Diétna kaša polievka

Aby ste nemali problémy so žalúdkom, musíte každý deň jesť polievku. A aby nedošlo k priberaniu na váhe, odporúča sa zahrnúť do vašej stravy diétne polievky. Medzi nízkokalorické recepty môžete nájsť jedlá, ktoré majú vynikajúcu chuť a prispievajú k chudnutiu. Takéto polievky nepochybne obsahujú zemiakovú polievku.

Pre mnohých sú zemiaky hlavnou zložkou väčšiny polievok, ale nie každá gazdinka vie o jej výhodách. Zemiakové pokrmy prispievajú k normalizácii alkalického prostredia tela. Zvlášť užitočné sú nové zemiaky. Ďalšou výhodou zemiakovej polievky je jej sýtosť.

Polievková zemiaková kaša (recept na diétu) sa pripraví nasledujúcim spôsobom.

Na 5 porcií polievky bude musieť vziať:

• 5 zemiakov
• pár zeler zelených
• 1 šálka mlieka, výhodne s nízkym obsahom tuku
• zelené cibuľové perie - 100 gramov
• rastlinný olej - lyžica
• kôpor - 30 gramov
• soľ, korenie

Očistite zemiaky, nakrájajte na kocky alebo kocky. Pripravené zemiaky dajte do prevarenej vody a varte do mäkka. Varte mlieko. Varené zemiaky vyberte z vody a kombinujte s rastlinným olejom, vareným mliekom a nakrájaným zeleným zelerom, cibuľou a kôprom. Hmotu rozdrvte pomocou mixéra, kým nebude hladká. Ak je hotová polievka príliš hustá konzistencia, potom sa zriedi vodou. Pridajte korenie podľa chuti. Ak chcete, môžete ochutiť zemiakovú polievku s cesnakom a ozdobiť zelenými.

Kalorií porcie diétnej zemiakovej kaše je len 100 kalórií. Odborníci na výživu radia, aby ste mali takúto polievku na stole trikrát týždenne a konzumujte ju najneskôr dva poobede.

Tam je ďalší recept na nemenej chutné zemiakovej kaše polievky. Pre jeho prípravu budete potrebovať (pre 6 porcií):

• voda - 2 litre
• karfiol - stredná hlava
• 3 paradajky
• mrkva - 1 koreňová zelenina
• slnečnicový olej - jeden a pol polievkovej lyžice
• cibuľa - 1 cibuľa
• soľ, zelenina, korenie podľa chuti

Zemiakové hľuzy sú čisté, umývané a rezané. Dajte do vriacej vody a varte do varenia. Nalejte vriacu vodu cez paradajky, odstráňte kožu a tri strúhané. Rozdeľte na karfiolu karfiolu. Cibuľu očistíme a nakrájame na kocky. Rozomlieť strúhanú mrkvu. Mrkvu a cibuľu opečieme v oleji 4 minúty, potom pridáme paradajky na zeleninu a varíme 2 minúty. Vložte karfiol a vyprážanú zeleninu do hrnca s varenými zemiakmi. Varte ďalších 10 minút Varená polievka sa rozomelie v mixéri. Podávame s čerstvými bylinkami.

Tiež tieto diétne polievky môžu byť varené vo vývare z mäsa alebo kurčiat, ale musíte mať len chudé mäso. Ak sa vývar na mäso alebo kurča po varení filtruje a po ochladení na odstránenie tuku z jeho povrchu, bude kalorický obsah zemiakovej polievky oveľa menší. Tam je pyré polievka, najlepšie bez chleba a bez toastu, pretože pridávajú extra kalórie. A pridať opatrnosť v korenie polievka, ktorá zvyšuje chuť k jedlu.

Ako vidíte, zemiaková polievka s kašou nie je len chutná, výživná a obsahuje málo kalórií, ale je tiež veľmi ľahké ju variť!

Zemiaková zemiaková kaša je nasýtená a nádherne jemná. Toto jedlo získalo lásku v domácnosti kvôli jednoduchosti prípravy, domácnosť ho tiež milovala pre bohatú chuť. Rozmanitosť variácií zložiek polievky umožňuje zakaždým pripraviť jedinečnú prvú misku.

Kaše zemiaková polievka

Pre zemiakovú kašu budete potrebovať:

• zemiaky - 1 kg;
• akýkoľvek druh tvrdého syra - 300 g;
• tekutý krém - 500 ml;
• na zdobenie zelene.

Varenie polievky - štádiá:

1. Ošúpajte zemiaky, umyte.
2. Nalejte vodu do panvice, nakrájajte zemiaky.
3. Keď sa voda varí - soľ.
4. Potom, čo zemiaky ľahko vyčnievajú vidličkou, vypustite vodu do samostatnej nádoby.
5. Urobte zemiakovú kašu.
6. Zemiaky nalejeme teplým krémom alebo mliekom, postupne miešame.
7. Ak je polievka veľmi hustá, zrieďte vodou, v ktorej sa varili zemiaky.
8. Nechajte panvicu na sporáku.
9. Syr nastrúhame strúhankou.
10. V panvici s zemiakmi vmiešame syr.

1. Varte 3 minúty.
2. Polievka posypaná čerstvými bylinkami.

Zemiaková polievka s hubami

• zemiaky - 1 kg;
• šampiňóny - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• krém - 500 ml;
• tavený syr - 1 plechovka.

1. Jemne nakrájame šampiňóny, opekáme cibuľou.
2. Varíme zemiaky.
3. Voda, v ktorej boli zemiaky pripravené, sa vypustí do samostatnej nádoby.
4. Zahrejte smotanu, nevarte.
5. Urobte zemiakovú kašu, pridajte vyprážané šampiňóny s cibuľou.
6. Pomocou mixéra rozomlieť zmes.
7. Nalejte teplý krém.
8. Nasaďte si pomalý oheň a pomaly pridávajte roztopený syr.
9. Varte ďalších 5 minút.

Kuracia zemiaková polievka

Táto polievka nie je len chutná, ale aj užitočná, odporúča sa používať pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho systému.

• zemiaky - 1 kg;
• kuracie filé - 300 g;
• krém - 500 ml;
• čerstvé zelené.

1. Pripravte si pyré z predvarených zemiakov.
2. Varíme filety až kým nie sú pripravené, sekáme
3. Zmiešajte filé a zemiakovú kašu.

1. Použitie mixéra na mletie výrobkov do stavu uniformity.
2. Zahrejte smotanu.
3. Nalejeme smotanové pyré, varíme ešte 4 minúty.
4. Pstruhová polievka so zelenými.

Zemiaková kaša s krutónmi

Polievkové pyré s krutónmi osloví nielen dospelých, ale aj deti.

