Terapeutická strava pacientov s touto patológiou by sa mala premyslieť do najmenšieho detailu. Bolo dokázané, že diétna výživa v prípade dvanástnikového vredu terapeuticky ovplyvňuje oblasť zjazvenia. Diéta pre takýchto pacientov.
Pravidlá výživy v dvanástnikovom vrede
Pacienti by mali užívať svoje jedlo presne podľa harmonogramu. Pamätajte si, že nemôžete zostať hladní, ale pretekanie žalúdka tiež nestojí za to. Diéta pre dvanástnikové vredy zahŕňa použitie schválených pokrmov v malých porciách (nie viac ako 500 g). Pacient by mal jesť 5-6 krát denne. Je dôležité, aby ste jedlo dôkladne žuvali. Diéta pacienta s vredom by mala byť vyvážená a rôznorodá. Okrem toho musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá výživy:
- neprekračovať denný kalorický príjem potravy v množstve 2300-2600 kcal;
- dodržiavať pitný režim;
- jesť frakčné;
- odstrániť korenené korenie zo stravy;
- minimalizovať príjem soli;
- spĺňať teplotu spotrebovanej potraviny (20-55 ° C);
- na uprednostnenie slizníc, obaľujúcich pokrmov;
- Vyhoďte vyprážané potraviny v prospech dusených alebo pečených.
Tabuľka povolených a zakázaných výrobkov
Diéta pre črevný vred je veľmi rôznorodá. Do ponuky je možné zahrnúť takmer všetky skupiny produktov.
Nízkotučné mäso, hydina: hovädzie mäso, teľacie mäso, králik, kuracie mäso, moriak
Hrubé vlákno, sadlo, údené mäso
Pečeň, chudá šunka
Bohaté mäso, vývar z rýb
Ryby s nízkym obsahom tuku: merlúza, šťuka, ostriež, pollock
Korenie, ocot, uhorky, majonéza, horčica
Kuracie vajcia (mäkké varené)
Polotovary, konzervované potraviny, rýchle občerstvenie
Ryža, krupica, pohánkové krupice
Chlieb, čerstvý chlieb
Mlieko a mliečne výrobky s obsahom tuku do 3,8%
Varené, vyprážané vajcia
Sušený biely chlieb, malé makaróny, galette cookies
Diéta pre dvanástnikový vred
Duodenálny vred je spôsobený špeciálnymi baktériami, ktoré raz v tele rýchlo korodujú steny žalúdka. Toto ochorenie je liečené komplexnou metódou. Bez liekov je ťažké zbaviť sa bolestivých symptómov, ale dôležitú úlohu zohráva aj správna výživa a výber určitých potravín. Diéta pre dvanástnikový vred nie je len diéta, ale aj spôsob liečby ochorenia. Menu by malo byť premyslené na najmenšie nuansy.
Vlastnosti terapeutickej výživy
Diéta pre dvanástnikový vred má svoje vlastné charakteristické znaky. Nezáleží len na sortimente výrobkov, ale aj na spôsobe ich prípravy, čase spotreby a objeme porcií. Lekárska výživa znamená zlomkové jedlá. Niektoré pravidlá sa musia dodržiavať presne tak, ako je predpísané. Iba vtedy, keď vezmete do úvahy všetky nuansy urýchli proces liečenia choroby a budete cítiť výraznú úľavu od svojho stavu.
Hlavné zásady výživy, ako aj výber produktov pre dvanástnikové vredy:
- je potrebné užívať jedlo 5-6 krát denne v malých porciách;
- výrobky na vyprážanie musia byť nahradené úpravou parou;
- žuť jedlo musí byť pomaly a čo najúplnejšie;
- odporúča sa vypiť aspoň 2 litre vody denne;
- varené jedlá by mali obsahovať minimálne množstvo soli;
- koreniny a koreniny zo stravy by mali byť úplne vylúčené;
- posledné jedlo sa vykoná najneskôr tri hodiny pred spaním;
- potraviny počas konzumácie by mali byť teplé;
- prísne zakázané teplé a studené potraviny.
Povolené a zakázané výrobky
Pri príprave diétneho menu musíte jasne pochopiť princíp výberu potravín. Existujú určité kategórie potravín, ktoré sú prísne zakázané na použitie v prítomnosti dvanástnikového vredu. V špeciálnej skupine sa zozbierali produkty, ktoré sa odporúčajú vstúpiť do diéty v prítomnosti takejto choroby. Jedným zo základných princípov stravy - úplné vylúčenie jedál, ktoré negatívne ovplyvňujú sliznice žalúdka. Pozoruhodnými príkladmi sú korenené alebo slané potraviny, rýchle občerstvenie, nápoje sýtené oxidom uhličitým.
Povolené produkty pre dvanástnikový vred:
- zeleninové, mliečne, kuracie polievky;
- obilniny (kaša s mliekom alebo vodou);
- biely chlieb;
- varené chudé mäso;
- minerálna voda;
- mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
- syr s nízkym obsahom tuku;
- med;
- mrazená zelenina a ovocie, ktoré nespôsobujú nepohodlie a separáciu plynov;
- vlákna;
- varené vajcia.
Zakázané produkty pre dvanástnikový vred:
- tuk;
- bohatý hovädzí a bravčový vývar;
- vyprážané mäso;
- tuk (bravčové, hovädzie);
- čierny ražný chlieb;
- droždie;
- nakladané jedlá;
- údené mäso;
- surová zelenina;
- paradajky;
- kapusta;
- citrusové ovocie;
- cukrovinky;
- cookie;
- koláče;
- Mastné mliečne výrobky;
- káva;
- silný čierny čaj;
- Sýtené nápoje;
- alkohol.
Diéta s vredom dvanástnikového vredu
Niektoré ochorenia tráviaceho systému sú charakterizované podobnými príznakmi. Vývoj ochorenia vedie k vnútornému krvácaniu, perforovaným vredom a chronickej gastritíde. Strava po diagnostikovaní abnormalít v tráviacich orgánoch by sa mala okamžite zmeniť. Vred dvanástnikovej banky sa vyznačuje radom znakov v oblasti symptómov a klinickej výživy.
Hlavnými príčinami vredov cibule dvanástnika je náhly stres alebo prudké zníženie konzumovaných potravín, ako spôsob, ako schudnúť. Bolesť, ktorá sa vyskytuje v žalúdku v prítomnosti takejto choroby sa nazýva "hlad." Strava v tomto prípade zohráva osobitnú úlohu. Rozsah konzumovaných produktov sa stáva príčinou ochorenia a spôsobu jeho liečby. Pikantné, slané a vyprážané potraviny dráždia žiarovku a spôsobujú objavenie sa prvých príznakov bolesti.
Časť potravy by mala byť minimálna, ale mala by sa konzumovať aspoň päťkrát denne. Zlé stravovacie návyky, nápoje sýtené oxidom uhličitým a koreniny sa musia úplne odstrániť zo stravy. Fajčenie a alkohol sú často hlavnými príčinami dvanástnikového vredu. Maximálne množstvo jedla denne by nemalo prekročiť 2,5 kilogramu.
