Správna výživa s refluxnou ezofagitídou

Refluxná ezofagitída je ochorenie charakterizované zápalom distálneho pažeráka v dôsledku dlhodobého vystavenia dráždivého obsahu žalúdka jeho sliznici. Pretrvávajúce pálenie záhy, dysfágia, bolesť a svrbenie sú hlavnými príznakmi refluxnej ezofagitídy, ktorej liečba zahŕňa prísnu diétu a úplnú reštrukturalizáciu stravy.

Zásady výživy

Ak je refluxná ezofagitída diéta je postavená podľa nasledujúcich princípov:

  • Frakčné 5 - 6 jedál denne, okrem nekontrolovaného občerstvenia a najmä prejedania: keď je žalúdok plný jedla, obsah sa intenzívnejšie vrhá do pažeráka, čo dáva pacientovi veľa nepohodlia.
  • Veľkosť jednej porcie je znížená na 250-300 gramov a celková nutričná hodnota stravy by nemala klesať. Takáto rovnováha sa dosahuje vďaka dôkladnej revízii zloženia stravy zo strany CBMD: teraz bude pacient musieť jesť 70 - 80 g bielkovín denne, od 300 do 350 g sacharidov a nie viac ako 70 g tuku. Celkový kalorický obsah dennej stravy s ochorením refluxnej ezofagitídy by mal byť v rozsahu 2200-2500 kcal.
  • V žiadnom prípade by ste nemali po určitom čase po jedle zostupovať do horizontálnej polohy (na zmiernenie bolesti a zníženie intenzity refluxu v noci by sa mal nadvihnúť hlavový koniec pacientovej postele).
  • V noci nemôžete jesť a ešte viac.
  • Zákaz sa vzťahuje na celý súbor noriem: mastné, hrubé, korenené jedlá, alkohol, sóda, citrusy, cesnak a cibuľu, paradajky, kávu a čaj.
  • Diéta s erozívnou refluxnou ezofagitídou vám umožňuje konzumovať až 10 g soli denne: aby nedošlo k prekročeniu predpísanej rýchlosti, mala by sa soľ pridávať výlučne do hotových jedál.
  • Potraviny sa spracúvajú iba dusením, varením alebo pečením.
  • Tvrdé potraviny musia byť drvené alebo mleté ​​do stavu zemiakovej kaše.
  • Keď sa konzumuje, potrava sa musí dôkladne žuť: takto sa lepšie spracovávajú enzýmami zo slín.
  • Pri exacerbácii refluxnej ezofagitídy je sladko úplne vylúčené zo stravy. Počas obdobia remisie sa pacient môže sústrediť na osobné pocity, ak konkrétna sladkosť v miernych množstvách komplikuje stav, čo znamená, že si môžete pravidelne dovoliť. Je lepšie dať prednosť ovocia, napríklad tomel alebo jablká.
  • Je dôležité dodržiavať pitný režim: najmenej jeden a pol litra čistej nesýtenej vody denne výrazne zlepší trávenie.
V súlade s princípmi výživy počas ezofagitídy pažeráka sa pacient bude cítiť dobre počas celého priebehu liečby a rýchlo sa zotaví.

Aké potraviny môžem jesť?

Zoznam toho, čo môžete a mali by ste jesť s refluxnou ezofagitídou, je pomerne veľký:

  • nápoje: mlieko, minerálna voda bez plynu, šípkový cukor bez cukru, kompot zo sušeného ovocia alebo sladké čerstvé ovocie, mliečna želé, slabo varený zelený a čierny čaj;
  • ovsené vločky, ryža, pohánka s mliekom alebo vodou;
  • mliečne výrobky: diétny tvaroh, kefír, 15% kyslá smotana, prírodný jogurt bez prísad a cukru;
  • vajcia s mäkkým varom a lepšie bez žĺtkov;
  • sladké ovocie: banány, melóny, hrušky, jablká, broskyne, jahody, jahody;
  • dlhé cookies ("zoologické" alebo "Maria");
  • sušený chlieb z bielej pšenice alebo sušienky;
  • polievky z obilnín a zeleniny na slabom, čírom vývari;
  • nízkotučné varené alebo pečené mäso bez kôry: kuracie prsia, teľacie mäso, hovädzie mäso, hovädzí jazyk, králičie mäso;
  • varené ryby;
  • nízkotučné mäsové kotlety, karbonátky, karbonátky;
  • cestoviny;
  • tvrdé syry s nízkym obsahom tuku;
  • zelené: kôpor, petržlen, koriandr; varená zelenina: repa, brokolica, karfiol, tekvica, hrášok, zemiaky;
  • med, suflé, ovocné želé.

Zoznam zakázaných výrobkov

Nasledujúce potraviny sú zakázané diétnou refluxnou ezofagitídou:

  • Ražný chlieb, čerstvé pečivo, muffiny, palacinky;
  • alkoholické nápoje (nemali by sa opiť počas exacerbácie ani počas remisie);
  • strukoviny, hrachová kaša;
  • polievky v mastných, bohatých vývaroch;
  • údené mäso: údeniny, balyk, údené ryby;
  • korenisté syry;
  • koncentráty šťavy a ovocia;
  • Sýtené nápoje;
  • Koláče, muffiny, koláče, cukríky, džemy, čokoláda - nie je možné použiť;
  • citrusové ovocie;
  • káva a silný čaj;
  • paradajky, šťovík, šampiňóny, reďkovky, repu, daikon, cibuľu, zázvor, cesnak.
  • orechy;
  • omáčky, koreniny: majonéza, horčica, chilli paprička, ocot, korenie, kari korenie, červená paprika;
  • jesť surovú zeleninu a ovocie, s erozívne refluxnej ezofagitídy sa neodporúča: hrubé a abrazívne potraviny silne dráždi pažerák, je lepšie variť alebo piecť je. Keď sa zotavujete, do menu môžete postupne pridávať surovú zeleninu.

Vzorové menu

Vzorové menu pre refluxnú ezofagitídu sa vykonáva s prihliadnutím na odporúčania zakladateľa gastroenterologickej dietetiky - Manuela Isaakoviča Pevznera. Menu pre tento týždeň môžete vytvoriť kombináciou rôznych možností uvedených nižšie.

  • Tekvica-krupica puding, parná omeleta, čaj a predĺžené sušienky.
  • Pečené zemiaky a uvarená brokolica v nízkotučnej kyslej smotanovej omáčke.
  • Mliečna kaša so strúhaným sladkým ovocím, čaj.
  • Kaša na vode s nasekaným sušeným ovocím, želé, sušienky, pretrvávajúce.
  • Mäkké varené vajcia, sušený chlieb s kúskom vareného kurča, čaj.
  • Omeleta sa dusila. Recept: poraziť vajcia s kyslou smotanou, pridať niekoľko prevarenej zeleniny, dusíme pod vekom až do konca.
  • Zemiakový kastról (nie je možné jesť počas exacerbácie) a pečené jablko s medom, bylinkovým čajom.
  • Tvarohový kastról, kompót.
  • Kyslý tvaroh s prídavkom kyslej smotany a sušeného ovocia.
  • Pečeňová paštéta s varenou mrkvou, krutónmi z pšeničného chleba, kompótom.
  • Pyré z karfiolu, vajcia, sušené toasty;
  • Ovocné želé, banán, kompót.
  • Jablko pečené s medom a škoricou, bylinkovým čajom.
  • Vinaigrette, nízkotučná polievka s mäsom a malými rezancami, kompót.
  • Pečené zemiaky, varené ryby, bylinkový čaj a suché sušienky.
  • Varené rezance a parná omeleta so zeleninou a bylinkami, čaj.
  • Zemiaková kaša bez masla a karbonátky, jogurt s nízkym obsahom tuku.
  • Ryžová kaše, parné karbonátky, zeleninový guláš, čaj.
  • Varené cestoviny (strava s refluxnou ezofagitídou nie sú vítané živočíšnymi tukmi, takže dopĺňanie je len rastlinný olej v miernom množstve), parný mäsový koláč, čaj.
  • Karfiolová polievka, varené kuracie prsia, chrumkavý chlieb s čajom;
  • Tekvica a jablkové pyré, kompót s cookies.
  • Ryžová kaše, parné karbonátky, zeleninový guláš, čaj.
  • Ryby bez kože, pečené v kyslej smotanovej omáčke, zeleninový šalát (to je povolené len počas remisie), kompót.
  • Kefír a sušienky - možnosť ľahkých jedál pár hodín pred spaním.

Takáto diéta pomáha rýchlo eliminovať nepríjemné charakteristické symptómy ochorenia a predlžuje remisiu pacienta. Dodržiavaním vyššie uvedených nutričných pokynov môžete tiež zabrániť vzniku refluxnej ezofagitídy.

Ezofagitída Diéta - Stanovisko Výživa, Odporúčania

Jedným z bežných ochorení gastrointestinálneho traktu je také ochorenie ako ezofagitída. To je v skutočnosti obvyklý zápal sliznice pažeráka. Choroba sa vyskytuje pomerne často, ale takmer vždy sa vyskytuje v spojení s inými ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Toto ochorenie nepozná pohlavie a vek, môže sa vyskytnúť v akejkoľvek osobe v akomkoľvek veku. V porovnaní so ženami však muži trpia touto chorobou oveľa častejšie. Je to spôsobené tým, že polovica ľudstva je najviac náchylná na zlé návyky a nezdravú stravu. Toto ochorenie sa môže vyskytnúť v dôsledku zneužívania alkoholu, korenistých potravín alebo chemických kyselín a alkálií pri vstupe do pažeráka. Riziko tohto ochorenia sa zvyšuje aj u ľudí, ktorí jedia príliš horúce jedlo, čo môže spôsobiť popáleniny slizníc a v dôsledku chronických popálenín sa vyvíja ezofagitída.

