Dušené hovädzie karbonátky v pomalom hrnci

Najbežnejšie jedlo z mletého mäsa sú karbonátky. Sú vyrobené z kuracieho, bravčového mäsa, ale najchutnejšie sú získané z hovädzieho mäsa.

Hovädzie karbonátky sa pečú v rúre, vyprážajú na panvici a paria sa pomocou dvojitého kotla, mantovarky alebo pomalého variča.

Jemné varenie

• Na kotletky vyplynulo mäkké, mleté ​​mäso vyrobené z tej časti hovädzieho mäsa, kde najmenej spojivového tkaniva. Napríklad z výstrižkov. Záleží aj na veku riasenky. Čím mladšie mäso bude, tým viac bude kotlety jemnejšie.
• Pre šťavnatosť sa bravčové mäso pridáva do mletého hovädzieho mäsa. Môžete dať trochu bravčového tuku, vynechané s hovädzím mäsom cez mlynček na mäso, alebo kus zmäkčeného masla. Pre jemnejšiu konzistenciu pridajte trochu kyslej smotany alebo majonézy.
• Parné kotletky nemajú tak chutnú chrumkavú kôrku, ktorá zlepšuje ich chuť a vzhľad. Preto sa do plnky vkladajú rôzne korenia, korenené greeny, cibuľa, cesnak, korenie. Tieto doplnky dodávajú karamelom chutnú chuť a chuť. Hovädzie mäso sa dobre hodí s korením, ako je majoránka, oregano, bazalka, tymián, petržlen, karí.
• Rezne z jedného mletého hovädzieho mäsa sú husté. Preto sa odporúča pridávať drvené surové zemiaky, chlieb namočený v mlieku, krupici, paradajkách, mrkve a inej zelenine.
• Kvalita hotových kotletiek závisí od toho, ako opatrne je mleté ​​mäso zmiešané.
• Dusené hamburgery nepotrebujú chrumkavosť, ale mnohé ženy v domácnosti ich pred varením navíjajú v trojobale alebo múke.
• Na kotlety počas varenia nelepte na gril, musí byť naolejované zeleninou alebo maslom.
• Hovädzie mäso dlhšie ako kuracie mäso, a to by malo byť brané do úvahy pri nastavovaní času varenia pre karbonátky. Na kotlety varené rýchlejšie, v miske pomalého variča musíte naliať len horúcu vodu.

Dušené hovädzie karbonátky so zakysanou smotanou v pomalom hrnci

• mleté ​​hovädzie mäso - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
• vajcia - 1 ks;
• soľ a čierne korenie - podľa chuti;
• cesnak - 3 klinčeky.

• Mleté mäso uvarte. Ak je zmrazený, musí sa rozmraziť pri izbovej teplote. Dajte do misky.
• Cibuľu a cesnak ošúpeme. Rozomlieť v mixéri.
• Skombinujte s mletým mäsom.
• V tej istej miske rozbite vajcia, pridajte kyslú smotanu, soľ a korenie.
• Mäso dôkladne umyte rukami, až kým nebude hladké.
• Pripravte sa na prácu multicooker. Namažte gril rastlinným olejom.
• Ruky navlhčené v studenej vode, oddelené malé porcie mletého mäsa a vyrezať okrúhle karbonátky. Umiestnite ich na gril. Nalejte horúcu vodu do misy multicooker. Nastavte gril s karbonátky.
• Nastavte program varenia parou. Varte 30 - 40 minút.
• Podávajte teplé karbonátky s akoukoľvek prílohou.

Dušené hovädzie karbonátky so surovými zemiakmi v pomalom hrnci

• mleté ​​hovädzie mäso - 500 g;
• surové zemiaky - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• mlieko - 100 ml;
• bochník bez kôrky - 1 plátok;
• soľ - podľa chuti;
• čierne korenie - podľa chuti.

• Zemiaky a cibuľu a šupku ošúpeme. Dajte do misky s mletým mäsom.
• Nalejte kúsok bochníka s mliekom a počkajte, kým sa chlieb nestráca. Spojte ho s mäsom a zeleninou.
• Pridajte vajce, soľ, korenie. Hnetený dôkladne mletý.
• Mokré karbonátky namočíme mokrými rukami. Umiestnite ich na vymastený stojan na varenie.
• Nalejte horúcu vodu do misky multicooker, umiestnite misku kotlety, zatvorte veko.
• Varte 30 - 35 minút v režime Pára.

Hovädzie kotletky s párom papriky v pomalom hrnci

• mleté ​​hovädzie mäso - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• biely chlieb alebo bochník bez kôrky - 1 plátok;
• Paprika - 1 polievková lyžica. l.
• mlieko - 100 ml;
• soľ - podľa chuti;
• čierne korenie - podľa chuti;
• nasekanú petržlenovú vňať - 2 polievkové lyžice. l.

• Namočte chlieb do mlieka a nechajte pol hodiny.
• Skombinujte ho s mletým mäsom.
• Nakrájajte cibuľu v mixéri, kým nie je kaša a dajte do misky s mäsom.
• Prerušte aj vajce.
• Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, korenie, soľ a papriku.
• Dobre.
• Namažte viacvrstvový gril olejom. Navlhčite ruky studenou vodou a okrúhle karbonátky z mletého mäsa. Umiestnite ich na gril.
• Nádobu na kotlety nastavte do pomalého variča. Zapnite naparovanie. Varte 35 minút.

Rezné kotletky z hovädzieho mäsa

Hovädzie parné kotletky sú veľmi zdravé jedlo, často označované ako diétne a liečivé jedlá kvôli ich nízkemu obsahu tuku a tepelnému spracovaniu. Toto jedlo sa odporúča aj pre osoby trpiace gastritídou a malými deťmi, na rozdiel od pečených pokrmov. Tiež by ste sa nemali báť, že na varenie tohto pokrmu budete určite potrebovať dvojitý kotol, nie, všetko je omnoho jednoduchšie, stačí len obyčajná panvica a kovový cedník alebo sito.

Ingrediencie na varenie hovädzej parnej kotlety

1. Mleté hovädzie mäso 1 kg
2. 2 kuracie vajcia
3. 1-2 cibule (podľa chuti)
4. Cesnak 2-4 strúčiky (podľa chuti)
5. Soľ podľa chuti
6. Mleté čierne korenie podľa chuti
7. Mletá červená paprika podľa chuti
8. Maslo podľa potreby

Nie sú vhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatných!

zásoby:

Hlboká miska, lyžica, kovový cedník, maslový nôž, kuchynský nôž, strúhadlo, panvica, veľké veko.

Varenie parných mäsových výrobkov z hovädzieho mäsa:

Krok 1: Pripravte cibuľu a cesnak.

Krok 2: Varenie plnkou.

Krok 3: Vytvorte placky.

Krok 4: Varte dusené karbonátky.

Krok 5: Podávajte hovädzie parníky.

Tipy pre recept:

- Na požiadanie možno do mletého mäsa pridať čerstvé alebo sušené bylinky, ako aj zelené cibule.

- Ak predpokladáte, že vaše kotlety budú jesť, vrátane malých detí, potom je lepšie nepridávať veľké množstvo korenia alebo ich úplne opustiť. Je tiež potrebné, aby boli výrobky menšie.

