Strava pre týždeň s gastroduodenitis

Gastroduodenitída je akútny alebo chronický zápalový proces sliznice, počas ktorého sú v postihnutej oblasti také orgány tráviaceho systému, ako je duodenálna dutina a pylorická zóna žalúdka. Výskyt príznakov tohto ochorenia u predtým zdravého človeka vyžaduje od neho prísnu diétu zameranú na obmedzenie príjmu potravy, ktorá svojím biochemickým zložením obsahuje zvýšenú koncentráciu kyslosti. Bez riadne organizovanej diétnej stravy bude lekárske ošetrenie neúčinné.

Prečo je dôležité dodržiavať diétu s gastroduodenitídou?

Extrémnou potrebou použitia diétnych potravín je, že počiatočný zápal gastrointestinálneho traktu vzniká z množstva patogénnych faktorov, ktoré spôsobujú zvýšenie kyslosti žalúdočnej šťavy. Môže to byť negatívny vplyv alkoholických nápojov, fajčenia, gastronomických závislostí na príliš slané, korenené, nakladané, údené alebo kyslé jedlá.

Ak pacient užíva lieky na odstránenie patologického zamerania zápalu a na zníženie chemickej nerovnováhy gastrointestinálneho traktu, ale nijako nemení svoju stravu, naďalej vytvára nepriaznivé predpoklady, prínos liekov bude zanedbateľný alebo terapeutický účinok bude nevýznamný. rozmazané a príznaky ochorenia sa čoskoro vrátia.

Gastroduodenitis menu

Diéta v prítomnosti gastroduodenitídy by mala byť založená na skutočnosti, že všetky výrobky používané človekom na potraviny majú nízky obsah tukov, organických kyselín a konzervačných látok, ktorých prítomnosť spomaľuje proces trávenia a v konečnom dôsledku stimuluje organizmus k ďalšiemu objemu žalúdočnej šťavy s vysokou koncentráciou soli. kyselina. Berúc do úvahy tieto faktory, je vytvorené podrobné menu pre symptómy a výsledky testov každého pacienta individuálne.

Pozrime sa podrobnejšie na to, čo sa odporúča, aby sa konzumovali pacienti s gastroduodenitídou a ktoré produkty v čase liečby by sa mali úplne opustiť.

Čo môžete jesť?

V prvých dňoch po vývoji zápalového procesu sliznice v dutine dvanástnika a žalúdka, priľahlej k tejto časti zažívacieho traktu, pacient pociťuje najintenzívnejšie a najvýraznejšie príznaky. Aby sa stav pacienta nezhoršil a zostal stabilný, je potrebné jesť nasledujúce povolené potraviny, ako aj jedlá pripravené na ich základe:

• kurací vývar varený s malým množstvom obilných zŕn;
• mliečne polievky, keď sa potrebné množstvo tvrdého syra pridá do vriacej vody a pripraví sa pred tým, ako sa úplne uvarí;
• celé mlieko (obsah vápnika poskytuje lokálnu chemickú reakciu a zníženie kyslosti);
• čerstvá zelenina, uvarená vo vode alebo v pare;
• varené vajcia s mäkkým varom, chudé mäso (kuracie prsia, králičia sviečkovica, calfloin), netučné ryby;
• chlieb by mal byť z nekvaseného cesta, pečený bez použitia kvasu z kvasníc;
• bobuľovité želé z jahôd, malín, jahôd, brusníc (na vyrovnanie kyslosti pridajte cukor);
• cereálna kaša, naplnená kuracím vývarom alebo úplne suchá.

Jedlá by mali byť organizované na princípe, že pacient by mal jesť v malých porciách, aby nedošlo k preťaženiu zápalových orgánov gastrointestinálneho traktu, je lepšie jedlo rozdeliť na 5-6 prístupov počas celého dňa.

Čo sa neodporúča jesť?

Spolu s povoleným jedlom a jedlom je zoznam zakázaných potravín, ktoré sú prísne zakázané jesť, aby nedošlo k zhoršeniu priebehu gastroduodenitídy. Tento zoznam vyzerá takto:

• palacinky, ražný chlieb, buchty, sušienky a ostatné cukrovinky, ktoré zahŕňajú droždie, margarín alebo palmový tuk;
• všetky druhy jedál, ktoré boli pripravené vyprážaním v rastlinnom oleji alebo živočíšnom tuku;
• mliečne výrobky všetkých druhov (výnimkou je len čerstvé mlieko);
• salámy, všetky druhy údených výrobkov, nakladané a konzervované výrobky;
• cibuľa, šampiňóny, kapusta, kapusta, paradajky, čerešne, červené ríbezle;
• tučné mäso (bravčové, jahňacie, kačacie).

V závislosti od závažnosti priebehu ochorenia môže ošetrujúci gastroenterológ rozšíriť zoznam potenciálne zakázaných potravín, ak sa domnieva, že bude prínosom pre pacienta a urýchli proces jeho obnovy.

Ukážkové menu podľa dňa

Aby bola strava organizovaná tak správne, ako je to len možné, a nie sú žiadne otázky o tom, čo konkrétne jedlo jesť pre chorú osobu, odporúča sa okamžite po stanovení diagnózy vytvoriť denné menu na celý týždeň, čo vyzerá takto:

Strava s gastroduodenitídou v akútnom štádiu - pravidlá výživy

Zápal sliznice žalúdka a dvanástnika sa nazýva gastroduodenitída. Choroba sa vyskytuje v dvoch formách: akútna a chronická. Výživa výživy pri gastroduodenitíde v akútnom štádiu pomáha znižovať zápal.

Princípy výživy pri exacerbácii ochorenia

Terapeutickú diétu pre akútnu gastroduodenitídu predpisuje gastroenterológ, jej vlastnosti závisia od typu ochorenia. Pevná strava by mala byť vylúčená zo stravy, pretože poškodzuje steny zápalového tráviaceho traktu. Všetky riady by mali mať mäkkú alebo tekutú konzistenciu.

Potraviny a nápoje by nemali byť nadmerne chladné ani horúce. Optimálna teplota prietoku je od 18 do 55 ° C. Okrem toho musíte dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• Jedzte malé jedlá každé 2 - 3 hodiny.
• Odporúčaná denná energetická hodnota je 1700 - 1900 kcal.
• Žuvajte potraviny dôkladne.
• Jedlá by mali byť dusené alebo varené.
• Nepreháňajte sa a nepite jedlo.
• Na deň musíte použiť najmenej 1,5 litra pitnej alebo minerálnej vody, odvarov.
• Úplne sa vzdaj alkoholu a fajčenia.

V prípade ochorenia s vysokou mierou kyslosti žalúdočnej šťavy je zakázané konzumovať kyslé potraviny, šťavy. Počas exacerbácie gastroduodenitídy je potrebné prísne dodržiavať diétne menu. Na normálnu diétu môžete prejsť len so súhlasom lekára.

Polina Gagarina stratila 40 kilogramov!

Polina Gagarina je jednou z najjasnejších mladých hviezd ruského show businessu. Víťaz televízneho projektu "Star Factory - 2". Opakovaný víťaz každoročného festivalu "Song of the Year", víťaz ceny Muz-TV v nominácii "Prielom roka". V poslednej dobe, spevák doslova ohromil jej fanúšikov, zvládať schudnúť až o 40 kg!
V exkluzívnom rozhovore s naším časopisom sa spevák rozhodol zdieľať svoje tajomstvo.