Lekárska diéta tabuľka číslo 1
Veľkosť porcií konzumovaných výrobkov v súlade s diétou "Tabuľka číslo 1" by mala byť taká, aby v žalúdku nebol pocit ťažkosti. Prípustné množstvo sacharidov z jedného jedla dosahuje 400 g, tuky - 90 g, bielkoviny - 90 g. Všetky zložky sú spracované parnou metódou, varené s minimálnou soľou a rozdrvené mixérom alebo mlynčekom na mäso.
Vzorové menu pre vred 12 duodenálnych vredov za deň:
- Prvé raňajky: miešané vajcia na odstredenom mlieku, zelený čaj, tvaroh s medom.
- Druhé raňajky: šalát z ovocia, ktoré nespôsobuje žalúdočné ťažkosti (rozsah produktov závisí od individuálnych vlastností tela).
- Obed: ryžová polievka, parné kotletky so zeleninovým pyré, ovocné želé.
- Snack: pohár odstredeného mlieka alebo kefíru.
- Večera: parné mäso kotlety, varené repy šalát, želé alebo kompót.
Tabuľka 1 A - s exacerbáciou
Lekári odporúčajú niekoľko druhov komplexov dvanástnikových vredov. V prvých dvoch týždňoch po diagnostikovaní exacerbácie ochorenia špecialisti predpisujú pacientom diétu, ktorá sa nazýva "tabuľka č. 1A". Diéta na základe schválených výrobkov musí byť vyrobená v súlade s určitými odchýlkami. Jedlo sa vykonáva prísne v určitom čase 5-6 krát denne.
Príklad jedálneho lístka na dvanástnikový vred na jeden deň v súlade s požiadavkami „stola č.1“:
- Prvé raňajky - varené vajce, pohár mlieka.
- Druhé raňajky - ovocné želé.
- Obed - zeleninová polievka, dusená ryba, ovocné želé.
- Snack - omeleta na mlieko, ovocný kompót.
- Večera - kaša na vode, odvar na báze sušenej šípky.
Jedna porcia konzumovaných výrobkov by nemala prekročiť povolené normy: množstvo sacharidov - 200 g, bielkoviny - 100 g, tuky - 90 g. Ak sa nedodrží toto pravidlo, účinnosť stravy sa výrazne zníži. Počas používania riadu odborníci odporúčajú krátke prestávky. Napríklad, v čase obeda, neponáhľajte hneď po polievke začať ryby. Počkajte niekoľko minút a nechajte produkty absorbovať v žalúdku.
Diétne menu pre dvanástnikový vred
Hlavným cieľom diéty v prítomnosti dvanástnikového vredu je normalizácia tráviaceho procesu a eliminácia negatívnych účinkov produktov na sliznicu žalúdka. Komplex diétnej výživy sa vykonáva po dobu 3-4 mesiacov a v chronických formách trvá celý život. Súčasťou celkovej komplexnej liečby vredov je zmena stravy a sortimentu použitých produktov.
Príklad menu pre ochorenie peptického vredu:
- Prvé raňajky - ryžová kaša na odstredenom mlieku, varené vajce, zelený čaj.
- Druhé raňajky - pečené jablká.
- Obed - zeleninová polievka, parné karbonátky, mrkvové pyré, kompót.
- Snack - diéta marshmallows, kakao alebo pohár odstredeného mlieka.
- Večera - zemiaková kaša, dusená ryba, nízkotučný jogurt alebo ovocné želé.
Odborníci identifikujú dva druhy stravy, ktoré sa líšia spôsobom varenia. V prvom prípade sa výrobky spracovávajú a narezávajú tradičnou metódou. Druhou možnosťou je dôkladné mletie všetkých zložiek mixérom, mixérom alebo mlynčekom na mäso. Typ diéty je vybraný v závislosti od formy ochorenia a stupňa zanedbávania.
Diétne recepty
Rozsah povolených a zakázaných potravín na dvanástnikový vred len na prvý pohľad desí veľa zmien v obvyklej strave. Diétna strava - špeciálna časť varenia. Z jednoduchej sady produktov je ľahké pripraviť veľa chutných a zdravých jedál. Hlavná vec v tomto prípade - dodržiavať pravidlá spracovania a používania jednotlivých zložiek. Tu sú niektoré chutné a jednoduché recepty:
- Zeleninová krémová polievka. Na prípravu tohto pokrmu pripravte produkty: zemiaky, mrkvu, repu, odstredené mlieko, maslo. Vyberte si počet zložiek podľa vlastného uváženia. Varte a nakrájajte všetku zeleninu mixérom. Na zriedenie hmoty na konzistenciu zemiakovej kaše, použite zeleninový vývar a mlieko. Pred konzumáciou polievky vložte do taniera malý kúsok masla.
- Ovsené vločky s tekvicou. Na 1 šálku ovsených vločiek pripravte 2 poháre odstredeného mlieka, 1 šálku tekvicovej dužiny nastrúhanej na jemnom strúhadle, masle a dve polievkové lyžice medu. Do ovzdušia varte ovsené vločky s mliekom. Zmiešajte kašu s tekvicou a nechajte predliatku po dobu 10-15 minút, zakryte panvicu vekom. Pridajte malé množstvo masla, ako aj med.
- Diétne tekvica puding. Na prípravu pokrmu budete potrebovať: 150 g tekvicovej dužiny, 10 g krupice, 10 g medu, 20 g nízkotučného mlieka, 140 g jabĺk, 2 vajcia. Jablká a tekvica grind mixér. Pridajte krupicu a mlieko, priveďte zmes do varu. Zmiešajte med a rozdrvené vajcia do hotovej hmoty. Varenie pudingu by malo byť parené alebo v pomalom hrnci.
Video: príčiny, príznaky, liečba a diéta
Duodenálny vred je komplexné, ale liečiteľné ochorenie. Naučte sa z nižšie uvedeného videa, ako správne diagnostikovať a liečiť ochorenie. Po jeho preskúmaní pochopíte, aké produkty zhoršujú príznaky vredov, zoznámia sa s približnou diétou diéty s peptickým vredom, ako aj s vlastnosťami komplexu zameraného na rýchle odstránenie bolesti.
Optimálna ľudská výživa
Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov, čím sa zabezpečí spotreba požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.
V prvej fáze sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete zadať aj produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú diétu a vidieť príklad výpočtu skutočnej diéty. Podrobnosti nájdete v časti "Ako používať výpočet".
Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.
Menu pre dvanástnikové vredové menu pre tento týždeň
Menu pre žalúdočné vredy
Na liečbu gastritídy a vredov naši čitatelia úspešne používali kláštorný čaj. Vzhľadom na popularitu tohto nástroja sme sa rozhodli ponúknuť ho vašej pozornosti.
Prečítajte si viac...
Ak musí byť potrava žalúdočného vredu vyvážená a výživná, musí sa pri určitých potravinách rešpektovať. Takže, keď je vred zakázané jesť studené jedlá, napríklad aspiku, studenej zmrzliny. Jedlo treba variť tak, aby nedráždilo steny žalúdka, nebolo horúce. Alkohol sa neodporúča používať, aby sa nevylučovala žalúdočná šťava. Znížiť používanie soli, omáčok, ovocia s kyslosťou. Potravinársky priaznivé potraviny: biely chlieb, biele mäso, hovädzie mäso, chudé ryby, zemiaky, zelenina, okrem cibule a cesnaku, bobule, nízkotučné mliečne výrobky, takmer všetky obilniny, okrem pšenice. Pozrime sa, čo môže byť menu na týždeň s žalúdočným vredom.