Príčiny ezofagitídy

Lekári považujú slabosť kardie za najčastejšiu príčinu tohto ochorenia. Kardia je dolný zvierač pažeráka, ktorý je zodpovedný za oddialenie potravy v žalúdku a bráni jej vniknutiu do pažeráka. So slabosťou kardie sa kyslé obsahy žalúdka uvoľňujú späť do pažeráka a erodujú sliznicu, čo vedie k rozvoju refluxnej ezofagitídy. Diéta pre refluxnú ezofagitídu je predpísaná lekárom, zvyčajne eliminuje použitie mastných a vyprážaných potravín, ako aj alkoholu. Ďalšou častou príčinou tohto ochorenia sú vírusové infekcie. Pri chronickom priebehu ochorení, ako je tuberkulóza, chrípka alebo záškrt, sú poškodené sliznice pažeráka a ochorenie sa vyvíja.

Druhy ezofagitídy

Ezofagitída má dve formy ochorenia. Môže byť akútna alebo chronická. Choroba má aj niekoľko druhov, ktoré závisia od pôvodu ochorenia. Ezofagitída je rozdelená na alimentárne, alergické, stagnujúce, infekčné a profesionálne. Každý z týchto typov ochorení má svoje vlastné charakteristické príznaky, ale majú aj spoločné príznaky. Prvým príznakom ezofagitídy môže byť výskyt pálenia záhy, ktorý sa zhoršuje fyzickou námahou. Tiež spoločné pre všetky typy tohto ochorenia sú príznaky, ako je napínanie, zvýšené slinenie, nevoľnosť a vracanie. V akútnej forme ochorenia sa k hore uvedeným symptómom pridáva horúčka, plynatosť a hnačka. Distálna esofagitída, diéta, ktorá má svoje vlastné vlastnosti, je jednou z najbežnejších foriem tohto ochorenia.

Črevná infekcia môže byť príčinou mnohých komplikácií a závažných ochorení, liečba a správna výživa môžu pomôcť predchádzať nežiaducim následkom, pre viac informácií: Diéta pre črevnú infekciu - rady dietológa, rady.

Aké štúdie sa vykonávajú na diagnostiku ezofagitídy?

S cieľom diagnostikovať túto chorobu vykonávajú lekári laboratórne testy, röntgenové vyšetrenie pažeráka, endoskopické vyšetrenia, pozorovanie motility pažeráka, zmenu kyslosti pažeráka počas dňa. Liečba ezofagitídy je najčastejšie konzervatívna, ale v obzvlášť komplikovaných prípadoch môže byť chirurgická. Strava s ezofagitídou je jednou z hlavných zložiek komplexnej liečby, zotavenie pacienta často závisí od jeho dodržiavania.

Strava pažeráka

Diéta pre toto ochorenie je neoddeliteľnou súčasťou liečby a je predpísaná lekárom v súlade s charakteristikami, typom ochorenia a súvisiacich chorôb. Môže sa líšiť v zložení povolených výrobkov. Napríklad diéta s katarálnou esofagitídou, v ktorej sa môže skladať z tabuľky číslo 5, sa líši od diéty v iných formách ochorenia, pre ktoré je vhodnejšia tabuľka č.

Pre všetky formy ochorenia, až do úplného vyliečenia, je potrava vylúčená zo stravy pacienta, ktorá môže dráždiť sliznicu pažeráka. Tieto produkty zahŕňajú čaj, kávu, korenené a korenené korenia, čokoládu, citrusy, nápoje sýtené oxidom uhličitým, mastné a vyprážané jedlá, teplé jedlo. Odborníci na výživu zároveň trvajú na dodržiavaní rozvrhu jedla, katarálnej ezofagitíde, ktorej diéta by sa mala riadiť hlavným pravidlom, potravu treba konzumovať v rovnakom čase v malých porciách 6-krát denne.

Ak máte aj toto ochorenie, musíte prijať niekoľko opatrení, ktoré pomôžu zvýšiť účinnosť liečby:

1. Je potrebné spať v polosedení. 2. Neohýbajte a neberte horizontálnu polohu 2 hodiny po jedle. 3. Noste pohodlné oblečenie, ktoré netlačí na brušnú dutinu.

Mnohé nutričné ​​systémy pri chorobách žalúdka sú podobné, pretože majú podobný účel, podrobnejšie: Strava pre choroby žalúdka je názorom odborníka na výživu.

Dietetické odporúčania

Odborníci na výživu dnes tvrdia, že správna diéta erozívna ezofagitída môže prispieť k odstráneniu mnohých chorôb. Vrátane ochorení gastrointestinálneho traktu. Pre každú chorobu existuje špeciálna diéta vyvinutá odborníkmi na výživu, ako je napríklad diéta so distálnou esofagitídou, ale napriek tomu, že pre každý typ ezofagitídy existujú osobitné odporúčania týkajúce sa výživy, odborníci na výživu poskytujú aj všeobecné odporúčania pre všetky skupiny pacientov s týmto ochorením.

1. Odborníci na výživu radia všetkým, ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu, aby pred konzumáciou vypili pohár prevarenej vody pri izbovej teplote. Táto jednoduchá technika pomôže znížiť úroveň kyslosti v žalúdku a chrániť váš pažerák pred podráždením.

2. Reflux pažerák, ktorého diétne menu nie je veľmi rozmanité, umožňuje požitie malého množstva surových zemiakov pred jedlom. Pomôže to výrazne znížiť produkciu kyseliny. Aj na tieto účely môžete pred jedlom vypiť štvrtý šálku čerstvej zemiakovej šťavy.

3. Je prísne zakázané užívať alkoholické nápoje skôr, ako sa jedlo dostane do žalúdka. Alkohol je veľmi dráždivý pre sliznicu pažeráka, čo môže viesť k exacerbácii ochorenia.

4. Reflux ezofagitída diétne menu zostavené odborníkom na výživu úplne vylučuje príjem potravy nie podľa stanoveného harmonogramu. Budete musieť zabudnúť na nočné občerstvenie, môžu poškodiť len vaše telo a minimalizovať pozitívnu dynamiku obnovy.

5. Je zakázané ľahnúť si po jedle. V polohe na chrbte, žalúdočnej šťavy ľahko vstúpi do pažeráka a spôsobuje ďalšie záchvat pálenia záhy, zatiaľ čo dráždi pažerák. Preto, po jedle, musíte vziať na prechádzku alebo sedieť na čerstvom vzduchu hodinu.

6. Tesné oblečenie, ktoré tlačí na žalúdok, môže spôsobiť uvoľnenie kyseliny zo žalúdka do pažeráka a zhoršiť príznaky pažeráka.

7. Odborníci na výživu uznávajú, že konzumácia bylinných čajov, ako je harmančekový odvar, pomáha v boji proti zápalu sliznice pažeráka a znižuje intenzitu pálenia záhy.

8. Diéta pre ezofagitídu pažeráka je nevyhnutne určená pre šesť jedál. Jedlo by sa malo konzumovať v malých porciách naraz.

9. Ako nápoj pre pacientov s chorobami gastrointestinálneho traktu sú vhodné nápoje ako ovocné kompóty, šípkové infúzie alebo nízkotučné mlieko. Diéta pre ezofagitídu pažeráka umožňuje prípravu šípkovej infúzie doma.

10. Diéta s pažerákom pažeráka musí nevyhnutne zahŕňať konzumáciu fermentovaných mliečnych potravín, ako sú nízkotučné kefír, ryazhenka, nízkotučný tvaroh a prírodný nesladený jogurt.

11. Katarálna ezofagitída, diéta, ktorej cieľom je vylúčiť produkty, ktoré dráždia sliznice žalúdka a pažeráka, zahŕňa použitie chudej kaše z ovsených a pšeničných obilnín. Sú dokonale vstrebané do tela a obsahujú veľké množstvo mikroprvkov a vitamínov potrebných pre každú osobu.

12. Rovnaká diéta s ezofagitídou s choroboplodnými zárodkami odporúča konzumovať broskyňové banány a slivky ako terapiu proti horákom. Tieto plody je potrebné jesť ráno, najlepšie nalačno.

Nebezpečenstvo rotavírusovej infekcie je ťažké preceňovať, konať, čítať viac: Diéta pre infekcie rotavírusom - názor odborníka na výživu, rady.

Čo robiť s chorobou sa nevrátil?

Po úplnom uzdravení sa mnohí pacienti pýtajú, čo by teraz mali urobiť, aby sa zabránilo ezofagitíde. Odborníci na výživu v tejto otázke sú jednoznačné. Základom zdravého gastrointestinálneho traktu je správna výživa. Je to zdravá strava, ktorá by mala byť základom pre ďalšie zdravie. Frakčná výživa by mala byť zachovaná, zabráni nebezpečnému prejedaniu a pomôže vám byť vždy energický a plný energie. Samozrejme, ďalšie odporúčania by mali byť podávané individuálne dietológom. V závislosti od formy ochorenia dostanete ďalšie odporúčania týkajúce sa správnej výživy a zdravého životného štýlu.

Dietológovia poskytujú špecifické odporúčania týkajúce sa metód tradičnej medicíny na boj proti tejto chorobe. Pre úspešné a úplné uzdravenie musíte byť pod prísnym dohľadom špecialistu. Nebezpečenstvo samoliečby pri akýchkoľvek ochoreniach gastrointestinálneho traktu je hrozbou vzniku peptického vredu alebo rakoviny. Malo by byť zrejmé, že všetky tradičné lieky majú tiež množstvo kontraindikácií, ktoré môžu komplikovať priebeh ochorenia. Z tohto dôvodu môže byť liek užívaný pacientom až po konzultácii s ošetrujúcim lekárom. Pamätajte si, že úspech liečby závisí od úplného dodržiavania odporúčaní lekára. Skoršia diagnostika tiež zohráva dôležitú úlohu v úspechu boja proti tejto chorobe. Preto pri prvých príznakoch indispozície okamžite vyhľadajte lekára.

Diéta pre ezofagitídu a gastroezofageálnu refluxnú chorobu (GERD)

Diétna terapia je jednou z hlavných metód liečby v gastroenterológii. Podobne ako každá iná metóda liečby by sa mala uplatňovať primerane a pravidelne vyhodnocovať výsledky. Účinnosť akejkoľvek stravy by mala byť vedecky potvrdená.

Pri výkone terapeutických funkcií musí diéta brať do úvahy etiológiu ochorenia, jeho vývoj, fázu (exacerbáciu alebo remisiu). V gastroenterológii boli vyvinuté a zavedené diéty pre prakticky všetky choroby tráviaceho systému, vrátane diéty pre ezofagitídu a refluxnú ezofagitídu.

