Ako kŕmiť dieťa s otravou jedlom (strava) - vzorové menu

Ak chcete normalizovať prácu žalúdka a čriev, po prenikaní toxických látok alebo patogénnych baktérií do neho, mali by ste úplne zmeniť menu. Diéta pre otravu deťmi je nutnosťou! Znižuje záťaž na podráždenú sliznicu žalúdka a urýchľuje regeneráciu.

príčiny

Ak chcete chrániť svoje dieťa pred črevnými infekciami, musíte poznať hlavné príčiny otravy. Toxické prvky môžu vstúpiť do tela cez kožu, dýchacie cesty a zažívací systém.

Hlavné príčiny otravy:

1. Penetrácia patogénov, ktoré emitujú látky nebezpečné pre dieťa, ktoré vedú k ťažkej intoxikácii.
2. Predávkovanie toxickými chemikáliami alebo liekmi.
3. Použitie jedovatých plodov alebo húb.

Hlavné pôvodcovia otravy:

• Salmonella. Spôsobuje ochorenie "špinavých rúk" s horúčkou, ťažkým trávením a zvracaním;
• Aureus. Vstupuje do tela detí s nemytými výrobkami. Choroba sa rýchlo vyvíja;
• Streptococcus. V zriedkavých prípadoch diagnostikovaný v detstve;
• Huby a enterokoky. Zadržaný v tele dieťaťa s oslabeným imunitným systémom.

Zlá kvalita, pokazené alebo exotické výrobky tiež spôsobujú otravu. Nedávajte deťom neznáme exotické ovocie a morské plody. Tráviaci trakt dieťaťa reaguje negatívne na neznáme zlúčeniny, čo vyvoláva akútnu intoxikáciu.

Acetón Dieta - Video

Príznaky a príznaky

Symptómy otravy u dieťaťa sa objavujú rýchlejšie ako u dospelých, čo súvisí s nedostatočnou produkciou enzýmov, ktoré môžu spracovať toxické látky.

1. bolesť brucha vo forme rezi alebo kŕčov;
2. nevoľnosť, prechod do zvracania;
3. hojná stolica;
4. zvýšenie teploty;
5. letargia a slabosť;
6. nevhodné správanie, nálady;
7. nedostatok chuti do jedla;
8. bolesť hlavy.

Trvanie prejavu hlavných symptómov intoxikácie závisí od závažnosti otravy a fyziologických údajov dieťaťa. V každom prípade prísna diéta, neoddeliteľná súčasť účinnej liečby.

Ak chcete aktivovať proces čistenia od toxínov, s otravou jedlom u detí a minimalizovať zaťaženie gastrointestinálneho traktu, musíte upraviť diétu.

Kľúčové odporúčania:

• malé porcie;
• viac jedál (každé 3 hodiny);
• tri druhy tepelného spracovania výrobkov: praženie, varenie v pare, varenie;
• výhodne viskóznu alebo kvapalnú konzistenciu jedál;
• oddelene proteínové produkty, samostatne sacharidy;
• jedlo je prísne teplota miestnosti;
• pite veľa vody.

Povolené výrobky

Rodičia sa pýtajú: „Čo môže dieťa počas liečby, po otrave jesť“?

Povolené produkty zahŕňajú:

1. nakrájané kuracie alebo morčacie filé;
2. vývar z nízkotukových kuracích alebo morčacích mäsa (bez korenia);
3. polievka zo zemiakov s pridaním cukety a mrkvy;
4. Pečené jablká; (v prípade otravy)
5. banán je jediným povoleným ovocím;
6. nízkotučný tvaroh a kefír (od štvrtého dňa);
7. Varené tekvice;
8. morské biele ryby;
9. varené vajcia alebo miešané vajcia varené v dvojitom kotle s prídavkom mlieka.

Zakázané výrobky

Diéta po otrave u detí úplne vylučuje z menu výrobky, ktoré negatívne ovplyvňujú orgány gastrointestinálneho traktu. Potraviny, ktoré sú tvrdo spracované v oslabenom tele dieťaťa, sa čistia. Nezahŕňa údené, vyprážané a korenené jedlá.

Zoznam zakázaných produktov:

• tučné mäso a ryby;
• mäsové výrobky;
• klobásy, párky, koláče;
• Čokoládové výrobky;
• buchty, sladkosti a iné pečivo so smotanou;
• čerstvé ovocie a zelenina;
• Konzervované uhorky;
• Sýtené nealkoholické nápoje, ovocné šťavy;
• koreniny a omáčky;
• cestoviny.

Diéta v prípade otravy

Strava u detí je benígnejšia. Premiestňujú sa iba do materského mlieka, s výnimkou akéhokoľvek druhu krmiva. Ako sa zlepšuje celkový zdravotný stav dieťaťa, do menu sa vkladá odvar z ryže, zeleninové pyré a detský tvaroh.

Diéta v prípade otravy u detí od 1 do 4 rokov sa líši iba objemom misky. Keď je celkový stav stabilizovaný, menu je doplnené prírodným tvarohom a kefírom s minimálnym obsahom tuku. Ak sa príznaky opakujú, je vylúčená akákoľvek diéta a dieťa je prenesené do vody. Tekutina by mala prúdiť každých 20 minút po celý deň, čo umožňuje rýchlejšiu elimináciu toxických prvkov.

Prvý deň po intoxikácii u detí predškolského veku je strava čo najprísnejšia. Skladá sa z bielych sušienok, galetových sušienok a ovsených vločiek alebo ryžovej kaše s tekutou konzistenciou. Okrem toho, so stálym zlepšovaním stavu sa zoznam schválených výrobkov postupne zvyšuje.

Na druhý deň sa do krmiva pridá ľahký kurací vývar, zeleninové pyré, varená ryža alebo pohánková kaša. Na tretí deň sa zavedie pečené alebo varené mäso, vegetariánske polievky, kefír a tvaroh. Ak sa chcete vrátiť k normálnej strave bude musieť zostať na diéte 10-14 dní.

Vzorka diétne menu

Objem jednej porcie by nemal presiahnuť 200 gramov. Vyššie uvedená strava je vhodná pre deti od 7 rokov. Adolescenti od 11 rokov môžu robiť úpravy, berúc do úvahy osobné stravovacie návyky, ktoré nie sú v rozpore so základnými pravidlami stravy v prípade otravy. Hlavná požiadavka na výrobky - nemali by mať laxatívny účinok a poškodiť sliznicu žalúdka a čriev.

Dieťa na diéte by nemalo hladovať ani sa prejedať, takže v prípade potreby sa do diéty pridáva ďalšie občerstvenie.

Aký je najlepší spôsob prípravy jedla pre dieťa?

Počas rehabilitačného obdobia po otrave, keď prešla toxikóza, ale telo je stále slabé, je potrebné dodržiavať prísnu diétu. V ponuke sú len výrobky ošetrené teplom.

