Mrkvové kotlety - 3 dietetické recepty

Úvod → Zelenina → Mrkvové kotletky - výborné vegetariánske jedlá

Zeleninové jedlá sú ľahko stráviteľné v ľudskom tele, prinášajú mu značné výhody a tiež majú nízky obsah kalórií.

Mrkvové kotletky sú ideálne pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu a udržujú sa v dobrom fyzickom stave. Miska môže byť použitá ako pre dospelých, tak aj pre deti.

Výhody a poškodenie riadu

1. Zlepšenie fungovania priedušiek a pľúc, ako aj pomoc pri odstraňovaní hlienu pri zápalových procesoch a vírusoch.
2. Revitalizácia duševného a fyzického vývoja.
3. Zlepšenie práce vizuálneho orgánu.
4. Normalizácia trávenia potravy (pri pravidelnom používaní).
5. Čistenie krvi.
6. Posilniť zuby, odstrániť baktérie v ústach.
7. Zlepšený metabolizmus.
8. Prevencia aterosklerózy.
9. Normalizácia krvného tlaku.
10. Priaznivé účinky na stav nechtov, pokožky, vlasov.
11. Zníženie rizika vzniku onkológie hrubého čreva.
12. Normalizácia hladín cukru v krvi.

Napriek pôsobivému zoznamu užitočných vlastností mrkvy pre ľudské telo, v niektorých prípadoch môže zelenina poškodiť zdravie:

1. V prítomnosti ulceróznych lézií žalúdka a dvanástnika v akútnom štádiu.
2. S individuálnou neznášanlivosťou k produktu.
3. S tendenciou k alergickým prejavom (použitie s opatrnosťou).

Nemôžete zneužiť šťavu z mrkvy, pretože to môže spôsobiť ospalosť, bolesti hlavy a vracanie. Odporúča sa konzumovať viac ako 300 gramov pomarančového koreňa.

Náročnosť varenia

Doba varenia príslušnej misky sa pohybuje od 30 do 60 minút a závisí od metódy. Výroba kotlety sa považuje za pomerne jednoduchú (nízky stupeň obtiažnosti).

Príprava produktu

Hlavnou zložkou misky je mrkva. Pred varením sa musí dôkladne vyčistiť a opláchnuť. Varenie varenie je pomerne málo, v niektorých z nich je pomarančová zelenina varená najprv a potom zem, v iných je to naopak.

Výhodou tohto pokrmu je, že sa dá vyrobiť s prílohou a dezertom.

Ako variť mrkva kotletky?

Na 6 porcií budete potrebovať nasledujúce produkty:

• ½ kg mrkvy;
• 1/10 litra vody;
• dve veľké lyžice krupice a múky;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• vajec;
• pol lyžičky soli.

Krok za krokom recept na mrkva kotlety na fotografii:

1. Najprv musíte šúpať zeleninu, potom ju mriežkovať.
2. Potom položte rozdrvenú hmotu do vyhrievanej nádoby na vyprážanie, pridajte granulovaný cukor a premiešajte.
3. Ďalej musíte naliať vodu do nádoby na vyprážanie, zmiešať produkty. Zmäkčite na mäkkú konzistenciu so stredným teplom, občas premiešajte.
4. Keď je pripravený na panvici, nemal by zostať tekutý. Odstráňte pripravenú hmotu z pece a ochlaďte ju.
5. Mrazená mrkva musí byť solená.
6. Ďalej rozbite vajcia a naplňte krupicu.
7. Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte zmes 20 až 30 minút. Je to nevyhnutné pre opuch krupice.
8. Po uplynutí času sa odporúča obrobok rozdeliť na niekoľko rovnakých častí. Ďalej tvoria stredne veľké hamburgery.
9. Potom zľahka obaľte každú z pripravených karotiek na oboch stranách v múke.
10. Potom výrobok umiestnite do predhriateho hrnca s olejom.
11. Úplne opečte kotletky z mrkvy až do zlatohnedej strednej teploty.

Nutričná hodnota na 100 g jedál:

• proteíny - 4 g;
• sacharid - 14 g;
• tuk - 10 g.

Kalórie - 152 kcal.

Klasický recept na najlepšie karotky, video:

Možnosti varenia

Surové mrkva kotletky so sójovou omáčkou

Na rýchle a chutné varenie mrkvy, budete potrebovať:

• pár vajec;
• 1 kg pomarančového koreňa;
• 2 - 3 veľké lyžice sójovej omáčky;
• 3 žiarovky strednej veľkosti.

1. Na začiatok sa odporúča čistiť a opláchnuť zeleninu.
2. Potom by sa mali jemne trieť.
3. Potom zmiešajte vajcia so sójovou omáčkou a nalejte do výslednej rastlinnej hmoty, kombinujte zložky.
4. Potom by ste si mali zo syra vyrezať nakrájané kotletky a umiestniť ich na dobre vyhrievanú panvicu s maslom.
5. Produkt smažte miernym ohrevom až do zlatohnedej farby.
6. Potom si môžete dať hamburgery na plech a poslať ich do vyhrievanej rúry na 1/3 h, aby sa vnútro z nich lepšie upečilo. Môžete to však urobiť bez neho.

Keď je pripravený, môže byť podávaná aromatická misa so zakysanou smotanou.

Dezert pre deti

Najchutnejší recept pre deti sladké mrkvové kotletky pripravené z nasledujúcich produktov:

• pár veľkých mrkví;
• polovica umenia. mlieko;
• dve veľké l cukor;
• 30 g sliviek. olej;
• jedna tretina lyžice stolovej soli;
• vajec;
• semolina - pár umenia. l.

Výrobné kroky:

1. Najprv musíte šupať zeleninu, umyť a nakrájať na tenké krúžky.
2. Potom by mala byť nasekaná mrkva umiestnená do hrnca a naliať tretiu časť pohára mlieka.
3. Pridajte cukor, maslo a soľ. Zložky zmiešajte.
4. Potom umiestnite hrniec na sporák a zapnite kúrenie.
5. Po varení by zmes mala dať priemerné teplo.
6. Hmotu mrkvy uvarte do mäkka (20 - 30 minút). V prípade potreby sa odporúča naliať do mlieka a miešať výrobky, aby sa zabránilo horeniu.
7. Keď je pripravená, musí byť pomarančová zelenina rozomletá a vložená do krupice. Potom produkty dôkladne premiešajte.
8. Výslednú hmotu varte päť minút za stáleho miešania a potom odstráňte z tepla.
9. Ďalej, vo výslednej zmesi musíte rozbiť vajcia a premiešať zložky znova. Je potrebné veľmi rýchlo premiešať komponenty.
10. Potom by mala byť náplň ochladená. Počas tejto doby bude mať krupica čas absorbovať prebytočnú kvapalinu.
11. Po vychladnutí rastlinnej hmoty by ste ju mali znova premiešať, vytvoriť kotletky (najlepšie jednu veľkosť) a každú z nich previnúť v plechovke.
12. Potom sa musia vložiť do vyhrievanej nádoby na varenie so zeleninou.
13. Obrobok opracujte až do okamihu, keď sa na oboch stranách objaví červenohnedý.

Hotový pokrm sa odporúča podávať s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Bez krupice

Na výrobu mrkvy bez ozdôb budete potrebovať:

• pár vajec;
• veľká oranžová koreňová zelenina (pár kusov);
• 2/10 kg múky;
• lyžička stolovej soli;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor.

1. Najprv je potrebné vyčistiť, umyť a strúhať veľkú zeleninu.
2. Potom pridajte vajcia do mrkvy, cukru a soli. Prísady dobre premiešajte.
3. Potom pridajte múku, premiešajte. V prípade potreby sa táto zložka môže pridať viac.
4. Potom je potrebné panvicu zohriať dobre s olejom a začať pražené karotky.
5. Výrobok smažte do zlatka.

Mleté mleté ​​kotlety

• 0,4 kg mrkvy;
• 3 polievkové lyžice. l. sušienky (na výrobu chleba);
• 2 - 3 veľké l. Veterná ružica;
• vajec;
• 0,25 čajovej lyžičky soli;
• 60 ml krému;
• 30 g sliviek. olej;
• 1 lyžička granulovaného cukru.

Výrobné kroky:

1. Po prvé, ošúpať, umyť a kocky oranžovej zeleniny.
2. Hmotu mrkvy umiestnite do hrnca alebo panvice, pridajte cukor a soľ. Zložky zmiešajte.
3. Potom pridáme kúsok masla a nalejeme smotanu.
4. Po tom, dajte riad na sporák, zapnutie minimálneho kúrenia.
5. Dusené potraviny ¼ h.
6. Keď je pripravená, mrkva by mala byť premenená na pyré.
7. Potom nalejte krupicu a dôkladne premiešajte. Potom by mala byť zmes ponechaná vychladnúť a napučať krupicu.
8. V chladenom mrkve mleté ​​je potrebné rozbiť vajcia, miešajte zložky, kým homogénna hmota.
9. Ďalej je potrebné vytvoriť elegantný hamburgery, roll v chlebe a dať do dvojitého kotla, naolejované maslom.
10. Výrobok varte 15 - 20 minút a nastavte veľkú kapacitu.

Odporúča sa, aby sa hotový pokrm podával na stôl v studenej forme, pričom na každú pálenku položte kúsok masla.

Karotka a jablkové rezeň

• 500 gramov pomarančového koreňa;
• 40 gramov cukru a sliviek. olej;
• 300 g kyslých jabĺk;
• 60 g semoliny;
• vajce (3 prepelice alebo 1 kurča);
• pol pohára mlieka.

Výrobné kroky:

1. Najprv je potrebné umyť, ošúpať a strúhať veľkú mrkvu.
2. Ovocie opláchnite, ošúpajte, odstráňte jadro, nakrájajte na kocky alebo rošt na hrubom strúhadle.
3. Nalejte do panenského mlieka a trochu vychladenú prevarenú vodu, potom dajte nasekanú mrkvovú hmotu a kúsok masla.
4. Zmiešajte prísady a priveďte do varu zmes.
5. Dusíme mrkvu asi 5 minút, potom postupne krupicu nalejeme na panvicu a dôkladne premiešame.
6. Potom pridajte jablká, zamiešajte. Varte ďalšie 2 minúty. s minimálnym ohrevom.
7. Keď je hotový, obrobok musí byť chladený.
8. Vo vajciach pri izbovej teplote prísady dôkladne premiešajte.
9. Ďalej by ste mali vytvoriť kotlety, z ktorých každá sa odporúča na obaľovanie v krupici.
10. Namažte plech s maslom, dajte na neho ovocné a zeleninové karbonátky.
11. Umiestnite pekáč do vyhrievanej rúry.
12. Cook asi 40 min. (1/3 h na každej strane).

Karotka a syrové kotlety

• 300 gramov mrkvy;
• 100 gramov syra;
• pár vajec;
• 2 polievkové lyžice. l. Veterná ružica;
• pár umenia. l. sušienky (na pečenie).

Výrobné kroky:

1. Oškvarte a umyte mrkvu, po ktorej by mala byť nakrájaná na kruhy.
2. Ďalej by mala byť nasekaná koreňová zelenina nasekaná mixérom alebo strúhankou (lepšie trieť celú zeleninu bez sekania).
3. Potom pridajte kúsky syra do misky, znova zapnite zariadenie.
4. Výsledná zmes sa posunie v miske, naplní krekry a krupicu. Zložky dôkladne premiešajte.
5. Potom pridajte vajcia, soľ. Všetky výrobky musia byť dobre premiešané.
6. Mrkva a mletá mrkva sa odporúča ponechať 1/3 hodiny na napučanie krupice.
7. Po čase získanej hmoty je potrebné vytvoriť placky, ktoré by sa mali umiestniť na dobre vyhrievanú panvicu s olejom.
8. Produkt na každej strane smažte, až kým nezostane zlatý pri nízkom zahriatí (asi 10 - 15 minút).

Keď je pripravená, miska sa odporúča položiť na povrch papiera, aby sa odstránil prebytočný tuk.

Chlieb a mrkva rezeň

• pomarančová koreňová zelenina strednej veľkosti (3 ks);
• vajec;
• 150 g tvarohu;
• múka alebo krekry (na drvenie);
• 60 ml mlieka;
• dve veľké l. krupica a cukor;
• 70 g sliviek. olej.

Výrobné kroky:

1. Najprv by ste mali zeleninu čistiť, umyť a strúhať jemne.
2. Výsledná hmota sa potom umiestni na dobre vyhrievanú panvicu s roztopeným kusom masla. Varíme 2 - 3 min.
3. Potom nalejte mlieko, zamiešajte.
4. Uveďte ďalších 5 - 7 minút. v uzavretom riadu pri minimálnom ohreve.
5. Potom nalejte cukor, premiešajte.
6. Varte až do mäkka.
7. Potom nalejte krupicu, zamiešajte, varte asi tri minúty.
8. Keď je pripravená, mrkva prípravok by mal byť vložený do misky a ochladený.
9. V chladenej zmesi rozbite vajíčko, dobre premiešajte.
10. Potom pridajte hmotu tvarohu, zamiešajte.
11. Potom môžete pristúpiť k vytvoreniu úhľadných kotletiek, ktoré je potrebné obaľovať a rozprestrieť na vyhrievanej panvici s prídavkom oleja.
12. Fry až do červena.

Keď je pripravená, pokrm môže byť podávaný s džemom alebo kyslou smotanou.

Užitočné tipy

Najdôležitejšia vec pri výrobe mrkvy kotletky je ich správne vyprážanie.

Výrobok sa odporúča položiť na dobre vyhrievanú panvicu tak, aby kôra mohla okamžite „uchopiť“.

Každá kotleta by mala byť vyprážaná nie dlhšie ako 1 minútu a potom obrátená na druhú stranu. Aby bolo jedlo mäkšie, môžete zatvoriť veko panvice, aby sa objavil ostrý - nezatvárajte veko.

Zdieľajte príspevok "Mrkvový rezeň - Delicious Vegetarian Food"

Ako variť mrkva kotletky - najlepšie recepty

Mrkvové kotletky oslovia veľmi veľa ľudí, hoci málokto miluje jednoduchú varenú mrkvu. Toto jedlo je zaujímavé nielen svojím vzhľadom, ale aj chuťou. A možno to urobiť veľmi rýchlo, a to dáva minimum kalórií.

Karotka karbonátky možno odporučiť každému, kto sa na postavu dohliada, ako aj na tých, ktorí rýchlo.

Mrkvové kotletky - zdravé a chutné jedlo

Karotka rezeň: klasický recept s fotografiou krok za krokom

Karotka sa varí veľmi rýchlo a navyše poskytuje len veľmi málo kalórií:

• Čas bude trvať od 30 do 45 minút.
• Kalórie na 100 g (2 malé karbonátky) 110 kcal.

