Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov, čím sa zabezpečí spotreba požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.

V prvej fáze sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete zadať aj produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú diétu a vidieť príklad výpočtu skutočnej diéty. Podrobnosti nájdete v časti "Ako používať výpočet".

Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.

Kalorické karbonátky "klasické" bravčové mäso. Chemické zloženie a nutričná hodnota.

Výživa a chemické zloženie klasické bravčové karbonátky.

Energetická hodnota klasické bravčové karbonátky robí 300 kcal.

Primárny zdroj: Vytvoril používateľ. Viac podrobností.

** Táto tabuľka zobrazuje priemerné množstvá vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá zohľadňujúce vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravá strava".

Produktová kalkulačka

Analýza kalórií výrobku

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:

UŽITOČNÉ VLASTNOSTI OVOCIE "CLASSIC" Z PRÁCE

Užitočné karbonátky "klasické" bravčové mäso

• Draslík je hlavným vnútrobunkovým iónom, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyseliny a elektrolytov, je zapojený do procesov vedenia nervových impulzov, regulácie tlaku.
• Fosfor je zapojený do mnohých fyziologických procesov, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, krivici.
• Selén je základným prvkom antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (osteoartritída s viacerými deformitami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombóze.

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravá strava".

karbonátky mäso

Ako variť jedlo "Mäsové guľky"

Urobte mleté ​​mäso. Zmiešajte všetko okrem paradajok. vložiť. Vytvorte karbonátky. Ponorte paradajku do vriacej vody. vložiť. Po varení skúste soľ a varte 30 minút.

• 200 g. bravčové
• 200 g. hovädzie mäso
• 1 cibuľa
• 2st.l. paradajkový pretlak
• 1. c. Voda
• 1 hl soľ
• 1 / 4chl. čierne korenie.

Nutričná hodnota pokrmu „Mäsové guľky“ (na 100 gramov):

Kalórie: 122,9 kcal.

Toto je vlastný recept, takže môžu existovať chyby a preklepy. Ak ich nájdete, napíšte do poznámok pod receptom - správne.

Podrobné recepty s fotografiami z našej stránky sa nachádzajú v sekcii Recepty.

karbonátky

popis

Mäsové guľky sa prvýkrát stali známymi pred niekoľkými storočiami. Toto jedlo je malý výrobok vyrobený vo forme guľôčok vyrobených z mletého mäsa. V závislosti od typu pôvodného výrobku sú mäsové guľky ryby, mäso, kurča a dokonca vegetariánske. Vyrobené arabskými kulinárskymi špecialistami, tieto lahodné bábätká našli svoje správne miesto v každej národnej kuchyni. Oni sú zvyčajne varené, vyprážané, dusené alebo pečené v rúre. Niekedy sa karbonátky používajú na výrobu polievok, ale častejšie sa varia ako samostatné jedlo. V tomto prípade sú podávané na stôl s prílohou alebo špeciálne pripravenou omáčkou.

História názvu karbonátky

Počas histórie existencie ľudskej civilizácie boli základom ľudského pomeru potravy mäsové výrobky. Nikto nebude schopný spochybniť skutočnosť, že mäso je dnes považované za jeden z najpopulárnejších a najžiadanejších potravinárskych výrobkov. Existuje veľké množstvo receptov na varenie mäsa, ktoré možno ľahko nájsť v národných kulinárskych tradíciách celej populácie planéty Zem.

Najbežnejšie druhy mäsa, ktoré sa v súčasnosti používajú v potravinárskom priemysle, sú bravčové, teľacie, hovädzie, jahňacie a konské mäso. Okrem toho jedia mäso z exotických zvierat a dokonca aj plazov. Chuť, spotrebiteľské a užitočné vlastnosti mäsových výrobkov závisia predovšetkým od typu mäsa, ktoré sa použilo v procese prípravy kulinárskeho výrobku.

