Recepty na zápchu

Vážení čitatelia, dnes na blogu budeme diskutovať o dôležitej téme - ako jesť so zápchou, čo presne môže byť súčasťou stravy. Nie je to tak dávno, že sme vy a ja sme rozobrali, čo je zápcha, všeobecné princípy diéty č. 3, ktoré laxatívne potraviny sa odporúča, aby zahŕňali pre zápchu, čo vylúčiť z potravín s takýmito problémami. Môžete si prečítať o všetkom podrobnejšie v článku Všeobecné zásady výživy a výživy pre zápchu Diskusia o recepty, ktoré možno odporučiť pre zápchu bude lekár Yevgeny Snegir, ktorý mi pomáha komentovať na blogu a odpovedať na všetky otázky profesionálne. Dávam slovo Eugenovi.

Vážení čitatelia, v predchádzajúcom článku sme diskutovali o základných princípoch výživy pre zápchu. Je načase prejsť od teórie k praxi, pripraviť, podľa pravidiel, ktoré sme už študovali, najchutnejšie pokrmy, ktoré nám pomôžu. Všetky recepty odkazujú na diétu č. 3, ktorú dietetici odporúčajú držať sa zápchou.

Recepty na zápchu začnú diskutovať so šalátmi.

Šaláty na zápchu

Základným princípom je, že takmer všetka zelenina v šalátoch by sa mala používať surová. Pri varení sú vitamíny zničené, objem vlákninových zložiek v produkte klesá, čo je veľmi nežiaduce pre ľudí trpiacich zápchou. Okrem toho by sa zelenina v šaláte mala kombinovať nielen podľa chuti, ale aj podľa spôsobu mletia.

Mrkva je právom považovaná za kráľovnú trávenia za zápchu. Začneme s ňou diskutovať o šalátových receptoch.

Medový šalát

Musíte vziať surové mrkvy a repy v rovnakom množstve, rošt je v malom strúhadle, pridajte vlašské orechy, strúhaným jablkom, petržlenom a koriandrom, posypeme citrónovou šťavou, potom pridajte lyžičku medu.

Mrkva s reďkovkou

Rozotrite mrkvu a reďkovku v rovnakom pomere na veľkom strúhadle a naplňte slnečnicovým olejom alebo kefírom.

Mrkva s reďkovkami a vlašskými orechmi

Mrkva, reďkovky a vlašské orechy v rovnakom pomere. Mrkvu a reďkovky trieť na jemnom strúhadle, pridajte vlašské orechy. Šalát s kyslou smotanou alebo kefírom.

Mrkva s kapustou

Kapusta jemne nakrájajte, pridajte ju do polovice objemu. Ochutnajte slnečnicový olej alebo kefír.

Mrkva s repou

Vezmite mrkvu a dvakrát menej repy, trieť na malom strúhadle, pridajte nasekané zelené.

Mrkva s kefírom

Mrkva trieť s veľkým strúhadlo, vyplňte kefír. Ako obväz môžete použiť nízkotučné kyslé smotany alebo slnečnicový olej.

šalát

Vezmite repu, mrkvu a dvakrát toľko zemiakov. Varíme v šupke, šupeme a nakrájame na kocky, pridáme zelený hrášok a zelené, nakladané uhorky, posypeme citrónovou šťavou. Naplňte rastlinným olejom. Na zlepšenie preháňania môže byť surová repa a mrkva.

Kapusta na čistenie čriev

Kapusta sa považuje za metlu pre črevá. Pri zápche by sa mala kapusta konzumovať denne. Šaláty z neho sú lepšie naplniť rastlinným olejom, kefírom alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku. Pri príprave šalátu, musí byť kapusta dobre stlačené rukou, potom jemne nasekané.

Kapusta s repou

Vezmite kapustu, jemne nakrájajte a stláčajte. Vezmite dvakrát menej surovej repy, rozotrite ju na malý strúhadlo. Zmiešajte všetko, pridajte zelené.

Kapusta s paradajkami

Vezmite rovnaké množstvo kapusty a paradajok. Kapusta nakrájajte a stláčajte, nakrájajte paradajky na malé plátky, pridajte kôpor a zelené.

Kapusta so sladkou paprikou a zelerom

Kapusta nashinkuem. Vezmite dvakrát menej korenia a zeleru. Korenie bude rezať pozdĺž malé plátky, jemne nasekané zeler, pridajte zelenú cibuľu, petržlen.

Kapusta s paradajkami a tekvicou

Vezmite kapustu, paradajky a pol tekvice. Budeme sekať kapusta a zmáčknuť, stlačiť surové tekvice na strednom strúhadle, rezané paradajky na plátky, pridáme kôpor a petržlen.

Repné šaláty na zápchu

Keď zápcha dobre pomáha repa. Repa sa trie na jemnom strúhadle, šaláty sú plnené kyslou smotanou, kefirom a slnečnicovým olejom. Je to veľmi pekné posypať taký šalát s citrónom alebo pomarančový džús, pridajte brusnice. Výborne!

Šalát "Metelka Brega"

Šalát používaný ako omladzujúci a črevný čistiaci prípravok Paul Bragg.
Vezmite kapustu, uvarenú mrkvu a dvakrát menej repy. Zelenina trel na strúhadlo, pridajte kôpor, petržlen, nasekané repy a mrkvu, šťava z polovice citróna. Je veľmi dobré naplniť šalát rastlinným olejom, jogurtom alebo kefirom.

Repa so šalátom a šalátom

Vezmite repu, šťovík a dvakrát menej ako šalát. Rozdrvte repu, nakrájajte listy šalátu, pridajte šťovík.

Šalát zo sladkej papriky

Vezmite repu a papriky v rovnakom množstve. Repné rezne, jemne nasekáme korenie.

Repa so syrom

Repa pre tento šalát je lepšie variť, potom nakrájajte jemne. Syr vezme polovicu ako malý, nakrájame na veľký strúhadlo, pridáme zelené. Do šalátu môžete pridať vlašské orechy. Šalát na vyplnenie nízkotučnou kyslou smotanou alebo kefír.

Repné s reďkovkou

Rozotierame reďkovku a repu v rovnakom množstve, posypeme citrónovou šťavou, pridáme zelenú.

Stretli sme sa s lahodnými šalátmi odporúčanými odborníkmi na výživu. Pokračujte, diskutujte o polievkach na zápchu.

Zápcha Polievky

V prvom rade si všimneme, že pre ľudí, ktorí sú náchylní na zápchu, nie sú vhodné všetky druhy polievok. Ide o to, že polievky s mäsom sú ťažké na trávenie. Vhodnejšie sú zeleninové polievky, ktoré stimulujú gastrointestinálny trakt. Pozrime sa, aké sú chutné recepty.

Ruby polievka bez mäsa

Vezmite dve repy, štyri zemiaky, jednu mrkvu, cibuľu, šťavu z polovice citróna, dva klinčeky cesnaku, jednu polievkovú lyžicu sójovej omáčky, petržlenovú vňať, bobkový list, vodu, kyslú smotanu.

Repa musí rošt, dať do malej panvice a nalejte trochu studenej vody, potom pridajte citrónovú šťavu a varte repy, kým mäkké.

Vo veľkej panvici dajte vodu do varu, vložte do nej nakrájané zemiaky a varte 7 minút. Pridajte mrkvu a petržlenovú vňať strúhanú na hrubom strúhadle. Zelenina by mala variť 2-3 minúty, potom by ste mali pridať k nim jemne nakrájanú cibuľu a bobkový list, prípadne sójovú omáčku. Po minúte dajte hotovú repu do veľkej panvice s polievkou, nechajte minútu variť, vyberte hrniec a pridajte rozdrvený cesnak, posypte bylinkami.

Polievka na varenie po dobu 30 minút. Samozrejme, že je najlepšie podávať rubínový boršč so zakysanou smotanou.

Boršč s kopřivy

Vezmite dve repy, jednu mrkvu, 200 g žihľavy, cibuľu, jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja, 1,5 litra vody, kôpor, mleté ​​korenie a soľ.

Rezáme repu, mrkvu, cibuľu do slamy, pridáme rastlinný olej, trochu vody a dusíme zeleninu na veko na 5 minút. Potom pridajte do zeleniny zvyšnú vodu, nasekané žihľavy, soľ, korenie a priveďte do varu, okamžite vyberte z tepla. Pred podávaním ozdobte misku zelenými.

