LiveInternetLiveInternet

Cestoviny

Špenát Lasagna

500 g cestovín s plochým tvarom, 400 g paradajok, 300 g mrazeného špenátu, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 2 polievkové lyžice. l. rafinovaný rastlinný olej, 250 g kyslej smotany, 200 g syra, mletého čierneho korenia podľa chuti, štipka mletého muškátu, soľ.

Varte cestoviny v osolenej vode a vypustite do cedníka, aby ste mohli vypustiť vodu. Cibuľu nakrájajte, cesnak nakrájajte a zmiešajte v rastlinnom oleji. Dajte mrazené špenát na panvici, pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice horúcej vody, prikryte vekom a položte na mierny ohrev, kým sa špenát nerozmrazí. Potom vyberte z tepla, mierne vychladnúť, zmiešajte s pripravenou cibuľou a cesnakom, pridajte 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany, 100 g strúhaného syra, mletého korenia, muškátového orieška, soli, zmesi.

Paradajky nakrájame na malé kúsky. Varené cestoviny rozdelené na 3 časti. Dajte 1 diel cestovín do pekáča, rovnomerne ho rozotrite po dne, dajte polovicu paradajok a špenát na nich rovnomerne, potom dajte druhú časť cestovín, opäť paradajky, špenátovú nádivku. Zavrieť s vrstvou cestovín. Na vrchole s lasagne, namazané zmesou kyslej smotany a strúhaného syra (100 g syra a zvyšná kyslá smotana). Pečieme lasagne po dobu 30 minút pri teplote 220 stupňov Celzia.

Cestoviny so zeleninovou omáčkou

300 g cestovín vyrobených z tvrdej pšenice, 3 sladké papriky, 3 paradajky, 1 baklažán, 1 cibuľa, 1 mladá squash (voliteľné), 100 g zelených fazúľ (čerstvých alebo mrazených), tretí pohár rafinovaného rastlinného oleja, kôpor, petržlen, soľ - podľa chuti.

Varte cestoviny v osolenej vode a odtekajte v cedníku. Cibuľa a baklažánové médium nakrájame na kúsky, vložíme do veľkej panvice a smažíme v 3 tabuľkách. lyžice rastlinného oleja. Lusky zo sladkej papriky, aby sa odstránili zo stonky a semennej komory a narezali na kocky. Cuketa tiež nakrájame na kocky (ak je koža cukety jemná, nie je rezaná). Nakrájajte paradajky na malé plátky. Čerstvé fazuľové struky rozrezané na 3 časti. Papriky, paradajky, cuketa, zelené fazuľky (mrazené fazuľa sa nerozmrazujú) dajte na panvicu s baklažánom a cibuľou, pridajte trochu vody (asi tretí pohár) a pod pokrievkou varte asi 10 minút. Potom pridajte varené makaróny, nakrájanú zeleninu, zvyšný rastlinný olej na zeleninu a všetko spolu zohrejte na 3 minúty za stáleho miešania.

Cestoviny s hubami a syrovou omáčkou

300 gramov cestovín, 300 gramov šampiňónov, dve tretiny šálky mlieka, 150 gramov syra, štvrtina šálky rafinovaného rastlinného oleja, mletého čierneho korenia - podľa chuti, soli.

Nakrájajte šampiňóny a smažte v rastlinnom oleji (vezmite polovicu normy) až do zlatohnedej, nezabudnite na konci praženia zapiť soľou. Cestoviny do vriacej osolenej vody, varíme do varenia, vypustíme vodu, naplníme cestoviny zvyšným rastlinným olejom. Pripravte syrovú omáčku: priveďte mlieko do varu, vyberte ho z ohňa, okamžite pridajte jemne strúhaný syr a korenie a premiešajte 30 sekúnd tak, aby sa syr rozpustil v mlieku. Potom pripravenú horúcu omáčku premiešame s cestovinami, cestoviny rozotrite na tanieriky a posypeme vyprážanými hubami.

Talianske cestoviny

300 g makarónov, 50 g syra, 2 polievkové lyžice. l. rafinovaný rastlinný olej, 1 polievková lyžica. l. nerafinovaný olivový olej, 1 strúčik cesnaku, vetvička bazalky alebo mletá sušená bazalka, mletá alebo čerstvá horúca červená paprika - podľa chuti, soli.
Zohrejte rafinovaný olej na veľkej panvici, nasypte na ňom nakrájané korenie a cesnak a smažte ich za stáleho miešania, až kým cesnak nezmení svetlohnedú farbu. Potom vyberte cesnak a korenie z oleja (už nie sú potrebné). Nalejte 3 litre vody do hrnca, pridajte soľ, priveďte do varu. Makaróny vložte do vriacej vody a varte, až kým nie sú varené, bez toho, aby ste zakryli panvicu vekom. Cestoviny by nemali byť tvrdé, mierne elastické. Hotové cestoviny dajte na panvicu s maslom, ktoré sa získa po opekaní cesnaku a korenia, pridajte bazalku (ak sa používa v sušenej forme), premiešajte a zahrejte na miernom ohni niekoľko minút. Potom pridajte olivový olej na cestoviny, premiešajte, vyberte panvicu z ohňa, prikryte a nechajte 2 minúty odstáť. Potom sa cestoviny roztiahli na tanieroch, posypali syrom, strúhali na jemnom strúhadle a jemne nasekali listy čerstvej bazalky.

Cestoviny s hubami v Miláne

600 g cestovín, 500 g šampiňónov, 4 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak, 100 g tvrdého syra, 4 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, 3 polievkové lyžice. l. rafinovaný rastlinný olej, 1 lyžička. suché mleté ​​korenie, soľ. Odporúčaná zmes korenia: zeler, petržlen, bazalka, čierne korenie, červená paprika, cesnak, soľ.

Jemne nakrájajte huby, dajte na panvicu a nasaďte silný oheň. Keď sa šťava vypustená hubami vyparí, znížte oheň na mierny, pridajte rafinovaný rastlinný olej a hríby ľahko smažte (smažte asi 5 minút). Potom pridajte paradajkový pretlak, korenie, premiešajte a varte 3 minúty. Uvarte cestoviny, naplňte rastlinným olejom a strúhaným syrom, rozprestrite na okrajoch platní a umiestnite huby uprostred.

Makaróny s arašidovou omáčkou

400 gramov cestovín, 100 gramov jadier vlašských orechov, 350 gramov smotany, 1 až 3 klinčekov cesnaku, parta petržlenu, 70 gramov syra, mleté ​​korenie, soľ.

Varíme makaróny v osolenej vode, odtok v cedníku na odtok vody. Potom kombinujte cestoviny s teplou arašidovou omáčkou, premiešajte, usporiadajte na tanieroch, posypte nastrúhaným syrom.

Príprava orechovej omáčky: orechy, cesnak a bylinky nakrájajte pomocou kuchynského robota, zmiešajte so smotanou, pridajte soľ, korenie (voliteľné), dôkladne premiešajte a zahrejte na miernom ohni.

Cestoviny v paradajkovej omáčke

400 g cestovín (zloženie: múka z tvrdej pšenice, voda), 1 cibuľa, 4 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak, 0,5 šálky vody, 1-2 strúčiky cesnaku, bazalková zelenina (čerstvé alebo sušené), mleté ​​čierne korenie, 4 polievkové lyžice. l. rafinovaný rastlinný olej, soľ.

