Navaga dusil recept v pomalom hrnci

Zloženie: Tvaroh 5-9% tuku 250 g Tvaroh 250 g Pšeničná múka 60 g Kuracie vajce 1 ks Vanilkový cukor 10 g Ľahké hrozienko 20 g Rastlinný olej 40 ml Príprava: Zmiešajte tvaroh s hmotou tvarohu a vajcom. Pridajte vanilkový cukor alebo vanilkový extrakt a tri plné lyžice múky, dobre premiešajte.

Tento recept ma prekvapil natoľko, že som postavil taký koláč priamo v noci, vzhliadol z počítača. : Zloženie a príprava: 1 polievková lyžica. Mlieko1 Čl. Sakhar4 Čl. l. kakao (hore) Zmiešajte všetky ingrediencie s mixérom. Odkedy som v noci pečil a všetci spali, len som si rozprával s metla. Zmes sa rozdelí na dve časti. V jednej polovici.

Veľmi rýchly a chutný pizza! Budete potrebovať: vajcia - 2 ks majonéza - 4 polievkové lyžice. l. Zakysaná smotana - 4 polievkové lyžice. l. Múka (bez diapozitívov) - 9 polievková lyžica. l. Syrové klobásy Huby (voliteľné) Paradajky Príprava: 1. Vajcia, múku, kyslú smotanu, majonézu zmiešajte. 2. Cesto vykvasí, ako kyslá smotana.

Zloženie: Na cesto: - 375 g múky (vopred preosiať) - 5 g sušeného droždia (alebo 15 g živého) - 75 g cukru - 1/3 lyžičky. soľ - 12 g sušeného mlieka (alebo instantný krém na kávu) - 40 g rozpusteného masla - 1/2 lyžičky. citrónovú kôru.

Zloženie: - 3 - 3, 5 šálok múky - 1 pohár vody - 4 polievkové lyžice. rastlinný olej - 1 lyžička cukor - 1 lyžička soľ Plnka: - 5 paradajok - 200 g syra alebo tvarohu - 2 klinčeky cesnaku - zelené - soľ Príprava: 1. Nakrájajte paradajky na plátky. Kaše syr s vidličkou, ak je syr potom soľ, stláčajte cesnak cez lis na cesnak.

Navaga varená v pomalom hrnci

Navaga v pomalom hrnci s cibuľou a mrkvou rýchlo dusenou. Všeobecne platí, že recept je univerzálny a veľmi, veľmi starý, to je tiež nazývaný ryba pod marinádou, radšej som ryby v marináde.

Navaga je skvelá pre diétne jedlá, je to biela, nízkotučné a vysokoproteínové ryby. Pokiaľ ide o nízky obsah tuku, je to pravda, ale nepekajte ho, potom jeho nízky obsah tuku zostane na 100%. Dusíme a dusíme, varíme v zeleninovej marináde - to je varenie rýb diétne.

Na stránkach "Milujem variť" veľa diétne recepty, vrátane receptov na ryby. Napríklad:

A mnoho ďalších receptov s rybami, ktoré nájdete v rubrikách "Fish in Multivraka" a "Fish".

Ako teda urobiť navaga (alebo akúkoľvek inú bielu rybu) v pomalom hrnci v marináde? Poďme variť.

Čo je potrebné pre navaga v marináde:

1 veľká cibuľa

200 g rozmrazenej navaga

1 stredne veľká mrkva

1 stôl / lyžica paradajkového pretlaku

Pol pohára vody

1 stôl / lyžica 9% octu

10 g rastie. oleje (na opekanie zeleniny)

Korenie pre ryby

Z tohto množstva týchto zložiek sa získajú dve časti.

Calorie Navaga vo vírivke pod marinádou: 71 kcal na 100 g potravín, bielkoviny - 8,4, tuk - 2,7, sacharidy - 3,2 g

Ako variť ryby s klobásou marinádou

v pomalom hrnci

Ak ryby ešte nie sú vypitvané, treba ich urobiť. Vedúci odrezať a stiahnuť vnútornosti. Ryby sa nakrájajú na porcie.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nasekáme. Nakrájanú cibuľu, mrkvu mriežku cez strúhadlo.

Pridajte olej na vyprážanie zeleniny a pridajte zeleninu. Zapnite "Fry" na 10-15 minút alebo Multipovar, ak je k dispozícii vo vašom modeli multicooker, na 160 stupňov a 10 minút. Na konci vyprážania zeleniny dať paradajkový pretlak, mix so zeleninou.

Nalejte vodu a ocot, pridajte soľ a korenie.

Dajte navaga do pomalého variča na zeleninu.

Zahrnúť buď ryby alebo ryby za štvrť hodiny.

Navaga sa varí rýchlo, navyše zelenina už bola podrobená tepelnému spracovaniu, a preto je tento čas dosť na varenie navaga.

Varená navaga sa podáva v marináde buď s prílohou alebo bez príloh.

Mimochodom, tento spôsob varenia rýb v pomalom hrnci je skvelý pre ľahkú večeru.

Navaga sa dusila v pomalom hrnci

Navaga varená v pomalom hrnci

Navaga v pomalom hrnci s cibuľou a mrkvou rýchlo dusenou. Všeobecne platí, že recept je univerzálny a veľmi, veľmi starý, to je tiež nazývaný ryba pod marinádou, radšej som ryby v marináde.

Navaga je skvelá pre diétne jedlá, je to biela, nízkotučné a vysokoproteínové ryby. Pokiaľ ide o nízky obsah tuku, je to pravda, ale nepekajte ho, potom jeho nízky obsah tuku zostane na 100%. Dusíme a dusíme, varíme v zeleninovej marináde - to je varenie rýb diétne.

Na stránkach "Milujem variť" veľa diétne recepty, vrátane receptov na ryby. Napríklad:

chick recept na zeleninové vankúš

dusená tilapia

A mnoho ďalších receptov s rybami, ktoré nájdete v rubrikách "Fish in Multivraka" a "Fish".

Ako teda urobiť navaga (alebo akúkoľvek inú bielu rybu) v pomalom hrnci v marináde? Poďme variť.

Čo je potrebné pre navaga v marináde:

1 veľká cibuľa

200 g rozmrazenej navaga

1 stredne veľká mrkva

1 stôl / lyžica paradajkového pretlaku

Pol pohára vody

1 stôl / lyžica 9% octu

10 g rastie. oleje (na opekanie zeleniny)

Korenie pre ryby

Z tohto množstva týchto zložiek sa získajú dve časti.