Pôstna lenivá polievka

Vezmite dva litre vody, 500 g bielej kapusty, cibuľu, jednu mrkvu, petržlenovú vňať, dve veľké zemiaky, bobkový list, nové korenie, jeden strúčik cesnaku, soľ, červenú papriku, petržlen, kôpor.

Hľuzy zemiakov a cibule musia byť ošúpané, potom každý zemiak a cibuľu nakrájajte na štyri kusy. Zemiaky vložte do hrnca s vodou, pridajte soľ, pridajte bobkový list, pár hrachu z nového korenia. Na hrubý strúhadlo, trieť petržlen koreň, sekanie kapusta na malé štvorce, dať všetko do panvice. Mrkvu nastrúhame a spolu s nasekaným cesnakom pridáme na konci varenia do kapustovej polievky. Pred podávaním môžete do polievky pridať červenú papriku a zeleninu.

Zelená polievka

Vezmite dva litre kuracích vývarov, 30 g kuracieho filé, jeden zemiak, jedno vajce, 50 g kyslej smotany, 20 g šťuky, 3 g zelenej cibule, soľ, korenie.

Kuracie filé umyte a osušte, potom kuracie mäso nakrájajte na malé kocky a varte v osolenej vode. Zemiaky tiež nakrájame na kocky, varíme v slanej vode až do polovice varenia. Zemiaky a kuracie filety vložte do hrnca s výsledným vývarom a polievku uvarte, kým sa zemiaky úplne neupravia.

Kým sú varené, je potrebné umyť, suché a poprsie šťavu, nakrájame na pásy. Pár minút pred tým, ako sa polievka pripraví, pridajte ju na panvicu, potom pomaly nalejte kurča do polievky s tenkým prúdom. V mieste kontaktu medzi vajcom a kapustovou polievkou je potrebné intenzívne premiešať vidličkou, ako keby vajcia napínali - vajce v polievke by mali vyzerať ako tenké vaječné struny.

Na konci varenia soľ a korenie. Pred podávaním polievku vylúhujte v uzavretej panvici aspoň dve hodiny, potom ochutíme kyslou smotanou a nakrájanou zelenou cibuľkou.

Zeleninové jedlá

Zeleninové jedlá sú v boji proti zápche jednoducho nevyhnutné. Blížili sa a na rade. Čo variť zo zeleniny?

Dušená kapusta

Kapusta by mala byť jemne nasekaná, potom vložená do hlbokej panvice a pridať pol pohára vody. Potom panvicu pevne uzavrite vekom a dusíme kapusta na miernom ohni 30-40 minút.

Kapustové rezeň

Nakrájajte kapustu na malé kúsky a varte ju vo vriacej vode po dobu 5 minút, potom ju zložte do cedníka a vytlačte vodu. Kapustu vynecháme cez mlynček na mäso, pridáme surové vajce a nejakú múku do mletého mäsa. Slepé rezeň a rolka je v trojobale, smažiť v rastlinnom oleji. Na stole sa jedlo podáva lepšie s kyslou smotanou.

Zucchini Stew

Cuketa by mala byť ošúpaná a nakrájaná na kocky, potom pridaná nasekaná mrkva, cibuľa, paradajky a zelenina. Potom dusíme dusíme v hrnci po dobu 40-60 minút, pridáme rastlinný olej. Pred podávaním je jedlo najlepšie solené a posypané citrónovou šťavou.

Plnené papriky

Najprv pripravte plnku. K tomu, rezané mrkvu, cibuľu, paradajky a byliny a dusené vo slnečnicovom oleji až do polovice varené. Vyčistite papriku z jadra a dajte mletú vnútornosť. Pripravte si omáčku z kyslej smotany a paradajkového pretlaku a dusíme v ňom 30-40 minút.

Tekvica vo vlastnej šťave

Tekvica by mala byť ošúpaná, nakrájaná na kocky s hrúbkou 1 - 1,5 cm a pridaním malého množstva vody dusíme v panvici na strednom ohni pod viečkom. Po vriacej vode položte malý oheň a varte 20-30 minút, pravidelne kontrolujte, či je pripravená. Kritériom je, že hotová tekvica je mäkká a vyzerá priesvitná. Pred podávaním je lepšie pridať k jedlu kyslú smotanu, petržlen a kôpor, posypať citrónovou šťavou.

Vyprážaná kapusta

Vezmite hlavu kapusty strednej veľkosti, nakrájajte ju spolu so stonkou na kúsky 2-3 cm hrubé a varte ju vo vriacej vode po dobu 2-3 minút, potom ju zložte do cedníka. Potom každý kúsok rolujte v trojobale a smažte v panvici na oboch stranách v rastlinnom oleji, až kým nebude hnedý. Ďalej položte vrstvy kapusty na rošt, nalejte každú vrstvu kyslej smotany a dusíme ďalších 15-30 minút.

Hurá, vyrovnali sme sa so zeleninovými jedlami. Naša téma však nekončí. Ďalšie na zozname - kaše. Musím zahrnúť kašu do vašej stravy na zápchu? A akú kašu môžete mať pre problémy s črevami?

Recepty kaše na zápchu

Pohánka, proso, jačmeňové krupice (perlový jačmeň, Poltava) obsahujú veľké množstvo vláknitých vlákien potrebných na normálne fungovanie čreva. Hovorme o tom podrobnejšie.

Ovsené krupice sa vyrábajú priemyselným spôsobom v niekoľkých formách.
Ovesné vločky „Hercules“ sa vyrábajú z neporušených zŕn v pare a sploštení zrna, preto takéto zrná obsahujú najhrubšie častice bez šupiek. Takáto kaša sa varí 20-30 minút a najcennejšie pre zápchu.

Keď už hovoríme o ovsené vločky značky "Extra", je potrebné poznamenať, že obsahuje takmer žiadne pevné častice, varí rýchlo a neodporúča sa pre zápchu.

Ryžová kaša a krupica obsahujú veľké množstvo škrobu a látok obsahujúcich glutén - to môže nepriaznivo ovplyvniť pohyblivosť gastrointestinálneho traktu.

Teraz konkrétne diskutovať recepty kaše pre zápchu.

Pohanková kaša

Základný princíp: aby ste získali drobivú kašu, musíte ju vziať v nasledujúcom pomere - plný šálku obilnín v dvoch šáloch vody.
Najprv je potrebné zapáliť, neustále miešať, pohánka na panvici na miernom ohni po dobu 3-5 minút. Potom ju niekoľkokrát opláchnite pod tečúcou vodou, nalejte vriacu vodu do hrnca a dajte ju na veľký oheň, pokrytý vekom. Akonáhle sa voda varí, zredukujte teplo a dusíme kašu na miernom ohni 20 minút.
Po varení by ste mali kašu pevne prikryť vekom, na panvicu položiť uterák. Naše jedlo bude pripravené do 30 minút.
Pred podávaním môžete do kaše pridať mlieko a maslo.

Pohánková kaša s repou

Skvelé jedlo na čistenie čriev. Vezmite si šálku obilnín a šálku strúhanej surovej repy. Varte repu spolu s krupicami, pridajte maslo alebo rastlinný olej do krásnej kaše.

Jáhlová kaša

Vyčistíme a dôkladne umyjeme proso, niekoľkokrát vymieňame vodu. Potom naplňte kašu vodou v pomere 1: 2,5. Po vriacej vode, znížiť teplo a varte 20-30 minút, kým pripravený. Pred podávaním je dobré dať do kaše kúsok rozpusteného masla.

Kaše jáhly môžu byť varené so zeleninou, pridajte bobkový list, petržlen a zeler. Ukazuje sa, že veľmi pikantné a zdravé jedlo.

Jačmeňová kaša

V noci pred nalievaním perličkového jačmeňa studenou vodou ju dôkladne umyjeme ráno. Dajte cereálie do hrnca, pridajte vodu v pomere 2,5 šálky na šálku obilnín, dajte hrniec na strednom ohni, za stáleho miešania. Po vriacej vode sa pena odstráni a kaša sa varí na miernom ohni za občasného miešania po dobu 1,5 hodiny. Pred podávaním sa odporúča pridať do misky roztopené maslo, varenú tekvičku alebo cuketu, aby sa účinok zvýšil.

