Pacienti s rakovinou žalúdka by mali mať vlastné jedlo. Mnohé predtým obľúbené produkty budú musieť byť úplne opustené, a naopak zahŕňajú niektoré „nezvyčajné“ jedlá v menu.

Všeobecné zásady výživy pacientov

Keď sa človek chce vyhnúť opakovaniu rakovinovej patológie po operácii, priebehu chemoterapie, aby sa zmiernili príznaky ochorenia orgánov, musíte vážne zvážiť svoju stravu.

Čo robiť? Hlavnou podmienkou je, že potraviny na rakovinu žalúdka by nemali obsahovať karcinogénne látky. Musíte dodržiavať tieto pravidlá:

Znížte množstvo spotrebovaných porcií. V tomto prípade môžete jesť až 10-krát denne;

Sledujte teplotu potravín. Nemôžete jesť veľmi teplé alebo studené jedlá. Jedlo, ktoré je najbližšie k teplote normálne, človek je dobre strávený;

Potraviny by sa mali dobre žuvať, bez veľkých kusov. To znižuje zaťaženie žalúdka a prispieva k správnej absorpcii živín;

Parné alebo varné produkty. Vyprážané jedlá spôsobujú podráždenie sliznice žalúdka;

Používajte iba čerstvo pripravené jedlá;

Je potrebné opustiť ostré korenie a korenie, hoci pri jedle po resekcii žalúdka na rakovinu je užitočné použiť cesnak.

Zvýšiť objem výlučne „ľahkých“ potravín rastlinného pôvodu. Zelenina a ovocie, čerstvé alebo varené, obsahujú vlákninu, ktorá podporuje správne uvoľňovanie orgánov. Enzýmy a vitamíny obsiahnuté v rastlinných potravinách obmedzujú šírenie malígnych buniek.

Jedlo po odstránení žalúdka pre rakovinu by malo byť s minimálnym množstvom soli a zloženie tuku by nemalo prekročiť 30%, a hlavná časť tuku by mala pochádzať z rastlinných potravín;

Obzvlášť ťažké je organizovať výživu v prípade rakoviny žalúdka 4 stupne s metastázami. V takýchto prípadoch pacienti často odmietajú jesť vôbec.

Čo sa odporúča pre pacientov s rakovinou žalúdka

Osoba s diagnózou zhubného nádoru by si mala byť dobre vedomá toho, čo môže jesť a čo by mal odmietnuť. Tieto poznatky pomôžu vytvoriť kompletné menu, ktoré by uspokojilo chuťové potreby pacienta a zároveň slúžilo ako prostriedok na zotavenie.

Použitie týchto jedál je povolené:

Zeleninové a mliečne polievky, ktorých zložky sa musia trieť;

Surové a varené vajcia z mäkkého varu;

Nízkotučné odrody mäsa a rýb;

Dobre varená kaša;

Chlieb z prvotriednej múky, výhodne nie čerstvý;

Polievky z ovocia a bobúľ;

Tuky rastlinného pôvodu.

Na zotavenie po operácii žalúdka alebo priebehu chemoterapie alebo rádioterapie je potrebné, aby pacienti jedli čo najviac zrelej zeleniny, ovocia a bobúľ. Odporúča sa dávať prednosť plodom s červenou a žltou kožou, pretože obsahujú karotenoidy, ktoré majú v ľudskom tele protinádorový účinok. Obmedzujú pôsobenie rakovinových buniek látky - antokyanínov, ktoré sú bohaté na repu, červenú kapustu a baklažány.

V diétne menu po odstránení žalúdka pre rakovinu, musia byť citróny, pomaranče, mandarínky. A na jar diverzifikovať menu so skorou zeleninou - reďkovky, uhorky, petržlen, zelené cibule.

Musíte vedieť, že aj počas tepelného spracovania zeleniny - mrkva, repa, paprika, cibuľa, obsahujú všetky užitočné látky.

Kontraindikácie rakoviny žalúdka

V každom štádiu zhubného nádoru hrudníka sú nežiaduce produkty s farbivami, príchuťami a konzervačnými látkami.

V tukových a predvarených jedlách karcinogény pretrvávajú a hrubé, slané a horúce potraviny dráždia sliznicu žalúdka.

Káva, silný čaj, sýtené nápoje, alkohol, by mali byť úplne vylúčené z menu pacienta s rakovinou žalúdka.

Opakovanému výskytu ochorenia možno v mnohých ohľadoch predísť vhodnou, vyváženou stravou.

Autor článku: Bykov Evgeny Pavlovich | Onkológ, chirurg

vzdelanie: vyštudoval rezidenciu v Ruskom vedeckom onkologickom centre. N. N. Blokhina "a získal diplom v odbore" onkológ "

Výživa pre rakovinu žalúdka: diéta funkcie pre rôzne priebeh ochorenia

S rakovinou, musíte upraviť diétu. Telo pracuje v nezvyčajnom režime, je oslabené, takže niektoré výrobky sú zakázané. Potraviny pre rakovinu žalúdka by mali byť vyvážené, je potrebné dodržiavať všetky zásady a lekárske odporúčania.

Všeobecné zásady výživy pri rakovine žalúdka

Ak sa zistí rakovina žalúdka, najvhodnejšou liečbou je chirurgický zákrok. Ak je však z nejakého dôvodu nemožné (nádor je nefunkčný, pacient sám odmieta), pacient musí dodržiavať správnu diétu, aby sa zlepšila ich pohoda.

Výživa pre pacientov s rakovinou žalúdka je založená na nasledujúcich princípoch:

• Diéta by mala byť bohatá na bielkoviny. Preto obsahuje ľahko stráviteľné odrody mäsa - morčacie, kurča. Tiež povolené chudé ryby, mliečne výrobky, syr.
• Sú tiež nevyhnutne zahrnuté komplexné sacharidy. Pacient by mal jesť múka, čerstvú zeleninu a ovocie, orechy. Kazety sú veľmi užitočné - ovsené vločky, pohánka a pšenica.
• Pre pacientov s rakovinou sa odporúča konzumovať tuky, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny. Na tento účel sú do stravy zahrnuté rastlinné oleje, orechy, rybí olej.
• Antioxidanty - zelenina, ovocie a bobule, ako aj šťavy z nich vytlačené musia byť zahrnuté.
• Pre rakovinu sú prospešné vitamíny a minerály. Preto by sa ovocie malo konzumovať s kožou - obsahuje najväčšie množstvo nutričných zložiek. Vysoký obsah vitamínov v potravinách pomáha posilňovať imunitný systém, takže telo pacienta môže nezávisle bojovať proti rakovinovým bunkám.
• Je potrebné znížiť zaťaženie žalúdka. Preto by mali byť potraviny ľahko stráviteľné - odporúča sa variť v pare alebo v rúre.
• Je potrebné monitorovať črevnú motilitu. Mal by fungovať bez porúch, aj keď sa v priebehu terapie odstráni časť žalúdka.

Potraviny pre rakovinu žalúdka by mali zahŕňať morčacie alebo kuracie filé.

U každého pacienta však choroba prebieha rôznymi spôsobmi. Preto by sa mala diéta zvoliť individuálne v závislosti od vlastností terapie, veľkosti a lokalizácie nádorového procesu.

Výživa pre rakovinu žalúdka sa líši od iných existujúcich diét. Má vykonávať niekoľko funkcií naraz - jemne ovplyvniť sliznice gastrointestinálneho traktu a podporovať ich rýchlu regeneráciu, ako aj dopĺňať energetické zdroje pacienta.

