Mrkvová suflé

Dušená mrkva suflé je jemný a vzdušný dezert vyrobený na báze mrkvového pyré a šľahaných proteínov. Mrkva v kombinácii s inými zložkami dáva bohatú chuť a vôňu a šľahané bielkoviny sú dezertom so vzdušnou štruktúrou. Existuje niekoľko možností varenia. Môžete použiť dvojitý kotol alebo rúru. Mrkvová suflé je vhodná nielen pre detskú výživu, ale aj pre dospelých, najmä pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu.

      • mrkva - 300 gramov.
      • Mlieko - 300 ml.
      • soľ - 1-2 štipky.
      • cukor - 2-3 lyžice. lyžice.
      • vanilkový cukor - 1 lyžička.
      • kuracie vajcia - 2 ks.
      • krupica - 1 polievková lyžica. lyžicu.
      • maslo na mazanie.

Ako variť mrkva suflé recept s fotografiou: t

Vezmite mrkvu dobrej kvality, bez čiernych škvŕn a hustú na dotyk. Je žiaduce, aby zelenina bola sladká na chuť, potom dezert dopadne chutné. Umyte kefou pod tečúcou vodou, odstráňte šupku. Nakrájajte na malé kocky ľubovoľnej veľkosti. Ponorte do tepelne odolnej panvy. Nalejte mlieko akéhokoľvek obsahu tuku. Narovnajte sa pri ťažkom požiari. Mliečnu hmotu uvaríme. Znížte plameň horáka a varte 15-20 minút, až kým nebude mäkkosť mrkvy. Počas tejto doby sa množstvo mlieka zníži približne dvakrát.

Kým mrkva chátra na sporáku, oddeľte biele od žĺtkov. Bielizeň šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí hustá hustá pena.

Varenú mrkvu rozdrvte mliekom pomocou ponorného mixéra. Mrkvová hmota nie je potrebná na ochladenie.

Na nakrájanú mrkvu pridajte pár štipky soli, vanilkový cukor, granulovaný cukor, krupicu. Miešajte na hladkú konzistenciu.

Pridajte kuracie žĺtky. Ak je mrkvová pyré horúca, okamžite porazte mixérom po dobu 1-2 minút, aby žĺtky nevarili a hmota sa stala vzdušnejšou.

Pridajte šľahané biele. Pažte špachtľou a zamiešajte mrkvové pyré.

Na výrobu si vezmite porcelánové porcie alebo silikón pre muffiny. Porcelán musí mazať maslom. V každej forme pridajte mrkvovú hmotu, ktorá nedosiahne vrchol, asi 1 cm.

Umiestnite formy na parný gril. V tomto prípade ho používa hrnček Moulinex CE500E32 s funkciou tlakového hrnca. Nalejte 300-400 ml horúcej vody na dno nádoby. Veko pevne prikryte a spustite program „Steamer / Vegetables“ na 7 minút. Ak máte inú techniku, pripravte ju podľa pokynov.

V prípade, že uvaríte mrkvu v rúre, urobte hlboký tvar. Plnené formy položte. Nalejte horúcu vodu až do polovice foriem a odošlite do horúcej pece 20-30 minút pri 180 stupňoch.

Mrkvová suflé pripravené. Podávajte teplé so zakysanou smotanou alebo džemom. Bon appetit.

Krok za krokom recept s fotografiou špeciálne pre stránky Nasýtené rodiny. S pozdravom Svetlana.

Mrkvu suflé s krupice

Svetlá, vzdušná, voňavá mrkva suflé prekvapí a poteší vašu rodinu svojím vzhľadom a chuťou. Doslova sa topí v ústach. Tento suvenír sa podáva na raňajky alebo ako dezert na obed alebo večeru.

ZLOŽENIE

  • Mrkva 250 gramov
  • Mlieko 250 ml
  • Maslo 50 gramov
    mäkčené
  • Krupica 25 gramov
  • Múka 25 g
  • Cukor 50 gramov
  • Žĺtok 1 ks
  • Proteín 1 ks
  • Jahodový sirup 50 ml
    na podanie
  • Kokosový orech 5 gramov
    na podanie
  • Cédrové orechy 2 Čl. lyžice

Krok 1

Pripravte si potrebné ingrediencie. Umyte mrkvu, šupku.