- Polina, teraz vyzeráš jednoducho oslnivo! Nebolo to však vždy tak?

- Dlžím svoj článok a hlas svojej babičke. Bola to veľká žena a hlasná. A ak sa pozriete na moje fotografie v jeho mladosti, potom uvidíte skutočnú šišku. Pravda, nezmyselná šiška. Vďaka svojmu hlasu, v šestnástich rokoch, som bol odvezený na „Star Factory -2“, ktorý viedol Max Fadeev a podarilo sa mi tam byť víťazom.

Polina Gagarin sa vo svojej mladosti nelíši vo svojej harmónii (foto: osobný archív)

- Polina, ale ak porovnáte svoje fotografie vo veku 15 a 20 rokov, potom ste už neboli objemní...

- Okrúhle bobule! (Laughs ed.). Vinu za narodenie Andrewa. Potom som špecificky stout. Ak som predtým, že som mal, povedzme, kilá 10, potom to stalo sa viac ako 30!

Polina Gagarina pred narodením svojho syna (foto: osobný archív)

- Samozrejme, že ste sa snažili schudnúť?

- Oh, to som neskúšal! Diéta pre krv, bez sacharidov, oddelené jedlá, mono-diéta, bielkoviny, kefír, pôst, všetky druhy čajov na chudnutie. Skúšal som všetko!
Jediné, čo som odmietol, boli thajské tablety a podobne: pred mojimi očami boli príklady ľudí z výstavného biznisu, ktorí naozaj trpeli týmito „zázračnými fondmi“.

- A aké boli úspechy?

- Ako sa hovorí v našom show prostredí, neboli žiadne úspechy, ale píšťalka. To znamená, že veľa a hluk je veľa a výsledky sú nulové. Po prvé, 4 alebo 5 kilogramov, samozrejme, odišli, ale potom sa vrátili, niekedy s prísadou na vrchole. A to, samozrejme, je veľmi sklamaním, pretože keď sa obmedzíte na jedlo, doslova nenávidíte celý svet a ako výsledok - nulový výsledok...

Tieto diéty sú zlé a už im neverím. Ani nula, ale negatívny výsledok. Možno kvôli rastúcej plnosti, možno kvôli neustálym nervom, sme sa rozišli s mojím prvým manželom Petyou Kislov. Škandály v našej rodine boli potom takmer každý deň...

S prvým manželom Petrom Kisilevom

- Fitness telocvičňa?

- Viete, všetky tieto fitness a tréningové zariadenia sú dobré pre slobodné a bohaté ženy, ktoré nemusia premýšľať o peniazoch. Pre nich je všetko zaplatené. Moje koncerty a turné na nadchádzajúce mesiace sú naplánované. Mám záväzky voči výrobcom, ktorí nemajú slabé sankcie. Čo je za týchto podmienok fitness? To jednoducho nezapadá do môjho nabitého programu!

- Bohužiaľ, nie si sám v tomto...

- Áno, milióny našich žien žijú v takom rytme. Rovnako ako ja potrebujú spôsob, ako schudnúť, čo by mi umožnilo žiť celý život - byť manželkou, matkou a špecialistom!

- A našli ste taký spôsob?

- Áno, môj druhý manžel, Dima Iskhakov, mi v tom pomohol. Nejako sa vráti domov, dá mi obal a povie: "On, schudnúť."

- A to stačilo na stratu 40 libier?

- Predstavte si to! Práve ten nástroj, ktorý mi Dima dala, sa ukázal byť veľmi efektívny!

- A čo to znamená? Odhaľte svoje tajomstvo!

- Ukázalo sa, že je to prvý patentovaný komplex pre pohodlné chudnutie MBL-5 v CIS, ktorý sa začal vyrábať na základe licencie. Štruktúra zahŕňa: L-karnitín delí tukové bunky bez zvýšenia fyzickej námahy; Pikolinát chrómu posilňuje svalové vlákna - ste menej unavení; Kyselina lipoová urýchľuje spaľovanie tukov o 48%.
Ale možno najdôležitejšou zložkou komplexu na chudnutie je L-karnitín. Používajú ho športovci počas obdobia sušenia a málo ľudí popiera jeho účinnosť v boji proti tuku. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi a prispieva k zvýšenému metabolizmu tukov.

S manželom, Dmitrij Iskhakov

- Stratili ste hmotnosť vďaka nejakému chudnutiu? Čo spôsobuje tento efekt?

- Úplne vážne, s výnimkou MBL-5, nič iné som nepoužil! (Smiech). Použitie MBL-5 podporuje aktívne odbúravanie lipidov. Existuje teda aktívna stimulácia metabolických procesov. Vo všeobecnosti sa telo zmení na stroj na spracovanie tuku! Nepoznám všetky fyziologické nuansy, pre mňa je dôležité, aby som začal strácať hmotnosť z MBL-5 a dozviete sa viac na webovej stránke výrobcu.

MBL-5

- Podľa návodu je všetko veľmi jednoduché: Užívajte 1-2 kapsuly perorálne dvakrát denne s jedlom. A samozrejme je vhodné, aby ste na noc nejedli chlieb.

Nebudete veriť, ale veľmi rýchlo hmotnosť začala klesať. Cítil som sa oveľa ľahší, pocit tiaže po jedle zmizol a bolo zrejmé, že centimetre odchádzajú! O týždeň neskôr som skočil na váhy, a tam - menej o 5 kg! Nemohol som uveriť svojim očiam a svojmu šťastiu! A to aj napriek tomu, že som začal cestovať na reklamu na nový disk. A práve na turné najväčšiu váhu a získate - nepravidelné jedlo, neustále cesty, ktoré chytia vašu chuť k jedlu dobre!

- Takže váha začala veľmi rýchlo odchádzať?

- Áno. Potom náhle odišli ďalšie 3 kg. Bol som doslova vyhodený preč! Zdá sa, že tento MBL-5 prenikol do môjho tela a rozpustil tie extra libry. Zdalo sa mi, že každé ráno sa môj odraz v zrkadle zmenšuje!

- Koľko ste nakoniec stratili váhu?

- V priemere týždeň som dumpingové 3-4 kg! Problémy začali so šatníkovou skriňou za mesiac. Môj dizajnér, som mu veľmi vďačný, podarilo sa mi nejako rýchlo odpovedať na moje vyfúknuté rozmery a včas šiť koncertné šaty a kostýmy. Nakoniec som upustil viac ako 40 kg! A to bol najjednoduchší a najrýchlejší úbytok hmotnosti v mojom živote!

- Chcete našim čitateľom niečo priať?

- Najprv sa poraďte. MBL-5 je liek na chudnutie novej generácie. Jedná sa o unikátny liek, pretože: jesť obvyklým spôsobom a chudnúť, bioaktívne zložky obnoviť hormonálnu rovnováhu, urýchliť metabolizmus tukov pomocou 3 prírodných spaľovačov tuku, chudnúť bez diéty a cvičenia. Dajte si pozor na napodobeniny. Je dôležité kúpiť MBL-5 od certifikovaného dodávateľa, ktorý prešiel všetkými kontrolami v Roskomnadzor. Vždy nakupujem na oficiálnych stránkach výrobcu. To je 100% záruka, že je to účinný nástroj, a nie akékoľvek potravinárske prídavné látky.