Varíme cestoviny vo veľkých množstvách slanej vody takmer až do pohotovosti a odtok v cedníku na odtok vody. Jemne nakrájanú cibuľu spasserovat v rastlinnom oleji, pridáme do nej zriedený paradajkový pretlak s vodou, nasekaný cesnak a bazalku, korenie, soľ, všetko premiešame a varíme 1 minútu. Vo výslednej omáčke zadajte cestoviny, premiešajte a zahrievať 5 minút pri miernom zahrievaní, jemne miešajte.

Cestoviny so zakysanou smotanou a špenátovou omáčkou

500 g kučeravých cestovín (zloženie: múka z tvrdej pšenice, voda), 250 g špenátu, 500 g kyslej smotany, tretí pohár rafinovaného rastlinného oleja a soľ.

Varíme cestoviny v slanej vode až do varenia, vypustite vodu. Ak na varenie tohto pokrmu použijete mrazený špenát, potom ho uvaríme ako čerstvé. Jemne nakrájaný špenát vložíme do hrnca a na 2 minúty polejeme v 2 lyžičkách. lyžice rastlinného oleja. Potom pridajte kyslú smotanu na špenát, soľ a premiešajte a varte 2 minúty s trochou tepla. Po tom, znížiť vykurovanie na minimum, preniesť horúce cestoviny na panvicu, pridajte zvyšok oleja, miešajte a ohrievať celú minútu.

Cestoviny so zelenými

150 g makarónov akejkoľvek formy, 1 zväzok špenátu, 1 malá cuketa,
100 g hrachu, 1 sladká paprika, 100 g syra, bazalka, soľ, korenie - podľa chuti, citróna.

Uvarte cestoviny v osolenej vode. Hotové cestoviny sa prefiltrujú a premyjú studenou vodou. Banda špenátu sa triedi, niekoľkokrát premyje. Tento postup je povinný, pretože špenát má vo zvyku hromadiť veľké množstvo piesku v listoch. Kvôli zlému umývaniu listov špenátu, bolo mnoho jemných pokrmov jednoducho pokazených. Listy špenátu sú oddelené od stoniek a umyté a blanšírované v horúcej vode. Listy špenátu otočte v cedníku a nechajte vychladnúť. Ochladené listy narezali. Opláchnite cuketu (cuketa) a nakrájajte na plátky. Pre tých, ktorí nejedia tento výrobok surový, môžete smažiť v rastlinnom oleji. V chladených cestovinách pridajte špenát, nasekanú cuketu, mladý zelený hrášok (konzervy), lístky bazalky, soľ, korenie podľa chuti. Všetko krásne premiešame. Nakrájajte sladkú papriku a na vrch roztiahnite cestoviny, čím ozdobte jedlo. Posypte citrónovou šťavou a posypte strúhaným syrom.

Špenátové rezance

225 g rezance tagliatelle (tagliatelle) prednostne rôzne farby, 225 g čerstvých listov špenátu, 2 polievkové lyžice. l. ľahká sójová omáčka, 75 g syra, 3 polievkové lyžice. l. mlieko, soľ a mleté ​​čierne korenie.

Listy špenátu, triediť, umyť, dať na panvicu s malým množstvom vriacej vody a mierne zahriať, aby listy boli mierne zvislé. Špenát preneste na sitko a vysušte drevenou lyžicou. Potom sú listy hrubo nasekané.

Nudle uvarte podľa pokynov v balení. Hoďte do cedníka, nechajte odtok. Nalejte rezance späť do panvice. Špenát položte na predhriatej panvici, pridajte sójovú omáčku, strúhaný syr a mlieko. Neustále sa mieša, privedie sa do varu. Soľ a korenie hotový dressing listov špenátu podľa chuti. Pripravenú omáčku nalejeme do rezancov, dobre premiešame a podávame horúco
strong>

Citovaný 5 krát
Páčilo sa: 1 používateľ

Diétne recepty z cestovín

Cestoviny z tvrdej pšenice sú obľúbeným zdrojom komplexných sacharidov pre mnoho ľudí, aj keď ľudia, ktorí strácajú na váhe, ich odmietajú jesť, pretože sa z nich dostane tuk. Cestoviny zatiaľ nikoho z tuku, dostať tuk z prejedania (prebytok kalórií). Kontrola porcií a účtovníctva KBDU vám umožní s istotou schudnúť a rôzne recepty urobia z vašej stravy chutnejšiu a pohodlnejšiu.

Vybral som desať najzaujímavejších nápadov na varenie letných cestovín. Publikujem nápady, ale nie podrobné pokyny. Potrebné proporcie a kalórie sa dajú ľahko vypočítať v každom kalórií, ktorý je v rozpore s vašou chuťou a potrebami.

Osviežujúci cestovinový a zeleninový šalát

Varené makaróny, avokádo, kukurica, paradajky, uhorka, strúhaný syr, soľ, čierne korenie, citrónová šťava a olivový olej.

Špagety s cuketou a šampiňónmi

Špagety, huby, zelený hrášok, cuketa, cesnak, soľ, čierne korenie, tymián, strúhaný parmezán a kyslá smotana / krém ako dressing.

Namiesto parmezánu si môžete vziať nízkotučný tvaroh a namiesto kyslej smotany - prírodného jogurtu. Tým sa zníži kalorický obsah bez obetovania chuti.

Pasta na kuracie prsia a brokolica

Varené makaróny, varená kuracia kapusta, brokolica, odstredené mlieko, maslo, strúhaný syr, soľ.

Jogurt a špenátové cestoviny

Varené makaróny, prírodný jogurt, čerstvý špenát, cesnak a cibuľový prášok, soľ.

Cestoviny so zeleninou a orechmi

Tvrdé cestoviny makaróny, kukurica, paradajky, cuketa, červená cibuľa, bazalka, oregano, soľ, čierne korenie, orechy a olivový olej ako dressing.

Pikantné baklažánové cestoviny

Cestoviny, baklažány, cibuľa, cesnak, paradajky, bazalka, vločky červenej papriky, oregano a olivový olej ako dressing.

Špagety s brokolicou a krevetami

Durum špagety, brokolica, ošúpané krevety, soľ, čierne korenie, bazalkové listy, červené papriky vločky, suché (a čerstvé) paradajky, cesnak.

Rezance s krevetami

Varené rezance z tvrdého pečiva, vyprážané krevety s cesnakom a citrónovou šťavou, vločky červenej papriky, čierne korenie, soľ, petržlen, strúhaný syr.

Cestoviny so zeleným hráškom

Cestoviny, zelený hrášok (polovičná kaša), cesnak, maslo, strúhaný syr, soľ.

Cestoviny s paradajkami a syrom

Durum cestoviny, paradajky, syr na kocke, cesnak, listy bazalky, soľ, mleté ​​korenie, olivový olej alebo kyslá smotana / jogurt ako dressing.