Krok 2

Plátok mrkvu v panvici na tenké plátky. Naplňte ho mliekom, priveďte do varu, varte do mäkka, asi 15-20 minút.

Krok 3

Rozdrvte uvarenú mrkvu a mlieko v mixéri, kým nie je kaša. Pridajte žĺtok, premiešajte.

Krok 4

Hmotu dajte do misky. Pridajte striedavo krupicu, múku, cukor a zmäkčené maslo, zakaždým pri miešaní hmoty vidličkou.

Krok 5

Vaječný bielok rozdrvte do stabilnej peny, jemne premiešajte do mrkvy a udržujte ju na svetle.

Krok 6

Formy na pečenie namažte maslom. Naplňte ich mrkvovou hmotou a položte ich na panvicu s horúcou vodou. Pečte v peci predhriatej na 180 stupňov počas 40 minút.

Krok 7

Stráviť ostrý nôž po stranách foriem, otočiť suflé nad tanieriky. Pridajte piniové orechy a kokosové lupienky.

Krok 8

Mrholenie jahodovým sirupom. Bon appetit!

Recept na Souplé Carrot Steam Recept

Z tejto zeleniny môžete variť veľa diétnych jedál, napríklad parné mrkva soufflé, ktorého recept je uvedený nižšie. Zloženie suflé obsahuje maslo, takže ho môžu používať len pacienti s chronickou pankreatitídou bez exacerbácie.

Recept na Souplé Carrot Steam Recept

zloženie:

  • Mrkva - 500 g
  • Mlieko 3,2% - 125 ml
  • Vajcia - 1 ks.
  • Maslo - 25 g
  • Cukor - 25 g
  • soľ

S tendenciou k alergickým reakciám je vhodnejšie nahradiť kuracie vajcia prepelicami a kravským mliekom - kozou.

Varenie mrkvovej suflé:

1. Mrkvu nakrájajte na kocky.
2. Pridajte 5 g masla, 1/3 mlieka a dusíme na miernom ohni.
3. Výslednú hmotu rozomlieť v mixéri alebo dôkladne trieť cez sito, kombinovať so žĺtkami, zvyšným mliekom, cukrom, soľou.
4. V zmesi porazte vaječné bielky, jemne premiešajte a potom položte do vymastenej formy.
5. V dvojitom kotle alebo vo vodnom kúpeli zabezpečte plnú pripravenosť.

Mrkvová suflé sa môžu variť aj v pomalom hrnci. Doba varenia v režime varenia "para" - 35 minút. Alebo vložte formulár do hlbokej panvice s vodou a pošlite ho do rúry. Pri teplote 180 ° sa pokrm varí 40 minút.

Aby si suflé získali novú chuť a stali sa chutným dezertom, malé jablko alebo marhuľa sa môže variť s mrkvou.

Podľa konzistencie suflé sa ukáže, že je veľmi jemná a šťavnatá a podľa jej obsahu úplne zodpovedá strave č. 5p. Môže byť podávaný na stôl s marmeládou, mliekom, sladkou alebo kyslou smotanovou omáčkou, pripravený podľa dietetických odporúčaní pre pankreatitídu.

Obsah živín a kalórií

100 g hotovej mrkvy obsahuje:

  • Proteín - 14,2 g
  • Tuk - 27,6 g
  • Sacharidy - 58,19 g
  • B1 - 0,20 mg
  • B2 - 0,27 mg
  • C - 12,42 mg
  • Ca - 91,29 mg
  • Fe - 2,41 mg

Odporúčaný diétny objem pre 1 jedlo je 150 gramov.
Kalórie - 531,44 Kcal na 100 gramov jedla

Naraz sa môže jesť maximálne 150 g dusených suflé. Hoci niektoré z vitamínov obsiahnutých v mrkve budú zničené počas procesu tepelného spracovania, stále existuje množstvo užitočných látok v dusenej koreňovej zelenine. Toto jedlo sa odporúča nielen pre diéty s pankreatitídou, ale aj pre deti staršie ako jeden rok.