Samozrejme, že žiadna diéta nemôže robiť bez fermentovaných mliečnych výrobkov - chutné, príjemné, zdravé.

Mliečne výrobky na zápchu

Neotvárajte veľké tajomstvo, ak povieme, že mliečne výrobky sú veľmi užitočné pre zápchu. Odporúča sa piť nalačno, pred jedlom. Dobrý kefír, jogurt, syr, tvaroh, jogurt, acidofilné zmesi, zmesi fermentovaného mlieka s prídavkom bifidum a laktobacilli (napríklad "Bifidok").

Je potrebné mať na pamäti, že v boji proti zápche len čerstvé mliečne výrobky, nie staršie ako tri dni od dátumu výroby, inak môžete získať opačný účinok.

Z týchto produktov môžete urobiť veľmi chutné a zdravé jedlá, ktorých recepty budeme diskutovať.

Studená polievka "Kefirnik"

Čerstvé uhorky, reďkovky, cibuľu a kôpor by mali byť rezané v rovnakom pomere. Potom pridajte polovicu natvrdo uvarených vajec a nalejte kefír. Chuť soli alebo sladiť. Voliteľne môžete pridať do "kefirnik" a varené repy. Polievka je studená.

Tvarohový šalát

Pre 500 g tvarohu vezmite kopu kôpru, petržlenu a koriandra, 2 strúčiky cesnaku, všetko jemne nakrájajte a dajte na tanier s tvarohom. Osolíme a dôkladne premiešame, pridáme trochu kyslej smotany. Môžete pridať kúsky svojho obľúbeného ovocia.
Je veľmi dobré variť tvarohové koláčiky, kastról alebo knedle z takého „zeleného tvarohu“.

Syrový šalát

Vezmite jednu plechovku konzervovanej kukurice, 250 g syra, jednu kopu kôpru, petržlen a zeler, 100 g majonézy.

Syr by sa mal trieť na veľkom strúhadle, potom pridať kôpor, petržlen a zeler, strúhaný cesnak. Šalátový dresing s majonézou podľa chuti.

Ale na konci nášho rozhovoru sme nechali najchutnejší med!

Med so zápchou

Môžem med použiť na zápchu? Je známe, že biologicky aktívne látky obsiahnuté v medu významne aktivujú motorickú funkciu gastrointestinálneho traktu. Je veľmi príjemné piť med ráno s horúcim čajom alebo ho pridať k iným nápojom podľa chuti.

Jediné, na čo sa musí vždy pamätať, je, že nápoje by nemali byť horúce, inak sa živiny medu môžu rozpadnúť. A samozrejme, med a všetky medové výrobky môžu byť zahrnuté do vašej stravy, ak nie ste alergický na tieto produkty.

Hovorca s medom

Med zozbieraný z kvetov ďateliny má dobrý laxatívny účinok. V pohári studenej vody premiešajte dve polievkové lyžice medu a okamžite pite.

Med, sušené ovocie a pšenica Bran Paste

Figy, sušené marhule, slivky bez kameňov, musíte najprv zalejeme vriacou vodou cez noc. Ráno vypustite vodu, bobule prechádzajú cez mlynček na mäso. Pridajte rovnaké množstvo medu a pšeničné otruby. Našou chutnou úlohou je zjesť jednu polievkovú lyžicu takýchto cestovín pred každým jedlom.

No, milí čitatelia, stretli sme sa s lahodnými receptmi na zápchu. Naozaj dúfam, že vám pomôžu v každodennom živote.

Váš lekár
Jevgenij Snegir

Ďakujem Eugene za informácie. Vďaka ponúkaným jedlám môžete nielen pomôcť pri trávení, ale tiež si vychutnať nové, čerstvé chute. A všeobecne, liečba zápcha nemusí byť tak nepríjemné, ale hlavná vec po všetkom je účinná a účinná.

A pre dušu budeme počúvať ERNESTO CORTAZAR - Medzi ružami a tŕňmi. Nádherná hudba Ernesta Cortazara a krásna video séria. Relaxujte a dajte si náladu.

Zápcha: pripravujeme pokrmy, ktoré ju dodajú

Zápcha kazí náladu, vytvára nepríjemné pocity v črevách, zhoršuje pleť. Ako sa ho zbaviť? Po prvé, musíte upraviť diétu. Zahŕňajú potraviny, ktoré stimulujú pohyb čriev, a eliminujú potraviny, ktoré podporujú zápchu.

Výživa: metabolizmus by sa mal uskutočniť bez prerušenia

Vďaka výžive zabezpečuje naše telo neustály a pravidelný metabolizmus, ktorý je nevyhnutný pre život. Keď sa tento proces vyskytuje správne, živiny vstupujú do tela potravou, sú stráviteľné a asimilované a odpad sa rýchlo odstraňuje.

To sa deje vo všetkých životne dôležitých systémoch tela. Vdychujeme kyslík a vydýchame oxid uhličitý, pijeme vodu a iné tekutiny a vylučujeme moč, jeme rôzne potraviny a vylučujeme výkaly. Preto "nadchody" tela - tráviace, dýchacie a močové systémy - musia zostať čisté. Potom metabolizmus nastane aktívne, bez oneskorenia.

Ak je tento proces narušený a odpad je dlhý čas oneskorený v tele, je škodlivý pre zdravie. Keď odpadové látky nie sú okamžite odstránené z čriev, dochádza k zápche. Ak kreslíme analógiu s odvozom odpadkov, to isté sa deje tu: keď odpadky nie sú odstránené na dlhú dobu, hnije, rozklad, nepríjemný zápach. Nahromadený odpad poškodzuje vnútorné prostredie tela. To sa prejavuje vo vzhľade: pleť sa stáva bledou, so zväčšenými pórmi, objavujú sa pupienky, môže sa objaviť zlý dych atď.

Zápcha: Príznaky a príčiny

Zápcha - je obtiažnosť defekácie. V rozvinutých krajinách je zápcha dosť vážnym problémom, asi 40% obyvateľstva ju má. Staršie osoby s väčšou pravdepodobnosťou trpia ako mladí ľudia (z objektívnych dôvodov pozri nižšie informácie o nich).

Zápcha je charakterizovaná nedostatočným množstvom fekálnych hmôt, ich silným spevnením, ako aj pocitom, že po stolici nie je črevo úplne uvoľnené.

Podľa lekárov by sa normálna stolica mala vyskytovať 1-3 krát denne, v extrémnych prípadoch, každý druhý deň.

Známky zápchy

Ako je uvedené vyššie, pre túto chorobu sú charakteristické nasledujúce príznaky:

• malé množstvo výkalov,
• potreba dlhého a tvrdého tlaku, sedenie na záchode,
• tvrdé, hrudkovité fekálne hmoty,
• pocit neúplného čistenia čriev,
• potreba pomôcť opustiť výkaly manipuláciou prstami v konečníku.

Príčiny

• Jedlo obsahuje málo hrubej vlákniny.
• Nie je dostatok tekutín v potrave.
• Nedostatok športu alebo fitness.
• Zadržanie pohybov čriev (keď je túžba vyprázdniť, ale osoba ho drží späť).
• Cestovanie (ak neexistujú žiadne normálne podmienky pre defekáciu).
• Prítomnosť hemoroidov alebo trhlín.
• Porušenie motorickej funkcie gastrointestinálneho traktu (GIT).
• Hormonálna nerovnováha atď.
• Nadmerné používanie preháňadiel.
• Tehotenstvo.

Potraviny a nápoje, ktoré podporujú normálny pohyb čriev

Ak chcete odstrániť zápchu, správne vytvorenie stravy, výber receptov jedál, ktoré prispievajú k uvoľneniu čriev sú veľmi dôležité. Pomáha to:

• ovocie a zelenina v surovej forme, ako aj šaláty, t
• sušené marhule, dátumy atď.,
• čierny chlieb
• celozrnný a otrubový chlieb,
• celé zrná,
• uhorky, nakladané potraviny,
• fermentované mliečne potraviny
• ovocné a zeleninové šťavy, minerálne vody, t
• pivo,
• variť
• biele víno.

Potraviny a tekutiny, ktoré inhibujú stolicu

Pokúste sa z ponuky vylúčiť nasledujúce potraviny a nápoje:

• silný čierny čaj
• kakao,
• pyré polievky, tekuté kaše (najmä krupica a ryža), t
• šťavy z hrozna a jabĺk,
• prírodné červené vína
• sušené čučoriedky.