Zoznam zakázaných a povolených výrobkov

Ak sa zistí rakovina žalúdka, pacient musí prísne dodržiavať šetriacu diétu. Pre túto patológiu sú povolené nasledujúce produkty:

• Rieka ryba. Obsahuje veľké množstvo bielkovín a fosforu. Rýchlo sa vstrebáva, dopĺňa telo energiou. Zakázané červené a veľmi mastné ryby.
• Biele mäso - morčacie alebo kuracie prsia. Musí sa konzumovať vo varenej forme. Je zakázané ho smažiť - v ňom sa tvoria karcinogénne látky. Biele mäsové odrody sa rýchlo vstrebávajú a sú nepostrádateľným zdrojom bielkovín.
• Kuracie a prepeličie vajcia. Musia byť konzumované čerstvé alebo varené. Vyprážané vajcia sú zakázané.
• Mlieko a mliečne výrobky (s nízkym obsahom tuku). Sú tiež zdrojom bielkovín, obsahujú vápnik a ďalšie látky užitočné pre telo.
• Čerstvé ovocie a bobule - jablká, hrušky, ríbezle, maliny a iné. Je vhodné, aby boli šťavy alebo zemiaková kaša.
• Čerstvá zelenina. Mnohé z nich majú protirakovinové vlastnosti - reďkovky, karfiol, brokolicu, mrkvu, repu, paradajky, papriky.

Tiež užitočné púpava výhonky (z ktorých sa pripravuje šalát), listy žihľavy, artičok. Takéto produkty obsahujú veľké množstvo antioxidantov.

Vyššie uvedené produkty stabilizujú produkciu žalúdočnej šťavy. Táto úroveň príznaky ochorenia, znižuje prejavy pálenia záhy.

V prípade rakoviny žalúdka musí človek navždy odmietnuť produkty, ktoré urýchľujú rast nádoru, dráždia steny žalúdka a vyvíjajú veľkú záťaž na orgán. Preto by mal človek zo stravy odstrániť tieto potraviny:

• červené odrody mäsa a rýb, ako aj vývar z nich;
• Konzervované a fermentované potraviny;
• huby;
• fazuľa;
• výrobky obsahujúce cukor a med.

Doteraz sa odporúča dobre rozomlieť potraviny, aby sa z nich urobila zemiaková kaša alebo pena. Takže budú ľahšie stráviteľné.

Takáto diéta sa považuje za benígnu. Môže sa tiež použiť na prevenciu, aby sa zabránilo vzniku takejto nebezpečnej choroby.

Odchýlky výživy v ranom štádiu

V raných štádiách stačí vylúčiť produkty, ktoré dráždia žalúdok zo stravy. Nezabudnite zahrnúť aj produkty s protirakovinovými vlastnosťami. Takáto diéta spomalí rast rakovinových buniek. V počiatočných štádiách môže byť hlavnou liečbou ochorenia správna výživa.

Výživa po resekcii žalúdka

Výživa pri odstraňovaní žalúdka s rakovinou znamená zmenu režimu dňa. Teraz bude pacient musieť jesť často - raz za 2 hodiny. Ale porcie by mali byť malé. Po tejto operácii veľa potravín ovplyvňuje tráviaci proces.

Ak sa vyskytnú nejaké problémy, musíte začať denník s potravinami. Je potrebné zaznamenať všetky jedené potraviny a príznaky, ktoré sa po nej objavili. Ak sa pri použití opakovane pozorovaných nepríjemných príznakov, takýto liek musí vylúčiť zo stravy.

Veľmi často, po odstránení žalúdka s rakechelovek môže odmietnuť jesť. Po každom jedle sú nepríjemné príznaky - bolesť v črevách, pálenie záhy, nevoľnosť, ťažkosť, hnačka a iné. Aby sa tomu predišlo, jedlo s onkológmi musí spĺňať nasledujúce normy:

• Jesť aspoň 5-6 krát denne. Toto by sa malo robiť pomaly, dôkladne žuť jedlo.
• Vylúčiť potraviny obsahujúce ľahko stráviteľné sacharidy. Jedná sa o jedlá, ktoré zahŕňajú cukor a med.
• Naraz nepite viac ako 200 ml tekutiny.

Pri gastrektómii je potrebné piť najviac 200 ml vody naraz.

Väčšinu pozornosti venovanú vašej strave je potrebné venovať do 2-3 mesiacov po operácii. V tomto čase sa telo prispôsobuje novým podmienkam.

V prvých dňoch po resekcii by mal byť pacient v nemocničnom prostredí. Jeho diéta po týždni po operácii je nasledovná:

1. Prvý deň mu nie je dané jedlo.
2. Druhý deň sa vstrekne malé množstvo tekutiny. Povolené na 30 ml každé 3 - 4 hodiny. V tomto čase môžete dať slabý čaj bez cukru, minerálnej nesýtenej vody alebo nesladených želé.
3. 3-4 dni zavádzajú jedlo. Na raňajky si pripravte parnú omeletu. Na druhú raňajkách, strúhanej kaše bude robiť. Na obed - krémová polievka v kuracích vývaroch. Na večeru - syrové suflé. Medzi jedlami sa podáva malé množstvo tekutiny.
4. Na 5. až 6. deň sa predstavia zeleninové pyré, pohánková kaša, mliečne výrobky.
5. V deň 7 sú povolené zemiaky, parné kotlety, ryby. Tiež pacient môže dať sušienky bieleho chleba.

Potom mu je pridelená diéta číslo 1, ale všetky pokrmy musia byť rozdrvené alebo nasekané v mixéri. Ľahko absorbované sacharidy sú úplne obmedzené.

Vlastnosti výživy pri rakovine s metastázami a pre nefunkčnosť

Výživa pre rakovinu žalúdka 4 stupne, keď nádor dosiahne veľkú veľkosť a jeho odstránenie nie je možné, je veľmi dôležitý proces, ktorý vyžaduje seriózny prístup. V tomto štádiu gastrointestinálneho ochorenia závisí proces príjmu potravy na lokalizácii nádoru. Ak to neporušuje priechodnosť tela, diéta by mala byť rovnaká ako po operácii. Musíte jesť často, ale v malých porciách. Potraviny by mali mať vysoký obsah kalórií, obsahovať komplexné sacharidy a tuky.

Ak však nádor interferuje s normálnym prechodom potravy, pacientovi sa injekčne podá špeciálna sonda. Prostredníctvom neho sa krmivo podáva priamo do hrubého čreva.

Výživa pre chemoterapiu rakoviny žalúdka by mala byť jemná a bohatá na vitamíny. To pomôže osobe ľahšie zvládnuť vedľajšie účinky procedúry. Keď je potrebné nefunkčné nádory jesť 5-6 krát denne. Jedlo by malo byť mierne teplé, ale nie studené alebo horúce.

Recepty rôznych jedál v patológii

Jedlo po odstránení žalúdka pre rakovinu závisí od mnohých faktorov. Preto menu musí byť zostavené so svojím lekárom. Existuje však množstvo jedál, ktoré sa veľmi ľahko pripravujú a pacientom sa najčastejšie odporúča.

Čistá ryžová kaša

1 šálku ryže treba umyť. Varíme liter mlieka v hrubostennej panvici, pridáme ryžu. Priveďte do varu a jednu hodinu varte. Kaša by mala byť mierne viskózna, ryža by mala byť úplne varená.