Aby sa minimalizovalo poškodenie podráždenej sliznice žalúdka, jedlo sa rozomelie na pastovitý stav. Brúsne prísady lepšie s mixérom. Zeleninové pyré dobre prelamuje cez sito.

Základné metódy tepelného spracovania:

• dusenie,
• odvar;
• varenie v pare;
• pečenia.

Pri varení obilnín sa uistite, že obilniny sú úplne pripravené tak, že ich rozriedite do odstredeného mlieka alebo vody. Ryža a ovsené kaše obnovujú správne fungovanie žalúdka a čriev.

Polievky sú prísne vegetariánske alebo kuracie. Pre chuť, pridajte trochu soli a ratolesť zelených. Polievka samotná (vývar) a mäso z nej sú zahrnuté v rôznych jedlách.

Odporúčania pre rodičov

Pri prvých príznakoch otravy jedlom u dieťaťa je potrebné okamžite poskytnúť prvú pomoc a zavolať lekára. Po zbavení sa toxínov špecialista predpíše liečbu a vypíše jedlo.

Ak budete dodržiavať všetky lekárske odporúčania a prísnu diétu, potom otrava nevyvolá rozvoj nežiaducich ochorení.

Detský lekár Komarovsky Jevgenij O. trvá na tom, aby rodičia sledovali stav dieťaťa a neboli dehydrovaní. S ťažkým trávením a neustálym zvracaním je pre dieťa zavedený režim intenzívneho pitia. Je lepšie používať liek Regidron alebo jednoducho solenú teplú vodu.

Dať vodu dieťaťu často vyžaduje malé porcie. Ťažká dehydratácia nie je pre telo dieťaťa menej nebezpečná ako intoxikácia v prípade otravy. Nedostatok tekutiny zvyšuje koncentráciu toxínu v krvi a nepriaznivo ovplyvňuje obličky, takže je dôležité piť veľa!

Prísna diéta u dieťaťa po otrave sa musí udržiavať 3 až 7 dní. Všetko závisí od závažnosti intoxikácie. Ak toxíny vyvolali rozvoj zápalového procesu v žalúdku alebo črevách, prísne diétne obmedzenia sa predĺžili o niekoľko mesiacov.

Diéta pre otravu deťmi

Otrava jedlom u detí mladších ako 7 rokov je jednou z najčastejších diagnóz okresných detských lekárov. Každý pediatrický lekár na svojom mieste každý deň registruje aspoň tri deti s podozrením na otravu jedlom. Liečba zahŕňa správnu diétu a predpisovanie liekov.

príčiny

Otrava potravinami u detí sa zvyčajne vyskytuje po požití patogénov. Spôsobujú silný zápalový proces. Počas choroby sa tvoria mnohé toxíny, ktoré sú pre telo dieťaťa veľmi nebezpečné.

Výskyt porúch príjmu potravy vyvoláva tieto mikroorganizmy:

• Salmonella. Je najčastejšou príčinou porúch príjmu potravy u detí mladších ako 5 rokov. Môže sa dostať do tela cez špinavé ruky. Veľmi často sú deti infikované v materskej škole alebo po pieskovisku. Ťažká horúčka, ako aj hnačka sa vyskytujú rýchlo. Dieťa trpí vracaním, silnou bolesťou brucha.
• Aureus. Zvyčajne choré deti vo veku 2-3 rokov. Môžete sa dostať chorý cez špinavé ruky alebo po jedle zle umyté ovocie. Charakterizovaný rýchlym rozvojom ochorenia. Dieťa má silnú hnačku, teplota môže stúpnuť na 38-39 stupňov. Je tu silný smäd.
• Streptococcus. Stáva sa príčinou otravy oveľa menej. Symptómy tohto ochorenia sú veľmi podobné stafylokokovej infekcii. Môže vyžadovať antibiotiká.
• Enterokoky a huby. Často spôsobujú otravu u slabých detí, ako aj u tých, ktorí trpia onkologickými ochoreniami. Môže sa vyskytnúť u detí so zníženou imunitou.

Nielen mikroorganizmy môžu spôsobiť otravu jedlom u detí.

Príčinou môže byť často reakcia dieťaťa na neznámy výrobok s nízkou kvalitou (napríklad morské plody alebo tropické rastliny). Dávajte pozor, aby vaše dieťa neznáme produkty priniesol z iných krajín.

Tráviaci systém dieťaťa ešte nie je pripravený na ich splnenie. To môže vyvolať akútnu otravu jedlom, ktorá si vyžaduje neodkladnú lekársku starostlivosť.

Otrava môže tiež spôsobiť akékoľvek chemické tekutiny. Ak dieťa náhodou vypilo lieky, ktoré ste zanechali, okamžite zavolajte sanitku! V tomto prípade sa vyžaduje okamžitý výplach žalúdka.

Príznaky a príznaky

Prvým znakom odchodu je často nevoľnosť, ako aj opakované vracanie. Dieťa plače, odmieta jesť. Malé deti môžu tlačiť nohy do žalúdka. Zdá sa, že ukazujú, že je nepokojný, žalúdok bolí.

Pri otrave sa dieťa stáva rozmarnou, môže dokonca kričať. Nárast symptómov rýchlo vedie k horúčke. To môže dramaticky stúpnuť na 39 stupňov a vyššie za pár hodín. Keď sa otrava jedlom u detí prejaví rýchlo. Je tu bolesť hlavy, ťažká slabosť. Dieťa si nehrá s hračkami, je veľmi ospalý.

Po chvíli sa objaví hlavný príznak otravy jedlom: tekutá, vodnatá stolica. Ak otrava spôsobila vstup mikroorganizmov, potom sa hnačka stáva oslabujúcou. Niekedy kaloupuskanie vykonáva 5-7 krát denne. Vo vážnejšom stave dieťaťa - až 10-krát. V takýchto prípadoch sa vyžaduje predpisovanie liekov a špeciálny nápoj, ktorý obnovuje vitamíny stratené tekutinou. Telo po častej stolici rýchlo dehydratuje. Pokožka dieťaťa je suchá, pery suché.

Ak dieťa leží v postieľke, nemôže vstať, v tomto štádiu vývoja ochorenia je nevyhnutné urýchlene zavolať pediatra alebo sanitku.

Diéta pre otravu deťmi

Otrava jedlom u detí nie je tak zriedkavá. Dôvodom je nedodržiavanie osobnej hygieny a nedostatok imunity mladého organizmu voči mnohým patogénnym baktériám a mikroorganizmom. Nanešťastie, príznaky otravy sa niekedy zhodujú s príznakmi zložitejších ochorení, rodičia nemôžu vždy správne diagnostikovať a samošetrenie môže spôsobiť veľmi vážne následky.

U detí je otrava bežnejšia ako u dospelých.

Je to dôležité! Ak sa vracanie, bolesť žalúdka, hnačka objavili v priebehu 48 hodín po jedle, potom s vysokým stupňom pravdepodobnosti je to dôsledok otravy jedlom. Ak sú tieto príznaky sprevádzané horúčkou, nie je ľahšie po dvoch dňoch, alebo dieťa mladšie ako tri roky, potom je potrebné navštíviť lekára.

