Bielkovinová omeleta so syrom

výrobky:

• Proteín z 3 vajec
• Mlieko - 3 polievkové lyžice.
• Syr - 20g.
• Soľ - štipka
• Maslo - na mazanie formulára

Stáva sa, že po pečení existujú proteíny, ktoré je potrebné použiť. Nechal som ich po varení kefy a bolo rozhodnuté, aby boli ľahké, dietetické omelety. Je jemný a mäkký a neobsahuje nič navyše, takže sa dobre hodí na výživu detí od 1 roka. A je tak úžasný pre výživu starších detí, ktoré trpia nadváhou.

V tomto pokrme dominujú bielkoviny a prakticky žiadne tuky. Má nízky obsah kalórií a veľmi ľahký pre žalúdok.

Príprava dusenej proteínovej omelety s duseným syrom:

1. Sada výrobkov v tomto recepte pre deti je minimálna: bielkoviny z 3 vajec, 20 gr. Syr, 3 polievkové lyžice. mlieko, kúsok masla a štipka soli. Hodovasikam nemôže ani naliať soľ, alebo skôr, to bude ešte lepšie, ak sa nepoužíva v omelete.

2. Vaječné bielky zmiešané s mliekom a štipkou soli.

3. Nalejte do malých foriem predmastené maslo. Použil som muffin formy. Používate to, čo má Vasya

4. Vytvára sa so zmesou bielkovín, aby sa dal do dvojitého kotla na 15-20 minút.

5. Syr nastrúhajte.

6. Hotovú proteínovú omeletu posypte nastrúhaným syrom.

7. Predložte na stôl s čerstvými bylinkami.

Poznámka:

Vajcia malých detí sa začínajú zavádzať do krmiva vo veku 8 mesiacov a začínajú sa malým podielom žĺtka. Proteín je však alergénnym produktom, preto sa po 12 mesiacoch dostáva do stravy detí.

Vajcia biela obsahuje všetky aminokyseliny, ktoré sú potrebné na vybudovanie bielkovín v tele. Obsahuje aj lyzozým, ktorý rozpúšťa nepotrebné mikroorganizmy (napríklad hnilobu). Pri dlhodobom skladovaní vajec sa však tieto vlastnosti znižujú.

Bielkovinová omeleta

Možnosť 1: Klasický recept na bielkovinové omelety

Niekedy po varení pečiva alebo nápojov sú bielkoviny. Aby ste ich neuchovávali v chladničke po dlhú dobu, môžete si vychutnať chutnú omeletu. Má nízky obsah kalórií, obsahuje menej tuku v dôsledku absencie žĺtkov v recepte.

Klasická omeleta dusená. Z tohto dôvodu ho môžu používať všetci, dokonca aj počas diéty. Miska je ľahká a vzdušná, deti ju milujú. Snažte sa, aby sa porcie omeliet, rozliatie vajcia zmes vo formách na muffiny.

zloženie:

• Vaječné bielky - 8 ks;
• Mlieko - 80 ml;
• Olej - 20 g;
• Soľ, korenie.

Podrobný recept na proteínovú omeletu

Bielkov oddeľte od žĺtkov, ak ste to predtým neurobili. Nalejte ich do misky, vhodné na bitie. Pridá sa aj štipka soli a korenia. Je lepšie brať jemne mletú soľ, aby sa rýchlejšie rozpúšťala.

Beat biely alebo vidlice dôkladne. Ak je to možné, je lepšie použiť na tieto účely mixér. S ním môžete rýchlo získať svieži zmes, stráviť minimálne úsilie.

Mlieko zahrejte na teplotu miestnosti. Keď sa proteíny zmenia na vzdušnú penu, musíte postupne naliať tekutinu do čistého prúdu. Zároveň naďalej poraziť, takže hmotnosť zostáva našuchorený. Pri pridávaní mlieka je lepšie mixér vypnúť, produkty ručne rozmiešať bežným šľahačom.

Mleté vajcia nalejeme do parnej panvice, predmastenej maslom. Varte ich asi 10 minút. Potom naneste omeletu na pár kúskov masla, počkajte, až sa roztaví.

Ak nemáte dvojitý kotol, môžete si pripraviť jedlo vo vodnom kúpeli. Na to je lepšie použiť malé tepelne odolné formy, ktoré naplníme šľahačkami. Opatrne ich umiestnite do cedníka, prikryte fóliou alebo vekom. Potom napíšte neúplný hrniec s vodou, počkajte, kým sa varí. Na vrch umiestnite cedník tak, aby sa nedotýkal kvapaliny. Omeletu varíme 15 minút.

Možnosť 2: Rýchly proteín omeleta recept

Na výrobu omelety nie je potrebné používať parný hrniec. Ak chcete získať výraznejšiu chuť a zároveň ušetriť nejaký čas, vyskúšajte vyprážanie vajec alebo pečenie v rúre. Aby bolo jedlo ešte užitočnejšie, pridáme k nemu špenát. Môžete použiť iné byliny pre váš vkus.

zloženie:

• 5 vajec;
• Mlieko - 30 ml;
• Rastlinný olej - 15 ml;
• Špenát čerstvý - 70 g.

Ako rýchlo vyrobiť proteínovú omeletu

Bielky a žĺtky oddeľte. Z druhej si môžete uvariť vaječný vaječný likér alebo ho na chvíľu zmraziť. Prilejte proteíny do hlbokej nádoby, kombinujte s mliekom a soľou. Zmes dôkladne porazte.

Listy špenátu umyte, nechajte uschnúť. Nakrájajte veľmi jemne, nalejte do misky šľahaných bielkov. Miešajte tak, aby sa pena neusadila.

Olej sa zahrieva na panvici. Nalejte na ňu vaječnú zmes, uvoľnite teplo.

Opečte omeletu na niekoľko minút pod vekom a potom ju otočte. Po ďalších dvoch minútach bude možné misku z ohňa odstrániť. Podávajte ihneď po varení.

Ak dávate prednosť správnej výžive, kombinujte proteínovú omeletu s pohánkovou kašou. Vďaka týmto dvom jedlám môžete získať požadované množstvo aminokyselín len v jednom jedle. Ak chcete doplniť svoje vitamíny, pridajte čerstvú zeleninu, listy šalátu a zelené do vajec a obilnín.

Možnosť 3: Bielkovinová omeleta s krevetami

Milovníci morských plodov ocenia toto jedlo. Môžete k tomu pridať nielen krevety, ale aj iné morské plazy. Pór dodá omelitu pikantnosť, navyše je veľmi užitočný.

zloženie:

• 4 veveričky;
• Pór - 100 g;
• Lúpané krevety - 300 g;
• Voda - 100 ml;
• Olivový olej, biele korenie.

Krok za krokom recept

Beat vajcia s vidličkou. Postupne k nim pridávajte vodu, nezabudnite na soľ a korenie.

Opláchnite luku. Stonku nakrájame na polovičné krúžky, nasekáme aj časť zeleného peria.

Olej sa zahrieva na panvici. Opečte cibuľu asi minútu.

Nalejte krevety na panvicu, zmiešajte s pórkom. Na pár minút to všetko dusíme. Ak používate mrazené morské plody, držte ich v plameňoch o niečo dlhšie.

Naplňte krevety šľahanými bielkami. Zmes sa za stáleho miešania smaží. Veľa tekutiny sa uvoľní počas varenia, ale to by vás nemalo vystrašiť. To dá jedlo šťavnatosť, pomôže harmonizovať všetky chute.

Omeleta bude pripravená za 3-4 minúty. Pred podávaním posypte voňavými zelenými, ozdobte čerstvou zeleninou. Vajcia a krevety sú dokonale kombinované s uhorkami.