• zemiaky - 1 kg;
• krém - 500 ml;
• tavený syr - 1 plechovka;
• biely alebo čierny chlieb na toasty;
• maslo - 30 g

1. Chlieb nakrájajte na štvorce.
2. Pripravte rúru.
3. Chlieb položte na plech, nie naolejovaný.
4. Po 8 minútach vyberte sušičky z pece, nechajte vychladnúť.

Na krutóny sa ukázalo, že sú korenisté, odporúča sa ich posypať olivovými bylinkami alebo sušeným cesnakom.

1. Varíme zemiaky.
2. Pripravte si zemiakovú kašu s pridaným maslom.
3. Zahrejte smotanu.
4. Zemiaky zakryte smotanou, premiešajte.
5. Dajte polievku na malý oheň, pridajte rozpustený syr.
6. Varíme, až kým nie je syr hladký.
7. Nalejte krémovú polievku na tanier, na vrch posypte hotovými krutónmi.

Kaša zemiaková polievka: recept s brokolicou a mrkvou

Polievka má jemnú jarnú chuť, na jej získanie sú potrebné nasledujúce zložky:

• zemiaky - 1 kg;
• krém - 500 ml;
• brokolica - 200 g;
• mrkva - 2 kusy;
• greeny.

Spôsob varenia polievky:

1. Varíme zemiaky so zeleninou.
2. Použitie mixéra na privedenie výrobkov do homogenity.
3. Zahrejte smotanu.
4. Nalejte krémové pyré, varte 3 minúty.

Určite by ste mali vyskúšať zemiakové polievky s kašou, určite potešia aj tých najnáročnejších gurmánov.

Zemiaková polievka

Diéty: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

zloženie:

• Zemiaky - 140 g;
• Mrkva - 20 g;
• Pšeničná múka Premium - 5 g;
• Maslo - 10 g;
• Mlieko - 130 g;
• Vaječný žĺtok - 5 g;
• Zeleninový odvar - 300 g

Kalorický obsah - 316,7 kcal (proteíny - 8,6; tuky - 13,1; sacharidy - 41,1).

Recept na varenie:

• Nakrájajte mrkvu na plátky a varte v malom množstve vývaru s olejom, utrite.
• Varíme zemiaky do jemného a horúceho.
• Čistá zelenina kombinovaná s bielou omáčkou, zriedená zeleninovým vývarom, privedená do varu.
• Odstráňte vytvorenú penu, varte 10 minút, zadajte citrón pri teplote 70 ° C.
• Biela omáčka: suchá pšeničná múka bez zmeny farby, preosievanie, zriedenie zeleninovým vývarom, varenie, varenie, miešanie po dobu 10-15 minút, odtok.
• Zeleninový odvar: šúpaná zelenina (kapusta, kapr, mrkva, cibuľa, atď.) Hrubo nasekaná, nalejte horúcu vodu (1:10), varte 30-40 minút pri nízkom ohreve s uzavretým vekom, trvajte na vývare 15 minút, vypustite.
• Lionne: pri miešaní v surovom vaječnom žĺtku sa postupne mieša v tenkom prúde horúceho mlieka (do 70 ° C), premieša sa, varí sa, až kým sa nezohreje na nízkom ohni, neprivádzajú sa do varu, pretiahnu cez sito.
• Do polievky podávame samostatne krutóny z pšeničného chleba.

Mrkvová krémová polievka

Diéty: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

zloženie:

• Mrkva - 150 g;
• Pšeničná múka Premium - 5 g;
• Maslo - 10 g;
• Mlieko - 130 g;
• Vaječný žĺtok - 5 g;
• Zeleninový odvar - 300 g

Obsah kalórií - 239,2 kcal (proteíny - 7,5; tuky - 13,2; sacharidy - 22,6).

Recept na varenie:

• Mrkvu nakrájame na plátky v zeleninovom vývare s maslom.
• Pripravte si na zeleninovom vývare bielu omáčku.
• Dusená mrkva na utieranie a kombinovanie s bielou omáčkou, zriedte zeleninovým vývarom na požadovanú konzistenciu a priveďte do varu.
• Vytvorená pena sa zachytí, vyberie sa zo zahrievania a polievka sa naplní lezónom pri teplote 70 ° C.
• Keď podávate na stôl, položte na polievku kúsok masla.
• Biela omáčka: suchá pšeničná múka bez zmeny farby, preosievanie, zriedenie zeleninovým vývarom, varenie, varenie, miešanie po dobu 10-15 minút, odtok.
• Zeleninový odvar: šúpaná zelenina (kapusta, kapr, mrkva, cibuľa, atď.) Hrubo nasekaná, nalejte horúcu vodu (1:10), varte 30-40 minút pri nízkom ohreve s uzavretým vekom, trvajte na vývare 15 minút, vypustite.
• Lionne: pri miešaní v surovom vaječnom žĺtku sa postupne mieša v tenkom prúde horúceho mlieka (do 70 ° C), premieša sa, varí sa, až kým sa nezohreje na nízkom ohni, neprivádzajú sa do varu, pretiahnu cez sito.
• Do polievky podávame samostatne krutóny z pšeničného chleba.

Polievka z cuketovej pyré

Diéty: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.

zloženie:

• Cuketa - 200 g;
• Pšeničná múka Premium - 5 g;
• Maslo - 10 g;
• Mlieko - 130 g;
• Vaječný žĺtok - 5 g;
• Zeleninový odvar - 300 g

Kalórie - 0 kcal (proteíny - 0; tuky - 0; sacharidy - 0).

Recept na varenie:

• Cukety odlúpnite a semená odstráňte, nakrájajte na plátky a varte v malom množstve vareného mlieka a masla.
• Výsledná hmota sa utiera spolu s tekutinou, zmiešaná s bielou omáčkou, varená so zeleninovým vývarom.
• Zrieďte horúcim zeleninovým vývarom, priveďte do varu.
• Pridajte Leon do polievky pri 70 ° C, nevarte.
• Naplňte olejom.
• Biela omáčka: suchá pšeničná múka bez zmeny farby, preosievanie, zriedenie zeleninovým vývarom, varenie, varenie, miešanie po dobu 10-15 minút, odtok.
• Zeleninový odvar: šúpaná zelenina (kapusta, kapr, mrkva, cibuľa, atď.) Hrubo nasekaná, nalejte horúcu vodu (1:10), varte 30-40 minút pri nízkom ohreve s uzavretým vekom, trvajte na vývare 15 minút, vypustite.
• Lionne: pri miešaní v surovom vaječnom žĺtku sa postupne mieša v tenkom prúde horúceho mlieka (do 70 ° C), premieša sa, varí sa, až kým sa nezohreje na nízkom ohni, neprivádzajú sa do varu, pretiahnu cez sito.
• Do polievky podávame samostatne krutóny z pšeničného chleba.

Zelený hráškový krém

Diéty: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.

zloženie:

• Zelený hrášok nevýhody. - 100 g;
• Pšeničná múka 1 p. - 20 g;
• Maslo - 10 g;
• Mlieko - 130 g;
• Vajcia (žĺtok) - 1/4;
• Bujónová zelenina - 400 ml.

Kalorický obsah - 286,3 kcal (bielkoviny - 10,4; tuky - 13,5; sacharidy - 30,8).

Recept na varenie:

• Varte konzervovaný zelený hrášok vo vlastnom vývare.
• Prelejte cez sito a premiešajte s bielou omáčkou, varenou na zeleninovom vývare.
• Varte 15-20 minút.
• Polievku opečieme lezónom, pridáme maslo, zamiešame do hladka.
• Pred podávaním pridajte maslo.
• Recept na varenie bielej omáčky, zeleninový vývar, lezona, pozri vyššie.

Polievka z karfiolovej pyré

Diéty: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

zloženie:

• Karfiol - 150 g;
• Prémiová pšeničná múka. - 20 g;
• Vajcia (žĺtok) - 1/4;
• Mlieko - 150 g;
• Zeleninový odvar - 400 g;
• Maslo - 10 g.

Kalorický obsah - 323,7 kcal (proteíny - 11,0; tuky - 13,3; sacharidy - 40,0).

Recept na varenie:

• Varíme karfiol, trieť spolu s horúcim vývarom.
• Kombinujte s bielou omáčkou, zriedte na požadovanú konzistenciu zeleninovým vývarom.
• Priveďte do varu.
• Ochlaďte na 70 ° C, naplňte mrazom.
• Pred podávaním pridajte maslo.
• Recept na varenie bielej omáčky, zeleninový vývar, lezona, pozri vyššie.

Zeleninová krémová polievka

Diéty: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.

zloženie:

• Zemiaky - 140 g;
• Mrkva - 40 g;
• Zelený hrášok nevýhody. - 20 g;
• Maslo - 10 g;
• Vajcia (žĺtok) - 1/4;
• Múka psh. a / c - 5 g;
• Mlieko - 130 g;
• Zeleninový odvar - 300 ml.

Kalorický obsah - 331,5 kcal (proteíny - 9,5; tuky - 13,1; sacharidy - 43,9).

Recept na varenie:

• Ošúpajte a nakrájajte mrkvu a zemiaky.
• Varíme zemiaky.
• Pridajte mrkvu v malom množstve zeleninového vývaru s maslom.
• Varte zelený hrášok vo vlastnej šťave.
• Pripravené na utieranie horúcej zeleniny, mix s bielou omáčkou.
• Zrieďte horúcim zeleninovým vývarom, priveďte do varu.
• Odstráňte penu z povrchu polievky.
• Polievka sa ochladí na 70 ° C, naplní sa mrazničkou.
• Pred podávaním pridajte maslo.
• Recept na varenie bielej omáčky, zeleninový vývar, lezona, pozri vyššie.

Grilovaná polievka

Diéty: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

zloženie:

• Ryžové krupice (alebo jačmeň, jačmeň alebo ovsené vločky) - 50 (50; 40; 40) g;
• Voda - 350 ml;
• Mlieko - 130 g;
• Maslo - 15 g;
• Múka psh. - 5 g;
• Vajcia (žĺtok) - 1/4;
• Cukor - 5 g.

Kalorický obsah - 429,3 kcal (bielkoviny - 8,2; tuky - 22,5; sacharidy - 48,5).

Kalorický obsah - 427,2 kcal (proteíny - 9,9; tuky - 22,8; sacharidy - 45,6).

Kalorický obsah - 399,2 kcal (bielkoviny - 8,4; tuky - 22,6; sacharidy - 39,3).

Kalorický obsah - 404,7 kcal (bielkoviny - 9,5; tuky - 24,7; sacharidy - 36,1).

Recept na varenie:

• Triediť záď, umyť, variť vo vode.
• Broth kmeň.
• Spojte výslednú hmotu s bielou omáčkou (recept pozri vyššie).
• Dochutíme cukrom.
• Variť.
• Mierne chladný, pridajte lizon (pozri vyššie).
• Pred podávaním pridajte maslo.

Rybia polievka

Diéty: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

zloženie:

• Merlúza - 85 g;
• Mlieko - 130 g;
• Vajcia (žĺtok) - 1/4;
• Maslo - 10 g;
• Múka psh. 1c. - 5 g;
• Zeleninový odvar - 400 g

Kalorický obsah - 260,2 kcal (bielkoviny - 19,0; tuky - 14,8; sacharidy - 12,8).

Recept na varenie:

• Varíme rybie filé bez kože a kostí až do varenia v malom množstve vody.
• Mince varené ryby 2-3 krát.
• Drvené ryby zmiešané s bielou omáčkou, zriedené horúcou zeleninovou vývarom na požadovanú konzistenciu.
• Priveďte do varu, zozbierajte kožu z povrchu.
• Ochladí sa na 70 ° C, pridá sa ľad.
• Pred podávaním pridajte maslo.
• Recept na varenie bielej omáčky, zeleninový vývar, lezona, pozri vyššie.

Mäsová polievka

Diéty: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

zloženie:

• Hovädzie mäso - 60 g;
• Ryža - 20 g;
• Mlieko - 130 ml;
• Vajcia žĺtok - 1/4 ks;
• Maslo - 5 g;
• Zeleninový odvar - 300 ml.

Kalórie - 314,0 kcal (bielkoviny - 17,7; tuky - 16,4; sacharidy - 23,9).

Recept na varenie:

• Plne varený ryžový kmeň, utrite.
• Varíme mäso, chladné, preskočte 2-3 krát cez mlynček na mäso.
• Mäsová kaša zemiaky kombinovať s kašou ryžou.
• Zriedi sa na potrebnú konzistenciu zeleninového vývaru.
• Priveďte polievku do varu, odstráňte penu. Ochladí sa na 70 ° C, pridá sa ľad.
• Pred podávaním pridajte maslo.
• Recept na varenie bielej omáčky, zeleninový vývar, lezona, pozri vyššie.

Hydinová krémová polievka

Diéty: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

zloženie:

• Kuracie mäso - 80 g;
• Mlieko - 130 ml;
• Vajcia žĺtok - 1/4 ks;
• Maslo - 5 g;
• Zeleninový odvar - 300 ml.

Kalorický obsah - 321,8 kcal (proteíny - 19,6; tuky - 22,6; sacharidy - 10,0).

Recept na varenie:

• Vták.
• Kosti sú oddelené od buničiny.
• Preskočiť cez mlynček na mäso, utrite.
• Mäsová kaša zemiaky zriedené na požadovanú konzistenciu rastlinného odvar.
• Priveďte polievku do varu, odstráňte penu.
• Ochladí sa na 70 ° C, pridá sa ľad.
• Pred podávaním pridajte maslo.
• Recept na varenie bielej omáčky, zeleninový vývar, lezona, pozri vyššie.

POZOR! Informácie uvedené na tejto stránke sú len informatívne. Nie sme zodpovední za možné negatívne účinky samoobsluhy!

Diétna zemiaková polievka: schudnúť s výhodou

Zvláštnosti zemiakovej polievky

Diétne polievky môžu byť konzumované kedykoľvek a absolútne v akomkoľvek množstve. Spolu s polievkou je povolené súčasné použitie iných produktov, avšak na dosiahnutie požadovaného účinku musíte dodržiavať určitú diétu vo dne.

Výhody konzumácie diétnych polievok:

• Prevencia chorôb, ako je gastritída, cholecystitída, kolitída, zápcha;
• Ako sa zbaviť kíl v pomerne krátkom čase;
• Pestrý výber jedál a receptov na prípravu diétnych polievok;
• Zapisovanie dostatočného množstva vitamínov a stopových prvkov počas diéty;

Diétne polievky sú často zahrnuté v strave ľudí trpiacich chronickými ochoreniami pečene a žlčových ciest, ako aj čreva a žalúdka. Pri chorobách žalúdka by mali byť konzumované vegetariánske polievky, pretože obsahujú látky, ktoré rýchlo rozkladajú bielkoviny. Odborníci veľmi odporúčame nepridávať veľké množstvo korenia, cibule, cesnaku, bobkový list do diétnych polievok.

Veganská zemiaková polievka je vhodná pre milovníkov ľahkého jedla, ako aj pre tých, ktorí sú nútení držať sa diéty. Recept na chudnutie polievka je ľahko upraviť pridaním ďalších zložiek podľa potreby. Varenie takéhoto pokrmu je veľmi jednoduché.

Nasledujúce zložky sú potrebné pre diétnu zemiakovú polievku:

• Zemiaky 100 g
• Paradajky 30 gr
• Cibuľa 10 g
• Mrkva 30 gr
• Voda 350 ml
• Maslo 5 gr
• Zakysaná smotana 10 gr
• Petržlen 5 g
• Petržlenový koreň 5 gr
• Soľ 1 g

Zelenina (mrkva, paradajky a koreň petržlenu) nakrájame na malé kocky, varíme v malom množstve vody a pridáme olej.

Nakrájajte zemiaky na plátky, ponorte do vriacej vody, varte až do polovice varenia. Pridajte dusenú zeleninu na zemiaky, soľ a varte, kým nie je pripravený.

Pred použitím môže byť zemiaková polievka ochutená malým množstvom kyslej smotany a posypaná nasekanou petržlenovou vňaťou.

Obsah kalórií tejto polievky je len 174 kilokalórií. Ak chcete zvýšiť diétny účinok v miske, nemôžete pridať mlieko a maslo. A ingrediencie sa môžu líšiť, pričom zakaždým, keď dostanete nové jedlo. Napríklad je vhodné pridať rôzne druhy kapusty (jednoduchá biela kapusta, karfiol, brokolica) alebo malé množstvo tekvice a cukety do polievok.

Pri chronických ochoreniach čriev a žalúdka, odborníci často odporúčajú, aby pacienti používali viskózne obilniny, rôzne želé, ako aj kašové polievky vo svojej strave.

Príkladom diétnej polievky môže slúžiť ako zemiaková kaša. Toto jedlo je schopné obaliť žalúdočnú sliznicu, čím zabraňuje jej kontaktu s kyselinou chlorovodíkovou a významne znižuje podráždenie.

Na prípravu zemiakovej polievky budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Zemiaky 200 g
• Pšeničná múka 15 gr
• Mlieko 200 ml
• Vajcia ½ kus
• Maslo 15 gr
• Voda 350 ml

Rozdrobte zemiaky na kocky a vložte ich do vriacej vody. Varte 15-20 minút, pridajte múku a potom dôkladne premiešajte. Spolu s vývarom prejdite cez sito a potom opäť priveďte do varu. Zmiešajte polovicu vajec s mliekom, pridajte do polievky. Pred podávaním naplňte maslom.

Výhody diétnych polievok už dlho oceňujú špecialisti aj mnohí ľudia, ktorí ich zahrnuli do svojej stravy. Častá konzumácia takýchto jedál ako potravy pomáha zbaviť sa kíl navyše a očistiť telo toxínov a toxínov. Okrem toho sú tieto ľahké polievky užitočné pre ľudí s chronickými ochoreniami čriev a žalúdka.

Zeleninová polievka - 8 jednoduchých a diétnych receptov

Aké jedlo spájate so zdravou stravou? Mám zeleninovú polievku. Tu sú možnosti varenia nekonečné! Môžete snívať s farbou a chuťou! Ak chcete vyhovieť všetkým preferenciám!

Budú sa im páčiť, dospelí aj deti. Polievky môžu byť mäsové vývary alebo chudé, vhodné pre priaznivcov vegetariánskej kuchyne a podliehajúce kresťanskému pôstu. Môžu byť tekuté a transparentné alebo hrubé, krémové (polievka), ľahké a diétne alebo ostré, nasýtené a výživné.

Možnosti varenia zeleninových polievok, je ich toľko. Môžete použiť čerstvé aj mrazené potraviny. Čím rôznejšia zelenina je kombinovaná v jednej miske, tým bohatšia je s jej chuťou, vôňou a prospešnými vlastnosťami. Zemiaky, cibuľa, paprika, cuketa, mrkva, rôzne druhy kapusty, hrášok, kukurica, zelenina - a to nie je úplný zoznam zložiek, ktoré sa používajú na vytvorenie takejto polievky - svetlé a výživné.

Dnes vám chcem predstaviť 8 receptov na zeleninovú polievku. Ľahké prevedenie, dostupnosť produktov a nečakané nové riešenia sú atraktívnym aspektom tohto pokrmu. Použite ready-made nápady, a vymyslieť, pridať niečo vlastné! Voľba je vždy tvoja! Varte s radosťou! A buďte zdravý!

Zeleninová polievka - jednoduchý recept recept

Veľmi jednoduchý recept na diétnu polievku s cuketou. Zvyčajné produkty a nie komplikovaná metóda varenia, s ktorými sa dokáže vyrovnať aj začínajúca hosteska. Recept je užitočný na vytvorenie rýchleho, ale chutného a zdravého obeda!

Pre prípravu potrebujeme:

• Zemiaky - 2-3 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Petržlen - 1 zväzok
• Soľ - podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• Rastlinný olej - 20 ml.

1. Všetka zelenina sa umyje. Ošúpajte zemiaky, cibuľu, mrkvu, cuketu. V sladkej paprike odstráňte jadro a semená.

2. Nakrájajte zemiaky na kocky a varte v hrnci v slanej vode.

3. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, nakrájajte mrkvu a korenie na pásy.

4. Opečte cibuľu s mrkvou na panvici v rastlinnom oleji 2-3 minúty.

5. Po pečení cibule pridajte sladkú papriku a pokračujte v dusení zeleniny.

6. Cuketa nakrájame na malé kúsky.

7. Potom, čo zemiaky varili 15 minút, pridajte k nim cuketu.

8. Po 5 minútach pridajte vyprážanú zeleninu z panvice.

9. Polievka, korenie, soľ, pridajte nasekanú petržlenovú vňať.

10. Akonáhle sa voda varí, varte ďalšie 3 minúty. Dajte polievke vylúhovať a slúžiť.

Ako variť zeleninové polievky

Pre prípravu potrebujeme:

• Zemiaky - 300 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Zucchini - 150-200 gr.
• Brokolica - 350 gr.
• Zelená cibuľa - 100 gr.
• Rastlinný olej - 30 ml.
• Soľ - podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti

1. Zatiaľ čo sa voda varí v rendlíku, nakrájame zemiaky na malé kocky. Varíme 10 minút v osolenej vode.

2. Brokolica sa rozoberá na veľké kvetenstvo.

3. Jemne nakrájajte zelené cibule, nakrájajte mrkvu na malé kúsky a pošlite ich na panvicu s rastlinným olejom, ktorá sa ľahko opeči.

Tento proces bude trvať približne 3 minúty.

4. Kým sa varia zemiaky a zazharka sa varí, rozrežeme cuketu na veľké kúsky (ak sa narezú na malé kúsky, rýchlo sa roztopia).

5. Po 10 minútach odložte zvyšnú zeleninu do hrnca so zemiakmi: najprv brokolicu, potom cukinu a potom vyprážajte.

V polievke pridajte soľ, korenie, premiešajte.

6. Keď sa voda varí, znížte teplotu, varte pod vekom zatvorené ďalších 10 minút.

Lahodná zeleninová polievka s karfiolom

Recept je jednoduchá, ale veľmi chutná zeleninová polievka. Takmer na konci varenia pridajte lyžicu masla na sýtosť a príjemnú krémovú chuť. Stonky zeleru dodajú nášmu svetelnému pokrmu svieži zápach.

Pre prípravu potrebujeme:

• Mrkva - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zemiaky - 2 ks.
• Zelení (petržlen alebo kôpor)
• Cesnak - 1 strúčik
• Brokolica - 200 gr.
• Karfiol - 200 gr.
• Stonka zeleru - 2-3 ks.
• Kukurica - 2-3 lyžice. lyžice
• Maslo - 20 g.
• Koreniny: oregano, bazalka, provensálske byliny

Nižšie môžete vidieť podrobný video recept na varenie polievky:

Recept na brokolicovú polievku a zelený hrášok

Táto polievka je už viac výživná a bohatšia ako tie predchádzajúce. Vo vývare voňavé hovädzie (alebo kuracie), s korením a stonkami zeleru, varenými zemiakmi, brokolicou a hráškom. Hotové jedlo sa podáva s nakrájanými varenými vajcami a zelenými. Ukazuje sa, krásne a chutné jedlo!

Pre prípravu potrebujeme:

• Mäsový vývar - 1 l.
• Hovädzie mäso - 600 gr.
• Zemiaky - 6 ks.
• Brokolica - 1 ks.
• Mrazený zelený hrášok - 200 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Vajcia - 5 ks.
• Petržlen - 1 zväzok
• Stonka zeleru - 1 ks.
• Čierny hrášok - 20 gr.
• Soľ - podľa chuti

1. Varte vopred mäsový vývar z akéhokoľvek druhu mäsa. Pre arómu pridáme bobkový list, čierne korenie a stonku zeleru pre čerstvú, korenistú vôňu do vývaru.

2. Z hotového vývaru dostaneme mäso a zeler.

3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a pošleme do varu na panvici vo vývare.

4. Nakrájajte cibuľu jemne, mrkvu tri na strúhadlo. Fry zeleninu na panvici v rastlinnom oleji.

5. Mäso z vývaru môžete nakrájať na malé kúsky a pridať do polievky.

6. Brokolica sa delí na veľké kvetenstvo, narezie ich na polovicu a pošle do varu na zemiaky.

7. 3 minúty po brokolici, pridajte zazharka a hrášok na panvicu, varíme polievku ďalších 8-10 minút.

8. Varené varené vajcia sa rozomelú na náhodné kúsky.

V miske polievky pridajte nasekané zelené a vajcia.

Jednoduchá a chutná polievka z brokolicovej pyré

Pre prípravu potrebujeme:

• Zemiaky - 1 ks.
• Brokolica - 200 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ - štipka
• Olivový olej - 1 lyžička

1. Zemiaky, mrkvu a cibuľu očistíme a nakrájame na kocky. Kapusta sa rozoberá na malé kvetenstvo.

2. Pripravenú zeleninu vložte do vriacej vody. Varte 20-25 minút na strednom ohni.

3. Hotovú zeleninu prerušíme mixérom na jednotnú konzistenciu.

4. Pridajte olivový olej a soľ, premiešajte. Naša polievka je pripravená!

Kuracia polievka zeleninová polievka recept

Pomerne zaujímavý recept na zeleninovú polievku s kukuricou, paradajkami a zelerom. Zelenina sa najprv dusí na masle a potom sa pridá mäsový vývar alebo čistená voda. Svetlé, voňavé, chutné jedlo - ako leto v panvici! Akonáhle pripravený, budete určite chcieť zopakovať to znova!

Pre prípravu potrebujeme:

• Zemiaky - 3 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Stonky zeleru - 2 ks.
• Kurací vývar (čistená voda) - 400 ml.
• Kôpor - 1 zväzok
• Petržlen - 1 zväzok
• Kurkuma - 15 gr.
• Mleté čierne korenie - 20 gr.
• Kukurica (môže byť zmrazená) - 150 gr.
• Bobkový list - 3 ks.
• Rastlinný olej - 10 ml.
• Maslo - 10 g.

1. Nakrájajte zeleninu.

Odstránime kožu z paradajok: na to musíte urobiť malý kríž-tvarovaný rez na paradajku, a nalejte vriacej vody na to 20-30 sekúnd.

Zemiaky, cibuľa, paradajky, nakrájané na kocky. U bulharského korenia odstránime semená, nakrájame na pásy. Mrkva brúsiť ľubovoľné kúsky. Zelení a zeler stonka sekanie jemne.

2. Nalejte rastlinný olej do hrnca s hustým dnom, pridajte malý kúsok masla a začnite smažiť cibuľu s mrkvou.

3. Ďalej položte stonku zeleru a kukurice, dajte im trochu duseného mäsa.

4. Po niekoľkých minútach bulharské korenie a paradajka. Zeleninu dobre premiešajte a pokračujte v dusení pod vekom zatvoreným 5 minút.

5. Keď je zelenina mäkšia, nalejte zemiaky na ne, nalejte do vývaru a varte 20 minút na malom ohni.

6. Soľ, sezóna, dať bobkový list, v prípade potreby môžete pridať cesnak.

Varenie polievky na ďalších 5 minút.

Po vybratí panvice z ohňa nechajte polievku stáť pod vekom 15 minút a podávajte so zelenými.

Diétna zeleninová polievka bez zemiakov

Táto polievka sa varí ešte rýchlejšie, pretože v jej zložení nie sú žiadne zemiaky. Ale existuje viac zeleniny ako dosť: karfiol a brokolica, paprika, mrkva, zelený hrášok, zelené fazuľky. Pór dodá špeciálnu pikantnosť. Kombinácia toľkých zdravých ingrediencií s bylinkami a korením robí chuť tejto diétnej pokrmy jedinečnou!

Pre prípravu potrebujeme:

• Mrkva - 2 ks.
• Pór - 1 stopka
• Karfiol - 1 ks.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Mrazené papriky mix - 150 gr.
• Brokolica - 150 gr.
• Zelený hrášok - 100 gr.
• Fazuľa - 100 gr.
• Soľ - 1 lyžička
• Korenie podľa chuti
• Bobkový list - 1 ks.
• Petržlen - 30 gr.
• Rastlinný olej - na vyprážanie

1. Rozdeľte karfiol a brokolicu na malé kvety. Varte ich vo vriacej slanej vode 3 minúty.

2. Stopky pór nakrájame na krúžky a smažíme v rastlinnom oleji až do varenia.

3. Mrkvu očistíme od pokožky, nakrájame na tenké polovičné krúžky a nalejeme do panvice v kapuste. Tam posielame všetky sladké papriky, zelené fazuľky, zelený hrášok. Urobíme stredný oheň, prikryjeme vekom a čakáme na var.

4. Pór preneste do panvice. Soľ, korenie, položte bobkový list.

5. Uvarte na miernom ohni ďalších 10 minút. Hotová polievka podávaná s jemne nasekanou zelenou.

Nižšie môžete vidieť podrobný video recept na varenie zeleninovej polievky.

Neobvyklá zeleninová polievka s kapustou

Produkty, ktoré sa používajú v tomto úžasnom recepte, sme zvyknutí vidieť v zeleninových šalátoch. Má kapustu, papriku, paradajky a uhorky. Spôsob varenia tiež nie je celkom známy. Všetky zložky polievky sú rozložené vo vrstvách, dusené v oleji, potom naliate vodou a varené. V prípade potreby môžete ľahko zmeniť recept, zmenšiť alebo doplniť komponenty podľa vašich predstáv. Staňte sa tvorcom svojho majstrovského diela!

Pre prípravu potrebujeme:

• Zemiaky - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Kapusta - 1/8 hlava
• Uhorka - 1 ks.
• Paradajka - 3 ks.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. lyžice
• Maslo - 15 g.
• Zelení - na výzdobu
• Varená voda - 200 ml.

1. Moja zelenina. Odstránime šupku z paradajok, na to urobíme krížový rez na paradajke a nalejeme vriacou vodou na 20-30 sekúnd. Koža sa ľahko odstráni.

2. Nakrájajte všetku zeleninu akýmkoľvek spôsobom.

3. Nalejte rastlinný olej na dno panvice. Pridajte kúsok smotany. Vrstvy sú zložené: najprv mrkva, potom zemiaky, cibuľa, kapusta, uhorka, paradajky a paprika.

Po tom, panvicu prikryte vekom.

4. Zelenina dajte dusiť na malý oheň po dobu 30 minút za občasného premiešania.

5. Po 30 minútach pridajte vriacu vodu, soľ a varte ďalšiu minútu.

Podávajte polievku ochutenú bylinkami a kyslou smotanou.

Delikátna alebo pikantná: taká odlišná diétna zemiaková polievka

Pre tých, ktorí chcú schudnúť a zbaviť sa kíl navyše, polievky budú veľkou pomocou. Prvé jedlá môžu byť ľahké a nízkokalorické, rýchlo sa vstrebávajú do tela a sú veľmi dobré pre žalúdok.

Ako variť

Diétna výživa vždy znamená odmietnutie mastných, sacharidov, škodlivých. Mnohí veria, že polievky nie sú vhodné na chudnutie, ale je to chyba. Existuje dokonca špeciálna polievková diéta, počas ktorej sa človek cíti plný, dostáva veľa vitamínov a zároveň stráca váhu.

Jesť polievku je dobré pre telo, pretože tekuté jedlo sa odporúča pre gastritídu a vredy, pomáha obnoviť normálny stav žalúdka.

Tip! Ak chcete, aby polievka diétne, musíte variť z nízkokalorických zložiek, nepoužívajte mastné mäso, nepražte zeleninu vo veľkom množstve masla.

Diétna zemiaková polievka - chutné a chutné jedlo, ktoré tiež pomáha schudnúť. Je najlepšie jesť na obed, pretože vyživuje dobre a pomáha cítiť sa dobre po zvyšok dňa.

recepty

Táto polievka je vhodná pre tých, ktorí chcú schudnúť. Okrem toho môže byť varené bez mäsa, potom to ocenia vegetariáni. Odporúča sa variť zeleninu nie veľmi dlho, aby nestratili svoje vitamíny.

jednoduchý

zloženie:

• zemiaky - 100 g;
• voda - 350 ml;
• odtučnená kyslá smotana - 10 g;
• olivový olej - 1 lyžička;
• koreň petržlenu - 5 g;
• Paradajka - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• petržlen - 5 g;
• soľ.

Príprava:

1. Umyte všetku zeleninu okrem zemiakov, ošúpajte a rozsekajte. Nakrájajte petržlenovú vňať a pošlite im, všetko varte v troche vody s olivovým olejom.
2. Nakrájajte zemiaky na plátky, ponorte do vriacej vody, varte až do polovice varenia. Zelenina, tiež nie je plne varená, pridajte to isté, soľ a varte, kým nie je polievka pripravená.
3. Pridajte do polievky lyžičku nízkotučnej kyslej smotany a posypte petržlenovou vňaťou. Podávajte horúce.

S kukuricou a žihľavou

Táto polievka je veľmi dôležitá v lete, má veľa vitamínov, je diétne a zdravé.

Budete potrebovať:

• voda - 1 l;
• zelená cibuľa;
• olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
• zemiaky - 300 g;
• Čerstvé kukurice alebo z nádoby - 100 g;
• žihľava - 100 g;
• zeler - 1 ks;
• soľ.

Príprava:

1. Najprv je potrebné šúpať zemiaky a strúhať ich na veľkom strúhadle.
2. Kukuričný mlyn v mixéri alebo rolovač v mlynček na mäso.
3. Dobre umyte žihľavy a jemne nakrájajte.
4. Všetky produkty sa zmiešajú a prikryjú vriacou vodou, soľou a pridajú sa zeler, ktorý sa jemne naseká predtým.
5. Nakrájanú cibuľku na panvici v olivovom oleji pridáme do hotovej polievky. Na zníženie kalórií možno cibuľu pridať bez vyprážania.

Je to dôležité! Vezmite len mladé žihľavy, vyberte si listy bez nedostatkov. Kvitnúca rastlina už nie je vhodná.

So syrom

Táto polievka má veľmi originálnu chuť a dobre vyživuje.

zloženie:

• zeler - 40 g;
• biely syr - 150 g;
• voda;
• zemiaky alebo sladké zemiaky - 0,5 kg;
• olivový olej - 30 g;
• soľ.

Príprava:

1. Ošúpajte zemiaky, nakrájajte, ako sa vám páči, a vlejte vodu so soľou.
2. Po asi 10 minútach pridáme syr, trochu masla a všetko dáme do varu. Pred podávaním posypte polievku petržlenovou vňaťou a zelerom.

Takéto jedlá sú nielen diétne, ale veľmi užitočné pre žalúdok. Polievkové pyré sa odporúča používať pre tých, ktorí sú chorí s gastritídou alebo chcú obnoviť funkcie gastrointestinálneho traktu.

zloženie:

• zemiaky - 800 g;
• cibuľa - 1 ks;
• surová mrkva - 1 ks;
• mlieko s nízkym obsahom tuku - 100 ml;
• stonka zeleru - 2 ks.

Príprava:

1. Peel a plátok hlavnej zložky - zemiaky. Rozdrvte zeler a cibuľu.
2. Opražte cibuľu v oleji vodou. Ak je panvica nelepivá, môžete to urobiť len s vodou.
3. Keď vývar varí, hádzať mrkvu tam, variť, kým urobil, a potom odstrániť.
4. Teraz musíte vložiť vývar zemiaky a zeler, varíme 15 minút, potom pridáme cibuľu a varíme ďalšie 3 minúty.
5. Vyberte panvicu a rozšľahajte zeleninu mixérom, aby ste vytvorili pyré. Tam tiež pridať mrkvu.
6. Opäť, dajte hmotnosť na oheň, pridajte nízkotučné mlieko, soľ a všetko premiešajte, vypnite po varení a nechajte chvíľu stát '. Môže byť spotrebovaný za studena aj za tepla!

S tekvicou

V tejto polievke len 100 kilokalórií na 100 g, je veľmi chutné a zdravé.

zloženie:

• tekvica - 300 g;
• červené alebo zelené korenie - 1 ks;
• cesnak - 2 klinčeky;
• zemiaky - 300 g;
• mrkva - 1 ks;
• voda - 0,5 l;
• kôpor zelený.

Príprava:

1. V panvici s nelepivým poterom smažíme cibuľu s pridaním vody, v extrémnych prípadoch môžete pridať olivový olej.
2. Nakrájame nasekané tekvice a zemiaky, dáme ich do hrnca a prikryjeme predvareným zeleninovým vývarom. Nechajte ho variť štvrtinu hodiny.
3. Cesnak, preskočiť cez rozdrviť, znížiť kôpor, poslať ho do vývaru po pripravenosti.
4. Poraziť polievku v mixéri, aby sa krémová polievka. Pred podávaním posypte kôprom.

S vajcom

Veľmi jednoduchá a zdravá polievka.

zloženie:

• zemiaky - 0,5 kg;
• mrkva - 2 ks;
• zeler;
• paštrnák;
• nízkotučná kyslá smotana - 200 g;
• koreň petržlenu;
• kuracie vajcia - 2 ks.

Príprava:

1. Opláchnite, ošúpajte a nakrájajte mrkvu a bylinky. Vložte ich do vody a varte 20 minút. Potom zemiaky očistíme a nakrájame na kocky, pridáme do vývaru.
2. Začnite varenie tankovanie. V miske zalejeme studenou kyslou smotanou, žĺtok a rozotierame všetko do hladka. Potom jemne nalejte všetko do horúcej polievky, za stáleho miešania.
3. Nakrájajte malé zelené, pridajte do polievky. Podávajte ho na stôl.

Tip! Toto jedlo je lepšie použiť čerstvo pripravené, takže je vhodné robiť len jednu porciu naraz.

S tvarohom

Táto polievka je najviac vyživujúca, dlhodobo zmierňuje pocit hladu a je veľmi chutná.

Budete potrebovať:

• zemiaky - 300 g;
• tvaroh - 50 g;
• mrkva - 1 ks;
• zelené korenie - 3 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• olivový olej;
• petržlen;
• voda;
• soľ.

Príprava:

1. Vyčistite všetku zeleninu a otrite strúhadlom. Naplňte ich vodou a zapálte.
2. Keď sú takmer pripravení, dajte ich na nízkotučné tvaroh, soľ a mix.
3. Nakoniec polievku posypte petržlenovou vňaťou a pridajte lyžičku olivového oleja.

Tipy

Aby bola polievka chutná a diétna, postupujte podľa týchto pokynov:

1. Ak chcete variť polievku s varenými zemiakmi, nikdy vodu ihneď nesolte. Osolíme, keď sú zemiaky varené až do polovice varenia, inak to bude ťažké.
2. Môžete si vymyslieť recepty sami. Pomocou nízkokalorických zložiek, ako je zeler, mrkva, tvaroh, kuracie filé, môžete variť úžasné jedlá. Experimentujte a nechajte sa inšpirovať!
3. Zemiaková polievka je veľmi chutná, ak k nej pridáte korenie. Dobré bylinky ako majoránka, estragon, oregano alebo bazalka.
4. Ak chcete schudnúť, jesť polievku bez chleba. Je lepšie použiť ražný chlieb z celých zŕn.
5. Pred použitím nechajte pripravenú polievku stáť 5 - 10 minút - takže sa naplní a stane sa ešte chutnejšou.
6. Na varenie polievky je najlepšie použiť mladé zemiaky. To je chutnejšie a zdravšie, veľa vitamínov sú stále zachované v ňom.

záver

Na diéte je veľmi užitočné jesť tekuté jedlo. Polievky pomáhajú gastrointestinálnemu traktu pracovať lepšie a šetria pred gastritídou. Okrem toho sú veľmi dobre nasýtené a nedovoľujú sa vymaniť z diéty hladom. Zemiaková polievka je ideálna na chudnutie, ale je lepšie ju nepoužívať na večeru, pretože v zemiakoch je veľa sacharidov. Miska bude ideálna pre popoludňajšie občerstvenie a obed.

Polievka sa stane diétne, ak nechcete vyprážať zeleninu na masle, nepridávajte tukový krém alebo mlieko, ak sú takéto prísady v recepte, použite ho bez chleba. Zemiaková polievka je pre telo veľmi užitočná, má veľa vitamínov a minerálov. Je lepšie tam pridať inú čerstvú zeleninu, napríklad zeler, petržlenovú vňať a mrkvu - takže v miske bude ešte lepšie.

Varenie ľahké kuracie a zemiaková kaša polievka

Polievky sú kaša láska a variť v akejkoľvek krajine. Jedným z najpopulárnejších je zemiaková a kuracia polievka. Toto jedlo je ľahko stráviteľné, nepoškodzuje gastrointestinálny trakt, obsahuje vitamíny, proteín, karotén, stopové prvky, polynenasýtené mastné kyseliny. Preto je diéta utieraná polievka užitočná pre gastritídu a vredy, pre nachladnutie a všeobecný pokles vitality.

Všeobecná technológia varenia

Hlavným prvým chodom sú diétne polievky s chorobami žalúdka. Princíp ich varenia je približne rovnaký. Aby bolo jedlo chutné a zdravé, musíte venovať pozornosť nasledujúcim nuansám:

• Všetky prítomné v zložení zeleniny, je žiaduce, aby sa nakrájame na malé kocky. To im umožní rýchlo a rovnomerne variť.
• Komponenty sa varia alebo dusia, kým nie sú pripravené, a potom sa pretrepú sitom alebo šľahajú pomocou kuchynských liniek.
• Zeleninové jedlá sa podávajú s teplotou dvadsaťpäť až tridsaťpäť stupňov, obsahujúce mäso - štyridsaťpäť stupňov. Studené alebo príliš horúce takéto polievky sa nespotrebujú.
• Aby sa zlepšila chuť a textúra, výrobok sa môže naplniť horúcim krémom, mliekom alebo maslom.
• Hotový pokrm nie je uskladnený dlhšie ako dve hodiny a nie je možné ho znovu ohriať.

Tieto jednoduché pravidlá sa vzťahujú na varenie zemiakovej kuracej polievky. Ich dodržiavanie vám umožní rýchlo a efektívne pripraviť ľahké, ale výdatné jedlo.

Možnosti varenia polievky

Existuje mnoho receptov na polievky. Pridaním rôznych zložiek môžete vytvoriť novú jedinečnú chuť.

Krémová polievka "Classic"

Je to veľmi užitočná polievka s gastritídou. Recepty sa líšia, ale jeden z najpopulárnejších je „Classic“. Vyžaduje sa nasledujúci súbor produktov:

• Kurča - jeden vták.
• Zemiaky - šesť kusov.
• Cibuľa - jedna vec.
• Pór - stopka.
• Korene petržlenu a zeleru - jeden po druhom.
• Mrkva - jedna vec.
• Zelení - parta.

Proces varenia:

• Opláchnite a nakrájajte jatočné telo, dajte do studenej vody, pridajte mrkvu, korene, cibuľu, priveďte do varu a varte asi hodinu.
• Nakrájajte zemiaky a pór stonky na plátky.
• Dostaňte kurča, rozoznajte. Nalejte vývar do inej nádoby cez sito.
• Znovu varíme vývar, vložte do neho zemiaky a pór.
• Potom, čo sa zelenina zmäkne, položte mäso a všetko varte 10 minút.
• Vyberte kuracie mäso a zeleninu, ručne rozdrvte a rozšľahajte, alebo len rozdrvte mixérom. Nalejte vývar (podľa potreby pre požadovanú konzistenciu polievky).
• Umiestnite hrniec polievky na oheň, priveďte do varu, vypnite.

Podáva sa mierne chladený. V každej platničke môžete pridať trochu nasekanej zelene.

Kuracie filé a zemiakové misky

Veľmi rýchla zemiaková polievka s kuracím mäsom. Jeho recept je jednoduchý a nevyžaduje špeciálne kuchárske zručnosti. Na varenie budete potrebovať:

• Kuracie filety - dvesto gramov.
• Hľuzy zemiakov - štyri kusy.
• Cibuľa a mrkva (malá veľkosť) - jeden po druhom.
• Čerstvé dlhé bochník - dva kusy.

Proces varenia:

• Nakrájajte filety, dajte do studenej vody, priveďte do varu, odstráňte penu.
• Ošúpeme zemiaky, nakrájame, dáme na mäso, uvaríme tridsať minút.
• Ošúpanú cibuľu a mrkvu nakrájame a dusíme na panvici asi desať minút.
• Dajte pečené mäso do vývaru, varte ďalších desať minút.
• Získajte kúsky filé a zeleninu, rozdrvte mixérom, pridajte trochu vývaru, znovu rozdrvte.
• Kusky bochníka nakrájame na malé kocky a vysušte v rúre.
• Hotový výrobok nalejeme na platne, ozdobíme sušenými krutónmi.

Miska dopadá výživne a nie je finančne a časovo náročná. Môže sa používať počas obeda aj ako ľahká večera.

Možnosť varenia v pomalom hrnci

Kuchynské jednotky výrazne uľahčujú život modernej hostesky. Napríklad, diétna zemiaková polievka je dokonale varená v pomalom hrnci. Požadované produkty:

• Kuracie mäso bez kameňov - štyristo gramov.
• Čerstvé šampiňóny - dvesto gramov.
• Zemiaky - tristo gramov.
• Mrkva a cibuľa - jeden po druhom.

Príprava:

• Umyté mäso a zemiaky nakrájame, ležíme v miske pomalého variča, položíme režim "kalenia" na pol hodiny.
• Peel mrkva, šampiňóny, cibuľu a sekanie.
• Dajte zemiaky a mäso, polejte vývar.
• Vložte zeleninu do misky, zapnite režim "pečenie". Na konci času pridajte huby a spustite režim „praženia“ na pätnásť minút.
• Zabite všetky hotové ingrediencie s mixérom, dajte hmotnosť do pomalého variča, pridajte mlieko a vývar, začnite režim varenia až do varu.

Majstrovské dielo multicooker pripravený. Tento recept je obzvlášť dôležitý, ak je rodina veľká a nie je čas na dlhé státie pri sporáku.

Predtým utierané polievky boli distribuované len v európskej kuchyni, ale v súčasnosti získavajú čoraz väčšiu popularitu v našej krajine. A z dobrého dôvodu, pretože sú užitočné, výživné, chutné, cenovo dostupné a veľmi ľahko sa pripravujú. Môžu ich používať dospelí aj deti a starší ľudia. Preto je vhodné zaviesť do dennej dávky pyré polievky tých gazdiniek, ktoré sa starajú o zdravie domácnosti, šetria rodinný rozpočet a svoj vlastný čas.