Ak sa stav dieťaťa zhorší, je naliehavé zavolať sanitku.

Ďalším dôvodom pre okamžitú lekársku starostlivosť je podozrenie z otravy konzervovanými hubami. V prípade otravy sa objaví dvojité videnie, reč sa zmätie, vyskytnú sa problémy s prehĺtaním, koža môže mať ikterický odtieň. Ak je krv vo výkaloch, nie je moč viac ako šesť hodín, na tele sa objaví vyrážka, potom by ste sa mali obrátiť aj na zdravotnícke zariadenie.

Otrava s konzervovanými hubami je jednou z najzávažnejších.

Čo musíte urobiť pred diétou

Diéta sa predpisuje až po detoxikácii tela detí. Po prvé, čo najskôr musíte vyvolať zvracanie a podať aktívne uhlie. To je povinná podmienka pre každú otravu jedlom, nemôžete sa zapojiť do žiadnej diéty bez čistenia gastrointestinálneho traktu z toxínových zvyškov. Čím menej jedu sa vstrebáva do krvi, tým menší je tlak na vnútorné orgány. Dieťa by malo dostať aktívne uhlie aspoň jeden gram na kilogram hmotnosti.

Aby ste zabránili vstrebaniu toxínov do krvného obehu, musíte okamžite dať dieťaťu aktívne uhlie.

To je veľa, dieťa nebude môcť piť toľko naraz, bude to občas nevoľnosť. Je to v poriadku, takže čistí žalúdok týmto spôsobom a potom pokračuje v pijaní aktívneho uhlia. Mali by ste vedieť, že predávkovanie tabletami s aktívnym uhlím je v podstate nemožné, tým viac, tým lepšie, pretože otravy tela dieťaťa budú menej negatívne. Až po odstránení ostrých príznakov otravy jedlom môžete začať s diétou.

Až potom, čo dieťa prestane nevoľnosť a telo je očistené, môžete začať terapeutickú stravu.

Všeobecné tipy pre stravovanie

Po otrave majú mnohí rodičia túžbu nakŕmiť svoje deti jedlom, ktoré je čo najskôr chutné a zdravé. Toto je hlboká mylná predstava.

Čo hľadať pri výbere detskej stravy

Potraviny by nemali slúžiť ako zdroj energie, ale uľahčiť odstraňovanie jedov z tela dieťaťa.

Jedlo by malo byť ľahké: kaša vo vode, mäso a zelenina, dusená, mletá mixérom

Dieťa by malo piť veľa tekutín.

Kvapalina by nemala byť príliš studená ani horúca

Reagenty na perorálne podávanie obsahujú vyvážené množstvo všetkých dôležitých látok, ktoré sú z otravy odstránené z tela dieťaťa. Sú to lieky bez lekárskeho predpisu. Čaje, kompóty, želé a iné tradičné nápoje nie sú schopné ich úplne nahradiť ich účinnosťou.

Bozky a kompóty sú užitočné, ale nemôžu obnoviť potrebnú rovnováhu minerálov.

Doma môžete pridať 3 g soli a 18 g cukru na liter vody, ale je lepšie použiť prípravok v továrni.

Druhy otravy jedlom

Diéta po otrave závisí od jej typu, mali by ste tomu venovať pozornosť počas prípravy diéty.

Tabuľka. Čo môže byť otrava

Diéta na obnovenie tela

Počas prípravy diétnej diéty by sa mali brať do úvahy príznaky otravy, ktorá je u pacienta dominantná: zvracanie, hnačka alebo obidva stavy sú pozorované súčasne.

Terapeutická strava bude závisieť od toho, čo prevláda: zvracanie alebo hnačka

Diéta by mala nielen obnoviť čo najviac látok odstránených z tela, ale tiež mať šetriaci účinok na zapálenú sliznicu gastrointestinálneho traktu.

Diétne podmienky

Pitný režim. Ako bolo uvedené vyššie, tento faktor musí byť venovaný najväčšej pozornosti. V dôsledku veľkej straty tekutín sú všetky metabolické procesy v tele narušené, hustota krvi stúpa, čo môže spôsobiť zlyhanie srdca a iné veľmi nepríjemné komplikácie. Dieťa by malo byť napojené nielen podľa svojej túžby, ale aj pod nátlakom, nie je potrebné obnoviť rovnováhu vlhkosti, ale zvýšiť ju v porovnaní s normálnym stavom.

Dieťa musí byť napojené, aj keď nechce

Pre každý kilogram hmotnosti jednoročného dieťaťa sa odporúča podať 150 - 200 ml tekutiny, staršie deti by mali dostať približne 120 ml tekutiny na kilogram hmotnosti. Pite pravidelne, v malých porciách, príliš veľké môže spôsobiť zvracanie.

Môžete trochu piť z lyžice, ale veľmi často

Nie je to zlé, jedy sa počas zvracania úplne vylučujú, ale potom by sa malo zvýšiť množstvo tekutiny, ktorú pijete. Rehydratácia by sa mala vykonávať po celú dobu zvracania a hnačky, v budúcnosti by sa množstvo spotrebovanej tekutiny malo normalizovať na fyziologické normy. Režim napájania. Neodporúča sa podávať potravu počas akútneho obdobia patológie, najmä ak dieťa nemá chuť do jedla. V budúcnosti je predpísaná úsporná diéta, krmivo by malo byť frakčné až sedemkrát denne, ale v malých porciách.

Nie je potrebné nútiť dieťa k jedlu, ak nechce

Nedostatok chuti do zdravých potravín neznamená, že môžete nechať svoje dieťa jesť občerstvenie a iné škodlivé potraviny. Deti majú vždy dobrú chuť na tieto produkty, ale nie sú spôsobené fyziologickými potrebami oslabeného organizmu, ale špeciálnymi chemickými prísadami do potravín, ktoré spôsobujú závislosť od týchto potravín.

Po otrave by sa dieťaťu nemali podávať rôzne škodlivé občerstvenia.

Potreba vitamínov a proteínov

Počas choroby, súčasne s dehydratáciou, telo pociťuje akútny nedostatok vitamínov, nie je možné doplniť ich rovnováhu iba prostredníctvom správnej výživy. Okrem toho sa výrazne znižuje množstvo potravy. Lekári odporúčajú, aby užívali komplex vitamínov A, B a C tri až štyri dni, zlepšia metabolické procesy a obnovia odolnosť organizmu.

Lekársky predpis by mal dieťaťu podávať vitamínové komplexy.

Zároveň by sa mala venovať pozornosť proteínom, najmä živočíšnemu pôvodu, je najlepšie zvýšiť dávku mliečnych výrobkov. Faktom je, že proteín v nich má lipotropný účinok, ktorý priaznivo ovplyvňuje pečeň. Pečeň počas otravy jedlom veľmi trpí a vyžaduje zvýšenú pozornosť počas fázy zotavenia.

