Zbierka odpovedí na vaše otázky

Čo to znamená zahrievanie vo vodnom kúpeli, pretože to vyžaduje veľa receptov, ale nevysvetľujte, ako sa má vykonávať? Je to jednoduché a nie je potrebné kupovať nič zvláštne, nižšie vám povieme, ako na to.

Čo to je a ako to funguje?

Táto technológia sa používa v mnohých smeroch, kde potrebujete niečo variť. Môže to byť varenie, výroba liečivých odvarov, kozmetika.

Princíp metódy je jednoduchý: odoberajú vodu do väčšej nádoby a privádzajú ju do varu na sporáku, keď varí, vloží do nej menšiu nádobu a pripraví v nej potrebný produkt. Ukazuje sa, že sa zahrieva rovnomerne pri konštantnej teplote 100 stupňov.

To je najužitočnejší spôsob spracovania, výrobky nespáliť, nelepte na steny, zachovať maximum užitočných vlastností.

Tak zvyčajne varené:

• Krémy na koláče;
• omáčky;
• Tavená čokoláda, med, vosk;
• Liečivé bylinné čaje.

Ak sa často musíte uchýliť k tomuto spôsobu varenia, kúpte si špeciálnu jednotku a tieto sú teraz v predaji. Bude to však trvať viac priestoru v kuchyni a nie je lacný, a výsledok je rovnaký ako u bežných hrncov. Takže si myslíte, že predtým, než na to utratíte peniaze.

Ako urobiť vodný kúpeľ doma?

Ako ste už pochopili, nie je tu nič ťažké, hlavná vec je, aby ste sa nespálili a nepozorovali niektoré jemnosti:

1. Vezmite riad s hrubými stenami, bude sa zahrievať rovnomernejšie;
2. Ak sa v recepte hovorí, že potrebujete len zahriať látku - neprivádzať do varu, stačí, aby jej povrch trochu stúpal;
3. Niekedy chcete postaviť konštrukciu v rúre. Princíp je rovnaký, existujú len niektoré rozdiely - v tomto prípade by vnútorné riady mali byť uzavreté alebo zabalené dvoma vrstvami fólie a nemali by mať veľmi vysokú kapacitu, riskujete varenie obsahu;
4. Umiestnite vnútorný hrniec tak, aby sa sotva dotýkal spodnej časti vonkajšieho hrnca.

Roztopte med a vosk vo vodnom kúpeli

Mnohé kozmetické masky vyžadujú v kompozícii tekutý med alebo vosk. To je pochopiteľné, med je dobré pre kožu, pretože nič iné vyhladzuje, čistí a vyživuje, okrem toho pôsobí ako hydratačný krém vzhľadom k tomu, že upcháva póry pevne a vlhkosť sa odparuje pomalšie.

A ak je vaša pokožka náchylná na zápal, med ju upokojí, pretože sa už dlho používa ako protizápalové činidlo. Ak chcete vytvoriť masku na báze medu, je potrebné ju roztaviť, pričom je dôležité pokúsiť sa zachovať maximálnu užitočnosť, ako to urobiť:

• Požadované množstvo produktu vložte do malého hrnčeka alebo misky (najlepšie z kovu);
• Zahrejte (zahrejte) vodu vo veľkom hrnci a dajte tam med;
• Týmto spôsobom sa utopíme až do pripravenosti.

Vosk sa často pridáva k lekárskym maskám, napríklad na artritídu alebo na starostlivosť o nohy - epiláciu. Je potrebné ho utopiť, ako bolo popísané vyššie - hlavná vec je mierne ho zahriať a uchová maximum živín.

Harmanček odvar: ako variť?

Ani jedna bylinná plodina nemôže robiť bez harmančeka, dezinfikuje a upokojuje, rovnako ako odstraňuje kŕče, alergie, kŕče. Všetky jeho výhody nemôžu byť uvedené. Ale aby nedošlo k strate všetkých výhodných vlastností prípravy čaju z neho je lepšie podľa tejto technológie. Za týmto účelom:

• Do hrnčeka nalejeme 2 polievkové lyžice sušiny, nalejeme do nej vodu;
• Obal s vekom;
• Do vodného kúpeľa sme ako obvykle pridávali asi 20 minút;
• Potom vyberte a nechajte stáť pod vekom;
• Naplňte všetko.

Ak je po varení nádoba s harmančekom v dôsledku odparovania kvapaliny veľmi prázdna, liek môžete zriediť, doplniť vodou s trochou prevarenej vody.

Použite hotový výrobok podľa určenia - je dobré opláchnuť si ústa, hrdlo, utrieť si tvár pred spaním alebo na liečbu rán. Ak trpíte na žalúdočné ochorenia - piť 2 krát denne.

Takto sa pripravujú aj iné čaje na báze liečivých byliniek.

Ako zohriať olej vo vodnom kúpeli?

A ak chcete olej zahriať, je možné to urobiť týmto spôsobom, pretože inak to nebude fungovať? Často vyžaduje teplý slnečnicový olej alebo akékoľvek iné, napríklad lopúch na kozmetické účely. Môžete dať bublinu do hrnčeka horúcej vody, ale týmto spôsobom budete len mierne to teplo, a zahriať, aby ju na teplotu nie nižšiu ako 40 stupňov:

• Do hrnčeka nalejte trochu tekutiny;
• Dáme do vriacej vody, tu je lepšie variť, pretože olej je veľmi hrubý, aby sa ohrieval, teplota musí byť vyššia;
• Dbajte na to, aby sa voda nedostala do vnútornej nádrže;
• Čakáme na to, až začne byť pokrytý malými bublinkami;
• Po vypnutí.

Všetko je pripravené. Prečo je to potrebné, prečo nie je zima vhodná? Ak chcete použiť olej z lopúcha ako masku na vlasy, je lepšie konať teplo. Jeho pravidelná aplikácia na vlasy ich robí silnými a silnými.

Tak, skoro čokoľvek sa môže zahriať vo vodnom kúpeli, proces nebude trvať veľa času a úsilia. Preto, ak recept vyžaduje - neváhajte a nehľadajte iné metódy. Niektorí v tomto prípade poradia s použitím mikrovlnnej rúry, je ťažké dokázať túto výhodu alebo poškodenie, ale nami opísaná možnosť presne udrží všetky užitočné látky neporušené, čo mikrovlnná rúra nemôže zaručiť.

Video: ako rozpustiť med a zachovať užitočné látky?

V tomto klipe Polina Makarova ukáže, ako je vodný kúpeľ usporiadaný a ako s ním roztopiť med:

Život je v detailoch

Tipy a pokyny na stránke

• Otvorte menu blogu

• hlavná
• Všetky články na stránke
• Chceli autori

Ako ohriať jedlo bez mikrovlnnej rúry + pri práci

O nebezpečenstvách mikrovĺn hovoria pomerne často. To kazí chuť, zabíja užitočné vitamíny alebo dokonca spôsobuje rakovinu. Proti tomu je dosť argumentov a je ťažké sa s takýmito údajmi hádať. Ale ako ťažké je teraz opustiť ju - pevne vstúpila do nášho života. Ak vám záleží na zdraví vašej rodiny, musíte mať na pamäti staré spôsoby ohrievania jedla bez mikrovlnnej rúry.

