Kurkuma je bylinná rastlina, ktorá patrí do čeľade zázvoru. Používa sa ako korenie alebo žlté farbivo pri varení. Hlavnou zložkou rastliny je kurkumin - prírodné žlté farbivo a metabolický regulátor. Široko používané v potravinárskom priemysle. Na štítkoch tovaru označených ako E100.
Mnoho ľudí verí, že kurkuma a šafran sú rovnaké. To sú dve rôzne koreniny. Šafran sa predáva vo forme suchých stoniek alebo prášku bohatej červenej farby. Farba kurkumy je jasne oranžová.
Produkt je široko distribuovaný po celom svete, môžete ho kúpiť v každom obchode. Náklady - až 30 rubľov.
Korenie má priaznivé a škodlivé vlastnosti. To je dôvod, prečo je dôležité vedieť viac o ňom, aby sa získal maximálny úžitok pre seba. V článku vám povieme, ako a s čím sa brať korenie na podporu zdravia.
Kalórie a zloženie
- fosforu;
- jódu;
- vápnik;
- železo;
- éterický olej;
- vitamín C;
- B vitamíny
Liečivé vlastnosti
- Kurkuma má priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt a aktivitu črevnej flóry;
- Pozastavuje vývoj Alzheimerovej choroby (senilná demencia), ničí amyloidné plaky v mozgu;
- Zabraňuje leukémii (rakovine krvi);
- Má protizápalové vlastnosti pri ochoreniach kĺbov (artritída);
- Kurmerová pasta sa z nej vyrába na ošetrenie popálenín;
- Znižuje chuť na mastné a vyprážané jedlá;
- Podieľa sa na procese tvorby krvných buniek;
- Používa sa pri diéte, normalizuje metabolizmus a čistí telo nadmerného cholesterolu;
- Dobre ovplyvňuje pokožku a používa sa v kozmetike;
- Znižuje hladinu cukru v krvi, a preto pomáha pri cukrovke;
- Užitočné pri ochoreniach pečene a žlčníka;
- Podporuje regeneráciu pečeňových buniek;
- Spomaľuje zápal v kĺboch.
- Denné množstvo do 3 g
Aplikácia v kozmetike
Masky pre tvár kurkuma sú účinné, pretože majú veľa účinných látok, ktoré okamžite prenikajú do pokožky. Ak nemáte peeling na tvári, neznášanlivosť kurkumy a kože je necitlivá, možno použiť masky.
Hydratačné masky
- Kurkuma 1 lyžička.
- Sušené mlieko 1 polievková lyžica. l.
- Voda na výber
Kurkuma sa zmieša so suchým mliekom a zriedi sa vodou. Naneste na tvár 3-5 minút a potom opláchnite. Používajte raz týždenne.
Maska akné
- 1/4 lyžičky kurkumy
- Prášok santalového dreva 1/2 lyžičky.
- Tuk-free tvaroh 2 polievkové lyžice. l.
Zmiešajte korenie s práškom zo santalového dreva a rozomelú na nízkotučný tvaroh. Udržujte na tvár po dobu až 20 minút, potom opláchnite teplou vodou.
Maska proti čiernym bodkám
- Kurkuma 1/2 lyžičky.
- Ovsené vločky 1 polievková lyžica. l.
- Voda 1/2 lyžičky.
Zmiešajte kurkuma s ovsenou múkou a premiešajte s vodou. Držte 15 minút, potom opláchnite teplou vodou.
Maska na obnovu vlasov
- 1/4 lyžičky kurkumy
- Med 5 ml
- Mlieko 15 ml
Zmiešajte všetky prísady. Aplikujte produkt na vlasy, počnúc koreňmi po celej dĺžke. Po 15 minútach opláchnite.
Urýchliť rast vlasov
- Kurkuma 1 lyžička.
- Rastlinný olej 50 ml
Zmes korenia s rastlinným olejom. Naneste masku a držte nie dlhšie ako 30 minút, potom opláchnite.
chudnutie
Kurkuma by mala byť zahrnutá do stravy pre každého, kto chce stratiť tieto kilá z nasledujúcich dôvodov:
- Korenie znižuje chuť do jedla.
- Znižuje množstvo cholesterolu v krvi.
- Odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.
- Bojuje proti hladu.
- Rozdeľuje a odstraňuje komplexné tuky.
Odporúča sa pridať korenie do potravín, nápojov. Kurkuma zábaly pomáhajú bojovať proti celulitíde. Mali by ste však dodržiavať niektoré pravidlá:
- Kurkuma sa najlepšie konzumuje so zázvorom - tieto koreniny zvyšujú účinok chudnutia.
- Za deň by mala trvať 1 polievková lyžica. korenia.
Pred použitím skontrolujte, či máte alergickú reakciu a poraďte sa so svojím lekárom.
Chudnutie Smoothies
- Orange 1 ks.
- Banán 1 ks.
- Jogurt 0,2 l
- Kurkuma 1 lyžička.
- Med 1 lyžička.
Mletie ovocia v mixéri. Alebo môžete rozdrviť banán vidličkou, pridať pomarančový džús a jogurt. Na konci pridať med a kurkuma. Nápoj spĺňa hlad a odporúča sa na konzumáciu medzi hlavnými jedlami.
Med a Spice Drink
- Varená voda 400 ml
- Med 1 polievková lyžica.
- Kurkuma štipka
- Ostatné koreniny (zázvor, škorica) podľa chuti
Nalejte všetky prísady s prevarenou vodou a nechajte ho variť. Pite 2-3 krát denne. Nápoj bojuje s vnútorným (vnútorným) tukom, ktorý sa ťažko spáli.
Kurkuma v detskej strave: môžete alebo nemôžete
Môže tiež poškodiť gastrointestinálnu sliznicu dieťaťa.
Kurkuma - prírodné farbivo, ktoré je súčasťou listov a koreňov kurkumy - rastliny čeľade zázvoru. Kurkumín sa získa extrakciou prášku z koreňov alkoholom alebo petroléterom. Táto látka vytvára chuť a vôňu kurkumy. Jeho aróma dáva gáfor, chutí horkú, dokonca horí. Kurkumín je slabo rozpustný vo vode, preto sa najčastejšie používa ako alkoholický roztok. Farbivo je zničené, keď je vystavené slnečnému žiareniu, ako aj alkalizácii.
Aplikácia kurkuminu
Z kurkuminu dostanete potravinový doplnok E100, ktorý sa používa pri výrobe margarínu, syra, masla, majonézy, jogurtu. Je to kurkumin, ktorý farby výrobkov v oranžovej alebo žltej. Prírodný pôvod farbiva získal uznanie a dôveru celého sveta. Pridáva sa do hotových korenín pre hydinu, mäso, ryby, cukrovinky, niektoré druhy alkoholu, ako aj kozmetiku, výrobky z múky a konzervy.
Obyvatelia Ázie a starovekej Indie široko používali kurkumu v domácnosti a používali ju aj na prípravu liekov.
Vlastnosti kurkuminu
Moderné vedci dokázali, že kurkumin má okrem svojich farebných vlastností aj liečivé účinky. V čínskej medicíne sa používa ako stimulant, tonikum, analgetikum a hemostatikum.