Dôraz by sa mal klásť na mliečne výrobky, ktoré pomôžu obnoviť pečeň.

Čo sa týka zvyšných tukov, ich množstvo by sa malo znížiť aspoň o 15% v porovnaní so stravou zdravého dieťaťa. Len so stabilizáciou stavu pacienta sa môže zloženie stravy postupne priblížiť k normálnej strave.

Je potrebné znížiť množstvo tuku počas diéty

Vo všetkých prípadoch je potrebné pripomenúť, že rôzne tráviace poruchy u detí sa vyskytujú veľmi často, nie je potrebné, aby sa táto tragédia z tohto a panika. Samotné telo dieťaťa sa s týmto problémom dokáže vyrovnať, ale nie je potrebné ho rušiť.

Diéta pre deti

Vo všetkých prípadoch je najužitočnejšou potravou pre dojčatá do jedného roka materské mlieko. Mimochodom, ak pravidelne kŕmiť dieťa, potom je takmer žiadna porucha príjmu potravy. Lákanie počas exacerbácie sa má odstrániť, preniesť dieťa len na dojčenie.

Pre malé deti je najlepším liekom mlieko.

Ako sa váš stav zlepšuje, môžete postupne pridávať ryžovú kašu na vodu alebo zriedené mlieko, detský tvaroh a zeleninové pyré. Šťavy sa môžu podávať až po úplnom vymiznutí príznakov otravy, množstvo sa má postupne zvyšovať.

Do detskej stravy sa postupne pridávajú zeleninové pyré.

Výživa detí vo veku 1-3 rokov

Hlavné rozdiely nie sú v zložení stravy, ale v množstve porcií. Zvýšenie jednorazových objemov, na druhý deň po stabilizácii situácie je možné pridať rôzne produkty. Ak sa okamžite po jedle vracia, jedlo sa má zastaviť a podať len na pitie. Výhodne mliečne výrobky, ale iba prírodný pôvod.

Ak sa po jedle dieťa aj naďalej cíti zle, môžete mu dať kyslé mlieko nápoje

Je potrebné pripomenúť, že takzvané ovocné jogurty nemajú nič spoločné s ovocím a plodmi. K nim sa pridávajú zodpovedajúce farbivá a aromatické chemické prísady, ktoré veľmi negatívne ovplyvňujú oslabené telo dieťaťa.

Počas diéty sa dieťaťu nesmú podávať nápoje z kyslého mlieka s rôznymi príchuťami.

Konzistencia pokrmu musí byť najprv tekutá, potom pyré, a až tretí deň sa nechá tuhnúť. Neodporúča sa podávať kravské mlieko v akútnom období otravy jedlom, môže spôsobiť hnačku. Mlieko zlepšuje fermentačné procesy v črevách, čo je nežiaduci jav počas regenerácie gastrointestinálneho traktu.

Mlieko v jeho čistej forme počas diéty je lepšie, aby dieťa

Diéta pre hnačku

Trvanie hnačky závisí od stupňa otravy tela a jeho ochranných fyziologických schopností. Hlavnou požiadavkou na potraviny počas tohto obdobia je, aby nemali laxatívny účinok.

Potraviny, ktoré sú slabé, by sa mali vylúčiť, najmä ak pretrváva hnačka.

Neodporúča sa jesť pečivo, údené mäso, mlieko. Dočasné odmietnutie jedla je povolené len vtedy, ak sa po užití bolesti v bruchu zintenzívni. Takýto štát nemôže trvať dlhšie ako jeden deň, ak nie je pozitívna dynamika, potom na druhý deň sa musíte poradiť s lekárom.

Ak hnačka pokračuje druhý deň, musíte navštíviť lekára.

Ako variť

Jedlo by malo byť nasekané alebo pyré, ale táto požiadavka existuje len v prvých dňoch akútneho obdobia patológie. Obilniny je potrebné variť dlhšie ako obvykle a pred podávaním nasypať mixér. Môžete dať ryžovú vodu. Hotové výrobky pre deti sa ukázali ako vynikajúce, môžu kŕmiť aj staršie deti. Rôzne suflé, kaše a zemiaková kaša spĺňajú všetky požiadavky lekárov. Odporúča sa najprv vybrať tie výrobky pre deti, ktoré majú minimálne množstvo cukru v ich zložení.

V skorých dňoch, ready-made zemiaková kaša sú skvelé pre diétu.

Jedlo by malo byť pri izbovej teplote, nemalo by byť podávané príliš horúce alebo studené. Takéto potraviny sa nielen zle absorbujú, ale tiež dráždia sliznice gastrointestinálneho traktu. Varené vajcia, ryža a tvaroh majú upevňovacie vlastnosti. Ak hnačka nie je veľmi silná, potom používanie týchto produktov môže zlepšiť stav dieťaťa.

Varená ryža je skvelý fixačný produkt.

Otrava jedlom nie je stav dieťaťa, ktorý si vyžaduje komplexné lekárske ošetrenie. Moderná medicína tvrdí, že je kategoricky nemožné dávať drogy deťom mladším ako jeden rok, táto liečba je predpísaná len v extrémnych prípadoch.

Počas normálnej otravy nemusíte užívať žiadne špecifické lieky, najmä antibiotiká.

Práve v tomto období je ľudské zdravie určené pre život, nie je možné zasahovať do prírodných procesov.

Úplné odmietnutie potravy v prvých hodinách po otrave je normálny stav tela, a nie odchýlka vyžadujúca okamžitý zásah. Je možné podávať jedlo až po tom, ako sa o to dieťa sám opýta. Mal by byť nútený piť len ťažko, dehydratácia môže nastať veľmi rýchlo a mať najzávažnejšie následky.

Diéta pre deti s otravou

Otrava je patologický stav, ku ktorému dochádza v dôsledku požitia toxických alebo toxických látok. Tieto látky najčastejšie prichádzajú k dieťaťu s jedlom, takže otrava sa nazýva potrava.

Takéto ochorenia sa často vyskytujú u detí. Otrava jedlom je rozdelená do dvoch typov - skutočná otrava a nákazy prenášané potravinami. V prípade otravy je dôležité nielen vyčistiť žalúdok, ale aj vytvoriť príjemné podmienky pre orgán, aby sa obnovila mikroflóra, preto v prípade otravy o deti sa liečba takýchto stavov dostane do popredia v článku.

Vlastne otrava zahŕňa:

• otrava jedovatými plodmi (alebo semenami);
• otrava hubami;
• otrava chemickou látkou, ktorá vstúpila do tela dieťaťa v dôsledku nedbanlivosti rodičov.

Jednako, toxikoinfekcia (PTI) je častejšie pozorovaná u detí - toto je názov akútneho ochorenia, ktoré sa vyvíja po požití mikroorganizmov a toxínov vylučovaných týmito mikróbami do tela.

Patogénne patogény (Salmonella alebo botulizmus bacillus) a podmienečne patogénna mikroflóra (baktérie, huby, vírusy) môžu byť pôvodcami PTI. Z baktérií sú najčastejšou príčinou PTI stafylokoky, streptokoky, enterokoky.