Potrebujete piť veľa tekutín

Ľudia, ktorí majú problémy so stoličkou, sa odporúča vypiť asi 2 litre tekutiny denne. Táto potreba je spôsobená tým, že kvôli spomaleniu vylučovania výkalov, to vyschne, pretože to je silne zhutnený. To komplikuje jeho pohyb cez hrubé črevo a spôsobuje problémy so stolicou. Používajte recepty obsahujúce tekutiny (polievky, kompóty).

Popieranie preháňadiel

Vo vyspelých krajinách sa ľudia snažia zbaviť zápchy používaním laxatív. To však spôsobuje problémy. Tieto lieky sú spočiatku účinné, ale s neustálym a dlhodobým používaním sú návykové, čo nakoniec vedie k zániku nutkania na stolicu. Lekári hovoria, že zvyk závislosti existuje takmer vo všetkých preháňacích liekoch.

Čo by malo byť WC

Konečník má takú štruktúru, že v procese defekácie sa musí úplne rozvinúť, potom sa fekálna hmota z nej môže ľahko dostať von. Túto pozíciu zaujíma len vtedy, keď je osoba v drepe (táto pozícia sa tiež nazýva „orla“). A keď sa usadí na obyčajnom WC, jeho držanie tela nie je fyziologické, sťažuje defekáciu.

Existujú špeciálne misy s nízkymi záchodmi, vďaka ktorým je potrebné premrhať veľkú potrebu pri drepe. Nazývajú sa „janovská miska“ a používajú sa v latrínach železničných staníc a na iných verejných miestach s vysokou návštevnosťou. Mimochodom, v Kirgizsku a Indii sú tieto toalety populárne aj v obytných budovách.

Príčiny problémov so stoličkou u starších ľudí

Ako bolo uvedené vyššie, u starších ľudí sa táto malátnosť vyskytuje oveľa častejšie ako v mladom veku. Sú na to dôvody. U starších ľudí sa spomalí črevná motilita a oslabia sa aj brušné a panvové svaly, ktoré sa podieľajú na vyprázdňovaní. Aj keď je výkon nastavený, mení sa gastrointestinálna mikroflóra. Produkuje oveľa menej enzýmov, ktoré podporujú aktívne trávenie. Výsledkom je oslabenie vylučovacej funkcie konečníka. Preto, aby sa zabránilo zápche, starší ľudia potrebujú vytvoriť správnu diétu a neustále zahŕňať potraviny, ktoré aktívne podporujú pohyb čriev.

Recepty na lahodnú zápchu

Kyslá kapusta so slivkami a sladkou paprikou. T

Obchody predávali pripravené kyslé kapusta (možno to urobíte sami). Jeho chuť môže byť obohatená a vylepšená. Tu je recept.

• Opláchnite 50 gramov pitvaných sliviek, potom ich rozrežte na kúsky.
• Umyte 2 sladké papriky (najlepšie červenú alebo oranžovú). Oslobodiť ich od semien a nakrájať na malé štvorčeky.
• Kombinujte sušené slivky, papriky a 500 g kyslej kapusty. Pridajte tam 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, 1 polievková lyžica. lyžice granulovaného cukru alebo medu. Dobre premiešajte.
• Tento šalát úplne zmierňuje zápchu. Okrem toho dodáva telu veľké množstvo vitamínu C.

Pohanka s červenou repou

• Varte, kým mäkké 2 malé repy. Ochladte, ošúpajte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
• Varíme, kým mäkká 250 g pohánky.
• Odlúpnite 2 strúčiky cesnaku a prejdite lisom.
• Zmiešajte pohánku, strúhanú repu a nasekaný cesnak. Soľ, korenie, pridajte 1-2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, bez zápachu. Dobre premiešajte.

Pohánka poskytuje telu veľké množstvo rastlinných proteínov, cesnak aktivuje oddelenie žlče a repa stimuluje defekáciu.

Kyslá kapusta dusená s paradajkami, šampiňónmi a korením

• Opláchnite 2 veľké šampiňóny a nakrájajte na malé kocky.
• 1 malú mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky.
• Odlúpnite 1 malú cibuľu a sekanú.
• Kombinujte zeleninu a huby. Pridajte k nim 500 g kyslej kapusty, 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného (môže byť olivový) olej a 0,5 šálky vody. Dajte tam 3-4 listy Lavrushka a dajte panvu na malý oheň. Nechajte všetko dusiť 30 minút.
• Medzitým pripravte hrniec. K tomu, rozpustiť 1 lyžičku múky v polovici pohára vody a dôkladne premiešajte tak, aby žiadne kúsky zostali.
• Vyskúšajte kapustu a zeleninu. Ak sa už stali mäkké, pridajte k nim 3 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty (kečup nie je ako), 1 polievková lyžica. lyžicu cukru a 0,5 tsp suchého korenia (chmeľ-suneli, karí, koriander). Nalejte do hrnca a všetko dobre premiešajte. Potom varte ďalších 5 minút. Potom ho vypnite a nechajte ho stáť.

Kapusta, najmä kvasená, je zárukou úľavy od zápchy. Mrkva, cibuľa, šampiňóny a korenie obohacujú chuť pokrmu, robia ho voňavejším a chutnejším.

Upravte si diétu, použite recepty, ktoré podporujú pohyb čriev, a zabudnete na problémy s kreslom!

Diéta pre zápchu u dospelých

Nadváha, akné, metabolické poruchy - jeden z mnohých nepríjemných následkov zápchy. Vznik tohto problému je spojený s chronickými ochoreniami čreva, pankreasu, pečene, obličiek. Spôsobujú ťažkosti s defekáciou ako diabetes a neurologické ochorenia. Najčastejšou príčinou je však zlá strava. Diéta pre zápchu pomôže účinne riešiť nepríjemný príznak.

Základné pravidlá pre diétu zápchy

Úprava stravy a denná strava by sa mala kombinovať so zmenami životného štýlu. Účinok akejkoľvek diéty pre dospelých urýchli zvýšenie fyzickej aktivity počas dňa. Taktiež je potrebné snažiť sa eliminovať stres, nervové vyčerpanie opäť vyvoláva problémy s črevami.

Nutričné ​​princípy, ktoré stimulujú črevnú motilitu

Pravidelnosť a rovnováha. V prípade ťažkostí s vylučovaním stolice sa má črevo plniť rovnomerne. Príliš veľa porcií jedla bude strávených dlhú dobu. Enzýmy nemajú čas ho rozbiť, čo povedie k zápche. Je lepšie jesť 6-7 krát denne v malých porciách.

Prítomnosť potravín bohatých na vlákninu v strave. Na reguláciu stolice je vhodné zahrnúť do stravy potraviny bohaté na vlákninu. Celkovo by sa malo denne konzumovať asi 0,5 kg takýchto produktov. Ale musíte postupne pridávať množstvo tejto potraviny. Príliš rýchly prechod na potraviny bohaté na vlákna povedie k odporu.

Príjem tekutín. Voda pomáha urýchliť proces trávenia. To tlačí cez črevá, zabraňuje tvorbe toxínov. S jeho nedostatkom sa výkaly dehydrujú. Nie je potrebné nahradiť čistú vodu kávou alebo čajom, neprinášajú očakávaný efekt. Celkovo, denne, musíte vypiť 1,5 až 2 litre na základe telesnej hmotnosti.

Obohatenie krmiva o celozrnné výrobky.

Povolené a zakázané výrobky

Pokiaľ ide o stimuláciu črevnej motility, vedúci všetkých sú potraviny bohaté na vlákninu. Mali by ste vedieť, že medzi nimi existujú dve skupiny v závislosti od typu vlákien:

1. Potraviny bohaté na rozpustné vlákna - zemiaky, jablká, ovos, banány, fazuľa, cícer. Absorbuje ich celé telo, ale spomaľuje črevnú motilitu. Nemusíte ich úplne vzdať, pretože pomáhajú zbaviť sa toxínov a znížiť hladinu glukózy v krvi.
2. Výrobky obsahujúce nerozpustné vlákniny - otruby, ovocné kôry, semená, všetky druhy orechov. Sú čiastočne absorbované telom, vo väčšej miere sa odstraňujú ako odpad. Je to tento typ vlákniny, ktorý je vhodný na liečbu zápchy.