Stojí za zmienku, že mäsové filety alebo celé kusy mäsa sa tešili mimoriadnej popularite a dopytu. Avšak nie všetky segmenty populácie si mohli dovoliť vychutnať si chuť bravčovej alebo hovädzej sviečkovice po celú dobu. Je to vďaka fantázii a vynaliezavosti chudobných ľudí, že moderné ženy v domácnosti majú vo svojom arzenále také mäsové výrobky ako mäsové guľky, mleté ​​mäso alebo karbonátky.

Ľudia sa snažili zachovať všetky cenné zložky jatočného tela, takže sa stali obľúbenými pokrmy z mletého mäsa, ktoré zostalo po oddelení veľkých kusov. Takýto mäsový výrobok, ako sú mäsové guľky, je už dlho obľúbený nielen v našich zemepisných šírkach, ale aj v Európe.

Mäsové guľky dostali svoj pôvodný názov vďaka talianskemu jazyku a slovu frittatella, čo doslova znamená "vyprážané". V našej dobe sú mäsové guľky hotové mäsové polotovary, ktoré možno ľahko kúpiť v mnohých predajniach potravín v krajine. Pred niekoľkými desaťročiami však sovietski majstri sami varili karbonátky.

Zloženie karbonátky

Existujú pravdepodobne dva hlavné druhy mäsových výrobkov - mäso a ryby. Okrem mäsovej alebo rybej výplne obsahujú mäsové guľky aj ďalšie prísady. V mäsových výrobkoch je spravidla okrem mäsovej zložky spravidla pridaná cibuľa, rôzne koreniny a bylinky a zelenina. Okrem toho sa do obilnín pridáva mleté ​​mäso na mäsové guľky, ako napríklad ryža, ako aj vopred nasiaknutý chlieb alebo bochník.

Obvykle sa karbonátky vyrábajú vo forme gule a nie väčšie ako orech. Kalorické mäsové guľôčky závisia od typu mäsa, ako aj od iných zložiek používaných v procese varenia. Priemerná úroveň kalórií mäsových guľôčok je však 263 Kcal, čo je na 100 gramov výrobku.

Mäsové guľky slúžili ako vlastné jedlá, omáčky s prílohou zo zemiakov, ryže alebo cestovín. Okrem toho sú karbonátky považované za povinný atribút pri príprave určitých druhov polievok.

Kalorické mäsové guličky 263 kcal.

Energetická hodnota výrobku Karbonátky (pomer bielkovín, tukov, sacharidov):

115 kcal)
Tuk: 16 g (

144 kcal)
Sacharidy: 1 rok (

Energetický pomer (b | W | y): 44% | 55% | 2%

Karbonátky v pomalom hrnci v paradajkovej omáčke

Na prípravu tohto pokrmu potrebujete jedno vajce, asi 800 gramov bravčového alebo hovädzieho mäsa, stredne veľkú cibuľu, dva plátky bieleho chleba, jednu malú mrkvu, lyžičku soli, pol lyžičky korenia, lyžicu paradajkového pretlaku, lyžicu kyslej smotany, lyžičku cukru a lyžičku cukru. jeden liter vody.

Spočiatku sa mäso a kúsky bieleho chleba otáčajú v mlynčeku na mäso. Nakrájanú cibuľu smažíme v slnečnicovom oleji, zmiešame s vareným mletým mäsom a pridáme korenie, vajce a soľ a dôkladne premiešame, jemne mleté. Potom priveďte vodu do varu a pridajte paradajkový pretlak, soľ, strúhanú mrkvu, cukor a kyslú smotanu.

Túto omáčku dobre premiešajte. Roll guličky do malých guličiek a vložte ich do multicooker misy, a potom nalejte omáčku nad nimi. Po nastavení spôsobu dusenia pripravte misku na hodinu. Na konci času, nechajte mäsové guličky pol hodiny, aby im umožnili namočiť v omáčke.

Z čoho sú vyrobené karbonátky?