Diétne pravidlá
Hlavný dohľad nad ľuďmi so žalúdočným vredom je nesprávna diéta. Mylná predstava je, že musíte jesť trochu. Ľudia vylučujú z ponuky produkty, ktoré sú naopak užitočné a nie škodlivé. Jedálny lístok by mal byť rôznorodý, správny, plnohodnotný, opevnený a mať len určité obmedzujúce limity. Takže v bodoch budeme triediť chyby pri zostavovaní menu:
- Celkové obmedzenie mäsa. Bielkoviny obsiahnuté v mäse sú najužitočnejšie a najpotrebnejšie v ľudskej výžive. Niektorí veria, že odmietnutie mäsa je základom diéty pre peptický vred, takže sa bojí jesť mäsové výrobky a polotovary. To je zlý názor, aj keď, samozrejme, yazvenniki by nemali jesť údené klobásy, mastné mäso, vyprážané mäsové pokrmy, sadlo. Musíte jesť parné mäsové guličky, varené kurča, králik, chudé teľacie mäso. Naopak, je to skvelé pre žalúdok, tým viac nájdete správne recepty na prípravu chutných a zdravých potravín. Pri varení nezabudnite, že soľ a korenie je najlepšie obmedzené.
- Zriedkavé jedlá. Rozruch a spech v našich životoch vedie k tomu, že jesť plné jedlo a na čas nie vždy funguje. Strava by mala pozostávať z najmenej troch jedál denne. Ľudia, ktorí majú žalúdočný vred, musíte jesť častejšie a postupne. Nemôžete si dovoliť cítiť pôst. Čas medzi jedlami by nemal byť dlhší ako 3-4 hodiny. Ak nie je chuť k jedlu, musíte jesť niečo neutrálne, napríklad jablko alebo sušienky.
- Menu by malo byť pestré, správne, kompletné a opevnené.
Jedlo, dráždi steny žalúdka. V prípade vredu stojí za to odmietnuť tvrdé jedlo - sušienky, surovú zeleninu atď. Aby nedošlo k podráždeniu žalúdočných stien, je lepšie jesť dusené mäsové guľky, zeleninové alebo ovocné pyré, ovsené vločky. Mäkšie a hrubšie jedlo, tým lepšie pre vred.
Takže sčítaním položiek menu, okrem vyššie uvedených pravidiel, vred úplne vylučuje alkoholické nápoje, akúkoľvek sódu, zmrzlinu, slané omáčky, údené klobásy, korenené jedlá, prísnu diétu.
Vzorové menu pre týždeň s žalúdočným vredom
Na jar a na jeseň, keď dôjde k zhoršeniu peptického vredu, bude vaša strava najlepším asistentom. Mal by byť aspoň krátko, ale musí byť v súlade s ním, pričom v potravinách užívajte len tie produkty, ktoré sú najviac neškodné pre žalúdok. Tu je približné diétne menu pre každý deň v týždni pre pacientov s žalúdočným vredom.
Pondelok (deň 1):
- Raňajky: rolka, čaj (s mliekom).
- Druhé raňajky: ovsené vločky s hrozienkami, smotana.
- Obed: mrkvový puding, jablkový kompót.
- Obed: nízkotučný tvaroh, želé.
- Večera: ryžová kastrólka, pečenie včerajšieho pečiva.
- Raňajky: puding krupice, odvar z harmančeka.
- Druhé raňajky: mäkké varené vajce, smotanový syr, želé.
- Obed: zeleninová polievka, dusené hovädzie karbonátky, čaj s citrónom.
- Obed: ryazhenka, sušienky.
- Večera: varené zemiaky, ryby, pečené vo fólii, mlieko.
- Raňajky: biely chlieb, miešané vajcia, jogurt.
- Druhé raňajky: tvarohová hmota sladká, kefír.
- Obed: polievka z proso krupice, mrkva guláš.
- Bezpečné, suché buchty, kakao.
- Večera: varené kurča, cuketa ragú, šípkový vývar.
- Raňajky: pečivo včera, maslo.
- Druhé raňajky: mäkký syr, čaj s malinami.
- Obed: pohánková polievka, dusená kapusta, mlieko.
- Obed: želé, buchta včera pečenie.
- Večera: zemiaky pečené, varené pollock, jogurt.
- Raňajky: varené vajce, chlieb, pohár teplého mlieka.
- Druhé raňajky: varené hovädzie mäso, guláš z baklažánu.
- Obed: brokolicová polievka, kuracie mäso, čaj.
- Obed: tvarohový kastról so sušenými marhuľami.
- Večera: nízkotučné šunky, stale paradajkový sendvič.
- Raňajky: chlieb a maslo, ryazhenka, čaj s mätou.
- Druhé raňajky: jablková omáčka, špenát, mlieko.
- Obed: polievka s ryžou, cestoviny s mäsom, broskyňový kompót.
- Obed: torta "Vtáčie mlieko", minerálna voda.
- Večera: zemiaková kaša, varený pangasius filet, kefír.
Nedeľa (deň 7):
- Raňajky: parná omeleta, sušené marhule, kompót.
- Druhé raňajky: broskyňa, suchý bagel.
- Obed: polievka s knedľami, squashový kaviár.
- Snack: mäkký syr, kakao.
- Večera: varené ryby, pilaf s kuracím mäsom, čaj.
Diéta a výživa pre dvanástnikový vred
V podstate je dvanástnikovým vredom typ peptického vredu, ku ktorému dochádza na určitom mieste.
Duodenum, horná oblasť tenkého čreva, je miestom, kde sa objavujú zodpovedajúce trofické poruchy.
Je dôležité pochopiť, že môže vyvolať takéto ochorenie ako dvanástnikový vred.
Nezdravé stravovacie návyky a dlhodobé užívanie určitých liekov môže spôsobiť podráždenie dvanástnikovej steny, čo spôsobuje poruchy vo forme vredov.
Liečba takýchto poranení je neúplná, ak nie je pozorovaná správna diéta pre dvanástnikové vredy.
Diéta zahŕňa povolené aj zakázané potraviny.
Diétna strava by mala byť zavedená do stravy iba po dohode s lekárom, ktorý vykonáva liečbu pacienta.
Možno, že lekár odporučí pacientovi, aby schudol, pretože tieto kilá prispievajú k progresii ochorenia.
Je tiež pravdepodobné, že špecialista predpíše pacientovi niektoré diétne recepty.
Kauzálne faktory a symptómy
Výskyt vredov v dvanástniku môže byť vyvolaný z mnohých dôvodov. Nižšie sú uvedené niektoré spoločné faktory, ktoré k tomu prispievajú.
Fajčenie a zneužívanie alkoholu sú najčastejšími príčinami peptických vredov.
V skutočnosti nikotín z cigariet a alkoholu ničí žalúdočnú stenu a zvyšuje hladinu a koncentráciu žalúdočných kyselín.
Tak alkohol, ako aj nikotín sa môžu považovať za pomerne silné kauzálne faktory, ktoré sú základom trofických porúch a defektov.
Nadmerné užívanie liekov proti bolesti NSAID (nesteroidné protizápalové lieky) môže poškodiť steny tráviaceho traktu.