Na varenie mrkvy odporúčame niekoľko rôznych receptov krok za krokom.

prísady

• 3 mrkvy (iba 0,5 kg);
• 2-3 slepačie vajcia;
• 3 polievkové lyžice múky alebo krupice;
• 2 polievkové lyžice na varenie;
• 4 odmerky strúhanky;
• soli a cukru podľa vlastného uváženia.

Ako variť mrkva kotletky

Krok 1. Po prvé, mrkva sa umyje, čistí sa nožom alebo gazdiná a treje sa na strednom alebo hrubom strúhadle.

Krok 2. Ďalej musíte urobiť cesto na mrkva kotletky. Ku čipom sa pridávajú vajcia a múka, soľ a cukor, zmiešané. Výsledkom konzistencie by malo byť to isté, ako na bežných kotletkách, je možné o niečo hrubšie.

Krok 3. Vytvoríme mrkvové kotletky a rolíme ich v strúhanke (v prípade potreby v múke). Opražte na vysokom ohni (predhrejte rastlinný olej) na 5 minút na každej strane.

Výsledkom je veľmi chutná mrkva, ktorá sa podľa receptu najlepšie podáva so stredne tučnou kyslou smotanou (10% -20%).

Tieto karotky karbonátky sú veľmi dobré, ale striktne povedané, pripomínajú mrkvové palacinky. Recept môže byť použitý v zhone, a ak chcete vyskúšať kotlety, môžete sa o nich dozvedieť v nasledujúcich receptoch.

Mrkvové kotletky so zakysanou smotanou: najlepší recept s fotografiami

Ale možnosť pre tých, ktorí oceňujú mäkké karbonátky, pripomínajúce klasickú konzistenciu. Doba varenia sa v tomto prípade zvýši o pol hodiny (t. J. Všetky činnosti nebudú trvať dlhšie ako hodinu), aj keď výsledok bude zreteľne potešený.

Budete potrebovať rovnaké komponenty, avšak múka môže byť v prípade potreby nahradená krupicou.

Budeme sa správať takto:

Krok 1. Hlavným rozdielom je, že v tomto recepte musí mrkva najprv variť. Aby sa zrýchlilo, rozreže sa na prúžky alebo medailóny (kolieska). Na panvici môžete nastrúhať strúhanú mrkvu a smažiť, je to ešte rýchlejšie. Avšak, potom v hotovom výrobku bude dosť veľa oleja.

Krok 2. Varte túto slamu do hrnca do varu.

Krok 3. V tomto bode pridajte cukor a soľ, ako aj niektoré rastlinné oleje. Miešajte a varte na strednom ohni asi 15 minút.

Krok 4. Teraz pridajte 3 lyžice krupice alebo múky. Miešajte, aby ste dosiahli hustú, jednotnú konzistenciu.

Krok 5. Vypnite teplo a rozložte hmotu na plochú misku, aby sa rýchlo ochladila.

Krok 6. Ďalej môžete úplne zmeniť kašu na zemiakovú kašu pomocou brúsky na zemiaky, mlynček na mäso alebo ponorný mixér. A môžete ju nechať tak, ako je. Vyrábame mrkvové kotlety.

Krok 7. No, potom ich rolíme v strúhanke.

Krok 8. Fry naše mrkva kotlety na vysoké teplo pre doslova 5 minút na každej strane, aby sa červenať. Koniec koncov, vo vnútri karbonátky sú už pripravené.

Krok 9. Takéto krásne jedlo samo o sebe hrá chuť. Ale bolo by pekné, aby ste ju ďalej ozdobili čerstvými zelenými.

Podávame tieto mrkva kotletky podľa lahodného receptu, samozrejme, s kyslou smotanou.

Mrkvové kotletky so zakysanou smotanou

Ak nechcete používať extra kalórie, mali by ste do hotového misky pridať kúsok citrónu alebo posypať hamburgery čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Ľahká kyslosť vyrovnáva aj sladkosť. Chuť je však vždy rovnováha medzi sladkou a kyslou alebo slanou a sladkou, horkou a koláčovou, atď.

Mrkvové rezne s okara

A tam je ďalší zaujímavý spôsob, ako variť mrkva kotletky: môžu byť vyrobené s okara. Takzvaný produkt, ktorý sa získava ako výsledok výroby sójového mlieka.

V skutočnosti je Okara koláč s neutrálnou chuťou, preto slúži ako dobrý výplň pre akúkoľvek plnku. Okrem toho sa na rozdiel od múky Okara do hotového pokrmu nepridajú prakticky žiadne kalórie.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 4 mrkvy;
• 5-6 lyžíc ocary;
• 2 lyžice rastlinného oleja;
• 5 lyžice strúhanky;
• soli a cukru - podľa vlastného uváženia.

Správame sa takto:

Krok 1. Najprv nakrájajte a dusíme mrkvu, ako v predchádzajúcom recepte. Len tentoraz, namiesto múky, pridáme Okaru a dôkladne premiešame.

Krok 2. Ďalším krokom je tvarovanie a lámanie karbonátky.

Krok 3. Smažte karbonátky na vysokej teplote po dobu 4-5 minút na každej strane. Akonáhle sa objaví príjemný ruměnec, môžete zavolať všetkým na stôl.

Mrkvové rezne s okara

Mrkvové karbonátky s hubami

Tieto nezvyčajné mrkva kotletky s hríbovou omáčkou určite prídu na vašu chuť. Miska dopadá veľmi chutné, voňavé a originálne.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 6 kusov mrkva;
• 300 g. biely stale chlieb;
  vajec;
• 100 g. kanalizácie. olej;
• 50 g. mlieko alebo smotana;
• 100 g. strúhanka na pečenie;
• soľ - podľa chuti;

Pre hríbovú omáčku budete potrebovať:

• 50 g. sušené huby;
• 1 polievková lyžica. l. múka;
• 1 cibuľa;
• 50 g. kanalizácie. olej;
• soľ.

Ako variť mrkvové placky s hubami:

Krok 1. Mrkva sa ošúpa a umyje, naleje sa naň horúcou vodou, aby sa pokryla zelenina, soľ. Obal s vekom a dať mrkvu na oheň variť, kým mäkké. Vypustite vodu, vychladnite mrkvu a posuňte ju do mlynčeka na mäso alebo rozmixujte v mixéri.

Krok 2. Vyčistite chrumkavý chlieb z chleba, namočte ho do mlieka. Potom žijeme a premiešame s mrkvou. Pridajte vajce, soľ, pridajte to isté maslo, všetko dobre premiešajte, opäť prejdite cez mlynček na mäso.

Krok 3. Z výslednej hmoty vytvárame karotkové karbonátky, rolujeme v trojobale a smažíme na panvici so slnečnicovým olejom.

Krok 4. Pripravte omáčku: dôkladne umyte huby a namočte do 3 šálok vody na 3 hodiny. Potom varíme v rovnakej vode bez soli. Výsledný bujón sa potom prefiltruje.

Múku smažíme na panvici s polovicou masla až do zlatohnedej farby, rozriedime horúcim namletým vývarom, premiešame a varíme na miernom ohni asi 15 minút, za neustáleho miešania, aby omáčka nespaľovala.

Cibuľu jemne nakrájajte a na zvyšnom masle smažte. Varené huby jemne drvíme, pridáme do cibule, všetko premiešame a zohrejeme spolu, potom ich posuneme na omáčku, ochutíme a necháme variť.

Krok 5. Dajte pripravené mrkva kotlety na jedlo a podávajte s hríbovou omáčkou.

Mrkvový rezeň s hubami

Delikátna karotka hamburgery: najchutnejší recept s fotografiami

A tento recept na karotky je určený pre skutočných gurmánov. Tieto kotlety nemôžu len jesť, ale naozaj dosť. A ich chuť je bohatšia ako chuť obyčajných karbonátok.

prísady

• 3-4 mrkvy;
• 2-3 zemiaky;
• 1 šálka mlieka s obsahom tuku;
• 5 polievkových lyžíc krupice, múky alebo Okary;
• 2-3 slepačie vajcia;
• 5 lyžice strúhanky;
• 3 lyžice na varenie;
• soľ, korenie - podľa vlastného uváženia.

Ako variť - inštrukcie krok za krokom:

Krok 1. Mrkva sa čistí, naseká a dusí, ako v predchádzajúcom recepte. A v rovnakom čase sa zemiaky varia v uniforme až do konca.

Krok 2. Z pripravených produktov je potrebné urobiť zemiakovú kašu, ktorá pridáva múku alebo okara, mlieko, rovnako ako soľ a korenie.

Krok 3. Vytvoríme, upečieme a opečieme mrkvy na 2 stranách niekoľko minút.

Krok 4. Takže máme takú hrubozrnnú karotku - zemiakové placky - palacinky. Miska je sebestačná, nepotrebuje prílohu.

I keď by nebolo zbytočné, aby takéto kotlety varili dusenú kapustu alebo varili fazuľu - môžete vyhlásiť pôst a prijať čisto zeleninovú kuchyňu.

Najkrajšie mrkva burgery - so zemiakmi

Každý deň chutné recepty a zaujímavé informácie, prihláste sa na našu stránku! Sme 30 000!

Páči sa vám mrkva? ako ich variť a čo jesť. Mrkva sa mladý alebo starý?

Mrkvové karbonátky s hrozienkami a jablkami
Budete potrebovať: Mrkvové karbonátky s hrozienkami a jablkami. prísady

* 5 veľkých mrkví (približne 700 g)
* 2 polievkové lyžice. Lyžice (40 g) krupice
* 2-3 Čl. lyžice cukru
* 1/2 šálky mlieka
* 1 vajcia
* 30 g masla
* 40 g hrozienok
* 3 jablká
* 1/2 lyžičky škorice
* vanilka na špičke noža
* asi 1 šálka múky na valcovanie
* olej na varenie na vyprážanie

Mrkvové rezeň

Ako si vyrobiť mrkva kotletky? Najčastejšie varené karotky karbonátky. Recept s krupicou - hlavné a najjednoduchšie, pripravené mrkva kotletky s krupicou jednoducho vyprážané na panvici až do zlatohnedej. Viac o karotke karbonátky.

Mrkvové kotletky sú veľmi dobrou voľbou pre zeleninovú prílohu alebo dokonca hlavné jedlo. Ľahko sa pripravujú a pre deti sú k dispozícii aj mrkva.

Viete, aká chuť môže byť vyrobená z obyčajnej mrkvy? Vyskúšajte to! Karotka kotletky - recept na chutné a zdravé jedlo z takmer nič.

Delicious a zdravé karotky kotlety iste apelovať na tých, ktorí sledujú postavu, držať rýchlo alebo viesť zdravý životný štýl. Myslím si, že tie karotky budú tiež ako priaznivci vegetariánskej stravy.

Ľahká diétna strava bez nákladov, z cenovo najdostupnejších produktov. Mrkvové karbonátky so zakysanou smotanou sú perfektné raňajky alebo večere.

Jednoduchý recept na mrkva dusené mrkvové kotlety. Tieto nezvyčajné kotlety sa môžu podávať s mäsom alebo ako samostatné jedlo.

Viete, aká chuť môže byť vyrobená z obyčajnej mrkvy? Vyskúšajte to! Karotka kotletky - recept na chutné a zdravé jedlo z takmer nič.

Jemné, svetlé karbonátky potešia oko a len sa roztavia v ústach! Aj keď vaše dieťa nemá rád túto zdravú koreňovú zeleninu, vďaka receptu na mrkva s kotletami so syrom môžete do svojej ponuky zaradiť mrkvu.

Jemné karotky karbonátky.

Ľahké, zdravé a chutné misky - mrkva kotletky. Recept je vhodný pre deti, stravu a vegetariánsku stravu.

Pečené karbonátky - rýchle, chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu. Rezne na tento recept sa pripravujú z mletého mäsa s prídavkom mrkvy a ovsených vločiek.

Zdravé zeleninové jedlo k dispozícii pre každý rodinný rozpočet je kapusta-mrkva kotlety. Recept na jeho prípravu nie je príliš komplikovaný - dusíme kapustu a mrkvu so smotanou, pridáme vajcia a krupicu a opekáme kotletky zo strúhanky zo sušienok.

Tento recept na mrkvový syr zraz poteší vegetariánov aj priaznivcov zdravých potravín. Vhodné aj pre tieto mrkvy zrazy s tvarohom pre deti a diétu.

Ak si myslíte, že to, čo je zaujímavé, nevyhnutne a chutné jedlo variť, vziať na vedomie recept na topinambur a mrkva. Recept na zeleninové kotletky perfektne vyhovuje týmto želaniam.

Skvelá alternatíva k obyčajným palacinkám - karotka-jahňacie kotletky. Je to oveľa užitočnejšie a veľmi chutné!

Rezne sa varia bez použitia vajec - iba mrkvy, jabĺk a krupice.

Pre tento recept sa pripravujú bez vajec chudé zeleninové karbonátky so zeleným hráškom, mrkvou, zemiakmi a karfiolom.

Mrkvová zeleninová placka sa podáva ako príloha alebo ako samostatné jedlo.

Pred varením mrkvy karbonátky chudé, musíte dôkladne umyť, šupku a sekanie mrkvy na jemné strúhadlo. No, potom to všetko závisí od vášho vkusu. Recept na výborné mrkva kotletky môže byť buď sladká - s hrozienkami alebo jablkami, alebo snack bar - s cibuľou a korením. Potom je vyprážané a je ešte lepšie piecť mrkvové kotletky. Ako variť mrkvu karbonátky v rúre? V tomto prípade sa recept na varenie mrkvy kotlety odporúča naliať pečené karbonátky s omáčkou a potom piecť v rúre. Ak potrebujete ešte jemnejšie a diétne jedlo, urobte si dusené karotky karbonátky.

Mrkvové kotlety: 7 ľahkých receptov

Pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo odstrániť mäsové výrobky zo stravy - nepostrádateľný recept! Cook mrkva kotletky - veľmi chutné!

Recept 1: karotka kariet (fotky krok za krokom)

Zeleninové jedlá sú nízkokalorické, ľahko stráviteľné a maximálny úžitok. Sú nasýtené vitamínmi a sú vhodné pre každého bez výnimky. Najlepší čas na varenie zeleniny je jeseň, keď je na trhoch zastúpené všetko bohatstvo prírody v najjasnejších farbách. Vychutnajte si milovaných s novým pokrmom a varte mrkva kotlety.

Karotka kotletky poteší tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania a snažia sa byť vo vynikajúcej fyzickej kondícii. Rezne zaručujú výbornú chuť. Budú obzvlášť užitočné v kombinácii s konzervovaným hráškom, pohánkovou kašou. Miska je vhodná pre deti a starších ľudí, je kľúčom k vynikajúcemu pocitu pohody a dobrej nálady.

Celý proces netrvá dlhšie ako dve hodiny. Recept na mrkvové kotletky obsahuje tieto zložky:

• 3-4 mrkvy ;
• vysoko kvalitná múka - 50 g. ;
• kuracie vajce - 1 ks. ;
• soľ - 5 g. ;
• rastlinný olej - 10 ml.

Varíme mrkva vo vode až do okamihu. Pri výbere sa odporúča zamerať sa na odrodu Punisher. Táto odroda mrkvy má obzvlášť sladkú chuť.

Rozmiešajte koláčový mix akýmkoľvek vhodným spôsobom.

Dôkladne premiešajte s vajcom, soľou a vytvorte karbonátky. Je lepšie robiť s mokrými rukami.

Nalejte olej do panvice. Nechajte ho zahriať a pokračujte v pečení. Fry by mal byť s dvoma stranami až do zlatohnedej.

Len pár minút a chutné, zdravé zeleninové jedlo bude na jedálenskom stole.

Podávajte karbonátky so zakysanou smotanou alebo nízkotučným jogurtom, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma.

Recept 2: karotka karbonátky v rúre

Z obvyklej mrkvy si môžete urobiť veľmi chutné diétne hamburgery, ktoré určite oslovia všetkých členov rodiny. Moje štvorročné dieťa zje s takou radosťou takou mletou karotkou v rúre a môj manžel nikdy neodmieta pár karbonátok. Najdôležitejšou vecou tohto receptu s fotografiou je vybrať si šťavnatú a sladkú mrkvu, pretože na nej závisí konečná chuť kotletiek. Nezabudnite pridať syr Adyghe do mrkvy kotlety, ak si budete priať, môžete pridať akékoľvek iné nakladané syry. Pre takéto kotletky použijeme ovsené vločky - pre-ovsené vločky by mali byť zomleté ​​v mlynčeku na kávu. Diétne mrkva kotlety môžu byť podávané so zeleninou a zelení, môžete tiež pridať ľahkú omáčku na báze jogurtu.

• mrkva - 3 ks,
• cibuľa - 1 ks,
• ovsená múka - 2 polievkové lyžice.
• cesnak - 1 strúčik,
• Syr Adygei - 70 g.,
• soľ, korenie - podľa chuti.

Pripravte si všetky produkty zo zoznamu, vyberte stredne veľkú mrkvu, šupku mrkvu a umyte, osušte. Na najmenšom strúhadle nastrúhajte mrkvu, môžete tiež nakrájať mrkvu v miske mixéra.

Vyčistite a opláchnite žiarovku. Nakrájajte cibuľu na polkruhy alebo kocky. Pridajte cibuľu na mrkvu.

Zeleninu dajte na panvicu, zalejeme čistou vodou a dusíme zeleninu 7-10 minút. Tiež, pre-mrkva môže byť pečené v rúre, alebo len variť mrkva, kým pripravený.

Opečenú zeleninu preneste do nádoby mixéra a nakrájajte na kúsky.

Drvená mrkva a cibuľa na posun v miske. Pridajte pár lyžice ovsených vločiek do mrkvy.

Syr Adygei rošt na jemnom strúhadle a pridajte do mrkvy.

Vyberte si jeden veľký alebo niekoľko malých klinčekov cesnaku, šupky a rošt na jemnom strúhadle. Pridajte zvyšok cesnaku. Vrhnite štipku soli a štipku mletého čierneho korenia. Všetky prísady dôkladne premiešajte. Rúru zahrejte na 180 stupňov.

S pomocou akéhokoľvek okrúhleho tvaru kotletky sa dajú vytvoriť aj ručne. Dajte placky na silikónovú podložku alebo plech na pečenie. Pečieme asi 15-17 minút. Po hamburgery slúžia k stolu - to dopadá veľmi chutné, určite sa snažia variť!

Recept 3: Diétne karotky karbonátky

Ak sa rozhodnete schudnúť, ale neviete, čo variť, odporúčam vám skúsiť mrkva kotletky. Recept je jednoduchý, varí sa v rúre av dôsledku toho sa získajú chutné dietetické zeleninové kotletky.

Jesť mrkva kotlety pomôže normalizovať tráviaci proces, čistí telo toxického odpadu. Jedlo je ľahko stráviteľné, dáva dobrý pocit sýtosti.

• mrkva - 3 ks,
• kuracie vajce - 1 ks,
• Mlieko 1,5% - 100 ml.,
• krupica - 2 polievkové lyžice,
• maslo 62% - 1 lyžička,
• slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice.
• strúhanka - 3 polievkové lyžice,
• stolová soľ.

Po prvé, trochu zohrejte mlieko, potom pridajte maslo a soľ.

Ošúpajte mrkvu, mriežkujte ich malými rezačkami. Rozprestierame v nádobe s kravským mliekom. Dajte na sporák na nízkej teplote po dobu 10 minút za stáleho miešania. Potom začneme naliať krupicu v malých množstvách, premiešame a varíme ešte 5 minút.

Tip: Akonáhle sa hmota zhrubne, znamená to, že je pripravená.

Tip: Chuť karbonátky závisí od mrkvy. Mal by byť silný, bez nezrovnalostí. Vyberte si stredne veľkú zeleninu, pretože obsahuje menej toxických látok. Bohatá oranžová farba mrkvy naznačuje šťavnatý koreň.

Tip: Mrkvu netierajte vopred, aby nestratila šťavnatosť.

Tip: Na pár minút nechajte strúhanú mrkvu na odšťavovanie.

Potom pridajte vajíčko do zmesi.

Počkajte, až sa hmota úplne ochladí, potom vytvorte karbonátky. Do misky nalejte malé množstvo strúhanky, každý kus rovnomerne navíjajte.

Tip: Pre lepšie modelovanie karbonátky nezabudnite namočiť ruky do vody.

Tip: Ako náplň sú vhodné rôzne zrná, cuketa, repa, zemiaky a cibuľa. Pripravte si napríklad zraz.

Vezmite sklenený oválny tvar, namažte ho slnečnicovým olejom. Rezné kotlety tam umiestnite a poslať ich na pečenie v predhriatej rúre na 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Tip: Polotovar by mal mať červenohnedú farbu.

Dajte pripravené mrkva kotlety na tanier, ozdobte čerstvými zelenými. Ako ďalšiu omáčku použite nízkokalorickú kyslú smotanu alebo obyčajný jogurt.

Recept 4: baby karotka karbonátky (krok za krokom)

Dnes pripravíme mrkvové kotletky ako v materskej škole, recept z fotografie vám pomôže krok za krokom zopakovať všetko presne tak, aby ste nestratili zo zreteľa žiaden moment. Takéto mrkvy sú často podávané môjmu dieťaťu v materskej škole, celá skupina ich konzumuje na oboch lícach, preto mám doma možnosť variť, dieťa je šťastné a môj manžel ich s veľkou radosťou jedí. Rezne je potrebné variť z najchutnejších mrkvy, teraz už mám mladú mrkvu, je to sladká a veľmi jemná - hodí sa práve na mäsové guličky!

Podávame také mrkvy s kyslou smotanou alebo sladkou omáčkou. Neskôr, s vedomím preferencie vášho dieťaťa, môžete upraviť recept, napríklad pridať hrozienka na mrkvu, môžete pridať trochu vanilkového cukru.

• mrkva - 2 ks;
• kuracie vajcia - 1 ks;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• pšeničná múka - 2-3 st.l.;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• soľ - štipka.

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie, mrkva musí byť umytá a sušená, potom čo mrkva musí byť varená až do varenia alebo v pare.

Keď sa mrkva trochu uvarí a ochladí, mali by byť strúhané na najmenšom strúhadle, štiepky mrkvy by mali byť vyložené do hlbokej misy. Snažil som sa variť mrkvu trochu inak, vyskúšať, výsledok je veľmi chutné - šupky, rošt a varíme surové mrkvy v malom množstve mlieka tak, aby sa mlieko úplne odparilo, potom pridajte nejakú múku alebo krupicu, cukor a vajcia - urobte kotletky ako naša možnosť - a vyprážať.

Pracujeme s varenou a strúhanou mrkvou - potom vložte kyslú smotanu a pridajte jedno veľké kuracie vajce.

Pridajte do nádoby cukor a múku alebo krupicu, aby ste doslovne vyplienili soľ.

Všetko dobre premiešajte, vytvorte malé karbonátky.

Ak chcete vyprážať mrkva kotletky v rastlinnom oleji na oboch stranách, nie smažiť kôru, ako sme variť pre deti. Prebytočný olej odstráňte papierovými uterákmi.

Recept 5: Ako variť karotku karbonátky

• Mrkva - 1 kilogram
• Krupica - 100 gramov
• Mlieko - 150 mililitrov
• Vajcia - 3 kusy
• Cukor - 1 lyžička
• Maslo - 1 polievková lyžica
• strúhanka
• Rastlinný olej na vyprážanie
• Soľ - 1,5 lyžičky

1 kg mrkvy čistí, umyje a narezie na plátky, plátky alebo brčka. Pripravená mrkva vložená do hrnca a nalejte 150 mililitrov horúceho mlieka.

Obal s vekom, priveďte do varu, pridajte 1,5 lyžičky soli, 1 lyžičku cukru a 1 lyžicu masla. Na miernom ohni varíme asi 40 minút, občas premiešame.

Vo varenej mrkve pridajte 100 g krupice a za stáleho miešania pokračujte v varení na malom ohni 8 minút.

V 3 vajciach oddelíme bielky od žĺtkov, pridáme žĺtky do horúceho mäsa kotlety, zamiešame a chladíme.

Z ochladenej hmoty kotlety vytvárame kotlety, navlhčíme vaječným bielok, rolujeme v trojobale a smažíme v rastlinnom oleji z oboch strán, až kým nie sú ostré, zlaté, zlatohnedé.

Podávajte pripravené karotky na stole so zakysanou smotanou.

Recept 6, krok za krokom: bezmäsité karotkové karbonátky

Známi autori nemenej slávnych „12 stoličiek“ by pravdepodobne prekvapili, ako vegetariánska vegetariánska mrkva bude obľúbená a milovaná! Toto diétne chutné jedlo je užitočné nielen pre deti, ale aj pre tých, ktorí vedú zdravý životný štýl. Mrkvové kotletky sú nielen chutné, ale aj krásne. Pripravujú sa rýchlo a ľahko. Neexistujú žiadne vajcia v chudom pokrme, ale keď Fast je u konca, pridajte vajcia do mletej mrkvy a hamburgery budú oveľa chutnejšie.

• Mrkva priemernej veľkosti 5-7 kusov
• Krupica 100 gramov
• Cukor 1 polievková lyžica
• Soľ 1 lyžička
• Mleté čierne korenie 0,5 lyžičky

Surová mrkva sa dôkladne umyje kuchynskou kefkou pod teplou tečúcou vodou. Potom posúvame našu prísadu na panvicu so studenou vodou, aby tekutina úplne pokrývala našu koreňovú plodinu. Tento kontajner sme dali na veľký oheň, predtým sme ho zakryli vekom. Keď voda v panvici varí, znížiť teplo na stredné a varte zeleninu na 25-30 minút. Skontrolujeme pripravenosť zeleniny pomocou vidlice, prepichneme ju koreňovou plodinou. Ak je mrkva mäkká, potom je pripravená. Vypnite oheň a dajte panvicu s hotovou rastlinnou prísadou pod studenú vodu. Keď korene vychladnú, vytiahnite ich z nádrže a pomocou kuchynského noža očistite kožu.

Potom, pomocou jemného strúhadla, trieť naše koreňové plodiny na zeleninové hobliny a presunúť ich do voľnej misy.

Pridajte cukor, soľ a čierne korenie na rozdrvenú mrkvu v tej istej nádobe, ako aj polovicu normy krupice. Pomocou polievkovej lyžice dôkladne premiešajte všetky prísady, až kým nebude homogénna hmota. Pomocou rovnakého riadu, rozprestreté na dlani pravej ruky trochu mrkvy a ručne z nej malé hamburgery. Potom ich posunieme na tanier so zvyšnou krupicou a dobre ich navineme do tejto prísady.

Nalejte rastlinný olej na panvicu a nádobu položte na stredné teplo. Keď sa olej dobre zahreje, prenesieme do tejto nádoby niekoľko kotletiek v krátkej vzdialenosti od seba a vyprážame ich na jednej strane po dobu 2-3 minút až do zlatohnedej farby. Potom pomocou drevenej lopatky jemne otočte náš pokrm na druhej strane a po vytvorení červenej kôry znížte oheň. Nádobu prikryte vekom a mleté ​​rezne vyprážajte na miernom ohni ďalších 10 minút. Na konci tejto doby varnú dosku vypnite, použite držiak kuchynskej nádoby, aby ste otvorili veko misky, a vyberte drevené špajdle z karotky z nádoby. Posúvame ich do hlbokej misy.

Po miernom ochladení ponorených a voňavých mletých kotletiek ich posunieme do širokej misky a podávame na stôl. Naše šošovkové jedlo je úžasne chutné, teplé aj studené, ako s medom alebo džemom, s domácim jogurtom alebo kyslou smotanou, ak si, samozrejme, nenechávate pôst. Svoje hamburgery môžete podávať na raňajky alebo večeru ako samostatné jedlo so zeleninou alebo šalátom. Užite si jedlo!

Recept 7: mrkva kotletky s krupicou (s fotografiou)

Mrkva sa často používa pri varení. Pridáva sa počas varenia prvých jedál a dusenia, v šalátoch a pochutinách. Nepočítajte, koľko užitočných dezertov a polievok pre deti môže byť vytvorená z tejto zeleniny. A z toho si varia výborné mrkva kotletky. Podrobný recept s fotografiou tohto pokrmu odporúčame vyskúšať.

Výplň sa pripravuje na základe nakrájanej mrkvy s prídavkom krupice. Ale obsah kalórií v miske to neovplyvní výrazne. Ak chcete, nemôžete vyprážať karotku kotlety a dusené mäso. Zaujímavá chuť sa získa pri varení v dvojitom kotle.

Na varenie mrkvy na kotletky je vhodný aj koláč, ktorý zostáva po stlačení šťavy. Ale len v tomto prípade sa môže použiť, ak ju odšťavovač nevydáva príliš sucho.

Na základe tohto receptu si môžete urobiť mrkva kotlety s nejakou nádivkou. Vkladajte napríklad cesnak, tvrdý syr a zeleninu. Chutné so slivkami a orechmi.

Takéto mrkva kotlety sú často pripravené tým, ktorí rýchlo. Ale v tomto prípade vajcia nie sú položené. Aby sa kotletky lepšie utesnili, môžete pridať trochu múky.

• Veľká mrkva - 3 ks
• 1 vajce kurča
• Krupica - 2 polievkové lyžice.
• Mlieko - 50 ml
• Drobeček - 3-4 st.l.
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Olejnatá rastlina - 50 ml

Hlavným produktom, ktorý potrebujete, aby sa kotletky je mrkva. Je potrebné ho vyčistiť vopred.

Ďalej musíte pariť v mierne vyhrievanej mliečnej krupici. To bude napučať asi 15 minút.

Medzitým môžete urobiť prípravu mrkvy. Zeleninový rošt na najmenšom strúhadle. Soľ a mierne vyžmýkaná kvapalina vypustite.

Teraz by ste mali miešať mrkvu hmotnosť s vajcom. Ak máte radi kotlety s lieskovými orieškami, pridajte čierne korenie alebo trochu korenia na varenie mäsa. Chutné s mletým koriandrom.

Je čas pridať krupicu do mrkvy mletej (ak je už opuchnutá). Zamiešame.

Z varenej zeleniny mleté ​​do formy gule. Ponorte každý do chleba strúhanky.

Priveďte rastlinný olej do varu na panvici. Vysielanie mrkva kotletky a smažiť, kým krásne hnedé a ostré.

Po vyprážaní vymývajte papierovým alebo kuchynským papierovým uterákom. Môžete slúžiť.

Zostáva len vyskúšať mrkva kotletky. Krok za krokom recept s fotografiami nestratíte, je to stále užitočné. Bon appetit.

Mrkvové rezeň

Šťavnaté vnútorné a chrumkavé vonkajšie mrkva kotletky nemôže zanechať ľahostajný ani ten, kto nemá rád mrkvu. Toto jedlo je neuveriteľne chutné a uspokojujúce. Je ideálny pre popoludňajšie občerstvenie v kombinácii so zakysanou smotanou. Z uvedeného počtu výrobkov sa vyberie 8-9 stredne veľkých karbonátov.

Na varenie musíte použiť sladkú mrkvu, aby sa nepokazila chuť pokrmu. Ak je zelenina bez chuti, bude ťažké urobiť kotletky perfektným. Použitie cukru je však možné. Pre pohodlie, beriem veľké ovocie. Sú ľahšie čistiteľné a roštové.

prísady

• Mrkva - 800 g;
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Vanilkový cukor - 1 lyžička;
• Soľ - podľa chuti;
• Voda - 50 ml;
• Krupica - 2 polievkové lyžice l.;
• Múka - 2 polievkové lyžice.
• Vajcia - 1 ks;
• Maslo - 30 g;
• Prelievanie (sušienky, múka, atď.) - 4-5 st.l.;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Ako variť klasické karotky karbonátky

Mrkva nastrúhajte na strednom alebo veľkom strúhadle. Dajte do hrnca. Pridajte lyžicu cukru. Ak mrkva nie je sladká, potom dať viac cukru (podľa chuti). Tu je štipka soli, vanilkového cukru a masla. Nalejte približne 50 ml vody.

Obal s vekom a dusíme na miernom ohni, až kým nebude mäkké a odparené.

Pripravené mrkvu v pohode.

Zmiešajte mrkvu a vajcia v miske.

Nalejte krupicu. Dobre premiešajte.

Ak je to potrebné, pridajte trochu mletej škorice k hmotnosti pre kotlety. Je to dobre s mrkvou.

Potom pridajte múku a všetko premiešajte.

Na samostatnom tanieri pripravte vyprážanie. Na to môžete použiť sušienky, kukuricu alebo ovsené vločky, ako aj zmes sušienok s múkou. Použil som zmes suchárov a predtým zomletých ovsených vločiek.

Lžíce mrkva hmotnosť s lyžice. Tvoríme kotlety s mokrými rukami, niekoľkokrát ich hádzame z jednej ruky do druhej. Potom sa panvíme.

Panvu zahrejte s maslom. Pripravte pripravené karotky. Fry na jednej strane vytvoriť krásne zlaté hnedej kôry pod.

Varenie kotlety musí byť v priemere alebo pod strednou teplotou, aby boli vyprážané vonku aj zvonku. Ak je oheň silný, povrch výrobku sa bude nadmerne pražiť a vo vnútri zostane vlhký.

Opatrne otočte karbonátky na druhej strane. Fry rovnakým spôsobom získať krásnu kôru.

Mrkvové karbonátky podávame najlepšie s kyslou smotanou, horúcou alebo studenou. V každom prípade, chutné.

Vo vnútri kotletky sa ukázalo, že sú veľmi jemné a šťavnaté. Sú celkom sladké vzhľadom na to, že mrkva je chutná. Polievková lyžica cukru je v tomto prípade viac ako dosť.

Delicious karotka karbonátky s tvarohom

Mrkvové kotletky s tvarohom sú obzvlášť jemné. Sú ideálne na kŕmenie detí, pretože sú veľmi užitočné, vyživujúce, svetlé a zároveň ľahké na učenie. Tvaroh v masle kotlety sa môže vložiť v jeho pôvodnom tvare alebo ho pretrieť cez sito. Potom budú karbonátky vzdušnejšie a homogénnejšie.

zloženie:

• Čerstvá mrkva - 300 g;
• Tvaroh (akýkoľvek obsah tuku) - 150 g;
• 1 slepačie vajce;
• Krupica - 2 polievkové lyžice l.;
• Cukor - 3 polievkové lyžice. (alebo podľa chuti);
• Mlieko - 50 ml;
• Maslo - 70 g;
• Múka - 3 polievkové lyžice. (na chlieb);
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Príprava:

1. Najprv pripravíme hlavnú zložku - mrkvu. Musí sa vyčistiť, dôkladne umyť a strúhať.
2. V hlbokej panvici roztopte maslo a vložte doň strúhanú mrkvu. Dusíme ho niekoľko minút, potom nalejeme mlieko a dusíme spolu pod vekom ďalších 6-7 minút.
3. Teraz pridajte cukor. Jeho množstvo sa môže líšiť podľa chuti v závislosti od sladkosti mrkvy. Ak varíte veľmi sladkú šťavnatú zeleninu, potom môžete dať menej cukru, ako je uvedené v recepte. A naopak - pre staré bez chuti mrkva bude potrebovať viac cukru.
4. Keď je mrkva mäkká, pridajte krupicu a okamžite ju dôkladne premiešajte tak, aby netvorila krupicu. Zmes sa ponechá na miernom ohni ďalších pár minút. Počas tejto doby bude obilnín dobre nabobtnať, čím sa budúca hmota kašičky stane viskóznou.
5. Kým je mrkva hmotnosť kalená, poraziť jedno vajce, a nasekať tvaroh akýmkoľvek vhodným spôsobom - pomocou mixéra, tolkushka alebo sito. Môžete zanechať zrná celého syra, ale budúce hamburgery nebudú homogénne.
6. Mrkva-mix dať do misky a pridať rozšľahané vajcia na to. Zamiešame.
7. Pôsobíme aj s tvarohom. Spolu s ním môžete do hmoty zadať korenie a korenie.
8. Z výslednej hmotnosti kotletky vytvorte malé karbonátky, obaľujte ich v múke a na oboch stranách vyprážajte na strednom ohni.
9. Servírované mrkvové rezeň podávané so zakysanou smotanou, ovocným cukrom alebo inou omáčkou.

Rezne s rozinkami a mrkvou

Varené karotky karotky ľahšie ako kedykoľvek predtým. Toto jedlo je vhodné pre vegetariánsky stôl, pretože neobsahuje vajcia ani iné zložky živočíšneho pôvodu. Ľudia, ktorí sledujú svoju postavu, budú mať radi aj toto svetlo, nízkokalorické jedlo. A pre tých, ktorí nemajú nutričné ​​obmedzenia, tým viac stojí za to pripraviť takýto pokrm. Je ideálny pre raňajky, občerstvenie alebo prílohu k hlavnému jedlu.

zloženie:

• Mrkva -? kg;
• Krupica - 3 polievkové lyžice.
• Rozinky - podľa chuti;
• Strúhanka - 4-5 st.;
• Soľ, cukor - podľa chuti;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Príprava:

1. Mrkva sa ošúpa a nastrúha. Umiestnite ho do hlbokej panvice s niekoľkými lyžičkami rastlinného oleja a smažte na strednom ohni, za stáleho miešania približne 10 minút.
2. Obsah panvice mierne pridajte, pridajte cukor a hrozienka, premiešajte. Nalejte do pohára vody a priveďte do varu. Potom je potrebné znížiť teplotu, prikryť panvicu vekom a nechať zeleninovú hmotu dusiť 15-20 minút. Hmotu pravidelne miešajte.
3. Keď je mrkva veľmi mäkká, pridajte krupicu a dôkladne premiešajte. Pod pokrievkou sa varí ďalších 15 minút. Počas tejto doby by mala byť krupica dobre uvarená. Vypnite oheň a nechajte zmes vychladnúť.
4. Z chladenej mrkvovej hmoty vyrezávajte karbonátky, obaľujte ich v trojobale a na oboch stranách smažte v rastlinnom oleji, až kým sa nevytvorí zlatistá kôra. Ak chcete získať viac diétne jedlo, môžete parný to.
5. Hotové jedlo podávame s vhodnou omáčkou alebo bez nej.

Ovesné vločky v rúre

Ovesné karotky karbonátky vyrobené s nasledujúcim receptom je šošovka. Ale ak to neurobíte rýchlo, môžete bezpečne pridať jedno kuracie vajce na hmotu kotlety. Takže jedlo bude chutnejšie a oveľa uspokojujúcejšie. Čo sa týka spôsobu prípravy - existujú aj možné odchýlky od receptu. Pečieme ľahké pečivo v rúre, ale môžete ich smažiť v panvici s malým množstvom oleja (zeleniny alebo smotany).

zloženie:

• Ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
• Mrkva - 3 ks. (stredná veľkosť);
• Soľ a korenie alebo cukor - podľa chuti;
• Drobeček - 3-4 lyžice.
• Rastlinný olej - na mazanie panvice.

Príprava:

1. Ovesné vločky nalejeme do hlbokej misy (misky alebo misky) a zalejeme vriacou vodou v pomere približne 1: 1,5.
2. Kým vločky sú dusené, poďme robiť mrkvu. Musí sa dobre vyčistiť, umyť a rozdrviť. Na to používame mixér, kuchynský robot alebo bežný strúhadlo.
3. Ochladené opuchnuté ovsené vločky. Ak je voda prebytočná, vypustite ju. Zmiešajte vločky s nakrájanou mrkvou a sezónu s touto hmotou podľa chuti. Ak chcete získať sladké jedlo, potom pridajte cukor, a pre slané korenie použite soľ, korenie a obľúbené korenie.
4. Rúra sa zahreje na 200 stupňov. Panvicu prikryte pergamenom a silne ju namažte rastlinným olejom.
5. Z ovsenej mrkvy masa vyrezať karbonátky, panvica v sušienky a šíriť na pergamene. Posielame na pečenie 10-12 minút, kým produkty nie sú pokryté hrubou kôrou. Ak sa rozhodnete variť jedlo na panvici, potom na oboch stranách smažíme karbonátky na masle.
6. Podávajte pokrm so sladkou alebo nie sladkou omáčkou, v závislosti od toho, či ste urobili hamburgery - sladké alebo nie.

Zeleninové kotletky s kapustou a mrkvou

Kapusta a mrkva kotletky - to je jeden z najchutnejších a najlepších receptov. Vďaka zvýšenému obsahu šťavnatej zeleniny sú neuveriteľne šťavnaté. Toto jedlo bude skvelou výdatnou raňajkami, ak sa podáva so zakysanou smotanou. To môže tiež byť základom pre rôzne občerstvenie alebo slúžil ako príloha k mäsovým pokrmom. A, samozrejme, je to skvelá voľba pre chutné, uspokojivé, zdravé a lacné občerstvenie. A variť takéto univerzálne jedlo je hračka.

zloženie:

• Mrkva - 1 ks;
• Kapusta -? malá hlava;
• Vajcia - 1 ks;
• Múka - 3 polievkové lyžice.
• Manka - 2 polievkové lyžice l.;
• Šunka - 4 polievkové lyžice.
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Príprava:

1. V panvici alebo panvici na pečenie zahrejte trochu rastlinného oleja. Kým sa zahrieva, nakrájajte kapustu a posuňte ju na panvicu. Ochutnajte soľ a korenie. Nechajte na miernom ohni, aby ste dusili asi 10 minút (kapusta by mala byť mäkká, ale nie úplne).
2. Mrkva čistená, umytá a strúhaná tri. Pridajte kapusta a premiešajte. Nechajte dusiť ďalších 5-6 minút.
3. Vypnutie sporáka pod panvicu a nalejte krupicu s múkou do horúcej zmesi zeleniny. Dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť 5 minút. Potom zeleninu mierne vychladnite. Jedeme do jedného vajíčka a dôkladne premiešame.
4. Z získanej mannato-zeleninovej zmesi vytvárame kotlety, obaľujeme ich v trojobale (nie je možné ich obaľovať) a na oboch stranách smažíme niekoľko minút v malom množstve masla.
5. Hotové karbonátky sú na vonkajšej strane chrumkavé a vo vnútri veľmi šťavnaté. Podávajte s kyslou smotanou alebo majonézou.

Tipy:

• Pre varenie karbonátky, môžete použiť mrkvový koláč, zostávajúce z odšťavovania.
• Ak chcete získať obzvlášť mäkké hamburgery, po opekaní, nechajte ich na chvíľu pod nízkym teplom pod vekom. To bude stačiť na štyri alebo päť minút - počas tejto doby budú výrobky dobre dusené a stanú sa ponuky.

• Ak chcete získať diétne mrkvu jedlo, varíme dusené karbonátky.
• Na varenie karotiek z predtým pripravenej mrkvy ich jednoducho rozomlieť, vytlačte prebytočnú tekutinu a varte podľa akéhokoľvek receptu.

• Väčšina klasických receptov naznačuje použitie krupice. Ak sa vám nepáči, alebo sa jednoducho neobjavila na dosah ruky, môžete obilniny bezpečne nahradiť múkou. Vhodné ovsené vločky, pšenica alebo ich zmes. Môžete tiež použiť drvené sucháre alebo ovsené vločky.

• Veľmi účinne v slanej mrkve kotletky nakrájané zelené bude vyzerať. Pri miešaní ho pridajte do masy kotlety.
• Tiež, strúhanej tekvice alebo zemiaky budú kombinované s mrkvou v karbonátky.

• Pre sladké kotlety si môžete vybrať aj originálne plnivá. Sezamové semená, nasekané orechy, nasekané sušené marhule alebo kokosové lupienky - to všetko závisí od predstavivosti.