Keď sa jedlo stalo súčasťou kráľovskej kuchyne, rýchlo získalo lásku vyššej triedy a potom všetkých ľudí Švédska. Tradične sa mäsové guľky vyrábali z hovädzieho alebo jahňacieho mäsa s pridaním chleba, vajec, soli, čierneho korenia, muškátového orieška alebo zázvoru.

Prvá zmienka o vyprážanej cibuľke v zložení karbonátky sa nachádza v kuchárkach 40. rokov. Približne v rovnakom čase sa do receptu zahrnulo mlieko, smotana, paradajkový pretlak a iné prísady a začali tiež povoliť výrobu bravčových karbonátok.

Recepty na karbonátky

Ako urobiť karbonátky

Svetové varenie vie veľa možností varenia pre tento lahodný pokrm. Najčastejšie sa mäsové guľky uhasia vo vonných tekutých zmesiach. Ak chcete pridať extra chuť používať rôzne korenie, korenie a dokonca aj víno. Najznámejšie karbonátky v kyslej smotanovej omáčke s pridaním paradajkového pretlaku. Základom pre tekutú omáčku je mliečny výrobok. To ju robí jemnou a jemnou. Aby ste uvarili chutné karbonátky v kyslej smotanovej omáčke, musíte mať nasledovné produkty: 800 g akéhokoľvek mletého mäsa, mletého čierneho korenia, 1 cibule, pohára múky a soli. Pre aromatickú omáčku, ktorú potrebujete: pohár kyslej smotany, jeden a pol lyžičky paradajkového pretlaku, korenia a soli. Varenie karbonátky v kyslej smotanovej omáčke by malo byť nasledovné:

• Do čerstvého mletého mäsa pridajte soľ, nasekanú cibuľu a korenie v mlynčeku na mäso. V prípade potreby môžete okrem toho použiť akékoľvek aromatické koreniny. Miešajte výrobky do hladka.
• Z pripravenej mäsovej zmesi pripravte malé guľôčky.
• Blanks roliach v múke a smažiť v rastlinnom oleji až do mäkkej kôry.
• Ak chcete preniesť ešte horúce gule v samostatnej panvici, vyplniť vodou a dať na oheň. Po varení sa musia dusiť asi 15 minút.
• Tento čas bude stačiť na prípravu omáčky. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať všetky ingrediencie v recepte. Niekedy sa odporúča pridať múku, aby sa vytvorila hrubšia konzistencia. Ale v tomto prípade to nie je potrebné, pretože sa už používa pri spracovaní polotovarov mäsa.

Pripravenú omáčku nalejeme do hrnca s vriacou guľôčkou a pokračujeme v ochladzovaní ďalších 15 minút, na konci procesu sa mäsové guľôčky v kyslej smotanovej omáčke dajú rozložiť na porcie alebo podávať na stôl v samostatnom miske.

Rezne s omáčkou

Analogicky s mäsovými guľkami môžete ľahko variť aj iné jedlá z polotovarov z mäsa. Voňavé husté zmesi nielen pridávajú korenie k výrobku, ale tiež, aby príprava mäsa viac než jemné a šťavnaté. Nemenej chutné sú hamburgery v kyslej smotanovej omáčke. Ľahko sa pripravujú a vyžadujú sa obvyklé produkty: na 200 gramov čerstvého bravčového mäsa - 100 gramov hovädzieho mäsa, pár kúskov bochníka, cibuľu, 1 polievkovú lyžicu pšeničnej múky, soľ, 1 lyžicu masla a kyslej smotany, korenie a 100 gramov akéhokoľvek syra,