Mrkvová suflé

prísady

  • 500 g mrkvy
  • 500 ml mlieka
  • 2 vajcia
  • 100 g cukru
  • 100 g masla
  • 50 g semoliny
  • 50 g múky

príprava

Peel mrkva, nakrájame na kruhy.
Dajte na panvicu.

Priveďte do varu.

Varte, kým mrkva nebude mäkká.
Mierne sa ochladí.

Vložte mixér.

Mletie (spolu s mliekom, v ktorom sa mrkva varila).
Ochlaďte úplne.

Bielkov oddeľte od žĺtkov.
Pridajte žĺtky do mrkvy.

Pridajte proteín do mrkvy.

Jemne rozotrite formy (použil som 150 ml formy).

Vložte mrkvovú hmotu.

Dajte do pekáča.

Nalejte vodu tak, aby sa dostala do stredu foriem so souffle.
Dajte do predhriatej rúry na 180 stupňov.
Pečieme 35 - 40 minút.

Stáva sa, že je to užitočné, je to krásne a chutné - mrkva Soufflé. Recepty mrkva suflé s tvarohom, kuracím mäsom a sušienkami

Zelenina, mrkva Soufflé je ľahké kulinárske prekvapenie. To môže byť diétne a pomerne vysoký obsah kalórií a dokonca aj sladké. Nebuďte leniví, aby ste im potešili vaše deti, v tejto forme aj tí najnáročnejší gurmáni milujú mrkvu. A ak je hlava rodiny náhle predpísaná parná diéta, presvedčiť ho, aby nejedol "vyprážané vajcia" na počúvanie. Po pridaní klasického receptu so syrom a inými prísadami môžete urobiť luxusný pokrm s celkom diétnymi vlastnosťami.

Carrot Soufflé - Všeobecné princípy varenia

Základom suflé je mrkvový pyré a vajcia. Zemiaková kaša sa vyrába z uvarenej mrkvy, preruší sa mierne chladená zelenina mixérom alebo sa rozomelie cez sito. Malé kúsky čerstvej mrkvy sa varia v malom množstve vody, aby sa zachovali všetky cenné koreňové rastlinné látky. Niekedy je voda nahradená mliekom, ktoré dodáva pokrmu jemnejšiu chuť s krémovým nádychom.

• Vajcia sa nikdy neprivádzajú do čistej vody okamžite. Najprv s ňou dôkladne premiešajte žĺtky a porazte bielky samostatne. Oddeľujú sa v čistej a nevyhnutne suchej nádobe, potom sa zbijú miešačom, až kým nedostanú hustú penu. Na urýchlenie procesu pridajte trochu jemnej soli, ale nie viac ako štipku. Svieža pena sa veľmi opatrne kombinuje so zemiakovou kašou a postupne ju zasahuje zdola nahor. Ak porazíte alebo dôkladne premiešate, pena sa usadí a jemná štruktúra suflé sa zlomí.

• Mrkvová suflé nie je len ľahké diétne jedlo. V závislosti od pridaných produktov a spôsobu prípravy môže pôsobiť ako dezert. Mrkvová suflé môžu byť doplnené tvarohom, syrom, sušienkami a varené v rúre alebo v pare. Pre dezert jedlo, mrkva suflé je pripravený s pomarančmi a pokryté vrstvou tvarohového želé, potom sa ochladí v chladničke.

Jednoduchý mrkva suflé recept na rúru

zloženie:

• čerstvá mrkva - 100 g;

• lyžička krupice;

• štvrtina lyžice vanilkového prášku;

• 30 gr. Sladké smotanové maslo;

• pasterizované mlieko bez tuku - 100 ml;

Metóda prípravy:

1. Lúpanú mrkvu nakrájajte na menšie kúsky a vložte ju do malej panvice.

2. Pridajte polovicu pripraveného mlieka, položte maslo a dajte ho variť na strednom ohni. Akonáhle sa varí, znížte teplotu na minimum a pokračujte v varení asi štvrtinu hodiny. Dbajte na to, aby ste panvicu zavreli poklopom.