Tučné kombinácie - všetko, čo je potrebné, aby ste sa cítili ako gurmán a necítili sa na diéte.
Varte s radosťou a žite s chuťou

Ako variť diétne jedlo z cestovín

Nedávno sa ženy na celom svete snažia nasledovať zdravý životný štýl: nájdu si čas na návštevu fitness klubov a pozorne monitorujú výživu. Mnohí odborníci na výživu a odborníci na zdravé potraviny sú novými a novými zoznamami zakázaných potravín. V niektorých z nich padá a cestoviny. Cestoviny sa však môžu stať spojencami v boji za krásnu postavu. Sophia Loren vo svojej knihe Žena a krása volá: „Jedzte viac cestovín!“. Ak si myslíte, že povesti, diva sama povedala, že všetko, čo ona má, dlhuje špagety. Samozrejme, mnohí povedia, že mala len šťastie: špeciálnu ústavu, dobrý metabolizmus, alebo nakoniec drobné porcie na celú „chybu“. Ale rovnako, makaróny, naozaj, môžu byť vyrobené diétne jedlo. Na to je potrebné mať na pamäti tri body.

Po prvé, kúpiť cestoviny len z tvrdej pšenice. Vyberte si taký produkt v širokej škále supermarketov nie je ťažké - všetci výrobcovia poskytujú informácie o zložení na obale.

Po druhé, uvarte cestoviny do stavu al dente, ako to robia Taliani: na to stačí skrátiť dobu varenia uvedenú na obale na pár minút. Cestoviny varené al dente, zachováva zložitejšie sacharidy a vlákniny, vďaka čomu je jedlo lepšie absorbované a pocit sýtosti a energie neopúšťajú telo po dlhú dobu.

Po tretie, omáčka môže obsahovať viac kalórií ako cestoviny samotné: akú kombináciu si vyberiete, a to bude hotové jedlo. Krémová omáčka so šampiňónmi, parmezánom alebo slaninou, prítomnosť mäsa a vína - zdroje prebytku kalórií. Ideálnym doplnkom pre cestoviny, ktorý nezanecháva stopy na páse, bude olivový olej alebo pesto omáčka, s pridaním zeleniny, rýb alebo morských plodov. Zelenina a morské plody sú najlepšie varené v olivovom oleji alebo na suchej panvici, a korenie ryby s korením a pečieme v rúre. Po, kombinovať zložky v miske alebo panvici, pridaním trochu olivového oleja, byliniek a korenia podľa chuti.

"Jeden z mojich najobľúbenejších receptov na cestoviny pre cestoviny," hovorí Andrea Cuomo, manažér závodu Moskva Extra, ktorý vyrába pozoruhodné cestoviny, je špagety s cesnakom, olivovým olejom a korením. Je to veľmi jednoduché, chutné a zdravé jedlo a chili pepper, ktorý je súčasťou jeho zloženia, je známy tým, že urýchľuje metabolizmus. “

Recept. Špagety s cesnakom, olivovým olejom a korením

Zloženie: 500 g "Noble" špagiet, 1 feferónka, 3 klinčeky cesnaku, 1 banda petržlenu, olivový olej, soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Príprava: Do hrnca nalejte 4 litre vody, priveďte do varu. Soľ s hrubou morskou soľou. Dajte špagety do vriacej vody a varte, kým al dente. V predhriatej panvici nalejte olivový olej. Rozdrvte cesnak plochou stranou noža, nakrájajte chilli papričku na polovicu, šupku a tenký plátok. Na panvicu s olivovým olejom dajte cesnak a chilli, ohrejte na strednú teplotu a na 3 - 4 minúty. Jemne nakrájajte petržlen, vyberte cesnak z panvice. Preneste špagety z panvice na horúci olej a premiešajte. Soľ, korenie a podávame, posypané petržlenom.

5 chutných receptov na cestoviny

Jednoduché, uspokojivé a užitočné.

1. Špagety so smotanovou omáčkou
?na 100 gramov - 141,28 kcal? B / F / L - 5,52 / 2,22 / 24,81?

zloženie:
- 450 g varených špagiet alebo linvini (variť tesne pred podávaním na stôl)
- 750 g šampiňónov
- 225 ml nízkotučný krém
- 2 polievkové lyžice. sójová omáčka
- 2 polievkové lyžice. olivového oleja
- 1-2 strúčiky cesnaku voliteľné

Príprava:
1) Jemne nakrájajte šampiňóny (lenivo to urobím v mixéri so špeciálnou tryskou) a smažte 15 minút, kým sa kvapalina neodparí a huby nezískajú zlatistú farbu.
2) Na huby pridajte smotanu a sójovú omáčku, za stáleho miešania smažte, až kým omáčka mierne nezníži objem (asi 3-5 minút). Na konci pridajte strúhaný cesnak.
3) Zmáčajte omáčku s cestovinami a ihneď podávajte.

2. Špagety kuracieho prsia
?na 100 gramov - 95,94 kcal? B / F / L - 7,38 / 3,62 / 8,96?

zloženie:
Olivový olej - ½ lyžičky
Kuracie prsia bez kože - 450 g
Cibuľa - 100 g
Paprika sladká - 100 g
Paradajková omáčka - 425 g
Voda - 4 šálky
Tenké špagety - 225 g
Syry s nízkym obsahom tuku Cheddar - 100 g

príprava
1. Nakrájajte cibuľu, papriku a kuracie prsia.
2. Olejovú vaňu zohrejte na strednom ohni. Dajte kurča, cibuľu a korenie. Cook, kým kurča už nie je ružová, a zelenina sú ponuky.
3. Pridajte vodu a paradajkovú omáčku. Priveďte do varu.
4. Varte vodu v hrnci. Nalejte cestoviny. Znížiť teplo, prikryť a variť, kým špagety je mäkká - asi 25 minút.
5. Poškriabať syr a posypeme miskou.

3. Cestoviny s červenými rybami
?na 100 gramov - 124,31 kcal? B / F / L - 10,42 / 3,34 / 12,81?

zloženie:
100-150 g červenej ryby (losos, losos, pstruh, losos),
50 g cestovín z tvrdej pšenice (suché), t
pohár natyogurtu,
korenie (používal som si bazalku, sušený cesnak, čierne korenie).

Príprava:
ryby nakrájame na malé kocky, smažíme na panvici bez oleja, pridáme jogurt, korenie, - miešame, varíme 3-5 minút.
Varte cestoviny do stavu polopripraveného, ​​vylejte vodu, dajte ju na mriežku na ryby - pomaly miešajte, ohrievajte na malom ohni ešte niekoľko minút, aby boli nasiaknuté jogurtovou omáčkou. Všetko je pripravené, môžete jesť)

4. Cestoviny so zeleninou v rustikálnom
?na 100 gramov - 158,78 kcal? B / F / L - 3,67 / 5,33 / 23,63?

zloženie:
Cestoviny - 300 g
Baklažán - 1 ks.
Paprika - 2 ks.
Paradajka - 4 ks.
Basil - 1 str.
Ocot - 1 polievková lyžica.
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
Olivový olej - 5 polievková lyžica.
Kapary - 1 polievková lyžica.
Čierne korenie podľa chuti
Cesnak - 2 zuby.
Soľ - podľa chuti