Príznaky otravy

Pri otrave sa objaví nevoľnosť, opakované vracanie, bolesť brucha, kvôli ktorej malé dieťa tlačí nohy na žalúdok a plače.

Dieťa sa môže stať letargickým, slabým, vrtošivým, hoci pri otrave niektorými jedovatými plodmi sa rozvíja vzrušenie a objavuje sa nedostatočné správanie.

V prípade PTI dochádza k nárastu teploty a prudkému nárastu intoxikácie vo forme slabosti, bolesti hlavy a odmietnutia jesť.

Okrem zvracania sa objavuje tekutá, vodnatá, hojná stolica, ktorá ohrozuje dieťa (najmä v ranom veku) dehydratáciou.

Rodičovská taktika

Ak sa u dieťaťa objavia príznaky otravy, okamžite zavolajte ambulanciu. Správnu diagnózu urobí len lekár, vyhodnotí závažnosť stavu, predpíše liečbu (v prípade potreby odporúča hospitalizovať dieťa).

Pred príchodom lekára je potrebné pokúsiť sa urobiť detskú gastrickú výplachu teplou prevarenou vodou.

Množstvo vody na umývanie:

• dieťa mladšie ako jeden rok - 20 ml na 1 kg telesnej hmotnosti,
• od 2 do 6 rokov - 16 ml / kg;
• od 7 do 14 rokov - 14 ml / kg.

Po zavedení požadovaného množstva vody by sa mala naliať lyžica na koreň jazyka, aby sa vyvolal reflex. Premývanie sa opakuje, až kým sa nevyčistí čistá voda, po ktorej môžete dieťaťu dať jeden z enterosorbentov (Enterosgel, Filtre, aktívne uhlie).

Perorálna rehydratácia

Po výplachu žalúdka by sa mala použiť orálna rehydratácia, t.j. vypustiť dieťa, aby sa doplnila tekutina stratená zvracaním a vodnatou stolicou. Bohatý príjem tekutín tiež prispeje k rýchlej eliminácii toxínov z tela (detoxikácia).

Najefektívnejšia rehydratácia, uskutočnená od prvej hodiny ochorenia. Lekár vypočíta množstvo tekutiny potrebnej na zalievanie dieťaťa denne: do 1 roka - 150 - 200 ml / kg, pre deti staršie ako jeden rok - 120 - 170 ml / kg, v závislosti od telesnej hmotnosti dieťaťa a stupňa dehydratácie. Kvapalina sa má podávať v malých dávkach (1-2 lyžičky) každých 5 alebo 10 minút.

Na rehydratáciu sa môžu použiť štandardné liečivá "Regidron", "Glukosolan", "Oralit" (ktoré sú zakúpené v lekárni). Tieto roztoky obsahujú v určitých pomeroch sódu, soľ, draslík a glukózu.

Jeden prášok ktoréhokoľvek z týchto liekov sa zriedi v 0,5 litroch alebo 1 litri (podľa návodu) varenej teplej vody. Pripravený roztok je možné použiť do jedného dňa. Okrem toho, dieťa môže striedať tieto roztoky s mrkva-ryža a raisin bujóny.

Ak zvracanie pokračuje na pozadí rehydratácie, ďalšia časť tekutiny sa má ešte podať dieťaťu 10 minút po zvracaní. Účinná rehydratácia vedie k zníženiu a potom k úplnému vymiznutiu zvracania, hnačky a symptómov dehydratácie.

Detská výživa

Otrava diétou začína hladovaním. Neodporúča sa však úplne vylúčiť jedlo na dlhú dobu. U dojčiat sú vynechané 1-2 krmivá. Pri ukončení vracania by malo byť staršiemu dieťaťu ponúknuté jedlo. Je pravda, že to nemôžu byť výrobky z "spoločnej tabuľky".

Odporúčaná šetrná diéta vo vzťahu k sliznici zažívacieho traktu. Výsledná výživa by mala pomôcť telu dieťaťa zotaviť sa z otravy a zabezpečiť prísun základných živín.

Pre dojčatá je najlepšou potravou materské mlieko. Prvé 2-3 dojčenia by sa mali časom znížiť na polovicu.

Deti po 6 mesiacoch, ktoré už predtým dostali doplnky, môžu variť pohánkovú alebo ryžovú kašu v mlieku, zriedenú na polovicu vodou. Pre toto, jeden a pol umenie. l. cereálne (pohánka alebo ryža) umyte, zalejeme vriacou vodou a varíme, až kým nie sú mäkké. Potom by sa výsledná hmota mala pretrieť cez sito, pridať pol šálky zriedeného horúceho mlieka, pridať 1 lyžičku. cukor, varte 2 minúty. a naplňte ¼ h. ghí.

Po 1 až 2 dňoch sa nechá dať zeleninové pyré a po niekoľkých dňoch sa do menu vloží až 20 g syreniny a postupne sa zavádzajú mäsové doplnky.

Mäso a ryby sa odporúča variť vo forme suflé: na to, výrobok (asi 60 g bez šliach a filmov) sa varí až do polovice varené, dvakrát prešiel mlynček na mäso spolu s malým kúskom (5 g) bieleho chleba, pridajte vajcia, 1 polievková lyžica. vývar a ½ lyžičky maslo. Výsledná hmota by sa mala vložiť do hrnca (predmastiť olejom a posypať strúhankou), nechať 20 minút. pod vekom v rúre vo vodnom kúpeli.

Po prvom dni prvého dňa sa deťom môže podávať kefír od 100 do 200 ml (jednorazová dávka závisí od veku) s intervalom medzi 3 až 3,5 hodinami kŕmenia, ktoré môžu diétu rozšíriť rýchlejšie: dávajú zeleninové polievky alebo zemiakovú kašu s obilninami, av nasledujúcich dňoch a mäsové návnady. Obilniny a zelenina sa varia do mäkka a pretierajú sa cez sito.

Včasne fermentované mliečne výrobky (biokefir, bio-jogurt) pomáhajú obnoviť normálnu rovnováhu mikroflóry v čreve.

Staršie deti v prvý deň dostávajú minimálne množstvo potravy, kŕmené vo frakčných porciách, ale často. Môžete dať ryžovú kašu (veľmi varené) s malým množstvom masla, zemiakovou kašou varenou vo vode, sušienky (vyrobené z bieleho chleba) na čaj.

Je úplne nemožné, aby deti jedli zmrzlinu, cestoviny, čerstvé pečivo, čokoládu, hranolky, pretože sacharidy zvýšia fermentáciu v črevách. Obmedzenia sú potrebné na 2 týždne a potom sa dieťa postupne vracia do svojich obvyklých jedál.