A prajem si, aby sa všetci nachádzali, aby unikli z tohto strašného zajatia nadmernej hmotnosti! Určite uspejete, hlavná vec je veriť! Najlepšia odmena je pocit byť novým, je to radosť z vášho odrazu v zrkadle. Sebauspokojenie - môžete, vyhral si!

Naozaj dúfam, že moja skúsenosť bude pre niekoho užitočná a bude ich motivovať k dosiahnutiu ich cieľa! Úprimne želám všetkým veľa šťastia pri chudnutí!

7Day.ru, Moskva, 2019.

Strava s gastroduodenitídou

Opis k 04/05/2017

• Účinnosť: terapeutický účinok počas 14-21 dní
• Termíny: 21 dní
• Náklady na výrobky: 1280 - 1500 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Gastroduodenitída je kombinovaný zápal sliznice dolnej časti žalúdka a hornej časti dvanástnika. Je to anatomická blízkosť týchto orgánov, a často súbežnosť etiologických faktorov (prítomnosť helicobacteru) prispieva k sekundárnej účasti v patologickom procese duodenálnej sliznice. Toto ochorenie je typ chronickej gastritídy.

Existujú akútne a chronické formy ochorenia, ale na úrovni domácností väčšina ľudí pod gastroduodenitídou naznačuje chronickú formu ochorenia, ktorá trvá dlho s striedavými obdobiami remisie a exacerbácií, ktoré sú vnímané ako „akútna gastroduodenitída“.

Strava s gastroduodenitídou je dôležitou zložkou terapeutického procesu a závisí od formy a typu ochorenia (povrchová katarálna, erytematózna, erozívna gastroduodenitída), ako aj od pH-metrických údajov žalúdka. Všeobecné princípy výživy pre gastritídu a duodenitídu sú: maximálne šetrenie sliznice ohrozeného orgánu pred akýmkoľvek druhom škodlivých faktorov. To sa dosahuje vylúčením produktov, ktoré vyžadujú dlhodobé trávenie z potravy, jedlo sa podáva v homogenizovanom stave (varené, mleté, kašovité) a tiež je potrebné jedlo dôkladne žuť.

Nie je dovolené podávať potraviny v nadmerne horúcom alebo studenom stave. Potravinové výrobky, ktoré spôsobujú chemické podráždenie (mastné a vyprážané potraviny, údené potraviny, marinády, koreniny a omáčky, konzervované potraviny, surová zelenina, alkohol), sú zo stravy vylúčené, soľ je obmedzená.

druh

Jedlo pre chronickú gastroduodenitídu je predpísané podľa určitých schém, konzistentne v závislosti od formy a fázy ochorenia, kyslosti žalúdočnej šťavy.

Strava s gastroduodenitídou v akútnom štádiu

Exacerbácia gastroduodenitídy na pozadí zvýšenej alebo normálnej kyslosti si vyžaduje vymenovanie diétneho čísla 1 a jeho odrôd. Na prvý deň, plné hladovanie je ukázané s príjmom malých množstiev tekutiny (prevarená voda, čaj bez cukru). Počas 2-3 dní sa pacient prenesie do tabuľky č. 1A.

Energetická hodnota stravy na 1800 kcal. Zníženie kalorického obsahu sa vykonáva hlavne znížením spotreby sacharidov a v malej miere aj bielkovín a tukov.

Zakázané potraviny a produkty, ktoré stimulujú sekréciu a dráždia sliznicu žalúdka. Jedlo je dusené alebo varené, podávané v ošumelej alebo kašovitej forme, príliš teplé / studené jedlá nie sú povolené. Príjem soli je obmedzený na 6-8 gramov.

Jedlá podliehajúce odpočinku na lôžku, zlomkové. Pite asi 1,5 litra tekutiny. Po dobu 6-8 dní, aby sa stimulovala regenerácia žalúdočnej sliznice / pankreasu, sa pacient presunie do diéty 1B.

Stravovanie s polpenziou. Energetická hodnota sa znižuje najmä obmedzením množstva sacharidov, s normálnym obsahom bielkovín a tukov. Polievky na sliznici. Vylúčené pevné, stimulujúce produkty, teplé a studené jedlá.

Jedlo je dusené alebo varené, podávané v homogenizovanom stave. Soľ je obmedzená. Trvanie stravy 1 a 1B je určené mnohými faktormi, vrátane formy gastroduodenitídy. Teda pri povrchovej gastroduodenitíde, vzhľadom na to, že do zápalového procesu je zapojená len sliznica a funkčné a nie sú ovplyvnené zostávajúce štruktúry žalúdka a čreva, môže byť doba pôstu a výživy výživy relatívne krátka.

Pri erozívnej gastroduodenitíde, pri ktorej už na povrchu sliznice dochádza k defektom (erózii), sa zvyšuje dĺžka pôstu a dĺžka pobytu na diétach 1A, 1B a 1. V tomto ohľade, s gastritídou a erozívnou duodenitídou, ktorá je považovaná za pre-ulcerózny stav, je nevyhnutné prísnejšie splniť všetky požiadavky terapeutickej výživy.

Ďalej vymenoval číslo tabuľky 1. Energeticky a fyziologicky kompletná strava bez výraznej mechanickej deplécie. Potraviny nie sú trené. Menu obsahuje jedlá s rôznym tepelným spracovaním - varené, dusené, pečené bez kôry a stupeň mletia. Soľ je mierne obmedzená. Výživová frakcia, v redukovaných porciách. Po zlepšení stavu pacienta sa ponuka rozšíri.

Šaláty z varenej zeleniny, jemného syra, lekára a klobásy na mlieko sú povolené. Len včerajší biely chlieb. Z tukov sa uprednostňuje rafinovaný olivový slnečnicový a ľanový olej. Z kaziet - reprezentovaná ryža (sekaná) ovsené vločky a pohánka. Treba sa vyhnúť cestovinám. Iba diétne mäso (kurča, králik, moriak). Vajcia - vo forme parnej omelety.

Z mliečnych výrobkov povolené malé množstvo nízkotučné tvaroh. Možnosť zahrnutia plnotučného mlieka a smotany do stravy je sporná. Je vhodné zahrnúť do diéty zeleninových štiav. Použitie surového ovocia a bobúľ je nežiaduce. Do misky sa postupne zavádzajú nové jedlá, zvyšujú sa porcie a čoskoro sa pacient prenesie do tabuľky 15.

V prevažnej väčšine prípadov prebieha gastroduodenitída na pozadí normálnej / vysokej kyslosti. V prípadoch gastroduodenitídy u pacientov s nízkou kyslosťou v štádiu zotavenia je liečba pacienta upravená predpísaním Diet №2. Okrem toho, že poskytuje pacientovi dobrú výživu, jeho úlohou je mierna stimulácia sekrečnej funkcie tráviaceho traktu a normalizácia motorickej funkcie črevného traktu. Na tento účel diéta zvyšuje obsah potravín bohatých na vlákninu a spojivové tkanivo, ako aj rozširuje druhy tepelného spracovania výrobkov - pečené, varené, dusené, vyprážané bez kôry.

