Diéta pre pankreatitídu u detí

Pri konzumácii vyprážaných alebo mastných jedál u malých detí a dospievajúcich sa môže vyskytnúť reaktívny zápal pankreasu. Tento stav sa nazýva akútna pankreatitída. Jeho dlhodobá terapia, predpokladom je vymenovanie diéty.

Čo môže spôsobiť ochorenie?

Toto ochorenie sa vyskytuje pri konzumácii nesprávneho jedla. Môže ísť o mastné alebo vyprážané potraviny. Vo svojom zložení obsahuje mnoho nasýtených tukov, ktoré sa ťažko strávia. Pre ich rozdelenie, telo vyhodí špeciálne látky - enzýmy.

Ak je tuk príliš veľa, potom sa telo nedokáže vyrovnať s ich rozpadom. To spúšťa zápal orgánu a vyskytuje sa ochorenie.

Ochorenie môže nastať aj po akútnej črevnej infekcii alebo chemickej otrave. Ak napríklad dieťa vypilo „dospelý“ liek alebo sa rozhodlo ochutnať domáce chemikálie, vyskytne sa aj táto choroba.

Stáva sa tiež, že akútne ochorenie sa môže stať chronickým. Všetko bude závisieť od individuálnych vlastností dieťaťa.

Ak je imunita dieťaťa oslabená alebo existujú abnormality vo vývoji štruktúry orgánov po narodení, prechod na chronickú formu je možný častejšie.

Základné pravidlá výživy

Počas akútneho obdobia ochorenia zohráva hlavnú úlohu diéta. Je to jednoduché, ale skôr prísne. Všetky pravidlá musia byť plne implementované. To umožní normalizovať prácu všetkých orgánov tráviaceho systému.

Základné pravidlá stravy zahŕňajú:

• Obmedzenie používania všetkých potravín, ktoré môžu zvýšiť zápal. Patrí medzi ne všetko vyprážané, mastné, s ostrou alebo kyslou chuťou. V akútnom období sú vylúčené aj všetky korenia, cibuľa, cesnak a korenie. Jedlo môže byť len mierne solené.
• Výnimka zo sladkých cukroviniek s tukovým krémom. Všetky koláče, pečivo, zákusky sú zakázané! Predstavujú bombu v reálnom čase. Obrovské množstvo cukru a tuku je nebezpečnou kombináciou pre všetky orgány tráviaceho systému. Na recykláciu týchto látok emitujú podstatne viac enzýmov. To spôsobuje väčšie škody.
• V prvých dvoch dňoch po nástupe ochorenia - "hladovanie." To neznamená, že by ste mali úplne obmedziť výživu pre svoje dieťa. Len v prvých dňoch môžete dať dieťaťu len nesladené nápoje a suché keksy. To je nevyhnutné, aby zapálená pankreas trochu spočívala a zotavila sa. Od tretieho dňa môžete výrazne rozšíriť diétu - pridajte chudé kurča, zeleninu alebo rybí vývar so sušenými krutónmi na obed. Na večeru pripravte pokrmy z mäsa alebo rýb s uhľovodíkovými vedľajšími jedlami.

Všetko o žľazách
a hormonálny systém

Strava na pankreatitídu pankreasu u detí je základnou zložkou liečby. Správne zostavené menu pre pankreatitídu u dieťaťa výrazne urýchľuje proces hojenia a zabraňuje opakovaniu ochorenia. Základné princípy diéty pre dieťa sa prakticky nelíšia od terapeutickej výživy pre dospelých. Je potrebné zvážiť len niektoré nuansy.

Základné pravidlá stravovania

Strava na pankreatitídu pankreasu u detí je sprevádzaná nasledujúcimi pravidlami:

1. Poskytnite oddych pre pankreas v akútnych štádiách prejavu ochorenia. Za týmto účelom musí dieťa jesť iba drvené, tepelne spracované výrobky.
2. Diéta pre dieťa musí zachovať energetickú hodnotu produktov. Neodporúča sa znižovať denný príjem kalórií. Stačí nájsť náhrady za známe produkty.
3. Ak existuje lehota na odpustenie, zakázané výrobky by mali zostať zakázané. Nevstupujte do diéty zakázaných potravín, pretože následky môžu byť zúrivé.

Dávajte pozor! Diétne menu pre pankreatitída by sa malo prísne dodržiavať. Porušenie lekárskych predpisov len zhorší stav a vyvolá novú exacerbáciu ochorenia.

Dieťa by malo jesť v malých porciách 6-8 krát denne, porušenie diéty vyvolá exacerbáciu zápalového procesu v pankrease.

Akútne a chronické štádium pankreatitídy

Ak má dieťa akútne štádium ochorenia, musí byť bez hospitalizácie hospitalizované. V prvých dňoch liečby sa výživa u detí s pankreatitídou bude vykonávať len intravenózne s použitím špeciálnych roztokov. Potom bude dieťaťu povolené používať alkalickú minerálnu vodu, bujóny.

Na 3. deň liečby, so zlepšením stavu pacienta, môžete prejsť na použitie utieranej kaše, zemiakovej kaše, kompótov zo sušeného ovocia, želé. Menu sa rozšíri a dieťa bude môcť používať zeleninové polievky, zemiakovú kašu, proteínové omelety.

Tip! Po dvoch týždňoch sa odporúča pridať do stravy diétu s nízkym obsahom tuku, tvaroh, nízkotučné odrody rýb, mäso, parné kotlety, mäsové guľky. Zo stravy musíte odstrániť kastról zo zeleniny a sladkých jabĺk.

Zo sladkej dovolenky:

Med je dovolené dávať dieťaťu len v prípade absencie alergií a minimálnych množstiev

Dávajte pozor! Zahrnúť sladké potraviny v obmedzenom množstve do detskej výživy na pankreatitídu a diéta by mala byť zlomková. Všetky sladkosti by mali byť prírodné, bez prísad, konzervačných látok, farbív.

Ponúka diétu pre deti do troch rokov

Diéta pre pankreatitídu u detí mladších ako 3 roky má určité obmedzenia, takže rodičia budú musieť chrániť deti pred týmito produktmi:

• čerstvé šťavy;
• bobule s jemnými zrnami a hustou kožou;
• citrusové ovocie;
• čerstvá zelenina.

Je tiež potrebné si uvedomiť, že diéta pre dieťa s pankreatitídou pankreasu, dokonca aj počas remisie, vyžaduje prípravu nasekaných, kašovitých potravín.

Diéta pre pankreatitídu je zvolená podľa veku dieťaťa, je zakázané porušovať odporúčania lekára

Dávajte pozor! Keď je pankreatitída u dospelých, detská výživa (zelenina a mäsové pyré v nádobách) môže byť tiež zahrnutá do stravy, pretože je vyvážená všetkými živinami, vitamínmi, stopovými prvkami.