Ak sa užíva pravidelne, môže zvýšiť riziko vzniku vredu v dvanástniku. Najlepšie je poradiť sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať lieky proti bolesti Ibuprofen a Aspirin.
Stres nie je priamou príčinou peptických vredov, je to však najzávažnejší rizikový faktor.
Stres spôsobený úzkosťou, fyzickými zraneniami, duševnými a emocionálnymi poruchami v skutočnosti zvyšuje riziko dvanástnikových vredov a žalúdočných vredov, ako aj znižuje účinnosť akýchkoľvek liekov, ktoré liečia toto ochorenie.
Prenikanie určitého typu baktérií do tela, ktoré sa nazýva Helicobacter pylori, je jedným z pravdepodobných príčin viac ako 60% prípadov tohto ochorenia.
Symptómy sa skladajú z:
- pravidelné pálenie záhy;
- prítomnosť bolesti v žalúdku;
- prírastok hmotnosti.
Zvyčajne sa príznaky pálenia záhy objavujú po dvoch až troch hodinách po jedle.
Vo väčšine situácií tento príznak spôsobuje aj bolestivé pocity o polnoci, ktoré pretrvávajú po určitú dobu.
Okrem toho, nižšie uvedené menej časté príznaky môžu charakterizovať vývoj vyššie uvedeného ochorenia:
- Krkat. Príznaky tohto javu sa prejavujú uvoľňovaním plynu z brucha ústami, čo spôsobuje hlasný zvuk v hrdle. Výfukové plyny vytvárajú pre pacienta veľa nepríjemností.
- Nevoľnosť - pocit úzkosti v žalúdku, ktorý spôsobuje zvracanie u pacienta.
- Zvracanie je proces vyprázdňovania obsahu žalúdka ústami. Obvykle zvracanie nastáva, keď má človek problémy s trávením.
- Zlá chuť k jedlu - nedostatok túžby jesť, a to je hlavným príznakom na identifikáciu ochorenia. Slabá chuť do jedla vedie k nedostatočnej konzumácii potravín, ktoré nie sú správne stráviteľné.
- Chudnutie a drastický úbytok hmotnosti. Podobné symptómy sú spojené so znížením telesnej hmotnosti, napriek dodržiavaniu štandardnej diéty. Ľudia trpia chudnutím kvôli zlej chuti do jedla.
- Únava a slabosť.
Správna diéta pre žalúdočný vred a duodenálny vred je kľúčom k zníženiu vylučovania žalúdočných kyselín a zlepšeniu zdravia všetkých orgánov gastrointestinálneho traktu.
Zdravé stravovacie návyky, diéta a špeciálne užitočné recepty môžu hrať dôležitú úlohu pri predchádzaní počiatočnému riziku vredov.
Preto akákoľvek liečba vredov, najmä počas ich exacerbácií, vždy ide ruka v ruke s diétou.
Zásady výživy
Hlavným účelom dodržiavania diétneho menu v prítomnosti peptického vredu akéhokoľvek orgánu gastrointestinálneho traktu je zníženie množstva slizničných dráždivých látok v potrave.
Jedlo by nemalo vyvolať nové exacerbácie a umožniť pacientovi vrátiť sa k normálnemu fungovaniu tela.
Keď diétu nasledujú pacienti s dvanástnikovým vredom, menu na týždeň môže byť vykonané na základe základných princípov správnej výživy, ako aj na zozname zakázaných a povolených potravín.
V tomto ohľade výrobky, ktoré sú zakázané používať, pozostávajú z:
- Korenené a údené jedlá, ako aj nakladané uhorky a konzervy.
- Veľmi horúce jedlá (optimálna teplota by nemala byť vyššia ako 60 ° C).
- Liehoviny a silná káva.
- Mastné bravčové mäso, hovädzie mäso.
- Vyprážané jedlo.
- Polievka z húb.
- Rôzne klobásy a wieners.
- Rôzne sladkosti.
- Citrusy, hrozno.
Je dôležité poznamenať, že spotreba kávy môže nielen prispieť k procesu intenzívnejšieho uvoľňovania kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, ale tiež znížiť množstvo pepsínu v systéme enzýmov.
Káva len zhoršuje stav vredov a vyvoláva v nich rozvoj exacerbácie tohto ochorenia.
V ojedinelých prípadoch je dovolené piť kávu v prítomnosti vredu, avšak len počas obdobia stabilnej remisie a po tom, čo na to ošetrujúci lekár udelí súhlas.
Na liečbu gastritídy a vredov naši čitatelia úspešne používali kláštorný čaj. Vzhľadom na popularitu tohto nástroja sme sa rozhodli ponúknuť ho vašej pozornosti.
Prečítajte si viac...
A aj v tejto situácii je prísne zakázané:
- používať kávu na lačný žalúdok;
- brať príliš silné kávy;
- piť viac ako 2 šálky kávy počas dňa a viac ako desať týždenne.
Preto aj keď gastroenterológ stále umožňuje piť kávu s vredom, odporúča sa piť kávu s mliekom, zatiaľ čo je lepšie používať nesilné druhy kávy a nie na prázdny žalúdok, aby sa zabránilo exacerbácii vredov.
Treba mať na pamäti, že všetky výrobky musia byť parené alebo zvárané. Neodporúča sa vykonávať proces pečenia a dusenia jedla, najmä počas exacerbácie ochorenia.
Okrem toho musia byť pokrmy rozomleté na pyré, variť čo najviac tekutej polievky a kaše. Všetky tieto pokrmy pomôžu znížiť úroveň zaťaženia gastrointestinálneho traktu.
Okrem toho, strava a správna výživa znamenajú pravidelný príjem potravy pacientom počas celého dňa. V tomto ohľade je potrebné jesť v trojhodinových intervaloch, avšak nie sú tam príliš veľké porcie.
Je potrebné jednoducho sa zbaviť hladu. Z toho vyplýva, že počas dňa môžete jesť asi 8 krát.
Je dôležité piť odporúčané množstvo vody za deň (2 litre), pričom voda by mala byť teplá.
Pri exacerbácii peptického vredového ochorenia by diéta mala zahŕňať iba dobre varené obilniny (okrem prosa).
Aj počas tohto obdobia budete musieť jesť nízkotučné, nízkotučné polievky (zeleninové alebo kuracie polievky).
Povolené konzumovať omelety, dusené, rovnako ako varené mäkké varené vajcia. Môžete piť na konštantné odvar byliniek a bobúľ, napríklad z divokej ruže a malín.
V období výrazného zlepšenia je povolené postupné zavádzanie pečeného kurčaťa, nízkotučného tvarohu, kašovitého pyré a rôznych druhov ovocia a zeleniny do stravy.
Jablká a zeler sú obzvlášť osvedčené v tomto prípade. Preto sa odporúča používať recepty riadu, kde sú prísadami tieto druhy ovocia a zeleniny.
Liečba a výživa pre ochorenie, ako je napríklad dvanástnikový vred, sa môže tiež líšiť v závislosti od úrovne intolerancie osoby na určité produkty.
Tam sú povolené potraviny, ktoré môžu doslova "zázraky" pre jedného pacienta, ale nemusí pracovať pre ostatné.
