Recepty

Výživa pre choré črevo, čo jesť a aké produkty by sa mali zlikvidovať

Črevo hrá dôležitú úlohu v tráviacom procese. Existujú situácie, keď sa pod vplyvom rôznych faktorov v tomto orgáne vyskytujú patologické procesy. Akútna alebo chronická enteritída (ochorenia hrubého čreva) alebo kolitída (ochorenia tenkého čreva) sú vzájomne prepojené, najčastejšie sa vyskytujú spoločne a majú spoločný názov - enterokolitída.

Keď enterokolitída narušila črevnú funkčnosť, absorbovateľnosť a asimiláciu živín. Ak správna liečba nezačne včas, môže takýto stav viesť k nedostatku vitamínov, minerálov alebo proteínov, metabolickým poruchám a vyčerpaniu. Správna výživa v črevných ochoreniach môže pomôcť telu obnoviť normálny metabolizmus, vrátiť stratené črevné funkcie adekvátneho trávenia.

Hlavné príznaky črevných ochorení

Keď sa pozoruje črevné ochorenie, častá stolica.

Keďže funkcie tenkého a hrubého čreva sa medzi sebou líšia (tenké črevo je zodpovedné za absorpciu živín do krvi, hrubého čreva na produkciu vitamínov, spracovanie vlákniny, tvorbu fekálnych hmôt a ich včasné uvoľňovanie), príznaky sa budú líšiť v závislosti od miesta ochorenia.

Príznaky ochorení hrubého čreva:

Syndróm bolesti Bolesť je častejšie pozorovaná v bočných častiach brucha, menej často v epigastrickej oblasti alebo nad pupkom. Bolesť má tupý klenutý charakter, ktorý po vyprázdnení čriev alebo pri vypúšťaní plynov ustupuje.
Stolica je častá, má silný zápach, niekedy s hlienom, krvou alebo pruhmi pripomínajúcimi močové bahno.
Rumbling, nadúvanie, akumulácia plynu. Tieto príznaky sa popoludní zhoršujú a v noci ustupujú.
Ak sa objavia nepríjemné pocity v dôsledku infekcie, vzrastie telesná teplota, objavia sa bolesti hlavy a závraty.

Príznaky zápalových a neoplastických ochorení hrubého čreva sú závažné metabolické poruchy. Výsledkom je, že pacient sa cíti slabý, vyčerpaný, sú narušené funkcie genitálií, inkontinencia plynov a výkalov.

Príznaky ochorení tenkého čreva

Bolesť v pupku.
Fluidné stolice so svetlou farbou a kyslou nepríjemnou vôňou. Niekedy v konzistencii výkalov sú časti nestrávených potravín.
Rozrušenie brucha, nepohodlie.
Zvýšenie teploty. Ukazovatele teploty sa líšia v závislosti od počtu mikróbov a stupňa intoxikácie organizmu.

Pri dlhotrvajúcich prejavoch podobných príznakov sa môžu vyvinúť patologické stavy iných orgánov a systémov (koža sa stáva tenkou a suchou, nechty sú krehké, kĺby opuchajú a sú zranené).

Úlohy a princípy výživy v prípade chorých čriev

Choroby gastrointestinálneho traktu sa vyskytujú v dôsledku podvýživy.

Vedci zistili, že výskyt väčšiny chorôb gastrointestinálneho traktu je spojený s pravidelným porušovaním stravy.

Preto je dôležité dodržiavať určité normy a pravidlá výživy, ktoré pomôžu vracať črevá k ich predchádzajúcim funkciám.

Pri zostavovaní diéty pre chorého človeka je dôležité, aby sme sa riadili nielen všeobecne prijatými normami, ale aj zohľadňovali individuálne potreby tela. Pomocou vhodne zvolenej diéty môžete tieto problémy vyriešiť:

priviesť črevá späť do normálu;
stimulovať regeneračné procesy v slizniciach čriev;
eliminovať neznášanlivosť jednotlivých jedál;
doplňte telo nedostatočnými vitamínmi a minerálmi;
eliminovať metabolické poruchy;
normalizovať zloženie mikroflóry.

V prípade črevných ochorení by príprava diéty mala byť založená na nasledujúcich zásadách:

výživa by mala pomôcť pri liečbe ochorenia a zabrániť ďalším komplikáciám;
výživa musí brať do úvahy individuálne charakteristiky pacienta (chuťové preferencie, t
sprievodné ochorenia, najmä trávenie).

Výživa pre črevné ochorenia by mala spĺňať tieto pravidlá:

jedlo by sa malo konzumovať v malých porciách 5-6 krát denne;
vyhnúť sa suchým potravinám;
nepokúšajte sa prejedať;
potraviny musia byť vyvážené, bohaté na bielkoviny, tuky, sacharidy a vlákninu;
diéta musí byť diverzifikovaná, telo by nemalo chýbať žiadne prvky;
výrobky by mali byť dusené, pečené alebo varené.

Pri zostavovaní diéty pre osobu s chorým črevom je dôležité vziať do úvahy účinok produktov na črevnú motilitu. Je teda možné normalizovať konzistenciu stolice a frekvenciu pohybov čriev. Týmito parametrami sú produkty rozdelené do 3 skupín:

Tie, ktoré zvyšujú pohyblivosť
Výrobky na redukciu motorov
Neutrálne produkty (neovplyvňujú motorické zručnosti)

Výživa počas obdobia hnačkového syndrómu

Rice odvar pomôže s hnačkou.

Hnačka je príznakom črevnej nevoľnosti, ktorá je sprevádzaná častou stratou stolice.

Keď sa hnačka, črevná motilita zvyšuje, prestáva normálne absorbovať tekutinu. Preto musíte jesť potraviny, ktoré môžu znížiť črevnú motilitu a obnoviť jej funkciu absorbovať tekutiny.

V prvých dňoch hnačky je potrebné venovať pozornosť tekutine. Musíte piť veľa teplej vody, aby ste obnovili vodnú rovnováhu tela. Medzi zdravými nápojmi možno identifikovať napríklad silný čaj s citrónom, jablkový džús, zásadité nealkoholické nápoje, odvar z hrozienok, čučoriedky.