Príprava:
Umyte zeleninu. Nakrájajte baklažány na plátky pozdĺžne, nakrájajte papriky na hrubé pásy, nakrájajte paradajky na veľké plátky. V názve je "obec", čo znamená, že všetko by malo byť veľkorysé. Zelenina sa rozprestiera na plech, ľahko sa namastí olivovým olejom a vloží sa do rúry na 220 stupňov, ak je gril, zapnite ho. Pečieme zeleninu až do mäkkého a malého opálenia, asi pätnásť minút. Vyberte pripravenú zeleninu z rúry a nakrájajte baklažány na plátky naprieč.
Kým zeleninu pečieme, uvaríme cestoviny podľa návodu na obale. Vezmite si na tento pokrm stredne veľké cestoviny. Perie, rohy, cievky, slimáky, mušle budú robiť. Pre cestoviny omáčkou, bič v šalátovej miske citrónovú šťavu, olivový olej, balsamico octu (ak existuje), soľ a korenie. Pridajte strúčik cesnaku stlačený cez tlač a nakrájané listy bazalky a kapary (voliteľné). Hotovú zeleninu a cestoviny premiešajte s omáčkou a nechajte ju variť asi dvadsať minút. Ak je k dispozícii dobrý tvrdý parmezán, rozotrite ho a pred podávaním posypte cestovinami. Ak nie, nie je to desivé, bude to chutné a tak

5. Cestoviny s krevetami v cesnakovo-smotanovej omáčke
?na 100 gramov - 199,39 kcal? B / F / L - 10,96 / 5,9 / 25,2?

zloženie:
Cestoviny - 250 g
Krevety - 200 g
Krém - 150 ml
Olivový olej - 20 g
Cibuľa - 50 g
Cesnak - 2 klinčeky
Petržlen - 20 g
Soľ - podľa chuti
Pepper Mix - podľa chuti

Príprava:
1. Cesnak a cibuľu jemne nasekáme. Zahrejte olej. Cibuľu a cesnak opečieme 1-2 minúty.
2. Pridajte ošúpané krevety. Varte 2-3 minúty. Dochutíme soľou a korením. Nalejte krém. Priveďte do varu.
3. Pridajte petržlen a vypnite. Pastu varíme podľa návodu na obale. Zmiešajte s omáčkou.

Chutné recepty na cestoviny: užitočné vlastnosti a pravidlá varenia

Z výživy priamo závisí od ľudského stavu a kvality života. Keď je výber jedál určený výhradne podľa chuťových preferencií, môže trpieť zdravie a vzhľad osoby.

Dôkladnejší prístup k príprave stravy poskytuje dobré zdravie, štíhlosť, vitalitu, krásu pokožky, vlasov, nechtov. Diéty nie je tak ľahké sledovať a tlačí veľa z cesty správnej výživy. Ak sa pozriete pozorne na diéty, je oveľa chutnejšie jedlo, ako sa zdá.

Špecifiká výživy

Výživa výživy je špecifická diéta, každý výrobok, v ktorom sa hodnotí z hľadiska kalorického a vyváženého množstva bielkovín, tukov a sacharidov. Diéta môže byť dočasný nutričný scenár, ale nič ho nezakazuje každý deň.

Správna strava má 2 ciele - estetické a fyziologické. Prvá sa týka úpravy vzhľadu, úbytku hmotnosti. Druhý posilňuje výsledok prvého, zaisťuje normálny metabolizmus, dobre fungovanie všetkých orgánov.

Každá strava by sa mala posudzovať podľa dodržiavania týchto cieľov: ak existuje určitý sklon v určitom smere, takýto potravinový systém nebude mať veľký úžitok.

Dokonca aj tí, ktorí nikdy nenasledovali diéty, poznajú jedno zo zlatých pravidiel úbytku hmotnosti: všetka múka - zlo a škoda! Myšlienka je len polovičná. Samozrejme sa neodporúča zneužívať múky, pretože ide o uhľovodíky, väčšinou rýchle, čo spôsobuje krátku saturáciu.

Ale ak nájdete výrobky správnej múky, môžu byť zahrnuté do režimu výkonu bez strachu. Napríklad obyčajná pšeničná múka je škodlivá a celozrnná je užitočná, pretože je obohatená vláknami, komplexnými sacharidmi.

Vlastnosti produktu

Niet divu, že cestoviny sú veľmi vhodným produktom pre správnu výživu, ak sú vyrobené z tvrdej pšenice. V takých produktoch veľa živín vlákniny, takže aj malá časť uspokojí na dlhú dobu.

Aby sa však zachovali cenné vlastnosti, je potrebné variť cestoviny pomocou špeciálnej technológie vyvinutej v domácej krajine produktu - v Taliansku. Pravidlá tejto pasty:

• na každých 100 gramov cestovín je potrebných 1 liter vody a 10 gramov soli;
• Makaróny sa v žiadnom prípade nesmú umývať - ​​to odstraňuje užitočné látky z produktu;
• Najlepšie makaróny sú varené al dente, to znamená, že až do polovice-varené, keď vo vnútri výrobku zostáva polotuhý - týmto spôsobom hrubšie vlákniny sú uložené.

Keďže cestoviny sú stále takmer čisto sacharidovou zložkou, sú obsiahnuté hlavne v menu sacharidových diét. V proteínových potravinových systémoch sú tiež prijateľné cestoviny, ale v oveľa obmedzenejšom množstve.

recepty

Jednou z kľúčových výhod cestovín je široké uplatnenie vo varení a veľký počet výrobkov, s ktorými vytvárajú harmonickú kombináciu. Zelenina, ryby, hydina, mäso, mliečne výrobky - môžete vytvoriť nespočetné množstvo jedál!

Okrem obvyklých cestovín druhého kurzu môžu byť súčasťou polievok, a dokonca sa stávajú občerstvením. Stojí za to preskúmať najviac chutné recepty vhodné pre diétu.

So zeleninou

Bude to:

• 400 g cestovín z tvrdej pšenice;
• 1 cibuľa;
• 1 hlava cesnaku;
• 1 cuketa;
• hrsť cherry paradajok;
• 1 baklažán;
• 1 bulharské korenie;
• 1 mrkva;
• čerstvé zelené;
• olivový olej;
• soľ a korenie podľa chuti (bez fanatizmu).

Ako variť:

1. Po prvé, varte cestoviny na miernom ohni, kým polovica varené. V tejto dobe pripravuje tankovanie. Všetka zelenina sa čistí, svojvoľne sa narezáva podľa vašej chuti (pokiaľ možno nie na zem).
2. Zahrejte olej na panvici. Mletý cesnak najprv nakrájajte na niekoľko minút. Keď sa vzdal svojej vône, je odhodený. Opečieme cibuľu a mrkvu.
3. Keď sa cibuľa stane zlatou, pridajte všetky ostatné plody. Keď je zelenina mäkká, pridajte cestoviny na panvicu, dôkladne premiešajte. Pri servírovaní ozdobte zelenými.

Zaujímavé! V prípade potreby sa zeleninová pečienka rozomelie na zemiakovú kašu, aby sa omáčka pripravila na cestoviny.

Šalát "Teplý"

Bude to:

• 100 g pevnej pasty;
• 3 stonky zeleru;
• 1 zelené jablko;
• 1 bulharské korenie;
• 1 uhorka;
• banda zeleného šalátu;
• citrónová šťava;
• 3 polievkové lyžice. nízkotučný jogurt bez prísad.

Ako variť:

1. Cestoviny sú uvarené až do polovice mäkké, hodené späť na cedník na pohár vody.
2. Zeler je nakrájaný na kocky, slaniny a uhorky a jabĺk na hrubom strúhadle.
3. Všetky výrobky sa zmiešajú, nalejú na ľahkú omáčku na báze citrónovej šťavy a jogurtu.
4. Okamžite rozotrite na tanieroch na vrchole šalátových listov.

Je to dôležité! Odporúča sa odstrániť šupku z jablka a uhorky, šalát z toho bude mať prospech. Po prvé, celková konzistencia bude mäkšia. Po druhé, väčšina škodlivých látok sa hromadí v šupke, je lepšie ju nejesť.

S krevetami a syrom

Bude to:

• 200 gramov cestovín;
• 150 ml krému s obsahom tuku 10%;
• 200 g ošúpaných kreviet;
• 100 g tvrdého syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• olivový olej;
• citrónová šťava;
• soľ a korenie.

Ako variť:

1. Počas varenia pasty pripravte zostávajúce produkty. Vo vyhrievanej panvici s olivovým olejom smažte cesnak po dobu 3 minút, aby sa uvoľnil jeho vôňa a chuť.
2. Potom sa cesnak odstráni. Ochutené krevety v aromatickom oleji nie dlhšie ako 4 minúty. Pripravte omáčku: šľahačku, soľ a korenie trochu, a potom pridajte hrsť strúhaného syra.
3. Hotové cestoviny sa vložia do panvice na morské plody a zmiešajú sa. Pred podávaním posypte citrónovou šťavou a vylejte smotanovú zmes. Syr sa roztopí na teplej paste, bude veľmi chutný.

Je to dôležité! Ak je to možné, krevety nie sú vyprážané a varené na otvorenom ohni alebo grile. To vám umožní odstrániť olej z misky a znížiť celkový obsah kalórií. Okrem kreviet, môžete použiť akékoľvek morské plody.

S karbonátky

Navrhovaný recept je ideálny pre každý prázdninový stôl, ako môžete vidieť sami pri pohľade na fotografiu vyššie.

Bude to:

• 200 g špagiet;
• 200 g mletého hovädzieho mäsa;
• 200 g mletého kuracieho mäsa;
• 300 g paradajok;
• 1 malý baklažán;
• 300 g paradajkového pretlaku;
• 1 vajcia (používa sa len proteín);
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 cibuľa;
• 1 šálka krupice;
• 1 šálka na kuracie prsia;
• čerstvé zelené;
• olivový olej;
• hrsť strúhaného tvrdého syra;
• soľ, korenie, korenie.

Ako variť:

1. Väčšinu času bude vynaložené na varenie karbonátky, takže začať s nimi. V hlbokej panvici vyprážame cibuľu a cesnak, potom nalejeme vývar na rovnaké miesto, rozotrite cestoviny a nakrájané paradajky a baklažán.
2. Zmes uhasiť, kým zelenina nezmäkne a neodparí prebytočnú vlhkosť.
3. Po pripravenosti zeleninu prerušiť v zemiakovej kaši. Vyleje sa do zmesi kuracieho mäsa a hovädzieho mäsa, dôkladne premieša až do homogénnosti.
4. Na karbonátky sa nerozpadajú, pridajte bielkoviny a krupicu. Ochutnať sezónu mäsových guličiek korením.
5. Vytvorte malé guľôčky, uhaste ich v zvyškoch paradajkového pretlaku pridaním vody, bylín a olivového oleja aspoň hodinu.
6. V tejto dobe varené špagety. Sú umiestnené v panvici na hotové karbonátky, zmiešané. Pri podávaní posypte syrovými hranolkami.

Je to dôležité! Kuracie mleté ​​mäso môže byť nahradené mletým mäsom z moriek, pretože je viac diétne. Ak chcete variť karbonátky len z hydinového mäsa, budete potrebovať trochu viac krupice a 2 vaječných bielkov pre lepšiu konzistenciu.

V námornej

Tento recept na cestoviny vo flotile, aj keď chutné, ale nie je užitočné, pretože obsahuje veľa tuku. Stačí však nahradiť dusené prsia, vybrať správne výrobky z múky, aby jedlo „hralo“.

Bude to:

• 300 gramov cestovín;
• 500 g morčacie prsia;
• 1 cibuľa;
• 1 strúčik cesnaku;
• čerstvé zelené;
• malá hrsť strúhaného syra;
• soľ a koreniny.

Ako variť:

1. Cesnak a cibuľa sú vyprážané v olivovom oleji.
2. Potom nakrájajte na plátky stredne hrubé prsia, dusíme asi 15 minút.
3. Počas tejto doby varené cestoviny. Sú kombinované s mäsom, zmiešané a zdobené, aby podávali syr a bylinky.

Zaujímavé! Na diétne cestoviny v námornom štýle možno podávať paradajkovú omáčku. Rýchlo sa varí: čerstvé paradajky sa olúpajú, jemne narezávajú, dusia s bylinkami a korením v olivovom oleji s malým množstvom vody alebo ľahkého vývaru.

Kulinárske jemnosti

Tieto recepty sú malá, len malá časť celkového množstva cestovín. Sú univerzálne. Môžu rýchlo nakŕmiť všetkých členov rodiny alebo prekvapiť hostí. Delicious hot garantuje všetko. Ak uvediete do praxe jednoduché pravidlá a tajomstvá, jedlo bude ešte lepšie. Základné tipy na rýchle a psychické varenie:

1. Aby ste sa vyhli nadmernému množstvu oleja v miske, je lepšie si kúpiť fľašu so striekacou fľašou a naliať ju tam. Sprej spotrebovaný veľmi šetrne. Striekajú sa panvicou a hotovými cestovinami tak, aby sa nedržali spolu.
2. Pre detské menu môžete použiť cestoviny neobvyklého tvaru alebo farebné možnosti. Len sa uistite, že farbivá sú prirodzené.
3. Ak je v ponuke kurča alebo morčacie mäso, pred varením namočte mäso na pol hodiny v studenej slanej vode. Tým sa zabezpečí jedlo šťavnatosť.
4. Borovicové orechy a sušené paradajky sú dobre kombinované s cestovinami.

záver

V našej kuchyni sa pomaly rozptýli mýtus, že makaróny škodia postavám. Taliani ich nikdy neopúšťajú a vyzerajú jednoducho dokonale! Preto je potrebné variť cestoviny správne, ako to robia v historickej krajine, aby sa zachovala krása a výhody. Chudnutie nie je problém.

Recepty diétne jedlá z obilnín a cestovín

Obilniny a cestoviny kvôli veľkému množstvu sacharidov sú široko používané na prípravu výdatných, výživných jedál. Cereálne kotlety, karbonátky, pudingy, krupeniki, cestovinové kastroly s prídavkom zeleniny sú celkom vhodné pre diétne jedlá, najmä ak vylúčite maslo počas ich prípravy. Jedlá z obilnín a cestovín bez vajec sú vhodné aj pre tých, ktorí pozorujú pôst.