Začnite variť mletým mäsom

• Namočte bochník do mlieka a cibuľu a mäso nakrájajte na malé kúsky.
• Pripravte pripravené potraviny v mlynčeku na mäso a potom pridajte soľ a obľúbené koreniny podľa chuti.
• Varené mleté ​​mäso dôkladne a vytvoriť hladké patty to.
• Panvicu dajte na oheň. Vmiešame do neho maslo, pridáme múku, všetko rozdrvíme lyžičkou a pár minút zohrejeme. Potom soľ, pridajte kyslú smotanu a dusíme, kým sa hmota nezhustne.
• Hotové mäsové výrobky položte na mazaný plech alebo panvicu. Každá kotleta zalejeme omáčkou. Pridajte vodu do plechu a vložte potraviny do rúry na 180-190 stupňov.
• Pol hodiny pred pripravenosťou posypte každý kotletka strúhaným syrom. Výsledok nie je dlho očakávaný. Hotový výrobok môže byť podávaný absolútne s akoukoľvek prílohou.

Varenie Obloha

Ako prílohu pre švédske mäsové guľky sa tradične používa zemiaková kaša alebo vyprážané zemiaky (najčastejšie hranolky) a na jedlo sa zvyčajne podávajú dve hrobky - sladký brusnicový džem, syrové omáčky alebo smotanový bešamel.

FitSeven odporúča ako prílohu použiť nakrájané zemiaky a čerstvú zeleninu. Ako omáčka je lepšie použiť zdravšiu paradajkovú alebo sójovú omáčku. Odporúčame opustiť brusinkový džem, nechať ho na dezert.

Je vyprážané zemiaky škodlivé?

Mladé zemiaky v uniforme, nakrájané na veľké plátky a vyprážané kvapkou olivového oleja na panvici s nepriľnavým povlakom sa zásadne líšia od hranolkov z reštaurácie s rýchlym občerstvením alebo mrazených zemiakov z vrecka.

Ak v prvom prípade uložíte všetky užitočné vitamíny a minerály, potom v druhom dostanete lisovaný zemiakový škrob s takmer nulovým obsahom živín, ale s dlhým zoznamom chemických konzervačných látok a stabilizátorov.

Ako smažiť zemiaky?

Zemiaky umyte; bez odstránenia šupky, nakrájajte na veľké kúsky, potom ich umiestnite do predhriatej panvice s lyžičkou oleja; opečieme na strednom ohni so zavretým vekom po dobu 7-8 minút, potom otočíme kúsky zemiakov hore nohami a opečieme ďalších 5-7 minút.

Dva stredne veľké zemiaky (300-350 gramov) obsahujú približne 260 kalórií, 60 gramov sacharidov (z toho 3 gramy cukru a 7 gramov vlákniny), 7 gramov bielkovín, ktoré pokrývajú polovicu dennej normy vitamínu C, vitamínu B6, draslíka a tretiny. denný príjem horčíka.

Kalorické bravčové karbonátky (všetky druhy):

Táto časť predstavuje obsah kalórií bravčových karbonátok v rôznych možnostiach varenia, ako aj obsah bielkovín, tukov a sacharidov. Všetky údaje sú uvedené na 100 gramov hotového výrobku. Ak chcete zistiť obsah BUZK, zadajte požadované množstvo produktu do kalkulačky.

Kalorický obsah všetkých bravčových karbonátok v rade:

Nenašli ste požadovaný výrobok alebo jedlo?

Dajte nám vedieť v komentároch a pridáme ho:

Karbonátky. Obsah kalórií a zloženie karbonátky

Vlastnosti Meatballs

Koľko stojí karbonátky (priemerná cena za 1 kg)?

Počas histórie existencie ľudskej civilizácie boli základom ľudského pomeru potravy mäsové výrobky. Nikto nebude schopný spochybniť skutočnosť, že mäso je dnes považované za jeden z najpopulárnejších a najžiadanejších potravinárskych výrobkov. Existuje veľké množstvo receptov na varenie mäsa, ktoré možno ľahko nájsť v národných kulinárskych tradíciách celej populácie planéty Zem.

Najbežnejšie druhy mäsa, ktoré sa v súčasnosti používajú v potravinárskom priemysle, sú bravčové, teľacie, hovädzie, jahňacie a konské mäso. Okrem toho jedia mäso z exotických zvierat a dokonca aj plazov. Chuť, spotrebiteľské a užitočné vlastnosti mäsových výrobkov závisia predovšetkým od typu mäsa, ktoré sa použilo v procese prípravy kulinárskeho výrobku.

Stojí za zmienku, že mäsové filety alebo celé kusy mäsa sa tešili mimoriadnej popularite a dopytu. Avšak nie všetky segmenty populácie si mohli dovoliť vychutnať si chuť bravčovej alebo hovädzej sviečkovice po celú dobu. Je to vďaka fantázii a vynaliezavosti chudobných ľudí, že moderné ženy v domácnosti majú vo svojom arzenále také mäsové výrobky ako mäsové guľky, mleté ​​mäso alebo karbonátky.

Ľudia sa snažili zachovať všetky cenné zložky jatočného tela, takže sa stali obľúbenými pokrmy z mletého mäsa, ktoré zostalo po oddelení veľkých kusov. Takýto mäsový výrobok, ako sú mäsové guľky, je už dlho obľúbený nielen v našich zemepisných šírkach, ale aj v Európe.

Mäsové guľky dostali svoj pôvodný názov vďaka talianskemu jazyku a slovu frittatella, čo doslova znamená "vyprážané". V našej dobe sú mäsové guľky hotové mäsové polotovary, ktoré možno ľahko kúpiť v mnohých predajniach potravín v krajine. Pred niekoľkými desaťročiami však sovietski majstri sami varili karbonátky.

Zloženie karbonátky

Existujú pravdepodobne dva hlavné druhy mäsových výrobkov - mäso a ryby. Okrem mäsovej alebo rybej výplne obsahujú mäsové guľky aj ďalšie prísady. V mäsových výrobkoch je spravidla okrem mäsovej zložky spravidla pridaná cibuľa, rôzne koreniny a bylinky a zelenina. Okrem toho sa do obilnín pridáva mleté ​​mäso na mäsové guľky, ako napríklad ryža, ako aj vopred nasiaknutý chlieb alebo bochník.

Obvykle sa karbonátky vyrábajú vo forme gule a nie väčšie ako orech. Kalorické mäsové guľôčky závisia od typu mäsa, ako aj od iných zložiek používaných v procese varenia. Priemerná úroveň kalórií mäsových guľôčok je však 263 Kcal, čo je na 100 gramov výrobku.

Mäsové guľky slúžili ako vlastné jedlá, omáčky s prílohou zo zemiakov, ryže alebo cestovín. Okrem toho sú karbonátky považované za povinný atribút pri príprave určitých druhov polievok.

Kalorické mäsové guličky 263 kcal

Energetická hodnota mäsových guličiek (pomer bielkovín, tukov, sacharidov - bju):

Energetický pomer (b | W | y): 44% | 55% | 2%

Bravčové karbonátky

popis

Aby deti sedeli pri stole s radosťou a radosťou, na stole by malo byť zaujímavé a chutné jedlo, ktoré sa dieťaťu bude zdať báječné. Mäsové guľky sú také úžasné jedlo na tanieri. Chcem vám povedať, ako dnes variť bravčové karbonátky, a ak budete postupovať podľa tohto receptu, dostanete chutnú a slávnostnú večeru pre celú rodinu, najmä deti.

prísady

Krok za krokom recept s fotografiami

Po prvé, pre toto jedlo musíte vybrať čerstvé a kvalitné mäso. Dostatočne vhodný (ak hovoríme o bravčovom mäse) je rezanie. Takže dajte bravčovú panenku do kuchynského robota alebo do mlynčeka na mäso a otočte ju do mletého mäsa. Pripravené mleté ​​bravčové mäso poslané vo veľkej miske.

Potom ideme do mletého striedavo kuracie vajcia a dobre pridáme. Pridajte obsah misky čiernym korením a pridajte cesnak, ktorý bol predtým olúpaný a extrahovaný cez cesnakový lis.

