Diétne parné kotletky: z rýb, zeleniny

Jedlá, ktoré sú dusené, sú považované za diétne a patria do zdravých, zdravých potravín. Odporúča sa pre malé deti, ako aj pre ľudí, ktorí majú akékoľvek choroby a špeciálne výživové pokyny, ktoré s tým súvisia. Okrem toho, tieto jedlá sú uprednostňované tými, ktorí sledujú ich postavu a v každom smere bojujú s extra kilami. Nemyslite si, že chutné pokrmy je možné pripraviť len vyprážaním, dusením alebo pečením. Napríklad diétne parné kotletky z rýb a zeleniny sú presne produktom, ktorý svojou chuťou prekvapí aj tých najnáročnejších gurmánov.

Ako variť hamburgery dusené z rýb alebo zeleniny?

Aby ste získali čo najkvalitnejšie a voňavé parné koláče, môžete využiť moderné kuchynské spotrebiče vo forme multicookerového a dvojitého kotla, ako aj obyčajný cedník s panvou vriacej vody. Na zvýšenie výživovej hodnoty kotletiek sa neviažu ani v strúhanke, ani v múke, ani v žiadnom druhu cesta.

Začnime. Vzhľadom k tomu, jedlo musíme dostať diétne, potom sa uprednostňujú nízkotučné odrody rýb. Môžu to byť merlúza alebo treska škvrnitá, platesa bradavičnatá alebo treska, morský vlk, treska belasá, treska tmavá a tiež riečne druhy, ako je ostriež, šťuka, ostriež štrk. Mastné sú tie odrody, ktoré neobsahujú viac ako 4% tuku, a kalorický obsah nepresahuje 100 kcal.

1. Pollock rybie kotlety

Najjednoduchší recept, ktorý nezaberie veľa času. Na varenie budete potrebovať 1 stredne veľkú rybu, 1 plátok bieleho bochníka, lyžičku masla, trochu citrónovej šťavy.

Ryby musia byť dôkladne ošúpané, ak sa im nepodarilo kúpiť hotové filé. Odstránime všetky kosti a plutvy. Namočte do teplého mlieka kúsok vareného bochníka. Ponorte sa do mixéra rybieho filé, chleba, soli, masla, citrónovej šťavy. Miešajte dobre mleté ​​až hladké. Z výslednej hmoty rolíme malé karbonátky, pošleme ich na parník a varíme 15-20 minút.

2. Steak štikozubca alebo štikozubca burger s mrkvou

Pre tento recept, vezmite 500 gramov filé merlúzy európskej alebo merlúzy európskej, nakrájajte na kúsky a odošlite do mixéra alebo mletého mäsa. Ošúpte cibuľu a rozomelú, pridáme do mletého mäsa. Na jemné strúhadlo, trieť mrkvu, pridať vajcia, soľ, obľúbené korenie na mleté ​​mäso. Na kotletky dobre udržiavané tvar a nie šíriť, môžete upevniť plnku s dvoma lyžicami múky, ale to nie je nutné. Formujeme, ležíme v dvojitom kotle, počkáme 15-20 minút a podávame na stôl so zeleninou alebo pohánkou.

3. Rybie rezeň s Bran

Tento recept môže využiť tých, ktorí často diétu a snaží sa schudnúť. Pridaním otrúb má tento výrobok dobrý účinok na zažívacie orgány a zlepšuje fungovanie čriev. Rozdrviť všetky ryby v plnke, pridajte nakrájanú cibuľu, citrónovú šťavu namiesto soli, korenie podľa chuti. Pridáme ovsené otruby do výslednej hmoty, všetko dobre premiešame, ideme vo vajci a začneme tvoriť malé kúsky. Ponechať ich na stole pred parením po dobu 10-15 minút - počas tejto doby otruby napučia, a karbonátky sa ukáže byť bohatšie, mäkšie a chutnejšie.

Dušené rezne zo zeleniny

Teraz poďme hovoriť o tom, ako variť parné kúsky, pre ktoré sa používa len zelenina. Samozrejme, toto jedlo bude patriť do kategórie diétnych a je vhodné pre deti a ľudí trpiacich chorobami tráviaceho systému. Avšak parné kotletky zo zeleniny sú také užitočné, že ich odporúčame jesť úplne každému.

1. Rýchla mrkva

- 500 gramov mrkvy;
- 50 gramov krupice;
- 100 ml smotany s nízkym obsahom tuku;
- 1 vajcia;
-1 tavený syr;
- soľ, korenie.

Po prvé, nalejte nejaké krupice do nejakej vhodnej nádoby, pridajte krém a dobre premiešajte. Hmota by mala byť homogénna, bez hrudiek. Necháme krupicu napučať a medzitým si umyjeme mrkvu, vyčistíme ju a rozotierame na strúhadle alebo ju vynecháme cez mlynček na mäso. Výrazne skráťte časový procesor.

Do rozdrvenej mrkvy pridajte mierne porazené vajce, krupicu, soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešajte. Vyrábame kotlety malej veľkosti, vložíme malý kúsok syra do stredu. To bude pridávať nejaké korenie a chuť mäkké a jemné. Prijaté bity, o ktorých sa ďalej rozprávame na tejto stránke www.rasteniya-lecarstvennie.ru, rozdávame v dvojitom kotle alebo pomalom sporáku, pripravíme 10-15 minút.

2. Populárny vegetariánsky recept

Z produktov budeme potrebovať:

-2 kusy repa;
- 3 kusy mrkva;
- 2 stredne upečené zemiaky;
- 1 cibuľa;
- 50 gramov sušených sliviek;
- 10 g sezamu;
- 2 polievkové lyžice krupice;
- 2 polievkové lyžice prevarenej vody.

Zemiaky sa musia najprv pečiť v rúre alebo variť v uniformách. Mrkvu a cviklu jemne nastrúhame, šťavu vytlačíme, zmiešame s jemne nakrájanou cibuľkou. Ošúpané zemiaky rozdrvte, pridajte k rastlinnej hmote. Manka zalejeme vriacou vodou, necháme napučať, pridáme k plnke. Drvené slivky sú pridané naposledy. Všetky zložky sú dobre premiešané, pridajte soľ a korenie. Vytvárame kotlety, posypeme sezamom zo všetkých strán, pošleme na parník. Budú pripravené za 25 minút. Podávajte s nízkotučným jogurtom, pohánkou, ryžou, zelenými.

Možno, že tieto recepty pomôžu kŕmiť mladých a dospelých gurmánov zdravou stravou. V tomto jedle je prakticky žiadny cholesterol, ale všetky vitamíny a živiny pri varení pre pár sú dobre zachované.

Dusené rybie koláče

Tento recept na dusené rybie koláče v dvojitom kotle je jeden z diétnych, a to vám dokonale pomôže, ak sledujete svoju postavu. Okrem toho sú tieto hamburgery vhodné aj pre deti.

ZLOŽENIE

• Ryby 2 kusy
  Mal som pollock
• Cibuľa 1 ks
• Vajcia 2 kusy
• Baton 3 Plátky
• Múka Chuť
• Soľ Chuť
• Mleté čierne korenie

Krok 1

Ak máte mrazené ryby, potom by sa to prirodzene malo rozmraziť. Potom jemne oddeľte filety od hrebeňa, odstráňte veľké kosti a šupky.