Kashi dokonale nasýtiť, dať nám energiu, lieči, priaznivo ovplyvňujú proces trávenia. Proso je ambulancia pre srdce, pohánka pre hematopoetický systém, ovsené vločky pre žalúdok a črevá, ryža a kukuričná kaša čistia telo, zrná pšenice sú známe pre svoje tonické vlastnosti.

Cestoviny, podobne ako obilniny, sú energetickým jedlom, skúste ich kombinovať so zeleninou.

Technológia varenia jedál z obilnín (s fotografiami)

Sladký pilaf.

výrobky:

• 200 g ryže
• hrsť hrozienok, sušených marhúľ, sliviek,
• niekoľko vlašských orechov,
• 2 polievkové lyžice. l. rastlinného oleja
• 2 polievkové lyžice. l. tekutého medu alebo džemového sirupu.

Príprava. Ryža sa triedi a opláchne teplou vodou.

Varte v dostatočnom množstve slanej vody. Hoď do cedníka. Keď je voda vypustená, dajte ryžu do hrnca, posypte rastlinným olejom, pridajte rozinky, sušené slivky, sušené marhule, vopred umyte a oparte vriacou vodou. Pred pridaním narezaných kúskov nastrúhajte a sušené marhule. Položte sladký pilaf do šalátovej misy alebo hlboký tanier, zalejeme medom alebo džemom, ozdobíme orechmi.

Chutné a zdravé jedlo, bohaté na vitamíny, stopové prvky, bielkoviny. Ideálny pre každodenný život a na Vianoce môže byť použitý ako obradný pokrm kutya.

Pohanková kaša so šampiňónmi.

Pre túto diétnu stravu z obilnín budú vyžadovať tieto produkty: t

• 1 šálka pohánky,
• 200 g šampiňónov,
• 1 stredná cibuľa,
• 1 malá mrkva,
• petržlen,
• rastlinného oleja
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava. Podľa receptu tejto diétne jedlo z obilnín, čistí mrkvu a cibuľu. Mrkvu, cibuľu, kocky nastrúhame na predhriatej panvici s rastlinným olejom a smažíme. Umyte šampiňóny, nakrájajte na malé kúsky. Pridajte huby na dusenie, dusíme takmer na pripravenosť. Pohánka na triedenie, umývanie do čistej vody. Na panvici kombinujte huby s cereáliami, pridajte vodu a varte, až kým nebudete pripravení, občas premiešajte. Pozrite sa na fotografiu: toto jedlo z obilnín pri servírovaní môže byť posypané jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo posypané paradajkovou omáčkou.

Jáhlová kaša s kapustou.

výrobky:

• 1 šálka prosa,
• 2 polievkové lyžice. l. krupica,
• 2 plné hrsti čerstvého šalátu,
• 1 pohár vody
• 1, 5 pohárov odtučneného mlieka,
• rastlinného oleja
• soľ, korenie - podľa chuti.

Technológia varenia tohto pokrmu z obilnín je nasledovná: t

• opláchnite proso čistú vodu
• variť vodu a mlieko v hrnci, priveďte do varu
• pridať proso a krupicu, kapustu
• variť za občasného miešania, kým nie je pripravený
• naplňte rastlinným olejom.

Kukuričná kaša s banánom.

výrobky:

• 10 art. l. kukuričné ​​krupice,
• 1 malý banán,
• 1 malé jablko
• 700 ml netučného mlieka.

Príprava. Mlieko na nízkej teplote priviesť do varu, pridajte kukuričnú múku. Varte za stáleho miešania až do okamihu. Odstráňte z ohňa, nechajte stáť 15 minút. Banán nakrájame na plátky, jablko - na tenké plátky, na kašu.

Diétne cestoviny "vo francúzštine"

Ak chcete tento diétne cestoviny jedlo, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Na výber z 250 g cestovín,
• 150 g ružičkového kelu,
• 100 g špargle (strukoviny), t
• 3-4 cherry paradajky,
• 50 g tvrdého syra s nízkym obsahom tuku,
• rastlinného oleja
• bazalka,
• soľ - podľa chuti.

Na varenie cestovín "vo francúzštine", umyte ružičkový kel, vložte do vriacej vody, varte 10 minút, zlikvidujte v cedníku. Rezané kapusta autobusy na polovicu, smažiť v rastlinnom oleji. Fazuľu špargľu umyte, varte do mäkka. Varíme cestoviny až do varenia v slanej vode, dáme na panvicu do kapusty, pridáme špargľu, zamiešame a zahrejeme.

Na časti tanierov okolo cestovín so zeleninou rozložíme polovice cherry paradajok, ozdobíme bazalkou.

Varenie cestovín "Špagety s čerstvou zeleninou" t

Produkty pre "Špagety s čerstvou zeleninou":

• 250 g špagiet,
• 3 paradajky,
• 2 papriky rôznych farieb,
• 1/2 červeného šalátu,
• 2 strúčiky cesnaku,
• kôpor,
• bazalka,
• rastlinného oleja
• soľ - podľa chuti.

Príprava. Priveďte vodu do varu, soľ. Varte špagety, odkvapkávajte v cedníku.

Umyte zeleninu. Paradajky nakrájame na plátky, korenie - pásy, cibuľu - polkruhy. Chop greeny. Miešajte zeleninu a bylinky, dajte na jedlo v centre. Položte prsteň špagiet.

Pripravte sa na diétny pokrm z obliekania cestovín: zmiešajte rastlinný olej s cesnakom, ktorý prešiel lisom. Nalejeme obväz.

Diétne recepty z cestovín

Zloženie: Kuracie prsia - 250 gramov; Repa - 1 ks; Marinovaná uhorka - 150 gramov; Fialová cibuľa - 1 ks; Tvrdý syr - 100 gramov; Majonéza - podľa chuti; Semená granátového jablka na dekoráciu. Príprava: Varené repy nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na veľmi malé kocky, varené kuracie prsia sú tiež v poriadku.

Zloženie: tenký arménsky lavash Mäso alebo akékoľvek výrobky z neho vyrobené pre vašu chuť Syry tvrdé paradajky bulharské korenie Každá zelená pre váš vkus Majonéza alebo kyslá smotana Paradajková omáčka Korenie Príprava: 1. Pita chlieb je namazaný zmesou majonézy a paradajkovej omáčky (pre oponentov majonézy môžete použiť kyslú smotanu, snažil som sa, aby bolo rovnako chutné).2. Syr sa trel na strúhadle a nasadil na pita. Mäso alebo mäso.

Zloženie: - zemiaky - akékoľvek mleté ​​mäso - cibuľa - vajcia - ryža - korenie - soľ Príprava: 1. V mletom mäse pridajte cibuľu, cesnak, vajce, soľ, korenie, varenú ryžu a všetko premiešajte. na plech, naplňte prázdne miesta zemiakmi.3 Zemiaky nasaďte podľa chuti, posypte strúhaným syrom a dajte do rúry (190 °).

Zloženie: 450 - 500 tvarohov 50 g kyslej smotany 50 g jogurtu 5 vajec 150 g cukru / práškový cukor 250 - 300 ml čerstvo uvařenej kávy 50 ml koňaku / likéru 100 g "Savoyardi" alebo piškótového koláča alebo sušienok Ak si želáte pridať 3 - 4 kvapky kakaového jadra z kakaových mandlí Ak chcete pridať 3 - 4 kvapky kakaového masla z kakaových mandlí Ak chcete pridať 3 až 4 kvapky kakaového masla z kakaových mandlí Tvaroh brúsi cez sito. Pridajte kyslú smotanu a jogurt. Zamiešame. 2. Oddeľte žĺtky od proteínov. Žĺtky.