Nižšie je však zoznam potravín, ktoré sú nevyhnutné na zahrnutie do stravy, aby sa vyliečili vredy.
Diéta by mala byť bohatá na potraviny pozostávajúce z celých zŕn a obilnín. Zahŕňajú:
- ryže;
- jačmeň;
- ploché koláče a pita chlieb;
- bagely;
- francúzsky toast;
- Palacinky s nízkym obsahom tuku;
- sušienky;
- Anglické buchty a vafle.
Čerstvá zelenina by sa mala pravidelne konzumovať vo veľkých množstvách.
Takmer všetka čerstvá a surová zelenina môže byť zahrnutá do stravy počas diéty pre rôzne vredy, s výnimkou paradajok a potravín, ktoré môžu byť kyslej povahy.
Ovocie s nízkou úrovňou kyseliny je povolené zahrnúť do diétneho menu.
Do denného menu môžete zahrnúť odstredené mlieko a iné nízkotučné mliečne výrobky, ako napríklad:
- tvrdý syr;
- tvaroh s nízkym obsahom tuku;
- nízkotučný jogurt.
Diéta a liečba s podporou výživy pre žalúdočné a dvanástnikové vredy podporujú začlenenie chudého mäsa do stravy.
Ľahké mäso ako bravčové mäso, šunka, hovädzie mäso, teľacie mäso, jahňacie mäso, hydina, všetky čerstvé ryby, vajcia, ľahké mäsové vývary sú povolené a zdravé potraviny pre vredových pacientov, pretože môžu urýchliť proces obnovy poškodenej steny. autorita.
Takmer každá diéta pre žalúdočné alebo dvanástnikové vredy zahŕňa stravovanie bozkov, ktorých recepty sú rôzne.
Najmä je veľmi užitočné pravidelne piť divokú ružovú kissel. Recepty na prípravu nápoja, ako je napríklad šiška, sú veľmi jednoduché.
Ak to chcete urobiť, vezmite dve polievkové lyžice suchých plodov tejto rastliny, nalejte ich dvoma pohármi tekutiny, dajte na oheň a varte na nízkom ohni po dobu ôsmich minút.
Potom je potrebné rozriediť dve polievkové lyžice škrobu a cukru (podľa chuti) v teplej vode a naliať, za miešania, do vývaru bokov. Kissel sa odporúča používať vo forme tepla.
Hot kissel môže poškodiť steny gastrointestinálneho traktu a spôsobiť ďalšie podráždenie.
Tiež, s vredom, môžete variť želé z jabĺk a tekvice. Zoznam užitočných vlastností tohto nápoja je veľmi široký.
Napríklad, toto želé môže chrániť sliznice tráviaceho traktu, zlepšiť tráviaci proces a zabrániť vzniku dysbakteriózy.
V tomto ohľade môžete tento želé jesť počas akýchkoľvek ochorení spojených s gastrointestinálnym traktom a zahrnúť toto jedlo do diétneho menu pre akýkoľvek vred.
Diéta a správna výživa pre žalúdočný vred a 12 dvanástnikových vredov vylučujú všetky potraviny s vysokým obsahom tuku.
Croissanty, obilniny, ako je granola a otruby, sušené ovocie, orechy, chlieb a sušienky so semenami by sa nemali konzumovať počas vredu, pretože môžu spôsobiť poškodenie stavu tráviaceho traktu.
Treba sa vyhnúť kukurici, zelenine produkujúcej plyn. Ovocie, ako napríklad citrón, pomaranč, grapefruit, ananás, mandarínky, figy a všetky druhy plodov a plodov, ktoré obsahujú vysoké množstvo kyseliny citrónovej, by sa nemali konzumovať.
Staršie mäsové a rybie výrobky, ako aj hydinové mäso, hovädzie mäso, klobásy, ančovičky a sardinky by mali byť z ponuky vylúčené.
Zakázané potraviny zahŕňajú aj plnotučné, celé a čokoládové mlieko, plnotučné syry s prísadami, krém vyrobený z plnotučného mlieka.
Namiesto troch kompletných jedál je potrebné naplánovať rovnomerné rozloženie dennej stravy na tri jedlá a tri „občerstvenia“, ktoré vám umožnia vyhnúť sa prejedaniu, ako aj vzhľadu hladu.
V prípade akéhokoľvek vredu by sa potrava mala vždy konzumovať pomaly, dobre sa žuť, nemať namáhanie a nemyslieť na nič iné ako na jedlo.
Jedlo v prípade dvanástnikového alebo žalúdočného vredu by malo byť zlomkové a recepty jedál - výlučne diétne a svetlé.
Po jedle sa neodporúča chodiť do postele okamžite alebo sedieť pri stole. Odporúča sa mať večeru aspoň tri hodiny pred spaním.
Vyššie uvedené odporúčania určite pomôžu urýchliť proces obnovy tráviaceho traktu počas vredu a urýchliť liečbu ochorenia (najmä v akútnom štádiu) a diéta v budúcnosti zníži riziko vzniku peptických vredov žalúdka a dvanástnika.
Po ukončení priebehu diéty sa odporúča konzultovať s lekárom o opätovnom diagnostikovaní stavu. V prípade potreby bude predpísaná ďalšia liečba.
Ako jesť žalúdočný vred?
1. varené mäso s nízkym obsahom tuku (teľacie, králičie mäso bez šliach, kurča bez kože) alebo morské ryby;
2. mliečne polievky na báze ryže, ovseného ovsa, krupice;
3. parou miešané vajcia alebo varené vajcia s mäkkým varom;
4. suchý suchár, sušienky, biele pečivo včera;
5. vegetariánske pyré;
6. cestoviny;
7. šošovky (vo vode) alebo s pridaním mlieka;
8. nie kyslé a dostatočne mäkké ovocie (napríklad hrušky, banány, avokádo);
9. netučné mliečne výrobky;
10. varené alebo dusené zemiaky, cuketa, tekvice, repa;
11. kakao, slabý čaj / káva s mliekom, sladké šťavy, želé a kompóty, bujóny.
Keď vred môže jesť a nesolené maslo (s sendvičmi), rovnako ako použitie zeleniny vo varení, ale bez opekania.
Čo je to v období exacerbácií?
V situácii, keď nebolo možné vyhnúť sa útoku a v epigastrickej oblasti sa začali silné bolesti, je vhodné dodržiavať špeciálnu diétu, ktorá by mala byť v prvých 2 týždňoch maximálne ľahká (je povolená len konzistencia tekutín / želé, tj kaša, kaša alebo sliznica). polievky, želé). Takáto jemná výživa pomôže pri žalúdočnom vrede hojiť sa rýchlejšie a potom prispieva k prevencii patológie. V budúcnosti dochádza k nestabilnému prechodu na pyré a polotekuté potraviny. A až po 1-2 týždňoch potom je dovolené pozorovať minimálne šetriacu diétu založenú na odoberaní potravín z povoleného zoznamu.
S ohľadom na uhasenie smädu, potom v štádiu akútnych vredov, môžete piť čistú vodu alebo liečivú minerálnu vodu, ktorá by sa okrem absencie plynov v ňom mala vyznačovať neutrálnou, alkalickou alebo mierne kyslou reakciou. Nízkotučné mlieko je považované za vynikajúci produkt pre yazvenniki. Obsahuje množstvo živín, urýchľuje hojenie v sliznici žalúdka. Tí, ktorí to netolerujú, sa odporúča pridať do čaju, predhriate.