Krok 2

Teraz brúsiť filety. Môžete preskočiť cez mlynček na mäso alebo mixér, ale potom bude náplň tekutá. Uprednostňujem jemne nasekané filety.

Krok 3

Namočte obušok do vody alebo mlieka a nechajte ho 10-15 minút, potom z neho vytlačte tekutinu a pridajte ju k rybám. Cibuľu ošúpeme a veľmi jemne nakrájame a položíme do misky so zvyškom ingrediencií.

Krok 4

Rozbijeme 2 vajcia, soľ a posypeme korením.

Krok 5

Teraz zmiešajte všetky prísady veľmi dôkladne, kým nebudeme mať homogénnu hmotu.

Krok 6

Nalejte vodu do hrnca, a keď sa varí, dáme naň parník. Vyrábame kotlety z mletých rýb, dáme ich do múky a dáme do dvojitého kotla.

Krok 7

Parný hrniec zakryte vekom a nechajte kotletky 20-25 minút - počas tejto doby sa budú dobre dusiť.

Krok 8

A hotové kotlety idú dobre s akoukoľvek prílohou a hlavne so zeleninovým šalátom.

PP rybie karbonátky: diétne recepty

Ak ste na diéte alebo zdravej výžive, potom musíte zahrnúť ryby do vašej stravy. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať ryby aspoň dvakrát týždenne. Tento produkt je bohatý na bielkoviny, ktorých použitie je nesmierne dôležité, ak ste na diéte a chcete stratiť tieto kilá navyše. Okrem toho, ryby obsahujú mnoho ďalších živín a vitamínov, ktoré sú mimoriadne dôležité pre naše telo.

Pokiaľ ide o obsah kalórií tohto produktu, ryby sú považované za diétne, ale tu je tiež dôležité vybrať si ryby s nízkym obsahom tuku.

Vo všeobecnosti možno ryby rozdeliť do troch kategórií:

• Odrody mastných rýb. Patrí k nim úhor, makrela, halibut a iné druhy rýb. Všetky majú pomerne vysoký obsah tuku a nie sú veľmi vhodné pre diétne jedlá.
• Stredne tučné ryby. Tu môžete spomenúť také druhy rýb ako pstruh, ružový losos, sleď.
• Nízkotučné odrody rýb. Pike, pollock, pleskáč, merlúza, štika a ďalšie. Tieto odrody rýb môžu byť bezpečne zahrnuté do vašej stravy. Vzhľadom na nízky obsah tuku je táto ryba ideálna pre diétu.

Keď už hovoríme o kotletách PP, stojí za zmienku aj spôsob ich prípravy, pretože k tomu závisí obsah kalórií hotového pokrmu. Pri výpočte kalórií sa často prehliada skutočnosť, že je nevyhnutné tiež vypočítať kalorický obsah slnečnicového oleja, na ktorom sa vyprážajú hamburgery. Ale práve preto, že vyprážanie občas zvyšuje kalórií pp kotlety. Najlepší spôsob, ako variť pp hamburgery je smažiť je v non-stick panvicu, bez použitia masla, piecť v rúre, alebo variť v dvojitom kotle! Potom sa nemôžete starať o extra kalórie!

Čo potrebujete vedieť o kaliche kalórií rýb? Najlepšie a diétne varenie možnosť je dusená. Tieto kotletky obsahujú asi 70 kalórií na 100 gramov! Ak budete variť kotlety v rúre, potom na 100 gramov hotového výrobku dostanete asi 80-90 kalórií! A konečne, vyprážanie na panvici - najviac kalorický spôsob varenia. Pripravte sa na pripravené jedlo s 200 kalórií na 100 gramov!

Pri príprave PP zákusky tiež dávajte pozor na správne zložky. Mnohé recepty obsahujú obyčajnú pšeničnú múku, ktorá nie je diétnym produktom. Najlepšie je nahradiť ju ovsenými vločkami (nasekanými v mixéri) alebo ešte lepšie otrubami. Tak získate kompletný diétny výrobok s vysokým obsahom nielen bielkovín, ale aj vlákniny.

PP recept - rybie karbonátky

Môžete pripraviť nízkokalorické rybie placky z mletého merlúzy európskej.

Budete potrebovať:

• 200 gramov filé z merlúzy európskej. 100 gramov tejto ryby obsahuje iba 86 kalórií, čo z nej robí ideálne na výrobu karbonátok. Nezabudnite vyčistiť merlúzu z kože a rozdrviť v mixéri alebo použiť mlynček na mäso.
• Polovica cibule. On urobí naše pb kotlety šťavnatejším. Cibuľu nakrájajte na jemnom strúhadle.
• 1 mrkva. Rub to na jemné strúhadlo.
• 1 vajce.
• Soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Tieto mleté ​​rybie kotletky sú veľmi podobné rybím palacinkám. Zmiešajte všetky ingrediencie a smažte karbonátky na panvici s nelepivým povlakom. Každá kotleta je vyprážaná na oboch stranách. Ak chcete, na konci môžete pridať trochu vody a dusiť karbonátky.

Dusené diétne rybie koláče

Varíme PP kotlety v pare. Môžete použiť konvenčný dvojitý kotol a pomalý varič.

• 300 gramov rýb. Vezmite všetky chudé ryby a rozomelú na mlynček na mäso. Pripravená diétna výplň.
• 1 malá cibuľa. Jemne nakrájajte alebo rošte.
• 1 vajce.
• 2 lyžice otrúb. To pridá vlákno do našich rybích dusených mäsa. Mimochodom, otruby môžu nahradiť múku v niektorých receptoch na karbonátky.
• Ochutnajte soľ a korenie.

Zmiešajte všetky prísady a dajte plnku trochu času, aby sa naplnila. Počas tejto doby, otruby trochu napučia, a môžete ľahko vytvoriť kotlety. Pripravte takéto PP kotletky na 15-20 minút.

Diétne rybie koláče v rúre

Jedným z najpohodlnejších spôsobov prípravy jedál na PP - je praženie. Môžete variť veľa diétne recepty v rúre, pričom sa vyhnete zbytočným kalórií. Ponúkame variť diétne rybie karbonátky, ktorých kalorický obsah nepresahuje 90 kalórií!

• 400 gramov rýb. Použite chudé biele ryby. Môžete použiť ostrieža. Rybu rozomlieť v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso.
• 1 malá mrkva. Rozotrite ho na najmenšom strúhadle.
• 1 malá cibuľa. Jemne rozdrvte.
• 3 polievkové lyžice sójovej omáčky.

Tento recept kotletiek je nízkokalorický vzhľadom na to, že nepridávame vajcia ani múku. Všetky prísady dôkladne premiešajte a vytvorte malé guľôčky. Rozprestreli sme sa na plech a poslali do rúry, predhriatej na 180 stupňov, po dobu 40 minút. Podávame tieto pp karbonátky dobre s čerstvým šalátom.

