Mrkvové kotlety - 3 dietetické recepty

Mrkvové karbonátky v rúre - zdravé a chutné jedlo. Je veľmi jednoduché ich pripraviť, dokonca aj ten neskúsený kuchár na svete. Ak urobíte pôst deň, tento recept je pre vás!

ZLOŽENIE

  • Mrkva 4 kusy
    stredne veľké
  • Mlieko 100 mililitrov
  • Krupica 2-3 Art. lyžice
  • Maslo 1 lyžička
  • Drobovina 3-4 Art. lyžice
  • Salt 2 Pinch

Krok 1

Peel mrkva, umyť a rošt strednej veľkosti.

Krok 2

V panvici zahrejte mlieko s maslom a vložte do neho mrkvu. Osolte a varte 10 minút.

Krok 3

Potom pridajte krupicu, dobre premiešajte a varte ďalších 5 minút, hmota by sa mala zahustiť.

Krok 4

Teraz otočte výslednú hmotu, aby vychladla a vytvorila karbonátky. Ponorte ich do strúhanky.

Krok 5

Kotle vložte do pekáča a odošlite do rúry. Pripravujú 25-30 minút pri teplote 180 stupňov.

Lean karotky karbonátky


Mrkvové kotletky v rúre, ktoré často varím pri pôste, vždy vyvolávajú vtip v mojej pamäti. pamätať:

"Barrymore, čo dnes máme na raňajky?"
- Bunting, pane.
- A na obed?
- Bunting, pane.
"Barrymore, čo budeme mať na večeru?"
- Rezne.
- Hurá.
-. z ovsených vločiek, pane!


Do menu sa počas diéty alebo pôstu nepodobal tento starý vtip a bol pestrý, často som varil zeleninové kotlety. Z jedného sa ukazuje veľmi chutné, od iných - nie tak. Najúspešnejšie sú podľa môjho názoru zemiaky, karfiol a mrkva.

Neprikladám mlieko, vajcia alebo maslo na rýchle karotkové kotlety. A napriek tomu, kotlety dopadajú chutné - dobrý doplnok k obilnín alebo varené zemiaky. Ak chcete mať ostré na kotletky, použite môj recept na mrkva kotlety v rúre.

Sú mäkšie ako v panvici, a menej tuku, aj keď chrumkavé kôry na kotlety ste poskytli.

Mrkvové kotlety: 7 ľahkých receptov


Pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo odstrániť mäsové výrobky zo stravy - nepostrádateľný recept! Cook mrkva kotletky - veľmi chutné!

Recept 1: karotka kariet (fotky krok za krokom)

Zeleninové jedlá sú nízkokalorické, ľahko stráviteľné a maximálny úžitok. Sú nasýtené vitamínmi a sú vhodné pre každého bez výnimky. Najlepší čas na varenie zeleniny je jeseň, keď je na trhoch zastúpené všetko bohatstvo prírody v najjasnejších farbách. Vychutnajte si milovaných s novým pokrmom a varte mrkva kotlety.

Karotka kotletky poteší tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania a snažia sa byť vo vynikajúcej fyzickej kondícii. Rezne zaručujú výbornú chuť. Budú obzvlášť užitočné v kombinácii s konzervovaným hráškom, pohánkovou kašou. Miska je vhodná pre deti a starších ľudí, je kľúčom k vynikajúcemu pocitu pohody a dobrej nálady.

Celý proces netrvá dlhšie ako dve hodiny. Recept na mrkvové kotletky obsahuje tieto zložky:

  • 3-4 mrkvy ;
  • vysoko kvalitná múka - 50 g. ;
  • kuracie vajce - 1 ks. ;
  • soľ - 5 g. ;
  • rastlinný olej - 10 ml.

Varíme mrkva vo vode až do okamihu. Pri výbere sa odporúča zamerať sa na odrodu Punisher. Táto odroda mrkvy má obzvlášť sladkú chuť.

Rozmiešajte koláčový mix akýmkoľvek vhodným spôsobom.

Dôkladne premiešajte s vajcom, soľou a vytvorte karbonátky. Je lepšie robiť s mokrými rukami.

Nalejte olej do panvice. Nechajte ho zahriať a pokračujte v pečení. Fry by mal byť s dvoma stranami až do zlatohnedej.

Len pár minút a chutné, zdravé zeleninové jedlo bude na jedálenskom stole.

Podávajte karbonátky so zakysanou smotanou alebo nízkotučným jogurtom, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma.

Recept 2: karotka karbonátky v rúre

Z obvyklej mrkvy si môžete urobiť veľmi chutné diétne hamburgery, ktoré určite oslovia všetkých členov rodiny. Moje štvorročné dieťa zje s takou radosťou takou mletou karotkou v rúre a môj manžel nikdy neodmieta pár karbonátok. Najdôležitejšou vecou tohto receptu s fotografiou je vybrať si šťavnatú a sladkú mrkvu, pretože na nej závisí konečná chuť kotletiek. Nezabudnite pridať syr Adyghe do mrkvy kotlety, ak si budete priať, môžete pridať akékoľvek iné nakladané syry. Pre takéto kotletky použijeme ovsené vločky - pre-ovsené vločky by mali byť zomleté ​​v mlynčeku na kávu. Diétne mrkva kotlety môžu byť podávané so zeleninou a zelení, môžete tiež pridať ľahkú omáčku na báze jogurtu.

  • mrkva - 3 ks,
  • cibuľa - 1 ks,
  • ovsená múka - 2 polievkové lyžice.
  • cesnak - 1 strúčik,
  • Syr Adygei - 70 g.,
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Pripravte si všetky produkty zo zoznamu, vyberte stredne veľkú mrkvu, šupku mrkvu a umyte, osušte. Na najmenšom strúhadle nastrúhajte mrkvu, môžete tiež nakrájať mrkvu v miske mixéra.

Vyčistite a opláchnite žiarovku. Nakrájajte cibuľu na polkruhy alebo kocky. Pridajte cibuľu na mrkvu.

Zeleninu dajte na panvicu, zalejeme čistou vodou a dusíme zeleninu 7-10 minút. Tiež, pre-mrkva môže byť pečené v rúre, alebo len variť mrkva, kým pripravený.

Opečenú zeleninu preneste do nádoby mixéra a nakrájajte na kúsky.

