Prvé jedlo s karbonátky je vynikajúcou alternatívou k polievkam vareným s mäsovým filé. Mäso chutné gule, rovnako ako malé karbonátky, aby jedlo chutné a chutné, ale hlavná výhoda polievky karbonátu je, že varia veľmi rýchlo. Plnka v bujóne sa nastaví za pár minút. Ak potrebujete rýchlo variť prvé jedlo, potom bude dobrá polievka s karbonátky. Dnes budeme hovoriť o varení karbonátok z mletého hovädzieho mäsa, ako ich správne pripraviť, variť a čo treba k nim pridať, aby sa ukázalo, že sú šťavnaté a voňavé.
Tajomstvo varenia chutné karbonátky
Mäsové guľky na mäso sa zvyčajne vyrábajú z mletého hovädzieho mäsa, zmiešaného alebo hovädzieho mäsa (50/50 oboch druhov mletého mäsa). Varené mäsové guľky a kuracie mäso sú v polievke dobré - rýchlo získavajú potrebnú mäkkosť vo vývare a sú veľmi obľúbené u detí.
Ak chcete dať mäsovým guličkám nezvyčajný alebo zaujímavý nádych, pridávajú rôzne prísady. Všimnite si najčastejšie a zvyknutý v mnohých kuchyniach, takže si môžete vyzdvihnúť osvedčený recept na karbonátky podľa svojho vkusu.
Varenie "vzdušné", porézne a mäkké mäsové guľky je veľmi jednoduché - pridajte namočené a drvené strúhanky do pripraveného mletého mäsa. Chlieb je lepšie použiť včera, ale v žiadnom prípade nie čerstvé pečivo. Pár kúskov sušeného chleba sa musí naplniť horúcim mliekom alebo len vodou. Chlieb napučia. Prebytočnú tekutinu odstráňte a chlieb rozmixujte s mixérom alebo ju otočte spolu s mletou cibuľou a mletým mäsom.
Ak ste zvyknutí na chutné jedlá s čerstvými bylinkami, korením, potom karbonátky s nasekanou petržlenovou vňaťou, kôprom alebo dokonca orieškami vyhovujú vášmu vkusu. Takéto mäsové gule budú vrcholom pokrmu a premenia obyčajnú každodennú polievku na nové, zaujímavé jedlo. Guľôčky z mäsa s nasekanou zeleninou po varení vyzerajú veľmi, veľmi chutne, skúste to!
Aby sa mäsové guľôčky vytvorili počas varenia, zvýšili sa objemy a stali sa viac sviežimi, musíte do mletého mäsa pridať strúhanku. Po absorbovaní tekutiny z vývaru sa zväčšia, mäsové guľôčky sa zväčšia. Získate podobný účinok pridaním krupice namiesto strúhanky.
Je to dôležité! Pri pridávaní sušienok alebo krupice na mleté mäso, náš recept odporúča čakať 7-10 minút pred vyrezávanie gule tak, že tieto zložky sú dobre kombinované s mletým mäsom.
- Pre bohatú chuť a arómu
Prvá misa môže byť veľmi jednoduchá a veľmi jemná chuť a vôňa - pred varením vypražte mäsové guľôčky. Opekané na masle, dávajú miske nový, príjemný dotyk. Maslo na opekanie možno použiť akékoľvek, ale recept odporúča, aby sa na krém - to nebude vážiť chuť pokrmu a nebude robiť vývar tlsť.
Pri varení karbonátky dávajte pozor na nasledujúce body:
- Vyberte mletý stredný tuk. Ak je to s veľkým množstvom tuku a tuku, bude dávať svoj obsah tuku do vývaru, a jedlo sa ukáže byť high-kalórií a low-chutný.
- Optimálna veľkosť mäsových guličiek - s priemerným orechom. Nerobte príliš veľké kópie, inak existuje šanca, že sa zvýšia pri varení a budú sa snažiť "vyskočiť" z panvice.
- Mäsové guľky sú tvarované ručne. Ak nechcete poraziť mleté mäso, môžete použiť lyžičku. Musíte porcie porcie lyžice mletého mäsa, aby guľatý loptu a ponorte ju do vriacej vody. Len si pamätajte, že v tomto prípade bude tvar mäsových guličiek improvizovaný a nedbalý.
- Kuracie vajcia nie je potrebné pridávať - výsledné porcie guľôčok budú tvrdé, „gumové“. Aby sa náplň nerozpadla, musí sa najprv vykopnúť na kuchynský stôl alebo doštičku. Keď vložíte do polievky karbonátky, štiepané a mleté mäso bude mať tvar dobre a bez vajíčok.
Pre prvé kurzy vytvárame mäsové guľky
Mnoho hostesiek premýšľať, ako urobiť karbonátky z mletého mäsa správne, tak, že sa nerozpadne pri varení vo vývare a zase na prvý pokus. Je potrebné okamžite poznamenať, že pokrm nie je pripravený podľa princípu výroby kotlety, a nie je vhodný zákusok na karbonátky, to je úplne iný recept. Tieto mini loptičky na polievku by mali mať viac „vzdušnú“ textúru, ktorá umožní, aby boli pri varení naplnené tekutinou, čo ich robí jemnými a jemnými v chuti. Ako dosiahnuť tento výsledok, povieme v nasledujúcich tipoch.