Calorie Navaga vo vírivke pod marinádou: 71 kcal na 100 g potravín, bielkoviny - 8,4, tuk - 2,7, sacharidy - 3,2 g

Ako variť ryby s klobásou marinádou

v pomalom hrnci

Ak ryby ešte nie sú vypitvané, treba ich urobiť. Vedúci odrezať a stiahnuť vnútornosti. Ryby sa nakrájajú na porcie.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nasekáme. Nakrájanú cibuľu, mrkvu mriežku cez strúhadlo.

Pridajte olej na vyprážanie zeleniny a pridajte zeleninu. Zapnite "Fry" na 10-15 minút alebo Multipovar, ak je k dispozícii vo vašom modeli multicooker, na 160 stupňov a 10 minút. Na konci vyprážania zeleniny dať paradajkový pretlak, mix so zeleninou.

Nalejte vodu a ocot, pridajte soľ a korenie.

Dajte navaga do pomalého variča na zeleninu.

Zahrnúť buď ryby alebo ryby za štvrť hodiny.

Navaga sa varí rýchlo, navyše zelenina už bola podrobená tepelnému spracovaniu, a preto je tento čas dosť na varenie navaga.

Varená navaga sa podáva v marináde buď s prílohou alebo bez príloh.

Mimochodom, tento spôsob varenia rýb v pomalom hrnci je skvelý pre ľahkú večeru.

Niekoľko jednoduchých receptov navaga varených v pomalom hrnci

V Rusku bola navaga spracovaná s veľkou láskou a každá hostiteľka mala recepty na jej prípravu. Chutí lepšie ako všetky ostatné ryby, ktoré tvoria rodinu tresky. Jeho hlavnou výhodou je, že nemá takmer žiadne kosti a mäso tejto ryby je šťavnaté a má príjemnú arómu. Navaga v pomalom hrnci je vo všeobecnosti vynikajúca.

Čo je užitočné v tejto ryby

Mäso Navaga je považované za diétne. Obsahuje vitamíny rôznych skupín a užitočné pre stopové prvky ľudského tela. To nie je veľmi tuk, obsahuje málo kalórií, chýba mu malé kosti. Je to ideálna voľba pre rôzne diéty, ktoré takmer všetky ženy radi aplikujú na vlastné recepty. Perfektné so zemiakmi alebo zeleninou. Pečeň Navaga je prakticky pochúťkou. Je bohatý na mastné kyseliny, ktoré sú pre naše telo také dôležité.

Čo je varené z navaga

Táto ryba je ideálna pre akúkoľvek metódu varenia. Ak sa rozhodnete vyprážať, nemôžete sa báť - nebude sa plaziť, bude to ležať v rybej polievke v celých kusoch, a ak urobíte aspiku tejto ryby, stane sa skutočnou ozdobou vášho stola, čo veľmi jasne potvrdzuje fotografiu nižšie. Recepty na toto jedlo budú slzne prosiť všetkých vašich priateľov.

Veľmi chutná navaga sa získa, ak ju uvaríte v pomalom hrnci. Rybí guláš s korením vás poteší svojou jemnou chuťou a ak ho na konci procesu varenia nalejeme vajcom, výsledok vás veľmi prekvapí. Toto jedlo je možné podávať nielen denne, ale aj na sviatky, najmä ak sa jeden z hostí snaží správne jesť.

Predtým, ako začnete variť, rozmrazte ryby v studenej vode, vyčistite a odstráňte droby.

zloženie:

Technológia varenia krok za krokom

Krok 1

Navagh musí rezať tak, aby sa zmestila do panvy, aby uhasila. Túto položku obsahujú všetky recepty s viacerými hráčmi. Teraz musíte zmiešať kurkuma, soľ a korenie a trieť rybie jatočných tiel touto zmesou.

Krok 2

Potom kúsky rýb zvinúť do múky a preniesť do kaliacej nádrže.

Krok 3

Len predtým, než je táto kapacita potrebná, je potrebné ju správne zahriať. Namažte ho rastlinným olejom a nechajte ho na chvíľu zatvorený v režime pečenia. Navaghu sa môže začať šíriť, keď „kúzelná panvica“ počuje energický praskanie masla, čo znamená, že kachle sa zahrejú na potrebnú teplotu.

Krok 4

Akonáhle zistíte, že ryba popadla kôru ako na fotografii, okamžite ju naplňte zmesou vajec s korením a pomalý varič preneste na pätnásť minút do režimu „Quenching“.

Po uplynutí doby varenia môžete pokrm poslať na stôl po jeho ozdobení semenami granátového jablka, citrónom a zelenými.

Navaga polievka

Recepty jedál z tejto ryby sú dosť rôznorodé. Ale ucho navaga je skutočné majstrovské dielo varenia.

Čo je potrebné

• Mierne menej ako kilogram rýb.
• Jedna cibuľa.
• Jedna mrkva.
• Pár vajec.
• Dve polievkové lyžice kyslej smotany.
• Pár bobkových listov.
• Soľ.
• Greeny.
• Zeler.

Recepty na polievku z navaga sú dosť rôznorodé, ale popisujeme najrýchlejší a najjednoduchší.

Zelenina, vrátane zeleru, prvý čistý, potom veľký režim a poslať pomaly varič. Nalejte tam jeden a pol až dva litre vody. Zariadenie vložte do režimu "Pečenie".

Keď sa voda varí, položte ryby do "magického hrnca". Toto jedlo nemá len nové korenie, korenie a bobkový list. Pridajte ich. Zostáva variť celý tento zázrak päť až desať minút.

Polievka môže byť podávaná takto, ale bolo by lepšie, keby ste rybu vytiahli a oddelili kosti od mäsa. Vývar by nebol zranený.

Konečný dotyk. Musíte variť vajcia, nakrájame, premiešame s kyslou smotanou a pridáme nakrájaný kôpor.

Ochutnajte polievku týmto a potom aj tie najnáročnejšie gurmány ocenia vaše jedlo.

Navaga so zeleninou

Čo je potrebné

• Ryby.
• Jedna cibuľa.
• Jedna mrkva.
• Korenie a múka.
• Rastlinný olej.

Rozmrazte ryby, vyčistite a umyte. Nezabudnite dôkladne osušiť uterákom.

Teraz zapnite pomalý varič v režime „Frying“ a namažte panvu rastlinným olejom.

Zmiešajte múku so soľou a korením, v tejto zmesi, role jatočných tiel rýb. Potom dajte navagu do misky.

Malo by byť vyprážané až do okamihu, keď sa objaví zlatá kôra. Takže nezabudnite na ryby.

Vyprážané soté umiestnite na samostatnú platňu. Nakrájajte cibuľu a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. To všetko by malo byť ľahko vyprážané v tom istom oleji, a položiť ryby na vrchole.

Teraz musíte pridať vodu a pomalý varič preniesť do režimu „Špagety“. Zatvorte veko a počkajte, kým pípnutie signalizuje koniec varenia.

