Aký druh diéty, aby s GERD

V prítomnosti gastroezofageálnej refluxnej choroby, to znamená, GERD, najdôležitejším aspektom liečby je dodržiavanie stravy a jesť potraviny, ktoré sú na zozname povolených. Včasné nápravné opatrenia na úpravu menu nielenže zabránia najčastejšie rušivým symptómom, ale tiež zabránia riziku možných komplikácií.

Potrebujem diétu

Je potrebné dodržiavať diétu s GERD? Samozrejme. Správna výživa je jedinečný spôsob liečby založený na normalizácii funkcií všetkých orgánov tráviaceho systému, ktorý pomôže nielen úplne vyliečiť ochorenie, ale aj zabrániť riziku jeho opätovného výskytu.

Výrobky, ktoré musia byť zahrnuté do pacientovej dávky na každý deň, sú dosť rôznorodé a nasýtené potrebnými vitamínmi a stopovými prvkami, čo umožňuje nielen odstrániť príčinu ochorenia, ale aj zlepšiť trávenie, ako aj významne zlepšiť imunitu.

Pokiaľ ide o prípravu správnej a správnej diéty na týždeň alebo deň, je potrebné najprv konzultovať so svojím lekárom, ktorý určí vhodné produkty na stravovanie na základe celkového stavu pacienta, ako aj jeho individuálnych fyziologických vlastností.

Základné princípy výživy

Dôležitým aspektom pri príprave dennej stravy v prítomnosti GERD je spôsob varenia výrobkov. Napríklad, človek by nemal jesť jedlo pripravené vyprážaním alebo pečením. Pokiaľ ide o ostatné zásady zdravého stravovania, v tomto prípade je možné uviesť:

  • Stravovanie by sa malo uskutočňovať v pokojnej atmosfére, v žiadnom prípade by sa nemalo ponáhľať, popadať kusy na cestách, pretože je to priama cesta k objaveniu pálenia záhy. Každý kus musí byť dôkladne žuvaný a po hlavnom jedle by ste sa mali vyvarovať akejkoľvek fyzickej námahy.
  • Pôst, ako aj prejedanie, je hlavnou príčinou rozvoja mnohých chorôb tráviacich orgánov, vrátane GERD. Je lepšie jesť niekoľkokrát denne, vyhýbať sa intervalom medzi jedlami dlhšie ako štyri hodiny.
  • Potraviny by mali byť rôzne odrody. Monotónna potrava nielenže neprispieva k liečbe, aj keď je veľmi užitočná, ale tiež inhibuje morálku pacienta.
  • Pre obdobie liečby by mali byť korenené jedlá, všetky druhy korenín a korenia, ako aj rastliny, ktoré spôsobujú zvýšenú produkciu žalúdočnej šťavy, ako je cibuľa, cesnak a feferóny, úplne vylúčené z diéty.
  • Je nemožné jesť v noci, pretože provokuje pálenie záhy v súvislosti s prijatím horizontálnej pozície osobou. Večera by mala byť najneskôr pár hodín pred spaním, a jedlo by malo byť nielen ľahké, ale aj dobre vstrebáva telo.
  • Napriek vyššie uvedenému zákazu, v týchto prípadoch, ak je bezprostredne pred odchodom do postele akútny pocit hladu, je povolené jesť ľahký jogurt, alebo vypiť iný mliečny výrobok, v ktorom nie sú žiadne ovocné a iné chuťové prísady.
  • Odporúča sa variť všetky produkty výlučne v pare. Tento spôsob spracovania umožňuje nielen zachovať všetky chuťové vlastnosti akejkoľvek potraviny, ale aj obsah vitamínov v nej, ako aj ďalšie stopové prvky.
  • Po úspešnej liečbe GERD sa odporúča dodržiavať základné pokyny pre užívanie určitých potravín. Je prípustné rozšíriť dennú stravu, ale niektoré potraviny, čo prispieva k prejavu hlavných príznakov ochorenia.

Povolené výrobky

Nasledujúce sú užitočné produkty, ktoré sú povolené pre GERD:

  • Nízkotučné ryby akéhokoľvek druhu, chudé mäso. Súčasne je žiaduce vylúčiť bravčové a jahňacie mäso kvôli vysokej saturácii tukov.
  • Všetky mliečne a fermentované mliečne výrobky. Tvaroh a kyslá smotana s vysokým obsahom tuku by sa však nemali zneužívať.
  • Chlieb môžete jesť v malých množstvách. Odrody odrôd ako aj ostatné výrobky z múky by sa však mali vylúčiť.
  • Akákoľvek zelenina a ovocie. V tomto prípade treba poznamenať, že by sa mali konzumovať výlučne po tepelnom spracovaní, napríklad vo forme zemiakovej kaše.
  • Všetky druhy obilnín, rovnako ako cestoviny. Najlepšie je jesť tekutú kašu z čerstvého mlieka.
  • Povolené sú aj rastlinné oleje akéhokoľvek druhu, ich množstvo by však malo byť obmedzené na 20 gramov denne. Najlepšie je dať prednosť olivovému oleju, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov a živín, ako aj lepšie vstrebáva telo.
  • Vajcia v množstvách nepresahujúcich dve v jednom dni.

Zakázané výrobky

Existuje aj určitý zoznam potravín, ktoré by sa mali konzumovať v minimálnom množstve alebo úplne vylúčené zo stravy, pretože príjem takýchto potravín môže vyvolať zhoršenie priebehu GERD:

  • Výrobky z chleba a múky pripravené z celozrnnej múky. Veľké častice zŕn obsiahnuté v takýchto produktoch môžu poškodiť riedené sliznice pažeráka.
  • Mastné mäso a ryby. V celkovom množstve by obsah živočíšnych tukov v jedlách konzumovaných počas dňa nemal presiahnuť sedemdesiat až osemdesiat gramov.
  • Čokoláda a všetky druhy sladkostí. Výnimkou v tomto prípade sú cukrovinky, pripravené na základe prírodných zložiek, ako sú napríklad cukríky, marshmallow, pena.
  • Sýtené nápoje, sladké aj diétne, ako aj alkohol v akomkoľvek množstve.
  • Jedlá pripravené vyprážaním s použitím veľkého množstva oleja.

Všeobecné odporúčania

V prítomnosti takejto choroby ako GERD hrá dôležitú úlohu nielen typ a kvalita výrobkov, ktoré sa konzumujú, ale aj spôsoby ich prípravy. Existuje niekoľko základných princípov správnej výživy, ktoré by sa mali dodržiavať v akomkoľvek štádiu ochorenia:

  • Potraviny by nemali byť studené, alebo naopak príliš horúce. Takéto potraviny môžu spôsobiť kŕče pažeráka, ktoré sú sprevádzané ťažkosťami pri prehĺtaní, ako aj pocit kómy v hrdle.
  • Najoptimálnejším nápojom, ktorý sa môže konzumovať v neobmedzenom množstve počas doby spracovania, je obyčajná varená alebo primerane čistená voda.
  • Polievky, ako aj iné jedlá pripravené na báze tukovej polievky, ako aj múky obsahujúce otruby by mali byť vylúčené. Takéto opatrenie je spôsobené tým, že takéto potraviny vyvolávajú zvýšenú produkciu žalúdočnej šťavy.

Vzorové menu

GERD je choroba, ktorá si vyžaduje veľmi dlhú liečbu, čo znamená nielen užívanie liekov predpísaných lekárom, ale aj dodržiavanie určitej diéty. Denná strava pacienta by mala zahŕňať optimálne množstvo bielkovín, tukov, sacharidov, ako aj vitamínov a minerálnych látok, ktoré sú nevyhnutné pre plné fungovanie tela.

Vzorové menu osoby s GERD na sedem dní môže vyzerať takto:

  • Ako viete, prvé jedlo je najdôležitejšie pre plné fungovanie tela a spustenie metabolických procesov. Preto by mali byť raňajky plné a dostatočne hojné, napríklad: tvaroh a kaša, varené na báze plnotučného mlieka, kastrolu zo zemiakovej kaše, tekvice alebo cukety, omelety alebo tvarohu. Navrhované možnosti možno kombinovať. Jedlá je možné doplniť šálkou čaju alebo infúziou na báze bylín.
  • V prípade akýchkoľvek ochorení zažívacích orgánov je potrebné jesť aspoň päťkrát denne. Preto nezabudnite navštíviť druhé raňajky, ako aj popoludňajší čaj. Hlavné jedlá, ktoré možno použiť ako druhé raňajky zahŕňajú: tvaroh s malým množstvom kyslej smotany, šalát z varenej zeleniny, kastról zeleniny a ovocia.
  • Obed by mal obsahovať dostatok bielkovín a sacharidov. Napríklad v polovici dňa by ste mali jesť polievky, mäsové kastroly s prílohou akéhokoľvek obilia, cestovín alebo zeleniny. Môžete sa tiež hýčkať pohárom čaju a malým množstvom povolených sladkostí.
  • Ako popoludňajšie občerstvenie sa pacientovi odporúča používať jedlá pripravené na báze mliečnych alebo mliečnych výrobkov. Môže to byť kastról alebo pena z tvarohu.
  • Večera by mala byť dostatočne svetlá, aby nevznikla ťažkosť v žalúdku, a nasýtená, aby sa necítila hlad až do spánku. Najlepšie je vybrať si ryby, dusené alebo na grile, ako aj akékoľvek vedľajšie jedlo zo zeleniny.

Napriek dosť závažným obmedzeniam je diéta pre chorobu veľmi široká a pestrá, s použitím výrobkov uvedených v zozname povolených, môžete pripraviť veľa zdravých a chutných jedál.

Z nasledujúceho videa môžete získať viac informácií o diéte s GERD:

Nutričné ​​vlastnosti GERD: Diéta pre gastroezofageálnu refluxnú chorobu

Gastroezofageálna refluxná choroba, pre stručnosť zvanú GERD, je nepríjemnou dysfunkciou zvierača pažeráka v jeho symptomatických prejavoch. V klasifikačnom systéme ICD-10 patrí do triedy chorôb tráviaceho systému a má kód K-21.

Ako sa mení život v gastroezofageálnej refluxnej chorobe

Gastroezofageálny reflux sa vyznačuje častým a ťažkým pálením záhy, fenoménom, bolesťou v hrudníku a bruchu, horkou chuťou v ústach, kašľom, vracaním a nevoľnosťou. Dôvodom je injekcia kyseliny zo žalúdka do pažeráka spôsobená zhoršenou funkciou zvierača. Postupom času, zvýšená kyslosť eroduje mäkké tkanivá vnútri gastrointestinálneho traktu, a skôr alebo neskôr vedie k zápalu sliznice - ezofagitída, erózia a vredy na tomto mieste pažeráka. Ak čas nezačne liečiť gastroezofageálny reflux, môžu sa pozorovať prekancerózne lézie.

A čo je najdôležitejšie v liečbe - diéta s GERD s vysokou kyslosťou. Čím skôr začnete jesť podľa nej, tým väčšia je šanca na obnovenie blahobytu a eliminácia potreby neustáleho prísneho obmedzovania konzumácie jedla.

Prejavy ochorenia jednoznačne zhoršujú kvalitu života. Zmena nielen reakcie na jedlo. GERD na non-ulcer fáze zabraňuje dostatočný spánok, neumožňuje ohýbať, spôsobuje veľa nepríjemných pocitov pri každodenných činnostiach.

Preto je potrebné zrevidovať av prípade potreby zmeniť svoj životný štýl, aby sa odstránili symptómy tohto ochorenia a predovšetkým sa týkajú výživy v GERD:

  • nechodia do postele hneď, ako ste sa najedli, a zorganizujte si posledné jedlo najmenej 2 hodiny pred spaním;
  • je lepšie jesť častejšie, ale v malých porciách - 5-6 krát denne;
  • nepreháňajte sa, prejedanie môže zvýšiť zaťaženie pažeráka a to povedie k nadmerným popáleninám - použite malé jedlo;
  • vyhladovanie je vylúčené, pretože vedie k zhoršeniu pálenia záhy a iných symptómov;
  • agresívne a sokogonny produkty (cibuľa, cesnak), šťavy, veľa korenia budú musieť byť odstránené, menej soli;
  • v čase vstrebávania jedla, neponáhľajte a nájdite si príležitosť cítiť sa pokojne a po hodine tiež nevykazujú fyzickú aktivitu.

Existuje niekoľko ďalších tipov, ktoré nesúvisia s výživou. Napríklad počas spánku usporiadajte vysokú polohu hlavy tak, aby bola zdvihnutá najmenej 15 cm nad lôžkom. Snažte sa prestať fajčiť a priviesť váhu späť do normálu pre vašu výšku a vek. Nenoste tesné pásy a pásy, nepreťažujte brušné svaly.

Základné princípy diéty

Základ stravy pre GERD - klasická tabuľka číslo 5. Samozrejmosťou sú funkcie. Cieľom stravy je poskytnúť vnútorným tkanivám pokoj, napriek tomu, že pravidelne prichádzajú do styku s raňajkami, obedmi, večerami a občerstvením. Preto počas exacerbácie je potrebné okamžite odstrániť alkohol a korenené, hrubé vlákno, malo by byť veľmi opatrné s mastnými potravinami. Ideálny spôsob varenia je varenie v pare, varenie alebo pečenie v rúre, niektoré potraviny sa môžu dusiť.

Ak hovoríme o počte kilokalórií, v prípade potreby znížiť hmotnosť, denný počet kalórií by nemala prekročiť 2000-2200, bez problémov s hmotnosťou - 2100-2500. To je asi 350 gramov. sacharid, 90 g. proteíny, 80 g. tuky.

Je potrebné vylúčiť suché občerstvenie, najmä na úteku. Môžete piť vodu z tekutín do 2,5 litra a vylúčiť kávu, šťavy vysokej a strednej koncentrácie, silný čaj, kvas, sladkú sódu a minerálnu vodu s plynom. Zároveň sú tu minerálne vody, ktoré len liečia prejavy pálenia záhy, popraskania, ale mali by byť opité bez plynu. Odporúčané druhy chloridu sodného vápenatého, napríklad "Borjomi".

Je to dôležité! Jedlo a voda by mali byť teplé! Teplota 20-60 stupňov.

O produktoch pre GERD

Čo nie je k jedlu

  • polievky - boršč, okroška, ​​vývar, kapustová polievka, huby a veľmi bohaté zeleninové vývary;
  • zo zeleniny - repy, uhoriek, špenátu, bielej kapusty, reďkovky, kože z rajčín, šťavy, repy, cibule, akéhokoľvek nakladaného, ​​slaného, ​​fermentovaného jedla, húb;
  • z ovocia a bobúľ - brusníc, banánov, citrusov, všeobecne všetko kyslé, nezrelé ovocie bohaté na vlákninu;
  • mäsové výrobky - mäso s príliš veľkým obsahom tuku, údené, konzervované, kačacie a husacie;
  • z rybích výrobkov - solené, údené, konzervované ryby;
  • z mliečnych výrobkov - syrov, mlieka s obsahom tuku vyšším ako 2%, mliečnych výrobkov s vysokou kyslosťou, ako je kefír alebo ryazhenka, kyslá smotana s vysokým obsahom tekutiny;
  • vyprážané a varené vajcia;
  • z krupice - jačmeňa, proso, jačmeňa a kukurice, hrachu, strukovín;
  • rýchle občerstvenie;
  • kečup, syrové omáčky, chren, horčica;
  • spracované výrobky z mäsa, drobov - párky, párky, paštiky, atď.
  • pekáreň - akýkoľvek čerstvý chlieb, akákoľvek raž, muffiny, lístkové pečivo;
  • takmer všetky sladkosti, počnúc čokoládou a sladkosťami.

Diétne jedlá, ktoré môžu byť konzumované s GERD

  • sladké ovocie, najmä pyré a varené, pečené ovocie, melóny;
  • kompóty, kissel s mliekom;
  • krupica, pohánka, ryža, ovsené vločky, rezance;
  • parná omeleta;
  • chudé ryby a mäso, najmä dusené a varené;
  • polievky, polievky s mliekom a zeleninou na slabom vývare;
  • chlieb zo strúhanej pšenice, chudé pečivo, suché sušienky;
  • netučné mlieko, syry bez ostrín, acidofil, tvaroh, nie kyslé kefír, maslo;
  • zemiaky, repa, mrkva, tekvice, cuketa, paradajky nekyslých odrôd (žlté);
  • ovocné omáčky, bechamel.

Čo môžem jesť pre GERD v malých porciách av neprítomnosti kontraindikácií:

  • kôpor, petržlen, škorica, vanilín;
  • želé, želé, marshmallow, smotana, med, džem bez kyseliny, marmelády, sladkosti, cukrovinky;
  • kapusta s miernym účinkom kyslosti (karfiol, brokolica atď.);
  • 1-2 vajcia denne, jemne uvarené.

Menu GERD

Takže po všetkých „plechovkách“ a „je to nemožné“ je načase uviesť príklad toho, čo sa dá zjesť vo forme špecifického menu proti spätnému toku, určeného pre 6 jedál, počnúc raňajkami a až do večere:

Raňajky. Dusené pudingy a miešané vajcia alebo vajcia s mäkkým varom, kompót so suchými sušienkami.

Druhé raňajky Vinaigrette alebo tvaroh, pšeničný chlieb, jogurt, vývar boky.

Obed. Polievková pyré alebo vegetariánska polievka s ryžou, pohánkou alebo rezancami, vareným mäsom alebo kuracím mäsom, bylinkovým čajom s medom.

Čas na čaj Môžete jednoducho piť kompot s cookies alebo pastila alebo jesť tvarohový kastról.

Večera. Pečené ryby alebo rybie karbonátky spárované, bylinkový čaj.

Druhá večera Kefír, nízkotučné mlieko alebo nesladený jogurt.

Toto je len jedna z možností. V skutočnosti je výber receptov dosť rôznorodý. Ošetrujúci gastroenterológ alebo odborník na výživu vám pomôže urobiť týždenné menu širokej škály diétnych jedál. Môžu to byť napríklad rôsolovité ryby, mäsové a zeleninové šaláty, salámy, jazyk, lenivé knedle alebo syrové koláče z rúry, zrazy, knedle, karbonátky, suflé. Zoznam môže byť nekonečný.

S GERD nie je ani nutné striktne dodržiavať vyššie uvedené odporúčania. Koniec koncov, každý organizmus je individuálny, takže si musíte vybrať menu na základe vlastných pocitov a odporúčaní ošetrujúceho lekára. Hlavná vec - nedráždi váš pažerák, nejedzte produkty, ktoré zvyšujú kyslosť.

Správny prístup k vašej strave pomôže zabrániť bolesti a exacerbácii GERD, znížiť riziko smrteľných zmien v pažeráku. A potom bude možné pomaly zavádzať nové výrobky do prísneho menu a pozorovať, či nastane negatívna reakcia. Ak nie, vaša strava bude pestrejšia. Len sa nenechajte uniesť, postupujte podľa hlavných odporúčaní, a potom stav vášho zažívacieho traktu vám neprinesie nepríjemné pocity a nepohodlie.

Čo zahŕňa diéta pre GERD a prečo by sa mala dodržiavať?

Gastroezofageálna refluxná ezofagitída je ochorenie gastrointestinálneho traktu spojené s ľubovoľným uvoľňovaním kyseliny chlorovodíkovej do priestoru pažeráka po jedle. Porušenie vnútornej sekrécie vedie k poškodeniu sliznice, vzniku zápalového procesu. Acidobázická nerovnováha ovplyvňuje fungovanie dolného zvierača, ktorý je zodpovedný za rýchly prenos potravy zo žalúdka do čriev. Refluxná choroba je sprevádzaná pálením záhy. Liečivá diéta pomáha eliminovať a liečiť pocit pálenia, ku ktorému dochádza pri ezofagitíde pažeráka.

Príčiny patológie

Na vymenovanie správnej výživy pri refluxnej ezofagitíde sa vykonáva lekárske vyšetrenie na zistenie príčin vzniku patológie. Fungovanie gastrointestinálneho traktu ovplyvňujú vnútorné a vonkajšie faktory.

  • nízky tón zvierača pažeráka;
  • patológie žalúdka, čriev, pankreasu, štítnej žľazy;
  • poruchy kardiovaskulárneho systému;
  • hernie potravinových dier;
  • zvýšená kyslosť v tele;
  • zmeny v hormonálnej rovnováhe;
  • zvýšený tlak v oblasti brucha.
  • zneužívanie alkoholu, tabakových výrobkov;
  • nesprávna strava;
  • nedodržiavanie pravidiel konzumácie jedla;
  • dlhý priebeh medikácie;
  • stres.

Povaha, pravidelnosť a trvanie prejavu symptómov závisia od príčin pálenia.

Súvisiace príznaky ochorenia

Výživa pre GERD priamo súvisí so symptómami patológie gastrointestinálneho traktu. Gastroezofageálne ochorenie je sprevádzané prejavom nepríjemných príznakov:

  • pálenie záhy;
  • nevoľnosť;
  • vracanie;
  • grganie s kyslou chuťou;
  • nepohodlie pri prehĺtaní jedla;
  • lézie nosovej sliznice, hrdla.

S eróziou pažeráka je možné pozorovať nepríjemný zápach z úst, hojné slinenie, chrapot. Progresia patológie vedie k narušeniu fungovania dýchacieho, kardiovaskulárneho systému.

Preto gastroezofageálna refluxná choroba môže byť sprevádzaná bronchitídou, pneumóniou, záchvatmi astmy, laryngitídou, vysokým krvným tlakom.

Symptómy sú pozorované počas kontrakcie svalov tráviaceho systému spojeného s požitím potravy, pri aktívnej produkcii žalúdočnej šťavy. Pri chronickej ezofagitíde sa príznaky obťažujú v rôznych časoch dňa, bez ohľadu na príjem potravy. Posilnenie ezofageálnych prejavov ezofagitídy je spojené s fyzickou aktivitou po jedle (nakláňanie, ohýbanie, zmena polohy tela), nadmerná konzumácia sladkých potravín, neskorá večera, pravidelné zaradenie alkoholu do stravy.

Pravidlá terapeutickej výživy

Diéta pre GERD - hlavná metóda liečby patológie tráviaceho traktu. Odstránenie nebezpečnej choroby by malo byť v súlade s pravidlami:

  • pestrá, vyvážená strava;
  • frakčná spotreba potravy (4-5-krát počas dňa v rovnakých časových intervaloch);
  • mierne množstvo potravy na uspokojenie hladu;
  • nedostatok občerstvenia, suchý chlieb;
  • dôkladné žuvanie veľkých kusov jedla;
  • odmietnutie výrobkov, ktoré prispievajú k zvýšeniu kyslosti, podráždeniu stien pažeráka;
  • dodržiavanie pitného režimu - najviac 1 liter za deň;
  • pitná voda, odvar len po jedle;
  • podrobné zostavenie menu pre každý deň;
  • jesť jedlo 3-4 hodiny pred spaním;
  • dodržanie vertikálnej polohy pol hodiny po jedle;
  • nedostatok ťažkého cvičenia po jedle;
  • odmietnutie prísnej, prísnej diéty;
  • uhasenie pocitu hladu minerálnou nesýtenou vodou;
  • pravidelné dodržiavanie správnej výživy aj po príznakoch zlepšenia.

Strava pažeráka zabezpečuje konštantný príjem schválených potravín. Diéta je zostavená v závislosti od individuálnych preferencií, charakteristických prejavov refluxnej choroby.

Dodržiavanie pravidiel terapeutickej stravy pomáha normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu, prirodzenú obnovu poškodených oblastí epitelu.

Charakteristiky stravy

Keď by gastroezofageálna refluxná choroba mala nasledovať určitá diéta, v závislosti od povahy, formy patológie. Optimálnou voľbou ponuky pre GERD je tabuľka č. 5, ktorá zahŕňa zahrnutie produktov do stravy, ktoré prispievajú k rýchlej obnove sliznice pažeráka, ktoré neovplyvňujú podráždené steny žalúdka.

Pri exacerbácii ezofagitídy je potrebné dodržiavať odporúčania pri používaní potravy:

  • Zloženie sa podáva varené, dusené, pečené;
  • sekanie potravín do stavu zemiakovej kaše, kaše;
  • regulácia teploty riadu - najmenej 15 ° C a najviac 60 ° C;
  • odmietnutie potravín s vysokým obsahom hrubých vlákien;
  • sledovať obsah kalórií v potravinách, množstvo absorbovaných proteínov (80 g), tuk (80 g), tuk (350 g);
  • kontrola spotrebovanej tekutiny.

Pri refluxnej ezofagitíde je potrebné, aby sa jemné menu so zaradením produktov bohatých na rastlinné vlákna. Množstvo kalórií za deň by nemalo prekročiť 2 800 jednotiek. S GERD s vysokou kyslosťou je potrebné vylúčiť jedlá, ktoré podporujú aktívny rozvoj žalúdočnej šťavy. Terapeutická výživa pre katarálnu, erozívnu ezofagitídu pažeráka je zameraná na odstránenie pocitu pálenia, obnovenie zápalového epitelu a hojenie drobných deformácií.

Diéta s erozívnou formou refluxnej ezofagitídy a gastritídy zahŕňa dodržiavanie pravidiel tabuľky č. 1a. Počas obdobia exacerbácie sa odporúča užívať niekoľko týždňov nevyvážené, nízkokalorické potraviny na zmiernenie žalúdka pred stresom, rýchlu regeneráciu poškodených slizníc. Tabuľka 1b je priradená po krízovom štádiu ochorenia.

Základné princípy stravy po 10-14 dňoch sú:

  • zvýšenie množstva spotrebovaného proteínu z 80 na 100 g;
  • rozmanitosť stravy: zahrnutie mliečnych výrobkov (kravské mlieko, tvaroh);
  • odmietnutie horúceho, studeného jedla;
  • zaradenie do dennej ponuky konzervovanej pyré, ovocia vo forme zemiakovej kaše, vajec;
  • jesť vysoko kalorické potraviny v prvej časti dňa: raňajky, obed.

Terapeutická výživa pre ezofagitídu je zameraná na elimináciu prejavov extraeofágie v dôsledku zhoršeného fungovania gastrointestinálneho traktu: flatulencia, nadúvanie, zvýšená tvorba plynu, zápcha.

Charakteristiky stravy - vstrebávanie potravy v pôde, drvená forma. Najzdravšie jedlá sú kaša so zemiakovou kašou, mäsové alebo rybie polievky, dusená a varená zelenina.

Kategórie produktov

Zdravá strava pre žalúdočný vred, gastroduodenitída, ochorenie žalúdka a pažeráka po odstránení žlčníka znamená zahrnutie a odmietnutie určitých kategórií výrobkov. Terapeutická strava v prípade GERD s ezofagitídou sa vykonáva pri zohľadnení tvaru a štádia patológov zažívacieho traktu.

Užitočné produkty

Ak sa vyskytne ezofagitída, potrebujete prísady do potravín, ktoré nespôsobujú acidobázickú nerovnováhu, nedráždia poškodené membrány tráviaceho systému.

Zoznam užitočných produktov zahŕňa:

  • polievka: vo forme zemiakovej kaše, mlieka, zeleniny, s prídavkom obilnín;
  • mäsové jedlá: teľacie mäso, kuracie mäso;
  • ryby: pražma, šťuka, ostriež, treska, treska, merlúza;
  • zelenina: cuketa, repa, mrkva, zemiaky, tekvice;
  • ovocie: banány, slivka, hruška, tomel;
  • obilniny: ryža, krupica, pohánka, ovsené vločky, ovsené vločky;
  • rezance;
  • sladké výrobky: med, želé, marshmallow, soufflé;
  • mliečne výrobky: ryazhenka, tvaroh, jogurt, kefír, smotana, jogurt;
  • vajec;
  • sušienky;
  • maslo;
  • čaj, odvar, infúzie liečivých bylín.

Keď varenie polievky nemôžu ďalej smažiť prísady.

Mäsové výrobky, parné kotletky, zemiaková kaša sa pripravujú z mäsových výrobkov. Pri erozívnej ezofagitíde diéta vylučuje možnosť konzumácie zeleniny a ovocia v čerstvej, tepelne nespracovanej forme. Sú konzumované varené, dusené, dusené alebo pečené. Keď sa ovocie GERD môže konzumovať len bez šupky. Obilniny pre kašu, ktoré môžu zvýšiť úroveň kyslosti, varené výhradne na vodnej báze s pridaním kusu masla, ak je to potrebné, na zvýšenie chuti. Mliečne výrobky sa vyberajú len s nízkym percentom tuku.

Nebezpečné produkty

Počas exacerbácie ochorenia je potrebné vylúčiť zo stravy zoznam zložiek, ktoré je nebezpečné používať, ak je narušené fungovanie podráždeného žalúdka alebo pažeráka: t

  • mäsové výrobky: kačica, bravčové mäso, hovädzie mäso;
  • záď: jačmeň, perlový jačmeň, pšenka;
  • cestoviny;
  • zelenina: paradajky, reďkovka, repa, reďkovka, cesnak, šťovík, kapusta, uhorky, hrach, fazuľa, chren;
  • citrusové ovocie (citrón, limetka, pomaranč, mandarinka), kyslé bobule (ríbezle, ostružiny, čerešne, višne, hrozno, egreše);
  • syr s vysokým obsahom tuku;
  • huby;
  • orechy;
  • omáčky, koreniny, koreniny, koreniny;
  • pšeničný chlieb, výrobky z múky, pečivo;
  • výrobky s vysokým obsahom fruktózy, sacharózy;
  • čerstvé šťavy;
  • alkoholické, sýtené nápoje.

Z menu je potrebné vylúčiť vyprážané, mastné jedlá, údené potraviny, korenené a slané jedlá, uhorky. Vysoký obsah soli, korenia, korenia zabraňuje obnoveniu poškodených buniek.

Neodporúča sa variť polievky, hlavné jedlá z mastných mäsa a rýb. Šťavy z kyslého ovocia, bobúľ, silného čaju, kávy sú nebezpečné v období exacerbácie aj v remisii patológie. Mliečne výrobky obsahujúce viac ako 10% tuku sú kontraindikované.

Pre úplné uzdravenie je potrebné niekoľko mesiacov správne jesť. V období exacerbácie s katarálnou erozívnou ezofagitídou počas 10-14 dní sa odporúča dodržiavať prísnu, ale šetrnú diétu, vrátane parných jedál, rozomletú do stavu zemiakovej kaše. Mali by opustiť veľké porcie jedla. Po zlepšení pohody, môžete zaviesť nové potraviny v dusenej, varené, pečené forme.

Počas remisie môžu byť do dennej stravy zahrnuté malé porcie sladkostí. Pre prevenciu refluxnej choroby sa odporúča naďalej dodržiavať zdravú výživu: prestať jesť mastné, vyprážané potraviny. Pre kontrolu, gastroenterológovia vám odporúčajú vytvoriť príkladné menu.

raňajky

V dopoludňajších hodinách je potrebné jesť potraviny s vysokým obsahom kalórií, ktoré do konca dňa budú mať čas stráviť telo. Na raňajky sa odporúča jesť krupicu, ovsené vločky, kašu z ryže, varenú vo vode. Po normalizácii zdravia, môžete variť obilnín v mlieku s pridaním masla. Zdravý recept na raňajky je tvarohový kastról. V dopoludňajších hodinách môžete variť omelety, variť vajcia, piť čakanku, dogrose infúziu, slabo uvarený čaj.

Populárne jedlá na obed sú zeleninové polievky, ľahké vývary chudého mäsa. Môžete urobiť karfiol guláš s cuketou, mrkva, repa ako prílohu pre soufflés, parné koláče.

Počas dňa, bez ohľadu na čas jedenia, sa odporúča piť kompót, želé.

Občerstvenie a občerstvenie

Základným pravidlom stravy pre refluxnú chorobu je časté stravovanie. Preto počas dňa potrebujete zdravé občerstvenie. Medzi hlavné jedlá môžete jesť tvaroh, miešané vajcia, pečené ovocie, vypiť pohár čaju s crouton chlebom. Snack by mal byť ľahký, ale výživný.

Diétna strava znamená jesť minimálne množstvo jedla večer. Na večeru sú vhodné pečené ryby, mäsový pokrm vo forme suflé, mäsové guľky so zeleninovou oblohou. V noci môžete piť kozie mlieko, teplý čaj. Liečba patológie je možná pomocou ľudových prostriedkov, takže počas dňa sa odporúča užívať infúzie, odvar liečivých rastlín.

odporúčanie

Dodržiavanie preventívnych opatrení zabráni opätovnému výskytu refluxnej choroby gatsroezofágu. Dodržanie jednoduchých pravidiel zachráni telo pred vážnymi komplikáciami.

Základné odporúčania pre životný štýl gerby

Keď sa odporúča GERD:

  • prestať používať tabak a alkoholické výrobky;
  • jesť zdravé, zdravé potraviny;
  • piť minerálnu alkalickú vodu bez plynu;
  • po jedle si ľahnite na vodorovný povrch;
  • spať na vysokom vankúši;
  • hrať šport aspoň pol hodiny po jedle;
  • sledovať charakter predsedníctva;
  • pravidelne navštevovať gastroenterológa, vyšetrovať;
  • monitorovať telesnú hmotnosť.

Diéta s gerbom s ezofagitídou na týždeň

Ezofagitída je ochorenie pažeráka spôsobené zápalom vnútorných stien. Páchatelia choroby - škodlivé baktérie, nadmerná konzumácia alkoholu, vrodená slabosť otvoreného ventilu žalúdka.

Príznaky ochorenia: pálenie záhy pol hodiny po jedle, ťažká nevoľnosť, silná bolesť brucha počas konzumácie jedla. Keď sa choroba zintenzívni, objavia sa nové príznaky: hlas pacienta sa stáva chrapľavým, pri zvracaní sa nachádzajú častice krvi. Erozívny reflux sa lieči pomocou liekov, diét.

Diéta pravidlá pre GERD

Existujú požiadavky, ktoré sa musia dodržiavať pri diéte:

  1. Jedlo sa vstrebáva v malých porciách. Posilniť stav sýtosti pomôže malým tanierom. Slúžiť im jedlo rýchlo uspokojiť hlad. Bude možné vyhnúť sa prejedaniu, poškodeniu tela nechceným tukom - postava prestáva byť štíhla, metabolické procesy tela sú narušené.
  2. Po jedle je zakázané aktívne sa pohybovať. Nemôžete skákať, behať, sklopiť. Pomalá chôdza je povolená.
  3. Posledné jedlo je naplánované 3 hodiny pred spaním v noci. Ak sa konajú neskôr, telo bude ťažšie stráviť večeru.
  4. Nepite sódu, nápoje, kávu počas diéty: tráviaci systém je silne stresovaný.
  5. Ťažké jedlá (mastné, korenené jedlá, jedlo so zvýšeným množstvom cukru, soľ) je zakázané pridávať do stravy pacienta.
  6. Pacientovi je zakázané jesť kyslé potraviny: látky z nich pomaly ničia podráždenú sliznicu a spôsobujú zápal. Citróny, pomaranče, olivy, čučoriedky, brusnice sú vylúčené zo zoznamu výrobkov.
  7. Pikantné jedlá dráždia zapálený pažerák, zhoršujúc ochorenie. Výrobky vylúčené zo stravy: jedlá s množstvom korenia (korenie, chilli, mletá červená), horúce omáčky (horčica, chren), cesnak, cibuľa.
  8. Na liečbu gastroezofageálneho refluxu pomáha dostatočný príjem vody. Dospelý potrebuje od 2 litrov životodarnej vlhkosti za deň.

Čo pridať do stravy

Použitie vyššie uvedených produktov je prísne zakázané. Čo potom pridať k novému plánu výživy osoby s ezofagitídou? Používa sa na varenie potrebných produktov, ktoré telo ľahko strávi.

Ovocie a zelenina

Tieto výrobky by mali konzumovať všetci dospelí a deti: sú užitočné na posilnenie imunitného systému, obsahujú veľa vitamínov a prispievajú k rozvoju tela. Ale s gastroezofageálnou refluxnou chorobou (GERD), jesť ovocie v jeho surovej forme je nemožné: potraviny dráždi zranený pažerák, urýchľuje tvorbu žalúdočnej šťavy a spôsobuje pálenie záhy.

Môžete jesť ovocie, ktoré má malý vplyv na sliznicu pažeráka: všetko okrem banánov, nezrelé hrušky, exotické. Oni sú jedení pol hodiny pred hlavným jedlom: prebytok žalúdočnej šťavy budú použité na strávenie hlavné jedlo, bez toho aby to ovplyvnilo boľavé miesta.

Zo zeleniny sa odporúča používať surové uhorky, kyslú kapustu. Paradajky a výrobky z paradajok (paradajkový pretlak, omáčky marinara a salsa, známe kečup) by mali byť vylúčené z pacientovej stravy. Zvyšok zeleniny môže byť pečený, varený, dusený. Je prísne zakázané zahrnúť do stravy pacienta s GERD akékoľvek šaláty, koriandre, cibuľu, mätu, bazalku a špenát: obsahujú látky, ktoré dráždia pažerák a spomaľujú liečbu.

Mäso a proteín

Počas diéty je zakázané jesť polievku, slaninu, bravčové mäso, hovädzie mäso, klobásy a údené klobásy. Živočíšne tuky by mali byť odstránené čo najviac: silne zaťažujú žalúdok, spôsobujú pálenie záhy a zasahujú do procesu regenerácie. Preto by ste mali konzumovať chudé druhy mäsa.

Ryby by sa mali konzumovať s nízkym obsahom tuku: všetky druhy okrem jesetera a lososa. Tuky obsiahnuté v nich dráždia žalúdok a pažerák, zasahujú do liečby. Musíte tiež vylúčiť zo zoznamu výrobkov akékoľvek mliečne výrobky, vrátane syrov a tvarohu.

Napriek všetkým zákazom však môže pacient bezpečne konzumovať tieto potraviny:

  1. Teľacie mäso, chudá hydina, králik v kastróloch, polievky, parné kotlety a karbonátky sa môžu pridať do diéty.
  2. Odporúča sa jesť dusené mäso. Môžete si kúpiť okouna, candáta, sleďa: pomôžu priviesť telo späť do normálu bez veľkých peňažných výdavkov.
  3. Kuracie vajcia sa používajú dvakrát týždenne. Je povolené pridávať do riadu, je tu varená forma bez škrupiny.

Odborníci radia varenie ľahké, nízkotučné vývary bez šošovky, fazuľa, hrach a iné strukoviny. S GERD si môžete urobiť kašu, zemiakovú alebo tekvicovú polievku. Takmer nezaťažujú zažívací orgán bez toho, aby v tele spôsobovali nadmernú žlč. V jedálnom lístku môžu byť pridané rezance, mliečne a ovocné polievky. Ak to nesedí, potom ryby a kuracie predjedlá budú robiť, ale musíte mať na pamäti, že zložky by nemali byť vyprážané.

Prvé jedlo nie je možné zbohatnúť a naplniť. Tiež by ste nemali pripravovať „hodgepodge“: je ťažké predpovedať, ako potraviny ovplyvnia osobu, ak do nej pridáte veľa ďalších produktov. Je nesmierne dôležité, aby ste nepotravovali jedlo, a nie ochutnali: aj keď je polievka zdravá, ľudia ju nebudú môcť jesť.

Zdobíme mäso

Anti-reflux diéta eliminuje konzumáciu všetkých vyprážaných, a počas exacerbácie a pečených potravín. Počas liečebného obdobia je dovolené variť cestoviny bez živočíšnych tukov. Ale odporúča sa jesť nie viac ako 2 krát týždenne.

Varené zemiaky môžu byť kaše bez prísad: mierna forma neovplyvňuje poškodený pažerák. Užitočné hrnce s zemiakmi bez hovädzieho mäsa. Kaše v strave: pohánka, ryža, ovsené vločky a krupica. V miske môžete pridať sušené ovocie alebo lyžicu medu. Obilniny sú však zakázané jesť večer: obsahujú značné množstvo energie, ktorá sa nespotrebuje a zmení sa na extra váhu.

Pečenie a sladké

Ak má človek duodenálny reflux žalúdka a miluje sladkosti, potom bude pre pacienta ťažké sledovať nový plán: mnohé obľúbené sladkosti budú musieť byť opustené. Ale v tejto situácii, cukor pomôže nahradiť med: to je pridané do čaju a sladkostí, ale tiež dráždi steny pažeráka, preto 2-3 lyžičky denne.

Willpower skončila - raz týždenne je dovolené jesť malý koláč. Je dôležité si uvedomiť, že k jedlu, ktoré potrebujete nie pred jedlom, ale po. Ale toto pravidlo nezanedbávajte a jedzte viac.

Pečenie môže pomôcť diverzifikovať takéto potraviny: chlieb a suché sušienky. Po jedle by sa mali konzumovať v malých množstvách. Takže pacient bude jesť menej bez prejedania.

Menu GERD

Môžete si vypracovať plán na týždeň s odborníkom na výživu, ako aj doma, po preštudovaní zaujímavých receptov, ktoré vás zaujímajú. Zoznam jedál by mal vyzerať takto:

  1. Raňajky: ryžová kaša s medom a sušeným ovocím. Šálka ​​harmančeka čaj s kusom sušienky.
  2. Neskoré raňajky: zelené jablko so pohárom želé.
  3. Obed: ľahká polievka s chudým kuracím mäsom a jemnými rezancami, varené teľacie mäso so zemiakovou kašou.
  4. Počas občerstvenia môže pacient jesť niekoľko marhúľ alebo malých nektáriniek so silným čajom.
  5. Na večeru si môžete dať dusený ostriež v korenenej citrónovej šťave, dusenej ryži s mrkvou a čerstvou uhorkou bez soli.
  6. Pri poslednom jedle môžete hrýzť malé množstvo mandlí s ovocnou šťavou alebo želé.

GERD sa dá ľahko vyliečiť použitím diéty. Nech ich musia dodržiavať prísne a "nepríjemné" pravidlá, jesť len zeleninu a kašu. Ale môžete pridať ďalšie chutné a zdravé potraviny. Pri starostlivom dodržiavaní požiadaviek ochorenia bude menej rušiť pacienta a ľudské telo bude zdravšie bez ezofagitídy.

Choroby gastrointestinálneho traktu (GIT) bolí každý druhý človek na zemi. Nesprávna strava, nezdravé jedlo, stres - to sú hlavné príčiny gastritídy, vredov, gastroezofageálnej refluxnej choroby (skrátene GERD) a mnohých ďalších problémov tráviaceho systému. Len málo ľudí vie, že na ceste k uzdraveniu z akejkoľvek choroby je hlavnou zložkou komplexnej liečby špeciálna diéta a liečba gastrointestinálnych ochorení priamo závisí od spôsobu jedla a menu. Čo je teda GERD? Ako liečiť túto chorobu? Strava pre GERD, recepty a hrubo kompilované menu sú uvedené nižšie.

Čo je GERD? Príčiny a príznaky ochorenia

Gastroezofageálna refluxná choroba (GERD) je ochorenie orgánov gastrointestinálneho traktu, v ktorom sa obsah žalúdka uvoľňuje do pažeráka cez jeho dolný sfinkter, čo spôsobuje zápal. Príčinou je najčastejšie prietrž pažeráka. Symptómy ochorenia sú bolesť na hrudníku, kyslé pálenie záhy, pálenie záhy. Niekedy dochádza k pocitu rýchlej sýtosti, nadúvania, dýchavičnosti, kašľa, zriedkavo - nevoľnosti a zvracania.

Liečba GERD: všeobecné odporúčania

Pri liečbe akéhokoľvek ochorenia musíte zvoliť integrovaný prístup, ktorý zahŕňa:

1. Liečivá:

  • inhibítory alebo blokátory protónovej pumpy, ktoré znižujú kyslosť žalúdka (Pantoprazol, Nexium, Omez, Nolpaz);
  • antacidy (Rutacid, Maalox, Gaviscon, Renny, Almagel);
  • gastroprotektory ("De-nol", "Bismofalk", "Venter");
  • sedatíva.

2. Liečba bez drog:

  • normalizácia výživy;
  • diéta s GERD;
  • ľudových prostriedkov.

3. Chirurgické ošetrenie (ako posledná možnosť).

Základné odporúčania pre príjem potravy pri liečbe GERD

Hlavné odporúčania pre liečbu GERD:

1. Je potrebné diverzifikovať diétu a jesť 5-6 krát denne.

2. Znížte zvyčajnú časť o polovicu. Nezasahujte do korenia a soli.

3. Počas obdobia exacerbácie vylučujte pečené a vyprážané potraviny. Jedzte ľahké potraviny, ktoré nepoškodzujú chorý žalúdok a nespôsobujú urýchlenú produkciu žalúdočnej šťavy. Dva koncepty GERD by mali byť pevne prepojené: liečba - diéta.

4. V noci nie je roklina! Minimálny interval medzi večerou a večerou je 2 hodiny.

5. Dôkladne rozkouste jedlo!

6. Po jedle nemôžete vykonávať fyzickú prácu.

7. V období odpustenia sa snažte dodržiavať základné pravidlá.

8. Nehladovite!

9. Diéta je vybraná na základe individuálnych charakteristík a preferencií pacienta.

Zakázané produkty pre GERD

Zoznam potravín, ktoré neobsahujú diétu pre GERD:

  • alkoholické nápoje;
  • silný čaj, káva, kakao;
  • Sýtené nápoje (limonáda, cola, energia);
  • mätové nápoje a mäta.

4. Ovocie a zelenina, ktoré spôsobujú pálenie záhy (pre každého jednotlivo).

5. Tukové mliečne výrobky: t

  • mlieko 2%
  • krém;
  • mastné jogurty;
  • tučné syry a tvaroh.

6. Vyprážané mäso a mäsové výrobky.

7. Vyprážané jedlá (zemiaky, šišky, kaviár z baklažánu atď.).

Povolené výrobky

Produkty, ktoré obsahujú diétu pre GERD:

1. Proteínová potrava:

  • vajcia s mäkkým varom - nie viac ako 2 ks. denne, parná omeleta;
  • ryby: treska, ostriež, kapor, šťuka, navaga, ostriež štrk;
  • chudé mäso - teľacie mäso, hovädzie mäso, hydina (bez kože), králičie mäso, dusená alebo v rúre (karbonátky, karbonátky, kastról, suflé);
  • fermentované mlieko a mliečne výrobky: nízkotučný jogurt, kefír a jogurt po jedle; nízkotučný tvaroh so zakysanou smotanou alebo kastrólmi; kyslá smotana ako obväz; mlieko - individuálne.
  • rastlinné oleje (slnečnica, olivy, kukurica) - 10-20 g denne;
  • maslo - 10-20 g denne.
  • Vo svojej surovej forme: paradajky bez kože, uhorky, mrkva, malé množstvo mäkkých odrôd kapusty, zelených.
  • Vo forme zemiakovej kaše a kastról: špargľa, zemiaky, zelený hrášok, repa, cuketa, tekvica.

b. Ovocie a bobule - len mäkké, sladké odrody a pyré, pečené, varené.

c. Chlieb pšenice, včera.

d. Kazety sú polotekuté alebo mleté: krupica, ovsené vločky, pohánka, ryža.

e. Pasta.

f. Sladkosti: marmeláda, smotana, maslové sušienky, sladkosti, želé, želé.

GERD: diéta (približné menu)

Takéto menu zostavuje dietológ alebo gastroenterológ, preto nie je štandardom pre všetkých pacientov.

Raňajky: tekvicový zemiakový kastról, dusená omeleta, kyslá smotana, bylinkový čaj s medom.

Druhé raňajky: nízkotučný tvaroh so zakysanou smotanou, ovocný kompót.

Obed: rezancová polievka, parné mäsové guľky, ryžová kaša, čaj s marmeládou.

Snack: toast, vývar boky, orechy (3-4 kusy).

Večera: rybí guláš, zeleninový šalát, chlieb, zázvorový čaj s medom.

Druhá večera: domáci jogurt s čerstvým ovocím.

Pevsnerova strava pre GERD

Slávny lekár Manuel Pevzner vyvinul špeciálne terapeutické diéty, ktoré pomáhajú pri liečbe určitého ochorenia. Diéta číslo 1 pre GERD je najvhodnejšie.

Diéta číslo 1 sa konvenčne delí na la, lb, 1m.

Diéta 1a sa predpisuje počas prvých 6-8 dní od nástupu ochorenia alebo sezónnej exacerbácie. Diéta poskytuje najjemnejšie chemické, tepelné, mechanické účinky na sliznicu gastrointestinálneho traktu, pričom znižuje zápal a hojenie erózie a vredov. Jedlo je varené alebo dusené, rozstrapkané a prijímané v tekutom alebo kašovitom stave. Kontraindikované horúce a studené. Môžete použiť omeletu paru, slabý čaj alebo bylinné odvar, želé, polievky a cereálie. Pred spaním používajte mlieko, jedte každé 3 hodiny.

Keď symptómy ustúpia, pre GERD 1b je predpísaná diéta. Spolu s vyššie uvedenými povolenými pokrmami zahŕňa polievky s kašou, mäsové a rybie karbonátky a dusené mäsové guľky, bielu strúhanku.

Diéta s obsahom 1 m zahŕňa všetky jedlá a recepty na diéty 1a a 1b, jedlá sa môžu konzumovať len v nehygienickej forme. Menovaný po zoslabení všetkých príznakov.

Diéta pre GERD: Recepty

Vaječné vločky vývar

Z chudého mäsa (hydina, hovädzie mäso, teľacie mäso) varíme vývar. Porazte dve vajcia a nalejte ich do 1 litra vriaceho mäsového vývaru, dôkladne premiešajte, pridajte soľ. Môžete pridať nakrájané biele chlebové krutóny.

Rozomlieť 1 kg teľacieho alebo kuracieho mäsa v mlynčeku na mäso. Pridajte 100 g bieleho chleba, namočeného v mlieku alebo vode a 1 vajce. Hoďte do slane osolenej vody, počkajte na var, znížte teplotu a varte 10 minút.

Zemiaková kaša a cuketa

1 squash a 3-4 stredne veľké zemiaky nakrájané na plátky, varíme, privedieme do stavu pyré s tolkushkou alebo mixérom, pridáme 10-20 g masla.

Karfiol Omeleta

V osolenej vode varíme 1 karfiolovú hlavu, rozobratú na kvetenstvo. Namažte pekáč s olejom, vložte kapustu do formy. Poraziť 2 vajcia, pridať 100-150 g mlieka, znovu poraziť a naliať na kapustu. Dusené.

Varíme 1 kg kuracieho, hovädzieho alebo teľacieho mäsa. Možno kombinovať. Za 20 minút do konca varenia uvarte uvarenú mrkvu na panvicu. Mäso nakrájajte na kúsky, rozdrvte v mlynčeku na mäso alebo mixéri spolu s mrkvou. Pridajte maslo.

Mix 1 šálka múky s 1 vajcom a 1 polievková lyžica. l. voda. Cesto rozdeľte na 4 časti, z každej vylejte veľmi tenkú palacinku a sušte 10-15 minút. Cesto nakrájajte na rolku a nakrájajte na prúžky. Pridajte si rezance do vriacej vody a varte po dobu 10-15 minút na miernom ohni. Variť 3,5 polievkovej lyžice. mlieko, zalejeme mliečnymi rezancami, pridáme 1 lyžičku. soľ, 2 lyžičky. cukor. Podávame s maslom.

Hoci moderné lieky majú široký arzenál liekov, pokiaľ ide o takúto chorobu ako GERD s ezofagitídou, liečba ľudovými liekmi je často efektívnejšia. Pod redukciou GERD rozumieme gastroezofageálnu refluxnú chorobu. Ide o relatívne nový pojem, ktorý do určitej miery nahrádza pojem „refluxná choroba“. Ale pre tých ľudí, ktorí zažívajú jeho príznaky, je rozdiel zvyčajne minimálny. Oveľa dôležitejšie je, ako liečiť túto poruchu.

Charakteristika GERD

Ako sa prejavuje gastroezofageálna refluxná choroba? Z fyziologického hľadiska sa v tomto prípade kyslý obsah žalúdka vracia späť do pažeráka. Z tejto osoby zažíva najnepríjemnejšie príznaky. Toto sa deje kvôli viacerým faktorom. V normálnej situácii sa takéto odlievanie môže vyskytnúť aj z nejakého dôvodu, ale zvyčajne ide o ojedinelé prípady, ktoré nespadajú pod definíciu ochorenia.

Ak sa tento jav opakuje pravidelne, znamená to, že pažerák sa snaží zbaviť kyslého obsahu. A často sa to deje, pretože sliznica je zapálená. To znamená, že gastroezofageálna refluxná choroba je nebezpečná nie tak sama o sebe, ako to, že ide o prejav zložitejšieho problému. Môže to byť napríklad pokles tónu svalov pažeráka, nedostatočná produkcia žalúdočnej šťavy. Ale vo všeobecnosti je gastroezofageálny reflux najčastejšie vnímaný ako porušenie motility pažeráka a žalúdka.

Ako sa lieči GERD? Je to naozaj potrebné? Zdá sa, že príznaky choroby nie sú také hrozné. To je pálenie záhy, grganie, a vyskytujú sa menej často - 2 krát týždenne. Niekedy dochádza k kompresii v epigastrickej oblasti, ale ako taká neexistuje žiadna bolesť. Faktom je, že ak začnete GERD s ezofagitídou, metabolizmus sa postupne zhorší, správna syntéza kyselín v žalúdku, zápalové procesy môžu začať.

Liečba ochorenia doma

Moderná medicína spája vývoj refluxnej choroby, vrátane aktivity Helicobacter - mikroorganizmov, ktoré spôsobujú vredy. Preto, zo stravy bude musieť odstrániť také nápoje, ako je káva, čaj, Coca-Cola (všetko, čo obsahuje kofeín), rovnako ako šťavy, mlieko, pretože zvyšujú kyslosť žalúdka. Tradičná medicína odporúča pitie studeného kravského mlieka, ktoré pravdepodobne znižuje kyslosť žalúdka. Ale je to veľmi ťažké stráviť, a to len zintenzívňuje príznaky ochorenia. Takže tento ľudový liek nefunguje.

Okrem toho reflux vyžaduje obmedzenia a iné produkty. Jedná sa o paradajky, papriky, cibuľu, cesnak, takmer všetky korenia, pretože majú tiež negatívny vplyv na žalúdok.

Refluxná choroba znamená, že by ste mali vylúčiť vyprážané a korenené jedlá, maslo, zeleninu (ako reďkovku), čokoládu zo stravy. Alkohol nemožno užívať v akejkoľvek forme. A hoci zvyčajne suché červené vína sú považované za užitočný produkt, ľudia s refluxnou chorobou by ich tiež nemali používať.

Veľmi často sa príznaky ochorenia objavujú po prejedaní, takže musíte jesť často, ale v malých porciách. V tomto prípade nie je potrebná žiadna špecifická liečba. Alkalické minerálne vody stačí používať pravidelne (ale len v dobrej kvalite av neprítomnosti kontraindikácií). Stáva sa tiež, že symptómy sú spôsobené nepohodlnou polohou hlavy počas spánku, čo je v tomto prípade veľmi nízke. V tomto prípade budete musieť zrevidovať svoje návyky.

Symptómy GERD s ezofagitídou sa tiež objavujú s vysokou fyzickou námahou, najmä tie, ktoré sú spojené s častými sklonmi trupu. V tomto prípade liečba tiež nie je potrebná, ale bude musieť opustiť príliš mastné potraviny a znížiť množstvo pitia.

Recepty tradičnej medicíny

Hoci sme už diskutovali vyššie, s akými obmedzeniami je spojená gastroezofageálna refluxná choroba, toto nie sú všetky potrebné opatrenia. Najmä budete musieť zrevidovať svoje návyky a vzdať sa alkoholu a fajčiť. Veľmi často sa reflux vyskytuje u ľudí trpiacich nadváhou, takže dôležitou úlohou je znížiť telesnú hmotnosť.

K jedlu by sa malo pristupovať obzvlášť zodpovedne. Vyhnite sa horizontálnej polohe bezprostredne po jedle - to je plná nepríjemných príznakov. Dokonca aj keď prídete neskoro z práce a nechodíte spať neskoro, neznamená to, že v tomto čase si môžete dopriať dobrotu. V noci musíte úplne eliminovať príjem potravy, pretože gastrointestinálny trakt žije v rytme a proces trávenia bude zložitý. A reflux choroby v takýchto prípadoch len postupuje.

Snažte sa nosiť korzety a obväzy, to je niečo, čo môže zvýšiť vnútrobrušný tlak. Veľmi často sa takéto korzety nepoužívajú na dekoratívne účely, ale na problémy s chrbtom. V tomto prípade je lepšie obmedziť nosenie niekoľko hodín denne. Reflux by nemal byť prekážkou v liečbe, ale nemali by ste sa unášať.

Ľudové liečivá sa musia kombinovať s liečebným alebo fytoterapeutickým spôsobom liečenia gastroezofageálneho ochorenia.

Byliny sú najlepší liek.

Bylinné poplatky

Tradičná medicína lieči gastroezofageálny reflux s ľanovým vývarom. Pomáha pri gastritíde a tento liek sa pripravuje podľa rovnakého princípu. Kvalitné ľanové semeno (1 lyžička) sa varí v 1 polievkovej lyžici. vriacej vody, nechajte na miernom ohni doslova 5 minút, potom trvajte na pol hodiny. Po tomto, filter vývar a piť teplý pred jedlom 3 krát denne, nie viac ako 0,5 polievkovej lyžice.

Gastroezofageálny reflux môže byť vyliečený a liečivo založené na rakytníkovom oleji a psej ruže (obyčajný vývar je pripravený z jeho bobúľ). Dávkovanie v tomto prípade je vybrané individuálne, a rôzne možnosti sú možné - od 1 do 3-4 lyžičky. za deň. Faktom je, že divoká ruža má silný diuretický účinok, ale zároveň je prirodzeným antiseptikom. 1 lyžička je potrebné piť v noci, aj keď prináša nepríjemné pocity.

Spätné spracovanie a iné prostriedky. Dobre fungovala zmes na báze medu (akéhokoľvek pôvodu) a obyčajnej aloe šťavy. Jedna časť medu má trikrát viac aloe šťavy. Táto zmes by sa mala užívať pri 0,5 tsp. trikrát denne, približne 10 minút pred jedlom.

Takýto liek je veľmi obľúbený ako bylinná kolekcia založená na Hypericum perforatum (ktorú užívajú 4 časti byliniek), lekársky medveď (2 časti kvetov), ​​listnaté listy a korene sladkého drievka (tiež 2 časti), kvety mäty piepornej (1 časť) každý). Táto kolekcia sa varí ako zvyčajne odvar a trikrát denne po dobu 0,5 lyžičky. Tehotné ženy sa neodporúčajú piť tento vývar.

Gastroezofágová porucha v tele sa prejavuje rôznymi príznakmi a môže sa aj riešiť. Napríklad pri útoku na pálenie záhy sa odporúča jesť doslova malú hrsť tekvicových semienok (nie príliš vyprážané). Na zmiernenie týchto príznakov sa používa rozdrvená breza brezy, ktorá sa varí s vriacou vodou a opije sa nesladeným bylinkovým čajom (každý s hmotnosťou 0,5 tsp, nie viac) raz denne po jedle.

Úradný liek uznáva, že gastroezofageálny reflux môže byť liečený bylinnými prípravkami. Najprv sa však musíte poradiť so svojím lekárom, aby skontroloval dávkovanie lieku, zhodnotil možné vedľajšie účinky a zistil, či existujú nejaké kontraindikácie.