- Pri použití dvojitého kotla je možné kotlety ihneď variť s prílohou a umiestniť ich na spodnú vrstvu.

- Pre kotlety sa ukázalo, že mäso z hovädzieho mäsa musí byť dvakrát alebo trikrát rolované v mlynčeku na mäso. Môžete tiež použiť mixér.

Mleté karbonátky, parné karbonátky

Kuracie filé a tekvicové kotletky, dusená - diétne, zdravé a chutné jedlo. Takéto kuracie kotletky sú šťavnaté a sú skvelé pre detské menu. Nemenej chutné a zdravé bude morčacie filé varené rovnakým spôsobom.

Mäsové karbonátky možno variť v rúre - jednoduché a nie tuk! Šťavnatosť pečených kotletiek závisí od výberu mletého mäsa: ak je kurča suššie, ak je bravčové mäso šťavnatejšie a hrubšie. Podľa tohto receptu, kotlety sú jednoduché na prípravu, hlavná vec je dodržiavať niektoré pravidlá.

Zdravá strava môže byť nielen zdravá, ale aj príjemná, ľahká. Aby ste sa uistili, že varené varené kuracie kotlety v pomalom hrnci. Recept na parené mleté ​​kuracie kotletky je veľmi flexibilný a umožňuje vytvárať nové verzie jedál, ktoré kombinujú rôzne produkty. Tentokrát varíme kotlety so zelenými.

Keď som prvýkrát varil dusené kuracie kotletky, ukázalo sa, že sú suché, ale teraz viem, že tajomstvo tvorby šťavnaté kuracie kotletky, tak som sa podeliť o tento recept s vami. Parné kotletky - neznamená, že nie sú chutné ani dietetické, je to veľmi chutné! Vyskúšajte to!

Výrobky z mletého mäsa, ako aj kusové mäso sa vyprážajú, dusia, pečú a dusia. Pripravte si výrobky z mletého mäsa prírodného, ​​s chlebom (karbonátky), s rozšľahaným vajcom (knedľami).

Karbonátky. Čo sa im páči? Existuje veľké množstvo receptov, ale pre seba a moju rodinu varím kotletky najčastejšie podľa tohto receptu - každý má veľmi rád svoj vkus. Dôležité je, že môžete variť také mleté ​​hovädzie karbonátky na panvici, v pare alebo v rúre.

Toto kuracie jedlo je skvelou voľbou pre diétny obed alebo večeru. Šťavnaté, jemné dusené kuracie kotletky môžu byť podávané aj malým deťom. Nemajú prebytočný tuk, pretože parné kotletky v pomalom hrnci sú vyrobené z kuracieho filé.

Recept na varenie mäkké bravčové dusené mäso s ryžou.

Varené kuracie kotletky sú veľmi chutné. Vždy som si myslel, že dusené kotletky sú bez chuti pre ľudí, ktorí sú nútení dodržiavať diétu. Ale bol som príjemne prekvapený chuťou mletého karbonátu! Multicooker nám pomôže pripraviť kotlety.

Rýchlo a bez špeciálnych nástrojov môžete variť parné bravčové kotlety.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Hovädzie rezeň je jednoduché a veľmi uspokojujúce jedlo pre celú rodinu.

Z mäsa môžete variť veľa jedál, jeden z najčastejších rozumne považované hovädzie hamburgery. Hlavnou zložkou bude mleté ​​mäso, ktoré sa môže miešať so zeleninou. Pri varení, musíte sa obrátiť na kulinárske triky, ktoré pomôžu urobiť hotový výrobok chutné a šťavnaté.

Ako variť hovädzie karbonátky?

Ak chcete urobiť vynikajúce hovädzie karbonátky, musíte zvážiť nasledovné:

1. Najprv je potrebné vybrať mäso na plnku, krk, chrbát, zadok, hranu, lopatku a slabiny sú perfektné.
2. Mäso sa čistí od filmov, šliach a narezáva na kúsky. Nemôžete ju brúsiť v mlynčeku na mäso a jemne nakrájať nôž, na konci dostanete nasekané hovädzie hamburgery.
3. V klasickom recepte sa mäso pripravuje oddelene od ostatných zložiek a potom sa s nimi mieša.
4. Na nakrájanie cibule je lepšie použiť mixér.
5. Chlieb s rezanou kôrou je nevyhnutnou zložkou, mal by byť namočený vo vode alebo mlieku po dobu 5 minút.

Šťavnaté hovädzie hamburgery - recept

Pre všetky hostesky šťavnaté hovädzie karbonátky bude vítaným pokrmom. Na získanie takejto štruktúry sa odporúča piecť v rúre. Nepochybnou výhodou je, že bude trvať len málo času na prípravu. Pri servírovaní jedla sú zemiaková kaša alebo cestoviny ideálne na jej pridávanie. Po upečení sa mäsové guľky môžu naliať so šťavou, ktorá sa uvoľní.

• mäso - 500 g;
• biely chlieb - 2 kusy;
• mlieko - 150 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• vajcia - 2 ks;
• soľ a korenie;
• slnečnicový olej - 2-3 lyžice. l.

1. Hovädzie mäso v mlynčeku na mäso. Namočte chlieb do mlieka.
2. Brúste v mlynčeku na mäso a cibule.
3. Pridajte vajcia, soľ, korenie, premiešajte.
4. Vytvorte hovädzie karbonátky, položte ich na plech a pečte 40 minút.

Bravčové hovädzie rezeň

Extrémne vyživujúca a šťavnatá sú kotlety z bravčového a hovädzieho mäsa. Okrem toho môžete pridať krupicu, pohánku a proso krupice na takéto plnky. Tieto komponenty im dodajú extra okázalosť. Podľa individuálnych želaní hostesky, jedlo môže byť vyrobené v panvici alebo v pare. V druhom prípade vyjdú viac diétne.

• mleté ​​mäso - 500 g;
• krupica - 2 polievkové lyžice. l.
• zemiaky - 1 ks;
• cibuľa - ½ ks;
• vajcia - 1 ks;
• soľ;
• korenie;
• rastlinný olej - 30 ml.

1. Zelenina rozdrvte a pridajte do plnky. Pripojiť krupicu, soľ, korenie.
2. Beat vajcia, mix.
3. Vytvorte bravčové a hovädzie karbonátky a vyprážajte.

Mleté hovädzie karbonátky

Taký pokrm možnosť ako nasekané hovädzie karbonátky na panvici vám umožní lepšie cítiť mäso zložky. Toto jedlo dokonale diverzifikuje denné a slávnostné menu, ukáže sa, že je veľmi chutné a poteší tak domácnosť, ako aj hostí. Pred podávaním sa odporúča, aby sa na papierové uteráky zbaviť prebytočného tuku.

• Hovädzie mäso - 500 g;
• soľ, korenie;
• múka - 2 polievkové lyžice. l.
• strúhanka - 50 g;
• vajcia - 1 ks;
• rastlinného oleja.

1. Hovädzie mäso nakrájame na vrstvy a potom na dlhé pásy, ktoré nie sú väčšie ako 0,5 cm, po každom prúžku nakrájame na malé kocky.
2. Mäso prikryte fóliou a odpudzujte. Pridajte soľ, korenie a múku, premiešajte.
3. Beat vajcia, mix.
4. Vytvorte nasekané kotletky hovädzieho mäsa, rolujte ich v trojobale a vyprážajte na oboch stranách.