Bohaté huby, mäso a rybie vývar sú povolené. Diéta obsahuje sladkú a kyslú zeleninu a bobule (jahody, ríbezle, maliny, brusnice), citrusové plody, kyslé mliečne výrobky, zeleninové vývarové omáčky (biela omáčka s citrónom, kyslou smotanou, šampiňónmi) a korenie, petržlen, kôpor, zeler. Zvyšuje sa používanie krémových a rastlinných rafinovaných olejov. Fyziologicky plnohodnotná diéta (3000 Kcal). Režim napájania: 4-5 krát bez prejedania. Menu výživy pre hypoacidnú gastroduodenitídu je uvedené v príslušnej časti.

svedectvo

• Diéta 1A - vo fáze exacerbácie chronickej gastroduodenitídy;
• Diéta 1B - po diéte 1A;
• Diéta číslo 1 - gastroduodenitída v remisii pri normálnej / vysokej kyslosti;
• Diéta číslo 2 - gastroduodenitída v remisii s nízkou kyslosťou.

Povolené výrobky

Prvé jedlá sa pripravujú väčšinou slizovité a pyré. Môže sa variť na zeleninovom alebo slabom mäsovom / rybom vývare, po ktorom sa obsah treje cez sito. Do hotových polievok sa pridáva maslo. Nízkotučné hovädzie mäso, kuracie mäso, králik, nízkotučné odrody rýb (kapor, štika) sa dusia, varia alebo dusia s pridaním vody.

Na ozdobenie obilnín (pohánka, krupica, ryža), ako aj morčacie rezance. Zelenina (karfiol, zemiaky, repa, tekvica, cuketa, mrkva) sa podáva vo varenej alebo dusenej forme.

Maslo, rastlinné oleje sa pridávajú do hotových jedál. Povolený len sušený pšeničný chlieb, biele sušienky. Omeleta iba parná alebo vajcia s mäkkým varom.

Sladké ovocie môže byť len vo forme želé, želé alebo duseného ovocia. Nízkotučný tvaroh sa môže jesť v jeho prirodzenej forme, ako aj vo forme suflé a kastról. Od dezertov a nápojov - marshmallows, galette cookies, džem (nekyslé), med, slabý mliečny čaj, mliečne výrobky.

Ako jesť s gastroduodenitídou

Kľúčom k účinnej liečbe sa stáva racionálna výživa s gastroduodenitídou. Postihnutý žalúdok a črevá potrebujú úspornú diétu. Len tak môžete rýchlo obnoviť zdravie slizníc a vrátiť sa do plného života. Pri zostavovaní správnej diéty musíte mať na pamäti niekoľko základných odporúčaní.

Účel stravy

Vyvážená strava a zdravý životný štýl pomáhajú zbaviť sa mnohých zdravotných problémov, vrátane gastroduodenitídy. Toto ochorenie je sprevádzané takýmito nepríjemnými príznakmi gastrointestinálneho traktu, ako sú:

1. Konštantná ťažkosť v žalúdku.
2. Neutrálne záchvaty.
3. Pálenie záhy.
4. Nepohodlie v dutine brušnej po jedle.
5. Hnačka, ktorá je nahradená zápchou.

Strava s gastroduodenitídou zmierňuje tieto príznaky, pomáha predchádzať vzniku komplikácií.

Zásady výživy

Aby bola diéta účinná, musíte mať na pamäti niekoľko základných pravidiel:

1. Každý kúsok jedla sa musí dôkladne žuť. Požitie nemletých potravín poškodzuje sliznicu a zhoršuje priebeh ochorenia.
2. Jedzte aspoň päťkrát denne v malých porciách. Snažte sa jesť denne v rovnakom čase.
3. Nejedzte nadmerne studené alebo teplé jedlá. Všetky potraviny by mali byť teplé. Dokonca aj potraviny uložené v chladničke, napríklad mliečne výrobky, sa musia pred použitím uchovávať určitý čas pri izbovej teplote.
4. Ak si nemôžete predstaviť svoj život bez sladkostí, potom si vyberte med. Tento prírodný produkt nepoškodí tráviaci systém, pomôže posilniť imunitný systém. Takže telo bude ľahšie zvládať chorobu.
5. Úplne odstráňte použitie vyprážaných potravín. Varte a pečte mäso a zeleninu.
6. Ako nápoj si vyberte minerálnu vodu. Špecifické zloženie je vybrané po konzultácii s lekárom.

Dodržiavaním týchto odporúčaní, môžete rýchlo zbaviť choroby a nespôsobí poškodenie ich zdravia.

Účinné diéty

Existuje niekoľko základných diét určených na liečbu gastrointestinálnych ochorení. Ak sa použije gastroduodenitída:

1. Tabuľka číslo 5. Jej hlavnou úlohou je chrániť pečeň pred poškodením, zvýšiť vylučovanie žlče. Základom tejto diéty je zníženie používania žiaruvzdorných tukov. Súčasne by malo množstvo bielkovín a sacharidov zostať v normálnom rozsahu.
   • Varenie je povolené iba spôsobom varenia alebo pečenia. Ak zelenina obsahuje veľa škrobu, rozomelú sa na pyré. Je zakázané jesť tučné mäso: jahňacie, kačacie, bravčové. V jedlách môžete pridať trochu masla alebo rastlinného oleja.
   • Nemôžete jesť čerstvý chlieb, výrobky s pečením, koláče. Sladkosti by mali byť nahradené sušeným ovocím, marshmallowom alebo medom.
   • Budeme musieť opustiť niekoľko mliečnych výrobkov: kyslá smotana, ryazhenka, smotana, mlieko. Musia byť nahradené kefírom alebo pazderom.
2. Tabuľka 1. Diéta s gastroduodenitídou v akútnom štádiu alebo počas poslednej fázy liečby. To znamená úplné odmietnutie produktov, ktoré stimulujú sekréciu v žalúdku. Potraviny by sa mali rýchlo stráviť, takže korenie a iné dráždivé látky sú neprijateľné. Je zakázané používať marinády, údené mäso. Denná sadzba je 1500 kcal.

Výber konkrétnej diéty sa vykonáva na základe výsledkov analýz pacientov. Odborník musí poskytnúť všetky potrebné odporúčania pre správnu výživu.

Výber stravy v závislosti od formy ochorenia

Gastroduodenitída môže mať rôzne formy a stupne závažnosti. V závislosti od nich špecialista vyberie špecifický výživový program.