3. Keď je mrkva mäkká, mierne vychladnúť a obsah panvice sa preoseje cez sito, ochladí sa. Môžete rozdrviť mixérom alebo ho dôkladne rozomlieť.

4. Porazte vajce v samostatnej miske, až kým nebude pena. V mrkvovom pyré zalejeme krupicu, pridáme cukor a vanilku. Všetko premiešajte a odložte na 20 minút.

5. Potom nalejte zostávajúce mlieko, pridajte rozomleté ​​vajcia a znova premiešajte.

6. Preneste mrkvovú hmotu do malých foriem vyrobených zo silikónu. Ak používate kov, uistite sa, že aplikovať maslo na ich steny a ľahko posypeme krupice.

7. Premiestnite palacinky s mrkva souffle na plech a miesto v rúre na štvrť hodiny. Teplota - 180 stupňov.

8. Podávajte s jogurtom, šľahačkou alebo kyslou smotanou.

Jemné mrkva suflé dusené s tvarohom

zloženie:

• domáci alebo továrenský nízkotučný tvaroh - 150 g;

• dve lyžice cukru;

• krémové „roľnícke“ maslo - 50 g;

• tuk továreň kyslá smotana - 2 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Mrkva sa preoseje pomocou stredného strúhadla a na 10 minút sa miernym zahrievaním pokropí maslom. Ak koreň nie je šťavnatý, pridajte pár polievkových lyžíc vody, aby sa zabránilo horeniu.

2. Krútenku otočte do mlynčeka na mäso a nastavte najmenšiu mriežku. Pridajte vajcia, šľahané v pene s cukrom. Dajte kyslú smotanu do tvarohu, ľahko ju soľ, pridajte štipku soli a opatrne porazte mixérom pri nízkej rýchlosti.

3. Mletú mletú mletú mletú mletú na jemnom kovovom site. Ochladte zemiakovú kašu, kombinujte ju s tvarohom.

4. Na stabilné vrcholy poraziť chladené bielkoviny, a miešanie s jemným pohybom zdola nahor, kombinovať s mrkva-tvaroh zmes.

5. Položte zloženú gázu na mriežku dvojitého kotla a naplňte nádobu pripravenou hmotou.

6. Varte mrkvové suflé s duseným tvarohom aspoň pol hodiny.

Vzdušná mrkva sufle s solené sušienky a syrom v rúre

zloženie:

• mladá šťavnatá mrkva - 1 kg;

• 200 gr. Syr "ruský" alebo "poshekhonský";

• biela cibuľa;

• mlieko - plné poháre;

• 200 gr. drobivé slané sušienky;

• jednu tretinu lyžice mletého korenia;

• pre mazacie formy - 20 gr. "Sedliacky" olej.

Metóda prípravy:

1. Cibuľu nakrájajte na kocky, dajte do misky a rozdrvte ich na malú drobku. Môžete rozbiť mixér alebo roll roll, po umiestnení cookies v tesnej taške. Na veľkom alebo strednom strúhadle syr nakrájajte.

2. Vyčistenú mrkvu nakrájajte na malé kruhy, vložte do hrnca a prikryte vodou. Pri maximálnom ohreve, varte, znížte teplotu, prikryte a varte, kým nebude mrkva mäkká. Na koreňové rezy sú dobre zmäknuté, stačí variť iba 10 minút.

3. Z hotovej mrkvy akýmkoľvek vhodným spôsobom varíme zemiakovú kašu. Intenzívne šľahanie, nalejte tenký prúd mlieka do neho. Vložte drvené krekry, strúhaný syr, jemne nasekanú cibuľu a mäkké maslo. Pridajte soľ, nasaďte korenie a znova rozšľahajte.

4. Umyte vajcia, odporúča sa použiť mydlový roztok a opatrne rozbiť. Proteíny vypustite do čistej, dokonale suchej misy a pri vysokých rýchlostiach ich porazte mixérom, až kým sa nedosiahne vysoká pena. Pridajte trochu soli a pokračujte v procese, kým sa neobjavia stabilné vrcholy.

5. Prelejte proteínovú penu do mrkvy a jemne premiešajte. Nesmiete šľahať! Potom zmes zmesi presuňte do formy a pečieme 40 minút, pričom teplotu udržujte na 180 ° C.

Jednoduchý recept na mrkva Soufflé so zázvorom pre rúru

zloženie:

• dve veľké mrkvy;

• dve lyžice pšeničnej múky;

• škorica a mletý zázvor - podľa chuti;

• štyri lyžice tmavého cukru;

• 1/2 lyžice na cesto;

• 60 gr. krémové 82% masla.

Metóda prípravy:

1. Mrkvu nakrájajte na kocky a varte, až kým nebudete pripravení. Vypustite vývar, ochlaďte koreň a nakrájajte na zemiakovú kašu, preosejte cez sito alebo zabite mixérom.

2. Múku zmiešame s cukrom, pridáme mletý zázvor so škoricou, rozbijeme vajce a porazíme.

3. Bez toho, aby prestal biť, pridajte mrkvové pyré do vaječnej zmesi a porazte ďalšie tri minúty.

4. Formy navlhčite rastlinným olejom. Olejovú vrstvu jemne oprášte múkou a rozotrite mrkvovú zmes do pripravených nádob.

5. Umiestnite do rúry a pečte 30 minút. Podávajte pripravenú mrkvu soffle horúco, ľahko posypané práškovým cukrom povrchu.

Dezert z mrkvy suflé s pomarančmi pod tvarohom želé

zloženie:

• nízkotučný tvaroh - 200 g;

• 300 gr. stredná mrkva;

• 12 gr. listová želatína;

• pomaranče - 200 g;

• šesť vetvičiek čerstvej mäty:

• 100 ml pitnej vody;

• kravské mlieko - 150 ml.

Metóda prípravy:

1. Želatínu vložte do misky, prikryte 20 minút studenou vodou.

2. Očistite pomaranče, rozdeľte ovocie na plátky. Vyberte filmy a vyberte všetky kosti.

3. Do misky mixéra umiestnite nakrájanú mrkvu, dužinu a pomarančovú kôru. Použite režim turbo, prerušte ho aspoň na 20 sekúnd.

4. Preneste mrkvovo-oranžovú hmotu na hrubostennú panvicu, dajte dusený mäs na malý oheň. Nezabudnite pravidelne miešať, inak to bude horieť.

5. Po približne 10 minútach rozhrejte horúcu zmes na misku, mierne ju utrite a jemne vyrovnajte povrch. Uistite sa, že opustiť niektoré suflé pre dekoráciu.

6. Blender perebeite tvaroh s mliekom, dať zmes na strednom ohni. Akonáhle sa začne variť, odložte z pece a pridajte želatínu, metla.

7. Nalejte želé na misku druhou vrstvou, na vrchole mrkvovo-oranžovej želé. Ochlaďte a umiestnite na dve hodiny do chladničky.

8. Ozdobte mrazený dezert na vrchole s predtým položeným souffle a vetvičkami mäty.

Ako variť mrkva suflé s mletým kuracím mäsom

zloženie:

• mleté ​​kurča - 350 g;

• jedna veľká cibuľa;

• 50 gr. "Holandský" alebo "Edam" syr.

Metóda prípravy:

1. Nakrájajte malú cibuľu a mleté ​​mäso dvakrát otočte mlynčekom na mäso s jemným grilom.

2. Zohrejte panvu, nalejte do nej olej a cibuľu spustite. Počas miešania smažte cibuľové plátky až do priehľadnosti, potom pridajte mleté ​​mäso a pokračujte vo varení na miernom ohni, až kým sa všetka vlhkosť neodparí. Pár minút, kým nie je pripravený, pridajte soľ, nasekaný cesnak.

3. Mrkva sa varí v malom množstve vody. Ochladiť, vypustiť vývar, perebite mixér v zemiakovej kaši.

4. Oddeľte veveričky, nalejte ich do samostatnej misky a rozšľahajte, kým sa nedosiahne silná pena.

5. Bez prerušenia šľahania pridajte chladené mrkvové pyré k veveričkám a pokračujte v procese počas ďalšej pol minúty.

6. V teplej mletej zmesi jemne rozotrite syr, pridajte žĺtky, premiešajte.

7. Opatrne skombinujte mäsovú hmotu s proteínmi, zmes proteín-mrkva zmiešajte zdola nahor.

8. Cukorná hmota sa vloží do silikónovej formy a pečie sa v peci pri 180 °. Pripravená mrkvová polievka, keď sa stlačí, by sa nemala plaziť.

Carrot Soufflé - triky na varenie a tipy

• Mrkvu uvaríme, pridáme do vody trochu cukru. Tým sa zlepší chuť varenej zeleniny a urobí z nej sýtejšiu farbu, ktorá pozitívne ovplyvní kuchynský riad.

• Rozdeľte vajcia veľmi opatrne, aby nedošlo k narušeniu integrity žĺtka. Dokonca aj najmenší pokles, chytený v bielkovine, nedovolí poraziť.

• Šľahajte bielkoviny lepšie vychladené, preto sa o to postarajte vopred. Proteíny vopred oddeľte a umiestnite do chladničky. Aby ste zabránili vyschnutiu žĺtkov počas tejto doby, umiestnite ich do nádoby a veko pevne zatvorte.

• Spreadové zmesi na pečenie a varenie v silikónových formách. Takéto nádoby sa nemusia mazať a misky sa z nich dajú odstrániť.

• Naneste tenkú vrstvu masla na dno a steny keramických alebo kovových foriem, inak sa na nich „zvárajú“.

Mrkvu a jablkovú paru suflé

Nakrájajte mrkvu na malé kúsky, zalejeme mliekom a dusíme do mäkka. Odstráňte jadrá z jabĺk, nakrájajte ich spolu s dusenou mrkvou a tvarohom. Vo výslednom hovädzom mäse z tvarohu, mrkvy a jabĺk pridáme krupicu, cukor, žĺtky, rozpustené maslo a šľahané biele. Zmiešajte všetky prísady a vložte ich do vymastenej formy. Prineste pripravenosť.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Mrkvu a syrový soufflé

Mrkva-tvaroh soufflé je kompletný prínos! Ľahké, vzdušné, zdravé a diétne jedlo určite poteší malých gurmánov a tých, ktorí sledujú svoje zdravie a snažia sa udržať si svoju postavu.

Celková doba varenia - 0 hodín 45 minút
Aktívny čas varenia - 0 hodín 15 minút
Náklady - veľmi úsporné
Kalórie na 100 gramov - 82 kcal
Počet porcií - 3 porcie

Ako variť mrkva-tvaroh souffle

zloženie:

Mrkva - 200 g
Tvaroh - 100 g
Kuracie vajíčko - 2 ks.
Mlieko - 100 ml
Soľ - 1 štipka

Príprava:

Pre mrkva-tvaroh souffle, šúpeme mrkvu a nakrájame na plátky. Môžete použiť mrazené plátky mrkvy, nemusíte ich rozmrazovať vopred.

Nakrájanú mrkvu preložte do hrnca a nalejte mlieko. Zakryte a duste na miernom ohni 15-20 minút, kým mrkva nebude mäkká. Pri dusení bude mrkva stále robiť šťavu a tekutina bude stačiť, ale ak si všimnete, že sa mlieko rýchlo odparilo, potom môžete naliať nejaké teplé mlieko alebo vodu.

Kým mrkva je dusená v panvici, miesiť tvaroh s vidličkou. Tvaroh možno použiť s akýmkoľvek obsahom tuku, ale ak máte v úmysle získať nízkokalorické jedlo, potom si vezmite produkt s nízkym obsahom tuku.

Keď sa všetka tekutina v panvici vyparí, je potrebné odstrániť mrkvu z tepla a rozdrviť mixér na pyré. Ak je v hrnci kvapalina, musí byť vypustená.

Žĺtky oddeľte od proteínov (umiestnite proteíny do samostatnej čistej a suchej misky).

Kombinujte tvaroh, mrkvový pyré, dva žĺtky a soľ. Pureen s mixérom až do hladka.

Čistý metla šľahajte dva proteíny do nádherného stavu.

Opatrne pridáme šľahané bielkoviny do zmesi mrkva-tvaroh. Miešajte zdola nahor, aby sa zachovala vzdušná konzistencia výslednej hmoty.

Hmotu vložte do plechoviek na pečenie. Ak používate keramické formy, potom sa musia namazať tenkou vrstvou rastlinného oleja (silikónové formy sa nemusia mazať).

Dajte formy do hlbokej panvice (ak nie je žiadna, potom veľká pekáč bude robiť), nalejte horúcu vodu tak, aby nedosiahla stred výšky formy.

Vložte predhriaty na 170 ° C rúru na 20-25 minút.

Po uplynutí tejto doby rúru vypnite. Ale nenechajte sa ponáhľať, aby ste okamžite z neho dostali suflé, nechajte ho ďalších 10 minút a otvorte dvierka rúry.

Mrkvovo-tvarohové suflé sú chutné ako teplé, tak aj studené.

Hotové suflé môžu byť podávané ako príloha s parnou patty alebo vareným kuracím mäsom. Ak chcete pripraviť pokrm na dezert, pridajte počas varenia trochu sladidla: cukor, med, jablkové alebo banánové pyré, steviu alebo iné sladidlo.

Mrkvová parná suflé

Dlho som premýšľal, či by mal byť takýto jednoduchý recept nastavený. Preto nie je krok za krokom. A prečo sú? Všetko je veľmi jednoduché. A veľmi diétne. A výsledok poteší. Venovaná milovníkom mrkvy.

Ingrediencie pre mrkva Steam Soufflé:

  • Mrkva (veľká) - 2 ks
  • Kuracie vajíčko - 2 ks
  • Cukor - podľa chuti

Doba varenia: 40 minút

Dávky na kontajner: 2

Možnosti varenia v pomalom hrnci:

Program: Naparovanie (35 minút)

Recept "Mrkvová parná suflé":

Hlavná vec v tejto suflé je lahodná mrkva!
Varíme v pomalom hrnci. Môžete ho však ľubovoľne pariť.

1. Mrkame na jemnom strúhadle.
2. Beat žĺtky s cukrom až do bielej. Koľko cukru? Vzal som 2 polievkové lyžice. Syn povedal, že je to veľmi sladké. Takže sa riadte podľa svojho vkusu.
3. V samostatnej nádobe porazte biele k vrcholom.
4. Jemne premiešajte biele, žĺtky a mrkvu. V tejto fáze, nikto obťažuje pridať v prípade potreby tvaroh.
5. Nádobu na parný olej namažeme olejom alebo opláchneme papierom na pečenie.
6. Rozprestrite našu hmotu a varte v režime varenia - 35 minút. Aby bolo krajšie, môžete variť v silikónových plechovkách.

Nechajte vychladnúť, vytiahnite - a podávajte! Konzistencia pokrmu je veľmi jemná, šťavnatá, krehká, pórovitá a vlhká, kríženec medzi zeleninovými palacinkami a miešanými vajcami. Veľmi čerstvá mrkvová príchuť.
Bon appetit pre vás!


Tento recept je účastníkom akcie "Spolu varenie - kulinársky týždeň". Diskusia o varení na fóre - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=5697

Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a získať desať nových receptov každý deň!

Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Podobné recepty

Subji Multicooker

  • 31
  • 84
  • 3634

Krémová cesnaková cuketa s kuracím mäsom

  • 75
  • 1339
  • 24948

Polievka z mladej kapusty s kuracím mäsom v pomalom hrnci

  • 12
  • 74
  • 3765

Minestrón s ryžou od Julia Vysotskaya

  • 14
  • 63
  • 4659

Pie-kastról cuketa v pomalom hrnci

  • 61
  • 500
  • 53302

Baklažánová pasta "Delikátna"

  • 65
  • 187
  • 7317

Kastról squash "S chuťou lesa"

  • 11
  • 134
  • 1736

Zelenina dusená "Adzhapsandali" v pomalom hrnci

  • 31
  • 450
  • 58534

Huby so zemiakmi v pomalom hrnci

  • 32
  • 91
  • 2906

Fotografie "Carrot steam souffle" z varených (6)

Komentáre a recenzie

4. január 2018 ms olya1226 #

5. január 2018 Demonika # (autor receptu)

12. marec 2017 Demonika # (autor receptu)

11. marec 2017 duet #

11. marec 2017 Demonika # (autor receptu)

11. marec 2017 duet #

11. marec 2017 Demonika # (autor receptu)

8. máj 2015 benzik #

8. máj 2015 Demonika # (autor receptu)

11. apríl 2015 linka97 #

12. apríl 2015 Demonika # (autor receptu)

25. október 2014 ElizabethII #

25. október 2014 Demonika # (autor receptu)

24. september 2014 Manya #

27. september 2014 Demonika # (autor receptu)

30. júl 2014 Aquarius #

30. júl 2014 Demonika # (autor receptu)

29. júl 2014 caramel77 #

29. júl 2014 Demonika # (autor receptu)

26. júl 2014 Tato-sha #

26. júl 2014 Demonika # (autor receptu)

3. jún 2014 mme Bovari #

3. jún 2014 Demonika # (autor receptu)

3. jún 2014 mme Bovari #

7. apríl 2014 veronika1910 #

7. apríl 2014 Demonika # (autor receptu)

1. marec 2014 Elea #

1. marec 2014 Demonika # (autor receptu)

1. marec 2014 gourmet1410 #

1. marec 2014 Demonika # (autor receptu)

1. marec 2014 irina_vip #

1. marec 2014 Demonika # (autor receptu)

1. marec 2014 barska #

1. marec 2014 Demonika # (autor receptu)

28. február 2014 Elena Pervushina #

28. február 2014 Demonika # (autor receptu)

28. február 2014 Elena Pervushina #

1. marec 2014 Demonika # (autor receptu)

28. február 2014 Kleine Hase #

28. február 2014 Demonika # (autor receptu)

28. február 2014 Kleine Hase #

28. február 2014 Demonika # (autor receptu)

28. február 2014 Milamory #

28. február 2014 Demonika # (autor receptu)

28. február 2014 Romashka_89 #

28. február 2014 Demonika # (autor receptu)

3. marec 2018 Happy-2015 #

Zanechajte komentár alebo recenziu receptu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Na stránku sa môžete prihlásiť bez registrácie a zadávania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste s niečím v novom dizajne spokojní, napíšte svoje pripomienky, aby sme to mohli opraviť.

Prihlásenie bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Mrkva a Apple Steam Souffle

Energetická hodnota na porciu

  • Kalórie 354 kcal
  • Proteín 7,5 g
  • Tuk 21,7 g
  • Sacharidy 32,1 g
  • * Obsah kalórií sa vypočíta pre surové potraviny.
  • 1 diel
  • 2 porcie
  • 3 porcie
  • 4 porcie
  • 5 porcií
  • 6 porcií
  • 7 porcií
  • 8 porcií
  • 9 porcií
  • 10 porcií
  • 11 porcií
  • 12 porcií

prísady

  • Mrkva 75g
  • Maslo 20 g
  • Jablko 75 g
  • Cukor 10 g
  • Kuracie vajce ½ kusov
  • Mlieko 40 ml
  • Krupica 10 g

Návod na varenie

Odporúča sa pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu.

Mrkvová suflé para №188

Diétne jedlo: dusená mrkva souffle

Technologická karta (recept) № 188

Typ liečby: Pečenie

Diéty: 1, 2, 3 (možnosť 1), 3 (možnosť 2), 5a, 5, 5p, 6, 7b, 7, 8 (základné), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Recept (rozloženie jedla) na 100 gramov čistého jedla:

Nutričná hodnota, kalorický obsah a chemické zloženie misky (vitamíny, stopové prvky):

Odporúčané diétne jedlá na 1 jedlo (gramy):

Technologická mapa varenia v zdravotníckom zariadení (nemocnica, sanatórium):

Tento recept si môžete stiahnuť v ľubovoľnom programe série Power:
Najprv uložte recept do súboru a potom ho vložte do programu. inštrukcia

Chcete zľavu na diétny program?
Viac informácií nájdete tu.

* Poznámka: tu sa uvádza napríklad hmotnosť len niektorých výrobkov, všetky údaje sú plne uvedené v navrhovanom programe "Výživa výživy".