Pike cutlets diéta

Už ste niekedy mali plnené šťuky? Bohužiaľ, recept tohto pokrmu nie je diétny, a preto sa neodporúča zaradiť ho do vašej stravy. Ale variť rybie koláče s štika diéta je skvelá voľba. 100 gramov štiky obsahuje iba 84 kalórií, vďaka čomu je táto ryba ideálnym produktom pre správnu výživu. A hoci je šťuka považovaná za suchú rybu, je napriek tomu vynikajúca na prípravu diétnych jedál.

• 1 šťuka. Najťažšia vec pri varení takýchto karbonátov je čistiť šťuku a rozomlieť ju na mleté ​​mäso, takže musíte tvrdo pracovať.
• 50 gramov ovsených vločiek. Namiesto múky ich použijeme. Rozomieľajte ich v mixéri.
• 20 gramov odtučneného mlieka. Budeme ju potrebovať, aby sme nasiakli naše zemiakové vločky.
• 1 kuracie vajce.
• 1 stredná mrkva. Rozotierame ho na najmenšom strúhadle.
• 1 stredná cibuľa. Najlepšie je drviť v mixéri.
• Ochutnajte soľ a korenie.

Po prvé, namočte naše ovsené vločky do mlieka a nechať ho napučať správne. Potom premiešajte mletú šťuku s nakrájanou cibuľou, mrkvou a vajcom, soľou a korením. Pridajte k mletej zmesi ovsených vločiek a dôkladne premiešajte. Varenie takýchto pb kotletiek je najlepšie v rúre! Pečeme, kým nie sú pripravené a vychutnať si diétne jedlo!

Diétne tresky

Ďalšia obľúbená ryba na chudnutie je treska. 100 gramov tejto ryby obsahuje iba 90 kalórií a zároveň je bohatá na bielkoviny a omega 3 a 6 mastné kyseliny, ktoré umožňujú variť tresky, ktorých kalorický obsah je iba 95 kalórií na 100 gramov!

• 500 gramov filé z tresky. Rybu odlúpnite a filé nakrájajte na malé kúsky.
• 100 g čerstvej kapusty. To dá našim kotletám špeciálnu šťavnatosť.
• 1 malá cibuľa.
• 1 vajce.
• 1 polievková lyžica otrúb.
• Soľ a korenie.

Ak chcete začať s, sme preskočiť ryby cez mlynček na mäso spolu s kapustou a cibuľou. Z mletého mäsa bude potrebné odstrániť ďalšiu tekutinu. Potom pridajte mleté ​​vajce, korenie a otruby. Všetko premiešajte a mäso dajte na varenie 10 minút. Teraz vyrábame kotlety. Varenie týchto karbonátok môže byť v rúre alebo v pare.

Ako variť PP placky z pollock

Ďalšie ideálne ryby pre diétne varenie je pollock. 100 gramov tejto ryby obsahuje len 72 kalórií, takže môžete často zahrnúť do svojho jedálnička, ak sa budete držať diétne menu. Ponúkame variť pp placky z pollock a karfiolu.

• 200 gramov rýb. Musíte si vziať bedra.
• 200 g karfiolu. Pred varením kapusta do varenej vody.
• 1 cibuľa. Rozotrite ho na strúhadle alebo jemne nakrájajte.
• 1-2 vajcia. Hľadajte konzistenciu.
• 1 polievková lyžica otrúb.
• Soľ a korenie podľa vašich predstáv.

Karfiol a rybie filé, spolu s cibuľou, bijú v mixéri do hladka. Pridajte vajce, soľ a korenie, dajte otruby. Výsledná výplň je trochu neodbytná a po tom vytvárame hamburgery a pečieme v rúre. Tento recept pb kotletky je dobrý, pretože takáto kombinácia mletého mäsa a karfiolu robí z tohto jedla plnohodnotný diétny obed alebo večeru.

Páči sa nám naše recepty pp chops? Určite si vyskúšajte tieto úžasné diétne jedlá a podeľte sa o svoje výsledky!

Dusené rybie koláče, diéta: 7 užitočných receptov

Dietetika sa odporúča často zahrnúť do stravy rýb. Koniec koncov, obsahuje potrebné bielkoviny a ľahko stráviteľné organizmom, hmotnosť stopových prvkov a vitamínov, polynenasýtené mastné kyseliny. Najviac prospešná ryba bude, ak sa pečie alebo uhasí, ale ako v panvici, tak aj v pomalom hrnci, ryby sa môžu variť tak, aby telo neprinieslo nič iné ako dobré. Mierne menej užitočné, ale nemenej chutné výrobky z mletých rýb, najmä ak sú riadne varené. Pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie, bude ideálnou voľbou parené rybie koláče, chutné a zároveň diétne. Skúsené kulinárske tipy a recepty, ktoré sme vybrali pre čitateľov online magazínu „Krása vo vás“, obohatia vašu stravu o chutné a zdravé rybie pokrmy.

Jemnosť technológie

V prvom rade odporúčame, aby ste sa zoznámili s odporúčaniami skúsených kuchárov. Vyzbrojení týmito poznatkami, dokonca aj začiatok hosteska môže variť chutné rybie koláče pre pár.

• Mleté ryby varené vlastnými rukami budú chutnejšie ako pripravené. Koniec koncov, nie je v ňom nič, len rybie filé. Pre mleté ​​vziať čerstvé a nie príliš kostnaté ryby. Ak sa chystáte robiť kotlety z riečnych rýb, niekoľkokrát otočte dužinu cez mlynček na mäso, aby ste si boli istí: žiadne kosti v plnke nebudú padať.
• Obvykle sa pridáva maslo alebo masť, aby sa šťava z mletých rýb zvýšila, ale tieto prísady výrazne zvyšujú obsah kalórií hotového pokrmu. Preto sú diétne placky vyrobené bez týchto prísad, ale voľba pre nich je odrody rýb nie sú najsuchšie odrody.
• Aby boli rybie koláčiky mäkké a našuchorené, pridávajú sušený chlieb a nasiaknutý chlieb v mlieku, smotane alebo vode. Pre dietetické mäsové guľky je voda vhodnejšia ako posledná možnosť - mlieko, ale je lepšie odmietnuť smotanu.
• Aby sa kotletky udržali v tvare, vajcia sa zvyčajne pridávajú do mletého mäsa. Môžete však robiť chudé karbonátky, nahradiť vajcia škrob, zemiaky alebo návnady.
• Ryby karbonátky sú často pridané cibule. Nemali by ste prejsť cez mlynček na mäso, aby sa plnka nestala tekutou. Je lepšie nebyť leniví a nakrájať cibuľu nožom.
• Obvykle sa karbonátky paria použitím dvojitého kotla alebo variča. Ale aj keď nemáte takéto kuchynské spotrebiče, môžete si vyrobiť karbonátky z parných rýb tak, že ich umiestnite do cedníka a položíte ho na hrniec s vodou.
• Ak chcete, aby sa dusená hamburgery, nepotrebujete olej alebo chleba. To ich robí aj diétnymi.

Na základe vyššie uvedených pravidiel a rád, môžete urobiť lahodné mleté ​​ryby kotlety pomocou niektorého z receptov sa vám páči.

Tip: Ak varíte hamburgery v pomalom hrnci, môžete tiež variť prílohu v hlavnej nádobe jednotky. Môže to byť ryža, pohánka, kukuričná kaša, šošovica.

