Optimálna ľudská výživa

Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov, čím sa zabezpečí spotreba požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.

V prvej fáze sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete zadať aj produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú diétu a vidieť príklad výpočtu skutočnej diéty. Podrobnosti nájdete v časti "Ako používať výpočet".

Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.

Obsahuje diétu s erozívnou gastritídou

Diéta počas eróznej gastritídy je neoddeliteľnou súčasťou celej liečby. Veľká zložka terapeutického úspechu závisí od toho, ako bude pacient jesť a dodržiavať odporúčania lekára.

Povolená diéta sa mierne líši v závislosti od typu ochorenia, ako aj kyslosti, s akou sa vyskytuje.

Okrem diéty a liečby eróznej gastritídy s liekmi, môžete použiť lieky ako liek. K tomu použite potraviny, ktoré sú k dispozícii v takmer každej chladničke.

Pravidlá napájania

Diéta pre eróznu gastritídu je založená na nerozbitných princípoch. Len ak ich budete nasledovať, môžete obnoviť žalúdok a vyliečiť chorobu. Nezabudnite sledovať teplotu riadu, ich zloženie a dokonca textúru.

Zásady výživy pre erozívnu gastritídu žalúdka:

Termálne schazhenie.

Príliš studené alebo teplé jedlo ovplyvňuje sliznicu zažívacieho orgánu a ničí ju zvnútra. Aby ste sa tomu vyhli, musíte sledovať teplotu riadu na stole. Optimálny teplotný režim sa pohybuje od 25-35 stupňov. Nielen jedlo by malo byť teplé, ale aj konzumované nápoje.

Neutralizácia faktorov chemického podráždenia.

To znamená úplné vylúčenie všetkých umelých prísad. Je potrebné obmedziť prípravky s dlhými formuláciami, prítomnosťou aróm a farbív. Prázdne a škodlivé sú balené šťavy, sýtené nápoje. Chemické schazhenie zahŕňa opatrné používanie liekov (najmä protizápalových, hormonálnych).

Mechanické podráždenie slizníc.

Nebezpečenstvo spočíva aj v používaní výrobkov, ktoré môžu mechanicky dráždiť pažerák a žalúdok. Patrí medzi ne hrubé vlákno, hustá koža, malé semená v bobuliach a vyprážaná kôrka na jedlách. Po prechádzaní tráviacim traktom môžu tieto zložky spôsobiť krvácanie počas eróznej gastritídy.

Potravinárske vlastnosti závisia od kyslosti žalúdočnej šťavy

Strava s akútnou eróznou gastritídou s rôznou kyslosťou žalúdočnej šťavy sa od seba mierne líši.

Ak sa hladina kyseliny chlorovodíkovej zníži, mala by sa zvýšiť konzumáciou potravín. Na tento účel by sa do dennej stravy mali zavádzať mäsové a zeleninové bujóny, solené sleďy, zeleninové alebo ovocné šťavy.

Keď sa zvýši kyslosť v žalúdku, všetky pokrmy, ktoré zvyšujú slinenie, sú úplne vylúčené. Patrí medzi ne kyslá zelenina, všetky čerstvé šťavy, korenie, omáčky.

Ako jesť s chronickou eróznou gastritídou

Chronická strava s erozívnou gastritídou v chronickej forme je tiež potrebná. To je dôležité pre udržanie choroby v remisii.

Odporúča sa zaviesť pravidlo piť pohár liečivej minerálnej minerálnej vody krátko pred raňajkami. Aj na prázdny žalúdok sa môže použiť lyžica ľanového semena alebo olivového oleja na ďalšiu ochranu žalúdočnej sliznice.

Je potrebné obmedziť množstvo konzumovaného alkoholu, ako aj prestať fajčiť. Zlé návyky rýchlo vracajú akútne štádium ochorenia, dokonca aj so všetkými zásadami výživy.

Varenie s erozívnou gastritídou

Aby sme neboli prekvapení, môžete si vopred vytvoriť menu s erozívnou formou gastritídy. Na tento účel sa používajú diétne recepty, po ktorých je ľahké pripraviť chutné pokrmy.

Jednoduché klasické recepty:

Krupica s banánom.

Varte 200 ml vody, nalejte tenký prúd 2-4 polievkových lyžíc krupice do tekutiny. Množstvo sa môže meniť v závislosti od požadovanej hrúbky. Pridajte trochu mlieka, počkajte na var a okamžite vypnite teplo. Podávajte krupicu s nakrájaným banánom a lyžičkou medu.

Zemiaky a rybí kastról.

Pripravte si vykostený filet z rýb. Make mleté ​​ryby v mlynček na mäso, môže byť mierne solené. Vrstvu mletého mäsa položte na nelepivú formu, na vrchné tenké plátky surových zemiakov. Pečte približne 30-40 minút, v závislosti od rúry. Pri servírovaní jemne posypte nesoleným syrom.

Diéta omeleta.

Porazte 2-3 vajcia, pridajte nejaké mlieko. Nalejte budúcu omeletu vo forme dvojitého kotla, nastavte vhodný režim. Po 10-15 minútach je pokrm pripravený. Podávajte posypané kôprom alebo petržlenom.

Rybie karbonátky.

Brúste pol kilogramu mletých rýb. Môžete pridať trochu soli, dusenej cibule. Tiež chuť bude poskytovať sušienky z bieleho chleba, namočené v mlieku alebo vode. Mleté mäso uhaste, vylejte z neho malé mäsové guľky. Dajte do tvaru a pečte pokrm v rúre. Na kotlety, ktoré nie sú spálené, môžete v spodnej časti rúry dať nádobu s vodou.

Aké potraviny sú kategoricky nemožné jesť v prítomnosti erózie v žalúdku

Existuje určitý zoznam jedál, ktoré nie je možné použiť s akýmkoľvek typom gastritídy. Obzvlášť nebezpečné nie je dodržiavať diétu s erozívnou formou zápalu, pretože erózia sa rýchlo mení na vredy.

Čo by malo byť úplne vylúčené zo stravy:

• mäso, ryby (mastné odrody);
• niektoré druhy zeleniny (reďkovky, reďkovky, uhorky a paradajky, špenát, kapusta, cibuľa, cesnak);
• kyslé ovocie;
• bobule (jahody, ríbezle, maliny - úplne, zvyšok sa používa len vo forme želé alebo kompótov);
• varené vajcia;
• čerstvé pečivo;
• fazuľa;
• huby;
• sladkosti;
• rýchle občerstvenie;
• nápoje s plynmi a kofeínom.

Ľudové recepty v prítomnosti erózie v žalúdku

V ľudovej medicíne existujú niektoré recepty z bežných produktov, ktoré môžu vyliečiť sliznicu žalúdka z erózie. Takéto liečivá nenahradia štandardné liečivá, ale môžu slúžiť ako pomocné zložky na regeneráciu.

Napríklad:

• kapustová šťava;
• zemiaková šťava;
• zmes zeleru a mrkvovej šťavy;
• zmes mrkvovej a špenátovej šťavy;
• infúzia ľanu;
• odvar z dubovej kôry.

Šťavy a odvarky na konzumáciu by nemali obsahovať žiadne vlákna alebo dodatočné prvky. Pred použitím sa musí kvapalina prefiltrovať cez sito alebo tenkú vrstvu.