Teraz je ryba pripravená a môžete bezpečne jesť ovocie vlastnej práce.

Navaga: recept na varenie chutných jedál:

Pravdepodobne každý pozná tresku. Ale nie každý kuchár varí navaga z rodiny tresky aspoň raz v živote, aj keď je známy pre svoje jemné, šťavnaté a voňavé mäso, v ktorom prakticky neexistujú kosti. Vyplňte medzeru!

Stručný popis a história

Navaga žije v chladných vodách. Existujú odrody Severného a Ďalekého východu. Je známe, že skôr v zime navaga bola odoslaná do hlavného mesta na otvorených saniach priamo z miesta úlovku. To poslúžilo ako záruka, že chutné ryby nebudú rozmrazené a potom zamrznuté počas celej dlhej cesty. V dávnych dobách v metropolitných kuchyniach sa tiež používala marinovaná navaga (pozri recept nižšie) ako vynikajúci studený snack pre silný alkohol.

Výhody

Mäso z tejto ryby obsahuje veľa vitamínov, mikroelementov. Nie je tučné, nízkokalorické, neobsahuje malé kosti. Je to skvelé pre sledovanie rôznych jedál na báze rýb, ide dobre so zeleninou a zemiakmi a môže sa konzumovať na rýchly deň, keď je dovolené jesť ryby. Oceňuje sa aj rybia pečeň, pretože má vysokú koncentráciu užitočných mastných kyselín.

Čo môžete variť?

Z tejto ryby môžete variť takmer všetko: jej mäso sa pri vyprážaní nerozšíri, nerozpadá sa na malé kúsky v rybej polievke, vyzerá dobre v koreni av nakladanej forme. Vynikajúca ryba dopadá pečená v rúre, varená v pomalom hrnci. Teraz choďte do praxe!

Navaga. Varenie recept "na vankúš" t

Toto je veľmi jednoduchá možnosť varenia. Budeme potrebovať: filet z filé - kilogram, libru cibule, lyžicu olivového oleja, sadu korenia na ryby, soľ. Niektorí dávajú prednosť pridaniu trochu octu, pre kyselinu.

Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polovice krúžkov. Umyte ryby a nakrájajte na malé kúsky. Teraz cibuľu rozotrieme do veľkej panvice s pevným vekom, zalievame ju olejom. Potom - na tomto vankúši - kúsky filé. Korenie koreníme. Obal s vekom a varte na malom ohni, kým ryby nie sú pripravené (zvyčajne - 20 minút niekde). Tesne pred finále odstráňte veko z panvice, aby sa voda odparila. Táto ryba je dobre podávaná so zemiakovou kašou a uhorkami. Jemný diétny pokrm zdobia vetvičky petržlenu. A krásne a chutné!

V cestíčku

Recept na varenie navaga, vyprážané v cestíčku, získal popularitu medzi skúsenými kuchármi a jednoduchými gazdinkami. Toto jedlo je možné pripraviť rýchlo a jednoducho. Potrebujeme: filé z navaga - 1 kilogram, maslo na vyprážanie, soľ, múku a vajcia na cesto.

Po prvé, z múky a vajec, pridaním mlieka alebo vody, pripravte cesto na cesto. Je potrebné urobiť tak, ako pre lievance (ktoré lietali nadol, ale nespadali po kusy). Nalejte cesto do misy. Pripravte ryby: nakrájajte na malé kúsky, soľ a korenie. Ponorte každý kúsok rýb do cesta a vyhoďte ho do hrnca s vriacim olejom. Tam je veľmi červená. Akonáhle sa to stalo, chytíme navaga špeciálnou špachtľou, nasledujúce kúsky vyhoďte do masla. Rovnaký recept na varenie navaga valcované v múke a vajciach: stačí ponoriť každý kus rýb do rozšľahaného vajca a potom do múky. Potom sa smažte vo vriacom oleji na panvici.

šalát

Na varenie budete potrebovať solený alebo nakladaný šafran. Recept je pomerne jednoduchý na vykonanie a nebude vyžadovať veľké množstvo zložiek a váš čas. Budeme potrebovať: libru navaga, 200 gramov čerstvých a toľko nakladaných uhoriek, 100 gramov majonézy, zelenej cibule a petržlenu - parta.

Navaghu nakrájame na kocky, očistíme pokožku a kosti. Uhorky - a tie a iné - nakrájame na kocky. Grind greeny. Všetky zložky sa zmiešajú pridaním majonézy. Niektorí odborníci odporúčajú, aby ste uvarili vajcia v takom šaláte (na toto množstvo postačia tri varené varené vajcia). V niektorých prípadoch sa vajcia nakrájajú na kocky. Takýto lahodný šalát je veľmi dobrým občerstvením pred hlavnými chodníkmi. A pretože je slaná, ide dobre pod studenú vodku!

Tajomstvo: nakladané ryby si môžete pripraviť sami. K tomu je potrebné, aby zmes octu, vína, korene, korenia, potom dať kúsky navaga do nej niekoľko dní. V dávnych časoch pred marinovaním bola ryba tiež trochu vyprážaná, pre zvláštnu chuť.

V rúre

Recept na varenie navaga v rúre je k dispozícii aj pre začínajúcich kuchárov. Robíme všetko. Rúru predhrejeme na 180 °. Pripravenú zeleninu - cibuľu, mrkvu, zemiaky - dáme na vymastený plech (množstvo je ľubovoľné, ale stačí na to, aby ste pracovnú rovinu misky zakryli rovnou vrstvou). Ďalšia vrstva je položená navaga. Recept nevyžaduje od nás žiadnu špeciálnu zručnosť: rybu potiahneme majonézou alebo vajcom na vrchu (na vytvorenie hnedej kôry) a - v peci asi hodinu. Toto jedlo sa môže podávať bez príloh, s použitím zeleniny, varené s rybami.

Navaga v multicooker. recepty

1. Pre pár. Použite režim ryže / ryba. Ryba položená na "diétu" vankúš zo zeleniny. Pripravte sa rýchlo - nie viac ako 20 minút.
2. Vyprážané. Použite režim vyprážania. Ryby navíjame v múke, až kým nie sú chrumkavé. Užite si jedlo!

Navaga v dvojitom kotle

Jedna z najobľúbenejších rýb našej tresky je navaga. Niet divu, že čerstvý vyprážaný šafran je najrešpektovanejším pokrmom obyvateľov Ďalekého východu. Pomáha tiež posilňovať imunitný systém, priaznivo pôsobí na nervový systém a štítnu žľazu. Ale rozhodli sme sa vyskúšať varenie navaga v dvojitom kotle. Zachovať všetky výhody rýb.

