Optimálna ľudská výživa

Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov, čím sa zabezpečí spotreba požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.

V prvej fáze sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete zadať aj produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú diétu a vidieť príklad výpočtu skutočnej diéty. Podrobnosti nájdete v časti "Ako používať výpočet".

Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.

Strava pálenie záhy

Takmer každý je oboznámený s pálením záhy. Týka sa 20% až 50% obyvateľstva v rozvinutých krajinách. Avšak, správne vybraná strava pre pálenie záhy môže takmer úplne zbaviť nepohodlia.

Ak prípad nie je v prevádzke a nie je komplikovaný prítomnosťou ďalších chorôb, potom správna strava sa stane jednou z hlavných metód liečby.

Čo je to pálenie záhy, aké sú jej mechanizmy

Pálenie záhy sa nazýva nepríjemný pocit v epigastrickej oblasti (pod lyžicou, za hrudnou kosťou). Človek cíti teplo a horenie. Vystúpia zo žalúdka. Zvyčajne sa pálenie záhy neobťažuje nepretržite: pravidelne sa objavuje a mizne.

Po požití, počas fyzickej námahy alebo v naklonenej alebo horizontálnej polohe tela sa pociťuje nepohodlie.

S pálenie záhy, časť žalúdočnej šťavy je hodený späť do pažeráka. Tajomstvo obsahuje dosť veľa kyseliny chlorovodíkovej a dráždi steny tela, čo spôsobuje charakteristické pocity. Pálenie záhy je obzvlášť silné s kyslosťou.

Ak sa chcete zbaviť nepohodlia, môžete si vziať špeciálne prostriedky, neutralizovať žalúdočnú šťavu.

Časté pálenie záhy (3-krát týždenne alebo viac) významne znižuje kvalitu života. To môže tiež znamenať prítomnosť ochorenia tráviaceho systému, najmä ak je sprevádzaný belching.

Príčiny pálenia záhy

Z mnohých dôvodov sa môže vyskytnúť nepohodlie. Hlavným faktorom spôsobujúcim ochorenie je však zlá strava. Častá konzumácia korenených, mastných, korenených, nakladaných a kyslých potravín vedie k páleniu záhy.

Tiež ľudia s vysokou kyslosťou, silnou citlivosťou stien pažeráka (s nízkou kyslosťou) a chorobami tráviaceho systému (gastritída, vredy, ezofagitída atď.) Sú náchylnejší na iné pálenie záhy.

Tajomstvo často vstupuje do pažeráka v dôsledku skutočnosti, že osoba ležala bezprostredne po jedle, keď je žalúdok plný a bohato vydáva šťavu. Preto sa neodporúča chodiť do postele ihneď po jedle, musíte vydržať aspoň pol hodiny.

Ďalšou príčinou pálenia záhy môže byť tehotenstvo. Ťažké pálenie záhy často spôsobuje chronický stres, neustále nervové napätie.

Niektoré lieky majú tento vedľajší účinok. Spravidla ide o lieky, ktoré zmierňujú svalové kŕče a podporujú relaxáciu hladkých svalov.

"Trigger" môže byť veľkou fyzickou námahou, vzpieraním, ako aj vlastnou nadváhou.

Ako diéta pomáha zbaviť sa pálenia záhy

Vo väčšine prípadov je hlavnou príčinou tepla a horenia v epigastrickej oblasti nesprávna výživa. Preto je potrebné najprv upraviť stravovacie návyky a zbaviť sa „provokatérov“.

Správne zvolená strava pomáha stabilizovať sekrečnú funkciu žalúdka, normalizuje úroveň kyslosti šťavy, znižuje úroveň podráždenia stien pažeráka.

Pri zostavovaní stravy sa používajú 3 princípy: mechanická, tepelná a chemická schazhenie. Je tiež potrebné dodržiavať diétu.

Mechanické schazheniye znamená drvenie jedla. Výrobky môžu byť jemne rezané, strúhané na strúhadle, brúsené v mixéri. Každý kus musí byť opatrne a pomaly žuvaný.

Nemôžete prehltnúť jedlo vo veľkých kúskoch.

Chemické schazhenie zahŕňa vylúčenie výrobkov a látok, ktoré dráždia žalúdok. Rovnako ako tie, ktoré vyvolávajú zvýšenie kyslosti tajomstva alebo zvýšenie jeho produkcie.

Termálne schazhenie - odmietnutie jesť príliš horúce, veľmi studené alebo mrazené potraviny. Optimálna teplota potravín je od 15 do 60 ° C.

Základné pravidlá stravovania

Okrem princípov šetrenia, diéta pre pálenie záhy znamená dodržiavanie niekoľkých pravidiel:

• Jedzte často, v malých porciách. Denné množstvo potravy treba rozdeliť na 5-6 recepcií, približne rovnako. Interval medzi nimi by mal byť do 3 - 4 hodín;
• Nemôžete jesť aspoň 2 hodiny, než idete spať.
• V žiadnom prípade sa nepreháňajte, nie "na skládku" alebo "z brucha"! Po opustení stola by mal byť mierny pocit hladu.
• Je žiaduce minimalizovať živočíšne tuky alebo ich úplne opustiť a nahradiť ich rastlinnými tukmi.
• Musíte jesť pomaly. Proces by mal trvať aspoň 15 minút aj pre najmenší podiel. Rýchly príjem potravy je pre žalúdok veľkým stresom.
• Ihneď po jedle neberte horizontálnu polohu. Než si ľahnete, musíte chodiť alebo sedieť aspoň pol hodiny.
• Nemôžete okamžite ísť do práce fyzicky (najmä v svahu), výťah niečo ťažké alebo hrať šport. Musíme vydržať aspoň 30 minút, lepšie - 60.
• Ráno pred jedlom, nezabudnite piť, 1 šálka vody bude stačiť na prípravu žalúdka na jedenie.
• Vzdať sa zlých návykov: fajčenie, pitie alkoholu.
• Prestaňte používať žuvačku: stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy.
• Vyhnite sa solené potraviny. Je potrebné znížiť príjem soli.
• Polotovary, rýchle občerstvenie, rezance, kaša a zemiaková kaša sú nezdravé potraviny.
• Pite dostatok vody.

Dodržiavanie týchto pravidiel stabilizuje a znižuje vylučovanie žalúdočnej šťavy na normálnu úroveň.

Čo môžete a nemôžete jesť

Diéta je často spojená s bez chuti a čerstvých potravín. Avšak, diéta pre pálenie záhy naznačuje veľmi pestrú stravu.