Čistá ryžová kaša

Nechajte kašu pol hodiny vychladnúť. Potom rozomlieť mixér alebo brúsiť cez sito. Sladidlá sa neodporúčajú.

Mliečna polievková pyré so zeleninou a obilninami

V litri mlieka uvaríme 2 mrkvy, 2 zemiaky a 1 malú cibuľu. Varte, kým zelenina nebude mäkká.

Varte 100 gramov ryže alebo pšeničnej obilniny oddelene. Do varu sa varí, až kým sa všetka kvapalina neodparí. Spojte výslednú kašu s mliekom a zeleninou. Varte ešte niekoľko minút.

Potom rozomlieť mixér. Pridajte trochu soli. V prípade potreby môžete pridať jemne nasekané zelené. Táto krémová polievka sa musí zjesť.

Polievka kuracia polievka

Je potrebné používať iba kuracie prsia. Neodporúča sa vyrábať vývar na kosti - obsahujú mucín, ktorý môže dráždiť steny žalúdka.

Mäso do varu. Potom ju vyberte a pridajte zeleninu - mrkvu, zemiaky, papriku. Ich počet musí byť zvolený tak, aby bolo viac zeleniny ako tekutín. Varte hodinu.

Odstráňte z tepla, ochlaďte a zabite mixérom. Pridajte trochu soli a nasekané zelené.

Mäso je možné jesť na druhý, s mierne solené to. A môžete ju naliať s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou a dusíme na miernom ohni niekoľko minút.

Kuracie prsia Mousse

Vezmite 500 g kuracích pŕs a varte v slabo osolenej vode. Varíme spolu s 1 mrkvou, petržlenom a bobkovým listom.

Varíme až do jemného mäsa a mrkvy. Potom vychladnite a rozdrvte prsia mixérom. Pridajte 100 ml vývaru, aby ste získali tekutejšiu kompozíciu.

10 g želatíny naleje vodu a zahrieva sa v mikrovlnnej rúre až do rozpustenia. Do porazeného mäsa pridajte želatínu, dôkladne premiešajte (môže byť miešačom). Šírenie v plechovkách. Prvá vrstva je kuracia pasta, druhá je jemne nasekaná mrkva, tretia je opäť kurča.

Posielať v chladničke niekoľko hodín na mousse. Potom vyberte z foriem a jesť bez chleba.

Parné kotlety

Na ich prípravu je potrebné použiť kuracie prsia alebo morčacie mäso. Make plnka, pridajte sušienky k nemu. Môžete použiť jemne sušený biely chlieb. Odporúča sa však naplniť mliekom na zmäkčenie. 500 g mletého mäsa zabralo viac ako 100 g chleba.

Turecké parné kotlety

Zložky sa spoja, pridajú sa 2 vajcia. Dobre premiešajte, soľ podľa chuti. Môžete pridať cibuľu a cesnak, ale v malých množstvách. Iné korenia sa neodporúčajú.

Para 20-30 minút. Môžete jesť ako samostatné jedlo alebo s mletou pohánkovou kašou.

V rúre sa môžu variť tie isté hamburgery. Dajte ich na plech a prikryte vrchnou fóliou. Pečieme až do konca. V chuti sa nelíšia.

Ak osoba s rakovinou žalúdka žerie správne, po diéte, jeho stav sa vráti do normálu. Osobitnú pozornosť treba venovať výžive po operácii. Gastrointestinálny trakt a celé telo musia prestavať a pracovať v nezvyčajnom režime. A bez dodržiavania špeciálnej diéty sa môžu objaviť nepríjemné príznaky, môžu sa vyvinúť rôzne komplikácie.

Povolené a zakázané potraviny pre rakovinu žalúdka

Rakovina žalúdka je závažná patológia, ktorá vážne narúša tráviaci proces a významne zhoršuje kvalitu ľudského života. Prirodzene, počas choroby sa musí diéta meniť. Stav pacienta a znášanlivosť liečby závisia od toho, ako sa diéta vyberá pre rakovinu žalúdka. Výrobky sa vyberajú podľa stupňa zlého trávenia.

Správna výživa pri rakovine žalúdka

Toto ochorenie je vážny test, sprevádzaný úplným zlyhaním, nevoľnosťou a zvracaním a syndrómom intenzívnej bolesti. Liečba je zameraná na zastavenie rastu nádoru, na obmedzenie výskytu nových ohnísk a na zmiernenie stavu pacienta. To by malo tiež prispieť k správnej výžive.

Všeobecné zásady možno formulovať takto:

• Zníženie množstva jedla na minimum. V tomto prípade je dovolené jesť až 8-10 krát denne s rovnakými intervalmi medzi jedlami.
• Jedlo by malo byť pohodlné pri teplote - nie príliš horúce a nie studené, približne rovnaké ako telesná teplota. Takže je lepšie absorbovaná telom.
• Tuhé krmivo sa musí dôkladne žuvať, aby sa znížilo zaťaženie žalúdka.
• Varte jedlo bezprostredne pred použitím.
• Prípustná para, pečené a varené jedlá. Pražené obsahujú karcinogény, ktoré dráždia sliznicu žalúdka.
• Výživa pre rakovinu žalúdka by mala prispieť k dobrému pohybu čriev. To sa dosahuje zvýšením potravy rastlinných potravín obsahujúcich vlákninu, čo zlepšuje peristaltiku a uľahčuje proces uvoľňovania organizmu. Rastlinná potrava obsahuje mnoho vitamínov a enzýmov, ktoré spomaľujú šírenie atypických buniek v celom tele.
• Vylúčiť používanie látok, ktoré dráždia žalúdok - horúce korenie a koreniny.
• Obmedzenie príjmu soli - bezpečné množstvo za deň je 5g.
• Zníženie príjmu tukov.

Diéta pre rakovinu žalúdka zabraňuje náhlej strate hmotnosti, pomáha ľahšie tolerovať chemoterapiu a jej vedľajšie účinky, podporuje imunitu a normalizuje metabolizmus.

Jedným z dôvodov vývoja nádoru je skutočnosť, že moderné potraviny často obsahujú umelé prísady (príchute, príchute a farbivá). Z ponuky na rakovinu žalúdka musia byť takéto produkty navždy vylúčené. Osobitná diéta je predpísaná asi mesiac pred operáciou. Ide o frakčnú a pravidelnú diétu, výhodne vo forme pastovitých, tekutých a parných potravín. Ako taký je lepšie strávený a absorbovaný.

Čo je dovolené jesť s rakovinou žalúdka

Menu počas choroby by sa malo líšiť a spĺňať potreby tela v mineráloch a vitamínoch. Samozrejme, nemožno ignorovať chuťové preferencie pacienta. Ale aby takúto ponuku, on potrebuje vedieť, čo jesť na rakovinu žalúdka.

