Mrkvové kotletky sú jednoduché, cenovo dostupné a chutné jedlo, je založené na jednej zelenine, ale môže byť doplnené inými. Dokonale kombinované jablká - pre sladkú verziu. Miska je lepšie variť v lete, pretože v zime mrkva nie je tak šťavnatá, a karbonátky budú suché.
Ako variť mrkva kotletky?
Karotka kotlety sú veľmi užitočné, pretože tam je veľa vitamínu A v tejto zelenine, ktorá znižuje cholesterol, zlepšuje metabolizmus, chráni pred prechladnutím a produkuje kolagén. Hlavným produktom je mrkva, musí byť strúhaný alebo nasekaný, iné prísady sú zmiešané v závislosti od receptu a chutí hostesky. Ak chcete urobiť chutné karotky karbonátky, musíte dodržiavať jednoduché pravidlá.
- Smažte iba v horúcej panvici, aby sa okamžite objavila kôra.
- Vyberte si zeleninu s malými vrcholmi, s veľkou zeleninou môže byť ťažké.
- Aby boli mrkva kotletky mäkšie, panvica je pokrytá vekom po oboch stranách mierne vyprážané.
- Nekupujte mrkva s rastom, je to znamenie škodlivých látok v zložení výrobku.
- Varené mrkva hamburgery ochutnať viac ponuky, voda musí byť mierne solené.
Mrkva s krupicou - recept
Najjednoduchší a najchutnejší recept, ktorý bol populárny v sovietskych jedálňach je mrkva kotletky s krupicou. Stále sú podávané v materských školách na obed alebo obed. Je dôležité, aby ste to nepreháňali s krupicami, inak by sa jedlo pred vyprážaním ukázalo ako tvrdé, mali by ste dať mletému mäsu 15 až 20 minút. Odporúča sa vyprážať na panvici s hustým dnom a maslom.
- mrkva - 0,5 kg;
- mlieko - 70 ml;
- semolina - 2.5 Čl. l.
- cukor - 2 lyžičky;
- vajcia - 2 ks;
- soľ - 0,5 tsp;
- olej - 3 polievkové lyžice. l.
- strúhanka - 2 polievkové lyžice. l.
- Peel mrkva, sekanie.
- Do vyhrievaného oleja vložte 2-3 minúty.
- Pridajte mlieko, dusíme 5-7 minút.
- Nalejte krupicu, potom na miernom ohni až do hustoty.
- Ochladená zmes.
- Beat vajcia, hniesť.
- Forma mrkva kotletky, rolka v trojobale.
- Vyprážajte na oboch stranách.
- Nasaďte papierový uterák na ukladanie tuku.
Rezne s mrkvou a cibuľou
Solené karotky karbonátky - recept s cibuľou, podávané s kyslou smotanou alebo hríbovou omáčkou. Mrkva musí byť strúhaná, a cibuľa sú jemne nasekané, druhá je lepšie vyprážaná, potom bude pokrm jemnejší na chuť. Pre ostrý, výrobok by mal byť zvinutý v strúhanke, na mäkký chlieb v múke.
- mrkva - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- strúhanka - 2 polievkové lyžice. l.
- múka - 2 polievkové lyžice. l.
- vajcia - 2 ks;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- Nakrájajte mrkvu, pridajte vajcia, múku, soľ.
- Formovať karbonátky, rolka v trojobale.
- Vyprážajte na oboch stranách.
- Pod pokrievkou dusíme 10 minút.
Mrkvový rezeň s tvarohom
Karotka - tvarohové kotletky sú veľmi jemné, nazývajú sa ideálnou voľbou pre kŕmenie detí. Na zlepšenie chuti môžete pridať vanilku alebo škoricu. Tvaroh musí byť utretý, potom budú výrobky vzdušnejšie. Mnohé ženy v domácnosti sa riedia zmesou strúhanej tekvice. Výrobky sú lepšie tvoriť tenšie, pretože mrkva dusí dlhšie ako iná zelenina.
- mrkva - 3 ks;
- vajcia - 1 ks;
- tvaroh - 150 g;
- krupica - 2 polievkové lyžice. l.
- cukor - 3-4 lyžice. l.
- maslo - 70 g;
- mlieko - 0,25 ml;
- múka - 3 polievkové lyžice. l.
- Mrkvu nastrúhame, niekoľko minút dusíme vo vyhrievanom oleji.
- Nalejte do mlieka, potom 5 minút.
- Pridajte cukor, hnedý až mäkký.
- Nalejte krupicu, premiešajte, dajte na 2-3 minúty.
- Ochladiť, kladivo vajcia, hniesť.
- Rub tvaroh pridať.
- Dajte korenie.
- Slepé gule, rolka v múke.
- Na oboch stranách vyprážajte karotky.
Mrkvu Rezne z koláča z odšťavovača
Fanúšikovia čerstvej mrkvovej šťavy si vychutnajú takú ziskovú stravu ako karotka s kotletami. Tento produkt zostáva po lisovaní a často sa zlikviduje. A tu nájde ziskové využitie. Pre tento recept budete potrebovať zeleninu s jasne oranžovým nádychom, veľa šťavy v ňom zostane aj v torte.
- mrkva - 0,5 kg;
- ovsené vločky - 3 polievkové lyžice. l.
- múka - 2 polievkové lyžice. l.
- olej - 2 polievkové lyžice. l.
- cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ - 0,5 tsp;
- sezamové semienka - 4 lyžičky.
- Z koláča odstráňte veľké kúsky.
- Zmiešajte s inými zložkami.
- Formulár bitochki.
- Nasaďte si plech na pečenie.
- Pečieme 30-40 minút.
Mrkvové karbonátky so syrom
Recept na výborné mrkva kotletky, ktorá sa nazýva "s prekvapením" - s pridaním tvrdého syra. Je narezaný na kocky a vložený do kúskov, roztavený, produkt dodáva veľmi jemnú a nezvyčajnú chuť. Môžete syr strúhať a zamiešať do mletého mäsa. Variety fit všetky. Ak sa zeleninová zmes ukázala príliš tekutá, je ľahké zahustiť krupicu alebo múku.
- mrkva - 0,5 kg;
- krupica - 100 g;
- sušienky - 100 g;
- maslo - 30 g;
- vajcia - 3 ks;
- syr - 150 g;
- cukor - 1 lyžička.
- Nakrájajte mrkvu, pridajte vajcia, krupicu, cukor.
- Nechajte pôsobiť 15 minút.
- Rozdeľte na časti.
- Nakrájame syr na kocky, vložíme do každého tága.
- Vyprážajte na oboch stranách.
Sladké karotky karbonátky
Ďalším receptom na detskú diétu sú mrkva-jablkové rezeň, miešanie zeleniny a ovocia vytvára nezvyčajne jemnú chuť. Jablká sú lepšie, aby sladké odrody. Ak použijete mixér, hmota bude šťavnatá a homogénna, ale budete ju potrebovať zahusťovať pomocou návnady. A takáto prísada poskytne tuhosť.
- mrkva - 2 ks;
- krupica - 2 lyžičky;
- jablká - 2 ks;
- vajcia - 1 ks;
- cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- sušienky - 100 g;
- olej - 100 g;
- voda - 100 ml.
- Mriežku a jablká nastrúhame.
- Pridajte cukor a vodu, dusíme do mäkka.
- Nalejte krupicu, potom 3-4 minúty.
- Ochladí sa, kladivo vajcia, premieša.
- Formulár bitochki.
- Mrkvu a jablkové karbonátky opečieme na kôre.
Pôstne karotky karbonátky - recept
Zástancovia diét si vychutnajú chudé karotky karbonátky, so sladkými omáčkami veľmi dobré pre dezert. Namiesto sušienok je lepšie namiesto praženia umiestniť otruby a piecť. Minimálne kalórie a maximálne prínosy. Takýto pokrm môže byť varený aspoň raz denne na pošte, vyzdvihnutie sladkého alebo slaného obväzu. Urobiť liečbu viac uspokojujúce pomoc časť krupice.
- mrkva - 0,5 kg;
- voda - 100 ml;
- otruby - 2 polievkové lyžice. l.
- krupica - 100 g;
- olej - 2 polievkové lyžice. l.
- Nastrúhajte mrkvu, nalejte vodu.
- Dusíme 15 minút.
- Zmiešajte so zvyšnými zložkami.
- Formulár bitochki.
- Pečieme mäsové karbonátky v peci 20 minút.
- Otočte a potom ďalších 10 minút.
Karotka kotlety
Chutné jedlo na letný obed alebo večeru - cuketa a mrkva kotletky. Zelenina sa perfektne dopĺňa a krupica sa drží dobre. Cesnak a cibuľa pridá špeciálnu chuť, je potrebné vyprážať a nechať odkvapkávať z oleja. Z korenia vhodné mleté koriander. Podávame so smotanou, kyslou smotanou alebo pikantnou paradajkovou omáčkou, adjika.
- mrkva - 1 ks;
- cuketa - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- krupica - 2 polievkové lyžice. l.
- voda - 100 ml;
- olej - 1 polievková lyžica. l.
- kôpor - 0,5 zväzku;
- mleté čierne korenie - 0,5 tsp;
- Koriander - 0,5 lyžičky.
- Mletá mrkva.
- Squashový rošt nechajte 15 minút.
- Varíme vodu, nalejeme krupicu, varíme 2 minúty, chladíme.
- Cibuľu a cesnak jemne nakrájajte na 5 minút.
- Squash squash, miešajte s ostatnými druhmi zeleniny a krupice.
- Pridajte nasekané bylinky, korenie, premiešajte.
- Slepé kotletky, vložené na plech.
- Pečieme 25 minút.
Mrkvu Rezne v rúre - recept
Pripravte si mrkvy v peci s prídavkom inej zeleniny, sladké zmesi sa dobre zmiešajú so sladkými paprikami. Môže byť nahradená nesladenými odrodami jabĺk. Ak je mäso veľa varené tak, aby nezmizlo, keď je celá dávka mletá, pridá sa k nemu lyžička citrónovej šťavy.
- mrkva - 3 ks;
- korenie - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 1 zub;
- krupica - 3 polievkové lyžice. l.
- strúhanka - 3 polievkové lyžice. l.
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- čierne mleté korenie - 0,5 lyžičky.
- Mrkvu a korenie rošt.
- Brúste cibuľu a cesnak.
- Zmiešajte s korením, krupicou a maslom.
- Odložená na 15 minút.
- Dajte placky na vymastený plech.
- Maslo, pečieme 20 minút.
Mleté mleté kotlety
Terapeutická výživa je považovaná za mrkvu na varenie v multicooker. Toto zariadenie vám umožňuje výrazne ušetriť čas a námahu, aj keď môžete variť takéto jedlo pre pár umiestnením karbonátky na panvicu vriacej vody. Zloženie mletého mäsa sa dá ľahko doplniť inými druhmi zeleniny. Ošetrenie bude chutnejšie, ak sa mrkva trochu dusí na masle.
- mrkva - 3 ks;
- krupica - 4 polievkové lyžice. l.
- vajcia - 2 ks.
- Nastrúhajte mrkvu, zmiešajte s krupicou a vajcom.
- Knead, trvať 20 minút.
- Nalejte vodu do misky.
- Slepé kotlety.
- Varte 30 minút v režime "parník".
Chesnachki.ru
Dobrý deň, milí čitatelia! Mrkva - užitočný produkt, ktorý možno použiť na prípravu rôznych jedál. Môžete z neho urobiť šaláty, sladké jedlá a dokonca aj nugety. A čo je dobré pre mrkvovú šťavu. Budete prekvapení, ale mrkva kotletky budú tešiť veľa a diverzifikovať detskú výživu. Budeme rozumieť, ako urobiť mrkva kotlety, najlepšie a najchutnejšie recepty: klasické, chudé, v rúre.
Karotka: Recepty Classic
Mrkvové nugety alebo kotletky majú mnoho výhod. Sú veľmi užitočné, pretože obsahujú vitamín A, sú dobre stráviteľné a sú pripravené aj bez účasti vajec. Toto je lacné jedlo, ktoré osloví aj silnú polovicu ľudstva.
V klasickom recepte, karotka karbonátky sú vyprážané na panvici s trochou oleja. Odporúčam vám, aby ste ich dusili, pretože toto jedlo bude ideálne pre vaše deti. Pre riad potrebujeme:
- pol kilogramu mrkvy;
- tri lyžice krupice;
- pár lyžíc granulovaného cukru;
- štipka soli;
- pol šálky mlieka;
- vajec;
- pár lyžíc masla;
- strúhanka na pečenie.
- Koreňová plodina je dobre čistená, umytá a strúhaná (pre tento recept je lepšie použiť veľký strúhadlo).
- Pridajte na mrkvu maslo, cukor, mlieko a soľ a varte štvrtinu hodiny.
- Krupicu nalejeme do dusenej zmesi a varíme ďalších 5 minút.
- Odstráňte z tepla. Keď sa masa ochladila, pohnite vajcom.
- Miešajte lyžičkou tak, aby sa zmes stala homogénnou.
- Vyrezávajte tortilly a rolujte ich v trojobale.
- Vložte dvojitý kotol a varte 20 minút.
Ak dom nemá dvojitý kotol, nalejte vodu do hlbokej panvice a vložte do nej cedník tak, aby sa nedotýkal kvapaliny. Dajte tortilly do cedníka a varte ich pol hodiny, zakryte panvicu vekom.
Hoci táto potrava sa nedá nazvať úplne diétne, pretože obsahuje tuky a mlieko, jej výhodou je, že neobsahuje škodlivé látky z rastlinného tuku, takže ju možno deťom bezpečne ponúknuť.
Mrkvové kotletky: recept v rúre
V rúre môžete variť diétne mrkvové karbonátky. Táto metóda, ako v prvom prípade, je dobrá, pretože nevyžaduje maslo na pečenie, takže pokrm je nízkokalorický a vhodný pre tých, ktorí sú na diéte, v lekárstve alebo na účely chudnutia. Pre prípravu potrebujeme:
- 1 kus jablka a mrkvy;
- sušené marhule - niekoľko;
- pol pohára mlieka;
- pár lyžíc masla;
- tri polievkové lyžice krupice;
- vajcia.
- Nalejte teplé marhule s teplou vodou. Musí stáť a byť mäkká. Ak sa vám toto sušené ovocie nepáči, pridajte cukor na sladkosť.
- Koreň a jablká šupky a sekanie. Vyberte si veľkosť strúhadla sami: niekto má rád veľké plátky, niekto - homogénna konzistencia.
- Sušené marhule nasekané alebo drvené cesnak.
- Nalejte mlieko do pripraveného pokrmu.
- Do nej nalejeme mrkvovú zmes a sušené marhule. Varte na nízkej teplote po dobu jednej hodiny.
- Odstráňte hmotnosť z tepla a vložte do nej olej a krupicu.
- Beat vajcia a dobre premiešajte.
- Namažte plech alebo obal pergamenovým papierom.
- Vytvorte koláče a položte na pripravený plech.
- Pečieme v rúre 20 minút.
Nuggets možno ľahko pripraviť bez lekárskeho predpisu. Na to, oko, určiť množstvo zeleniny a ďalších zložiek.
Ak má dom pomalý varič, môžete s ním variť. Vyberte si režim varenia. Môžete smažiť koláče, občas ich z jednej strany na druhú. Ale najjednoduchšie a zdravšie na paru. Stačí položiť obrobok a zapnúť pomalý varič na 40 minút.
Mrkvový rezeň: recept s krupicou
Teraz pripravte jemné jedlo, ako v materskej škole. Pre neho, nie nevyhnutne prítomnosť vajec: krupica nádherne drží spolu ingrediencie. Ale ak sa bojíte, že sa jedlo rozpadne, pridajte malú vec. Na varenie budete potrebovať:
- tri mrkvy;
- tri polievkové lyžice hrozienok;
- 50 - 60 gramov syra (tvaroh);
- tri polievkové lyžice smotany a krupice;
- vajcia (nepovinné);
- rastlinné tuky.
- Root rošt jemne. Najlepšie je vziať čerstvú šťavnatú zeleninu, potom jedlo bude chutnejšie.
- Nastrúhame syr a pridáme do zeleniny.
- Hrozienku umyte a pridajte do zmesi.
- Pridajte krém.
- Dajte semolina, vajcia podľa ľubovôle.
- Zmes nechajte niekoľko minút, aby sa zadná časť nechala napučať.
- Make koláče a roll je v krupici (ako prechovávanie, môžete použiť obvyklé sušienky).
- Vymažte polotovary, aby ste získali chutnú kôru.
Jedlo sa ukáže veľmi chutné, takže aj tie najzraniteľnejšie dieťa ju neodmietne.
Karotka rezeň: recept Julia Vysotsky
Julia Vysotskaya, známa svojou kulinárskou šou, ponúkla svoju verziu mrkvy v jednom z programov. Zvážte, ako robiť koláče touto metódou. Pripravte si nasledujúce komponenty:
- dve mrkvy;
- lyžička masla;
- tri polievkové lyžice krupice;
- vaječný žĺtok;
- strúhanka;
- soľ;
- kyslá smotana slúžiť.
Varenie je veľmi jednoduché:
- Nakrájajte koreňovú zeleninu na strúhadlo a trochu opražte v oleji.
- Pridajte vodu do zeleniny a dusíme, kým nie je mäkká a nezmení sa na homogénnu hmotu.
- V ochladenom predliatku poháňajte žĺtok a posypte soľou.
- Z výslednej hmoty, aby sa koláče.
- Porciovaný v trojobale a smažiť až do krusty.
Môžete piecť nugety v rúre: tak budú zdravšie a chutnejšie.
Recept na šošovky na šošovku
Nuggets môžu byť vyrobené ako ostré a sladké. Aby som ich urobil ako každý, navrhujem, aby boli s hrozienkami a slivkami. Pre nasledujúci recept s fotografiou potrebujeme nasledujúce zložky:
- tri mrkvy;
- na pár polievkových lyžíc krupice a múky;
- 30 gramov hrozienok a sliviek;
- 100 gramov cukru;
- rastlinný tuk (na vyprážanie).
- Zeleninové šupky odlúpnite a strúhajte (strúhadlo musí byť čo najmenšie, aby boli kotletky homogénne).
- Pridajte polovicu cukru do predvalku.
- Do zmesi nalejte pol pohára vody a varte, až kým nebude zelenina mäkká.
- Nalejte krupicu na zeleninu a počkajte niekoľko minút: cereálie by mali napučať.
- Zmes sa odstráni zo zahrievania a ochladí sa.
- Namočte sušené ovocie na niekoľko minút.
- Voda sa vypustí a rozomelie sa v mixéri (zo sušeného ovocia by mala byť homogénna zmes).
- Nalejte cukor do kaše.
- Výsledná zmes a sušené ovocie sa delia na 4 časti.
- Vytvorte tortu z jednej časti mrkvovej zmesi, dajte náplň do vnútra a zabalte.
- Urobte tak tri ďalšie tortilly.
- Rolky v múke.
- Smažte tortilly v rastlinnom tuku a podávajte.
Vzhľadom k tomu, nugety sú chudé, môžu byť podávané kropením s práškom alebo zalievanie s džemom alebo sirupom.
Vážení čitatelia, skúmali sme, aké ľahké je robiť užitočné a chutné jedlo - mrkvové kotletky.
Ak sa vám naše návrhy páčia, zdieľajte článok so svojimi priateľmi v sociálnej oblasti. alebo pridajte komentár.
Mrkvové kotlety - 3 dietetické recepty
Obsah článku
Jednoduchá, chutná a zdravá mrkva jedlo v sovietskych časoch možno nájsť v menu každej jedálni. Karotka karbonátky pripraviť rýchlo, sú diétne a vzhľad chutné. Mrkvové kotletky sú najlepšou voľbou na pridanie zdravej zeleniny bohatej na koreň s vitamínmi a minerálmi do detskej stravy.
Existuje mnoho spôsobov, ako variť mrkva kotlety - klasické, ako v materskej škole, s krupice, s otrubami, so syrom, v rúre, dusená, so zelenými. To všetko závisí od predstavivosti a vkusu.
Mrkva v karbonátky si zachováva svoje prospešné vlastnosti.
Klasický recept na mrkva kotletky
Toto je najzákladnejší spôsob varenia karotiek. Tento recept bol použitý v sovietskych stravovacích zariadeniach a je stále súčasťou stravovacieho menu materskej školy.
Klasické mrkva hamburgery možno jesť ako samostatné jedlo na obed alebo s prílohou na obed. Odborníci na výživu odporúčajú používať jedlo ako jedno z ľahkých jedál počas dňa.
Príprava štyroch porcií kotletiek bude trvať asi 47 minút.
zloženie:
- 0,5 kg. mrkva;
- 1 stredné kuracie vajce;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 stredná cibuľa;
- strúhanky;
- soľ, korenie;
- rastlinný olej na pečenie.
Príprava:
- Dôkladne opláchnite a ošúpajte mrkvu, cesnak a cibuľu.
- Ošúpanú zeleninu rozomelíme mixérom, mlynčekom na mäso alebo jemným strúhadlom a premiešame do mletého mäsa. Nepoužívajte veľké strúhadlo, inak mrkva nemusí smažiť a bude surové.
- Solená a mletá zelenina.
- Vytvorte tvar kotlety. Elegantný, jednotný tvar je vhodný na prácu s veľkou lyžičkou.
- Do každej strúhanky nakrájajte každú pálenku.
- Rezne umiestnite na dobre vyhrievanú panvicu, namazanú rastlinným olejom.
- Na každej strane smažte karbonátky, občas otočte drevenou špachtľou, až kým sa patty nezmenia na ružovú, s chuťou na oboch stranách.
- Podávajte misku so zakysanou smotanou, alebo s prílohou zemiakovej kaše, kaše alebo dusenej zeleniny.
Mrkvové kotletky s krupicou
Populárna receptúra na karotku s krupicou sa často používa v materských školách a školách. Voňavé lahodné kotlety môžu byť podávané ako popoludňajšie občerstvenie, obed alebo večera, a dokonca aj na stôl ako slávnostné jedlo na detskej párty.
Diétne mrkva kotletky s krupicou nevyžadujú zručnosti vo varení, ľahko a rýchlo pripravte. Všetky ingrediencie budú v kuchyni každého hosteska po celý rok.
Doba varenia štyri porcie je 48-50 minút.
zloženie:
- 0,5 kg. mrkva;
- 70 ml mlieka;
- 2.5 Čl. l. Veterná ružica;
- 2 malé kuracie vajcia;
- 3 polievkové lyžice. l. maslo;
- 1,5-2 lyžičky. rafinovaný cukor;
- 0,5 tsp. soľ;
- 3 polievkové lyžice. l. rastlinné oleje;
- strúhanka.
Príprava:
- Umyte mrkvu a olúpajte. Väčšina prospešných stopových prvkov je skrytá pod šupkou, takže odrezávajú kožu čo najtenšiu.
- Rozomlieť mrkvu pomocou mixéra, strúhadla alebo mlynčeka na mäso.
- Dajte panvicu s hustým dnom na oheň a pošlite rovnaké maslo. Počkajte, kým sa maslo roztopí a dajte mrkvu na panvicu, posypte cukrom a soľou. Mrkvu opečieme drevenou stierkou 2-3 minúty.
- Na panvicu pridajte mlieko a miešajte mrkvovo-mliečnu zmes ďalších 7 minút, kým sa hmota rovnomerne nezmäkne.
- Krupicu nalejeme na panvicu a dôkladne premiešame. Krupica by mala nasiaknuť mrkvovú šťavu a napučať. Potrite zmes v panvici, kým nezačne zahusťovať. Sledujte oheň, nemal by byť silný.
- Zahustená zmes sa prenesie do suchej nádoby a nechá sa vychladnúť.
- Vložíme vajcia do mrkvovej zmesi jeden po druhom, dôkladne premiešame. Ak je mrkva príliš šťavnatá, mletá zelenina sa môže ukázať ako tenká a nevhodná na výrobu kotlety. V tomto prípade zmes zahusťujte na požadovanú konzistenciu so strúhankou alebo krupicou.
- Pomocou lyžice tvarujte kotlety a rolujte v trojobale.
- V predhriatej panvici vylejte olej a počkajte, kým sa olej nezohreje. Na strednom ohni smažte kotlety na všetkých stranách, až kým sa nedosiahne rovnomerná chuť.
- Umiestnite vyprážané karbonátky na papierový uterák a počkajte, kým papier absorbuje prebytočný olej.
- Podávajte teplé, chutné kotlety teplé s cesnakom alebo hríbovou omáčkou, kyslou smotanou, alebo len ozdobené zelenými.
Jahňacie rezeň
Diéta recept na mrkva-jablká kotletky je populárny medzi milovníkmi správnej výživy. Kombinácia mrkvy s jablkami a zdravými rastlinnými tukmi pomáha telu maximalizovať výhody a asimilovať všetky užitočné stopové prvky a vitamíny obsiahnuté v koreňovej zelenine.
Mrkvu a jablkové karbonátky možno konzumovať v jednom z občerstvenia, na obed alebo ako pp-dezert.
Príprava štyroch porcií, približne 220 gramov, bude trvať približne 1 hodinu.
zloženie:
- 500 g. mrkva;
- 280-300 gr. sladké odrody jabĺk;
- 50-60 g. krupice;
- 40 g. maslo;
- 1 veľké kurča alebo 3 prepelice;
- 40 g. cukrový piesok;
- 100 až 130 ml. mlieko.
Príprava:
- Dôkladne opláchnite mrkvu a odlúpnite. Koreňovú zeleninu nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na mixéri s použitím funkcie na sekanie zeleniny.
- Umyte jablká a odstráňte jadro a šupku. Rezané jablká na malé kocky, alebo rošt na hrubé strúhadlo, v prípade potreby.
- Na oheň položte hrniec, nalejte mlieko a trochu vody. Pridajte do mlieka maslo a mrkvu. Počkajte, až sa kvapalina varí a mrkva sa suší 5 minút, kým nezmäkne.
- V tenkom prúde, neustále miešanom, sa do zmesi mrkvovo-mliečneho mlieka pridáva krupica. Uistite sa, že netvoríte hrudky obilnín.
- Nalejte jablká na panvicu a pár minút potom potite hmotnosť na nízkej teplote.
- Obsah panvice sa ochladí na teplotu miestnosti.
- V ochladenej zmesi vstúpte do vajec. Dôkladne premiešajte a pokračujte k vytvoreniu kotlety. Porušenie každej patty v krupici.
- Varte diétne placky v pomalom hrnci, v rúre alebo v pare asi 40 minút - 20 minút pre každú stranu.
Pokúste sa pripraviť mrkvu na zimu - ideálne a rýchle občerstvenie pre každú zimnú dovolenku. A ak ste fanúšik zeleninových jedál, nezabudnite pripraviť brokolicu.
Mrkvové rezeň s krupicou v rúre
Užitočné mrkvové pokrmy - polievky, šaláty, občerstvenie, pečivo a dezerty by mali byť zahrnuté častejšie do denného menu. Chcete sa naučiť variť chutné mrkva kotletky s krupicou v rúre?
ZLOŽENIE
- Mrkva 450 gramov
- Cibuľa 170 gramov
- Vajcia 1 kus
- Krupica 6 Čl. lyžice
- Cesnak 2 zuby
- Syr, tvrdý 80 gramov
- Mleté čierne korenie
- Soľ Chuť
- Slnečnicový olej 3 Art. lyžice
Krok 1
Pripravte si všetky potraviny.
Krok 2
Očistite a opláchnite všetku zeleninu. Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Krok 3
Cibuľa nakrájame na malé kúsky.
Krok 4
Zahrievajte rastlinný olej na panvici, pridajte pripravenú zeleninu.
Krok 5
Mrkvu a cibuľu opečieme na strednom ohni, až kým nebude mäkká.
Krok 6
Zeleninu dajte do misky, nechajte ju mierne vychladnúť a nakrájajte ponorným mixérom.
Krok 7
Pridajte nakrájaný cesnak, vajce, soľ, čierne korenie, krupicu na mrkvu a cibuľu a dobre premiešajte.
Krok 8
Pridáme nastrúhaný tvrdý syr, ešte raz premiešame mrkvovú mletú kašu a necháme 15-20 minút napučať.
Krok 9
Plech alebo plech na pečenie prikryte pergamenom. Pomocou tvarovacieho krúžku alebo ručne vytvorte kruhové karbonátky s priemerom 5-7 cm.
Krok 10
Pečieme mrkvu s krupičkou na 20-30 minút pri 180 stupňoch. Bon appetit!
Mrkvové kotlety: 7 ľahkých receptov
Pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo odstrániť mäsové výrobky zo stravy - nepostrádateľný recept! Cook mrkva kotletky - veľmi chutné!
Recept 1: karotka kariet (fotky krok za krokom)
Zeleninové jedlá sú nízkokalorické, ľahko stráviteľné a maximálny úžitok. Sú nasýtené vitamínmi a sú vhodné pre každého bez výnimky. Najlepší čas na varenie zeleniny je jeseň, keď je na trhoch zastúpené všetko bohatstvo prírody v najjasnejších farbách. Vychutnajte si milovaných s novým pokrmom a varte mrkva kotlety.
Karotka kotletky poteší tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania a snažia sa byť vo vynikajúcej fyzickej kondícii. Rezne zaručujú výbornú chuť. Budú obzvlášť užitočné v kombinácii s konzervovaným hráškom, pohánkovou kašou. Miska je vhodná pre deti a starších ľudí, je kľúčom k vynikajúcemu pocitu pohody a dobrej nálady.
Celý proces netrvá dlhšie ako dve hodiny. Recept na mrkvové kotletky obsahuje tieto zložky:
- 3-4 mrkvy ;
- vysoko kvalitná múka - 50 g. ;
- kuracie vajce - 1 ks. ;
- soľ - 5 g. ;
- rastlinný olej - 10 ml.
Varíme mrkva vo vode až do okamihu. Pri výbere sa odporúča zamerať sa na odrodu Punisher. Táto odroda mrkvy má obzvlášť sladkú chuť.
Rozmiešajte koláčový mix akýmkoľvek vhodným spôsobom.
Dôkladne premiešajte s vajcom, soľou a vytvorte karbonátky. Je lepšie robiť s mokrými rukami.
Nalejte olej do panvice. Nechajte ho zahriať a pokračujte v pečení. Fry by mal byť s dvoma stranami až do zlatohnedej.
Len pár minút a chutné, zdravé zeleninové jedlo bude na jedálenskom stole.
Podávajte karbonátky so zakysanou smotanou alebo nízkotučným jogurtom, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma.
Recept 2: karotka karbonátky v rúre
Z obvyklej mrkvy si môžete urobiť veľmi chutné diétne hamburgery, ktoré určite oslovia všetkých členov rodiny. Moje štvorročné dieťa zje s takou radosťou takou mletou karotkou v rúre a môj manžel nikdy neodmieta pár karbonátok. Najdôležitejšou vecou tohto receptu s fotografiou je vybrať si šťavnatú a sladkú mrkvu, pretože na nej závisí konečná chuť kotletiek. Nezabudnite pridať syr Adyghe do mrkvy kotlety, ak si budete priať, môžete pridať akékoľvek iné nakladané syry. Pre takéto kotletky použijeme ovsené vločky - pre-ovsené vločky by mali byť zomleté v mlynčeku na kávu. Diétne mrkva kotlety môžu byť podávané so zeleninou a zelení, môžete tiež pridať ľahkú omáčku na báze jogurtu.
- mrkva - 3 ks,
- cibuľa - 1 ks,
- ovsená múka - 2 polievkové lyžice.
- cesnak - 1 strúčik,
- Syr Adygei - 70 g.,
- soľ, korenie - podľa chuti.
Pripravte si všetky produkty zo zoznamu, vyberte stredne veľkú mrkvu, šupku mrkvu a umyte, osušte. Na najmenšom strúhadle nastrúhajte mrkvu, môžete tiež nakrájať mrkvu v miske mixéra.
Vyčistite a opláchnite žiarovku. Nakrájajte cibuľu na polkruhy alebo kocky. Pridajte cibuľu na mrkvu.
Zeleninu dajte na panvicu, zalejeme čistou vodou a dusíme zeleninu 7-10 minút. Tiež, pre-mrkva môže byť pečené v rúre, alebo len variť mrkva, kým pripravený.
Opečenú zeleninu preneste do nádoby mixéra a nakrájajte na kúsky.
Drvená mrkva a cibuľa na posun v miske. Pridajte pár lyžice ovsených vločiek do mrkvy.
Syr Adygei rošt na jemnom strúhadle a pridajte do mrkvy.
Vyberte si jeden veľký alebo niekoľko malých klinčekov cesnaku, šupky a rošt na jemnom strúhadle. Pridajte zvyšok cesnaku. Vrhnite štipku soli a štipku mletého čierneho korenia. Všetky prísady dôkladne premiešajte. Rúru zahrejte na 180 stupňov.
S pomocou akéhokoľvek okrúhleho tvaru kotletky sa dajú vytvoriť aj ručne. Dajte placky na silikónovú podložku alebo plech na pečenie. Pečieme asi 15-17 minút. Po hamburgery slúžia k stolu - to dopadá veľmi chutné, určite sa snažia variť!
Recept 3: Diétne karotky karbonátky
Ak sa rozhodnete schudnúť, ale neviete, čo variť, odporúčam vám skúsiť mrkva kotletky. Recept je jednoduchý, varí sa v rúre av dôsledku toho sa získajú chutné dietetické zeleninové kotletky.
Jesť mrkva kotlety pomôže normalizovať tráviaci proces, čistí telo toxického odpadu. Jedlo je ľahko stráviteľné, dáva dobrý pocit sýtosti.
- mrkva - 3 ks,
- kuracie vajce - 1 ks,
- Mlieko 1,5% - 100 ml.,
- krupica - 2 polievkové lyžice,
- maslo 62% - 1 lyžička,
- slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice.
- strúhanka - 3 polievkové lyžice,
- stolová soľ.
Po prvé, trochu zohrejte mlieko, potom pridajte maslo a soľ.
Ošúpajte mrkvu, mriežkujte ich malými rezačkami. Rozprestierame v nádobe s kravským mliekom. Dajte na sporák na nízkej teplote po dobu 10 minút za stáleho miešania. Potom začneme naliať krupicu v malých množstvách, premiešame a varíme ešte 5 minút.
Tip: Akonáhle sa hmota zhrubne, znamená to, že je pripravená.
Tip: Chuť karbonátky závisí od mrkvy. Mal by byť silný, bez nezrovnalostí. Vyberte si stredne veľkú zeleninu, pretože obsahuje menej toxických látok. Bohatá oranžová farba mrkvy naznačuje šťavnatý koreň.
Tip: Mrkvu netierajte vopred, aby nestratila šťavnatosť.
Tip: Na pár minút nechajte strúhanú mrkvu na odšťavovanie.
Potom pridajte vajíčko do zmesi.
Počkajte, až sa hmota úplne ochladí, potom vytvorte karbonátky. Do misky nalejte malé množstvo strúhanky, každý kus rovnomerne navíjajte.
Tip: Pre lepšie modelovanie karbonátky nezabudnite namočiť ruky do vody.
Tip: Ako náplň sú vhodné rôzne zrná, cuketa, repa, zemiaky a cibuľa. Pripravte si napríklad zraz.
Vezmite sklenený oválny tvar, namažte ho slnečnicovým olejom. Rezné kotlety tam umiestnite a poslať ich na pečenie v predhriatej rúre na 30 minút pri teplote 180 stupňov.
Tip: Polotovar by mal mať červenohnedú farbu.
Dajte pripravené mrkva kotlety na tanier, ozdobte čerstvými zelenými. Ako ďalšiu omáčku použite nízkokalorickú kyslú smotanu alebo obyčajný jogurt.
Recept 4: baby karotka karbonátky (krok za krokom)
Dnes pripravíme mrkvové kotletky ako v materskej škole, recept z fotografie vám pomôže krok za krokom zopakovať všetko presne tak, aby ste nestratili zo zreteľa žiaden moment. Takéto mrkvy sú často podávané môjmu dieťaťu v materskej škole, celá skupina ich konzumuje na oboch lícach, preto mám doma možnosť variť, dieťa je šťastné a môj manžel ich s veľkou radosťou jedí. Rezne je potrebné variť z najchutnejších mrkvy, teraz už mám mladú mrkvu, je to sladká a veľmi jemná - hodí sa práve na mäsové guličky!
Podávame také mrkvy s kyslou smotanou alebo sladkou omáčkou. Neskôr, s vedomím preferencie vášho dieťaťa, môžete upraviť recept, napríklad pridať hrozienka na mrkvu, môžete pridať trochu vanilkového cukru.
- mrkva - 2 ks;
- kuracie vajcia - 1 ks;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- pšeničná múka - 2-3 st.l.;
- rastlinný olej - na vyprážanie;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
- soľ - štipka.
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie, mrkva musí byť umytá a sušená, potom čo mrkva musí byť varená až do varenia alebo v pare.
Keď sa mrkva trochu uvarí a ochladí, mali by byť strúhané na najmenšom strúhadle, štiepky mrkvy by mali byť vyložené do hlbokej misy. Snažil som sa variť mrkvu trochu inak, vyskúšať, výsledok je veľmi chutné - šupky, rošt a varíme surové mrkvy v malom množstve mlieka tak, aby sa mlieko úplne odparilo, potom pridajte nejakú múku alebo krupicu, cukor a vajcia - urobte kotletky ako naša možnosť - a vyprážať.
Pracujeme s varenou a strúhanou mrkvou - potom vložte kyslú smotanu a pridajte jedno veľké kuracie vajce.
Pridajte do nádoby cukor a múku alebo krupicu, aby ste doslovne vyplienili soľ.
Všetko dobre premiešajte, vytvorte malé karbonátky.
Ak chcete vyprážať mrkva kotletky v rastlinnom oleji na oboch stranách, nie smažiť kôru, ako sme variť pre deti. Prebytočný olej odstráňte papierovými uterákmi.
Recept 5: Ako variť karotku karbonátky
- Mrkva - 1 kilogram
- Krupica - 100 gramov
- Mlieko - 150 mililitrov
- Vajcia - 3 kusy
- Cukor - 1 lyžička
- Maslo - 1 polievková lyžica
- strúhanka
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Soľ - 1,5 lyžičky
1 kg mrkvy čistí, umyje a narezie na plátky, plátky alebo brčka. Pripravená mrkva vložená do hrnca a nalejte 150 mililitrov horúceho mlieka.
Obal s vekom, priveďte do varu, pridajte 1,5 lyžičky soli, 1 lyžičku cukru a 1 lyžicu masla. Na miernom ohni varíme asi 40 minút, občas premiešame.
Vo varenej mrkve pridajte 100 g krupice a za stáleho miešania pokračujte v varení na malom ohni 8 minút.
V 3 vajciach oddelíme bielky od žĺtkov, pridáme žĺtky do horúceho mäsa kotlety, zamiešame a chladíme.
Z ochladenej hmoty kotlety vytvárame kotlety, navlhčíme vaječným bielok, rolujeme v trojobale a smažíme v rastlinnom oleji z oboch strán, až kým nie sú ostré, zlaté, zlatohnedé.
Podávajte pripravené karotky na stole so zakysanou smotanou.
Recept 6, krok za krokom: bezmäsité karotkové karbonátky
Známi autori nemenej slávnych „12 stoličiek“ by pravdepodobne prekvapili, ako vegetariánska vegetariánska mrkva bude obľúbená a milovaná! Toto diétne chutné jedlo je užitočné nielen pre deti, ale aj pre tých, ktorí vedú zdravý životný štýl. Mrkvové kotletky sú nielen chutné, ale aj krásne. Pripravujú sa rýchlo a ľahko. Neexistujú žiadne vajcia v chudom pokrme, ale keď Fast je u konca, pridajte vajcia do mletej mrkvy a hamburgery budú oveľa chutnejšie.
- Mrkva priemernej veľkosti 5-7 kusov
- Krupica 100 gramov
- Cukor 1 polievková lyžica
- Soľ 1 lyžička
- Mleté čierne korenie 0,5 lyžičky
Surová mrkva sa dôkladne umyje kuchynskou kefkou pod teplou tečúcou vodou. Potom posúvame našu prísadu na panvicu so studenou vodou, aby tekutina úplne pokrývala našu koreňovú plodinu. Tento kontajner sme dali na veľký oheň, predtým sme ho zakryli vekom. Keď voda v panvici varí, znížiť teplo na stredné a varte zeleninu na 25-30 minút. Skontrolujeme pripravenosť zeleniny pomocou vidlice, prepichneme ju koreňovou plodinou. Ak je mrkva mäkká, potom je pripravená. Vypnite oheň a dajte panvicu s hotovou rastlinnou prísadou pod studenú vodu. Keď korene vychladnú, vytiahnite ich z nádrže a pomocou kuchynského noža očistite kožu.
Potom, pomocou jemného strúhadla, trieť naše koreňové plodiny na zeleninové hobliny a presunúť ich do voľnej misy.
Pridajte cukor, soľ a čierne korenie na rozdrvenú mrkvu v tej istej nádobe, ako aj polovicu normy krupice. Pomocou polievkovej lyžice dôkladne premiešajte všetky prísady, až kým nebude homogénna hmota. Pomocou rovnakého riadu, rozprestreté na dlani pravej ruky trochu mrkvy a ručne z nej malé hamburgery. Potom ich posunieme na tanier so zvyšnou krupicou a dobre ich navineme do tejto prísady.
Nalejte rastlinný olej na panvicu a nádobu položte na stredné teplo. Keď sa olej dobre zahreje, prenesieme do tejto nádoby niekoľko kotletiek v krátkej vzdialenosti od seba a vyprážame ich na jednej strane po dobu 2-3 minút až do zlatohnedej farby. Potom pomocou drevenej lopatky jemne otočte náš pokrm na druhej strane a po vytvorení červenej kôry znížte oheň. Nádobu prikryte vekom a mleté rezne vyprážajte na miernom ohni ďalších 10 minút. Na konci tejto doby varnú dosku vypnite, použite držiak kuchynskej nádoby, aby ste otvorili veko misky, a vyberte drevené špajdle z karotky z nádoby. Posúvame ich do hlbokej misy.
Po miernom ochladení ponorených a voňavých mletých kotletiek ich posunieme do širokej misky a podávame na stôl. Naše šošovkové jedlo je úžasne chutné, teplé aj studené, ako s medom alebo džemom, s domácim jogurtom alebo kyslou smotanou, ak si, samozrejme, nenechávate pôst. Svoje hamburgery môžete podávať na raňajky alebo večeru ako samostatné jedlo so zeleninou alebo šalátom. Užite si jedlo!
Recept 7: mrkva kotletky s krupicou (s fotografiou)
Mrkva sa často používa pri varení. Pridáva sa počas varenia prvých jedál a dusenia, v šalátoch a pochutinách. Nepočítajte, koľko užitočných dezertov a polievok pre deti môže byť vytvorená z tejto zeleniny. A z toho si varia výborné mrkva kotletky. Podrobný recept s fotografiou tohto pokrmu odporúčame vyskúšať.
Výplň sa pripravuje na základe nakrájanej mrkvy s prídavkom krupice. Ale obsah kalórií v miske to neovplyvní výrazne. Ak chcete, nemôžete vyprážať karotku kotlety a dusené mäso. Zaujímavá chuť sa získa pri varení v dvojitom kotle.
Na varenie mrkvy na kotletky je vhodný aj koláč, ktorý zostáva po stlačení šťavy. Ale len v tomto prípade sa môže použiť, ak ju odšťavovač nevydáva príliš sucho.
Na základe tohto receptu si môžete urobiť mrkva kotlety s nejakou nádivkou. Vkladajte napríklad cesnak, tvrdý syr a zeleninu. Chutné so slivkami a orechmi.
Takéto mrkva kotlety sú často pripravené tým, ktorí rýchlo. Ale v tomto prípade vajcia nie sú položené. Aby sa kotletky lepšie utesnili, môžete pridať trochu múky.
- Veľká mrkva - 3 ks
- 1 vajce kurča
- Krupica - 2 polievkové lyžice.
- Mlieko - 50 ml
- Drobeček - 3-4 st.l.
- Soľ a korenie - podľa chuti
- Olejnatá rastlina - 50 ml
Hlavným produktom, ktorý potrebujete, aby sa kotletky je mrkva. Je potrebné ho vyčistiť vopred.
Ďalej musíte pariť v mierne vyhrievanej mliečnej krupici. To bude napučať asi 15 minút.
Medzitým môžete urobiť prípravu mrkvy. Zeleninový rošt na najmenšom strúhadle. Soľ a mierne vyžmýkaná kvapalina vypustite.
Teraz by ste mali miešať mrkvu hmotnosť s vajcom. Ak máte radi kotlety s lieskovými orieškami, pridajte čierne korenie alebo trochu korenia na varenie mäsa. Chutné s mletým koriandrom.
Je čas pridať krupicu do mrkvy mletej (ak je už opuchnutá). Zamiešame.
Z varenej zeleniny mleté do formy gule. Ponorte každý do chleba strúhanky.
Priveďte rastlinný olej do varu na panvici. Vysielanie mrkva kotletky a smažiť, kým krásne hnedé a ostré.
Po vyprážaní vymývajte papierovým alebo kuchynským papierovým uterákom. Môžete slúžiť.
Zostáva len vyskúšať mrkva kotletky. Krok za krokom recept s fotografiami nestratíte, je to stále užitočné. Bon appetit.
Mrkvové rezeň
Ako si vyrobiť mrkva kotletky? Najčastejšie varené karotky karbonátky. Recept s krupicou - hlavné a najjednoduchšie, pripravené mrkva kotletky s krupicou jednoducho vyprážané na panvici až do zlatohnedej. Viac o karotke karbonátky.
Mrkvové kotletky sú veľmi dobrou voľbou pre zeleninovú prílohu alebo dokonca hlavné jedlo. Ľahko sa pripravujú a pre deti sú k dispozícii aj mrkva.
Viete, aká chuť môže byť vyrobená z obyčajnej mrkvy? Vyskúšajte to! Karotka kotletky - recept na chutné a zdravé jedlo z takmer nič.
Delicious a zdravé karotky kotlety iste apelovať na tých, ktorí sledujú postavu, držať rýchlo alebo viesť zdravý životný štýl. Myslím si, že tie karotky budú tiež ako priaznivci vegetariánskej stravy.
Ľahká diétna strava bez nákladov, z cenovo najdostupnejších produktov. Mrkvové karbonátky so zakysanou smotanou sú perfektné raňajky alebo večere.
Jednoduchý recept na mrkva dusené mrkvové kotlety. Tieto nezvyčajné kotlety sa môžu podávať s mäsom alebo ako samostatné jedlo.
Viete, aká chuť môže byť vyrobená z obyčajnej mrkvy? Vyskúšajte to! Karotka kotletky - recept na chutné a zdravé jedlo z takmer nič.
Jemné, svetlé karbonátky potešia oko a len sa roztavia v ústach! Aj keď vaše dieťa nemá rád túto zdravú koreňovú zeleninu, vďaka receptu na mrkva s kotletami so syrom môžete do svojej ponuky zaradiť mrkvu.
Jemné karotky karbonátky.
Ľahké, zdravé a chutné misky - mrkva kotletky. Recept je vhodný pre deti, stravu a vegetariánsku stravu.
Pečené karbonátky - rýchle, chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu. Rezne na tento recept sa pripravujú z mletého mäsa s prídavkom mrkvy a ovsených vločiek.
Zdravé zeleninové jedlo k dispozícii pre každý rodinný rozpočet je kapusta-mrkva kotlety. Recept na jeho prípravu nie je príliš komplikovaný - dusíme kapustu a mrkvu so smotanou, pridáme vajcia a krupicu a opekáme kotletky zo strúhanky zo sušienok.
Tento recept na mrkvový syr zraz poteší vegetariánov aj priaznivcov zdravých potravín. Vhodné aj pre tieto mrkvy zrazy s tvarohom pre deti a diétu.
Ak si myslíte, že to, čo je zaujímavé, nevyhnutne a chutné jedlo variť, vziať na vedomie recept na topinambur a mrkva. Recept na zeleninové kotletky perfektne vyhovuje týmto želaniam.
Skvelá alternatíva k obyčajným palacinkám - karotka-jahňacie kotletky. Je to oveľa užitočnejšie a veľmi chutné!
Rezne sa varia bez použitia vajec - iba mrkvy, jabĺk a krupice.
Pre tento recept sa pripravujú bez vajec chudé zeleninové karbonátky so zeleným hráškom, mrkvou, zemiakmi a karfiolom.
Mrkvová zeleninová placka sa podáva ako príloha alebo ako samostatné jedlo.
Pred varením mrkvy karbonátky chudé, musíte dôkladne umyť, šupku a sekanie mrkvy na jemné strúhadlo. No, potom to všetko závisí od vášho vkusu. Recept na výborné mrkva kotletky môže byť buď sladká - s hrozienkami alebo jablkami, alebo snack bar - s cibuľou a korením. Potom je vyprážané a je ešte lepšie piecť mrkvové kotletky. Ako variť mrkvu karbonátky v rúre? V tomto prípade sa recept na varenie mrkvy kotlety odporúča naliať pečené karbonátky s omáčkou a potom piecť v rúre. Ak potrebujete ešte jemnejšie a diétne jedlo, urobte si dusené karotky karbonátky.
Mrkvové kotletky s krupicou pečené v rúre
Pre recept na karbonátky budete potrebovať:
- mrkva - 200g
- krupica - 20g
- mleté sušienky - 15g
- maslo - 15g
- kyslá smotana - 25g
- mlieko - 50g
- vajcia - 0,25 ks.
- cukor - 1,5 g
- soľ - 1 g
Recept na výrobu karbonátok:
Na varenie mrkvy s krupice, pečené v rúre je potrebné.
Nastrúhajte mrkvu, dajte do hrnca, pridajte mlieko, cukor a 5 g masla. Pod pokrievkou varíme na miernom ohni, až kým nezmizne. Potom sa za stáleho miešania naleje krupica a pokračuje sa v varení, až kým nebude hustý, za stáleho miešania.
Hmotu kotlety pripravte soľou, pridajte vajce a dobre premiešajte.
Lisované karbonátky, rolka v preosiatej strúhanke a smažiť na masle až do zlatohnedej farby.
Fold všetky karbonátky na panvici a dať do horúcej rúry na 3-5 minút.
Podávajte pripravené karotky s krupičkou, zalievame roztopeným maslom alebo kyslou smotanou
priemerné skóre: 0,00
hlasov: 0
Varenie karotky karbonátky - recepty na panvicu a rúru
Máte radi zeleninové kotlety a hľadáte nejaký zaujímavý recept? Alebo možno chcete vyskúšať toto jedlo prvýkrát? V tomto prípade budete potrebovať niekoľko mrkvy a tento nádherný článok. Tu sa dozviete, ako rýchlo, jednoducho a veľmi chutne variť karotky. Áno, áno, uistite sa, že kotletky sú chutné aj bez mäsa!
Mrkva - populárna zelenina, veľmi cenovo dostupné a veľmi univerzálne. Ale len tak sa stalo, že tam nebolo toľko vynájdených nezávislých mrkvových jedál. Preto som sa rozhodol prevziať zodpovednosť za to, čo je tak chutné, že sa dá vyrobiť z takmer jednej mrkvy.
Karotka kotletky sú v podstate palacinky, len minimum múky v ich zložení, a pred vyprážaním, tieto "kotlety" sú valcované v strúhanke získať charakteristický vzhľad.
Nižšie sú uvedené niektoré jednoduché recepty. Varíme v panvici aj v rúre. Všetko tu je popísané dostatočne podrobne, krok za krokom, s fotografiami a videami. Stačí si vybrať svoju obľúbenú možnosť a zopakovať všetky kroky prípravy.
recepty
Najkrajšie mrkva hamburgery
To možno povedať, klasické mrkva kotletky s krupicou, múkou, vajcom a malým množstvom kyslej smotany. Vonkajšia časť je mierne chrumkavá a vnútorná je veľmi jemná a šťavnatá.
Takéto kotlety môžu byť vnímané ako nezávislé jedlo a ako doplnok k niečomu viac „uspokojujúcemu“.
- Mrkev - 600 g.
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Pšeničná múka - 1,5-2 čl. lyžice (plus kropenie);
- Krupica - 1-1.5 st. lyžice;
- Zakysaná smotana (alebo majonéza) - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Cukor - 2 štipce;
- Soľ - 2-4 štipky (podľa chuti);
- Olej na varenie;
Umyte mrkvu, potom nalejte vodu a nastavte na varenie na sporáku. Varte až do úplného varenia (varená koreňová zelenina by mala byť bez problémov prerazená vidličkou).
Teraz jemne odstráňte kožu a trite na strednom alebo veľkom strúhadle.
Jazdíme v jednom vajci, pridáme soľ a cukor. Dobre premiešajte.
Najprv nalejte najprv múku a potom krupicu. Opäť všetko dobre premiešajte, až kým nebude homogénna konzistencia.
Teraz pre jemnú chuť pridajte lyžicu hustého smotany alebo tukovej majonézy. Mieša sa až do jemnej hmoty.
Dajte vedľa misy s malým množstvom múky. Ruky navlhčíme vodou, vezmeme lyžicu mrkvy "plnkou", jemne vytvoríme akúsi patty v našich rukách. Potom ho dajte do múky, rozpadajúc sa zo všetkých strán.
Nalejte maslo na panvicu, zohrejte dobre, dajte pár kotlety. Fry na oboch stranách po dobu 4-6 minút, kým sa dostanete chutné kôry. To je výsledok lahodný!
Mimochodom, používal som na výber receptov na rezeň. Tam je asi rovnaký, ale len s repou (a ich vlastné nuansy). Veľmi chutné a zdravé - odporúčam!
Voňavé mrkvové kotletky s ryžou a cesnakom
Veľmi voňavá a výživná mrkva, ryža, cibuľa a cesnakové karbonátky. Stačí sa pozrieť na to, aké sú chutné! Zároveň je ľahšie sa pripraviť, najmä ak sú niektoré zložky už spracované vopred.
Zvláštnosťou tejto možnosti je, že mrkva nie varíme, ale dusíme ju so smaženou cibuľkou. Vďaka tomuto triku získava jedlo nezabudnuteľnú chuť. Aj pre nové príchute pridajte trochu sójovej omáčky.
- Mrkva - 420 g
- Ryža (okrúhla) - 100 g.
- Cibuľa - 140 g
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Cesnak - 2-3 strúčiky;
- Slnečnicový olej (bez zápachu) - 5-6 polievková lyžica. lyžice;
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Drobček - 50 g
- Mleté čierne korenie - 2 štipky;
Ako variť
- Nalejte ryžu vodou (300 - 350 ml). Potom vychladnúť. V ideálnom prípade to možno urobiť vopred.
- Umyte surovú mrkvu, šupku, potom rošt. Cibuľa a cesnak jemne nasekané.
- Zahrievajte rastlinný olej na panvici (2 polievkové lyžice), smažte cibuľu s cesnakom až do polovice varenia, potom položte mrkvu, pridajte sójovú omáčku, korenie. Miešajte a dusíme, kým nie je mäkká mrkva.
- Teraz len mix ryžovej kaše a dusenej zeleniny. Ak je to potrebné, v tejto hmote, môžete pridať viac nasekané zelene (kôpor, petržlen, koriandr).
- Teraz starostlivo vyrezať naše karbonátky a roll je v strúhanke.
- Zostáva len smažiť ich až do zlatého panvice. Na oboch stranách vyprážajte v oleji niekoľko minút. Kryt veka nestojí za to.
A odporúčam vám venovať pozornosť nádherným mrkvovým palacinkám. Jej podstata je takmer rovnaká, ale s vlastnými jemnosťami.
Jemné karotky s ovsenými vločkami a syrom
A teraz vyprážame veľmi šťavnaté karbonátky s mrkvou, ovsenými vločkami a smotanovým syrom. Zdá sa, že nie je nič zvláštne, ale nakoniec také dobroty, ktoré chcete viac a viac!
V tejto štruktúre je možné pridať aj zeleninu, cesnak, mleté korenie atď. Avšak bez toho všetkého to bude veľmi, veľmi chutné.
- Mrkva - 1 veľká;
- Ovesné vločky (rýchle) - 70 g
- Mlieko - 120 ml.
- Krémový syr (v zásobníkoch) - 2-3 lyžice. lyžice;
- Pšeničná múka - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- Soľ - 0,5 tsp;
- Slnečnicový olej (rafinovaný) na smaženie;
Začnite variť
- Nalejte ovsené vločky do šálky, nalejte teplé mlieko, pridajte soľ, múku a lyžicu masla. Dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť 20 minút.
- Mrkvu čistú, potom tri na jemnom strúhadle. Potom mrkvu zmiešame so smotanovým syrom.
- Ako čas plynie, mix mrkva hmoty a ovsené vločky. Dobre sa mieša, až kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
- Vyrábame kotletky s mokrými rukami, ak je to žiaduce, môžu byť dodatočne zabalené do múky alebo strúhanky (to je pre tých, ktorí chcú chrumkavé puzdro).
- Všetko, teraz dôkladne zohrejeme olej na panvici, dáme dávku kotlety, smažíme ich z dvoch strán po dobu 5 minút do chutného červenania.
Teraz upiecť v rúre (video)
Ak hľadáte niečo viac diétne, potom tu je možnosť pre vás bez prebytočného tuku. Ukázalo sa, že rovnako chutné, šťavnaté, jemne, s pokrmom možno bezpečne nazvať užitočným. Vo všeobecnosti si pozrite toto video a presvedčte sa sami.
Tipy a rôzne poznámky
Ako vidíte, tieto jedlá sú pripravené veľmi rýchlo a jednoducho, dobre, úplne rovnaký typ. Ako potom diverzifikovať zvyčajnú (alebo nudnú) chuť? Je to veľmi jednoduché! Pridajte nové prísady.
- Rovnaká múka (krupica) môže byť nahradená kašou: ryža, ovsené vločky, proso, pohánka atď. Prirodzene, predvarené kaše.
- Nezabudnite na cibuľu, cesnak, kôpor, petržlen a iné voňavé byliny.
- Ako ste si všimli, všetky tu ponúkané možnosti sú „pikantné“, snack bary. Ale sú tu recepty s pridaným cukrom. Samozrejme, tieto už nebudú kotletky, ale nejaké palacinky.
- Okrem mrkvy môžete použiť aj inú zeleninu, napríklad zemiaky, repu atď. V ideálnom prípade by mali byť najprv uvarené a potom bude trvať oveľa menej času na následné vyprážanie.