Okrem toho odborníci na výživu odporúčajú zvýšiť príjem určitých druhov výrobkov.

Produkty odporúčané odborníkmi na výživu na stimuláciu črevnej motility:

Čo by malo byť vylúčené zo stravy:

• Rýchle občerstvenie, maslo a lístkové pečivo, koláče, zmrzlina, biely chlieb.
• Mastné potraviny: klobása, mastné ryby a mäso, údené mäso, margarín, konzervy.
• Nápoje obsahujúce taniny (sťahujúce): silný čaj a káva, horúca čokoláda, kakao, červené víno.
• Cibuľa, cesnak, reďkovka, reďkovka, repa.
• Jedlá z čerstvej bielej kapusty.
• Ovocie a bobule s fixačnými vlastnosťami: granátové jablko, kdoule, tomel, koruna.
• Sýtené a alkoholické nápoje.

Je to dôležité! Okrem zmien v menu bude užitočné zvýšiť motorickú aktivitu. Denné cvičenie ráno a večer normalizuje črevá a pomáha odstraňovať plyny. Stimulácia stoličky tiež prispieva k horúcemu kúpeli.

Ketogénna strava na zápchu

Ketogénne diéty používajú športovci na zvýšenie odolnosti počas cvičenia. Diéta sa tiež používa ako prostriedok na urýchlenie spaľovania tukov. Táto diéta je postavená na low-carb stravy. Za pár dní začína proces štiepenia subkutánnych lipidov. Tento spôsob chudnutia je obzvlášť častý u žien.

Základom keto-diéta je zníženie denného príjmu sacharidov na 80-90 g denne. Počas prechodu na nízko sacharidovú diétu však existuje riziko porúch peristaltiky.

Preto po keto diéte existuje množstvo odporúčaní, aby sa predišlo problémom s pravidelnými stolicami:

Jesť potraviny s vysokým obsahom sodíka a draslíka. Veľké množstvo sodíka sa nachádza v morskom kale, zeleri, kukurici. Draslík je bohatý na sušené marhule, otruby, pistácie, biele sušené huby, žerucha, petržlen. Začlenenie do stravy potravín bohatých na tieto prvky pomôže zabrániť zápche a dehydratácii.

Telesná saturácia horčíkom. Tento prvok má mierny laxatívny účinok, upokojuje nervový systém (stres je jedným z faktorov, ktoré vyvolávajú zápchu). Horčík je bohatý na: sezam, pšeničné otruby, kešu orechy, pohánku, banány, bazalku. Okrem toho, vysoký obsah prvku v mori kale, biele sušené huby. Zo sušeného ovocia väčšina horčíka v sušených marhúľ, sliviek, fíg, dáta, hrozienka.
Týmto spôsobom je možné vyhnúť sa vedľajším účinkom ketogénnej diéty.

Strava s plynatosťou

Ak je zápcha v kombinácii s plynom, musíte urobiť nejaké úpravy stravy.

Po prvé, musíte obmedziť spotrebu potravy, ktorá spôsobuje nadúvanie:

• Väčšina druhov strukovín: hrášok, cícer, fazuľa, šošovka, fazuľa, sója.
• Čerstvé biele kapusta a kvetinová kapusta (ak sa používa, je len pečená alebo dusená).
• Niektoré druhy mliečnych výrobkov: mlieko, syr, kefír.
• Čerstvé ovocie - jablká, hrušky, broskyne, marhule.
• Semená.
• Baklažán.
• Múka (najmä biela múka).
• Kombinácie mliečnych výrobkov s kyslým ovocím, cereálne cereálie s mliekom, čerstvý chlieb s kefírom.

Po druhé, piť bylinné prípravky, ktoré pomáhajú zmierniť nadúvanie: mäta pieporná, harmanček a ľubovník bodkovaný. Okrem toho musíte udržiavať vysokú úroveň prospešných baktérií v žalúdku a hrubom čreve, pretože často dochádza k nadúvaniu v dôsledku patogénnej mikroflóry.

Vlastnosti diéty pre chronickú, spastickú a atopickú zápchu

Výber výživy na zápchu je tiež spojený s definíciou jej odrôd. Obvykle sa rozlišujú tieto typy zápchy:

Atonická - spojená so slabosťou hrubého čreva, nízkou črevnou motilitou. Prerušenia v práci tejto vylučovacej funkcie sú často spojené s predĺženým príjmom laxatív. Použitie laxatív je návykové, svalový tonus hrubého čreva sa znižuje.
Po prvé, na boj proti atonickej zápche, prestanú užívať preháňadlá. Potom menu obsahuje nasledujúce produkty pre normalizáciu peristaltiky:

• Sušené ovocie: figy, sušené marhule, slivky, hrozienka.
• Kazety: jačmeň, ryža, ovsené vločky.
• Dušená zelenina a dusená zelenina.
• Šťavy: mrkva, jablko, paradajka, petržlenová šťava.
• Varené alebo pečené odrody s nízkym obsahom tuku.

Spastic - rôzne bolesti v bruchu, kŕče, nadúvanie. V stave spazmu sa hrubé črevo zmenšuje a zabraňuje voľnému prechodu výkalov. Lekári často vidia spojenie medzi neurotickými poruchami, stresom, depresiou a spastickou zápchou. Pre efektívnu liečbu je preto potrebné predovšetkým odstrániť akýkoľvek stres.

S touto chorobou by mala byť strava vyvážená, jedlo by malo byť výživné a chutné.

Čo vylúčiť z ponuky:

• Hrubé vlákno, ovocná kôra, semená, mäso so šľachami a chrupavkou.
• Potraviny s vysokým obsahom cukru, pečenie.
• Ťažko asimilovať potraviny: melóny, kapusta, všetky druhy strukovín, modré, arašidy.

Chronické - v prípade chronických foriem sa zostavuje individuálne menu, ktoré podporuje prirodzený pohyb čriev. V tomto prípade musí menu obsahovať:

• Omega-3 - tuky pomáhajú mazať črevá, uľahčujú priechod výkalov. Omega-3 primárne obsahujú: losos, ľanové semeno, konopný olej, arašidový olej.
• Ovocné pyré a džúsy.
• Sušené ovocie (najmä figy, dátumy, slivky).
• Voda najmenej 2 litre denne.

Efektívne recepty na zápchu

Existujú účinné ľudové recepty na zápchu, ktoré pomáhajú riešiť problém vyprázdňovania bez toho, aby sa laxatíva. Správna výživa hrá veľkú úlohu v črevách, takže by mal venovať osobitnú pozornosť, keď sú problémy s kreslom. Koniec koncov, zápcha nemôže byť liečená, pretože jej zhoršenie je plná vážnych komplikácií.

Zápcha a výživa

Intestinálna dysfunkcia, prejavujúca sa nestabilným vyprázdňovaním, je mnohým známa. Zápcha znepokojuje ľudí bez ohľadu na vek alebo stav. Neduha sa vyvíja z rôznych dôvodov, medzi ktorými vedie nesprávna strava.

Vyvážená strava nielenže dodáva telu dôležité vitamíny a minerály, dodáva mu silu a energiu, ale tiež zabezpečuje normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Aby črevo fungovalo úplne a došlo k pravidelnému defektu, je potrebné potravu naplniť zdravými výrobkami a správne ju zjesť.

Odborníci na výživovú výživu odporúčajú:

• jesť aspoň 5 krát denne, ale v malých porciách;
• vyhnite sa suchému chlebu;
• vypite veľa čistej vody;
• vyplňte diétu vlákninou (každá časť by mala pozostávať z polovice vlákniny, najmä pre zápchu);
• nejedzte príliš teplé a studené jedlo;
• minimalizovať príjem tukových potravín;
• eliminovať sýtené nápoje a pochúťky, ktoré zvyšujú tvorbu plynu.

V prípade chronických alebo opakujúcich sa ťažkostí s vyprázdňovaním nie je možné dlhodobo hladovať a prejedať sa. Tiež, jeden by nemal žiť na občerstvenie sám, ktorý je často praktizovaný dnes kvôli silne zaťažené plány. Ľudia, ktorí zanedbávajú pravidlá výživy a nenašli čas na normálny príjem potravy, najčastejšie majú sťažnosti na zápchu.