Doba varenia navaga v dvojitom kotle je cca 60 minút. zloženie:

- rozmrazené alebo čerstvé navaga - 1 kilogram; - cibuľa - 2 koreňová zelenina; - citrónová šťava - 1/2 kusov; - soľ - podľa chuti; - fólia - 50 cm.

Ako variť navaga chutné a zdravé - v dvojitom kotle:

Vyčistite naga z vnútorností a odrežte hlavu. Opláchnite pod tečúcou vodou. Ak je navaga zamrznutá, predhrejte ju. Parný hrniec zakryte fóliovou panvou, aby časť ryby zostala na vrchu, aby sa ryby uzavreli. Cibuľa, šupka, nakrájame na polovice krúžkov. A položte si fóliu. Ak nechcete plakať, zatiaľ čo ste narezali cibuľu, navlhčite nôž vo vode.

Top ležať na rovnomernej vrstve rýb. Snažte sa tlačiť ryby bližšie k sebe.

Soľ na vrchole. A vytlačiť šťavu z polovice citróna. A nalejte rybiu šťavu.

Teraz zatvorte ryby s fóliou na vrchole a nastavte parný časovač na 25-30 minút.

Dajte parašutizmus z dvojitého kotla na chvíľu stáť. A môžete si to.

Pripravte si na to prílohu. Pravdepodobne najlepšie zemiakové alebo zeleninové suflé, môžete ich tiež variť v dvojitom kotle.

Na tento účel dajte ošúpanú a nasekanú zeleninu do misky dvojitého kotla s otvormi a nastavte časovač na 30 minút. Môžete variť ryby a zeleninu spolu. Všetky bon appetit. Vaša AleksaFrol

Navaga vo vlastnej šťave v dvojitom kotle

Uverejnené dňa 04/06/2014
Poslal: zázrak [Offline]
kalórie: Nie je uvedené
Doba varenia: 60 minút

Jedna z najobľúbenejších rýb našej tresky je navaga. Niet divu, že čerstvý vyprážaný šafran je najrešpektovanejším pokrmom obyvateľov Ďalekého východu. Pomáha tiež posilňovať imunitný systém, priaznivo pôsobí na nervový systém a štítnu žľazu. Ale rozhodli sme sa vyskúšať varenie navaga v dvojitom kotle. Zachovať všetky výhody rýb.

Doba varenia navaga v dvojitom kotle je cca 60 minút.

zloženie:
- rozmrazené alebo čerstvé navaga - 1 kilogram;
- cibuľa - 2 koreňová zelenina;
- citrónová šťava - 1/2 kusov;
- soľ - podľa chuti;
- fólia - 50 centimetrov.

Ako variť navaga chutné a zdravé - v dvojitom kotle:

Vyčistite naga z vnútorností a odrežte hlavu. Opláchnite pod tečúcou vodou. Ak je navaga zamrznutá, predhrejte ju.
Parný hrniec zakryte fóliovou panvou, aby časť ryby zostala na vrchu, aby sa ryby uzavreli.
Cibuľa, šupka, nakrájame na polovice krúžkov. A položte si fóliu. Ak nechcete plakať, zatiaľ čo ste narezali cibuľu, navlhčite nôž vo vode.

Top ležať na rovnomernej vrstve rýb. Snažte sa tlačiť ryby bližšie k sebe.

Soľ na vrchole. A vytlačiť šťavu z polovice citróna. A nalejte rybiu šťavu.

Teraz zatvorte ryby s fóliou na vrchole a nastavte parný časovač na 25-30 minút.

Dajte parašutizmus z dvojitého kotla na chvíľu stáť. A môžete si to.
Pripravte si na to prílohu. Pravdepodobne najlepšie zemiakové alebo zeleninové suflé, môžete ich tiež variť v dvojitom kotle.

Na tento účel dajte ošúpanú a nasekanú zeleninu do misky dvojitého kotla s otvormi a nastavte časovač na 30 minút. Môžete variť ryby a zeleninu spolu.

Všetky bon appetit.
Vaša AleksaFrol

LiveInternetLiveInternet

-kategórie

• ARCHITEKTÚRA (2875)
• Architektúra mostov 1 (34)
• Architektúra mostov 2 (49)
• Mostná architektúra 3 (49)
• Architektúra mostov 4 (4)
• Divadelná architektúra (25)
• Architektúra je úžasná 1 (49)
• Architektúra je úžasná 2 (50)
• Architektúra je úžasná 3 (3)
• Hrady a zámky Rakúska (43) t
• Hrady, paláce Ázie, Afrika 1 (46)
• Hrady, paláce Ázie, Afrika 2 (23)
• Hrady a zámky, Americké paláce (33) t
• Hrady a zámky Anglicka 1 (50) t
• Hrady a zámky Anglicka 2 (50) t
• Hrady a zámky Belgicka (43) t
• Hrady a zámky, Nemecko 1 (49) t
• Hrady a zámky, Nemecko 2 (50) t
• Hrady a zámky Nemecka 3 (48) t
• Hrady a zámky Nemecka 4 (50) t
• Hrady a zámky, Európa 1 (49) t
• Hrady a zámky, Európa 2 (48) t
• Hrady a zámky v Indii (46) t
• Zámky, paláce Írska (28) t
• Zámky, paláce Španielska, Portugalska1 (48)
• Zámky, paláce Španielska, Portugalska2 (27)
• Hrady a zámky v Taliansku 1 (48)
• Hrady a zámky v Taliansku 2 (43) t
• Hrady a zámky sveta (28) t
• Hrady, zámky a paláce (37) t
• Hrady a zámky Baltic (30) t
• Hrady a zámky Ruska 1 (49) t
• Hrady a zámky Ruska 2 (50) t
• Hrady a zámky Ruska 3 (19) t
• Hrady, paláce Škandinávie (50)
• Hrady, paláce Ukrajiny, Bieloruska (45) t
• Hrady a zámky vo Francúzsku 1 (47) t
• Hrady a zámky vo Francúzsku 2 (47) t
• Hrady a zámky vo Francúzsku 3 (47) t
• Hrady a zámky vo Francúzsku 4 (47) t
• Hrady a zámky vo Francúzsku 5 (45)
• Hrady a zámky vo Francúzsku 6 (44)
• Hrady a zámky vo Francúzsku 7 (19) t
• Hrady, paláce Českej republiky, Slovenska 1 (49)
• Hrady, paláce Českej republiky, Slovensko 2 (20) t
• Hrady a zámky v Škótsku (48) t
• Kremeľ (48)
• Mešity, mauzóleá 1 (47)
• Mešity, mauzóleá 2 (19) t
• Kláštory 1 (45)
• Kláštory 2 (48)
• Kláštory 3 (48)
• Kláštory 4 (48)
• Kláštory 5 (48)
• Kláštory 6 (21)
• Katedrály 1 (49)
• Katedrály 2 (47)
• Katedrály 3 (46)
• Katedrály 4 (47)
• Katedrály 5 (20)
• Chrámy 1 (50)
• Chrámy 2 (50)
• Chrámy 3 (46)
• Chrámy 4 (38)
• Kostoly 1 (49)
• Kostoly 2 (47)
• Kostoly 3 (49)
• Kostoly 4 (49)
• Kostoly 5 (50)
• Kostoly 6 (44)
• Kostoly 7 (16)
• AUDIO (50)
• Audioknihy rôznych autorov (24)
• Rozprávky (19)
• Audio vystúpenia (7)
• VŠETKO PRE DOM (189)
• Chata (30)
• Domáce Nápady (24)
• Tipy a triky 1 (47)
• Tipy a triky 2 (40)
• Tipy a triky 3 (49)
• ZDRAVIE (442)
• Cukrovka (41)
• Zdravie (potrebné) 1 (40)
• Zdravie (povinné) 2 (35)
• Zdravie (povinné) 3 (33)
• Zdravie 4 (17)
• Zdravie - rôzne otázky 1 (43)
• Zdravie - rôzne otázky 2 (33)
• Kozmetika (11)
• Masáž, samomasáž 1 (31) t
• Masáž, vlastná masáž 2 (20) t
• Relaxačné hlasy vtákov 1 (45)
• Relaxačné hlasy vtákov 2 (12)
• Cvičenia, gymnastika 1 (38) t
• Cvičenia, gymnastika 2 (43) t
• ZÁUJEM (660)
• Zaujímavé-rôzne 01 (48) t
• Zaujímavé-rôzne 02 (50)
• Zaujímavé-rôzne 03 (50)
• Zaujímavé-rôzne 04 (50) t
• Zaujímavé-rôzne 05 (49)
• Zaujímavé-rôzne 06 (49) t
• Zaujímavé - iné 07 (48)
• Zaujímavé-rôzne 08 (45) t
• Zaujímavé fakty 1 (50)
• Zaujímavé fakty 2 (50)
• Zaujímavé fakty 3 (50)
• Užitočné stránky 1 (49)
• Užitočné stránky 2 (21)
• Zo sveta niťou (48)
• ART (356)
• Starožitnosti (23) t
• Maľovanie 1 (44)
• Maľba 2 (50)
• Múzeá sveta 1 (41) t
• Múzeá sveta 2 (39) t
• Múzeá sveta 3 (3) t
• Iné (28)
• Rezbárstvo na kosti, kameň atď. (26)
• Socha (44)
• Porcelán, keramika (32) t
• Smalt Cloisonne (22)
• HISTÓRIA (601)
• Ženy slávne 1 (46)
• Ženy slávne 2 (47)
• Ženy slávne 3 (45)
• Ženy slávne 4 (46)
• Ženy slávne 5 (9)
• Osobnosti v dejinách (19) t
• Ľudia v histórii (5)
• Pravítka Veľkej Británie (44)
• Pravítka rôznych štátov (40)
• Pravítka Ruska, Ruska (31)
• Pravítka Francúzska (28)
• Iné (7)
• Rezervovať (3)
• Romanovs (43)
• Tajomstvo a tajomstvo (33)
• Fakty o histórii 1 (49)
• Fakty o histórii 2 (50)
• Cársky život (29)
• PLEASURE (22)
• COSMOS (85)
• Kozmos 1 (49)
• Kozmos 2 (36)
• KRÁSNE PLANETNÉ ZEMI (887)
• Vodopády (50)
• Sopky (41)
• Mestá 1 (50)
• Mestá 2 (10)
• Hory 1 (49)
• Hory 2 (49)
• Jazerá 1 (50)
• Jazerá 2 (44)
• Ostrovy 1 (50)
• Ostrovy 2 (29)
• Parky a záhrady 1 (25) t
• Parky a záhrady 2 (50) t
• Parky a záhrady 3 (50)
• Jaskyne 1 (50)
• Jaskyne 2 (16)
• Rôzne planéty 1 (47)
• Rôzne planéty 2 (49)
• Rôzne planéty 3 (39)
• Rôzne planéty 4 (38)
• Rôzne planéty 5 (16)
• Krajiny a kontinenty (43)
• Tajomné miesta a zázraky sveta (42)
• KULINÁRNE RECEPTY (901)
• Palacinky, palacinky (39) t
• Jedlá z húb a zeleniny (48) t
• Jedlá z kurčiat (40) t
• Mäsové jedlá (35) t
• Jedlá z rýb 1 (47) t
• Jedlá z rýb 2 (14) t
• Jedlá z vajec, tvarohu, syrov a iných druhov mlieka (36) t
• Druhé jedlá 1 (35)
• Druhé jedlá 2 (14)
• Pečenie 1 (50)
• Pečenie 2 (39)
• Cesto na pečenie (32) t
• Varenie v zhone (36)
• Dezerty, Zmrzlina 1 (31) t
• Dezerty, krémy 2 (13)
• Polotovary 1 (45)
• Prefabrikáty 2 (22)
• Občerstvenie (34)
• Kulinárske triky 1 (48)
• Kulinárske triky 2 (38)
• Multiwar (32)
• Nápoje (41)
• Prvé kurzy (41) t
• Šaláty 1 (41)
• Šaláty 2 (7)
• Omáčky, omáčky (43) t
• OSOBNÉ (16)
• WORLD AROUND US (335)
• Podvodný svet 1 (46)
• Podvodný svet 2 (39) t
• Prírodná krása (10) t
• Prírodné javy 1 (48)
• Prírodné javy 2 (25)
• Fauna 1 (44)
• Fauna 2 (27)
• Flóra 1 (50)
• Flóra 2 (47)
• VZDELÁVANIE (36) t
• ROZVOJ COMPA A LI.RU (156)
• Počítačové lekcie 1 (48)
• Výučba počítačov 2 (24)
• Lirushnik 1 (48)
• Lirushnik 2 (26)
• Účes (35)
• ZÁBAVA (248)
• Videá, filmy (40)
• Puzzle (36)
• Hry - time knockers (36)
• Rozdiely (48)
• Básne, hudba (41) t
• Prehliadka pamätihodností (47) t
• PRÁCE (254)
• Háčkovanie (9)
• Pletenie 1 (31)
• Pletenie 2 (17)
• Pletenie 3 (29)
• MK na vyšívanie 1 (44)
• MK na vyšívanie 2 (32)
• Úžitkové služby pre domácnosť (9) t
• Šitie (46)
• Závesy (29) t
• SOCIÁLNA (39)
• KREATIVITA (253)
• Korálky (21)
• Papierové diela (49)
• Papierové diela a bábiky (24)
• Kreativita Rôzne 1 (45)
• Rôzne umenie 2 (45)
• Kreativita Rôzne 3 (50)
• Obrázky (19) t
• Prehľad (50)
• HUMOR (184)
• Aphorizmy, citácie, stavy (50)
• Zábavná položka (36)
• Perly a lingvistika (32)
• Rezerva 1 (41)
• Rezervovať 4 so šnúrkou (4)
• Rezerva 6 (17)
• Rezervovať 7 štvorhry (2)

-hudba

-Vždy po ruke

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-priatelia

-Pravidelní čitatelia

-spoločenstvo

-štatistika

MULTI-FOOD: Navaga varená v pomalom hrnci

Navaga varená v pomalom hrnci

Navaga v pomalom hrnci s cibuľou a mrkvou rýchlo dusenou. Všeobecne platí, že recept je univerzálny a veľmi, veľmi starý, to je tiež nazývaný ryba pod marinádou, radšej som ryby v marináde.

Navaga je skvelá pre diétne jedlá, je to biela, nízkotučné a vysokoproteínové ryby. Pokiaľ ide o nízky obsah tuku, je to pravda, ale nepekajte ho, potom jeho nízky obsah tuku zostane na 100%. Dusíme a dusíme, varíme v zeleninovej marináde - to je varenie rýb diétne.

Čo je potrebné pre navaga v marináde:

1 veľká cibuľa

200 g rozmrazenej navaga

1 stredne veľká mrkva

1 stôl / lyžica paradajkového pretlaku

Pol pohára vody

1 stôl / lyžica 9% octu

10 g rastie. oleje (na opekanie zeleniny)

Korenie pre ryby

Z tohto množstva týchto zložiek sa získajú dve časti.

Calorie Navaga vo vírivke pod marinádou: 71 kcal na 100 g potravín, bielkoviny - 8,4, tuk - 2,7, sacharidy - 3,2 g

Ako variť ryby navaga s marinádou v pomalom hrnci

Ak ryby ešte nie sú vypitvané, treba ich urobiť. Vedúci odrezať a stiahnuť vnútornosti. Ryby sa nakrájajú na porcie.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nasekáme. Nakrájanú cibuľu, mrkvu mriežku cez strúhadlo.

Pridajte olej na vyprážanie zeleniny a pridajte zeleninu. Zapnite "Fry" na 10-15 minút alebo Multipovar, ak je k dispozícii vo vašom modeli multicooker, na 160 stupňov a 10 minút. Na konci vyprážania zeleniny dať paradajkový pretlak, mix so zeleninou.

Nalejte vodu a ocot, pridajte soľ a korenie.

Dajte navaga do pomalého variča na zeleninu.

Zahrnúť buď ryby alebo ryby za štvrť hodiny.

Navaga sa varí rýchlo, navyše zelenina už bola podrobená tepelnému spracovaniu, a preto je tento čas dosť na varenie navaga.

Varená navaga sa podáva v marináde buď s prílohou alebo bez príloh.

Mimochodom, tento spôsob varenia rýb v pomalom hrnci je skvelý pre ľahkú večeru.

Navaga v dvojitom kotle

Jedna z najobľúbenejších rýb našej tresky je navaga. Niet divu, že čerstvý vyprážaný šafran je najrešpektovanejším pokrmom obyvateľov Ďalekého východu. Pomáha tiež posilňovať imunitný systém, priaznivo pôsobí na nervový systém a štítnu žľazu. Ale rozhodli sme sa vyskúšať varenie navaga v dvojitom kotle. Zachovať všetky výhody rýb.

Doba varenia navaga v dvojitom kotle je cca 60 minút. zloženie:

- rozmrazené alebo čerstvé navaga - 1 kilogram; - cibuľa - 2 koreňová zelenina; - citrónová šťava - 1/2 kusov; - soľ - podľa chuti; - fólia - 50 cm.

Ako variť navaga chutné a zdravé - v dvojitom kotle:

Vyčistite naga z vnútorností a odrežte hlavu. Opláchnite pod tečúcou vodou. Ak je navaga zamrznutá, predhrejte ju. Parný hrniec zakryte fóliovou panvou, aby časť ryby zostala na vrchu, aby sa ryby uzavreli. Cibuľa, šupka, nakrájame na polovice krúžkov. A položte si fóliu. Ak nechcete plakať, zatiaľ čo ste narezali cibuľu, navlhčite nôž vo vode.

Top ležať na rovnomernej vrstve rýb. Snažte sa tlačiť ryby bližšie k sebe.

Soľ na vrchole. A vytlačiť šťavu z polovice citróna. A nalejte rybiu šťavu.

Teraz zatvorte ryby s fóliou na vrchole a nastavte parný časovač na 25-30 minút.

Dajte parašutizmus z dvojitého kotla na chvíľu stáť. A môžete si to.

Pripravte si na to prílohu. Pravdepodobne najlepšie zemiakové alebo zeleninové suflé, môžete ich tiež variť v dvojitom kotle.

Na tento účel dajte ošúpanú a nasekanú zeleninu do misky dvojitého kotla s otvormi a nastavte časovač na 30 minút. Môžete variť ryby a zeleninu spolu. Všetky bon appetit. Vaša AleksaFrol

Citovaný 1 krát
Páčilo sa: 2 užívateľom

Navaga v pomalom hrnci

Navaga je veľmi chutná ryba z rodiny tresky. To bude apelovať na dospelých aj deti, najmä preto, že je úplne non-nekonečné. Navaga je navyše považovaná za diétnu rybu: jej kalorický obsah je iba 90 kcal na 100 gramov. Pripravte navaga v pomalom hrnci podľa nášho receptu!

Zoznam zložiek:

• Navaga - 500 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ, korenie, rastlinný olej podľa chuti.

Varenie navaga v pomalom hrnci:

1. Pripravte ryby: čisté, odrežte hlavu a plutvy, odstráňte vnútrajšok, nakrájajte na časti.
2. Soľ navaga, pridajte korenie, vložte do chladničky.
3. Nastrúhajte mrkvu, nakrájajte cibuľu.
4. Namažte misku olejom, dajte tam ryby a zeleninu.
5. Pomalý varič nastavte do režimu „Hot“ na 20 minút.
6. Po 10 minútach od začiatku programu otočte rybu.

Miska je pripravená, apetit! Zdieľajte tento recept s priateľmi.

Naše recepty sú vhodné pre väčšinu Multicookers Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex a ďalších výrobcov.

Navaga: diskusia o recepte a prehľadoch

Varím týmto spôsobom veľa rôznych rýb, tiež to nie je zlé

Navagh vyprážal v cestíčku

Ahoj priatelia! Dovoľte mi podeliť sa o recept na navaga, vyprážané v cestíčku. Na vyprážanie používam tlakový hrniec Oursson MP5010PSD. Má nádherný a môj obľúbený režim "Fish". Ak sa varí s zatvoreným vekom, ryba je dusená a ak sa otvorí vekom, vypráža sa. Navaga je navyše vyprážaná v multicolor veľmi jemne, nehorí a nelepí sa. Misku je však možné pripraviť v zariadení od iného výrobcu. Koniec koncov, mnohí z vás majú multicookers s programami "Frying" a "Baking". Takže môžete rovnako dobre byť schopní kŕmiť svoju rodinu a dokonca aj hostí s lahodnou nagou v mliečnom cestíčku.

Ukazuje sa naozaj chutné - chrumkavé chutné cesto na vrchole a mäkké, jemné, ryby vnútri. V zásade tak môžete variť akúkoľvek rybu. Ale my v rodine milujeme navaga viac, najmä tie malé. Clair nedovoľuje, aby sa ryby prevarili. To znamená, že nejakým spôsobom chráni proti suchu. Keď som si kúpiť veľké jatočných tiel, nevidím potrebu sekanie filé pred varením. Koniec koncov, navaga nie je veľmi kostnatá. Preto ho len rozrezávajte na porcie.
Takže, poďme sa dohodnúť na rybárskom dni.

prísady

1. Navaga - 1 kg
2. Mlieko - 1 šálka
3. Múka - 200 g
4. Kuracie vajíčko - 3 ks.
5. Soľ - podľa chuti
6. Korenie na ryby - podľa chuti
7. Citrón - 1 ks.
8. Rastlinný olej - na vyprážanie

Ako variť v hrniec-tlakový hrniec navaga vyprážané v cestíčku

1. Pripravte navaga, citrón, prísady do cesta (mlieko, múka, vajcia, soľ, rybie korenie) a olej na vyprážanie rýb. Ryby rozmrazené, vypitvané, odrezané plutvy a chvost. Potom starostlivo umyte, najmä brucho. Malé jatočné telá sú ponechané úplne a veľké sú narezané na porcie (mám malé ryby). Citrón (v podstate je potrebná polovica) môže byť nahradený octom alebo kyselinou citrónovou zriedenou vo vode. Korenie pre ryby - podľa uváženia hostesky (mám jedno citrónové korenie).

2. Navaghu je umiestnený vo vhodnej nádobe, posypaná citrónovou šťavou (používal som vínny ocot). Pokrmy s rybacou vyňatou z produkcie a prejsť na ďalší krok.

3. Vezmeme ďalší kontajner, v ktorom pripravíme cesto. Rozbijeme tam vajcia. Zmiešajte ich so soľou a rybím korením. (Robím cesto pomocou mixéra.) Nalejte (postupne) múku. Snažíme sa zabrániť "hrudkám". Potom postupne zavádzajte mlieko. Hotové cesto bude pripomínať kyslé mlieko alebo kefír. Môžete nechať cesto v tom istom hrnci, kde bol zmiešaný. Alebo nalejte do vhodnejšej ryby na kúpanie.

4. Zapneme multicooker - režim „Fish“, čas je približne 40 minút (čas pre dve alebo tri šarže vyprážania), veko je otvorené. Nalejte do misky oleja. Keď sa misa masla zahreje, ponorte ho do cesta.

5.. a položiť sa v pomalom hrnci na vyprážanie. Usporiadame sa na krátku vzdialenosť, aby bolo možné jemne otočiť a nepoškodiť ryby. Tam je hromada nadol, a vrch ryby je "holé", dáme cesto do lyžice a nalejte ho na vrchol počas vyprážania alebo pred otočením. Sme smažiť navaga z dvoch strán na pripravenosť. Prípadne, na odstránenie prebytočného tuku z hotovej šalvie, položte ryby na papierový uterák.

6. Navaga v cesto je už výdatné jedlo, takže môžeme slúžiť ako nezávislé jedlo. Pre viac uspokojujúce jedlo, varíme a podávame zemiaky alebo zemiakovú kašu na ryby. Bon appetit!

Navaga: recept na varenie chutných jedál

Pravdepodobne každý pozná tresku. Ale nie každý kuchár varí navaga z rodiny tresky aspoň raz v živote, aj keď je známy pre svoje jemné, šťavnaté a voňavé mäso, v ktorom prakticky neexistujú kosti. Vyplňte medzeru!

Stručný popis a história

Navaga žije v chladných vodách. Existujú odrody Severného a Ďalekého východu. Je známe, že skôr v zime navaga bola odoslaná do hlavného mesta na otvorených saniach priamo z miesta úlovku. To poslúžilo ako záruka, že chutné ryby nebudú rozmrazené a potom zamrznuté počas celej dlhej cesty. V dávnych dobách v metropolitných kuchyniach sa tiež používala marinovaná navaga (pozri recept nižšie) ako vynikajúci studený snack pre silný alkohol.

Výhody

Mäso z tejto ryby obsahuje veľa vitamínov, mikroelementov. Nie je tučné, nízkokalorické, neobsahuje malé kosti. Je to skvelé pre sledovanie rôznych jedál na báze rýb, ide dobre so zeleninou a zemiakmi a môže sa konzumovať na rýchly deň, keď je dovolené jesť ryby. Oceňuje sa aj rybia pečeň, pretože má vysokú koncentráciu užitočných mastných kyselín.

Čo môžete variť?

Z tejto ryby môžete variť takmer všetko: jej mäso sa pri vyprážaní nerozšíri, nerozpadá sa na malé kúsky v rybej polievke, vyzerá dobre v koreni av nakladanej forme. Vynikajúca ryba dopadá pečená v rúre, varená v pomalom hrnci. Teraz choďte do praxe!

Navaga. Varenie recept "na vankúš" t

Toto je veľmi jednoduchá možnosť varenia. Budeme potrebovať: filet z filé - kilogram, libru cibule, lyžicu olivového oleja, sadu korenia na ryby, soľ. Niektorí dávajú prednosť pridaniu trochu octu, pre kyselinu.

Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polovice krúžkov. Umyte ryby a nakrájajte na malé kúsky. Teraz cibuľu rozotrieme do veľkej panvice s pevným vekom, zalievame ju olejom. Potom - na tomto vankúši - kúsky filé. Korenie koreníme. Obal s vekom a varte na malom ohni, kým ryby nie sú pripravené (zvyčajne - 20 minút niekde). Tesne pred finále odstráňte veko z panvice, aby sa voda odparila. Táto ryba je dobre podávaná so zemiakovou kašou a uhorkami. Jemný diétny pokrm zdobia vetvičky petržlenu. A krásne a chutné!

V cestíčku

Recept na varenie navaga, vyprážané v cestíčku, získal popularitu medzi skúsenými kuchármi a jednoduchými gazdinkami. Toto jedlo je možné pripraviť rýchlo a jednoducho. Potrebujeme: filé z navaga - 1 kilogram, maslo na vyprážanie, soľ, múku a vajcia na cesto.