Princípy výživy po otrave

1. V akútnom období ochorenia sa odporúča rozdeliť dieťa na lepšie trávenie potravy a aktívnejšie obnovenie telesných funkcií.
2. Denné množstvo potravy sa znižuje prvý deň o 40-50% a pokračuje v ústnej rehydratácii. Objem potravy podľa fyziologickej normy sa upravuje za 3-5 dní.
3. Potraviny by mali byť teplé, v tekutej a polotekutej forme.
4. Je neprijateľné kŕmiť dieťa násilím.
5. Neskrmujte celé kravské mlieko, posilňuje črevnú peristaltiku.
6. Pridajte tuky vo forme ghí a rastlinného oleja na hotové jedlá, čo zníži ich množstvo o jeden a pol krát v porovnaní s konzumáciou zdravého dieťaťa.
7. Zvýšená potreba vitamínov a minerálnych látok v dôsledku ochorenia je kompenzovaná komplexmi vitamínov a minerálov, pretože nie je možné odstrániť nedostatok vitamínov a minerálov len výrobkami.
8. Až 2-3 týždne po otrave je žiaduce, aby bola potrava jemná:

• mechanicky (dusené alebo varené);
• tepelne (mala by byť teplá, nie horúca alebo studená);
• chemicky (nezahŕňajú produkty, ktoré dráždia sliznicu zažívacích orgánov: občerstvenie, koreniny, omáčky, nakladaná zelenina, čerstvá zelenina, ovocie alebo šťava z nich, strukoviny, jačmeň a jáhlová kaša, čierny chlieb).

Životopis pre rodičov

Ak máte podozrenie na otravu dieťaťa, mali by ste sa poradiť s lekárom. Po absolvovaní liečby je dôležité presne dodržiavať odporúčania pre perorálnu rehydratáciu, aby sa do tela dieťaťa vstreklo dostatočné množstvo tekutiny.

Po ukončení vracania musíte začať kŕmiť dieťa, znížiť dávku potravy o polovicu a zvýšiť frekvenciu jedla. Je neprijateľné kŕmiť dieťa násilím. Rozšíriť diétu by mala byť postupne. Lekár Vám predpíše diétu až 2-3 týždne v závislosti od závažnosti otravy. Diéta pomôže vyhnúť sa komplikáciám, chronickým zápalovým procesom v tráviacich orgánoch (gastritída, enterokolitída, pankreatitída).

Diéta pre deti s otravou: čo kŕmiť dieťa, príkladné menu

Bohužiaľ, problém otravy detskou výživou skôr alebo neskôr čelí väčšine rodičov. Stojí za zmienku, že pravdepodobnosť výskytu tohto ochorenia sa v teplej sezóne výrazne zvyšuje, keď rôzne mikróby a baktérie získavajú vynikajúcu pôdu pre úspešnú reprodukciu, vrátane potravy.

Všeobecné informácie o otrave deťmi

Otrava jedlom je vážnym dôsledkom požitia patogénov, ako aj nimi produkovaných toxínov. Otrava deťmi je najčastejšie spôsobená baktériami, ako sú:

Príčinou otravy deťmi sú často aj chemikálie (dusičnany, pesticídy), ktoré sa konzumovali vo veľkom množstve so zeleninou a ovocím.

Prítomnosť aspoň jedného z nasledujúcich príznakov môže naznačovať možnú otravu:

• nevoľnosť a zvracanie;
• oslabujúca hnačka;
• bolesť brucha;
• vysoká horúčka;
• letargia alebo podráždenosť.

Hlavným nebezpečenstvom otravy detí je intoxikácia tela, ktorá môže vyvolať vážne komplikácie, najmä:

Preto je veľmi dôležité okamžite poskytnúť pacientovi potrebnú prvú pomoc (spravidla výplach žalúdka) a vyhľadať lekársku pomoc. Dôležitou súčasťou liečby otravy jedlom u dieťaťa je prísna diéta, ktorá pomáha obnoviť normálne fungovanie jeho tráviaceho systému. Bohužiaľ, proces regenerácie u detí sa vyskytuje o niečo dlhšie ako u dospelých.

Hlavné rysy výživy u detí s otravou

Pri otrave v gastrointestinálnom trakte detí (GIT) často dochádza k procesom, ktoré vyvolávajú chronický zápal tráviaceho systému. Normálne fungovanie pečene a pankreasu je poškodené. Na pomoc telu dieťaťa vyrovnať sa so závažným stavom a obnoviť zažívací proces je veľmi dôležité vziať do úvahy nasledujúce vlastnosti diéty pri otrave detí.

1. Mala by minimalizovať zaťaženie zažívacieho traktu:
   • nemôžete nútiť dieťa, aby jedlo, a ešte viac dokončiť stravovanie až do konca, ak odmietne;
   • potraviny by sa mali ponúkať často, ale v minimálnych množstvách - zlomkové jedlá;
   • interval medzi jedlami by mal byť 2-2,5 hodiny;
   • potraviny môžu byť buď v kvapalnom alebo polokvapalnom stave;
   • jedlo by malo byť teplé;
   • V zložení potraviny by mali byť úplne chýbajúce zložky agresívne na sliznicu dieťaťa.
2. Menu by malo dieťaťu poskytnúť racionálne množstvo bielkovín, sacharidov a tukov.:
   • proteíny musia byť dodávané v dostatočnom množstve. Najlepší zdroj bielkovín v prípade otravy sú mliečne výrobky, ktoré sú pomerne ľahko stráviteľné;
   • Tuk by mal byť konzumovaný o 10-20% menej ako normálne, pretože pri otrave tráviaci systém dieťaťa produkuje znížené množstvo enzýmov potrebných na ich trávenie. Najlepšie je pridávať tuky do hotových jedál (napríklad do obilnín);
   • sacharidy by mali byť ponúkané dieťaťu s mierou, pretože ich nadbytok môže zlepšiť fermentačné procesy v črevách, čo nepriaznivo ovplyvní stav dieťaťa.
3. Pprincíp samostatného jedla pomôže načítať gastrointestinálny trakt a dať mu šancu rýchlo sa zotaviť To znamená, že po prvýkrát je žiaduce, aby sa dieťaťu neponúkali potraviny v jedle s vysokou koncentráciou sacharidov a proteínov.
4. S jedlom by malo dieťa dostať všetky vitamíny a minerály, ktoré potrebuje.. Okrem toho, po ukončení akútneho obdobia, dodatočný príjem vitamín-minerálneho komplexu pomôže dieťaťu naplniť množstvo chýbajúcich prospešných stopových prvkov.

Zakázané výrobky v prípade otravy a počas obdobia zotavenia

Keď sa otrava jedlom výrazne mení: z menu by sa mala vylúčiť väčšina výrobkov, na ktoré bol zvyknutý, a jedol s radosťou. V prípade otravy by teda deti nemali byť ponúkané:

• rôzne druhy zeleniny, ovocia alebo bobúľ v surovej, tepelne nespracovanej forme;
• obilniny obsahujúce lepok - proso, jačmeň, jačmeň;
• fazuľa, hrach, šošovica, špargľa atď.;
• tučné mäso;
• cestoviny;
• Žiaruvzdorné živočíšne tuky (sadlo);
• Konzervované a údené potraviny;
• salámy;
• pekárenské a iné výrobky z múky;
• akékoľvek šťavy;
• akékoľvek sladkosti vrátane čokolád a sladkostí.