Najlepšia terapia zápchy je vybrať si menu, ktoré musí byť vyvážené. Na boj proti zlému vyprázdneniu si každý môže nájsť výnimočný recept pre seba. Menu na zápchu je jednoduché, ale ak to neurobíte sami, môžete sa obrátiť na odborníka na výživu.

Odporúčame Vám prečítať si článok - "Ovocie zo zápchy"

Škodlivé a prospešné črevné produkty

Obvyklé produkty vo vzťahu k fungovaniu gastrointestinálneho traktu sú rozdelené na škodlivé a prospešné. Prvé negatívne ovplyvňuje proces trávenia a tvorbu fekálnych hmôt, čo sa prejavuje črevnou stagnáciou a neúplným vyprázdňovaním. Naopak, zlepšujú metabolické procesy a zaručujú normálny a pravidelný pohyb čriev.

Najčastejšie sa milovníci vyprážaných a príliš mastných potravín sťažujú na stagnujúce procesy v črevách. Dysfunkcia tohto orgánu sa pozoruje pri konzumácii veľkého množstva bielkovín, údeného mäsa a marinád. Alkohol, čerstvé pečivo, cukor a kofeín majú tiež negatívny vplyv na fungovanie celého gastrointestinálneho traktu. To isté platí pre plnotučné mlieko, korenené korenie, majonézové dresingy a bohaté vývary.

Domáce recepty na zápchu by mali obsahovať nasledujúce produkty:

• varená a surová zelenina, najmä repa, mrkva a tekvice;
• ovocie (marhule, slivky, figy, avokádo atď.);
• jahody;
• med;
• zeleninový vývar na chudom mäse;
• varené vajcia;
• fermentované mliečne nápoje;
• otrúb;
• rastlinné oleje (tekvice, olivy, ľan);
• čerstvo vylisované šťavy a odvar zo sušeného ovocia;
• greeny (kôpor, petržlen).

Urobiť menu je dôležité, aby neobsahovali zeleninu a ovocie s fixačným účinkom. Medzi tieto lahôdky patria:

• dule;
• hrušky;
• nezrelé banány;
• granáty;
• tomel;
• čučoriedky a brusnice;
• čierne ríbezle;
• zelené jablká;
• Modré hrozno a hrozienka z neho;
• surová repa a mrkva;
• zemiaky v akejkoľvek forme.

V hotových jedlách odporúčame pridávať otruby a maslo. To poskytuje zlepšenie motorickej funkcie, ako aj pozitívny vplyv na tvorbu výkalov: stáva sa mäkkým, voľným a vlhkým. Prítomnosť týchto produktov v potrave zabraňuje vzniku análnych trhlín a hemoroidov.

Odporúčame Vám, aby ste sa zoznámili s článkom - "repa zo zápchy".

Jedlá so zápchou, recepty na normalizáciu čriev

Existuje mnoho populárnych receptov na zlepšenie fungovania čreva bez použitia klystír a laxatív. Za týmto účelom potraviny obsahujú produkty s laxatívnym účinkom, ktoré ich miešajú.

Jedlá na recepty na zápchu na pravidelné vyprázdňovanie:

1. Čerstvý džús s buničinou. Nesladené jablká, slivky a broskyne sú ideálne na varenie. Zložky môžu byť použité samostatne alebo zmiešané.
2. Ovesné vločky so sušeným ovocím na raňajky. Pri varení je dôležité nestráviť ovsené vločky. Sušené ovocie by malo byť dávkované vriacou vodou a pridané do už pripravenej kaše. Miska dokonale dopĺňa sušené marhule a slivky. V prípade potreby môžete pridať med.
3. Šaláty z čerstvej zeleniny. Motilitu čreva dokonale zlepšujú rastlinné vlákna tejto zeleniny: uhorky, kapusta, hlávkový šalát, paradajky a rukola. Jedlá naplňte výlučne olivovým, ľanovým alebo tekvicovým olejom. Žiadna majonéza.
4. Varená zelenina. Môžete použiť ako jednotlivo, tak aj zeleninovú zmes. Pre zápchu, červená repa, mrkva, brokolica, cuketa a zeler sú perfektné. Naplňte rastlinným olejom.
5. Odvar z celých zŕn. Na varenie musíte mať ovos, pšenicu a ľan. Všetko dôkladne opláchnite a zalejeme vriacou vodou. Trvať najmenej dve hodiny a piť pol šálky 2-3 krát denne pred jedlom.
   

Táto diéta sa vyznačuje veľkým množstvom vlákniny, vďaka čomu sa zlepšuje črevná motilita a peristaltika. Za zmienku stojí, že sa neodporúča pridávať cukor do džúsov, odvarov a obilnín, pretože provokuje proces fermentácie. Recepty na zápchu u detí umožňujú zlepšenie chuti na niekoľko polievkových lyžíc medu.

Odporúčame Vám prečítať si článok - "Bran so zápchou"

Recepty na čistenie čriev

Stagnujúce procesy v čreve nepriaznivo ovplyvňujú zdravie celého tela, takže včasné čistenie je také dôležité. Za týmto účelom ľudia vymysleli špeciálne rýchle recepty. Liečba zápchy na ich pozadí je rýchlejšia a efektívnejšia.

Rýchly spôsob, ako spôsobiť pohyb čriev:

• polievková lyžica ľanového semienka alebo konopného oleja na prázdny žalúdok (vypite teplú vodu);
• raňajky z čerstvej zeleniny s jablčným octom a maslom;
• pohár slabej kávy s hustým dnom (mleté ​​kávové zrná dráždia črevá a spôsobujú zníženie svalov);
• teplý nápoj čakanky a citróna 30 minút pred jedlom.

Aby bolo možné mať stoličku ráno, je potrebné jesť zrelé banány, slivky alebo sušené marhule 2-3 hodiny pred nočným odpočinkom. Sklo kefíru alebo prírodnej šťavy s buničinou pomôže zvýšiť účinnosť.

Odporúčame Vám prečítať si článok - "Ľanové semienka pre zápchu"

Ukážkové menu na zápchu

Tradičné recepty na zápchu sú dosť rôznorodé a praktické. Preto si každý môže individuálne vytvoriť vhodné menu pre seba, s výnimkou z neho nie je obľúbené pochúťky a vrátane obľúbených jedál. Hlavná vec je, že celková výživa by mala byť vyvážená a obsahovať potrebné množstvo rastlinných vlákien.

Pri varení je tiež dôležité dodržiavať pravidlá tepelného spracovania. Všetka zelenina a ovocie by sa mali dôkladne vymyť, sušené ovocie by sa malo prevariť a obilniny a obilniny by sa mali umývať pod tečúcou vodou. Napríklad, jesť špinavé jablko môže spôsobiť otravu jedlom, ktorá je plná ako hnačka a ťažká zápcha.

Približne niekoľko receptov na týždeň na zápchu s piatimi jedlami môže byť urobených z nasledujúceho príkladu:

1. Kaša z ovsených vločiek na vode s prídavkom sušeného ovocia (sušené marhule a slivky). Môžete piť s nápojom čakanky alebo odvar z bobúľ.
2. Banana.
3. Zeleninový šalát s olivovým olejom. Môžete k nej pridať sušienky.
4. Odvar zo sušeného ovocia.
5. Jačmenná kaša, banán a pohár kefíru pred spaním.

1. Pohánka s varenou zeleninou (brokolica, mrkva a karfiol).
2. Slivky, Nzhir alebo sušené marhule.
3. Nízkotučný kurací vývar a šalát s morskými riasami.
4. Kefír s galetami cookies.
5. Parné mäso a odvar z pšenice a ovsa.

1. Jačmeňová kaša s vareným kuracím mäsom. Teplá voda s citrónom (lepšie piť pred jedlom).
2. Varené vajcia
3. Šalát z ovocia a tvarohu.
4. Kompaktujte so sušienkami na raž alebo sušením.
5. Dýňová kaša s medom a ľanovým olejom.

Je dôležité si uvedomiť, že porcie by mali byť malé, pretože prejedanie má negatívny vplyv na trávenie a črevnú motilitu.

Odporúčame Vám prečítať si článok - "Jablká zo zápchy"

Lahodné recepty na zápchu

Kulinárske recepty pre pacienta so zápchou môžu byť zvolené v súlade s jeho chuťou, stravovacími návykmi a životným štýlom. Ťažkosti pri vyprázdňovaní čriev sa najčastejšie vyskytujú v dôsledku zlej výživy, nedostatku fyzickej aktivity a stresu.