Pravidelné užívanie kurkumínu prispieva k miernemu zvýšeniu koncentrácie proteínu katelicidínu v ľudskom tele. Tento proteín má antimikrobiálny účinok a pomáha telu vyrovnať sa s hubami, baktériami a vírusmi už pri prvej interakcii s ním.
Je veľmi užitočné používať túto látku pri migréne, ochoreniach žlčových kameňov, peptickom vrede a gastritíde. Podľa vedcov je denná dávka 100 miligramov kurkuminu na kilogram ľudskej hmotnosti optimálna na liečbu peptických vredov a gastritídy. Tak, s hmotnosťou 70 kilogramov, by človek mal konzumovať približne sedem gramov kurkuminu denne. Kurkumin pôsobí na molekulárnej úrovni a obnovuje rovnováhu enzýmov, ktoré môžu potlačiť zápalové procesy a urýchliť hojenie rán. Pri pôsobení tohto prírodného farbiva sa aktivuje syntéza kolagénu, vytvárajú sa nové krvné cievy. To je dôvod, prečo sa mnohí vedci domnievajú, že pri pravidelnom používaní kurkumínu môže nahradiť lieky, ako aj odstrániť potrebu chirurgického zákroku.
Výskumníci z Poľska a Írska dokázali, že kurkumín zabíja rakovinové bunky v žalúdku a pažeráku. Zistili, že táto zlúčenina zabíja rakovinové bunky do 24 hodín po vstupe do tela a potom sa rakovinové bunky začnú ničiť. Vzrušujúce výsledky výskumu dali nádej vedcom vytvoriť vysoko kvalitný prírodný protirakovinový liek na liečbu rakoviny žalúdka a pažeráka na báze kurkuminu. Vedci zistili, že táto látka spomaľuje rast rakoviny o 60%.
Kurkumín je tiež účinný proti rakovine pankreasu, prostaty a prsníka.
Kurkumín pomáha urýchliť metabolizmus, odoláva účinkom pesticídov. Táto látka má antivírusové, antiartritické, protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Znižuje zápal a bolesť pri artritíde, artróze a reumatizme.
Tento prírodný antioxidant je schopný normalizovať krvný tlak, zastaviť vývoj vaskulárnej aterosklerózy.
Kurkumín je pomerne silné antibiotikum. Vedci dokázali, že molekuly farbív vytvárajú určitý druh rezistenčného silového poľa proti rôznym infekciám. Molekuly sú uložené v bunkovej membráne, čo ich robí usporiadanejšími a odolnejšími voči útokom rôznych patogénov.
Pravidelné užívanie kurkumínu pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvnej plazme a tiež zabraňuje adhézii krvných doštičiek na stenách ciev a zabraňuje oxidácii krvných lipidov.
Farbivo urýchľuje úbytok tukov spomaľovaním produkcie mastných kyselín a urýchľovaním ich oxidácie. Protizápalový účinok tohto flavonoidu sa vysvetľuje jeho schopnosťou absorbovať enzým COX-2.
Niet pochýb o tom, že farbivo je užitočné pri poškodení srdca a krvných ciev a pri hypertenzných ochoreniach. Okrem toho má kurkumin choleretický účinok, pomáha znižovať žlčník.
Spôsoby, ako zvýšiť biologickú dostupnosť kurkumínu
Kurkumín, ako je známe, je len čiastočne absorbovaný ľudským telom. Pre lepšiu stráviteľnosť je najlepšie použiť túto látku s olivovým, rastlinným olejom. Je vhodnejšie použiť v potravinárskej prídavnej látke kurkumín, ktorý obsahuje piperín - alkaloidné čierne korenie. Piperín zvyšuje absorpciu tela o dve tisíc percent.
Harm curcumin
Kurkumín je primerane bezpečný. Harm curcumin môže spôsobiť nadmerné používanie tela. Denne sa odporúča používať najviac osem gramov kurkuminu.
Použitie farbiva počas tehotenstva môže spôsobiť diathesis v dieťati v budúcnosti. Poškodenie kurkuminu v tomto prípade je spôsobené tým, že táto látka je pomerne silný alergén.
Kurkuma, gurgemey, žltý koreň, zarchava, kurkuma je korenené korenie, ktoré sa získava z tropického koreňa krovia pripomínajúceho zázvor. Na našich policiach sa výrobok rozdrví a má oranžovú farbu. Chuť kurkumy je slabá a vo veľkých množstvách je veľmi horúca. Chuť je tiež podobná zázvoru, iba jemnejšia a príjemnejšia.
S pomocou korenia môžete priaznivo zdôrazniť chuť jedál z mäsa a rýb, pilau, kaše, pečenia. Okrem toho žltý koreň predlžuje životnosť potravín.
Trocha histórie
Tradične, miesto "narodenia" kurkuma je juhovýchodnej Indie, kde korenie bolo známe v roku 2500 pred naším letopočtom. e.
V podstate sa kurkuma používala na náboženské obrady a časom sa objavili jej liečivé vlastnosti a gastronomické možnosti.
Ešte neskôr sa korenie začalo používať ako farbivo. Postupom času sa kurkuma rozšírila po celom svete - najprv migrovala do starovekého Grécka, potom do Európy.
Dnes je popularita korenia veľmi vysoká. Niekedy sa identifikuje so šafranom, ale to sú rôzne výrobky. Dodávatelia kurkumy sú také krajiny: Japonsko, ostrov Jáva, Filipíny, Čína, India. Jeho cena je relatívne nízka, ale výhody sú obrovské.
Chemické zloženie kurkumy
Výrobok má pomerne bohaté minerálne a vitamínové zloženie. Obsahuje vitamíny B1, B2, B6, B9, C, E, PP, K, cholín. Zo stopových prvkov by mali byť zaznamenané vápnik, sodík, horčík, draslík, železo, fosfor, meď, mangán, selén.
Veľký zoznam, však? Stojí však za to zvážiť, že korenie sa spotrebuje v malých množstvách, takže celková rovnováha látok v tele sa v dôsledku toho nemení.
A kalorický obsah - 354 kcal na 100 g - je vo vzťahu k dostupnej porcii na spotrebu pomerne zanedbateľný.
Ale neznižujú hodnotu ostatných zložiek kurkumy. Početné esenciálne oleje - borneol, zingiberen, kurkumin, fellandrén a ďalšie - aj v mikro dávkach, majú najlepší účinok na telo (ak nie sú kontraindikácie). Podiel éterického oleja v podzemku je 1,5 - 5%, žlté pigmenty - 2,5 - 4,5%.
Osobitná pozornosť by mala byť venovaná kurkuminu, pretože to je táto látka, ktorá určuje mnohé z prospešných vlastností kurkumy. V tomto závode je jedinečný, pretože je jediným zdrojom špecifikovaného komponentu.
Kurkuma výhody
Prichádzame k najzaujímavejšej časti nášho článku. Pripravte sa na to, čo chcete určite zaradiť do tohto menu.
1) Vyššie uvedený kurkumín v každom smere zabraňuje vzniku zhubných nádorov. Inhibuje rast melanómu, zabraňuje šíreniu metastáz, znižuje riziko leukémie u detí.
Látka má škodlivý účinok na rakovinové bunky, pričom nepoškodzuje zdravé tkanivo.