Pooperačná výživa
Ak liečba vredu nebola bez chirurgického zákroku, potom je po operácii diéta určená špecialistom na základe anamnézy a stavu pacienta. Všeobecné pravidlá však stále existujú:
1. 1. deň po chirurgickom zákroku vredu nie je možné jesť a piť žiadne jedlo;
2. na druhom je povolená polovica pohára tekutiny;
3. na treťom mieste, pri absencii komplikácií, je povolené zvýšenie pitia až na 400 ml, vrátane nevareného vývaru;
4. Od štvrtého dňa, keď sa žalúdočný vred vylieči chirurgickým zákrokom, môžete jesť slizové polievky a slabo viskózne želé;
5. na 5. deň sa menu rozširuje - je povolené jesť syr, krupicu, zemiakovú kašu, karbonátky z chudého mäsa, dusené;
6. Týždeň po vyrezaní peptického vredu môže pacient prejsť na všeobecne zavedenú diétu, určenú špeciálne pre vredy.
Vzorové menu na deň s dvanástnikovým vredom a / alebo žalúdkom:
- raňajky - nie vajíčko, tekutá ryžová kaša, čaj s mliekom;
- obed - jogurt;
- obed - kuracia polievka, varené makaróny s dusenou mäsovou omáčkou, jablková omáčka alebo ovocná pena;
- Suché sušienky s odvarom divokej ruže;
- večera - rozdrvené varené zemiaky s pečenými rybami;
- na noc - mlieko.
Ukážkové menu na týždeň
- raňajky - ovsená kaša na mlieko, minerálna voda bez plynu;
- doplnkové raňajky - tvaroh a mrkvové palacinky s marmeládou, ovsené želé;
- obed - zeleninová polievka, varené cestoviny, kus diétneho mäsa, mrkvová šťava;
- snack - vajcia s mäkkým varom, čaj s mliekom;
- Večera - pohánka s rybami.
2. deň diéty pre žalúdočné vredy:
- raňajky - knedle s tvarohom, šípkový nápoj;
- extra raňajky - parná omeleta, slabý čaj s krakovaním;
- večera - mliečne rezance, kuracie karbonátky so zemiakovou kašou, želé;
- Obed - ovsené vločky, mlieko;
- večera - dusené rybie karbonátky, mrkvové pyré.
3. deň diéta s ochorením žalúdka:
- raňajky - tvarohové suflé, nevarené vajce, čaj s marshmallowom;
- doplnkové raňajky - krupica, ovocné pyré;
- obed - kuracia polievka s knedľami, zemiaky, ovocná pena;
- popoludňajší čaj - cereálny kastról, kompót;
- večera - parná omeleta, mlieko.
4. deň diéty pre dvanástnikový vred a žalúdok:
- raňajky - tvarohový puding, čaj (môže byť zelený) s cookies;
- doplnkové raňajky - ryžová kaša, hovädzia patty, slabá káva s mliekom;
- obed - pyré polievka zo zeleniny a kuracieho mäsa, karbonátky s karfiolovým ragú, hruškový kompót;
- popoludňajšie občerstvenie - sendvič s maslom, sušené marhule namočené vo vode, želé;
- večera - riedke zemiakové kaše, pečené ryby.
5. deň diéty so žalúdočnými vredmi:
- raňajky - pšeničný chlieb s maslom, slabý čaj;
- extra raňajky - pohánková kaša, teplé mlieko;
- obed - polievka z hovädzieho vývaru, špagety, varená treska, jablká;
- snack - banán, jogurt;
- večera - dusené baklažány, kúsok vareného kurča, odvar z harmančeka.
6. deň diéty pre žalúdočné vredy a / alebo dvanástnikové vredy:
- raňajky - dusená omeleta, mlieko;
- doplnkové raňajky - krupica, ovocné želé, čaj so sušienkami;
- Obed - polievka s prevarenými ovsenými vločkami, mäsovými karbonátmi alebo štikami suflé, zemiaková kaša, dusené ovocie;
- popoludňajší čaj - hrozienka, namočené vo vode, včerajšia buchta, infúzia šípky;
- večera - pohánka, varené hovädzie mäso, ovocné želé.
- raňajky - ryžová kaša, mlieko;
- extra raňajky - varené vajcia, zemiakové knedle, čaj;
- večera - zeleninová polievka, hovädzie karbonátky, varené makaróny, bobuľové suflé;
- popoludňajší čaj - puding z rýb, čaj s bagel;
- večera - tekvicové pyré s teľacím mäsom, želé.
Pred spaním, v prítomnosti žalúdočného vredu, sa odporúča piť pohár teplého mlieka každý deň.
1. Parný rybí puding.
80-100 gramov rybieho filé rozdelené do 2 akcií (jedna do varu, od druhej na výrobu plnky s bielym chlebom a mliekom). Potom kombinujte kúsky, pridajte k nim 2 žĺtky a maslo. Zostaňte zvyšné proteíny a jemne vstreknite do hmoty. Mleté ryby dajte do dvojitého kotla a pripravte ich.
2. Berry souffle recept.
Cez sito, utrite bobule (pol šálky jahôd alebo malín), pridajte cukor (1,5 lyžice) a varte na miernom ohni až do hustoty. Porazte 3 vaječné bielky v pene a pridajte do ochladenej zemiakovej kaše. Pečieme potrebnú suflé v peci, predhriate na 200˚S.
Chudo-Dieta.com
Ako schudnúť v týždni o 7 kg
→ Prečo nie je dobré schudnúť rýchlo;
→ Desať tipov pre tých, ktorí chcú schudnúť rýchlo;
→ Recenzie a výsledky;
→ Diéta po dobu 7 dní menu;
→ Strava na týždeň od Peta Wilsona.
Ako pumpovať tlač a urobiť z neho úľavu
→ Základné pravidlá pre udržanie brucha v bruchu;
→ Päť pravidiel plochého brucha;
→ Správna výživa pre ploché brucho;
→ Cvičenie pre tlač;
→ Výživa počas hormonálnych zmien.
Jablkový ocot chudnutie
→ Užitočné vlastnosti octu;
→ Recenzie o chudnutí;
→ Recept na ocot;
→ Ako a koľko piť;
→ Trojdňová strava.
Bez soli. Fakty a mýty
→ Soľ alebo soľ;
→ Diéta bez soli;
→ diétne menu;
→ Ako si zvyknúť jesť bez soli;
→ Výhody a nevýhody.
Ako sa zbaviť celulitídy
→ Mýty o tom, ako sa zbaviť celulitídy;
→ Diéta z celulitídy;
→ Menu na deň;
→ Ako variť potraviny;
→ Domáce prostriedky na liečbu celulitídy.
Ako utiahnuť pokožku po strate hmotnosti
→ Miesta, ktoré sú najviac náchylné na ochabnutú pokožku;
→ Čo robiť, ak je koža už voľná;
→ 5 hlavných spôsobov utiahnutia voľnej kože;
→ Správna výživa na spevnenie pokožky;
→ Režim pitia.