Vo väčšine prípadov je ľahké sa s takou zápchou vyrovnať - stačí vybrať produkty, ktoré prispievajú k normalizácii práce všetkých častí tráviaceho systému. Z týchto produktov sú pripravené ako prvé a druhé kurzy, nápoje a dezerty.

Zápcha Polievky

S tendenciou k ťažkým pohybom čriev by mal človek pravidelne jesť polievky, ktoré sa tradične konzumujú pri obede. Prvé jedlá na zápchu sú pripravené na nízkotučné mäsové, rybie alebo zeleninové vývar. Odporúča sa jesť iba čerstvé polievky, zachovávajú si viac živín. Boršč, rassolniki, vstupy s obilninami a zeleninou majú dobrý účinok na črevá.

Variť boršč s preháňacími vlastnosťami budete potrebovať:

• Dve stredné repy.
• Jedna mrkva.
• Päť malých zemiakov.
• Sójová omáčka
• Hlava cibule
• Bobkový list, strúčik cesnaku, koreň petržlenu.

1. Opláchnite repu a kotlety v kuchynskom robote alebo strúhadle. Na panvicu dajte kúsok cvikly s citrónovou šťavou, pridajte jemne nakrájanú cibuľu a dusíme, až kým nie je mäkká.
2. V dvoch litroch vriacej vody zlikvidujte nakrájané zemiaky, varte asi 5 minút.
3. Pridáme strúhanú mrkvu na zemiaky, nasekanú petržlenovú vňať, korenie, trochu sójovej omáčky.
4. Po dvoch minútach varu v panvici s borščovým posunom dusená repa, rozdrvený strúčik cesnaku a vypnite sporák.

Boršč by mal byť pripravený vopred, po tom, čo trvá na tom, že sa stane chutnejším. Pred podávaním, ak je to potrebné, môžete dať lyžicu s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou a čerstvou petržlenovou vňaťou, kôprom, cibuľovým perím v boršči.

Šošovicová polievka

S častou zápchou pomáha šošovica dobre, chutná, výživná a zdravá tráviaca polievka je vyrobená z obilnín. Je potrebné:

• 200 ml plnotučného mlieka.
• 120 gramov suchej šošovice.
• Polievková lyžica hladkej múky.
• Cibuľa, cesnak, bobkový list, korenie.

1. Šošovku je potrebné najprv vyčistiť a niekoľkokrát opláchnuť v studenej vode. Potom to musí byť namočené v hrnci na jeden deň.
2. O deň neskôr sa voda vypustí, zrná sa nalejú filtrovanou vodou a panvica sa umiestni na sporák.
3. Po varení je potrebné pridať trochu polievky (hrášok) a lavrushka do polievky.
4. Nakrájaná cibuľa vyprážaná v slnečnicovom oleji.
5. Múka a mlieko sa pridávajú do cibule, to všetko sa varí.
6. Varená omáčka sa naleje do panvice s šošovkou (korenie sa musí najprv odstrániť).
7. Polievka sa varí do mäkka, v poslednom momente sa k nej pridáva rozdrvený cesnak.

Dýňová pyré polievka

Recepty na zápchu často obsahujú ako hlavnú zložku tekvicovú dužinu, ktorá má nielen laxatívny účinok, ale tiež zlepšuje fungovanie pečene a pankreasu. Voňavé a krásne vyzerajúce pyré polievka je vyrobená zo zrelých tekvica, a to musí byť pravidelne zaradené do stravy ľudí so zápchou.

Na varenie budete potrebovať:

• 500 g tekvicovej buničiny.
• Jeden liter nízkotučných kuracích vývarov.
• Dve stredné cibule.
• Jedno varené vajce.
• Sto gramov neostrého syra.
• Bobkový list, môžete koreniť podľa chuti.

Základné kroky varenia:

1. Dužina zeleniny je narezaná na malé kocky, vložená do panvice a naliata do kuracieho vývaru tak, aby tekutina pokrývala zeleninu len mierne.
2. Nádoba sa umiestni na najmenší oheň.
3. Nakrájanú cibuľu vyprážanú v rastlinnom oleji.
4. Tekvica sa varí, až kým nie je mäkká, po ktorej sa pridáva pečená cibuľa, korenie a laurea.
5. Po varení zeleniny sa bobkový list vyberie a zvyšok polievky sa rozomelie mixérom.
6. Syr a uvarené vajcia sa rozotreli na strúhadle a naliali do panvice

Dýňová polievka sa podáva s čerstvou zelenou.

Hlavné jedlá, užitočné pre zápchu

Správne vybrané dusené mäso, kastról a vedľajšie jedlá na zápchu nielen diverzifikujú menu, ale tiež stimulujú črevá. Pre riad je žiaduce, aby sa brali iba čerstvé prírodné produkty.

Zeleninová plnená kapusta

• Sto gramov bielej kapusty (listy).
• 50 gramov čerstvej mrkvy.
• 50 gramov paradajok.
• Malá cibuľa.
• Slnečnicový olej.
• Bobkový list, petržlen.
• Biele korene.

1. Nakrájanú cibuľu vyprážanú na masle.
2. Lúpaná mrkva a biele korene sa nakrájajú na kocky pridané do cibule. To všetko je dusené pod vekom až do polovice pripravené.
3. Paradajky sa umyjú, nakrájajú na plátky a pridajú sa k pražené zelenine.
4. Nakoniec sa pridajú zelené a všetko sa dusí asi 10 minút.
5. Náplň je naplnená malým množstvom cukru, soli, tiež potrebuje trochu posypať octom.
6. Listy kapusty sa umyjú, uvaria do polovice varenia, zahusťujú sa.
7. Výplň sa položí na pripravené listy, listy sa zabalia do zvitku.
8. Hotové kapustové rolky sa umiestnia do hrubostennej panvice, nalejú na zvyšnú kyslú zeleninu z vriacej kapusty a vložia sa do rúry so strednou teplotou na 40 minút.

Pred podávaním môžu byť kapustové rolky naplnené zelenými. Nezakazujte pri dusení v rúre pridajte malú paradajkovú pastu alebo kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku.

Krupenik

Veľa populárnych receptov používaných pred niekoľkými desiatkami rokov, jedlá sú teraz nečakane zabudnuté, takže krupenik je pripravený veľmi zriedka. V skutočnosti je toto jedlo nielen uspokojujúce, ale aj prospešné v jeho zložení a vlastnostiach pre črevá.

• 200 g tvarohu.
• 150 gramov suchej pohánky.
• 200 ml plnotučného mlieka.
• Dve vajcia.
• Polievková lyžica granulovaného cukru.
• 50 g masla.

1. Varené drobky pohánka na vode.
2. Varená pohánka sa zmieša s mletým syrom, mliekom, rozšľahanými vajcami a cukrom.
3. Cereálna báza sa umiestni do mazanej formy a pol hodiny sa umiestni do pece.

Varené krupenik je chutné ako teplé, tak aj studené. Môžete ju jesť na raňajky alebo večeru, zalievanie kyslej smotany na vrchole.

Kuracie mäso so zeleninou

• 500 g kuracích pŕs.
• 100 gramov repy a tekvicovej buničiny.
• 50 g masla.
• Lyžica cukru.
• 100 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku.
• Soľ.
• Slnečnicový olej.

1. V horúcom oleji smažte nakrájané kuracie prsia.
2. Vyprážané prsia sú solené, naliaty kyslou smotanou a dusené na nízkej teplote.
3. Samostatne, malé kocky tekvicovej dužiny a repy sa vyprážajú na masle, kým sa nepridajú mäkké, na konci varného cukru a škorice.
4. Zelenina sa kombinuje s duseným kuracím mäsom a všetko sa varí ďalších 5 minút.

Preto je vhodné kombinovať varené kurča s použitím šalátu s čerstvou zeleninou.

Omeleta so zeleninou

• Pol šálky teplého mlieka.
• Dve vajcia.
• Jedna mrkva.
• Jedno bulharské (sladké) korenie.
• 200 g brokolice.
• Pór okolo polovice kmeňa.
• 200 g čerstvej cukety.
• 100 gramov tvrdého syra.
• Soľ a korenie.