Zoznam odporúčaných produktov:

• ovocie a zelenina v zrelých podmienkach a obzvlášť bohaté na karotén. Sú to plody žltej a červenej farby;
• pyré, zeleninové polievky;
• polievky uvarené v mlieku;
• slizničné cereálie z obilnej alebo tekvicovej kaše;
• nízkotučný tvaroh;
• Vajcia s mäkkým varom a parné omelety;
• jedlá z diétneho mäsa (kuracie, morčacie, králičie) varené a pyré;
• chudé ryby Môže sa dusiť alebo pečiť;
• maslo a rastlinný olej;
• Chlieb z múky 1 stupeň včera pečivo;
• cibuľa, mrkva, červené papriky, v ktorých nie sú živiny zničené ani po tepelnom spracovaní;
• Baklažán, repa a červená kapusta sú bohaté na antacidy, ktoré spomaľujú rast nádorov v onkologickej onkológii;
• Želé a želé a kompót zo zrelého ovocia;
• šťavy z mrkvy a repy sú veľmi užitočné - po varení sa táto šťava bráni na niekoľko hodín. Pite ich, počnúc 1-2 čajovými lyžičkami denne, čím sa rýchlosť pomaly zvyšuje na sklo;
• môžete piť nesýtenú minerálnu vodu, zelený a nie silný čierny čaj;
• citrusy a rakytník sú užitočné pri rakovine žalúdka;
• v jarnom období je dobré zaviesť petržlen a reďkovku, púpava a žihľavy, mladé vrcholy repy. Z nich sa pripravujú šaláty.

V štádiu 4 rakoviny, výživa závisí od stupňa poškodenia orgánov. Ak nie je možné vykonať paliatívnu operáciu a narušená priechodnosť, vytvorí sa anastomóza - časť žalúdka bez nádoru je spojená s tenkým črevom a obchádza ho. V tomto prípade pacient konzumuje nezávisle. V štádiu 4 rakoviny s metastázami sa zvyčajne podáva chemoterapia, ktorá zhoršuje jeho stav nauzeou a vracaním, averziou k jedlu. U týchto pacientov sa preto niekedy vyvinie psychogénna anorexia a úplné vyčerpanie (kachexia). V takýchto prípadoch (ak sa pacient sám konzumuje) sú pre neho užitočné energeticky náročné výrobky: červený kaviár, med, smotana a paštéta. Jesť tieto potraviny je povolené vždy, keď je to chuť na jedenie, aj keď porušuje diétu, ale v minimálnych porciách. Počas liečby by pacienti s rakovinou žalúdka mali vypiť až 2 litre denne. kvapaliny (čistená voda, šťava, dogrose bujón).

Ak lekár umožňuje menu zadať kyslé šťavy a omáčky na základe nakladanej zeleniny, šťavy z mrkvy a repy, papriky a kapusta, paradajky a brusnice, čerešne a ríbezle.

Ak nie je možné uskutočniť takúto operáciu, tvoria gastrostóm (fistulu medzi žalúdkom a vonkajším prostredím) a kŕmia pacienta sondou, zavádzajúc špeciálne zmesi, šťouchané polievky a tekuté kaše.

Produkty, ktoré by mali byť obmedzené na:

• bohatých vývarov z mäsa, rýb a húb.
• vyprážané a údené jedlá.
• Nakladané občerstvenie a konzervy.
• horúce korenie a priemyselné omáčky.
• alkoholické nápoje a káva, čokoláda a sladké pečivo.
• silný čaj a sóda.
• rôzne polotovary.

Stručne povedané, potrava by mala byť zdravá a zdravá, nepoškodzovať, ale pomáhať zotavovať sa.

Výživa pre rakovinu žalúdka: diéta, týždenné menu, zoznam potravín

Diéta pre rakovinu žalúdka je založená na prísnych zásadách, vzhľadom na závažnosť malígneho procesu. Má vedecké dôkazy, pretože dobre zvolená potravina môže nielen obnoviť poškodené tkanivo, ale aj spomaliť rast nádorov. Samozrejme, samotná výživa nemôže zastaviť a vyliečiť chorobu, ale spolu s chirurgickými a inými terapeutickými opatreniami sa zvyšuje šanca na obnovu.

Zásady výživy pri rakovine žalúdka

Tvárou v tvár malígnemu nádoru tráviaceho traktu by mal každý prehodnotiť svoju zvyčajnú diétu. Odteraz sa bude musieť veľa jedál obmedziť alebo úplne odstrániť, pričom sa uprednostnia potraviny, ktoré pomôžu zastaviť rast a rozdelenie atypických buniek, čím sa znížia symptomatické prejavy ochorenia a prevencia metastáz a recidív. Vo všeobecnosti sa musíte vzdať len tých produktov, ktoré majú karcinogénnu aktivitu.

Zvážte v tabuľke všeobecné zásady diéty pre rakovinu žalúdka.

Pred a po liečbe ochorenia by sa mali dodržiavať dietetické odporúčania. V každom štádiu rakoviny žalúdka, určite si vypočuť všetky lekárske predpisy.

Zoznam povolených a zakázaných výrobkov

Pacienti s onkológiou gastrointestinálneho traktu by mali vedieť, čo jesť. Pomôže to pri príprave terapeutickej diéty, ktorá v plnej miere uspokojí potreby oslabeného tela v potrebných vitamínoch a stopových prvkoch.

Samozrejme, že strava musí spĺňať chuťové návyky človeka. Tým sa výrazne zníži pocit onkologickej pacientky z podradenosti, ktorý nevyhnutne vznikne v dôsledku neschopnosti používať niektorý zo zákazov zo zdravotných dôvodov.

Čo je to s rakovinou žalúdka?

• Polievky: zelenina, mliečne výrobky a obilniny. Všetky komponenty, ktoré sú v nich obsiahnuté, by sa mali dôkladne prevariť a odierať.
• Kvapalná kaša z ľahko stráviteľných obilnín.
• Chudé ryby a mäso. Oni sú dusené alebo pečené bez krusty.
• Omelety, mäkké varené vajcia. Nie viac ako dva kusy za deň.
• Tvaroh. Mali by ste si vybrať nízkotučné, ideálne - domáce.
• Zelenina a ovocie. Uprednostňujú sa plody červenej, oranžovej a žltej farby. Je dokázané, že obsahujú obrovské množstvo karotenoidov - látok, ktoré bránia rastu zhubných nádorov.

S pomocou vyššie uvedených produktov a jedál je každý pacient s rakovinou schopný organizovať si vlastné jedlo v súlade s podstatou protirakovinovej diéty. Prostredníctvom týchto činností môže zvýšiť vplyv oficiálnej medicíny a zvýšiť šance na zotavenie.

Aké produkty nie je možné konzumovať pri rakovine žalúdka - táto otázka nie je o nič menej relevantná, pretože jej nevedomosť môže zhoršiť priebeh zhubného procesu v tele. V prvom rade je dôležité úplne odstrániť škodlivé, ťažké a mastné potraviny, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú proces gastrointestinálneho traktu ako celku. Okrem toho sa z diéty odstraňujú marinády, uhorky, koreniny a kyseliny.

Všeobecný zoznam zakázaných výrobkov je takýto: t

• červené mäso a ryby;
• huby v akejkoľvek forme;
• nezrelé ovocie a kyslé ovocie;
• Konzervované potraviny - domáce alebo priemyselné, údené mäso;
• mäsové a rybie vývary;
• rafinované potraviny obohatené jednoduchými sacharidmi;
• silný čaj, káva, voda nasýtená oxidom uhličitým;
• alkoholické nápoje.

Jedlo s umelými plnidlami - farbivami, príchuťami a konzervačnými látkami je prísne zakázané pre ľudí s rakovinou žalúdka. Všetky sú zložkami s karcinogénnou aktivitou. Tieto látky zhoršujú patologický proces v žalúdku a urýchľujú jeho progresiu.

Výživa v ranom štádiu ochorenia

Osoby s rakovinou žalúdka v počiatočnom štádiu onkologického procesu sú zvyčajne predpísané operácie, počas ktorých je nádor odstránený spolu s čiastočnou alebo úplnou resekciou žalúdka. Aby bola operácia čo najúčinnejšia, musí sa pacientova výživa pred liečbou podrobiť povinným zmenám.