Čo jesť

Zoznam povolených produktov je pomerne dlhý. Mnohé z nich sa nemusia ďalej spracovávať. Čo môžete jesť:

• sladké bobule: jahoda, malina, jahoda;
• sladké ovocie: jablká, hrušky, marhule, banány;
• malé množstvo sušeného ovocia v surovej forme, môžete z nich pripraviť kompót;
• chudé mäso, hovädzie mäso alebo kurča sa môže variť alebo dusiť;
• nekyslá alebo škrobová zelenina: zemiaky, tekvice, mrkva, uhorky atď.; môžu sa jesť surové, varené, trené, šalát byť vyrobený, guláš;
• zelené v malých množstvách;
• ryby s nízkym obsahom tuku: merlúza, pollock, losos lososový;
• varené vajcia alebo miešané vajcia;
• obilniny;
• slabé mäsové vývary;
• zeleninové polievky a zemiaková kaša;
• chlieb a chudé pečivo - len nie čerstvé, ale včera, mierne sušené;
• sušienky;
• Galetny cookies;
• odvar byliniek, slabého čaju, džúsov a kompótov (je žiaduce zriediť vodou), čistú vodu;
• rastlinné oleje v malých množstvách, ako obväzy;
• varené makaróny bez omáčok a korenín;
• s opatrnosťou av malých množstvách - syrové syry, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku.

Čo nie je k jedlu

Niektoré produkty sa musia obetovať za zdravý žalúdok:

• silné mäsové vývary a polievky z nich;
• tučné mäso, ryby, sadlo;
• údené mäso;
• paradajky, všetky omáčky a polievky s ich použitím, paradajkový pretlak;
• kyslé alebo nezrelé ovocie a bobule, najmä citrusové plody;
• kyslá zelenina;
• pražené;
• rýchle občerstvenie;
• polotovary;
• koreniny a koreniny;
• akútne;
• nakladaná zelenina;
• veľmi slaná;
• kyslé šťavy;
• silný čaj;
• alkoholické nápoje;
• kakaové výrobky;
• droždie;
• tučné mliečne výrobky, ostré syry.

Ak chcete presne poznať reakciu vášho tela na určité produkty, odporúča sa uchovávať si potravinový denník. Je potrebné priniesť jedlé jedlá a zaznamenať ich reakciu.

Aké potraviny pomáhajú v boji proti páleniu záhy

Niektoré výrobky nemôžu byť horšie ako tabletky na zmiernenie pálenia v hrudníku. Tieto vlastnosti majú:

• zrelé banány;
• varená kaša;
• krémové polievky alebo kaša;
• strúhanú mrkvu na jemnom strúhadle, musíte ju jesť pomaly a pomaly;
• zemiaková šťava;
• neperlivá voda;
• teplé mlieko s nízkym obsahom tuku, musíte ho piť v malých dúškoch, bez zhonu.

Odporúča sa používať tieto produkty, ak je pálenie záhy prekvapené a potrebné prostriedky nie sú po ruke. Na tento účel sa neodporúča používať sódu.

Ukážkové menu na týždeň

Potravinové recepty zvyčajne zahŕňajú použitie najjednoduchších jedál zo zdravých produktov. Koreniny sa prakticky nepoužívajú.

Vlastnosti stravy pre pálenie záhy

Pálenie záhy je nepríjemný pocit pálenia v hrtane a pažeráku, ktorý sa vyskytuje 10 - 20 minút po jedle a často nie je spojený s jedlom. Ak sa chcete zbaviť tohto problému, lekári odporúčajú prehodnotiť diétu a opustiť škodlivé produkty, ktoré dráždia sliznicu žalúdka. Pálenie záhy sa nevyskytuje od nuly, rovnako ako neprejde bez stopy tráviaceho systému - symptóm musí byť liečený, a to aj pomocou správnej, vyváženej stravy.

Príčiny pálenia záhy

Pred začatím diéty pre pálenie záhy, je dôležité určiť príčiny nepríjemného príznaku, aby sa pokúsili odstrániť. Nielen jedlo spôsobuje nepríjemný pocit pálenia v pažeráku, čo uľahčuje niekoľko faktorov:

• prejedanie sa s natiahnutím stien žalúdka;
• zachovanie nezdravého životného štýlu - zneužívanie alkoholu a fajčenie;
• osobitná citlivosť na určité výrobky;
• cvičenie ťažkého športu a nadmerného fyzického stresu vedie k oslabeniu brušných svalov;
• obezita;
• častý stres, chronická únava;
• pevne priliehajúce oblečenie, ktoré stláča žalúdok a pažerák;
• vášeň pre drogy;
• návyk jesť dobre pred spaním alebo zaujať vodorovnú polohu bezprostredne po jedle.

Je to dôležité! Každá tretia osoba na planéte trpí pálením záhy a samotný symptóm sa nepovažuje za samostatné ochorenie. Pálenie v pažeráku vyvoláva nesúlad s potravinovým režimom, ako aj ochorenia orgánov tráviaceho traktu - gastritída, bránová hernia, peptický vred. Predtým, ako začnete liečiť pálenie záhy, musíte byť vyšetrení na problémy s tráviacim systémom.

Jedna z príčin pálenia záhy môže byť prejedanie

Hlavné princípy diéty

Diéta pre pálenie záhy, ktorá je založená na princípoch správnej výživy, vám umožní odstrániť nepríjemné príznaky na dlhú dobu, schudnúť a zlepšiť telo. Žiadny liek nedá požadovaný účinok, ak sa človek prejedá, žerie tuky, slané a vyprážané potraviny, trpí nedostatkom vitamínov.

Vzhľadom k tomu, že hlavnou príčinou pálenia v pažeráku je zvýšená kyslosť, správna výživa s neustálym pálením záhy by mala vylučovať potraviny, ktoré vyvolávajú nadmernú tvorbu žalúdočnej šťavy. Základné princípy dodržiavania stravy:

• rozdelené jedlá - jedenie v malých porciách, ale často;
• odstránenie prejedania;
• príjem poslednej porcie jedla najneskôr 2 hodiny pred spaním;
• dodržiavanie pitného režimu - je dôležité piť 1,5-2 litrov čistej vody denne, aby sa odstránili produkty rozkladu a uľahčilo trávenie;
• vylúčenie vyprážaných, solených a údených jedál z jedálneho lístka;
• zastavenie fajčenia (v extrémnych prípadoch na prázdny žalúdok);
• obmedzenie alkoholu - je lepšie nahradiť alkohol čajom, vodou bez plynu, kompótmi, ovocnými nápojmi, odvarom z liečivých rastlín;
• maximálne mletie potravín mletím v mixéri alebo dôkladným žuvaním;
• varenie iba v rúre, parníku alebo varení;
• jesť jedlo teplé, ale nie horiace alebo studené;
• redukcia soli;
• odmietnutie jedla a nápojov, ktoré vyvoláva zvýšenú sekréciu kyseliny v žalúdku - citrusy, alkohol, korenie, cesnak.

Výživa s pravidelným pálením záhy a gastritídou by mala byť usporiadaná s prihliadnutím na to, či je kyslosť žalúdka u ľudí zvýšená alebo znížená. Keď je prehnané, je dôležité nepoužívať potraviny, ktoré zhoršujú produkciu kyseliny. Ak sa naopak úroveň PH zníži, potrava je vhodná na jej zvýšenie.

