Chesnachki.ru

Dobrý deň, milí čitatelia! Mrkva - užitočný produkt, ktorý možno použiť na prípravu rôznych jedál. Môžete z neho urobiť šaláty, sladké jedlá a dokonca aj nugety. A čo je dobré pre mrkvovú šťavu. Budete prekvapení, ale mrkva kotletky budú tešiť veľa a diverzifikovať detskú výživu. Budeme rozumieť, ako urobiť mrkva kotlety, najlepšie a najchutnejšie recepty: klasické, chudé, v rúre.

Karotka: Recepty Classic

Mrkvové nugety alebo kotletky majú mnoho výhod. Sú veľmi užitočné, pretože obsahujú vitamín A, sú dobre stráviteľné a sú pripravené aj bez účasti vajec. Toto je lacné jedlo, ktoré osloví aj silnú polovicu ľudstva.

V klasickom recepte, karotka karbonátky sú vyprážané na panvici s trochou oleja. Odporúčam vám, aby ste ich dusili, pretože toto jedlo bude ideálne pre vaše deti. Pre riad potrebujeme:

  • pol kilogramu mrkvy;
  • tri lyžice krupice;
  • pár lyžíc granulovaného cukru;
  • štipka soli;
  • pol šálky mlieka;
  • vajec;
  • pár lyžíc masla;
  • strúhanka na pečenie.
  1. Koreňová plodina je dobre čistená, umytá a strúhaná (pre tento recept je lepšie použiť veľký strúhadlo).
  2. Pridajte na mrkvu maslo, cukor, mlieko a soľ a varte štvrtinu hodiny.
  3. Krupicu nalejeme do dusenej zmesi a varíme ďalších 5 minút.
  4. Odstráňte z tepla. Keď sa masa ochladila, pohnite vajcom.
  5. Miešajte lyžičkou tak, aby sa zmes stala homogénnou.
  6. Vyrezávajte tortilly a rolujte ich v trojobale.
  7. Vložte dvojitý kotol a varte 20 minút.

Ak dom nemá dvojitý kotol, nalejte vodu do hlbokej panvice a vložte do nej cedník tak, aby sa nedotýkal kvapaliny. Dajte tortilly do cedníka a varte ich pol hodiny, zakryte panvicu vekom.

Hoci táto potrava sa nedá nazvať úplne diétne, pretože obsahuje tuky a mlieko, jej výhodou je, že neobsahuje škodlivé látky z rastlinného tuku, takže ju možno deťom bezpečne ponúknuť.

Mrkvové kotletky: recept v rúre

V rúre môžete variť diétne mrkvové karbonátky. Táto metóda, ako v prvom prípade, je dobrá, pretože nevyžaduje maslo na pečenie, takže pokrm je nízkokalorický a vhodný pre tých, ktorí sú na diéte, v lekárstve alebo na účely chudnutia. Pre prípravu potrebujeme:

  • 1 kus jablka a mrkvy;
  • sušené marhule - niekoľko;
  • pol pohára mlieka;
  • pár lyžíc masla;
  • tri polievkové lyžice krupice;
  • vajcia.
  1. Nalejte teplé marhule s teplou vodou. Musí stáť a byť mäkká. Ak sa vám toto sušené ovocie nepáči, pridajte cukor na sladkosť.
  2. Koreň a jablká šupky a sekanie. Vyberte si veľkosť strúhadla sami: niekto má rád veľké plátky, niekto - homogénna konzistencia.
  3. Sušené marhule nasekané alebo drvené cesnak.
  4. Nalejte mlieko do pripraveného pokrmu.
  5. Do nej nalejeme mrkvovú zmes a sušené marhule. Varte na nízkej teplote po dobu jednej hodiny.
  6. Odstráňte hmotnosť z tepla a vložte do nej olej a krupicu.
  7. Beat vajcia a dobre premiešajte.
  8. Namažte plech alebo obal pergamenovým papierom.
  9. Vytvorte koláče a položte na pripravený plech.
  10. Pečieme v rúre 20 minút.

Nuggets možno ľahko pripraviť bez lekárskeho predpisu. Na to, oko, určiť množstvo zeleniny a ďalších zložiek.

Ak má dom pomalý varič, môžete s ním variť. Vyberte si režim varenia. Môžete smažiť koláče, občas ich z jednej strany na druhú. Ale najjednoduchšie a zdravšie na paru. Stačí položiť obrobok a zapnúť pomalý varič na 40 minút.

Mrkvový rezeň: recept s krupicou

Teraz pripravte jemné jedlo, ako v materskej škole. Pre neho, nie nevyhnutne prítomnosť vajec: krupica nádherne drží spolu ingrediencie. Ale ak sa bojíte, že sa jedlo rozpadne, pridajte malú vec. Na varenie budete potrebovať:

  • tri mrkvy;
  • tri polievkové lyžice hrozienok;
  • 50 - 60 gramov syra (tvaroh);
  • tri polievkové lyžice smotany a krupice;
  • vajcia (nepovinné);
  • rastlinné tuky.
  1. Root rošt jemne. Najlepšie je vziať čerstvú šťavnatú zeleninu, potom jedlo bude chutnejšie.
  2. Nastrúhame syr a pridáme do zeleniny.
  3. Hrozienku umyte a pridajte do zmesi.
  4. Pridajte krém.
  5. Dajte semolina, vajcia podľa ľubovôle.
  6. Zmes nechajte niekoľko minút, aby sa zadná časť nechala napučať.
  7. Make koláče a roll je v krupici (ako prechovávanie, môžete použiť obvyklé sušienky).
  8. Vymažte polotovary, aby ste získali chutnú kôru.

Jedlo sa ukáže veľmi chutné, takže aj tie najzraniteľnejšie dieťa ju neodmietne.

Karotka rezeň: recept Julia Vysotsky

Julia Vysotskaya, známa svojou kulinárskou šou, ponúkla svoju verziu mrkvy v jednom z programov. Zvážte, ako robiť koláče touto metódou. Pripravte si nasledujúce komponenty:

  • dve mrkvy;
  • lyžička masla;
  • tri polievkové lyžice krupice;
  • vaječný žĺtok;
  • strúhanka;
  • soľ;
  • kyslá smotana slúžiť.

Varenie je veľmi jednoduché:

  1. Nakrájajte koreňovú zeleninu na strúhadlo a trochu opražte v oleji.
  2. Pridajte vodu do zeleniny a dusíme, kým nie je mäkká a nezmení sa na homogénnu hmotu.
  3. V ochladenom predliatku poháňajte žĺtok a posypte soľou.
  4. Z výslednej hmoty, aby sa koláče.
  5. Porciovaný v trojobale a smažiť až do krusty.

Môžete piecť nugety v rúre: tak budú zdravšie a chutnejšie.

Recept na šošovky na šošovku

Nuggets môžu byť vyrobené ako ostré a sladké. Aby som ich urobil ako každý, navrhujem, aby boli s hrozienkami a slivkami. Pre nasledujúci recept s fotografiou potrebujeme nasledujúce zložky:

  • tri mrkvy;
  • na pár polievkových lyžíc krupice a múky;
  • 30 gramov hrozienok a sliviek;
  • 100 gramov cukru;
  • rastlinný tuk (na vyprážanie).
  1. Zeleninové šupky odlúpnite a strúhajte (strúhadlo musí byť čo najmenšie, aby boli kotletky homogénne).
  2. Pridajte polovicu cukru do predvalku.
  3. Do zmesi nalejte pol pohára vody a varte, až kým nebude zelenina mäkká.
  4. Nalejte krupicu na zeleninu a počkajte niekoľko minút: cereálie by mali napučať.
  5. Zmes sa odstráni zo zahrievania a ochladí sa.
  6. Namočte sušené ovocie na niekoľko minút.
  7. Voda sa vypustí a rozomelie sa v mixéri (zo sušeného ovocia by mala byť homogénna zmes).
  8. Nalejte cukor do kaše.
  9. Výsledná zmes a sušené ovocie sa delia na 4 časti.
  10. Vytvorte tortu z jednej časti mrkvovej zmesi, dajte náplň do vnútra a zabalte.
  11. Urobte tak tri ďalšie tortilly.
  12. Rolky v múke.
  13. Smažte tortilly v rastlinnom tuku a podávajte.

Vzhľadom k tomu, nugety sú chudé, môžu byť podávané kropením s práškom alebo zalievanie s džemom alebo sirupom.

Vážení čitatelia, skúmali sme, aké ľahké je robiť užitočné a chutné jedlo - mrkvové kotletky.

Ak sa vám naše návrhy páčia, zdieľajte článok so svojimi priateľmi v sociálnej oblasti. alebo pridajte komentár.

Zeleninové kotlety varené v rúre alebo dusené

Každý systém zdravej výživy znamená zahrnutie dostatočného množstva zeleniny do stravy. Koniec koncov, obsahujú veľa vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie, obrovské množstvo vitamínov a stopových prvkov potrebných pre normálne fungovanie tela. Zároveň je nízka energetická hodnota zeleniny. Z tohto dôvodu sú zeleninové jedlá základom nielen vo vegetariánskom alebo pôstnom menu, ale aj na stole ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Štíhle zeleninové karbonátky naparené alebo pečené v rúre im pomôžu diverzifikovať ich stravu. Majú niekoľko výhod oproti bežným reďkovkám zo zeleniny: neprispievajú k zvýšeniu hladiny cholesterolu, pretože neobsahujú žiadne živočíšne produkty; spôsob varenia (bez vyprážania) umožňuje do značnej miery zachovať výhody zeleniny; neabsorbovali škodlivé látky uvoľnené pri vyprážaní v rastlinnom oleji.

Zeleninové kotlety zo zemiakov s mrkvou a hráškom

komponenty:

  • zemiaky - 0,5 kg;
  • zelený hrášok (čerstvý, mrazený alebo konzervovaný - 0,2 kg;
  • mrkva - 100 g;
  • zelená cibuľa, čerstvé zelené - podľa chuti;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • strúhanka - koľko opustí;
  • rastlinný olej (pri pečení v rúre) - koľko je potrebné na namazanie plechu na pečenie.

Varenie algoritmu:

  1. Zemiaky uvaríme a rozomelíme, nie príliš hrubé. Môžete použiť a už pripravený zemiakovou kašou, zostávajúce po obede alebo včerajšiu večeru.
  2. Mrkvu uvaríme a nakrájame na malé kocky.
  3. Zelený hrášok varte, ak nepoužívate konzervy.
  4. Nakrájajte zelenú cibuľu a zeleninu nožom.
  5. Vložte zemiaky, mrkvu, zelenú cibuľu a zeleninu do zemiakovej kaše, soľ a korenie, všetko dôkladne premiešajte drevenou lyžicou.
  6. Pri namáčaní rúk vo vode, tvoriť karbonátky z zemiakovej kaše, rolujte ich na všetkých stranách v trojobale.
  7. Ak uvaríte hamburgery pre pár, potom ich položte na parný gril a varte každú dávku 10-15 minút. Ak dávate prednosť piecť zeleninové kotlety v rúre, potom tuk na plech s rastlinným olejom a rozotrite kotlety na to. Pečieme na 180 stupňov 10 minút.

Pôstne menu naznačuje abstinenciu z jedla živočíšneho pôvodu, ale telo potrebuje bielkovinové jedlo. Výhodou zeleninových kotletiek pripravených podľa vyššie uvedeného receptu je obsah zeleného hrachu, bohatého na proteíny. Okrem toho, kotlety vyzerajú veľmi svetlé a slávnostné.

Lenten karotka karbonátky - najlepší recept

Na jar tu nie je dostatok vitamínov a zdravých jedál. Chcete variť chutné a diétne karotky? Najkrajší a najjednoduchší recept je práve pred vami!

Výhody mrkvy kotlety

Každý vie o výhodách mrkvy. Obsahuje vlákninu, množstvo minerálnych solí, rôzne vitamíny a dokonca esenciálne a mastné oleje. Hlavnou užitočnou zložkou mrkvy je karotén.

Je veľmi dôležité, aby si mrkva zachovala svoje blahodarné vlastnosti počas tepelného spracovania, vďaka čomu z nej môžete variť veľké množstvo chutných a zdravých jedál. Odporúčame používať túto zeleninu pre ľudí s avitaminózou, rovnako ako ak potrebujete len posilniť telo.

Mrkvové jedlá sú základom diétnej výživy a zároveň znižujú funkciu obličiek, pečene alebo srdca. Mrkvová šťava obsahuje veľké množstvo vitamínu A, ktorý je veľmi užitočný pre problémy s videním. To je tiež nevyhnutné v detskej výžive. Treba však pripomenúť, že priaznivé vlastnosti mrkvy sa otvárajú, keď sa kombinujú s tukmi - zeleninou alebo zvieratami.

Jedným z hlavných jedál mrkvy sú mrkva kotlety. To je diétne jedlo, najmä ak sa vám vyhnúť pridávanie vajec k nim. A vôbec to nie je ťažké - môžete jednoducho vymeniť upevňovací prvok, napríklad krupicu. Mrkvové kotletky s krupičkou vychádzajú z originálu svojou textúrou a chuťou.

Ako variť chutné a chudé karotky kotlety?

Príprava výrobkov

Mrkva by sa mala dôkladne umyť a vyčistiť, potom ju vynechať na jemnom strúhadle. Pre tento účel je každý kuchynský robot alebo bežný kovový strúhač dokonalý (v druhom prípade budete musieť tvrdo pracovať).

Ak chcete cítiť plátky mrkvy, môžete použiť väčší strúhadlo, potom bude mrkva byť viditeľný v karbonátky. Deti zvyčajne túto zložku v miske nemajú uhádnuť.

Postupné varenie recept

prísady

  1. Najprv ošúpajte, nakrájajte a nakrájajte cibuľu na zlatohnedú, potom nakrájajte mrkvu a kombinujte ju s cibuľou na panvici. Pečieme 10 minút na miernom ohni, za stáleho miešania.
  2. Teraz pridajte pár pohárov vody do zeleniny, soľ a vstreknite štipku cukru a čierneho korenia, zamiešajte a priveďte do varu. Potom panvicu prikryjeme pokrievkou a mrkvu s cibuľou dusíme 15 minút za občasného miešania.
  3. Keď je mrkva pripravená, postupne nalejte krupicu na panvicu a varte 15 minút pod vekom, až kým sa krupica nevyvaľuje. Potom vypnite teplo a nechajte zmes vychladnúť.
  4. Keď zmes úplne vychladla, vytvorte z nej karbonátky, rolujte v strúhanke a rozotrite na horúcu panvicu po naliatí rastlinného oleja. Na oboch stranách smažte až do zlatohnedej farby. Po varení prikryjeme vekom a necháme hotové placky stáť 10 minút.
  5. Ak chcete variť absolútne postačujúci pokrm, smaženie na panvici môže byť nahradené parením v dvojitom kotle alebo pomalom variči. To vám ušetrí hamburgery z nezdravého vyprážaného masla.

Čo môže nahradiť krupicu

Ak sa vám nepáči chuť krupice v kotletách, môžete ju nahradiť ovsené vločky ovsené vločky alebo extra ovsené vločky. Potrebujú trochu namočiť vo vode, aby sa ovsené vločky opuchnuté, zmiešajte s nakrájanou mrkvou, soľ, korenie a roll v múke. Po tomto, môžete bezpečne vyprážať svoje hamburgery - nebudú rozpadať a získať veľmi chutné.

Mrkva je dobre kombinovaná s inou zeleninou a ovocím - môže byť zmiešaná s kapustou - a potom dostanete kapusta-mrkva kotlety. Je veľmi zaujímavé hrať s hruškou, hrozienkami alebo sušenými marhuľami, ale potom je lepšie piecť mäsové guličky.

Mleté mleté ​​kotlety

Lahodné a zdravé, dietetické a liečivé - to všetko je o dusených mrkva kotlety. Varenie je jednoduché, chuť je úžasná a najdôležitejšie - vaše telo vám bude veľmi vďačné!

ZLOŽENIE

  • Mrkva 600 gramov
  • Krupica 3-4 Čl. lyžice
  • Cukor 2 Čl. lyžice
  • Salt 1-2 Pinch
  • Mlieko 125 ml
  • Vajcia 1 kus
  • Maslo 30 gramov
  • 3-4 strúhanka Čl. lyžice

Opis prípravku: t

Takmer všetky mrkvy majú hodnotu pre naše telo. Ale ak ste oslabení chorobou alebo varíte pre malé deti, potom je najlepšie použiť recept na varenie mrkvy kotlety pre pár. Existuje mnoho receptov na výrobu takých kotletiek s rôznymi prísadami, navrhujem, aby ste sa pokúsili o jednoduchý recept na dusené mrkvové kotletky:
1. Mrknite mrkvu, umyte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. Mrkva s duseným mäsom, maslom, cukrom a soľou dusíme 15 minút na miernom ohni.
3. Pridajte krupicu a vylejte ďalších 5 minút.
4. Ochlaďte hmotu, pridajte vajíčko a dobre premiešajte.
5. Formovať karbonátky, rolka v trojobale.
6. Varte v dvojitom kotle 20 minút. Zapnite režim najvyššej generácie pary. Ak nie je parník, môžete variť v cedníku nainštalovanom na panvici s vriacou vodou. V tomto prípade je doba varenia 35 minút.
Vlastne to je všetko - po tejto dobe budú kotletky pripravené. Bon appetit!

Liečime pečeň

Liečba, príznaky, lieky

Dušené mrkva karbonátky

Pôstne mrkva kotletky, aj keď nie príliš časté, ale veľmi chutná pochúťka. Môžu používať iba mrkvu s pridaním krupice a korenia, ale môžete tiež kombinovať túto zeleninu s ostatnými, napríklad s kapustou, červenou repou a zemiakmi.

Ako variť mrkva kotletky?

Bezmäsité karotky sú svetlé, jemné a voňavé pochúťky. Mnohí, ktorí ich vyskúšali, priviedli ich do svojej zvyčajnej diéty, a nie len v chudom menu. Nasledujúce odporúčania vám umožnia variť jedlo rýchlo a bez problémov.

  1. Mrkva na karbonátky môže byť nasekaná na jemnom alebo strednom strúhadle alebo použite kuchynský robot.
  2. Mrkva na karbonátky môže byť použitá surová alebo si varené zeleniny.
  3. Vzhľadom k tomu, že pri varení sa vajce nepoužíva, pridáva sa krupica. Po napučaní upevňuje plnku a výrobky sa nerozpadajú.
  4. Pšeničná karotka sa môže variť slanou aj sladkou s pridaním orechov, rôznych sušených plodov a cukru.
  5. Bezmäsité karotky karbonátky sú podávané teplé alebo studené.

Mrkva s krupicou - recept

Mrkvové kotletky s krupicou - skvelé riešenie pre štíhly stôl. Aby sa produkty počas vyprážania nezmäkli, musia byť riadne pečené v trojobale. Okrem toho, polotovary sa lepšie začnú tvoriť až po ochladení hmoty a je výhodné, aby boli malé.

  • mrkva - 500 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • voda - 3 polievkové lyžice. lyžice;
  • krupica - 60 g;
  • rafinovaný olej - 50 ml;
  • strúhanka - 6 polievková lyžica. lyžice;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • paprika - 1 lyžička;
  • mleté ​​čierne korenie - štipka;
  • soľ.
  1. Cibuľa je drvená, passer, soľ a korenie.
  2. Mrkva sa rozdrví na jemnom strúhadle, zmieša sa s cibuľou, pridá sa krupica a voda.
  3. Výsledná hmota sa dusí, mieša sa 7 minút.
  4. Pridá sa nasekaný cesnak, vytvarujú sa kotletky, sú navinuté v trojobale a vyprážané na oboch stranách.

Varené mrkva kotletky

Kotletky s mrkvou a cibuľou sa môžu podávať na stole ako samostatné jedlo alebo ako doplnok k prílohám z kaše alebo zemiakov. Ak chcete, aby hmotnosť mäsových guľôčok bola jednotnejšia, môžete najprv nasekanú cibuľu nakrájať pomocou mixéra a potom pridávať výslednú kašu do mletého mäsa.

  • varená mrkva - 1 kg;
  • cukor - 1 lyžička;
  • krupičná múka - 2,5 st. lyžice;
  • soľ - ½ lyžičky;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • strúhanka.
  1. Varená mrkva trením na strúhadle, zmiešaná so soľou, cukrom, múkou, krupicou a cibuľou.
  2. Nechajte stáť 20 minút.
  3. Vytvorte mrkva kotletky bez vajec, rolujte ich v strúhanke a smažte v oleji.

Repné rezky a mrkva

Rezne z repy-mrkvy - pokrm jednoduchý na prípravu, veľmi chutný a zdravý. Zelenina môže byť vopred varená, alebo môže byť pečená. V druhom variante sa v produktoch zachová viac vitamínov. Kým pripravenosť kotlety môžu byť uvedené rôznymi spôsobmi: piecť v rúre, smažiť alebo variť pre pár.

  • repa - 200 g;
  • mrkva - 200 g;
  • krupica - 100 g;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • zelená polpuchka;
  • soľ, korenie.
  1. Repa sa zabalí do fólie a pečie sa pri 200 stupňoch po dobu 1,5 hodiny.
  2. Robia to isté s mrkvou.
  3. Jemne nakrájaná zelenina a cesnak prechádza lisom.
  4. Skombinujte zložky, pridajte krupicu, soľ, korenie a premiešajte.
  5. S mokrými rukami vytvorte chudé rezeň z karotky, rozotrite na plech a pečieme na 200 stupňov 10 minút.

Kapusta a mrkva kotletky

Lenten kapusta-mrkva kotletky - ľahké a veľmi chutné jedlo. Varenie kotlety môže byť z rôznych druhov kapusty: vhodné a biele, a Peking. Ak použijete jemné listy pekinskej kapusty, nemusíte ich variť;

  • kapusta - 100 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • múka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • strúhanka - 5 polievková lyžica. lyžice;
  • soľ, korenie;
  • rastlinný olej;
  • greeny.
  1. Kapusta jemne nasekaná, naleje sa vriacou vodou a varí sa 3-4 minúty.
  2. Na jemnom strúhadle navlhčite mrkvu.
  3. Nakrájanú cibuľu a mrkvu pasú do červena.
  4. Pridajte vylisovanú kapustu a nasekanú zeleninu, soľ, korenie, pridajte múku.
  5. Hmotu dôkladne premiešajte, vytvorte chudú kapustu a mrkva kotletky, pečené v trojobale a smažte až do okrúhlej.

Chickpea a mrkva kotletky

Recept na výborné mrkvy, ktoré sú uvedené nižšie, sa nedá nazvať obyčajným. V tomto prípade sa spolu so štandardnými komponentmi pri príprave zeleninových karbonátok používa cícerová múka. To dáva potravinám špeciálnu pikantnosť a sýtosť, pretože tento produkt je bohatý na rastlinné bielkoviny.

  • cícerová múka - 100 g;
  • mrkva - 250 g;
  • petržlenová vňať;
  • čierne korenie, kurkuma - ½ lyžičky;
  • soľ;
  • voda - 50 ml;
  • olej.
  1. Mrkva sa melie na jemnom strúhadle, petržlen sa jemne naseká, pridá sa cícerová múka, soľ a korenie.
  2. Nalejte do vody a premiešajte.
  3. S pomocou dvoch polievkových lyžíc vytvorte polotovary, ponorte ich do vriaceho oleja a smažte lahodné karotkové rezne na ružové.

Ovesné karotky rezeň

Pôstne mrkva kotletky s ovsenými vločkami sú veľmi jemné a chutné. Ovsené vločky v tomto prípade je lepšie použiť malé. Ak do mletého mäsa nevložíte soľ a korenie, ale pridáme cukor alebo pridáme rozinky so sušenými marhuľami, potom sa tieto kotlety podávajú na stôl ako dezert.

  • ovsené vločky - 1 šálka;
  • mrkva - 400 g;
  • soľ, korenie;
  • olej;
  • strúhanka.
  1. Vločky zalejeme vriacou vodou v pomere 1: 2, premiešame a necháme vylúhovať.
  2. Mrkvová polievka na jemnom strúhadle.
  3. Skombinujte komponenty, soľ, korenie a vytvorte obrobok, zvinúť ich do strúhanky.
  4. Smažte karotkové karbonátky na oboch stranách maslom.

Karotka a jablkové rezeň

Sweet karotka kotletky - výborný dezert, ktorý oceníte na chudom stole. Toto jedlo je skôr syrové koláče alebo palacinky. Ak chcete, aby boli hotové výrobky ešte chutnejšie, môžete podľa vašich predstáv pridať nasekané orechy a sušené ovocie. Výrobky pripravené na prípravu prinesú pražením v rúre alebo pečením na panvici.

  • mrkva - 500 g;
  • jablká - 200 g;
  • múka - 50 g;
  • škorica - štipka;
  • olej.
  1. Mrkva tinder na strednom strúhadle a dusíme na panvici, kým mäkké.
  2. Pridajte strúhané jablká a všetky spolu dusíme takmer až do úplného odparenia vlhkosti.
  3. Keď sa masa ochladila, pridajte do nej múku, škoricu, cukor a soľ.
  4. Miešajte a vytvarujte kotlety a smažte ich do červena.

Mrkvovo-zemiakové placky - recept

Zemiakové a mrkvové kotletky sú výživné, chudé jedlo, ktoré je pripravené veľmi rýchlo a jednoducho. Aby sa pri vyprážaní nerozrezali, všetky by mali byť zo zeleniny vypustené a potom, keď sú ešte horúce, rozdrviť ich na zemiakovú kašu. Rezne vyjdú kořenitejšie, ak pridáte kurkuma, korenie a sekaný cesnak na mleté ​​mäso.

  • mrkva, zemiaky - 0,5 kg;
  • soľ;
  • olej;
  • strúhanka.
  1. Zemiaky a mrkvu uvaríme, vypustíme vodu a necháme zeleninu schnúť na miernom ohni asi minútu.
  2. Zelenina ich rozomelie, pridá sa 20 ml oleja, soli a korenia.
  3. Formovať kotlety, obaľovať ich v trojobale a vyprážané na oboch stranách.

Dýňové mrkva kotletky

Dýňové a mrkvové kotletky sú skutočným množstvom užitočných látok. Aby bolo jedlo ešte zaujímavejšie, rozdrvené ľanové semeno sa vloží do mletého mäsa. Mrkva a tekvica môžu byť uvarené ako prvé, potom pyré a potom zmiešaná výsledná hmota so zvyškom produktov.

  • mrkva - 3 ks;
  • tekvica - 400 g;
  • krupica - ½ šálky;
  • škrob - 3 polievkové lyžice. lyžice;
  • mleté ​​ľanové semeno - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • múka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • voda - 100 ml;
  • koreniny, soľ;
  • olej.
  1. Mrkva a tekvica tinder na jemnom strúhadle.
  2. Dajte jedlo na panvicu, nalejte do vody a duste 15 minút na miernom ohni.
  3. Do výslednej hmoty pridajte suché prísady, hnette a vytvorte chudé karotky s tekvicou.
  4. Vo vykurovanom oleji sú vyprážané na oboch stranách.

Mrkvu Rezne v rúre - recept

Karotka karbonátky v rúre - je to jednoduché, rýchle, zdravé a chutné. Cibuľu možno použiť surové, a ak niekto nemá rád túto možnosť, môžete ju najprv opečiť a potom zmiešať s mrkvou. Ak chcete, aby boli výrobky ešte viac chutné, môžu byť polotovary podľa chuti obaľované v zmesi suchárov a korenia.

  • mrkva - 500 g;
  • malá biela cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • krupica - 3 polievkové lyžice. lyžice;
  • soľ, korenie;
  • olej;
  • strúhanka.
  1. Mrkva tinder na strednom strúhadle, pridajte jemne nakrájanú cibuľu, nasekaný cesnak, zalejeme 2 polievkovými lyžicami oleja, soľ, korenie, posypeme krupicu a opatrne miesime.
  2. Nechajte veľa minút na 20 a potom vytvorte obrobok a rolujte ich v strúhanke.
  3. Plech je potiahnutý fóliou, namazaný maslom a položený karotkou.
  4. Na 200 stupňov za 15 minút bude jedlo pripravené!

Mleté mleté ​​kotlety

Mleté mrkva kotletky v multicooker - to je nielen veľmi chutné, ale aj užitočné. Aby sa zabránilo prilepeniu výrobkov na parný kôš, musí sa najprv mazať rastlinným olejom. Podľa rovnakého princípu, mrkva kotlety môžu byť sladké, potom sa nedajú cibuľu a soľ, ale pridajte sušené ovocie a cukor do mletého mäsa.

  • mrkva - 1 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • krupica - 5 polievková lyžica. lyžice;
  • soľ - ½ lyžičky;
  • cukor - 1 lyžička.
  1. Cibuľu rozdrvíme a rozmixujeme, až kým nebude jemne ruddy, potom pridáme strúhanú mrkvu a všetko spolu smažíme 10 minút.
  2. Naleje sa 400 ml vody a zložky sa uhasia 10 minút, pridá sa krupica a varí sa pod vekom, až kým cereálie nenapučia.
  3. Pridajte soľ, korenie, zamiešajte a nechajte vychladnúť.
  4. Keď sa hmota ochladí, vytvoria sa kotlety, vložia sa do koša, voda sa naleje do nádoby a varí sa v režime „parenie“ po dobu 15 minút.

Kulinárske recepty s fotografiami

Tu sa mladá dáma zoznámi s mladým mužom, dostane sa k nemu s pocitmi. A potom 23. februára na nose. Čo potrebujete vedieť o svojom milovanom, aby ste neboli zavádzaní

Vybrali sme pre vás nápady na jedlá, ktoré vám pomôžu nasýtiť vašich vždy hladných kolegov na firemných večierkoch 23. februára alebo 8. marca.

25. február bude ďalším slávnostným odovzdávaním cien Oscara. V predvečer tejto akcie sme sa rozhodli navštíviť kuchyne najobľúbenejších filmov.

Hovorí sa, že muži sú najlepší kuchári, ale predstavte si, ako sa produktivita zvýši, ak dáte kamarátovi nejaký cool kuchynský gadget! Zozbierali sme 10 najmodernejších zariadení.

Aký je gastronomický dôraz 23. februára na potešenie milovaného muža? Absolvujte náš test, aby ste sa nemýlili.

Vedci zistili, prečo fanúšikovia rýchleho občerstvenia zomreli skôr.

Mrkvové karbonátky sa opierajú

Vegánové karotky s otrubami

Chcem sa podeliť o recept na jemné, chutné a výživné mrkvové kotlety pečené v rúre, ktoré sú najlepšie ochutené v chlade. Rezne sa môžu podávať ako hlavné jedlo, ako príloha a so sladkými omáčkami - na dezert. Našiel som ju na vegánskej stránke. Stále ich varím a radím vám! Za recept, ďakujem moc Lyudmila! B - 2,9; W - 3,4; U - 16,3; 104,3 Kcal

Štíhla veganská majonéza a cícer-mrkva kotletky

Nemôžem sa s vami podeliť o recept na nádhernú omáčku. Jeho chuť je veľmi podobná chuti slávnej majonézy, avšak ani vaječného žĺtka, ako je to v receptúre klasického prototypu, ani mlieka, ako pri variáciách na jeho tému, budeme potrebovať. Ak by som vás mohol zaujať, ste vítaní! Ach áno! Skoro som zabudol - kotlety. Cizrna kotletky, mrkva a cibuľa, veľmi jednoduché, ale veľmi chutné, odporúčam!

Ovesné kotletky

Ďalšie jedlo zo série je rýchle-chutné-užitočné. Pôstne karbonátky pre tých, ktorí sú na lačno alebo diétu. Lahodné a veľmi ľahké pripraviť karbonátky.

Mrkvové rezeň

Lahodná odroda v obvyklej strave. Snažil som sa to urobiť prvýkrát - to vyšlo :), pozrel som sa cez recepty, ale je to trochu iné;

Karamelové karamelové karbonátky

To bude trvať doslova 15 minút, aby sa mrkva, orechy a semená do pôvodnej hamburgery, ktorých chuť nie je tak jednoduché vyriešiť. A zatiaľ čo sa všetci pýtajú, z čoho sú vyrobené, kotlety rýchlo zmiznú z tanierov. A ak je problém používania mrkvovej torty pre vás relevantný, potom vám tento recept pomôže.

Recepty "Country"

Toto jedlo pomôže každej hostiteľke, v horúcich dňoch bude veľmi užitočné na vašom stole. Áno, a je pripravený rýchlo. A aké sú výhody pre telo, pretože v kotletách je toľko opevnených zelení, ktoré sa dajú zbierať priamo zo záhrady vo vašej záhrade. A kikkomanská sójová omáčka dodáva karamelom špeciálnu pikantnosť a jedinečnú chuť.

Masha kotlety

Jednoduché a chutné karbonátky, veľmi chutné a zdravé :) skúste to!

Zeleninové kotlety "pôstne potešenie"

Čo môžem povedať, musíte skúsiť :) Delicious kotlety pre vegetariánov a je vhodný pre rýchle občerstvenie! Taká odroda pre menu :) Vyskúšajte to, drahá.

Šošovkové karbonátky

Ak chcete byť úprimný, že som ironicky zaobchádzať bezmäsité karbonátky, vždy si pamätám vtipné momenty z filmu "12 stoličiek" o falošný mrkvový zajac a hrach párky). Ale v postu nebudete urýchľovať veľa, ale chcete diverzifikovať menu a získať výhodu z jedla. Ale tieto karbonátky ma veľmi potešili!

Fazuľové kotlety "Mulatto"

Ak chcete vyplniť nedostatok mäsa v post pomôže fazuľa. Je to rovnako uspokojujúce a ako mäso môžete z neho urobiť hamburgery. Mrkva dodá jemnú arómu a nasladlú chuť. Cibuľa - ostrosť a šťavnatosť.

Mrkvové kotletky

Mrkvové kotletky - vhodné hlavné jedlo v post. Mrkvové kotletky sú nielen chutné, ale aj užitočné, pretože mrkva obsahuje karotén a vlákninu. Pôst je čas, keď sa obyčajné kotlety musia opustiť, ale mrkva kotlety sú vždy vítané pri jedálenskom stole.

Pôstne karotkové karbonátky

Príprava týchto mrkvy kotlety rovnakým spôsobom ako obvykle. Jediný rozdiel je v tom, že počas postu z receptu vylúčte vajíčko. Môžete nájsť recepty na mrkva kotletky s ovsené vločky, ryža alebo proso. Ale možno najobľúbenejší recept je mrkva kotletky s krupice. Na pečenie takýchto kotletiek potrebujete mrkvu, krupicu a tradičné prísady - mleté ​​korenie, soľ a cukor.

Po prvé, ako vždy, musíte pripraviť mrkvu - dôkladne opláchnite, potom varte na strednom ohni (asi pol hodiny). Keď sa mrkva varí, umiestni sa pod studenú vodu a po ochladení sa vyčistí. Zostáva len mriežka mriežky a dať do misky.

Plnka pre bezmäsité mleté ​​kotletky sa pripravuje nasledovne. Mrkva posypaná soľou, cukrom, čiernym korením, pridajte polovicu krupice. Zložky sa zmiešajú a vytvoria sa karbonátky. Na zachovanie tvaru sú hamburgery valcované v krupici.

Pôstne karotky sa pečú veľmi ľahko. Panvica sa zahrieva, naleje rastlinný olej a vloží sa na stredné teplo. Keď sa olej zohreje, musíte položiť 3-5 kusov (v závislosti od veľkosti panvice) a vyprážať na každej strane niekoľko minút. Pečené kotlety sa zatvoria a vyprážajú na nízkom ohni ďalších 10 minút. Rezne môžu nielen vyprážať, ale aj dusiť pridaním kvapaliny. Je to užitočnejšia možnosť - napríklad pre deti a tých, ktorí sú kontraindikovaní. Mrkva, rovnako ako kapusta karbonátky, môže byť dusená alebo pečená v rúre. V tomto prípade sa kotletky ukážu byť skutočne diétne a vhodné pre všetkých.

Hotové karotky karbonátky sú ponechané na tanieri a podáva.

Tam sú mrkva kotlety, ktoré sú bližšie k dezerty - sú pripravené s pridaním jabĺk (hrušky) a hrozienok, vanilky a škorice. Bezmäsitý dezert nie je nadbytočným jedlom, ak v ňom nie sú žiadne zakázané prísady. Takže môžete zapnúť svoju fantáziu a experimentovať s týmto zdravým a chutným pokrmom.

Recept na mrkva karbonátky bezmäsité

Mrkva karbonátky chudé: recept s fotografiami

V post naozaj chcete niečo chutné. Pôstne karotky sú skvelou variantou chutnej a zdravej večere alebo obeda. Môžu sa jesť s prílohou, oddelene alebo so šalátom - každému sa páči av akomkoľvek servise. Existuje mnoho receptov na mrkva kotlety, niektoré z nich nám dali naše babičky a niektoré sa objavili pomerne nedávno. Mimochodom, toto jedlo môže byť konzumované nielen v pošte, ale aj v bežných dňoch. Budú apelovať na ľudí, ktorí sa držia vegánskeho potravinového systému. Tento článok sa bude podrobne diskutovať o najlepších receptov na šošovku šošovky šošovky.

prísady

Zdobíme zemiaky alebo pohánky (alebo iné obilniny) Chcem pridať niečo zaujímavé. Rezne môžu byť vyrobené z čohokoľvek: kapusta, cuketa, fazuľa, hrášok, cícer, atď. Pozrime sa na recept na mrkvu a pozrite sa, ako to urobiť. Vezmite prosím na vedomie, že príprava rýchle mrkva kotletky s krupice.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • mrkva - 1 kg;
  • krupica - 100 g;
  • soľ;
  • rastlinný (slnečnicový) olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • strúhanky;
  • čierne korenie;
  • zelená cibuľa;
  • cesnak - pár klinčekov (vezmite 3, ak sú malé);
  • korenie na karí;
  • paprika (podľa potreby);
  • vlašské orechy;
  • slnečnicové semená - 2 malé hrsti.

Ak nemáte radi orechy a semená, nemôžete ich používať. Dávajú kotletám korenistú orechovú príchuť a robia ich uspokojivejšími. Je tiež žiaduce vylúčiť ich pre tých, ktorí sledujú obsah kalórií v potravinách počas úbytku hmotnosti. Je lepšie variť v rúre radšej šľahačkové kotlety ako vyprážanie.

Úlohou orechov v tomto recepte je dať kotletám hrubšiu textúru, aby si udržali svoj tvar. Ak nie sú žiadne orechy alebo semená, alebo sa vám nepáči, pridajte ďalších 100 gramov krupice.

Metóda varenia

Príprava všetkých zložiek, pokračujte na varenie. Nižšie bude maľované krok za krokom s foto recept na šošovku šošovky pôstne.

  1. Ponorte zeleninu do vriacej vody a varte, kým sa nespraví. Môžete to určiť prepichnutím koreňov vidličkou. Prístroj by mal voľne skĺznuť, akoby cez kus masla.
  2. Odstráňte hotovú mrkvu, vypustite vodu, vychladnite, aby ste sa nespalili.
  3. Nastrúhajte ho na jemnom strúhadle alebo ho rozmixujte v mixéri, aby sa ukázalo, že nie je príliš tekuté, vodnaté pyré. Strúhanú mrkvu dajte do misky.
  4. Vlašské orechy a slnečnicové semená sa tiež rozomelú v mixéri alebo ručne pomocou malty na pestovanie.
  5. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a cesnak. Všetky zložky kotletiek by mali mať približne rovnakú veľkosť, aby textúra bola jednotná.
  6. V miske s mrkvou pridajte pripravené množstvo krupice. Pridajte tam zelené a cesnak. Potom pridajte rozdrvené vlašské orechy a semená.
  7. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Podáva sa tu aj karí a paprika. Ak máte radi iné korenie, neváhajte ich nahradiť.
  8. Miešajte, prikryte misku vekom alebo fóliou a nechajte zvyšok asi hodinu na odpočinok. To umožní krupici napučať a nevytvárať nepríjemné pocity „piesku na zuboch“.
  9. Po hodine otvorte plnku a začnite vyrezávať karbonátky.
  10. Na samostatnú platňu dajte trochu strúhanky. Ak nie, potom ich môžete nahradiť návnadou.
  11. Tvarovanie rúk mrkvy, valcovanie je pri plení. Polotovary položte na predhriaty tanier, namazaný rastlinným olejom.

Udržujte oheň po dobu 3 - 5 minút na každej strane, potom prikryte vekom a nechajte ho ubúdať. Táto technika robí mäsové guľky šťavnaté, čo im neumožňuje vyschnúť. Recept s fotografiami mäsových karbonátok bez karotky jasne ukazuje, ako by mal hotový pokrm vyzerať.

Podávajte s vegánskou kyslou smotanou ako samostatné jedlo, alebo s prílohami a zdobte ich petržlenovými lístkami.

Alternatívny recept: kapusta-mrkva karbonátky

S nástupom veľkého miesta na stoloch sa objavujú zaujímavé jedlá, ktoré tam predtým neboli. Jedným z nich je alternatívna verzia predchádzajúceho receptu - kapusta-mrkva bezmäsité karbonátky.

Diverzifikovať mrkva recept môže byť obyčajná kapusta. Ak doma chýba koreňová plodina, alebo ste už unavení z rovnakej chuti, potom nasledujúci recept bude veľmi vítaný.

Na prípravu budete potrebovať:

  • 0,5 kg obyčajnej bielej kapusty;
  • 0,5 kg čerstvej mrkvy;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • krupica - 100 gramov;
  • cukor - 1 lyžička;
  • rafinovaný rastlinný olej;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • studená voda - 100 ml;
  • strúhanky;
  • kuchynský olej na vyprážanie.

Sada prísad môže byť prípadne doplnená o vaše obľúbené korenie a bylinky. Ak máte radi korenistú, pridajte trochu viac korenia ako obvykle.

Varenie kapusta a mrkva kotletky

Dôrazne sa odporúča, aby boli všetky produkty pripravené vopred, aby proces varenia netrval príliš dlho.

  1. Opláchnite a olúpajte všetku zeleninu: mrkvu, cibuľu, kapustu.
  2. Vezmite kapustu a nakrájajte ju jemne. Ak máte mixér v kuchyni, drvená kapusta môže byť ďalej rozdrvená do pyré.
  3. Rozdrvená kapusta vložená do samostatnej misy a odložená nabok.
  4. Choďte dole na luku. Nakrájajte hlavu na polovicu a teraz ju rozrežte na polovice krúžkov.
  5. Zložte cibuľu v miske kapusty.
  6. Lúpaná mrkva nemusí variť, ako v predchádzajúcom recepte. Rošt ho na tej istej strúhanke ako kapusta a zložte ju do spoločnej nádoby.
  7. Ochutnajte svoje obľúbené koreniny, soľ a korenie.
  8. Mash hmotnosť s rukami, miešanie to.
  9. Všetko nalejte do inej panvice.
  10. Nalejte pohár vody, dajte na oheň dusiť.
  11. Keď sa voda varí, nalejte trochu rastlinného oleja. Zamiešame.
  12. Zakryjeme a dusíme, kým nie sú pripravené, asi 40 minút.
  13. Po uplynutí tohto času zamiešajte dusenú zeleninu.
  14. Bez odstránenia z tepla postupne pridávajte krupicu a paralelne miešajte, aby nevznikali hrudky.
  15. Celú hmotu dusíme ďalších 10 minút v strednom ohni, občas premiešame.
  16. Pripravenú hmotu preneste do nádoby odolnej voči teplu a nechajte vychladnúť.
  17. Z chladenej zeleniny tvorí karbonátky.
  18. Valcovanie v strúhanke, položiť chudé karotky karbonátky na panvici na pečenie. Keďže hmota je už sama o sebe pripravená, mali by ste sa smažiť až do zlatohnedej, bez obáv, že zostanú surové.
  19. Po opekaní umiestnite kotlety na papierový uterák, aby ste odstránili prebytočný tuk.
  20. Miska je pripravená. Podáva sa s prílohou alebo samostatne. Nezabudnite ozdobiť zelenými.

Prílohy z ryže do karbonátky

Toto jedlo sa zmestí do množstva rôznych príloh. Môžete variť zvyčajnú pohánku alebo ryžu. A môžete prekvapiť svoj domov originálnou prílohou pre takéto nezvyčajné chutné mäsové guľky.

Tu sú niektoré zaujímavé vedľajšie jedlá z ryže:

  • pilaf s hubami;
  • sójové mäso pilaf;
  • rizoto so zeleninou;
  • pilaf s baklažánom a šampiňónmi.

Pilaf sa môže jesť ako samostatné jedlo, ale slúži aj ako príloha k mäsovým mäsom bez mäsa.

Huba pilaf

Plov nemusí byť vyrobený z mäsa. Môže byť tiež chudý alebo vegánsky. Taký je pilaf húb. Aj huba jedlo môže byť pestrý baklažán.

  • slnečnicový olej (alebo akákoľvek iná zelenina, ako napríklad olivový olej);
  • 3 cibule;
  • 2 veľké mrkvy;
  • ryže;
  • huby;
  • baklažán;
  • soľ;
  • korenie;
  • akékoľvek korenie podľa chuti.
  1. Varíme ryžu, kým sa varí zelenina.
  2. Cibuľa a mrkva na smaženie v oleji (opečené).
  3. Tenko nakrájajte huby a baklažány.
  4. Hoď ich na cibuľu a mrkvu.
  5. Všetko varte, kým sa kvapalina neodparí.
  6. Medzitým by mala byť ryža varená. Voda, ak zostane, odkvapkávajte, ryžu položte na tú istú panvicu a celú minútu na pol. Naplňte horúcou vodou, prikryte vekom, varte ďalších 10 minút. Ozdobte pre chudé zeleninové kotlety pripravené.

Obloha: rizoto

Ingrediencie pre rizoto sú rovnaké ako v predchádzajúcom kúpaní. Namiesto húb a baklažánu sa však do misky vloží sladká paprika a konzervovaná kukurica.

Varená umytá ryža až do polovice varenia. Cibuľu a mrkvu nakrájame na pol krúžky, opražíme v oleji na panvici. Potom dáme ryžu, korenie, kukuricu. Varenie až do mäkkej zeleniny.

Podávajte s vegánskou kapustou alebo karotkou, ozdobené zelenými.

Kaša na ozdobu pre karbonátky

Mnohí netolerujú ryžu a obyčajná pohánka je už dosť. V tomto prípade sa kaša zmestí na ozdobu. Nie je to však typ raňajkovej kaše.

Tu je niekoľko rôznych obilnín na ozdobu:

  • Tekvica. Tekvica, nakrájaná, so pohárom polievky preso obilnín pol hodiny. Ak chcete ochutnať, pridajte soľ a trochu cukru, a môžete tiež ochutiť s pomarančovou alebo pomarančovou šťavou. Môžete variť na vode alebo rastlinnom mlieku.
  • Jačmeňová kaša. Jačmeň namočte cez noc. Nasledujúci deň varíme, kým nie je pripravený na vodu asi hodinu.
  • Pohanková kaše. Polovicu šálky hrášku nalejte 1,5 litra vody a jednu hodinu varte. Potom nalejte pohár pohánky. Osolíme a uvaríme, až kým nebudeme variť pohánku.

Zeleninová kyslá smotana

Mrkvové karbonátky sú veľmi dobré s kyslou smotanou. Avšak, v post všetky mliečne výrobky sú vylúčené z diéty, a vegáni vedú takýto životný štýl na priebežne. Zvyčajné mlieko kyslá smotana môže byť nahradená zeleninou, nie menej, a možno viac, chutné.

Variť sami, vziať pohár ryžovej kaše, citrónovú šťavu, soľ, rastlinný olej - štvrť šálky. Naložte kašu, citrónovú šťavu a soľ do mixéra a šľahajte na vysoký výkon. Bez zastavenia mixéra pridajte olej. Rozšľaháme viac a lahodná vegánska kyslá smotana je pripravená.

Môžete z neho urobiť omáčku, len pridaním zelených podľa svojho vkusu.

Na záver by som chcel povedať, že pôst nebude trápením a nebude prinášať pocity života v radosti života, ak sa k jedlu priblížite kreatívne a kompetentne, napríklad, aby ste sa naučili variť chudé karotky. Možno tieto recepty oslovia niekoho natoľko, že vegánstvo sa stane dlhým časom ich životným štýlom.

Pšeničná karotka v strúhanke

prísady

Krupica - 50-100 g

Rastlinný olej - 1-2 st.l.

Drobček - podľa potreby

Mleté čierne korenie - podľa chuti

Zelená cibuľa - 1 zväzok

Cesnak - 2 klinčeky

Karí - podľa chuti

Paprika - podľa chuti

Vlašské orechy - 1 hrsť (voliteľné)

Semená slnečnice - 2 hrsti (voliteľné)

Proces varenia

Pôstne karotkové karbonátky sú darom pre všetkých milovníkov zeleninových karbonátok. Šťavnatá, našuchorená, delikátna chuť s chutnou chrumkavou kôrkou - skutočná dekorácia stola! Varené bez použitia vajec a múky, tieto mäsové guľky bez mäsa sú jednoduché, ale skôr vyživujúce. Neutrálna chuť podľa uvarenej alebo pečenej mrkvy vám umožňuje neustále experimentovať s chuťou, pridávať svoje obľúbené koreniny a koreniny. Páči sa mi pridať zelenú cibuľu a cesnak - ich kombinácia dáva mrkva mleté ​​rovnaké, rozpoznateľné "príchuť" chuť a chuť poznamenáva, že všetci milujeme toľko v mäso kotlety. A ak chcete, aby chuť ešte zaujímavejšie a mnohostranný - pridám nejaké vlašské orechy a slnečnicové semienka do mletého mäsa. Vyskúšajte to! Možno, že takéto ľahké a chutné mrkva kotletky budú apelovať na vás a vašich blízkych!

Prísady pre bezmäsité mrkvy kotlety pripraví zoznam.

Lúpaná mrkva zalejeme studenou vodou a varíme do konca.

Voliteľne mletie v mixéri alebo malty slnečnicové semená a vlašské orechy. Výsledná zmes poskytne hrúbke náplne a hotovým mäsovým guľkám - príjemnú chuť. Ak semená a orechy neboli po ruke, jednoducho zvýšiť množstvo krupice na 100 gramov.

Mrkvu nastrúhame s najmenšou veľkosťou ôk alebo ju rozsekáme v mixéri.

Pridajte krupicu, jemne nasekanú zelenú cibuľu a cesnak, zmes nakrájaných orechov a semien, soľ, mleté ​​čierne korenie a korenie. Pridávam mletú papriku a karí.

Všetko dôkladne premiešajte a výslednú mrkvovú mletú zmes nechajte 45 až 60 minút pri izbovej teplote, aby krupica napučala a zahustila zmes.

Rozdeľte zmes na malé porcie a vytvorte karbonátky.

Roll rolády v strúhanke.

Varené karbonátky smažíme na strednom ohni, 3-5 minút na každej strane, až do zlatohnedej farby.

Pôstne karotkové karbonátky sú pripravené. Bon appetit.

Ako variť dusené karotky karbonátky

Obsah článku

  • Ako variť dusené karotky karbonátky
  • Ako variť sladké mrkvové karbonátky
  • Ako variť cícer-mrkva kotlety

Mrkva - zdravotné prínosy

Surový, uvarený, dusený, vyprážaný - vždy je zdrojom množstva vitamínov, stopových prvkov a užitočných zložiek, ktoré sú životne dôležité pre ľudské telo. V strave detskej výživy vo forme čerstvej šťavy, je to povinné.

Mrkva je prospešná nielen ako profylaktický prostriedok na udržanie ľudskej imunity, ale tiež ako liečivo pri liečbe mnohých ochorení. Je tiež široko používaný na prípravu rôznych chudých a diétnych jedál.

Výhody parnej mrkvy kotlety

Je potrebné poznamenať, že dusená mrkva kotletky stačí zahrnúť do vašej stravy pre ľudí s rôznymi chorobami tráviaceho systému, cukrovky, kolitídy a infekčných ochorení čreva. Aj keď nehovoriac o výhodách mrkvy, hamburgery z nej sú veľmi chutné a sú jedným z obľúbených jedál detí a dospelých.

Varené mrkva kotletky

  • mrkva - 4 kusy strednej veľkosti;
  • maslo - 50 g;
  • múka - 100-125 g;
  • ovsené vločky - 3 polievkové lyžice;
  • cukor - 2 polievkové lyžice;
  • soľ - podľa chuti.

Ako variť mrkva kotletky: krok za krokom recept

  1. Umyté a olúpané mrkvy trieť na jemnom strúhadle a opatrne vytlačiť šťavu.
  2. Pridajte k nemu všetky ostatné ingrediencie a mrkvu „upečte“.
  3. Formovať malé karbonátky.
  4. Opatrne umiestnite karotku do dvojitého kotla.

Počas 20-25 minút je pripravené chutné a zdravé jedlo! Samostatne podávame kyslú smotanu, smotanovú omáčku alebo med. Ako prílohu môžete ponúknuť ryžovú kašu alebo zeleninové pyré. Jedzte parné mrkva kotlety pre zdravie!

Mrkvové reďkovky - Delicious Vegetarian Food

Úvod → Zelenina → Mrkvové kotletky - výborné vegetariánske jedlá

Zeleninové jedlá sú ľahko stráviteľné v ľudskom tele, prinášajú mu značné výhody a tiež majú nízky obsah kalórií.

Mrkvové kotletky sú ideálne pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu a udržujú sa v dobrom fyzickom stave. Miska môže byť použitá ako pre dospelých, tak aj pre deti.

Výhody a poškodenie riadu

  1. Zlepšenie fungovania priedušiek a pľúc, ako aj pomoc pri odstraňovaní hlienu pri zápalových procesoch a vírusoch.
  2. Revitalizácia duševného a fyzického vývoja.
  3. Zlepšenie práce vizuálneho orgánu.
  4. Normalizácia trávenia potravy (pri pravidelnom používaní).
  5. Čistenie krvi.
  6. Posilniť zuby, odstrániť baktérie v ústach.
  7. Zlepšený metabolizmus.
  8. Prevencia aterosklerózy.
  9. Normalizácia krvného tlaku.
  10. Priaznivé účinky na stav nechtov, pokožky, vlasov.
  11. Zníženie rizika vzniku onkológie hrubého čreva.
  12. Normalizácia hladín cukru v krvi.

Napriek pôsobivému zoznamu užitočných vlastností mrkvy pre ľudské telo, v niektorých prípadoch môže zelenina poškodiť zdravie:

  1. V prítomnosti ulceróznych lézií žalúdka a dvanástnika v akútnom štádiu.
  2. S individuálnou neznášanlivosťou k produktu.
  3. S tendenciou k alergickým prejavom (použitie s opatrnosťou).

Nemôžete zneužiť šťavu z mrkvy, pretože to môže spôsobiť ospalosť, bolesti hlavy a vracanie. Odporúča sa konzumovať viac ako 300 gramov pomarančového koreňa.

Náročnosť varenia

Doba varenia príslušnej misky sa pohybuje od 30 do 60 minút a závisí od metódy. Výroba kotlety sa považuje za pomerne jednoduchú (nízky stupeň obtiažnosti).

Príprava produktu

Hlavnou zložkou misky je mrkva. Pred varením sa musí dôkladne vyčistiť a opláchnuť. Varenie varenie je pomerne málo, v niektorých z nich je pomarančová zelenina varená najprv a potom zem, v iných je to naopak.

Výhodou tohto pokrmu je, že sa dá vyrobiť s prílohou a dezertom.

Ako variť mrkva kotletky?

Na 6 porcií budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • ½ kg mrkvy;
  • 1/10 litra vody;
  • dve veľké lyžice krupice a múky;
  • 1 polievková lyžica. l. cukor;
  • vajec;
  • pol lyžičky soli.

Krok za krokom recept na mrkva kotlety na fotografii:

  1. Najprv musíte šúpať zeleninu, potom ju mriežkovať.
  2. Potom položte rozdrvenú hmotu do vyhrievanej nádoby na vyprážanie, pridajte granulovaný cukor a premiešajte.
  3. Ďalej musíte naliať vodu do nádoby na vyprážanie, zmiešať produkty. Zmäkčite na mäkkú konzistenciu so stredným teplom, občas premiešajte.
  4. Keď je pripravený na panvici, nemal by zostať tekutý. Odstráňte pripravenú hmotu z pece a ochlaďte ju.
  5. Mrazená mrkva musí byť solená.
  6. Ďalej rozbite vajcia a naplňte krupicu.
  7. Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte zmes 20 až 30 minút. Je to nevyhnutné pre opuch krupice.
  8. Po uplynutí času sa odporúča obrobok rozdeliť na niekoľko rovnakých častí. Ďalej tvoria stredne veľké hamburgery.
  9. Potom zľahka obaľte každú z pripravených karotiek na oboch stranách v múke.
  10. Potom výrobok umiestnite do predhriateho hrnca s olejom.
  11. Úplne opečte kotletky z mrkvy až do zlatohnedej strednej teploty.

Nutričná hodnota na 100 g jedál:

  • proteíny - 4 g;
  • sacharid - 14 g;
  • tuk - 10 g.

Kalórie - 152 kcal.

Klasický recept na najlepšie karotky, video:

Možnosti varenia

Surové mrkva kotletky so sójovou omáčkou

Na rýchle a chutné varenie mrkvy, budete potrebovať:

  • pár vajec;
  • 1 kg pomarančového koreňa;
  • 2 - 3 veľké lyžice sójovej omáčky;
  • 3 žiarovky strednej veľkosti.
  1. Na začiatok sa odporúča čistiť a opláchnuť zeleninu.
  2. Potom by sa mali jemne trieť.
  3. Potom zmiešajte vajcia so sójovou omáčkou a nalejte do výslednej rastlinnej hmoty, kombinujte zložky.
  4. Potom by ste si mali zo syra vyrezať nakrájané kotletky a umiestniť ich na dobre vyhrievanú panvicu s maslom.
  5. Produkt smažte miernym ohrevom až do zlatohnedej farby.
  6. Potom si môžete dať hamburgery na plech a poslať ich do vyhrievanej rúry na 1/3 h, aby sa vnútro z nich lepšie upečilo. Môžete to však urobiť bez neho.

Keď je pripravený, môže byť podávaná aromatická misa so zakysanou smotanou.

Dezert pre deti

Najchutnejší recept pre deti sladké mrkvové kotletky pripravené z nasledujúcich produktov:

  • pár veľkých mrkví;
  • polovica umenia. mlieko;
  • dve veľké l cukor;
  • 30 g sliviek. olej;
  • jedna tretina lyžice stolovej soli;
  • vajec;
  • semolina - pár umenia. l.

Výrobné kroky:

  1. Najprv musíte šupať zeleninu, umyť a nakrájať na tenké krúžky.
  2. Potom by mala byť nasekaná mrkva umiestnená do hrnca a naliať tretiu časť pohára mlieka.
  3. Pridajte cukor, maslo a soľ. Zložky zmiešajte.
  4. Potom umiestnite hrniec na sporák a zapnite kúrenie.
  5. Po varení by zmes mala dať priemerné teplo.
  6. Hmotu mrkvy uvarte do mäkka (20 - 30 minút). V prípade potreby sa odporúča naliať do mlieka a miešať výrobky, aby sa zabránilo horeniu.
  7. Keď je pripravená, musí byť pomarančová zelenina rozomletá a vložená do krupice. Potom produkty dôkladne premiešajte.
  8. Výslednú hmotu varte päť minút za stáleho miešania a potom odstráňte z tepla.
  9. Ďalej, vo výslednej zmesi musíte rozbiť vajcia a premiešať zložky znova. Je potrebné veľmi rýchlo premiešať komponenty.
  10. Potom by mala byť náplň ochladená. Počas tejto doby bude mať krupica čas absorbovať prebytočnú kvapalinu.
  11. Po vychladnutí rastlinnej hmoty by ste ju mali znova premiešať, vytvoriť kotletky (najlepšie jednu veľkosť) a každú z nich previnúť v plechovke.
  12. Potom sa musia vložiť do vyhrievanej nádoby na varenie so zeleninou.
  13. Obrobok opracujte až do okamihu, keď sa na oboch stranách objaví červenohnedý.

Hotový pokrm sa odporúča podávať s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Bez krupice

Na výrobu mrkvy bez ozdôb budete potrebovať:

  • pár vajec;
  • veľká oranžová koreňová zelenina (pár kusov);
  • 2/10 kg múky;
  • lyžička stolovej soli;
  • 2 polievkové lyžice. l. cukor.
  1. Najprv je potrebné vyčistiť, umyť a strúhať veľkú zeleninu.
  2. Potom pridajte vajcia do mrkvy, cukru a soli. Prísady dobre premiešajte.
  3. Potom pridajte múku, premiešajte. V prípade potreby sa táto zložka môže pridať viac.
  4. Potom je potrebné panvicu zohriať dobre s olejom a začať pražené karotky.
  5. Výrobok smažte do zlatka.

Mleté mleté ​​kotlety

  • 0,4 kg mrkvy;
  • 3 polievkové lyžice. l. sušienky (na výrobu chleba);
  • 2 - 3 veľké l. Veterná ružica;
  • vajec;
  • 0,25 čajovej lyžičky soli;
  • 60 ml krému;
  • 30 g sliviek. olej;
  • 1 lyžička granulovaného cukru.

Výrobné kroky:

  1. Po prvé, ošúpať, umyť a kocky oranžovej zeleniny.
  2. Hmotu mrkvy umiestnite do hrnca alebo panvice, pridajte cukor a soľ. Zložky zmiešajte.
  3. Potom pridáme kúsok masla a nalejeme smotanu.
  4. Po tom, dajte riad na sporák, zapnutie minimálneho kúrenia.
  5. Dusené potraviny ¼ h.
  6. Keď je pripravená, mrkva by mala byť premenená na pyré.
  7. Potom nalejte krupicu a dôkladne premiešajte. Potom by mala byť zmes ponechaná vychladnúť a napučať krupicu.
  8. V chladenom mrkve mleté ​​je potrebné rozbiť vajcia, miešajte zložky, kým homogénna hmota.
  9. Ďalej je potrebné vytvoriť elegantný hamburgery, roll v chlebe a dať do dvojitého kotla, naolejované maslom.
  10. Výrobok varte 15 - 20 minút a nastavte veľkú kapacitu.

Odporúča sa, aby sa hotový pokrm podával na stôl v studenej forme, pričom na každú pálenku položte kúsok masla.

Karotka a jablkové rezeň

  • 500 gramov pomarančového koreňa;
  • 40 gramov cukru a sliviek. olej;
  • 300 g kyslých jabĺk;
  • 60 g semoliny;
  • vajce (3 prepelice alebo 1 kurča);
  • pol pohára mlieka.

Výrobné kroky:

  1. Najprv je potrebné umyť, ošúpať a strúhať veľkú mrkvu.
  2. Ovocie opláchnite, ošúpajte, odstráňte jadro, nakrájajte na kocky alebo rošt na hrubom strúhadle.
  3. Nalejte do panenského mlieka a trochu vychladenú prevarenú vodu, potom dajte nasekanú mrkvovú hmotu a kúsok masla.
  4. Zmiešajte prísady a priveďte do varu zmes.
  5. Dusíme mrkvu asi 5 minút, potom postupne krupicu nalejeme na panvicu a dôkladne premiešame.
  6. Potom pridajte jablká, zamiešajte. Varte ďalšie 2 minúty. s minimálnym ohrevom.
  7. Keď je hotový, obrobok musí byť chladený.
  8. Vo vajciach pri izbovej teplote prísady dôkladne premiešajte.
  9. Ďalej by ste mali vytvoriť kotlety, z ktorých každá sa odporúča na obaľovanie v krupici.
  10. Namažte plech s maslom, dajte na neho ovocné a zeleninové karbonátky.
  11. Umiestnite pekáč do vyhrievanej rúry.
  12. Cook asi 40 min. (1/3 h na každej strane).

Karotka a syrové kotlety

  • 300 gramov mrkvy;
  • 100 gramov syra;
  • pár vajec;
  • 2 polievkové lyžice. l. Veterná ružica;
  • pár umenia. l. sušienky (na pečenie).

Výrobné kroky:

  1. Oškvarte a umyte mrkvu, po ktorej by mala byť nakrájaná na kruhy.
  2. Ďalej by mala byť nasekaná koreňová zelenina nasekaná mixérom alebo strúhankou (lepšie trieť celú zeleninu bez sekania).
  3. Potom pridajte kúsky syra do misky, znova zapnite zariadenie.
  4. Výsledná zmes sa posunie v miske, naplní krekry a krupicu. Zložky dôkladne premiešajte.
  5. Potom pridajte vajcia, soľ. Všetky výrobky musia byť dobre premiešané.
  6. Mrkva a mletá mrkva sa odporúča ponechať 1/3 hodiny na napučanie krupice.
  7. Po čase získanej hmoty je potrebné vytvoriť placky, ktoré by sa mali umiestniť na dobre vyhrievanú panvicu s olejom.
  8. Produkt na každej strane smažte, až kým nezostane zlatý pri nízkom zahriatí (asi 10 - 15 minút).

Keď je pripravená, miska sa odporúča položiť na povrch papiera, aby sa odstránil prebytočný tuk.

Chlieb a mrkva rezeň

  • pomarančová koreňová zelenina strednej veľkosti (3 ks);
  • vajec;
  • 150 g tvarohu;
  • múka alebo krekry (na drvenie);
  • 60 ml mlieka;
  • dve veľké l. krupica a cukor;
  • 70 g sliviek. olej.

Výrobné kroky:

  1. Najprv by ste mali zeleninu čistiť, umyť a strúhať jemne.
  2. Výsledná hmota sa potom umiestni na dobre vyhrievanú panvicu s roztopeným kusom masla. Varíme 2 - 3 min.
  3. Potom nalejte mlieko, zamiešajte.
  4. Uveďte ďalších 5 - 7 minút. v uzavretom riadu pri minimálnom ohreve.
  5. Potom nalejte cukor, premiešajte.
  6. Varte až do mäkka.
  7. Potom nalejte krupicu, zamiešajte, varte asi tri minúty.
  8. Keď je pripravená, mrkva prípravok by mal byť vložený do misky a ochladený.
  9. V chladenej zmesi rozbite vajíčko, dobre premiešajte.
  10. Potom pridajte hmotu tvarohu, zamiešajte.
  11. Potom môžete pristúpiť k vytvoreniu úhľadných kotletiek, ktoré je potrebné obaľovať a rozprestrieť na vyhrievanej panvici s prídavkom oleja.
  12. Fry až do červena.

Keď je pripravená, pokrm môže byť podávaný s džemom alebo kyslou smotanou.

Užitočné tipy

Najdôležitejšia vec pri výrobe mrkvy kotletky je ich správne vyprážanie.

Výrobok sa odporúča položiť na dobre vyhrievanú panvicu tak, aby kôra mohla okamžite „uchopiť“.

Každá kotleta by mala byť vyprážaná nie dlhšie ako 1 minútu a potom obrátená na druhú stranu. Aby bolo jedlo mäkšie, môžete zatvoriť veko panvice, aby sa objavil ostrý - nezatvárajte veko.

Zdieľajte príspevok "Mrkvový rezeň - Delicious Vegetarian Food"