Existujú tieto odrody:

1. Diéta v akútnej forme ochorenia. Vyvolajúcim faktorom je použitie tukových potravín, alkoholu, dávok suchých potravín. Preto je v prvom rade potrebné odstrániť škodlivé produkty zo stravy. Zabudnite na údené potraviny, konzervované potraviny, nápoje sýtené oxidom uhličitým. V prvých dňoch je lepšie zabudnúť na jedlo. Snažte sa piť viac bylinného čaju alebo šípkovej infúzie. Potom sa držte jemného menu.
2. Diéta pre chronickú gastroduodenitídu. Kľúčom k účinnej liečbe bude teplý nápoj. Jedzte malé jedlá. Úplne vylúčiť zložky, ktoré dráždia povrch žalúdka, napríklad korenie, omáčky, údené výrobky, huby. Nejedzte jačmeň a jáhly. Surová zelenina nie je najlepšie jesť. Jedzte ich dusené alebo dusené.
3. Strava s gastroduodenitom s vysokou kyslosťou. Nadmerná koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave môže spôsobiť vredy. Aby sa tomu zabránilo, držať sa určitej diéty. Jedzte 6 krát denne alebo viac naraz. Variť alebo piecť pokrmy. Rýchlo si pripravte zdravé jedlo s parníkom. Pite viac kompótov, želé, šípkové infúzie, kozie mlieko. Použite nízkotučné mliečne výrobky, cestoviny, cereálie, polievky, pečené ovocie.
4. Strava s erozívnou gastroduodenitídou. Tento druh je sprevádzaný výskytom erózie na stenách čreva a žalúdka. Zastavte tento proces s prísnymi obmedzeniami výkonu. Použitie kefíru, tvarohu, cereálií, polievok, sladkého ovocia, rýb a chudého mäsa je povolené. Steam alebo mletie potravín.
5. Strava s povrchovou gastroduodenitídou. Pre úspešné hojenie stačí odstrániť z jedálneho lístka škodlivé produkty, zaviesť viac varenej zeleniny, chudého mäsa, tvarohu, ovocných pyré a želé. Snažte sa piť viac minerálnej vody.

Osobitné odporúčania poskytne špecialista po absolvovaní lekárskej prehliadky.

Zoznam prísne zakázaných výrobkov

V akejkoľvek forme choroby existuje zoznam výrobkov, ktoré je prísne zakázané používať. Zahŕňa:

1. Kvas.
2. Čerstvé pečivo, chlieb.
3. Mastné mäso alebo ryby.
4. Údené výrobky.
5. Živočíšne tuky.
6. Horčica.
7. Chren.
8. Chocolate.
9. Termíny.
10. Ríbezle, egreše, maliny.
11. Zmrzlina
12. Biela kapusta, špenát, cibuľa, reďkovky, hrášok, repa, uhorky.
13. Silný čierny čaj a káva.
14. Masa.

Spotreba týchto produktov vedie k komplikáciám ochorenia, ako aj k vážnym zdravotným následkom.

Približné menu na týždeň

Zdravé jedlo nebude nutne chutiť. Ak urobíte správne menu pre týždeň, potom každý deň budete jesť chutné, zdravé jedlá. Týždennú diétu možno vyjadriť nasledovne:

1. Pondelok.

• Na raňajky, malá ryžová kaša v nízkotučné mlieko. Pite šálku kakaa.
• Po niekoľkých hodinách jesť jablko pečené v rúre. K tomu sa zvyčajne pridáva med.
• Na obed - zeleninová polievka, karbonátky, dusená a brokolica pyré.
• Ako popoludňajšie občerstvenie sú vhodné niektoré diétne sušienky, čaj s pridaným mliekom.
• Na večeru je módne variť pohánku s malým kúskom pečených rýb.
• Ak vás trápi hlad pred spaním, vypite pohár teplého mlieka.

1. Utorok.

• Na raňajky si pripravte mliečnu kašu z ovsených vločiek, berry mousse.
• Druhé raňajky môžu byť pečené ovocie.
• Obed sa skladá z porcie ryže s malým kúskom vareného mäsa, kompót.
• Najlepšie popoludňajšie občerstvenie je dogrose vývar.
• Na večeru postačí zeleninové pyré, niekoľko marmelád a šálka čaju.
• Pred spaním vypite pohár kefíru.

1. V stredu.

• Na raňajky malý podiel tvarohu, čaj.
• Ovocný želé obed.
• Obed je možné vyrobiť z mliečnej polievky s perličkovým jačmeňom, mäsových suflé.
• Na obed je dostatok želé z ovocia, vývar boky.
• Doprajte si večeru s pohánkovými cereáliami s mäsom a mliekom.
• Pite pohár želé pred spaním.

1. Štvrtok.

• Na raňajky, krupica krupica, varené v mlieku, ako aj malý nízkotučný tvaroh.
• Po nejakom čase, jesť pečené jablko.
• Na večeru si vyskúšajte polievku Hercules, varenú v zeleninovom vývare, dusenú mrkvu.
• Na popoludňajšie občerstvenie pripravte niekoľko sušienok, kokteil s čakankou.
• Večera tvorí ryžový puding, parný kurací patty, kissel.
• Už pred spaním stačí vypiť nejaké mlieko.

1. Piatok.

• Vynikajúcou raňajkou bude polievka tvarohu s banánom, čajom.
• Na obed môžete jesť pečené jablko s medom.
• Na obed sú vhodné ryžová polievka, zeleninové pyré a dusený steak.
• Pre popoludňajšie občerstvenie dostatok otrubových bran.
• Lahodná večera bude vyrobená z ryžového pudingu, ovocného šalátu.
• Pred spaním využite pohár jogurtu.

1. V sobotu.

• Na raňajky si pripravte ovsené vločky a pite kakao.
• Berry pena je vhodná ako neskoré raňajky.
• Obed sa môže skladať z polievky, pohánky s mäsom.
• Na obed obmedzte vývar boky.
• Pripravte si večeru z dusenej zeleniny, pečené ryby, varené vajcia.
• Neskoro večer je dosť kefíru.

1. Nedeľa.

• Prvé raňajky sa skladajú z tvarohu s pridaním čerstvých alebo mrazených jahôd, čaju.
• Neskôr zjedzte nejaký ovocný šalát.
• Ako večera urobíme ryžovú kašu s mäsom, želé.
• Pri obede obmedzte infúziu divokej ruže.
• Večera bude skutočnou pochúťkou, ak ju vyrobíte z zeleninového pyré s vareným mäsom, infúziou šípky.

Pite viac minerálnej vody medzi jedlami. Dodržiavajte režim je potrebný až do úplného vyliečenia.

Recepty na chutné zdravé jedlá.

Jedlo by nemalo byť monotónne. Dokonca aj zo zdravých potravín môžete variť výdatné, chutné jedlo. V ponuke nájdete recepty na polievky, dezerty, hlavné jedlá. Medzi najobľúbenejšie patria:

1. Karbonátky. Kuracie filé varíme. Zmiešajte so strúhanou kašou. Pridajte malé množstvo mlieka. Vytvorte zmes malých guľôčok. Varte ich až do varenia vo vriacej vode.
2. Pečené jablká. Pre toto jedlo sú vhodné iba sladké a kyslé odrody. Odstráňte jadro z jablka. Dieru trochu posypte práškovým cukrom. Ovocie vložte do rúry pri nízkej teplote. Akonáhle sa na ňom vytvorí rudá kôra, vyberte ju. Voda trochu medu. Podávajte pri stole.
3. Ovocný šalát Akékoľvek nekyslé ovocie je vhodné na jeho prípravu. Je lepšie uprednostniť banány, jablká, broskyne. Pridajte nejaké jahody. Jemne nakrájajte všetky ingrediencie. Naplňte svetlým prírodným jogurtom alebo mliekom. Pamätajte, že jesť taký šalát je často nežiaduce, ale každých pár dní sa môžete hýčkať.
4. Berry pena. Použite akékoľvek bobule, okrem zakázaných. Dôkladne ich opláchnite. Stlačte šťavu. Zmiešajte šťavu, zvyšok bobúľ a vodu na var. Filtrujte kompozíciu. Zostávajúcu kvapalinu opäť priveďte do varu. Dajte trochu cukru a krupice. Nezabudnite neustále miešať. Potom, čo zmes mierne vychladla, porazte ju. Šíri na smotany.
5. Zeleninový vývar. Rozdrvte zemiaky a mrkvu na malé kocky. Varte asi 25 minút pri nízkom teple. Potom nechajte vývar variť asi 15 minút. Strain. Na tejto pôde môžete variť akúkoľvek cereálnu polievku.
6. Ryby guláš. Vyberte si vhodný kus pollock, tresku modravú, tresku alebo riečny ostriež. Osolte. Rozdrvte mrkvu a zeler v kruhoch. Rozdrviť nejaký kôpor. Dajte ryby do hrnca s hustým dnom. Nalejte vodu alebo zeleninový vývar. Rozprestrite zeleninu. Uhasiť ryby na pol hodiny cez nízke teplo.
7. Ľahká vinaigrette. Pre to bude potrebovať: repa, mrkva a zemiaky. Varte zeleninu v dvojitom kotle a sekte. Zmiešajte šalát. Obväz môže urobiť ľanový olej.
8. Krupicová polievka. Varte pol šálky mlieka. Postupne pridávajte polievkovú lyžicu krupice. Varte približne 20 minút za stáleho miešania. Zadajte 20 gramov masla a lyžičku granulovaného cukru.
9. Lazy knedle. Rozvarte tvaroh so sitom. Nalejte lyžicu múky, lyžičku cukru a vajcia. Cesto upečte. Vyvaľajte z neho klobásu. Nakrájajte na malé kúsky. Kolá získané vo vriacej vode varíme 5 minút. Podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Dodržiavanie všetkých predpisov o správnej výžive, môžete sa vyrovnať s chorobou. Ale skôr ako sa obmedzíte na výživu, poraďte sa so svojím lekárom.

Optimálna ľudská výživa

Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov, čím sa zabezpečí spotreba požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.

V prvej fáze sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete zadať aj produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú diétu a vidieť príklad výpočtu skutočnej diéty. Podrobnosti nájdete v časti "Ako používať výpočet".

Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.

Strava s gastroduodenitis - zakázané, povolené potraviny, chutné recepty

Strava s gastroduodenitídou je jedným z hlavných prvkov komplexnej terapie. Dodržujte prísnu diétu počas obdobia exacerbácie, ďalej správnu výživu, aby ste predišli relapsom. Diéta prispieva k rýchlemu zotaveniu, normalizuje mikroflóru, zvyšuje ochranné funkcie tela, obnovuje správne trávenie.

Strava je v akútnom štádiu

Vo väčšine prípadov exacerbácia gastrointestinálnych ochorení prispieva k nesprávnej strave, narušenému režimu, zlým návykom. Ak chcete pomôcť telu zotaviť sa, musíte urobiť správnu diétu, vzdať sa alkoholu, fajčiť, drogy, znížiť používanie liekov, normalizovať diétu.

Pravidlá výživy vo fáze zhoršenia:

• Musíte jesť až 6 krát denne v malých porciách. Po jedle by mal zostať mierny pocit hladu. Aby ste predišli prejedaniu, odporúča sa pred jedlom vypiť pohár nesýtenej minerálnej vody.
• Posledné jedlo by malo byť 2 hodiny pred spaním. Nie je dovolené hustú, výdatnú večeru, potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné.
• Je potrebné jesť pomaly, každú časť dôkladne prežúvať. Na cestách je zakázané jesť suché ryby. Nehovorte pri jedle.
• Jedlá by mali byť pri príjemnej teplote - nie horúce a nie príliš studené. Sú to teplé jedlá, ktoré prispievajú k rýchlemu trávenia, normálnej činnosti tráviaceho systému. Horúce jedlo, studená dráždi sliznicu, provokuje pálenie záhy, svrbenie.
• Počas obdobia exacerbácie je zakázané konzumovať alkoholické nápoje, sycené nápoje, silný čaj, kávu, sladkosti, údené výrobky, konzervované potraviny, vyprážané, mastné, korenené jedlá.
• V dennej dávke by mali byť prvé kurzy - polievka s mäsom, zeleninový vývar, zelený boršč, kapustová polievka, pohánka, ryža, ovsená kaša, dusená zelenina, mliečne výrobky.
• Z tukov povolené rastlinný olej, maslo. Zakázané horúce omáčky, majonéza, kečup, horčica.
• Je potrebné upustiť od rýchleho občerstvenia, výrobkov s obsahom látok zvýrazňujúcich chuť, príchutí, chemických prísad - čipov, orechov, sušienok, sušených rýb v sáčkoch, chobotnice a iných podobných výrobkov na pivo.

Zoznam povolených produktov:

• mlieko;
• kyslá smotana;
• jogurt;
• tvaroh;
• ryazhenka;
• maslo;
• jogurt;
• syr;
• pohánka;
• ryže;
• ovsené vločky;
• krupica, kukurica;
• pšeničný chlieb;
• sušienky, keksy, buchty;
• sušené marhule, hrozienka, slivky;
• orechy;
• zemiaky;
• repa;
• mrkva;
• karfiol;
• cukety;
• mladý hrášok;
• greeny - kôpor, petržlen, cibuľa;
• malá uhorka;
• chudé bravčové mäso;
• hydina, jahňacina, teľacie mäso, králik;
• morské ryby;
• pečene;
• rastlinný olej;
• vajec;
• nesýtená minerálna voda;
• Zelený čaj;
• kompót zo sušeného ovocia;
• cestoviny.

Z povolených produktov môže prísť s extrémne veľa zdravých, chutných jedál. Diéta nebude monotónna, otravná. Po vymiznutí bolestivých príznakov sa odporúča pokračovať v zdravej výžive, ale pravidelne sa vyprážané jedlá, koreniny, omáčky, šaláty s majonézou, čokoláda, káva, alkohol. Všetko s mierou, v rámci rozumu.

Diéta s vysokou kyslosťou

Problémy s tráviacim traktom sú často sprevádzané zvýšením kyslosti žalúdočnej šťavy. Situácia je nebezpečná pre výskyt pálenia záhy, popraskania, podráždenia sliznice, zápalu. Nevoľnosť, bolesť žalúdka, pocit preplnenosti, strata chuti do jedla, stráviteľnosť užitočných zložiek sa zhoršuje, telo sa oslabuje, toxíny sa hromadia. Ak chcete normalizovať úroveň kyslosti, užívajte špeciálne lieky, dodržiavajte špeciálnu diétnu stravu.