Podrobnosti o týždennej strave

Utorok:

• raňajky - ryžová kaša, čaj s mliekom, sušienky, vajcia s mäkkým varom;
• snack - tvaroh, tekvicový džús;
• večera - kuracia polievka, kastról s rybami a zemiakmi, želé;
• Opečené jablká;
• Večera - rybie suflé.

štvrtok:

• raňajky - omeleta, tvarohové koláče, čaj;
• snack - banán;
• obed - zeleninová polievka s perličkovým jačmeňom, varené kuracie filé s zemiakovými zrazami, kompót;
• popoludňajší čaj - ovocné želé, jogurt;
• večera - dusená zelenina.

štvrtok:

• raňajky - pohánková kaša s mliekom, vajcom, čajom;
• snack - marshmallow s čajom;
• obed - rezancová polievka, dusená zelenina, želé, chlieb;
• obed - tvaroh s medom;
• večera - pečené ryby so zemiakovou kašou, kompót.

Utorok:

• raňajky - ovsené vločky, vajce, toast, čaj;
• Opečené jablká;
• večera - pohánková polievka, rezance s kuracím filé, želé;
• popoludňajší čaj - sušienky, dogrose decoction;
• večera - varená ryža s rybími medailónkami.

piatok:

• raňajky - ryžová kaša, banán, čaj;
• zákusky, káva s mliekom;
• večera - polievka so zeleninou, kuracím mäsom a rezancami, hovädzie karbonátky so zemiakovou kašou, kompót;
• popoludňajšie občerstvenie;
• večera - dusená zelenina.

sobota:

• raňajky - tvarohový kastról s ovocím, kompót;
• snack - čaj so sušienkami;
• obed - hovädzia polievka, čerstvé kuracie filé so zeleninou na ozdobu, želé;
• snack - jogurt;
• Večera - pohánková kaša s mliekom.

nedeľa:

• raňajky - tvaroh, jogurt, kompót;
• snack - banán;
• obed - repná polievka, kuracie kotletky so zemiakovou kašou, čaj;
• Ovocie;
• večera - rybí kastról, harmančekový čaj.

Ako jesť v remisii

V období remisie eróznej gastritídy je tiež potrebné jesť správne. Výsledok je potrebné zachovať po hlavnom ošetrení. Diéta sa rozširuje, ale škodlivé potraviny sú navždy odstránené.

Diéta pre eróznu gastritídu: tabuľka, menu, čo je možné, recepty

Erozívna gastritída je akútne alebo chronické zápalové ochorenie žalúdka, ktoré je charakterizované prítomnosťou ulcerácií na sliznici a na rozdiel od vredového procesu erózia neovplyvňuje hlbšie vrstvy a hojí sa bez tvorby jazvového tkaniva. Klinický obraz nie je taký jasný ako pri vytvorenom vrede, ale má podobné vlastnosti.

Osoba sa sťažuje na:

• „Hladové“ bolesti;
• nevoľnosť, zvracanie;
• pálenie záhy;
• horkosť v ústach;
• plynatosť;
• ťažkosť v epigastriu;
• všeobecné zhoršenie zdravia;
• úbytok hmotnosti;
• porušenie kresla;
• prímes krvi vo výkaloch (krvácanie z horného GI traktu dáva výkalom čiernu farbu (melena), ak si všimnete šarlatovú krv na papieri počas defekácie, to znamená patológiu dolných čriev, hemoroidov, traumu análneho otvoru a mnoho ďalšieho).

Liečba gastritídy je zložitá, je potrebné nielen zastaviť zápal, ale aj znížiť agresivitu žalúdočnej šťavy. Na tento účel sa používajú blokátory h2-histamínového receptora, antacidy, inhibítory protónovej pumpy, gastroprotektory. Ak príčinou ochorenia bola baktéria Helicobacter pylori, pre základnú terapiu je povinné niekoľko antibiotík, ktoré predpisuje predpisujúci lekár.

Sľub obnovy je správna diéta a vylúčenie produktov, ktoré zvyšujú vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej. Dokonca aj dobre vedená terapia neposkytne správne výsledky bez toho, aby pacientova túžba zotavila sa. Preto je dôležité dodržiavať diétu s erozívnou gastritídou.

Hlavná vec s gastritídou je tabuľka!

Jedlo pre eróznu gastritídu závisí od kyslosti žalúdočnej šťavy. Najčastejšie sa kyslosť zvyšuje alebo sa mení v rámci normálneho rozmedzia, ale pod vplyvom vonkajších faktorov (zlé návyky, nezdravá strava atď.) Sa pH stáva nižším ako 2, čo vedie k výskytu viacnásobných alebo jednotlivých erózií.

Základnou tabuľkou je Pevzner číslo 1, ktorý vylučuje korenené, mastné, údené, sladké, sycené nápoje, silné čaje a kávu zo stravy. Ak je proces vo veľkom meradle, potom sa prvý deň odporúča hladovanie a použitie inhibítorov protónovej pumpy, aby sa normalizovala kyslosť žalúdka. Ďalší deň je možné použiť ľahko stráviteľné polievky, pyré polievky, chudé mäso, šípkový vývar, želé. Tretí deň sa dávka rozšíri, zavedú sa sušienky, zeleninové pyré, dusené karbonátky a ľahké polievky. Dôležitým aspektom - výživa by mala byť zlomková, človek potrebuje jesť 5-6 krát denne v malých porciách. Stôl je vyvážený, má dobrú energetickú hodnotu, umožňuje vám zlepšiť pohodlie osoby v priebehu niekoľkých dní po začatí dodržiavania diéty. Postupom času môžu byť do stravy zahrnuté známe potraviny, ale ich množstvo musí byť obmedzené, aby sa zabránilo opätovnému výskytu ochorenia. Ale zo zlých návykov by sa malo upustiť, fajčenie a alkohol zvyšujú vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej a prispievajú k rozvoju gastritídy.

Užitočné príliš chutné

Diéta pre eróznu gastritídu žalúdka znamená nielen správne jedlo, ale aj potravinovú kultúru. Tam je potreba často, v malých porciách, počet žuvanie pohyby je 20-25, a teraz sa snažia spomenúť, kedy bol naposledy, kedy ste žuť jedlo tak pomaly?

Potraviny pre eróznu gastritídu s vysokou kyslosťou zahŕňajú:

• Zeleninové bujóny alebo polievky na kuracích mäsoch, strúhané zrná, rezance, greeny, strúhané mäso sú povolené;
• Ryby s nízkym obsahom tuku, mäso (kuracie mäso, králik, moriak) varené, dusené;
• Kashi na mlieku, vode;
• Varená zelenina, zemiaková kaša (hrášok, zemiaky, karfiol, repa, mrkva);
• Sušený chlieb, sušienky, sušienky a určite včera čerstvé výrobky z múky majú zlý vplyv na zápalový proces;
• Mliečne výrobky (mlieko, kefír, jogurt, tvaroh, kyslá smotana, puding, syrové koláče, knedle), vaječná omeleta;
• Berry dezerty, nekyslá marmeláda, med, marshmallow, marshmallow;
• Kompoty, slabé čaje a káva, bylinné čaje.

Je to nemožné alebo trochu možné?