Na druhý deň sa môžu používať sušienky bez aromatických prísad a práškov. Musíte jesť každú hodinu v malých porciách a piť veľa tekutín. Tretí deň môžete postupne zavádzať produkty, ktoré znižujú črevnú motilitu a sú najužitočnejšie na hnačku, a to:

Ryžové bujóny a tekuté obilniny. Ryža neobsahuje vlákninu (ktorá pôsobí ako preháňadlo) a má väzbové vlastnosti. Odporúča sa jesť každé 2 hodiny jednu šálku ryžového vývaru alebo kaše.
Banány. Doplňte telo draslíkom, ktorý sa z tela vymyje hnačkou. K tomu použite 2 banány každé 4 hodiny.
Slabé mäso a kurací vývar.
Kashi, ktoré obklopujú žalúdočnú sliznicu (krupica, ovsené vločky, pohánka).
Sucháre z bieleho chleba.
Pečené alebo varené jablká (obsahujú prvky, ktoré viažu toxíny a obnovujú prospešnú črevnú mikroflóru).
Chudé ryby a chudé mäso (bez kože, kostí a tuku).
Varená mrkva a zemiaková kaša. Obohatený o vitamín A, ktorý zlepšuje stav oslabenej črevnej sliznice a má adsorpčné vlastnosti.
Jemne zrnitý nízkotučný tvaroh, varené vajcia alebo miešané vajcia doplnia telo proteínmi.
Zeleninové polievky a zemiaková kaša.
Bozky a žiabre ovocia a bobúľ bohatých na vitamíny.

Výživa pre zápchu

Sušené ovocie pomáhajú so zápchou.

Zápcha je absencia alebo obtiažnosť defekácie. Existujú produkty, ktorých použitie môže zvýšiť črevnú motilitu, podporovať rýchle trávenie produktov a ich uvoľňovanie vo forme výkalov.

V strave by mali byť zahrnuté potraviny, ktoré aktivujú črevá a nasýtenie tela všetkými stopovými prvkami potrebnými pre normálny život.

Pravidlom je, že musíte jesť viac vlákniny a piť veľa tekutín, odstrániť potraviny, ktoré je ťažké asimilovať a vyvolať tvorbu plynov. Zoznam výrobkov odporúčaných na zápchu:

Žitný alebo pšeničný chlieb z hrubej múky
Vhodnejšie sú zeleninové výživné polievky, červená repa
Čerstvá zelenina, zelenina
Sušené ovocie
Čerstvé ovocie (jablká, kivi, slivky). Banány a hrušky by sa mali zlikvidovať.
Nízkotučné odrody rýb a mäsa vo varenej forme alebo dusené ako kotlety.
Kaše: pohánka, perlový jačmeň, ovos, pšenica, kukurica.
Fermentované mliečne výrobky (kefír, kyslé mlieko, kyslá smotana, jogurt).

Jedlo pre chronickú intestinálnu obštrukciu (paréza) má niektoré nuansy. V tomto prípade musíte často jesť v malých porciách. Optimálna teplota potraviny, pre ľahkú asimiláciu by mala byť 38-40 stupňov.

Jedlo vhodné na konzumáciu je len rozdrvené, čo uľahčuje trávenie a znižuje hustotu stolice.

Zakázané potraviny na črevné ochorenia

Keď sa konzumuje črevné ochorenie, mliečne výrobky sú zakázané.

V dennom menu s chorým črevom by nemali byť zahrnuté tie potraviny, ktoré spôsobujú hnilobu a kvasenie, prispievajú k tvorbe plynu.

Luskoviny a hrubé vlákno by mali byť vylúčené. Tuky rastlinného pôvodu sa tiež neodporúčajú, pretože zabraňujú absorpcii živín.

Korenie dráždi tráviaci trakt. Výrobky, ktoré sú zakázané:

Mäsové mäso a ryby;
fazuľa;
Mliečne výrobky;
orechy;
koreniny;
Vyprážané vajcia;
Veľmi slané potraviny;
Grilované a údené jedlá;
Konzervované potraviny;
Sladké jedlá;
huby;
káva;
kaviár;
Alkoholické a sýtené nápoje;
Rýchle občerstvenie.

Čistenie hrubého čreva ako prevencia chorôb

Grapefruit - výrobok, ktorý odstraňuje z tela soľ a toxíny.

Črevné čistenie je už dlho považované za najlepší spôsob prevencie rôznych ochorení, nielen gastrointestinálneho traktu.

V čreve pravidelne zostávajú odpadové látky, ktoré musí normálne priviesť von.

Avšak s nesprávnou výživou alebo vplyvom iných faktorov môže byť narušená črevná funkčnosť, ktorá časom môže viesť k takým závažným následkom, ako je cukrovka, onkológia čriev, hemoroidy, infarkt myokardu.

Aby ste predišli nepríjemným prejavom, musíte zahrnúť do diétnych produktov, ktoré čistia črevá od toxínov. Existujú špeciálne programy na čistenie čriev, ktoré umožňujú individuálne vybrať produkty pre každú osobu.

Pre každý program však existuje jedna všeobecná požiadavka - pozorovať hojný pitný režim (najmenej 8 pohárov vody denne). Každý deň čistenia by mal začať zo pohára vody pri izbovej teplote opitý na prázdny žalúdok. Produkty, ktoré dokážu vyčistiť črevá:

Grapefruit. Vylučuje soli a toxíny z tela, zvyšuje chuť do jedla, čistí črevá. Grapefruitová šťava obsahuje viac živín ako akákoľvek iná 100% ovocná šťava.
Prebiotiká a pribiotiká. Účinne čistí črevá a zvyšuje zdravú mikroflóru.
Patria sem všetky fermentované mliečne výrobky, banány, kyslá kapusta, cibuľa, cesnak.
Celozrnné obilniny. V prípade ich správnej prípravy účinne čistia črevá.
Užitočné bude pohánka, proso, ovsené vločky, jačmeň.
Výrobky obsahujúce mastné kyseliny. Rastlinné oleje, mastné ryby, semená, morské plody, ako keby mazali črevá zvnútra, čím pomáhajú eliminovať toxíny.
Repa a mrkva. Repa je najlepšie konzumovať varené, mrkva môže byť jeden surový.
Jedlé riasy a morská zelenina. Tieto výrobky majú nízky obsah kalórií, obsahujú veľké množstvo minerálov a vitamínov. Normalizujú črevá, mnohé viažu toxíny a odstraňujú ich z tela.

Pre rýchle čistenie čriev sú tiež vhodné laxatíva, ako je ricínový olej, seno, trávna soľ, slaná voda a magnézia. Je dôležité vedieť, že v prípade závažných ochorení čriev môže byť trávenie potravy veľmi ťažké. Preto by mali byť potraviny vyvážené a mali by mať vysoký obsah kalórií. Nejedzte však potraviny, ktoré zvyšujú zaťaženie zažívacích orgánov.

O syndróme dráždivého čreva - v detailnom videu:

Všimli ste si chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.

Diéta pre črevný zápal, zdravé potraviny

Črevný kanál je náchylnejší na nepriaznivé faktory. Ak chcete zabrániť rozvoju rôznych chorôb a znížiť počet exacerbácií, musíte jesť správne. Preto sa lekárom odporúča vždy dodržiavať špeciálnu diétu pre črevný zápal.

Procesy, ktoré sa vyskytujú počas zápalu tráviaceho traktu

Racionálna výživa je jednou z hlavných zložiek zdravia celého organizmu. Pri častom používaní rýchleho občerstvenia, pohodlných potravín a iných nezdravých potravín existujú nepriaznivé procesy vo forme kvasenia a hnilobenia. To vedie k výskytu zápalu a prejavom nepríjemných symptómov.

Ak dôjde k poraneniu sliznice orgánov, poškodená oblasť začne pociťovať zvýšený prietok krvi. Príčiny patológie sa môžu líšiť, ale bez ohľadu na to sa vyskytuje niekoľko nepríjemných javov.

Hladká svalová štruktúra sa začína znižovať, na pozadí ktorej sú kŕče a bolesť v bruchu.
Porušil stav mikroflóry.
Nedostatok enzýmov má za následok zvýšenú tvorbu plynu a nafúknuté brucho.
V črevných stenách je nedostatočná absorpcia tráviacich enzýmov. Telo sa postupne stáva tenšie.
Nedostatočné množstvo žľazy vstupuje do krvi z tráviaceho traktu. Tento jav ovplyvňuje hemoglobín.
Keď je zápal čriev pacienta vždy sprevádzaný zápchou alebo hnačkou.

V prvom rade, ak pocítite nepríjemné príznaky, mali by ste sa poradiť s lekárom a podstúpiť priebeh liečby. Aby bola efektívnejšia, mali by ste dodržiavať diétu pre zápal žalúdka a čriev.

Vlastnosti menu pre črevá

Správna výživa pre črevný zápal je jednou z dôležitých častí liečby. Ak je potravina vybraná podľa vlastností priebehu ochorenia, bude možné rýchlo sa zbaviť nepríjemných príznakov.

Lekári poskytujú niektoré dôležité odporúčania vo forme:

hojné použitie nesýtenej čistej vody. Je veľmi dôležité doplniť zásoby stratené počas vracania a hnačky. Nápoje by však nemali byť sladké ani slané;
teplotný režim riadu. Výrobky pred použitím sa musia uviesť na teplotu 40 stupňov. Je prísne zakázané jesť teplé alebo studené jedlo;
neprítomnosť dráždivých zložiek chemického alebo mechanického typu;
nedostatok obsahu látok, ktoré vedú k fermentácii a zhnitým procesom;
výnimky z potravín, ktoré zahŕňali množstvo rastlinných vlákien;
vyhnúť sa použitiu korenia;
vylúčenie mastných a vyprážaných jedál z jedálneho lístka, údenín, konzerv, konzerv, marinád;
vylúčenie mliečnych výrobkov zo stravy;
obmedzenia v ponuke pečiva, múky a pekárenských výrobkov;
prítomnosť v zložení produktov omega-3 mastných kyselín, vápnika a horčíka.

Podiel tukov a sacharidov v strave by mal byť minimálny a nesmie prekročiť 70 a 250 gramov denne. To zvyšuje množstvo proteínových zlúčenín na 150 g. Množstvo soli by nemalo byť väčšie ako 7 g.

Spôsoby prípravy riadu

Diéta pre črevný zápal u dospelých znamená správne spracovanie potravy. Parenie je považované za ideálne. Môžete tiež dusiť, variť alebo piecť.

Čerstvo varené potraviny by mali byť dôkladne rozomleté na pyré. Na tieto účely, mixér, mlynček na mäso, obyčajná vidlica, sito.

Menu by malo obsahovať kašu, uvarenú na vode. Musia byť tiež v rozstrapkanej forme. Jednou zo zložiek stravy sú bujóny a bujóny. Odporúča sa, aby boli pripravené zo zeleniny, odrôd mäsa a rýb.

Mäso a rybie pokrmy sa najlepšie podávajú ako karbonátky alebo karbonátky. Mleté mäso musí byť niekoľkokrát mleté.

Je možné variť želé z nekyslého ovocia a bobúľ, variť čaj a kávu, ale nie do silného stavu.

Jedlá v zápalových procesoch v črevnom trakte

Mnohí pacienti sa pýtajú, čo môžete jesť s črevným zápalom? Hlavné druhy jedál sú zvyčajne rozdelené do niekoľkých kategórií: zakázané, obmedzené a optimálne. K tomu všetkému je jednou z hlavných úloh úprava stravy v závislosti od zápchy alebo hnačky.

živočíšne druhy tukov;
tučné mäso a ryby vo forme bravčového, jahňacieho, kačacieho, husacieho, jesetera a belugy;
varené vajcia;
omáčky, horčica, chren;
niektoré druhy obilnín: perlový jačmeň, jachka, proso;
strukoviny;
zeleninové plodiny horiaceho charakteru vo forme: reďkovky, cesnaku, korenia, cibule;
huby;
výrobky z múky na báze vysokokvalitnej múky;
sladkosti a čokoláda;
nápoje s množstvom plynu a cukru.

Diéta pre patológie v črevnom kanáli predpokladá obmedzenie niektorých produktov vo forme:

potraviny s vysokým obsahom cholesterolu;
vaječný žĺtok;
pečeň, pľúca a jazyk;
mliečne výrobky;
maslo.

Menu pre črevný zápal by malo pozostávať z:

z chlieb a sušienok;
z chudých druhov mäsa: hovädzie mäso, teľacie mäso, králik, kuracie mäso, morka;
z druhov rýb s nízkym obsahom tuku: merlúza európska, koruška polárna, treska škvrnitá, ostriež štrk;
z nízkotukových vývarov a polievok, ktoré sa varia na obilninách a zelenine;
z obilnín: pohánka a ovsené vločky na uvoľnenie tráviaceho traktu a ryže na zaistenie stoličky;
z cestovín na báze tvrdej pšenice;
z rastlinných a ovocných plodín, v závislosti od toho, čo treba urobiť - na oslabenie alebo posilnenie kresla;
zo šťavy na báze zeleniny a ovocia;
z medu;
zo sušeného ovocia.

Počas obdobia zotavenia po zápale črevného kanála, lekári radia, aby do diétne polievky s varenými obilninami a jemne nakrájanou zeleninou. Do jedál z mäsa a rýb sa môže pridať celé mlieko alebo smotana.

Zoznam povolených produktov sa rozširuje.

Zahŕňa:

zelený hrášok;
brokolica;
Pečené jablká a hrušky;
sladené bobule vo forme jahôd a malín;
ovocné nápoje. Pred použitím by sa mali polovične riediť teplou vodou.

Med podporuje rýchle zotavenie zo zápalu čriev. Jeho účinok je zameraný na normalizáciu stavu mikroflóry, rýchlu regeneráciu tkanív a zlepšenie trávenia potravy.

Výživa v zapálenom hrubom čreve

Zápalový proces v hrubom čreve je sprevádzaný nepravidelným vyprázdňovaním črevného kanála. Pacient má sklon k častej zápche alebo hnačke. Na základe individuálnych charakteristík sa zostavuje racionálne menu.

Keď sa odporúča, aby sa zápcha diéta zriedila sladkými látkami s oslabujúcou vlastnosťou vo forme ovocných štiav, medu, sladkého ovocia.

Keď je prísne zakázané používanie hnačky používať takéto výrobky. Potraviny by mali čo najviac chrániť steny tela a podporovať rozvoj hlienu. V takýchto situáciách sa pacientovi odporúča zahrnúť do stravy beztučný vývar, jemne nasekané mäso, rezance. Ak telo normálne vníma fermentované mliečne výrobky, potom môžete jesť čerstvý tvaroh.

Jedlo v zapálenom tenkom čreve

Zápalový proces vyskytujúci sa v tenkom čreve, nazývaný enterokolitída. Tento fenomén môže byť tiež sprevádzaný hnačkou a zápchou.

Na pozadí častého vyprázdňovania črevného kanála telo rýchlo stráca tekutinu. To vedie k porušeniu rovnováhy vody a soli. Preto v prvých dňoch lekári odporúčajú obmedziť spotrebu potravín. Povolené piť len silný čierny čaj bez pridaného cukru.

So skvapalnenou stoličkou, čučoriedkovými plodmi kissel a ryžovou vodou sú dobré. Po 3-4 dňoch sa menu postupne rozširuje. Na zlepšenie motorickej funkcie sa zavádzajú produkty, ktoré znižujú fermentačné procesy.

V akútnom kurze by sa mala uprednostniť ryža a krupica, chudé mäso, ryby, pomarančové želé, mandarínky.

Akonáhle známky idú dole, môžete rozšíriť diétu.

Vzorové menu pre daný deň

Liečba nevyhnutne zahŕňa zahrnutie diéty. Menu je založené na skutočnosti, ktorá sprevádza tento proces.

Pri zápche použite nasledujúce menu.

Na raňajky použite hrnček vývaru z bokov. V nápoji môžete pridať dve polievkové lyžice medu.
Na druhé raňajky sa pripraví varené vajce. Musíte tiež jesť kúsok chleba.
V čase obeda varené ovsené vločky so sušenými marhuľami.
Na obed sa polievka konzumuje s mletou cuketou a kuracími karbanátkami.
Vo večerných hodinách je lepšie jesť rybacia polievka, pohánka s mäsovými suflé.
Hodinu pred spaním použite pohár želé a pečené jablko bez šupky.

Celkový počet kcal je 2000.

Celkové množstvo soli - 7 g.

Proteíny, sacharidy, tuky - 150 g, 250 g, 70 g.

Ráno je lepšie variť ryžu a jesť 2 zrelé hrušky.
Pri druhom raňajkách môžete jesť omeletu 2 sucháre.
V čase obeda sa pripravuje rozomletá ryžová kaša na vode s prídavkom sušených marhúľ.
Na obed sa konzumuje rybacia polievka s ryžou a karbonátky.
Vo večerných hodinách vhodná polievka s nakrájanými zemiakmi.
Pred spaním sa používa odvar z ryže s lyžičkou medu a 2 hruškami.

Celkový počet kcal - 1800.

Celkové množstvo soli - 7 g.

Bielkoviny, sacharidy, tuky - 150 g, 250 g, 60 g.

Medzi jedlami musíte vypiť 2-2,5 litra čistej vody bez plynov.

Po zmiznutí príznakov ochorenia sa do stravy vrátia pevné potraviny a potraviny s veľkým množstvom vlákniny. Ak sa sprísníte diétou, potom tento proces povedie k závislosti. Potom bude telo ťažšie obnoviť na normálnom životnom štýle.

Diéta pre syndróm dráždivého čreva: menu na liečbu

Pod syndrómom dráždivého čreva (IBS) sa rozumie funkčná porucha, ktorá je sprevádzaná nadúvaním, zápchou alebo hnačkou, nepohodlím. Ďalším charakteristickým znakom dráždivého čreva je syndróm bolesti. Liečba tejto patológie nevyhnutne zahŕňa diétu, ktorej cieľom je zlepšenie trávenia.

Ako jesť so syndrómom dráždivého čreva

Väčšina pacientov s dráždivým črevom trpí syndrómom kolísavej bolesti. Pri tejto patológii sa odporúča tabuľka č. Je indikovaný pre všetkých pacientov s chronickými ochoreniami gastrointestinálneho traktu a žlčových ciest. Aj táto diéta je užitočná pre zápchu a hemoroidy.

V prípade bolesti na pozadí IBS tabuľka 3 pomáha redukovať procesy hnilob v črevách. Základné princípy tejto stravy:

dávajte pozor na maslo a rastlinný olej;
jedia mäso a rybie pokrmy;
jesť iba varené vajcia;
jesť studené jedlo, úplne vylúčené teplé jedlá;
s bolestivou stoličkou, jesť zeleninu, ktorá je kaša alebo varené, mäso - jemne nasekané a uvarené;
v prítomnosti nadúvania, opustiť melón, kapustu, zemiaky, hrozno, chlieb a mlieko;
na zlepšenie črevnej priechodnosti používajte repu, mrkvu, slivky.

Diéta pre syndróm dráždivého čreva zahŕňa kŕmenie až 6 krát denne, ale v malých porciách. Pri hnačke stojí za to venovať pozornosť fixačným produktom, ako sú:

silný čaj alebo káva;
sušienky;
kakaa;
ovsený vývar;
strúhaný tvaroh;
čučoriedkový vývar.

Jedlá by mali byť pravidelné. Nemôžeš prejsť, ani v práci. Ak chcete jesť pravidelne, stojí za to vziať nádoby s jedlom. Nenechajte si ujsť čas občerstvenia pomôže alarm. Niekoľko ďalších princípov diéty v bolesti na pozadí IBS:

Medzi jedlami sledujte medzi 3 jedlami.
Posledný čas je najneskôr 3 hodiny pred spaním.
Ak chcete mať ľahké jedlo na večeru, inak vzniknú poruchy trávenia a ťažkosti v žalúdku, čo len zhorší patologické príznaky.
Pite aspoň 1,5-2 litrov čistej vody denne.
Napíšte svoje menu v diári výživy sledovať potraviny, ktoré spôsobujú exacerbáciu syndrómu dráždivého čreva.

Čo môžete jesť

Výživa pre syndróm dráždivého čreva obsahuje veľký zoznam schválených potravín. Diéta v prípade takejto patológie nie je striktná. Potraviny pre IBS by mali byť vyvážené a úplné. Na to sa odporúča, aby ste v ponuke povolili nasledovné:

Bujóny pre ryby, zeleninu a nízkotučné bujóny;
diétne polievky na báze vývaru s povolenou zeleninou a obilninami;
pečený a varený karfiol, cuketa, mrkva, zemiaky;
pohánkový, perlový jačmeň a pšeničná krupica vo forme kaše na vode a vo forme drobivej bočnej misky;
Pečené jablká;
biele krutóny;
ryazhenka, kefír, tvaroh, prírodný jogurt (s nízkym obsahom tuku);
maslo (je vhodné pridať do obilnín);
Miešané vajcia alebo natvrdo uvarené vajcia;
želé;
zelený a čierny čaj;
Odvar z dogrose;
zriedené čerstvé šťavy;
jablká, hrušky bez šupky;
jahody a maliny (do 200 g);
zeleninové karbonátky alebo dusené mäso;
sušený alebo stale pšeničný chlieb;
ovocná marmeláda, med, džem, marshmallows;
mäsové guľky alebo mleté mäso (možno pridať do polievok).

Terapeutická diéta pre zápal čriev

Počas zápalových procesov v gastrointestinálnom trakte je narušené trávenie potravy a absorpcia živín. Preto by mala byť diéta so zápalom čriev ľahká, aby nezaťažovala ani nedráždila tráviaci systém.

Pevzner obyčajne priradí tabuľku č. Účelom tejto diéty je:

zníženie zápalu v čreve a teda zníženie závažnosti symptómov črevného zápalu;
regulácia gastrointestinálnych funkcií,
poskytovanie všetkých potrebných živín organizmu v podmienkach zhoršenej tráviacej funkcie, t
normalizácia činností iných orgánov, ktoré by mohli byť zapojené do patologického procesu (pečeň, obličky atď.).

Princípy výživy v zapálených črevách

Diéta №4 podľa Pevznera zabezpečuje vylúčenie akýchkoľvek potravín chemicky alebo mechanicky dráždivých z potravy. Živiny, ktoré môžu spôsobovať fermentáciu alebo hnilobu v čreve so zvýšenou tvorbou plynu, sú tiež obmedzené. Všetky jedlá by mali byť teplé, teplé a studené jedlo bude rušiť črevnú peristaltiku a dráždi gastrointestinálnu sliznicu.

Nemôžete jesť vyprážané, marinované, solené, údené jedlá. Potraviny by mali byť dusené, dusené, varené, pečené. Výrobky by mali byť dobre rozomleté v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Zelenina sa môže utierať cez sito. Tiež by sa mali vylúčiť hrubé výrobky obsahujúce veľa rastlinných vlákien.

Tip: dôležitý princíp klinickej výživy - fragmentácia. Je lepšie jesť častejšie, aby nedošlo k preťaženiu čriev. V tomto prípade nemôžete prejedať, porcie by mali byť malé - 150-200 g.

Aké pokrmy môžem variť?

V potrave pre črevný zápal môžu byť zahrnuté tieto potraviny a potraviny:

parné mäsové guľky, knedle alebo karbonátky vyrobené z chudých rýb alebo mäsa (teľacie mäso, hovädzie mäso, kuracie mäso, merlúza, ružová, králičia);
mäsové alebo rybie polievky;
zeleninové a grilované zemiakové polievky v nízkotukových (druhých) mäsových, rybích alebo zeleninových vývaroch;
varené alebo varené vajcia;
čerstvý kyslý tvaroh, tvarohový kastról;
obilniny z drvených cereálií na vode, zeleninovom vývare alebo zriedenom mlieku (prednostne obilniny z ovsených vločiek, pohánky, krupice a ryže);
včerajší pšeničný chlieb alebo sušienky z neho;
pikantné sladké pečivo.

Z nápojov si môžete vypiť rôzne želé a dogrose vývar. Ako dezert sú povolené ovocné a bobuľovité želé, kompóty z čučoriedok, čiernych čučoriedok alebo čerešne vtákov.

Výživa výživy pre črevný zápal zahŕňa spotrebu 2000 kcal denne. Denný obsah živín: bielkoviny - 100 g, tuk - 70 g, sacharidy - 250 g (z toho 30-40 g cukru).

Výrobky určené na rezanie

Nasledujúce potraviny a nápoje sa neodporúčajú:

čerstvý chlieb (biela a najmä raž);
otrúb;
celozrnné obilniny;
cestoviny;
jačmeň, proso;
fazuľa;
plnotučné mlieko, smotana;
kvasené mliečne nápoje (v akútnom období);
tučné mäsové a rybie výrobky (bravčové, jahňacie, husacie, kačacie);
salámy;
kaviár a akékoľvek konzervované potraviny;
surová zelenina a ovocie (najmä kapusta);
koreniny a koreniny, horúce omáčky, horčica, majonéza;
sýtené nápoje (limonáda, kvas, minerálna voda).

Alkohol v akejkoľvek forme, sladké pečivo a sladkosti sú tiež zakázané. Ak je črevný zápal spôsobený dysbiózou, potom pomôžu recepty z videa na konci článku.

Obdobie vymáhania

Počas subside exacerbation, diéta s črevným zápalom umožňuje zahrnúť polievky s varenými obilninami a jemne nakrájanú zeleninu v menu. Ryby, mäso a hydina sa môžu variť v nakrájanej forme. Do zeleninového pyré možno pridať celé mlieko a smotanu. Kaša musí byť dobre uvarená, platí to aj pre cestoviny. Zelenina a ovocie sú povolené:

zelený hrášok
brokolica,
Pečené jablká a hrušky;
sladké bobule (malina, jahoda - nie viac ako 100 g / deň);
ovocné šťavy, zriedené polovicou prevarenej vody.

Počas zotavovania sa črevný zápal rozširuje v dôsledku kvasených mliečnych nápojov (nízkotučné), neakútnych odrôd syra. Zo sladkostí môžete jesť marmeládu a marshmallow, džemy. Počas obdobia zotavovania je denná spotreba energie 3000 kcal, tuk - 100 g, bielkoviny - 100 - 110 g, sacharidy - 400 g, kvapaliny - 1,5 litra, soľ - 10 g. 4 jedlá denne). Potom je dovolené zahrnúť do diétnej repy, zrelých paradajok, sladkých jabĺk, ošúpaných).

Je to dôležité! Je potrebné pripomenúť, že tieto pravidlá výživy pre zápal čreva musia byť udržiavané po dlhú dobu, kým sa nedosiahne remisia alebo úplné uzdravenie.

Menu počas kvasenia v črevách

Čo jesť s dysbiózou: produkty na zlepšenie čriev

27. decembra. Alexandra Bondareva

S črevnou dysbakteriózou je jedlo jedným z liekov, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s nepríjemnými príznakmi (zápcha, hnačka) a vytvárajú priaznivé podmienky pre rast prospešnej mikroflóry v črevách.

Preto je diéta s črevnou dysbiózou jedným z faktorov úspešnej liečby tohto ochorenia.

Čo nemôže jesť s dysbakteriózou

Výrobky, ktoré dráždia črevnú sliznicu (údené mäso, kyslé, korenisté, mastné a vyprážané jedlá, reďkovky, cesnak, cibuľu);
Sladké jedlá (vdolky a cukrovinky);
Sorrel a špenát;
Ovocie a bobule kyslých odrôd;
huby;
Korenené koreniny a koreniny;
Múka a cestoviny;
Sýtené nápoje;
Marinády.

Ak existuje tendencia k zápche, navyše vylúčiť z diéty silné mäso (a ryby) vývary, vnútornosti a ďalšie produkty, ktoré obsahujú cholesterol.

Čo musíte mať na dysbakteriózu

Zahrnúť dostatok vitamínov a minerálnych látok vo vašej dennej strave obnoviť a podporiť tráviaci proces. Diéta by nemala byť príliš prísna - snažte sa vyrovnať diétu a pozorujte rovnováhu potravín medzi proteínmi a sacharidmi.

Odporúčané produkty:
Zeleninové a ovocné šťavy (výhodne čerstvo vylisované čerstvé šťavy);
Mliečne výrobky (jogurt, tvaroh, kefír, srvátka);
Dusená zelenina a ovocie (alebo dusená);
Kashi (pohánka, ovsené vločky, jačmeň, proso);
Nízkotučné odrody mäsa a rýb;
Brankový chlieb;
vajec;
Rastlinné oleje;
Čaj, želé, ružový odvar.

V potrave s dysbakteriózou musí byť prítomný veľký počet pektínov, ktoré sú obsiahnuté v čiernych ríbezlích, broskyniach, jablkách a repe.

V každom prípade sa pravidlá diéty môžu trochu upraviť v závislosti od symptómov a prejavov dysbiózy:

Silnou fermentáciou a tvorbou plynu v čreve sa snažte úplne odstrániť surovú zeleninu a ovocie, mlieko a chlieb zo stravy. Dajte prednosť obilnín, otruby chlieb a zelených. Zvlášť užitočné v tomto prípade sú zemiaková kaša a pečené jablká # 8212; pomôžu znížiť fermentáciu v črevách a sú prospešným živným médiom pre črevá.
Keď hnisavá dyspepsia obmedzuje potravinové produkty z proteínov. Tu bude užitočná zelenina, bobule a ovocie (v akejkoľvek forme), ako aj mliečne výrobky.
Pre hnačku a hnačku úplne odstráňte vyprážané, mastné, slané a korenené jedlá. Pripravte si jedlo pre pár alebo dusenie: slabé vývary, obilniny, obohatené vlákninou, želé.
Keď sa zápcha snaží jesť potraviny bohaté na vlákninu: tekvica (v akejkoľvek forme), repa, kapusta šaláty, cuketa, cereálie, pšeničné otruby, raž a otruby chlieb.

Ak sa zápcha a hnačka striedajú, je potrebné vytvoriť individuálnu diétu hľadaním lekárskej pomoci.

Menu pre dysbakteriózu

Keď je dysbakterióza veľmi dôležitým rozpisom jedla, musíte sa naučiť jesť 3-4 krát denne v malých dávkach.

Prvé raňajky ryžová kaša s parnými kotletami, čajom (mierne sladené).
Druhé raňajky: nízkotučný tvaroh alebo 2-3 ražné sušienky s čajom.
Obed: skôr slabý vývar s vajcom, do ktorého sa vmieša mäso, mäsové (rybie) karbonátky s pohánkovou kašou, kissel.
Obed: odvar z bokov sušienkami.
Večera: parná omeleta. zemiaková kaša (alebo ryžová kaša).
Na noc. želé.

Prvé raňajky mäkké vajcia (alebo miešané vajcia), pohánková kaša, nesladený čaj.
Druhé raňajky: ovocná šťava alebo jablko.
Obed: zeleninová polievka so zemiakmi, varené kuracie mäso s dusenou zeleninou, kompot zo sušeného ovocia.
Snack: šalát zo strúhanej mrkvy (alebo repnej pyré), vývar boky.
Večera: tvarohový puding, varená zelenina, nesladený čaj.
Na noc. kefír.

Počas dňa môžete jesť žitný chlieb alebo otruby chlieb (asi 150 g), trochu cukru (nie viac ako 2 lyžičky denne), maslo (nie viac ako 1 lyžičku denne) a rastlinný olej.

Užitočné recepty

Diéta s dysbakteriózou pomôže diverzifikovať originálne a zdravé jedlá, ktoré vám ponúkame na varenie. Možno máte vlastné recepty jedál, ktoré chcete zdieľať aj s nami.

Šalát na raňajky. porazil tvaroh s kefírom a medom, jemne nasekali predtým namočené sušené marhule, nasekali orech. Zmiešajte všetky prísady. Na vrch šalátu dajte marhuľové alebo banánové rezy.
Šalát na obed. Žihľava a šťovík jemne nasekané a pridajte niekoľko vlašských orechov a trochu cesnaku, ochutíme kyslou smotanou.
Koktejl na popoludňajší čaj: zmiešajte jahody a banán s kefírom a porazte mixérom alebo mixérom, pridajte lyžicu medu na kokteil.

Pri zostavovaní diéty pre dysbakteriózu, v prvom rade, zvážte stupeň a povahu ochorenia. Napriek tomu existuje niekoľko univerzálnych odporúčaní, ktoré by sa mali dodržiavať pri výbere produktov pre dysbakteriózu.

Strava s dysbakteriózou prináša očakávaný účinok len v čase exacerbácie prejavov. Nemali by ste s tým však odkladať, pretože telo potrebuje pre svoju plnú funkčnosť celý rad živín a prvkov.

Výrobky, ktoré spôsobujú fermentáciu v črevách u dospelých

Niečo vo vnútri trblietky a vrčania, stolička je častejšie ako obvykle, a po dlhom jedení nenechá pocit preplnenosti? Pravdepodobne, vaša strava obsahuje potraviny, ktoré spôsobujú fermentáciu v črevách, a rovnováha je posunutá smerom k kyslému alebo zásaditému prostrediu. Racionálne menu vám pomôže vyrovnať sa s nepohodlím, ak budete venovať väčšiu pozornosť výberu jedál.

Trávenie je prekvapivo zložitý proces, ktorého analýzu nemožno pristúpiť bez zohľadnenia individuálnych charakteristík. Niektorí ľudia absorbujú tony horúceho korenia v tonách a iní trpia pálením záhy, aj keď bolo na tanieri zrno feferónky. Zloženie žalúdočnej šťavy, počet určitých enzýmov, bakteriálna flóra - to všetko individuálne. Práca gastrointestinálneho traktu je ovplyvnená dedičným faktorom, všeobecným zdravím, vekom a dokonca aj náladou. Banálna nádcha môže spôsobiť frustráciu, aj keď jedlo bolo známe a predtým neviedlo k nepríjemným pocitom. Pred odstránením zo stravy potraviny, ktoré spôsobujú kvasenie a hnilobu v črevách, pocit ťažkosti alebo nadúvanie, premýšľajte o tom. Vypočujte si svoje vnútorné pocity: vaša vlastná reakcia na konkrétny produkt je výrečnejšia ako akýkoľvek zoznam alebo tabuľka.

Menu najmodernejších ľudí je kyslé. To neznamená, že by každý jedol kyslé potraviny. Napríklad citrón, hoci jeho chuť je jasne kyslá, má alkalizujúci účinok. A kuracie mäso, ktoré sa nedá nazvať kyslou v chuti, je jedným z najviac oxidujúcich produktov. Fermentácia spravidla vyvoláva nadbytok alkalických alebo kyslých produktov. Niekto je príliš oxidovaný a iná kyslá potrava nestačí. Nájdenie posunu nie je zložité gastronomickým experimentovaním.

takmer všetky sušené, celé alebo vo forme štiav, plodov a ovocia;

takmer celá koreňová zelenina a zelenina, zelené;

čerstvé mlieko (nezohrievané);

Ako vidíte, zoznam alkalických potravín, ktoré podporujú fermentáciu v črevách, je skôr skromný. Všetky tie najchutnejšie v kyslej kategórii. Ale alkalické potraviny môžu spôsobiť problémy. Najživšie príklady sú vášeň pre surovú zeleninu a ovocie, vegetariánstvo, surové potraviny, dlhodobú zeleninovú alebo ovocnú diétu.

Vysoký obsah vlákien je jednoznačné plus, ale len vtedy, keď je rovnováha. Ak je strava chudobná na bielkoviny, hrubé vláknité vlákna sú príliš dlhé v hrubom čreve, zväčšujú sa a začínajú sa hniť. Potravinársky odpad spracovaný enzýmami a baktériami uvoľňuje toxíny a plyny, čím zvyšuje fermentáciu.

maslo, mlieko v obchode, všetky mliečne výrobky;

vyprážané, korenené, údené, marinované, klobásy;

sladkosti, marshmallows, koláče a takmer všetky sladkosti, cukor sám;

kukurica, pšenica, leštená ryža, akákoľvek múka, pekáreň, koláče a pečivo.

Najbežnejším jedlom je kúsok mäsa / rýb s cestovinami, pohánkou alebo ryžou. To sú len dve kategórie kyslých potravín, ktoré spôsobujú fermentáciu. Časom je narušená rovnováha v čreve a žalúdku - nadbytok niektorých enzýmov a nedostatok iných. Bakteriálna flóra tiež prechádza zmenami. A ak k tomu pridáme dlhý a komplikovaný proces rozdelenia tzv. ťažké jedlo, nepohodlie je nevyhnutné. Preto je dôležité, aby menu obsahovalo čo najviac zdrojov bielkovín a uhľohydrátov - tieto prvky sa navzájom vyrovnávajú, nedovoľujú, aby gastrointestinálny trakt bol lenivý alebo naopak preťažený.

výtržník

Ale aj keď je všetko v rovnováhe s rovnováhou, niektoré produkty samotné sú schopné spôsobiť problémy vo forme hnačky, spenenej stolice, bublajúceho a hrkotania:

kapusta, reďkovka, reďkovka, bulharské korenie (zelené);

marshmallow, marshmallow, turecký med, želé sladkosti;

jablká a hrušky (zelené), hrozno, slivky, červený a biely ríbezle, egreše;

jogurt, jogurt, ryazhenka, kefír, obchod mlieka;

pivo, šampanské, kvasy, slivky a hroznové vína, sóda.

Dôsledky sú obzvlášť potešujúce, ak tieto produkty skombinujete s kvasinkovým chlebom. Hoci bez ďalších katalyzátorov, pšeničná múka a niektoré výrobky z nej spôsobujú fermentáciu v črevách: buchty, koláče, sušienky, lístkové pečivo, palacinky. Žitná múka nie je o nič menej neškodná, ale obilný chlieb a celé, neleštené obilniny, menej často rušia črevá.

Ako sa vyrovnať s búrkou?

Ak sa problémy pravidelne opakujú, určite sa poraďte s gastroenterológom. Prepady, rachot a iné neprirodzené pocity v dutine brušnej môžu byť príznakom chronického ochorenia alebo závažnej nerovnováhy črevnej flóry. Ak je však nepohodlie neočakávaným a náhlym javom, vyskúšajte jednodňovú diétu na slabý zelený alebo harmančekový čaj bez prísad (bez cukru, aromatických zložiek atď.). Užívajte aktívne uhlie vo výške polovice pilulky na 10 kg hmotnosti.

všetky polotovary, uhorky, uhorky, sóda, zelená zelenina a ovocie, všetky vyprážané.

Nejedzte suché jedlo, žuť jedlo dôkladne av žiadnom prípade nejedzte studené alebo popáleniny potravín. Bohužiaľ, nie sú tam žiadne produkty, ktoré jasne nespôsobujú fermentáciu v črevách. Preto k už odporúčanému čaju môžete pridať len malú hnedú ryžu alebo pohánku na vode, malý kúsok vareného teľacieho mäsa / kuracie alebo biele chudé ryby. Počas dňa by všetky príznaky mali zmiznúť bez stopy. Ak nie, poraďte sa s lekárom.

Správna výživa, ak je črevo choré

26-06-12

Prečo dochádza k abdominálnej distenzii

Zvýšená tvorba plynu spôsobuje nedostatok enzýmu. Ak napríklad po konzumácii mlieka dochádza k nadúvaniu, znamená to, že v tele nie je dostatok laktózy.

Príčiny nadúvania

Nadúvanie môže byť spojené so zlým trávením potravy. Aké sú dôvody? Zoberme si pár.

Toto nie je obmedzené na negatívne účinky: črevá sa zapália a zúžia. V miestach zúženia sa vytvorili "dopravné zápchy", ktoré sa tiahli na nezápalové oblasti.

Výsledkom sú nasledujúce príznaky fermentácie v črevách:

častá zápcha;
kašovité stolice;
plynatosť;
kolické bolesti.

Ak ignorujete príznaky fermentácie, môže to viesť k smutným následkom: steny čriev sa znečistia, ochranný film sliznice sa nevytvorí, baktérie sa aktivujú, fekálny žalúdok (pod hmotnosťou nespracovaných potravín, črevá klesá). Niekedy sa tvoria fekálne kamene.

Výrobky, ktoré nespôsobujú fermentáciu v črevách:

jesť jedlo príliš rýchlo, keď sa veľa vzduchu prehltne s jedlom;
prehltnutie jedla bez predchádzajúceho dôkladného žuvania;
jesť bez pocitu hladu;
jedlo pred spaním a prejedaním;
alergická reakcia na akékoľvek typy výrobkov;
absorpcia potravín, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynu;
nesprávna kombinácia produktov, v dôsledku čoho sa objaví nadbytok plynov.

Kombinácia produktov, ktoré spôsobujú tvorbu plynov

Potraviny sú nedostatočne strávené, keď pankreas alebo pečeň nevytvára dostatok enzýmov. Môže k tomu dôjsť, ak existuje patológia týchto orgánov, alebo keď sa prejedáte. Enzýmy strávili potravu v črevách a blúdia. Takže vinníkmi zvýšenej tvorby plynu nie sú len fazuľa a hrach.

Výrobky, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynu:
1. Výrobky, ktoré spôsobujú fermentáciu (kyslá kapusta, čierny chlieb);
2. Šumivá voda;
3. Ľahko stráviteľné sacharidy (makaróny, pekárenské výrobky, sladkosti).

Mýtus 3: Mlieko pomáha pri pálení záhy.
Pálenie záhy je pocit nepohodlia alebo pálenie na hrudi, keď žalúdočná šťava vstupuje do pažeráka.

biele sušienky. V budúcnosti, v závislosti od zdravotného stavu pacienta, namiesto proteínových potravín, začnú dávať viac a viac sacharidov potravín, vrátane chleba, zeleniny, ovocia, zeleniny a bobule šťavy.G Zvyčajne sa pacient cíti lepšie na druhý deň a môže byť daný non-tuk druhý deň vývar, parné kotlety, varené ryby, rybia polievka, slizové polievky, ryžová voda, ryžová kaša. Namiesto chleba, 100-150-200 sa podáva pacientovi po celý deň.

strúhanka, sušienky, sušienky;
odstredené a zriedené vývary, polievky s varenými obilninami alebo nakrájanou zeleninou (zemiaky, cuketa);
nízkotučné mäso a hydina a jedlá z nich (dusené karbonátky s ryžou, karbonátky): teľacie mäso, hovädzie mäso, králik, kurča bez kože
nízkotučné ryby, varené alebo dusené, pečené;
varené kaše na vode (pohánka, ryža, ovsené vločky);
vajcia vo forme proteínovej omelety alebo mäkkého varu;
zelenina: zemiaky, cuketa, karfiol, tekvica, mrkva vo forme zemiakovej kaše, suflé, kastról alebo varená;
pečené jablká, vo forme zemiakovej kaše, bez šupky a červenej, dráčikov, čiernych ríbezlí, kdoule; hrušky, banány;
maslo v malom množstve;
nízkotučný tvaroh a kyslá smotana;
mäkké a nesolené syry;
bobkový list, vanilka, škorica, malý kôpor a petržlen;
čokoláda, silný čaj, káva, zriedené šťavy (okrem marhúľ, hrozna a slivky);
marmeláda, marshmallow;
želé, želé.

Potreba diéty

Diéta počas kolitídy normalizuje prácu hrubého čreva a celého tráviaceho traktu ako celku. Tiež tabuľka pre liečbu ochorenia zabezpečí absorpciu živín, vitamínov a minerálov, normalizuje vzhľad a hmotnosť, stimuluje imunitný systém.

Normálna činnosť gastrointestinálneho traktu priaznivo ovplyvňuje stav psychiky, eliminuje emocionálnu vzrušivosť a má pozitívny vplyv na spánok.

Jedzte len jeden koncentrovaný škrob v jednom jedle. Ak sa v jednom kroku použijú dva druhy škrobu (zemiaky alebo kaša s chlebom), jeden z nich ide na trávenie a druhý zostáva nedotknutý v žalúdku, ako záťaž, neprechádza do čreva, oneskoruje vstrebávanie iných potravín, spôsobuje fermentáciu, zvyšuje kyslosť šťava, grganie atď.
Melon by sa mal vždy konzumovať oddelene a ako každé ovocie nalačno, 1 hodinu a 20 minút pred jedlom.
Mlieko je lepšie premeniť na fermentovaný mliečny výrobok, braný oddelene alebo vôbec. Mliečny tuk nejakú dobu zabraňuje vylučovaniu žalúdočnej šťavy. Mlieko sa neusadzuje v žalúdku, ale v dvanástniku, takže žalúdok nereaguje na prítomnosť mlieka sekréciou, čo zabraňuje vstrebávaniu iných potravín, ak sa prijíma spolu s mliekom alebo mliečnymi výrobkami. Jednou z hlavných úloh správnej kombinácie potravín je zabrániť kvaseniu a rozkladu potravy v črevách.
V šalátoch sa podľa G. Sheltona nesmú pridávať ani rastlinné oleje ani kyseliny. Kyseliny interferujú s absorpciou škrobu a proteínov. Ak sa do potravín pridajú neemulzné tuky, uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku sa stáva slabým alebo úplne neprítomným. Tuky tiež interferujú s absorpciou proteínu. Je lepšie naplniť šaláty, ak je to potrebné, zeleninovými šťavami. Šťava z kapusty a inej zeleniny, pridaná do potravín, výrazne zvyšuje vylučovanie žalúdočnej šťavy. Okrem toho šťavy výrazne zvyšujú obsah enzýmov.
Najťažšie v tele vstrebáva tuky. Tuk aj v malom množstve spomaľuje vylučovanie žalúdočnej šťavy. Kapustová šťava takmer úplne odoláva inhibičnému účinku tukov na sekréciu žalúdočnej šťavy a pohyblivosti žalúdka.
Ovocie zjedené s akoukoľvek inou potravinou, napriek ich vysokej nutričnej hodnote, zmení všetky potraviny na hnijúcu hmotu. V kombinácii s inými výrobkami sa plody ľahko pohybujú. Najlepšie je jesť oddelene, pred jedlom, kyslé a kyslé sladké - v jednom kroku a sladké - v inom. Pre ich asimiláciu, ovocie vyžadujú 65-80 minút. Ak ich budete jesť spolu s jedlom, ktoré trvá niekoľko hodín na strávenie, tráviaci proces bude vážne narušený.

Surové potraviny a dodržiavanie 24-36-hodinových týždenných pracovných miest je najlepším spôsobom liečby a prevencie chorôb.