V tomto prípade sa vyžaduje dodržiavanie všetkých pravidiel uvedených v predchádzajúcej časti. Je potrebné pripomenúť, že nasledujúce produkty prispievajú k zvýšeniu kyslosti:

• káva;
• silný čaj;
• med;
• citrusové ovocie;
• jahody;
• malina;
• slivky;
• marhuľa;
• čerešne;
• repa;
• baklažán;
• paradajky;
• korenie sladké a horké;
• sladkosti s množstvom smotany;
• jam;
• čerstvé pečivo;
• vyprážané jedlá;
• koreniny;
• repná polievka;
• čokoláda;
• alkohol;
• Sýtené nápoje;
• rýchle občerstvenie

Diéta s vysokou kyslosťou zabezpečuje odmietnutie týchto produktov, všetky kyslé ovocie, alkohol, fajčenie.

Znižuje kyslosť:

• nízkotučný tvaroh;
• teplé mlieko;
• malá krémová, olivová;
• orechy;
• pohánkové krupice;
• ryžový vývar alebo z ľanových semien;
• melón;
• melón;
• banán;
• slnečnicové semená, tekvice;
• zemiaky;
• Mrkvová šťava;
• surové vajcia;
• prémiové cestoviny;
• biely chlieb;
• sušené ovocie.

O normalizácii kyslosti svedčí zlepšenie celkového zdravia, nedostatok pálenia záhy, popraskanie, zvýšená chuť do jedla.

Týždenné menu s receptami

Jedlá by mali byť dusené, pečené, dusené, varené. Je prísne zakázané používať vyprážané. Sůl, cukor sa používa na minimum. Korenie nepoužívajte, greeny sú povolené. Mäso by malo zvoliť nízkotučné odrody, morské ryby.

Denný režim

Prvým pravidlom pre úspešné uzdravenie je normalizácia stravy.

1. Ráno by sa malo začať pohárom nesýtenej minerálnej vody, zemiakov, mrkvovej šťavy. Takýto začiatok dňa pomôže tráviacemu systému správne spustiť, znížiť úroveň kyslosti, zlepšiť chuť do jedla. Raňajky sú potrebné od 7:00 do 9:00. Jedlá na raňajky - ovocie, tvaroh, toast, vajcia, zelenina, ovocný šalát.
2. Okolo 12 hod. Popoludní sa odporúčajú druhé raňajky, ktoré sa skladajú z ľahkého občerstvenia. Môže to byť ovocie, sendvič, sušienky, jogurt, sušené ovocie, orechy.
3. Stravovanie by malo byť o 14.00-15.00 hod. Nezabudnite uviesť prvý chod - polievka so zeleninou, vývar z mäsa, zelený boršč, kapustová polievka. V druhej slúžia zemiaková kaša, dusená zelenina, šalát, príloha z ovsených vločiek, pohánky, ryžové cereálie. Rovnako ako kus kurča, králičie mäso, karbonátky, ryby. Dokončenie obeda je šálka zeleného čaju, pohár mlieka, minerálna voda, nápoj liečivých bylín.
4. Večera by mala byť od 17.00-18.00. Jedlá z tvarohu, kaše na mlieku alebo masle, šalát zo zeleniny, ovocia, knedle, knedle, kastról sú povolené.
5. Druhá večera by mala byť najneskôr 2 hodiny pred spaním. Môžete jesť banán, sladké jablko, piť pohár kefíru, jogurt, smoothies, jesť sušienky.

Dodržiavanie takejto diéty by malo byť nielen v období exacerbácie, ale aj neustále, aby sa zabránilo recidíve v budúcnosti.

Menu pre týždeň

Zo zoznamu povolených produktov vytvorte menu pre tento týždeň. Recepty na diétne jedlá sú obrovské, dokonca aj s nedostatkom času, môžete si urobiť chutné raňajky, obed alebo večeru.

Jedlo s gastroduodenitídou: diéta, menu, recepty

Gastroduodenitída je zápalový proces sliznice žalúdka a dvanástnika. Choroba sa môže vyvinúť v akútnej a chronickej forme.

Diéta pre gastroduodenitídu je dôležitou súčasťou liečby tohto ochorenia.

Potreba dodržiavať diétu s gastroduodenitídou

Diéta pre gastroduodenitídu je nevyhnutná, pretože použitie jednotlivých produktov môže nepriaznivo ovplyvniť stav postihnutých slizníc žalúdka a dvanástnika, čo zhoršuje ochorenie.

Jedlo pre gastroduodenitídu zvolené individuálne v každom prípade. Voľba stravy pre pacienta závisí od formy ochorenia, ako aj od prítomnosti sprievodných patológií.

Pri identifikácii príznakov ochorenia sa má liečba zápalového procesu u dospelých vyskytnúť pri povinnom používaní diéty, čo je spôsobené nasledujúcimi faktormi:

• Niektoré potraviny spôsobujú chemické podráždenie žalúdka (údené potraviny, tučné jedlá, surovú zeleninu);
• použitie dráždivých produktov na pozadí progresie patológie môže spôsobiť tvorbu vredu alebo rozvoj malígneho nádoru;
• je dovolené jesť potraviny v rozdrvenej forme s gastroduodenitídou, čo uľahčuje proces jej trávenia. Tvrdé hrudky vstupujúce do pažeráka môžu navyše poškodiť postihnuté sliznice.

Všeobecné zásady výživy pri gastroduodenitíde sú nasledovné:

• jedlo by malo byť pravidelné a vykonávané naraz, v pravidelných intervaloch;
• Je potrebné jesť v malých porciách. V žiadnom prípade nesmie byť povolené prejedanie;
• Nejedzte potraviny studené alebo horúce. Malo by byť teplé;
• správna výživa pre rôzne formy gastroduodenitídy zahŕňa varenie varením, dusením, pečením;
• jedlo by malo byť časté - až 5-6 krát denne.

Menu pre gastroduodenitídu zostavuje lekár po určení formy ochorenia u pacienta.

Výber správnej diéty

Diéta je nevyhnutnou súčasťou procesu liečby akejkoľvek formy tohto ochorenia.

Akútna forma gastroduodenitídy znamená dodržiavanie najprísnejšej diéty. Počas prvých dní po nástupe príznakov ochorenia sa odporúča hladovanie.

V tomto prípade by mal pacient vypiť dostatok vody, aby sa zabránilo dehydratácii (najmenej 2 litre čistej vody denne).

V akútnom štádiu ochorenia by mala nasledovať diéta číslo 1 alebo jej odrody. Celková denná energetická hodnota je v tomto prípade 1800 kcal.

Základný princíp diéty v tomto prípade:

• zníženie množstva sacharidov;
• príjem soli by mal byť obmedzený na 6-8 g denne.

Po akútnom štádiu špecialista skúma stravu pacienta.

V prípade chronickej gastroduodenitídy, diéta zahŕňa pravidelné poskytovanie tela hojným pitím, odstránenie všetkých produktov, ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu, použitie potravín pripravených pečením alebo varením.

Gastroduodenitída s vysokou a nízkou kyslosťou vyžaduje organizáciu frakčnej výživy. V prvom prípade sa používajú mliečne výrobky, obilniny, ryby, sekundárne nízkotučné vývary. Zakázané kyslé potraviny, údené a konzervované.

Pozornosť si vyžaduje aj otázku, ako jesť s gastroduodenitídou s nízkou kyslosťou.

Základom jedla sú polievky v nízkotukových vývaroch, varené cereálne vedľajšie jedlá, sladké ovocie a bobule, mliečne nápoje (ryazhenka, kefír). Zakázané strukoviny, sušené ovocie.