Obsah

Symptómy a liečba zápalu pažeráka

Vzhľadom na závažnosť a priebeh zápalového procesu sa ezofagitída delí na:

  • katarálnej;
  • erozívnej;
  • vredy;
  • flegmonózní;
  • nekrotická.

Príčiny ezofagitídy môžu byť:

  1. Refluxná ezofagitída alebo GERD je chronicky sa vyskytujúce ochorenie, založené na porušení aparátu hladkého svalstva pažeráka a kardie žalúdka, čo má za následok častý obsah žalúdka do pažeráka. Dôsledkom je erózny a ulcerózny zápal distálneho pažeráka.

Zlyhanie kardie môže nastať v dôsledku funkčných porúch (stres, nezdravá strava, tehotenstvo). Príčinou však môže byť organická patológia (žalúdočné vredy, chronická subatrofická gastritída, gastroduodenitída, chronická gastritída s vysokou kyslosťou, pankreatitída, biliárna cirhóza pečene).

V závislosti od úrovne dysfunkcie kardie, existujú tri stupne ochorenia. Prvý stupeň - (zvierač nie je úplne stlačený) sa objavuje časté popraskanie. Druhý stupeň - (zvierač sa zmenší na polovicu) pálenie záhy, objaví sa bolesť. Tretí stupeň - zvierač nie je vôbec stlačený.

  1. Infekcie (plesne, baktérie, vírusy).

Huby sú povinné mikroorganizmy. Kandida ezofagitída sa vyskytuje len vtedy, keď sú znížené všetky ochranné mechanizmy. Ezofagitída mykózy sa môže vyskytnúť pri tuberkulóze, infekcii HIV, rakovine.

Baktérie. Zápal pažeráka sa môže vyskytnúť pri tuberkulóze, syfilise, záškrtu.

Vírusov. Ezofagitída sa môže vyskytnúť, keď je infikovaná vírusom herpesu, cytomegalovírusom.

  1. Otravy (alkohol, kyseliny, zásady).
  2. Alergické poškodenie.
  3. Mechanické poškodenie.

Povaha ezofagitídy sa delí na akútnu (vyskytujúcu sa so živou klinikou) a chronickú (súčasná situácia je menej zreteľná, charakterizovaná fázovým priebehom).

Symptómy u pacientov s ezofagitídou:

  • bolesť vznikajúca bezprostredne po požití potravy vyvolaná svahmi trupu; lokalizácia bolesti je odlišná, častejšie sú lokalizované za procesom xiphoidu v epigastriu, ale sú možné aj bolesti na hrudi;
  • pálenie záhy, niekedy ťažké tolerovať, sa zvyšuje s chybami v strave, po fajčení, po aktívnom pohybe;
  • grganie (vzduch, potrava jedená, kyslá);
  • zvýšené slinenie.

Liečba častejšie konzervatívna zahŕňa:

  • diéta s ezofagitídou vyvinutá podrobne (frekvencia výživy, možné recepty);
  • antacidy (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
  • prokinetiká (Domperidone, Motilium);
  • antibiotiká;
  • fyzioterapeutická liečba (laserová terapia, elektroforéza, intraesofageálna elektrická stimulácia kardie žalúdka).

Chirurgická liečba indikovala:

  • ak neúspešná konzervatívna liečba;
  • s opakovanou aspiračnou pneumóniou;
  • pri prekanceróznych stavoch (Barrettov pažerák);
  • s nepriaznivými výsledkami zápalu pažeráka (striktúry, opakované krvácanie).

Princípy vývoja menu pre refluxnú ezofagitídu

Základom diétnej liečby GERD sú tieto zásady:

  • jedlo by nemalo poškodiť zapálenú sliznicu pažeráka;
  • potrava by nemala znižovať pH obsahu žalúdka;
  • potraviny by nemali zvyšovať tvorbu plynu v črevách.

Na to, aby diéta vykonávala liečivú funkciu, musíte revidovať svoje návyky a tiež používať iba produkty, ktoré podporujú liečenie.

Pacienti s GERD by mali pri konzumácii dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  • mali by byť konzumované často, v malých porciách; tento spôsob príjmu potravy zabraňuje pretečeniu žalúdka, znižuje čas strávený jedlom v žalúdku a produkciou tráviacich štiav;
  • jesť jedlo pri neutrálnej teplote (veľmi horúce alebo veľmi studené jedlo môže vyvolať zvýšenie sekrécie žalúdka);
  • potrava musí byť dobre žuvaná (veľké kúsky potravín vyžadujú väčšiu produkciu tráviacich štiav a dlhšie trvajú v žalúdku);
  • môžete si vziať iba varené jedlo, alebo dusené;
  • na zvýšenie pH žalúdočnej šťavy pred konzumáciou musíte vypiť pohár nesýtenej minerálnej vody;
  • nemôžete jesť po 19 00.

Aké potraviny môžete jesť s GERD:

  • sušený chlieb, sušienky;
  • chudé mäso v nakrájanej forme (kurča, králik, moriak);
  • dobre varená kaša na zriedenom mlieku (obilniny: krupica ryža, ovsené vločky, pohánka);
  • mliečne želé a nízkotučné mliečne výrobky (tvaroh, kefír, nízkotučné tvrdé syry, jogurt), t
  • parné omelety, mäkké varené vajcia;
  • zelenina, varená vo forme zemiakovej kaše (brokolica, zemiaky, karfiol);
  • plody by mali byť sladké (banány, hrušky, trochu zrelého melóna, marhule, melón, broskyne, jahody, maliny);
  • krémový a rafinovaný rastlinný olej;
  • marmeláda, suflé sú povolené.

Čo môžete jesť s refluxnou ezofagitídou:

Môžete jesť rôzne špeciálne pripravené dezerty (pečené s medovými jablkami alebo hruškami) s refluxnou ezofagitídou.

Zakázané potraviny na zápal pažeráka:

  • akékoľvek alkoholické nápoje (vodka, šampanské, brandy);
  • mäkký chlieb;
  • tuková kyslá smotana a smotana;
  • kapusta, fazuľa, huby;
  • kyslé ovocie, citrusy;
  • čokoládové a mastné sladkosti.

Čo nemôže byť s refluxnou ezofagitídou:

  • vyprážané jedlá;
  • údené mäso;
  • akékoľvek tučné potraviny;
  • majonéza a iné skladovacie omáčky;
  • balené šťavy a nápoje sýtené oxidom uhličitým;
  • slané a korenené koreniny.

Ak sú diétne požiadavky porušené, jednoduchá katarálna ezofagitída sa môže premeniť na eróznu formu a skončiť s jazvovými zmenami pažeráka alebo krvácaním.

Menu pre refluxnej ezofagitídy každý deň

Diétna terapia pre GERD sa starostlivo zváži, pričom táto choroba predpisuje tabuľku č. 1, ale zároveň stanovuje niektoré podrobnosti.

Ako každá iná liečba, aj pre každého pacienta sa vyberie diéta individuálne. Záleží na komorbidite, štádiu a závažnosti ochorenia, etiológii ochorenia. Pre pacientov s ťažkou pankreatitídou alebo hepatitídou, komplikovanou gastroezofageálnym refluxom, pre mladú emocionálnu ženu, pre dieťa - môžu existovať úplne iné dietetické odporúčania. Preto skôr, ako pôjdete na diétu, musíte sa poradiť so svojím lekárom.

Gastroenterológovia odporúčajú uchovávať potravinový denník vo forme stola, v ktorom nie je uvedený len zoznam výrobkov a kompletná strava, ale aj to, ako pacienti tolerujú jedno alebo iné jedlo, aby vedeli, čo majú variť a čo by sa malo zlikvidovať.

Nanešťastie, GERD má chronický priebeh, takže dietetické odporúčania budú musieť byť dodržiavané veľmi dlho. Vyliečiť GERD navždy je veľmi problematické, je však možné žiť bez pálenia záhy.

Prvé jedlá musia byť nevyhnutne prítomné v dennom menu pacientov s ezofagitídou a počas exacerbácie sa stávajú základom dennej stravy. Bohaté vývarky by sa však mali opustiť. Výťažky stimulujú vylučovanie žalúdočnej šťavy.

Pre varenie polievok, je lepšie použiť zeleninový vývar, v procese varenia, môžete pridať trochu mäsa, predtým varené oddelene, do polievky. Najlepšie zo všetkého je, že s ezofagitídou sú vhodné pyré polievky, keď sú všetky zložky rozdrvené na jednotnú konzistenciu.

Na prípravu polievok nepoužívajte kúsky mäsa a mletého mäsa, tu je vhodné králičie mäso, kurča, teľacie mäso.

Voľný recept na vývar

Vývar je vyrobený z chudého mäsa. Mäso sa vloží do vriacej vody. Celá váha sa opatrne odstráni drážkovou lyžičkou, keď sa váha prestane tvoriť, voda sa vypustí, naleje sa čistou vodou. Hotové mäso sa odstráni, nechá prejsť cez mlynček na mäso a pridá sa do pripraveného vývaru. Je možné pripraviť rôzne plnivá pre vývar: vaječné vločky, sušienky.

Mäsové a rybie pokrmy

Okrem bielkovinových jedál s GERD a erozívnym zápalom pažeráka, budú robiť rôzne obilniny (ryža, krupica, ovsené vločky). Kaša varená na vode. Sušené ovocie sa pridáva do hotového pokrmu. Prípustné sú aj varené zemiaky rozdrvené v mixéri alebo vermicelli.

Mali by ste jesť iba králičie mäso, kuracie mäso, moriak, teľacie mäso. Ryby (ostriež, treska, sleď) by mali byť tiež chudé. Z nich varíme hamburgery, knedle, dusené mäsové guľky.

Recepty zrazu zemiakov

Z vareného mäsa pripravujú mleté ​​mäso a premiešajú s jemne nasekanými zelenými. Varené zemiaky sú rozdrvené a zmiešané so surovým vajcom. Potom urobia palacinky zo zemiakov, vložia mäso do stredu, vytvoria zrazy a upiecjú.

Čo môžete piť s refluxnou ezofagitídou

Odborníci na výživu odporúčajú piť minerálnu vodu:

Odporúča sa tiež používať:

  • nízkotučný kefír;
  • kompóty;
  • želé;
  • slabý čaj;
  • infúzia dogrose.

Diéta s refluxnou ezofagitídou počas exacerbácie

Ak dôjde k zhoršeniu GERD, potom všetky výrobky musia byť tepelne spracované. Na prvý deň môžete piť len vývar, želé, kompóty. Ďalšie potraviny v akútnom období by sa mali uskutočňovať podľa schémy: t

Výživa s refluxnou ezofagitídou

Pretože vznik nutričného prístupu k správnej výžive a výžive pre akúkoľvek chorobu sa zmenil v závislosti od prejavov ochorenia. V dnešnej dobe slovo diéta nevystraší ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Každý vie, že diétne jedlá môžu byť chutné a neovplyvnia celkovú pohodu.

Toto pravidlo funguje obzvlášť dobre v prípade, keď nie sú dodržiavané všeobecné zásady terapeutickej výživy, ale odporúčania v súlade so špecifickým ochorením. Napríklad, ak človek pozná zvláštnosti diéty s refluxnou ezofagitídou, je to kľúč k úplnému uzdraveniu a dlhodobej remisii.

Výživové pravidlá pre refluxnú ezofagitídu

Vzhľadom na nedostatok primeraného času pre každého pacienta, na recepcii, lekári sa nezameriavajú na zvláštnosti diéty. Vzácne všeobecné frázy o princípoch dodržiavania diéty s ezofagitídou sa dostanú k osobe trpiacej zápalovým procesom pažeráka. Pokusy o dodržiavanie týchto odporúčaní nevedú vždy k želanému výsledku, takže na nich mnohí ľudia zabudnú.

Čo je dôležité si uvedomiť a aké pravidlá nemožno ignorovať pri liečbe ezofagitídy?

  1. Výživa pre refluxnú ezofagitídu by mala byť zlomková a v malých porciách, je lepšie používať malé platne, takže nie je pocit, že by sa príliš málo jedlo.
  2. Po jedle, nemôžete ísť do postele, skákať, behať a zapojiť sa do aktívneho športu. Mierna chôdza je povolená. Posledné jedlo by nemalo byť kratšie ako 2,5 hodiny pred spaním.
  3. Alkohol, káva a nápoje sýtené oxidom uhličitým budú musieť byť zabudnuté na celé obdobie liečby alebo dlhšie.
  4. Mastné, korenené, údené, sladké a veľmi slané jedlá budú musieť byť vylúčené zo stravy.

Na prvý pohľad sa zdá, že taká bolestivá liečba s obmedzením všetkého, čo je milované a chutné, vás bude len cítiť horšie, ale nie je. Takéto odporúčania boli vyvinuté predovšetkým na odstránenie častých príznakov refluxnej ezofagitídy a na zmiernenie tohto stavu. Zohrávajú dôležitú úlohu v liečbe.

Pokiaľ ide o špecifické produkty pre dodržiavanie stravy, tu je potrebné mať na pamäti jednu vec - ich výber závisí od individuálnych charakteristík organizmu, tolerancie látok, - rôzni ľudia reagujú na tú istú misu inak. To, čo môžete jesť s refluxnou ezofagitídou, často určuje každý z nich pokusom a omylom. Často je indikátorom toho, ako žalúdok reaguje na jedlo, prítomnosť alebo absencia pálenia záhy.

Čo môžete jesť s refluxnou ezofagitídou a čo je nemožné

Prečo sú všetky vyššie uvedené výrobky vylúčené? Oslabujú prácu okolo dolného svalstva pažeráka (sfinkter), ktorý by sa mal po uzavretí jedla úplne dostať do žalúdka. Navyše, obľúbené liečivá dráždia a podporujú zápal sliznice pažeráka a žalúdka, zhoršujú ich prácu počas obdobia choroby. Aby nedošlo k poškodeniu seba lepšie pripraviť, ako by mal. Preto sme sa naučili trochu viac o tom, ako jesť, po terapeutickej strave v navrhovaných podmienkach.

Prvé kurzy

Kyslá zelenina a bohaté prvé kurzy sa budú musieť vyhnúť. Červený boršč, kapustová polievka, hrášok, fazuľa a hubové polievky sú kontraindikované, ide o ťažké jedlo pre pažerák a žalúdok.

V menu pre refluxnú ezofagitídu, môžete pridať polievky, zemiakovú kašu, rezance, mliečne a ovocné prvé kurzy, vegetariánske so zeleninou. Môžete ryby a kuracie polievky, ale nemôžete smažiť ingrediencie.

proteín

Mäsové rolky, aspic, slanina, sadlo, hovädzie, bravčové, kačacie a údené klobásy sú dočasne zakázané. Nejedzte mastné ryby: sumec, jeseter. Krém, mastné mliečne výrobky a pikantný syr na chvíľu zabudneme.

  1. Je povolené jesť teľacie mäso, králik, kuracie mäso vo forme parných kotletiek, karbonátky, knedlíky, suflé, rajnice.
  2. Hovädzie klobásy, diétne a lekárske klobásy - v malých množstvách.
  3. V diéte s exacerbáciou refluxnej ezofagitídy môžete zahrnúť čerstvý nízkotučný tvaroh (nie najnižšie percento), kefír, jogurt a mlieko. Zakysaná smotana je povolená len na obliekanie riadu.
  4. Môžete ryby v guláši a varenej forme: sleď, pollock, treska, kapor, ostriež, ostriež.
  5. Vajcia sa používajú hlavne na výrobu jedál alebo vo forme parných omeliet nie viac ako dvakrát týždenne.

Zdobíme mäso

Tu budeme hovoriť o obilninách, zemiakoch a cestovinách.

Všetky výrobky vo vyprážaných a v čase exacerbácie a v pečenej forme sú vylúčené.

Čo môže? Zemiaky sú zahrnuté v strave pre ezofagitídu pažeráka a reflux. Recepty z nej sú povolené vo varenej alebo pyré forme bez pridania oleja a surových vajec, môžete varené knedle. Postupne umožňoval vstup do diétnych rajníc so zemiakmi.

Kaša na vode: pohánka, ovsené vločky, ryža, krupica. Ak je telo dobre vnímané mlieko - nie je povolená príliš sladká kaša, ale nie často. Môžu sa pridávať sušené ovocie.

Vermicelli a cestoviny sú uvarené, naplnenie živočíšnymi tukmi sa neodporúča, môžete pridať lyžicu rastlinného oleja.

Ovocie, zelenina a zelenina

Surové ovocie a zelenina v akútnom období ezofagitídy sú lepšie, než ich jesť - môžu dráždiť pažerák. Ale v pečenej a varenej forme môže byť takmer neobmedzená. Keď príznaky ochorenia ustupujú, postupne pridajte surové ovocie a zeleninu miestneho pôvodu do menu, aby nedošlo k poškodeniu tela. Nemôžete jesť kyslé nezrelé ovocie, orechy sú dočasne zakázané.

Zelení - nie sú obmedzené.

Pokiaľ ide o zeleninu, situácia je iná. Počas diéty je zakázaná nasledujúca zelenina:

  • surová cibuľa a cesnak;
  • strukoviny, okrem zeleného hrášku;
  • nie sú povolené žiadne rajčiaky.

dezerty

Dort, koláče, čokoláda, sladkosti, med, džem, sladkosti a zmrzlina - nemôžete jesť. Ale vo výnimočných prípadoch, ako výnimka po plnom jedle, môžete jesť malý kúsok koláča alebo cukrovinky. Na prázdny žalúdok sú takéto výrobky prísne zakázané.

Dezerty vo forme želé, suflé a krémov sú povolené. Pečené ovocie s plodmi možno pridať do stravy, rovnako ako varené a varené. Môžete sušiť cesto keksy, marmeládu a pastila nie viac ako dva kusy za deň.

Vzorové menu pre refluxnú ezofagitídu

S refluxnou ezofagitídou je možné vyvinúť príkladné menu na týždeň s odborníkom na výživu. V ten deň by to malo vyzerať niečo také.

  1. Raňajky: mliečna manna-ovsené vločky s hrozienkami, sušené marhule a slivky. Pohár bylinného čaju s jednou lyžičkou cukru a kúskom marshmallow.
  2. Druhé raňajky - tvaroh so zakysanou smotanou a kompótom.
  3. Obed: zeleninová polievka s kuracím mäsom a greeny, varené rezance s miešanými vajíčkami, šípkový vývar s cookies.
  4. Na obed sa odporúča jesť pečené jablko s ovocím a cukrom s čajom alebo kompótom.
  5. Večera sa môže skladať z kusu rýb pečených (alebo uvarených) v kyslej smotanovej omáčke so zemiakmi alebo zeleninovým šalátom. Pite - čaj alebo kompót s plátkom bieleho chleba.
  6. Pri druhej večeri sa odporúča vypiť pohár mlieka alebo kefíru s cookies.

V každom prípade je možné každé jedlo obmieňať s bylinami, prírodným korením a omáčkami.

Refluxná ezofagitída je desivé ochorenie, pri ktorom sa musíte dostať do tuhého rámca a jesť len chlieb, obilniny a vodu. Opatrným prístupom k diétnemu menu dopĺňajú zdravé a chutné produkty, ktoré nezhoršujú zdravie a pomáhajú zotaviť sa.

Liečba pažeráka pažeráka a refluxnej diéty

Choroby zažívacích orgánov sa pomerne často vyskytujú v modernej populácii.

Mnohí ľudia si ani neuvedomujú, že jedia nekvalitné potraviny, zatiaľ čo nesprávna strava je jedným z dôvodov vzniku GERD a refluxnej ezofagitídy.

Preto liečba týchto chorôb zahŕňa diétu. Aká by mala byť diéta pre GERD a refluxnej ezofagitídy?

Čo je gastroezofageálna refluxná choroba a refluxná ezofagitída?

Gastroezofageálny reflux (reflex), alebo GERD, je patologický stav, pri ktorom sa obsah žalúdka vrhá do pažeráka v dôsledku slabosti zvierača, ktorý tieto orgány oddeľuje.