Pri exacerbácii gastritídy je zakázané používať nasledujúce produkty:

• Surová zelenina (kapusta, paradajky, fazuľa, cibuľa, cesnak, hrach, šťovík);
• huby;
• Ovocie s tvrdou kožou;
• Jedlá z mastných mäsových výrobkov, bujóny na báze mäsa;
• Majonéza, kečup, horčica, margarín;
• Tvrdé odrody cestovín, proso, jačmeňa, jačmeňa a kukuričnej kaše;
• Vyprážané vajcia, varené vajcia;
• Konzervované potraviny, twist;
• Výrobky z čerstvej múky;
• Mliečne výrobky s vysokou kyslosťou;
• Čokoláda, alkohol, sýtené nápoje, silný čaj a káva, kyslé ovocie, bobule, koláče.

Pretože zápalový proces ustupuje, môže byť zahrnutý do stravy, ale v obmedzenom množstve.

Diétny režim pre ochorenia žalúdka

Diéta pre patológiu gastrointestinálneho traktu zostavuje ošetrujúci lekár. Strava bude závisieť od závažnosti príznakov, štádia ochorenia, celkového stavu osoby.

Akútna erozívna fáza gastritídy

Akútna gastritída alebo exacerbácia chronického zápalu je závažná, syndróm bolesti je výrazný, osoba pociťuje nepohodlie a slabosť v celom tele, často sa zvyšuje teplota a ťažkosti v epigastriu sa obávajú. Strava na akútnu eróznu gastritídu zahŕňa deň hladoviek, po ktorom nasleduje prechod na tabuľku č. 1 firmou Pevzner.

Chronická gastritída

Diéta pre chronickú eróznu gastritídu je zameraná na predĺženie remisie a zníženie frekvencie relapsov. Každé ráno by mala osoba vypiť pohár teplej alebo studenej vody, aby urýchlila pohyblivosť GI a znížila agresivitu žalúdočnej šťavy. Menu je rozšírené, neexistujú žiadne prísne zákazy požitia "škodlivých" potravín. Ak sa gastritída vyskytne na pozadí zníženej koncentrácie žalúdočnej šťavy, hladovka sa neodôvodňuje, je možné použiť minerálnu vodu v malých dávkach.

Duodenálny gastrický reflux, refluxná ezofagitída

Pomerne často je gastritída sprevádzaná dvanástnikovo-žalúdočným refluxom (hádzanie obsahu dvanástnika do žalúdka) a refluxnou ezofagitídou (zápalové zmeny v dolnom pažeráku v dôsledku hádzania kyseliny chlorovodíkovej zo žalúdka do pažeráka). V tomto prípade, okrem stravy, existuje jedno jednoduché pravidlo: nemali by ste ísť do postele ihneď po jedle, musíte čakať aspoň hodinu.

Erozívna gastrická gastritída

Erózia dolnej časti žalúdka musí byť odlíšená od začiatku ulcerózneho procesu. Ak existuje aspoň jeden prejav, vykoná sa séria diagnostických testov na detekciu Helicobacter pylori. S pozitívnym výsledkom, okrem stravy, človek pije kurz antibakteriálnych liekov.

Erozívna hemoragická gastritída

Strava s erozívnou - hemoragickou gastritídou je prísnejšia ako u vyššie uvedených foriem, pretože chronické krvácanie v dôsledku neliečiteľnej erózie môže viesť nielen k problémom s trávením potravy, ale aj k anémii.

Vzorové menu pre eróznu gastritídu zahŕňa:

• Prvý deň Na raňajky - dve varené vajcia, čaj so strúhankou. O hodinu neskôr - ovocie bez šupky. Na obed - polievka zo zeleniny, dusené karbonátky, šípkový vývar, sušený biely chlieb. Po 2-3 hodinách - ovocný dezert (vyrobený doma). Na večeru - nízkotučné rybie filé, zemiaková kaša. Pol hodiny pred spaním - pohár kefíru;
• Druhý deň V dopoludňajších hodinách - ovsené vločky s lyžičkou sladkých plodov alebo medu, pohár čaju. O hodinu neskôr - želé s cookies. Na obed - krémová polievka, dusené karbonátky, kompót. Po 2-3 hodinách - suflé z bobúľ, na večeru - guláš s chudým mäsom. V noci - pohár mliečnych výrobkov;
• Tretí deň Ráno - kastról s tvarohom a bobuľami, čaj. O hodinu neskôr - jogurt, jablká bez šupky. Na obed - paradajková polievka, dusená kotleta, jačmeňová kaše, kompót, chlieb krutóny. Na obed - jogurt, tvaroh. Na večeru - chudé ryby varené. Pred spaním - pohár kefíru;
• Štvrtý deň Raňajky - omeleta, želé. O hodinu neskôr - sušené marhule. Na obed - červená repa a kuracie filé, varená zelenina. Na obed - pečené jablko. Na večeru - pohánková kaša s mliekom, čaj. Pred spaním - mlieko;
• Piaty deň V dopoludňajších hodinách - tvarohové koláčiky, kompót. O hodinu neskôr - jogurt. Na obed - krémová polievka, kastról z rýb a zeleniny. Na obed - kompot s cookies. Na večeru - pilaf bez mäsa, čaj. Hodinu pred spaním - ryazhenka alebo nízkotučný kefír;
• Šiesty deň. Na raňajky - knedle s nízkotučným jogurtom, čaj. O hodinu neskôr - ovocie suflé. Na obed, polievka z perlového jačmeňa, dusené karbonátky z mrkvy a repy, chudé ryby, čaj. Na obed - sušené ovocie. Večera - rybí kastról a zelenina, kúsok sušeného chleba. Pred spaním - jogurt;
• Siedmy deň. Ráno - ryžový puding, kompót. O hodinu neskôr - jablko bez šupky. Na obed - polievka z cvikly, dusené kuracie kotlety, varené zemiaky, čaj, chlieb. Po 2-3 hodinách - sušienky a kompót. Na večeru - pohánková kaša s mliekom, čaj. Na noc - pohár kefíru.

Ľudové prostriedky

Na otázku: "Ako vyliečiť eróznu gastritídu ľudovými liekmi" - používanie ľudových prostriedkov pri liečbe gastritídy je prípustné len ako doplnková terapia:

• Na urýchlenú regeneráciu sliznice žalúdka môžete ráno vypiť na prázdny žalúdok na lyžičku zmesi rakytníka a olivového oleja, ktorý bol predtým na niekoľko dní naplnený na tmavom mieste;
• Intenzívny syndróm bolesti je odstránený 20 kvapkami tinktúry propolisového alkoholu v pohári teplej vody. Pije každých 5-6 hodín pred jedlom;
• 5 listov aloe namočiť v chlade počas dňa, potom mleté, vytlačiť šťavu a miešať s 5 lyžicami medu. Pite čajovú lyžičku výsledného vývaru ráno na prázdny žalúdok;
• V pohári teplého mlieka zmiešajte lyžicu medu a jedného hrachu mumiyo. V deň, keď potrebujete vypiť dve takéto okuliare - ráno na lačný žalúdok a večer pred spaním. Priebeh liečby je 2 týždne, potom 5-7 dňová prestávka a potom opäť dvojtýždňová terapia.

recepty

Všetci sme radi, aby jedli chutné, ale ako to urobiť, aby to bolo tiež užitočné? Nižšie sú 3 chutné recepty, ktoré pomôžu zmierniť bolesť a obohatiť telo živinami.

Polievka z karfiolovej pyré

• Hlava karfiolu - 1 ks;
• Vajcia - 1 ks;
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Mlieko - 1 šálka (250 g);
• Zakysaná smotana - 2,5 lyžičky;
• Cukor - podľa chuti;
• Voda - 1,5 šálky (350 g).

Karfiol sa nakrája na malé kvety a varí sa až do varenia (10-15 minút). Vo vyhrievanej panvici nalejte múku, nalejte kapustový vývar. Kapusta sa rozdrví pomocou mixéra, pridá sa varené mlieko, trochu cukru. Hmota sa privedie do varu, vyberie sa z tepla. Vajcia so zakysanou smotanou sa posiela do polievky, privedie sa do varu. Tam je potreba len vo forme tepla, horúce jedlo je zlé pre stav žalúdka.

tvarohové

• Nízkotučný tvaroh - 1 balenie (250 g);
• Vajcia - 1 ks;
• Múka - 100g;
• Cukor - podľa chuti;
• Zakysaná smotana - 2 polievkové lyžice.
• Rozinka - nepovinné.

Do tvarohu sa pridáva vajce, cukor, kyslá smotana. Urobte cesto, namočené v múke a rozotrite na vymastený plech. Pečte v rúre asi 20-25 minút pri 150 stupňoch, otáčajte podľa potreby.

Berry pena s krupicou

• Kyslé bobule - 1 šálka;
• Krupica - 1 polievková lyžica.
• Voda - 0,5 šálky;
• Cukor - 1 polievková lyžica.

Bobule sa premyjú, sušia a stláčajú, potom sa naliajú studenou vodou, varia a filtrujú. Potom opäť priveďte k varu, pridajte cukor a krupicu, dôkladne premiešajte, varte až do varenia. Potom vyberte z tepla, vychladnite, porazte a nalejte do formy.

Diéta pre eróznu gastritídu - menu pre každý deň

Erozívna gastritída je typ chronickej gastritídy, ktorej charakteristickým znakom je tvorba erózií na sliznici žalúdka. Rozvíja sa v dôsledku zneužívania alkoholu a drog, užívania určitých liekov, infekcie patogénnymi mikroorganizmami.

Ochorenie je sprevádzané bolesťou v hornej časti brucha, kyslým pálením záhy, vracaním krvou, nestabilitou stoličky.

• Chronická gastritída je dlhotrvajúci zápalový proces, v dôsledku čoho dochádza k štrukturálnej reorganizácii buniek žalúdočnej sliznice v rozpore so základnými funkciami orgánu, predovšetkým sekrečnej. Diéta pre neho je opísaná tu.
• Erozívna gastritída je chronická forma gastritídy, charakterizovaná prítomnosťou erózií na sliznici žalúdka a krvácaním do žalúdka.

Základy správnej výživy

Diéta pre eróznu gastritídu je považovaná za prostriedok adjuvantnej liečby, ale pre úspešnú liečbu nie je o nič menej dôležitá ako užívanie liekov. Správna výživa v rôznych štádiách ochorenia zmierňuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu a podporuje regeneráciu zapálenej sliznice.

Pre každý typ gastritídy v prvom rade by mali opustiť alkoholické nápoje a fajčenie. Môžete si prečítať o tom, aký druh alkoholu si môžete prečítať tu.

Potravinový gastritický pacient by mal byť zlomkový. Jedlo sa má užívať v malých porciách (200-250 gr.), Dôkladne žuvanie.

Ponáhľajte a suché potraviny nie sú povolené. Je veľmi dôležité organizovať dennú rutinu tak, aby bol dostatok času na prípravu diétnej stravy a jej príjemnú recepciu.

Keď erozívna gastritída nemôže jesť teplé jedlá, pretože môžu vyvolať krvácanie do žalúdka. Okrem toho sú všetky potraviny rozdrvené (stupeň mletia výrobkov závisí od štádia ochorenia).

Povolené spôsoby tepelného spracovania sú varenie, dusenie, dusenie, pečenie bez kôry.

Čo môžete jesť s erozívnou gastritídou?

Erozívna gastritída sa zvyčajne vyskytuje na pozadí zachovanej alebo zvýšenej kyslosti, takže pacientovi sa predpisuje tabuľka č.

Čo je súčasťou tejto diéty?

• Nízkotučné mäso a hydina - hovädzie mäso, teľacie mäso, králik, kuracie mäso, moriak. Výhodné jedlá z mletého mäsa: karbonátky, karbonátky, karbonátky, knedle.
• Nízkotučné ryby - zubáč, pollock, treska, ružový losos. Môžete jesť ako kus a vo forme karbonátky, karbonátky, atď.
• Sušený pšeničný chlieb, biele sušienky, sušené sušienky - odporúča sa úplne opustiť čerstvé pečivo a ražný chlieb (môžu spôsobiť nežiaduce kvasenie v žalúdku).
• Polievky - mliečne polievky alebo polievky z povolenej zeleniny (pozri nižšie), kaša polievky, cereálne polievky.
• Obilniny - krupica, ryža, ovsené vločky, pohánka. Kaša sa varí vo vode aj v mlieku. Obilniny sa pridávajú do polievok, ktoré používajú kašu. Povolené varené cestoviny a rezance.
• Mäkké varené vajcia alebo parná omeleta - nie viac ako 2-3 kusy. za deň. O konzumácii vajec máme samostatný článok.
• Mliečne výrobky - mlieko, nastrúhaný čerstvý tvaroh, smotana, kyslá smotana, mäkký syr, maslo, jogurt, nekyslý kefír. Môžete vyrobiť kastról (bez kôry) alebo lenivé knedle alebo pudingy z tvarohu.
• Zelenina - zemiaky, mrkva, tekvice, cuketa, karfiol, hrášok (zriedka), repa, zrelé paradajky. Všetka zelenina sa konzumuje v ošumelej forme len po tepelnom spracovaní - varení alebo dusení.
• Ovocie a bobule - všetky sladké a zrelé ovocie a bobule v odrenej alebo pečenej forme, vo forme želé, peny, želé, duseného ovocia.
• Sladkosti - domáci nekyslý džem, med, marshmallow, marshmallow, marmeláda, cukor (v obmedzenom množstve).
• Nápoje - slabý čaj, čaj s mliekom, bylinkový čaj, šípkový čaj, kávový nápoj, sladké šťavy zriedené.

Diétna výživa pre erozívnu gastritídu by mala byť predpísaná iba lekárom, berúc do úvahy porušenie sekrécie žalúdka a závažnosť ochorenia.

Čo jesť

Zakázané potraviny a jedlá na eróznu gastritídu:

• Všetky pečivo a pečivo, ražný chlieb.
• Bohatý vývar z mäsa, hydiny, rýb, húb, silných rastlinných odvarov.
• Mastné mäso, hydina a ryby.
• Konzervované potraviny, uhorky, uhorky.
• Kyslé mliečne výrobky, kyslá smotana, korenené a mastné syry.
• Varené vajcia, vyprážané vajcia, omelety.
• Zrná - proso, perlový jačmeň, kukurica, pšenica, jačmeň.
• Všetky fazuľa.
• Zelenina - biela a červená kapusta, repa, reďkovka, reďkovka, cibuľa, cesnak.
• Ovocie - citrusy, hrozno, figy.
• Čokoláda, pečivo, koláče, koláče, zmrzlina.
• Nápoje - alkohol, sóda, káva.

Diétna výživa pre eróznu gastritídu žalúdka: čo je možné, čo je nemožné a ako variť

Erozívna (erozívna) gastritída sama o sebe neprechádza. Aby ste sa ho zbavili, musíte byť liečení a diétou. V opačnom prípade sa choroba zhorší. Existuje zoznam povolených a zakázaných výrobkov a príkladné menu pre pacientov. Ale pred výberom stravy, poraďte sa s gastroenterológom. Vyberie najúčinnejší režim liečby a povie vám, ako sa najesť, aby ste sa rýchlo zotavili.