Ryby, diétne placky - dusené recepty doma

Už som vám povedala, ako urobiť rybie koláčiky v rúre, dnes prišiel rad jedál z pary. Dušené diétne rybie karbonátky sú výživné, zdravé a jednoducho úžasne jemné jedlo, ktoré stojí za zmienku, môže byť pre niektorých skutočnou záchranou.

Parené rybie kotlety môžu byť zahrnuté do diéty pre diétu na chudnutie, ľudí s gastrointestinálnymi problémami, cukrovkou a inými ochoreniami.

Existuje veľa receptov na výrobu takýchto hamburgerov, ale podľa môjho názoru chcem zdieľať tie najjednoduchšie a najchutnejšie.

Chcem poznamenať, že jedlo sa ukázalo byť chutné a užitočné, čerstvé mleté ​​ryby alebo ryby by mali byť vybrané pre jeho prípravu, a výrobky by mali byť pripravené tak, aby si zachovali svoju chuť a prospech čo najviac bezprostredne pred použitím.

Najjednoduchší, klasický recept na dusené rybie kotlety

• Filet z akejkoľvek ryby (pre diétne menu je lepšie vziať nízkotučné odrody) alebo hotové mleté ​​ryby - 700 gr.
• Cibuľa.
• Dve lyžice strúhanky (bez šupiek).
• Škrob (namiesto vajec) - lyžica bez sklíčka, zriedená vodou (15-20 ml).
• Obľúbené korenie a soľ (ak vediete zdravý životný štýl alebo schudnete, nezneužívajte tieto výrobky).

Ako pripraviť dusené rybie kotlety, recept krok za krokom

Moja ryba, odstráňte kožu, ak je to možné, odstráňte kosti, my točíme.

Pridajte nakrájanú cibuľu, rošt na požiadanie alebo mletie v mixéri, korenie, sušienky, mix.

Vytvárame kotlety, rozotierame ich na prístroj a varíme pre pár. Na varenie je možné použiť hrniec s hrncom, dvojitý kotol alebo bežnú panvicu a kalíšok alebo tenké plátno. V závislosti od veľkosti výrobku sa môže pokrm variť 20 až 30 minút.

Môžete servírovať pochúťky s konzervovaným zeleným hráškom, zemiakovou kašou, špargľou, dusenou zeleninou alebo jarným čerstvým šalátom.

Dušené rybie koláče s prídavkom mrkvy

• Akékoľvek morské ryby (môžete použiť červenú) - 0,5 kg.
• Jedna alebo dve mrkvy podľa vlastnej chuti.
• Zelená alebo cibuľa cibule.
• Korenie a soľ - na štipku.
• Vajcia
• Jeden klinček a bobkový list (možno nie pridaný) - podľa chuti.

Ako variť:

Umyte mrkvu, strúhajte ju nastrúhanou cibuľkou. Ak si vezmete greeny, stačí ich nakrájať nožom a zamiešať s mrkvou.

Jedlo vložte do kuchynského robota alebo mixéra, pridajte rybie filé, soľ, korenie, vajce na ne, premiešajte v rovnomernej plnke.

Nalejte vodu do misky pre multicooker, pridajte soľ, pridajte vavrín a klinček.

V akýchkoľvek formách pre cupcakes, alebo len roll gule, klobásy, dať rybie mleté. Nastavte formy na paru, varte v režime varenia parou na 850 W. 25 minút. Používa sa na výrobu obyčajných gáz alebo špeciálneho zariadenia, ktoré sa dodáva s multivorkou.

Ak je to potrebné, vložte do každej patty malý kúsok masla. Takže jedlo bude viac tuku, viac šťavnaté a chutné.

Lahodné rybie kotletky s taveným syrom

Súbor potrebných zložiek:

• Akékoľvek mleté ​​ryby (ako si urobiť mleté ​​ryby tu) - 500 gr.
• 1 tavený syr.
• Malá cibuľa (pomocou nakúpeného mletého mäsa, nemôžete pridať cibuľu, zvyčajne už obsahuje v zakúpenom produkte).
• Lžíce návnada.
• Vajcia
• Pre vlastnú chuť, korenie a soľ (použite more pre diétne menu).

Metóda varenia

V hotovom rybie mleté ​​pridajte nasekanú cibuľu, korenie, krupicu, soľ, vajce, dajte kompozícii malý stojan, krupica sa musí vytriasť.

Držte v mrazničke 20-30 minút pred varením syra, potom dosiahnite, rošt, zmiešajte so zvyškom výrobkov.

Mince, aj keď sú zakúpené, sa opäť posúvajú v mlynčeku na mäso alebo sa miešajú s inými produktmi v mixéri.

Vytvorte krásne gule alebo výrobky iných tvarov, pošlite na paru. Proces bude trvať asi dvadsať až tridsať minút. Čím menší je produkt, tým rýchlejšie budú pripravené.

Môžete konzumovať takéto jedlo s akoukoľvek prílohou, vrátane všetkých druhov obilnín, zemiakov, zeleniny a dokonca cestovín.

Diétne rybie kotletky s tvarohom

Nevyhnutné produkty na varenie:

• Filet zo všetkých chudých rýb (ak menu nie je diétne, vezmite tučné ryby) - 0,5-0,6 kg.
• Tvaroh 1-3% tuku - 200 g.
• Vajcia - 1 ks.
• Korenie pre ryby.
• Kôra - 40-50 gr.

Ako urobiť takéto hamburgery

Nakrájajte rybie filé na plátky (môžete si vziať celé jatočné telá rýb a samostatne ich rozobrať, ponechajte len mäso na pokrm), vmiešajte do mletého mäsa v kuchynskom robote alebo pomocou ručného (elektrického) mlynčeka na mäso.

Pridajte korenie do mletého mäsa, pridajte vajcia, tvaroh, znova otočte.

Navlhčite ruky vo vode, urobte kotlety, položte na drôtený stojan, varte a otočte na druhú stranu asi dvadsať minút.

Kulinárske výrobky z rýb sú dosť šťavnaté a jemné, jedlo osloví dospelých i deti, dokonca aj tých, ktorí nie sú priaznivcami zdravého stravovania a diétneho menu.

Jemnosti a tipy na varenie rybie karbonátky na páre

Varené doma, nezávisle mleté ​​ryby sú oveľa chutnejšie a šťavnatejšie ako to kúpil, pretože vo vašej verzii si môžete dať svoje obľúbené korenie, odstrániť všetky kosti z rýb, otočiť dužinu cez mlynček na mäso nie jeden, ale niekoľkokrát, takže hmota sa stáva viac než ponuka, svieža.

Pre šťavnatosť a chuť je možné pridať maslo do dusených rybích koláčov. To, samozrejme, mierne zvýši obsah kalórií výrobkov, ale bude to hamburgery viac chutné, viac nežné a šťavnatejšie. Nahradiť maslo môže byť, v procese varenia viac odrôd mastných rýb.

Aby boli odrezky z rýb viac svieži, pridajú kúsok chleba nasiaknutého slanou vodou. ak menu nie je diétne, použite bochník.