Drvená mrkva a cibuľa na posun v miske. Pridajte pár lyžice ovsených vločiek do mrkvy.

Syr Adygei rošt na jemnom strúhadle a pridajte do mrkvy.

Vyberte si jeden veľký alebo niekoľko malých klinčekov cesnaku, šupky a rošt na jemnom strúhadle. Pridajte zvyšok cesnaku. Vrhnite štipku soli a štipku mletého čierneho korenia. Všetky prísady dôkladne premiešajte. Rúru zahrejte na 180 stupňov.

S pomocou akéhokoľvek okrúhleho tvaru kotletky sa dajú vytvoriť aj ručne. Dajte placky na silikónovú podložku alebo plech na pečenie. Pečieme asi 15-17 minút. Po hamburgery slúžia k stolu - to dopadá veľmi chutné, určite sa snažia variť!

Recept 3: Diétne karotky karbonátky

Ak sa rozhodnete schudnúť, ale neviete, čo variť, odporúčam vám skúsiť mrkva kotletky. Recept je jednoduchý, varí sa v rúre av dôsledku toho sa získajú chutné dietetické zeleninové kotletky.

Jesť mrkva kotlety pomôže normalizovať tráviaci proces, čistí telo toxického odpadu. Jedlo je ľahko stráviteľné, dáva dobrý pocit sýtosti.

  • mrkva - 3 ks,
  • kuracie vajce - 1 ks,
  • Mlieko 1,5% - 100 ml.,
  • krupica - 2 polievkové lyžice,
  • maslo 62% - 1 lyžička,
  • slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice.
  • strúhanka - 3 polievkové lyžice,
  • stolová soľ.

Po prvé, trochu zohrejte mlieko, potom pridajte maslo a soľ.

Ošúpajte mrkvu, mriežkujte ich malými rezačkami. Rozprestierame v nádobe s kravským mliekom. Dajte na sporák na nízkej teplote po dobu 10 minút za stáleho miešania. Potom začneme naliať krupicu v malých množstvách, premiešame a varíme ešte 5 minút.

Tip: Akonáhle sa hmota zhrubne, znamená to, že je pripravená.

Tip: Chuť karbonátky závisí od mrkvy. Mal by byť silný, bez nezrovnalostí. Vyberte si stredne veľkú zeleninu, pretože obsahuje menej toxických látok. Bohatá oranžová farba mrkvy naznačuje šťavnatý koreň.

Tip: Mrkvu netierajte vopred, aby nestratila šťavnatosť.

Tip: Na pár minút nechajte strúhanú mrkvu na odšťavovanie.

Potom pridajte vajíčko do zmesi.

Počkajte, až sa hmota úplne ochladí, potom vytvorte karbonátky. Do misky nalejte malé množstvo strúhanky, každý kus rovnomerne navíjajte.

Tip: Pre lepšie modelovanie karbonátky nezabudnite namočiť ruky do vody.

Tip: Ako náplň sú vhodné rôzne zrná, cuketa, repa, zemiaky a cibuľa. Pripravte si napríklad zraz.

Vezmite sklenený oválny tvar, namažte ho slnečnicovým olejom. Rezné kotlety tam umiestnite a poslať ich na pečenie v predhriatej rúre na 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Tip: Polotovar by mal mať červenohnedú farbu.

Dajte pripravené mrkva kotlety na tanier, ozdobte čerstvými zelenými. Ako ďalšiu omáčku použite nízkokalorickú kyslú smotanu alebo obyčajný jogurt.

Recept 4: baby karotka karbonátky (krok za krokom)

Dnes pripravíme mrkvové kotletky ako v materskej škole, recept z fotografie vám pomôže krok za krokom zopakovať všetko presne tak, aby ste nestratili zo zreteľa žiaden moment. Takéto mrkvy sú často podávané môjmu dieťaťu v materskej škole, celá skupina ich konzumuje na oboch lícach, preto mám doma možnosť variť, dieťa je šťastné a môj manžel ich s veľkou radosťou jedí. Rezne je potrebné variť z najchutnejších mrkvy, teraz už mám mladú mrkvu, je to sladká a veľmi jemná - hodí sa práve na mäsové guličky!

Podávame také mrkvy s kyslou smotanou alebo sladkou omáčkou. Neskôr, s vedomím preferencie vášho dieťaťa, môžete upraviť recept, napríklad pridať hrozienka na mrkvu, môžete pridať trochu vanilkového cukru.

  • mrkva - 2 ks;
  • kuracie vajcia - 1 ks;
  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • pšeničná múka - 2-3 st.l.;
  • rastlinný olej - na vyprážanie;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
  • soľ - štipka.

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie, mrkva musí byť umytá a sušená, potom čo mrkva musí byť varená až do varenia alebo v pare.

Keď sa mrkva trochu uvarí a ochladí, mali by byť strúhané na najmenšom strúhadle, štiepky mrkvy by mali byť vyložené do hlbokej misy. Snažil som sa variť mrkvu trochu inak, vyskúšať, výsledok je veľmi chutné - šupky, rošt a varíme surové mrkvy v malom množstve mlieka tak, aby sa mlieko úplne odparilo, potom pridajte nejakú múku alebo krupicu, cukor a vajcia - urobte kotletky ako naša možnosť - a vyprážať.

Pracujeme s varenou a strúhanou mrkvou - potom vložte kyslú smotanu a pridajte jedno veľké kuracie vajce.

Pridajte do nádoby cukor a múku alebo krupicu, aby ste doslovne vyplienili soľ.

Všetko dobre premiešajte, vytvorte malé karbonátky.

Ak chcete vyprážať mrkva kotletky v rastlinnom oleji na oboch stranách, nie smažiť kôru, ako sme variť pre deti. Prebytočný olej odstráňte papierovými uterákmi.

Recept 5: Ako variť karotku karbonátky

  • Mrkva - 1 kilogram
  • Krupica - 100 gramov
  • Mlieko - 150 mililitrov
  • Vajcia - 3 kusy
  • Cukor - 1 lyžička
  • Maslo - 1 polievková lyžica
  • strúhanka
  • Rastlinný olej na vyprážanie
  • Soľ - 1,5 lyžičky

1 kg mrkvy čistí, umyje a narezie na plátky, plátky alebo brčka. Pripravená mrkva vložená do hrnca a nalejte 150 mililitrov horúceho mlieka.

Obal s vekom, priveďte do varu, pridajte 1,5 lyžičky soli, 1 lyžičku cukru a 1 lyžicu masla. Na miernom ohni varíme asi 40 minút, občas premiešame.

Vo varenej mrkve pridajte 100 g krupice a za stáleho miešania pokračujte v varení na malom ohni 8 minút.

V 3 vajciach oddelíme bielky od žĺtkov, pridáme žĺtky do horúceho mäsa kotlety, zamiešame a chladíme.

Z ochladenej hmoty kotlety vytvárame kotlety, navlhčíme vaječným bielok, rolujeme v trojobale a smažíme v rastlinnom oleji z oboch strán, až kým nie sú ostré, zlaté, zlatohnedé.

Podávajte pripravené karotky na stole so zakysanou smotanou.

Recept 6, krok za krokom: bezmäsité karotkové karbonátky

Známi autori nemenej slávnych „12 stoličiek“ by pravdepodobne prekvapili, ako vegetariánska vegetariánska mrkva bude obľúbená a milovaná! Toto diétne chutné jedlo je užitočné nielen pre deti, ale aj pre tých, ktorí vedú zdravý životný štýl. Mrkvové kotletky sú nielen chutné, ale aj krásne. Pripravujú sa rýchlo a ľahko. Neexistujú žiadne vajcia v chudom pokrme, ale keď Fast je u konca, pridajte vajcia do mletej mrkvy a hamburgery budú oveľa chutnejšie.

  • Mrkva priemernej veľkosti 5-7 kusov
  • Krupica 100 gramov
  • Cukor 1 polievková lyžica
  • Soľ 1 lyžička
  • Mleté čierne korenie 0,5 lyžičky

Surová mrkva sa dôkladne umyje kuchynskou kefkou pod teplou tečúcou vodou. Potom posúvame našu prísadu na panvicu so studenou vodou, aby tekutina úplne pokrývala našu koreňovú plodinu. Tento kontajner sme dali na veľký oheň, predtým sme ho zakryli vekom. Keď voda v panvici varí, znížiť teplo na stredné a varte zeleninu na 25-30 minút. Skontrolujeme pripravenosť zeleniny pomocou vidlice, prepichneme ju koreňovou plodinou. Ak je mrkva mäkká, potom je pripravená. Vypnite oheň a dajte panvicu s hotovou rastlinnou prísadou pod studenú vodu. Keď korene vychladnú, vytiahnite ich z nádrže a pomocou kuchynského noža očistite kožu.

Potom, pomocou jemného strúhadla, trieť naše koreňové plodiny na zeleninové hobliny a presunúť ich do voľnej misy.

Pridajte cukor, soľ a čierne korenie na rozdrvenú mrkvu v tej istej nádobe, ako aj polovicu normy krupice. Pomocou polievkovej lyžice dôkladne premiešajte všetky prísady, až kým nebude homogénna hmota. Pomocou rovnakého riadu, rozprestreté na dlani pravej ruky trochu mrkvy a ručne z nej malé hamburgery. Potom ich posunieme na tanier so zvyšnou krupicou a dobre ich navineme do tejto prísady.

Nalejte rastlinný olej na panvicu a nádobu položte na stredné teplo. Keď sa olej dobre zahreje, prenesieme do tejto nádoby niekoľko kotletiek v krátkej vzdialenosti od seba a vyprážame ich na jednej strane po dobu 2-3 minút až do zlatohnedej farby. Potom pomocou drevenej lopatky jemne otočte náš pokrm na druhej strane a po vytvorení červenej kôry znížte oheň. Nádobu prikryte vekom a mleté ​​rezne vyprážajte na miernom ohni ďalších 10 minút. Na konci tejto doby varnú dosku vypnite, použite držiak kuchynskej nádoby, aby ste otvorili veko misky, a vyberte drevené špajdle z karotky z nádoby. Posúvame ich do hlbokej misy.

Po miernom ochladení ponorených a voňavých mletých kotletiek ich posunieme do širokej misky a podávame na stôl. Naše šošovkové jedlo je úžasne chutné, teplé aj studené, ako s medom alebo džemom, s domácim jogurtom alebo kyslou smotanou, ak si, samozrejme, nenechávate pôst. Svoje hamburgery môžete podávať na raňajky alebo večeru ako samostatné jedlo so zeleninou alebo šalátom. Užite si jedlo!

Recept 7: mrkva kotletky s krupicou (s fotografiou)

Mrkva sa často používa pri varení. Pridáva sa počas varenia prvých jedál a dusenia, v šalátoch a pochutinách. Nepočítajte, koľko užitočných dezertov a polievok pre deti môže byť vytvorená z tejto zeleniny. A z toho si varia výborné mrkva kotletky. Podrobný recept s fotografiou tohto pokrmu odporúčame vyskúšať.

Výplň sa pripravuje na základe nakrájanej mrkvy s prídavkom krupice. Ale obsah kalórií v miske to neovplyvní výrazne. Ak chcete, nemôžete vyprážať karotku kotlety a dusené mäso. Zaujímavá chuť sa získa pri varení v dvojitom kotle.

Na varenie mrkvy na kotletky je vhodný aj koláč, ktorý zostáva po stlačení šťavy. Ale len v tomto prípade sa môže použiť, ak ju odšťavovač nevydáva príliš sucho.

Na základe tohto receptu si môžete urobiť mrkva kotlety s nejakou nádivkou. Vkladajte napríklad cesnak, tvrdý syr a zeleninu. Chutné so slivkami a orechmi.

Takéto mrkva kotlety sú často pripravené tým, ktorí rýchlo. Ale v tomto prípade vajcia nie sú položené. Aby sa kotletky lepšie utesnili, môžete pridať trochu múky.

  • Veľká mrkva - 3 ks
  • 1 vajce kurča
  • Krupica - 2 polievkové lyžice.
  • Mlieko - 50 ml
  • Drobeček - 3-4 st.l.
  • Soľ a korenie - podľa chuti
  • Olejnatá rastlina - 50 ml

Hlavným produktom, ktorý potrebujete, aby sa kotletky je mrkva. Je potrebné ho vyčistiť vopred.

Ďalej musíte pariť v mierne vyhrievanej mliečnej krupici. To bude napučať asi 15 minút.

Medzitým môžete urobiť prípravu mrkvy. Zeleninový rošt na najmenšom strúhadle. Soľ a mierne vyžmýkaná kvapalina vypustite.

Teraz by ste mali miešať mrkvu hmotnosť s vajcom. Ak máte radi kotlety s lieskovými orieškami, pridajte čierne korenie alebo trochu korenia na varenie mäsa. Chutné s mletým koriandrom.

Je čas pridať krupicu do mrkvy mletej (ak je už opuchnutá). Zamiešame.

Z varenej zeleniny mleté ​​do formy gule. Ponorte každý do chleba strúhanky.

Priveďte rastlinný olej do varu na panvici. Vysielanie mrkva kotletky a smažiť, kým krásne hnedé a ostré.

Po vyprážaní vymývajte papierovým alebo kuchynským papierovým uterákom. Môžete slúžiť.

Zostáva len vyskúšať mrkva kotletky. Krok za krokom recept s fotografiami nestratíte, je to stále užitočné. Bon appetit.

Mrkvové reďkovky - Delicious Vegetarian Food

Úvod → Zelenina → Mrkvové kotletky - výborné vegetariánske jedlá

Zeleninové jedlá sú ľahko stráviteľné v ľudskom tele, prinášajú mu značné výhody a tiež majú nízky obsah kalórií.

Mrkvové kotletky sú ideálne pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu a udržujú sa v dobrom fyzickom stave. Miska môže byť použitá ako pre dospelých, tak aj pre deti.

Výhody a poškodenie riadu

  1. Zlepšenie fungovania priedušiek a pľúc, ako aj pomoc pri odstraňovaní hlienu pri zápalových procesoch a vírusoch.
  2. Revitalizácia duševného a fyzického vývoja.
  3. Zlepšenie práce vizuálneho orgánu.
  4. Normalizácia trávenia potravy (pri pravidelnom používaní).
  5. Čistenie krvi.
  6. Posilniť zuby, odstrániť baktérie v ústach.
  7. Zlepšený metabolizmus.
  8. Prevencia aterosklerózy.
  9. Normalizácia krvného tlaku.
  10. Priaznivé účinky na stav nechtov, pokožky, vlasov.
  11. Zníženie rizika vzniku onkológie hrubého čreva.
  12. Normalizácia hladín cukru v krvi.

Napriek pôsobivému zoznamu užitočných vlastností mrkvy pre ľudské telo, v niektorých prípadoch môže zelenina poškodiť zdravie:

  1. V prítomnosti ulceróznych lézií žalúdka a dvanástnika v akútnom štádiu.
  2. S individuálnou neznášanlivosťou k produktu.
  3. S tendenciou k alergickým prejavom (použitie s opatrnosťou).

Nemôžete zneužiť šťavu z mrkvy, pretože to môže spôsobiť ospalosť, bolesti hlavy a vracanie. Odporúča sa konzumovať viac ako 300 gramov pomarančového koreňa.

Náročnosť varenia

Doba varenia príslušnej misky sa pohybuje od 30 do 60 minút a závisí od metódy. Výroba kotlety sa považuje za pomerne jednoduchú (nízky stupeň obtiažnosti).

Príprava produktu

Hlavnou zložkou misky je mrkva. Pred varením sa musí dôkladne vyčistiť a opláchnuť. Varenie varenie je pomerne málo, v niektorých z nich je pomarančová zelenina varená najprv a potom zem, v iných je to naopak.

Výhodou tohto pokrmu je, že sa dá vyrobiť s prílohou a dezertom.

Ako variť mrkva kotletky?

Na 6 porcií budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • ½ kg mrkvy;
  • 1/10 litra vody;
  • dve veľké lyžice krupice a múky;
  • 1 polievková lyžica. l. cukor;
  • vajec;
  • pol lyžičky soli.

Krok za krokom recept na mrkva kotlety na fotografii:

  1. Najprv musíte šúpať zeleninu, potom ju mriežkovať.
  2. Potom položte rozdrvenú hmotu do vyhrievanej nádoby na vyprážanie, pridajte granulovaný cukor a premiešajte.
  3. Ďalej musíte naliať vodu do nádoby na vyprážanie, zmiešať produkty. Zmäkčite na mäkkú konzistenciu so stredným teplom, občas premiešajte.
  4. Keď je pripravený na panvici, nemal by zostať tekutý. Odstráňte pripravenú hmotu z pece a ochlaďte ju.
  5. Mrazená mrkva musí byť solená.
  6. Ďalej rozbite vajcia a naplňte krupicu.
  7. Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte zmes 20 až 30 minút. Je to nevyhnutné pre opuch krupice.
  8. Po uplynutí času sa odporúča obrobok rozdeliť na niekoľko rovnakých častí. Ďalej tvoria stredne veľké hamburgery.
  9. Potom zľahka obaľte každú z pripravených karotiek na oboch stranách v múke.
  10. Potom výrobok umiestnite do predhriateho hrnca s olejom.
  11. Úplne opečte kotletky z mrkvy až do zlatohnedej strednej teploty.

Nutričná hodnota na 100 g jedál:

  • proteíny - 4 g;
  • sacharid - 14 g;
  • tuk - 10 g.

Kalórie - 152 kcal.

Klasický recept na najlepšie karotky, video:

Možnosti varenia

Surové mrkva kotletky so sójovou omáčkou

Na rýchle a chutné varenie mrkvy, budete potrebovať:

  • pár vajec;
  • 1 kg pomarančového koreňa;
  • 2 - 3 veľké lyžice sójovej omáčky;
  • 3 žiarovky strednej veľkosti.
  1. Na začiatok sa odporúča čistiť a opláchnuť zeleninu.
  2. Potom by sa mali jemne trieť.
  3. Potom zmiešajte vajcia so sójovou omáčkou a nalejte do výslednej rastlinnej hmoty, kombinujte zložky.
  4. Potom by ste si mali zo syra vyrezať nakrájané kotletky a umiestniť ich na dobre vyhrievanú panvicu s maslom.
  5. Produkt smažte miernym ohrevom až do zlatohnedej farby.
  6. Potom si môžete dať hamburgery na plech a poslať ich do vyhrievanej rúry na 1/3 h, aby sa vnútro z nich lepšie upečilo. Môžete to však urobiť bez neho.

Keď je pripravený, môže byť podávaná aromatická misa so zakysanou smotanou.

Dezert pre deti

Najchutnejší recept pre deti sladké mrkvové kotletky pripravené z nasledujúcich produktov:

  • pár veľkých mrkví;
  • polovica umenia. mlieko;
  • dve veľké l cukor;
  • 30 g sliviek. olej;
  • jedna tretina lyžice stolovej soli;
  • vajec;
  • semolina - pár umenia. l.

Výrobné kroky:

  1. Najprv musíte šupať zeleninu, umyť a nakrájať na tenké krúžky.
  2. Potom by mala byť nasekaná mrkva umiestnená do hrnca a naliať tretiu časť pohára mlieka.
  3. Pridajte cukor, maslo a soľ. Zložky zmiešajte.
  4. Potom umiestnite hrniec na sporák a zapnite kúrenie.
  5. Po varení by zmes mala dať priemerné teplo.
  6. Hmotu mrkvy uvarte do mäkka (20 - 30 minút). V prípade potreby sa odporúča naliať do mlieka a miešať výrobky, aby sa zabránilo horeniu.
  7. Keď je pripravená, musí byť pomarančová zelenina rozomletá a vložená do krupice. Potom produkty dôkladne premiešajte.
  8. Výslednú hmotu varte päť minút za stáleho miešania a potom odstráňte z tepla.
  9. Ďalej, vo výslednej zmesi musíte rozbiť vajcia a premiešať zložky znova. Je potrebné veľmi rýchlo premiešať komponenty.
  10. Potom by mala byť náplň ochladená. Počas tejto doby bude mať krupica čas absorbovať prebytočnú kvapalinu.
  11. Po vychladnutí rastlinnej hmoty by ste ju mali znova premiešať, vytvoriť kotletky (najlepšie jednu veľkosť) a každú z nich previnúť v plechovke.
  12. Potom sa musia vložiť do vyhrievanej nádoby na varenie so zeleninou.
  13. Obrobok opracujte až do okamihu, keď sa na oboch stranách objaví červenohnedý.

Hotový pokrm sa odporúča podávať s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Bez krupice

Na výrobu mrkvy bez ozdôb budete potrebovať:

  • pár vajec;
  • veľká oranžová koreňová zelenina (pár kusov);
  • 2/10 kg múky;
  • lyžička stolovej soli;
  • 2 polievkové lyžice. l. cukor.
  1. Najprv je potrebné vyčistiť, umyť a strúhať veľkú zeleninu.
  2. Potom pridajte vajcia do mrkvy, cukru a soli. Prísady dobre premiešajte.
  3. Potom pridajte múku, premiešajte. V prípade potreby sa táto zložka môže pridať viac.
  4. Potom je potrebné panvicu zohriať dobre s olejom a začať pražené karotky.
  5. Výrobok smažte do zlatka.

Mleté mleté ​​kotlety

  • 0,4 kg mrkvy;
  • 3 polievkové lyžice. l. sušienky (na výrobu chleba);
  • 2 - 3 veľké l. Veterná ružica;
  • vajec;
  • 0,25 čajovej lyžičky soli;
  • 60 ml krému;
  • 30 g sliviek. olej;
  • 1 lyžička granulovaného cukru.

Výrobné kroky:

  1. Po prvé, ošúpať, umyť a kocky oranžovej zeleniny.
  2. Hmotu mrkvy umiestnite do hrnca alebo panvice, pridajte cukor a soľ. Zložky zmiešajte.
  3. Potom pridáme kúsok masla a nalejeme smotanu.
  4. Po tom, dajte riad na sporák, zapnutie minimálneho kúrenia.
  5. Dusené potraviny ¼ h.
  6. Keď je pripravená, mrkva by mala byť premenená na pyré.
  7. Potom nalejte krupicu a dôkladne premiešajte. Potom by mala byť zmes ponechaná vychladnúť a napučať krupicu.
  8. V chladenom mrkve mleté ​​je potrebné rozbiť vajcia, miešajte zložky, kým homogénna hmota.
  9. Ďalej je potrebné vytvoriť elegantný hamburgery, roll v chlebe a dať do dvojitého kotla, naolejované maslom.
  10. Výrobok varte 15 - 20 minút a nastavte veľkú kapacitu.

Odporúča sa, aby sa hotový pokrm podával na stôl v studenej forme, pričom na každú pálenku položte kúsok masla.

Karotka a jablkové rezeň

  • 500 gramov pomarančového koreňa;
  • 40 gramov cukru a sliviek. olej;
  • 300 g kyslých jabĺk;
  • 60 g semoliny;
  • vajce (3 prepelice alebo 1 kurča);
  • pol pohára mlieka.

Výrobné kroky:

  1. Najprv je potrebné umyť, ošúpať a strúhať veľkú mrkvu.
  2. Ovocie opláchnite, ošúpajte, odstráňte jadro, nakrájajte na kocky alebo rošt na hrubom strúhadle.
  3. Nalejte do panenského mlieka a trochu vychladenú prevarenú vodu, potom dajte nasekanú mrkvovú hmotu a kúsok masla.
  4. Zmiešajte prísady a priveďte do varu zmes.
  5. Dusíme mrkvu asi 5 minút, potom postupne krupicu nalejeme na panvicu a dôkladne premiešame.
  6. Potom pridajte jablká, zamiešajte. Varte ďalšie 2 minúty. s minimálnym ohrevom.
  7. Keď je hotový, obrobok musí byť chladený.
  8. Vo vajciach pri izbovej teplote prísady dôkladne premiešajte.
  9. Ďalej by ste mali vytvoriť kotlety, z ktorých každá sa odporúča na obaľovanie v krupici.
  10. Namažte plech s maslom, dajte na neho ovocné a zeleninové karbonátky.
  11. Umiestnite pekáč do vyhrievanej rúry.
  12. Cook asi 40 min. (1/3 h na každej strane).

Karotka a syrové kotlety

  • 300 gramov mrkvy;
  • 100 gramov syra;
  • pár vajec;
  • 2 polievkové lyžice. l. Veterná ružica;
  • pár umenia. l. sušienky (na pečenie).

Výrobné kroky:

  1. Oškvarte a umyte mrkvu, po ktorej by mala byť nakrájaná na kruhy.
  2. Ďalej by mala byť nasekaná koreňová zelenina nasekaná mixérom alebo strúhankou (lepšie trieť celú zeleninu bez sekania).
  3. Potom pridajte kúsky syra do misky, znova zapnite zariadenie.
  4. Výsledná zmes sa posunie v miske, naplní krekry a krupicu. Zložky dôkladne premiešajte.
  5. Potom pridajte vajcia, soľ. Všetky výrobky musia byť dobre premiešané.
  6. Mrkva a mletá mrkva sa odporúča ponechať 1/3 hodiny na napučanie krupice.
  7. Po čase získanej hmoty je potrebné vytvoriť placky, ktoré by sa mali umiestniť na dobre vyhrievanú panvicu s olejom.
  8. Produkt na každej strane smažte, až kým nezostane zlatý pri nízkom zahriatí (asi 10 - 15 minút).

Keď je pripravená, miska sa odporúča položiť na povrch papiera, aby sa odstránil prebytočný tuk.

Chlieb a mrkva rezeň

  • pomarančová koreňová zelenina strednej veľkosti (3 ks);
  • vajec;
  • 150 g tvarohu;
  • múka alebo krekry (na drvenie);
  • 60 ml mlieka;
  • dve veľké l. krupica a cukor;
  • 70 g sliviek. olej.

Výrobné kroky:

  1. Najprv by ste mali zeleninu čistiť, umyť a strúhať jemne.
  2. Výsledná hmota sa potom umiestni na dobre vyhrievanú panvicu s roztopeným kusom masla. Varíme 2 - 3 min.
  3. Potom nalejte mlieko, zamiešajte.
  4. Uveďte ďalších 5 - 7 minút. v uzavretom riadu pri minimálnom ohreve.
  5. Potom nalejte cukor, premiešajte.
  6. Varte až do mäkka.
  7. Potom nalejte krupicu, zamiešajte, varte asi tri minúty.
  8. Keď je pripravená, mrkva prípravok by mal byť vložený do misky a ochladený.
  9. V chladenej zmesi rozbite vajíčko, dobre premiešajte.
  10. Potom pridajte hmotu tvarohu, zamiešajte.
  11. Potom môžete pristúpiť k vytvoreniu úhľadných kotletiek, ktoré je potrebné obaľovať a rozprestrieť na vyhrievanej panvici s prídavkom oleja.
  12. Fry až do červena.

Keď je pripravená, pokrm môže byť podávaný s džemom alebo kyslou smotanou.

Užitočné tipy

Najdôležitejšia vec pri výrobe mrkvy kotletky je ich správne vyprážanie.

Výrobok sa odporúča položiť na dobre vyhrievanú panvicu tak, aby kôra mohla okamžite „uchopiť“.

Každá kotleta by mala byť vyprážaná nie dlhšie ako 1 minútu a potom obrátená na druhú stranu. Aby bolo jedlo mäkšie, môžete zatvoriť veko panvice, aby sa objavil ostrý - nezatvárajte veko.

Zdieľajte príspevok "Mrkvový rezeň - Delicious Vegetarian Food"

Mrkvové kotletky v rúre

Delikátne výdatné jedlá sú nielen z rýb a mäsa, ale aj špeciality zo zeleniny. Vynikajúcim príkladom je mrkva kotletky v rúre, majú bohatú farbu, nezvyčajnú chuť a čo je najdôležitejšie - majú osobitný úžitok.

Takýto pokrm je nádherným občerstvením, okrem toho sú zeleninové kotletky jednoducho milované deťmi, a dokonca aj počas diéty alebo pôstu môžu výrazne diverzifikovať vaše menu.

Mrkvové kotletky v rúre: klasický recept

Mrkvové kotletky sú ľahké potraviny, ktoré môžu konzumovať aj ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami. Majú takmer žiadny tuk, sú varené v masle a mlieku s pridaním krupice.

Takéto hamburgery sú ideálne pre pôstne dni, ľahké večere a občerstvenie. Sú varené hodinu v konvenčnej rúre, tento spôsob varenia z nich robí jemnejšie a šťavnatejšie.

prísady

  • Mrkva - 4 ks;
  • Drobeček - 3-4 lyžice. l.
  • Mlieko - 100 ml;
  • Krupica - 2-3 lyžice. l.
  • Soľ - 2 štipky;
  • Maslo - 1 lyžička.

Varené mrkva kotletky

  1. Čistíme mrkvu, moju, tri z nich na strednom strúhadle.
  2. V panvici zohrejte maslo a mlieko, pridajte na nich strúhanú mrkvu.
  3. My soľ výrobkov, varíme je 10 minút.
  4. Vložte niekoľko lyžičiek krupice do hmoty, všetko dôkladne premiešajte, zmes mlieka a manny varte ďalších 5 minút. Je potrebné, aby hmota zhustla.
  5. Po varení nechajte produkt vychladnúť, potom pokračujte do tvorby kotletiek.
  6. Ponorte mrkvové kotletky do strúhanky, dajte ich do pekáča, dajte ich do rúry.
  7. Domáce karotky by sa mali pripravovať pri teplote 180 ° C počas 25-30 minút.

Domáce obľúbené mrkva koláče sa najlepšie podáva s kyslou smotanou alebo omáčkou (podľa vlastného uváženia). Ak chcete, aby hamburgery viac originálne v chuti, pridajte trochu cesnaku v procese varenia. To dá vášmu pokrmu nielen špeciálnu chuť, ale aj úžasne pretrvávajúcu arómu.

Mrkvové karbonátky v rúre so syrom: recept s ovsenými vločkami

prísady

  • Hercules - 3 polievkové lyžice. + -
  • Mrkva - 500 g + -
  • Tvrdý syr - 50 g + -
  • Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice. + -
  • Mlieko - 1/4 šálky + -
  • Soľ - podľa chuti + -
  • Maslo - 50 g + -
  • Zakysaná smotana - 1,5 st.l. + -

Ako si vyrobiť mrkva kotletky

  1. Nakrájajte mrkvu jemne ošúpanú, nakrájajte plátky na hrniec vriaceho mlieka, na približne 10 minút varte hmotu na nízkom (blízkom strednom) ohni.
  2. Nalejte ovsené vločky do panvice, pokračujte v varení, až kým sa hmota nestane viskóznou.
  3. Dáme mu čas vychladnúť, potom jemne rozomlieť mrkvu vidličkou.
  4. Pridajte do misky kyslú smotanu, soľ ju ochutíme, premiešame a nakoniec pridáme preosiate múky. Nezabudnite, že hmotnosť by mala byť viskózna.
  5. Po - pridajte kúsok strúhaného syra a všetko znovu premiešajte.
  6. My tvoríme kotlety: z výslednej hmoty urobíme formulár, posypeme ho syrom na vrchole, potom, na vrchole syra, dať 1 polievková lyžica. l. mrkva hmotnosť.
  7. Nádobu na pečenie namažte roztopeným maslom, nasaďte do nej mleté ​​kotletky so syrom a ovseným ovsom, vložte ich do rúry na 25-30 minút. Pečeme pri teplote 180 ° C.

Môžete variť jedlo v panvici. Varenie mrkvy kotlety na panvici je trochu odlišný od varenia v rúre. Ak chcete dusiť svoje obľúbené hamburgery na panvici - potrebujete:

  • zohrejte panvicu, rozpustite v nej maslo a potom dajte hmotu vo forme malého koláča na horúce dno lyžicou;
  • sypaný koláč posypeme strúhaným syrom, potom všetko zakryjeme vrstvou mrkvy;
  • panvicu prikryte pokrievkou a zeleninové kotlety so syrom dusíme na miernom ohni po dobu 1-2 minút;
  • Potom kotlety otočte špachtľou na druhú stranu a uhaste ich ďalšie 1-2 minúty.

Na tejto varenie mrkva kotletky so syrovou náplňou je u konca. Môžete servírovať občerstvenie na stôl spolu s omáčkou a bylinkami.

Sladká karotka karbonátky pre deti: recept v rúre

Nasledujúci recept, ktorý budeme postupne zvažovať, môžete bezpečne pridať do detského menu. Pre rodičov, ktorí nemôžu svoje deti mať užitočný, bohatý na karotén, mrkva - recept na mrkva kotletky s jablkami a sušené marhule bude skutočný nález.

Miska je pripravená veľmi jednoducho a chuť týchto detských kotletiek je jednoducho úžasná. "Prsty olizované" nie sú len vaše deti.

prísady

  • Jablko (stredné) - 1 ks;
  • Mrkva (veľká) - 1 ks;
  • Manka - 3 polievkové lyžice. l.
  • Sušené marhule - 6-7 ks;
  • Maslo - 20 g;
  • Vajcia - 1 ks;
  • Mlieko - 150 ml

Varenie Domáce mrkva kotlety

  1. Tri mrkvy a jablko na jemnom alebo strednom strúhadle.
  2. Marhule sa vopred namočia vo vode, potom sa rozomelú mlynčekom na mäso, cesnakovým lisom alebo nožom (ručne).
  3. Dáme hrniec s mliekom na sporák, pridáme drvený mrkvu a jablko na ne.
  4. Zmiešajte hmotu, potom nalejte pokrmové sušené marhule na panvicu, dusíme 10 - 15 minút na miernom ohni, až kým sa sušené ovocie nezmäkne.
  5. V hotovej zmesi pridajte krupicu a kúsok masla.
  6. Mierne vychladnúť varený produkt, nakoniec pridať vajcia na to, všetko premiešajte.
  7. Z rastlinnej hmoty vytvárame chutné kotletky, rozotierame ich na plech (vopred ho uchovávame s papierom na pečenie), pečieme 20 minút pri teplote 180 ° C.

Podávajte sladké domáce hamburgery s jogurtom alebo kyslou smotanou. Jogurt je žiaduce používať pikantné a prírodné. Ak sa vám nepáči sušené marhule, potom to môže byť nahradené v karbonátky s pravidelným cukrom.

Tu sú mrkva kotlety v rúre - jednoduché a jednoduché na prípravu. Takýto nízkokalorický pokrm môže vždy ozdobiť váš každodenný alebo slávnostný stôl. Krásne oranžové koláče určite zostane bez povšimnutia. Varte s radosťou svoje obľúbené jedlo - a nechajte ho priniesť výnimočné kulinárske potešenie.

Prihlásiť sa na portál "Váš kuchár"

Pre nové materiály (príspevky, články, bezplatné infoproducts) uveďte svoje meno a e-mail

Mrkvové rezeň

Ako si vyrobiť mrkva kotletky? Najčastejšie varené karotky karbonátky. Recept s krupicou - hlavné a najjednoduchšie, pripravené mrkva kotletky s krupicou jednoducho vyprážané na panvici až do zlatohnedej. Viac o karotke karbonátky.

Mrkvové kotletky sú veľmi dobrou voľbou pre zeleninovú prílohu alebo dokonca hlavné jedlo. Ľahko sa pripravujú a pre deti sú k dispozícii aj mrkva.

Viete, aká chuť môže byť vyrobená z obyčajnej mrkvy? Vyskúšajte to! Karotka kotletky - recept na chutné a zdravé jedlo z takmer nič.

Delicious a zdravé karotky kotlety iste apelovať na tých, ktorí sledujú postavu, držať rýchlo alebo viesť zdravý životný štýl. Myslím si, že tie karotky budú tiež ako priaznivci vegetariánskej stravy.

Ľahká diétna strava bez nákladov, z cenovo najdostupnejších produktov. Mrkvové karbonátky so zakysanou smotanou sú perfektné raňajky alebo večere.

Jednoduchý recept na mrkva dusené mrkvové kotlety. Tieto nezvyčajné kotlety sa môžu podávať s mäsom alebo ako samostatné jedlo.

Viete, aká chuť môže byť vyrobená z obyčajnej mrkvy? Vyskúšajte to! Karotka kotletky - recept na chutné a zdravé jedlo z takmer nič.

Jemné, svetlé karbonátky potešia oko a len sa roztavia v ústach! Aj keď vaše dieťa nemá rád túto zdravú koreňovú zeleninu, vďaka receptu na mrkva s kotletami so syrom môžete do svojej ponuky zaradiť mrkvu.

Jemné karotky karbonátky.

Ľahké, zdravé a chutné misky - mrkva kotletky. Recept je vhodný pre deti, stravu a vegetariánsku stravu.

Pečené karbonátky - rýchle, chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu. Rezne na tento recept sa pripravujú z mletého mäsa s prídavkom mrkvy a ovsených vločiek.

Zdravé zeleninové jedlo k dispozícii pre každý rodinný rozpočet je kapusta-mrkva kotlety. Recept na jeho prípravu nie je príliš komplikovaný - dusíme kapustu a mrkvu so smotanou, pridáme vajcia a krupicu a opekáme kotletky zo strúhanky zo sušienok.

Tento recept na mrkvový syr zraz poteší vegetariánov aj priaznivcov zdravých potravín. Vhodné aj pre tieto mrkvy zrazy s tvarohom pre deti a diétu.

Ak si myslíte, že to, čo je zaujímavé, nevyhnutne a chutné jedlo variť, vziať na vedomie recept na topinambur a mrkva. Recept na zeleninové kotletky perfektne vyhovuje týmto želaniam.

Skvelá alternatíva k obyčajným palacinkám - karotka-jahňacie kotletky. Je to oveľa užitočnejšie a veľmi chutné!

Rezne sa varia bez použitia vajec - iba mrkvy, jabĺk a krupice.

Pre tento recept sa pripravujú bez vajec chudé zeleninové karbonátky so zeleným hráškom, mrkvou, zemiakmi a karfiolom.

Mrkvová zeleninová placka sa podáva ako príloha alebo ako samostatné jedlo.

Pred varením mrkvy karbonátky chudé, musíte dôkladne umyť, šupku a sekanie mrkvy na jemné strúhadlo. No, potom to všetko závisí od vášho vkusu. Recept na výborné mrkva kotletky môže byť buď sladká - s hrozienkami alebo jablkami, alebo snack bar - s cibuľou a korením. Potom je vyprážané a je ešte lepšie piecť mrkvové kotletky. Ako variť mrkvu karbonátky v rúre? V tomto prípade sa recept na varenie mrkvy kotlety odporúča naliať pečené karbonátky s omáčkou a potom piecť v rúre. Ak potrebujete ešte jemnejšie a diétne jedlo, urobte si dusené karotky karbonátky.

Mrkvové rezeň

Mrkvové rezeň

Mrkvové kotletky od šéfkuchára Izo Zanzawu s niekoľkými zmenami. Jasné, jemné kotletky a pikantná omáčka tvoria nádherný tandem. Chutné, jednoduché, rýchle!

Mrkvové rezeň

Mám rád aj tieto hamburgery zo školy - varili ich veľmi chutne v našej školskej jedálni.

Mrkvové rezeň

Lahodná odroda v obvyklej strave. Snažil som sa to urobiť prvýkrát - to vyšlo :), pozrel som sa cez recepty, ale je to trochu iné;

Vegánové karotky s otrubami

Chcem sa podeliť o recept na jemné, chutné a výživné mrkvové kotlety pečené v rúre, ktoré sú najlepšie ochutené v chlade. Rezne sa môžu podávať ako hlavné jedlo, ako príloha a so sladkými omáčkami - na dezert. Našiel som ju na vegánskej stránke. Stále ich varím a radím vám! Za recept, ďakujem moc Lyudmila! B - 2,9; W - 3,4; U - 16,3; 104,3 Kcal

Jahňacie mrkva Cutlets

V programe som videl takých hamburgerov a chcel som variť, robiť drobné úpravy. Rezne sa ukázali svetlé, chrumkavé na vonkajšej strane a jemné vo vnútri.

Mrkvové kotletky

Mrkvové karbonátky a karbonátky

Squeeze mrkvová šťava s petržlenovou vňaťou - vyhodiť škoda, dobrá mrkva, a to bola myšlienka mrkvy kotlety a karbonátky

Mrkvové rezeň

Rýchle a chutné, skontrolované! Boli sme hladní so skupinovým kamarátom, v spálni, pripravili sme sa na sedenie a mali sme fantáziu a kilo mrkvy. Tu teraz varím doma, lahodný!

Mrkvové karbonátky

Pred niekoľkými rokmi som si kúpil odšťavovač, začal robiť džús, mrkva v dopoludňajších hodinách, veľmi užitočný, ale koláč zostal, ja som nezdvihol ruku, a tam boli mrkva koláče, ale variácie na túto tému pokračovať.

Pikantné karotkové karbonátky s pomarančom

Jemné a voňavé mrkva koláče, príjemne diverzifikovať vaše Pôstne menu.

Mrkvové kotletky. Mrkvové karbonátky sú zdravé zeleninové jedlo. Vhodné pre detský stôl. Môže byť tiež použitý ako špeciálny príloh k mäsu, rybím pokrmom.

Mrkvové kotletky sa pripravujú buď z najjednoduchšej mrkvy, ktorá sa skladá z mrkvy, krupice alebo pšeničnej cereálie, kuracie vajcia, soli alebo mrkvy, doplnenej o ďalšie prísady, ako sú surové zemiaky, cuketa, cibuľa, sekaná zelenina a ďalšie prísady.

Mrkva na mleté ​​mäso sa používa surové, zatiaľ čo sa melie na strúhadle, buď varené (vo vode, v pare) alebo predpečené. V tomto prípade sa mrkva rozdrví cez mlynček na mäso alebo sa šľahá v mixéri.

Mletá mrkva na mäsové guľky sa dobre premieša, počká sa, kým mierne napučí a stane sa viskóznou vďaka prítomnosti krupice alebo múky. Potom sa rastlinný olej naleje do panvice, zohreje a ak je panvica nelepivá, rozotrite do nej lyžicu mrkvy. Potom vyprážajte na oboch stranách a roztrite hotové hamburgery na tanier. Ak chcete skutočnú podobnosť mäsových karbonátok, potom mletú mrkvu vezmeme lyžičkou, vložíme ju do hromady múky, vmáčkame ju (môžete použiť strúhanku namiesto múky) zo všetkých strán, dať tvar kotlety alebo hamburgery a potom vyprážať ako obyčajné mäsové karbonátky s maslom.

Ak nie ste s niečím v novom dizajne spokojní, napíšte svoje pripomienky, aby sme to mohli opraviť.