Približná strava

Týždenné diétne menu pre dieťa s pankreatitídou môže byť nasledovné:

1. Na raňajky si pripravte ovsenú kašu, kašu, omeletu bielkovín. Nie je možné pridávať soľ, cukor, olej do kaziet. Z nápojov je lepšie dávať prednosť bujónu bujónu alebo nesladenému čaju.
2. Pre druhé raňajky, teplá zásaditá voda s niekoľkými plátkami sušeného chleba je skvelá.
3. Na obed je potrebné uvariť ryžovú polievku a pyré zemiaky alebo pyré z pohanky, varené mrkvové pyré. Umyte slabým nesladeným čajom.
4. Čas na čaj zahŕňa minerálnu vodu bez plynu a dve sušienky.
5. Večera by mala pozostávať z malej časti ryžovej kaše, zriedenej dvoma polievkovými lyžicami. l. mlieko. Umyte jablkový džús bez cukru.
6. Na noc, tesne pred spaním, je jablkové želé dokonalé.

Správne zostavené diétne menu dá dieťaťu všetky potrebné vitamíny a minerály, rovnako ako pôsobí ako terapeutická terapia, urýchlenie zotavenia.

Po 5 dňoch môžete pridať do diéty pre dieťa s pankreatitídou:

• zemiaková kaša s minimálnym množstvom masla, mlieka;
• strúhaný tvaroh;
• hovädzie karbonátky, suflé;
• Varené kuracie filé;
• V popoludňajších hodinách môžete svoje dieťa rozmaznávať suchými sušienkami, ale nie viac ako 3 kusy, alebo jablká pečené v rúre.

Populárne recepty pre deti s pankreatitídou

Želé z ovsených vločiek

Pravidelné používanie ovsených vločiek vám umožní začať regeneračné procesy v pankrease, zlepšiť celkový stav dieťaťa.

• 100 g ovsených vločiek;
• 0,5 litra vody;
• 2 polievkové lyžice. l. škrob.

1. Rozomlieť vločky na drobné drobky.
2. Škrob zrieďte v 1 šálke studenej prevarenej vody.
3. Priveďte vodu do varu.
4. Pomaly nalejte škrob za stáleho miešania.
5. Pridajte drvené vločky.
6. Vyberte zo sporáka.
7. Trvajte na 1 hodine.
8. Používajte lepšie vo forme tepla.

Apple Jelly

Kissel z jabĺk jemne ovplyvňuje pankreas a zabraňuje zápalovým procesom

Dávajte pozor! Musíte pripraviť nápoj z ovocia, ktoré neboli ošetrené pesticídmi.

• 2 jablká;
• 0,5 litra vody;
• 3 polievkové lyžice. l. zemiakový škrob (kukurica - 4 polievkové lyžice. l.).

1. Nakrájajte jablká na malé plátky.
2. Škrob zrieďte v pohári studenej vody.
3. Priveďte vodu do varu.
4. Pridajte škrob s jablkami.
5. Dôkladne premiešajte.
6. Varte 2 minúty.
7. Trvajte na tom, kým nebude chladno.
8. Strain.
9. Použitie vo forme tepla.

Dogrose bujón

1. Umyte plody.
2. Variť vodu.
3. Pridajte do vriacich vodných bokov.
4. Varte 10-15 minút.
5. Trvajte na 1 hodine.
6. Strain.
7. Použitie vo forme tepla.

Priaznivé vlastnosti šípok urýchľujú prirodzený proces regenerácie pankreasu. Musíte zbierať plody sami v ekologicky čistých oblastiach.

Dávajte pozor! Včasná liečba symptómov pankreatitídy u detí s diétou poskytuje rýchlu regeneráciu a obnovenie funkcie celého tela. Aby choroba pokračovala čo najjednoduchšie, musíte správne vytvoriť menu a pripraviť pokrmy presne podľa stanovených pravidiel.

Strava pri liečbe pankreatitídy je na prvom mieste. Dodržiavanie všetkých pravidiel diétnej výživy vám umožní obnoviť plnú funkciu žľazy a vrátiť pohodlie dieťaťa.

Aká diéta je predpísaná pre deti s pankreatitídou?

Diéta pre pankreatitídu u detí (pre zápal pankreasu) je približne rovnaká ako u dospelých pacientov. Pokúsime sa o tom dozvedieť viac.

Pankreatitída je závažná choroba, ktorá sa každý rok stáva mladšou. Nie je to tak dávno, keď sme boli prekvapení, že dosť mladých dospelých už trpí touto chorobou a lekári teraz znejú na poplach, že materské školy a školy „dodávajú“ svojich pacientov a už sa o nich nepočíta.

Premýšľajte o tom, dospelí, a vaše dieťa nie je ohrozené? Má všetko správne ladené v rozvrhu, rozpis jedla, jeho intervaly. Je dostatočne aktívny, ostražitý, jeho nekonečná únava sa zníži? Samozrejme, existuje mnoho ďalších faktorov, ktoré vyvolávajú vývoj tejto choroby, ale vo vzťahu k deťom majú menšie negatívne rozmery.

Patria sem infekcie, komplikácie, negramotné lieky, ochorenia iných orgánov tela, ktoré môžu tiež podnietiť rozvoj pankreatitídy, ako aj niektoré kategórie detí možno pripísať ako faktor - opakované užívanie alkoholu a nikotínu. To je miesto, kde korene ochorenia rastú, as tým aj potreba vážnej dlhodobej liečby, diétnych obmedzení a obnovy.

O pankrease a jeho funkciách

Pankreas - označuje zažívacie orgány, ktoré sa nachádzajú na zadnej strane pobrušnice, pod žalúdkom, v blízkosti sleziny, dvanástnika. Má podlhovastý tvar pankreasu, ktorý obsahuje tri časti: hlavu, telo a predĺžený chvost.

Najväčšia žľaza v našom tele, možno z tohto dôvodu, príroda jej udelila niekoľko vážnych funkcií. Prvý z nich je intrasekrečný (exokrinný) a druhý je endokrinný. Podstatou exokrinnej funkcie žľazy je produkcia pankreatickej šťavy (enzým), naplnená rôznymi enzýmami v pasívnom stave.

Každý z enzýmov (amyláza, trypsín, laktáza, lipáza atď.) Je zodpovedný za prácu rozdelenia určitého potravinového prvku do jeho najjednoduchšieho stavu. Napríklad amyláza sa podieľa na rozpade sacharidov, lipázy - na tuky atď. Tento proces sa však neuskutočňuje v žľaze, ale v dvanástniku, kde cez pankreasy prúdi sekrécia pankreasu.

Tam, pod vplyvom prichádzajúcej žlče, sa šťava zo žlčníka mení na aktívne médium a spoločne spracúvajú potraviny, ktoré sú čiastočne spracované slinami a potom šťavou žalúdka.

Druhou dôležitou funkciou orgánu je syntéza hlavných hormónov rôznych ľudských systémov (inzulín, glukagón, somatostatín atď.), Z ktorých každá je tiež zodpovedná za určitú prácu v tele. Inzulín udržuje správnu hladinu cukru v krvi. Glukagón pod jeho vplyvom uvoľňuje glukózu a zvyšuje hladinu cukru.

Pankreatitída - ochorenie pankreasu

Keď orgán zlyhá, z dôvodov uvedených na začiatku článku, ochorie, natáča rôzne choroby, jedným z nich je pankreatín. Stáva sa to v niekoľkých formách, rozlišujúc počiatočné, akútne, reaktívne a chronické.