Pred modelovaním zvlhčujeme ruky
Ak chcete urobiť karbonátky rovnakej veľkosti a tvaru, musíte ich vyrezať rukami. Často je náplň príliš „lepkavá“, priliehajúc prstami okolo tvorby okrúhlych pastiliek a úplne zabraňuje tomu, aby ste vytvárali čisté loptičky. Tomu možno predísť prípravou samostatnej nádoby s vodou pred modelovaním. Predtým, ako si vezmete kúsok mletého mäsa, ponorte prsty do vody - a už nebudete mať problémy s lisovaním mäsových guličiek, aj keď budete recept používať prvýkrát.
"Zmäkčíme" plnku
Niekedy sa výplň chová nepredvídateľne a v okamihu pred tým, ako sa výlisok stáva príliš hustým a tvrdým. Ak urobíte loptičky z takej tvrdej plnky, potom po varení, nebude to mäkšie, ale zachová konzistenciu, a hotové mäsové guľky bude nechutnú chuť. Preto, ak ste si všimli v kulinárskom procese, že mäsová zložka je suchá a neoblomná, potom pridajte 3-4 lyžice. lyžice rozpusteného masla. Olej dodá plnke zamatovejšiu a príjemnejšiu textúru.
Tip! Náš recept odporúča pridanie rozpusteného masla do mletého mäsa, aby sa zlepšila chuť, takže hotový pokrm je šťavnatejší a s jemným krémovým nádychom.
Chladenie obrobku
Pripravené mleté mäsové guličky sa musia pred ponorením do vývaru ochladiť. Po tvarovaní ich umiestnite na 20-30 minút na spodnú poličku chladničky. Chladené karbonátky držia svoj tvar lepšie a pri varení nelepia.
Ako variť
Recept na výrobu karbonátky je veľmi jednoduchý. Dokonca aj keď neviete, ako riadiť mleté mäso, postupujte podľa pokynov krok za krokom, a budete určite uspieť. Je veľmi vtipné ručne vyrezať „guľky“ mletého mäsa, tento proces možno vykonať s deťmi. Ponúkame vám klasický recept na mäsové guľôčky na polievku, takže si ho ľahko zapamätáte a pripravíte prvé jedlá bez ťažkostí.
Čas varenia:
Dávky na kontajner: 6.
Na varenie mäsových guľôčok doma na prvom kurze potrebujeme tieto prísady (s výpočtom hrnca s objemom 3,5 litra):
- 400 g čerstvého mletého hovädzieho mäsa (bravčové, hovädzie alebo zmiešané);
- 1 malá cibuľa;
- 2 polievkové lyžice. l. strúhanky;
- 3 polievkové lyžice. l. maslo;
- soľ, čierne mleté korenie.
Ako doplnok (nepovinné):
- čerstvé zelené (petržlen, kôpor);
- kyslá smotana.
Začnime variť
1. Jemne nakrájajte cibuľu. V panvici rozpustiť 1 polievková lyžica. l. maslo a cibuľu mierne opečieme na strednom ohni po dobu 2-3 minút.
2. Mleté mäso, niekoľkokrát prešlo cez mlynček na mäso, premiešajte so smaženou jemne nakrájanou cibuľou, soľou, korením, zvyšným zmäkčeným maslom.
Dávajte pozor! Ak sa ukázalo, že náplň je hustá, potom recept umožňuje pridanie 1-2 polievkovej lyžice. l. kvapaliny - mlieko, smotana alebo hladká prevarená voda.
3. Z pripraveného mletého mäsa na vytvorenie rúk presnej formy mäsových guľôčok - 8-10 g lopty. Dajte dohromady guľôčky na dosku na krájanie a pol hodiny chladte.
4. V polievke alebo vo vriacom solenom vývare rozprestrite jeden karbonát a varte 5-6 minút pri miernom varu.
5. Podávajte varené karbonátky, polievku alebo vývar. Pre zlepšenie vzhľadu misky a pridanie príchute odporúčame posypať každú porciu petržlenovou vňaťou alebo kôprom a pridajte 1-2 lyžičky. kyslá smotana.
Šťavnaté, chutné karbonátky sú pripravené! Bon appetit!
Teraz už viete, ako variť lahodné jedlo pre celú rodinu mletého mäsa a vývaru za pol hodiny. Tento recept bude skutočnou spásou a "prútikom" pre všetkých, ktorí si každú minútu vážia. Túto rýchlu polievku ocenia najmä pracovné hostesky a mladé matky, ktoré potrebujú pripraviť nielen chutné, ale aj rýchle. Mäsové guľky môžu byť pre-blind v dvojnásobnom objeme a polovica z nich zmrazí pre budúce použitie. Pred varením nie je potrebné zmrazené mäsové guličky rozmrazovať, rýchlo dosiahnu požadovanú teplotu vo vriacom vývare.