"Despicable Me 3": príves, reklama, aforizmy, soundtracky a recenzie karikatúry Despicable Me 3
→ Trailer, dej;
→ 10 kinolyap v karikatúre;
→ Aphorizmy z karikatúry;
→ Tapety a telefón;
→ Videohry hračiek;
→ Zvukové stopy, zvonenia.
Alkalická strava: tabuľka výrobkov, menu alkalickej stravy na týždeň
→ Známky nadmernej oxidácie tela;
→ Ako nezávisle určiť pH;
→ Aké produkty majú kyslú reakciu;
→ TOP-10 najlepších produktov pre rovnováhu;
→ Vzorové menu alkalická diéta.
Oatmeal chudnutie
→ Čo nie je možné pridať do diétnych ovsených vločiek;
→ Čo je možné pridať;
→ Výhody ovsených vločiek;
→ Ako variť diétnu kašu;
→ Diétne recepty.
Chudnutie Smoothies Smoothie recepty na mixér s fotografiou
→ Popularity smoothies;
→ Prísady na diétne smoothies;
→ Čo nie je možné pridať do smoothie;
→ Recepty diétne smoothies;
→ Detox na smoothies.
Diétne recepty na chudnutie
→ Koľko jesť;
→ Tajomstvo chutného jedla;
→ Ako distribuovať jedlo na deň;
→ Diétne menu na týždeň;
→ Diétne recepty.
Ako sa zbaviť pálenia záhy doma?
→ Príznaky pálenia záhy;
→ Príčiny pálenia záhy;
→ Ako liečiť prášky na pálenie záhy;
→ tradičná medicína;
→ Pálenie záhy počas tehotenstva.
Ľanové semená na chudnutie
→ Recepty na chudnutie;
→ Recenzie a komentáre;
→ Pravidlá a spôsoby použitia;
→ Použite ľanový olej;
→ Výhody a nevýhody.
Krvná strava. Tabuľky produktov pre každú krvnú skupinu
→ Podstata stravy;
→ Potraviny pre krvné skupiny;
→ 4 druhy stravy pre krvnú skupinu;
→ Recenzie a výsledky.
Diéta bez poškodenia zdravia - experiment
→ Experiment nášho portálu;
→ Hľadať neškodné diéty;
→ Recenzie účastníkov experimentu;
→ Výsledky a závery experimentu;
→ 5 najdôležitejších pravidiel.
Sladidlá - poškodenie alebo dobré, čo je lepšie
→ Druhy Sakhzama;
→ Prínos a škoda;
→ stevia;
→ Fruktóza;
→ Sorbitol a iné.
Oficiálna diéta Elena Malysheva, menu na mesiac, recenzie, fotografie
→ Súpravy hotových jedál;
→ 10 pravidiel diéty Malysheva;
→ Detailné menu mesiaca;
→ Recenzie stratené s fotografiami pred a po.
Chia Seeds. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie. recepty
→ Chia Seeds. kompozície;
→ Výhody chia semien;
→ Kontraindikácie;
→ Chia zrná na chudnutie;
→ Ako užívať semená.
Goji bobule pre chudnutie, ako ich vziať. Varenie recepty, recenzie o bobule goji
→ Čo sú plody Goji;
→ Výhody a poškodenie bobúľ;
→ Zloženie tibetských plodov;
→ Ako to urobiť. Recepty.
Diéta pre chudnutie brucha a bokov pre ženy a mužov
→ Zásady výživy;
→ 3-stupňová diéta pre brucho;
→ Čo môžete a nemôžete. stôl;
→ Ponuka na týždeň.
6 mylné predstavy o tom, čo ženy ako muži
Napriek tomu, že každý človek má svoj vlastný vkus, existujú rozsiahle predstavy o tom, ktoré ženy by mali mať všetci muži radi. Pred prispôsobením sa týmto štandardom si myslíme, že mnohé z nich sú v skutočnosti bludy.
Diéta 1200 kalórií denne: menu na týždeň. 1200 kalórií-tenké stravy recenzia
→ Vytvoriť deficit kalórií;
→ Diéta diéta 1200;
→ Ako si vybrať menu pre seba;
→ Normy pre výpočet BZHU;
→ Ukážkové menu.
Výhody a nevýhody suchého pôstu
Jednou z metód čistenia a straty hmotnosti je úplné zlyhanie jedla a vody na niekoľko dní. Samozrejme, táto metóda vyžaduje silný vnútorný duch a pochopenie možných dôsledkov. Suchý pôst by sa nemal vykonávať po konštantnom prejedaní.
Bobule bobule pre chudnutie
Dráč má mnoho užitočných vlastností, o ktorých sme písali v predchádzajúcom článku. Okrem toho, dráč tiež prispieva k chudnutiu. Preto sa môže používať počas akejkoľvek diéty alebo nalačno.
Čo vám bráni schudnúť. Top Ten Dôvody
Dôvody na chudnutie, napodiv, sú len dobrými úmyslami. Naše vlastné stereotypy, pevne zakorenené v podvedomí, niekedy negujú všetky snahy.
Osem Mood Products
Ako často sa snažíme jesť správne alebo držať diétu, dostávame depresiu, naštvaný, strácame chuť na život. Chcem prestať všetko a jesť hromadu, pľuvať na tie kilá navyše. To straší veľa ľudí, čo je dôvod, prečo viac ako 90% všetkých diét končí neúspechom. V rovnakom čase sa namiesto stratených 3-5 kg pridá ešte niekoľko. Takže telo reaguje na stres, ktorý bol prijatý kvôli nedostatku potrebných látok.
Najhrubší ľudia na svete (30 fotografií)
Móda pre tenkosť určuje jeho podmienky. Ženy a muži na celom svete zápasia s obezitou a dúfajú, že nájdu harmóniu a krásu. Ale pre niektorých ľudí je nadváha aktívom, ktoré sa chvália. Sú pripravení konať pre noviny a časopisy, televízne kanály a online publikácie, rozprávať svoje príbehy a snažiť sa získať väčšiu váhu, aby sa dostali do Guinnessovej knihy rekordov.
Jedzte a schudnite! Deväť potravín spaľujúcich tuky
Fráza „jesť a schudnúť“ fascinuje svojím tajným významom. Každý, kto čelil problému nadmernej hmotnosti. Vie, že ak je viac, než je potrebné, určite sa dostanete lepšie.
Margarita Queen's Diet
→ Výhody diéty;
→ Menu na 9 dní;
→ Recenzie a výsledky;
→ Odporúčania odborník na výživu;
→ Diéty pre osoby nad 50 rokov.
Diéta pre dvanástnikový vred
Vred je dôsledkom zápalu žalúdočných stien v dôsledku prenikania baktérie Helicobacter pylori, ako aj účinkov iných vonkajších faktorov. Výživa pre žalúdočný vred a dvanástnikový vred vyžaduje prípravu špecifického menu pre každý deň, čo uľahčí stav človeka. Strava sa stáva hlavnou zložkou komplexnej liečby na odstránenie bolestivých symptómov.
Ak liečite ochorenie pomocou drogovej terapie a jete škodlivé produkty, vred sa dostane do chronického štádia, vytvoria sa rôzne komplikácie, vrátane deformácie mukóznej steny alebo rakoviny.