Samozrejme, nie je možné hovoriť o tom, že by sa dieťaťu dali rôzne druhy škodlivej prírody, ako je napríklad sóda, žuvačka, čipy, rýchle občerstvenie, vhodné potraviny atď.

Povolené produkty pri otrave detí

Samozrejme, pre deti mladšie ako jeden rok je najlepšou výživou mlieko. Ak je dieťa je už na návnadu, potom po dobu akútneho stavu je zastavená, a potom sa postupne začínajú zadávať malé dávky diétnej výživy.

V prípade otravy môže dieťa na diéte jesť nasledovné jedlo:

• tepelne spracovaná zelenina: repa, mrkva, karfiol, brokolica, paradajky. Dôležité: Zemiaky môžu byť zavedené do stravy dieťaťa, ale iba postupne, pretože sú zdrojom komplexných sacharidov. Kapusta, uhorky a reďkovky a iná zelenina obsahujúca hrubé vlákno nie sú povolené.
• ovocie: pečené jablká, banány;
• sušené ovocie: sušené slivky, sušené marhule atď.;
• cereálie: pohánka, ryža, ovsené vločky;
• chudé mäso (napríklad kurča alebo králika) v zníženom množstve a lepšie vo forme mäsových suflé;
• ryby. Je lepšie uprednostniť morské odrody rýb;
• vajíčka: polovica kuracieho žĺtok za deň je povolená;
• pšeničný chlieb môže byť podávaný v sušenej forme. Povolené sú aj sušienky a sušienky;
• nápojeUzvara zo sušeného ovocia, bohaté na vitamíny a minerály, ako aj ovocné želé, slabý čierny a zelený čaj s prídavkom cukru alebo medu, bylinné čaje (šípky, medovky, malinové lístky a ríbezle);
• fermentované mliečne potraviny: jogurt, kefír, tvaroh (zavedené postupne). Kravské mlieko je žiaduce na vylúčenie zo stravy;
• tukov rastlinného a živočíšneho pôvodu sa zavádzajú v malých dávkach ako prísada do riadu (napríklad na obilniny). V tomto prípade sa maslo najlepšie používa v roztavenej forme;

Diéta nezakazuje ponuku dieťaťu v prípade otravy priemyselnou detskou výživou - konzervované zeleninové pyré a mäsové suflé. Avšak, všetko by malo byť v miernosti, pretože čerstvé, "živé" potraviny nemôžu byť nahradené poháre.

Pitný režim pre deti s otravou

Príznaky otravy, ako je zvracanie, hnačka, vysoká horúčka, nevyhnutne vedú k dehydratácii a narušeniu acidobázickej rovnováhy v tele dieťaťa, v dôsledku čoho sa krv zahustí a účinok škodlivých a toxických látok sa zvyšuje. Preto je v prípade otravy prioritnou úlohou rodičov poskytnúť dieťaťu adekvátny režim pitia.

Počas akútneho stavu - so silným zvracaním a oslabujúcou hnačkou - sú najlepšími asistentmi na orálnu rehydratáciu dieťaťa špeciálne roztoky vody a soli, ktoré zvyčajne obsahujú soľ, sódu, glukózu a draslík. Základ pre prípravu týchto roztokov sa predáva vo farmácii v práškovej forme (napríklad Regidron). Pokyny pre práškové rehydratácie zvyčajne udávajú, v akom objeme teplej prevarenej vody sa má obsah balenia rozpustiť (1 l alebo 0,5 l).

Počas dňa by malo dieťa dostať množstvo tekutiny, ktoré mu bolo ukázané, a to s prihliadnutím na telesnú hmotnosť a vek pacienta. Pre každý kilogram hmotnosti do 24 hodín by malo dieťa piť:

• do 1 roka - 150-200 ml roztoku;
• od 1 roka - 120-170 ml roztoku.

Tak, že pitie nevyvoláva opakované reflexy rán, vypočítaný objem tekutiny by mal byť ponúknutý dieťaťu 1-2 lyžičky každých 10-15 minút. Počas akútneho obdobia ochorenia by mali byť všetky nápoje teplé alebo pri izbovej teplote. V tomto prípade sa roztoky vody a soli môžu striedať s takými nápojmi, ako je sladký slabý čaj, bylinné čaje.

Rehydratácia dieťaťa sa vykonáva až do úplného zastavenia a zvracania a hnačky. Treba však chápať, že aj na konci akútneho obdobia musí pacient piť veľké množstvo tekutín.

Diéta a varenie v prípade otravy deťmi

Ako je uvedené vyššie, jedlo z detskej stravy by malo byť časté (5-6 krát denne každé 2 - 2,5 hodiny), ale jedlo môže byť minimálne. Nemali by ste sa báť, ak vaše dieťa bude jesť veľmi málo alebo odmietnuť jesť na prvom mieste. V žiadnom prípade nemôže trvať a ešte viac sa snaží kŕmiť dieťa proti jeho vôli. Spravidla sa normálny apetít prebudí u detí trpiacich otravou, 3-5 dní po ukončení zvracania a hnačky.

Niektoré odporúčania pre diétu dieťaťa s otravou a pre obdobie jeho zotavenia:

1. V prvý deň choroby, telo usmerňuje všetku svoju silu na čistenie toxínov, preto, aj keď dieťa nevadí jesť, množstvo ponúkaných produktov by sa malo znížiť na maximum. Je lepšie zamerať svoju pozornosť na to, aby sa dieťaťu poskytlo hojné pitie vo forme bylinných dekorácií, vody, slabého čaju av prípade potreby roztokov vody a soli.
2. Druhý deň, ak sa stav dieťaťa trochu stabilizoval a vracanie a nevoľnosť sa zastavili, môžete pacientovi ponúknuť pohánkovú kašu s mäkkou, plnou textúrou alebo ryžovou varenou dobre uvarenou kašou, ktorá je známa svojím spevňujúcim účinkom. Z kategórie „na čaj“ sú povolené baby krutóny.
3. Počínajúc od nasledujúceho dňa je možné postupne zaradiť fermentované mliečne výrobky do detského menu, ktoré priaznivo ovplyvňujú črevnú mikroflóru, ľahké zeleninové polievky, varené chudé mäso a iné produkty, ktoré nie sú zakázané diétou. To všetko, samozrejme, je dovolené jesť dieťa, ak je akútne obdobie skončilo.
4. Návrat k normálnej dojčenskej výžive zvyčajne nastane do dvoch týždňov.

Odporúčania na prípravu diétnej stravy pre dieťa

V prípade otravy a počas rekonvalescencie je žiaduce, aby dieťa ponúkalo iba tepelne spracované výrobky v kvapalnej a polotekutej forme. Na brúsenie jedla môžete použiť mixér alebo sito na jeho mletie. Obvyklý typ jedla môže byť vrátený po obnovení tráviaceho procesu.