Teraz všetko dôkladne premiešame s rukami, môžete dokonca niekoľkokrát vyhodiť mäso a naraziť na dno nádoby (to nejako zjemní budúce karbonátky), kým sa nevytvorí homogénna hmota.

Potom s rukami mierne navlhčenými v teplej vode vytvoríme drobné mäsovo tvarované prípravky v tvare gule a dočasne ich umiestnime na tvrdý povrch.

Potom dajte panvicu na sporák, nalejte do nej rastlinný olej a zahrejte ho čo najviac. Potom vložte mäso do polotovarov vriaceho oleja, predtým vyválcovaného v preosiatej múke, a smažte, otáčajte zo strany na stranu, kým sa v mäse neobjaví zlatá kôra.

Vyprážané karbonátky položíme na papierový uterák a na chvíľu necháme odstrániť prebytočný tuk. A my sami pripravíme lahodnú omáčku na jedlo.

Ak to chcete urobiť, položte malú panvicu na sporák, nalejte do neho olivový olej a dobre ho zohrejte. Teraz pridajte preosiate múky na panvicu a smažte za stáleho miešania, až kým sa nevytvorí hrubší prášok.

Potom pomaly vylejte pripravenú vývar do misky s múkou a neustále miešajte, kým sa nevytvorí krémová konzistencia.

Teraz pridajte do omáčky vopred umyté a jemne nakrájaný kôpor, soľ a opäť dôkladne premiešajte všetko. Potom pridajte na panvicu krém s vysokým obsahom tuku a za stáleho miešania zvarte niekoľko minút.

Potom sme dali predtým vyprážané mäsové guľky do nádoby s omáčkou a po dôkladnom rozmiešaní v omáčke necháme dusiť asi 15 minút.

Teraz dajte hotové bravčové karbonátky na malý tanier, nasaďte na čerstvý kôpor a podávajte jedlo rodine na večeru.

Optimálna ľudská výživa

Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov, čím sa zabezpečí spotreba požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.

V prvej fáze sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete zadať aj produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú diétu a vidieť príklad výpočtu skutočnej diéty. Podrobnosti nájdete v časti "Ako používať výpočet".

Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.

Ladyssmi.com

Recepty. Kalorie, dobré a škodlivé produkty. Hodnota názvu, diéta, zdravie, kvetinárstvo

Hlavné menu

vyhľadávanie

Výhody bravčového mäsa a poškodenie tela. Obsah kalórií

Mleté bravčové mäso je veľmi obľúbeným produktom medzi hosteskami post-sovietskeho priestoru, jedinou nevýhodou tohto výrobku je jeho vysoký kalorický obsah, napríklad v porovnaní s hovädzím mäsom, a môže dokonca prekročiť viac ako 300 kalórií na sto gramov. Samozrejme, všetko závisí od toho, koľko výrobca pridal k tomuto výrobku, bravčová slanina, ktorá má veľmi vysoký obsah kalórií.

Výhody a užitočné vlastnosti mletého bravčového mäsa

Prospešné vlastnosti mletého bravčového mäsa nie sú vysoké, pretože ženy v domácnosti milujú tento výrobok veľmi veľa, jeho jedinou dobrotou je jeho veľmi vysoká nutričná hodnota, ale ukazovatele kalorického obsahu mletého bravčového mäsa sa tiež zvyšujú s týmito ukazovateľmi. Čím viac maziva je, tým menej užitočné je pridanie mletého bravčového mäsa s nízkym obsahom tuku.

Ľudia, ktorí milujú všetky druhy receptov, ktoré používajú mleté ​​bravčové mäso, by si mali vybrať menej mastného mäsa.

Kalorické mleté ​​bravčové mäso: 222 kalórií na sto gramov. mletého mäsa

Mleté bravčové mäso sa považuje za veľmi výživný mäsový výrobok. Jeho nutričná hodnota môže ďaleko presiahnuť stanovenú rýchlosť. Tento indikátor je priamo závislý na tuku v zložení tohto produktu.