2) Počas chemoterapie je kurkuma nenahraditeľnou potravou, pretože pomáha ľahšie prenášať relácie, zvyšuje ich účinok.
3) Žltý koreň je prírodné antiseptikum, ktoré účinne bojuje s baktériami. Vďaka tomu sa používa na dezinfekciu popálenín a rán kože rôzneho pôvodu.
4) Korenie tiež pomáha liečiť rôzne ochorenia dermis - svrbenie, psoriázu, ekzémy, vredy a akné.
5) Kurkuma sa používa na potlačenie zápalových procesov horných dýchacích ciest a ústnej dutiny.
6) Podporuje vyprázdňovanie spúta, odstraňuje bolesť hrdla. Na tento účel je pripravená infúzia na oplachovanie: na 1 šálku teplej vody, 1/2 lyžičky. soľ a kurkuma.
7) Spice - prírodný antioxidant, ktorý chráni všetky orgány a systémy pred škodlivými účinkami voľných radikálov.
Výsledkom dlhodobého používania kurkumy je mladistvý a zdravý vzhľad. Proces starnutia sa spomaľuje.
8) Korenie zvláda čistenie tela. Odstraňuje toxíny a toxíny, ktoré sa nahromadili v črevách, krvi a niektorých systémoch už roky.
Po určitom čase sa človek cíti ľahkosť, vitalitu a zlepšenie všeobecného stavu, pretože toxické látky už neotrávia telo zvnútra.
9) Samostatne stojí za zmienku schopnosť kurkumy čistiť pečeň a zlepšiť jej fungovanie. Liek sa odporúča pre pacientov s cirhózou pečene.
10) Korenie dáva choleretický účinok, stimuluje činnosť žlčníka.
11) Kurkuma pomáha rýchlo sa zotaviť po operácii alebo dlhodobej chorobe. Má protizápalový účinok, tóny a dodáva silu.
12) Kurkuma má najlepší účinok na náš gastrointestinálny trakt, najmä na sliznice. Zvyšuje chuť do jedla a urýchľuje proces trávenia potravy. Korenie zabíja patogény a podporuje zdravú flóru.
13) Bojuje so zvýšenou tvorbou plynu v črevách, nadúvaním a hnačkou.
14) Kurkuma urýchľuje metabolizmus. To prispieva k intenzívnejšiemu chudnutiu. Látka sa tiež podieľa na metabolizme tukov, čo vám umožňuje kontrolovať hmotnosť.
15) Nedovoľuje, aby sa Alzheimerova choroba vyvinula alebo prerušila.
16) Zlepšuje zrážanie krvi, krvný obeh a výživu tkanív. Posilňuje steny kapilár, žíl a tepien, odstraňuje z nich "zlý" cholesterol.
17) Pomáha rýchlejšie liečiť artritídu a artrózu. Dnes farmakológovia dokonca vytvárajú lieky na báze kurkumy. A to všetko vďaka schopnosti korenia zmierniť zápal v kĺboch.
18) Normalizuje hladinu cukru v krvi. Odporúčame pridať kurkuma do jedál na prevenciu diabetu. Tí, ktorí kontrolujú hladinu glukózy, tiež nájdu kurkuma užitočné.
19) Korenie zlepšuje náladu a pôsobí ako antidepresívum.
20) Lieči anémiu, astmu, zápal orgánov zraku. Tiež na základe kurkumy, aby masky proti vráskam a pre mastnú pleť. Tieto kozmetické výrobky dávajú mladosti a kráse.
21) Na chudnutie sa kurkuma používa na východe už mnoho storočí. Ako to urobiť? - prečítajte si článok "Kurkuma na chudnutie"
Tu je zázrak náprava pre 1000 a 1 choroby. Ale bude to prospešné len vtedy, ak na jeho použitie nie sú žiadne kontraindikácie.
Bolí kurkuma
V niektorých prípadoch môže zlaté korenie poškodiť telo. Tu sú:
- Žlčové ochorenie, iné patologické stavy žlčníka.
- Gastritída s vysokou kyslosťou, pankreatitídou.
- Hepatitída.
- Trombóza, zvýšené zrážanie krvi.
- Tehotenstvo (zvyšuje tón maternice) a dojčenie (je príčinou závažných alergií u dieťaťa).
- Chronické ochorenia počas akútneho štádia. Každý jednotlivý prípad vyžaduje radu lekára.
Deň môže konzumovať viac ako 5 g kurkumy. Nezabudnite na zlatý stred a buďte zdravý!
Kurkuma pre šetrné a bezpečné čistenie krvi a tela, silné vlasy, čistá pokožka je všetko kurkuma, ako sa kurkuma, aby nedošlo k poškodeniu seba, ale na dosiahnutie vynikajúceho efektu.
Myslím, že teraz otázka očisty tela starosti všetkých ľudí, ktorí sú trochu zdravotnej starostlivosti. Telo je všeobecne naklonené skladovať všetky druhy ošklivosti, málo, ktoré sa vylučuje vylučovacími systémami. Preto je dôležité pravidelne čistiť pečeň, obličky, krv, črevá, aby sa zabránilo struske a otrave tela s produktmi rozkladu.
A je žiaduce, aby ste sa nepoškodili. Prešiel som tvrdými metódami čistenia tela (napríklad očistením slnečnicovým olejom a citrónovou šťavou - pohárom masla + pohárom džúsu, čistí pečeň, ale existuje riziko straty žlčníka po takýchto pokusoch). Existuje možnosť fajčenia - minerálna voda + sorbitol (lyžica sorbitolu + pol litra teplej minerálnej vody s plynom). Ale to je aj pre extrémnych ľudí a ľudí, ktorí majú všetko v poriadku so žalúdkom.
Už dávno som prešiel na mierny spôsob čistenia krvi a tela. Asi raz mesačne si robím týždeň kurkumy. Na deň potrebujeme lyžičku kurkumy. A to je všetko.
Zmiešame s vodou až do stavu kaše (to bude ľahšie týmto spôsobom), umyte pohárom vody a spustiť kefkou zuby, pretože kurkuma škvrny je. Nie moc, nebudete okamžite stať žltý zub, ale postupne môže dôjsť k hromadeniu účinku, je lepšie, aby to riskovať. Je potrebné nechať ho fungovať aspoň pol hodiny, potom môžete jesť.
Prvá vec, ktorú som si všimol, je, že koža je očistená. Nie hneď, tretí deň, ale všeobecný stav je samozrejme oveľa lepší. Vo všeobecnosti mám problémovú kožu, akékoľvek zlepšenie je zjavné. Znížený obsah tuku, alergie, menej upchaté póry a vyrážky. Vlasy a nechty rastú lepšie, účinok trvá dosť dlho (kurkuma obsahuje vitamín E a skupina B, čo je pravdepodobne dôvod, prečo tento efekt). To isté sa cíti a čistí - nebudete viazaní na toaletu, ako po laxatívnych čajoch, ale budete si to pamätať už dlho, keď ste ju jedli dnes. Mimochodom, kurkuma tiež zlepšuje trávenie.
Lyžica kurkumy, som hodiť počas sezónnych alergií, a tiež, ak je otrava, to vždy pomáha.
Viem, že kurkuma sa používa aj na chudnutie, osobne si nevšimnem úbytok hmotnosti počas recepcie, hoci s tým nemám veľa čo robiť.
Používam rasovo vernú kurkumu
Kúpim v indickom obchode.
Má veľmi silný zápach, žiadne ruské "drobky" kurkuma vonia, a veľmi jemné brúsenie.
Zvyčajne ho skladujem v malej nádobe s vekom.
- Tehotenstvo (zvyšuje tón maternice) t
- Problémy so žlčníkom (a zablokovanie kanálov)
- Gastritída / pankreatitída (ako aj žalúdočný alebo črevný vred)
- Vek do 6 rokov
Na deň nemôžete jesť viac ako 5 g kurkumy.
Kurkuma je tiež široko používaná na výrobu masiek a zábalov, ale kvôli intenzívnej žltej farbe to nerobím ani takýmto spôsobom - obávam sa farbiť si kožu a vlasy. Preto beriem len dovnútra.
Odporúčam vyskúšať kurkuma peeling, teraz som len začína týždeň kurz a dúfam, že výsledok bude dobrý ako vždy. Po ňom sa vždy cítim oveľa lepšie.
Prečo som opatrný ku kurkuminu (nie k článku, ale k úvahám)
Výživové doplnky s kurkuma v jednej štúdii zvýšili rast metastáz karcinómu pľúc u myší. Preto kurkumin môže hrať úlohu vo vývoji a raste malígnych nádorov s rýchlou progresiou, vrátane metastáz. Treba však ešte overiť ďalší výskum.
Na jednej strane, kurkumin ukázal v mnohých štúdiách účinnosť pri rakovine žalúdka a dvanástnika. Na druhej strane konzumácia veľkého množstva kurkuminu (ako v doplnkoch stravy) poškodila DNA a mitochondriálnu DNA buniek, čím sa zvyšuje riziko vzniku nových rakovín - aspoň u myší. V tejto štúdii sa použili veľké dávky kurkumínu, ako v doplnkoch stravy. Kurkumín bol pridaný do stravy myší na úrovni 2 a 4%. Tieto hladiny sa pohybujú od 1 do 5% hladín diét používaných v iných štúdiách prevencie rakoviny kurkumínu. Takže nie je jasné, aké dávky sú vôbec bezpečné.
Odkaz (-y) na štúdium (-y):
Volodya Milovanov - jeden z najlepších vedcov v oblasti farmácie, kedysi napísal niečo také (možno som trochu nesprávne umiestnil jeho slová, ale spomeniem si ich presne týmto spôsobom). „Kurkumín je„ špinavý “multitarový ťah a okrem toho vo vysokých dávkach môže byť pro-oxidantom a veľmi cytotoxický, vrátane pre normálne bunky. Existovali schémy, kde kurkumín blokoval (alebo stimuloval) desiatky rôznych cieľov - týmto spôsobom niektoré z jeho off-taggingov môžu zasahovať do jeho protirakovinových účinkov a účinkov proti starnutiu. “
Kurkumín môže zvýšiť riziko rakoviny pľúc u tých, ktorí fajčia.
Odkaz (-y) na štúdium (-y):
V niektorých štúdiách, invitro curcumin stimuluje starnutie ľudských buniek, buniek cievnej steny, čím sa zvyšuje poškodenie DNA.
Odkaz (-y) na štúdium (-y):
Kurkumín je protizápalové činidlo. Preto sa predpokladalo, že kurkumín bude chrániť centrálny nervový systém. Ale... MRI mozgu ukázali, že kurkumín u hlodavcov v dávke 30 mg / kg telesnej hmotnosti počas 12-20 týždňov používania viedol k exacerbácii regionálnej atrofie mozgu. Bol pozorovaný pokles objemu hipokampu. V tejto štúdii existujú dôkazy, že kurkumín nelieči hlodavce v dávke 30 mg / kg telesnej hmotnosti, ale naopak zhoršuje manifestáciu ochorenia centrálneho nervového systému na experimentálnom modeli lupusu.
Odkaz (-y) na štúdium (-y):
Nízke koncentrácie kurkumínu môžu chrániť hepatocyty pečene pred alkoholom znížením peroxidácie lipidov a uvoľňovania cytochrómu C. Naopak vyššie koncentrácie spúšťajú depléciu glutatiónu, aktiváciu kaspázy-3 a hepatotoxicitu. A aké sú dávky pre osobu, v akých formách - to všetko je potrebné kontrolovať v klinických štúdiách, ktorých je stále málo
Odkaz (-y) na štúdium (-y):
Kurkumín môže vykazovať antioxidant a môže byť v závislosti od dávky prooxidantný. A aká je dávka pre ľudí a akú formu kurkuminu - musíte objasniť.
Odkaz (-y) na štúdium (-y):
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18571152
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10418962
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23630153
A kurkumin nepredlžoval život myší s dlhou životnosťou, ak bol podávaný od druhej polovice života, a nie od raného detstva (pozri graf na ľavej strane). Nie sme však deti.
Odkazy na výskum:
Ponúkame Vám možnosť prihlásiť sa k odberu najnovších správ a najnovších správ, ktoré sa objavujú vo vede, ako aj novinky našej vedeckej a vzdelávacej skupiny, aby ste nič nestratili.
Vážení čitatelia zdroja www.nestarenie.ru. Ak si myslíte, že články tohto zdroja sú pre vás užitočné, a chcete, aby ostatní používali tieto informácie mnoho rokov, môžete pomôcť pri vývoji týchto stránok strávením približne 2 minút svojho času. Kliknite na tento odkaz.
Odporúčame tiež prečítať si nasledujúce články:
Pridajte komentár Zrušiť odpoveď
Budeme vďační, ak po prečítaní článku zanecháte svoje komentáre. Váš názor je veľmi dôležitý, aby bol materiál blogu informatívnejší, zrozumiteľnejší a zaujímavejší.
59 komentárov k "Prečo som opatrný kurkumy (nie článok, ale odrazy - poznámka)"
Kurkumy nejedia príliš veľa a nie často.
Dmitry, čo si myslíte o zázvoroch? Často ho pridávam do nápojov.
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Je normálne Je protizápalový.
Neexistuje žiadny kurkumin v zázvor, ktorý dáva žltú farbu.
Hoci obe rastliny pochádzajú z rovnakej rodiny.
Dmitry, ahoj!
Takže je lepšie prestať brať zlé kurkumy? Vyhnúť sa.
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Dmitry, máte zo všetkých stránok stránky odkaz na stránku štatistiky Alexa. Hoci pred piatimi minútami bol oh všade.
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Nezmizol som - skontroloval
Zmizol. Takže sa neobjaví na žiadnom miniaplikácii. Myslím, že by sme sa mali snažiť pochopiť. A ako by odišiel...
Skúste zavolať alebo zavolať na telefón
Prístroje a telefóny nie sú pre Alexa viditeľné
Dobrý deň, Dmitry! Neustále som si prečítal vaše články a viem, že neodporúčate ako lekár, ale môžete aspoň povedať, ktorým smerom sa vydať. Moja priateľka má konštantné a silné nožné kŕče a dokonca vytiahne svaly tváre. Skontroloval som rovnováhu elektrolytov v krvi, všetky pravidlá, urobil ultrazvuk ciev ciev, všetko je v poriadku. V našom meste @ opernom svete nič nedokáže povedať. Požiadala vás, aby som sa vás opýtala, pretože som neustále na vašich stránkach. Možno mi povedzte čo? Pozdravy, Margarita
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Možné príčiny:
1. Nedostatok vitamínu B6
2. Nedostatok spánku
3. Alkohol.
4. Nedostatok alebo prebytok iónov. Je potrebné prejsť analýzou iónov draslíka, horčíka, sodíka, chlóru.
6. Nedostatok vitamínu B12
7. Hyporexcitácia, ktorá môže byť odstránená v malých dávkach GABA pomocou valeriálneho vývaru denne pred spaním
Ak nič nepomôže, poraďte sa s lekárom o možnom vymenovaní GABA.
Dmitry, aké dávky GABA môžu byť povolené?
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Nie. Rozhoduje len lekár.
Ďalší alarmujúci... že kurkuma je inhibítor cytochrómu P450.
Kurkumín môže pôsobiť najmä ako inhibítor P450 CYP1A2 a aktivovať CYP2A6, čo ovplyvňuje metabolizmus niektorých liekov:
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20484172
Inhibíciou CYP1A2 však môžeme stratiť výhody pitia kávy:
"Káva môže byť škodlivá pre tých, ktorí nepracujú dobre CYP1A2"
http://nestarenie.ru/coffe.html
Skôr som varil kakao s pridaním kurkumy a čierneho korenia (pepper piperine zvyšuje absorpciu kurkuminu o 2000%). Ale po prečítaní Dmitryho článku o káve sa stal ostražitým... spomenul si, že ako inhibítor cytochrómu P450 existujú publikácie o kurkume.
V dopoludňajších hodinách pokračoval v pití kakaa s korením a kurkuma, ale v ten deň vylúčil kávu.
Teraz, pravdepodobne, budem používať kurkuma len ako korenie pre niektoré jedlá.
ahoj
Povedz mi, čítal som, že kurkumin z kurkumy má veľmi nízku biologickú dostupnosť, ale jeho absorpcia je posilnená piperínom. To je pravda, a ak áno, stojí za to pri použití kurkuma spolu s čiernym korením zvýšiť absorpciu prvého? A mala by sa konzumovať vôbec v 21, alebo je neskoro (vzhľadom na to, že: „Kurkumín nepredlžoval život myší s dlhou životnosťou, ak bol podávaný od druhej polovice života, a nie od raného detstva“)?
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Od raného detstva môže byť kurkumin až do veku 30 rokov trochu užitočný. Neskôr v tom nie je nič hrozné. Nemusíte ho premeniť na systém - na pravidelnosť.
Vďaka za odpoveď!
Všetko je jed a všetko je liek. Rozdiel v dávke...
Mravnosť tohto príbehu je nasledovná. Musíte jesť prirodzene. Vanguey, že kurkuma neobsahuje menej užitočné látky, ktoré môžu zmeniť účinok hlavnej látky v tele a + jej nejete veľa. Všetko je jed a všetko je liek. A kurkumy posuti rafinované. Je to ako ovocie sú užitočné, ale ak vylisujete cukor z nich, potom je to škodlivé.
A čo esenciálny olej kurkumy? Považuje sa za dobrú prísadu do krému pre kozmetiku proti starnutiu. Mám na mysli dobrý esenciálny olej.
Dmitry, máte nejaké myšlienky o účinnosti a bezpečnosti (!) Z rôznych foriem? Zaujímavé sú najmä tieto možnosti:
1. Spotreba vo forme potravín: kurkuma koreň (kurkuma koreň), pridanie trochu do riadu.
2. Spotreba korenia kurkuma.
3. Doplnková látka: pravidelný kurkumín alebo s pridaním bioperrínu.
4. Aditívum: vo forme meriva. Vážení firmy ako Thorne Research zvyčajne používajú túto formu.
5. Aditívum: vo forme longvidy. Pre longvidu existujú niektoré štúdie, ktoré ukazujú účinnejší prienik do mozgu.
Z účinkov záujmu:
1. Redukovaná mikroalbuminúria
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21742514
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27050624
2. Alzheimerova profylaxia (riziko spojené s Apoe 4/4)
Mimochodom, bolo by zaujímavé čítať, ako by ste upravili svoje tipy pre Apoe 4/4 ľudí. Ako to chápem, hlavnou úpravou je redukcia nasýtených tukov (ktoré sa obyčajní ľudia nemôžu obávať, ale stojí to pre ľudí s Apoe 4/4) a nahradiť ich mononenasýtenými (avokádo, orechy, olivy). Ale možno niečo iné?
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
1. V riadoch trochu bezpečné a zároveň takmer k ničomu. Takmer nie je absorbovaný z potravy.
2. to isté
3. „Kurkumín je veľmi„ špinavý “mnohonásobný ťah a okrem toho vo vysokých dávkach to môže byť pro-oxidant a veľmi cytotoxický, vrátane pre normálne bunky. Existovali schémy, kde kurkumín blokoval (alebo stimuloval) desiatky rôznych cieľov - týmto spôsobom niektoré z jeho off-taggingov môžu zasahovať do jeho protirakovinových účinkov a účinkov proti starnutiu. “
Kurkumín môže zvýšiť riziko rakoviny pľúc u tých, ktorí fajčia.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2691137
V niektorých štúdiách, invitro curcumin stimuluje starnutie ľudských buniek, buniek cievnej steny, čím sa zvyšuje poškodenie DNA.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4315775
Nízke koncentrácie kurkumínu môžu chrániť hepatocyty pečene pred alkoholom znížením peroxidácie lipidov a uvoľňovania cytochrómu C. Naopak vyššie koncentrácie spúšťajú depléciu glutatiónu, aktiváciu kaspázy-3 a hepatotoxicitu. A aké sú dávky pre osobu, v akých formách - to všetko je potrebné kontrolovať v klinických štúdiách, ktorých je stále málo
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18716759
Ďalší alarmujúci... že kurkuma je inhibítor cytochrómu P450.
Kurkumín môže pôsobiť najmä ako inhibítor P450 CYP1A2 a aktivovať CYP2A6, čo ovplyvňuje metabolizmus niektorých liekov:
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20484172
-
Nie je potrebná žiadna korekcia pre APOE. Všetko závisí od testov. Mám APOE E3 / E4 a môjho brata E4 / E4. A ja a on má dobrú hladinu cholesterolu. Nie je potrebné pozerať sa na gény, ale na markery.
Gény môžu kódovať jednu vec, iné gény to môžu ovplyvniť a na úrovni transkriptómu môže regulačná RNA ovplyvniť túto úroveň alebo nie metyláciu na úrovni genómu a tiež ich ovládače na úrovni proteómu. Pokiaľ pochádza z genetického kódu do skutočného zdravia, všetko bude stokrát skreslené a na výstupe dostaneme to, čo dostaneme.
Ešte jedna otázka o kurkumin. Je pravdepodobné, že to nepriaznivo ovplyvní adaptáciu vzdelávania? Zvýšenie sily, svalovej hmoty a Vo2Max? Ak áno, bude stačiť vyhnúť sa takémuto negatívnemu účinku len na dni, ktoré nie sú vzdelávacie? Ďakujem!
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Nie je známe. Závisí od dávky a od cytochrómu každej osoby.
Mimochodom, narúša kurkumín mitogorézu?
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Závisí od dávky. A aj keď nie je celkom jasné, že má viac mitogorézy alebo antioxidačnú zložku. Má príliš veľa cieľov, ktoré sa navzájom ovplyvňujú.
Nemyslím si, že je to škodlivé... aspoň sa pýtajte Indiánov. A teraz - nplus1.ru/news/2018/01/24/curcumin-non-demented (Curcumin pomohol zachovať jasnosť mysle v starobe)
Nová štúdia o kurkume a Alzheimerovej chorobe:
sciencedirect.com/science/article/pii/S1064748117305110
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Kurkumín nie je možný pri chemoterapii.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23001851
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Hydralazín môže spôsobiť lupus erythematosus
en.wikipedia.org/wiki/Drug-induced_lupus_erythematosus
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Tamoxifén môže byť geroprotektor. Prečítajte si - 10.1111 / j.1749-6632.1997.tb56895.x
Dobré popoludnie, Dmitry. Frustrovaní z kurkumy... Tieto nádeje boli pripútané k nej. Tu som našiel recenziu článku
(ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3535097/), platí pre rok 2013, ale stále. A ja som tiež našiel informácie o Theracurmin, to je niečo ako nano kurkuma. Viete niečo o jeho použití?
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Kurkuma zostáva kurkuma
Článok v Daily Mail o žene, ktorá podstúpila rôzne chemikálie a transplantácie, a keď jej lekári nemali čo ponúknuť, začala denne užívať 8 gramov kurkuminu z myelómu a 5 rokov na ňom... dailymail.co.uk/health/article-4726136/How-curry-spice-helped-dying-woman-beat-cancer.html
Dobrý deň, Dmitry! Mám 40 rokov. Niekde pred dvoma rokmi bola diagnostikovaná pľúcna sarkoidóza. Odmietnuté hormóny. Užívala veľké dávky kurkuminu s piperínom, Boswellia serrata, glutatiónom. O rok neskôr bol röntgen perfektný. Rozhodol som sa, že som sa dostal do tých 20-30% ľudí s tzv. spontánne zotavenie. V každom prípade trvalo ďalších 6 mesiacov. Ďalších 6 mesiacov nič nebral. A pred 3 mesiacmi x-ray opäť ukazuje aktivitu sarkoidózy. Začiatkom roka 2017 sa uskutočnili štúdie, že choroba je závislá od ochorenia. Ihneď začal brať všetky rovnaké + resveratrol a quercetin. Hladujúci Walter Longo a občas 24 - 48 hodín na vode, keď vážim len 48 kg. Myslím, že to bolo vtedy, keď mi kurkumin pomohol. Čítal som článok a neviem, čo mám robiť.
Prosím, povedzte mi, čo v mojom prípade môže nahradiť kurkumín a resveratrol. V jednom z videí hovoríte, že resveratrol je toxický.
Vďaka vopred!
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Jedzte 200 gramov surovej brokolice za deň, nie kurkumin alebo glutatión.
A šťava z brokolice bude robiť?
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Prečo je to skupina krížoviek brokolice?
Existujú štúdie o používaní rôznych typov rodín?
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Najviac sulforafanu tvorí brokolica
Odvolávate sa na štúdiu onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ijc.27683/full
<>
Nie je jasné, prečo <>
Ak predpokladáme, že 2 a 4% pochádza zo suchej hmotnosti diéty a pre osobu so suchou diétou (bielkoviny, tuky a sacharidy) dokonca 200 gramov, potom sa ukáže, že dávka potkana v experimente pre ľudí bude 4-8 gramov.
Terrakurkumin Company Prírodné faktory, CurcuminRich, 60 kapsúl 60 mg. tj v balení len 3,6 g čistého kurkuminu, stojí za to 2,5 tisíc rubľov.
Ukazuje sa, že na splnenie podmienok experimentu musí človek vypiť aspoň 1-2 balenia za deň, čo je úplne nereálne.
Ako som čítal odporúčanú dennú dávku kurkuminu 200 mg.
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
U ľudí sú dávky 10-krát nižšie ako u potkanov a dokonca nižšie ako u myší. Hlodavce majú veľmi vysoký metabolizmus.
Okrem toho článok neuvádza výrobcu kurkuminu (a iba obchod, kde ho prevzal), hoci rôzne spoločnosti používajú rôzne technológie na zvýšenie svojej absorpcie, sú veľmi odlišné a niektoré technológie nemusia byť bezpečné.
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Kurkumín nepredĺži život. Nemusíte sa zamilovať do tovaru
V tomto prípade hovoríme o štúdii, na ktorú sa odvolávate.
Úplne som nepochopil frázu zo zdroja: „Kurkumín bol pridaný k strave myší na úrovni 2 a 4%. Tieto hladiny sa pohybujú od 1 do 5% hladín diét používaných v iných štúdiách prevencie rakoviny kurkumínu.
Čo znamená "1 až 5% diétnej úrovne" kurkumy? Ako interpretovať tieto čísla vo vzťahu k osobe?
Je zrejmé, že existuje úroveň bezpečného používania kurkuminu, inak by India dávno zomrela.
A ak hovoríme o nebezpečenstve jeho použitia, potom vo vzťahu k dávke.
Vlastne o tom píšete. ale ako si dokážete predstaviť spotrebu kurkuminu 4% stravy?
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
vo vzťahu k človeku nemá zmysel interpretovať. Pointa je, že ľudia nemajú dlhodobé bezpečnostné štúdie. A možno v niektorých dávkach to dopadne rovnako ako u myší. Neexistuje žiadna bezpečná úroveň kurkuminu. Prečo by mala India zaniknúť. Tu Rusi pijú škodlivú vodku a fajčí škodlivé cigarety - ešte nezomreli)). A Indovia majú jeden z najnižších životných rozpätí.
Dmitriy, čo si myslíte o peptidoch vyvinutých RF, napríklad štúdie ukázali nárast kmeňových buniek pri užívaní peptidu pre cievy, ktorý tiež lieči cievy... zdá sa, že existujú certifikáty a štúdie potvrdzujúce účinnosť... Tiež som chcel písať o darcovstve krvi, štúdie ukázali pokles rizika ateroskleróza a zjavne obnovenie krvi kmeňovými bunkami, aj darcovia krvi žijú dlhšie v priemere o 5-7 rokov dlhšie
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Neexistujú žiadne dôkazy o tom.
Dmitry Dobrý deň! Uvedomil som si, že ste oponent kurkuminu, ale prečo ho toľko krajín sveta neustále skúma
ako protirakovinové činidlo. Prečo americkí a talianski lekári odporúčajú užívať kurkumín počas chemoterapie na zníženie presnosti liekov na zdravé bunky? S pozdravom, Ľudmila
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Ľudmila. Napíšte ho na blogy tých, ktorí mu poradia. Ak ste na kurkumin - zdôvodnite výskum na predĺženie života.
Kurkumín vo výskume nepredĺži život. Ak nesúhlasíte - pošlite ďalšie štúdie - predĺžte život.
Pokiaľ ide o rakovinu, môže ju spôsobiť aj potlačiť - v závislosti od nádoru - v článku sú odkazy.
A ak nehovoríme o predĺžení života, ale o znížení toxicity zdravých buniek počas chemoterapie?
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Na tomto blogu hovoríme len o predĺžení života. Pretože prečo znížiť toxicitu, ak môže skrátiť život
Uskutočnila sa klinická štúdia s Theracurminom, financovaná neziskovou organizáciou GATEWAY FOR CANCER RESEARCH.
Táto organizácia je iná v tom, že investuje do najsľubnejšieho výskumu, ktorý môže ľuďom pomôcť dnes.
Táto klinická štúdia bola vykonaná na MD Anderson Cancer Center v Houstone.
clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT01201694
Skúmali sa maximálne možné dávky a ich bezpečnosť. Zúčastnení ľudia s pokročilým karcinómom. Podľa výsledkov je dávkovanie 200 mg bezpečné.
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Kurkumin, ako každý antioxidant v niektorých štúdiách je bezpečný a v niektorých podporuje rakovinu. Okrem toho klinické štúdie kurkuminu sú krátkodobé, čo vedie k tomu, že nebezpečenstvá jednoducho nemajú čas na identifikáciu.
Veľmi nezrozumiteľné článok... V Indii, najnižšie sadzby v onkológii, to bolo dlho spojené s korením, vrátane kurkuminu!
Ak by tieto štúdie mali miesto, ktoré by bolo (kto napísal), bolo zakázané už dávno, ale v každom prípade tieto informácie aktívne prezerali internet a medzi lekármi... až teraz, okrem vášho článku, som o tom nepočul nič zlého. Mnohí lekári ho odporúčajú. Napísali ste, že by to mohlo byť rakovinové, tak aby sme vyprovokovali rakovinu... Nepočul som žiadne ďalšie nezmysly, ospravedlňte ma
Odporúča len lekár. Zdieľam výskumné údaje. Odstráňte prepojenia http:
Prepojenie nízkej onkológie s korením nie je vedecké. Komunikácia nie je dôvodom. Dôvod musí byť preukázaný. Neexistujú žiadne takéto dôkazy. Okrem toho, India má jednu z najnižších priemerných dĺžok života na svete, okrem Afriky.
Okrem toho kurkumin nie je testovaný na bezpečnosť. A piť ako mačka v taške - pre veľa šťastia.
Pridajte komentár Zrušiť odpoveď
Budeme vďační, ak po prečítaní článku zanecháte svoje komentáre. Váš názor je veľmi dôležitý, aby bol materiál blogu informatívnejší, zrozumiteľnejší a zaujímavejší.
Recenzia Doktor Best, Curcumin High Absorption, 500 mg, 120 kapsúl
32,63 2149 dolárov rub 884 UAH 12275 tg
- Kategória: Kurkumín
- Výrobca: Doctor's Best
- Originálny názov: Doctor's Best, Curcumin, High Absorption, 500 mg, 120 kapsúl
- Položka: DRB-00107
- Rozmery: 11,2 x 6,1 x 6,1 cm
- Pri každom hodnotení
- Hodnotenia hodnotené 5
- Hodnotenia ohodnotené 4
- Hodnotenie hodnotené 3
- Hodnotenia hodnotené 2
- Hodnotenia hodnotené 1
- Výskum založený na výžive
- Kanadský yellowroot
- S komplexom C3 curcumin a BioPerine
- Vhodné pre spoje, neutralizuje voľné radikály
- Doplnok stravy
- GMO Zadarmo / Bezlepkové / Soy Free
Kurkumín s komplexom C3 a Bioperin Doctor's Best obsahuje účinný extrakt z koreňa divého zázvoru, známy ako kurkuma. Kurkuma sa používa už po stáročia v tradičnej ajurvédskej medicíne. Aktívne zložky divého zázvoru sa nazývajú kurkuminoidy, ktoré vo vedeckom výskume vykazujú vysoké antioxidačné vlastnosti. Kurkuminoidy môžu byť prospešné pre kĺby, mozog, srdce a cievny systém v dôsledku ich schopnosti neutralizovať voľné radikály.
Extrakt z čierneho korenia BioPerine, obsahujúci 95-98% piperínu, stimulátora biologickej absorpcie.
- Chráni bunky a tkanivá bojom proti voľným radikálom.
- Pomáha zabrániť zničeniu spojivového tkaniva spomalením pôsobenia deštruktívnych enzýmov.
- BioPerine pomáha absorbovať živiny v tráviacom trakte.
Kurkuma pracuje s ľudským telom.
Kurkuma je známe korenie. Jeho činnosť sa skúma v mnohých laboratóriách po celom svete a výskum potvrdil jeho schopnosť prevencie a liečby mnohých chorôb, vrátane niektorých typov rakoviny, mozgových ochorení, zažívacích porúch a mnohých ďalších. Po stáročia sa chutné a liečivé kurkumy používajú na zmiernenie priebehu rôznych ochorení, od artritídy až po rakovinu žalúdka.
Kurkuma je vždy prítomná v mojom dome, stále používaný vo varení.
Hlavnými biologicky aktívnymi chemikáliami nachádzajúcimi sa v kurkume sú kurkuminoidy, ako aj esenciálne oleje.
Väčšina vedeckých štúdií skúmala účinok kurkumínu.
Užitočné vlastnosti kurkuma.
Je známe, že kurkumín má mnoho priaznivých farmakologických účinkov, ktoré zahŕňajú nasledujúce vlastnosti:
1) Antioxidant,
2) Protizápalové,
3) Antimikrobiálne,
4) antidiabetiká,
5) Protirakovinové,
6) Ochrana proti chorobám nervového systému, ako je Alzheimerova choroba.
Teraz budeme s vami podrobnejšie diskutovať o niektorých výhodách používania kurkumy.
1. Artritída.
Artritída je ochorenie kĺbov, ktoré sa zvyčajne vyskytuje s vekom.
Niekoľko štúdií ukazuje, že užívanie kurkumínových produktov (špecificky určených na zvýšenie biologickej dostupnosti) po dobu 2-3 mesiacov znižuje bolesť, zlepšuje funkciu kĺbov. Okrem toho ich príjem umožňuje minimalizovať lieky proti bolesti.
V dvoch štúdiách na pacientoch s artritídou kolena sa preukázalo, že kurkumín nie je horší v jeho účinku na ibuprofén, farmakologický liek, ktorý môže spôsobiť rozrušenie žalúdka a poškodenie čriev.
Kombinácia kurkumy s inými protizápalovými bylinami ako Boswellia a zázvor tiež pomáha zlepšovať symptómy.
Kurkumín pomôže aj pri reumatoidnej artritíde, autoimunitnom ochorení.
Jedna štúdia ukázala, že kurkumín bol účinnejší ako diklofenak pri znižovaní bolesti u pacientov s reumatoidnou artritídou.
2. Kardiovaskulárne ochorenia.
V laboratórnych štúdiách sa preukázalo, že kurkumín: t
1) Znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi,
2) Zabraňuje oxidácii LDL cholesterolu (chemická reakcia, ktorá robí tento cholesterol škodlivejším pre artérie),
3) Inhibuje krvné doštičky, čím sa znižuje riziko tvorby zrazenín v krvných cievach.
V jednej štúdii sa ukázalo, že užívanie 4 g kurkuminu denne počas niekoľkých dní pred a po operácii bypassu koronárnych artérií znižuje riziko nozokomiálneho srdcového infarktu.
3. Zápalové ochorenie čriev.
Kurkuminoidy sú slabo absorbované z gastrointestinálneho traktu, čo ich robí potenciálne užitočnými proti črevnému zápalu a rakovine hrubého čreva.
Medzi zápalové ochorenia čriev patrí ulcerózna kolitída (zápalové ochorenie hrubého čreva) a Crohnova choroba (ktorá primárne ovplyvňuje koniec tenkého čreva a začiatok hrubého čreva).
Keď sa kurkumín pridal k ľuďom s ulceróznou kolitídou, ich doba relapsu sa zvýšila.
4. Syndróm dráždivého čreva a poruchy trávenia.
Kurkuma znižuje tráviace ťažkosti po jedle a zlepšuje príznaky u pacientov so syndrómom dráždivého čreva, charakterizovaných bolesťou brucha, plynom, nadúvaním, hnačkou a zápchou.
5. Zdravie ústnej dutiny.
Kurmerické gély a ústne vody boli odporúčané na udržanie zdravia ústnej dutiny a na ochorenia, ako je zápal ďasien (zápal ďasien).
Na zlepšenie gingivitídy a zníženie hladiny baktérií v ústach boli opláchnutia v ústach obsahujúce kurkuma rovnako účinné ako chlórhexidín.
6. Cukrovka.
Kurkumín pôsobí niekoľkými spôsobmi na zníženie hladín glukózy v krvi (cukru).
V jednej štúdii sa ukázalo, že užívanie kurkumínu počas troch mesiacov znížilo hladiny glukózy v krvi u pacientov s diabetom 2. typu s nadváhou a obezitou.
Okrem toho, kurkuminové doplnky užívané deväť mesiacov osobami s vysokým rizikom rozvoja diabetu typu 2 znižujú toto riziko.
7. Infekcie.
Kurkuma sa tradične používa na boj proti infekciám kože a na hojenie rán.
V laboratórnych štúdiách bol objasnený celý rad antimikrobiálnych účinkov.
Ukázalo sa, že kurkumín inhibuje
1) množstvo baktérií vrátane:
- Staphylococcus aureus,
- epidermálne stafylokoky,
- E. coli
- cholera vibrio.
- chrípka
- parainfluenzy,
- vírus herpes simplex 1 a 2,
- respiračný syncyciálny vírus,
- ľudský papilomavírus
- Vírusy hepatitídy B a C
- Cryptococcus heoformans,
- Candida albicans
- dermatofyty,
- skupina húb, ktoré môžu infikovať kožu.
8. Psoriáza.
V jednej štúdii sa ukázalo, že účinnosť perorálneho extraktu kurkumy zmierňuje symptómy miernej a závažnej psoriázy u chorých ľudí.
V inej štúdii bola účinnosť 1% gelu kurkumy stanovená rýchlejšie ako obvyklé liečivo (kalcipotriol).
9. Choroby mozgu.
V laboratórnych štúdiách sa zistilo, že kurkumín zabraňuje tvorbe beta - amyloidu.
Experimenty tiež ukázali, že kurkumin môže pomôcť chrániť pred Parkinsonovou chorobou a inhibovať rast mozgových nádorov.
Možno preto je v Indii, kde sa kurkumín používa častejšie, Alzheimerova choroba menej častá ako v Amerike (4% v Indii a 16% v Pensylvánii v USA).
10. Má protirakovinový účinok.
Protirakovinový účinok kurkumy bol študovaný dlhú dobu.
1. V mnohých štúdiách o rôznych typoch rakoviny sa zistilo, že: t
1) zabraňuje tvorbe nádorov, ich rastu, invázii a metastázam.
2) inhibuje tvorbu nových krvných ciev, ktoré kŕmia nádor,
3) stimuluje rakovinové bunky, aby uhynuli.
2. Okrem toho chemikálie v kurkume zvyšujú funkciu imunitného systému.
Jednou z funkcií imunitného systému je okrem boja proti infekčným organizmom deštrukcia rakovinových buniek.
3. Laboratórne pokusy ukázali, že spoločné podávanie kurkumínu s určitými chemoterapeutikami a radiačnou terapiou zlepšuje výsledky liečby rakoviny.
Okrem toho môže kurkumín pôsobiť proti rezistencii rakovinových buniek voči chemoterapeutickým účinkom.
Podľa výsledkov 12 klinických štúdií sa najlepšie výsledky dosiahli u ľudí s rakovinou hrubého čreva a pankreasu.
Tu sú hlavné zistenia už publikovaných štúdií kurkumínu u ľudí s rakovinou:
1) Kurkumín zlepšuje kvalitu života a znižuje zápal u ľudí s rôznymi typmi rakoviny.
2) U 160 ľudí s určitými typmi rakoviny relatívne nízke dávky kurkumínu znížili vedľajšie účinky v dôsledku štandardnej chemoterapie alebo rádioterapie.
3) Kurkumínové doplnky môžu pomôcť stabilizovať ochorenie u ľudí s rakovinou hrubého čreva.
4) U fajčiarov (sú ohrození rakovinou hrubého čreva), 4 gramy kurkuminu denne významne redukujú prekancerózne lézie v hrubom čreve a konečníku.
5) V štúdii o ženách s rakovinou prsníka sa zistilo, že 6 gramov kurkumínu v kombinácii s chemoterapeutickým liekom docetaxelom denne má povzbudzujúce výsledky.
Niektorí vedci sa však domnievajú, že klinický výskum nebol dostatočne dokončený, aby odporučil kurkumín na liečbu rakoviny.
Veria, že liečba kurkumy môže byť prospešná pre jedného pacienta, ale nie pre všetkých pacientov.
Okrem toho dávka kurkumy, ktorá je ideálna pre všetkých pacientov, nie je známa.
Prečo kurkuma môže zlepšiť zdravie pri mnohých chorobách.
Vedci sa domnievajú, že silné protizápalové a antioxidačné vlastnosti kurkumy sú kľúčom k jej schopnosti chrániť pred mnohými chorobami.
Protizápalové lieky môžu znížiť zápal, ktorý nastáva, keď imunitný systém vykonáva svoju prácu.
Antioxidanty bojujú proti oxidácii a dochádza k chemickej reakcii, ktorá vytvára tkanivá škodlivých molekúl nazývaných voľné radikály.
Oxidácia podporuje zápal a naopak.
Oxidácia a zápal môžu urýchliť starnutie a sú základom väčšiny chronických ľudských ochorení, vrátane zápalového ochorenia čriev, kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky, rakoviny, artritídy a Alzheimerovej choroby.
Dúfam, že ste sa dozvedeli nové, zaujímavé a užitočné informácie pre vaše zdravie o kurkuma.
V nasledujúcich článkoch budem písať, ako ju môžete použiť vo výžive.