Základ stravy pozostáva z ľahko stráviteľných jedál v ošuntenej forme. V tomto štádiu je potrebné dosiahnuť normalizáciu trávenia, optimálne vyprázdnenie črevného traktu a očistenie pečene - tu pomôžu výrobkom obohateným vláknami.

Jedlo pre rakovinu žalúdka 3, 4 stupne s metastázami a pre nefunkčných pacientov

Rakovina žalúdka sa vzťahuje na rakovinové ochorenia, ktoré sú zriedkavo zistené skoro, pretože najčastejšie sa u osoby nevyskytujú počiatočné špecifické príznaky, ako je nevoľnosť, vracanie, bolesť atď. Ak sa diagnóza zistí v treťom a štvrtom štádiu alebo je nefunkčná jeho forma, napríklad kvôli tomu, že pacient nebude schopný podstúpiť chirurgický zákrok alebo je z technických dôvodov neuskutočniteľný, musí byť diéta v súlade s nasledujúcimi zásadami:

• Jedlo je pripravené na jednorazový príjem. Je prísne zakázané uchovávať ho v chladničke ani jeden deň.
• Úplné odmietnutie soli. Je povolené nahradiť ho korením a bylinkami ako aníz, klinček, rasca, škorica, koriandr a kôpor. Výber korenín by mal byť dohodnutý s lekárom.
• Hotové jedlá by mali mať telesnú teplotu pacienta.
• Prítomnosť veľkých častíc je v potravinách nežiaduca. Odporúča sa homogénna polokvapalná konzistencia hotových jedál.
• Je dôležité jesť pomaly, čím sa eliminuje rýchle prehltnutie aj malých porcií. To pomôže znížiť mechanické namáhanie žalúdka. Tekuté jedlo sa odporúča držať trochu v ústach, ako sliny obsahuje aj potrebné enzýmy, ktoré začínajú proces štiepania potravín spotrebovaných.

Kŕmenie onkologického pacienta v poslednom štádiu metastázami a šírenie malígneho procesu za hranice žalúdka sa často vykonáva pomocou gastrostómie.

Výživa po resekcii žalúdka pre onkológiu

Diéta po gastrektómii - úplné odstránenie tela žalúdka alebo jeho čiastočná resekcia - je v mnohých ohľadoch podobná všeobecným princípom výživy pri tomto ochorení. Uvádzame ich:

• potraviny by mali byť teplé a čerstvo pripravené, polotekuté homogénne konzistencie;
• mali by sa pomaly žuť a spracovať potraviny so slinami;
• Je dôležité urobiť diétu len schválených výrobkov.

Ale tiež je potrebné poznamenať, a niektoré rozdiely v strave, odporúča po odstránení žalúdka pre rakovinu. Patrí medzi ne:

• jedlá sa majú podávať každé dve hodiny v malých porciách;
• po jedle nemôžete okamžite piť, je žiaduce čakať až 30 minút;
• úplne odstrániť cukor a iné ľahko stráviteľné sacharidy z menu, ako aj tuky;
• Ak sa počas príjmu potravy objavili abdominálne nepríjemné pocity, môže to byť spôsobené rýchlym prienikom potravy do črevného traktu - v tomto prípade sa odporúča ľahnúť si a neskôr ležať.

Do troch mesiacov po gastrektómii je dôležité dodržiavať uvedené pravidlá.

Diéta po liečbe

Výživa po terapeutických opatreniach - chirurgia, chemoterapia a rádioterapia - zodpovedá terapeutickej diéte číslo jedna. Zahŕňa tieto zásady:

• Organizácia šiestich jedál.
• Používajte iba prírodné čerstvo pripravené potraviny.
• Jedlá by mali mať polokvapalnú konzistenciu, pomáhajú urýchliť proces hojenia tkanív.
• Kashi varí dlhú dobu a potom sa rozotrie a zriedi malým množstvom vody. Polievky sú povolené sliznice na základe ovsených vločiek alebo ryže obilnín. Zelenina a obilniny v jedlách tiež podliehajú mletiu.
• Vylúčiť stimulačné a dráždivé potraviny: korenie, kyslé ovocie a nápoje, akékoľvek vývary, hrubé obilniny atď.
• Vyberte z jedla, ktoré je strávené dlhú dobu: tvrdé mäso, huby atď.
• Čerstvý chlieb a pečivo nie sú povolené.
• Zvýšte príjem tekutín - kompóty, želé, vývar boky, minerálne a prevarenej vody - za predpokladu, že nie sú žiadne problémy s obličkami.

Vlastnosti stravy pre dospelých, deti, tehotné a dojčiace, staršie osoby

Výživa pre rakovinu žalúdka nemá zásadné rozdiely v rôznych skupinách pacientov. Deti aj dospelí s rakovinou by mali byť organizovaní čo najjednoduchšie s prevahou ľahko stráviteľných obohatených potravín v potrave, pokrývajúc potreby organizmu oslabeného chorobou.

Okrem toho by ste sa mali riadiť jednotlivými odporúčaniami ošetrujúceho lekára, pričom sa berie do úvahy zdravotný stav pacienta a jeho stav v ktoromkoľvek štádiu terapeutickej liečby.

Menu pre týždeň

Ponúkame zistiť, čo približná strava vyzerá na týždeň pre rakovinu žalúdka.

Ako jesť na rakovinu žalúdka: čo jesť a čo vylúčiť

Výživa - jedna z hlavných zložiek komplexnej liečby rakoviny žalúdka. Bez prísneho dodržiavania predpísanej diéty nie je možné dosiahnuť úspech v boji proti rakovine.

Hlavný problém

Potom, čo je pacientovi diagnostikovaný resekovateľný nádor, je indikovaný chirurgický zákrok, ktorý je sprevádzaný resekciou alebo úplným odstránením žalúdka.

To znamená úplnú reštrukturalizáciu tráviaceho procesu a vyžaduje dôkladnú revíziu zvyčajného spôsobu a kvality výživy.

Mnohí pacienti s rakovinou trpia stratou chuti do jedla a neznášanlivosťou na niektoré produkty, čo má za následok, že často dochádza k úbytku hmotnosti a ešte väčšiemu oslabeniu tela, čo je v tejto chorobe mimoriadne nebezpečné.

Preto by sa mala výživa upraviť tak, aby pacient dostal všetky živiny potrebné na normálne fungovanie.

Pravidlá výživy a výživy pred a po operácii na odstránenie žalúdka pre rakovinu:

• Čiastočné jedlá v malých porciách až 8-krát denne, mali by ste sa vyhnúť dlhým prestávkam medzi jedlami.
• Potraviny sa musia dôkladne žuvať.
• Potraviny by mali byť čerstvé a varené bezprostredne pred použitím.
• Posledné jedlo a tekutina sa organizuje najneskôr dve hodiny pred spaním.
• Hotové jedlo by nemalo byť príliš horúce alebo studené, aby nevyvolalo podráždenie slizníc. Optimálna teplota teplých jedál je 40-45 ° C, studená - najmenej 15 ° C.
• Jedlá sú dusené, dusené, pečené, varené.
• Je potrebné dodržiavať primeraný režim pitia. Pitie sa neodporúča skôr ako pol hodiny po jedle, aby nedošlo k preťaženiu žalúdka. Jediný objem spotrebovanej tekutiny by nemal prekročiť 150-200 ml.
• Spotreba stolovej soli je obmedzená na 5-6 gramov denne.
• Množstvo rýchlych sacharidov klesá: cukor, med, cukrovinky, pečivo.
• Základom potraviny by mali byť potraviny rastlinného pôvodu: zelenina, ovocie, bobule, obilniny a výrobky obsahujúce ľahko stráviteľné živočíšne bielkoviny: hydina, vajcia, ryby.
• Rovnako dôležitý je atraktívny vzhľad potraviny. Ak chcete stimulovať chuť k jedlu, ktorá je zvyčajne znížená u pacientov s rakovinou, riad by mal vyzerať tak esteticky, ako je to možné.