Benefit - užitočné vlastnosti:

Existuje veľmi veľké množstvo receptov, ktoré môžu byť vyrobené z mletého bravčového mäsa. Napríklad recept na mäsové guľky takmer vždy pozostáva z bravčového mäsa, je to skôr klasika žánru. Mäsové guľky, polievka na varenie s karbonátky nebude bez tohto mäsového výrobku. Samozrejme si môžete uvariť menej kalorickej polievky s karbonátky s mletým kuracím mäsom, ale oveľa chutnejšie a výživnejšie z bravčového mäsa.

Tento výrobok je vyrobený z bravčového mäsa, vysokokvalitné mleté ​​mäso neobsahuje ďalší tuk, prvé a druhé triedy obsahujú viac bravčového tuku, ale aj viac kalórií a viac výživných ako najvyšší stupeň. Jedná sa o výrobok, ktorý si môžete doma variť, potrebujete bravčový guláš alebo bravčovú panenku, drvinu z drviny v mlynčeku na mäso a plnku je pripravená.

Ako variť karbonátky?

Ako variť Meatball polievka

produkty
Mleté mäso - pol kilogramu
Ryža - 1 šálka
Kôpor, petržlen - podľa chuti
Luk - 2 hlavy
Mrkva - 1 kus
Kuracie vajce - 1 kus
Zemiaky - 4 stredné zemiaky
Zakysaná smotana - podľa chuti
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Ochutnajte soľ a korenie

Ako variť Meatball polievka
Varte ryžu. Mleté hovädzie mäso zmiešame s ryžou, vajcom, 1 jemne nakrájanou cibuľkou. Dobre premiešajte a pripravte malé karbonátky.

Surové karbonátky s ryžou

Zohrejte panvu, nalejte olej, dajte mäsové guľky a osmažte ich na vysokom ohni po dobu 7 minút, až kým nebude zlatohnedá, dajte do misky.
Ryžové varené karbonátky

V tej istej panvici, bez toho, aby ste vymenili olej, smažte jemne nakrájanú cibuľu po dobu 5 minút, potom pridajte nasekanú mrkvu (alebo rozrezanú na veľkom strúhadle) mrkvu a smažte ďalších 5 minút.
Pečenie v mäsovej polievke

Nalejte 2 litre vody do panvice a dajte na oheň. Zemiaky ošúpeme a nakrájame ich stranou 1 centimeter.
Zemiaky v polievke s karbonátky

Keď sa voda varí, vložte zemiaky do vody, varte 5 minút. Potom pridáme karbonátky, varíme ďalších 10 minút. 3 minúty pred koncom varenia pridajte petržlen.
Petržlen na polievku na karbonátky

Po varení mäsovej polievky ju vylejte na 10 minút. Podávajte polievku s karamelovou smotanou a potešením!
Polievka s karbonátky, milujeme vás!

Meatballs Možnosti

Morské karbonátky

produkty
Mleté morčacie mäso - 700 gramov
Cibuľa - 1 kus
Mlieko - 1/4 šálky
Celozrnný chlieb - 3 plátky
Vajcia - 1 kus
Cesnak - 2 klinčeky
Pažítka - 3 peria
Čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok
Soľ - 1/2 lyžičky
Pepper - 1/2 lyžičky
Olivový olej - 2 polievkové lyžice

príprava
Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na jemno. Nakrájajte 3 plátky chleba na kocky a zalejeme 1/4 šálky mlieka. Nechajte chlieb zmäkčiť v mlieku po dobu 10 minút. Po hnetení chleba rukami, aby ste vytvorili kašovitú hmotu.
Mince v hlbokej miske. Česnek odlúpnite a vylisovaný cesnak pretlačte cesnakovým lisom. Pridajte 1/2 lyžičky soli a korenia, chlieb namočený v mlieku, a riadiť vajcia. Zelenú cibuľu umyte a jemne nakrájajte. Umyte, vysušte a nasekajte petržlen. Pridajte mletú cibuľu a bylinky, zalejeme olivovým olejom. Všetko dôkladne premiešajte. Zo získaného množstva mletého mäsa môžete urobiť asi 30 karbonátok.
Obsah kalórií morčiat je 126 kcal / 100 gramov.
Turecké karbonátky sa varia v polievke (var) - 10 minút.