Ako urobiť menu, keď erozívna gastritída.

Všeobecné odporúčania

Jedzte potraviny, ktoré nedráždia alebo nepreťažujú žalúdok, sú ľahko stráviteľné, ale zároveň „nútia“ tráviaci systém do práce. To je napríklad nízkotučné bujóny, obilniny, polievky, zemiaková kaša. Urobte diétu tak, aby obsahovala vitamíny, stopové prvky, minerály. Počas liečby by telo malo prijímať výživné látky z diétnych potravín.

S eróznou gastritídou môžete jesť iba teplé jedlo pri izbovej teplote. Žiadne teplé alebo studené jedlá. Ak sa obed v poslednej dobe zahrieva, počkajte, kým trochu vychladne.

Jedzte frakčné - najmenej 5 krát denne. Ale nepreháňajte sa. Vezmite malé porcie - niekde 200 - 300 gramov. Nenechajte si občerstviť na úteku. Jedzte pomaly, v uvoľnenej atmosfére, nenechajte sa ničím rozptyľovať. Všetko dôkladne žuť. Postupujte podľa pravidla "Keď jím, som hluchý a hlúpy." Nerobte dlhé prestávky medzi jedlami. Nemali by ste mať pocit hladu. Pretože to, žalúdočná šťava začne vystupovať, a "vredy" (erózia) sa zapáli. Jedzte každé 3 hodiny naraz. Nejedzte večeru príliš neskoro - nemali by ste jesť v noci. Pred spaním vypite pohár kefíru.

Zabudnite na vyprážané jedlá. Žiadne "ostré". Naparte, varte, varte. Skartovať výrobky, aby lepšie stráviteľné. Pite veľa vody - najmenej 1500 mililitrov denne. Aj ona by mala byť teplá.

Špecifické menu závisí od formy ochorenia a súvisiacich faktorov. Erozívna gastritída sa dostáva do obdobia exacerbácie a remisie. Má niekoľko poddruhov. Môže sa vyskytnúť na pozadí vysokej alebo nízkej kyslosti. Pre každú fázu - vaša strava. Preto sa poraďte so svojím lekárom.

Musíte zostať na prísnej diéte od jedného do troch mesiacov. Potom sa menu „rozšíri“. Ale ani po úplnom zotavení, nemeňte diétu. Naozaj, kvôli nesprávnej strave môže objaviť opäť gastritída.

zákazy

1. Vyprážané jedlo.
2. Kalórie alebo tučné jedlá. To platí aj pre nápoje a polievky.
3. Údené, kyslé alebo nakladané výrobky.
4. Konzervované potraviny.
5. Koreniny, koreniny alebo omáčky. Môžete pridať trochu soli do potravín - až 12 miligramov. A potom opatrne.
6. Varené alebo vyprážané vajcia.
7. Niektoré druhy obilnín a obilnín: jačmeň, jačmeň, pšenica, fazuľa, jačmeň.
8. Výrobky z múky a masla, pečivo, čerstvý chlieb.
9. Takmer všetky čerstvé ovocie.
10. Takmer všetky sladkosti.
11. "Sour" produkty.
12. Čerstvé uhorky, paprika, cesnak, cibuľa, kapusta, reďkovky, huby, fazuľa.
13. Rýchle občerstvenie
14. Alkohol, sóda, káva, silný čaj.

Toto nie sú odporúčania, ale pravidlá. Nemôžete z nich ustúpiť. Jeden kúsok steak alebo štipka korenia môže spôsobiť bolesť žalúdka. V najhoršom prípade sa gastritída eskaluje. Jedzte iba schválené výrobky. A za mesiac budete môcť rozšíriť svoju stravu a ísť na menej prísnu diétu.

Odporúčané produkty

Zoznam výrobkov, ktoré sa môžu konzumovať:

• Nízkotučné polievky.
• Chudé mäso bez šliach.
• Štíhla ryba.
• Niektoré obilniny: krupica, ovsené vločky, ryža, pohánka. Uvarte ich na báze vody a mlieka. Brúsne krupice. Neprikladajte cukor ani soľ. Môžete osladiť medom.
• Dušené omelety, mäkké varené vajcia. Je lepšie vziať prepelice vajcia.
• Nízkotučný kefír, mlieko, tvaroh. Čerstvé a prírodné.
• Zelenina: mrkva, zemiaky, karfiol, repa, cuketa, tekvica. Mali by byť uvarené, dusené, dusené, vyrobené z polievky alebo zemiakovej kaše. Nejedzte surové.
• Sušený chlieb.
• Môžete jesť ovocie bez kože: banány, melóny, tomel. Zvyšok nie je čerstvý. Iba po tepelnom spracovaní. Napríklad pečené jablká urobia. Tiež bez kože.
• Niektoré dezerty: med, želé, marmeláda, pudingy, obyčajné jogurty, suché galetové sušienky.
• Polievky, ovocné nápoje z nekyslého ovocia alebo bobúľ, slabý čaj.
• Môžete pridať k jedlu trochu rastlinného oleja.

Diéta pre eróznu gastritídu žalúdka závisí od kyslosti pacienta. Pri zvýšení sa odporúča:

• zeleninové polievky;
• chudé biele mäso;
• pečene;
• varená, dusená zelenina;
• vajcia s mäkkým varom;
• strúhané zrná: krupica, ryža alebo ovsené vločky;
• zeleninové pyré;
• biele sušienky;
• čerstvo vylisované šťavy z nekyslého ovocia, musia byť zriedené vodou;
• odstredené mlieko.

Pri nízkej kyslosti sa odporúča, aby boli takmer rovnaké ako pri vysokých. Existujú však určité rozdiely:

• Polievky s nízkym obsahom tuku;
• chudé mäso;
• varená alebo dusená zelenina;
• rastlinný olej;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• ovocie;
• malé množstvá džemu a medu;
• sušený tmavý chlieb;
• čaj z harmančeka alebo medovky.

Možnosti ponuky

Číslo menu 1

Len na týždeň.

• vajcia s mäkkým varom, sušienky, slabý čaj;
• strúhaný banán;
• mäsové guľky z dvojitého kotla, zeleninové pyré (vhodný zeler), sušienky, šípkové odvarky;
• nekyselá ovocná pena;
• chudé ryby varené v dvojitom kotle, zemiaková kaša;
• kefír.

• ovsené vločky (sladené medom), harmančekový čaj;
• Galetny cookies (sušené, nie vyprážané), kissel;
• polievka z obilnín, rybie karbonátky, kompót;
• Berry souffle;
• mäsový guláš;
• pitie jogurtu.

• tvarohové koláče, kompót;
• hruška;
• polievka z červenej repy, varené kuracie filé, dusená zelenina, bylinkový čaj;
• pečené jablko;
• pečeň, pohánka, čaj;
• čaj s mliekom.

• parná omeleta, želé;
• niektoré sušené marhule;
• polievka s ryžou a zemiakmi, kastról bez kôry, sušienky, čaj;
• cookies, kompót;
• vegetariánsky pilaf, čaj;
• Rjazenka mlieko.

1. tvarohový kastról bez kôry (môžete pridať bobule, džem alebo med), čaj;
2. Berry šalát s obyčajným jogurtom;
3. polievka, dusená burger, obloha z obilnín, sušený chlieb, kompót;
4. tvaroh, ochutený jogurtom;
5. varené ryby, dusená zelenina, sušienky;
6. kefír.

• knedle, čaj;
• ovocné suflé;
• ryžová polievka, varené ryby, zeleninové kotlety z repy a mrkvy, sušienky, kompót;
• ovocie;
• kastról so zeleninou, sušený chlieb, čaj;
• jogurt.

• ryžový puding, kompót;
• pečené jablko;
• polievka z cvikly, parné kuracie placky, varené zemiaky, čaj;
• sušienky, želé;
• varené ryby, dusená zelenina, sušený chlieb, bylinkový čaj;
• čaj s mliekom.

Diéta číslo 2

Na prázdny žalúdok vypite odvar z divokej ruže, harmančeka alebo hypericum. Každý deň začnite s novým pokrmom. Na raňajky sa môžete najesť:

• vaječné suflé;
• kaša: ovsené vločky, krupica, pohánka alebo ryža;
• tvaroh;
• kastról;
• parná omeleta

Striedajte ich počas celého týždňa. Po 3 - 4 hodinách sa podávajú druhé raňajky. Nie je potrebné načítať hromadu. Ale občerstvenie "na cestách" za to nestojí. Vyberte si potraviny, ktoré sú bohaté na vitamíny:

• ovocie alebo ovocné pyré;
• bobuľovitá pena;
• jogurt;
• želé;
• nekyslá zriedená šťava s buničinou.

Obed sa skladá z dvoch kurzov. Ale vezmite malé porcie. Začnite s polievkou z mäsa, rýb, zeleniny alebo rezancov. Zložky sekanie - vo vývare by nemali byť veľké kusy. Na druhú môžete jesť:

• karbonátky alebo kotlety;
• mäso alebo ryby;
• zeleninové pyré alebo dusená zelenina;
• obilniny.

Pre popoludňajšie občerstvenie rovnako ako pre druhé raňajky. Môžete tiež vziať suchar alebo sušienky. Sadnite si 2 hodiny pred spaním. Vyberte si polievku alebo mäso s prílohou.

O varení: žiadne korenie alebo omáčky. Len minimálne množstvo soli. Potraviny umyte zriedeným čajom, bylinným odvarom, polievkou alebo ovocným kompótom. V noci by ste nemali jesť. Ale žalúdok ešte potrebuje niečo vyplniť. Pite pohár kefíru, ryazhenky alebo želé.

Rôzne typy eróznej gastritídy

Krvácanie je charakteristické pre erozívnu hemoragickú gastritídu. Ak chcete obnoviť krv, jesť pokrmy z pečene a pečené sladké jablká. To neznamená, že každý deň musíte jesť niekoľko druhov ovocia a kusov mäsa. Musia byť len v diéte. Potrebujete tiež bielkoviny: jesť vajcia s mäkkým varom alebo omelety častejšie.

V prípade eróznej refluxnej gastritídy lekári odporúčajú hladovanie na jeden deň alebo dva, aby žalúdok mohol „oddychovať“. V tejto dobe je povolené piť minerálnu vodu bez plynu a zriedeného čaju. Potom môžete ísť na lekársku výživu. Ale stojí za to diskutovať s lekárom. Zrazu vám dá individuálne odporúčania.

Keď erózna gastritída v akútnom štádiu diéty je prísnejšia. Jeho úlohou je stabilizovať stav pacienta. Na prvý deň musíte hladovať. Potom vyskúšajte tekutú kašu a vajcia s mäkkým varom. A postupne rozširovať diétu. Ak sa cítite zle, alebo máte zlú bolesť žalúdka, znova usporiadajte „hladný deň“.

recepty

Nie nevyhnutne každý deň sú rovnaké polievky. Jedálny lístok na eróznu gastritídu môže byť pestrý a chutný aj bez omáčok a korenia. Stačí len poznať recepty jedál.

1. Rozomlieť v mixéri 200 g chudého hovädzieho mäsa.
2. Zmiešajte s krekry.
3. Make mleté ​​mäso koláč.
4. V strede každého miesta varená ryža s maslom.
5. Urobte mäsové karbonátky s mäsom a ryžou.
6. Pošlite ich do pomalého variča na 15 minút.

1. Nasaďte na oheň nízkotučnú vývar a nalejte do nej ryžu.
2. Keď je čiastočne uvarený, rozpadnite petržlenovú vňať a mrkvu.
3. Nakrájajte polievku v mixéri.

1. Rybacie filety rozomelú.
2. Rozpadnite krutóny a pridajte k rybám.
3. Môžete trochu soli
4. Slepé karbonátky.
5. Varte v dvojitom kotle.

1. Varte jemne nasekaný karfiol asi 40 minút.
2. Pridajte k tomu surové vajcia a premiešajte.
3. Pokračujte v zohrievaní na plnú pripravenosť.

Môžete jesť šaláty z varenej zeleniny, naplňte ich rastlinným olejom. Plátky ovocia sezóny s jogurtom. Zmiešajte kašu s banánom alebo medom. A z mäsa alebo rýb, aby sa souffle.

Prísne dodržiavajte diétu s erozívnou gastritídou žalúdka. Správna výživa je dôležitou súčasťou liečby. Žiadne výnimky alebo zvýhodnenia. Vaše zdravie závisí od toho.

Jedlo pre eróznu gastritídu - diéta na týždeň

Popri liekovej terapii má diéta s erozívnou gastritídou dôležitú terapeutickú funkciu. Je určený na ochranu postihnutej sliznice pred agresívnymi účinkami vnútorných a vonkajších faktorov. Telo musí dostať dostatočné množstvo bielkovín, tukov a sacharidov pre normálny život, ako aj potrebné vitamíny a stopové prvky na zvýšenie imunity a boj proti chorobám.

Podľa zásad šetrnej terapeutickej výživy môžete dosiahnuť stabilnú remisiu a zabudnúť na ochorenie.

Všeobecné pravidlá pre jedenie s erozívnou gastritídou

Keď sa na zapálenej sliznici objavia erózne ložiská, žalúdok je vystavený neustálemu stresu, bez ohľadu na to, či je v ňom potrava alebo nie. Agresívny účinok kyseliny chlorovodíkovej v miestach poranenia spôsobuje syndróm bolesti na lačný žalúdok. Jedlo jedí bolí a dráždi sliznicu počas nasýtenia a trávenia.

Diéta a liečba v takejto ťažkej situácii podliehajú rovnakej úlohe: jedlo na eróznu gastritídu žalúdka by malo byť šetrné. Je potrebné odstrániť alebo znížiť na minimum všetky faktory, ktoré poškodzujú steny epigastria. Na ňom sú založené všeobecné pravidlá diéty.

Režim napájania

S eróznou gastritídou musíte jesť pomaly a často. Žalúdočná šťava nemôže byť ponechaná bez pôsobenia - potom nezačne tráviť steny epigastria a erodovať ďalšie erózne ložiská. Pacient by nemal cítiť hlad, a preto sa odporúča jesť jedlo každé 3 hodiny, len 5-6 krát denne.

Na druhej strane, veľké množstvo jedených potravín naraz natiahne steny žalúdka a spôsobí bolesť v léziách. Zvyčajné množstvo jedla by sa malo znížiť o 2-3 krát. Časti by mali byť 200-250 g potravín naraz.

Zabráňte mechanickému podráždeniu slizníc.

Požitie hrubých, tvrdých, ťažko stráviteľných potravín „poškrabáva“ steny a poškodzuje sliznicu. Vyprážané, pečené na chrumkavé pokrmy, nezdravé potraviny sú tiež škodlivé: hranolky, párky v rožku, hamburgery. Môžete jesť iba varené, dusené alebo dusené potraviny, nasekané alebo strúhané.

Zvyk slimákov na cestách, jedenie spěšne, zle žuvanie potravín, je konštantným faktorom mechanického podráždenia, ktoré bude negovať všetky terapeutické úsilie.

Tepelné šetrenie

Veľmi dôležitá je teplota jedla, pretože ovplyvňuje krvný obeh v stenách epigastria. Príliš studené jedlo obmedzuje krvné cievy a spomaľuje regeneráciu sliznice. Dráždi jeho steny a spôsobuje rany príliš horúcimi pokrmami. Lekárska strava zahŕňa použitie teplých, najpohodlnejších pre žalúdočnú stravu.

Dávajte pozor! Fajčenie tiež spôsobuje kŕče ciev, steny žalúdka trpia ešte viac ako srdcový sval.

Neutralizácia faktorov chemického podráždenia

Zložitosť situácie pri erozívnej gastritíde je taká, že žalúdočná šťava je nevyhnutným prvkom trávenia a dráždivosti. Chemické schazhenie sliznice poskytujú produkty, ktoré nespôsobujú hojnú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej alebo ju neviažu v žalúdku. Užitočné pokrmy, ktoré môžu obaľovať steny epigastria hlienom a chrániť ich pred kyselinou.

Sliznica žalúdka je traumatizovaná látkami s vysokou kyslosťou, blízkou pH žalúdočnej šťavy, ktorá sa pohybuje od 1 do 2 jednotiek. Sekrécia kyseliny je posilnená slanou a korenistou stravou, počas eróznej gastritídy ju nemožno konzumovať.

Čo by malo byť vylúčené zo stravy

1. Aby sa zabránilo mechanickému podráždeniu, je potrebné výrobky s hrubým vláknom a spojivovým tkanivom odmietnuť:

• reďkovky a repy, kapusta, uhorky, sladká paprika;
• fazuľa;
• bobule s hrubými kožkami: ríbezle, egreše, hrozno;
• čierny chlieb;
• šnúrky s chrupavkou.

1. Na účely chemického šetrenia vylučujte diétu, stimulujte vylučovanie žalúdočnej šťavy:

• všetky koreniny, chren, cibuľu, cesnak, reďkovku;
• sleď, sušené, sušené ryby;
• Mastné a vyprážané potraviny;
• údené mäso, údeniny, údeniny;
• nasýtené vývary z mäsa, rýb, húb;
• silná káva a čaj.

1. Pri erozívnej gastritíde nie sú povolené kyslé potraviny a jedlá s pH nižším ako 6:

• Cínované výrobky a uhorky s octom;
• kefír, kyslé mlieko, kyslá smotana a tvaroh s vysokým obsahom tuku;
• majonézy;
• kyslé jablká, citrusy;
• nezriedené ovocné šťavy;
• kvas, okroshka.

1. Zdravotná strava vylučuje ťažké strávenie alebo kvasenie potravín:

• huby;
• čerstvý chlieb; pečenie, kulinárske výrobky;
• obilniny z jačmeňa, proso, perlového jačmeňa a kukuričnej krupice;
• semená, orechy;
• čokoláda a kakao;
• Coca-Cola, všetky druhy sýtených nápojov.

1. Alkoholické nápoje s eróznou formou gastritídy sú obzvlášť deštruktívne pre sliznicu:

• etylalkohol urýchľuje uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej;
• interferuje s procesom trávenia;
• zužuje cievy a zhoršuje krvný obeh v stenách epigastria;
• interferuje s obnovou sliznice a spôsobuje bolesť a komplikáciu až do peptického vredu v ložiskách erózie.

Aké produkty sú užitočné

Napriek tomu, že v dôsledku ochorenia je funkcia žalúdka obmedzená, musí poskytnúť telu všetky proteíny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály potrebné pre život. Existuje mnoho zdravých jedál, ktoré môžete jesť každý deň počas gastritídy.

• Zdroje bielkovín: varené mäso, ryby, mäkké varené vajcia, mlieko, dostať sa do žalúdka, "spôsobiť oheň na sebe" - okamžite viazať kyselinu chlorovodíkovú, chrániť sliznicu pred podráždením.
• Zdroje sacharidov: obilniny (pohánka, ryža, ovsené vločky), biele sušienky nespôsobujú hojnú sekréciu žalúdočnej šťavy;
• Maslo pridané do hotového pokrmu môže spomaliť produkciu žalúdočnej šťavy. Rastlinné tuky obklopujú a liečia steny epigastria. Ale tuky sú strávené dlhú dobu, takže so zápalom sliznice sa používajú opatrne.
• Zemiaky, cuketa, tekvice, mrkva, repa, spolu s užitočnými stopovými prvkami obsahujú pektínové látky, ktoré neutralizujú enzýmy žalúdočnej šťavy. Zemiaková kaša týchto produktov je nevyhnutná v strave.
• Ak chcete doplniť vitamíny, môžete jesť ovocie a sladké bobule: hrušky, banány, melóny, melóny, jahody, maliny.
• Kyslé čerstvé ovocie a bobule nahradí kompot zo sušeného ovocia.

Vlastnosti stravy v rôznych formách eróznej gastritídy

Spolu so všeobecnými pravidlami existujú špecifické rysy stravy pre každú formu erózneho poškodenia žalúdočných stien.

Akútna forma

Najprísnejšia diéta je pre akútnu eróznu gastritídu. Prudká paroxyzmálna bolesť, kontinuálne zvracanie, stratená stolica s krvnými pruhmi indikujú vážne poškodenie sliznice žalúdka, jej zápal s tvorbou zdroja erózie. Na samom začiatku ochorenia je vylúčené jedenie.

Počas prvého týždňa je pacientovi dovolené jesť:

• tekuté varené a strúhané kaše;
• varené vajcia;
• prírodné želé.

Keď akútny priebeh ochorenia prechádza, výživa je diverzifikovaná kvôli zeleninové polievky, omelety, diétne mäso a slabý čaj. Strava s prísnymi obmedzeniami trvá najmenej 3 - 4 týždne, potom by mal byť pacient počas troch mesiacov kŕmený obmedzeniami bežnými pre erozívnu gastritídu počas troch mesiacov.

Chronická forma

Strava s exacerbáciou chronickej formy sa zhoduje s obmedzeniami prijatými pri akútnom zápale. Menu na eróznu gastritídu v remisii zahŕňa:

• prvé kurzy - polievka so zeleninovým vývarom, rybia polievka, mliečne polievky;
• parené mäsové jedlá; ryby;
• varená zelenina.

V prípade patológie s vysokou kyslosťou je priradená diétna tabuľka č. 1 s častou konzumáciou mlieka, mliečnych výrobkov a strúhanky. Tabuľka č. 2 pre pacientov s nedostatočnou sekréciou žalúdočnej šťavy umožňuje použitie silných vývarov, čaju, kávy, mierne slaných potravín (niektoré sleďy, uhorky), sušeného čierneho chleba.

Tabuľka číslo 1 (kliknite na obrázok pre zväčšenie) t

Refluxná gastritída

Pri erozívnom refluxe v akútnom štádiu dochádza k refluxu obsahu z dvanástnika do dolnej časti žalúdka, kde sú už erózne ložiská. Alkalické prostredie čreva silne interaguje s kyselinou chlorovodíkovou, čo spôsobuje rany na stenách epigastria. Príčinou tohto javu je zvyčajne prejedanie.