Refluxná ezofagitída (distálna, proximálna a celková) je zápal sliznice pažeráka, ktorý sa vyvíja v dôsledku podráždenia tkaniva v dôsledku refluxu žalúdka v ňom. Tieto ochorenia sú teda charakterizované podobným vývojovým mechanizmom, preto sú symptómy prakticky rovnaké.

Čo je GERD?

Keď sa objaví refluxná ezofagitída a GERD, príznaky sa zvyčajne nelíšia. Tieto ochorenia je možné diferencovať len pomocou esofagogastroskopie, čo umožňuje vidieť presnú lokalizáciu patologických zmien.

U týchto ochorení pacienti zaznamenávajú tieto príznaky:

  • pálenie záhy - pocit pálenia v oblasti hrudnej kosti alebo epigastrickej zóny, tento príznak je najčastejší a často sa vyskytuje po fyzickej námahe, trupe;
  • grganie - stáva sa intenzívnejším po jedle av druhej polovici dňa, keď sa ohýba alebo vykonáva, môže byť kombinované s uvoľňovaním malého množstva priestranného žalúdka;
  • bolesť na hrudníku - často zamieňaná s záchvatom angíny, ale príznak zmizne po konzumácii antacidných liekov alebo zmene polohy tela;
  • kyslá chuť v ústach;
  • ťažkosti v žalúdku po jedle.

Okrem toho niekedy tieto ochorenia môžu sprevádzať poruchy práce iných orgánov a objavia sa atypické príznaky:

  • sinusitída (nádcha, upchatie nosa atď.);
  • poškodenie zubov (krvácanie z ďasien);
  • refluxná laryngitída (zmena hlasu, pocit sucha, šteklenie, suchý kašeľ);
  • refluxná faryngitída (bolesť, nepohodlie pri prehĺtaní a začervenanie hrdla).

Úloha stravy s refluxnou ezofagitídou a GERD

Ak je pacientovi diagnostikovaná refluxná ezofagitída alebo GERD, v prvom rade je potrebné upraviť diétu, pretože je to správna výživa, ktorá urýchľuje regeneráciu a tvorbu stabilnej remisie.

Pri absencii riadnej liečby a nedodržiavaní diéty môžu tieto ochorenia viesť k rozvoju nasledujúcich komplikácií:

  • Barrettovu chorobu;
  • onkologický proces;
  • zúženie lúmenu dolného pažeráka;
  • chrapot v dôsledku vývoja refluxu hltana-hrtana;
  • ťažkosti pri jedle;
  • krvácanie z ciev, ktoré kŕmia pažerák.

Zásady výživy

Terapeutická strava je založená na nasledujúcich princípoch:

  1. Je potrebné jesť zlomok, tam by malo byť 5-6 jedla denne (nemali by ste hladovať).
  2. Jedlá sa odporúčajú naparovanie, varenie alebo pečenie. Posledne uvedený spôsob sa môže použiť 2-3 krát týždenne.
  3. Hlavné množstvo jedla by sa malo konzumovať ráno.
  4. Teplota varených jedál by mala byť v rozsahu 30-40 stupňov. Príliš studené a horúce produkty by sa mali zlikvidovať.
  5. Pred spaním by ste nemali jesť, posledné jedlo by nemalo byť dlhšie ako 19 hodín.
  6. Je tu potreba v uvoľnenej atmosfére, ale nie počas aktívneho odpočinku.
  7. Odporúča sa opustiť "suché" občerstvenie.
  8. Po jedle by ste sa nemali ohýbať, cvičiť.

Povolené výrobky

Liečebná tabuľka 1 sa odporúča pre GERD alebo refluxnú ezofagitídu. V strave pacienta by mali byť prítomné takéto výrobky:

  • obilniny (ryža, ovos);
  • fermentované mliečne výrobky (vrátane kozieho mlieka, ktoré sa odporúča piť s vysokou kyslosťou);
  • nesýtená minerálna voda, slabý čaj, čakanka;
  • chudé mäso, ryby;
  • pečene;
  • varené vajcia;
  • zelenina (repa, zemiaky, mrkva, karfiol, brokolica, cuketa, tekvica atď.);
  • ovocie a bobuľoviny (banány, melóny, jablká a hrušky);
  • marshmallow (s miernosťou počas obdobia stabilnej remisie);
  • celozrnný chlieb;
  • cestoviny;
  • olivový olej (najviac 50 ml za deň);
  • greeny.

Potraviny, ktoré možno konzumovať

Zakázané výrobky

Na zníženie podráždenia sliznice pažeráka, žalúdka a urýchlenie procesu hojenia sa odporúča upustiť od nasledujúcich produktov:

  • tučné jedlá, vrátane bohatých vývarov, polievok, bravčovej masti;
  • maslo;
  • mastné ryby, mäso;
  • údené mäso;
  • Konzervované potraviny;
  • alkohol;
  • kakao, silná káva;
  • huby;
  • fazuľa, slnečnicové semená;
  • jačmeň, kukuričná kaša;
  • korenie, sójová omáčka, majonéza, paradajkový pretlak, horčica, zázvor;
  • pečivo: koláče, pečivo, džem, čokoláda, sladkosti, zmrzlina, med;
  • paradajky, reďkovky, reďkovky, uhorky.

recepty

Pri refluxnej ezofagitíde a GERD je potrebné niektoré produkty vylúčiť, avšak zo zvyšných v zozname schválených jedál možno pripraviť veľa zdravých a chutných jedál.

Mliečna kaša so sušeným ovocím

  • mlieko - 300 ml;
  • pohánka - 50 gramov;
  • sušené ovocie (množstvo závisí od vašich preferencií);
  • cukor - 1 dezertná lyžica.

Pohánka a cukor vložené do vriaceho mlieka varíme asi 15 minút. Potom pridajte vopred umyté sušené ovocie, niekoľko minút držte na ohni. Miska je pripravená k jedlu.

Zeleninová polievka

  • zemiaky - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • greeny.
  1. Peel zelenina, umyť.
  2. Zemiaky a cibuľu nakrájajte na malé kocky.
  3. Rošt mrkvu.
  4. Pridajte všetky prísady do vriacej vody, soľ a varte aspoň 20 minút.
  5. Potom posypte svoje obľúbené byliny.

Pečené ryby

  • merlúza - 1 kus;
  • greeny;
  • rastlinného oleja.
  1. Umyte kostru a osušte papierovými uterákmi.
  2. Trochu nasolte ryby, vložte dovnútra jemne nasekané zelené.
  3. Fóliu namažte malým množstvom rastlinného oleja a zabalte do nej ryby.
  4. Pečieme pri teplote 180 ° C približne 40 minút.

Mliečny koktail

  • prírodný jogurt - 200 ml;
  • bobule - pol šálky.

Zložky je potrebné premiešať a rozomlieť pomocou ponorného mixéra. Koktejl je pripravený k jedlu.

šalát

  • zemiaky - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • repa - 2 ks;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
  1. Varená zelenina, ošúpaná, nakrájaná na malé kocky.
  2. Pridajte rastlinný olej, trochu soli a dobre premiešajte.

Zvláštnosti výživy pri rôznych formách ochorení

Stojí za zmienku, že pri rôznych formách refluxnej ezofagitídy má diéta svoje vlastné charakteristiky:

  1. V prípade katarálneho typu ochorenia je potrebné dodržiavať vyššie uvedené odporúčania.
  2. Ak existuje erózna forma, potom všetky potraviny musia prejsť mechanickým a tepelným spracovaním, aby sa minimalizovalo zaťaženie zažívacieho traktu. Môžete použiť všetky povolené produkty.
  3. Pri exacerbácii refluxnej ezofagitídy musí pacient úplne eliminovať používanie surovej zeleniny, ovocia a bobúľ. Počas prvých dní sa odporúča jesť hlavne sliznice, mleté ​​polievky, fermentované mliečne výrobky.

Ak sa refluxná ezofagitída alebo GERD vyvíja na pozadí nízkej kyslosti žalúdka, potom je dovolené zahrnúť do diéty:

Tieto potraviny by sa však mali konzumovať striedmo.

Správna diéta s refluxnou ezofagitídou

Diéta s refluxnou ezofagitídou je jednou z najdôležitejších zložiek komplexu terapeutických opatrení. Ak sa pozoruje, choroba môže byť v remisii po neobmedzený čas.

Potom je možné robiť bez použitia liekov. Dôležitú úlohu zohráva správna výživa s refluxnou ezofagitídou, ako aj s akoukoľvek chorobou spojenou s tráviacimi orgánmi a tráviacim traktom.

Ako jesť s refluxnou ezofagitídou?

Hlavné príznaky ochorenia:

  • grganie;
  • ťažké pálenie záhy;
  • nevoľnosť a grganie;
  • bolesť a pálenie na hrudi.

Všeobecný stav sa po jedle zhoršuje, najmä ak pacient preberá polohu na bruchu. Preto je potrebné dodržiavať diétny režim, v ktorom sa symptómy cítia čo najmenej. Diéta s refluxnou ezofagitídou obsahuje jedlá, ktoré nevyvolávajú tvorbu prebytku kyseliny chlorovodíkovej, koroduje jemnú sliznicu zažívacích orgánov.

Zo stravy sú úplne vylúčené:

  • silný čaj a káva;
  • Sýtené a alkoholické nápoje;
  • citrusy v akejkoľvek forme;
  • paradajky;
  • čokoláda;
  • silné bujóny;
  • potraviny s nadbytkom tuku;
  • horúce korenie;
  • kvaka;
  • reďkev;
  • čierny chlieb;
  • strukoviny.

Správna výživa by mala korelovať s jedlom, normalizovať črevnú motilitu. Na tento účel sa najčastejšie používajú fermentované mliečne výrobky. Roztavené syry a syry z tuhých tukov nie sú zahrnuté do zoznamu povolených mliečnych výrobkov so refluxnou ezofagitídou.

Sladké ovocie pomôže vyrovnať sa so stagnáciou v črevách: broskyne, slivky, hrušky a iné s podobným účinkom. Je žiaduce nepoužívať ovocie na prázdny žalúdok, obsahujú ovocnú kyselinu.

Mäsové jedlá sa odporúčajú variť alebo pariť. Suroviny rozomelú na mleté ​​mäso.

Môžete jesť vajcia, varené alebo malé vrece, malé vermicelli, chudé kaše - ovsené vločky, pohánka alebo proso. Jáhly by mali byť dobre uvarené.

Držte sa požadovaného zlomkového režimu. Počas nej sa jedlo podáva v malých porciách, 5 až 7-krát denne. Od posledného jedla do spánku by malo trvať najmenej 2 hodiny.

Užitočné tipy pre pacientov s refluxnou ezofagitídou

Diéta s refluxnou ezofagitídou bude rýchlo viesť k remisii ochorenia, ak v súlade s ním dodržiavať tieto pravidlá:

  1. Potraviny je potrebné veľmi starostlivo žuť.
  2. Aby sa zabránilo prebytočnému vzduchu dostať sa do žalúdka pri jedle, neodporúča sa, aby ste sa rozptyľovali od jedenia.
  3. Pred každým jedlom vypite približne 150 ml prevarenej studenej vody, aby ste znížili koncentráciu žalúdočnej sekrécie.
  4. Ak variant vody nie je vhodný, potom môže byť voda nahradená zemiakovou šťavou. Pálenie záhy prijaté pred konzumáciou plátky surových zemiakov alebo bieleho chleba, 3-4 jadier lieskových orechov, nebude tolerovaná.
  5. Ezofagitída nemá rád, keď je žalúdok nútený pracovať v noci. Je potrebné zabudnúť na nočné nájazdy na chladničku.
  6. Po jedle, nemôžete ísť do postele, najmä ak sa choroba vyskytuje so silným syndrómom bolesti. Nebude tam reflux, ak strávite aktívny 30 minút po jedle - prejdite sa čerstvým vzduchom. Kráčajte len pomaly.
  7. Spánok prednostne na ľavej strane.
  8. A žiadne tesné pásy s refluxnou ezofagitídou, najmä ak je choroba v akútnom štádiu.

100 ml harmančeka odvar, opitý pred spaním, bude mať nielen protizápalový účinok, ale tiež hrať úlohu pilulky na spanie.

Základné princípy výživy pre refluxnú ezofagitídu sú nasledovné. Nemali by sme však slepo dodržiavať navrhované pravidlá, každý si vyberie svoju stravu v závislosti od individuálnych charakteristík priebehu choroby.

Diéta s refluxnou ezofagitídou

Diétna refluxná ezofagitída často pomáha úplne vyliečiť ochorenie bez medikácie.

Choroby gastrointestinálneho traktu sa často vyvíjajú vinou samotného pacienta a často ich dôvod spočíva v potravinových preferenciách pacienta.

Lekári už dlho potvrdili výskum, že ak dodržiavate správnu výživu, môžete sa zbaviť mnohých chorôb, nielen tráviaceho systému. Dôležitou podmienkou účinnej liečby je diéta s refluxnou ezofagitídou.

Dodržiavanie jednoduchých pravidiel v strave vám často umožňuje zabudnúť na chorobu navždy.

Čo je refluxná ezofagitída

Nesprávne stravovacie návyky, ktoré sa prejavujú neustálym prejedaním, nepravidelným jedlom počas dňa, konzumáciou veľkého množstva jedla pred spaním, konzumáciou veľkého množstva kávy, čaju, sýtených nápojov, rýchleho občerstvenia, alkoholu, vedú k nedostatku zvierača pažeráka. Fajčenie má významný nepriaznivý účinok, ako aj mikrobiálnu kontamináciu (Helicobacter pylori).

Keď zvierač neposkytuje dostatočnú bariéru pre kyslý obsah žalúdka, začne sa hádzať do pažeráka a dráždi sliznicu. Sliznica pažeráka nie je prispôsobená konštantnej kyslej agresii, v dôsledku čoho sa vyvíja chronický zápal - refluxná ezofagitída.

Ako je zápal pažeráka

Najčastejšie príznaky refluxnej ezofagitídy sú pálenie záhy a popraskanie vzduchom alebo jedlom. Okrem toho existujú symptómy bolesti v epigastrickom regióne a pocit plnosti v žalúdku. Tieto príznaky môžu zostať jediným prejavom ochorenia aj pri vzniku závažných komplikácií ochorenia.

Čo je nebezpečné ochorenie

Ak pacient nezmení svoje návyky a nezačne sledovať diétu, koncentrovaná kyselina chlorovodíková zo žalúdka, ktorá neustále poškodzuje sliznicu, spôsobuje tvorbu vredov a eróziu steny pažeráka.

Jazvy spojivového tkaniva sa vytvárajú na mieste ulcerácie, čo môže viesť k stenóze pažeráka (trvalé zúženie lúmenu).

Najzávažnejšou komplikáciou je transformácia (degenerácia) epiteliálneho tkaniva pažeráka na rakovinu.

Ako prebieha liečba

Keďže komplikácie ochorenia sú život ohrozujúce, nie je možné ignorovať objavené príznaky a je potrebné podstúpiť vyšetrenie s použitím EGDS (esophagogastroduodenoscopy). Po vykonaní diagnostiky bude lekár schopný predpísať účinnú liečbu.

Predpokladom účinnosti liečby je diéta.

Keďže aj pri použití najmodernejších liekov je možné liečiť zápal sliznice, aby sa dosiahlo hojenie vredov a erózií, znovu sa objavia, ak pacient bude naďalej jesť ako predtým. Naopak, diéta s výnimkou faktorov, ktoré spúšťajú refluxnej ezofagitídy umožňuje zbaviť sa choroby bez liekov.

Ako jesť, keď máte refluxnej choroby

Diéta s refluxnou ezofagitídou nie je zameraná len na odstránenie nesprávnych potravín zo stravy, ale aj na udržanie správnej diéty.

Správna výživa

Diéta znamená jesť malé jedlá, ale často: päť až šesťkrát denne. Prvé jedlo je raňajky, najneskôr jeden a pol hodiny po prebudení. Posledné jedlo nie je tri až štyri hodiny pred spaním, pred spaním by ste nemali robiť dlhšie hladové intervaly.

Diéta reflux esofagitída má ďalšiu vlastnosť: po jedle nemôžete ísť do postele, a tiež vykonávať fyzické aktivity s vzpieraním a so zákrutami, je potrebné, aby pažerák bol vo vzpriamenej polohe a nad žalúdkom, to zabráni kyseline v hádzaní do sliznice pažeráka. Dobrou alternatívou by bolo chodiť na čerstvom vzduchu tridsať až štyridsať minút priemerným tempom.

Výživa počas dňa by sa mala vykonávať v pravidelných intervaloch (tri až štyri hodiny), čím sa predíde dlhým hladovým obdobiam, a teda skokom vo výrobe kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku.

Obmedzenia produktu

Pre správnu výživu by diéta mala obsahovať recepty varených a dusených jedál, je potrebné vylúčiť vyprážané, údené a nakladané recepty na varenie.

Tabuľka 1 Odporúčané a zakázané výrobky s refluxnou ezofagitídou.

záver

Ak je diéta s refluxnou ezofagitídou udržiavaná neustále, potom vo väčšine prípadov nie je potrebná ďalšia liečba a príznaky ochorenia úplne ustúpia.

Ak sa napriek skutočnosti, že strava a diéta sú pozorované správne a bez odchýlok, príznaky naďalej vyskytujú pravidelne, mali by ste okamžite konzultovať s lekárom, pretože pálenie záhy a popraskanie charakteristické pre refluxnú ezofagitídu môže maskovať príznaky nebezpečnejších ochorení žalúdka a pažeráka ( vredov a zhubných nádorov).

Diéta pre refluxnú ezofagitídu, liečby a recepty

Liečba akéhokoľvek ochorenia zažívacieho traktu sa nedá bez použitia špeciálnej diéty, ktorá vám umožní chrániť žalúdočnú stenu pred rôznymi podráždeniami a zabrániť rozvoju komplikácií charakteristických pre tieto patológie. Refluxná ezovagitída patrí do kategórie žalúdočných ochorení. To je často sprevádzané pálenie záhy, grganie a nevoľnosť po každom jedle.

Diéta pre refluxnú ezofagitídu je zameraná na ochranu žalúdka a obnovenie jeho funkcií. Preto má pomerne široký zoznam zakázaných výrobkov. Teraz o nich budeme hovoriť.

Čo nie?

V prítomnosti ochorenia, ako je refluxná ezofagitída, je potrebné vylúčiť všetky potraviny, ktoré dráždia sliznicu žalúdka. Patrí medzi ne:

  • všetky tučné, slané a korenisté jedlá;
  • tučné mäso a ryby;
  • vyprážané jedlá;
  • slnečnicové semená;
  • alkohol;
  • paradajka;
  • citrusové ovocie;
  • koncentrované zeleninové a ovocné šťavy;
  • čokoláda;
  • cukrovinky;
  • silná káva a čaj;
  • horúce korenie.

Čo môže?

Diéta pre refluxnú ezofagitídu a gastritídu umožňuje použitie nasledujúcich potravín:

  • jogurt;
  • ryazhenka a kefír;
  • tvaroh;
  • vajec;
  • chudé mäso;
  • chudé ryby;
  • čerstvá zelenina a ovocie;
  • kaša varená vo vode;
  • kompóty;
  • kurací vývar atď.

Pred začiatkom jedla je nevyhnutné vypiť pohár vychladenej prevarenej vody. Je to potrebné, aby sa zabránilo prejedaniu, ktoré situáciu len zhoršuje.

Mali by ste tiež piť odvar z harmančeka ráno a večer na ½ šálky. Tým sa zníži zápal a podporí sa rýchle zotavenie.

Neodporúča sa jesť príliš teplé alebo studené jedlá. Dráždi žalúdočnú výstelku, čo vedie k príznakom, ako je pálenie záhy, svrbenie a nevoľnosť.
Moc by mala byť zlomková.

Je potrebné jesť 5-6 krát v malých porciách. Bezprostredne po jedle sa neodporúča oddychovať ani v sede.

Je potrebné chodiť trochu 20-30 minút, aby sa jedlo „usadilo“.