Povolené výrobky

Ovocie a zelenina, mrazené v zime, by mali byť prítomné denne v potrave onkologického pacienta. Rastlinné a ovocné šťavy s buničinou sú veľmi užitočné, zlepšujú črevnú peristaltiku a podporujú rýchlu elimináciu toxických látok a rozkladných produktov z tela. Môžete tiež variť zeleninové šaláty, zemiakovú kašu, hrnce.

Najužitočnejšie plody sú červená a oranžová. Obsahujú karotenoidy - látky s vysokou protinádorovou aktivitou.

Zelenina, ktorá pomáha v boji proti rakovine

Kapusta je bohatá na zložky, ktoré spomaľujú rast rakovinových buniek. Zelenina je užitočná v akejkoľvek forme, ale výhodne sa používa čerstvá kapusta alebo po krátkom tepelnom spracovaní, aby sa živiny udržali čo najviac.

Paradajky obsahujú veľké množstvo lykopénu a antioxidantov, ktoré majú protirakovinové vlastnosti a zabraňujú poškodeniu buniek.

Červená repa znižuje vedľajšie účinky chemoterapeutík. Zelenina konzumovaná vo forme príloh alebo džúsu. Čerstvá repa šťava nestojí za pitie, pretože to môže spôsobiť nevoľnosť a prudký pokles krvného tlaku.

Aby sa zabránilo nežiaducim účinkom, nápoj sa umiestni do chladničky na niekoľko hodín a až potom sa vypije.

Repné šťavy možno miešať s jablkovou mrkvou čerstvou šťavou a piť ovocný a zeleninový kokteil na lačný žalúdok.

Repa, ktorá prešla tepelným spracovaním, čiastočne stráca svoje liečivé vlastnosti.

Tekvica je bohatá na vitamíny a minerály, ako je meď, železo, zinok, ktoré sú nevyhnutné pre pacientov s oslabeným karcinómom. Tekvica môže byť použitá ako varená obloha alebo varená kaša zo zeleniny.

Okrem zeleniny sa odporúčajú tieto potraviny: t

• Varené vajcia varené alebo vo forme parnej omelety.
• Nízkotučné odrody mäsa a rýb.
• Syry z pevných tried, nie ostré.
• Sójové výrobky.
• Zeleninové bujóny.
• Mliečne výrobky, nízkotučné tvaroh.
• Cibuľa, cesnak.
• Zelenina, olivy, maslo.
• Chlieb z prvotriednej múky.
• Bylinné čaje, želé, prírodné šťavy, kompóty, ovocné nápoje, nesýtená minerálna voda.

Zakázané výrobky

• Mäsové mäso, údené mäso.
• Korenené, slané jedlá.
• Koreniny, koreniny, horúce omáčky, kečupy.
• Zelenina, ktorá prispieva k zvýšeniu tvorby plynu: hrášok, fazuľa, paprika.
• Čerstvý celozrnný chlieb.
• Varené vajcia.
• Konzervované výrobky.
• Huby.
• Alkoholické nápoje.
• Rýchle občerstvenie.
• Sladkosti, pečivo, pečivo.
• Sýtené nápoje.
• Silne uvarený čierny čaj, prírodná káva.

Denné menu možnosti pre rakovinu žalúdka

• Prvá možnosť

Raňajky: tvaroh kastról, želé

Obed: repný šalát

Obed: polievka so zeleninovým vývarom, dusenými morskými burgermi, zemiakovou kašou, zeleným čajom

Večera: guláš s tekvicou, bujóny, vývar

Dve hodiny pred spaním harmančekový čaj.

• Druhá možnosť

Raňajky: ovsená kaša z drvených vločiek, zelený čaj, syr

Obed: Ovocný puding

Obed: pyré z pohánkovej polievky, kuracie prsia soffle, cuketa pyré, šťava z bobúľ

Čas na čaj: šťava s buničinou

Večera: filet z tresky, mrkvové pyré, marhuľový kompót

Dve hodiny pred spaním pohárik prírodného jogurtu

Jedlá počas a po chemoterapii

Chemoterapia je nevyhnutnou súčasťou liečby rakoviny žalúdka. Použitie cytostatík negatívne ovplyvňuje nielen rakovinové bunky, ale aj celý organizmus, oslabuje ho a narúša normálne fungovanie orgánov a systémov.

V dôsledku liečby sú možné zmeny chuti a čuchových vnemov, zápaly v ústnej dutine, ťažkosti a bolesť pri prehĺtaní, nevoľnosť, vracanie a zhoršená stolica.

Jedlo by malo byť čo najšetrnejšie, ale zároveň výživné, aby sa účinne naplnil nedostatok potrebných látok a aby sa telo rýchlejšie zotavilo.

V prvých dňoch liečby, keď sú najvýraznejšie prejavy vedľajších účinkov chemoterapie, je potrava konzumovaná v tekutej forme, potom sú postupne obsiahnuté produkty konzistencie pyré.

Korenené, slané jedlá, korenie, alkoholické nápoje - to všetko dráždi sliznice tráviaceho traktu.

Výživa musí poskytovať dostatočný príjem bielkovín, ktorý je nevyhnutný pre budovanie nových buniek. Najvhodnejšie: morčacie, hovädzie, pečeňové, nízkotučné odrody rýb a morských plodov.

Je potrebné piť viac tekutín, pretože liečba je často sprevádzaná hnačkou. Sú povolené rôzne ovocné nápoje, kompóty, želé, prírodné šťavy, dogrose infúzie.

Odporúčaná sliznica ovsených vločiek a ryžovej kaše, zeleninové vývary. Je vhodné zahrnúť do stravy pohánka, šošovica, mliečne výrobky: čerstvý kefír, prírodný jogurt, nízkotučné kyslé smotany.

Pri zápale slizníc sa odporúča použiť bylinné čaje a infúzie so šalviou a harmančekom. Priaznivo pôsobia na sliznicu poškodenú chemoterapiou, poskytujúc protizápalový a hojivý účinok.

V potrave musí byť prítomná prepelica a kuracie mäkké varené vajcia alebo vo forme parných omeliet.

Ak akýkoľvek výrobok spôsobí znechutenie, potom ho neodporúčame používať. Mali by ste sa poradiť so svojím lekárom a zvoliť si alternatívu.

Výživa po resekcii žalúdka pre rakovinu

Prvý deň pooperačného pacienta, ktorý sa nachádza na jednotke intenzívnej starostlivosti, sa organizuje parenterálne (intravenózne podávanie výživných roztokov) a následne enterálna výživa sondy.

Postupne, ako je, je pacient prenesený do príjmu potravy ústami v tekutej forme. Perfektné pre tieto účely sú vhodné rôzne zemiakové kaše.

