Dobrý deň všetkým priateľom, čitateľom a návštevníkom nášho blogu o správnej výžive! Dnes vám chcem ponúknuť karotku hamburgery najlahodnejší recept. Alebo skôr aj niekoľko rôznych receptov, pomocou ktorých môžete variť užitočné a nezvyčajné karotky.
Poviem vám to tajne - nemám rád mrkvu. Ako dieťa som dokonca chytil kúsky varenej mrkvy z polievky a tajne ich hodil, kým moji rodičia nevideli. Preto, keď sa kamarát rozhodol zaobchádzať so mnou s mrkva kotlety, som spočiatku reagoval na tento pokrm veľmi skepticky. A ako sa ukázalo, bolo to úplne márne, pretože sa ukázalo, že hamburgery sú prekvapivo jemné a chutné. Dokonca som požiadal o doplnky. :) Od tej doby, môj postoj k tejto užitočnej zeleniny sa dramaticky zmenil, a ja som urýchlene zdieľať s vami recepty na mrkva kotletky, ktoré sa stali častými hosťami na mojom stole.
Čo je najdôležitejšie - takéto hamburgery nepridajú ani jeden centimeter do nášho osikového pásu, takže ich môže bezpečne pripraviť ktokoľvek, kto je na diéte alebo chce len schudnúť. Okrem toho má mrkva neuveriteľne užitočné vlastnosti, musí sa jesť.
Najrýchlejší recept na karotku kotletky
Ako už názov napovedá, tieto hamburgery sú varené veľmi rýchlo a ľahko. Tento recept vám pomôže, ak ste unavení z práce celý deň, a nemáte ani silu ani túžbu pokaziť sa v kuchyni pripravujúcej večeru. Varila som tieto hamburgery v panvici aj v rúre, ale môžete si vybrať možnosť, ktorá sa vám páči.
Na varenie budete potrebovať:
- niekoľko veľkých mrkví (tri alebo štyri kusy);
- dve malé vajcia;
- niekoľko polievkových lyžíc múky (pre samotné kotlety a pre rozomletie);
- polievková lyžica krupice;
- rastlinný olej (vzal som olivový olej);
- na štipku soli a korenia.
- Umyté a ošúpané mrkvové mriežky s najmenšími zubami.
- Beat vajcia trochu vidličkou v samostatnej miske a pridajte ich do strúhanej mrkvy.
- Do mrkvovej zmesi nalejte tri polievkové lyžice múky, štipku soli a korenia, premiešajte a nechajte odstáť 10 minút (aj keď môžete ihneď vyprážať).
- Rastlinný olej zohrejte vopred. Make malé okrúhle alebo oválne-tvarované karbonátky, chlieb v múke zmiešanej s krupice, smažiť je na niekoľko minút na každej strane, kým sa získajú krásne zlaté kôry.
Niekedy sa počas vyprážania rozpadajú mrkva. Preto by som radil najprv vyprážať jednu patty ako skúšku, a ak je to potrebné, pridajte do mrkvy mrkvu jednu lyžicu múky.
Diétne karotky a kapustové karbonátky
Tiež som si požičal tento recept od priateľa a musím vám priznať: páčilo sa mi takéto kotlety z kapusty a mrkvy ešte viac ako tie bežné. Ponúkam ich variť v rúre a nie na panvici. Môžu byť podávané ako samostatné jedlo, a môžete - na ryžu alebo zemiaky prílohu.
Na varenie budete potrebovať:
- malá hlava kapusty (biela alebo červená);
- niekoľko veľkých mrkví;
- jedna pohár krupice;
- dve malé vajcia;
- múka (na výrobu chleba);
- rastlinný olej;
- ochutnať soľ a korenie.
- Najprv musíte uchopiť kapustu a mrkvu s najväčšími zubami. Strúhanú zeleninu uhaste malým množstvom oleja až do polovice varenia a mierne vychladnite.
- Pridajte k mletému zeleninovému vajcu, krupici a koreniu soľ. Všetko dobre premiešajte, vytvorte malé oválne kotletky a rolujte ich v múke.
- Dajte ich na plech pokrytý fóliou a pečieme v rúre asi 15-20 minút.
Tieto chudé a diétne kotlety sa môžu podávať s nízkotučnou kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom s nízkym obsahom tuku.
Mrkvové kotletky s kuracím filetom a paprikou
Neviem o vás, milé dámy, ale v mojom dome vypukla skutočná vojna, keď som sa snažila, aby sa moja domácnosť pokúsila vyskúšať aj mrkvy, ktoré som varila. Ich kategorické odmietnutie takéhoto zdravého jedla ma donútilo ísť na malý trik. A recept na kuracie rezeň z Julia Vysotskaya mi pomohol v tomto. Pravda, varila ich trochu inak. Zmenil som niektoré ingrediencie a som pripravený sa s vami podeliť o to, ako sa takéto elegantné mrkvové kotletky dajú vyrobiť, aby sa z nich uši nemohli zdržať uši. J
Na varenie budete potrebovať:
- jedno malé kuracie prsia;
- jedna paprika;
- tri malé mrkvy;
- dve vajcia;
- dve alebo tri polievkové lyžice múky;
- ochutnať korenie, soľ.
- Umyté kuracie prsia nakrájame na veľmi malé kocky alebo ich upravíme na mleté mäso.
- Mrkva nastrúhajte na strúhadle s veľkými klinčekmi, nakrájajte na malé slamky. Do varenia vypite zeleninu s trochou olivového oleja.
- Nasekané kuracie prsia zmiešame so zeleninou a múkou, soľou a korením. Vytvárajte malé oválne placky a dajte ich variť v pomalom hrnci asi pol hodiny.
Je tiež dôležité, aby tieto kotletky boli dusené bez pridania rastlinného oleja, takže sú vhodné pre ľudí, ktorí sú na diéte.
Počas pôstu, namiesto kuracie prsia, som pridal varené fazuľové pyré do tohto pokrmu, to dopadá veľmi chutné a uspokojujúce.
Tí, ktorí radi varia chutné nízkokalorické jedlá, si môžu prečítať o strave lasagne.
Mrkvové karbonátky s tvarohom a hrozienkami
Na fotografii: gurmán karotka karbonátky s hrozienkami
Dokonca aj pri najprísnejšej diéte sa niekedy nemôžem popierať potešenie z jedla sladkého dezertu. Okrem toho je tu skvelý recept na varené mrkva kotletky, ktoré sa stanú skutočným prínosom pre tých, ktorí si nedokážu predstaviť život bez sladkostí (ako napríklad ja).
Na varenie budete potrebovať:
- tristo gramov nízkotučného tvarohu;
- tri malé mrkvy;
- pol šálky krupice;
- dve alebo tri polievkové lyžice hrozienok (odrody bieleho hrozna) t
- lyžičku citrónovej alebo pomarančovej kôry (voliteľné).
- Po niekoľkých minútach sa na rozinky naleje vriaca voda, potom sa pretlačí a vysuší sa papierovou obrúskou.
- Nízkotučná tvarohová kaša s lyžičkou alebo mletá s mixérom do hladka.
- Varíme mrkvu až do mäkka, a potom rošt s najmenšími zubami.
- Zmiešajte tvaroh, varenú mrkvu, hrozienka, kôru a pridajte krupicu. Urobiť malé úhľadné hamburgery z tejto hmoty, obaľovať je v krupici, a dať ich do rúry asi 15-20 minút.
Ako vidíte, toto jedlo sa pripravuje bez vajíčok a cukru, takže ho možno bezpečne považovať za diétne.
Tento dezert môžete servírovať s lyžičkou prírodného medu alebo pyré (jahody v mixéri). Prečítajte si tiež, ako si môžete urobiť lahodný tvaroh sami.
K dispozícii je farebné video, ktoré jasne prezentuje proces varenia diétnych mrkví:
Dúfam, milí čitatelia, že moje dnešné recepty na mrkva kotletky budú pre vás užitočné a určite sa ich budete snažiť variť vo vašej kuchyni.
A ak sa vám páči náš blog, prihláste sa a podeľte sa o svoje recepty a úspechy s nami. Navštívte nás častejšie a dozviete sa mnoho ďalších zaujímavých nových receptov! Na tomto sa vám rozlúčim a teším sa na nové stretnutia!