Po prvé, z múky a vajec, pridaním mlieka alebo vody, pripravte cesto na cesto. Je potrebné urobiť tak, ako pre lievance (ktoré lietali nadol, ale nespadali po kusy). Nalejte cesto do misy. Pripravte ryby: nakrájajte na malé kúsky, soľ a korenie. Ponorte každý kúsok rýb do cesta a vyhoďte ho do hrnca s vriacim olejom. Tam je veľmi červená. Akonáhle sa to stalo, chytíme navaga špeciálnou špachtľou, nasledujúce kúsky vyhoďte do masla. Rovnaký recept na varenie navaga valcované v múke a vajciach: stačí ponoriť každý kus rýb do rozšľahaného vajca a potom do múky. Potom sa smažte vo vriacom oleji na panvici.

šalát

Na varenie budete potrebovať solený alebo nakladaný šafran. Recept je pomerne jednoduchý na vykonanie a nebude vyžadovať veľké množstvo zložiek a váš čas. Budeme potrebovať: libru navaga, 200 gramov čerstvých a toľko nakladaných uhoriek, 100 gramov majonézy, zelenej cibule a petržlenu - parta.

Navaghu nakrájame na kocky, očistíme pokožku a kosti. Uhorky - a tie a iné - nakrájame na kocky. Grind greeny. Všetky zložky sa zmiešajú pridaním majonézy. Niektorí odborníci odporúčajú, aby ste uvarili vajcia v takom šaláte (na toto množstvo postačia tri varené varené vajcia). V niektorých prípadoch sa vajcia nakrájajú na kocky. Takýto lahodný šalát je veľmi dobrým občerstvením pred hlavnými chodníkmi. A pretože je slaná, ide dobre pod studenú vodku!

Tajomstvo: nakladané ryby si môžete pripraviť sami. K tomu je potrebné, aby zmes octu, vína, korene, korenia, potom dať kúsky navaga do nej niekoľko dní. V dávnych časoch pred marinovaním bola ryba tiež trochu vyprážaná, pre zvláštnu chuť.

V rúre

Recept na varenie navaga v rúre je k dispozícii aj pre začínajúcich kuchárov. Robíme všetko. Rúru predhrejeme na 180 °. Pripravenú zeleninu - cibuľu, mrkvu, zemiaky - dáme na vymastený plech (množstvo je ľubovoľné, ale stačí na to, aby ste pracovnú rovinu misky zakryli rovnou vrstvou). Ďalšia vrstva je položená navaga. Recept nevyžaduje od nás žiadnu špeciálnu zručnosť: rybu potiahneme majonézou alebo vajcom na vrchu (na vytvorenie hnedej kôry) a - v peci asi hodinu. Toto jedlo sa môže podávať bez príloh, s použitím zeleniny, varené s rybami.

Varené ryby so smotanovou omáčkou (1. etapa - Dukanova diéta)

Varené ryby so smotanovou omáčkou (1. etapa - Dyukan diéta).
Nízkotučné morské ryby, dusené so smotanovou omáčkou na báze rybieho vývaru. Tento recept pridá množstvo proteínových dní atakovacej fázy. Mimochodom, pre diétu Dukan môžete stále variť chutné rybie nugety.

Trvá 30 minút variť ryby, a zložiek uvedených v recepte, dostanete 2 porcie.

zloženie:
- ryby - 600 g;
- rybie korenie - 4 g;
- citrón - 1/2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- rybí vývar - 300 ml;
- kuracie vajce - 1 ks;
- mlieko - 50 ml;
- olivový olej - 5 g;
- olivy - 6 ks;
- šalátové listy na servírovanie - 30 g.

Ako variť doma

Berieme všetky morské ryby s nízkym obsahom tuku. Pre recept sa hodí treska, navaga alebo merlúza. Varíme klobásu dusenú. Výber čerstvých rýb. Tu sú hlavné príznaky, že ryby nie sú zastarané na pult: má jasné oči, ružové žiabre a žiadne hrdzavé škvrny na váhy.

Čistíme ryby. Odrezali sme hlavy a plutvy, varíme vývar z nich, ak nie sú pripravené. Čistíme navaga zo šupín a vnútorností, odstraňujeme tmavú krv pozdĺž hrebeňa.

Krížové rezy na rybej pokožke robíme ostrým nožom tak, aby bola naga lepšie nasýtená marinádou. Rybu posypte soľou, nalejte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, pridajte lyžičku korenia pre ryby. Čistíme v chladničke 15 minút.

Varenie rýb na pár 12 minút. Ak nemáte dvojitý kotol alebo multicooker, potom dajte rybu do cedníka, vopred namazaného olivovým olejom. Dajte cedník do hrnca s vriacou vodou a prikryte viečkom. Ryby budú pripravené za 12 minút.

Varenie smotanovou omáčkou. Najprv ošúpajte cibuľu a nakrájajte ju veľmi jemne. Oddeľte žĺtok od proteínu. Vezmite mlieko s nízkym obsahom tuku.

Na panvici s nepriľnavým povlakom zohrejte lyžičku olivového oleja, cibuľu osmažte na transparentnú farbu. Na panvicu nalejeme vývar z rýb a omáčku uvaríme na 1 t Potom ho rozomlieť v mixéri, znovu nalejte do panvice.

Zmiešajte vaječný žĺtok a mlieko, kým nie je hladký vidličkou. Nalejte zmes do panvice s horúcou omáčkou. Znížte teplotu na nízku, za stáleho miešania varte až do hustoty. Omáčka by nemala variť!

Podávajte tanier: najprv položte listy šalátu, dusené ryby a olivy na ne. Omáčka sa podáva samostatne.

Solárny dom

Ako dôležitý je každý deň v sérii starostí a každodenného života, nezabudnite, že za oknom vždy svieti slnko. Pre vás A pre mňa.

Štvrtok 29. septembra 2016

Navaga, dusená so zeleninou v pomalom hrnci

Všetky čerstvé mrazené ryby
mrkva
paradajky
cibuľa
Bulharské korenie
Rastlinný olej
Obľúbené korenie

Pomery nepíšu, všetko podľa vášho vkusu.
Umyte zeleninu, ošúpajte, nakrájajte korenie, nakrájajte cibuľu na polkruhy, mrkvu a paradajku nastrúhajte.
Mimochodom, je veľmi pohodlné trieť paradajka na strúhadlo, nie je potrebné odstrániť kožu, zostáva v rukách.

Mal som asi kilogram čerstvých mrazených rýb.
Umyte ryby. Nakrájajte na pohodlné kúsky, posypte soľou a korením. Oživte rastlinným olejom.