Aby si výrobky udržali svoj tvar a nerozpadli sa, mali by pridať kuracie vajce, malú krupicu alebo škrob.

Špeciálnu chuť do parenej misky pridáva cibuľa, s použitím žiarovky a čerstvej zelenej.

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť jedlo je parník alebo pomalý varič, môžete však urobiť vynikajúce kotletky pomocou obyčajného kuchynského riadu - cedník a hrniec s vodou, nad ktorým je nainštalovaný cedník s kotletami.

Príprava produktov pre pár bez akéhokoľvek chleba, s jej jedlo bude dopadať ťažké, bez chuti, môže rozpadnúť.

Ak varíte pokrm v pomalom hrnci alebo dvojitom kotle, môžete ihneď uvariť prílohu v hlavnej nádobe spolu s hlavným pokrmom. Napríklad varíme ryžu, šošovicu, kukuricu alebo inú kašu.

Krupica pridaná do mäsa robí pokrm sviežim a jemnejším. Zároveň, ak je menu diétne, potom by si krupica mala vybrať len tú, ktorá je vyrobená z tvrdej pšenice.

Mäkká, jemná chuť môže byť pridaná do parných kotletiek pridaním mrkvy alebo syra k nim.

• Rybia bielkovina sa po požití absorbuje oveľa rýchlejšie ako napríklad mäso. V prvom prípade sa proteín štiepi len za 2-2,5 hodiny a za druhý, aspoň 5 hodín.
• Dušené rybie koláče - zdravé jedlo, existuje mnoho užitočných látok, ktoré pomáhajú bojovať proti mnohým vážnym chorobám. Medzi tieto látky patria odborníci taurín, lyzín, horčík, metionín, vápnik, tryptofán atď.

Varte a konzumujte toto lahodné jedlo, zdravie a všetko najlepšie!

Diétne rybie reďkovky dusené, v rúre - 4 domáce recepty

Mleté ryby obsahujú cenné bielkoviny, veľa fosforu a málo tuku, takže jedlá z nich sú tradične súčasťou menu správnej výživy. Ak chcete ryby koláče boli diétne, sú pripravené v rúre alebo v pare. Dokonca aj začínajúci kuchár to dokáže, pretože recept je veľmi jednoduchý.

Tajomstvo varenia chutné karbonátky

Pre prípravu je lepšie brať veľké ryby. Má menej kostí, karbonátky sú šťavnatejšie. Je lepšie dať prednosť nízkotučné diétne odrody: pollock, treska, šťuka, rieka ostriež.

Rybu môžete nakrájať krájaním nožom. Táto metóda je dobrá, pretože vám umožňuje udržať celé malé kúsky, čo dáva hotovému pokrmu špecifické vnímanie.

Na zlepšenie a rozmanitosť chuti sa chlieb, cibuľa, cesnak, vajce, soľ, korenie a morské plody ponoria do mlieka alebo vody. Pre zvýšenie obsahu tuku - smotany a pre šťavnatosť - zelenina: strúhané zemiaky, kapusta, mrkva, cuketa.

Doplnky závisia od predstavivosti a chuti šéfkuchára. Medzi nimi sú veľmi nezvyčajné, napríklad lyžica medu na 1 kg mletého mäsa.

Všeobecný postup je takýto: t

• Nádoba je hnetená mokrými rukami, odtrhávajú sa a tvoria z nej okrúhle alebo oválne tvarované karbonátky, ktoré sa rozprestierajú na predhriatej panvici, v rúre alebo dvojitom kotle.
• Ak sa burgery rozpadnú počas varenia, najprv sa ponoria do vajca, potom sa potiahnu strúhankou, vločkami alebo krupicou.
• Hotové hamburgery môžu byť trochu uhasiť v nádobe pokrytej vekom, po ktorej sa stanú obzvlášť chutné.

S miskou to ide dobre:

Varené diétne placky

• Ryby - 0,5 kg;
• Jedna cibuľa;
• Kôpor - 25 g;
• Cesnak - 3 klinčeky;
• Chlieb - 150 g;
• Múka - 1 polievková lyžica. l.
• Zakysaná smotana - 1 polievková lyžica. l.
• Korenie podľa chuti.

• Jogurt, kefír alebo kyslá smotana - 100 g;
• Kečup alebo adjika - 50 g;
• Zelení, korenie - podľa želania.

1. Pripravte mleté ​​mäso z uvedených zložiek, premiešajte s mokrými rukami, vytvorte karbonátky.
2. Dajte do dvojitého kotla, varte 20 minút. Ak nie je parník, môžete si vziať pravidelnú panvicu, nalejte do nej 100-150 g vody, na vrch položte kovový cedník s kotletami rozloženými na dne. Varte vodu, zakryte nádobu vekom, znížte teplotu a varte 25-35 minút.
3. Pripravte omáčku. Povolené zmeniť chuť zložiek, zadajte korenie. Môžete variť kotlety trochu v tejto omáčke, alebo len naliať jedlo, pridajte nakrájanú zeleninu a slúžiť.

Varené rybie rezeň, číslo receptu 2

• Rybie filé - 1 kg;
• Vajcia - 2-3 kusy;
• Cibuľa - 85-120 g;
• Soľ, korenie, korenie podľa chuti.

1. Mleté mäso pripravte mletím rybieho filé mixérom alebo mlynčekom na mäso.
2. Cibuľa. Zmiešajte mleté ​​mäso, cibuľu. Mixér, aby sa obsah dostal do homogénneho stavu.
3. Pridajte vajcia, soľ, korenie. Miešajte plnku a trochu ju odrádzajte.
4. Mokré ruky tvoria okrúhle alebo oválne placky. Dajte ich na pomalý varič, nastavte režim pary a varte 10 minút. Môžete tiež použiť dvojitý kotol alebo bežnú panvicu.

Dostanete chutnú diétu dusené karbonátky, ktoré môžu byť podávané so zeleninou a zelení.

Ryby diétne placky v rúre

V rúre sú rybie placky rovnomerne vyprážané, pokryté chutnou kôrou, varené bez tuku. Mnohí dávajú prednosť paru.

• Carp filet - 900 g;
• Vajcia - 2 kusy;
• Dužina bieleho chleba - 50 g;
• Zelená cibuľa - 1 ks;
• Polovica citróna;
• Soľ podľa chuti.

1. Nakrájame kúsky filé, pridáme nakrájanú cibuľu a stláčame bielu strúhanku na mletú polievku, znovu rozdrvíme.
2. Nakrájajte zelené cibuľové perie a pridajte do mletého mäsa, soli a hnetenia.
3. Veveričky sú oddelené od žĺtkov, šľahané soľou a za miešania vložené do plnky. Obsah premiešajte.
4. Mokré ruky, aby sa vytvorili kotletky, položte ich do fólie na fóliu, posypte citrónovou šťavou, pridajte 45 ml vody, zatvorte fóliu, vložte do studenej rúry, zapnite ju na 170 ° C.
5. Po 40 minútach zvýšite teplotu na 190 ° C, otvorte fóliu. Počkajte, kým sa zlatá kôra objaví na kotletách.
6. Vyberte a podávajte na stôl so šalátom, plátkami paradajok a citrónom.

Diétne pollock Cutlets

Pollock - jednoduchá a lacná verzia ryby. Jeho mäso je veľmi šťavnaté, chutné, nízkokalorické. 100 g filé obsahuje iba 80 kcal.

• Pollock - 1300 g;
• Paprika - 2 kusy;
• Kečup alebo paradajkový pretlak - 3 polievkové lyžice. l.
• Vajcia - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Biely chlieb - 80 g;
• Korenie podľa chuti.

1. Rybie črevá, odrezané plutvy, chvost. Starostlivo oddeľte pollockové filety od kostí a kožiek. Nakrájajte na kúsky a rozmiešajte mixér. Druhý raz rozdrvte spolu s namočenou a lisovanou strúhankou bieleho chleba.
2. Vajcia s pridanou soľou a korením a nakrájanou cibuľkou, zase vložiť do plnky a dôkladne miesiť.
3. Rezy korenia a strúhaná mrkva sa mletú mlynčekom na mäso alebo miešačom, pridajú sa do mletého mäsa spolu s 1 polievkovou lyžicou paradajkového pretlaku.
4. Rezne sa tvoria z dôkladne premiešanej hmoty, umiestnenej do pekáča.
5. V pohári vody zrieďte 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku, nalejte na karbonátky. Uzavrite formulár fóliou a vložte do horúcej pece s teplotou 180 stupňov.
6. Po 30 minútach odstráňte fóliu tak, aby sa voda odparila na polovicu. Môžete čakať na hnedú kôrku na kotletách.

Tip! Odporúča sa byť kreatívny s receptami. Ak majú potraviny, ktoré sú zakázané diétou alebo spôsobujú alergie, mali by byť ignorované alebo nahradené podobnými.

Voľba vedľajších jedál a omáčok by mala byť tiež oslovená selektívne, preferujúc tie, ktoré prinesú najväčší úžitok pre dieter.

LiveInternetLiveInternet

-Tagy

-správy

-referencie

-hudba

-

-kategórie

• bez pečenia chutné (360)
• Belyash (38)
• palacinky (324)
• kefírové jedlá (113)
• Jedlá z rybích konzerv (115) t
• jedlá z vajec (134)
• sendviče (73)
• knedle a nielen (136)
• zaujímavé videá a fotografie (204)
• video recepty (122)
• pečenie (1816)
• nie sladké (174)
• ozdoba (289)
• hrnce (86)
• huby (273)
• Chata (560)
• prevencia proti škodcom (41) t
• kvetináče (45) t
• kŕmenie sadeníc (28) t
• pomôcka (162)
• skladovanie (4) t
• dezert (532)
• kiddies (81)
• detská výživa (44) t
• počítačový denník a nastavenia (441) t
• rôzne potraviny (436) t
• raňajky (81) t
• polotovary (1439)
• adjika (50)
• vodové melóny (9)
• džem (74)
• cuketa (39)
• kapusta (5)
• kečup (27)
• uhorky (87)
• korenie (60)
• paradajky (106)
• šalát (76)
• malá modrá (95)
• faso (14)
• ovocie (7)
• predjedlá (993)
• kastról (457)
• ryby (8)
• zdravie (3316)
• oči (19)
• hlava (26)
• žalúdok (12)
• žlč (4)
• ženy (29)
• masť (32)
• tinktúry, elixíry (95)
• nohy (81)
• pečeň (30)
• pankreas (14)
• obličky (13)
• nachladnutie (135)
• ruky (5)
• srdce (17)
• späť (18)
• spoje (36)
• UŠI A NOSE (3)
• cystitída (3)
• štítna žľaza (39)
• z kurčiat (1271)
• zaujímavé (1225)
• cuketa (255)
• zemiaky (615)
• muffiny a pečivo (926)
• knihy receptov (43)
• koktaily (96)
• cukríky (307)
• krása (1822)
• vlasy (179)
• tvár (277)
• nechty (41)
• podpätky (39)
• krémy (238)
• svetová kuchyňa (255)
• mikrovlnná rúra a nielen (177)
• morské produkty (239) t
• hudba (100)
• karikatúry (81)
• Mäso (1378)
• králik (14)
• nápoje (629)
• Vianočné recepty (153)
• zelenina (679)
• lievance (116)
• pohľadnice a iné (333) t
• parný hrniec (1) t
• koláče (129)
• pečeň (236)
• Súbory cookie (741)
• koláče (1811)
• náplň (3)
• pizza (300)
• plov (31)
• užitočné (1121)
• odvodenie pyatínu (34)
• pomoc pri dome (188)
• pomoc pri varení (82) t
• umývanie (21)
• čistenie (18) t
• diétny (136)
• chudé menu (123)
• Dovolenka (371) t
• Veľkonočné koláče (90) t
• šaláty (25)
• rámy (133)
• PRÁCE (108)
• rybie pokrmy (1208)
• smažiť (299)
• solenie rýb (108) t
• s maticami (66)
• šaláty (1683)
• s hubami (128)
• s jazykom (17)
• malá modrá (272)
• omáčky a marinády (298)
• polievka (371)
• syr (320)
• tvaroh (739)
• pečivo (338)
• koláče (1580)
• dekorácie a potraviny (160) t
• filmy (173)
• photoshop (126)
• recepty na ovocie (78)
• halva (1)
• hobby (1179)
• básne (59)
• schudnúť (647)
• pasties (88)
• kebab (202)
• čokoláda a riad (278)
• šproty (10)

-citácie

Podľa slovanského horoskopu je nadchádzajúci rok 2016 rokom syčania Uzh. A kto ste?,

Osteochondróza sa môže vyskytnúť pri poškodení štruktúry chrbtice spôsobenej prenosom prameňov.

Jedzte čierne ríbezle s cukrom v pomere 1.

Alfredo štýl kurča so slaninou podľa českého receptu. //img-fotki.yandex.ru/get/5504/nata-komi.

Niektoré mýty o arteriálnej hypertenzii Údaje z ministerstva zdravotníctva hovoria, že takmer u.

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-štatistika

Diétne parné ryby koláče

Ľahké, vzdušné diétne rybie karbonátky.

rybie filé (akékoľvek morské biele alebo červené ryby) - 400 gr.
mrkva - 1 ks.
Biela cibuľa - 1 ks.
soľ (morská chuť)
čierne korenie (mleté ​​podľa chuti)
kuracie vajce - 1 ks.
Nové korenie - 1 ks.
Karafiát - 1 ks.
bobkový list - 2 ks.
rastlinný olej - 1 lyžička.

Možnosti varenia v pomalom hrnci:
Výkon: 850 wattov
Program: Naparovanie (20 minút)

Umyte zeleninu, šupku. Cibuľu nakrájajte a mrkvu nastrúhajte. Ryby nakrájame na malé kúsky.

Preneste do mixéra, soli a korenia, pridajte vajíčko. Všetko rozdrvte do stavu plnky. V prípade potreby môžete pridať lyžicu krupice alebo krupice.

Nalejte vodu do misky pomalého variča, soľ, korenie, pridajte bobkový list, klinčeky, nové korenie.

Silikónové plechovky ľahko tuk s rastlinným olejom, dať do každej formy 2 lyžice. l. mleté ​​ryby, variť v "parenie" 20 minút. Ak si želáte, môžete vložiť malý kúsok masla uprostred patty.

Rybie reďkovky dusené recepty s fotografiami

Varené rybie kotletky - zdravá strava a nízkokalorické jedlo. Miska, ktorá obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, veľa zdravých mastných kyselín, vitamínov a minerálov. Dusené hamburgery sú veľmi chutné. Šťavnaté, jemné a zdravé. Dušené rybie koláče - najlepšie jedlo pre deti a pre tých, ktorí sú na diéte, ale to bude tiež tešiť milenci chutné jedlo. Ryby môžu byť rôzne: treska, morský vlk, varil som z obľúbeného lososa. Sledoval som prevod Julie Vysotskej a bol som v pokušení. Všetci ho milovali.

Dostupné ingrediencie, pripravené rýchlo a ľahko. Dušené rybie koláče boli chutné a studené. Na druhý deň som pripravil na raňajky rybie karbonátky so šalátom a zeleninou. Takže, že rybie koláče a tiež pohodlné jedlo.

Na prípravu dusených rybích kotletiek nie je potrebné mať dvojitý kotol, môže sa variť aj v pomalom hrnci. Alebo, v špeciálnej panvici, ktorú používali naše matky a babičky, mám napríklad mantyshnitsu - veľkú panvicu s niekoľkými vrstvami, zalievajú vodu a dávajú na rošty potravinárske výrobky, ktoré chcú variť pre pár. Princíp je rovnaký. Prečítajte si viac: Fishcakes v receptoch rúry s fotografiami.

Ľudia sa ma často pýtajú: či kúpiť dvojitý kotol, ak je k dispozícii pomalý varič, aké sú rozdiely? Odpoviem. Rozdiel vo viacvrstvových, môžete variť niekoľko jedál naraz. Napríklad, dnes som varil rybie karbonátky na spodnom grile, a na hornom špenáte, môžete tiež variť ryžu, a v pomalom hrnci len jednu vec. Tiež v dvojitom kotle môžete vidieť, ako sa voda varí a môžete ju doplniť bez otvorenia veka a bez narušenia procesu varenia. V parníku sa nachádza špeciálna panvica, ktorá zachytáva šťavu z pripravených produktov, potom môžete na ich základe pripraviť omáčky alebo ju použiť ako vývar. Tu je možno všetko.

zloženie:

• Losos - 700 gr.
• Vajcia - 1 ks.
• Biely chlieb - 1 kus
• Mlieko - 3 polievkové lyžice.
• Dill - parta
• Soľ podľa chuti
• Špenát na ozdobu
• Ryžová obloha

Príprava:

1. Z rýb opatrne odstráňte kosti a obráťte mleté ​​mäso na mlynček na mäso.
2. Odstráňte kôru z buchty a jemne ju rozsekajte rukami. Pridajte mlieko.
3. Dajte namočený bochník do mletých rýb a rozbite vajce.
4. Nakrájajte na kôprom.
5. Pridajte kôpor na mleté ​​mäso, soľ. Môžete trochu koriť. Všetko dobre premiešajte. Plnené rybie koláčiky.
6. Vytvorte malé kotlety z lososa a umiestnite do dvojitého kotla alebo pomalého variča. Malé kotlety sa budú variť rýchlejšie a potom, ak s nimi zostanú pohodlne, pripravia rôzne sendviče z rybieho mäsa.
7. Zdobíme ryžou a špenátom. Umyte špenát, vložte ho do inej misky. Nalejte vodu do parníka a nastavte program. Varte špenát 10 minút. Lososové kotletky pokračujú v varení ďalších 15 minút.
8. Varené rybie karbonátky sú pripravené. Podávajte, nalejte špenát s citrónovou šťavou. Bon appetit. Bude sa vám to páčiť. Zdravé jedlo je chutné.

Dusené rybie koláče

Rybie kotletky sú užitočné v akejkoľvek forme. Ak sa budete riadiť postavou a chcete, aby boli vhodné pre diétu, potom je tento recept pre vás. Rezne sú jemné a šťavnaté a omáčka im dáva špeciálnu chuť!

Čo je potrebné:

• Rybie filé (treska) - 600 g
• Cibuľa - 1 kus
• Zelení (kôpor, petržlen, zelená cibuľa) - 1,5 zväzku
• Vajcia (surové) - 1 kus
• Pšeničná múka (na plnku) - 4-5 Čl. lyžice
• Pšeničná múka (na omáčku) - 25 g
• Maslo - 25 g
• Mlieko - 350 ml
• Citrónová šťava, korenie - podľa chuti.

Ako variť dusené rybie koláče:

1. Budem používať ryby tresky, ale môžete si vybrať jednu podľa svojho vkusu.
2. Fillet Skontrolujte prítomnosť kameňov av prípade potreby ich extrahujte.
3. Cibuľa a zelené (1 zväzok) jemne rozdrvené.
4. Cez mlynček na mäso preskočte tresku. Pridajte nakrájanú cibuľu, bylinky, korenie, trochu citrónovej šťavy, vajec a múky. Dobre premiešajte, vytvorte malé hamburgery a rozotrite ich na grile. Doba varenia 25-30 minút. Odporúčam vám navlhčiť si ruky vodou, takže rybie mäso sa na nich nebude držať.
5. Kým sú kotlety varené, urobím omáčku.
6. K tomu, v panvici na smaženie, rozpustiť maslo, smažiť prenajaté múky. Za stáleho miešania nalejte mlieko, znížte teplo a varte až do hustoty. Soľ, korenie, pridajte nasekané zelené. Omáčka je pripravená. Nalejte hotové burgery s omáčkou a podávajte na stôl!
7. Ak nemáte dvojitý kotol, potom môžete použiť bežnú panvicu. Nalejte do nej vodu, priveďte do varu. Dajte cedník alebo rošt hore, dajte kotlety a prikryte vekom. Doba varenia sa nemení.
8. Dušené rybie karbonátky sa môžu podávať s parou alebo čerstvou zeleninou, surovou ryžou, pohánkou.

Dusené rybie koláče

zloženie:

• Rybie filé - 1 kg
• 2-3 vajcia
• Polovica bieleho bochníka
• Cibuľa - 70-100 g
• Soľ, korenie podľa chuti

Príprava:

1. Ak chcete začať, pripravte si ingrediencie, ktoré sú potrebné na varenie parných rybích kotletiek.
2. Ak máte celé ryby, potom oddelte filety od kostí. Potom rybie mäso nakrájajte na plátky. Ak sa ukáže, odstráňte veľké kosti. Pre malé sa nebojte, všetci skartujú.
3. Nakrájajte bochník na malé kocky, preneste do misky a prikryte teplou vodou. Ak je bochník čerstvý, nemôžete kôru odlupovať. Nechajte ho stáť asi 10 minút vo vode a dobre zmäkne.
4. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na veľké kocky. Luka môže byť viac. Dáva jujube do kotlety, takže si môžete dať na jednu alebo dokonca dve cibule viac.
5. Teraz prejdite všetky ingrediencie cez jemnú sitovú brúsku. Najprv mele iba tieto rybie filé. V druhom kole opäť vynechajte mleté ​​ryby, ale už s cibuľou a chlebom. Voda z chleba musí byť najprv stlačená.
6. V mletom mäse pridajte vajcia a soľ. Je možné aj malé korenie, ak nie je jedlo pripravené pre lekársku výživu a nie pre deti. Dobre premiešajte a mierne premiešajte. tj Vezmite trochu mletého mäsa do ruky a vráťte ho do misky s malou silou nárazu.
7. Teraz tvar hamburgery. Môžete im dať oválny aj okrúhly tvar. Ak chcete kotletky ľahšie formovať, nelepte mleté ​​ruky, a ukázalo sa, hladké, neustále zvlhčovať ruky vodou. Dajte tvarované karbonátky na dvojitý parný alebo multicookerový filter.
8. Môžete tiež naliať 1/3 vody do panvice, umiestniť sito alebo cedník na vrch. Dajte placky a kryt s miskou alebo veko. Varila som hamburgery v pomalom hrnci. Nainštaloval som program "Para" a varil 10 minút.
9. Hotové hamburgery sú chutné ako teplé, tak aj studené. Podávajte s čerstvou zeleninou a bylinkami. Bon appetit!

Dusené rybie koláče

Tento recept je jedným z najobľúbenejších tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu.

Potrebujete:

• 800 gr. rybie filé (môžete použiť šťuku, tresku, morský vlk, štiku);
• 190 ml mlieka;
• 175 g. chlieb;
• 10 g. soľ;
• 30 g. maslo;
• 2 vajcia.

Metóda prípravy:

1. Rybie filé nakrájajte na malé kúsky. Teraz musia brúsiť mixérom alebo mlynčekom na mäso. Namočte chlieb do mlieka, pridajte soľ. Teraz umiestnite nasiaknutý chlieb a ryby do nádoby, pomocou mixéra, ktorý potrebujete, aby ste vytvorili homogénnu zmes. Dajte zmes do misky, kde pridajte maslo. Poraziť mleté ​​mäso, možno to urobiť s drevenou stierkou.
2. V prípade, že ste si vzali okouna alebo tresku, mali by ste do zmesi pridať 2 vajcia. Vzhľadom k tomu, tieto ryby nedávajú dostatok lepidla na slepé kotlety.
3. Hmotnosť rozdelená na hamburgery, ktoré potom treba dať do dvojitého kotla. Varenie trvá asi hodinu.
4. Pokiaľ ide o skladovanie kotlety, je lepšie ich naliať omáčkou, aby pred podávaním neboli pokryté kôrou. Je lepšie, ak je to kyslá smotana alebo mliečna omáčka, paradajka so zeleninou.
5. Ako prílohu môžete použiť pohánku, varenú cuketu, rezance.

Dušené rybie koláče s tvarohom

Čo potrebujete:

• filet z tresky - 0,8 kg;
• tvaroh - 0,5 kg;
• vajcia - 2 ks;
• biela strúhanka - 100 g;
• mlieko - 50 ml;
• cesnak - 2 klinčeky;
• maslo - 100 g

Ako variť:

1. Vylisovaný chlieb namočený v teplom mlieku.
2. Stlačte cesnak do chleba, pridajte tvaroh a vajcia, premiešajte.
3. Výsledná hmota sa premieša s mletým filetom z tresky alebo pripravenými mletými rybami.
4. Formovanie kotletiek, „schovávanie“ v každom malom kúsku chladeného masla.
5. Dajte na stojan multicooker určený na varenie v pare. Do samotnej nádoby nalejte viac pohárov vody.
6. Pomalý varič zapnite a varte kotlety pomocou vhodného programu na 20 minút.

V prípade potreby môžete spolu s týmto receptom na ryby súčasne variť aj prílohu. V tomto prípade je potrebné vložiť ryžu do misy multicooker, naplniť ju vodou a vybrať program “Plov”, “Rice” alebo “Porridge”, aktivovať ho na pol hodiny.

Nikto nepovie, že parné rybie koláče vyrobené podľa tohto receptu nie sú jemné, šťavnaté a chutné.

Každá hosteska bude schopná variť rybie placky vlastnými rukami - na tom nie je nič zložitejšie. Zdieľali sme kulinárske tajomstvá, najlepšie recepty sa zbierajú v našom materiáli. Takže nič nebráni tomu, aby sa vaši milovaní radovali z nových jedál z rýb.

Dusené šťuka fishcakes

Ak nemáte čerstvé ryby, potom kúpiť v obchode mrazené. Pravda, bude to veľmi odlišné od čerstvého, ale nič sa nedá urobiť.

Okrem rybieho filé potrebujeme:

• nejaký biely chlieb alebo bochník (ak pridáte veľa tejto zložky, pokrm bude ekonomický, iba ryby v ňom budú oveľa menšie);
• Mlieko na namáčanie rolí;
• kus masla (gramy 100 alebo 150 - 200 gramov nesoleného bravčového tuku);
• cibuľa, cesnak podľa chuti (stačí jedna veľká hlava a veľký klinček);
• vajce (pre dobré tvarovanie);
• soľ;
• korenie a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Filety kontrolujú prítomnosť veľkých kostí. Ak nie sú, preskočte dvakrát cez mlynček na mäso, pošlite to isté namočené v mlieku a stláčané bochník, maslo alebo sadlo, cibuľu a cesnak.
2. Všetko umývajte rukou, porazte ako cesto, aby zmes bola pružná a mäkká. Pridajte vajce, soľ, korenie, korenie, znova hnette.
3. Teraz vytvárame malé karbonátky.
4. Nalejte pár pohárov vody do hrnca, dajte parný tanier na vrch, miesto ready-made kotlety na to a zapnite režim parník.
5. V závislosti od ich veľkosti sa čas varenia pohybuje od 20 do 30 minút.
6. Lahodné rybie kotlety zo šťuky v pomalom hrnci v pare pripravený. Budú dokonale kombinované so šalátom z čerstvých byliniek a varenou ryžou alebo zemiakmi. Čítať ďalej: Recepty tresky.

Užite si jedlo!

Diétne kotlety dusené ryby

Pre tieto kotletky sa hodia všetky chudé, rybie filé a zelenina.

zloženie:

• Rybie filé z tresky modrej alebo pollock - 500 gr.
• Mrkva - 3 ks. (stredné vzorky).
• Cibuľa - 2 ks.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Krupica - 1 polievková lyžica. lyžicu.
• Tuk bez kyslej smotany - 1 polievková lyžica. lyžicu.

Príprava:

1. Prejdite si mlynček na mäso, ak narazíte na malé kosti, potom 2 krát.
2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a umyjeme. Mince a dať do mletého.
3. Kôpor sa umyje a jemne naseká.
4. Pridajte k tomu greeny, kyslú smotanu, krupicu, korenie a soľ. Miešajte, bite a dajte do chladničky. Krupica by mala napučať.
5. Formujte gule mokrými rukami a varte v pomalom sporáku alebo dvojitom kotle po dobu 15 minút.
6. Predpísané ryby varené kurča a karbonátky. Pomer zeleniny bude rovnaký, ale namiesto krupice položte vajíčko.
7. Dušené diétne placky sú veľmi chutné a zdravé. Bon appetit!