Potraviny by sa mali umývať nesýtenou minerálnou vodou alebo slabým čiernym čajom. Môžete tiež použiť kissel alebo sušený kompót s minimálnym obsahom cukru.
Ak je ochorenie sprevádzané silnou bolesťou, potom by mal jesť. A po jedle nemôžete sedieť a ležať ešte 2-3 hodiny.

Ako anestetikum sú nápoje ako mlieko a infúzia dogrose. Prvé obaľuje steny žalúdka, čím sa znižuje stupeň agresívneho pôsobenia na nich a druhý má silný protizápalový prostriedok av krátkom čase znižuje bolesť.

V prítomnosti silného pálenia záhy sa odporúča jesť sladké ovocie a bobule (banány, broskyne, slivky, hrušky). Odporúča sa používať buď nalačno alebo ihneď po raňajkách. Trvalo odstránia pálenie záhy a ďalšie nepríjemné príznaky tohto ochorenia.

Počas liečby refluxnej ezofagitídy je veľmi dôležité nenosiť tesné oblečenie a opasky. To môže viesť k vyhodeniu žalúdočnej šťavy a jej prenikaniu do pažeráka, čo spôsobuje nepohodlie u človeka.

Liečba refluxnej esophanitídy by mala byť komplexná. A diéty tu zohrávajú veľkú úlohu. Koniec koncov, nesprávna strava je najčastejšou príčinou vzniku chorôb žalúdka. Preto je dodržiavanie tejto diéty v tejto situácii najvhodnejšie.

Jedlo na ezofagitídu pažeráka a reflux

Určite nie každý vie, že je dôležité, aby diéta pri ezofagitíde a refluxnej ezofagitíde bola dôležitá. Tieto ochorenia pažeráka sú charakterizované zápalom na sliznici orgánu v dôsledku refluxu obsahu žalúdka do pažeráka.

Aby bolo možné liečiť refluxnú ezofagitídu, každému pacientovi sa okrem liečby liekmi predpisuje aj diétna strava, ktorá je založená na použití produktov, ktoré majú priaznivý účinok na sliznicu orgánov.

V tomto ohľade musí každý pacient poznať základné odporúčania pre dodržiavanie diéty.

Ak problémy s pažerákom od pacienta vyžadujú dodržiavanie diétnej, šetrnej výživy.

Všeobecné zásady

Na obnovu sliznice pažeráka je potrebné poskytnúť pacientovi plnohodnotnú diétu, ktorá by mala pozostávať z požadovaného množstva živín. Výživa pre refluxnú ezofagitídu by mala byť vyvážená a obsahovať dostatočné množstvo vitamínov.

Základom diétneho menu by mali byť výrobky, ktoré majú úsporný účinok na sliznicu orgánov tráviaceho systému, takže by ste mali odmietnuť jesť potraviny, ktoré môžu zvýšiť produkciu tráviacej šťavy.

Nadmerné množstvo kyseliny chlorovodíkovej v šťave žalúdka dráždi sliznicu orgánu, čo vedie k komplikácii ochorenia.

Každý pacient s ezofagitídou by mal dodržiavať nasledujúce dietetické smernice:

  • je potrebné jesť jedlo najmenej 5 krát denne a najneskôr 2 hodiny pred nočným spánkom;
  • porcie by mali byť vo veľkosti päste pacienta, aby sa nevyvolalo prejedanie sa zvýšenej produkcie kyseliny chlorovodíkovej a aby nedošlo k natiahnutiu žalúdka;
  • po jedle nemôžete okamžite ísť spať, a tiež sa zapojiť do zvýšenej fyzickej aktivity, je lepšie chodiť trochu;
  • musíte pomaly a opatrne žuť jedlo, čím uľahčíte prácu orgánov tráviaceho systému;
  • počas jedla musíte byť ticho, pretože rozhovory vedú k požitiu vzduchu, čo môže spôsobiť pocit pálenia v pažeráku a nedobrovoľnom uvoľnení plynov;
  • zakaždým pred jedlom sa odporúča vypiť 50 g čerstvo vylisovanej šťavy z zemiakových hľúz alebo zjesť niekoľko kúskov surových zemiakov, čo zníži hladinu kyseliny v žalúdku;
  • mali by ste sa vzdať alkoholu, pretože alkoholické nápoje, opité najmä nalačno, môžu zvýšiť tvorbu kyseliny chlorovodíkovej a etyl - poškodiť sliznicu stien pažeráka;
  • kontraindikované pri refluxnej esofagitidovej soli vo veľkých množstvách;
  • Recepty diétneho menu sú založené na varení dusením, pečením alebo použitím dvojitého kotla;
  • jedlo by malo byť teplé, pretože horúce alebo príliš chladné môžu dráždiť zápalovú sliznicu stien pažeráka;
  • potraviny by mali byť dobre prevarené, mleté ​​alebo nasekané;
  • korenené, mastné a vyprážané potraviny, ktoré stimulujú nadmerné uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej, sú kontraindikované.

Kontraindikované refluxom a ezofagitídou pažeráka.

  • Konzervované potraviny;
  • čerstvo upečené výrobky z múky;
  • rýchle občerstvenie;
  • tučné mäso a morské plody;
  • nakladaná zelenina;
  • koncentrované bujóny;
  • polievka na kvas;
  • slané potraviny;
  • polotovary;
  • s hrubou vláknitou zeleninou;
  • cestoviny z hrubej múky;
  • kvas, farbené nápoje, sóda, káva a silný čaj;
  • mliečne a mliečne výrobky s vysokým podielom tuku.

Správna výživa s refluxnou ezofagitídou: recepty, ktoré by mali byť v ponuke na týždeň, diéta

Refluxná ezofagitída je zápal epitelu pažerákovej trubice, ku ktorému dochádza v dôsledku hádzania obsahu žalúdka do dolnej časti pažeráka. Diéta s refluxnou ezofagitídou obmedzuje potraviny, ktoré dráždia epitel pažeráka, a tiež obmedzuje množstvo konzumovaných potravín.

Na dosiahnutie maximálneho účinku pri liečbe je potrebné kombinovať diétnu stravu s medikamentóznou liečbou, ako aj normalizovať rozvrh práce a odpočinku. Poďme pochopiť, čo môžete jesť s refluxnou ezofagitídou.

Výživa s Reflux Esophagitis: Pravidlá

Výživa výživy pri gastroezofageálnej refluxnej chorobe obmedzuje príjem určitých potravín a má niekoľko pravidiel, ktoré treba dodržiavať, aby sa dosiahol pozitívny výsledok.

Táto diéta pre gastroezofageálne refluxnej choroby poskytuje rozdelené jedlá, to znamená, že pacient by mal jesť v malých porciách 5-6 krát denne. Riad by nemal byť horúci. Tiež sa neodporúča jesť veľmi studené jedlo. Po jedle pacient nemôže okamžite ísť k odpočinku, rovnako ako vykonávať fyzickú prácu spojenú s ohýbaním trupu dopredu.

Po jedle musí pacient chodiť trochu, sadnúť si a len po hodine si môžete ľahnúť. Tým sa eliminuje riziko, že sa obsah žalúdka vráti späť do pažeráka, pretože počas tejto doby sa jedlo presunie do čriev. Posledné jedlo by sa malo uskutočniť najneskôr 3 hodiny pred spaním.

Čo by som mal jesť s refluxnou ezofagitídou? Je povolené používať potravinové výrobky, ktoré nespôsobujú zvýšenú sekréciu žalúdočnej šťavy, ktoré neobsahujú rastlinné kyseliny a neprispievajú k zvýšeniu tvorby plynu.

Potraviny, ktoré sú zakázané diétou, by sa mali nahradiť ekvivalentom z hľadiska obsahu živín, ktoré sa môžu konzumovať pri refluxe, aby jedlo zostalo plné.

Pacienti s ezofagitídou by nemali preťažovať svoj žalúdok, nemali by ste sa prejedať, nejesť hrubé a tvrdé jedlo, dobre ich žuť počas jedla a vyhnúť sa poraneniu sliznice pažeráka. Okrem toho nemôžete jesť vysoko korenené, korenené a kyslé jedlo.

V závislosti od individuálnych vlastností organizmu reaguje každá osoba inak na jedlo. Ak surové jablká spôsobujú útok pálenia záhy, potom môžu byť pečené a konzumované medom alebo cukrom. To isté platí pre bobule, ak ich čerstvá konzumácia vedie k nepohodliam, potom sa z nich pripravuje kompót alebo želé.

Ako jesť s gastroezofageálnym refluxom

Všeobecné dietetické pokyny pre reflux:

  1. Pite pohár prevarenej vody pred jedlom. To pomôže znížiť kyslosť žalúdočnej šťavy. A tiež zabrániť návratu potravy v pažeráku.
  2. Môžete tiež znížiť kyslé prostredie sekrécie žalúdka, ak budete jesť pár plátkov surových zemiakov, sušený biely chlieb alebo jadrá vlašských orechov pred jedlom.
  3. Keď je refluxná ezofagitída diagnostikovaná, fajčenie a alkohol sú vylúčené. Je prísne zakázané konzumovať alkohol, liehoviny a jesť v noci.
  4. Ak je po chorobe sprevádzaná bolesťou, pacient by mal jesť jedlo pri státí a po jeho užití si ľahnúť aspoň tri hodiny. Takže potrava bude pochádzať zo žalúdka do čriev rýchlejšie a riziko opätovného hádzania sa zníži.
  5. Je veľmi dobré piť harmanček alebo nechtík čaj pred spaním. Majú protizápalový účinok a odstránia hyperémiu a edém zo sliznice pažeráka.
  6. Okrem toho musíte upustiť od fyzických cvičení, ktoré vytvárajú napätie v brušnej dutine, ako aj nosenie pevného oblečenia, opaskov, najmä v oblasti pása.

Diéta s refluxnou ezofagitídou a gastritídou

Keďže katarálna ezofagitída zapaľuje epitel ezofageálnej trubice a gastritída spôsobuje poškodenie sliznice žalúdka, diéta pre tieto patológie je zameraná na zníženie podráždenia slizníc týchto vnútorných orgánov. Prispieva tiež k normálnemu vývoju sekrécie žalúdka a zlepšuje jeho pohyblivosť.

Táto tabuľka zahŕňa príjem polievok, zemiakovej kaše, viskóznych obilnín, zeleninové pyré, želé. Lekári odporúčajú pečenie, varenie alebo varenie v pare.

Zakázané produkty, ktoré zvyšujú sekréciu žalúdka:

  • čerstvé ovocie a zelenina;
  • zelenina obsahujúca éterické oleje;
  • ochutenie;
  • omáčky;
  • nakladaná zelenina;
  • údené mäso;
  • tvrdý a údený syr;
  • tučné jedlá;
  • vyprážané a korenené jedlá.

Nemôžete jesť potraviny, ktoré vyvolávajú nadúvanie:

Kozie mlieko s refluxnou ezofagitídou, môžete piť denne ráno na 1 sklo. Zníži pocit pálenia v pažeráku, ale pri zvyšujúcej sa dávke môže produkt spôsobiť zvýšenú sekréciu sekrécie žalúdka, čo nie je pre toto ochorenie žiaduce. Mlieko sa odporúča používať ako základ poréz, v tomto prípade sa zriedi na polovicu vodou.

Je tiež nežiaduce jesť sladké potraviny (pečivo, cukrovinky, koláče, výrobky z kvasiniek) kvôli vysokému obsahu rýchlo stráviteľných sacharidov, ktoré prispievajú k fermentácii potravín a meteorizmu. To vedie k zvýšenému tlaku na spodnej časti žalúdka a hádzaniu obsahu do pažeráka.

Čo môžete jesť s touto chorobou

Navrhovaná strava sa skladá z misiek v tvare pyré, viskóznych kaši, pyré z ovocia, tvarohu, jedál vo forme suflé. Pri tejto chorobe je prejedanie veľmi nebezpečné, pretože zvyšuje záťaž zapáleného žalúdka, prispieva k stagnácii potravy a spôsobuje reflux. Preto lekári odporúčajú užívať jedlo v malých porciách a nie vyplniť.

V strave patrí:

  • varené varené vajcia;
  • nekyslé ovocie (banány, broskyne, marhule, slivky);
  • nízkotučný tvaroh;
  • nízkotučné ryby a mäso;
  • biely sušený chlieb;
  • obilniny (ryža, pohánka, ovsené vločky, jačmeň);
  • zeleninové dusené mäso, polievky, rajnice;
  • ovocná šťava (nie kyslá, zriedená vodou na polovicu);
  • želé;
  • kompót.

Strava pre gastroezofageálnu refluxnú chorobu: menu

Týždenné menu s refluxnou ezofagitídou pre každý deň vyzerá takto:

pondelok

  • Ráno: ovsené vločky, čaj.
  • Obed 1: tvarohový puding, banán.
  • Obed: zeleninová polievka, zemiaková kaša, varené králičie mäso, kompót.
  • Čas na čaj 2: broskyňové želé.
  • Večera: zeleninový guláš, pečený pollock. Kissel.
  • Pred spaním bylinný čaj.

utorok

  • Ráno: parná omeleta, čaj.
  • Čaj čas 1: Maria cookies a marhuľová šťava.
  • Obed: zeleninová polievka, jačmeňová kaša, pečené morčacie mäso, želé.
  • Čas na čaj 2: jahodové želé.
  • Večera: varené vajce, tvarohový kastról s džemom.
  • Spaním kefír.

streda

  • Ráno: ryžová kaša s mliekom, čaj.
  • Čas na čaj 1: pečené jablká.
  • Obed: dusené zemiaky, kuracie karbonátky, zeleninové dusené mäso, želé.
  • Čas na čaj 2: mliečny puding.
  • Večera: pečená ryba, vinaigrette, kompót zo sušeného ovocia.
  • Bylinný čaj pred spaním.

štvrtok

  • Ráno: viskózna jačmeňová kaša, želé.
  • Čaj čas 1: banán a galette cookies.
  • Obed: varené makaróny, pečený králik, varený karfiol, šípkový vývar.
  • Obed 2: banánový hruškový smoothie.
  • Vo večerných hodinách: zeleninový guláš, upečené ryby, čaj.
  • Bedtime jogurt.

piatok

  • Ráno: pohánková kaša, broskyňová šťava.
  • Čas na čaj 1: strúhaná mrkva s rastlinným olejom.
  • Obed: rybia polievka z netukových rýb, parný kotlet, zeleninový guláš, želé.
  • Čas na čaj 2: ovocná pena.
  • Vo večerných hodinách: parná omeleta, varené kuracie mäso, kompót.
  • Spaním kefír.

sobota

  • Ráno: varená ryža, dusené karbonátky, čaj.
  • Čas na čaj 1: pečená tekvica s jablkami;
  • Obed: zeleninová polievka, pečené zemiaky, pečené králičie mäso, kompót.
  • Trezor, 2: Pečený tvaroh s džemom.
  • Večera: Pečená cuketa.
  • Pred spaním ryazhenka.

nedeľa

  • Ráno: kukuričná kaša s dusenou cibuľou, čaj.
  • Čas na čaj 1: jablkový dezert.
  • Obed: pohánková kaša, pečené teľacie mäso, repný šalát, kompót.
  • Čas na čaj 2: Palacinky plnené zeleninou.
  • Vo večerných hodinách: Ryby s bešamelovou omáčkou, bylinkový čaj.
  • Bedtime jogurt.
  • Diéta pre refluxnej ezofagitídy, menu pre týždeň, ktorý je diskutovaný vyššie - kľúč k uzdraveniu.

Pečené jablká

Čistené jablká by sa mali zbaviť semien, dať na plech a pečiť v rúre pri teplote 180 * 20 min.

Mäso paštéta

Varíme mäso (kuracie mäso, králik, teľacie mäso), mrkvu, cibuľu. Potom, čo zložky sú studené, preskočiť všetko cez mlynček na mäso 2 krát, pridať maslo a soľ podľa chuti. Namiesto mäsa si môžete vziať pečeň alebo zmiešať 5050.

Tradičná a tradičná terapia refluxnej ezofagitídy

Choroby, ktoré vytvárajú priaznivé podmienky pre reflux žalúdočného obsahu do pažeráka zahŕňajú pylorospazmus, hiátovú herniu a stenózu pažeráka.

Liečba refluxnej ezofagitídy by mala začať s liečbou základného ochorenia, ktoré je v súlade so zásadami správnej výživy, predpisovania liekov, používania tradičných liečebných a fyzioterapeutických metód.

Režim napájania

Všeobecné odporúčania

  • Jedlo pre pacientov trpiacich refluxnou chorobou by sa malo rozdeliť a obsahovať päť až šesť jedál denne, posledné štyri hodiny pred spaním.
  • Časti by mali byť malé, aby sa žalúdok naplnil len na tretej časti objemu.
  • Popoludňajší spánok je lepšie nahradiť pokojnú prechádzku. To prispieva k tomu, že potrava sa rýchlejšie dostáva zo žalúdka do čreva a kyslý obsah do pažeráka sa nevyskytne.
  • V potravinách nemožno jesť potraviny, ktoré spôsobujú vznik pálenia záhy a podporujú nadúvanie.
  • Existujú produkty, ktoré zvyšujú intragastrický a intraabdominálny tlak, čo vedie k vrhaniu obsahu žalúdka do pažeráka. Pre každého človeka je tento proces individuálny, takže je lepšie presne sledovať, ktorá zelenina a ovocie spôsobujú takúto reakciu.
  • Tieto produkty by nemali byť konzumované čerstvé: kompóty sú varené z plodov a ovocia a zelenina je dusená alebo pečená.
  • Pol hodiny pred jedlom sa odporúča vypiť pohár studenej vody, aby sa znížila koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej.
  • Zabráňte nadmernému vylučovaniu kyseliny chlorovodíkovej v surovom zemiaku, bielom chlebe, lieskových orieškoch.
  • Jedlo by sa malo dobre žuvať, bez toho, aby ste sa rozptyľovali sledovaním televízie, nemôžete sa ponáhľať a hovoriť pri jedle, aby sa vzduch nezachytil.
  • Je potrebné upustiť od nosenia pevného oblečenia a tvrdých pásov, zatlačením na žalúdok, pretože takéto veci vyvolávajú pohyb potravy po pažeráku a iba zhoršujú príznaky choroby.
  • Exacerbácia refluxnej ezofagitídy vyžaduje dodržiavanie prísnej terapeutickej diéty číslo 1.

Povolené výrobky

Diéta osoby trpiacej refluxom by mala zahŕňať nasledujúce produkty:

  • varené vajcia s mäkkým varom,
  • nízkotučné mlieko a tvaroh s nízkym obsahom tuku,
  • mliečne výrobky
  • obilnín,
  • mäsové a rybie suflé,
  • karbonátky a dusené mäsové guľky,
  • namočené vo vode, sušienky alebo chlieb,
  • pečené jablká.

Tieto produkty tvoria základ výživy pri refluxnej ezofagitíde v remisii.

Zakázané výrobky

Výrobky, ktoré zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy a plynatosť v črevách, dráždia sliznicu pažeráka a uvoľňujú svaly jej srdcovej časti sú prísne zakázané.
Patrí medzi ne:

  • alkoholické a sýtené nápoje,
  • kyslé šťavy,
  • čerstvé a kyslá kapusta,
  • huby,
  • citrusových plodov
  • paradajky,
  • káva, silný čaj,
  • čierny chlieb
  • fazuľa,
  • čokoláda,
  • korenie,
  • hranolky, orechy, občerstvenie,
  • cukrovinky na pečenie
  • marinované, údené, korenené, mastné jedlá.

Diéta s refluxnou ezofagitídou je jedným z hlavných terapeutických opatrení, bez ktorých by lieky a fyzioterapeutické postupy neboli účinné. Koniec koncov, nie vždy je možné túto chorobu eliminovať a ovplyvniť jej príčinu.

Refluxná ezofagitída je často sprievodnou patológiou gastritídy alebo vredov a často sa vyskytuje aj pri nedostatočnom rozvoji nervových zakončení.

Preto sa predpokladá, že strava je najefektívnejším prostriedkom na nápravu stavu pacienta pri zápale pažeráka.