Hovädzie a kuracie kotletky - recept

Dva druhy mäsa sú vynikajúcou kombináciou, napríklad mäsom z hovädzieho mäsa a kuracieho mäsa. Pred varením sa odporúča odradiť. Aby sa mäsové guľôčky lepšie vytvárali, môžete si navlhčiť ruky vodou. Pridaním chleba môžete získať jemnejšiu textúru.

• Hovädzie mäso - 500 g;
• kuracie filé - 500 g;
• cibuľa - 2 ks;
• chlieb - 3 kusy;
• vajcia - 1 ks;
• mlieko - 100 ml;
• zemiaky - 1 ks;
• strúhanka - 1 balenie;
• soľ, korenie;
• rastlinného oleja.

1. Mäso sa 2 krát prechádza cez mlynček na mäso.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu a zemiaky, soľ, korenie.
3. Namočte chlieb do mlieka a pridajte, rozdrvte vajíčko, aby sa premiešalo.
4. Vytvorte chutné mleté ​​hovädzie karbonátky a vyprážajte ich.

Hovädzie rezeň s cuketou

Môžete urobiť neuveriteľne chutné a výživné hovädzie karbonátky s cuketou. Táto zelenina obsahuje veľa šťavy, ktorá môže byť držaná v mäsových polotovaroch s použitím chleba. Počas vyprážania sa používa malý oheň tak, aby boli v plnej miere varené uprostred. Miska sa odporúča podávať horúca. Na zlepšenie chuti môžete pridať tuk.

• hovädzie - 600 g;
• sadlo - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 klinčeky;
• bochník - 100 g;
• mlieko - 100 g;
• strúhanka - 50 g;
• cuketa - 200 g;
• vajcia - 1 ks;
• soľ, korenie;
• slnečnicový olej.

1. Baton nalejte mlieko
2. Zostávajúce zložky rozomlieť pomocou mlynčeka na mäso.
3. Pridajte vajce, soľ a korenie, napchajte.
4. Vytvorte karbonátky a vyprážajte ich.

Hovädzie karbonátky so syrom

Originálna a korenistá chuť má mleté ​​hovädzie karbonátky, ktorých receptúra ​​zahŕňa pridanie syra. Táto zložka sa odporúča používať tuhé odrody, môže sa pridať k mletým produktom alebo vytvoriť s ním chrumkavú syrovú kôru, ktorá bude pôsobiť ako skutočný vrchol pokrmu.

• Hovädzie mäso - 500 g;
• soľ, korenie;
• zemiaky - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• chlieb - 2 kusy;
• mlieko - 100 ml;
• vajcia - 1 ks;
• syr - 100 g

1. Mleté mäso mleté ​​v mlynčeku na mäso. Namočte chlieb do mlieka.
2. Pridajte chlieb, nakrájanú zeleninu, vajce, soľ, korenie na mäso.
3. Vytvárajte karbonátky, v ktorých sa má vytvoriť malá zarážka. Naplňte ho strúhaným syrom.
4. Pečieme v peci 40 minút.

Hovädzie karbonátky v rúre

Fanúšikovia šťavnatých mäsových jedál s bohatou chuťou ocenia recept na hovädzie kotlety varené v rúre. Vďaka tejto metóde bude pokrm naplnený neprekonateľnou chuťou. Plech na pečenie môže byť predmastený maslom alebo slnečnicovým olejom a potom naň položiť obrobok.

• mäso - 500 g;
• soľ, korenie;
• cibuľa - 1 ks;
• chlieb - 2 kusy;
• vajcia - 1 ks;
• strúhanka - 1 balenie.

1. Namočte chlieb do vody na 5 minút.
2. Mleté mäso a cibuľu rozomeleme na mlynčeku na mäso, pridáme chlieb, vajce, soľ a korenie.
3. Vytvorte guličky a rolujte ich v trojobale.
4. Pečieme hovädzie karbonátky v rúre na 40 minút.

Dušené hovädzie karbonátky

Skvelý spôsob, ako diverzifikovať diétne menu a urobiť jednoduchý mäsový pokrm je urobiť parné hovädzie hamburgery. Ak chcete dať im bohatú chuť, môžete pridať rôzne korenia. Ak pridáte kyslú smotanu, polotovary budú jemnejšie a krupica im dodá okázalosť.

• mleté ​​mäso - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
• vajcia - 1 ks;
• soľ a korenie;
• cesnak - 3 klinčeky.

1. Brúste cibuľu, cesnak, kombinujte s mletým mäsom a inými zložkami.
2. Formujte kotlety, položte ich na mriežku určenú na varenie v pomalom hrnci.
3. Nastavte program „Naparovanie“ na 40 minút.

Hovädzie kotletky - recept

Mimoriadne užitočnou variáciou jedál sú pečeňové pečienky z pečenej pečene. Tento výrobok obsahuje maximálne množstvo živín, ktoré telo potrebuje. Aby bola konzistencia mäsových guličiek silnejšia, odporúča sa do ich zloženia pridať múku alebo krupicu, ktorá im pomôže viskóznejšie. Jemná chuť dodá krém.

• hovädzia pečeň - 500 g;
• vajcia - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• múka - 2 lyžičky;
• smotana - 1 lyžička;
• soľ - 1 lyžička;
• cukor - 0,5 lyžičky.

1. Odlúpnite pečeň filmu, nakrájajte na kúsky.
2. Nakrájajte cibuľu a nakrájajte spolu s pečeňou v mixéri.
3. Zostávajúce komponenty pripojte a plnku hnette.
4. Smažte karbonátky na panvici v rastlinnom oleji.

Parné kotlety

Kuracie kotletky s jablkami

Veľmi mäkké, šťavnaté, chutné a voňavé karbonátky dusené. Pre recept, vďaka Marina-pypcik.

Dusené štiky s korením

Veľmi diétne kotlety, takže moja mama ich pripravuje a ona je rada, že sa s vami podelila o svoj recept.

Dušené teľacie kotletky

Veľmi jemné kotlety pre deti a ich rodičov.

Obľúbené parné kotlety

Môj manžel je veľmi vyberavý na mäsové pokrmy. Dajte mu len pečené bravčové mäso a to je všetko. Dúfal som, že nejako rozriedi jeho diétu viac či menej zdravými jedlami, varil som tieto hamburgery. A stal sa zázrak! Toto je jeho obľúbené jedlo. Chcem ho ponúknuť všetkým, ktorí majú rovnaké problémy, ako aj šťastným majiteľom dvojitých kotlov. Bon appetit!

Parné kotletky s brokolicou

Recept tohto pokrmu bol uverejnený na stránke v roku 2008 používateľom Avariya_SPb pod názvom "Cutlets" a ilustrovaný v rámci akcie "Coloring". Podľa môjho názoru je to vynikajúce jedlo, ktoré možno bezpečne priradiť do kategórie "Zdravé jedlo".

Obľúbené parné koláče

To je osvedčený denný recept - varím kotlety veľmi často. Je to celkom jednoduché, ale zaobchádza ako s protivníkmi parných jedál. Rezne sa stávajú šťavnatou, našuchorenou a bohatou chuťou. Vyskúšajte to!

Maďarské parné kotlety

Mám rád parné kotlety pre ich šťavnatosť a diétu a tento recept som našiel v jednom časopise. Výsledok nesklamal: lahodné, jemné mäsové guľky s ozdobou zeleniny prišli ku mne a môj domov podľa chuti. Vyskúšajte to a vy!

Hmotnosť parnej kotvy

Diétne, aromatické mäsové jedlo.

Parné kotlety

Lahodné hamburgery pre celú rodinu. Parné karbonátky sú chutné a zdravé jedlo. Dušené jedlá sú užitočné a s touto skutočnosťou sa nemôžete hádať. Nie je to nič za to, že parné kotletky sú považované za diétny výrobok a sú tiež pripravené pre deti.

Dusené bravčové karbonátky so syrom

Varené jedlá sú ideálne pre tých, ktorí majú problémy so žalúdkom. Pre riad, ktorý sa varí pomocou dvojitého kotla, nepotrebujete ďalšie použitie oleja. Produkty zostávajú maximálne vo vode rozpustných vitamínov (A, C) a minerálov. Ideálne pre zemiaky, cestoviny, cereálie)

Parné kotletky. Parné placky sú diétnou možnosťou pre prípravu slávneho jedla. Tieto kotlety budú vhodné aj pre detský stôl pre starších ľudí, pre ľudí, ktorí podstúpia zotavovacie obdobie po chorobe alebo operácii.

Varené kotletky sa pripravujú z tých istých produktov ako bežné klasické vyprážané kotlety, ale varia sa pomocou takých jednotiek, ako je dvojitý kotol, mantovark, pomalý varič (režim parenia).

Vzhľadom k tomu, že pri varení parných kotletiek nepotrebujete olej na ich vyprážanie, kalorický obsah týchto kotletiek sa znižuje. Nemajú žiadne vyprážané kôry, pretože sú oveľa ľahšie stráviteľné v tele, nečinia váženie žalúdka a zažívacích orgánov.

Princíp varenia parných kotletiek je jednoduchý. Budete potrebovať mleté ​​mäso (hovädzie, bravčové, kuracie, jahňacie), biely chlieb nasiaknutý mliekom alebo vodou (môže byť nahradený strúhanými zemiakmi, cuketou, tekvicou), nakrájanou cibuľou, soľou, korením. A uistite sa, že kuracie vajcia. Vajcia v plnke je schopná udržať tvar kotlety, keď sa varí, najmä ak kotletka nie je vyprážaná, ale dusená.

Potom sa z vareného mletého mäsa vytvoria kotlety. Môžu byť obaľované v trojobale, alebo nie, aby sa vôbec nerobili. Potom sa kotletky rozložia na grile (možno ho namazať rastlinným olejom) dvojitým kotlom a variť pre pár až do doby prípravy.

Parné karbonátky tiež nie sú mäso, ale zelenina, zo zeleniny nasekanej rôznymi spôsobmi.

Môžete servírovať rôzne vedľajšie jedlá na parné kotletky - z obilnín, varených cestovín, zeleniny, dusených a čerstvých, zo zemiakov.

Ako variť diétu? Výber receptov na diétne karbonátky pre pár veľmi odlišných produktov

Výživa výživy nie je založená len na používaní určitých druhov výrobkov a odmietnutí iných zložiek.

Veľa závisí od spôsobu kulinárskeho spracovania jedla.

Najviac prospešné a šetrné k tráviacemu systému je varenie dusených jedál.

Nemajú priamy kontakt s vykurovacou plochou, nemajú krehkú kôrku, sú pripravené bez oleja.

To všetko je zárukou, že varené jedlo bude diétne.

Medzi týmito jedlami a dusenou diétne hamburgery.

Základné princípy varenia diétne kotlety dusené

• Pre dietetické kotletky nepoužívajte bravčové, mastné skopové mäso a hovädzie mäso. Najlepšia voľba je kurča, chudé hovädzie a teľacie mäso, králik, ryby.

• Varenie v pare nielen eliminuje použitie prebytočného tuku, ale tiež zanecháva čisté kachle a riad, ktoré by sa používali pri vyprážaní.

• Varené diétne placky sa môžu vyrábať zo zeleniny, ako aj mäsa a rýb pomocou obilnín.

• Pri tepelnom spracovaní takýchto kotiev sú vhodné parníky alebo panvice, kde sú rošty umiestnené podľa typu manévrovania. Funkcie varenia parou sú k dispozícii aj v moderných multicookeroch.

• Ak nie je k dispozícii žiadne špeciálne zariadenie, môžete použiť bežnú panvicu s malým množstvom vody a na nej namontované sito s výrobkami. Vrchné sito je prekryté vekom.

• Najlepšia ozdoba pre parné dietetické kotlety - zeleninu, čerstvé alebo aj dusené, varené, dusené.

• Všetky recepty sú založené na 500 gramoch mäsa alebo rýb. To je asi dve porcie hotového pokrmu. Ak potrebujete viac jedla, stačí zvýšiť množstvo jedla.

Diétne dusené hovädzie karbonátky

Nízkotučné hovädzie mäso je výživné a mierne kalorické, čo je dobrý zdroj bielkovín. A varené vo forme nádherných kotletiek v dvojitom kotle, poteší vás jemnou textúrou a príjemnou chuťou.

500 g mladého hovädzieho mäsa, teľacieho mäsa bez žíl a tuku

50 g bieleho chleba

1 stredná cibuľa

Namočte chlieb do mlieka na 10 minút.

Umyte mäso, nakrájajte a mleté ​​alebo mixér s cibuľou a chlebom.

Pridajte soľ, korenie, nalejte zvyšné mlieko z namáčania.

Dobre umyte mleté ​​mäso. Ak je príliš hustá, stačí pridať mlieko alebo studenú vodu - doslova lyžicu.

Vytvorte karbonátky. Miesto na vymastený parník.

Varte pod vekom pol hodiny.

Najobľúbenejšie: Kuracie dusená diéta Patties

Kurča - najvhodnejšie mäso pre diétu. Kuracie prsia sa bežne používajú na tento účel. Zelenina a ovsené vločky spôsobia, že mletie z neho bude obzvlášť jemné.

500 g kuracie filé

2 strúčiky cesnaku

2 polievkové lyžice ovsených vločiek obilnín

2-3 lyžice mlieka

Otočte kuracie mäso cez mlynček na mäso, môžete použiť mixér na brúsenie.

Cibuľu nakrájajte aj v mlynčeku na mäso v mixéri alebo opatrne nasekanú nožom.

Mrkva nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo použite rovnaký mixér.

Kôpka parta jemne nasekané.

Zmiešajte zeleninu, pridajte ovsené vločky a mlieko, bylinky, soľ a korenie. Nechajte stáť 15 minút, aby sa ovsené vločky zachytili vlhkosťou.

Formovať malé karbonátky.

V parníku na grile, naolejované, miesto karbonátky a poslať variť 20 minút.

Podávajte s kyslou smotanou, paradajkovou alebo paradajkovou omáčkou. Môže byť so sójovou omáčkou.

Kuracie a otruby parné karbonátky

Otruby pomáhajú tráveniu. Jedná sa o hrubé vlákno, ktoré nie je stráviteľné v našom tele, ale je nevyhnutné pre rozvoj prospešnej mikroflóry. V kombinácii s kefírom a zdravým kuracím mäsom majú obzvlášť pozitívny vplyv na zdravie.

500 g kuracie prsia

3 polievkové lyžice s kopcom otrúb, pšenica môže byť nahradená ovsom

Polovica šálky kefíru, výhodne 1%

Petržlen a koriandr podľa potreby.

Bran sa mieša s kefirom a necháme niekoľko minút napučať, s 1 lyžičkou zvyškov.

Rezané kuracie prsia a mleté ​​alebo mixér.

Cibuľu nakrájajte rovnakým spôsobom.

Jemne nakrájajte zelené s nožom.

Zmiešajte kefír-otruby s mäsom, cibuľou, soľou, rozbite vajce, nalejte zeleninu.

Mleté mäso dôkladne premiešajte a dajte kotletky ľubovoľného tvaru a veľkosti.

Roll v otruby vľavo a dať na mriežku, potom, čo bol naolejovaný.

Varte v dvojitom kotle 20 minút.

Takéto hamburgery sú veľmi dobré s čerstvou zeleninou.

Rybie nežnosť - diéta dusené rybie kotlety

Každá ryba, rieka alebo more je vhodná pre karbonátky. Pre diétne potraviny stojí za to vyhnúť sa najmä mastným odrodám. Šťuka, pleskáč, pike ostriežik, veľký karas kapr, navaga, ružový losos, pollock, treska, treska merlang, tilapia, chrasta sú veľmi vhodné. Hlavná vec - úplne zbaviť dužiny z kostí, čo je dôležité najmä pre riečne ryby. Aby ste sa vyhli takýmto problémom, môžete si vziať hotový filet.

500 g rybieho filé

2 polievkové lyžice mlieka

Suché aromatické byliny.

Varíme zemiaky, miesime mliekom.

Mletie rýb akýmkoľvek vhodným spôsobom. Môžete to urobiť nielen s mlynček na mäso alebo mixér, ale aj len s nožom. Iba v tomto prípade by malo byť rybie filé omrznuté.

Tiež s cibuľou.

Zmiešajte všetky prísady v jednej mäkkej, celkom šťavnatej hmote.

Formulár podlhovasté karbonátky.

Umiestnite na vymastený gril a na 20 minút odošlite na paru.

Podávajte s omáčkou s nízkym obsahom tuku. Napríklad na báze mlieka. Alebo jednoducho posypané citrónom.

Diéta parné koláče "Rybár-loser" t

Zdá sa, že komické meno tohto pokrmu pripomína situáciu, keď sa rybár vrátil domov bez jedinej ryby. A namiesto bohatej polievky alebo vyprážanej ženy karasikov rýchlo pripraví jedlo z toho, čo je. V skutočnosti, takéto jednoduché karbonátky diverzifikovať diétne menu. Použitie konzervovaných rýb robí recept nielen cenovo dostupným a rozpočtovým, ale pridáva aj určitú chuť.

1 plechovka konzervovaných rýb v oleji alebo vo vlastnej šťave - saury, makrela, tuniak alebo iné

Pol šálky suchej ryže

2 lyžice múky

1 polievková lyžica rastlinného oleja

Ryža nalejte vodu v pomere 1: 2 a varte viskóznu kašu

Soľ, korenie, nechajte vychladnúť.

Ryby konzervované hnetenie, pre-kanalizácie časť šťavy a oleja.

Cibuľu jemne nakrájajte a smažte na masle, až kým nie je mäkká. Ak potrebujete štíhlejší pokrm, vypustite olej a vyprážajte, len nakrájajte cibuľu a kašu, trochu soli.

Zmiešajte všetky vyššie uvedené zložky, pridajte múku, premiešajte. Počet vajec a múky je potrebné upraviť hrúbku plnky. Mala by byť veľmi mäkká a zároveň hustá, nie šírená.

Vytvorte karbonátky požadovaného tvaru.

Nasaďte dvojitý kotol na vymastený gril a varte 10-15 minút. Hlavné produkty v zložení mletého mäsa sú pripravené, takže trvá minimálny čas, kým sa vajíčko chytí.

Podávajte so zeleninou.

Varené diétne placky vyrobené z mletej zeleniny

Tieto originálne hamburgery majú nezvyčajnú chuť. Nemajú žiadne mäso, môžu byť použité ako raňajky, večera alebo príloha k mäsovému pokrmu. Slivky im dodávajú dymovú príchuť.

1 veľká mrkva

1 stredná repa

2 stredné zemiaky

1 veľká cibuľa

5 kusov sliviek

2 polievkové lyžice krupice

1-2 kuracie vajcia

Mleté čierne korenie.

Varíme zemiaky v uniforme alebo pečieme v rúre.

Ošúpeme, nakrájame na pyré.

Namočte slivky do teplej vody. Pol hodiny jemne nakrájame nožom.

Cibuľa tiež nakrájame čo najmenšie.

Mrkva a surová repa trel na jemnom strúhadle, dal v cedníku na ukladanie extra šťavy. Táto šťava, zriedená s prevarenou vodou, môžete piť.

Zmiešajte všetky druhy zeleniny, vajec, soli, korenia, krupice.

Dôkladne premiešajte, mleté ​​mäso bude vodnaté, ale musí sa nechať stáť. Po dobu 10 minút bude krupica prijímať nadmernú vlhkosť.

Forma okrúhle karbonátky, rozložené na grile, naolejované.

Pára asi pol hodiny, s ohľadom na použitie surovej zeleniny.

Kapusta diéta karbonátky dusené "Kto by si myslel?"

Rezne kapusty nie sú každému známe. Ale aj tí, ktorí ich vyskúšali a varili, vedia, že takéto kotlety by mali byť dobre vyprážané. Môžete však variť toto jedlo z kapusty a dusené. Je pravda, že pre jasnú chuť musí byť kapusta riadne pripravená.

500 g čerstvej kapusty

1 cibuľa voliteľná

2 polievkové lyžice krupice

1 polievková lyžica rastlinného oleja voliteľná

Akékoľvek korenie podľa chuti

Kapusta je žiaduce, aby si vybrali mladých a ponuku. Ak je tvrdý, odstráňte všetky hrubé pruhy. Tenký rez.

Trochu polejte a duste na panvici.

Ak chcete, môžete to urobiť lyžičkou rastlinného oleja. Pre viac diétny účinok, nepridávajte olej.

Dajte pod veko. Keď je kapusta úplne mäkká, vypnite sporák.

Po piatich minútach pridajte korenie a krupicu, dôkladne premiešajte.

Nechajte vychladnúť, zatlačte vajíčko, znova premiešajte. Môžete chodiť mixér pre väčšiu nehu plnkou.

Vytvorte karbonátky. Roll v trojobale zmiešané so sezamom.

Ak sa kapusta uhasila maslom, mriežky nemastte. Ak nie, vložte kotlety, predmastený gril.

Toto jedlo prichádza do pripravenosti len za 15 minút.

Podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku. Takéto hamburgery sú chutné a studené.

Triky a tajomstvo varenie diétne kotlety pre pár

Mrazené jedlá sa môžu zdať nezvyčajné k chuti. Súvisí s našimi preferenciami, keď sa vďaka vyprážaniu, korenistým alebo príliš svetlým koreninám upcháva skutočná chuť výrobku umelým korením. Naparovanie pomáha odhaliť túto chuť. Niekoľko tajomstiev zlepší jedlo.

• Aby sa dosiahol obzvlášť diétny účinok, chlieb a zemiaky sa dajú odstrániť mletým mäsom.
• Zelenina - cibuľa, mrkva, cuketa, kapusta, bude dávať skutočnú šťavnatosť karbonátky, ak nasekané a dať do plnky.
• Diétne hamburgery počas varenia nepodliehajú prevráteniu alebo iným manipuláciám. Preto existuje menšie riziko, že sa rozpadnú, a nie je potrebné zaviesť vajce do náplne. V každom prípade, aby výrobky udržali svoj tvar, potrebujú len vaječný bielok, bez žĺtka.
• Zahrnutie vajec do mletého surového žĺtka spôsobí, že karbonátky budú jemnejšie, ale zároveň zvýši obsah kalórií. Je pravda, že kvôli jednému žĺtku to nezvýši veľa.
• Ak je mäso alebo ryba suchá, do polievky môžete naliať lyžicu mlieka, smotanu, kyslej smotany.
• Korenie, korenie, voňavé bylinky dodajú ďalším príjemným poznámkam kotletky. Kopr, koriander a iné koreniny na ochutenie môžu zlepšiť vnímanie chuti parených diétnych kotletiek.

Kulinárske recepty s fotografiami

Tu sa mladá dáma zoznámi s mladým mužom, dostane sa k nemu s pocitmi. A potom 23. februára na nose. Čo potrebujete vedieť o svojom milovanom, aby ste neboli zavádzaní

Vybrali sme pre vás nápady na jedlá, ktoré vám pomôžu nasýtiť vašich vždy hladných kolegov na firemných večierkoch 23. februára alebo 8. marca.

25. február bude ďalším slávnostným odovzdávaním cien Oscara. V predvečer tejto akcie sme sa rozhodli navštíviť kuchyne najobľúbenejších filmov.

Hovorí sa, že muži sú najlepší kuchári, ale predstavte si, ako sa produktivita zvýši, ak dáte kamarátovi nejaký cool kuchynský gadget! Zozbierali sme 10 najmodernejších zariadení.

Aký je gastronomický dôraz 23. februára na potešenie milovaného muža? Absolvujte náš test, aby ste sa nemýlili.

Vedci zistili, prečo fanúšikovia rýchleho občerstvenia zomreli skôr.

Šťavnaté hovädzie kotlety

Veľmi jemné diétne placky. Môžu byť jesť bez výčitiek svedomia o obrázku, pretože v recepte sú len dve lyžice olivového oleja! A tieto parné kotletky sú veľmi obľúbené u detí a ich rodičov. Koniec koncov, naše kotlety kombinujú zdanlivo nekompatibilné veci: skvelú chuť a dobré. Rezne sa len roztavia v ústach! A zároveň obsahujú užitočné ovsené vločky. Poďme variť! Hovädzie rezeň - Recepty dňa.

- surové hovädzie mäso - 200 gramov,
- kravské mlieko - 2 polievkové lyžice,
- cibuľa - 1 kus,
- ovsené vločky (pravidelné, nie rýchle) - 2 polievkové lyžice,
- cesnak - 3 klinčeky,
- olivový alebo slnečnicový olej - 2 čajové lyžičky,
- mleté ​​korenie - podľa chuti,
- soľ - podľa chuti.

Ako variť doma

Nalejte ovsené vločky do hlbokej misy. Ohrejeme vodu v kanvici, naplníme vločky vriacou vodou. Nádobu zakryte vekom a nechajte pary.

V tejto dobe sa zaoberáme mäsom.
Surové hovädzie mäso je umyté, zbavené žíl, narezané na malé kúsky a vypchať. K tomu môžete použiť mixér alebo bežný mlynček na mäso. V druhom prípade sa mäso dvakrát vynechá. Naším cieľom je, aby mleté ​​hovädzie mäso vyzeralo ako zemiaková kaša.
Vyčistíme repu, umyjeme v studenej vode, preskočíme cez mlynček na mäso. Alebo jednoducho veľmi jemne drvený ostrým nožom.
Cesnak je tiež ošúpaný a nasekaný (môže byť s cibuľou).

Kombinujte v hlbokých jedlách mleté ​​mäso s cibuľou a cesnakom.

Ovsené vločky by do tejto doby mali byť dobre opuchnuté, mäkké a chladné. Prebytočnú vodu z nich vylejte a dajte do misky s mletým mäsom.

Trochu zohrievame mlieko. Nie je potrebné variť. Nalejte do misky ďalšie prísady, pridajte tu rovnaký olivový alebo slnečnicový olej. Dochutíme mletým korením, soľou podľa chuti.

No hýbať, môžete priamo s rukami hádzať pohyby. Takže náplň bude doplnená vzduchom a kotlety sa ukážu ešte viac.

Vyrábame kotlety.
Zapnite dvojitý kotol (alebo vložte hrniec s vodou na sporák), počkajte, kým sa voda varí. Dajte kotlety na grile a položte ho nad vriacou vodou. Môžete variť hamburgery v multvarka, režim "parenie".

Kotletky prikryte vekom a počkajte 25 minút.
Vyberáme kotlety, podávame na stôl, zatiaľ čo sú horúce s rôznymi prílohami (kaša, zemiaky, zelenina, cestoviny).

Toto je skutočný lahodný! Vyskúšajte ich určite! Užite si jedlo!

Diétne hovädzie kotlety

Z objektívnych dôvodov je mnoho ľudí nútených dodržiavať diétnu stravu, ale nie každý je pripravený vylúčiť mäsové jedlá z ich stravy. To vysvetľuje rast popularity receptov na nízkokalorické jedlá, dusené, eliminujúce použitie oleja a tukov. Najvhodnejšou možnosťou v tejto situácii je použitie hovädzieho mäsa, ktoré odborníci „štandardne“ označujú ako diétne výrobky, pretože obsahuje minimum tuku a je bohaté na prítomnosť bielkovín. Zoberme si niekoľko receptov, ako vyrobiť hovädziu diétu:

Diétne hovädzie kotlety

V tomto prípade, zoznam zložiek vyzerá skromne a bude vyžadovať mleté ​​hovädzie mäso, dve kuracie vajcia a rovnaký počet cibule cibule, aby sa libra. Vrcholom programu bude 100 gramov tvrdého syra. Nesmieme zabúdať na rozpustené maslo s objemom 20 gramov, ako aj na pridanie soli, korenia a zelenín podľa chuti.

Mäso a ošúpaná cibuľa sa rozdrví v mlynčeku na mäso alebo v mixéri a k ​​mletému mäsu sa pridajú nakrájané kuracie vajcia. Výsledná hmota sa „ochutí“ soľou, korením a roztopeným maslom. Na konci celej schémy je syr jemne mletý, s ktorým je plnená mäsová patty.

Diétne hovädzie karbonátky sa dusia v pomalom hrnci za 45 minút. Na tento účel sa na paneli zariadenia nastaví režim „parenie“.

Varenie v rúre

V tomto uskutočnení sú diétne hovädzie karbonátky v peci dobre pečené, plnka udržuje šťavnatosť, ale nie je tučná. Zložky sú:

• Hovädzie (500-700 gr.),
• cibuľa (1-2 kusy),
• kuracie vajce (1 ks),
• koreniny - soľ, korenie, čerstvé zelené.

Predprané mäso, nakrájané na kusy a rozomleté ​​na mleté ​​mäso. Potom sa pridá jemne nastrúhaná cibuľa, ktorá sa ako alternatíva mletá v mlynčeku na mäso spolu s hovädzím mäsom, ako aj vajcom, soľou a korením. Výsledná hmota by mala byť dobre premiešaná.

Plech je pokrytý fóliou, ktorá neumožňuje horenie, na ňom sú vyložené tvarované karbonátky. To všetko sa uzatvára na vrchu iného listu fólie a je upevnené okolo obvodu. Rezne sa pečú 40 minút v peci, zahrejú na 170-180 ° C.

Použitie Multivarki

Dietetické hovädzie hamburgery v pomalom hrnci sa nelíšia od použitia rúry na pečenie. Zložky misky v oboch prípadoch sú libra mletého hovädzieho mäsa, jedna hlava cibule. Je tiež potrebné pridať soľ a korenie podľa chuti.

Mleté hovädzie mäso sa zmieša s jemne nakrájanou cibuľou, po ktorej sa táto hmota ochutí soľou a korením, dôkladne premieša, vloží do plastového vrecka a „buchne“ na okraji stola. Rezne sa tvarujú vo forme oválnych tortil.

Voda v hrnci sa naleje do spodnej časti a na vrchu sa nainštaluje parná nádoba. Varené kotlety v ňom pol hodiny a môžu byť odporúčané na stravovanie pre ľudí s alergiami, vrátane detí.

Hovädzie a kuracie rezeň

Dietetické hovädzie karbonátky sa vyznačujú bohatou mäsitou chuťou, ale často sú veľmi husté a tvrdé. Aby sa tomu predišlo, umožní sa pridanie mletého kuracieho mäsa, ktoré mu poskytne jedinečný odtieň a vlastnosti.

K masu kotletky sa pridáva aj strúhanka chleba vyrobená z bielej pšeničnej múky v pomere 1 až 4 (250 g na 1 kg mletého mäsa). Chlieb pred použitím musí byť vysušený a potom nasiaknutý. V opačnom prípade bude náplň vyzerať celkom viskózna.

Produkty šťavnatosti pridajú do mäsovej hmoty vody, mlieka, majonézy alebo kyslej smotany. Nemali by sme ignorovať vaječný žĺtok, ktorý je spojovacím komponentom pre kotlety, robí z nich hustejšie, nedovoľuje im rozpadať sa. Tvar kotletiek sa tiež udržiava vďaka starostlivému miešaniu a mletiu plnky.

Diétne hovädzie a kuracie kotletky sú nenáročné na výrobu a môžu byť pečené v panvici, pečené v rúre, v pare alebo pomalý sporák.

Diétne hovädzie karbonátky s kapustou

Kombinácia kapusty a mäsa je už dlho známa svojou vynikajúcou chuťou. Spolu s tradičným pol kilogramom mletého hovädzieho mäsa, 100-150 gramov cibule a jedného slepačieho vajca, 200-300 gramov bielej kapusty. Recept obsahuje pol lyžičky sušenej majoránky a čierneho korenia a soli pridanej podľa chuti.

Predpripravené mleté ​​mäso. Kapusta je ošúpaná z hornej vrstvy a hrubých žíl, po ktorej je jemne nasekaná nožom. Podobné manipulácie sa vykonávajú s ohľadom na cibuľu. Ako alternatívu môžete súčasne preskočiť kapustu, cibuľu a mäso.

Mleté mäso je ochutené kuracie vajcia a na konci celého postupu na výrobu tohto majstrovského diela sa používa sušená majoránka, ako aj čierne korenie a soľ. Výsledná hmota sa musí dôkladne premiešať a odpudiť.

Diétne hovädzie karbonátky sú vyprážané na oboch stranách na panvici v slnečnicovom oleji, až kým sa neuvidí zlatohnedá. Potom sa výrobok zloží do samostatnej uzavretej misky, v ktorej sa hamburgery dusia ešte pol hodiny nad nízkym teplom.

Parné kotlety

Nasledujúce recepty s fotografiami vám povie, ako variť hamburgery pre pár rôznymi spôsobmi: na panvici, v rúre, v pomalom hrnci alebo v dvojitom kotle. Takto vyrobené kotletky majú nesporné plus - ich základ môže pozostávať prakticky z akéhokoľvek druhu jedla (ryby, mäso alebo zelenina). Po pochopení tajomstvo varenia tohto diétneho jedla, môžete doplniť svoje recepty s receptami.

Ako variť dusené karbonátky

Univerzálne nízkokalorické jedlo, dusené karbonátky, môže byť zavedené do stravy detí od prvého roku života, starších a tých, ktorí sú na diéte. Aby ste pochopili, ako vyrábať parné placky, musíte sa naučiť niekoľko pravidiel na prípravu tohto pokrmu:

1. Citrónová šťava pomôže zmierniť rybie koláčiky z nepríjemného zápachu - mal by sa pridávať v malých množstvách do surového mletého mäsa.
2. Veľkosť výrobkov ovplyvňuje čas varenia. Ak potrebujete na stôl naliať jedlo, je lepšie, aby mäsové guľôčky boli malé.
3. Ak je náplň príliš tenká, musíte pridať viac múky alebo strúhanky (zložka uvedená v recepte).
4. Pred varením plnky sa musí zlikvidovať, takže kotletky budú mäkké.
5. Stupeň mletia mletého mäsa ovplyvňuje okázalosť výrobkov - čím viac je rozdrvené, tým väčšie budú burgery.
6. Chlieb na mleté ​​mäso je lepšie namočený v mlieku, aby boli výrobky chutnejšie. Môžete však použiť bežnú vodu.

Varené mleté ​​kotletky sa varia v dvojitom kotle a pomalom sporáku pomocou špeciálnej dýzy. Pri absencii vyššie uvedenej techniky bude bežný hrniec s vodou s cedníkom namontovaným na vrchole. Výrobky nemusia byť vyrobené z mletého mäsa - pre základňu často berú strúhanú zeleninu nastrúhanú na jemnom strúhadle. Miska môže byť zároveň sladká aj slaná.

Parné kotlety Recept

Ryby, mleté ​​mäso alebo čerstvá zelenina - akékoľvek hamburgery budú chutné a čo je najdôležitejšie, ak ich uvaríte pre pár. Varené pokrmy sa líšia od vyprážaných jedál jemnou chuťou a nemenej príjemnou arómou. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť diétne večere pre celú rodinu doma, zvážte niekoľko jednoduchých krok-za-krokom recepty nižšie.

Na panvici

• Doba varenia: 50 minút.
• Služby: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 186 kcal.
• Účel: na obed.

Na prípravu parnej misky bez pomalého variča alebo dvojitého kotla použite bežnú panvicu. Mince môžu použiť akékoľvek, čo sa vám páči - hovädzie, morčacie, kuracie, alebo dokonca miešať niekoľko druhov. Ak chcete oceniť vynikajúcu chuť kuracieho rezeň na panvici, postupujte krok za krokom, ako je uvedené v nižšie uvedenom návode.

• kuracie filé - 600 g;
• vajcia - 1 ks;
• cibuľa - 0,5 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• mrkva - 1 ks.

1. Mleté mäso dvakrát rozomlieť. Soľná hmota, sezóna.
2. Mrkvu jemne trela, nakrájajte cibuľu. Pridajte zeleninu do mletého hovädzieho mäsa.
3. V zmesi riadiť vajcia, mix všetko, kým hladké.
4. Navlhčite ruky vodou, vyrobte oválne výrobky.
5. Nalejte vodu do panvice, pridajte soľ a podľa potreby pridajte korenie.
6. Keď sa tekutina začne variť, znížte teplo, dajte kotlety, prikryte pokrievky vekom a nechajte misku variť pol hodiny.
7. Vypnite teplo, nechajte misku stáť 10 minút.

V dvojitom kotle

• Doba varenia: 2 hodiny.
• Služby: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 75 kcal.
• Účel: na obed.

Ak budete dodržiavať zdravú stravu a nízkokalorické potraviny, budete milovať zeleninové dusené kotletky pripravené podľa nižšie uvedeného receptu. Ak si želáte, môžete zmeniť zoznam zložiek, napríklad pridať čerstvé výrobky na zeleninu - to pomôže dodať pokrmu ešte intenzívnejší a svetlejší chuť. Pozrite sa, ako urobiť takýto diétny obed v dvojlôžkovom kotle.

• koreniny, bylinky - podľa chuti;
• sušené marhule (alebo slivky) - 50 g;
• krupica - 2 polievkové lyžice. l.
• repa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - 2 polievkové lyžice. l.
• biely sezam - 50 g;
• zemiaky - 3 ks.

1. Všetka zelenina zložená na panvici, variť do varenia, vychladnúť, šupka.
2. Použitie malých strúhadiel, sekanie mrkvy, repy. V prípade potreby vypustite produkty z kvapaliny.
3. V zmesi repa-mrkva pridajte jemne nakrájanú cibuľu, sušené ovocie.
4. Miešajte obrobok, soľ, vložte 20 minút do chladničky.
5. Formulár guľôčky zeleninové mleté ​​mäso, posypané sezamom.
6. Umiestnite výrobky na dvojitý kotol, varte 10 minút.

V pomalom hrnci

• Doba varenia: 45 minút.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 132 kcal.
• Účel: na obed.

Recept je vhodný pre tých, ktorí uprednostňujú chudé mäso. Dušené teľacie kotletky vyrobené v pomalom hrnci sú chutné a zdravé a môžete ich veľmi ľahko a rýchlo variť. Môžete podávať produkt s akoukoľvek omáčkou, ktorá sa vám páči, ale karbonátky sú často varené s zeleninovým prílohou, napríklad s karfiolom alebo brokolicou.

• pšeničné sušienky - 2 polievkové lyžice. l.
• soľ - podľa chuti;
• teľacie mäso - 200 g;
• vajcia - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks.

1. Umyte čerstvé mäso, nakrájajte na malé kúsky, nakrájajte na kombináciu.
2. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na plátky, vložíme do misy kombajnu, nasekáme.
3. Na cibuľu, nalejte sušienky, kladivo do vajec, soľ zmes. Zapnite techniku, premeníte zložky na homogénnu hmotu.
4. Mäso zmiešame s cibuľovou zmesou, vytvoríme malé guľôčky. Roll cesta v trojobale.
5. Všetky výrobky umiestnené na dne formulára, určené na varenie v pare.
6. Pleseň dajte do misy multicoker, ktorý je napoly plný vody vopred.
7. Varte 30 minút nastavením režimu „Naparené“ a zatvorením veka.
8. Hotové karbonátky dajte do misiek, posypte ich čerstvými bylinkami - to im dodá jedinečnú chuť.

Na panvici

• Doba varenia: 1 hodina 10 minút.
• Služby: 8 osôb.
• Jedlá z kalórií: 143 kcal.
• Účel: na obed.

Namiesto dvojitého kotla alebo variča s parnou funkciou môžete použiť obyčajný cedník - mal by byť inštalovaný na primeranom hrnci. Snažte sa, napríklad, parné kuracie kotletky, ktoré nie sú horšie ako vyprážané mäsové pokrmy. Tento spôsob varenia nepoškodí výrobok, zostane chutný a jemný, ako keby sa varil v dvojitom kotle.

• olej (odtok) - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• mlieko - 100 ml;
• strúhanka - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kurča - 700 g;
• chlieb - 3 plátky;
• cesnak - 3 klinčeky;
• korenie, soľ - podľa chuti.

1. Mäso so zeleninou niekoľkokrát nakrájajte cez malú dýzovú brúsku.
2. Chlieb zalejeme mliekom, keď zmäkneme, tiež poslať do mlynčeka na mäso.
3. Vo výslednej plnke riadiť vajcia, pridajte mäkké maslo.
4. Zmes sa nasolí, sezóna sa nechá variť 15 minút.
5. Make mleté ​​gule, roll v strúhanke.
6. Nalejte vodu do hrnca. Keď sa varí, umiestnite cedník na vrch, dajte tvarované výrobky na dno.
7. Miska sa nechá variť 40 minút.

Parné kotletky v rúre

• Doba varenia: 1 hodina.
• Služby: 10 osôb.
• Kalorické jedlá: 168 kcal.
• Účel: na obed.

Pečené jedlá milujú mnohí, najmä tí, ktorí sú na diéte. Výrobky sú pripravené s minimálnym množstvom tuku, zatiaľ čo použité zložky si zachovávajú väčšinu svojich živín. Ak chcete diverzifikovať svoje diétne menu, dávajte pozor na tento recept - to vám povie, ako variť parné hovädzie hamburgery v rúre.

• hovädzie - 1 kg;
• olej (rast) - 5 ml;
• vajcia - 2 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• krupica - 50 g

1. Mleté mäso a cibuľu premiešajte v mlynčeku na mäso, pridajte korenie a soľ do mletého mäsa.
2. Pridajte k mäsovému mäsu vajcia, krupicu, znova premiešajte.
3. Rozprestrite fóliu na dno panvice, posypte olejom.
4. Zaslepte požadovaný tvar výrobku, položte ho na plech, zatvorte fóliou.
5. Pečte 40 minút umiestnením panvice do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Dušené hovädzie rezeň

• Doba varenia: 1 hodina 10 minút.
• Služby: 10 osôb.
• Kalorické jedlá: 148 kcal.
• Účel: na obed / večeru.

Ak sa rozhodnete variť hovädzie minceroot karbonátky, potom postupujte podľa tohto receptu. Popisuje proces krok za krokom. Pripravte si výrobky s pridaným maslom a zmäkčeným chlebom, takže budú obzvlášť jemné. Pamätajte však, že pri nízkokalorickej diéte je potrebné tieto dve zložky receptu odstrániť.