V tomto recepte môže byť voda nahradená krémom alebo kyslou smotanou. Vzhľadom k tomu, tam budú poznámky v chuti, omeleta bude veľmi ponuka. Niekedy sa pridáva majonéza do bielkovín, ale takéto jedlo sa môže zdať príliš tuk.

Možnosť 4: Bielkovinová omeleta so zeleninou

Ak chcete pôvodnú chuť, skúste pečenie vajec v rúre. Pamätajte, že na varenie omelety musíte použiť iba čisté a suché riady. Predtým opláchnite misku na pečenie a miska na zvyšný tuk. V opačnom prípade sa stratí konzistencia vzduchu, môže sa objaviť nepríjemná chuť.

zloženie:

• Mlieko - 150 ml;
• Bielkoviny - 8 ks;
• cibule;
• mrkva;
• Bulharské korenie - 100 g;
• Olej na vyprážanie - 70 ml;
• Brokolica, ružičkový kel alebo karfiol - 200 g;
• Tvrdý syr - 100 g;
• Zelení podľa chuti.

Ako variť

Ošúpajte všetku zeleninu, odstráňte semená z korenia. Ak používate karfiol alebo brokolicu, rozoberte ich do kvietkov. Rezané zelené stonky.

Mrkvu a korenie nakrájame na veľké kúsky. Nakrájajte cibuľu a zelené, syr rozotrite. Zapnite rúru na 180 stupňov.

V horúcej panvici s maslom smažíme cibuľu. O niekoľko minút neskôr pridajte mrkvu, papriku a kapustu. Varíme 7-8 minút.

Kým zelenina na panvici chradne, bielkoviny šľahajte so soľou a korením mixérom. Pridajte im mlieko a zeleninu, premiešajte.

Pečenú zeleninu naplňte proteínovou hmotou. Posuňte panvicu do rúry na 20 minút.

Omeletu posypte strúhaným syrom, vráťte sa do horúcej pece ďalších 10 minút, keď sa syr roztopí, môžete požiar vypnúť.

Takéto jedlo vyžaduje krásnu prezentáciu. Vložte kúsky omelety na listy šalátu, ozdobte čerstvými cherry paradajkami a nasekanou zelenou. Môžete tiež naliať vajcia s vašou obľúbenou omáčkou.

Možnosť 5: Bielkovinová omeleta s mozzarellou a kuracím mäsom

Aby bola proteínová omeleta chutnejšia a uspokojivejšia, musíte do nej pridať mäso a syr. Na prípravu diétnych a zdravých jedál používajte mozzarellu a kuracie filé.

zloženie:

• 4 vajcia;
• Mozzarella - 70 g;
• Vassabi (prášok) - 5 g;
• Kuracie filety - 1 ks;
• Veľké paradajky;
• Zelená cibuľa - 30 g;
• Tvaroh - 70 g;
• Mlieko - 50 ml;
• Kefír - 40 ml;
• Zmes papriky, zelených.

Krok za krokom recept

Varíme kurča v osolenej vode. Nenechajte sa ponáhľať na odstránenie mäsa z vývaru, nechajte ho pomaly vychladnúť. Vďaka tomuto filetu dostanete šťavnaté a chutné.

Vaječné bielky oddeľte soľou a korením. Jemne pridajte štipku suchej wasabi a mlieka a pokračujte v miešaní.

Rozotrite mozzarellu, nalejte ju na bielkoviny. Zmes znova dobre premiešajte.

Na suchej panvici varíme 50 ml vody. Nalejte rozšľahané vajcia do vody, znížte teplo. Omeletu smažte pod vekom po dobu jednej hodiny.

Kým sa vajcia pripravujú, pripravte krém. Ak to chcete urobiť, nakrájajte veľkú partu rôznych zelenín, premiešajte s nízkotučným tvarohom a kefirom. Zmes rozomlieť mixérom tak, aby bola homogénna.

Jemne nakrájame kuracie filety, paradajky a zelenú cibuľu.

Na misku dajte horúcu omeletu. Na vrchole rozprestierajte smotanový krém, posypte zelenou cibuľkou. Na povrchu omelety rozotrite kuracie mäso a paradajky. Aby bolo toto jedlo jednoduchšie, vložte ho do rolky.

Toto jedlo sa podáva počas raňajok alebo večere. Môžete tiež pripraviť niekoľko roliek vopred a uložiť ich v chladničke. Ak nečakaní hostia zostúpia, bude stačiť rozrezať omelety na čisté plátky a položiť ich na krásny tanier.

Bielkovinová omeleta v panvici, rúre, pomalom sporáku a dvojitom kotle. Varenie omeleta s proteínom kurča, šunky, zeleniny a syra

Bielkovinová omeleta je vynikajúcim diétnym pokrmom. To ocenia tí, ktorí nasledujú postavu alebo aktívne strácajú váhu. Nízkokalorické jedlo je ľahko stráviteľné, poskytuje telu cenné bielkoviny a iné prospešné látky. Nikdy nevadí, pretože bielkovinová omeleta môže byť diverzifikovaná so zeleninou, mäsom, šunkou, syrom, tvarohom, otrubami, kyslou smotanou.

Nedostatok žĺtkov v omelete je veľkým plusom pre ľudí trpiacich vysokým cholesterolom. To je dôvod, prečo je jedlo vítané v klinickej výžive. Je dobre znášaný pri chorobách žalúdka, črevnej nevoľnosti, indikovaných pre obezitu.

Bielkovinová omeleta - všeobecné zásady varenia

Na výrobu klasickej proteínovej omelety sú potrebné iba dve zložky: vajcia a mlieko. Pred rozbitím škrupín by sa mali vajcia dôkladne umyť, aby sa vyčistili kuracie trus, čiastočky nečistôt a perie. Je veľmi dôležité zabrániť otrave a črevnej infekcii.

Samostatné proteíny môžu byť špeciálnym zariadením, ale je ľahké to urobiť pomocou shellu. Hotové proteíny sa zmiešajú s mliekom rovnakým spôsobom ako pri bežnej omelete.

Môžete vyrobiť omeletu z bielkovín na panvici, v rúre, v dvojitom kotle, pomalom sporáku a dokonca aj na grile. Vyprážanie zvyšuje obsah kalórií v miske a robí ju menej užitočnou.

Bielkovinová omeleta "Diéta" ​​so zelenými

Vynikajúci recept na jednoduchú proteínovú omeletu v dvojitom kotle by mali zvládnuť tí, ktorí potrebujú schudnúť. Minimálne množstvo kalórií, maximálny úžitok a dosť dlhý čas varenia. Počet zložiek indikovaných pre jednu osobu. Pripravte omeletu s výhodou v dvojitom kotle alebo v pomalom sporáku s funkciou naparovania.

zloženie:

• pohár mlieka s nízkym obsahom tuku;

• lyžice nakrájaných čerstvých byliniek;

• korenie a paprika (nepovinné);

• 5 kvapiek rastlinného oleja.

Metóda prípravy:

Tri proteíny sa starostlivo oddelia.

Nalejte mlieko do bielkovín a zmes dôkladne šľahajte až do penenia.

Pridajte soľ a v prípade potreby pridajte korenie a papriku a znova porazte.

Nakrájajte zelené a pridajte ho k základu pre omeletu. Jemne premiešajte.

Kapacita na varenie ryže dusenej mazať.

Nalejte zmes proteín-mlieko.

Varte omeletu na pár asi desať minút.

Podávajte horúce.

Bielkovinová omeleta s tvarohom a zelenou cibuľkou

Veľká bielkovinová raňajky je omeleta so zelenou cibuľkou a nízkotučným tvarohom. Obsahuje veľa vápnika, ktorý je nevyhnutný pre silu kostí a zubov. Takáto omeleta je dobrá na to, aby sa zahrnula do stravy ľudí, ktorí sa aktívne zapájajú do športu, tehotných žien a všeobecne každého, kto dodržiava zdravú výživu. Počet zložiek je uvedený pre dve porcie.

zloženie:

• štyri vaječné bielky;

• dvesto gramov nízkotučného tvarohu;

• šesť zelenej cibule;

• polievková lyžica nasekaných sezónnych zelení;

• lyžica rastlinného oleja;

• soľ, korenie podľa chuti.

Metóda prípravy:

Veveričky nalejeme do misky a šľaháme spolu so soľou.

Pridajte balenie mäkkého tvarohu, premiešajte.

Nakrájajte zelenú cibuľu.

Namažte panvu rastlinným olejom, teplo.

Nalejte základňu omelety do panvice.

Pevne prikryte šesť až osem minút.

Omeletu bielkovín usporiadajte na tanieroch, posypte nasekanými bylinkami a podávajte.

Bielkovinová omeleta so zeleninou

Ak chcete, aby zdravé raňajky nielen nízkokalorické, ale aj veľmi chutné, aby proteín omeleta s paradajkami, paprikou a zelenými. mať úspech

zloženie:

• päť proteínov zo stredne veľkých vajec;

• veľké šťavnaté paradajky;

• malé bulharské korenie;

• dve polievkové lyžice nasekanej petržlenu;

• niektoré rastlinné oleje na panvicu;

• lyžičku domácej majonézy (nepovinné);

Metóda prípravy:

Oddeľte od žĺtkov bielych šľahačom so šľahačkou so soľou a korením.

Pridajte mlieko, všetko znova porazte.

Pridajte polovicu nasekaných zelenín do omeletovej zmesi, jemne premiešajte.

Namažte panvicu s olejom, položte na stredné teplo.

Nalejte vajcia porazené mliekom na dobre vyhrievaný povrch panvice.

Obal s pokrievkou, zahrejte na minimum a proteínovú omeletu varte sedem minút.

Kým vajcia chytiť, nakrájajte paradajky a papriky v malých kockách.

Zmiešajte zeleninu na samostatnom tanieri, soľ a pridajte lyžičku domácej majonézy.

Zahustená omeleta vložená do taniera.

Na jednej strane položte časť zeleninovej zmesi, zabaľte druhú stranu omelety, zakrývajúcu náplň.

Zostávajúca zvyšná zelenina.

Posypeme zvyšnými zelenými a podávame.

Bielkovinová omeleta so syrom

Výdatné a ľahké bielkovinové jedlo s mliekom a syrom je dobrou možnosťou raňajok. Takáto omeleta bude dobrá s šálkou sladkej kávy.

zloženie:

• proteíny zo štyroch vajec;

• tridsať gramov polotvrdého syra;

• jednu tretinu šálky mlieka;

• soľ, štipka obľúbeného korenia (voliteľné);

• lyžičku rastlinného oleja.

Metóda prípravy:

Syr kus rošt na jemné strúhadlo.

Vaječná bielka soľ, pridajte korenie a trochu korenia, metla.

Nalejte do mlieka, premiešajte omeletu znova.

Spodok misky namažte olejom a zohrejte na strednom ohni.

Nalejte zmes proteín-mlieko do panvice, na vrch posypte syrovou omáčkou.

Omeletu prikryte vekom a varte, znížte teplotu na minimálne sedem až desať minút.

Bielkovinová omeleta so šunkou a paradajkami

Nízkotučná šunka robí pikantnú chuť proteínovej omelety. Ukazuje sa, výživné, ale docela diétne jedlo. Je ideálny pre proteínovú diétu.

zloženie:

• tri proteíny z kuracích vajec;

• štvrtina šálky mlieka;

• päťdesiat gramov chudej šunky;

• lyžičku rastlinného oleja;

Metóda prípravy:

Paradajka nakrájame na tenké krúžky.

Šunka nakrájaná na kocky alebo doštičky.

Pripravte omeletu, ako je opísané v predchádzajúcich receptoch.

Predhrejte panvicu s rastlinným olejom.

Vyprážajte šunku a paradajky.

Do panvice nalejeme šľahané biele mlieko.

Varte pod vekom na najpomalšom ohni 8-10 minút.

Bielkovinová omeleta s karfiolom a syrom

Pikantná aróma karfiolu nepokazí tradičnú proteínovú omeletu. Chutné, zdravé a výživné jedlo sa podáva ako ľahká večera.

zloženie:

• dvesto gramov vareného karfiolu;

• dva kuracie proteíny;

• dve polievkové lyžice mlieka;

• lyžičku olivového oleja;

• dvadsať gramov polotvrdého syra.

Metóda prípravy:

Varíme karfiol s malým množstvom slanej vody.

Kapsulu rozoberte na malé kvetenstvo, suché.

Pripravte omeletu z bielkovín, mlieka a soli.

Vyhrievajte panvicu s maslom a pred zhnednutím opečte kapustové kvetenstvo.

Nalejte kapusta šľahané vajcia s mliekom.

Varte pod vekom zatvorené päť až šesť minút.

Bielkovinová omeleta s kuracím filetom v pomalom hrnci

Nízkotučné diétne omelety varené v pomalom sporáku neovplyvnia tvar. Vďaka kuracím filé zostane pokrm diétny, ale bude uspokojivejší a chutnejší ako obvyklá proteínová omeleta.

zloženie:

• lyžičku masla;

• dvesto gramov varených kuracích pŕs;

• malé bulharské korenie.

Metóda varenia

Varené kuracie filé nakrájané na malé kocky.

Bulharské korenie zbaviť semien a priečok, nakrájame na úzke pásy.

Bielky oddeľte od žĺtkov, soli a mlieka a dobre premiešajte.

K zmesi pridajte korenie.

Umyte misku multicooker s maslom a položte kúsky filé.

Nalejte zmes kuracieho omeletu s plátkami korenia.

Zaklapnite veko, varte na pečenie po dobu pätnástich minút.

Omeleta bielkoviny s brokolicou v rúre

Veľmi užitočná brokolica zabraňuje rakovine, má priaznivý vplyv na cievy, posilňuje obranyschopnosť počas chrípkovej sezóny a nachladnutia. V kombinácii s proteínovou omeletou sa voňavá zelenina stáva veľmi chutnou.

zloženie:

• tri čajové lyžičky bielej múky;

• lyžica mlieka;

• dve alebo tri brokolice;

• dve polievkové lyžice kyslej smotany;

• olej pre formu;

Metóda varenia

Kapusta brokolica zalejeme vriacou vodou a varíme tri minúty. Voda počas varenia soli.

Vypusťte vývar, položte brokolicu na doštičku.

Zapnite rúru na 200 stupňov.

Namažte formulár.

Porazte biele so soľou a mliekom.

Pridajte kyslú smotanu a múku, znova porazte.

Kapusta nakrájaná na krásne kúsky.

Nalejte krémovú proteínovú zmes.

Pošlite pečenie až do varenia v rúre na dvadsať minút.

Bielkovinová omeleta - tipy a triky

Žĺtky, ktoré zostali z proteínovej omelety, sa môžu zmraziť v plastovej nádobe. Nebudú strácať svoje nutričné ​​vlastnosti. V budúcnosti budú žĺtky užitočné na miesenie cesta alebo prípravu omáčky.