1. Všetka zelenina sa nakrája na tenké prúžky a vypráža. Nakoniec pridajte nasekanú brokolicu.
2. Do pražené zeleniny sa pridá trochu vody a dusí sa asi 7 minút.
3. Varená zeleninová zmes sa rozloží v malej panvici na pečenie.
4. Vajcia sú porazené, naplnené mliekom, zmiešané a solené.
5. Zelenina sa naleje zmes vajec.
6. Omeleta sa môže piecť v peci pri teplote 180 stupňov.
7. Tri minúty pred vypnutím rúry sa omeleta posype strúhaným syrom.

Zeleninová omeleta sa môže jesť na raňajky a na večeru. Tento svetlý pokrm poskytuje dobrú saturáciu, ale nekomplikuje proces trávenia.

Šaláty na zápchu

Šalát recepty, ktoré pomáhajú obnoviť normálny pohyb čriev sú tak rozmanité, že každý človek bude môcť vybrať jedlo, ktoré zodpovedá jeho závislosť na potravinách.

Šalát "Šľahač"

Najznámejší a najúčinnejší šalát na zápchu sa nazýva "panicle", musíte variť:

• Čerstvá kapusta - 200 gramov.
• Varená mrkva - 200 gramov.
• Varená repa - 100 gramov.
• Greeny.
• Šťava z citrónu.
• Rastlinný olej alebo čerstvý kefír.

1. Grate zeleninu na strednom strúhadle.
2. Pridajte do zeleniny nakrájanú zelenú a lyžicu citrónovej šťavy.
3. Šalát naplňte kefír alebo rastlinný olej.

"Panicle" je žiaduce jesť na raňajky, stlačený zelený čaj. Tento spôsob použitia šalátu pomáha vyrovnať sa aj s najtrvalejšou zápchou.

S červenou repou a syrom

Na prípravu šalátu budete potrebovať:

• Jedna stredne veľká varená repa.
• 100 gramov syra.
• Lyžica nasekaných vlašských orechov.
• Kefír alebo kyslá smotana s nízkym obsahom tuku.

1. Červená repa sa nakrája na malé kocky a kombinuje s nasekaným syrom.
2. Do základne sa pridávajú vlašské orechy.
3. Šalát je oblečený s dvoma alebo tromi lyžicami kyslej smotany alebo čerstvého kefíru.

S červenou repou, mrkvou a pomarančom

Ak chcete pripraviť šalát, musíte si vziať:

• Dve malé repy.
• Jedna stredne veľká mrkva.
• Jedna oranžová.
• 5 ml šťavy z citrónu.
• Dva klinčeky cesnaku.
• Dve alebo tri lyžice kefírového obväzu alebo nesladeného jogurtu.
• Zelený kôpor.

1. Premytá a ošúpaná repa sa trie na hrubom strúhadle a mieša s citrónovou šťavou.
2. Strouhaná mrkva sa kombinuje s pripravenou repou.
3. Zelenina sa umiestni do vriacej vody na 5 minút, hrniec by mal stáť na ohni 5 minút a variť. Potom sa voda zo zeleniny vypustí.
4. Zelenina Ostuzhennye sa kombinuje s jemne nasekanou šťavnatou pomarančovou omáčkou, nakrájanými nocami na kusy a dressingom z kefíru.
5. Top šalát posypaný nasekaným kôprom.

Vhodné pre zápchu a šaláty zo zeleniny s mäsom alebo morskými plodmi, takéto jedlá môžu byť plné jedlo alebo večera.

Dezerty na zápchu

S pretrvávajúcou zápchou sa odborníkom na výživu odporúča, aby sa vzdali sladkostí. Ale čo ak chcete nechať hýčkať seba a svojich blízkych? Príďte na dezerty, ktoré nie sú len rozdielnou rafinovanou chuťou, ale aj užitočné pre črevá.

Muffiny s vláknom

• Jeden a pol šálky pšeničné otruby.
• Jedna šálka mlieka s nízkym obsahom tuku.
• Polovica šálky nesladeného jablkového pyré.
• Jedno vajce.
• Dva kúsky šálky hnedého cukru.
• Pohár pšeničnej múky.
• Čajová lyžička prášku do pečiva na cesto a rovnaké množstvo sódy.
• Šálka ​​krájaných jabĺk.

1. Bran sa zmieša s mliekom a nechá sa 15 minút.
2. Samostatne sa vajce zmieša s cukrom a jablčným pretlakom.
3. Bran sa zmieša s vaječným základom.
4. V smaltovanej miske premiešajte múku so sódou, prášok do pečiva a soľ.
5. Múka kombinovaná so základňou. Všetko sa jemne mieša až do homogénnej hmoty. K tomu sa pridávajú nakrájané jablká.
6. Olejované formy sa naplnia do 2/3 objemu a vložia do pece predhriatej na 190 stupňov.
7. Muffiny sa pečú 20 minút.

Pečené otruby sa môžu jesť na raňajky a popoludňajší čaj.

Berry dezert

Na varenie budete potrebovať:

• 100-150 gramov nízkotučného tvarohu.
• Libra čerstvých jahôd.
• 100 gramov maliny.
• Lyžica jahodový sirup.
• Pohár smotany.
• 10 g vanilkového cukru.

1. Umyté jahody suché a nasekané.
2. Berry rovnomerne rozložené na ploché misky, prvé jahody, maliny na vrchole.
3. Tvaroh je potrebné brúsiť do hladka, zmiešať so smotanou, sirupom a vanilkovým cukrom, poraziť.
4. Bobule zalejeme tvarohovou omáčkou, ak je to žiaduce, dezert môže byť natretý na vrchole a čerstvé bobule.

Citrón a jablková pena

Na prípravu je potrebné:

• 450 gramov sladkých a kyslých jabĺk.
• Jeden citrón váži asi 100 gramov.
• Pohár cukru.
• 50 g želatíny.

1. S citrónom musíte odrezať chuť a stlačiť šťavu.
2. Plátky jabĺk sa kombinujú s nasekanou citrónovou dužinou a strúhanou kôrou. To všetko sa varí až do varenia, filtruje.
3. Jablká sa zahrejú do stavu pyré.
4. Vo zvyšnom vývare sa naleje cukor a nasiaknutá želatína.
5. Citrón sa naleje do studenej zemiakovej kaše, pričom musí byť neustále porazený.
6. Želatínová zmes sa naleje do pripraveného pyré v tenkom prúde.
7. Mousse je šľahačka, takže na konci je pokrm svieži a vzdušný.

Zápcha Nápoje

Pre zápchu, mali by ste vždy piť čo najviac. Základom pitného režimu je samozrejme čistá voda, ale iné nápoje sa môžu a mali by sa konzumovať, z ktorých niektoré majú optimálne črevné relaxačné vlastnosti.

Odvar z čerešní

Na prípravu je potrebné:

• Pohár čerstvé čerešne (môžete nahradiť sušené).
• Dve stredne veľké jablká.
• Voda.

1. Nakrájané jablká s višňami nalejeme do panvice, pridáme tri litre vody.
2. Vývar sa varí asi hodinu na malom ohni.
3. Po ochladení sa bujón prefiltruje.
4. Nápoj čerešňový nápoj by mal byť pohár 30-40 minút pred jedlom, frekvencia užívania - trikrát denne.

Vývar dobre dva alebo tri dni uložené v chladničke, takže to môže byť pripravený vopred.

Compote s sušené slivky a estragón

• 150 gramov sušených sliviek.
• Dve lyžice skvapalneného medu.
• Dve vetvy estragónu.

1. Umyté slivky sa nalejú do hrnca s literom vody a privedú sa do varu.
2. Po 10 minútach varu sa k kompótu pridá estragón.
3. Platňa sa vypne, kompót sa ponechá na infúziu.
4. Med sa pridáva, keď teplota nápoja nie je vyššia ako 70 stupňov.
5. Chladený kompótový filter a nápoj. Je užitočná nielen pre dospelých, ale aj pre deti so zápchou.

So zápchou, nájdete desiatky širokú škálu jedál, ktoré budú nielen chutné, ale aj plne uspokojí potreby tela v stopových prvkoch. Poznať hlavné produkty s oslabujúcimi vlastnosťami, môžete a pokojne experimentovať, vybrať najvhodnejšie zloženie prvého a druhého kurzu, nápojov a dezertov.