Zloženie: na cesto: - mlieko 250 ml. - vajce 1 ks. - cukor 3 polievkové lyžice. - Soľ 1 štipka - slnečnicový olej 6 polievková lyžica. - suché droždie 11 g. - múka 500 gr. na plnenie: - cukor na chuť - maslo, smotana, tavenina 50 gr. Príprava: 1. Cesto. V teple.

Je možné jesť cestoviny na chudnutie: dávky a recepty

Diéta založená na zdravom produkte z tvrdej pšenice dáva odpoveď na otázku, či je možné jesť cestoviny so zníženou hmotnosťou. Je jasné: môžete. Výrobok obsahuje nielen veľa užitočných zložiek, ale tiež dodáva telu dlhý čas pocit plnosti. Je dôležité vedieť, aké zložky je možné kombinovať s pastou pri strate hmotnosti.

Čo je diétne cestoviny

Ak chcete schudnúť, odborníci na výživu vám odporúčajú vybrať si diétne cestoviny, ktoré sú vyrobené z vody a múky z tvrdej pšenice. Makaróny na chudnutie obsahujú menej škodlivé ľahko stráviteľné sacharidy (na rozdiel od cestovín vyrobených z mäkkých odrôd pšenice). Komplexné sacharidy v jedálničku na dlhú dobu nasýtiť telo, pomaly asimilovať. Pri výbere sa pozrite na balenie: cestoviny z tvrdej pšenice, ktoré vám nedovolia pestovať pálenku, sú označené triedou A, tvrdou alebo cestovinou triedy 1.

Potom užitočný

Cestoviny sú prítomné v diétnom menu pre chudnutie kvôli vysokému obsahu proteínov. Konzumácia je kúsok po kúsku, môžete nielen získať lepšie, ale aj dosiahnuť spaľovanie tukov, dopĺňať zásoby nutričných zložiek potrebných pre správne fungovanie tela. Zloženie makarónov obsahuje celulózu, ktorá dáva sýtosť a zároveň absorbuje trosky a toxíny. Použitie cestovín z odrôd tvrdej pšenice musí obsahovať: t

• vitamíny E, B;
• aminokyseliny;
• stopové prvky: horčík, draslík, fosfor, železo;
• rastlinné vlákno;
• tryptofán (serotonín, tzv. hormón radosti).

Dostávajú tuk z cestovín

Cestoviny z tuhých odrôd obilnín sa vyznačujú neprítomnosťou tuku a vysokým obsahom rastlinných bielkovín. V makarónoch na chudnutie, na obale, z ktorého sú uvedené tvrdé odrody, sú obsiahnuté pomalé sacharidy, v ktorých nie je získaná len hmotnosť, ale celý proces úbytku hmotnosti je rýchlejší. Takže látky sú stráviteľné dlhú dobu, čo neumožňuje osobe získať hlad. Môžete jesť cestoviny a získať lepšie, ak ju doplníte vysokokalorickými potravinami.

Koľko kalórií na porciu

Nutričná hodnota výrobku na 100 g označuje množstvo bielkovín, tuku a sacharidov obsiahnutých v produkte. Suché cestoviny obsahujú 344 kcal. Ľudia konzumujú cestoviny vo varenej forme, takže asi 100 g varu sa získa zo 100 g suchého produktu. Obsah kalórií varených cestovín z tvrdej pšenice sa znižuje dvakrát a je približne 170 kcal. Ak pri varení pridajte olivový olej a nie maslo, potom bude počet kalórií nižší.

Čo cestoviny môžete jesť pri chudnutí

Strata hmotnosti ľudia môžu jesť cestoviny s diétou, ktorá má glykemický index menej ako 50. Ak je toto číslo vyššie, znamená to, že po konzumácii cestovín sa zvýši hladina cukru v krvi: pankreas bude produkovať veľa inzulínu. Zároveň existuje riziko, že sa dostane vysoký krvný tlak, a nie len nadbytok telesného tuku. Pri výbere cestovín rôznych druhov je potrebné zamerať sa na údaje uvedené výrobcom na obaloch.

Pšenica tvrdá

Cestoviny sú rozdelené do 3 skupín: A, B a B. Táto pasta na chudnutie obsahuje iba prvú skupinu vyrobenú z tvrdej pšenice. Zvyšné skupiny sú cestoviny vyrobené z mäkkej sklovitej pšenice a pekárskej múky. Pšenica tvrdá alebo tvrdá je elitná odroda, ktorá je na rozdiel od mäkkej múky bohatá na bielkovinové látky (glutén). Celozrnné cestoviny sú vitamínový produkt, zmierňujú depresiu v dôsledku prítomnosti tryptofánu, čistia telo toxínov.

Cestovinové diéty na chudnutie

Dietetické cestoviny na chudnutie môžu byť súčasťou stravy nielen ako ďalšia zložka, ale aj ako jej hlavná zložka. Je dôležité dodržiavať pravidlá výživy a pamätať, že by ste nemali očakávať rýchly úbytok hmotnosti. Súdiac podľa recenzií, podľa všetkých pokynov, môžete hodiť asi 5 kg za mesiac. Jedlá je možné zmeniť podľa vlastného uváženia: napríklad na večeru variť cestoviny so zeleninou, ale kastról. Vzorová diéta na cestovinách je podrobne opísaná v nasledujúcej tabuľke:

Čo má

100 g produktu obsahuje 30% dennej potreby vitamínov, tukov, bielkovín a sacharidov. Diétne potraviny, vrátane cestovín, môžu byť prospešné pri cukrovke a kardiovaskulárnych ochoreniach. Takže s tým, čo môžete jesť cestoviny, ak chcete schudnúť? Len s nízkokalorickými potravinami. Použitie tukových omáčok a obväzov zníži všetko úsilie na nič. Je potrebné kombinovať cestoviny s netučnými produktmi z fermentovaného mlieka, chudého mäsa, ryže, syra, rýb. Vynikajúce prísady ako:

• brokolica;
• zelený hrášok;
• strúčik cesnaku;
• špenát;
• paradajky;
• mrkva;
• zelená fazuľa.

Ako variť

Aby výrobok nestratil svoje prospešné vlastnosti a nespoliehal sa na stav kaše, musíte vedieť, ako ho správne a nutrične pripraviť. Taliani považujú podvarené cestoviny za ideálny stav varenia, inak to znie ako „al dente“. To znamená, že by mali byť zvonka mäkké, ale vo vnútri elastické. Túto podmienku možno dosiahnuť nasledujúcim postupom:

1. Množstvo vody, ktoré je potrebné naliať do nádoby, sa meria nasledovne: vezmite 1 liter na 100 g.
2. Dajte na stredné teplo a priveďte do varu.
3. Keď sa varí, pridajte štipku soli, malé množstvo extra panenského olivového oleja a nalejte produkt.
4. Po celú dobu musíte cestoviny premiešať, najmä v prvých 2-3 minútach.
5. Po 8 minútach sa miska naplní zelenými.

Diétne recepty

Morálna zložka stravy - najdôležitejšie, pretože záleží na tom, či človek bude aj naďalej chcieť dodržiavať diétu. Odborníci na výživu odporúčajú kombináciu výhod a chuťových preferencií, takže nižšie sú nízkokalorické jedlá s cestovinami, ktoré podporujú chudnutie a riedia sa chutnými prísadami. Pre každý recept boli vypočítané kalórie a približný čas varenia.

kastról

• Doba varenia: 40 minút.
• Služby: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 360 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Populárna kastról medzi tými, ktorí sa chcú zbaviť kíl navyše. Miska je sada zložiek s živinami a väzbovou zložkou - vajcom. Výber mäsa, mali by ste uprednostniť hydinu, hovädzie mäso, teľacie mäso. V rúre sa pripravuje diétny cestovinový kastról, ktorý je vhodný pre obrázok. Miska môže byť konzumovaná pri akomkoľvek jedle (ale nie v noci) spolu s nesladeným zeleným čajom.

• makaróny - 50 g;
• soľ, maslo - podľa chuti;
• vajcia - 1 ks;
• kyslá smotana 10% tuku a syra - 5 g;
• chudé mäso - 80 g;
• mlieko - 50 g

1. Uvarené cestoviny vyhoďte na sito.
2. Po vypustení vody dajte do hrnca, naplňte mliekom (horúcim).
3. Po napučaní dajte maslo, soľ, vajíčko a premiešajte.
4. Rozdeľte cestoviny na dve časti: jednu polovicu posunúť do panvice (predmastiť olejom).
5. Najvyššie varené mleté ​​mäso, potom zvyšná polovica cestovín.
6. Kefa s kyslou smotanou, strúhaným syrom.
7. Pečieme v rúre až do varenia.

S kuracím mäsom

• Doba varenia: 40 minút.
• Služby: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 210 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Sedieť na diéte, môžete variť nádherné chutné jedlo, ktoré má nízky obsah kalórií, ale je to veľmi uspokojujúce. Diétne cestoviny s kuracím mäsom s prídavkom mrkvy a cibule sa nazývajú cestoviny v námornej spôsobom. Obliekanie s extra panenským olivovým olejom chráni výrobky pred vzájomným prilepením a eliminuje potrebu naplniť misku zvyčajným maslom, v 100 g ktorého je 748 kcal.

• cestoviny - 500 g;
• kuracie filé - 400 g;
• mrkva - 1 ks;
• olivový olej - podľa chuti;
• Cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• korenie, soľ - podľa chuti.

1. V mlynčeku na mäso striedavo mleté ​​filety, mrkvu a cibuľu.
2. Pridajte korenie a varte v dvojitom kotle.
3. Varíme cestoviny.
4. Miešajte cestoviny s mletým mäsom.
5. Pridajte olivový olej a nasekané zelené.

So zeleninou

• Doba varenia: 10 minút.
• Dávky: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 215 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Diétne cestoviny so zeleninou majú nízky počet kalórií, pripravujú sa rýchlo a trvalo vypínajú pocit hladu. Všetky ingrediencie sú vhodné pre milovníkov vegetariánstva, ako aj ľudí, ktorí pozorujú post. V klasickej verzii receptu je maslo prítomné v nevýznamnom množstve, ktoré sa dá ľahko nahradiť lyžicou extra panenského olivového oleja.

• pasta - 50 g;
• greeny, kôpor, soľ - podľa chuti;
• Paradajka - 1 ks;
• mrkva strednej veľkosti - 1/2 ks;
• maslo (olivové) - 1 polievková lyžica. l.

1. Tenká drvená mrkva slamy.
2. Dajte panvicu s vodou na oheň, pridajte mrkvu, olej.
3. Na zjemnenie mrkvy pridajte ošúpanú a nasekanú paradajkovú soľ.
4. Varte ďalších 7 minút.
5. Varte produkty, zložte v cedníku.
6. Skombinujte so zeleninou a ozdobte zelenými.

So syrom

• Doba varenia: 50 minút.
• Služby: 8 osôb.
• Jedlá z kalórií: 125 kcal na jednu porciu.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Recept sa vzťahuje na druhý kurz, vyžaduje zručnosť a starostlivosť pri varení. Je potrebné pripraviť panvice, mixér vopred, rúru predhriať na 190 stupňov. Diétne makaróny a syr môže byť ťažké variť a vyzerať ako vysokokalorické jedlo, ale to nie je pravda - jedna časť doplní zásoby bielkovín, sacharidov a tukov, čím sa do obeda pridáva energia po zvyšok dňa. Je dôležité vybrať syr, ktorý má až 30% tuku. Nižšie je recept so syrom Fitness, ktorý obsahuje 148 kcal s obsahom tuku 10%. Medzi nízkotučnými odrodami môžete uprednostniť tieto druhy:

• sójové tofu;
• ricotta;
• mozzarella;
• chechil;
• syrový syr;
• Valio Polar;
• gryunlander.

• cestoviny - 350 g;
• nízkotučný lisovaný tvaroh - 450 g;
• Fitness syr - 130 g;
• muškátový oriešok a čierne korenie - 1/4 lyžičky;
• pšeničná múka - 2 polievkové lyžice. l.
• odstredené mlieko 0,1% - 450 ml;
• soľ - 1 lyžička.

1. Bez pridania soli do vody varte pastu.
2. V kuchynskom robote alebo mixéri zmiešajte tvaroh s mliekom (60 ml).
3. Múka sa rozmelie mliekom (60 ml) v panvici a postupne pridáva zvyšok mlieka.
4. Varíme na strednom ohni, kým zmes nezačne zahusťovať.
5. Ako var, vyberte z tepla. Pridajte tam syr Fitness, tvaroh, korenie.
6. Túto omáčku zalejeme cestovinami, pečieme v rúre 20 minút.

Pôstne s morskými plodmi

• Doba varenia: 30 minút.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 220 kcal na 100 g.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Cestoviny varené s morskými plodmi - lahodná pochúťka pre tých, ktorí chcú schudnúť. Koktejl z morských plodov zahŕňa okrem kreviet aj mrazené morské plody, ako sú chobotnice, chobotnice, mušle. Štíhle cestoviny v kombinácii s touto kompozíciou sú rôzne príchute, vďaka ktorým je každá diéta bohatá a zdravá.

• cibuľa - 1 ks;
• paradajky - 3 ks;
• sušená petržlenová vňať - 10 g;
• majonéza (chudá) - 50 g;
• soľ - 10 g;
• mleté ​​čierne korenie - 10 g;
• slnečnicový olej - 50 g;
• krevety alebo morský kokteil - 400 g;
• špagety - 500 g;
• cesnak - 2 zuby.

1. Jemne nakrájanú cibuľu smažíme až do zlatohnedej farby na vysokom ohni asi 3 minúty.
2. Nakrájajte paradajky na malé kocky, pridajte na panvicu, varte 2 minúty za občasného miešania.
3. Po pridaní morských plodov dusíme 5 minút.
4. Potom pridajte majonézu.
5. Stlačte cesnak, premiešajte, pridajte korenie a duste, zakryte vekom, 5 minút.
6. Varte špagety a pridajte na panvicu.