Keď gastroduodenitída s nízkou kyslosťou znižuje príjem soli.

Diagnóza "erozívnej gastroduodenitídy" vykazuje predĺžené hladovanie, ako aj dodržiavanie diét 1, 1A a 1B. Je dôležité konzumovať živočíšne tuky v prísne meraných množstvách.

V atrofickej forme ochorenia sa výživa vykazuje podľa princípov diéty č. V tomto prípade je dôležité zvážiť, že kvapalné a tuhé potraviny by sa mali konzumovať oddelene.

Zvláštnosti výživy s povrchovou gastroduodenitídou

Pre uvedenú formu ochorenia sa vyžaduje aj špeciálna diéta. Diéta pre povrchovú gastroduodenitídu je založená na nasledujúcich princípoch:

• konzumácia mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku (tvaroh, kefír, mlieko);
• zahrnutie varenej repy, zemiakov, mrkvy do stravy;
• konzumácia vareného alebo duseného králičieho mäsa, kurčiat a rýb - merlúzy európskej, ružového lososa;
• poskytuje dostatok nápoja. Odporúča sa piť minerálnu vodu, kompóty.

Počet jedál - 5-6 krát denne.

Vlastnosti rôznych stravovacích tabuliek

Strava s gastroduodenitídou zabezpečuje dodržiavanie špeciálnych systémov alebo "tabuliek".

Pri exacerbácii ochorenia sa odporúča dodržiavať menu tabuľky 1. Poskytuje nasledujúce zásady:

• Základom dávky sú grilované jedlá varené vo vode alebo v pare;
• Musíte jesť malé jedlá, až 6 krát denne, s posledným jedlom by sa malo vykonať pred spaním. Jedná sa o pohár s nízkym obsahom tuku kefíru alebo mlieka;
• prijateľné použitie chudého mäsa, varených zemiakov, mrkvy, medu, marshmallow.

Diéta číslo 1 v gastroduodenitis zakazuje použitie vyprážaných alebo natvrdo uvarených vajec, hrubozrnných obilnín, konzervovaných a nakladaných zeleniny.

Súlad s tabuľkou 5 zabezpečuje použitie varených a dusených jedál. Množstvo soli sa môže zvýšiť na 10 g denne (počas exacerbácie, táto dávka je až 6 g).

Podľa stravy 5, keď gastroduodenitis, studené jedlá nemôžu byť, ale môžete jesť teplejšie (s teplotami až 60 stupňov).

Lekárska strava na stole č. 5 zabezpečuje použitie stale chlieb, zeleninových polievok (nie nevyhnutne mletých), rybieho a kuracieho mäsa, nízkotučné mliečne výrobky.

Nemôžete jesť strukoviny, kyslé prvé kurzy (polievka, kapustová polievka), sladkosti, kuchynské oleje.

Aké potraviny môžete jesť

Pri akútnych a chronických formách gastroduodenitídy je možné použiť:

• sušienky, chlieb;
• zeleninové polievky v ošuntenom vzhľade (v období zhoršenia) alebo s celými kúskami zeleniny (pri chronickom prúde);
• Mleté mäsové jedlá (nie vyprážané);
• varené droby;
• nízkotučný tvaroh;
• dusené omelety;
• brokolica;
• mliečne výrobky (bez slaniny);
• domáce ovocné želé alebo želé;
• slabý čaj a káva;
• odvar z divokej ruže.

Zakázané a nežiaduce produkty

Diétna tabuľka pre gastroduodenitídu znamená odmietnutie takýchto produktov:

• čerstvý chlieb;
• údené mäso;
• Konzervované potraviny;
• kyslé ovocie a zelenina, ako aj bobule;
• horčica;
• fazuľa;
• hrubé obilniny s vysokým obsahom vlákniny (jačmeň, proso);
• Konzervovaná zelenina.

Je nežiaduce jesť (piť):

• silné vývary (vrátane zeleniny a húb);
• silná káva, čaj;
• Sýtené nápoje;
• čokoláda;
• zmrzlina;
• špenát;
• biela kapusta.

Vzorové menu pre pacientov s gastroduodenitídou

Menu pre tento týždeň môže vyzerať takto:

Pondelok. Na raňajky si môžete uvariť ryžovú kašu s mliekom v polovici s vodou a pečené jablko s tvarohom. Na obed - polievka zeleniny a karbonátky parou. Na večeru varíme pohánku s varenými rybami.

Utorok. Raňajky - ovsené vločky s mliekom, želé. Obed - varená ryža a varené mäso, dogrose vývar alebo varená čakanka. Večera - zeleninové pyré, pohár slabého čaju.

V stredu. Raňajky - nízkotučný tvaroh, čaj alebo ovocné želé. Obed - mäsové suflé pečené. Večera - pohánková kaša s chudým mäsom.

Štvrtok. Raňajky - krupica a nízkotučný tvaroh. Obed - polievka s ovseným ovocím, parný kotlet. Večera - ryžový puding, sušienky.

Piatok. Raňajky - tvarohový kastról, banán, čaj. Obed - ryžová polievka, zeleninové pyré, dusená kotleta. Večera - ovocný šalát, ryžovo-mliečny kastról.

V sobotu. Raňajky - kaša z ovsených vločiek, pečené jablko. Obed - polievka s pohánkou, zeleninové pyré, chudé varené mäso. Večera - dusená zelenina, pečené ryby.

Nedeľa. Raňajky - tvaroh s jahodami, obed - ryžová kaša a želé, večera - zeleninové pyré a varené mäso.

recepty

Recepty jedál, ktoré môžu byť pripravené s touto chorobou, sú rôzne. Môžete pripraviť takéto jedlá:

Karbonátky. Na ich prípravu si vezmite mäso povolenej odrody (kuracie mäso, chudé bravčové mäso), rozomeleme na mleté ​​mäso. Na 500 g mletého mäsa si vezmite 250 g varenej ryže, zmiešajte s malým množstvom mlieka. Z tohto zloženia vytvoríme guľôčky, uvaríme ich v mierne slanej vode;

Ryby guláš. Keď gastroduodenit užitočné jesť nízkotučné odrody rýb. Pre toto jedlo je potrebné vziať také odrody ako merlúza, treska, treska. Po spracovaní a rozrezaní rýb na porcie ho ľahko zľahka soľ. Dajte na dno panvice, nalejte zeleninový vývar, vrch s nakrájaným zelerom a mrkvou. Rybu dusíme asi 30 minút pod zatvoreným vekom;

Pečené jablká. Keď gastroduodenit zakázané používať cukrovinky, ale tento dezert môže byť konzumovaný všetkými pacientmi. Ak chcete pripraviť, vziať niekoľko sladkých a kyslých jabĺk, rez jadro, dať nejaký tvaroh zmiešané s trochou cukru, alebo džem vnútri. Dajte do rúry, varte, kým sa neobjaví zlatistá koža.

Symptómy a liečba gastroduodenitídy u dospelých je naliehavým problémom, pretože mnohí trpia touto chorobou. Korekcia diéty je neoddeliteľnou súčasťou komplexnej liečby. Menu pre pacienta je vybrané na základe stupňa vývoja patologického procesu, ako aj štádia, v ktorom sa nachádza.