Čo nie je jesť s vredom
Výživa pre dvanástnikový vred zahŕňa množstvo obmedzení, ktoré by sa nemali zanedbávať. Mnoho produktov je zakázané používať kvôli škodlivým účinkom na steny žalúdočnej sliznice, niektoré vyvolávajú nadmernú produkciu žalúdočnej šťavy, nútené pracovať v čreve vo zvýšenom režime.
V prípade žalúdočného vredu a dpc je zakázané jesť:
- Ražný chlieb, čerstvo upečené buchty, koláče, vyprážané palacinky;
- mastné, viaczložkové polievky na bohatom vývare, okroshka na kvas;
- plynárenské výrobky (strukoviny, kapusta, hrozno);
- proso, kukurica, jačmeň alebo jačmeň;
- údené výrobky, tučné mäso a ryby, morské plody vo veľkých množstvách;
- Konzervovanie, uhorky, omáčky;
- mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, solené a korenené syry;
- vyprážané vajcia, varené vajcia, vyprážané omelety;
- huby;
- surové ovocie zo zeleniny a ovocia, najmä kyslé (egreše, pomaranče a iné);
- cukríky;
- alkohol, sóda s farbivami a bez farbív, kofeínové nápoje.
Všetky tieto produkty majú škodlivý účinok na zdravie dvanástnika a ďalších črevných častí. Počas remisie by sa ich použitie malo čo najviac obmedziť, ak je diagnostikovaná exacerbácia - úplne eliminovaná počas celého obdobia liečby.
Čo jesť počas gastritídy
Zoznam povolených produktov pre diétnu stravu je pomerne obmedzený, ale aj v tomto prípade môžete každý deň pripraviť rôzne a zdravé jedlá. Gastroenterológ sa podrobne porozpráva o tom, čo môžete jesť s vredom.
Povolené produkty pre dvanástnikový vred:
- chudé pečivo;
- mleté zeleninové polievky;
- ryža, pohánková alebo ovsená kaša, ktorá sa musí variť v nízkotučném mlieku;
- chudé mäso a ryby;
- mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
- používať vajcia len v páre omeliet;
- nie kyslá zelenina a ovocie vo varenej forme;
- med, nie kyslá marmeláda;
- zelený čaj, kompóty, domáce šťavy (musia byť zriedené vodou v rovnakom pomere).
Diéta pre vredy dvanástnikového vredu by mala zahŕňať iba tieto produkty. Diéta pre vredy s nízkou kyslosťou zahŕňa rôzne mäsové alebo rybie vývar, citrusové plody sú povolené. So zvýšenou kyslosťou by sa mali často používať ľahké kurací vývar alebo mliečne polievky.
Výživa počas obdobia exacerbácie
Jemná výživa počas žalúdočného vredu počas obdobia exacerbácie zahŕňa rovnaké body ako počas remisie. Uistite sa, aby sa zabránilo kyslé, mastné, ťažké pre produkty žalúdka.
Na prvý deň sú povolené len nápoje. To je mors, slabý čaj, kompót. Toto obmedzenie je spôsobené tým, že črevo so zapálenou sliznicou nie je ľahké stráviť potravou. Na druhý deň môžete zadať zeleninový vývar, mletú parnú zeleninu, kašu na vode. Jedlá by nemali byť solené a korenené. Nemali by byť veľmi chladné alebo horúce, korenisté alebo ostré.
Prísna diéta pre žalúdočné alebo črevné vredy sa udržiava približne 2-3 týždne. Strava sa postupne skladá z niekoľkých zložiek, mliečnych výrobkov, chudého mäsa a rýb. Okrem troch hlavných jedál musí byť prítomné aj občerstvenie. Povolené jesť pečené jablko, prírodný jogurt, banán.
Neodporúča sa piť alkohol ani v malých množstvách. Akonáhle v žalúdku, poškodzuje už zapálené steny tela, čo spôsobuje ich podráždenie a silnú bolesť. Fajčenie nalačno funguje na rovnakom mechanizme.
Vzorové menu pre daný deň
Na raňajky s žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom môžete jesť povolenú kašu v mlieku, jesť chudé sušienky, piť šálku zeleného čaju s mliekom alebo bez neho.
Obed nevyhnutne zahŕňa jednosložkovú polievku v ľahkom vývare, druhá môže byť podávaná vareným karfiolom s dusenými rybami. Povolené piť kompót z nekyslých plodov alebo sušeného ovocia.
Večera počas diéty predpísanej pre dvanástnikový vred zahŕňa polievku z mrkvy a zemiakov alebo inej zeleniny, džús.
Medzi tri obvyklé prestávky na jedlo, mali by ste si dohodnúť niekoľko ľahké občerstvenie. Mali by ste piť jogurt alebo jesť chudú bagetu. Viac zeleniny a ovocia možno konzumovať s kyslým vredom (mandarínky, mrkva, kapusta, jablká sú povolené). Ak je koncentrácia žalúdočnej kyseliny príliš vysoká, je lepšie jesť chudý suchar s čajom. Občerstvenie musí byť sprevádzané povolenými nápojmi.
Menu pre týždeň
Pri zostavovaní zoznamu menu pre vred, ktorý sa nachádza v dvanástniku, je potrebné dodržiavať rozmanitosť a všeobecné odporúčania týkajúce sa výživy. Jedlo by malo byť užitočné a chutné, pomôže zabrániť narušeniu v túžbe jesť niečo chutné, ale veľmi škodlivé. Nižšie je výber jedál, ktoré umožňujú diétu pre dvanástnikové vredy.
- raňajky
- večera
- večera
- občerstvenie
Zložky sú nepovinné. V remisii, so súhlasom lekára, príležitostne si môžete dovoliť zakázané jedlo. To by sa malo stať len raz za mesiac a za pozorovania. Po zvyšok času by sa mala prísne dodržiavať diéta pre dvanástnikový vred.
Lekárske odporúčania
Všeobecné odporúčania týkajúce sa diéty pre dvanástnikový vred by sa mali dodržiavať po celý život. To pomôže zastaviť priebeh ochorenia v chronickom štádiu, ako aj uľaviť pacienta od pravidelného užívania drog.
- Jedlo musí byť dusené alebo varené, menu by nemalo obsahovať vyprážané jedlá. Dieťa od útleho veku je lepšie podnecovať túžby po takýchto výrobkoch. Deti si na tento princíp výživy rýchlo zvyknú a v dospelosti nemajú nepríjemné pocity.
- Neodporúča sa jesť príliš horúce jedlo. Je optimálne, ak je podávaná potrava mierne teplejšia ako izbová teplota.
- Vyhnite sa rýchle občerstvenie. Je lepšie, aby dieťa poskytovalo vysoko kvalitné školské obedy, dospelý môže mať obed v najbližšej jedálni, ktorej dôveruje.
- Prejedanie je tiež prísne zakázané. Je potrebné jesť porcie, pri dodržaní pravidla 5-6 malých jedál denne.
- Produkty s žalúdočným vredom sa odporúča dôkladne prežúvať, aby sa zabránilo zhone.
- Nejedzte "suché jedlo". Každý obed alebo večeru by mali sprevádzať nápoje. Je lepšie piť 10-15 minút po jedle. Kvapalina spotrebovaná pred jedlom znižuje koncentráciu žalúdočnej šťavy a prispieva k zhoršeniu trávenia.