Mletá hovädzie mäsová polievka
Vydané 06/06/2018
Poslal: Sangina [Offline]
kalórie: Nie je uvedené
Čas varenia: Nie je uvedené
Ak z nejakého dôvodu nejedzte bravčové mäso, ale nemáte nič proti mäsovým polievkam, varte polievku z mletého hovädzieho mäsa pomocou nášho postupného receptu z fotografie. Hovädzie mäso je považované za viac výživné a užitočné mäso, vhodné pre detskú výživu a pre určité diéty. Hovädzie mäso je hustejšie ako iné druhy mäsa, takže mäsové guličky sa musia variť dlhšie alebo variť oddelene a pridať do polievky na konci varenia. Aby sa mäsové guľky počas varu nerozvarili, pred tým, ako ich vyrobíte, musí byť mleté mäso zlikvidované. Stačí zadať do dlane a hodiť do misky asi 15-20 krát, kým sa hmota stane hustou a viskóznou. Akonáhle prestane byť rozdelená na jednotlivé kusy - plnka je pripravená, môžete si urobiť karbonátky. Vajcia v nich nie je potrebné pridávať, cibuľu a korenie podľa potreby. Môžete tiež variť polievku s karbonátky z kuracieho mäsa - je to tiež veľmi chutné!
zloženie:
- hovädzie alebo teľacie mäso - 250 gr;
- zemiaky - 3-4 kusy;
- voda - 1,5 litra;
- mrkva - 0,5 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
- kurkuma - 2-3 štipky na farbu;
- bobkový list - 1 ks;
- greeny, kyslá smotana - na servírovanie.
Umiestnite hrniec s vodou na polievku na strednom ohni. Pridáme soľ. Až kým nezačne variť, bude čas pripraviť a nakrájať zeleninu. Jemne nakrájame pol cibule, nakrájame mrkvu a zemiaky na prúžky alebo tyčinky.
Zemiaky posypte vo vriacej vode, pevne prikryte. Od začiatku varu vriacej vody varíme po dobu 10-12 minút, takmer na mäkkosť.
Zároveň varíme vyprážanú zeleninu. V dobre vyhriatom oleji položte cibuľu, prejdite cez nízke teplo asi tri minúty, až kým nebude priesvitný. Pridajte mrkvu, zamiešajte, smažte ďalšie tri minúty bez zhnednutia.
Na prípravu mletého hovädzieho mäsa dvakrát prejdite mlynček na mäso a pridajte cibuľu. Ak varíte karbonátky z nakúpeného mäsa, premiešame s nastrúhanou alebo jemne nakrájanou cibuľkou (ak si to želáte, môžete to urobiť bez cibule).
Mince pridajte soľ, odpudzujte. Uškrcujeme malé kúsky, valíme sa v dlaniach karbonátky.
Mäsové guľky dajte na panvicu so zemiakmi. Jemne háčik s lyžičkou, aby nedošlo k nalepeniu na dno.
Minúty po dvoch alebo troch mäsových guľkách sa začnú objavovať. Pridajte restovanú zeleninu a pokračujte v varení ďalších desať minút, aby sa zabránilo silnému varu vývaru. Na konci varenia hodíme lavrushku do polievky, môžete ich ochutiť korením, a pre jasnejšiu, viac zlatú vývar pridajte do polievky trochu kurkumy.
Vypnite polievku pod vekom, nechajte ju variť 5-10 minút. Podávame s kyslou smotanou alebo čerstvými bylinkami. Bon appetit!
Vyskúšajte aj mäsovú polievku s karbonátky - túto možnosť určite využijete!
Mäsová polievka
Dobrý deň. Dnes varíme polievku s karbonátky. Toto je majstrovská trieda od mojej milovanej svokry Lyudmila Vladimirovna.
Uvaríme hlavný recept na polievku s karbonátky, zemiaky a vyprážanú zeleninu. V prípade potreby môžete do polievky pridať akékoľvek ďalšie prísady. Do polievky môžete pridať cestoviny, pohánku, ryžu, krupicu, jačmeň alebo kukuričnú múku.
Okrem obilnín môžete do polievky pridať zeleninu, napríklad bulharské korenie, takmer všetky druhy kapusty, cuketu, mierne vyprážané baklažány, kukuricu, zelené fazuľky alebo hrášok.
Môžete urobiť odrodu a pridať do polievky 5 minút pred koncom varenia nastrúhaného alebo nasekaného taveného syra nakrájame na malé kocky.
Zloženie receptu "Mäsová polievka"
- Zemiaky 3 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Mleté mäso 200-300 g
- Zelení 20-30 g
- Maslo 20 g
- Rastlinný olej 2-3 lyžice. l.
- Voda 2 l
- Soľ 1-2 lyžičky
- 2-3 mleté čierne korenie
- Bobkový list 1 ks.
Recept na mäsovú polievku
Rozpustite maslo alebo použite zmäkčené maslo.
Cibuľa čistiť a trieť na jemnom strúhadle alebo kotlety v mixéri. Na 200 g mletého mäsa 1/2 časti priemernej cibule.
Na tento recept sa použilo mleté hovädzie mäso, ale môžete si vziať akékoľvek mäso podľa svojho vkusu alebo kombinovať niekoľko druhov mäsa.
Pridajte mletú cibuľu, maslo, soľ a čierne korenie na mleté mäso podľa chuti, rovnako ako malé množstvo vody, takže náplň bude šťavnatejšia.
Okrem týchto prísad sa k mletému mäsu môže pridať malé množstvo vyprážanej cibule a mrkvy, strúhaného parmezánu, nakrájanej zelenej zeleniny a jemne nasekaného bulharského korenia.
Misku dobre premiešajte.
Na to, aby sa mäsové guličky lepšie držali a aby sa počas procesu varenia nerozpadli, je mäso najlepšie nielen hnetieť, ale aj biť.
K tomu, aby plnku v ruke a hodiť späť do misky, a tak opakovať 10-15 krát.
Začnite tvoriť karbonátky.
Pomocou lyžičky, rozložte časť mäsa na ruky a roll loptu.
Aby sa uľahčilo navíjanie, môžu byť mäsové guľôčky mierne navlhčené vodou.
Vyrábame karbonátky rovnakej veľkosti a tvaru. A skladať v krátkej vzdialenosti od seba.
Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu.
Pridajte bobkový list do vody, soľ podľa chuti a čierne korenie, hrach alebo zem. Môžete tiež pridať nové korenie.
Dajte mäsové guličky do vriacej vody a znovu priveďte do varu.
Keď voda v panvici začne variť a pena sa začne tvoriť, musí sa odstrániť pomocou zberača alebo bežnej lyžice.
Varíme karbonátky 7-10 minút od momentu vriacej vody.
Potom vezmite karbonátky z vývaru.
Ošúpajte zemiaky a nakrájajte na kocky alebo akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
Zemiaky vložte do vývaru, v ktorom sa varili mäsové guľky a priviedli do varu.
Okrem zemiakov môžete podľa vlastnej chuti pridať ryžu, pohánku, cestoviny, krupicu alebo iné cereálie.
Na konci varenia by sa mali pridávať makaróny a krupica a ryža a pohánka spolu so zemiakmi.
Ochutnávame vývar a podľa potreby pridáme soľ a korenie podľa chuti.
Ak chcete, môžete pridať korenie, ako je vegetta alebo kocky bujónu.
Cibuľa nakrájame na kocky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Nalejte rastlinný olej na vyhrievanú suchú panvicu a zohrejte. Potom na neho položte cibuľu a mrkvu.
Opečte zeleninu do priesvitného stavu alebo do svetlo zlatistej farby.
10 minút po pridaní zemiakov do polievky pridajte vyprážanú zeleninu.
A po nich sa vraciame do polievky z karbonátu.
Opláchnite a vysušte bylinky. Jemne nakrájame kôpor, petržlen a zelenú cibuľu.
Ochutnáme polievku av prípade potreby pridáme soľ alebo korenie. Potom pridajte nasekané zelené.
Priveďte polievku do varu a vypnite ju. Obal pevným viečkom a nechajte ho variť 10-20 minút.
Polievka s hovädzími karbonátky. Ako variť polievku s karbonátky.
Delicious a ľahko variť polievku!
Polievka s hovädzími karbonátky - recept je veľmi jednoduchý a chutný. Prijali sa opatrenia na zmiernenie hovädzieho mäsa. Dokonca aj keď budete brať teľacie mäso, nezhadzujte ingrediencie receptu, dostanete chutnejšiu polievku.
Polievka s hovädzím karbonátom alebo ako variť polievku z karbonátky, nuansy:
Ako si vyrobiť karbonátky z mletého mäsa na polievku:
Vyprážané cibule s mrkvou a maslom, len zmäknite hovädzie mäso a pridajte chuť. Zelený podľa môjho názoru je tiež dôležitý. Nezabudnite odtiecť pod zvyšným poterom na polievku, olej v plnke. Inak dostaneme príliš veľa masla v tekutej polievke a vysušíme karbonátky.
Koľko mäsových guličiek sa varí v polievke:
Samozrejme, veľa záleží na tom, ako veľké si nakrájate zemiaky a ako veľké robíte karbonátky. Ale v každom prípade, hovädzie mäsové guľôčky pre vás budú variť asi za 15 minút.
vývar:
Ak máte kurací, mäsový alebo zeleninový vývar, je dobré ho použiť pri varení polievky namiesto vody.
Vyskúšajte si, určite si vychutnáte polievku!
Mäsové guľky, Ako si vyrobiť karbonátky z mletého mäsa, rybie karbonátky
Meatball polievka dopadá chutné, voňavé, výdatné. Doba varenia je minimálna. Chuťové varianty polievky s karbonátky sú rôzne - v závislosti od zloženia mäsa a prísad v polievke.
Ako správne vyrobiť karbonátky -
všeobecné odporúčania
Aby sme odpovedali na otázku, ako vyrábať karbonátky, definujeme ich typy:
Druhy mäsových guličiek:
- karbonátky;
- rybie gule;
- mäsové guličky z hydiny.
Všeobecné informácie:
- Jemne nakrájanú cibuľu a korenie pridáme do mletého mäsa, greeny sú povolené podľa receptu.
- Pridávanie vajec do mletého mäsa je možné, ale vývar stráca svoju transparentnosť.
- V mletom mäse môžete pridať namočené vo vode alebo v chlebovom mlieku. Súčasne sa konzistencia mletého mäsa stáva pružnejšou.
- Zavedenie obilnín alebo zeleniny je však neprijateľné. Mleté mäso s obilninami alebo zeleninou nie je karbonátky, to sú karbonátky.
Typ spracovania mäsového mäsa:
- Varenie vo vriacej vode, vývare alebo v polievke.
Ak ste niekde videli recept „vyprážané karbonátky“, potom vám odpoviem - to nie sú karbonátky! Jedná sa o malé karbonátky, kotlety alebo zrazy, atď... Mäsové gule sú len varené! - vo vode, vývar, polievka.
Ako si vyrobiť karbonátky z mletého hovädzieho mäsa Recept.
Mince mäsové guľky variť sami. Plnka, ktorá sa predáva v obchode, môže obsahovať rôzne prísady, mleté mäso, ktoré je možné kúpiť na trhu, nepochybne pripravené zo zvyškov.
Mäsové guľky sú vyrobené z hovädzieho, bravčového, jahňacieho alebo zo zmesi rôznych druhov mäsa. Napríklad: bravčové a hovädzie mäso, hovädzie mäso a jahňacie mäso v pomere 1: 1 alebo v iných pomeroch podľa chuti.
Požiadavky na výživu pankreatitídy však obmedzujú výber mäsa. Je zakázané bravčové a jahňacie mäso, hovädzie mäso. Prečítajte si viac informácií o tom, ako môžete jesť s pankreatitídou.
Môžete použiť chudé hovädzie mäso, teľacie mäso, králik. Spojivové tkanivo a šľachy sú z mäsa vždy odstránené.
Nižšie opísaný recept môže byť použitý v klinickej výžive pre pankreatitídu - diéta číslo 5p.
zloženie:
- Hovädzie mäso - 500 g
- Cibuľa - 42,3 g (1/2 ks priemernej veľkosti)
- Vajcia - 1/3 ks (môžete si vziať 1ks, nie je možné znášať vajcia)
- Soľ - 10,6 g (1 lyžička)
Metóda prípravy:
- Mäso, dobre umyté, zbavené šliach a tuku preskočiť 2-3 krát cez mlynček na mäso.
- Cibuľu jemne nakrájajte, blanšíte ju (tj „oparte“ vriacou vodou).
- Spojte mäsovú hmotu, blanšírovanú cibuľu, vajce. Pre pružnosť mletého mäsa môžete pridať vodu. Dôkladne premieste.
- Zo získanej náplne vytvoríme guličky veľkosti orecha.
- Varíme karbonátky vo vriacej vode, vo vývare alebo pridáme do polievky.
- Bon appetit!
Ako urobiť mleté mäsové guľky a karbonátky správne čítať tu >>
Hovädzie karbonátky Kalórie 100 g riadu - 221 Kcal
Obsah živín na 100 gramov pokrmov - hovädzie mäsové guľky:
- Proteín - 26,27 g
- Tuk - 12,63 g
- Sacharidy - 0,89 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0,0147 mg
- C - 0 mg
- Ca - 30,0403 mg
- Fe - 1,6355 mg
Ako si vyrobiť karbonátky z rybieho receptu
Rybie pokrmy sú veľmi užitočné. Rybie pokrmy obsahujú dôležité látky a prvky, ako je fosfor, vápnik, železo, zinok, nenasýtené tuky a bielkoviny, vitamíny B a D.
- Jedlá z rýb musia byť zahrnuté v strave detskej výživy, v diéte ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl.
- Jedlá z rýb s nízkym obsahom tuku, sú súčasťou proteínovej diéty, diéty na chudnutie.
- Rybie pokrmy sú súčasťou mnohých terapeutických diét, vrátane tých s pankreatitídou. Navrhovaný recept zodpovedá diéte č. Dovoľte mi pripomenúť, že strava číslo 5 je menej prísna v porovnaní s diétou číslo 5p. Prechod zo stravy č. 5p na diétu č. 5 sa uskutočňuje so súhlasom lekára počas obdobia stabilnej remisie.
zloženie:
- Pollock - 900 g
- Cibuľa - 150 g (2 kusy strednej veľkosti)
- Vajcia - 1 ks
- Soľ - 5 g (0,5 lyžičky)
Metóda prípravy:
- Varenie rybieho filé. Na to dobre umyjeme ryby, vyberieme hlavu, uvoľníme ju z kostí. Koža sa nedá odstrániť. Nakrájame na kusy;
- Pomocou mlynčeka na mäso nakrájajte filet;
- Cibuľu a blanch jemne nakrájajte (t.j. „oparíme“ vriacou vodou).
- Spojte masu rýb, blanšírovanú cibuľu, vajce. Pre pružnosť mletého mäsa môžete pridať vodu. Dôkladne premieste.
- Zo získanej plnky sa vytvoria guličky s hmotnosťou 15 až 20 g
- Karbonátky z mletých rýb varíme vo vriacej vode, vo vývare alebo pridáme do polievky.
- Bon appetit!
Rybie karbonátky Kalórie 100g riadu - 67,79 Kcal
Obsah živín na 100 gramov pokrmov - hovädzie mäsové guľky:
- Proteín - 12,78 g
- Tuk - 1,05 g
- Sacharidy - 2,41 g
- B1 - 0,0124 mg
- B2 - 0,2699 mg
- C - 2 6995 mg
- Ca - 0 mg
- Fe - 0 mg
Na záver: mäsové guľky z mletého mäsa je výdatné jedlo, varené rýchlo, to dopadá chutné. Ak máte vo vašej strave mäsové guľky, to vám umožní ušetriť veľa času: jeden deň - variť plnku, vyrezať karbonátky z nich a zmraziť je, balené je v porciách balenia. V deň, keď je ich túžba variť, vezmite si jeden z tašiek a
- Varíme polievku z karbonátu. Čoskoro budú zverejnené recepty na diétnu polievku.
alebo varíme karbonátky a podávame na stôl ako samostatné jedlo:
- pod omáčkou sa napríklad dobre hodí dietetická omáčka bechamel;
- so zemiakovou kašou;
- so zeleninou.
Mäsová polievka
Ako variť polievku s karbonátky, každá hosteska by mala vedieť! Koniec koncov, varenie polievka s karbonátky nepredstavuje žiadne ťažkosti a netrvá veľa času, a výsledok je uspokojujúci a vždy elegantný prvý pre celú rodinu. Viac o polievke s karbonátky.
Recepty na prvé kurzy → Polievky → Meatball Soup
Jednoduchý recept na lahodnú polievku s karbonátky a zeleninou.
Polievka s kuracími karbonátky a rezancami dnes na obed. Je pripravený veľmi rýchlo a ľahko, vezmite na vedomie, odporúčam. :)
Jedným z najobľúbenejších prvých kurzov domácej kuchyne je polievka s karbonátky a ryžou.
Milovaný mnohými polievka s karbonátky varené veľmi rýchlo a ľahko. Pre jeho prípravu budete potrebovať len pol hodiny a na stole bude voňavá, lahodná polievka s karbonátky.
Táto polievka ma učila moja babička, keď som bola veľmi mladá. V zásade nie je čo sa učiť, hlavná vec je prítomnosť karbonátok. A sekundárne komponenty, ktoré používam, sú vždy rôzne.
Milujem lahodnú polievku na obed a ešte viac s mäsom.
Lahodný recept na výrobu polievky s mletým hovädzím karbonátom a syrom, s zelerom a paradajkami.
Rýchla polievka s jemnými karbonátky.
Polievka s kuracím mäsom - pre milovníkov mäsa, výdatných a bohatých polievok. Cook a nebudete ľutovať.
Rýchla a výdatná ryžová polievka s mletými hovädzími karbonátkami.
Nie nevyhnutne paradajková polievka musí byť červená. Ak si vezmete žlté paradajky, potom bude polievka zlatistá. Polievka s príjemnou kyslou paradajkou.
Chcete vyskúšať recept na lahodnú syrovú polievku s karbonátky? A prosím :)
Predtým, pre mňa, prvý pokrm repy mohol byť len polievka. Lotyšská polievka z červenej repy s karbonátky - môj objav, ktorý musel ochutnať celú rodinu.
Rýchle polievka recept. Polievku s karbonátky možno variť, keď nie je čas variť vývar. Polievku je možné variť vo vývare a vo vode.
Ľahká a chutná polievka s karbonátky, ktoré sa dajú pripraviť veľmi rýchlo a uspokojivo kŕmia rodinu.
Ďalšia variácia lahodnej zeleninovej polievky s kuracím mäsom.
Polievka s karbonátky podľa arménskeho receptu nie je obyčajná polievka s karbonátky. Mäsové guľky pre túto polievku sa pripravujú s prídavkom bulguru a vývar sa zahustí vajcom a citrónovou šťavou, vďaka čomu je vývar biely a získava ľahkú kyslosť. Neexistuje žiadny zemiak, žiadne zhnednutie v polievke, ale kvôli karbonátky, polievka je výživná!
Tyčinky sú dokonale kombinované so všetkými druhmi zeleniny a mäsa, čím obohacujú chuť akéhokoľvek jedla. Varíme polievku s cuketou a mäsovými guľkami - to sa ukáže ako diétne, jednoduché, chutné a zdravé. Polievka s karbonátky a zeleninou sa pripravuje rýchlo a ľahko.
Veľmi detská polievka - lahodná, svetlá a voňavá. A vtipné ryžové karbonátky s tvarohom len pridávajú do chutnej polievky. A ak nezverejníte tajomstvo, len málo ľudí by hádalo, že karbonátky bez mäsa!
Šošovicová polievka s karbonátky, ryžou a zeleninou je hustá, bohatá. Polievka pre tento recept je pripravená jednoducho a rýchlo, diverzifikuje každodenné menu a osloví milovníkov experimentov.
Kto nemá rád polievku s mäsom? A s mäsovými guľkami? Jednoducho a rýchlo môžete variť túto polievku na obed. Len 45-50 minút - a polievka na stole.
Dýňová polievka s kuracími mäsovými guľkami - ľahké, zdravé a chutné jedlo z prvého kurzu, ktoré je ideálne pre detskú výživu. V tejto polievke, ako už názov napovedá, je tekvica, ale v hotovom pokrme nie je počuteľná. Je zázračne zamaskovaná ako mrkva, ktorá je veľmi výhodná, keď potrebujete zapnúť tekvicu v jedálnom lístku a jedáci sú proti nej. Vezmite si zbrane. :)
Lahodná a jednoduchá polievka s karbonátky. Všetko sa hodilo do pomalého variča - a skončili ste.
Rýchle polievka s kuracími karbonátky, ktoré sa práve roztavia v ústach!
Polievka s karbonátky a karfiolom - recept na jednoduchú zeleninovú polievku, ale tak chutné. Pokúste sa variť.
Lahodná a zdravá zemiakovo-tekvicová polievka s karbonátky a krutónmi. Dokonca aj tí, ktorí nemajú radi tekvice, bude ťažké odtrhnúť z tohto pokrmu, pretože chuť tekvica v polievke je takmer nie je cítiť.
Čínska rybia polievka je vyrobená z rybích karbonátok s pridaním sklenených rezancov.
Výdatná, ale nie vysokokalorická polievka so zeleninou a zmesou obilnín. Vhodné pre ľudí, ktorí nechcú priberať na váhe. A samozrejme pre deti, ktoré milujú túto lahodnú a krásnu polievku s karbonátky a zeleninou!
Tento môj recept možno použiť ako šablónu. Môžete doň pridať nejakú obľúbenú zložku alebo odstrániť niečo, čo nechcete v pohode sledovať. Všetko závisí od vášho osobného vkusu.
Rýchle polievka z konzervovaných rýb môže byť atraktívnejšia varením karbonátok z rýb.
Talianska svadobná polievka sa varí s karbonátky v pomalom hrnci (režim pomalého varenia). Zložky pre polievku sú dokonale zladené a dokonale sa dopĺňajú.
Aintopf (nemecký Eintopf - "všetko v jednom hrnci") - pokrm nemeckej kuchyne, ktorý je hustou polievkou so zeleninou, strukovinami (napr. Cícer), mäsovými výrobkami. Aintopf nahrádza dvojchodové jedlo.
Rýchla polievka s karbonátky - ideálna pre pracovný večer.
Diverzifikujte svoje denné menu varením polievky s karbonátky a syrovými guličkami (knedlíky) na obed. Recept vás poteší svojou jednoduchosťou.
Tu si vymýšľaš všetko, pokiaľ jedla mladšia polievka. Len ježkovia v bielej omáčke, prakticky nejedia. Rozhodol som sa urobiť alternatívnu možnosť - ježkovú polievku. Ukázalo sa, že veľmi chutná a výdatná detská polievka. Recept s fotografiou pred vami.
Varenie doma zdravé, chutné a ľahko variteľné pohánková polievka s hubami a kuracie karbonátky. Rýchla polievka pre celú rodinu.
Veľmi obľúbená u hosteskovej polievky s karbonátky. A často robím rôzne verzie tejto polievky. Je chutné, uspokojivé, chutné a rýchle.
Sibírsky boršč, napriek prítomnosti kyslej kapusty, má veľmi jemnú chuť. Hodný reprezentatívny boršč.
Recept na lahodnú hustú taliansku svadobnú polievku s mletými hovädzími karbonátky s parmezánom.
Domáca polievka s karbonátky a rezancami.
Veľmi chutná polievka s karbonátky a šťovík, alebo, ako hovoríme polievku s šťovíkmi, - zelený boršč.
Navrhujem nahradiť tradičný recept na karbonátky chudými karbonátky z pohánky a húb. Cook na obed chudá polievka s karbonátky, a budete milovať!
Ľahká, chutná polievka s mletým kuracím mäsom a cuketou bude skvelou voľbou pre rodinnú večeru.
Syrová polievka s kuracími karbonátmi a sušienkami je skvelý nápad na obed! Chutné a jednoduché!
Karbonátky varíme z čerstvého a údeného sleďa. Polievka má príjemnú rybiu chuť. Ak nepoužijete vajcia a vezmete rastlinný olej, polievka bude chudá.
Šošovka je veľmi charakteristická pre turecké prvé kurzy a mäsové guľky sú umiestnené v polievkach a hlavných jedlách. Veľmi sa mi páči zmes v šošovicovej polievke a karbonátky. Nie sú potrebné žiadne exotické alebo zriedkavé polievkové výrobky. Vyskúšajte a užite si.
Paradajková krémová polievka zo zeleniny, s karbonátky.
Lahodná, ľahká a celkom vyživujúca polievka. Varenie polievka s kuracími karbonátky rýchlo.
Táto polievka sa varí s hovädzími karbonátky a cestovinami.
Príprava polievky s fazuľou, jačmeňom, zeleninou a pečenými mäsovými guľami.
Repa polievka s karbonátky - výživný, bohatý a veľmi chutný prvý kurz, ktorý vás určite zahreje a nasýti. Okrem toho vám tento recept z červenej repy poteší jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy.
Lahodná a ľahká polievka pre deti - s chobotnicou! Nie s reálnymi, naozaj, ale s veľmi realistickými :) Takáto "chobotnica" vyrobená z karbonátok a špagiet je vyrobená a proces ich výroby nie je oveľa ťažší ako formovanie obyčajných karbonátok. Deti budú potešené "chobotnica", a dospelí nebudú odmietnuť z misky takejto polievky!
Experimenty s prvými kurzami sú jednoducho potrebné, pretože najčastejšie opakujeme rovnaké recepty polievok v pravidelných intervaloch, únavnú rodinu s monotónnosťou jedla. Odporúčam variť ľahkú polievku s hubami, mrkvou a kuracími knedľami. Takáto kuracia polievka sa varí jednoducho a rýchlo a výsledok je mimo chvály: lahodné a jemné mäsové guľôčky - knedle vo vývare, mierne sladkastá mrkva a elastické šampiňóny.
Recept na mäsovú polievku je neobyčajne jednoduchý. Často variť túto polievku s karbonátky. Polievka z kuracieho karbonátu, zemiaková polievka s bravčovými karbonátky, ryžová polievka a hovädzie karbonátky - množstvo možností je limitované len vašou predstavivosťou. Lahodná polievka s karbonátky a rezancami určite osloví deti. Povieme vám, ako urobiť polievku na karbonátky pre deti tak, aby bola obzvlášť chutná. Polievka z rybacieho mäsa, napríklad ryžová polievka s karbonátky z šťuky, pomôže diverzifikovať obedové menu.
V zodpovedajúcej časti našej webovej stránky určite nájdete vhodný recept na výrobu polievky s karbonátky. Tu sa naučíte variť polievku s karbonátky. Recept z fotografie vám povie, ako urobiť karbonátky na polievku a ako urobiť polievku s karbonátky a rezancami.
Hovädzie mäsové polievky
Táto polievka je obľúbeným pokrmom ruskej kuchyne. Príprava trvá málo času. Polievka je vonná a bohatá.
Zloženie receptov:
- Hovädzie mäso - 400 gr.
- Zemiaky - 4-5 ks.
- Voda - 5-6 litrov
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Petržlen - 1 zväzok
- Soľ, korenie podľa chuti
Metóda prípravy:
Varenie mleté karbonátky. Aby sme to dosiahli, otočíme 400 gramov hovädzieho mäsa a cibule. Aby bola náplň mäkká, má zmysel vynechať mäso cez mlynček na mäso dvakrát. Soľ, korenie na chuť a dobre premiešajte.
Dáme na hrniec s vodou a počkáme, až sa varí. Z výplne tvoria guličky a vhadzujeme do vriacej vody. Keď sa objaví pena, odstráňte ju, aby bol vývar priehľadný. Varíme karbonátky 30 minút.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na prúžky. Hádzať do vody do karbonátky.
Cibuľa a mrkva čisté. Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky a mrkvu tri na hrubom strúhadle a smažíme v zelenine alebo olivovom oleji. Moja petržlen, jemne nakrájame a nalejeme na panvicu na zeleninu na konci praženia. Dajte ju na panvicu. Varte ďalších päť minút a vypnite ho.
Recepty a recepty na fotografie
Polievka s hovädzími karbonátky
Nebudeme miešať mleté mäso s obilninami, múkou, pečivom alebo inými prísadami, vďaka čomu sa objem hmoty, plasticita textúry zvýši a je ľahšie valcovať polotovary dokonale guľatého tvaru. Nechajte hovädzie mäsové guľky v tejto polievke „ustúpiť“ do konfigurácie, ale zachovajú si bohatú mäsitú chuť, príjemnú húževnatosť - stačí hodiť šťavnaté hovädzie mäso, voňavé zelené, soľ a korenie.
Ingrediencie na výrobu polievky s hovädzím mäsom:
- mleté hovädzie mäso - 300 g
- zemiaky - 3-4 kusy
- biela kapusta - 200 g
- mrkva - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- koreň zeleru - 20 g
- greeny - 1 zväzok
- cesnak - 2-3 strúčiky
- soľ, korenie - podľa chuti
Recept na výrobu polievky s hovädzím mäsom:
V asi 1,5 litri vriacej vody najprv kvapkame zemiakové hľuzy ošúpané a nakrájané krátkou slamou a pár čiernych koreniek. Nesolte, aby sa zelenina varila rýchlejšie.
Ihneď naložte porciu nakrájanej cibule, sladkej mrkvy.
Ak chcete zvýšiť korenistú chuť dať jemne nasekané stonky kôpru, petržlen, akékoľvek iné zelené, rovnako ako segment zeleru koreň (alebo petržlen, petržlen). Prinášame k varu pri vysokej teplote, znížime teplotu a varíme polievku 10 minút pod vekom.
Rezaná kapusta s tenkými prúžkami - položíme ju na už takmer hotový zeleninový tanier, varíme polievku bez soli.
Medzičasom premiešajte, až kým sa nasekané greeny, korenie a mleté hovädzie mäso nezhladia, pričom ich vytrhnete z dlane do dlane.
Salát zeleninový vývar, ponoriť hovädzie karbonátky do polievky - variť znova, znížiť teplo, varte 10-15 minút.
Snažíme sa, ak je to potrebné, zvýšiť dávku soli, odstrániť z tepla, vyhodiť posledné čerstvé zelené, nakrájaný cesnak - trvajú asi 5 minút bez veka na zachovanie farby kôpru a petržlenu.
Podávajte voňavé polievky s hovädzími karbonátmi samostatne alebo s lyžičkou kyslej smotany, hustého krému.
Hovädzie mäsové polievky
Meatball Soup je najrýchlejší spôsob, ako variť mäsový vývar. Mleté mäso sa varí len niekoľko minút a za 10-15 minút sa mu podarí rozdávať aj šťavu a chuť, aby bola polievka nasýtená chuťou mäsa. Mleté mäso môže byť v zásade navinuté do guľôčok a pridané do polievky, len solením, ale aby boli mäsové guličky suché, pridávajú sa k nim vajcia.
Tam je jeden malý tajomstvo varenie polievky so zemiakmi: hneď po zemiaky sú pridané do vriacej vody, polievka by mala variť 7-10 minút intenzívne. Potom musíte znížiť teplotu a priniesť zeleninu do pripravenosti s miernym varom. Ak pridáte zemiaky do nízkovriacej vody a varíme v tomto režime, rezy koreňovej plodiny zostanú pevné a tuhé a vývar bude mať nepríjemný zápach.
zloženie:
- hovädzie mäso - 150 g;
- mrkva - 1 ks;
- prepeličie vajíčko - 2 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- zemiaky - 2 ks;
- soľ - štipka;
- čerstvo mleté korenie.
príprava
1. Pripravte vybrané produkty. Najprv dáme vodu na polievku na pomalý oheň. Mäso bez kosti sa umyje a zbaví sa filmu. Ošúpte cibuľu. Peel mrkva a zemiaky.
2. Mleté mäso rozdrvte v mlynčeku na mäso a pridajte malé množstvo tuku.
3. Jazdíme na prepeličkách, pridáme štipku soli a čierneho korenia.
4. Obsah dôkladne premiešajte, kým nie je homogénny a nevytvorte malé mäsové guličky.
5. Nakrájajte jemne cibuľu.
6. Zemiaky nakrájajte na kocky a mrkva na krúžky alebo polkruhy.
7. Zeleninu a naše karbonátky vložte do vriacej vody, pridajte soľ. Varte 15 minút.