Karbonátky z teľacieho mäsa

produkty
Teľacie mäso - 700 gramov
Mrkva - 150 gramov
Cibuľa - 1 kus
Vajcia - 1 kus
Cesnak - 2 klinčeky
Čerstvý kôpor - 1 zväzok
Soľ - 1/2 lyžičky
Pepper - 1/2 lyžičky
Olivový olej - 2 polievkové lyžice

príprava
Cibuľa z kôry, na umývanie, nakrájame na 4 časti. Kôpru umyte, osušte a jemne nakrájajte. Umyte mrkvu, šupku. Umyte teľacie mäso, osušte uterákom, nakrájajte na kúsky a prechádzajte cez mlynček na mäso spolu s plátkami cibule a 150 g mrkvy. Výsledná náplň vložená do hlbokej misy.
Pridajte 1/2 lyžičky soli a korenia, a riadiť vajcia. Kôpru umyte, osušte a jemne nakrájajte. Pridajte mletý kôpor, zalejeme olivovým olejom. Všetko dôkladne premiešajte. Zo získaného množstva mletého mäsa môžete urobiť asi 30 karbonátok.
Kalorické karbonátky z teľacieho mäsa - 180 kcal / 100 gramov.
Teľacie karbonátky varené v polievke (var) - 15 minút.

Bravčové karbonátky

produkty
Bravčová kaša - 700 gramov
Cibuľa - 1 kus
Vajcia - 1 kus
Biely chlieb - 1 plátok
Mlieko - 1/4 šálky
Soľ - 1/2 lyžičky
Pepper - 1/2 lyžičky

príprava
Cibuľa z kôry, na umývanie, nakrájame na 4 časti. Umyte bravčovú dužinu, osušte uterákom, nakrájajte na kúsky a prechádzajte cez mlynček na mäso spolu s plátkami cibule. Biely chlieb zalejeme 1/4 šálky mlieka a namočíme 10 minút. Po hnetení rúk. Výsledná náplň vložená do hlbokej misy. Pridajte 1/2 lyžičky soli a korenia, namočený chlieb, a riadiť vajcia. Všetko dôkladne premiešajte. Zo získaného množstva mletého mäsa môžete urobiť asi 30 karbonátok.
Kalórie bravčových karbonátok - 280 kcal / 100 g.
Bravčové karbonátky sa varia v polievke (var) - 20 minút.

Hovädzie a ryžové karbonátky

produkty
Hovädzie dužiny - 500 gramov
Varená ryža - 200 gramov
Cibuľa - 1 kus
Vajcia - 1 kus
Biely chlieb - 1 plátok
Mlieko - 1/4 šálky
Soľ - 1/2 lyžičky
Pepper - 1/2 lyžičky

príprava
Cibuľa z kôry, na umývanie, nakrájame na 4 časti. Umyte mäso z hovädzieho mäsa, osušte uterákom, nakrájajte na kúsky a prechádzajte cez mlynček na mäso spolu s plátkami cibule. Biely chlieb zalejeme 1/4 šálky mlieka a namočíme 10 minút. Po hnetení rúk. Výsledná náplň vložená do hlbokej misy. Pridajte 1/2 lyžičky soli a korenia, namočený chlieb, najeďte vajcom a pridajte 200 g varenej ryže. Všetko dôkladne premiešajte. Zo získaného množstva mletého mäsa môžete urobiť asi 30 karbonátok.
Kalorické karbonátky z hovädzieho mäsa - 200 kcal / 100 gramov.
Hovädzie karbonátky sa varia v polievke (var) - 20 minút.