Prvá je zriedkavo diagnostikovaná, pretože dospelí s chorými deťmi nemajú vždy čas požiadať o lekársku pomoc včas. Častejšie je diagnóza založená na akútnej forme, reaktívnej (ak je ochorenie vyvolané ochorením iného orgánu) alebo oveľa horšie, chronické.

Pankreatitída je vo všeobecnosti zápal žľazy, jej kanálika a tkaniva, ktorý sa vyznačuje zvýšením jeho veľkosti a množstvom výrazných príznakov u dieťaťa:

• bolesť otravného charakteru, a keď sa silný akútny alebo matný pásový opasok rozširuje na srdce a chrbát, môže byť pod rebrami na ľavej strane centrum bolesti, prípadne v strede, v závislosti od toho, ktorá časť žľazy je poškodená;
• horkosť v ústach, nepohodlie;
• všeobecný pocit ťažkosti v žalúdku, nadúvanie, plynatosť;
• slabosť, nechutenstvo, únava;
• nevoľnosť a vracanie, hnačka;
• suchá koža a bledosť alebo žltkastosť;
• biely plak na sliznici;
• tmavý moč, vyčírené výkaly;
• vysoká teplota atď.

Tieto príznaky nemusia byť u dieťaťa v rovnakom čase, niektoré nemusia byť v priebehu choroby vôbec, všetky individuálne. Ale zvyčajne je tu bolesť, často spojená s jedením.

Akonáhle sa dieťa sťažuje na bolesť brucha a iné príznaky, nemali by ste na ňom experimentovať, pokúsiť sa ho liečiť liekmi proti bolesti alebo tradičnými receptami, ale mali by ste okamžite ísť na schôdzku s pediatrom alebo lepším gastroenterológom. Iba odborníci sú povinní rozpoznať chorobu, nariadiť dieťaťu skontrolovať telo a následnú liečbu.

Diéta pre pankreatitídu u detí a starších detí

Strava je spravidla zahrnutá do boja proti chorobe, ak sa po vyšetrení lekárom urobí predbežná diagnóza dieťaťa - pankreatitída (s diagnostikovaným zápalom pankreasu). Strava na pankreatitídu pankreasu je závažná, najmä prvé dni, týždne.

Lekári odporúčajú jesť v malých porciách, počet jedál denne je 5-7. Ihneď deti musia byť premiestnené na sekané, drvené potraviny. Odstráňte všetky korenené, mastné, vyprážané, údené jedlá, polievky, bujóny na mäse, zeleninu obohatenú vlákninou (reďkovky, papriky, reďkovky, kapustu, cesnak, atď.), Jačmeňovú kašu, jačmeň, mastné mäso a ryby, uhorky, konzervované potraviny a marinády, čerstvý chlieb.

Obmedziť príjem sladkostí (najmä čokolády, zmrzliny), nápojov (sycená voda, skladové šťavy), kyslé bobule, odstrániť rýchle občerstvenie, orechy. Pankreatitída u detí sa môže vyvíjať mierne odlišne ako u dospelých, preto diéta u detí rôznych rokov života, hoci je podobná, má svoje vlastné charakteristiky, ale vo všeobecnosti lekári začínajú od tabuľky č. 5 (P) podľa Pevznera.

Odborník na výživu alebo gastroenterológ vydáva rodičom informácie o tom, ktoré výrobky sa môžu konzumovať, o množstvách a druhoch liečby a ktoré by sa mali definitívne opustiť alebo zdržať počas určitého obdobia (zvyčajne aspoň mesiac s akútnou formou ochorenia).

Môžete jesť, spravidla všetky varené, dusené, pečené v beztukovej rúre, nasekané, mleté, kašovité, razvarartoe, nie chladné a nie horúce, aby sa eliminovalo zaťaženie tela, najmä v prvom období choroby, keď telo potrebuje obnoviť,

Prvé tri dni diéty s reaktívnou pankreatitídou znamenajú dokonca odmietnutie jedla, hladovanie (ak to vek dieťaťa dovoľuje. To je najmenej 10 - 11 rokov), potom ďalší týždeň šetrnej diéty a útok, choroba zvyčajne ustúpi, môžete hladko prejsť na obvyklé potravín, ale bez škodlivých produktov.

Ak sa akútne vyvinie reaktívna pankreatitída, s takýmito príznakmi, keď lekár rozhodne o hospitalizácii, v tomto prípade je dokonca možné preniesť akékoľvek dieťa (rôzne roky života, dokonca aj veľmi mladé) prvé dni na parenterálne (intravenózne) kŕmenie zavedením terapeutických roztokov obsahujúcich živiny.

Menu (z ktorých produktov sa má vytvoriť)

Samozrejme, je dôležité, aby rodičia vedeli, aké jedlá môžu byť pripravené a podávané, keď je diéta predpísaná deťom (počas choroby, remisie), čo je približné menu na týždeň, ako to urobiť kompetentne tak, aby deti rôznych rokov mohli dostať všetko, čo potrebujú s jedlom živiny.

Zoznam výrobkov a jedál, z ktorých sa odporúča denná strava chorého dieťaťa:

1. Polievky (vegetariánske zameranie na zeleninu, ako sú: mrkva, zemiaky, cuketa, tekvice, s pridaním zelených, obilnín, môžete trochu masla, nízkotučné kyslej smotany);
2. Štíhle druhy mäsa, hydiny, rýb (hovädzie mäso, teľacie mäso, kuracie mäso, moriak, králik. Musia byť podávané v malých porciách, nasekané, uvarené, dusené, pečené).
3. Nízkotučné mlieko (tvaroh, mlieko, jogurt, kefír) vo forme kastról, pudingov, suflé, lenivé knedle.
4. Omelety na bielkovinách. Žĺtok sám občas, niekoľkokrát týždenne.
5. Zelenina len v mletej forme, varená, pečená, dusená. Môžete napríklad zložiť karfiol, cuketu, zemiaky, mrkvu, repu, tekvicu a zelený hrášok (nie v konzervách).
6. Kaša na báze rôznych obilnín (s výnimkou jačmeňa jačmeňa). Mali by byť zriedené, výhodne dokonca slizovité, varené vo vode (s pridaním malého kúska oleja). Počas obdobia zotavovania sú povolené aj cestoviny.
7. Ovocie mleté, pečené, nevyhnutne zrelé, mäkké a nie kyslé odrody (hrušky, jablká). Na základe nich môžete variť kompóty, ako aj pridať sušené ovocie pre chuť a úžitok. Môžete variť želé, peny.
8. Z cukroviniek: suché sušienky, bagely, šišky, sušienky.
9. Nápoje: slabé čaje, lepšie zelené, založené na bylinkách, odvar z šípkov, čerstvé, stláčané šťavy, nekoncentrované (s prídavkom vody), kompóty.

Postupne z tohto zoznamu je možné a potrebné urobiť diétu pre vaše dieťa, recepty zaujímavých jedál je možné pozrieť na internete. Menu by ste mali vopred zvážiť, najlepšie na týždeň dopredu.

Záleží na nás, rodičoch, veľa: aké potraviny a jedlá učíme naše deti od narodenia, kontrolujeme, kde naše deti trávia svoje vreckové, starajú sa o to, či jedia včas, atď.

Diéta pre pankreatitídu u detí: rysy terapeutickej výživy

Čo by mali rodičia vedieť o lekárskej výžive dieťaťa s pankreatitídou? Čo je diéta 5P? Aké potraviny sú škodlivé pre zápal pankreasu?

Pankreatitída je zápalové ochorenie pankreasu. U detí sa choroba zvyčajne vyskytuje v miernej forme. Pre úspešné uzdravenie je potrebná kompetentná terapia a diéta s pankreatitídou u detí. Lekárska výživa dieťaťa prakticky zodpovedá diéte dospelých s touto chorobou, ale stále má významné rozdiely a zvláštnosti.

Pravidlá terapeutickej výživy dieťaťa s pankreatitídou

Pri potvrdzovaní diagnózy musíte dodržiavať nasledujúce zásady výživy:

• Zapálená pankreas poskytuje maximálny odpočinok, čo je obzvlášť dôležité v období exacerbácie. Jedlo pre choré dieťa by malo byť v tomto čase rozdrvené a malo by byť podávané vo forme tepla;
• všetky dráždivé produkty - citrusy, uhorky, čokoláda, paradajky atď. sú nevyhnutne vylúčené zo stravy;
• telo by malo dostať plnú výživnú energiu. Na tento účel použite vhodné produkty.

Diétna strava umožňuje rozšírenie sortimentu, ak sa zlepšila pohoda dieťaťa. Rodičia by si zároveň mali uvedomiť, že by nemali byť žiadne zakázané potraviny ani v období remisie v detskej strave! V opačnom prípade môže dôjsť k vážnemu ohrozeniu zdravia dieťaťa: môže sa vyvinúť nová závažná exacerbácia. To si bude vyžadovať návrat k najprísnejšej strave a často hospitalizáciu v nemocnici s následnou parenterálnou (intravenóznou) výživou.

Formy choroby a stravovacie návyky

Pankreatitída sa prejavuje opásaním, pozorujú sa príznaky intoxikácie a často sa vyskytujú nevoľnosť a zvracanie. Lekárska strava pre dieťa sa skladá z takých jedál, ktoré nevyvolávajú zvýšené zaťaženie orgánov gastrointestinálneho traktu. Vlastnosti terapeutickej výživy závisia predovšetkým od formy ochorenia:

• Pri akútnej pankreatitíde je predpísaná prísna diéta pre deti najmenej 1 mesiac. V tejto dobe, zo stravy chorých vylúčiť všetky provokatívne produkty. Strava dieťaťa sa postupne starostlivo dopĺňa. V tomto prípade lekári odporúčajú na 5 rokov dodržiavať diétne obmedzenia a sledovať, čo dieťa jej. Ak sa počas päťročného obdobia ochorenie nevyskytlo, diagnóza sa odstráni. Rodičia by však nemali zabúdať na to, že dieťa sa môže prejaviť porušením práce zažívacieho systému;
• ak je choroba chronická, počas obdobia exacerbácie je potrebná prísna diéta. Zvyšok času je pre dieťa vybratá diéta. Bohužiaľ, v tomto prípade by sa diétne obmedzenia odporúčané lekármi mali vykonávať počas celého života;
• s reaktívnym zápalom pankreatitídy je dočasný. Zvyčajne sa stav dieťaťa vráti do normálu v priebehu niekoľkých dní. V tejto forme ochorenia je predpísaná úsporná diéta počas 7-10 dní. Potom sa dieťa premiestni do obvyklého jedla v súlade s jeho vekom.

Je to dôležité! Bez dodržiavania diéty nemožno pankreatitídu vyliečiť! Dodržiavajte všetky odporúčania pre zdravotnú výživu dieťaťa. Uľahčíte tak stav dieťaťa a výrazne urýchli jeho zotavenie.

Ako kŕmiť dieťa s pankreatitídou

V prítomnosti akútnych príznakov sa liečba pankreatitídy u dieťaťa vykonáva v nemocnici. Kojenie je zvyčajne nasledovné:

• v prvých dňoch dostáva malý pacient parenterálnu výživu. Živiny potrebné pre rastúce telo sa podávajú intravenózne ako roztoky;
• v nasledujúcich dňoch (zvyčajne už druhý deň), ak sa nepozoruje rana, môže byť dieťaťu ponúknutá teplá prevarená voda, odporúča sa piť v malých dúškoch. Za deň môžete dať dieťaťu maximálne 200 ml minerálnej vody bez plynov alebo nie príliš koncentrovaných bujónov;
• Tretí deň, ak sa zlepšila pohoda dieťaťa, do jeho stravy sa zavedie trenie porcií na vode, môžete ponúknuť malé množstvo čerstvo pripraveného zeleninového pyré - zemiakov, karfiolu alebo mladej tekvice. Kompakt zo sušeného ovocia alebo prírodného ovocného želé na jablkovej šťave bude veľmi užitočný.

Odborníci na výživu odporúčajú kŕmenie detí s vegetariánskou polievkou, proteínovými dusenými omeletami a dusenými mäsovými kotletami počas choroby. Mleté mäso na varenie diétnych jedál musí niekoľkokrát prejsť cez mlynček na mäso.

Aké potraviny je potrebné vylúčiť pri pankreatitíde

Na nasledujúce výrobky sa vzťahuje absolútny zákaz:

• akékoľvek údené mäso;
• nakladaná zelenina;
• priemyselná výroba polotovarov;
• produkty, ktoré zahŕňajú príchute, príchute, konzervačné látky;
• koreniny a koreniny, najmä horúce;
• rýchle občerstvenie

Zoznam potravín, ktoré možno príležitostne zahrnúť do stravy s reaktívnou pankreatitídou:

• bujóny;
• ovocie, zelenina, prírodné šťavy;
• ryby a mäso;
• mliečny krém, kondenzované mlieko, zmrzlina;
• perličkový jačmeň a pšeničná krupica;
• nakladané a solené potraviny
• minerálne vody a nealkoholické nápoje;
• čokoláda;
• orechy;
• Maslo koláče;
• korenené koreniny.

Tieto výrobky sa príležitostne môžu používať v detskej strave, postupne sa zavádzajú a dávkujú v malých dávkach.

Ako jesť dieťa v období zotavenia

S povolením ošetrujúceho lekára sa postupne zavádzajú nové výrobky do stravy stravujúceho sa dieťaťa:

• jogurt;
• tvaroh s nízkym obsahom tuku;
• parné jedlá - mäsové a rybie karbonátky, karbonátky a karbonátky;
• zeleninové kastroly;
• Pečené jablká;
• mliečne polievky a obilniny;
• med, džem, džemy a marmeládu.

Po každom novom produkte monitorujte blahobyt dieťaťa. Pri najmenších príznakoch zhoršenia pankreasu (nevoľnosť, plynatosť, hnačka, bolesť brucha) je tento liek okamžite vylúčený z detskej stravy. Počas tohto obdobia sa musí jedlo pre dieťa nasekať a podávať teplé. Tepelné spracovanie je povinné! O mesiac neskôr sa môžu jedlá pripraviť bez dôkladného mletia.

V rekonvalescenčnom menu môžete pridať neakútne a nízkotučné odrody syra, napríklad Adyghe. Môžete variť tvarohové kastroly a pudingy, piecť ryby a kuracie mäso, chudé mäso. Nápoje sa odporúčajú bozky, kompot zo sušeného ovocia, slabý čaj. Uistite sa, že použitie mliečnych výrobkov: jogurt, ryazhenka, kefír a tvaroh.

Je to dôležité! Počas tohto obdobia nesnažte jedlá pre deti osladiť alebo osladiť!

Diéta 5P: funkcie a recepty

Zápal pankreasu - vážny test pre telo dieťaťa. Preto pri výbere produktov pre pacienta vyžaduje pozornosť a opatrnosť. Odborníci odporúčajú pre dieťa počas tohto obdobia diéta číslo 5P. Jeho cieľom je znížiť chemické a mechanické účinky na žalúdok a jemný režim pankreasu. Táto diéta pomôže obnoviť funkciu pankreasu, výrazne zlepší zdravie dieťaťa.

Diéta 5P pre pankreatitídu je terapeutický nutričný plán, ktorý obsahuje potraviny s vysokým obsahom bielkovín a zahŕňa obmedzenie sacharidov, tukov a cukru. Jedlá vyvolávajúce zvýšenú sekréciu enzýmov, vyprážané a tučné jedlá sú úplne vylúčené. Ako základný spôsob varenia sa odporúča varenie vo vode a naparovanie. Aby sa znížil mechanický účinok na žalúdok, je žiaduce utierať riady dôkladne.

Je to dôležité! Nemocný by mal jesť zlomok, každé 3-4 hodiny, v žiadnom prípade sa nepreháňajte!

Detské recepty

Dusené rybie koláče

1. Mince 100 g rybieho filé.
2. 30-40 g bochníka namočeného v mlieku.
3. Zmiešajte mleté ​​mäso a namočený bochník, premiešajte;
4. Formovať malé placky;
5. Nádobu dajte na varenie až do varenia - v pomalom hrnci alebo dvojitom kotle.

Zeleninové pyré

1. Pripravte zeleninu - umyte a šupnite 1 mrkvu, 3 stredné zemiaky, 150 g tekvice.
2. Zeleninu uvaríme do mäkka.
3. Vypustite a pripravte zeleninové pyré ručne alebo mixérom.
4. Podávajte teplé.

Repné placky

1. Premyte a varte 1 strednú repu (200 g).
2. Ochladiť a šúpeme zeleninu.
3. Urobte zemiakovú kašu - mletú repu na strúhadle alebo mixéri.
4. Pridať do repy hmotnosť 1 polievková lyžica. lyžice krupice.
5. Výslednú hmotu mierne zohrejte v panvici, kým sa za stáleho miešania nezhustne.
6. Formovať malé karbonátky, obaľované v krupici.
7. Varte pár 8-10 minút od momentu vriacej vody.

Jedlá pre batoľatá a staršie deti

Malé deti potrebujú špeciálnu výživu. A ak má dieťa poruchu pankreasu, jeho diéta vyžaduje veľmi starostlivú pozornosť.

Ak dieťa ešte nemá 3 roky, jeho strava by nemala obsahovať čerstvé šťavy a bobule pokryté hrubými kožkami a tie, ktoré majú malé semená. Zakázaná čerstvá zelenina a citrusové plody. Detská výživa je ponúkaná len v ošumelej alebo starostlivo rozdrvenej forme!

Dieťa staršie ako 3 roky zvyčajne navštevuje materskú školu alebo školu, čo značne sťažuje kontrolu nad jeho stravou. Špeciálne detské menu týchto inštitúcií pre deti s pankreatickými problémami nie je vhodné. Ak v inštitúcii nie je žiadny kompetentný poskytovateľ zdravotnej starostlivosti, budete musieť nezávisle zostaviť zoznam nežiaducich produktov a dať ho svojmu opatrovateľovi alebo učiteľovi.

Čo odporúča tradičnú medicínu

Spolu s tradičnou liečbou zápalu pankreasu môžete použiť tipy tradičnej medicíny, ktorá odporúča:

• vodu medzi jedlami zalievajte nesýtenou minerálnou vodou;
• pripraviť odvar od sladkého drievka, trikolóry a ľanu pre chorých;
• tinktúra z listov brezy a kvetov nechtíka;
• mrkva alebo kapusta.

Varovanie! Je vhodné piť infúzie a šťavy pol hodiny pred jedlom! Pred použitím ľudových prostriedkov, určite sa poraďte s lekárom vášho dieťaťa.

Pankreatitída je závažné ochorenie a jej liečba sa musí vykonávať pod prísnym lekárskym dohľadom. Úlohou rodičov je povinné dodržiavanie lekárskych pokynov na urýchlené uzdravenie dieťaťa. Hlavná vec - žiadna iniciatíva, byť konzistentné a trvalé.

Diéta pre pankreatitídu u detí

Diéta pri ochoreniach pankreasu je jednou z najdôležitejších zložiek úspešnej liečby, ktorá umožňuje výrazne urýchliť proces hojenia a dosiahnuť dlhodobú remisiu ochorenia.

Hlavné nutričné ​​vlastnosti pankreatitídy:

1. Zabezpečenie maximálneho funkčného odpočinku pankreasu počas akútnych prejavov ochorenia. Dosiahne sa to dodržiavaním princípov mechanických (mletie potravín), tepelných (konzumácia potravín vo forme tepla) a šetrných chemických látok (okrem dráždivých).
2. Pre dieťa je mimoriadne dôležité zachovať výživovú a energetickú hodnotu stravy: v žiadnom prípade nemôžete obmedziť denné kalórie, bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, mikro a makro prvky! Rovnako ako zdroje týchto zložiek potravín musia používať vhodné produkty.
3. Aj počas stabilného odpustenia sú nezákonné výrobky naďalej zakázané. Všetky experimenty môžu skončiť veľmi zle - nová ťažká exacerbácia, hospitalizácia, parenterálna výživa a návrat k najprísnejšej strave. Milí rodičia, pamätajte, že vaša škoda voči dieťaťu, keď mu nemôžete poprieť žiadosť o kúsok lahodnej torty, zmrzliny, dúšku limonády atď., Sa vždy obráti proti vášmu dieťaťu!

Vlastnosti stravy pri rôznych typoch pankreatitídy u detí

Rýchle občerstvenie je zakázané pre deti trpiace akoukoľvek formou pankreatitídy.

Diagnóza akútnej a chronickej pankreatitídy u detí je pomerne zriedkavá. Mnohí rodičia však poznajú diagnózy „reaktívnej pankreatitídy“, „dyspancreatizmu“ a „reaktívnych zmien v pankrease“. Tieto termíny naznačujú dočasnú dysfunkciu pankreasu ako reakciu na chybu v diéte dieťaťa, infekčné alebo somatické ochorenie.
Diétne odporúčania alebo skôr obmedzenia týkajúce sa trvania dodržiavania a závažnosti diéty sa značne líšia v závislosti od typu pankreatitídy:

1. Chronická pankreatitída znamená najprísnejšiu diétu počas exacerbácie s postupným prechodom na menej benígne výživové možnosti (okrem mechanickej schazhenie), ale strava je naďalej veľmi selektívna a vyžaduje sa po celý život.
2. Pri akútnej pankreatitíde je predpísaná prísna diéta na 1 mesiac, a keď sa stav zlepšuje, diéta dieťaťa sa postupne rozširuje. Základné stravovacie princípy tabuľky č. 5, a to aj pri absencii akýchkoľvek príznakov, budú musieť byť pozorované najmenej 5 rokov pred odstránením diagnózy. A potom hrubé diétne chyby sú mimoriadne nežiaduce.
3. V prípade reaktívnej pankreatitídy sa diéta odporúčaná lekárom pozoruje 1-2 týždne po chorobe. Potom nie sú potrebné prísne obmedzenia, stačí sa uistiť, že dieťa má normálnu stravu primeranú veku.

Výrobky zakázané v akejkoľvek forme a štádiu pankreatitídy:

• Údené mäso, uhorky.
• Výrobky priemyselnej výroby s vysokým obsahom konzervačných látok, príchutí, zvýrazňovačov chuti, farbív a iných prísad škodlivých pre pankreas.
• Rýchle občerstvenie
• Korenené korenie.
• Alkohol.

Výrobky zakázané pri akútnej a chronickej pankreatitíde, ale prijateľné v reaktívnom: t

• Zmrzlina
• Kondenzované mlieko.
• Sýtené nápoje.
• Nakladané a solené potraviny.
• Klobásy, klobásy, mäsové konzervy a ryby, pasty.
• Mäsové a rybie vývary.
• Korenie.
• Kyslé ovocie, bobule, zelenina a šťavy z nich; kyslé jablká, špenát, šťovík, čerešňa, brusnica.
• Zelenina s veľkým množstvom hrubozrnných a ostro prezretých hráškov, reďkoviek, reďkoviek, papriky, cibule, chrenu, cesnaku.
• Proso a perlový jačmeň.
• Mäsové mäso (bravčové mäso), hydina (kačica, husa), ryby (losos, morský jazyk, makrela).
• Kulinárske výrobky (koláče, pečivo), bohaté pečivo.
• Chocolate.
• Vyprážané a mastné jedlá.
• Orechy.

S reaktívnou pankreatitídou sa takéto produkty samozrejme neobjavujú okamžite a nemali by byť známe jedlo pre deti, najmä mladšie.

Strava u detí s akútnou pankreatitídou a exacerbáciou chronickej pankreatitídy

Deti s akútnymi príznakmi pankreatitídy musia byť hospitalizované v nemocnici, kde je v prvých dňoch požitie jedla ústami úplne vylúčené a intravenóznou injekciou špeciálnych roztokov sa podáva len parenterálna výživa. Na druhý deň od útoku v neprítomnosti zvracania, je povolené piť teplú prevarenú vodu, zriedený vývar bokov, alkalickú nesýtenú minerálnu vodu - v malých dúškoch - až 1 šálku denne.

3-5 dní po zlepšení v diéte dieťaťa, môžete pridať bielkoviny parné omeletu.

So zlepšením na 3. deň, tekuté strúhanej kaše, varené v mlieku v polovici s vodou, a kaše varená zelenina (cuketa, zemiaky, karfiol), sušené ovocie kompót, želé na jablkovej šťave. Potom pridajte vegetariánsku zeleninu a cereálne polievky, dusenú bielkovinovú omeletu, mleté ​​mäso s dvojitým valcovaním z vareného mäsa. Od asi druhého týždňa sa uvádza denný kefír, nízkotučné tvarohy, ryby a mäso vo forme karbonátky, karbonátky, knedle, parné kotlety. Pečené sladké jablká, zeleninové kastroly sú povolené. Všetky potraviny sa podávajú vo forme tepla, najviac rozdrvené, bez cukru a soli.
Detské menu sa postupne rozširuje, po asi mesiaci už nie je potrebné dôkladné mletie jedla, ale všetky jedlá sú pripravené varením, pečením, dusením alebo parením. Nízkotučné neakútne syry (Adygei), kuracie mäso, ryby a mäso, pečené v kuse, kastrólky, tvarohové knedle, cestoviny sú povolené. Z nápojov - kissels, kompótov zo sušeného ovocia a čerstvých plodov, ovocia, slabého čaju. Zo zeleniny (len po varení) môžete jesť zemiaky, cuketu, mrkvu, karfiol a brokolicu, tekvicu, repu. Odporúča sa množstvo prírodných mliečnych výrobkov (tvaroh, jogurt, jogurt, kefír, ryazhenka). Vajcia môžu byť konzumované jemne a vo forme omelety. Jedlo je stále nesolené a bez cukru.
Do kaše je dovolené pridať malý kúsok masla (5 g), polievku a zeleninové pyré sezónu s kyslou smotanou alebo smotanou (1 polievková lyžica. L.), rastlinný olej (1 lyžička). Na sladenie nápojov možno použiť náhrady cukru. Včera je biely chlieb povolený.

Strava počas remisie pankreatitídy

Ako sa zlepšuje blahobyt dieťaťa, rozširuje sa rozsah prípustných potravín a jedál. Každé nové jedlo sa však zavádza postupne a s najmenším príznakom nepravidelnosti v pankrease (nevoľnosť, bolesť brucha, plynatosť, hnačka) sa okamžite odstráni z menu.
Čerstvé šťavy, ovocie (sladké jablká a sladké citrusové plody, ananásový melón, ananás), zelenina (uhorky, paradajky, mrkva, zelenina), mladý zelený hrášok, bobule (marhule, slivky, čerešne, jahody, maliny, hrozno, čierne ríbezle) ). Ich počet je však prísne obmedzený a nie je vhodný na každodenné použitie. Občas môžete jesť kapustu, baklažán, kukuricu.
Základom menu je stále mliečna kaša, vegetariánske polievky, mleté ​​mäsové jedlá, dusené alebo pečené ryby, kuracie mäso a morka bez kože, varená a dusená zelenina, mliečne výrobky. Plnotučné mlieko na použitie v potrave je nežiaduce, ale je možné variť polievky a cereálie.
Niektoré sladkosti sú povolené: džem, džemy, med, marshmallows, marmeláda, cukor - ale všetko s mierou.
Jedlá by mali byť zlomkové, časté - každé 3-4 hodiny. Dlhé prestávky na lačno nie sú povolené!

Vlastnosti stravy u malých detí (do 3 rokov)

Menu detí do 3 rokov, ktoré trpia pankreatitídou, by nemalo zahŕňať potenciálne nebezpečné a obmedzené potraviny: čerstvé šťavy, bobule s hrubými kožkami a malé semená, citrusové plody, čerstvú zeleninu. Okrem toho, aj počas remisie, sa odporúča, aby mletie a sekanie potravín, pretože nie vždy dobre žuť dobre.

Obsahuje diétu u detí od 3 rokov

Po troch rokoch začína väčšina detí navštevovať materskú školu a od 7 rokov stará škola. Výživa v detských vzdelávacích inštitúciách, hoci je diétna, ale nezodpovedá strave s pankreatitídou. Uistite sa, že karta vášho dieťaťa musí mať vždy diagnózu pankreatitídy, keď sú zaregistrovaní v škole alebo materskej škole, a odporúčania naznačujú potrebu terapeutickej výživy. Ak v záhrade (škola) nie je zdravotný pracovník, vypíšte podrobný zoznam výrobkov, ktoré sú pre vaše dieťa zakázané a odovzdajte ich opatrovateľovi (učiteľovi).
Ak je to možné, chráňte dieťa pred situáciami, ktoré ho vyprovokujú k poruchám v strave. Je jasné, že je nemožné zakázať mu kontakt s rovesníkmi, zúčastní sa narodenín a iných sviatkov, kde je určený príjem potravy, a ani zďaleka nie je diétny. Ak nemôžete sprevádzať dieťa na takéto podujatia, informujte dospelých (rodičov priateľov, učiteľov, atď.) O zákaze určitých kategórií výrobkov (koláče, nealkoholické nápoje, hranolky atď.). Vysvetlite závažnosť ochorenia samotnému dieťaťu a pokúste sa ho presvedčiť o potrebe diéty: priebeh ochorenia bude do značnej miery závisieť od zodpovednosti samotného dieťaťa a jeho schopnosti sebakontroly.

Menu pre deti s pankreatitídou

Všetka činnosť orgánov gastrointestinálneho traktu je priamo závislá od použitých produktov, spôsobu spracovania a režimu kŕmenia. Dospelí často porušujú tieto jednoduché zásady zdravého stravovania, čo vedie k nepríjemnému symptomatickému ochoreniu - pankreatitíde. Bohužiaľ, je zlyhanie pankreasu u detí. Nasledujúce faktory prispievajú k rozvoju pankreatitídy u dieťaťa:

• porušenie spôsobu konzumácie jedla, zníženie jeho kvality a „suchej dávky“;
• alergické reakcie rôzneho pôvodu: od urtikárie po atopickú dermatitídu;
• akékoľvek ochorenia brušných orgánov;
• dedičné ochorenia;
• parazity a ich metabolické produkty;
• akútne infekcie vírusovej a bakteriálnej etiológie (osýpky, príušnice, hepatitída a iné);
• endokrinopatia (diabetes mellitus, hypotyreóza).

Samozrejme, že ponuka pre pankreatitídu u detí sa robí opatrne, s výnimkou výrobkov, ktoré nepriaznivo ovplyvnia celkový stav. Účinok na chorý orgán by sa mal znížiť použitím produktov pripravených jemným spôsobom.

Čím menší je účinok na zápal pankreasu, tým rýchlejšie zotavenie.

Pankreatitída u detí sa vyskytuje v troch formách: akútna, chronická a reaktívna, z ktorých druhá je najbežnejšia. Hlavnou terapiou je klinická výživa dieťaťa s pankreatitídou. V ťažkom stave sa vyžaduje hospitalizácia.

Pravidlá napájania

Akákoľvek strava obsahuje určité pravidlá, podľa ktorých sa vyhýbajú užívaniu viacerých liekov. Strava na príznaky pankreasu bude prvým krokom k uzdraveniu.

Pre deti má diéta na pankreatitídu tieto pravidlá:

1. Jesť každé 2-3 hodiny.
2. Množstvo potravy konzumovanej v čase sa musí znížiť, pričom počet kŕmení za deň je najmenej 6-krát. Vďaka tomuto prístupu deti nebudú hladovať.
3. Všetky potraviny v polotekutej forme, pyré. Čím menšie dieťa, tým lepšie použitie detskej výživy.
4. Z metód varenia je lepšie uprednostniť varenie, pečenie a varenie vo vodnom kúpeli alebo v pomalom hrnci.
5. Teplá teplota jedla, takže je najmenšie zaťaženie zapáleného orgánu.
6. Nezabudnite rešpektovať denné kalórie. Dieťa by nemalo schudnúť. Preto je vo všetkých formách ochorenia určujúcim faktorom rýchlej obnovy prítomnosť zvýšeného množstva bielkovín v ponuke.
7. Zníženie množstva komplexných sacharidov v potravinách, ak je to možné, vylúčenie tuku.
8. Podľa prísneho zákazu prejedania.

Tieto nuansy stravy s pankreatitídou musia byť pozorované pri vývoji akejkoľvek formy.

A tiež by mali sledovať rovnováhu vody a soli v tele dieťaťa. Aby sa zabránilo dehydratácii, vypite dostatok vody. Obmedzenie príjmu soli má priaznivý vplyv na výkon žľazy.

Zoznam produktov

Varené jemným spôsobom pokrmy pomôžu dieťaťu zotaviť sa rýchlejšie. U zapáleného orgánu znížený výkon povedie k vymiznutiu príznakov pankreasu - bolesti brucha, nevoľnosti a vracania, slabosti a celkovej nevoľnosti.

Strava pre deti s pankreatitídou sa presne zhoduje s menu predpísaným gastroenterológom. Na raňajky je vhodnejšie kŕmiť deti strúhanými polotekutými a tekutými kašami, dusenými omeletami, kastrólmi odrôd nízkotučných tvarohov s prídavkom čistého nekyslého ovocia alebo bobúľ.

Obed obsahujúci chudú vegetariánsku polievku, určite druhé mäso v dôkladnom tepelnom spracovaní (parný kotlet, zapečený mäsový puding, guláš bez korenia) a zeleninu varenú alebo dusenú. Večera sa tiež skladá z jedál z mäsa alebo rýb. Prítomnosť ovocia s nízkym obsahom tuku, bobule a mliečnych výrobkov počas obeda je povinná.

V súlade s formou pankreatitídy sa zmení aj menu malého pacienta. Existuje však všeobecný zoznam povolených potravín:

• Dietetické mäso: moriak, králik, kurča;
• chudé ryby prevažne biele odrody: treska, merlúza, halibut, platesa bradavičnatá, štika a riečne ryby;
• zelenina s najnižším obsahom vlákniny: mrkva, repa, cuketa, tekvica. Všetka zelenina musí byť tepelne spracovaná. Surová zelenina sa neodporúča deťom s pankreatitídou;
• ovocie a bobuľoviny nekyslých odrôd: jablká, ananás, melón, melón, jahody, čierne čučoriedky, jahody a iné;
• mliečne výrobky by mali obsahovať nízke percento tuku. Spotreba plnotučného mlieka je nežiaduca. Pripravuje kašu v riedení vodou;
• z tekutín môžete kissel, kompót nekyslého ovocia, minerálnu vodu bez plynu, bylinné a zelené čaje.

Akútna fáza

Strava u detí s pankreatitídou v akútnom štádiu v prvých dvoch až troch dňoch sa vykonáva s analógiou liečby ochorenia u dospelých. Nezabudnite kontaktovať lekára a často - hospitalizáciu v zdravotníckom zariadení. V závislosti od závažnosti pankreatitídy vzniká otázka intravenóznej infúzie.

Potom pomaly prejsť na používanie tekutín, zvyčajne na druhý - tretí deň choroby. Vymenovanie bujónu bujónu na tretí deň bude tým najlepším riešením, pretože tento nápoj obsahuje mnoho prospešných vitamínov, antioxidantov pre rýchlu regeneráciu tela.

A na tretí deň sa zavádza zeleninový vývar a kissel z ovsa, pričom sa dodržiava pitný režim. Do konca prvého týždňa po nástupe pankreatitídy sa vstrekujú tekuté kaše, mäsové výrobky a šťouchaná zelenina. Pri každom novom zavedení lieku by mal starostlivo sledovať celkový stav dieťaťa.

Diéta pre pankreatitídu u detí je predpísaná na obdobie 1 mesiaca.

Vďaka diétne stravovanie po dlhej dobe po takejto diéte, bude možné vyhnúť sa opakovaniu ochorenia a prechod na chronickú formu.

Chronický kurz

Chronická pankreatitída u detí je pomerne zriedkavá. S opätovným výskytom ochorenia bude kŕmenie podobné menu s akútnym priebehom. Pridelené diéte s tabuľkou číslo 5 na obdobie 1 mesiaca s miernou korekciou.

V prvých dňoch relapsu, mali by ste piť viac tekutín, snažte sa dávať tuhé jedlo, dajte fľašu s teplou vodou s ľadom alebo studenou vodou na oblasť pankreasu a zabezpečte odpočinok dieťaťa.

S reaktívnou pankreatitídou

Pri reaktívnej pankreatitíde sa diéta líši od výživy v iných formách. Reaktívna pankreatitída je charakterizovaná zápalom pankreasu v reakcii na základné ochorenie. Preto liečba bude spočívať v odstránení symptómov ochorenia, ktoré spôsobilo pankreatitídu.

U detí do jedného roka bude primárnou príčinou reaktívnej pankreatitídy nevhodné zavedenie doplnkových potravín. Je potrebné pozorne sledovať reakciu dieťaťa na každú novú zavedenú potravu a dodržiavať názor pediatra.

Po troch rokoch sa do všeobecne povoleného zoznamu výrobkov pridávajú pečené výrobky a sušené sušienky. Môžete si dať nejaké sladkosti: marshmallows, cukríky, med a cukríky vyrobené na fruktóze.

S reaktívnou formou môžete jesť niečo, čo nie je možné v akútnych a chronických formách:

• klobásy;
• tučné mäso a ryby;
• čokoláda;
• ovocie, bobule a šťavy z nich.

V remisii

Počas remisie sa nezmenila výživa, ktorú mal malý pacient počas exacerbácie pankreatitídy. Postupne pridávajte nové jedlo, starostlivo sledujte stav dieťaťa. U dieťaťa s pankreatitídou sa občas vyskytujú príznaky ako nevoľnosť alebo vracanie v podávanej potravine. V tomto prípade sa pokrm zruší a nebude experimentovať niekoľko dní, inak môže dôjsť k ďalšiemu útoku.

Potraviny nie sú príliš drvené, ale zostávajú metódy varenia a zlomok príjmu potravy. Pamätajte si, že nemôžete dovoliť dlhodobé hladovanie dieťaťa.

Zakázané produkty pre akúkoľvek formu pankreatitídy u detí:

• salámy;
• rýchle občerstvenie;
• nakladaná zelenina;
• údené mäso;
• korenené koreniny a koreniny;
• s množstvom konzervačných látok.

Niektoré vlastnosti stravy

Správne vybrané diétne recepty zo zdravých potravín zabránia vzniku komplikácií a opätovnému výskytu pankreatitídy u detí. Okrem toho bude možné poškodený orgán po zápale úplne obnoviť.

Aby dieťa dostalo všetky potrebné vitamíny, minerály a plný denný príjem energie, musíte sa správne priblížiť k organizácii kŕmenia a stravy.

U detí s pankreatitídou existujú rozdiely v príjme potravy v dôsledku veku. Je potrebné dodržiavať vekové odporúčania lekára.

U detí do troch rokov

Môže detská výživa s pankreatitídou? Môžete, ale podľa zoznamu povolených produktov. Nie je potrebné kŕmiť choré dieťa jablkovým alebo banánovým pyré alebo mäsovým hovädzím pyré.

Detské poháre obsahujú všetky potrebné detské veci. Správne zvolené menu nemá vplyv na zdravotný stav. Po kŕmení musíte monitorovať reakciu a po jedení pozorne sledovať jeho pocity.

Diéta pre pankreatitídu pankreasu je pomerne široká. Použiť fantáziu a dieťa bude určite spokojný s novými jedlami pre neho. Vzorové menu na deň pre dieťa do troch rokov bude pozostávať zo 6-7 jedál.

1. Raňajky. Ovesná strúhaná polotekutá kaša, uvarená v pomere mlieka a vody 1: 1. Mierne varený čaj.
2. Čas na čaj Jablko bez cukru. Odvar z divokej ruže.
3. Obed. Rozdrvená polievka zo zemiakov, cukety a mrkvy. Poďme si dať nejaké sušienky. Polievka z morčacieho mäsa, dusená zelenina (tekvica, mrkva, karfiol) a ryža. Bylinný čaj
4. Čas na čaj Mlieko kissel a detský tvaroh tuku obsah nie viac ako 3,5%. A môžete tiež ovocné želé.
5. Večera. Parné mäso alebo rybí rezeň (karbonátky, puding) s pohánkovou kašou alebo ryžovými kastrólmi. Kompakt z jabĺk. Suché sušienky.
6. V noci ponúka pohár ryazhenka alebo nízkotučné kefír.

Môžete jesť detskú stravu výmenou za varené jedlá, nezabudnite na kalórie.

Užitočné recepty

Užitočné recepty na pankreatitídu pomôžu rodičom rozšíriť diétu dieťaťa.

Zeleninový trením polievka. Bude trvať: 1 malá cuketa, 100 gramov tekvice, 2-3 zemiaky, 1 stredná mrkva. Všetka zelenina musí byť ošúpaná, nakrájaná na plátky a varená na miernom ohni 30-40 minút. Potom rozomlieť mixérom alebo tolkushki, pridajte soľ, znovu varte.

Želé z ovsených vločiek. Požadované: 200 gramov obilnín a vody. Vločky sa ponoria do vody, nechajte 10 až 15 minút napučať. Potom dajte na sporák, varte 40 minút na strednom ohni. Naplňte vývar v samostatnej nádobe, kašu pretrite cez sito, pridajte do vývaru a premiešajte. Opäť varte 5 minút. Potom vychladnite a podávajte. Uvarte želé v mlieku.

Souffle s ryžou a kuracie mäso. To bude trvať: kurča 300 g, mlieko 100 ml, kuracie vajcia, ryža 100 g, soľ. Varíme ryžu až do polovice pripravenosti. Nakrájajte mäso a dajte ho do mixéra spolu s ryžou, mliekom, vajcom a údením. Osolte a znova porazte. Pečieme v peci pri teplote 180 ° C počas 40-45 minút.