Diétne jedlá možno pripraviť týmito spôsobmi:

• variť;
• guláš;
• piecť;
• dusené.

Počas diéty je prísne zakázané ponúknuť dieťaťu vyprážané jedlá a jedlá varené na grile. Mali by ste tiež vylúčiť konzervované potraviny, kyslé nálevky, omáčky a uhorky, korenie, farbivá z detskej stravy, pretože to všetko dráždi gastrointestinálnu sliznicu a negatívne ovplyvňuje detskú pečeň.

Vlastnosti varenia určitých jedál:

1. Kasha: je potrebné pripraviť sa na tekutý razvarartoy na mlieku zriedenom vodou v pomere 1: 1. Výhodnejšie je dávať ryžu a tekutú ovsenú kašu, pretože prispievajú k zlepšeniu trávenia.
2. polievky: Môžete variť vegetariánske zeleninové polievky alebo polievky v mäsovom vývare. Zelení sa môžu pridávať, ale v trochu menšom množstve ako obvykle.
3. Mäso a rybyNajprv sa odporúča ponúknuť dieťaťu vo forme suflé.

Mäkký Souffle Recipe

• chudé mäso - 60 g;
• biely chlieb - 5 g;
• vajce je jedna štvrtina;
• maslo - 0,5 tsp;
• nízkotučný vývar - 1-2 lyžice. l.

1. Lúpané chudé mäso nakrájame na malé kúsky. Hoď to, aby dusil do polotovaru stavu na panvici, a pridať trochu vody na rovnaké miesto. Chlieb namočený v studenej vode.
2. Mlynček na mäso dvakrát zjemnite a jemne zjemnite cez mlynček na mäso. Pridajte k zmesi vajcia, vývar a dôkladne premiešajte.
3. Výsledná hmota rozložila formu na pečenie, naolejované a posypané strúhankou. Forma tesne uzavretá fóliou.
4. Do rúry vložíme „vodný kúpeľ“, ktorý zabezpečí rovnomerné vypaľovanie suflé asi 20-25 minút.

Larisa Tokareva, pediater

22,051 zobrazení, dnes 8 zobrazení

Diéta pre otravu deťmi - diéta a diéta

Pri prvých príznakoch otravy jedlom u dieťaťa by ste sa mali poradiť s lekárom. Predpíše potrebné lieky a poradí v oblasti výživy. Diéta pomôže odstrániť toxíny z tela, zmierniť zaťaženie zažívacích orgánov, obnoviť črevnú mikroflóru.

Diétne pravidlá

Zmiešané deti s otravou sa prenášajú do materského mlieka. Akýkoľvek druh doplnkových potravín je úplne vylúčený. Po zlepšení zdravotného stavu, ryžového vývaru, zeleninových pyré (s výnimkou kapusty) sa do detského menu zavedú detské tvarohy.

Diéta po otrave u detí sa líši od roku len v objeme porcií. Je potrebné ich znížiť o 50-60%. Keď sa celkový zdravotný stav zlepší, menu je doplnené tvarohom, kefírom s nízkym obsahom tuku. Počas diéty je dôležité dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Nenúťte dieťa k jedlu, ak odmietne jesť.
• Sledujte zlomkovú diétu - ponúknite malé občerstvenie každé 2 - 2,5 hodiny.
• Pripravte si jedlo v tekutej alebo polotekutej forme, kašu alebo varte.
• Podávajte iba teplé potraviny do 50 ° C. Úplne vylúčiť studené alebo teplé občerstvenie, nápoje.
• Sledujte prísnu diétu po otrave 3-7 dní. Potom postupne rozširujte diétu dieťaťa.

Pitný režim počas intoxikácie

Nedostatok tekutiny zvyšuje hladinu toxínov v krvi, čo negatívne ovplyvňuje fungovanie pečene, obličiek a srdca. V akútnom období - so silným zvracaním a hnačkou - je lepšie dať dieťaťu špeciálne prípravky na rehydratáciu (napríklad Regidron).

Lekárske roztoky vo vode môžu byť striedané so slabým, slabým čajom, bylinnými odvarmi, šípkami, želé, sušeným ovocným kompótom. Nápoj by mal byť teplý alebo izbový. Je lepšie dať ho v malých porciách 1 - 2 polievkové lyžice. l. každých 10 - 15 minút. Denný objem tekutiny by mal zodpovedať veku a hmotnosti dieťaťa:

• až jeden rok - 150 - 200 ml na kilogram;
• od roku - 120 - 200 ml / kg.

Čo kŕmiť dieťa po otrave

Ďalší deň sa môže diéta rozšíriť kuracím vývarom, nízkotučným kefírom, krupicou alebo ryžovou kašou. Nasledujúce stravovacie skupiny môžu byť zahrnuté do stravy počas 5-6 dní:

Tepelne spracovaná zelenina

Cukety, mrkva, repa, tekvice, karfiol.

Banány, melóny, pomaranče, jablká.

Biela ryža, ovsené vločky, pohánka, ovsené vločky.

Nemastné mliečne výrobky

Tvaroh, kefír, jogurt, vajcia.

Hovädzie mäso, králik, varené kurča.

Zakázané výrobky

Diéta pre deti s otravou jedlom navrhuje obmedziť spotrebu masla a rastlinného oleja na 2 polievkové lyžice. l. za deň, soľ do 3 gramov. Na normalizáciu práce zažívacích orgánov by sa nemali deťom podávať:

• strukoviny - šošovica, hrach, fazuľa;
• cestoviny;
• Konzervované potraviny;
• fajčenie;
• salámy;
• mastné ryby, mäso;
• obilniny s gluténom - pšenica, jačmeň, jačmeň;
• Nespracované ovocie a zelenina;
• sladkosti;
• čerstvé pekárenské alebo múčne výrobky;
• omáčky, horúce korenie;
• sýtené nápoje.

Funkcia varenia

Prísna výživa v prípade otravy u detí pomáha zmierniť zápal z podráždenej sliznice žalúdka, normalizuje stolicu a pomáha čistiť krv toxínov. Na dosiahnutie týchto výsledkov by sa pri spracovaní výrobkov mali zohľadniť tieto body: t

• Porcelány varte na vode s mliekom v pomere 1: 1. No razvarivat krupice na viskóznu konzistenciu.
• Hlavné metódy tepelného spracovania mäsa a zeleniny - varenie nad parou, pečenie, varenie, dusenie.
• Prísady premiešajte pred podávaním pomocou mixéra, prejdite cez mlynček na mäso alebo pretrite cez sito.
• Polievky by sa mali variť iba vegetariánske alebo v sekundárnom kuracích vývaroch. Na chuť si môžete na prvý chod pridať trochu soli a greeny.
• Mäso a chudé ryby v prípade otravy sa podávajú len ako suflé.

Menu pre deti s otravou

Strava dieťaťa s intoxikáciou by sa mala rozdeliť podľa dňa. Menu je možné vytvoriť takto: