Králik Diéta - recepty

Králičie mäso je prírodný, diétny výrobok. Jeho kalorický obsah na 100 g je len 150 kcal. Zároveň je mäso veľmi jemné a chutné. Králik ide dobre so všetkými druhmi mäsa a príloh. Ako diétne jedlo sa najlepšie hodia jatočné telá králikov. Mäso by malo byť jednotnej svetlej farby. Pre miernejšiu chuť a vôňu mäso nakrájajte 2-3 hodiny v citrónovej šťave, víne alebo octe. Pred varením by mal byť králik rozdelený na časti. Varianty varenia králičej hmoty. Môžete ju dusiť, smažiť, napchať, použiť na polievky a zároveň nestratiť svoje prospešné vlastnosti. Varenie trvá iné množstvo času, ale v každom prípade je možné pripravenosť určiť prepichnutím mäsa vidličkou. Diétny králik sa ľahko prepichne a z otvorov vytečie čistá šťava.

Diéta recept králik v pomalom hrnci

Na varenie je potrebné vziať jatočné telo s hmotnosťou asi kilogram, tri cibule a mrkvu, sto gramov kyslej smotany a asi 2 polievkové lyžice horčice, korenia a soli podľa chuti. Dobre opláchnite králik a potom ho rozrežte na porcie. Viacvrstvovú misu potiahneme maslom a kúsky porcieku vyprážame v režime vyprážania 15-20 minút. Miešajte pravidelne. Cibuľu nakrájajte na polovicu krúžkov, mrkvu rozdrvte na strúhadle a až do konca smaženia ich dajte na králik. Potom, čo je králik vyprážaný, nalejte plné viac varené poháre vody (160 ml). Uhasíme "hasenie" a počkáme. Pomalá varná doska nastavuje čas jatočného tela. Do tejto kyslej smotany pridajte soľ, korenie a horčicu. Po pol hodine dusenia polejte omáčku na králika (nevypínajte multicooker), všetko dobre premiešajte a počkajte na koniec varenia.

Varené králičie diétne

• 1 kg králičieho mäsa, t
• 2 korene zeleru,
• 2 žiarovky,
• mrkva,
• soľ, čierne korenie podľa chuti.

Dobre umyjeme králika. Porciovame mäso. Zadnú časť predného bedra oddelte od posledného bedrového stavca. Predná časť je rozdelená do 3-4 častí. Predné labky nechávajú nedotknuté. Dajte králika do hrnca, soľ, hodiť bobkový list a zalejeme vriacou vodou. Uveďte jatočné telo do varu, periodicky odstraňujte penu. Jemne režim cibule, zeler koreň, trieť mrkvu. To všetko sa pridá na panvicu. Potom znížime požiar, pokračujeme v varení hodinu. Zemiaky a zemiaková kaša sú vhodné na ozdobu.

Diéta králika v rúre

• 1 králik
• 3-4 cibule,
• 1/5 polievková lyžica. horčica,
• greeny,
• kefír,
• rastlinného oleja
• soľ a korenie podľa chuti.

Opláchnite a upravte králika. Rozprestierame sa v hlbokom hrnci, soli a korení. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a pošlite králikovi. Nalejte kefír nad hladinu mäsa, soľ. To všetko premiešame a pošleme do chladničky na 12 hodín. Potom, čo mäso už bolo nakladané, dajte naň horčicu, premiešajte a nechajte stáť 10 minút pri izbovej teplote. Nádobu na pečenie namažte maslom, položte rozrezané kúsky a odošlite do predhriatej rúry na 200 stupňov 15 minút. Potom ho otočte a odošlite späť do rúry na 15 minút. Posypeme bylinkami, zalejeme marinádou a dusíme malý králik.

Králik Diéta placky

• jedno jatočné telo králika, t
• pol pohára múky,
• 3 kusy bieleho chleba bez kôry,
• cibule,
• vajcia
• 100 g masla,
• soľ a korenie podľa chuti.

Najprv je potrebné namočiť chlieb vo vode. Jemne rezaná cibuľa. Potom vezmite jatočné telo, dobre ho umyte a mäso oddeľte od kostí. Mäso krútime, pridáme do neho nasiaknutý chlieb a cibuľu. Roztopte rastlinný olej a nalejte plnku. Riadime vajce. Soľ, korenie a dobre premiešajte. Potom vytvorte karbonátky v malých guľôčkach a mierne ich vyrovnajte. Na predhriatej panvici varíme kotletky až po zlatohnedej z oboch strán. Rezne sú pripravené.

Diéta králičie polievka

Na varenie si vezmite:

• 1 králik
• 2 cibule,
• 1 mrkva,
• konzervovaná kukurica 250 gr.,
• 2-3 strúčiky cesnaku,
• soľ, zelenina a korenie podľa chuti.

Umyjeme králika a nakrájame ho na kúsky. Varíme vývar a dáme cesnak, soľ a korenie. Pripravené mäso je oddelené od kostí. Skartovať cibuľu a trieť mrkvu. Aby ste sa zbavili pachu surovej cibule, mierne ju spálte v panvici (bez pridania oleja). Pridajte cibuľu a mrkvu do vývaru. Varenie 20-30 minút. Keď sú mrkva a cibuľa varené, pošlite kukuricu (pre-drain liquid) do vývaru. Potom dajte mäso a zelené. Priveďte polievku do varu a varte asi 1 minútu.

Diéta králik v kyslej smotane

Na prípravu budete potrebovať:

• králik,
• 1 pohár bieleho suchého vína,
• 1 polievková lyžica. kyslá smotana
• 50 g masla,
• soľ 0,5 lyžičky.
• korenie 0, 25 h lyžice.

Umyjeme králika a delíme ho na časti spojmi. Rezané veľké kusy na polovicu. Rozotrite kúsky soli a korenia, nechajte pôsobiť 10 minút. Potom maslo roztopte v panvici a vyprážajte v ňom. 5 minút na každej strane. Zakysaná smotana a vínna zmes. S králikom posúvame olej do kotla a nalejeme víno s kyslou smotanou. Vložte bobkový list, prikryte vekom a dusíme 60 minút. Podávajte s kyslou smotanovou omáčkou.

Mäsové menu: päť králičích jedál

Ako variť králičie jedlo:
recepty pre každý vkus

Na jeseň, viac ako inokedy, chcem gastronomickú rozmanitosť. A tu si môžete myslieť na taký úžasný produkt, ako je králičie mäso, pozostávajúce z pevných zásluh. Ako variť králičie jedlá chutné a potešiť celú rodinu?

Dúhový zajačik

Je známe, že králičie mäso je diétne a veľmi jemné. Aj vo vyprážanej forme je jej kalorický obsah len 156 kcal na 100 g. Avšak králik má lepšie výživové vlastnosti ako mnohé iné druhy mäsa. Preto sú jedlá z králika na panvici získané nielen uspokojujúce, ale aj zdravé. Králik so zemiakmi - len jeden z nich. Aby sme to urobili, rozdeľujeme jatočnú tielku na kúsky, rozotierame soľou a korením a rýchlo opečieme na vysokom ohni až do zlatohnedej farby. Pridajte rozdrvenú mrkvu s cibuľou na mäso a varte 5-7 minút na strednom ohni. Králik so zeleninou položíme do pekáča, nalejeme mäsovú šťavu z panvice, prikryjeme fóliou a uchovávame v rúre 25 minút pri 190 ° C. Medzitým smažte 7–8 zemiakov až do zlatohnedej farby. Spojte ich s hotovým mäsom a podávajte pokrmy z králika a zemiakov. Pre deti je lepšie nahradiť vyprážané zemiaky šťouchaným vzduchom.

Perfektný zápas

Králičie mäso dokonale kombinuje s korením a omáčkami. Ale jeho pravá „druhá polovica“ je kyslá smotana. To nedovolí králik vyschnúť, aby bolo mäkšie a lepšie odhaliť chuť. Varenie pokrmy z králika v kyslej smotane tiež začať rezanie jatočných tiel. Na panvici smažíme 3–4 rozdrvené strúčiky cesnaku, odstránime ich, položíme kúsky mäsa a mierne hnedej farby. Premiestnite ich do kotla a opražte 2 cibule v pol krúžkoch na panvici s cesnakovým maslom. Potom ich pošlite na mäso. Králik sa varí vo vlastnej šťave pod vekom na nízkej teplote po dobu jednej hodiny. Potom ho posunieme do pekáča a posypeme 800 g vyprážaných šampiňónov. Zmiešajte šťavu, ktorá počas krádeže dávala králika, 400 g tuku kyslej smotany, štipky soli a korenia. S touto omáčkou nalejeme mäso a huby a dáme do rúry predhriatej na 160 ° C na hodinu, na vrch položíme dva plátky citrónu. Tento recept na králičie jedlo v kyslej smotane môžete predviesť na slávnostnú večeru - more bezplatné recenzie je zaručená.

Diéta Bunny

Pre tých, ktorí stoicky diéty, jedlá z králika v pomalom hrnci sú dar z nebies. Rozdelíme jatočné telo na malé kúsky a marinujeme ich aspoň hodinu v zmesi 1 polievkovej lyžice. l. Dijon horčica, 1 polievková lyžica. l. marhuľový džem a 1 klinček mletý cesnak. V miske multicooker sme mučiť cibuľu a mrkva v režime "Frying" na transparentnosť. Šírili sme k nim nakládané kúsky králika. Jemne premiešame, nalejeme zmes pohárom vývaru, ochutíme soľou, korením a sušeným tymiánom. Podľa receptu sa pokrm z jedla králika varí v režime „Quenching“ po dobu 1,5–2 hodín. Malé deti ho tiež môžu obávať bez strachu. Má veľa bielkovín, ktoré sa ľahko a rýchlo strávia. Okrem toho, v tejto verzii je králik obzvlášť jemný.

Svetová polievka

Voňavé králičie mäso polievka je jedlo, ktoré určite zdobia rodinné večere. Na kosti potrebujeme 800 gramov králičieho mäsa. Nakrájajte na kúsky, zalejeme 2 litrami vody a varíme približne 1,5 hodiny, pričom nezabudnite odstrániť penu. Potom mäso vyberte, oddelte ho od kostí a jemne ho rozsekajte. Naplňte vývar cez tenké plátno. Nakrájanú cibuľu a 2 strúčiky cesnaku, 1 malú mrkvu, nakrájame na kocky na panvici. Naplňte ich ½ šálky suchého bieleho vína a odparte na polovicu. Posypeme rozdrvenú papriku do mäsového vývaru, nasleduje cesnaková cibuľka zazharku a 100 g hrachu. Zmes priveďte do varu a varte 5-7 minút. Potom nakrájajte kúsky králika, soľ a korenie, ochutnajte polievku ďalších 5 minút. Toto chutné králičie jedlo úspešne doplní čerstvé zelené. Posledným akordom bude lyžica studenej kyslej smotany pred podávaním.

Zázrak v hrnci

Pečené v kvetináčoch - skvelý recept na druhú králičiu misku, pred ktorou neodolá ani najnáročnejší vyberavý. Nakrájajte 5 zemiakov na tenké dlhé slamky, rozotrite polovicu na dno hrnca. Králik vážiaci 500-600 g nakrájame na kúsky a položíme na zem. Ďalšou vrstvou sú 2 cibule veľkej cibule. Potom dajte 200 g drvených šampiňónov. Posypte šampiňónmi strúhanou mrkvou, nasekanými zelenými a nasekanými strúčikmi cesnaku. Dokončuje zloženie zvyšných zemiakov. Naplňte hrnce vodou asi o tretinu, vrch s dobrou srsťou s kyslou smotanou. Prineste túto králičiu misku do rúry na pripravenosť. Tam strávi 1 hodinu pri teplote 190 ° C. Takéto elegantné opekanie vytvorí pocit osláv a vaši blízki vás budú žiadať, aby ste ho znovu a znovu varili.

Správna výživa. Králik diéta recept

Králik nie je najčastejším hosťom v našich kuchyniach. Ale jeho mäso má jemnú, malú vláknitú štruktúru, zriedka spôsobuje alergie, je vynikajúca pre výživovú výživu. Existuje mnoho receptov na varenie králika, ktoré možno použiť v súlade s rôznymi diétami.

Užitočné vlastnosti

Kalorický obsah tohto mäsa je malý: líši sa v závislosti od veku zvieraťa a kvality jedla od 115 do 185 kcal na 100 g výrobku. Obsah proteínu v 100 g je 22 g a tuk od 3 do 11 g.

Králičie mäso je bohaté na mikroelementy a vitamíny: obsahuje vápnik, železo, horčík a fosfor, vitamíny skupiny B.

Zvyčajne sa odporúča pre diéty s nízkokalorickou, proteínovou diétou, hypoalergénnou diétou.

Ako variť

Spomedzi rôznych spôsobov tepelného spracovania mäsa sa praženie, pečenie a dusenie považujú za najvhodnejšie na prípravu králičieho mäsa. Avšak, odborníci na výživu sú jednomyseľní v uznaní škody na vyprážané potraviny pre zdravie, preto, pre zaradenie do jedálnička je pečené a dusené králičie jedlá.

Vlastnosť! Kuchári pripomínajú, že králičie mäso bude mať jemnejšiu chuť, ak je niekoľko hodín pred varením namočené vo vode.

Môžete piecť ako celé jatočné telo králika a hotové porcie. Zadná časť je považovaná za najviac mäsitú, častejšie sa vyberá na vyprážanie a pečenie. Predný koniec, ktorý je bohatší v spojivových tkanivách, ktoré dodávajú mäsovej stuhnutosti, je tiež vhodný na hasenie. Králičie kosti sú tenké a malé, vytvárajú určité nepríjemné pocity pri jedení, preto sú populárne králičie filety.

Celé pečené

Najjednoduchší recept na varenie králika, ktorý je vhodný pre diéty zamerané na chudnutie. Toto jedlo bude vyžadovať celé jatočné telo, je lepšie vybrať si malého králika podľa hmotnosti - nie viac ako 1,7 kg. Ak je králik väčší, jeho príprava bude trvať dlhšie.

Okrem toho existuje podozrenie, že zviera už nie je mladé, čo znamená, že jeho mäso bude ťažšie a prísnejšie. Výber hrubšieho jatočného tela výrazne zvýši obsah kalórií hotového pokrmu.

zloženie:

• jatočné telo králika - 1-1,5 kg;
• jemne mletá soľ;
• hrášok z čierneho korenia;
• nové korenie;
• cesnak - 1-2 strúčiky.

Na pečenie je vhodnejšie použiť rukáv alebo fóliu. Ako variť:

1. Vysušenú kostru osušte a odstráňte vlhkosť vložkou alebo uterákom.
2. Králik nakrájajte s jemnou soľou, korením a cesnakom.
3. Zapnite rúru na 200 ° C.
4. Dajte kostru do rukávu alebo zabaľte do fólie.
5. Umiestnite do rúry.
6. Po hodine vypnite teplo a nechajte králika stáť v peci ďalších 20 minút.

Králik, pečený vo vlastnej šťave, pripravený. Na jedlo si môžete vychutnať dusený karfiol, dusené špargľa, čerstvú zeleninu.

Recept s duseným kapustou

Biela kapusta je nielen obľúbeným pokrmom všetkých králikov, ale aj zdrojom rastlinných vlákien, vitamínov a minerálov, ktoré ocenia odborníci na výživu. V dusenej kapuste sa stáva výborným spoločníkom pre králika, ktorý pomáha mäsu zostať šťavnaté a jemné.

Tento recept zahŕňa praženie výrobkov. V prípade potreby je možné túto položku vymazať, potom by sa mal rastlinný olej odstrániť zo zoznamu zložiek a čas strávený vo vyhrievanej rúre by sa mal zvýšiť o 10 minút.

zloženie:

• králičie mäso - 1,5-1,7 kg;
• biela kapusta - 1 vidlica (asi 600-700 g);
• cibuľa - 1 cibuľa;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie.

Na varenie budete potrebovať hlboký kontajner s vekom, vhodný na použitie na sporáku av rúre, napr. Kotol alebo hrniec.

Metóda prípravy:

1. Králičie mäso sa nakrája na niekoľko kusov, z ktorých každý váži asi 200 až 250 g.
2. Mäso potiahnuté papierovým obrúskom alebo uterákom.
3. Cibuľa čistá, nakrájaná na polovice krúžkov.
4. Kapusta nashinkovat.
5. V kotle nalejte olej a zahrejte na vysoké teplo.
6. Nalejte cibuľu a nechajte ju smažiť až do svetlej zlatej farby.
7. Dajte mäso a nechajte ho smažiť, kým sa neobjaví ľahká kôra.
8. Predhrejte rúru na 180 ° C.
9. Nalejte 1 polievková lyžica. vriacej vody v kotlíku, vložte ju do rúry, zakrytej vekom.
10. Uchovávajte v rúre približne 40 minút.
11. Nalejte kapustu s vriacou vodou, vložte ju do kotla a varte v rúre na ďalších 30 minút.
12. Pridajte soľ a korenie.
13. Vypnite rúru a nechajte mäso a kapustu pečieme ďalších 20 minút.
14. Pri servírovaní možno toto jedlo doplniť brusnicovou alebo brusnicovou omáčkou.

Filet s paradajkami a cesnakom

Pri pečení môže byť králičie mäso skôr suché, takže sa k nemu pridávajú rôzne druhy zeleniny, aby sa zachovala jeho šťavnatosť. Paradajky budú dobrým doplnkom králika a cesnak a paprika dodajú pokrmu viac pikantnú chuť bez toho, aby sa porušila jeho diéta.

zloženie:

• králičie filé - 750 g;
• paradajky s hustou dužinou - 4-5 kusov;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• mletá paprika - 5-7 g;
• soľ;
• čierne korenie;
• rastlinný olej na mazanie formy - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

1. Filety sú suché, soľ a korenie.
2. Umyte paradajky, oparte vriacou vodou a šupkou.
3. Nakrájajte paradajky na štvrtiny, odstráňte semená a tekutinu lyžičkou.
4. Namažte nádobu na pečenie.
5. Prvá vrstva na kúsky králika, na vrchole - štvrtiny paradajok nakrájame.
6. Uzavrite formulár pomocou veka alebo fólie.
7. Čas potrebný na pečenie v peci pri 200 ° C - 30 minút.
8. Dochutíme paprikou a nasekaným cesnakom.
9. Pečieme ďalších 20 minút. Po vypnutí rúry na pečenie nechajte 15 minút stáť.

S prípustnosťou používania syra počas diéty v poslednom štádiu môžete paradajky a mäso posypať strúhaným syrom a nechať stáť posledných 15 minút vo vyhrievanej rúre bez veka.

obloha

Väčšina diét na chudnutie zahŕňa zvýšenie spotreby zeleniny, a to ako čerstvé a zloženie rôznych jedál. Králičie mäso ide dobre s väčšinou zeleniny. Pri hasení môžete k nej pridať:

• cibule;
• mrkva;
• koreň zeleru;
• biela kapusta;
• brokolica;
• karfiol;
• špargľa;
• kvaka;
• paradajky;
• cuketa.

Niektoré ovocie a bobule sú dobrým spoločníkom pre toto mäso. Klasické doplnky na pečenie sú teda zelené jablká a slivky. Dávajú mäsu malú kyslosť, aby jedlo viac pikantné. Rovnaký cieľ sa dosahuje použitím omáčok z bobúľ - brusníc, brusníc, čiernych a červených ríbezlí.

Aby sa zachovala citlivosť chuti, kuchári ponúkajú na plnenie jedál králičím krémom alebo kyslou smotanou. Tieto produkty nie sú tak dobré pre chudnutie, pretože majú vysoký obsah tuku. Je lepšie ich nahradiť nízkotučnými výrobkami, napríklad prírodným jogurtom.

Neodporúča sa pridávať do králikov potraviny, ktoré zvyšujú kalorický obsah pokrmu: sladké omáčky s pridaným cukrom, melasou alebo javorovým sirupom, hrozienkami alebo iným sladkým sušeným ovocím, slaninou alebo maslom. Tieto zložky môžu negovať stravovaciu kvalitu králičieho mäsa.

zistenie

Králičie mäso má množstvo jedinečných vlastností: ľahkú stráviteľnosť, nízky obsah kalórií, vysoký obsah prospešných stopových prvkov. Najvhodnejšie recepty na varenie mäsa z králičieho mäsa sú tie, ktoré v rúre používajú kalenie a pečenie.

Môžete piecť ako celé jatočné telo, a porcie kusov, tiež populárne králičie filé. Ak chcete zachovať šťavnatosť a obohatiť chuť mäsa v procese varenia, môžete pridať rôzne zeleniny a korenia. Berry omáčky a zeleninové vedľajšie jedlá pomôžu odhaliť chuť pečeného králičieho mäsa.

Králičie diéta

Samo o sebe, králičie mäso je už diétne, to je predpísané pre choroby gastrointestinálneho traktu, je ľahké a dobre vstrebáva do tela. Skúste variť diétu.

ZLOŽENIE

• Králik 1 Kilogram
• Cesnak 2 zuby
• Cummin 0,5 čajových lyžičiek
• Soľ Chuť
• Rajčiaková šťava 200 mililitrov
• Žiarovka 1 ks

Krok 1

1. Príprava králika začína marinádou. Ak to chcete urobiť, okamžite zmiešame paradajkovú šťavu v rukáve, vyčistíme a umyjeme cibuľu, nakrájame na kocky, vložíme ju do vrecka, vyčistíme cesnak, pretlačíme ho cez lis alebo nakrájame na strúhadlo, soľ, pridáme rascu, všetko dôkladne premiešame.

Krok 2

2. Králičie mäso dôkladne umyte a utrite papierovou utierkou, potom ho vložte do rukávu do marinády a premiešajte. Mäso posielame do chladničky aspoň pol hodiny.

Krok 3

3. Vytiahneme rukáv, pošleme do rúry ohrievanej na 250 stupňov 30-45 minút (v závislosti od veľkosti jatočného tela). Hotový králik položte na tanier a podávajte teplé.

LiveInternetLiveInternet

-Tagy

-kategórie

• Zdravie (2877)
• Recepty (2721)
• Recepty (2710)

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-štatistika

Králičie diétne jedlá - 30 receptov s fotografiami

Králičie jedlá

Recept na králik v kyslej smotane vám povie, ako variť zdravé, zdravé králičie mäso. Králik v kyslej smotane je pomerne populárny pokrm, králik je jemný, s bohatou príjemnou chuťou. Tak, ako variť králika v kyslej smotane - krok za krokom recept, jednoduchý a cenovo dostupný.

Králik v kyslej smotanovej omáčke je veľmi chutný. Diverzifikovať každodenné menu?

Dušené králik - recept na nádherné teplé jedlo pre slávnostný stôl. Ako variť duseného králika?

Všestranný pokrm, ktorý môže byť chutný a uspokojivý na kŕmenie rodiny alebo podávaný na pečeni králika so zemiakmi na slávnostnom stole ako teplé jedlo.

Pre milovníkov jemného a šťavnatého mäsa. Môj obľúbený krájaný králik, v kyslej smotane, s cibuľou a mrkvou.

Lahodný vyprážaný králik v rúre, ktorého recept nevyžaduje veľa úsilia a veľké množstvo prísad. Dieta z králičieho mäsa, nemastná. Nemôže byť porovnávaný v zložení s iným mäsom. Najjednoduchší spôsob je pripraviť králika v rúre - prečítajte si recept na tento pokrm.

Toto je ten najchutnejší králik, aký som kedy skúšal! Jemná, s voňavými hubami a lahodnou smotanovou omáčkou!

Králičie jatočné telo len týmto spôsobom, pretože mäso sa ukáže byť jemné a voňavé, a omáčka, v ktorej je mäso dusené, je len lahodný prsty.

Králik v kyslej smotane sa pripravuje jednoducho, ale dusíme dlho. To má zabezpečiť, aby mäso bolo jemné a mäkké. Výsledný pokrm vonia lahodne a môžete si byť istí, že je veľmi chutný.

Králik v kyslej smotane - recept je najobľúbenejší a najjednoduchší. Varenie králika v kyslej smotane v rúre, so zeleninou a korením, nie je vôbec ťažké, a jedlo dopadá nádherne.

Králik a zelenina sa najprv pečú na peci a potom dusia v rúre so slaninou.

Lahodný králik guláš je chutné a výživné jedlo.

Vyprážaný králik bude omnoho chutnejší, ak ho upečiete a potom ho rozdelíte na porcie. To je presne to, čo tento recept na vyprážanie králika v rúre navrhuje.

Voňavý králik dusený v pive, so šampiňónmi a zeleninou, perfektne vhodný na slávnostný stôl. A variť králika v pive je hračka.

Táto klasická francúzska kuchyňa, králik so smotanou - jeden z tých jedál, ktoré sú známe všade. Je ľahké pripraviť, má chutnú chuť, je veľmi vhodný na romantickú večeru - to je neúplný zoznam výhod tohto pokrmu.

Lahodný králik so zemiakmi!

Králik sa najprv smaží a potom sa jatočné telá v omáčke s mrkvou a hráškom.

Králik dusený s paradajkami, cibuľou, červeným vínom.

Lahodné zemiakové a králičie kastról.

Ponuka, diétne králičie mäso dusené v omáčke z kyslej smotany a vývaru, so šalotkou.

Delikátny myasco s originálnou omáčkou =)) Našiel som túto možnosť varenia a som veľmi rád, že moja prasiatková karta bola doplnená o tento bezkonkurenčný recept na jedlo králika s bielymi hubami. Cook, nebudete ľutovať! Bon appetit!

Králik dusený relatívne krátky. Výsledok nie je horší ako pri dlhom varení, mäso je šťavnaté, mäkké. Olivy, pomaranč a rozmarín dávajú králikovi vôňu. Kusy slaniny môžu byť z receptu vylúčené, ale potom jedlo stratí trochu chuť. Dbajte na to, aby panva mala tesné veko, pretože králičie mäso je najviac náchylné na vysychanie. Kukurica polenta a zelený šalát môže byť dobrou prílohou.

Pečienka sa pripravuje zo zadnej strany zajaca, teda z dvoch zadných nôh. Tiež si myslím, že je to najchutnejšia časť zajaca. Guláš v pive a kyslé smotanové mäso má úžasnú chuť. Žiadny zajac - môžete uvariť králika, ale menej ho uhasiť.

Varenie králičej stravy

Králičie mäso je diétne, nemastné, jemné a veľmi chutné. Jedlá z nej sú úžasné a tiež diétne. Preto sú skvelé, aby pomohli diverzifikovať diétu pri chudnutí. Pri varení sa odporúča pripraviť mäso zo zadnej strany králika oddelene od nôh, aby sa zachovala jeho citlivosť a šťavnatosť, ale je to amatér.

Králik Stew Recept

Ak chcete pripraviť pokrm, musíte znížiť celý plaziť sa na stredné kúsky, trieť je soľou, korením, môžete ešte ďalšie korenie. Každý kúsok tuku potrite olivovým olejom. Mäso nakrájajte na pekáč a posuňte ho do predhriatej rúry na 200 ° C až do zhnednutia. Pre viac vyprážaného mäsa je potrebné piecť dlhšie. Potom musíte dostať králika a zalejeme 100 ml vriacej vody, posypeme citrónovou šťavou, prikryjeme fóliou a vložíme do rúry do mäkka (asi pol hodiny). Teplota rúry by mala byť 170 ° C.

Kým je králik varený, môžete si urobiť prílohu zo zeleniny. Na to je potrebné znížiť mrkvu na veľké kocky. Tiež hrubo nasekáme cibuľu a zeler. Bulharské korenie nakrájame na 4 časti. Zeleninu nalejeme do pekáča, zalejeme horúcou vodou a pečieme pod fóliou asi 40 minút.

Keď sú králičie mäso a zelenina pripravené, musíte ich zmiešať, posypať nasekanou zelenou a nechať dusiť v horúcej rúre.

Recept na králičie guláš v kyslej smotane

Na prípravu pokrmu je potrebné niekoľko hodín namočiť mrkvu vo vode s octom, potom ju rozrežte na stredne veľké kúsky. Každý kúsok potrite soľou, korením alebo inými koreninami. Na každej strane vyprážajte kúsky na horúcej nelepivej panvici. To je potrebné na získanie zlatého krému. Rošt cibule a mrkvu. Mäso nakrájajte na pekáč, prelejte mrkvou a cibuľou a nalejte kyslú smotanovú omáčku. Jeho recept je jednoduchý - stačí zmiešať kyslú smotanu s vodou, aby ste získali tekutú bielu omáčku. Pečte 40 minút v predhriatej rúre.

Spicy Rabbit Recipe

Recept je pomerne jednoduchý. Ak chcete pripraviť jedlo, musíte nasiaknuť králika na niekoľko hodín vo vode s octom. Potom ju nakrájajte na porcie a rozotrite so soľou a korením. Nalejte olivový olej na panvicu a každý smažte až do zhnednutia. Potom pridajte na panvicu nakrájanú cibuľu a do misky stláčajte cesnak. Fry pár minút. Do mäsa pridajte rôzne korenené bylinky (tymián, rozmarín), olivy a nakrájané paradajky alebo celé cherry paradajky. Misku prikryte fóliou a pečieme v rúre 20 minút. Vypnite rúru a nechajte plaziť, aby stála.

Recept na králičie diéty karbonátky

Na prípravu misky rozdrvte králičie mäso (300 g) pomocou mlynčeka na mäso. Pridajte soľ, korenie, oregano, bazalku, cesnak a nízkotučný tvaroh (50 g). Mleté mäso hnette a vytvorte malé karbonátky. Varenie takýchto karbonátok je lepšie v dvojitom kotle asi 15-20 minút. Dusená zelenina, napríklad pór s paradajkami, sú ideálne na ozdobu. Zdôrazňujú jemnú chuť pokrmu.

Recept na pečený králik s jablkami

Na prípravu misky je potrebné rozrezať kašu (približne jednu tretinu kilogramu) na stredné kúsky, posypať soľou a korením. Každý plátok smažíme v olivovom oleji. Potom v tejto panvici smažíme červenú cibuľu nakrájanú na krúžky, nalejeme do nej lyžicu octa balsamico a nalejeme rovnaké množstvo cukru. Vytiahnite pár minút. Nakrájajte na plátky mäsa, cibuľu na vrchole a nakrájajte jablká a slivky na malé kúsky. Na panvici, kde bola cibuľa, nalejte 100 ml bieleho suchého vína a rovnaké množstvo vody. Priveďte do varu a nalejte do misky s mäsom. Obal s fóliou a pečte v rúre asi hodinu na 180 °.

Plnené Králik Recipe

Ak chcete pripraviť jedlo, ktoré potrebujete, aby sa celý plaziť, oddeliť ju od vnútra a zadných nôh. To znamená, že by mala byť iba stredná časť jatočného tela. Potom je potrebné mäso oddeliť od kostí chrbtice a rebier. Výslednú vrstvu mäsa položte na prilepenú fóliu a prikryte ju vrchom. Ľahko odraziť plaziť. Mäso na oboch stranách rozprestrite olivovým olejom a korením a navinúť do rolky. Zabalte do fólie a nechajte chladiť 5-6 hodín. Lepšie v noci. Na prípravu náplne varíme ryžu až do polovice varenia a pol hodiny namočíme do suchého bieleho vína. Plazenie pečene, alebo si môžete vziať kuraciu kotletku jemne a smažiť v olivovom oleji. Na vrstvu mäsa dajte ryžu, pečeň a hrozienka, zvinúť kotúč a upevnite ho špajdľami. Kefu prelejte olivovým olejom, pridajte trochu vody a dajte misku na pečenie do rúry na 50 minút pri teplote 180 ° C. Po uplynutí času rúru vypnite a nechajte stáť v horúcej rúre.

Diéta recept recept

Na varenie musíte zmiešať pohár ovsených vločiek so 100 g tekvicového pyré, zalejeme vaječným bielok a 3 polievkové lyžice. l. ovsená múka. Cesto upečte. Trochu pekáča s olivovým olejom a cesto nad ním, aby vysoké strany. Dajte do predhriatej rúry na 5 minút, aby ste cesto uchopili. Ak chcete, aby náplň je potrebné uhasiť cuketa nakrájame na kocky, môžete tiež pridať brokolice kvietky. Varené filé varíme, nakrájame na kocky s paradajkami. Mix mäsa, paradajok a cukety, pridajte oregano alebo iné koreniny na výber. Plnenie je pripravené. Ďalej je potrebné vyplniť bielkoviny, celé vajcia a 50 g nízkotučnej kyslej smotany. Naplňte náplň na cesto a nalejte zmes. Nastavte na pečenie 30-35 minút (teplota 180).

Recepty králičie diéty

Do diétnej diéty nie je možné pridať všetky druhy mäsa. A králičie mäso sa stáva príjemnou výnimkou - kalórie sú málo, veľmi výživné a chutné. Ak budete dodržiavať základné pravidlá tepelného spracovania výrobku, králičie mäso bude vynikajúcim doplnkom každej stravy. Existuje mnoho receptov, pomocou ktorých môžete variť chutné pokrmy.

Diétne vlastnosti králičieho mäsa v strave

Králičie mäso sa považuje za jedno z kalorických druhov mäsa. To je dôvod, prečo to môže byť pridaný do vašej stravy bez strachu z získania extra libier. 100 g vareného produktu obsahuje iba 150-170 kcal. Napriek tomu bude obed veľmi chutný a uspokojujúci. Mnohé recepty na šaláty a vedľajšie jedlá z králika budú vhodne dopĺňať akúkoľvek diétu. Pravidelné zaradenie králičieho mäsa do jedálneho lístka prispeje k normalizácii metabolizmu tukov v tele.

Ale nielen jeho stravovacie vlastnosti cenné králičie mäso. Množstvo vitamínov a minerálov v kompozícii môže konkurovať iným druhom mäsa - napríklad s teľacím mäsom a bravčovým mäsom. U králikov veľa ľahko stráviteľných proteínov, aminokyselín, fosforu, železa, horčíka, vitamínu PP, C a skupiny B. V králičom mäse je tuk. Vo svojej kvalite je však oveľa lepšie ako jahňacie, bravčové a hovädzie mäso. Králikový tuk je bohatý na prospešné polynenasýtené mastné kyseliny.

Králičie mäso je zahrnuté nielen v potrave, ale aj v zdravej výžive.

Pravidlá varenia králika

Králičie mäso je známe svojimi vynikajúcimi kulinárskymi vlastnosťami. Spája v sebe s mnohými produktmi, zachováva si svoju arómu a chuť po tepelnom spracovaní - umožňuje vám pripraviť veľa jedál podľa rôznych receptov.

Hlavnou nuanciou pri príprave králičieho mäsa je, že je najprv potrebné mäso nakladať v korení alebo ho chvíľu držať vo vode. Tým sa výrazne zlepší chuť produktu (nebude existovať žiadny špecifický zápach) a skráti sa čas na jeho ďalšie tepelné spracovanie. Doba namáčania - 1-3 hodiny Často sa do vody pridáva trochu octu. Ako marináda používajte víno, ocot, srvátku.

Králičie mäso ide dobre s mnohými korenia. Prakticky každý jednoduchý recept zahŕňa použitie korenia - pridávajú sa buď do marinády, alebo tesne pred tepelným spracovaním. Používa sa čierne korenie, petržlen, rozmarín, bazalka, bobkový list, kôpor, cesnak.

Všimnite si, že rôzne časti králika je potrebné variť inak. Napríklad tukové kúsky jatočného tela sú pečené v rúre, zadná časť je pražená a predná časť je dusená. Na diétnu diétu je lepšie pridať pokrmy s použitím vareného alebo pečeného mäsa.

Trvá dlhšie ako 30-40 minút variť králičie mäso (dusenie, pečenie alebo pečenie). Čas sa môže zvýšiť len v prípade, že sa pokrm varí na nízkom ohni.

Recepty na diétny šalát

Recepty na diétne šaláty z králičieho mäsa zvyčajne obsahujú zeleninu. Ako obväz sa používa olivový olej alebo kyslá smotana s nízkym obsahom tuku. Jedlá sú chutné a výdatné - skvelé na obed.

Pripravte si králik šalát, olivy a paradajky. Budete potrebovať nasledujúce produkty: 300 g vareného králičieho mäsa, 100 g cherry paradajok, 100 g olív, 3 klinčeky cesnaku, 2 polievkové lyžice. l olivový olej, veľa čerstvej bazalky, korenia a soli podľa chuti. Variť takto:

• Už vychladené mäso nakrájame na malé kúsky. Paradajky nakrájame na polovicu. Do šalátu môžete pridať celé olivy. Basil jemne trhal.
• Pripravte si obväz - soľ, korenie, olej, jemne nasekaný cesnak.
• Zložky sa miešajú vo veľkej miske. Šalát zalejeme dressingom.

Králičie mäso "bude hrať" špeciálnu chuť, ak pridáte zeler na to. Mnohé diétne recepty zahŕňajú túto zeleninu - podporuje účinné chudnutie. Najjednoduchší králik a zeler šalát sa bude skladať z nasledujúcich produktov: 400 g varené králičie mäso, 2-3 zeler stonky, 100 g varený hrášok, 2 polievkové lyžice. l netučná kyslá smotana, soľ podľa chuti. Variť takto:

• Mäso a zeler nakrájajte na malé kúsky.
• Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske, pridajte soľ. Šalát oblieknite kyslou smotanou.

Na dovolenkovom stole môžete pridať originálny šalát z králičieho mäsa - napríklad v kombinácii s ovocím. Neobvyklá chuť a vôňa pokrmu poteší hostí. Pred tepelným spracovaním mäsa, môže byť nakladaný v adjika. Budete potrebovať zoznam výrobkov: 250 g vareného králika, 2 mandarínky, hrušky, 2 polievkové lyžice. Odkysli kyslú smotanu. Postupujte podľa receptu:

• Už vychladené mäso nakrájame na kocky. Peel mandarínky, rezané každý lobule na kusy (môžete pred-odstrániť film). V srdci odstráňte jadro, nakrájajte mäso na kocky.
• Zmiešajte všetky prísady v šalátovej miske. Šalát pred podávaním.

Jednoduché recepty na hlavné jedlá

Vyberte si tieto jednoduché recepty na báze králičieho mäsa, ktoré zahŕňajú zeleninu - takže obed alebo večera bude menej kalórií. A nie nevyhnutne variť prílohu - riad, a tak to dopadá veľmi uspokojivo.

Pripravte si dusený králik s tekvicou. Budete potrebovať nasledujúci zoznam výrobkov: 600-800 g králika, 200 g tekvicovej dužiny, cibule, 2 klinčekov cesnaku, paradajok, 500 ml vody, 2 polievkové lyžice. l odtučnený krém. Recept je:

• Namočte mäso na 1-2 hodiny vo vode s prídavkom šťavy z polovice citróna. Potom ho trochu opečieme na panvici s nepriľnavým povlakom, aby sa nepridalo maslo.
• Dýňová dužina nakrájaná na kocky. Nakrájajte cibuľu.
• Mixér nakrájajte paradajky a cesnak.
• Cibuľu osmažte v hrubej panvici. Pridajte tekvicu, duste 15 minút. Potom môžete zadať mäso, kyslú smotanu a zmes paradajok. Zložky naplňte vodou. Miska sa varí pod uzavretým viečkom na nízkom ohni 20-30 minút.

Dokonca aj tie najjednoduchšie recepty pomôžu získať vynikajúce jedlo. Živým príkladom je králik s olivami a rozmarínom. Hľadáte nasledovné produkty: 700 g králika, 5 strúčikov cesnaku, 100 g olív, 2 polievkové lyžice. liter olivového oleja, 200 g bieleho vína, cibuľu, 100 ml vínneho octu, čerstvý rozmarín podľa chuti. Postupujte podľa receptu:

• Namočte mäso vo víne a octe. Do marinády pridajte soľ a korenie a rozmarín. Ak je to potrebné, pridajte do zmesi prevarenú vodu tak, aby marináda úplne pokrývala jatočnú kostru. Marinujte najmenej 3 hodiny.
• Potom odstráňte jatočné telo z marinády, vložte ho do malej hlbokej panvice. Nalejte sem polovicu marinády. Nakrájané olivy a cibuľu rozprestrite na jatočnom tele na vrchole. Posypeme zvyšným rozmarínom. Miska sa posype olivovým olejom.
• Pečieme v rúre na 180 stupňov. Doba varenia - 40 minút. V prípade potreby môžete do plechu pridať ďalšiu marinádu - vždy musíte mať na spodku tekutinu.

Ako variť králika

Diétna strava by mala tiež vytvoriť chuť k jedlu a navždy zničiť mýtus, že zdravé jedlo nie je chutné. Našťastie je ľahké variť chutné králičie mäso, pretože samo o sebe má jasnú chuť a nemá žiadne špecifické chute, ako napríklad jahňacie mäso.

Králičie mäso je biele mäso, v ktorom prevláda obsah bielkovín nad obsahom tuku. Králik by mal pripraviť tí, ktorí sledujú ich postavu, a schopnosť králika odstrániť žiarenie z ľudského tela ho robí nevyhnutným pre ľudí, ktorí boli z rôznych dôvodov vystavení radiácii. Pripravte si pre svoje dieťa králika, pretože je prakticky hypoalergénny, v prvom roku života ho možno zaviesť do stravy detí. Králičie mäso sa vstrebáva do ľudského tela, o 30% lepšie ako teľacie mäso.

Tiež v malých množstvách králičie mäso je povolené v strave ľudí, ktorí boli diagnostikovaní s artritídou alebo dnou, vzhľadom k tomu, že králik obsahuje menej látok, ktoré tvoria kyselinu močovú ako v iných typoch mäsa.

Aby ste správne pripravili králika, musíte si ho vybrať správne. Králičie mäso má jemnú ružovú farbu, mäso je hladké, ale nemalo by byť slizké. Na varenie máme záujem o králika, nie staršieho ako 3-4 mesiace. Vek králika môžete určiť podľa farby tuku - musí byť biely alebo štítna žľaza. Táto žľaza sa nachádza v krku, ak chýba, zviera je staré, pretože s vekom žľazy u králikov atrofuje. Dávajte pozor na nohy králika, nemali by byť príliš šľachovité.

Aby bolo možné variť správne, je potrebné králik krájať, mal by byť rez pozdĺž hrudnej kosti. Otvorte koliku, odstráňte pečeň a obličky, ak nejaké existujú. Ak pečeň a obličky nie sú rezané, ale sú prítomné a chránené hustou vrstvou tuku, je to dobré znamenie, že králik je mladý. Po odstránení pečene a obličiek, odrezať tuk z nich, bude potrebné pripraviť králika. Pečeň a obličky králika sú tiež jedlé, takže nie je potrebné sa ich zbaviť. Predné nohy opatrne oddeľte. Potom musíte oddeliť sviečkovicu králika, to je v zadnej časti králika. Na varenie používajú aj rebrá na králik, aj keď nemajú veľa mäsa, často sa používajú na prezentáciu pokrmu. Potom sa oddelia zadné nohy a zvyšná časť sa rozreže na polovicu chrbtice. Teraz je výborné variť králika.

Ako variť králika? Pokúste sa zistiť, ako variť chutného králika. Nepochybne, každý počul o králik varený v kyslej smotane, ale to, aj keď veľmi dobrý, ale nie najoriginálnejší spôsob varenia tohto nádherného výrobku. Ale možno to začneme.

Ako variť králika v kyslej smotane

Spôsoby, ako variť králika v kyslej smotane, veľmi veľa. Dá sa predpokladať, že každá gazdinka urobí tento pokrm originálnym a pridá k nemu „tajné“ zložky charakteristické len pre jej jedlá. Môže to byť rôzne korenie, zelenina a iné triky, ktoré robia z obyčajného jedla kulinárske majstrovské dielo.

Takže, aby bolo možné variť králika v kyslej smotane, je užitočné: králik, kyslá smotana, rastlinný olej, mrkva vo výške - 1 kus za každých 0,5 kg králičieho mäsa, cibuľu, vo výške - 1 kus, za každý kilogram králika, kyslú smotanu asi 0, 6 g pre priemerného králika (asi 1,8 kg). Soľ, koreniny a koreniny.

Na varenie králika v kyslej smotane ho najprv pripravte vopred - nakrájajte na porcie a niekoľko hodín namočte do studenej, mierne okyslenej vody. Pomôže to králikovi zjemniť a skrátiť dobu varenia. Marinovať králika jednu hodinu, v oleji so soľou a obľúbeným korením. Na horúcej panvici dajte králikovi jedinečnú ružovo-zlatú farbu. Rozdrviť cibuľu a mrkvu, tradičné rezanie slamky a polkruhy nie je povinné, ukazujú fantáziu, sekanie zeleniny veľké, potešia vás s novou chuťou. Po vyprážaní nejakej zeleniny králikom všetko premiestnite do plechu na pečenie alebo do inej nádoby na pečenie.

Ďalej, variť králika v kyslej smotane, existuje niekoľko možností. V tejto omáčke sa môže kyslá smotana zriediť vodou a pečený králik. A môžete naliať trochu vody priamo do nášho kontajnera s králikom a zeleninou, naliať všetku kyslú smotanu na vrch a pečieme tiež. Vyberte si, ktorý sa vám páči. Na konci varenia môžete pridať cesnak a bylinky. Čo by váš králik, varený v kyslej smotane, zakaždým prekvapil tých, pre ktorých varíte, nebojte sa experimentovať. Čerstvé alebo sušené huby, tavený syr, múka, maslo v kyslej smotanovej omáčke - to je malý zoznam výrobkov, ktoré môžu váš králik jedinečný v kréme.

Okrem králika, varené v kyslej smotane, existuje mnoho populárnych receptov na varenie králika. Napríklad králik varený vo víne, králik varený s olivami, adjika atď.

Recepty na varenie králika

Spolu s vyššie spomínanými veľmi bežnými receptami na varenie králičieho mäsa sú tu originálne a možno aj exkluzívne recepty. Tu ste napríklad počuli o "12-hodinovom guláši - králičí bolognese"? Toto je anglický recept, nepochybne sa vám bude páčiť, aj napriek jeho príprave.

Ak chcete pripraviť králičie mäso pre tento recept, rovnako ako pre svojich blízkych, aby si gastronomický šok, budete potrebovať: celý králik, 150 gramov slaniny, olivový olej, dve veľké mrkvy, 100 gramov paradajkovej pasty, dve veľké cibule, najlepšie červená odrody, 2 plechovky konzervovaných paradajok vo vlastnej šťave, cesnaková hlava, pór - 2 veci, zelerový list - 2 veci, čerstvý rozmarín, bobkový list 2 kusy, fľaša piva alebo tmavé pivo, citrónová kôra, parmezán 150 gramov.

Na prípravu králika použite kotol alebo utyatnitsu. Nalejte olivový olej do vyhrievaného kotla, do neho vložte tenké plátky slaniny, mali by ste začať variť na horúcom ohni. Tam tiež posielame bobkový list a vetvičku rozmarínu, na vrch položíme celý králik. Pripravte si zeleninu na tento pokrm a nechajte ho ľahko! Musia byť veľmi dobre umyté a iba mrkva by mala byť ošúpaná, zelenina by sa nemala brúsiť, len ak sa neviažu do kotla, môžu sa znížiť na polovicu. To bude musieť byť vykonané s pórom a cibuľou zeleru. Kladenie zeleniny na králik. Najprv sa do kotla pošle nešúpaná cibuľa, potom dve mrkvy, potom zeler a pór narezaný na polovicu. Vedúci cesnaku poslal do kotla, tam sú obe plechovky konzervovaných paradajok. Túto krásu naplníme pivom, odporúča sa naliať celú fľašu do kotla, verte mi, že je to potrebné. Rozprestierame paradajkovú pastu, ochutíme dobrým štipkou morskej soli a korenia. Pour tento zázrak súbor produktov 1 liter vody. Variť.

Potom je kotol pevne prikrytý vekom a nastavený na dusenie na sporáku alebo v rúre na 150 stupňov, náš králik bude varený 12 hodín. Po 12 hodinách začneme rozoberať naše jedlo, odporúča sa to s rukavicami. Odstráňte cibuľu, cesnak z kotla, zatlačte na zeleninu, koža zostane vo vašich rukách. Pripravte panvicu v nej poslať ošúpanú cibuľu a cesnak, po ktorom nasleduje všetka ostatná zelenina. Na zeleninu na panvici posuňte králičie mäso a oddeľte ho od kostí. Zahrejte dusené mäso na ohni, rozotrite citrónovú kôru a parmezán do panvice. Varte všetky cestoviny a premiešajte s králikom. Posledný dotyk bude strúhaný parmezánom a zelenými.

Ako variť králika so zemiakmi embur

Chcete variť jedlo z gurmánskej kuchyne, varíme králika so zemiakmi, olivami a horčicovou omáčkou. Aby ste pre tento recept mohli uvariť králika, budete potrebovať nasledujúce zložky: maslo, olivový olej, králik, kurací vývar, cibuľu, pór, smotanu, dijónsku horčicu, soľ a korenie.

Do panvice nalejte olivový olej, pridajte maslo. Ak chcete urobiť králika, zohrejte olej dobre, soľ, soľ, korenie, dať do hrnca, smažiť, kým králik stane zlatistý. Vezmite králika na tanier a nechajte ho vedľa kachlí tak, aby moc nevychladol. V tej istej panvici pridajte ďalší olivový olej. Cibuľu nakrájajte na kúsky, pošlite ju do vyhrievaného oleja, nakrájajte na krúžky, pór sa nakrájame šikmo, takže nestráca svoj tvar, premiestnite ho na panvicu na pečenie, cibuľu opražíme a absorbujeme králičie príchute. Aby varený králik bol chutný, soľ cibuľu v panvici, bude to budúce omáčka bohatšie. Dajte králika do vyprážanej cibule, naplňte ju vývarom, rozrieďte horčicu vodou alebo vývarom a pridajte králika. Horčica musí byť zriedená tak, aby sa nelepila na dusený dusík a nespálila. Jemne nakrájajte olivy, pridajte soľ, pridajte toľko strúčikov cesnaku, pár tymiánu, varte zemiaky v uniforme, až kým nebudete pripravení. Zemiaky ošúpeme, kým je teplá, urobíme zemiakovú kašu, pridáme maslo a nakrájané olivy. Na konci pridajte štipku korenia.

Ako variť králika v rúre

Králik v rúre môže byť varený rôznymi spôsobmi, s takmer každý recept na varenie králika na sporáku, môžete bezpečne preniesť do rúry. Ale vezmeme do úvahy recept, ktorý je pripravený v rúre. Nazvime to "veľký obed v obale." Pre tento recept potrebujeme králika, cesnak, maslo, biele víno, rozmarín, olivy, mrkvu, pór, korenie a soľ. Nakrájajte zeleninu na veľké kúsky. Králik rozdelený na porcie, sezóna, smažiť na panvici, aby sa farba. Z fólie vytvorte veľkú tašku, nakrájajte na ňu vyprážaný králik, nakrájanú zeleninu, rozmarín a olivy. Zatlačte cesnak s plochou stranou noža, pošlite ho do vrecka a pridajte víno - 1/4 veľkosti vrecka. Zabalte fóliu tak, aby kvapalina neunikala. Dajte vrece králika a zeleniny v peci vyhriatej na 180 stupňov, na plech. Varíme králika v peci po dobu 1,5 hodiny. Podávajte hotové jedlo môže byť priamo vo fóliovom vrecku - položte ho na veľkú dosku, ohnite niekoľko rohov na vrchol a uprostred obalu urobte rez.

Chutné králik možno variť v brusinkovej omáčke

Na prípravu králika v brusnicovej omáčke potrebujeme králika, brusnice, mrkvu, cibuľu, rozmarín, koncentrát z hovädzieho vývaru, zeler, suché červené víno, cesnak, olivový olej, med, soľ, octom balsamico, rukolou. V panvici smažte králika v olivovom oleji, obidve strany až do zlatohnedej, posielať zeleninu do vyprážaného králika. Rezanie zeleniny nie je dôležité, nakrájame na niekoľko kusov, na rýchle varenie. Po prvé, mrkva a cibuľa sú poslané na panvicu, a na konci zeleru, pretože je pripravený oveľa rýchlejšie. My soľ. Pridajte cesnak a rozmarín. Naplňte nášho králika červeným vínom. Potom nejaký med a koncentrovaný hovädzí vývar. Nakoniec pridajte bobule brusnice. Na jednu hodinu dusíme králika. Z panvice dostaneme králika. Dajte ju do malej panvice. Zelenina, s ktorou bol králik dusený, sa prenesie do nádoby a rozomelie pomocou ručného mixéra. Potom musíme pretlačiť výslednú omáčku cez sito. Ak chcete variť králika v brusnicovej omáčke, musíme ho niekoľko minút dusiť v omáčke. Dajte králika na tanier, trochu rukolou a všetko toto nalejte na pikantnosť s balsamicovou omáčkou.

Takže teraz už viete niekoľko receptov na prípravu králika. Verte našim skúsenostiam, že králik, ktorý varíte, poteší nielen vás a vašich hostí, ale aj vašu rodinu. Hlavnou vecou je dať do misky čo najviac lásky a tepla. Potom, nejaké jedlo vyjde vynikajúce.

Užite si jedlo!

Posledná zmena v stredu, 21. novembra 2012 16:14

Ako variť video králik

Nižšie môžete sledovať užitočný videoklip online. Dúfame, že sa vám bude páčiť.

Tiež si nenechajte ujsť:

A teraz sa pozrime, čo si o tom naši čitatelia myslia a nezabudnite, že môžete vždy zanechať svoj komentár a hlasovať za článok!

Zdieľajte tento užitočný materiál s ostatnými. Na tento účel použite tlačidlá uvedené nižšie. Už zdieľaných 2245 ľudí.

Diéta králik recept

Jedlá z králika v pomalom hrnci sú chutné a zdravé.

Je to bezpečné volať pomalý varič, jeden z najlepších pomocníkov hostesky, bude robiť najkomplexnejšie pokrmy a zároveň nebudete musieť stáť nad sporákom a variť ho v presne určenom čase.

Pomalý varič samozrejme nie je schopný nahradiť hostesku, nerobí všetko sama, potrebujeme úsilie kuchára, ale uľahčuje proces varenia a tiež pomáha chrániť všetky užitočné látky v produkte a vytvára pokrmy, ktoré nepoškodzujú telo.

"Králiky nie sú len hodnotné kožušiny!"

Králičie mäso je jedinečný prírodný produkt, odlišuje sa od ostatných druhov mäsa. Prvá vec, ktorú stojí za zmienku, je, že králičie mäso je čistý a diétny výrobok, ktorý je široko odporúčaný pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom. A je lepšie predstaviť králičie mäso prvému dieťaťu a malo by prevládať v menu mladej matky, matky, ktorá kŕmi prsia, tých, ktorí jedia metabolické problémy, ktorí trpia alergiami, aterosklerózou a hypertenziou. Králičie mäso je žiaduce jesť pre tých, ktorí utrpeli vážnu chorobu, operáciu, zranenie a otravu.

Králičie mäso je lepšie ako akékoľvek iné mäso, pokiaľ ide o minerálny obsah vysoko kvalitných bielkovín, vitamínov a samotného jatočného tela králika pozostáva z väčšieho percenta mäsa, ktoré môže byť použité v rôznych jedlách ako jatočné telo akéhokoľvek iného zvieraťa.

Výhoda králika:

• Ľudské telo ho ľahko asimiluje;
• Obsahuje veľké množstvo železa, horčíka, draselných solí, vitamínov, minerálov, kobaltu, fosforu, kyseliny askorbovej, fluóru, mangánu atď.;
• Schopný normalizovať metabolizmus;
• Malý cholesterol;
• Vylučuje rádionuklidy z tela, pôsobí ako antioxidant.

Králičie mäso je užitočné:

1. Ak máte problémy so sliznicou a kožou;
2. Pre mozog, miech aj mozog;
3. Pre zažívacie a nervové systémy.

Ako si vybrať správne králičie mäso:

• Mäso by malo byť ľahké, bez zjavného zápachu tretej strany;
• Celý vták má jednotnú farbu, bez viditeľných škvŕn so zmenenou farbou;
• Ak si kúpite mäso vo vákuovom balení, musí byť čisté vnútri, transparentné, bez ľadu a krvi, neporušené. Štítok musí byť vo vnútri obalu, takže uvidíte, či je výrobok zmrazený, ak áno - štítok bude zakalený;
• Na trhu je lepšie kúpiť jatočné telo s králičou nohou, očami alebo chvostom, aby ste vedeli, že ide o králika;
• Mladý králik, ktorý je lepšie kúpiť, váži až jeden a pol kilogramu.

Jedlá z králika v pomalom hrnci

Ale dostať malý králik, je potrebné ho dobre variť, aby jeho mäso nestratilo svoje dôležité a zdravé vlastnosti a bolo chutné.

A tu sa multicooker dostane na záchranu, ktorá je schopná uchovať všetko, čo je potrebné v mäse a variť mäso tak, aby vám pomohlo jesť a jesť viac.

Recepty na varenie králičieho jedla sú bohaté, ale je tu pár, ktorý sa považuje za najobľúbenejší. Jediná vec, ktorá sa odporúča brániť jatočných tiel králika v studenej vode, môžete odísť na noc, aby sa zbavili charakteristického zápachu.

Dusený králik

Pre tento pokrm je potrebné vziať králičie jatočné telo asi kilogram hmotnosti, tri kusy mrkvy a cibule, sto gramov kyslej smotany, dve polievkové lyžice horčice (môže byť nahradená zmesou bylín, korenia), korenie a soľ podľa chuti.

• Opatrne umyjeme králika pod kohútikom a nakrájame ho na porcie.
• Vezmeme misku pomalého variča a natrieme ju maslom a vyprážame kúsky králika v režime vyprážania (ak si vyberiete výrobok a čas, potom si vyberte mäso a nastavte pätnásť minút vyprážania). Po občasnom rozmiešaní kúskov je potrebné cibuľu rozrezať na polovičné krúžky a rozotrieť mrkvu, potom pridajte zeleninu na mäso a počkajte na koniec smaženia.
• Keď sa režim vyprážania ukončí, nalejte plný pohár s viacnásobným pohárom vody a pridajte ho do misky (ak nie, vezmite približne 160 ml kvapaliny).
• Odkryť multicooker režimu "kalenia" a stlačiť tlačidlo "štart" (čas na hasenie je nastavený samotným multicookerom)
• Kým králik dusíme so zeleninou, pridáme soľ, korenie, horčicu alebo bylinky do kyslej smotany.
• Po pol hodine ochladenia otvorte pomalý varič, bez toho, aby ste ho odpojili od siete, a pridajte kyslú smotanovú zmes, všetko dobre premiešajte, veko zatvorte a počkajte, až pomalý varič „oznámi“ koniec varenia.

Králik vo víne

Budete potrebovať: králika, päťdesiat gramov suchého červeného vína, päťdesiat gramov slnečnicového oleja, dvesto gramov kyslej smotany, dva klinčeky cesnaku, lavrushka, korenie-hrášok a soľ s korením a ak chcete, môžete pridať zelené.

• Umyte si mŕtve telo králika, osušte ho a nakrájajte na porcie, potom ho rozotrite so soľou a korením a cesnakom, dajte kúsky do misy a všetko posypte vínom, pridajte maslo, vodítko a korenie a nechajte tri hodiny.
• Nádobu viacvrstvy namažte olejom, pridajte trochu rastlinného oleja a položte nakládané kúsky králika. Vyberte režim "Pečenie" a stlačte tlačidlo "Štart", držte po dobu dvadsiatich minút, potom otočte kusy a držte ďalších dvadsať minút v režime "Pečenie" (môžete nahradiť režimom "vyprážanie", ak máte jeden).
• Po ukončení smaženia všetko premiešajte, pridajte kyslú smotanu a znova premiešajte, vyberte režim „Quenching“ a čas varenia je hodinu. Desať minút pred koncom, môžete skontrolovať pripravenosť mäsa, ak je pripravený, potom v miske je potrebné pridať jemne nasekané zelené cibule a zelených.

Podobný recept nájdete vo videu nižšie.

Všimli ste si chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.

Povedzte svojim priateľom! Povedzte o tomto článku svojim priateľom vo vašej obľúbenej sociálnej sieti pomocou sociálnych tlačidiel. Ďakujem!

Metódy varenia stravy králika v rúre

100 g ghí

3 stredne veľké mrkvy

2 cibule

150 g paradajkového pretlaku

mäsový alebo zeleninový vývar

Ako variť dusené králik:

Krájací kus jatočného tela prepláchnite na porcie. Mierne ich potrite soľou a opražte na panvici v malom oleji. Dajte všetky kúsky do pekáča alebo hlbokej panvice.

Pripravte zeleninu. Nakrájajte cibuľu do polkruhov a mrkvu nakrájajte na plátky, na králik položte zeleninu a všetok vývar nalejte tak, aby pokrývalo mäso. Pekáč umiestnite do predhriatej rúry na 25-30 minút.

Po tom, dať kyslú smotanu a paradajkový pretlak, všetko dôkladne premiešajte. Nádoby s králikom vložte do rúry na ďalších 30 minút.

Králik v krémovej vínnej omáčke

Králik pečený v rúre s paradajkami

Ďalšie delikátne jedlo, ktoré možno podávať aj na slávnostný stôl.

500 g králičieho mäsa

3 cibule

0,5 šálky kyslej smotany

kuchynský olej na vyprážanie

Ako variť králika s paradajkami:

Peel paradajky. Vložte plátky paradajok do mixéra, pridajte kyslú smotanu a zelené a zmiešajte všetky produkty do homogénnej hmoty. Dochutíme omáčkou soľou a korením.