Ak chcete získať bujnú omeletu, bielky by mali byť šľahané v úplne suchom a čistom riadu. Tuk na stenách misy bude kaziť vzdušnosť misky.

Ak chcete dať klasický biely omeletu recept novú poznámku, môžete znížiť množstvo mlieka a pridajte kyslú smotanu. Výsledkom je lahodný pokrm s jemnou textúrou.

Ľudia, ktorí majú ochorenie žlčníka, môžu variť varenú proteínovú omeletu bez soli. Veveričky musia byť šľahané s mliekom, ako v tradičnom recepte, zalejeme zmesou a plastovým vreckom na potraviny, kravatu tak, aby tam bol priestor, a ponorte sa do vriacej vody asi pätnásť minút.

Ak chcete krásne slúžiť proteín omeletu, môžete dať listy šalátu na servírovací tanier, a miesto hotové jedlo v centre. Môžete ju ozdobiť zelenými: bazalkovými listami, krájanou petržlenovou vňaťou, kôprom, špenátom, koriandrom.

Omelínový syrový syr

Ako variť jedlo "Omelínový proteín so syrom"

1. Biť bielky s mliekom a soľou.
2. Nalejte do horúcej panvice.
3. Posypte strúhaným syrom.
4. Zakryte a varte 7 - 10 minút na strednom ohni.

• Vajcia biele - 120 gr.
• Poshehonsky syr - 35 gr.
• Mlieko - 60 ml.
• Soľ - 2 g.

Nutričná hodnota pokrmu "Omelínový proteín so syrom" (na 100 gramov):

Kalórie: 98,5 kcal.

Toto je vlastný recept, takže môžu existovať chyby a preklepy. Ak ich nájdete, napíšte do poznámok pod receptom - správne.

Podrobné recepty s fotografiami z našej stránky sa nachádzajú v sekcii Recepty.

Bielkovinové omelety

Bielkovinová omeleta je jedným z hlavných jedál v strave správnej výživy. Omeleta je obľúbená u tých, ktorí sledujú zdravie a postavu, ako aj medzi ľuďmi, ktorí sa profesionálne venujú športu.

Miska je univerzálna - môžete si vyrobiť omeletu s akýmikoľvek náplňami: zeleninu, zeleninu, syr, tvaroh, otruby alebo ovsené vločky, a potom nebudete unavení z takýchto raňajok.

Výhody proteínovej omelety

Vajcia sú jednou z najviac výživných potravín a zdrojom biologicky aktívnych zložiek. Obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny a esenciálne aminokyseliny. Okrem toho je zdrojom vitamínov A, B a B6, D a E, ako aj živín: draslíka, fosforu, železa, medi a vápnika. Všetky tieto látky sú úplne absorbované - to je presne to, čo odlišuje vajcia od iných potravín.

100 gramov vajec obsahuje 9 gramov bielkovín, 3,5 gramu tuku a 1,7 gramov sacharidov. Kalórie je 73,2 kalórií.

Proteín omeleta - princípy varenia

Základom klasickej proteínovej omelety sú mlieko a vajcia.

Prvá vec, ktorú potrebujete na umytie vajíčka, a potom rozbitie, oddeľte bielu od žĺtka. Existuje niekoľko spôsobov, ako oddeliť bielu od žĺtka:

1. Rozdeľte vajíčko v strede (na oko) a preneste žĺtok z jednej škrupiny na druhú (zaháknutím okrajom škrupiny). Proteín sa nalial do vareného šálky.
2. Na oddelenie bielej od žĺtka možno použiť lievik vyrobený z hrubého papiera. Je potrebné vložiť lievik do pohára a rozbiť vajce do neho - žĺtok zostane v ňom, a proteín bude vytekať von.
3. Na oddelenie žĺtkov môžete použiť špeciálny oddeľovač - môžete ho kúpiť v obchode.

Omeleta sa môže variť rôznymi spôsobmi: v rúre, na panvici, v pomalom hrnci alebo v dvojitom kotle. Treba však poznamenať, že pokrm varený na panvici je menej užitočný a kalorický.

Recept 1. Proteín diéta omeleta so zelenými

Ak medzi vaše ciele - tón ​​postavu a stratiť tie kíl navyše, potom bude takáto omeleta vynikajúcou možnosťou raňajok. Je lepšie variť v pomalom sporáku alebo dvojitom kotle (nie na panvici). Príprava jedla je elementárna, zatiaľ čo je užitočná a nízkokalorická.

Pre diétu omeletu potrebujeme:

• Vajcia - 3 kusy
• Mlieko (nízky obsah tuku) - 1 šálka
• Zelení (petržlen, kôpor, šalát) - 1-2 lyžice
• Olivový alebo krémový olej - namažte dno misky
• Soľ, korenie, koreniny - podľa chuti

1. Bielkov oddeľte od žĺtkov. Pridajte mlieko do bielkovín a hmotu až do penenia.
2. Soľ, korenie podľa chuti a bič znova.
3. Nakrájajte zeleninu a pridajte ju do zmesi omeliet, premiešajte.
4. Nádoby, v ktorých pripravíme omeletu, naolejujeme a nalejeme na šľahačku.
5. Varenie omelety v pomalom hrnci alebo v dvojitom kotle po dobu 10 minút.

Naša omeleta je pripravená, vychutnajte si raňajky!

Recept 2. Bielkovinová omeleta s tvarohom a paradajkami

Čo pridať do omelety, aby bolo nielen chutnejšie, ale aj zdravšie? Pridajte do neho nízkotučný tvaroh a paradajky. Môžete pridať ako obvykle veľké paradajky a cherry paradajky. Ukazuje sa, že sú to výborné raňajky.

• Vajcia - 2 kusy
• Nízkotučný tvaroh - 100 gramov
• Paradajky - 1 stredne alebo 4 cherry paradajky
• Zelení podľa chuti
• Olivový alebo krémový olej - namažte dno misky
• Soľ, korenie a korenie podľa chuti

Varenie proteínová omeleta s tvarohom a paradajkami:

1. Bielkov oddeľujeme od žĺtkov do jedál, soli a korenia, aby sme ich ochutnali, dobre ich porazili.
2. Pridajte jemné bielkoviny do bielkovín a dobre premiešajte.
3. Namažte dno misky, v ktorej budete variť, s olivovým olejom, zahrejte.
4. Dáme paradajky do pomalého variča, parníka alebo panvice a smažíme ich 1-2 minúty, nasypeme zmes smotany.
5. Zatvorte veko a varte 8-10 minút. Na konci varenia môžete sypať omeletu.

Recept 3. Bielkovinová omeleta so syrom

Jedna z najchutnejších možností na varenie omelety - s pridaním syra. Syr môže mať akúkoľvek chuť. Môže to byť pevné aj polopevné odrody, slaná alebo mierne slaná - to všetko závisí od vašich preferencií.

Ingrediencie pre proteínovú omeletu so syrom:

• Vajcia - 2 kusy
• Syr (podľa vášho výberu) - 30-40 gramov
• Mlieko - 1/3 šálky
• Olivový alebo krémový olej - namažte dno misky
• Soľ, korenie a korenie - podľa chuti.

1. Syr kus rošt na jemné strúhadlo.
2. Vaječná bielka soľ, pridajte korenie a trochu korenia, metla.
3. Nalejte do mlieka, premiešajte omeletu znova.
4. Spodok misky namažte olejom a zohrejte na strednom ohni.
5. Nalejte zmes proteín-mlieko do panvice, na vrch posypte syrovou omáčkou.
6. Omeletu prikryte vekom a varte, znížte teplotu na minimálne sedem až desať minút.

Recept 4. Bielkovinová omeleta s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Ďalšia diétna možnosť a zároveň výživná proteínová omeleta. Táto raňajky vám dá silu a energiu, a tiež vám nedovolí dostať hlad až do večere. Takýto omeletový recept je obzvlášť dôležitý pre tých, ktorí hrajú šport - proteín je užitočný pre budovanie svalov.

Nie je nutné používať kuracie prsia (prsné mäso je dostatočne suché), môžete použiť mäkšiu časť, potom omeleta bude mäkká a vzdušná.

Na prípravu 2 porcií kuracieho omeletu potrebujeme:

• Vaječné bielky - 6 kusov
• Mlieko - 1/2 šálky
• Varené kuracie mäso - 200 gramov
• Bulharské korenie - 1/2 kusov
• Maslo - 1 lyžička.
• Soľ, korenie podľa chuti

1. Kuracie mäso uvaríme a nakrájame na malé kúsky.
2. Čistíme bulharské korenie zo semien a dužiny, nakrájame na tenké prúžky.
3. Oddeľte žĺtky od proteínov. Proteíny sa spoja do šálky, pridajú sa k nim mlieko, soľ a metla dôkladne.
4. Vložte do výslednej zmesi nasekané bulharské korenie.
5. Misku masla namažte maslom a rozotrite do neho kúsky kuracieho mäsa, potom nalejte zmes omelety na vrch.
6. Zatvorte veko a varte omeletu v pečení alebo v režime varenia po dobu 15 minút.

Recept 5. Sladká proteínová omeleta s džemom v rúre

Ak ste sladký zub alebo hľadáte recept na omeletu, ktorú by deti mohli mať radi, potom skúste urobiť sladkú omeletu. Miska sa ukáže nielen ako užitočná, ale aj s príjemnou sladkou chuťou, a to aj pri malom množstve marmelády, ktorá sa ľahko hodí do rámca správnej výživy. V tejto omelete môžete pridať kúsky sušených marhúľ. Takáto omeleta ide dobre s čajom a šálkou silnej kávy.

Ingrediencie pre sladkú omeletu:

• Vaječné bielky - 4 ks.
• Maslo - 1 lyžička
• Marhuľový alebo jahodový džem - 1/2 šálky
• Cukor (najlepšie trstina) - 1-2 lyžice

1. Bielky oddeľte od žĺtkov a silne šľahajte mixérom, kým sa neobjaví pena.
2. Pridajte cukor a džem do proteínov (môžete si vybrať ktorýkoľvek z nich chcete).
3. Vezmite malú pečiacu omeletu (silikón alebo sklo) a namažte ju maslom.
4. Šírili sme sa vo forme omeletno-jamovej hmoty a dali do rúry, predhriatej na 180 stupňov 20-25 minút.
5. Po uplynutí času varenia vyberte formu a omeletu rozdeľte na kúsky.
6. Miska môžete podávať s ovocným jogurtom, ovocím, táto omeleta sa kombinuje s teplým mliekom, čajom alebo kávou.

Recept 6. Bielkovinová omeleta s kukuricou v dvojitom kotle alebo varičom

Ľahká a chutná kukuričná omeleta je zdravé jedlo, ktoré je možné variť v dvojitom kotle alebo pomalom sporáku. Miska nie je mastná a je ideálna pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu. Príprava raňajok, nemôžete sa báť o extra kíl.

Pre kukuričnú omeletu potrebujete:

• Vaječné bielky - 2 kusy
• Mlieko - 100 ml
• Múka - 1 polievková lyžica
• Konzervovaná kukurica - 3-5 lyžice
• Soľ, korenie podľa chuti
• zeleň

1. Ak varíte v dvojitom kotle - vyberte formulár pre omeletu (napríklad silikón) a namažte ho maslom. Ak budete variť v pomalom hrnci, potom namažte dno misky maslom.
2. Potom, čo sme oddelili bielky od žĺtkov, poraziť biele, potom pridajte mlieko, soľ a pridajte lyžicu múky. Zamiešame.
3. Nalejte hmotu do formy alebo do misy s viacvrstvami. Najprv nalejte kukuricu do cedníka, keď je kvapalina vypustená, pridajte ju do zmesi omeliet.
4. Varenie omelety v dvojitom kotle na 20-25 minút, v pomalom sporáku po dobu 15 minút.
5. Pri servírovaní ozdobíme čerstvými bylinkami, podávanými so zeleninou a šalátom.

Bielkovinová omeleta: užitočné tipy na poznámke

• Zvyšky počas prípravy omelety môžu byť žĺtky naliate do plastovej nádoby a zmrazené - nezhoršia a nestratia svoje nutričné ​​vlastnosti. Po rozmrazení sa môžu použiť na rôzne omáčky alebo na cesto.
• Namiesto toho, aby časť mlieka, môžete pridať kyslú smotanu - potom omeleta dopadne viac jemnú konzistenciu.
• Bielkovinová omeleta je kombinovaná s úplne odlišnými zložkami - takže môžete pridať kúsky zeleniny, byliniek, ovocia alebo sušeného ovocia.

Domáce klobásy: kuracie a hovädzie mäso

Správna večera za 15 minút: recepty na rýchle a zdravé jedlá

Bielkovinová omeleta so syrom

Bielkovinová omeleta so syrom

vaječné bielky - 5 ks, syr - 50 g, pšeničná múka - 1 lyžička, maslo - 20 g, soľ podľa chuti.

Syr sa trel na hrubom strúhadle. Vaječné bielky šľahané so soľou a múkou, naliali na panvicu s vyhrievaným maslom.

Omeleta je vyprážaná na oboch stranách až do varenia, potom posypaná strúhaným syrom.

Podobné kapitoly z iných kníh

OMELET PROTEÍN

OMELET PROTEÍN Produkty: 2 vaječné bielky, 70 g mlieka, 3 g masla, vajcia opatrne umyte a bielky oddeľte od žĺtkov. Veverička dobre rozšľahá, opatrne pridáva mlieko a soľ. Namažte panvu alebo pleseň olejom, nalejte do nej masu a varte na pare.

OMELET PROTEÍN

OMELET PROTEÍN Produkty: 2 vaječné bielky, 70 g mlieka, 3 g masla, vajcia opatrne umyte a bielky oddeľte od žĺtkov. Veverička dobre rozšľahá, opatrne pridáva mlieko a soľ. Namažte panvu alebo pleseň olejom, nalejte do nej masu a varte na pare.

OMELET STEAM PROTEIN

OMELET STEAM PROTEIN Produkty: vajcia - 2 proteíny, mlieko 55 g, maslo 3 g. Umyte vajcia, oddeľte bielky od žĺtkov. Veveričky dobre rozšľahajú metla, opatrne pridávajú mlieko. Namažte formu olejom, nalejte do nej masu a varte na pare.

OMELET STEAM PROTEIN

OMELET OF STEAM PROTEIN Proteín Produkty: vajcia - 2 proteíny, mlieko 70 g, maslo 4 g, soľ, umyť vajcia, oddeliť bielky od žĺtkov. Žĺtky možno použiť na varenie iných jedál. Proteínový šľahač dobre rozšľaháme, opatrne pridávame mlieko a soľ. Na odmasťovanie formy,

OMELET STEAM PROTEIN

OMELET OF STEAM PROTEIN Proteín Produkty: vajcia - 2 proteíny, mlieko 70 g, maslo 4 g, soľ, umyť vajcia, oddeliť bielky od žĺtkov. Žĺtky možno použiť na varenie iných jedál. Proteínový šľahač dobre rozšľaháme, opatrne pridávame mlieko a soľ. Na odmasťovanie formy,

Omelínový proteín

Bielkovinová omeleta Zloženie: vajcia (bielkoviny) - 3 ks, Mlieko - 4 polievkové lyžice. l., maslo - 1 polievková lyžica. l., kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l., soľ podľa chuti Bieli sa zmiešajú s mliekom, šľahajú v mixéri alebo šľahačke, nalejú na panvicu, namažú maslom, posypú kyslou smotanou a zapečú.

Omelínový proteín

Omelínový proteín Zloženie: 3 vaječné bielky, 4 polievkové lyžice. l. mlieko, 1 polievková lyžica. l. maslo, 1 polievková lyžica. l. Zmiešajte bielky s mliekom, rozdrvte v mixéri alebo šľahačkou, nalejte na panvicu namazanú maslom, posypte kyslou smotanou

Proteín Omeleta Steam

Protein Protein Omelette Bielizeň s metlou, pridajte 50 ml vody, nalejte do formy, naolejujte a pripravte na parnom kúpeli. Podajte na stôl s maslom (kus) Vaječné bielky - 3, maslo -

Proteín Omeleta Steam

Proteín Omeleta Pára Zloženie: 3 proteíny, 50 ml mlieka, 1 lyžička. olej. Porazte biele, pridajte mlieko, znovu bič, naolejujte pleseň (malú panvicu), pripravte ju na strednom ohni (keď nie je viditeľná surová)

Proteín Omeleta Steam

Proteín Omeleta Pára Zloženie: 3 proteíny, 50 ml mlieka, 1 lyžička. olej. Porazte biele, pridajte mlieko, znovu bič, naolejujte pleseň (malú panvicu), pripravte ju na strednom ohni (keď nie je viditeľná surová)

Omelínový proteín

Bielkovinová omeleta Zloženie: vajcia (bielkoviny) - 3 ks, Mlieko - 4 polievkové lyžice. l., maslo - 1 polievková lyžica. l., kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l, soľ podľa chuti. Bielkoviny sa zmiešajú s mliekom, šľahajú v mixéri alebo šľahačke, nalejú na panvicu, namažú maslom, posypú kyslou smotanou a zapečú.

Omelínový proteín

Bielkovinová omeleta Zloženie: vajcia (bielkoviny) - 3 ks, Mlieko - 4 polievkové lyžice. l., maslo - 1 polievková lyžica. l., kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l, soľ podľa chuti. Bielkoviny sa zmiešajú s mliekom, šľahajú v mixéri alebo šľahačke, nalejú na panvicu, namažú maslom, posypú kyslou smotanou a zapečú.

Jarná bielkovina Omeleta

Jarná bielkovina omeleta Čo potrebujete: 12 vaječných bielkov, 12 stoniek špargle, 12 cherry paradajok, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 1 zväzok bazalky, 1 polievková lyžica. l. olivový olej, korenie, soľ A začať varenie: V malej panvici, vhodné pre

Bielkovinová omeleta

Bielkovinová omeleta Zloženie: 30 ml mlieka, 15 g masla, 2 bielkoviny Spôsob varenia Vaječné bielky nalejeme mliekom a dobre premiešame, potom nalejeme na misku namazanú maslom a pečeme v predhriatej rúre.

Bielkovinová omeleta

Bielkovinová omeleta Zloženie: 30 ml mlieka, 15 g masla, 2 bielkoviny Spôsob varenia Vaječné bielky nalejeme mliekom a dobre premiešame, potom nalejeme na misku namazanú maslom a pečeme v predhriatej rúre.

Bielkovinová omeleta s jablkom

Bielkovinová omeleta s jablkom Zloženie 30 g jablka, 20 g masla, 50 ml mlieka, 2 bielkoviny Spôsob prípravy Jablková šupka a narezané na malé plátky. Pridajte bielkoviny a mlieko, dobre premiešajte, nalejte do misky, namažte maslom, prikryte vekom,

ZDRAVÉ POTRAVINY JE ZDRAVÉ

MLIEKO, ZRN, KRÉM, SERUM

Omelínový proteín s paradajkami, syrom, cesnakom

Omelínový proteín s paradajkami, syrom, cesnakom

Tento ranný energetický náboj je naša proteínová omeleta s paradajkami, syrom, cesnakom, mimochodom, nielen ráno, ale počas dňa sa neznižujú energetické prínosy omelety. Princíp je jednoduchý, ak chcete, netolerujte a konzumujte proteínovú omeletu kedykoľvek. Omeleta nielen dodáva telu tón, ale prináša aj potešenie z jemnej chuti. Kombinácia chutí mliečnych výrobkov s chuťou syrových kuracích vajec a to všetko ochutené paradajkami a cesnakom, vždy spôsobuje zvýšenie chuti do jedla.

Urobte omeletu dosť veľkú, pre dvojčlennú rodinu alebo dokonca troch ľudí by malo stačiť.

Po prvé, polovica kuracie vajcia určené na prípravu misky, oddeliť žĺtky od bielych. Zvyšné neoddelené kuracie vajcia sa vtlačia do nádoby, pridáme bielkoviny z rozdelenej polovice kuracích vajec a šľaháme všetko ručne alebo pomocou nástrojov civilizácie. Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na kvalitu šľahanej zmesi vajec, hlavnou podmienkou zmesi pre omeletu je homogenita zmesi.

Nalejte kravské mlieko do vaječnej zmesi, pridajte soľ a trošku ho pre lepšie premiešanie.

Potom umyte a nakrájajte paradajky na ľubovoľné plátky. Pred vyprážaním osušte paradajky trochu alebo aspoň nechajte prebytočnú vodu vypustiť, aby sa rastlinný olej počas vyprážania nerozstrekol.

Ošúpte a cesnak rozsekajte.

Dajte paradajky v predhriatej panvici s rastlinným olejom a otočte ich, smažte. Pridajte cesnak, soľ, mleté ​​čierne korenie, premiešajte a nalejte omeletovú zmes.

Akonáhle povrch omelety trochu popadne, posypeme ho strúhaným tvrdým syrom a privedieme ho na nízku teplotu. Pri veľkom požiari sa môže spaľovať omeleta zo dna, takže je najlepšie, aby ste sa pomaly ponáhľali.

Na stole omeleta vyzerá dobre s nasekanými zelenými.

Musí byť ako celá domácnosť, tak to nie je ťažké, najmä pre vás!

Na raňajky Omelínový proteín s paradajkami, syrom, cesnakom, kúpiť:

- kuracie vajcia (osem kusov)

- paradajky (pár kúskov)

- cesnak (dva zuby)

- kravské mlieko (sto mililitrov)

- soľ

- mleté ​​čierne korenie

- tvrdý syr (päťdesiat gramov)

Bielkovinové omelety

Bielkovinová omeleta je jedným z hlavných jedál v strave správnej výživy. Omeleta je obľúbená u tých, ktorí sledujú zdravie a postavu, ako aj medzi ľuďmi, ktorí sa profesionálne venujú športu.

Miska je univerzálna - môžete si vyrobiť omeletu s akýmikoľvek náplňami: zeleninu, zeleninu, syr, tvaroh, otruby alebo ovsené vločky, a potom nebudete unavení z takýchto raňajok.

Výhody proteínovej omelety

Vajcia sú jednou z najviac výživných potravín a zdrojom biologicky aktívnych zložiek. Obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny a esenciálne aminokyseliny. Okrem toho je zdrojom vitamínov A, B a B6, D a E, ako aj živín: draslíka, fosforu, železa, medi a vápnika. Všetky tieto látky sú úplne absorbované - to je presne to, čo odlišuje vajcia od iných potravín.

100 gramov vajec obsahuje 9 gramov bielkovín, 3,5 gramu tuku a 1,7 gramov sacharidov. Kalórie je 73,2 kalórií.

Proteín omeleta - princípy varenia

Základom klasickej proteínovej omelety sú mlieko a vajcia.

Prvá vec, ktorú potrebujete na umytie vajíčka, a potom rozbitie, oddeľte bielu od žĺtka. Existuje niekoľko spôsobov, ako oddeliť bielu od žĺtka:

1. Rozdeľte vajíčko v strede (na oko) a preneste žĺtok z jednej škrupiny na druhú (zaháknutím okrajom škrupiny). Proteín sa nalial do vareného šálky.
2. Na oddelenie bielej od žĺtka možno použiť lievik vyrobený z hrubého papiera. Je potrebné vložiť lievik do pohára a rozbiť vajce do neho - žĺtok zostane v ňom, a proteín bude vytekať von.
3. Na oddelenie žĺtkov môžete použiť špeciálny oddeľovač - môžete ho kúpiť v obchode.

Omeleta sa môže variť rôznymi spôsobmi: v rúre, na panvici, v pomalom hrnci alebo v dvojitom kotle. Treba však poznamenať, že pokrm varený na panvici je menej užitočný a kalorický.

Recept 1. Proteín diéta omeleta so zelenými

Ak medzi vaše ciele - tón ​​postavu a stratiť tie kíl navyše, potom bude takáto omeleta vynikajúcou možnosťou raňajok. Je lepšie variť v pomalom sporáku alebo dvojitom kotle (nie na panvici). Príprava jedla je elementárna, zatiaľ čo je užitočná a nízkokalorická.

Pre diétu omeletu potrebujeme:

• Vajcia - 3 kusy
• Mlieko (nízky obsah tuku) - 1 šálka
• Zelení (petržlen, kôpor, šalát) - 1-2 lyžice
• Olivový alebo krémový olej - namažte dno misky
• Soľ, korenie, koreniny - podľa chuti

1. Bielkov oddeľte od žĺtkov. Pridajte mlieko do bielkovín a hmotu až do penenia.
2. Soľ, korenie podľa chuti a bič znova.
3. Nakrájajte zeleninu a pridajte ju do zmesi omeliet, premiešajte.
4. Nádoby, v ktorých pripravíme omeletu, naolejujeme a nalejeme na šľahačku.
5. Varenie omelety v pomalom hrnci alebo v dvojitom kotle po dobu 10 minút.

Naša omeleta je pripravená, vychutnajte si raňajky!

Recept 2. Bielkovinová omeleta s tvarohom a paradajkami

Čo pridať do omelety, aby bolo nielen chutnejšie, ale aj zdravšie? Pridajte do neho nízkotučný tvaroh a paradajky. Môžete pridať ako obvykle veľké paradajky a cherry paradajky. Ukazuje sa, že sú to výborné raňajky.

• Vajcia - 2 kusy
• Nízkotučný tvaroh - 100 gramov
• Paradajky - 1 stredne alebo 4 cherry paradajky
• Zelení podľa chuti
• Olivový alebo krémový olej - namažte dno misky
• Soľ, korenie a korenie podľa chuti

Varenie proteínová omeleta s tvarohom a paradajkami:

1. Bielkov oddeľujeme od žĺtkov do jedál, soli a korenia, aby sme ich ochutnali, dobre ich porazili.
2. Pridajte jemné bielkoviny do bielkovín a dobre premiešajte.
3. Namažte dno misky, v ktorej budete variť, s olivovým olejom, zahrejte.
4. Dáme paradajky do pomalého variča, parníka alebo panvice a smažíme ich 1-2 minúty, nasypeme zmes smotany.
5. Zatvorte veko a varte 8-10 minút. Na konci varenia môžete sypať omeletu.

Recept 3. Bielkovinová omeleta so syrom

Jedna z najchutnejších možností na varenie omelety - s pridaním syra. Syr môže mať akúkoľvek chuť. Môže to byť pevné aj polopevné odrody, slaná alebo mierne slaná - to všetko závisí od vašich preferencií.

Ingrediencie pre proteínovú omeletu so syrom:

• Vajcia - 2 kusy
• Syr (podľa vášho výberu) - 30-40 gramov
• Mlieko - 1/3 šálky
• Olivový alebo krémový olej - namažte dno misky
• Soľ, korenie a korenie - podľa chuti.

1. Syr kus rošt na jemné strúhadlo.
2. Vaječná bielka soľ, pridajte korenie a trochu korenia, metla.
3. Nalejte do mlieka, premiešajte omeletu znova.
4. Spodok misky namažte olejom a zohrejte na strednom ohni.
5. Nalejte zmes proteín-mlieko do panvice, na vrch posypte syrovou omáčkou.
6. Omeletu prikryte vekom a varte, znížte teplotu na minimálne sedem až desať minút.

Recept 4. Bielkovinová omeleta s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Ďalšia diétna možnosť a zároveň výživná proteínová omeleta. Táto raňajky vám dá silu a energiu, a tiež vám nedovolí dostať hlad až do večere. Takýto omeletový recept je obzvlášť dôležitý pre tých, ktorí hrajú šport - proteín je užitočný pre budovanie svalov.

Nie je nutné používať kuracie prsia (prsné mäso je dostatočne suché), môžete použiť mäkšiu časť, potom omeleta bude mäkká a vzdušná.

Na prípravu 2 porcií kuracieho omeletu potrebujeme:

• Vaječné bielky - 6 kusov
• Mlieko - 1/2 šálky
• Varené kuracie mäso - 200 gramov
• Bulharské korenie - 1/2 kusov
• Maslo - 1 lyžička.
• Soľ, korenie podľa chuti

1. Kuracie mäso uvaríme a nakrájame na malé kúsky.
2. Čistíme bulharské korenie zo semien a dužiny, nakrájame na tenké prúžky.
3. Oddeľte žĺtky od proteínov. Proteíny sa spoja do šálky, pridajú sa k nim mlieko, soľ a metla dôkladne.
4. Vložte do výslednej zmesi nasekané bulharské korenie.
5. Misku masla namažte maslom a rozotrite do neho kúsky kuracieho mäsa, potom nalejte zmes omelety na vrch.
6. Zatvorte veko a varte omeletu v pečení alebo v režime varenia po dobu 15 minút.

Recept 5. Sladká proteínová omeleta s džemom v rúre

Ak ste sladký zub alebo hľadáte recept na omeletu, ktorú by deti mohli mať radi, potom skúste urobiť sladkú omeletu. Miska sa ukáže nielen ako užitočná, ale aj s príjemnou sladkou chuťou, a to aj pri malom množstve marmelády, ktorá sa ľahko hodí do rámca správnej výživy. V tejto omelete môžete pridať kúsky sušených marhúľ. Takáto omeleta ide dobre s čajom a šálkou silnej kávy.

Ingrediencie pre sladkú omeletu:

• Vaječné bielky - 4 ks.
• Maslo - 1 lyžička
• Marhuľový alebo jahodový džem - 1/2 šálky
• Cukor (najlepšie trstina) - 1-2 lyžice

1. Bielky oddeľte od žĺtkov a silne šľahajte mixérom, kým sa neobjaví pena.
2. Pridajte cukor a džem do proteínov (môžete si vybrať ktorýkoľvek z nich chcete).
3. Vezmite malú pečiacu omeletu (silikón alebo sklo) a namažte ju maslom.
4. Šírili sme sa vo forme omeletno-jamovej hmoty a dali do rúry, predhriatej na 180 stupňov 20-25 minút.
5. Po uplynutí času varenia vyberte formu a omeletu rozdeľte na kúsky.
6. Miska môžete podávať s ovocným jogurtom, ovocím, táto omeleta sa kombinuje s teplým mliekom, čajom alebo kávou.

Recept 6. Bielkovinová omeleta s kukuricou v dvojitom kotle alebo varičom

Ľahká a chutná kukuričná omeleta je zdravé jedlo, ktoré je možné variť v dvojitom kotle alebo pomalom sporáku. Miska nie je mastná a je ideálna pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu. Príprava raňajok, nemôžete sa báť o extra kíl.

Pre kukuričnú omeletu potrebujete:

• Vaječné bielky - 2 kusy
• Mlieko - 100 ml
• Múka - 1 polievková lyžica
• Konzervovaná kukurica - 3-5 lyžice
• Soľ, korenie podľa chuti
• zeleň

1. Ak varíte v dvojitom kotle - vyberte formulár pre omeletu (napríklad silikón) a namažte ho maslom. Ak budete variť v pomalom hrnci, potom namažte dno misky maslom.
2. Potom, čo sme oddelili bielky od žĺtkov, poraziť biele, potom pridajte mlieko, soľ a pridajte lyžicu múky. Zamiešame.
3. Nalejte hmotu do formy alebo do misy s viacvrstvami. Najprv nalejte kukuricu do cedníka, keď je kvapalina vypustená, pridajte ju do zmesi omeliet.
4. Varenie omelety v dvojitom kotle na 20-25 minút, v pomalom sporáku po dobu 15 minút.
5. Pri servírovaní ozdobíme čerstvými bylinkami, podávanými so zeleninou a šalátom.

Bielkovinová omeleta: užitočné tipy na poznámke

• Zvyšky počas prípravy omelety môžu byť žĺtky naliate do plastovej nádoby a zmrazené - nezhoršia a nestratia svoje nutričné ​​vlastnosti. Po rozmrazení sa môžu použiť na rôzne omáčky alebo na cesto.
• Namiesto toho, aby časť mlieka, môžete pridať kyslú smotanu - potom omeleta dopadne viac jemnú konzistenciu.
• Bielkovinová omeleta je kombinovaná s úplne odlišnými zložkami - takže môžete pridať kúsky zeleniny, byliniek, ovocia alebo sušeného ovocia.

Domáce klobásy: kuracie a hovädzie mäso

Správna večera za 15 minút: recepty na rýchle a zdravé jedlá

Ako vyrobiť proteínovú omeletu na panvici, v mikrovlnnej rúre, pomalom sporáku av rúre s postupným receptom s fotografiou

Som muž doslova žuvajúci na cestách. Vždy sa ponáhľam a nemám čas na nič. Nie je absolútne čas na varenie, a niekedy chcete jesť niečo chutné, domáce, ale zároveň zdravé a výživné.

V poslednej dobe, priateľ odporúča, aby sa proteín omeletu. Hovorí, hovoria, rýchlo a chutne, uspokojuje a zachraňuje postavu. Dokonca udelila dva recepty - jeden pre bielkovinovú parnú omeletu a druhý pre bielkovinovú omeletu v peci. Najprv som pochyboval a potom som sa rozhodol to skúsiť. Len na nemožné, ale ako chutné! Teraz s vami budem zdieľať tieto recepty - variť a jesť pre zdravie!

Bielkovinová omeleta s ružičkovým kelímkom v rúre

Tento recept sa pre mňa stal víkendovým jedlom - veľmi chutným, ale musím byť trochu zmätený varením. Hoci pre skúsených kuchárov je takýto pokrm ako slnečnicové semienko. A tu som začiatočník, ale aj ja som dokonalá.

Ak máte všetky tieto - čas na zásoby na produkty.

prísady

Sľub krásnej a chutnej proteínovej omelety - kvalitné ingrediencie pokrmu:

• Vajcia musia byť čerstvé - to je kľúčom k omelete omeletu. Vyberte semenníky s čistou škrupinou, bez prasklín. Nezabudnite požiadať o „dátum výroby“. Dávajte pozor na skladovacie podmienky - v teplo vajcia kazia oveľa rýchlejšie ako v chlade.
• Kúpiť pasterizované mlieko - to je celkom vhodné pre recept. Najdôležitejšie je skontrolovať integritu a čistotu balenia. Nezabudnite sa pozrieť na dátum konečnej spotreby.
• Vezmite médium žiarovky, bez zelených výhonkov, s pevne priliehajúcim šupkou. Samotná šupka by mala byť zlatým odtieňom bez tmavých škvŕn a žiarovka.

• Mrkva si vyberá stredný a malý priemer. Dobrou koreňovou zeleninou bude bohatý oranžový odtieň, pevný, bez prebytočnej špiny, tmavých škvŕn a prehnitých plôch.
• Ružičkový kel možno zamraziť. Tu je dôležitý bod - dávajte pozor na množstvo ľadu v balení. Ak je ich veľa, táto kapusta sa niekoľkokrát rozmrazila a nemožno ju považovať za kvalitný výrobok. Skontrolujte tiež dátum exspirácie uvedený na obale.
• Dobrý syr - žltý, bez bielych alebo nazelenalých škvŕn a vyschnutých plôch. Ale pozor na stav nádoby, v ktorej sa predáva, skladovacie podmienky a trvanlivosť.

Ak ste sa s výrobkami zaoberali, budeme sa zaoberať prípravou tejto vaječnej misky.

Krok za krokom varenie

Pred varením je potrebné zeleninu vyčistiť a umyť, rozmraziť a umyť ružičkový kel. A teraz môžete variť priamo:

1. Priemerne mletú priemernú mrkvu s hmotnosťou asi 70 gramov. Rozrezal som to v polkruhoch - tak krásne, že to vyjde.
   
2. Vyrežte žiarovku s hmotnosťou asi 100 gramov. Rozpadol som sa na polkruhy, a vy ste rezali, ako dávate prednosť.
   
3. Nakrájanú zeleninu dajte na predhriatej panvici s malým množstvom rastlinného oleja a 10 - 15 minút varte v strednom ohni, občas premiešajte špachtľou.
   
4. Bielu oddeľte od 4 vajec do misky s omelitovou hmotou, soľ podľa chuti a porazte mixérom, kým sa neobjavia ostré vrcholy. No, toto je spôsob, ako získať snehobielu hustú penu.
   
5. Vložte 150 gramov ružičkového kelu do panvice so zeleninou a varte ďalších 5-10 minút za občasného miešania.
   
6. V šľahaných bielkovinách nalejte 100 gramov mlieka, premiešajte.
   
7. Potom pridajte korenie podľa chuti a asi 40 gramov nakrájaných čerstvých zelenín, znovu premiešajte omeletu. Použil som zelenú cibuľu a kôpor - to vyšlo veľmi chutné.
   
8. Získanú omeletovú hmotu nalejeme na panvicu so zeleninou, premiešame a umiestnime do rúry predhriatej na 180 ° C počas 20 minút.
   
9. Na jemný strúhadlo, trieť 50 gramov syra, posypeme omeletou a poslať túto krásu do rúry na ďalších 10 minút, aby vytvorili hrudku syrového syra. Bon appetit!
   

Video recept varenie proteín omeletu v rúre

Toto video jasne demonštruje, ako urobiť lahodný vaječný bielok omeletu s ružičkovým kelímkom jednoduchým receptom.

Dušená bielkovinová omeleta

Tento recept je veľmi jednoduchý. Dokonca aj keď má oči zatvorené, môžete variť a dostať perfektnú dusenú bielkovinovú stravu omeletu v pomalom hrnci.

Ak všetko, čo potrebujete na sklade - je čas na nákup potravín!