Ako ohriať potraviny bez mikrovlnnej rúry

Ihneď je potrebné poznamenať, že najprv bude veľmi neobvyklé opustiť svojho asistenta. Zvlášť ak ste vyhrievali jedlo len v ňom na mnoho rokov a nič iné. Nie je to prekvapujúce - je to veľmi rýchle a jednoduché, stačí dať jedlo dovnútra, stlačiť niekoľko tlačidiel a vytiahnuť teplé jedlo.

Ale akonáhle sa vzdáme škodlivého žiarenia, tieto metódy nám už nevyhovujú. Vezmite do úvahy všetky možnosti ohrevu jedla a vyberte si vhodné jedlo v závislosti od pokrmu:

1. Na sporáku - najbežnejší spôsob ohrevu jedla bez použitia mikrovlnnej rúry. Budete potrebovať ďalšiu nádobu, v ktorej môžete ohriať jedlo (panvica, panvica, železná doska atď.)

Polievka by mala byť zahrievaná na jeden alebo dva porcie (koľko ľudí bude jesť), a nie celý hrniec. Použite na to kovovú platňu alebo malý hrniec.

Druhé kúsky sa vhodne zahrejú na panvici a pridajú sa trochu oleja. Na urýchlenie času varenia prikryte veko. Niektoré jedlá môžu byť vylepšené pridaním nových prísad. Napríklad včerajšie zemiaky získajú novú chuť, ak do nej prasknete pár vajec.

2. V rúre - je vhodnejšie ohrievať v rúre veľa pokrmov, aby sa olej nepridával ani nepokazil vzhľad. Vhodné pre rôzne výrobky z múky (koláče, koláče, palacinky) a tiež pre hlavné jedlá. Vo všeobecnosti možno v rúre ohrievať takmer všetky potraviny.

3. Multivarka - toto zariadenie môže byť použité ako sporák alebo rúra, aj keď veľa závisí od výkonu a režimov. V mnohých modeloch je k dispozícii funkcia Kúrenie, s ktorou môžete rýchlo a jednoducho zvýšiť teplotu potravín na požadovanú hodnotu.

4. Parník alebo vodný kúpeľ - pôsobia podľa jedného princípu, t. ohrejte jedlo parou. Ak je všetko jasné s prvým zariadením, a rýchlo pochopíte jeho použitie, potom s druhým môže mať niekto problém.

Ak chcete niečo ohriať vo vodnom kúpeli, musíte naliať vodu do veľkej nádoby a dať ju do ohňa. Top nastaviť nádobu s jedlom tak, aby sa ohrievala parou. Ak chcete zahriať niečo malé, môžete použiť cedník ako hornú vrstvu. Majte na pamäti, že na povrchu vyhrievaného predmetu sa objaví vlhkosť. V niektorých prípadoch sa odporúča použiť obal na potraviny alebo vrecko, aby sa pokrm nezohrieval v procese zahrievania.

5. Umiestnite nádobu do vody - podobne ako vodný kúpeľ, ale nádoba s jedlom musí byť vložená do vody. Pre tieto účely je lepšie použiť fľašu alebo špeciálne šálky na jedlo. Vložte potraviny do tohto zariadenia, ponorte ich do horúcej vody a počkajte, kým sa jedlo zohreje. Dávajte pozor na sklenené poháre a nádoby, aby nedošlo k ich roztrhnutiu.

6. Podržte jedlo pod prúdom horúcej vody - vložte jedlo do nádoby a zapnite vriacu vodu. Princíp vykurovania, rovnako ako v predchádzajúcom prípade, jednoducho nemusíte čakať tak dlho, keď voda v panvici varí.

7. Pôvodné techniky, ktoré možno použiť ako poslednú možnosť:

• Na sporáku alebo vnútri - vhodné pre dedinčanov, ktorí majú v dome sporák. Stačí umiestniť tepelne odolnú nádobu s jedlom do rúry alebo na sporák a jedlo rýchlo zohrejete.
• Batéria - je dôležitá pre zimnú sezónu, pretože v lete nefungujú. Používa sa ako druh kachlí, ak z nejakého dôvodu nie je skutočný.
• Slnko - bude dokonale vymeniť batériu v lete, aj keď to bude trvať veľmi dlho čakať. Nesmejte sa a nepodceňujte túto metódu - v niektorých veľmi horúcich krajinách, môžete bezpečne smažiť vajíčko na slnku, a dokonca zahriať jedlo o to viac.
• Železo môže byť vyhrievaný sendvič, pizza alebo nejaké iné suché potraviny. Potraviny by sa mali baliť do potravinovej fólie a žehliť na oboch stranách železom. Metóda je veľmi špecifická, ale študenti ju často používajú. Existuje však len veľmi málo konkrétnych príkladov s touto možnosťou, takže budete musieť ukázať predstavivosť.

Možno sa oplatí venovať sa tomu, aby sme nešli do dosť podivných metód. Ale táto kolekcia by mala stačiť na zohriatie jedla doma. Ako poslednú možnosť si jednoducho pripravte nové jedlo, a to v primeraných množstvách, aby ste nemuseli nič zahrievať neskôr.

Ako ohriať jedlo bez mikrovlnnej rúry pri práci

Doma nie je problém zvládnuť nedostatok mikrovlnnej rúry. Ale v práci budú zjavné ťažkosti. Koniec koncov, také užitočné zariadenia ako sporák, pomalý varič alebo žehlička nebudú k dispozícii. Aj keď v niektorých kanceláriách sú kuchyne vybavené potrebnými spotrebičmi, potom môžete použiť metódy z vyššie uvedenej časti.

A čo robiť, ak máte len kanceláriu a žiadne ďalšie zariadenia? Je potrebné ukázať predstavivosť a zručnosť.

• Termosky - najlepší záchranári. A nie obyčajné, čo je na čaj, ale najmä na jedlo. Predáva sa v športových alebo turistických obchodoch - široké hrdlo, dvojitá kovová banka, v ktorej plyn udržuje teplotu. Môžete dokonca nájsť dvojité dno termosky, takže si môžete priniesť prvý a druhý, v kontajneri šalát a ďalšiu termosku na kompót - skvelé jedlo, kolegovia vám budú závidieť.
• Thermobag s vykurovaním - je veľmi ťažké vybrať si model, ktorý bude udržiavať teplo po dobu 4 hodín, ale je to možné. Preto stojí za to pozrieť sa na modely termo tašky v obchodoch a vybrať si ich alebo termosku.
• Malé dlaždice - dokonale pomôcť v tejto situácii. Na ňom môžete nielen ohriať jedlo bez mikrovlnnej rúry, ale aj niečo variť. Preťahovať ju tam a späť každý deň bude ťažké, takže je najlepšie opustiť kanceláriu. A ešte lepšie - vyjednávať s kolegami a kupovať si ich pre všetkých, tiež sa hodia.
• Kotol - v dávnych dobách, malé kotly zachránil turistov a ľudí na služobnej ceste. Je umiestnená v nádobe a zahrieva polievku na vriacu vodu, hoci ju môžete vypnúť na prijateľnú teplotu a čoskoro.
• Dajte si jedlo (vo vrecku alebo v pohári) do vriacej vody z kanvice, nechajte ho na chvíľu a môžete jesť. Metóda funguje rovnako ako doma, len tu nebudete tak pohodlné vykonávať tieto manipulácie.
• Zapaľovač a kovová nádoba - iná dostupná možnosť, keď nič iné nezostane. Zapaľovač bude fungovať ako tanier, ale tu musíte konať veľmi opatrne a uistite sa, že riad sa uchováva handričkou tak, aby sa nespaloval.

Ak tieto metódy nestačia, potom analogicky môžete myslieť na tucet zaujímavejších spôsobov, ako ohriať potraviny bez mikrovlnnej rúry. Ale pre štandardnú situáciu by to malo stačiť. Pridajte svoje pripomienky k pripomienkam!

Aký je najlepší spôsob, ako ohriať kotlety bez mikrovlnnej rúry?

Áno, kotletky majú možnosť ohriať sa bez mikrovlnnej rúry, napríklad už nemôžem vyprážať kotlety, v tomto prípade si vezmem malú panvicu - nalejem tam vodu, vložím do panvice obyčajný durshlak, kotlety. Buď existuje spôsob, ako zahriať rovnako dobre aj v špeciálnej plastovej miske s dierami, ale len v pomalom sporáku, v ktorom (pomaly varíme), nalejte vodu tak, aby sa para zohriala hamburgery..Zdravie b Dete.

Ak chcete ohriať kotlety bez mikrovlnnej rúry, a ak ešte nie je parný hrniec, môžete tak urobiť. Dajte hrniec s vodou na oheň alebo na elektrický sporák, nechajte ho variť, na vrchole cedníka - do neho hamburgery - sa nazýva ohrev pre pár.

Môžete ohriať kotlety v panvici pod vekom cez nízke teplo pridaním rastlinného oleja. Tento spôsob však nie je celkom užitočný, pretože kotletky absorbujú maslo a stávajú sa mastnými. Preto ich často zohrievam a ja ich stále varím, v dvojitom kotle, nalievaním vody do nádoby. Voda sa okamžite varí a kotlety sa dusia. A je to užitočné a rýchlo získané.

Môžete ich tiež zohriať na sporáku veľmi rýchlo a tiež ich vložiť do hrnca s malým množstvom vody a zakryť vekom. Aj v rúre sa zahrieva, ale dlhšie ako prvé dve metódy.

Môžete zahriať kotlety spolu s akoukoľvek prílohou, zeleninou pod vekom, alebo ich môžete položiť na panvicu a naliať rozšľahané vajce s mliekom a dostanete omeletu s kotletami. Posypte zelenými.

Vodný kúpeľ doma

Vo varení, kozmetike a tradičnej medicíne sa často používa termín „vodný kúpeľ“. Nie každý však chápe, čo to je a ako ho používať. Pozrime sa na to, čo je vodný kúpeľ a ako to urobiť doma.

Čo to je a na čo je

Čo je teda vodný kúpeľ a aké sú jeho výhody? Je to pomerne jednoduchý, ale účinný spôsob ohrevu potravín pri kontrolovanej teplote. Táto metóda zabraňuje horeniu alebo varu obsahu.

Princípom činnosti je prenos tepla z jedného objektu do druhého prostredníctvom „sprostredkovateľa“, ktorým je obyčajná voda.

Konštrukcia sa skladá z dvoch nádrží rôznych priemerov, z ktorých sa naleje voda. Druhý je nainštalovaný na vrchu takým spôsobom, že sa jeho dno dotýka vody.

Výhody "kúpeľa" zahŕňajú:

• jedlo sa pomaly a rovnomerne zahrieva;
• látky nie sú vystavené silnému tepelnému spracovaniu, nestrácajú svoje užitočné vlastnosti;
• spaľovanie produktu je vylúčené.

Voda nemôže zohriať nad 100 ° C. Preto sa spodná časť hornej nádrže, v ktorej prebieha hlavný proces varenia, nemôže zahriať nad túto hodnotu. Takže nič nemôže horieť alebo horieť. Táto metóda sa často používa pri pasterizácii výrobkov - napríklad nádob na domáce pasterizáciu kyslej uhorky.

Ako urobiť vodný kúpeľ doma

Aby ste to mohli urobiť, musíte zobrať dve nádrže rôznych priemerov a vykonať nasledujúce manipulácie:

1. vziať väčšiu hlbokú panvicu;
2. nainštalovať na vrchnú časť iného kontajnera s menším priemerom tak, aby sa jeho dno nedotýka spodnej časti prvej nádoby;
3. Nalejte do veľkej panvice nie viac ako polovicu vody.

Je lepšie vyzdvihnúť hrnce tak, aby horná časť spočívala na rukovätiach na spodnom ráme. Rukoväte musia byť kovové, inak hrozí nebezpečenstvo popálenia.

Návod na použitie

Niektorí odborníci odporúčajú nielen pripraviť ľudové prostriedky pomocou kúpeľa, ale zahriať jedlo. Vykurujte výrobky vo vodnom kúpeli - aké to je? Všetko je celkom jednoduché:

• na sporák položte veľkú panvicu, nalejte do nej asi štvrtinu vody;
• priviesť vodu do varu;
• Dajte výrobky, ktoré potrebujete, do menšieho hrnca, vložte ich do väčšej nádoby s vriacou vodou.

Čo to znamená zahriať sa vo vodnom kúpeli a čo je tu výhodou? V závislosti od intenzity vriacej vody sa potraviny môžu ohrievať na teplotu od 40 do 90 ° C. Predpokladá sa, že potraviny ohrievané takýmto spôsobom sú užitočnejšie ako potraviny, ktoré sa napríklad varili v mikrovlnnej rúre, aj preto, že spaľovanie a účinky mikrovlnných rúrok sú vylúčené, ktorých škodlivé účinky sú do dnešného dňa kontroverzné.

Zvážte, ako tento proces funguje na príklade včelích produktov: med, vosk, propolis. Vzhľadom k tomu, že s týmito výrobkami majú ľudia najväčšie ťažkosti.

Ako rozpustiť med

Kryštalizácia medu alebo cukrovanie je úplne prirodzeným javom, ktorý často hovorí o jeho kvalite. Použitie medu v tejto forme pri varení alebo tradičnej medicíne je veľmi nepohodlné. Ak chcete dodať tejto sladkej a zdravej pochúťke atraktívny a viskózny vzhľad, použite vodný kúpeľ.

K tomu, aby požadované množstvo kandizovaného medu, dať do nádoby. Ako sa zahriať, sledovať, ako kryštály začínajú "skrývať". Ak nie ste spokojní s konzistenciou, môžete do medu pridať trochu vody. Zvyčajne dosť niekoľko lyžíc - hlavná vec nie je naliať.

Mimochodom, bezohľadní včelári používajú túto metódu, keď chcú rozriediť alebo odovzdať med, ktorý je čerstvý a starý a stratil svoju prezentáciu. Tak, môžete získať desiatky alebo dokonca stovky percent ďalších ziskov. Prečítajte si viac o tom, ako rozpustiť sladený med - v tomto článku.

Ako rozpustiť vosk

V kozmetike sa často používa remeslá a tradičný lekársky vosk. S pomocou jeho odstránenie chĺpkov, aby voňavé sviečky, umelecké predmety, ktoré sa používajú na liečbu ochorení kĺbov.

Ak sa pokúsite rozpustiť prírodný vosk na oheň, môže ľahko horieť. Použitie vodného kúpeľa je jediným správnym riešením, aby sa zabránilo poškodeniu výrobku.

Je potrebné pracovať s voskom veľmi opatrne. Nielenže sa z kúpeľa ľahko spaľuje para, ale aj roztavený vosk nesie zvýšené riziko horenia.

Vezmite potrebné množstvo vosku a vložte ho do nádoby, ktorú budete používať na proces tavenia. Vosk by mal byť neustále miešaný, až kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Opatrne, ale dostatočne rýchlo, použite ho na určený účel.

Ako rozpustiť propolis

Bežná v ľudovom liečiteľstve je živicová látka, ktorá obsahuje asi 200 užitočných látok pre ľudí: flavonoidy, aromatické kyseliny, mikroelementy, vitamíny. Počas skladovania, propolis začína tvrdnúť, a potom sa úplne zmení na krehkú hmotu, podobne ako kolofónia. Ak chcete použiť v tejto forme je takmer nemožné - a tu vodný kúpeľ pomôže znova.

Počas zahrievania sa fytoncidy, ktoré sú účinné pri liečbe takých ochorení, ako je bronchitída, rinitída a iné ochorenia pľúc a nosohltanu, začínajú vystupovať z propolisu. Z tohto dôvodu sa propolis často používa na inhaláciu.

V niektorých receptoch je potrebná kvapalná forma - napríklad na výrobu terapeutických mastí. V závislosti od receptu na konkrétny ľudový liek, môže byť do propolisu pridané maslo alebo rastlinný olej.

Propolis sa začína topiť pri teplote 80 ° C. Početné štúdie ukázali, že ani po varení produkt nestráca svoje liečivé vlastnosti. Ale pri príprave niektorých liečebných prostriedkov musí byť propolis zmiešaný s inými zložkami - tu je najlepšou voľbou použitie vodného kúpeľa.

Odporúča sa zahrievať propolis s uzavretým vekom a je lepšie, ak je vyrobený zo skla - je ľahšie kontrolovať proces tavenia. Po uvedení výrobku na požadovanú konzistenciu a pridaní všetkých potrebných zložiek sa odporúča pretláčať produkt cez sito.

Čo iného môžete použiť

Jemné zahrievanie výrobkov je veľmi žiadané pri varení, keď je potrebné podrobiť výrobky tepelnému spracovaniu, ktoré by nemalo prekročiť 100 ° C. Tiež sa používa na výrobu rôznych krémov, omáčok a dokonca syrov.

V ľudovej medicíne sa tento proces používa na prípravu odvarov byliniek, masti. Táto metóda vám umožňuje ušetriť maximálne množstvo užitočných látok a dosiahnuť najväčší liečivý účinok.

Tipy a odporúčania na použitie

Najlepšími jedlami pre "vaňu" je hrniec z hrubej nehrdzavejúcej ocele. Ak nie je hrniec s menším priemerom, môžete použiť hlboké misky alebo hrnčeky. Rukoväte hornej nádrže by mali byť vyrobené z kovu.

Ak horná nádoba nemá rukoväte alebo je príliš malá, čo jej neumožňuje správne upevniť nad vriacou vodou, niekoľkokrát zloženú látku vložte do vody na dne veľkej nádoby do vody. V tomto prípade je horná nádoba namontovaná na vložku.

Vodný kúpeľ doma je niekedy jednoducho nevyhnutný. Je ľahké to urobiť, a tým, že si trochu cvičíte, môžete sa naučiť, ako robiť rôzne kulinárske špeciality, kozmetické a ľudové prostriedky.

Aký je najlepší spôsob, ako ohriať kotlety bez mikrovlnnej rúry?

Aký je najlepší spôsob, ako ohriať kotlety bez mikrovlnnej rúry?

Týmto spôsobom je možné vykurovať bez multicolor. Jednoducho som na panvici dala kotletky trochu vody, voda sa odparila, kotletky sa zahriali. Môžete tiež dať karbonátky na vrch kaše a pod vekom, karbonátky a bočné pokrmy sa zahriajú súčasne. To je v prípade, že nechcete, aby sa pokazili s ohrievanou parou.

Môžete jesť hlad a chlad.

na teplo pridajte červenú papriku alebo la Tobasco omáčku.

Ak chcete ohriať kotlety bez mikrovlnnej rúry, a ak ešte nie je parný hrniec, môžete tak urobiť. Dajte hrniec s vodou na oheň alebo na elektrický sporák, nechajte ho variť, na vrchole cedníka - do neho hamburgery - sa nazýva ohrev pre pár.

Áno, kotletky majú možnosť ohriať sa bez mikrovlnnej rúry, napríklad už nemôžem vyprážať kotlety, v tomto prípade si vezmem malú panvicu - nalejem tam vodu, vložím do panvice obyčajný durshlak, kotlety. Buď existuje spôsob, ako zahriať rovnako dobre aj v špeciálnej plastovej miske s dierami, ale len v pomalom sporáku, v ktorom (pomaly varíme), nalejte vodu tak, aby sa para zohriala hamburgery..Zdravie b Dete.

môže byť na panvici, môže byť dusená alebo v rúre. ako sa vám páči najlepšie. alebo v konvekčnej peci.

Môžete ohriať kotlety v panvici pod vekom cez nízke teplo pridaním rastlinného oleja. Tento spôsob však nie je celkom užitočný, pretože kotletky absorbujú maslo a stávajú sa mastnými. Preto ich často zohrievam a ja ich stále varím, v dvojitom kotle, nalievaním vody do nádoby. Voda sa okamžite varí a kotlety sa dusia. A je to užitočné a rýchlo získané.

Môžete ich tiež zohriať na sporáku veľmi rýchlo a tiež ich vložiť do hrnca s malým množstvom vody a zakryť vekom. Aj v rúre sa zahrieva, ale dlhšie ako prvé dve metódy.

Môžete zahriať kotlety spolu s akoukoľvek prílohou, zeleninou pod vekom, alebo ich môžete položiť na panvicu a naliať rozšľahané vajce s mliekom a dostanete omeletu s kotletami. Posypte zelenými.

Vodný kúpeľ - ako urobiť doma, ako sa teplo

Často sa v tradičnej medicíne recepty, tipy pre starostlivosť o pleť, odporúča sa zahriať zložky vo vodnom kúpeli. Čo je to vo vodnom kúpeli? Takáto otázka občas robí čitateľa hľadaním ďalších zrozumiteľnejších odporúčaní. Ale všetko je jednoduché...

Vodný kúpeľ je nevyhnutným, veľmi užitočným zariadením na vykurovanie, tavenie, varenie rôznych produktov. Nemajú horieť, nelepte na steny riadu, a čo je najdôležitejšie, zachovať ich užitočné vlastnosti. Zvyčajne na tomto zariadení, skladajúci sa z dvoch panvíc rôznych veľkostí, roztavené alebo vyrobené prísady pre domácu kozmetiku, lekárske prípravky. Pri použití vodného kúpeľa je vhodné rozpustiť niektoré potraviny, napríklad čokoládu.

Ako aplikovať vodný kúpeľ, ako to urobiť doma, ako sa zahrievať, ako roztaviť med, vosk, propolis, harmančekový odvar, lopúchový olej vo vodnom kúpeli, ako postupovať? To všetko vám poviem na www.rasteniya-lecarstvennie.ru dnes:

Ako urobiť vodný kúpeľ doma?

Tento proces je veľmi jednoduchý: na sporák položte väčší hrniec. Dno prikryte handričkou. Nalejte vodu (asi štvrtinu). Priveďte do varu. Teraz umiestnite hrniec alebo iný kovový riad na vrch (s postupným ohrevom, môžete použiť keramiku).

Pri správnej konštrukcii sa voda dotkne vonkajšieho povrchu dna menších riadov. V tejto funkcii roztavíme, pripravíme potrebnú zložku. Nezabudnite ho zakryť vekom.

Namiesto veľkej panvice môžete použiť aj panvicu na smaženie s vodou. Menšie jedlá sú umiestnené priamo na dne, pokryté obrúskom.

Je dôležité, aby spodná nádrž mala hrubé dno a steny. Varenie by nemalo byť príliš silné a kvapky vody by nemali preniknúť do hornej časti. Pri vhodne pripravenom vodnom kúpeli sa horné riady ohrievajú iba horúcou vodou, ale nie ohňom, ktorý ohrieva spodnú nádrž. Typicky je teplota vykurovania nízka: 40-70 stupňov, v závislosti na intenzite požiaru. A aj v prípade vriacej vody v hornej nádrži je ľahšie ovládať. Preto je vodný kúpeľ pre odvar - vynikajúci nástroj.

Ako sa zahrieva vo vodnom kúpeli med?

Med, ako vieme, je veľmi užitočný produkt. Obsahuje látky, ktoré majú priaznivý vplyv na celkové zdravie. Používa sa aj na prípravu kozmetických masiek. Pre mnoho receptov je lepšie použiť tekutú konzistenciu produktu. Na rozpustenie sladkého medu, zachovanie jeho prospešných vlastností, použite vodný kúpeľ.

K tomu, správne množstvo medu sa šíri v miske, nastaviť v hrnci naplnené vodou, a potom sa zahreje na 40 stupňov (nie vyššie).

Ako rozpustiť vosk vo vodnom kúpeli?

Tekutý vosk je potrebný na prípravu kozmetickej masky, na odstránenie chĺpkov. Melt vosk sa používa na výrobu zábaly na liečbu artritídy rúk. Je potrebný na výrobu rôznych voskových figurín, remesiel, sviečok.

Ak chcete rozpustiť vosk, vložte požadovaný kus do menšej misy. Nastavte ho do veľkej, naplnenej vody. Postupne sa zahrievať, až kým výrobok nebude mať požadovanú konzistenciu. Kým sa topí, nezabudnite sa rozruch. Ak sa vosk roztaví obvyklým spôsobom, na sporáku, môže spáliť a stratiť svoje liečivé vlastnosti.

Ako rozpustiť propolis vo vodnom kúpeli?

Tento produkt včelárstva nie je nič, čo sa nazýva prirodzené, prírodné antibiotikum. Po stáročia ho naši predkovia používali na prípravu všetkých druhov domácich liečiv. V súčasnosti liečba propolisom tiež nestratila význam.

Propolis obsahuje produkciu prchavých látok, ktorá má výrazný baktericídny účinok. Tieto látky sa uvoľňujú a začnú pôsobiť pri zahrievaní. Zahriaty produkt sa používa na liečenie bronchitídy, rinitídy, tracheitídy (inhalácia). Na liečenie kožných ochorení je často potrebná aj tekutá konzistencia tohto produktu. Napríklad na prípravu mastí.

Roztavenie vosku je lepšie vo vodnom kúpeli. Takže si lepšie zachováva svoje liečivé vlastnosti. Rozdrviť (zmraziť, a potom ho rošt), dať do keramického pohára. Do propolisu sa zvyčajne pridáva akákoľvek olejová báza vyrobená z masla alebo rastlinného oleja. Je to závisť receptu. Položte šálku do nádoby naplnenej vodou. Zahrieva sa za miešania, až kým sa nedosiahne homogénna hmota. Horúce prostriedky by mali byť filtrované cez časté sito.

Ako ohriať harmanček odvar vo vodnom kúpeli?

Harmanček je veľmi populárna rastlina s mnohými liečivými vlastnosťami. Jej kvetenstvo sa používa na prípravu tradičných liekov, pripravujú bylinkový čaj, infúzie podľa obľúbených receptov a používajú sa v kozmetike. Infúzia harmančeka opláchnite vlasy, utrite tvár. Mrazené kocky ľadu vyrobené z neho sú považované za veľmi dobré kozmetické výrobky pre starostlivosť o pleť.

Ak chcete počas prípravy kvetov nestratili svoje užitočné vlastnosti, infúzia je lepšie variť vo vodnom kúpeli. K tomu, v malom kontajneri zalejeme 2 lyžice. l. suché kvety. Pridajte tam aj 400 ml teplej vody. Umiestnite do vriaceho vodného kúpeľa, zahrievať pod vekom 20 minút. Potom vypnite sporák, nechajte infúziu vychladnúť. Potom kmeň. Namiesto varu pridajte prevarenú vodu na pôvodný objem.

Použite pripravený prostriedok na oplach hrdla, ústnu dutinu, aplikujte externe. Pri liečbe gastrointestinálnych ochorení sa môže použiť na orálne podávanie alebo mikroklystre. Opláchnite si vlasy s ňou, alebo zmraziť a trieť tvár pre zlepšenie stavu kože.

Ako variť vo vodnom kúpeli lopúcha olej?

Lopuchový olej sa vyrába z čerstvých alebo sušených koreňov lopúcha (spoločný názov - lopúcha). Tento nástroj je veľmi užitočný pre vlasy. Pred praním sa hodinu hodí do pokožky hlavy. Pri pravidelnom používaní vlasy prestanú vypadávať, lepšie rastú. Ich vzhľad sa mení: stávajú sa mäkkými, elastickými, lesklými. Tiež olej sa používa na posilnenie rastu rias.

Tento nástroj je tiež lepšie variť vo vodnom kúpeli. K tomu naplňte pol litra nádoby s drvenými koreňmi (suché alebo čerstvé). Čistite na tmavom mieste. Po niekoľkých dňoch nalejte olej do keramickej misy. Umiestnený vo vriacom vodnom kúpeli, prikryte vekom. Znížiť teplo, zahrievať 1 hodinu. Potom kmeň.

Dnes sme sa dozvedeli, na čo je vodný kúpeľ, ako ho spraviť doma, na čo ho použiť. Dúfam, že vám tieto informácie pomôžu pri použití rôznych receptov na ošetrenie a domácu kozmetiku. Požehnaj ťa!

Čo nahradiť mikrovlnnú rúru alebo ako inak môžete ohriať jedlo

Mikrovlnná rúra je tak pevne zakorenená v živote moderného človeka, že otepľovanie, a niekedy aj varenie jedla v ňom, sa stala celkom samozrejmosťou.

Podľa priemerných štatistík, iba 1 rodina z 4 nemá mikrovlnnú rúru v kuchyni. A to nie je prekvapujúce, pretože taký dopytovaný spotrebič pre domácnosť ohrieva jedlo v priebehu niekoľkých sekúnd a bez dodatočných kalórií vo forme oleja.

Ale čo robiť, ak je mikrovlnná rúra mimo prevádzky alebo z nejakého dôvodu sa ukázalo, že je mimo dosahu? Ako rýchlo ohriať jedlo a zachovať všetky jeho pôvodné vlastnosti - od chuti a vône až po obsah užitočných látok?

Čo môže zahriať hotový pokrm

Samozrejme, žiadny spotrebič sa nedokáže vyrovnať s ohrevom tak rýchlo ako špecializovaná mikrovlnná rúra. Niektoré z nich však stále môžu pomôcť z ťažkej situácie.

multivarki

Určené na varenie, takže výrobcovia neodporúčajú používať zariadenie na časté vykurovanie. V niektorých multicookeroch sú však k dispozícii 2 užitočné funkcie - „Kúrenie“ a „Kúrenie“. Prvá je navrhnutá tak, aby udržiavala konštantnú teplotu hotového pokrmu, t.j. pracuje na princípe marmitu a v tomto režime sa neodporúča ohrievať potraviny. Druhá je určená špeciálne pre vykurovanie.

Ak sa v multicookeri nenachádza režim „Warming up“, je lepšie použiť iný režim, napríklad praženie alebo dusenie, ale nastavte krátky čas.

pražiareň

Možno najmodernejšie a funkčné zariadenie. Ide o mini-rúru, ktorá môže nahradiť nielen mikrovlnnú rúru, ale aj toustovač, rúru, pekáč, sendvičovač a čiastočne sporák. Jeho hlavné funkcie: varenie, ohrev a rozmrazovanie.

Vykurovanie sa vykonáva pomocou jedného alebo dvoch vykurovacích telies. Pokročilejšie modely sú vybavené termostatom, ktorý umožňuje dlhodobo udržiavať požadovanú teplotu misky a eliminuje potrebu opätovného ohrevu. Niektoré pece sú vybavené ventilátorom a pracujú na princípe konvekcie.

V mini rúre si môžete v priebehu niekoľkých minút zahriať akékoľvek jedlo a dokonca si vychutnať chrumkavý chrumkavosť. Na rozdiel od mikrovlnnej rúry vysiela horúci vzduch z dvoch strán do misky, čo prispieva k rovnomernejšiemu ohrevu.

Výrobcom multifunkčného zariadenia sa odporúča, aby dodržiavali odporúčania týkajúce sa vykurovania, ako je uvedené v pokynoch. Najmä pri ohrievaní detských mliečnych receptúr.

Elektrická rúra

Rovnaký zoznam, ale väčší. Vybavený termostatom a 10-15 režimami, z ktorých jeden je vykurovanie. Jedlo sa zahrieva zdola, nad a dokonca po stranách, čo zaisťuje rovnakú teplotu v celej jeho oblasti.

Niektoré elektrické rúry sú vybavené mikrovlnnou funkciou, čo z nich robí ideálnu náhradu za mikrovlnnú rúru. Ale takéto zariadenia sú oveľa drahšie.

Medzi minusmi ohrievania jedla v elektrických rúrach sa dá rozlíšiť len čas, ktorý trvá niekoľkokrát viac.

parník

Parník nie je menej rozšírený ako mikrovlnná rúra a v skutočnosti môže rýchlo a ľahko zahriať takmer všetky pokrmy. A dokonca "osviežiť" stale pekárenské výrobky, pečivo.

Pri zahrievaní v dvojitom kotle zakryte nádobu fóliou namazanou malým množstvom oleja, položte na ňu výrobok a zabaľte. Zahriatie trvá maximálne 5 minút.

Posypaný chlieb posypte vodou, zabalte do fólie a držte v dvojitom kotle po dobu 5 minút. Tekutý riad (omáčka, polievky) zakryte lepiacou fóliou, aby sa zabránilo kondenzácii.

Konvekčná pec

Vynikajúce zariadenie vybavené funkciou zahrievania. Hlavné výhody: rýchle zahriatie, uchovanie kôrky na vyprážaných potravinách a doplnková funkcia „Wash“.

Pri zohrievaní riadu s kôrou ich umiestnite na samom vrchu zariadenia a nastavte 10 minút a 220 ° C. Spodná časť môže byť usporiadaná ako príloha a prvá nádoba.

Ako ohriať potraviny pomocou obyčajnej dosky

Do roku 1947, v roku prvej mikrovlnnej rúry, si ľudia ani neuvedomili, ako sa má vychladnúť vychladené jedlo. Ak môžete variť jedlo na sporáku, prečo ho tam nezohriať?

• Cestoviny sa odporúča variť bezprostredne pred podávaním, pretože ich hlavná nutričná hodnota spočíva v kompletnom súbore vitamínov B, z ktorých väčšina je zničená dlhodobým vystavením vysokým teplotám. Ak ich však ešte potrebujete ohrievať, vložte cestoviny na sito a vložte ich do vriacej vody na 20 sekúnd.

• Cestoviny sú cestovinové jedlo s omáčkou. Môže sa ohrievať dvoma spôsobmi: v panvici na nízkom ohni, s vekom zatvoreným alebo v rúre na 15 minút pri 160 ° C, zakrytie plechu na pečenie potravinovou fóliou.

A s omáčkou sa môžete spojiť len s tou časťou cestovín, ktorú chcete použiť okamžite. Zvyšok si uložte oddelene a pred podávaním premiešajte.

• Je lepšie ohriať pizzu v rúre, potom sa roztavený syr roztiahne ako žuvačka. Potravinovú fóliu položte na plech a 10 minút zohrejte na 220 ° C, potom na horúci plech na pečenie položte plátky pizze a pečte 8-10 minút.

• Zemiaková kaša neodporúča varenie vopred. Jeho trvanlivosť nepresahuje 1,5 hodiny. Ale ak ste ešte museli, ohrejte panvicu na sporáku, vložte do neho potrebné množstvo zemiakovej kaše a pridajte trochu smotany alebo mlieka. Počas zahrievania sa zemiaková kaša neustále miesi s tolkushkou tak, aby nespálila.
  Ďalší spôsob: stačí dať zemiakovú kašu do hrnca a vložiť ju do rúry na 160 ° C na 15 minút pod vekom.

• Mäsové a rybie pokrmy s kôrou (grilované kuracie mäso, karbonátky, kotlety) sa ohrievajú v rúre. Existuje iba jedna podmienka - vlhkosť vnútri výrobku. Za týmto účelom produkt zabaľte potravinovou fóliou a umiestnite do rúry na teplotu 180 ° C počas 10-25 minút v závislosti od hrúbky. Ak chcete, aby bola kôrka chrumkavá a chrumkavá, výrobok nezakrývajte fóliou, ale len s ňou vytvorte plech na pečenie.

• Pokrmy s omáčkou (karbonátky, dusené mäso, hovädzie stroganoff) sa ohrievajú na peci pod vekom. Ak je to potrebné, ak je omáčka veľmi hrubá, môžete pridať malé množstvo vody.

• Varené ryby, hydina a mäso sa skladujú vo vývare, v ktorom sa varia. Predhrejte to isté. Mäkké odrody rýb sú najlepšie dusené.

Ako vidíte, existuje niekoľko spôsobov, ako ohriať jedlo. Vyberte si ten, ktorý sa vám páči, ale nezabudnite na najdôležitejšiu vec:

Len čerstvo pripravené jedlo môže byť naozaj chutné a zdravé!

Para sa zahriala

Rezne v prípade varenia nie sú len chutné. Oni sú tiež veľmi užitočné, pretože vzhľadom k tomu, že non-použitie tuku s podobným spôsobom tepelného spracovania pokrmu, tam bude oveľa menej škodlivého cholesterolu a kalórií v ňom. Vitamíny a iné živiny, naopak, môžu byť ušetrené mnohokrát viac ako pri inom spôsobe prípravy.

Táto potrava má ďalšiu výhodu: hodí sa pre ľudí prakticky akéhokoľvek veku. Deti, ktoré si práve začínajú zvyknúť na jedlá zo spoločného stola, ako aj na tých, ktorí sú chorí a mali by mať špeciálnu diétu. Parížske kotlety nie sú v takýchto situáciách spravidla lekárom zakázané a často sa dokonca odporúča - nasýtiť oslabený organizmus proteínmi.

Niektorí však spájajú vznik vyššie uvedených jedál s prítomnosťou špeciálneho zariadenia - parníkov. Sú tí, ktorí veria, že v prípade absencie takéhoto zariadenia bude veľmi ťažké nájsť adekvátnu náhradu. Tento prístup je nesprávny, pretože v skutočnosti existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť parné koláče bez parníka.

Jedným z najjednoduchších a najznámejších metód v domácnosti je použitie cedidla s plochým dnom alebo sita s pomerne veľkým hrncom s vekom. Ten by mal byť o niečo väčší ako prvý v priemere, ale tak, aby do neho nespadli, ale boli držané v hornej časti.

Nádoba musí byť naplnená dostatočným množstvom tekutiny. Jeho hladina by však mala zostať tesne pod dnom sita alebo cedidla. Miska je dusená, ale nie varená! Nie je však možné nechať kvapalinu úplne variť.

Môžete robiť kotlety podľa akéhokoľvek vhodného receptu. Napríklad, z libry mäsa, štvrtina bieleho bochníka pred nasiaknutého do pohára mlieka, jednej cibule, vajec a korenia. Tradične všetky zložky prechádzajú cez mlynček na mäso a z výslednej hmoty sa nevytvárajú príliš veľké guľôčky.

Rezne by sa mali umiestniť do sita alebo cedidla tak, aby sa zachovala malá vzdialenosť medzi nimi. Potom sa nádoba položí na vrch panvice s vriacou kvapalinou a prikryje sa vekom. Mierne zníženie tepla (na médium), musíte pripraviť jedlo asi 30-40 minút. Na stanovenie pripravenosti stojí za to rozbiť jeden kotlet. Mäso vo vnútri by malo mať jednotnú farbu a výsledná šťava by mala byť transparentná.

Pre iné spôsoby vytvárania parných kotletiek je tiež užitočné kovové sito. Okrem toho budete potrebovať panvice rôznych veľkostí, kus gázy najmenej 50x50 cm, šnúru a gril z mikrovlnnej rúry.

V jednom z hrncov, ktorých priemer je asi 20-25 cm, je potrebné naliať vodu a prikryť gázou, pevne zviazané šnúrkou. Tkanina potom musí byť trochu stlačená, aby sa vytvorila určitá hemisféra. Po vriacej vode, by ste mali dať kotlety na gázu a prikryť panvicu vekom, varíme 35-40 minút.

Namiesto tenkého plátna sa môžete pokúsiť umiestniť špeciálny stojan na grilovanie zaobleného tvaru do panvice vhodného priemeru. Tepelné spracovanie kotletiek na ňom zvyčajne trvá približne 40 minút.

V každom prípade je potrebné zabezpečiť, aby vrchnák na vrchu tesne uzavrel panvu. V opačnom prípade sa čas varenia parných kotletiek zvýši - až na 60 minút, alebo ešte viac.

Takéto jedlo sa bude líšiť od jeho vyprážanej verzie v neprítomnosti červenej kôry. Súčasne však bude oveľa šťavnatejšia a chutnejšia.

Ako variť jedlo pre pár: návod na použitie

Ako variť jedlo pre pár: návod na použitie

Jedlo, dusené, chutné a zdravé. Udržiava prirodzenú farbu a chuť produktov bez straty vitamínov a stopových prvkov a mäso, ryby a zelenina nestrácajú vlhkosť a nevytvárajú šťavnatosť. Okrem toho, dusené jedlá sú považované za nízkokalorické, pretože nie sú vyprážané v oleji. Ak je niekto z vašej rodiny nútený dodržiavať diétu zo zdravotných dôvodov alebo na chudnutie, pripravte si jedlo pre pár, a potom to nikdy nikomu nedôjde, že ho obmedzili na niečo. Je to tak chutné!

Varíme alebo paríme

Varené jedlo je zdravšie ako varené, dusené alebo pečené v rúre. Faktom je, že pri úprave parou teplota nestúpne nad 100 ° C, preto sú živiny v produktoch úplne skladované. Pri varení sa mnohé vo vode rozpustné vitamíny dostávajú do vývaru a rýchlejšie sa rozkladajú. Okrem toho, v procese varenia a dusenia, zelenina a mäso strácajú svoju prirodzenú farbu a stáva sa bledšou. Predpokladá sa, že parné jedlá bez chuti, ak nie sú korenené korením. Ale nie je to tak a môžete si byť istý. Faktom je, že prírodné produkty, dusené, majú rôzne príchute, zatiaľ čo môžete použiť korenie, ktoré dáva jedlo bohaté a pikantné. Budete však potrebovať oveľa menej korenia ako na varenie dusených a varených jedál. Po chvíli sa vy a vaši blízki stanú takými, aby ste si mohli vychutnať paru, že všetko ostatné sa bude zdať bez chuti.

Čo je najlepšie v pare

Varené môžete variť akékoľvek jedlo - mäso, ryby, morské plody, zeleninu, omelety, kastról, cesto, cereálie a dokonca dezerty. Naparovanie je nielen užitočné, ale aj veľmi pohodlné a praktické. Napríklad, miešané vajcia a ovsená kaša nikdy nespaľujú v dvojitom kotle, takže ich nemusia nasledovať, polievka sa nerozvarí. Tekuté riady sa zvyčajne dusia v špeciálnych miskách, zatiaľ čo sa pripravujú obvyklým spôsobom, nie kvôli varu, ale kvôli účinkom pary.

Čo by sa nemalo dusiť? Cestoviny v dvojitom kotle varia mäkké a držia sa spolu a strukoviny zostávajú surové. Ale aj v prípade, že ste hrášok alebo fazuľa namočili a po získaní trpezlivosti a naliatí vody budete čakať 3 hodiny, kým budú variť, budete sklamaní. Chuť strukovín, varená zvyčajným spôsobom, sa nelíši od jedla vareného v dvojitom kotle, vrátane prínosu. Určite nestojí za dusenie húb a vnútorností, pretože vyžadujú dlhú dobu varu.

Varenie riadu pre pár s kuchynskými spotrebičmi

Najjednoduchším zariadením na varenie je mechanický dvojitý kotol, ktorý je špeciálnou vložkou na nohách alebo parným košom, ktorý je umiestnený na panvici naplnenej vodou. Výrobky sú položené na vrchu, panvica je pokrytá vekom a zapálená. Voda v panvici sa varí, odparuje a na to sa pripravuje pár potravín. Raz, namiesto parníka, ženy v domácnosti prispôsobili cedník alebo sito, ale teraz varíme dusené potraviny pomocou špeciálnych nástrojov, ktoré uľahčujú prácu v kuchyni a šetria čas.

Ako variť v dvojitom kotle? Je to veľmi jednoduché. V spodnej časti tohto kuchynského spotrebiča je nádoba, do ktorej sa naleje voda, a potom sa privedie do varu pomocou vykurovacieho telesa, ako v varnej kanvici. Z vyššie uvedeného je inštalovaný jeden alebo niekoľko parných košov, do ktorých vstupuje para a všetok kondenzát prúdi do špeciálnej panvy. Moderné parníky pracujú z elektrickej siete, takže môžete v nich súčasne variť niekoľko jedál bez neustáleho monitorovania a prítomnosti v kuchyni.

Nie každý vie, ako pariť variť v pomalom hrnci, ale je to ešte jednoduchšie ako používať parník. Napriek nedostatku viacpodlažnej stavby sa jedlo varí veľmi rýchlo, ukáže sa ako chutné a voňavé. V pomalom hrnci môžete súčasne variť aj dve jedlá - jednu obvyklým spôsobom v miske a druhú - dusenú.

Funkcie varenia parou sú k dispozícii aj v niektorých modeloch mikrovlnnej rúry a aerogrilu. Vyberte si, čo vám najviac vyhovuje!

Ako variť pre pár: niekoľko užitočných tipov

Používajte iba čerstvé, vysoko kvalitné výrobky, ktoré by sa mali pred varením dobre umyť a podľa potreby vyčistiť. Nakrájajte jedlo na veľké alebo stredné kúsky, pretože malé kúsky sa veľmi rýchlo varia a premenia na kašu. Zelenina alebo plátky mäsa by mali mať rovnakú veľkosť, aby sa pokrm rovnomerne varil. Tiež nedávajte kusy v niekoľkých vrstvách - čím viac produktov v dvojitom kotle, tým viac času bude trvať na prípravu pokrmu. Malé medzery medzi kusmi nechajte voľne cirkulovať.

Parník by mal byť tesne prikrytý vekom. Ak má aspoň malú medzeru, čas varenia sa zvýši. Tiež sa uistite, že voda nie je variť, a ak je to potrebné, nalejte ju. Pred varením nalejeme vriacu vodu na cereálie a prikryjeme morské plody fóliou, aby sme ju mohli obzvlášť jemne prikryť.

Ak varíte niekoľko produktov naraz, umiestnite mäso alebo repu na spodnú vrstvu dvojitého kotla tak, aby mohli dostať najhorúcejšie pary, a nechajte horné vrstvy pre ryby a inú zeleninu. Repa sa najlepšie varí na dne aj preto, že často dáva šťavu, ktorá môže farbiť potraviny pod ním. Mimochodom, pri výpočte času varenia majte na pamäti, že pre každú vyššie uvedenú úroveň by ste mali pridať 5 minút, pretože para, ktorá prechádza cez spodné vrstvy, trochu vychladne.

Koľko času variť v dvojitom kotle

Všetky produkty vyžadujú rôzne časy varenia a veľa závisí od výkonu kuchynských spotrebičov a veľkosti výrobku. Čas varenia je zvyčajne uvedený v návode. Koreňová zelenina sa varí asi 30 minút, zelenina bez škrobu - 15 - 20 minút, zelená zelenina - 3 minúty. Jemne krájané kúsky mäsa sa varia asi 1,5 hodiny, mäsové kotlety, mäsové guličky, zrazy a iné mleté ​​mäso - 60 minút a kuracie karbonátky sa pripravia na pol hodiny. Kuracie, morčacie a králičie mäso sa rýchlo varí - asi 45 - 50 minút. Zrná sa zvyčajne varia 25-30 minút. Ryby sa paria rýchlejšie ako mäso a za 10-15 minút vás potešia jemnou chuťou a vôňou. Niektoré druhy rýb sa však pripravujú dlhšie - napríklad sumce alebo šťuka.

Varenie rýb doma pre pár

Vezmite filé z pstruha, ružového lososa, lososa a iných rýb, ktoré sa vám páčia, posypte ryby citrónovou šťavou a olivovým olejom, potrite korením, soľou, čiernym korením a bylinkami pre ryby a nechajte 15 minút. Ryby, nasiaknuté vôňou korenia a sušených bylín, sú voňavé a pikantné. Môžete ju mierne marinovať v omáčke z citrónovej a pomarančovej šťavy, sójovej omáčky, suchého vína alebo piva.

Dajte ryby steaky v parníku alebo pomalý sporák na listy šalátu, miesto cibuľa krúžky, paradajky alebo paprikou kruhy na vrchole, zdobia všetky tieto nádhery s greeny a plátky citróna. Misky môžete posypať strúhaným syrom a potom zapnúť parný režim 10 - 15 minút. Avšak, niektoré ženy v domácnosti na varenie pridať korenie, trochu vínneho octu alebo suché víno. Podávajte dusené ryby s citrónom, bylinkami, zeleninou, ryžou alebo zemiakovou kašou.

Ako variť dusené mäso

Umyte kuracie prsia, nechajte ich vyschnúť a urobte malé rezy v buničine. Cesnak nakrájajte na tenké plátky, mäso nakrájajte, nalejte dve poháre vody do misy s viacvrstvami a prsia varte 35 - 40 minút. Podobne je možné variť aj hovädzie mäso, iba 2 - 4 hodiny marinovať vo víne alebo nasolenej vode. Pohár vody vyžaduje 2 lyžičky. soľ. Po marinovaní mäsa ho posypeme korením a bylinkami a paru 40 minút. Niektoré ženy v domácnosti hovoria, že ak 2 hodiny pred varením, trieť kus hovädzieho mäsa so suchou horčicou, bude to dopadne veľmi mäkké a jemné. Majte na pamäti, že pokrm bude dostatočne ostrý, takže pre takéto deti nie sú takéto kuchárske techniky vhodné. Nakrájajte mäso a podávajte s omáčkami a prílohami.

Dušená zelenina s omáčkou

Pripravte karfiol alebo brokolicu rozloženú na kvetenstvo, nakrájanú cuketu, krúžky papriky a cibuľu. Ak chcete, môžete tu pridať zeleninu - tekvicu, zemiaky, mrkvu. Kým zelenina sú varené v dvojitom kotle, pripravte ľahkú omáčku zo pohára s nízkym obsahom tuku jogurtu, 2 polievkové lyžice. l. med a 1 lyžička. horčice. Do obväzu pridajte čerstvé a sušené byliny, koreniny, soľ, korenie a jeden mletý klinček cesnaku. Pred podávaním nalejte zeleninu a vychutnajte si aristokratickú chuť.

Parná zelenina, mäso a ryby sa konzumujú so zelenou, kyslou smotanou, strúhaným syrom, smotanou alebo olivovým olejom, smotanou alebo omáčkou. Dušené jedlá sú dokonale kombinované s korením, ktoré dopĺňa váš vynikajúci vkus novými odtieňmi. Buďte vyberavý gurmáni a kŕmiť svoju rodinu chutné, zdravé a štýlové!