Potrebujete vedieť! Posledná večera by mala byť ľahká, nesmie obsahovať potraviny s vysokým obsahom kalórií, ktoré zhoršujú trávenie a prebiehajú 2-3 hodiny pred spaním. Počas dňa po jedle je nemožné okamžite ísť spať - to vyvoláva reflux žalúdočnej šťavy s jedlom do pažeráka, objavenie sa pálenia záhy a exacerbáciu existujúcich gastrointestinálnych patológií.

Základ každej diéty - frakčná výživa

Čo môže a nemôže jesť?

Správna výživa pre pálenie záhy závisí od príčiny symptómu. Ak výsledky prieskumu odhalili gastrointestinálne ochorenie (gastritídu, ezofagitídu), výber potravín by sa mal brať vážne. V období exacerbácie je tabuľka č. 1 ukázaná pacientom s gastritídou a pálením záhy - základ menu je zložený z pyré z mäsových a rybích pokrmov vo forme paštéta alebo suflé, slizké polievky, tekutá obilná kaša na vode alebo nízkotučné mlieko.

Heartburn Diet Foods

Sada produktov potrebných pre správnu výživu pre pálenie záhy závisí od toho, či je kyslosť v žalúdku zvýšená u ľudí alebo znížená. Vo väčšine prípadov sú ukazovatele pH vysoké. U týchto pacientov sa odporúča, aby používali tieto lieky: t

• chudé mäso a ryby;
• vývar na báze kuracích pŕs, hovädzieho mäsa, zeleniny;
• cestoviny;
• biely chlieb;
• Vajcia, varené vajcia;
• zelenina - cuketa, mrkva, cuketa, baklažán, repa, paprika, zemiaky;
• čerstvé zelené;
• tvrdé syry, nízkotučné mlieko a tvaroh, ryazhenka;
• maslo - malé porcie;
• ovocie a bobule - jahody, broskyne, hrozno, jablká, banány, melóny;
• nápoje - kompóty z nekyslého ovocia a bobúľ, zelený čaj, želé;
• pečenie bez kvasníc.

Tieto produkty nepreťažujú žalúdok, znižujú množstvo vylučovanej kyseliny a pomáhajú eliminovať pálenie záhy. Na liečbu symptómu spôsobeného špecifickým ochorením gastrointestinálneho traktu je nutný pod dohľadom gastroenterológa a odborníka na výživu.

Pacienti s nízkou kyslosťou, ktorá je oveľa menej bežná, môžu jesť tento súbor produktov:

• fermentované mlieko;
• krupica, pohánka, ryža;
• dusená a pečená zelenina;
• Ražný chlieb;
• oleje - krémové, olivové;
• cibuľa, cesnak;
• klobása, šunka;
• chudé mäso a ryby;
• vajec;
• kapusta;
• fazuľa;
• ovocie - kyslé jablká, melón, slivka, marhule, ananásový melón;
• nápoje - bozky, kompóty, káva s mliekom, čaj.

Ak je pálenie záhy sprevádzané popraskaním a zvýšenou tvorbou plynu, nestačí používať zdravé potraviny. Na pozadí diéty je dôležité obmedziť príjem potravín, ktoré zhoršujú nadúvanie - to sú slivky, kyslá kapusta, čerstvé džúsy, pivo, cibuľa, zmrzlina, kyslíkaté koktaily.

Zakázané výrobky

Aké potraviny musia byť odstránené zo stravy s neustálym pálením záhy u pacientov s vysokou kyslosťou na diéte? Zoznam kontraindikácií zahŕňa:

• mandarínky, pomaranče, grapefruity;
• mliečne výrobky;
• tučné mäso;
• paradajky, uhorky;
• fazuľa;
• vývarové polievky;
• mastné ryby;
• šťovík, cibuľa, cesnak;
• Ražný chlieb;
• výrobky z kysnutého cesta;
• cukrovinky (koláče, pečivo);
• údené mäso, nakladaná zelenina;
• nakladaná zelenina;
• alkohol, sóda.

S nízkou kyslosťou nemôže jesť potraviny vyprážané v rastlinnom oleji, solené a údené potraviny. Niekedy môžete jesť marinády a uhorky, ale nie sa do nich zapojiť.

Varovanie! S vysokou a nízkou kyslosťou sa neodporúča rýchle občerstvenie, sóda typu Coca-Cola, výrobky obsahujúce arómy, zvýrazňovače chuti a konzervačné látky. Odporúča sa, aby sa jedlo vo forme tepla, nie je snack v noci, nefajčite na prázdny žalúdok, nepite kávu a kvas.

Vlastnosti stravy pre tehotné ženy

Diéta pre pálenie záhy a exacerbácia gastritídy u tehotných žien je založená na rovnakých princípoch. Je dôležité vyhnúť sa vyprážaným a slnečnicovým olejom a mastným jedlám, mali by ste tiež opustiť korenené a slané koreniny. Podľa zákazu sú polievky vo vývare z mäsa, rýb a húb, majonézy, hotových omáčok a kyslej smotany.

Môžete jesť ryby a mäso, ale musíte ich variť v rúre. Zelenina a ovocie sú užitočné pre pálenie záhy, ale fermentované mliečne výrobky ako kefír, jogurt a ryazhenka by sa mali zlikvidovať. Milovníci tvarohu (a tento produkt je dôležitý počas tehotenstva, pretože obsahuje vápnik), mali by ste ho konzumovať, ale nie v kyslej forme.

Výživa pre pálenie záhy by mala byť nasledovná:

• potrava sa vykonáva v malých dávkach a častejšie ako obvykle, aby sa zabránilo natiahnutiu žalúdka;
• žuvacie jedlo dôkladne uľahčuje trávenie v žalúdku a lepšiu stráviteľnosť;
• horizontálna poloha, ktorú žena berie okamžite po jedle, zhoršuje pálenie záhy - je lepšie stáť alebo sedieť, narovnávať chrbát a vyhýbať sa tlaku na žalúdok;
• 1-2 poháre vody vypitej pol hodiny pred jedlom uľahčujú prácu žalúdka a čriev, urýchľujú pohyblivosť a vstrebávanie užitočných látok - odporúčanie sa nevzťahuje na nápoje sýtené oxidom uhličitým;
• Odporúčaná frekvencia jedla je prvý trimester 4 krát denne, druhý 5 krát, tretí trimester - 6 krát;
• Posledná večera by nemala byť neskôr ako 3 hodiny pred spaním.

Tip! Tehotné ženy, je dôležité pokúsiť sa minimalizovať lieky, takže ďalší útok pálenia záhy je lepšie jesť slnečnicové alebo tekvicové semená, lieskové orechy. No eliminovať príznaky pálenia v krupici pažeráka, pohánky a ovsené kaše.

Menu pre týždeň

Pre lepšie pochopenie toho, čo je strava pálenia záhy, bol vyvinutý týždenné menu, uvedené nižšie. Obsahuje užitočné produkty, ktoré sú odporúčané pre pacientov s príznakmi pálenia v pažeráku, svrbenie, opuchy a poruchy trávenia.

Recepty jedál

Je dôležité pre dieter proti páleniu záhy, že jedlá z denného menu sú nielen povolené, ale aj chutné. Ak chcete skombinovať podnikanie s radosťou, môžete použiť jeden z nasledujúcich receptov:

1. Ryžová polievka Dajte chudé kuracie mäso do hrnca, nechajte ho variť, potom vypustite vývar a nalejte vodu. Po opätovnom varení pridajte zemiaky, cibuľu a mrkvu, ryžové krupice (ošúpané, umyté, nasekanú zeleninu) a soľ. K hotovému pokrmu pridajte zelené a trochu masla.
2. Makrela pečená v rúre. Ryby sa čistia od vnútorností, plutiev, oddeľujú hlavu. Zvyšná časť je narezaná na polovicu a rozdelená pozdĺž hrebeňa. Soľ podľa chuti, dať na grile a dať do rúry na pol hodiny pri teplote 180 o C. Hotové ryby sa naleje s citrónovou šťavou na chuť.
3. Pilaf. V kotlíku nalejte rastlinný olej a smažte zeleninu (cibuľu, mrkvu), kuracie filé. Po 10 minútach dajte pohár umytej ryže, pridajte soľ, pridajte vodu, nechajte dusiť pod vekom. Ak chcete, aby sa pilaf rozpadal, odstráňte kotol z tepla po vyvarení takmer všetkej tekutiny a zabaľte ho do uteráka, nechajte ďalších 20 minút.
4. Tvarohový kastról. Pripravte si libru tvarohu, pridajte 3 polievkové lyžice. cukor ½ lyžičky soľ, 1 lyžička prášok do pečiva, 2 polievkové lyžice. krupica, hrozienka a rozšľahané vajcia. Kapacita na pečenie tuku a posypanie strúhankou. Nalejte zmes tvarohu so zakysanou smotanou a pečieme v rúre 45 minút pri 180 ° C.
5. Kuracie rezeň. Kuracie mäso sa krúži v mlynčeku na mäso spolu s cibuľou a surovými zemiakmi, pridáva vajcia, soľ. Pripravené kotlety sa rozprestierajú na plech a pečieme v rúre na 20 minút, alebo ich uvaríme na pár.

S pomocou odborníka na výživu môžete vyvinúť oveľa užitočnejšie a chutnejšie recepty - nielen polievky a hlavné jedlá, ale aj dusené mäso zo zeleniny, dezertov a kastrólov. Hlavná vec je nezabudnúť na pravidlo, že nemôžete vyprážať jedlo, môžete variť, piecť, alebo variť v dvojitom kotle.

Zo stravy

Dĺžka diéty je určená ošetrujúcim lekárom - v niektorých prípadoch stačí ponechať ju 2-3 týždne, po ktorej nasleduje zavedenie obvyklých jedál do diéty, ale podľa princípov správnej výživy a niekedy aj šesť mesiacov. Prechod na staré produkty je dôležitý, dodržanie niektorých pravidiel:

• postupne zvyšovať kalorický obsah potravín;
• pokračovať v dodržiavaní pitného režimu, konzumovať 1,5 - 2 litre tekutiny denne;
• jemne rozbaľte menu - do menu vstúpte mäso, ryby, zeleninu a ovocie v malých porciách;
• vyhnite sa prejedaniu, aby sa zabránilo opätovnému natiahnutiu žalúdka a tráveniu;
• v prvom týždni odchodu zo stravy dávajte prednosť prvému jedlu.

Odporúčanie! Na konci diéty je dôležité zachovať si zdravé stravovacie návyky - obmedzené množstvo soli a cukru, korenia, odmietnutie tukov, tuku, majonézy, kečupu. Nemôžete znovu začať prejedať, ísť na odpočinok po večeri, jesť 1-2 krát denne vo veľkých porciách. Tým sa zníži celkový účinok stravy proti páleniu záhy na nulu a vráti staré nepríjemné príznaky.

Nepríjemnými následkami pálenia záhy sú peptický vred žalúdka a dvanástnika, popáleniny pažeráka a hrtana s kyslým obsahom, poruchy trávenia. Aby sa predišlo komplikáciám gastrointestinálneho traktu, je dôležité jesť správne, posilňovať obranyschopnosť organizmu, jesť potraviny bohaté na vitamíny a minerály. Najlepší potrava pre pálenie záhy a gastritídu bude odporučený ošetrujúcim lekárom v závislosti od výsledkov vyšetrenia.

Diéta pre pálenie záhy, týždenné menu

Pálenie záhy je stav, ktorý spôsobuje nepohodlie a pocit pálenia v oblasti hrudnej kosti, spôsobenú zvýšením úrovne kyslosti žalúdočnej šťavy. Príčinou pálenia záhy je často nesprávna strava, ktorá zase zvyšuje vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej. Upozorňujeme na skutočnosť, že pálenie záhy je tiež jedným z hlavných príznakov rozvoja takých ochorení, ako je gastritída. Preto, keď ste si všimli takéto príznaky, mali by ste prehodnotiť svoju diétu, ktorá tiež pomôže strave pre pálenie záhy, menu na týždeň, ktoré budú prezentované v našom článku.

Základné pravidlá pre jedenie s pálením záhy

Diéta pre pálenie záhy, menu pre týždeň, ktorý je pomerne účinný v normalizácii gastrointestinálneho traktu, tiež znamená dodržiavanie niektorých pravidiel.

• Jesť s pálenie záhy a gastritída by mala byť aspoň 5 krát denne (rozdelené jedlá), to je účinnejšie pomôcť znížiť úroveň kyslosti v žalúdku.
• Jedlo by sa nemalo zabúdať na jeho dôkladné žuvanie, lepšie ho pripraví na následné trávenie v žalúdku.
• Po užití jedla by ste nemali užívať horizontálnu polohu aspoň hodinu. Tým sa eliminuje odlievanie potravín zo žalúdka do pažeráka.
• Posledné jedlo sa má vykonať najneskôr 2 hodiny pred spaním (zvyšok tráviacich orgánov).
• Po prebudení, tesne pred raňajkami by ste mali vypiť pohár vody, čím sa pripraví žalúdočná podšívka na ďalšie jedlo.

Plnenie týchto jednoduchých pravidiel, ako aj správna diéta, môže rýchlo znížiť zvýšenú kyslosť a normalizovať činnosť orgánov tráviaceho systému. Je to dôležité! Keďže pálenie záhy je prvým príznakom gastritídy, pred začatím diéty sa vždy poraďte so svojím lekárom.

Produkty pre pálenie záhy: čo je možné a čo nie

Rovnako ako pri každom diétnom režime, diéta s pálením záhy na týždeň znamená množstvo povolených a zakázaných potravín.

Zoznam schválených výrobkov:

• čerstvé a sušené ovocie (dátumy, broskyne, hrušky a jablká, marhule a banány, slivky);
• plodiny melónov, ako aj nekyslé bobule (melóny, melóny, maliny, jahody);
• zelenina, surová aj po tepelnom spracovaní (okrem smaženia): zemiaky, baklažány, repa, mrkva, tekvica;
• nízkotučné varené mäso alebo dusené mäso (hydina, králik, hovädzie mäso);
• obilniny (ryža, ovsené vločky, pohánka, proso);
• pekárenské výrobky z kukurice a pšeničnej múky.

Zoznam potravín, ktoré by mali byť vylúčené zo stravy pre pálenie záhy: t

• zelenina a ovocie, ktoré môže výrazne zvýšiť úroveň kyslosti (citrusové plody, kapusta, paradajky): t
• kyslé bobule (brusnice, čerešne, čerešne, červené a čierne ríbezle);
• jedlá, ktoré znamenajú dostatočne veľkú saturáciu rôznymi koreninami, ochutené kyslými omáčkami, octom, kečupom;
• sladké pečivo;
• špagety a iné cestoviny;
• mäsové vyprážané mäso;
• mliečne výrobky, vyznačujúce sa vysokým obsahom tuku;
• káva a alkoholické nápoje.

Podstata stravy, ktorá dáva jej použitie

Niekoľko ľudí, ktorí zažijú takéto nepríjemné príznaky ako charakteristický pocit pálenia v pažeráku po jedle, sú znepokojení otázkou - čo je podstatou špeciálnej diéty pre pálenie záhy.

Väčšina odborníkov vo výbere, diétny systém, ktorý pomôže zbaviť sa pálenia záhy, odporúča dodržiavať nasledujúce odporúčania.

• Denná dávka by mala byť naplnená bielkovinami a tukmi rastlinného pôvodu. Ako tuky je lepšie použiť nerafinované a nesušené prvotne lisované oleje.
• Spotreba sladkostí, ktoré môžu byť nahradené ovocím a šťavami, by sa mala znížiť na minimum.
• Používanie mliečnych výrobkov vyvoláva zvýšenie kyslosti, preto je žiaduce znížiť ich spotrebu.
• Ďalším nežiaducim produktom je samozrejme polotovar, preto sa ho snažte vyhnúť.

Diétny systém pre pálenie záhy nevyvinie procesy, ktoré môžu dráždiť sliznicu gastrointestinálneho traktu (nadmerná sekrécia kyseliny chlorovodíkovej a zvýšená kyslosť). Vďaka tomu sa môžete vyhnúť útokom pálenia záhy, ktoré sú spôsobené relaxáciou žalúdočnej chlopne a hádzaním obsahu žalúdka do pažeráka.

Vzorové menu pre týždeň s pálením záhy (pondelok - štvrtok)

• Na raňajky si môžete pripraviť kašu varenú v mlieku, pita sendvič so syrom a slabý čaj.
• Na obed - ľahká polievka so zeleninou a ryžou, varené kuracie mäso so zeleninovým gulášom, varené pri dusení.
• Na večeru - pohánková kaša s varenými rybami, mrkvovým pyré a slabým čajom.

• Raňajky - varené vajce, kúsok sušeného chleba, polievkové polievky a čaj s medom.
• Obed - rybia polievka s perličkovým jačmeňom, pečené zemiaky s karbonátky a kompótom zo sušeného ovocia.
• Večera - syrové koláče, banány a ovocné šťavy.

• Na raňajky - ryža so zeleninou, sendvič s maslom a nesladený čaj.
• Hovädzie vývar polievka s krutónmi, zeleninový guláš s vareným mäsom a kompótom.
• Večera - varené zemiaky s rybami, tvarohový puding a želé.

• Raňajky - kukuričná kaša s miešanými vajcami a čaj s medom.
• Obed - zeleninová polievka v kuracích vývaroch, zemiaková kaša a kompót.
• Na večeru - ryžová kaša s pečenými rybami, mrkvový šalát, syrové suflé a čaj.

Vzorové menu pre týždeň s pálením záhy (piatok-nedeľa)

• Na raňajky - tekuté ovsené vločky, varené vajce, ovocie (banány alebo hrušky), čaj.
• Na obed - teľacie karbonátky, ľahký zeleninový šalát, pohánková kaša a kompót.
• Zeleninový guláš s ryžou a pečenými rybami, želé.

• Raňajky - mliečna ryžová kaša, nízkotučný tvaroh a čaj s krekry.
• Obed - kuracia rezancová polievka, zemiaková kaša s vareným mäsom, ovocný šalát a kompót.
• Večera - vaječná omeleta, nízkotučný tvaroh a čaj s medom.

• Raňajky - ovsené vločky s varenými vajcami, zeleninové suflé, čaj s medom alebo želé.
• Obed - zeleninová polievka na hovädzom vývare, ryžová kaša s parnými kotletami, kompót zo sušeného ovocia.
• Večera - zeleninový guláš s vareným mäsom z rýb alebo hydiny. Nesladený čaj.

Správne zvolená strava na pálenie záhy je účinným súborom opatrení, ktoré zahŕňajú najviac benígne potraviny, čo následne eliminuje možné škodlivé faktory, pri ktorých sa tento nepríjemný príznak vyskytuje.

Ľudové prostriedky a produkty, ktoré možno použiť počas pálenia záhy

• Med je vynikajúcim liekom na takýto problém ako zvýšená úroveň kyslosti. Napríklad si môžete vytvoriť lekársku zmes pozostávajúcu z medu a aloe šťavy (1: 1) a nechať nejakú dobu stáť. Taký liek na pálenie záhy sa berie jednu čajovú lyžičku trikrát denne.
• Rastlinná zbierka zvýšenej kyslosti tiež pomôže rýchlo sa zbaviť tohto stavu značného nepohodlia. Na varenie by ste mali zmiešať tieto prírodné, rastlinné suroviny: rebarbory ​​a valeriány (korene), ľubovník bodkovaný a sušenú trávu chorých. Tri čl. l. zmesi sa nalejú na víno (červené, suché, 1 liter). Kolekcia sa podáva tri týždne na mieste vystavenom slnečnému žiareniu. Po filtrácii by sa mal do kolekcie pridať zlatý fúzy (3 polievkové lyžice). Výsledný nástroj sa berie 2 polievkové lyžice 2 krát denne (ranná a večerná recepcia).
• Infúzia lopúcha. Táto infúzia bola dlho veľmi populárna vďaka svojej vysokej účinnosti, ako sa zbaviť príznakov, ako je pálenie záhy a pálenie záhy. Na prípravu infúzie by mali mať jednu polievkovú lyžicu suchých surovín a naliať jeden šálka vriacej vody. Nalejte infúzny roztok 2 hodiny a potom prefiltrujte. Po každom jedle sa odoberú 2 polievkové lyžice.

Zhrnutie

Diéta pre pálenie záhy menu na týždeň - je kľúčom k blahu ľudí, ktorí trpia príznakmi, ako je grganie a bolestivé pálenie v pažeráku. Je to diétna korekcia, ktorá pomôže zbaviť sa nielen nepríjemných príznakov, ale aj vývoja závažných ochorení. Recenzie na túto tému si môžete prečítať alebo napísať svoj názor na fóre.

Správna výživa a strava pre pálenie záhy - menu na týždeň, odporúčania a recenzie

Diéta pre pálenie záhy je jedným z najdôležitejších prvkov liečby. Eliminovať nepríjemné pálenie v hrdle, spôsobené dočasným zvýšením kyseliny chlorovodíkovej pod vplyvom nepriaznivých faktorov, môže byť niekoľko dní. Trvalý výsledok bude zachovaný v súlade s pravidlami výživy v budúcnosti. Ak sú gastrointestinálne ochorenia provokatérmi pálenia záhy, diéta pôsobí ako jeden z dôležitých prvkov komplexnej terapie, aplikuje sa spolu so špeciálnymi prípravkami.

Správna výživa pre pálenie záhy

Bez ohľadu na príčiny pálenia záhy, musíte dodržiavať určité pravidlá potravinového režimu.

• Mali by jesť malé porcie. Výskyt nepríjemného pálenia je spojený s ťažkosťami, zažívacími poruchami. Preto je potrebné minimalizovať zaťaženie zažívacích orgánov.
• Vyhnite sa prejedaniu. Veľká časť potravy si vyžaduje intenzívnu prácu tráviaceho traktu. Fungovanie pri zaťažení vedie k patologickým zmenám. Ako znamenie, tam je nevoľnosť, ťažkosti v žalúdku, belching, bolesť, tlak v hrudnej kosti. Porcia by mala byť taká, že po jedle je mierny pocit hladu.
• Pred spaním nedostávajte dosť. Keď človek spí, metabolické procesy sa spomaľujú, aktivita orgánov tráviaceho traktu sa znižuje. Keď sa veľké množstvo jedla dostane do žalúdka tesne pred spaním, telo nie je schopné plne stráviť jedlo, zvyšuje sa index kyslosti, žalúdočná šťava sa dostáva do pažeráka a objavuje sa pálenie záhy. Večera by mala byť 2 hodiny pred spaním, ľahká, stráviteľná. Najlepšie vhodné mliečne výrobky, sladké ovocie. Tiež by ste sa mali vyhnúť takýmto zlým návykom, ako je snacking v noci.
• Nehovorte pri jedle, neponáhľajte. Správna výživa zahŕňa dôkladné žuvanie jedla. Prehltnutie veľkých kúskov sťažuje trávenie, spôsobuje kŕče, zvyšuje kyslosť. Konverzácie počas jedla prispievajú k objaveniu sa belchingu, ktorý sa často vyvíja na pozadí pálenia záhy, ako aj čkania.
• Jedlá by mali byť pri príjemnej teplote. Zvyšujú produkciu žalúdočnej šťavy, zvyšujú kyslosť, vyvolávajú pálenie záhy, príliš studené jedlá. Potraviny by mali byť mierne teplé. Horúce jedlá, nápoje, okrem podráždenia sliznice, horia. Odborníci hovoria, že pravidelná konzumácia príliš horúceho čaju v priebehu času vedie k vzniku rakoviny hrdla. Studená strava znižuje produkciu žalúdočnej šťavy, ktorá je nevyhnutná pre správne trávenie potravy. V tomto prípade je to zníženie kyslosti pod požadovanú úroveň, ktorá spôsobuje pálenie záhy.
• Odstráňte vplyv provokatérov. Príčinou pálenia záhy sú často klietkové jedlá, slané, korenisté, tučné jedlá, konzervované potraviny, údené potraviny, čokoláda, nápoje sýtené oxidom uhličitým, káva a alkohol. Diéta na odstránenie nepríjemného pálenia v hrdle, normalizácia tráviaceho traktu zabezpečuje odmietnutie takýchto produktov. V niektorých prípadoch je dodržiavanie tohto pravidla dostatočné na to, aby ste sa cítili zdravo, zabudli na pálenie záhy.

Dodržiavanie správnej výživy je potrebné nielen na dosiahnutie terapeutického účinku, ale aj ako preventívne opatrenie. Hlavnou podmienkou stabilného výsledku je eliminácia dráždivých látok, na prvom mieste je vždy jedlo.

Diéta pre pálenie záhy a gastritídu

Výskyt nepríjemného pálenia v hrdle je spojený so zápalom sliznice žalúdka, zvýšeným alebo zníženým množstvom kyseliny chlorovodíkovej, znížením tonusu zvierača, ktorý oddeľuje žalúdok od pažeráka. Preto, výber správnej výživy na odstránenie nepríjemného javu, je potrebné vziať do úvahy úroveň žalúdočnej šťavy. Vo väčšine prípadov sa gastritída vyvíja na pozadí zvýšenej produkcie kyseliny chlorovodíkovej, ale môžu existovať výnimky. Hlavným charakteristickým znakom tohto stavu je pálenie záhy so zvýšenou kyslosťou, iné nepríjemné pocity sa objavujú nalačno, so zníženou hladinou kyseliny chlorovodíkovej o niekoľko minút po jedle.

Diétna strava pre gastritídu s vysokou kyslosťou

Je potrebné vylúčiť výrobky, ktoré aktivujú produkciu žalúdočnej šťavy, namiesto toho, aby sa do diétnych jedál zavádzali potraviny, ktoré môžu neutralizovať kyselinu chlorovodíkovú. Nezabudnite vylúčiť sladkosti, mastné, vyprážané, slané, korenené jedlá. Rovnako ako alkohol, káva, sýtené nápoje, kyslé ovocie, paradajky, korenie, omáčky, konzervy, šaláty obsahujúce ocot.

Zoznam povolených produktov:

• Mlieko je teplé;
• Domáce jogurty;
• Nízkotučný tvaroh;
• Kefír s nízkym obsahom tuku;
• ryže;
• pohánka;
• ovsené vločky;
• krupice;
• rezance;
• Biely chlieb, bochník;
• sušienky;
• Lean cookies;
• sušenie;
• bagely;
• toast;
• maslo;
• Nesýtená minerálna voda;
• Zelený čaj;
• želé;
• Sušené kompóty;
• uhorky;
• zemiaky;
• repa;
• mrkva;
• tekvica;
• cukety;
• cibule;
• petržlen;
• kôpor;
• kura;
• králikov;
• vajec;
• šunka;
• Nízkotučné bravčové mäso;
• Hovädzie mäso, teľacie mäso;
• melón;
• melón;
• banán;
• Sušené ovocie;
• Sladké jablko;
• citrón;
• Semená tekvice, slnečnice;
• Ryby.

Zo zoznamu povolených produktov pripravte jedlo na každý deň. Je dovolené piecť, dusiť, variť, pariť. Príspevok by mal zahŕňať obilniny, polievky, zeleninové pyré. Odporúčané jedlá - knedle, tvarohové koláče, kastról s tvarohom, polievka s nepálenou zeleninou, vývar z mäsa, aspik, dusené karbonátky, guláš z rýb, zeleninový guláš, knedle, pilaf.

Ako ľudový liek na pálenie záhy, použite hŕstka pohánky, aby v ústach, prehltnúť sliny, ryžová voda, slnečnicové semienka, teplé mlieko, čerstvý zemiakový džús, mrkva, banán, jogurt.

Diétna strava pre gastritídu s nízkou kyslosťou

V tomto prípade musíte dosiahnuť aktívnu produkciu žalúdočnej šťavy. Stimulanty sú kyslé potraviny, ovocie, zelenina, bylinný čaj. By mali byť vylúčené zo stravy by mali byť sladkosti, mastné, korenisté, slané, vyprážané potraviny, alkohol, sýtené nápoje.

Povolené jedlá:

• Mrazené mlieko;
• med;
• Čaj z farmaceutického harmančeka, medovky, citrónu, lipy;
• Morse;
• kompót;
• želé;
• Paradajková šťava;
• paradajky;
• uhorky;
• tekvica;
• melón;
• melón;
• mozgov;
• Sladká čerešňa;
• cherry;
• marhuľa;
• Jablko je kyslé;
• jogurt;
• Ryazhenka;
• krém;
• Rastlinný olej;
• ryže;
• pohánka;
• ovsené vločky;
• krupice;
• zemiaky;
• mrkva;
• cibule;
• repa;
• greeny;
• citrusov;
• Kapustová šťava;
• kura;
• Bravčové mäso je chudé;
• ryby;
• vajec;
• syr;
• Tvaroh;
• Domáce jogurty;
• orechy;
• Teľacie mäso, hovädzie mäso.

Je možné variť bohatý zeleninový vývar, polievku z pohánky, ryžu, cestoviny, kašu, mäsové jedlá, zeleninové šaláty, ochutené slnečnicou, olivovým olejom. Ľudový liek na zvýšenie kyslosti - mlieko s medom, citrusmi, pomarančom, jablkom, kapustovou šťavou.

Diéta pre pálenie záhy a grganie

Môže mať fyziologický, patologický pôvod. Je to výstup vzduchu, niekedy s malým množstvom žalúdočnej šťavy, ktorá sa nahromadila v zažívacom orgáne. Vzduch neustále vstupuje do žalúdka, pomáha udržiavať tlak v tráviacom trakte.

Počas normálnej prevádzky systému je vzduch nepozorovane vypúšťaný človeku v malých častiach. Pod vplyvom dočasných alebo trvalých negatívnych faktorov, kontrakcie svalov, vzduch uniká ústami. V prípade vývoja patologického procesu je pozorovaná relaxácia svalu zvierača, v dôsledku čoho obsah žalúdka vstupuje do pažeráka, objavuje sa kysnutie, kyslé, horké. Pálenie záhy a popraskanie sa vyskytuje u zdravých, chorých ľudí. V prvom prípade je symptomatický, v druhom - pravidelný.

Ak sa chcete zbaviť nepríjemného javu, musíte dodržiavať diétu. Trvanie terapeutických opatrení závisí od príčiny, zložitosti situácie. Keď sa na pozadí gastritídy objaví pálenie záhy, je potrebné dodržiavať prísnu diétu po dobu 1-2 týždňov, aby ste po celý čas správne jedli, aby sa zabránilo relapsom.

Burp provocateurs:

• Sýtené nápoje;
• pivo;
• alkohol;
• šťavy;
• Kyslíkové koktaily;
• cibule;
• Zmrzlina;
• fazuľa;
• kapusta;
• paradajky;
• hrozno;
• Slivky.

Ak sa chcete zbaviť nepríjemného javu, je potrebné opustiť výrobky, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynu. Dodržiavajte pravidlá popísané v prvej časti.

Prísne kontraindikácie

Pri pálení záhy je zakázané používať výrobky, ktoré vyvolávajú nepríjemný pocit pálenia v hrdle, popraskanie. Ignorovanie týchto pravidiel vedie k rozvoju gastrointestinálnych ochorení, exacerbáciám chronických ochorení, závažným následkom. S príznakom pálenia záhy je potrebné vylúčiť vplyv nepriaznivých faktorov. Môže to byť káva, alkohol, nápoje sýtené oxidom uhličitým, pizza, rýchle občerstvenie, rozhovory počas jedla, zhon, prejedanie sa, nervové vzrušenie, šok, trup, vzpieranie, náhle postavenie hneď po jedle. V prípade výskytu gastritídy, iných ochorení gastrointestinálneho traktu je potrebné zamerať úsilie na odstránenie zápalového procesu, obnovenie funkcií tráviaceho traktu.

Zákazy sa týkajú nielen typu, kvality potravín, ale aj stravy a správania.

• Zlé návyky - alkohol, fajčenie, drogy, občerstvenie v noci, káva na lačný žalúdok, kvas.
• Mastné jedlo.
• Sladkosti, koreniny, vyprážané jedlá.
• Nemali by ste prehltnúť jedlo vo veľkých kúskoch, hovoriť pri jedle.
• Fyzická aktivita bezprostredne po jedle, na začatie pracovného zaťaženia je povolená najskôr po 20 minútach.
• Ležia okamžite po jedle.
• Teplé, studené jedlá.
• Sýtené nápoje.
• Rýchle občerstvenie.
• Výrobky obsahujúce chemické prísady vo forme príchutí, konzervačných látok, zvýrazňovačov chuti, povzbudzujúcich chuťových látok.

Je zakázané nosiť pevné oblečenie, aby sa zabránilo stláčaniu žalúdka.

Týždenné menu s receptami

Zo zoznamu povolených produktov si môžete pripraviť menu na týždeň s lahodnými, zdravými jedlami. Nižšie je uvedený približný plán jedla s receptami.

Prvý deň

• Raňajky. Tvaroh so sušeným ovocím.
• Druhé raňajky Banana.
• Obed. Polievka s ryžou. Zemiaková kaša s kotletou, rezanie zeleniny. Zemiaky sa pripravujú obvyklým spôsobom, plnené mliekom, kyslou smotanou, maslom - podľa chuti.
• Večera. Mliečne rezance. Tea.
• Druhá večera Pohár domáceho jogurtu.

Druhý deň

• Vyprážané vajcia s maslom. Rozdrvte vajíčko, pridajte štipku soli, 1 hodinu lyžicu kyslej smotany. Nalejte do panvice. Môžete ochutiť nasekanou zelenou cibuľkou, kôprom, petržlenom pred podávaním. Zelený čaj.
• Jablko je sladké.
• Pohánková polievka. Ryžová kaša s pečenou makrelou. Minerálna voda.
• Tvarohový kastról. Jogurt.
• Zelený čaj s sušienkami.

Tretí deň

• Sendvič s bielym chlebom, maslom, šunkou. Zelený čaj.
• Pohár mlieka.
• Ryžová polievka Pohanková kaša s kuracími stehnami. Uhorka. Kompót zo sušeného ovocia.
• Knedle so zemiakmi, kyslou smotanou. Minerálna voda.
• Kefír alebo jablkový džús.

Štvrtý deň

• Ovsené vločky. Nalejte prevarenú vodu, pridajte soľ, cukor, maslo, sušené ovocie do 5 minút. Tea.
• Banana.
• Rezancová polievka. Pilaf. Kissel.
• Knedle s tvarohom. Kefír.
• Čaj s šiškami.

Piaty deň

• Varené vajce s bielym toastom, plátkom šunky. Bylinný čaj
• Jablko je sladké.
• Pohánková polievka. Knedle. Minerálna voda.
• Krupicová kaša. Jogurt.
• Tvaroh suflé s banánovými plátkami.

Šiesty deň

• Čaj s toastom ochutený maslom.
• Palacinky s tvarohom.
• Ryžová polievka Zemiaková kaša s kotletou. Zeleninový šalát.
• Tvarohové koláče so zakysanou smotanou. Minerálna voda.
• Jogurt.

Siedmy deň

• Kaše z mliečnej ryže. Zelený čaj.
• Polievka s cookies.
• Rezancová polievka. Zeleninový guláš. Minerálna voda.
• Zemiakový hrniec s vajcom.
• Jogurt alebo sladké jablko, banán.

Lahodné recepty

Diétna výživa môže byť zdravá aj chutná. Príkladom sú nasledujúce recepty.

Tvaroh so sušeným ovocím

Čerstvý výrobok trieť vidličkou alebo metla v mixéri. Umyte sušené ovocie - sušené marhule, hrozienka, slivky, nakrájajte na malé kúsky. Pridajte sušené ovocie, lyžicu, cukor do tvarohu, premiešajte. Pitie je povolené so zeleným bylinkovým čajom.

polievka

Hádzať kuracie mäso do vody, po varu zalejeme vývar, opäť naliať vodu. Po varení pridajte malé množstvo soli, kocky zemiakov, cibuľu, ošúpané, ale nie nasekané, ryžu. 5 minút pred pripravenosťou odstráňte cibuľu, pridajte strúhanú mrkvu, petržlen, maslo. Podobne varená polievka s cestovinami, pohánkou.

Kuracie rezeň

Na prípravu mletého mäsa sa do mäsa pridáva soľ, nakrájaná cibuľa, vajce, surové zemiaky, skrútené v mlynčeku na mäso. Vráťte gule, položte na plech v rúre alebo dvojitý kotol. Pripravte si 20 minút. Povolené prelomiť mletú strúhanku.

Mliečna kaša, rezance

V 1 litri mlieka pridajte 100 ml prevarenej vody, 0,5 hodiny lyžice soli, 2 polievkové lyžice. Lyžice cukru. Po varení hodíme rezance, krupicu, varíme 5 minút, naplníme malým kúskom masla. Ak je mliečna kaša pripravená z ryže, pohánky, musíte najprv variť do polovice variť vo vode, potom pridajte mlieko. V dvojlôžkovom kotle sa varí 30 minút. Vyhoďte prísady, vyberte príslušný režim.

Pečená makrela

Mrazené ryby sú odrezané od hlavy, plutiev, narezané na polovicu, potom je každá časť narezaná pozdĺž hrebeňa. Vytiahnite črevá. Soľ, rozprestretá na grile. Varte v rúre pri teplote 180 ° C počas 20-30 minút. Nalejte citrónovú šťavu.

Tvarohový kastról

Na mletie 500 g tvarohu od 0,5 h., Lyžice soli, 3 polievkové lyžice. Lyžice cukru. Pridajte rozšľahané vajce, 2 polievkové lyžice. Lyžice krupice, 1 h. Lyžica na prášok do pečiva, hrozienka. Mastné formy s maslom, koláč s mletým chlebom. Dajte veľa, nalejte kyslú smotanu na vrchole. Pečieme v peci pri teplote 180 ° C približne 45 minút. Miska bude pripravená, ak sa na povrchu objaví kôra.

Kuracie stehná

Opláchnite, soľ, mierne korenie. Dajte do rukávu, pošlite do rúry na pol hodiny na 180 stupňov.

Knedle so zemiakmi

Zemiaková kaša je pripravená na plnenie. Na cesto - 1,5 šálky kefíru, 0,5 hod. Lyžice soli, 1 hod. Lyžica jedlej sódy, 1 vajce, lyžica cukru, múka - asi 3 poháre. Vaječné krehké s cukrom, soľou, nalejte kefír, pridajte sódu, múku postupne. Nie je príliš studené cesto. Form koláče, rozložiť plnku, zabaliť hrany. Každú porciu pripravte na 5 minút. Podávajte so zakysanou smotanou. Obdobie remisie v zemiakovej kaši pridajte vyprážané cibule. Podobne varené knedle s akoukoľvek náplňou. Rovnaké cesto je vhodné na knedle. Iba nie sú pripravení na pár, sú hodení do vriacej vody.

placky

V miske zalejeme 100 g múky, 1 polievková lyžica. Lyžice škrobu, pridajte 0,5 hodiny lyžice soli, 1 polievková lyžica. Lyžicu cukru, 12 vajec, zalejeme 1 pohár mlieka, potom pridajte ďalších 400 ml postupne. Dôkladne premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám, pridajte 1 polievkovú lyžicu. Lyžica rastlinného oleja. Nechajte stáť 15 minút. Pečieme na oboch stranách. Ukazuje sa asi 12 tenkých palaciniek. Vycpávanie. Zabalené palacinky vložené do rúry na 20 minút na pečenie.

pilaf

Pečené na zeleninovom oleji kurča, cibuľu, mrkvu. Pridajte 1 šálku ryže, zalejeme 2 šálky vody. Soľ podľa chuti. Nechajte dusiť až do konca. Keď sa takmer všetka voda varí, vypnite sporák, zabaľte pilaf uterákom, nechajte 20 minút. Ryžové zrná dosiahnu, pilaf bude drobivý.

tvarohové

V 300 g tvarohu pridať 0,5 hodiny lyžice soli, 1 hodinu lyžice jedlej sódy, 2 lyžice. Lyžice cukru, 1 vajce, pohár múky. Zmiešané. Vrhajú guličky do múky, vyprážajú na oboch stranách v rastlinnom oleji. Podávame s kyslou smotanou.

Zeleninový guláš

Rastlinný olej sa naleje do hrnca s hustým dnom, cibuľa sa hodí, jedia sa až do zlatohnedej farby. Potom mrkva. Hoď plátky zemiakov, zalejeme polovicou vody. Ležať na vrchole bobkový list. Po 10 minútach, zdôraznil. Varené na sporáku pod vekom zatvorené.

prevencia

Aby ste zabránili páleniu záhy, musíte vždy dodržiavať správnu výživu, dodržiavať režim, dôkladne prežúvať potraviny, snažiť sa minimalizovať vplyv nepriaznivých faktorov. V prítomnosti gastritídy, iných ochorení gastrointestinálneho traktu, musíte okamžite vyhľadať pomoc od špecialistov, podstúpiť komplexnú liečbu, povinné diéty nielen počas exacerbácie.

recenzia

Vážení čitatelia, váš názor je pre nás veľmi dôležitý - preto budeme radi komentovať diétu s pálením záhy v komentároch, bude to užitočné aj pre ostatných používateľov stránky.

Alina: „Teplé mlieko pomáha pri pálení záhy. Len pár dúškov, prichádza úľava. "

Svetlana: „Liečim pálenie záhy s mliečnymi výrobkami, slnečnicovými semienkami. Polovica balenia, pocit pálenia. “