Počas prvých dvoch dní sa zistí, že hladina žalúdka je nalačno. Povolené piť len nesladený čaj alebo minerálnu vodu. Ďalšia diéta - sliznica a strúhané kaše a polievky, karbonátky a kuracie dusené hamburgery, varená zelenina. Diétne obmedzenia sa musia dodržiavať najmenej 30 dní.

Antrálna erozívna forma

Antrum žalúdka sa nachádza na hranici, kde sa tvorí potravinový kus, aby prešiel do dvanástnika. Zúženie epigastria na tomto mieste robí jeho steny obzvlášť citlivými na mechanické pôsobenie hrubých potravinových vlákien, vnútorné krvácanie môže byť komplikáciou. V prvých dvoch dňoch po útoku sa venuje osobitná pozornosť hladovaniu. Potom budete musieť jesť zlomkové časti v polohe na bruchu. Viac o tejto forme choroby sme tu napísali.

Vzorové menu pre anterálnu gastritídu v akútnom štádiu:

• zeleninové polievky;
• obilniny a kaša;
• karbonátky;
• nápoje: ovsené vločky, čaj, kompót.

Zakázané čerstvé zeleniny a ovocia, džúsy, mliečne výrobky.

Ako jesť v remisii

Po prekonaní akútnej formy ochorenia, môžete jesť trochu viac rôznorodé. Menu na týždeň pre eróznu gastritídu žalúdka zahŕňa pokrmy z mäsa a rýb, zeleniny a ovocia, mliečnych výrobkov a vajec. Nižšie je uvedený príklad týždenného menu s receptami: pre každé jedlo sú možnosti pre 7 dní v týždni.

Prvé raňajky

1. Mäkké varené vajce, ryžová kaša, čaj so sušienkami.
2. Ovsené vločky s medom, čaj s krekry.
3. Omeleta, želé.
4. Pohanková kaša, čaj s džemom.
5. Dušené tvarohové koláče, kompót.
6. Tvaroh kastról, želé.
7. Lazy knedle, jablkový puding, čaj.

Apple puding recept

• jablková šťava - 100 ml;
• vaječné žĺtky - 5 ks;
• mlieko - 300 ml;
• cukor - 100 g;
• želatína - 25 g

Namočte želatínu do jablkovej šťavy na pol hodiny; poraziť žĺtky; variť mlieko, rozpustiť cukor v ňom. Pridajte šťavu so želatínou do vriaceho mlieka a potom žĺtky. Varíme za stáleho miešania po dobu jednej hodiny. Nalejte obsah do foriem a nechajte vychladnúť cez noc.

Druhé raňajky

1. Pečené jablko so škoricou a medom.
2. Banana.
3. Sušienky, želé.
4. Sladká hruška.
5. Bobule s jogurtom alebo hrsť sušených marhúľ.
6. Sladké jablko.
7. Ovocné želé.

1. Polievka s karbonátky, rybie karbonátky, sušienky, ovocný kompót.
2. Polievka z repy, karbonátky s mliečnou omáčkou, sušený chlieb, čaj
3. Zemiaková polievka, rybie filé, želé.
4. Ryžová polievka, zelenina dusená s rybami, sušený chlieb, čaj.
5. Ucho, zemiakový kastról, želé
6. Pohánková polievka, zeleninové kotlety s rybami, sušený chlieb, kompót.
7. Rezancová polievka, kuracia kotletka so zemiakovou kašou, sušienky, kompót zo sušeného ovocia.

Recept: Mäsové guľky s mliečnou omáčkou

• mleté ​​kurča - 500 g;
• chlieb - 3 plátky;
• mlieko - 200 ml;
• múka - 40 g;
• rastlinný olej - 50 - 60 g;
• cibuľa - 1;
• greeny.

Pridajte mletú cibuľu a chlieb na mleté ​​mäso, pripravte mäsové guličky, duste 30 minút. Pre omáčku 1 polievková lyžica. l. múka zahriata na panvici, pridajte rastlinný olej, zalejeme mliekom, varíme 10 minút. Pri podávaní posypte bylinkami.

Popoludňajší čaj

1. Berry pena.
2. Cookies, kompót.
3. Mrkvová šťava
4. Syr, sušený chlieb, želé.
5. Tvaroh, jogurt.
6. Pečené jablko alebo hruška.
7. Suflé.

Prvá večera

1. Varené zemiaky, ryby.
2. Zeleninový guláš s mäsom.
3. Pohanková kaša, dusená pečeň.
4. Ryža so zeleninou, ryby.
5. Kuskus so zeleninou.
6. Mäsové guľky so zemiakovou kašou.
7. Kastról s rybami a zeleninou.

Recept: Kuskus so zeleninou

• kuskus - 150 g;
• tekvica - 200 g;
• sladká paprika - 100 g;
• cuketa - 200 g;
• rastlinný olej - 50 - 60 g;
• cibuľa - 1;
• voda - 250 ml.

Zelenina: cuketa, korenie, cibuľa, tekvicová dužina nakrájaná na malé kúsky, dusené mäso. Kuskus zalejeme vriacou vodou, pridáme olej, necháme napučať. Zmiešajte varené prísady a podávajte.

Druhá večera

1. Jogurt.
2. Kefír.
3. Kefír.
4. Čaj s mliekom.
5. Jogurt.
6. Kefír.
7. Kefír.

Správne zostavená strava urýchli proces hojenia ložísk erózie na sliznici žalúdka, permanentne eliminuje nepríjemné príznaky ochorenia.

Ľudové recepty na eróznu gastritídu

V období remisie a profylaxie možno liečiť ľudovými liekmi. Účinne znižujú kyslosť šťavy zo zemiakov a kapusty.

Zemiaková šťava

Niekoľko hľúz zemiakov (najlepšie ružové) dôkladne umyť a rošt, nie peeling. Potom ho stlačte a vypite na lačný žalúdok pred raňajkami. Priebeh prijímania - 4-6 týždňov. Používajte iba čerstvo pripravenú šťavu.

Kapustová šťava

Čerstvá kapustová šťava zriedená vodou v pomere 1: 1, aby sa získalo 100 ml tekutiny. Toto množstvo by sa malo vypiť každý deň pred jedlom na týždeň. Ak nie je v žalúdku žiadny nepríjemný pocit, v druhom týždni sa môže množstvo šťavy zdvojnásobiť, v treťom týždni sa 400 ml zriedenej šťavy vypije denne a vo štvrtej - 800 ml. Soľ a korenie na zlepšenie chuti v šťave nemožno pridať.

Dogrose bujón

So zvýšenou kyslosťou sa neodporúča odoberať šípky, môže to vyvolať komplikácie. Pri eróznej gastritíde s nízkou kyslosťou bude tento ľudový liek zdrojom vitamínov a napomáha hojeniu lézií na sliznici žalúdka. Bobule musia byť rozdrvené, variť 3 minúty, nechať vychladnúť a piť namiesto čaju, jeden pohár denne.

Diéta počas eróznej gastritídy nie je ľahká, vyžaduje si trpezlivosť a sebadisciplínu. Je to však jediný spôsob, ako eliminovať faktory, ktoré dráždia sliznicu žalúdka a zabraňujú premene ložísk erózie na vredy alebo rakoviny.