Približne 3 až 5 úderov postupne rozširuje a zavádza kaša, slizové polievky, dusené suflé, zeleninové pyré (diéta číslo 0b, 0v). Objem porcií sa zvyšuje v stupňoch: od 50 do 400 gramov do desiateho dňa.

Po 2 týždňoch sa pacient postupne prenesie do liečebnej tabuľky č. 1a, 1b podľa Pevznera. Diéta je zameraná na maximálne šetrenie sliznice gastrointestinálneho traktu a skoré zavedenie zažívacieho procesu v zmenených podmienkach.

Nové výrobky sa zavádzajú postupne, opatrne av malých porciách, sledujúc reakciu tela.

Ak sa u pacienta vyvinul syndróm dampingu, potom sa po jedle odporúča užívať horizontálnu polohu 30-40 minút. V prípade porušenia prehĺtania musíte jesť stojaci alebo sedieť, nemali by ste ísť do postele hodinu po jedle.

Diéta je vyvinutá ošetrujúcim lekárom individuálne, v závislosti od funkčného stavu gastrointestinálneho traktu a súvisiacich ochorení.

Vitamínové a minerálne komplexy a tráviace enzýmy sa prijímajú na predpis. V prípade potreby je predpísaná symptomatická liečba na zmiernenie bolestivých pocitov.

Je to dôležité! Po úplnom odstránení žalúdka sú potrebné injekcie vitamínu B12.

Napájanie na IV

V každom štádiu ochorenia by mala byť diéta vyvážená, aby zodpovedala dennej potrebe bielkovín, tukov a sacharidov.

Ak je zachovaná nezávislá funkcia trávenia, je potrebné dodržiavať tieto pravidlá:

• Vylúčené sú vyprážané, mastné, slané potraviny a údené mäso, ako aj červené mäso, alkohol a káva.
• Je potrebné jesť často, ale v malých porciách.
• Jedlá sú dusené alebo varené, podávané v nakrájanej, ošumelej forme.

Ak nie je možné nezávislé trávenie potravy a je nainštalovaná sonda, potom sa pomocou sondy podávajú špeciálne zmesi živín alebo kaše, kaše, polievky, omelety, zemiaková kaša atď.

Výživa po liečbe

Po ukončení liečby a dosiahnutí remisie je potrebné dodržiavať zdravú výživu pre život a snažiť sa vyhnúť chybám v strave, tento prístup pomôže významne znížiť riziko recidívy ochorenia.

Počas roka po operácii musí pacient dodržiavať terapeutickú diétu Pevzner č. Po tomto období, v koordinácii s lekárom, je postupný prechod na spoločnú tabuľku organizovaný v súlade so základnými princípmi vyváženej stravy.

Rakovina v žalúdku a pravidlá výživy s ňou

Žalúdok je hlavným orgánom tráviaceho systému, v ktorom je jedlo pripravené na trávenie a vstrebávanie. Rôzne ochorenia tejto časti gastrointestinálneho traktu môžu viesť k výraznému oslabeniu organizmu a diétna výživa môže pomôcť pri ich eliminácii. Ak ide o onkológiu, diétna terapia, spolu s liekmi a inou liečbou, zohráva kľúčovú úlohu.

Pacienti s rakovinou žalúdka vyžadujú diétny príjem.

Vyvážená strava pre rakovinu žalúdka pomáha riešiť niekoľko problémov:

• normalizuje funkciu tráviaceho traktu;
• vypĺňa potrebu živín;
• potláča reprodukciu rakovinových buniek.

Stabilizáciu pacientovho stavu možno dosiahnuť len prísnym dodržiavaním princípov diéty - rakovinu žalúdka v ktoromkoľvek štádiu možno obmedziť iba prostredníctvom špecializovaného systému výživy.

Zásady výživy pri rakovine žalúdka

V klasickej forme sa diéta pre rakovinu žalúdka len nejasne podobá na iné zdravotnícke stoly, pretože okrem šetrenia slizníc tráviaceho traktu nie sú mu pridelené menej dôležité úlohy - posilňovanie regenerácie a dopĺňanie energetických zdrojov tela. Menu rakoviny žalúdka zahŕňa takmer rovnaké produkty a misky ako v tabuľke 1 liečby, pretože pacienti musia najprv znížiť traumatický účinok potravy na sliznicu žalúdka. Okrem toho špecializovaná výživa plní množstvo ďalších funkcií.

Jedlo by malo minimálne poškodiť sliznicu žalúdka s rakovinou

Základ liečby liečby rakoviny žalúdka zahŕňa:

1. Zníženie zaťaženia chorého orgánu - riad by mal byť ľahko stráviteľný, ľahký as maximálnym množstvom tuhých fragmentov.
2. Normalizácia črevnej motility - aj keď sa časť žalúdka odstráni počas liečby, tráviaci trakt by mal fungovať bez zlyhania.
3. Obnova práce a regenerácia tkanív po gastrektómii, rýchla inklúzia orgánu v procese trávenia potravy, stabilizácia nádorového stavu.
4. Posilnenie imunity a posilnenie schopnosti tela samostatne inhibovať rakovinové bunky.
5. Neutralizácia toxínov a ich rýchla eliminácia z tela.

Úlohou stravy je urýchliť elimináciu toxínov z tela.

Napriek jednotnosti cieľov sa v každom štádiu rakoviny žalúdka poskytujú niektoré vlastnosti prípravy a dodávania potravy do tráviaceho traktu.

Diéta závisí od toho, či je orgán zachovaný alebo nie, aká je veľkosť nádoru a aký je stav celého tráviaceho systému. Základné požiadavky na potraviny spĺňajú všeobecne uznávané normy:

• celkový denný príjem kalórií by nemal prekročiť 2000 kcal a za prítomnosti nadbytočnej hmotnosti až 1700 kcal denne;

Pacient by mal sledovať príjem kalórií.

• kombinácia základných živín - 55% sacharidov (nie ľahkých cukrov!), až 30% tuku (výhodne rastlinného pôvodu), až 15% bielkovín;
• priemerná veľkosť porcie - 300 ml;
• frekvenciu jedál - 5 až 7 krát denne.

Prioritnými metódami spracovania potravín sú varenie, pečenie (nie na otvorenom ohni), varenie parou, dusenie.

Je veľmi žiaduce pripraviť jedlá v rozdrvenej, pyrédovanej forme, najmä so žalúdočným nádorom stupňa 4, po chemoterapii alebo chirurgickej liečbe rakoviny.

Preferované by mali byť čisté potraviny.

Aké produkty budú užitočné

Po diagnóze rakoviny žalúdka sa pacientom, ktorých základom sú obilniny a zelenina, preukazuje šetrná diéta. Na vyplnenie potreby bielkovín sú povolené varené biele mäso (hydinové prsia), ryby a kuracie alebo prepeličie vajcia, mlieko a mliečne výrobky. Dobrým zdrojom vitamínov a minerálov bude čerstvé ovocie vo forme zemiakovej kaše alebo šťavy s buničinou.

Zvlášť užitočné pre pacientov v každom štádiu jesť potraviny, ktoré, ako sa domnievajú vedci, majú protirakovinovú aktivitu. Patrí medzi ne:

• krepovitá zelenina - brokolica, karfiol, reďkovky, pekinská kapusta;
• zelenina a ovocie s vysokým obsahom karotenoidov - mrkva, repa, sladká paprika (červené a oranžové ovocie), paradajky, všetky plody a plody s červenými alebo oranžovými šupkami;

Pre rakovinu žalúdka, je užitočné jesť Peking a karfiol, rovnako ako brokolica.

• ryby bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, ako aj iné morské plody a riasy, s výnimkou červených a nadmerne mastných rýb;
• zelené výhonky púpavy, žihľavy, artičok, iné zelené plodiny - obsahujú veľké množstvo antioxidantov.

Všetky vyššie uvedené produkty nielenže nasýtia telo prospešnými látkami, ale tiež stabilizujú produkciu žalúdočnej šťavy, najmä ak sa ešte nevykonala chirurgická liečba a je prítomný nepohodlie v dôsledku nedostatočnej alebo vysokej kyslosti.

Ryby a morské plody obohatia pacienta stravy

Čo je možné variť z povolených potravín

Princípy výživy obsiahnuté v onkológii gastrointestinálnych orgánov neprijímajú varenie vyprážaním a pražením na otvorenom ohni. Preto je lepšie variť všetky potraviny v páre alebo klasickým spôsobom, alebo jesť surové vo forme zemiakovej kaše.

Môžete tiež variť:

• obilniny (podľa druhu omáčky) z obilnín na mlieko;
• mliečne polievky so zeleninou alebo obilninami;
• polievky z kuracích pŕs (najlepšie ich rozsekáme v mixéri);

Polievky by mali byť mleté ​​pred konzumáciou.

• kuracia alebo morčacia pena;
• Varené dusené ryby alebo rybie kotletky;
• parné kotlety alebo karbonátky z bieleho hydinového mäsa;
• parné omelety;
• tvarohová hmota s kašou čerstvého ovocia a bobúľ;
• obloha - zeleninová kaša, varená a strúhaná krupica.

Pri rakovine žalúdka môžete variť parné omelety

Dokonca aj klasické polievky (polievka z čerstvej kapusty, repná polievka so zakysanou smotanou, ucho) sa musia podávať v pyré, aby bola záťaž na žalúdok minimálna.

Pečenie umožňuje použitie krutónov z bieleho chleba, a ako nápoj môžete použiť zelený čaj, nápoj šípky (bobule a korene), kompóty, ovocie a bobuľoviny, čerstvé šťavy z ovocia a zeleniny.

Výživa pre operovaných pacientov

Bezprostredne po onkologickej liečbe je chirurgickou metódou intravenózne podávanie výživných roztokov, ktoré udržujú telo v dobrom stave. Potom, v závislosti od stavu pacienta a rozsahu zákroku, sa pacient postupne presúva na štandardný spôsob stravovania. Odporúča sa jesť v rovnakom čase, bez toho, aby ste vstali z postele. To pomôže znížiť nevoľnosť a ďalšie nepríjemné pocity.

Po operácii musíte jesť priamo v posteli

V tomto prípade sa pacientom odporúča:

• jesť najmenej 10 krát denne;
• vziať jedlo v malom množstve;
• jedlo dôkladne žuť, aj keď je tekuté;
• Nepite tekutinu počas jedla a bezprostredne po jedle (aspoň pol hodiny).

Je to dôležité! Potraviny by nemali mať teplotu nižšiu ako 36 a nie vyššiu ako 37 stupňov.

Potraviny po operácii by sa mali konzumovať v malých porciách.

Ak sa odstráni veľká časť orgánu, čo sťažuje kŕmenie po operácii rakoviny žalúdka, je možné použiť špeciálnu sondu. S ním pripravená živná zmes okamžite vstúpi do čreva. V medicíne je táto metóda známa ako parenterálna výživa.

Všeobecne platí, že výživa po odstránení žalúdka pri rakovine sa nelíši v zložení a energetickej hodnote od toho, čo bolo predtým vyjadrené, vyžaduje sa však revízia pomeru hlavných živín. Takže je potrebné znížiť množstvo sacharidov potravín a bielkovín - zvýšiť. Soľ sa však úplne odstráni z menu. Množstvo jedla nesmie prekročiť 200 ml.

Keď sa obnovia črevné funkcie, diéta po odstránení žalúdka pri rakovine sa rozšíri vďaka zavedeniu chorého mäsa a vajec, mlieka a mäkkého tvarohu do stravy. Ak chcete zaznamenať postup obnovy gastrointestinálnych funkcií, lekári odporúčajú viesť špeciálny denník. S ním môžete tiež identifikovať potraviny, ktoré sú zle stráviteľné alebo spôsobiť ťažkosti s trávením potravín.

Akonáhle sa žalúdok po operácii zotaví, do diéty sa pridáva mlieko a tvaroh.

Výživa nefunkčných pacientov

Ak nie je možné odstrániť nádor s gastrektómiou, ktorá sa zvyčajne vyskytuje, keď sa ochorenie zistí v treťom alebo štvrtom štádiu, výživa vyžaduje veľmi seriózny prístup. Prvá vec, ktorú treba zvážiť, je schopnosť žalúdka jesť a evakuovať ho do čriev.

Ak sú tieto funkcie zachované a nádor neporušil priechodnosť orgánu, výživový plán je rovnaký ako diéta po chirurgickom zákroku. Je dôležité znížiť objem porcií, ale jesť častejšie ako obvykle. Jedlo by malo byť zároveň výživné a vysokokalorické vzhľadom na vysoký obsah komplexných sacharidov, bielkovín a rastlinných tukov.

Ak nádor interferuje s plnením žalúdka jedlom a jeho pohybom do čreva, výživa sa praktizuje prostredníctvom špeciálne navrhnutej parenterálnej sondy.

Pre nefunkčných pacientov je dôležité znížiť objem porcií.

Čo nie je k jedlu pre rakovinu žalúdka

V akomkoľvek štádiu ochorenia, pred operáciou alebo po nej, ako aj u nefunkčných pacientov, štandardná diéta pre rakovinu žalúdka predpisuje natrvalo opustiť produkty, ktoré podporujú rast nádorov, dráždia steny žalúdka a preťažujú orgán. Patrí medzi ne:

• červené mäso a ryby rovnakej farby (ružové, lososové a iné);
• vývary z červeného mäsa a rýb;
• Konzervovaná a nakladaná zelenina a ovocie;
• omáčky;

Je zakázané jesť červené ryby na rakovinu žalúdka.

• živočíšne tuky;
• Nakladaná zelenina a ovocie;
• strukoviny a huby;
• medu, cukru a potravín / nápojov, ktoré ich obsahujú.

Je veľmi dôležité venovať pozornosť spôsobu varenia. Dokonca aj zdravé potraviny môžu byť nebezpečné, ak sú varené na otvorenom ohni alebo vyprážané v rastlinnom oleji alebo na suchej panvici. Nejedzte a nasekané výrobky, aj keď je to čerstvé ovocie. Odporúča sa pripraviť zemiakovú kašu alebo penu s prídavkom tvarohu a smotany.

Strukoviny budú musieť byť vylúčené zo stravy.

Môže sa zdať, že strava pre pacientov s nádorom žalúdka je veľmi komplikovaná. Odborníci a tí, ktorí sa k nemu dlhodobo pridržiavajú, však tvrdia, že nie je tak ťažké ho dodržať a samotná príprava trvá trochu času. Na použitie podobnej schémy je možné zabrániť vzniku nádoru. Pri správnom prístupe môže takáto diéta zastaviť bunkovú mutáciu, takže ochorenie nebude pokračovať ani v prípade, že sa liek neuskutoční.

Aké produkty pomôžu v boji proti rakovine žalúdka, poučte sa z videa: