Proteín omeleta varenie recepty s fotografiami

Omeleta pozostávajúca z niektorých bielkovín je jedlo, ktoré je nezvyčajné pre všetkých, ale zároveň veľmi chutné. Proteínová omeleta je však odborníkmi na výživu vysoko rešpektovaná. Vyznačuje sa nízkym obsahom tukov a sacharidov a bielkovín, naopak poskytuje nadbytok.

Toto jedlo je vhodné pre dospelých a deti, a všeobecne pre všetkých, ktorí sú kontraindikovaní v celej strave vajcia, vyprážané a varené varené. Takáto omeleta sa môže variť v rúre na panvici v dvojitom kotle. Aj keď nemáte posledný doma, povieme vám, ako urobiť parnú omeletu bez neho doma.

Stojí za pozornosť skutočnosti o omelete: nie je jasné, kde presne a kedy sa jedlo objavilo pod týmto názvom. Tam je legenda hovorí, ako rímsky vládca, mať stratil svoju cestu počas lovu, dostal hlad. Cesta ho priviedla do domu prvého chudobného muža, ktorý bez straty zaobchádzal s hlavným hosťom na tom, čo mal vo svojom dome. Prečítajte si viac: Japonské recepty na varenie omeliet.

Miešajte kuracie vajcia v miske, pridajte mlieko a pečte v rúre. Cisár miloval toto jedlo a nariadil, aby ho kuchári varili v paláci. Postupom času majster varenia tento recept zlepšil pridaním nových prísad. Čoskoro sa omeleta stala veľmi populárnou v celej Európe, najmä sa stala populárnou u obyvateľov Francúzska a Talianska. Je tiež dobre známy v Ázii, ľudia vychádzajúceho slnka dopĺňajú jeho ryžu.

Bielkovinová omeleta na raňajky

Súhlasím, čas od času je taká situácia, keď po zhotovení misky máte stále proteíny. Napríklad po pečení. Čo je od nich ešte varené? Nič iné sa do mozgu nedostane, okrem vaječného koňaku alebo pusinky. Dáme vám novú myšlienku: prečo nie variť nádherné, ľahké, topiace sa v ústnej bielkovinovej omelete?

zloženie:

• 30 ml mlieka
• maslo - 20 gramov
• 5-6 proteínov
• soľ, korenie podľa chuti
• zeleň

Spôsob výroby:

1. Biela sa zbije do stabilnej peny. Potom rovnomerne, v niekoľkých porciách, zalejeme mliekom, soľou, posypeme korením.
2. Zelení, lepší kôpor, jemne nakrájame nožom a pridáme do omeletového cesta. Všetko dôkladne premiešajte.
3. Roztopte kúsok masla na panvici a potom nalejte proteínovú zmes.
4. Opečte takú omeletu asi 3 minúty na jednej strane a to isté s druhou.
5. Je lepšie pokryť panvicu vekom, takže proteíny budú veľkolepejšie. Keď sa omeleta stane ružovou, položte ju na tanier, rozdeľte ju na porcie a podávajte na stôl.
6. Kyslá smotana, majonéza alebo smotanová omáčka.

Sladká vaječná biela omeleta v rúre

Odporúčame vám venovať pozornosť tomuto receptu - bude to skutočný nález pre mamičky, ktoré sa starajú o výživu svojich detí a ktoré chcú, aby ich raňajky boli chutné, výživné a iné. Je ťažké uveriť, ale omeleta môže byť sladká. Recept bude tiež potrebovať ľudí, ktorí sa starajú o zdravie, alebo tí, ktorí schudnú na diéte s proteínmi. Omeleta sa môže variť v rúre s najmenším množstvom masla, potom v nej nebude žiadny tuk.

zloženie:

• ? poháre jahodového alebo marhuľového džemu
• vaječné bielky - štyri kusy
• cukor - dve polievkové lyžice
• maslo - lyžička
• sladký prášok - jedna polievková lyžica

Spôsob výroby:

1. Do hustého stavu, biť bielkov z vajec s mixérom. Pridajte k nim cukor a pol pohára ovocia alebo bobule.
2. Pretože omeleta bude malá a určená pre dvoch ľudí, vezmite si malú pekáčku. Rozotrite ju olejom, preneste do nej množstvo marmelády a bielkovín a odošlite do rúry. Štandardná teplota je tisíc osemsto C, čas v peci je 20-25 minút.
3. Po výrobe odstráňte plech, rozdeľte omeletu na kúsky, voľne posypte sladkým práškom.
4. Toto jedlo podávame so sladkou kyslou smotanou, jogurtom, vanilkovou omáčkou alebo horúcim mliekom.

Bielkovinová omeleta so zeleninou a syrom

Omeleta sa varí v rúre a ako obvykle sa vypráža na panvici - to je, ako sa hovorí, dve rôzne jedlá. A rozdiel medzi nimi je veľmi významný. Ak ste v peci nikdy neupravili omeletu, vyskúšajte tento recept. Uisťujeme vás, že v budúcnosti budete často robiť jedlo špeciálne touto metódou.

zloženie:

• 4 vajcia
• maslo - lyžička
• 30 ml mlieka
• múka - jedna polievková lyžica
• cherry paradajky - 5 kusov
• sladká paprika - jeden kus
• šalát listy - pár kusov
• zeleň
• soľ a tmavé korenie
• tvrdý syr - 50 gramov

Spôsob výroby:

1. Bielkovinová šľahačka s vidličkou alebo mixérom. Keď sa objem výrazne zvýši a zhustne - pridajte malé množstvo mlieka, opatrne pridajte múku, pridajte soľ a pridajte korenie.
2. Prilepte proteínové cesto na plech, prikrytý papierom a pecte pätnásť minút v peci pri teplote 100 ° C.
3. Recept na túto omeletu obsahuje zeleninu, pretože je čas variť. Takže, cherry paradajky nakrájame na polovice, a sladké papriky - pruhy, nezabudnite vyčistiť semená a chvost.
4. Jemne nakrájajte zelené s nožom. Keď je omeleta pripravená a mierne pečená, odstráňte ju, na jednej strane položte zeleninu a zeleninu, na druhú stranu prikryte - ako v sendviči.
5. Na vrchole posypte strúhaným syrom a nechajte ho v rúre asi 5 minút, kým sa syr nerozpustí.
6. Obálku nakrájajte na niekoľko porcií a podávajte na stôl s listami šalátu, zdobené zelenými. Táto omeleta varená v rúre bude dokonale kombinovaná s paradajkovou alebo zeleninovou šťavou.

Diétna parná omeleta

Ak sa stretávate so situáciou, keď potrebujete jemnú diétu, potom jedným z najžiadanejších jedál bude omeleta bielkovín, dusená. Jedzte to najlepšie s pohánkovou kašou na vode bez oleja - potom dostanete časť aminokyselín, ktoré človek potrebuje na jedenie. Recept na túto omeletu budú potrebovať tí ľudia, ktorí sa musia obmedziť v strave. Je možné variť v dvojitom kotle, alebo si môžete postaviť vodný kúpeľ a paru do hrnca.

zloženie:

• 3 vaječné bielky
• 50 ml vody
• štipka soli
• maslo - 10 gramov
• 1 malá cuketa

Spôsob výroby:

1. Bite bielky šľahačkou, pridajte vodu, soľ. Namažte malú sklenenú alebo ílovitú formu olejom a nechajte variť v dvojitom kotle na menej ako pätnásť minút.
2. Proteínová hmota by mala zhustnúť. Ak máte najhlbšiu formu, omeleta sa musí občas miešať. Po vyhradenom čase na horúcom pokrme položte malú kocku masla, ktorá sa okamžite roztaví a dodá omelete mimoriadnu nehu a krémovú vôňu.
3. Paralelne, tu, v dvojitom kotle, varte cuketu pre pár: proste ju nakrájajte a vložte ju do nádoby. Podávajte s omeletou.

Omeleta bez žĺtkov s kukuricou

Dobrým riešením pre raňajky alebo obed je omeleta v dvojitom kotle. Zvyčajná vaječná miska je vždy užitočná a veľmi chutná. Ale nie veľa ľudí môže jesť žĺtky, pretože majú vysoký obsah kalórií a obsahujú veľa cholesterolu. Tiež z času na čas je alergia na žĺtky. Ale je tu vždy metóda držať diétu a zároveň nie je rozdeliť s vašou obľúbené jedlo. Ponúkame Vám variť parnú omeletu. Presnejšie povedané, predkladáme pre vaše uvažovanie fascinujúci recept na proteínovú omeletu s kukuricou.

zloženie:

• mlieko - 200 ml
• múka - jedna polievková lyžica
• konzervovaná kukurica - jedna môže
• 5 vajec
• soľ, korenie
• zeleň

Spôsob výroby:

1. Recept na tento pokrm je navrhnutý špeciálne pre vytvorenie kulinárskeho majstrovského diela v dvojitom kotle.
2. Vo vašom dvojitom kotle preto vopred nájdite tvar vhodný pre veľkosť varenia, namažte ho maslom. V samostatnej miske, trochu poraziť vajcia, keď sa hmota zvyšuje objem a zahusťuje, pridajte mlieko, soľ a opatrne pridajte lyžicu múky.
3. Nalejte do varenej formy na úpravu pary. Otvorte pohár kukurice, vložte ju do cedníka, aby ste prebytočnú kvapalinu odčerpali. Potom ho umiestnite do rovnakého tvaru, kde omeleta už čaká. Pošlite svoje budúce majstrovské dielo a za 20 5 minút do dvojitého kotla bude všetko pripravené. Keď to dostanete, nezabudnite ozdobiť nasekanými zelenými.
4. Omeleta varená s použitím akejkoľvek metódy - na panvici, v rúre alebo v pare - je jednou z najúspešnejších možností na raňajky alebo obed.
5. To môže tiež byť použitý ako skutočné jedlo pre všetky druhy stravy, najmä ak má prísne obmedzenia. Hoci toto jedlo je nízkokalorické a neobsahuje veľa tuku, je dosť husté, prenáša energiu do tela a dodáva sytosť počas celého dňa.

Bielkovinová omeleta s baklažánom v pomalom hrnci

Požadované zložky:

• vajce - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• Bulharské korenie - 1 ks;
• baklažán - 80 g;
• mlieko 2,5% - 100 ml;
• maslo - 10 g;
• soľ - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najprv pripravte zeleninu. Opláchnite baklažán, osušte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé štvorčeky. Ošúpajte bulharské korenie, opláchnite a nakrájajte na malé slamky.
2. Teraz oddeľte žĺtky od proteínov a umiestnite proteíny do samostatnej nádoby. Dobre porazte mixérom a nalejte teplé mlieko. Prach so soľou a priviesť konzistenciu na hustú penu.
3. Namažte misku s viacerými šľahačkami maslom a prelejte zmes proteínov. Pridajte nasekanú zeleninu a prikryte. Zapnite pečenie a varte omeletu dvadsať minút.
4. Akonáhle sa program automaticky vypne, siahnite po omelete z misy, rozdelte na porcie a podávajte na stôl, ozdobené čerstvými zelenými. Vychutnajte si jedlo.

Bielkovinová omeleta s olivami v pomalom hrnci

Požadované zložky:

• mlieko 2,5% - 40 ml;
• vajcia - 5 ks;
• vypekané olivy - 40 g;
• rastlinný olej - 10 ml;
• soľ - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Otvorte nádobu s olivami, vypusťte tekutinu a nakrájajte olivy na malé krúžky. Vezmite vajcia a oddeľte žĺtky od bielkov. Veveričky umiestnite do malej nádoby a metla s mixérom.
2. Mlieko mierne zohrejte a pridajte k proteínom. Znova dobre premiešajte. Teraz namažte misku s viacerými rastlinami rastlinným olejom a nalejte pripravenú proteínovú zmes.
3. Zakryte a nastavte režim pečenia na dvadsať minút. Miska sa varí 15 minút, potom sa otvorí veko a pridajú sa olivy. Osolte podľa svojho vkusu. Miešajte drevenou špachtľou a pokračujte v varení, až kým sa program automaticky nevypne.
4. Keď čas vyprší, odstráňte pripravenú proteínovú omeletu, rozdelte ju na porcie a podávajte na stôl. Na želanie je možné ozdobiť listy čerstvých zelených. Prečítajte si viac: Lazy manty recepty na varenie.

Bielkovinová omeleta v dusenom multicooker

Požadované zložky:

• vajce - 2 ks;
• maslo - 10 g;
• mlieko - ½ šálky;
• čerstvé greeny podľa chuti;
• soľ - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Žĺtky oddeľte od bielkov a bielte v samostatnej nádobe pomocou mixéra alebo mixéra. Teraz nalejte teplé mlieko a šľahajte znova do nadýchanej konzistencie.
2. Môžete pridať na žiadosť čerstvé bylinky, pre-chop to. Posypte soľou a dôkladne premiešajte.
3. Hotovú bielkovinovú hmotu nalejte do špeciálnej nádoby na dvojitý kotol a umiestnite do pomalého variča. Program Steamer zakryte a nainštalujte na pätnásť minút.
4. Keď čas vyprší, pripravte omeletu na porcie a podávajte na stôl.

Bielkovinová omeleta na panvici

Nie je nič jednoduchšie ako pripraviť proteínovú omeletu vo vašej kuchyni - veľmi často zostávajú čerstvé bielkoviny po varení rôznych omáčok (majonéza, "Aioli" atď.), Takže by ste ich nemali odhodiť. Snehobiely porézny pokrm bude chcieť ochutnať aj deti - omeleta je jemná, s kôrou a varí len asi 7-8 minút.

Je žiaduce, aby hlavná zložka nebola chladená, ale pri izbovej teplote - teplé bielkoviny sú oveľa ľahšie bičovať do nadýchanej a vzdušnej peny. Ak chcete získať vyššiu omeletu, potom zverte šľahanie proteínov do kuchynského robota alebo mixéra, ale potom sa čas varenia zvýši. Ale v manuálnom režime, budete úplne v rámci stanovenej 7-8 minút, rýchlo slúži jedlo na stôl na raňajky alebo večeru. To je obzvlášť cenné, ak nemáte voľný čas na prípravu zložitejších jedál.

prísady

Pripravte si potrebné produkty. Najlepšie je použiť vajcia z hydiny - sú užitočnejšie ako ich nákupné možnosti.

Kuracie vajcia jemne rozbijú a rozdelia biele od žĺtkov do rôznych nádob s mimoriadnou opatrnosťou tak, aby sa ani kvapka žĺtok alebo vody nedostala do bielych, inak sa nebudú ťahať.

Použite žĺtky podľa vlastného uváženia - pripravte z nich omáčky, pridajte ich pri varení iných jedál atď. Proteíny sa zahrejú na teplotu miestnosti, ak sú chladené.

Nalejte ich do hlbokej nádoby: misy, panvice alebo dusenej panvice. Beat s metla po dobu 3-4 minút, pamätať pridať pár štipkou soli a štipkou mletého čierneho korenia.

V tomto štádiu môžete použiť kuchynský robot alebo mixér, ale je veľmi dôležité, aby ste výrobok nezabíjali, takže snehobiela hmota sa nerozvrstvila, takže zariadenie bičujte pri nízkej rýchlosti.

Akonáhle máte v nádrži sviežu proteínovú penu, môžete začať vyprážať.

Panvicu zohrejte na peci, do nej nalejte rastlinný olej (je prípustné nahradiť maslom s obsahom tuku najmenej 72%). Šľahanú bielkovinovú hmotu položte silikónovou stierkou a okamžite znížte teplotu na minimum, prikryte vekom a varte asi 4-5 minút.

Pripravte pripravenú proteínovú omeletu na tanier, navinúť ju na polovicu. Pridajte misku z čerstvých bylín a klobásy: údené klobásy, wieners alebo plátky mliečnych klobás.

Podávajte horúcu omeletu na stôl, ak je to potrebné, na vrchole môžete namazať omáčkou alebo kečupom.

Kulinárske recepty s fotografiami

Tu sa mladá dáma zoznámi s mladým mužom, dostane sa k nemu s pocitmi. A potom 23. februára na nose. Čo potrebujete vedieť o svojom milovanom, aby ste neboli zavádzaní

Vybrali sme pre vás nápady na jedlá, ktoré vám pomôžu nasýtiť vašich vždy hladných kolegov na firemných večierkoch 23. februára alebo 8. marca.

25. február bude ďalším slávnostným odovzdávaním cien Oscara. V predvečer tejto akcie sme sa rozhodli navštíviť kuchyne najobľúbenejších filmov.

Hovorí sa, že muži sú najlepší kuchári, ale predstavte si, ako sa produktivita zvýši, ak dáte kamarátovi nejaký cool kuchynský gadget! Zozbierali sme 10 najmodernejších zariadení.

Aký je gastronomický dôraz 23. februára na potešenie milovaného muža? Absolvujte náš test, aby ste sa nemýlili.

Vedci zistili, prečo fanúšikovia rýchleho občerstvenia zomreli skôr.

Bielkovinová omeleta

Možnosť 1: Klasický recept na bielkovinové omelety

Niekedy po varení pečiva alebo nápojov sú bielkoviny. Aby ste ich neuchovávali v chladničke po dlhú dobu, môžete si vychutnať chutnú omeletu. Má nízky obsah kalórií, obsahuje menej tuku v dôsledku absencie žĺtkov v recepte.

Klasická omeleta dusená. Z tohto dôvodu ho môžu používať všetci, dokonca aj počas diéty. Miska je ľahká a vzdušná, deti ju milujú. Snažte sa, aby sa porcie omeliet, rozliatie vajcia zmes vo formách na muffiny.

zloženie:

• Vaječné bielky - 8 ks;
• Mlieko - 80 ml;
• Olej - 20 g;
• Soľ, korenie.

Podrobný recept na proteínovú omeletu

Bielkov oddeľte od žĺtkov, ak ste to predtým neurobili. Nalejte ich do misky, vhodné na bitie. Pridá sa aj štipka soli a korenia. Je lepšie brať jemne mletú soľ, aby sa rýchlejšie rozpúšťala.

Beat biely alebo vidlice dôkladne. Ak je to možné, je lepšie použiť na tieto účely mixér. S ním môžete rýchlo získať svieži zmes, stráviť minimálne úsilie.

Mlieko zahrejte na teplotu miestnosti. Keď sa proteíny zmenia na vzdušnú penu, musíte postupne naliať tekutinu do čistého prúdu. Zároveň naďalej poraziť, takže hmotnosť zostáva našuchorený. Pri pridávaní mlieka je lepšie mixér vypnúť, produkty ručne rozmiešať bežným šľahačom.

Mleté vajcia nalejeme do parnej panvice, predmastenej maslom. Varte ich asi 10 minút. Potom naneste omeletu na pár kúskov masla, počkajte, až sa roztaví.

Ak nemáte dvojitý kotol, môžete si pripraviť jedlo vo vodnom kúpeli. Na to je lepšie použiť malé tepelne odolné formy, ktoré naplníme šľahačkami. Opatrne ich umiestnite do cedníka, prikryte fóliou alebo vekom. Potom napíšte neúplný hrniec s vodou, počkajte, kým sa varí. Na vrch umiestnite cedník tak, aby sa nedotýkal kvapaliny. Omeletu varíme 15 minút.

Možnosť 2: Rýchly proteín omeleta recept

Na výrobu omelety nie je potrebné používať parný hrniec. Ak chcete získať výraznejšiu chuť a zároveň ušetriť nejaký čas, vyskúšajte vyprážanie vajec alebo pečenie v rúre. Aby bolo jedlo ešte užitočnejšie, pridáme k nemu špenát. Môžete použiť iné byliny pre váš vkus.

zloženie:

• 5 vajec;
• Mlieko - 30 ml;
• Rastlinný olej - 15 ml;
• Špenát čerstvý - 70 g.

Ako rýchlo vyrobiť proteínovú omeletu

Bielky a žĺtky oddeľte. Z druhej si môžete uvariť vaječný vaječný likér alebo ho na chvíľu zmraziť. Prilejte proteíny do hlbokej nádoby, kombinujte s mliekom a soľou. Zmes dôkladne porazte.

Listy špenátu umyte, nechajte uschnúť. Nakrájajte veľmi jemne, nalejte do misky šľahaných bielkov. Miešajte tak, aby sa pena neusadila.

Olej sa zahrieva na panvici. Nalejte na ňu vaječnú zmes, uvoľnite teplo.

Opečte omeletu na niekoľko minút pod vekom a potom ju otočte. Po ďalších dvoch minútach bude možné misku z ohňa odstrániť. Podávajte ihneď po varení.

Ak dávate prednosť správnej výžive, kombinujte proteínovú omeletu s pohánkovou kašou. Vďaka týmto dvom jedlám môžete získať požadované množstvo aminokyselín len v jednom jedle. Ak chcete doplniť svoje vitamíny, pridajte čerstvú zeleninu, listy šalátu a zelené do vajec a obilnín.

Možnosť 3: Bielkovinová omeleta s krevetami

Milovníci morských plodov ocenia toto jedlo. Môžete k tomu pridať nielen krevety, ale aj iné morské plazy. Pór dodá omelitu pikantnosť, navyše je veľmi užitočný.

zloženie:

• 4 veveričky;
• Pór - 100 g;
• Lúpané krevety - 300 g;
• Voda - 100 ml;
• Olivový olej, biele korenie.

Krok za krokom recept

Beat vajcia s vidličkou. Postupne k nim pridávajte vodu, nezabudnite na soľ a korenie.

Opláchnite luku. Stonku nakrájame na polovičné krúžky, nasekáme aj časť zeleného peria.

Olej sa zahrieva na panvici. Opečte cibuľu asi minútu.

Nalejte krevety na panvicu, zmiešajte s pórkom. Na pár minút to všetko dusíme. Ak používate mrazené morské plody, držte ich v plameňoch o niečo dlhšie.

Naplňte krevety šľahanými bielkami. Zmes sa za stáleho miešania smaží. Veľa tekutiny sa uvoľní počas varenia, ale to by vás nemalo vystrašiť. To dá jedlo šťavnatosť, pomôže harmonizovať všetky chute.

Omeleta bude pripravená za 3-4 minúty. Pred podávaním posypte voňavými zelenými, ozdobte čerstvou zeleninou. Vajcia a krevety sú dokonale kombinované s uhorkami.

V tomto recepte môže byť voda nahradená krémom alebo kyslou smotanou. Vzhľadom k tomu, tam budú poznámky v chuti, omeleta bude veľmi ponuka. Niekedy sa pridáva majonéza do bielkovín, ale takéto jedlo sa môže zdať príliš tuk.

Možnosť 4: Bielkovinová omeleta so zeleninou

Ak chcete pôvodnú chuť, skúste pečenie vajec v rúre. Pamätajte, že na varenie omelety musíte použiť iba čisté a suché riady. Predtým opláchnite misku na pečenie a miska na zvyšný tuk. V opačnom prípade sa stratí konzistencia vzduchu, môže sa objaviť nepríjemná chuť.

zloženie:

• Mlieko - 150 ml;
• Bielkoviny - 8 ks;
• cibule;
• mrkva;
• Bulharské korenie - 100 g;
• Olej na vyprážanie - 70 ml;
• Brokolica, ružičkový kel alebo karfiol - 200 g;
• Tvrdý syr - 100 g;
• Zelení podľa chuti.

Ako variť

Ošúpajte všetku zeleninu, odstráňte semená z korenia. Ak používate karfiol alebo brokolicu, rozoberte ich do kvietkov. Rezané zelené stonky.

Mrkvu a korenie nakrájame na veľké kúsky. Nakrájajte cibuľu a zelené, syr rozotrite. Zapnite rúru na 180 stupňov.

V horúcej panvici s maslom smažíme cibuľu. O niekoľko minút neskôr pridajte mrkvu, papriku a kapustu. Varíme 7-8 minút.

Kým zelenina na panvici chradne, bielkoviny šľahajte so soľou a korením mixérom. Pridajte im mlieko a zeleninu, premiešajte.

Pečenú zeleninu naplňte proteínovou hmotou. Posuňte panvicu do rúry na 20 minút.

Omeletu posypte strúhaným syrom, vráťte sa do horúcej pece ďalších 10 minút, keď sa syr roztopí, môžete požiar vypnúť.

Takéto jedlo vyžaduje krásnu prezentáciu. Vložte kúsky omelety na listy šalátu, ozdobte čerstvými cherry paradajkami a nasekanou zelenou. Môžete tiež naliať vajcia s vašou obľúbenou omáčkou.

Možnosť 5: Bielkovinová omeleta s mozzarellou a kuracím mäsom

Aby bola proteínová omeleta chutnejšia a uspokojivejšia, musíte do nej pridať mäso a syr. Na prípravu diétnych a zdravých jedál používajte mozzarellu a kuracie filé.

zloženie:

• 4 vajcia;
• Mozzarella - 70 g;
• Vassabi (prášok) - 5 g;
• Kuracie filety - 1 ks;
• Veľké paradajky;
• Zelená cibuľa - 30 g;
• Tvaroh - 70 g;
• Mlieko - 50 ml;
• Kefír - 40 ml;
• Zmes papriky, zelených.

Krok za krokom recept

Varíme kurča v osolenej vode. Nenechajte sa ponáhľať na odstránenie mäsa z vývaru, nechajte ho pomaly vychladnúť. Vďaka tomuto filetu dostanete šťavnaté a chutné.

Vaječné bielky oddeľte soľou a korením. Jemne pridajte štipku suchej wasabi a mlieka a pokračujte v miešaní.

Rozotrite mozzarellu, nalejte ju na bielkoviny. Zmes znova dobre premiešajte.

Na suchej panvici varíme 50 ml vody. Nalejte rozšľahané vajcia do vody, znížte teplo. Omeletu smažte pod vekom po dobu jednej hodiny.

Kým sa vajcia pripravujú, pripravte krém. Ak to chcete urobiť, nakrájajte veľkú partu rôznych zelenín, premiešajte s nízkotučným tvarohom a kefirom. Zmes rozomlieť mixérom tak, aby bola homogénna.

Jemne nakrájame kuracie filety, paradajky a zelenú cibuľu.

Na misku dajte horúcu omeletu. Na vrchole rozprestierajte smotanový krém, posypte zelenou cibuľkou. Na povrchu omelety rozotrite kuracie mäso a paradajky. Aby bolo toto jedlo jednoduchšie, vložte ho do rolky.

Toto jedlo sa podáva počas raňajok alebo večere. Môžete tiež pripraviť niekoľko roliek vopred a uložiť ich v chladničke. Ak nečakaní hostia zostúpia, bude stačiť rozrezať omelety na čisté plátky a položiť ich na krásny tanier.

Bielkovinová omeleta

Omeleta z niektorých bielkovín je tenká a obzvlášť šťavnatá, ak ju nepresušíte a opatrne porazíte hmotnosť vajca. Na dobre vyhrievanej panvici ho môžete rýchlo vyprážať na oboch stranách a jemne ho prelepiť špachtľou.

Namiesto mlieka je povolené používať srvátku. Omeleta na omáčku z ovčej vlny môže byť navinutá do trubice alebo obálky, naplnená akoukoľvek náplňou. Biely proteín omeleta s jasnými inklúziami zelených a korenia je veľmi výživný a vyzerá impozantne v akejkoľvek forme.

Podáva sa okamžite po varení pikantnou omáčkou, horúcou prílohou a nakladanou zeleninou.

prísady

• kuracie bielkoviny - 270 g (od 9 - 10 vajec)
• mlieko - 100 ml
• soľ - podľa chuti
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
• zeleň
• rastlinný olej - 1-2 polievkové lyžice. l.

príprava

1. Vypláchnite vajcia, rozbite, oddeľte bielky od žĺtkov. Nechajte žĺtky na varenie iných jedál. Veveričky v hlbokej miske. Beat, kým sa nedostanú malé bubliny na povrchu proteínovej hmoty (na to, použite ručný šľahač alebo vidličku, je lepšie nepoužívať mixér).

Môžete zásobiť na proteíny a vopred, držať je v mrazničke, a rozmraziť pred varením omeletu.

2. Na šľahané bielkoviny nalejte mlieko. Miešajte s použitím tej istej šľahačky alebo vidlice.

3. Teraz musí byť proteínová zmes ochutená korením, ktoré môžete doplniť podľa vlastného uváženia. Dochutíme soľou a čiernym korením. Zamiešame.

4. Opláchnite bylinky (kôpor, petržlen, koriandr, zeler). Prebytočnú vlhkosť pretrepte alebo vysušte papierovou utierkou. Odstráňte hrubé stonky, zvyšok jemne nakrájajte a pridajte k hmotnosti vajíčka. Zamiešame.

5. Na panvicu pridajte olej, dobre ohrejte na vysokej teplote. V horúcom oleji nalejte šľahané biele. Znížte teplo na najmenších, prikryte vekom a varte 10 minút, aby sa vrchná vrstva dobre zachytila.

Diétna omeleta - ako variť podľa receptov z fotografie pre pár, v panvici, rúre a pomalom sporáku

S naučil variť diétne omeletu, budete vždy mať k dispozícii chutné a nízkokalorické raňajky, na základe ktorých sú vajcia. Miska je veľmi užitočná pre telo, je výživná a dobre vyživuje. Poznať rôzne recepty na varenie, môžete denne potešiť vašu rodinu novou verziou známej omelety. Prečítajte si, ako môžete urobiť túto chutnú diétne jedlo.

Je možné jesť omeletu na diétu

Ženy, ktoré chcú schudnúť a pozorne sledovať svoju postavu, si často nie sú istí, či ich jedlá môžu byť zahrnuté do ich menu. Ak chcete získať odpoveď na túto otázku, musíte sa zaoberať zložením produktu. Vajcia sa skladajú z bielkovín a tukov, malého množstva sacharidov a vody. Kalorická hodnota jedného kusu priemernej veľkosti je 157 kcal. Vajcia biela obsahuje minimálne množstvo tukov a sacharidov, nie je tu žiadny cholesterol a iné látky, s ktorými je žĺtok tak bohatý.

Jesť omeletu na diétu je povolená, najmä ak je proteínová. Miska je vhodná na akékoľvek jedlo vrátane večera. Predpokladom pre varenie je správna voľba spôsobu tepelného spracovania. Omelety sú dusené, v pomalom hrnci a mikrovlnnej rúre, pečené. Vyprážanie na panvici nie je príliš podobné. Odporúča sa pridať minimálne množstvo oleja alebo ho úplne vypustiť.

Čo je diétna omeleta

Takzvané jedlo z vajec alebo len bielkovín, vody alebo odstredeného mlieka. Diéta omeleta je nízkokalorické jedlo, ktoré je vhodné ako pre raňajky, tak aj pre plné jedlo alebo obed. V ideálnom prípade by mal byť vyrobený na pár, v pomalom hrnci alebo v rúre, tuky by mali byť použité v minimálnom množstve. V závislosti od receptu možno do diétneho jedla pridať zeleninu, ovocie, syr a iné produkty. Hlavnou podmienkou je, že sú nízkokalorické.

Ako variť diétne omelety

V tomto procese nie je nič zložitejšie. Najprv sa pripravia produkty. Ak chcete, aby diéta omeleta, poraziť vajcia s vidličkou, metla alebo mixér s mliekom alebo vodou, soľ do hladka. Vyleje sa do pekáča alebo na panvicu. Tam sú ešte spôsoby spracovania v hrnci a paru. Zapamätajte si pár tajomstiev, aby ste získali úspešnú diétnu stravu:

1. Pokúste sa pridať menej oleja alebo ho úplne vyhodiť.
2. Soľ nízkokalorickej omelety takmer pred vypnutím a pridajte trochu.
3. Nedávajte majonézu, kyslú smotanu. Ak chcete, aby to naozaj diétne, nepoužívajte nič iné ako svetlo, zdravé zeleniny a zelených.
4. Vyhnite sa recepty s múkou a krupice. Tieto zložky môžu byť nahradené malým množstvom zemiakového škrobu.
5. Ak varíte miešané vajcia na večeru, nerobte to so žĺtkami.
6. Čím opatrnejšie porazíte veveričky, tým viac bude nádherné jedlo. Ak to urobíte zle, bude to ako palacinka.
7. Urobte si omeletu ráno, nakrájajte ju na porcie, vložte ju do nádoby a odneste ju do práce. Budete mať zdravé a výživné občerstvenie.

Dušená proteínová omeleta

• Doba varenia: 10-12 minút.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 296 kcal.
• Účel: diéta.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Chuť bielkovín omeleta pre pár diétne naozaj rád deti. Konzistenciou, to vyjde len úžasné: porézne, vzdušné. Počet kalórií v tomto pokrme je minimálny, takže aj pri prísnej diéte si môžete bezpečne dovoliť jednu alebo dve porcie. Napíšte vo svojej knihe receptov, ako variť omeletu pre pár. Určite si vychutnáte toto nádherné ľahké jedlo.

• vajcia - 4 ks;
• soľ - pár štipkov;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
• maslo - 20 g;
• minimálne mlieko - 125 ml.

1. Nasaďte si vaječné bielky predtým, ako vytvoríte parnú omeletu.
2. Osolte ich, nalejte mlieko a opatrne rozšľahajte, aby ste vytvorili svieži biely klobúk.
3. Jemne vstúpte do kyslej smotany a nikdy neprestávajte zasahovať.
4. Varte vodu, pripravte pokrmy na parný kúpeľ.
5. Tvar alebo misa vhodná na miešané vajcia, kefa s maslom, nalejte veľa.
6. Obrobok vložte do kúpeľa a varte 5-7 minút.
7. Podávajte diétne jedlo zdobením nasekanou petržlenovou vňaťou. Voliteľne môžete pridať korenie, ktoré sa vám páči.

Bielkovinová omeleta v mikrovlnnej rúre

• Doba varenia: 25 min.
• Dávky: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 276 kcal.
• Účel: diéta.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Možnosť proteínovej omelety v mikrovlnnej rúre je veľmi obľúbená u ľudí, ktorí uprednostňujú rýchle a zdravé jedlo. Je to veľmi jednoduché. Vzhľadom k prítomnosti paradajok v recepte, miešané vajcia sa ukázali byť neuveriteľne chutné, s miernou kyslosťou. Podávajte omeletu s diétou určite potrebovať horúce, zdobené čerstvými bylinkami. V recepte je tvrdý syr. Môžete si vziať nejaké, ale je lepšie nájsť Parmezán.

• vaječné bielky - 4 ks;
• syr - 50 g;
• mlieko - 75 ml;
• paradajka - 1 malá;
• soľ, kôpor.

1. Porazte bielky usilovne, postupne pridávajte mlieko.
2. Paradajky oparíme vriacou vodou a z nej odstránime kožu. Nakrájajte na malé kocky alebo plátky.
3. Chop nejaké vetvičky.
4. Pridajte paradajku a zelenú do dobre porazenej vaječnej zmesi. Ľahko nasolte.
5. Syr sa hrubo rozomelie.
6. Proteínová zmes vložená do mikrovlnnej rúry pri priemernom výkone 6-8 minút.
7. Pred podávaním posypte strúhaným syrom.

Bielkovinová omeleta v peci

• Doba varenia: 45 min.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 465 kcal.
• Účel: diéta.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Bielkovinová omeleta v peci - diétne jedlo. Je to hodné miesta aj na slávnostnom stole, pretože to vyzerá jednoducho úžasne. Dodáva veľa čerstvej zeleniny, takže miešané vajcia sa ukázali byť skutočným zdrojom vitamínov. Ak chcete, aby vaša strava nie je vyčerpávajúce, ale rôznorodé, prečítajte si, čo omeleta na večeru schudnúť robiť.

• zelený hrášok (zmrazený) - 0,2 kg;
• vajcia - 12 ks;
• Ružičkový kel - 260 g;
• soľ - 4 štipky;
• biela cibuľa - 1 ks;
• petržlen - malá banda;
• mleté ​​čierne korenie - 2 štipky;
• olivový olej - 4 polievkové lyžice. l.
• Bulharské korenie - 2 ks;
• mlieko - 0,4 l.

1. Umyte všetku zeleninu, osušte. Kapusta nakrájaná na polovice, cibuľa - tenké štvorcové krúžky a korenie do slamiek.
2. Zahrejte nejaký rastlinný olej v panvici. Cibuľu smažte, aby ste ju zjemnili. Po niekoľkých minútach dajte hrášok. Varte 5 minút.
3. Rozložte ružičkový kel. Zmiešajte a varte ďalších 5 minút.
4. Biť bielky so soľou, postupne pridávanie mlieka, korenie na konci.
5. Nakrájané greeny vložte do hmoty vaječného mlieka.
6. Dajte všetku zeleninu do tvaru. Nalejte mliečnu vaječnú zmes.
7. Umiestnite do rúry, zohriate na 190 stupňov. Varte 25 minút.

Diéta omeleta v pomalom hrnci

• Doba varenia: 35 min.
• Dávky: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 195 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Pripravte si omeletu v pomalom hrnci a pripravte si zdravé a zdravé raňajky. Toto jedlo je veľmi chutné, vyzerá neuveriteľne chutne. V pomalom hrnci perfektne stúpa vaječná zmes, stáva sa sviežou a vysokou. Podľa receptu v diétne jedlo, je navrhnuté, aby sa paradajky, ale ak nie ste fanúšikom z nich, môžete použiť bulharský korenie alebo cuketa krúžky.

• vajcia - 3 ks;
• korenie, soľ;
• mlieko - 45 ml;
• maslo - 1 lyžička;
• paradajky - 1 médium;
• bazalka - 30 g;
• ovčí syr - 30 g

1. Panvu namažte olejom.
2. Umyte paradajka, osušte a nakrájajte na malé kocky. Umiestnite multicooker do misky. Šľahajte s nakrájanou bazalkou.
3. Zapnite režim "Frying" a varte zeleninu so zelenými plodmi približne 7 až 10 minút s otvoreným vekom.
4. Beat vajcia dôkladne, postupne pridávanie mlieka k nim. Nalejte výslednú zmes zeleniny a premiešajte.
5. Soľ, korenie. Nalejte strúhaný syr (syr môžete rozdrviť rukami).
6. Nastavte “Pečenie” na 20 minút. Po pípaní misku odstráňte otočením pomocou veľkej plochej dosky. Podávajte teplé, zdobené čerstvými bylinkami.

Omeleta bez masla

• Doba varenia: 20 min.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 315 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak máte panvicu s dobrým non-stick povlakom doma, potom si môžete urobiť veľkú omeletu bez masla. Ukazuje sa úžasne chutné, neobsahuje tuky, ktoré sa tak bojí všetkých chudnutie ľudí. Ak chcete diverzifikovať recept, môžete pridať nízkotučné syr na diétne jedlo, zeleninu, ktorá sa vám páči. Takéto miešané vajcia sa môžu podávať na raňajky aj na večeru.

• vaječné bielky - 6 ks;
• mlieko - 4 polievkové lyžice. l.
• soľ, korenie;
• sóda - štipka.

1. Beat bielych dôkladne s trochou soli. Postupne pridávajte mlieko, lyžicu.
2. Zadajte sódu do hmoty. Soľ, korenie. Beat znova dobre.
3. Na strednom ohni položte čistú mriežku s nepriľnavou vrstvou.
4. Nalejte ju na vaječnú zmes a okamžite prikryte vekom.
5. Po chvíli znížte teplotu na minimum. Neotvárajte kryt.
6. Varte 10-12 minút. Podávame, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Omeleta recept na panvici

• Doba varenia: 35 min.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 612 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Pôvodný recept na výživovú omeletu na panvici by mali zaznamenať všetci priaznivci zdravých nízkokalorických potravín. Toto jedlo je ideálne pre diétne raňajky alebo obed. V zložení sú zelenina: cibuľa, modré, cherry paradajky, bulharské korenie. Ak niečo z tohto zoznamu nepoužívate, môžete ho vylúčiť alebo nahradiť. Napríklad, keď robíte jedlo pre dieťa, pridajte len paradajky a to je všetko.

• vaječné bielky - 16 ks. (alebo 8 celých vajec);
• korenie, soľ;
• špenát - 200 g;
• Cibuľa Yalta - 2 ks;
• cherry paradajky - 8 ks;
• Bulharské korenie - 2 ks;
• Baklažán - 2 ks.

1. Opláchnite všetku zeleninu studenou vodou a osušte. Vyčistite ich a všetko rozrežte na rovnaké malé kocky.
2. Rozotrite špenát.
3. Zeleninová zmes sa rozdelí na dve rovnaké polovice. Jeden z nich vypráža pár minút v suchej panvici.
4. Veverica bič v bujnej pene so soľou. Pepper, môžete pridať tie korenie, ktoré sa vám páči.
5. Prelejte proteínovú penu do vyprážanej zeleniny a ihneď prikryte vekom.
6. Varte pri nízkej teplote. Keď hmota chytí na vrchole, opatrne položte druhú polovicu zeleniny.
7. Zatvorte a varte ďalších pár minút.
8. Podávajte, porcie porcie, alebo zvinúť.

Zeleninová omeleta

• Doba varenia: 25 min.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 427 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: Grécka.
• Náročnosť prípravy: médium.

Po raňajkách, rastlinnej omelete diétne, dostanete poplatok za živosť a dobrú náladu na celý ďalší deň. Je veľmi svieža, chutná a osloví všetkých ľudí, ktorí milujú ľahké, ale chutné jedlo. Takéto miešané vajcia sa vyrábajú v peci, a nie na panvici, preto obsahuje minimálny počet kalórií. Korenie v diétne jedlo môže pridať akékoľvek, čo je najdôležitejšie, nie upchať chuť čerstvej zeleniny.

• mlieko - 1 šálka;
• soľ, korenie, korenie;
• vajcia - 4 ks;
• tvrdý syr - 200 g;
• mrkva - 2 ks;
• cuketa - 0,4 kg;
• Bulharské korenie - 2 ks;
• pór - 1 stopka;
• brokolica - 0,4 kg.

1. Umyte zeleninu, osušte. Šupky mrkva, cuketa, korenie zo semien. Všetka zelenina nakrájame na malé kocky rovnakej veľkosti.
2. Na oheň položte suchú panvicu. Keď sa zohreje, smažte mrkvu, cuketu, korenie a pór bez oleja vo vlastnej šťave po dobu 5 minút.
3. Pridajte brokolicu. Nalejte do malého množstva vody, nechajte päť minút schnúť.
4. Presuňte zeleninu do pekáča.
5. Beat vajcia so soľou. Postupne pridávajte mlieko. Keď sa hmota stane sviežou, korením, pridajte koreniny.
6. Nalejte zmes vajec do formy zeleniny.
7. Predhrejte rúru na 190 stupňov. Dajte jej diétne jedlo a varte štvrtinu hodiny. Pár minút pred vypnutím posypte strúhaným veľkým syrom.

Omeleta s tvarohom

• Doba varenia: pol hodiny.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 296 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Diétna omeleta s tvarohom môže byť zahrnutá aj do detskej stravy, pretože je pripravená z produktov, ktoré sú pre telo mimoriadne prospešné. To je vyprážané v panvici s prídavkom olivového oleja, ale ak je váš non-stick vrstva, potom nemôžete mazať vôbec. Podávajte tento pokrm musí byť horúci, s plátkom celozrnného chleba a šálkou aromatického bylinného čaju.

• vaječné bielky - 6 ks;
• soľ, korenie;
• nízkotučný tvaroh - 0,4 kg;
• olivový olej - 1 lyžička;
• kôpor a petržlen - pol parta;
• zelená cibuľa - 10 peria.

1. Umyte a osušte zelenú, cibuľu.
2. Proteínová libra v bujnej pene s malým množstvom soli. Môžete to urobiť s vidličkou, ale je vhodnejšie použiť metla alebo mixér. Pridajte tvaroh. Korenie.
3. Nakrájajte zelenú cibuľu a premiešajte s hmotou tvarohu.
4. Zahrejte panvicu. Namažte ho malým množstvom olivového oleja.
5. Nalejte hmotu tvarohu do vajíčka, okamžite prikryte vekom.
6. Uvarte pri minimálnom ohreve 10 minút. Podržte niekoľko minút pod vekom.
7. Podávajte diétny pokrm po častiach, posypte nasekanou zelenou.

Omeleta v balení

• Doba varenia: 45 min.
• Dávky: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 168 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: médium.

Môžete vytvoriť zaujímavú diétnu omeletu v balení nielen doma, ale aj „v teréne“. Môže byť ľahko pripravený v prítomnosti hrnca a ohňa. Vyprážané vajcia sú vzdušné, v doslovnom zmysle slova sa rozpúšťajú v ústach. Pri procese varenia budete potrebovať čisté, husté celofánové vrecúška, ktoré nie sú poškodené, inak sa vaječná hmota jednoducho dostane do vody.

• vajcia - 6 ks;
• soľ;
• mlieko - dve tretiny pohára;
• Holandský syr - 0,2 kg;
• korenie, soľ.

1. Vo veľkej panvici nalejte trochu viac ako polovicu vody a varte na sporáku.
2. Beat vajcia so soľou. Keď sa hmota stáva našuchorená a pokrytá peny, začnite vylievať do mlieka.
3. Syr jemne nastrúhame. Vstúpte do vaječnej hmoty, premiešajte. Soľ a korenie.
4. Vložte dva vrecká na hlboký tanier alebo pohár tak, aby tvorili vrecko. Nalejte zmes vajec a syrov.
5. Jemne zmontujte okraje balíkov, zviažte ich pomocou papierovej gumy alebo len zväzku.
6. Umiestnite sochory do vriacej vody a varte 20-30 minút.

Ako urobiť proteín omeletu: recepty s fotografiami

V tomto článku budeme hovoriť o jednoduché, ľahké a zdravé jedlo - proteín omeleta. Keďže vaječné bielky neobsahujú prakticky žiadny tuk a cholesterol a sú zložené z množstva prospešných vitamínov a stopových prvkov, dajú sa ľahko priradiť zdravým potravinám. Takýto pokrm je skvelým začiatkom pracovného dňa. Ďalej sa dozviete, ako správne a chutné variť proteín omeletu.

Trocha histórie

Prvá zmienka o omelete sa nachádza v starom Ríme. Obyvatelia tohto mesta miešali mlieko s vajcami a medom, potom ho pražili. Ale slovo „omeleta“ k nám prišlo z francúzštiny. Francúzi ho pripravili zmiešaním vajec, zázvoru a bylín. Ostatné krajiny sa však môžu pochváliť históriou omelety: v Španielsku sa takáto miska nazýva „tortilla“ (vajcia, cibuľa, zemiaky), v Taliansku je to „fritatta“ (Taliani berú zeleninu, mäso a syr), v Rusku je „navrhnutá“ (zmiešané s kaviárom).

Každá krajina mala svoj vlastný recept na výrobu proteínovej omelety. Je dosť ťažké odpovedať presne na to, ktorá krajina je rodiskom tohto jedla. Napriek tomu je bezpečné povedať, že proteínová omeleta je nevyhnutná v strave detí, tehotných žien, športovcov a tých, ktorí dodržiavajú diétu na čísle 5, čo zahŕňa použitie obvyklého množstva sacharidov a proteínov s výrazným znížením obsahu tuku.

Je známe, že pri dodržiavaní diétnej výživy je lepšie používať vajcia ako proteínovú parnú omeletu. Naparené jedlo sa ukáže ako najužitočnejšie a vzdušné. Ďalej sa dozviete, ako si vyrobiť dusenú proteínovú omeletu.

Klasický recept na pár (pomocou dvojitého kotla)

Najužitočnejšie sú jedlá, ktoré sú dusené. Takéto tepelné spracovanie nevystavuje výrobky príliš vysokým teplotám, čo vám umožňuje ušetriť veľa stopových prvkov a vitamínov. Ošetrenie parou navyše neprodukuje karcinogény, ktoré sú nebezpečné pre ľudské telo. A samozrejme, takéto jedlá sú nízkokalorické, pretože sa ľahko pripravujú bez pridania oleja.

Pre parníky je najvhodnejší klasický recept na výživu bielkovín. Pred varením sa uistite, že máte v rukách čerstvý výrobok. Vajcia kontrolujeme na kvalitu nasledovne: hodíme ju do vody - čerstvejšia klesá na dno a produkt, ktorý nie je čerstvý, sa bude vznášať v kvapaline.

Na výrobu tradičnej dusenej proteínovej omelety budete potrebovať:

• 3 čerstvé kuracie vajcia;
• 2 lyžičky. maslo;
• 200 ml mlieka;
• štipka soli.

Proces varenia

Najprv oddeľte biele od žĺtkov. Ak ste sa nestali esom v tejto veci, môžete jemne rozbiť vajcia na tanier, potom vyzdvihnúť žĺtok s lyžičkou. Pridajte malé množstvo soli a mlieka do proteínov. Dôkladne ich rozmiešajte bežnou vidličkou alebo mixérom. Nalejte zmes do nádoby a umiestnite do dvojitého kotla. O desať minút neskôr by mala byť pripravená proteínová omeleta.

Ak nemáte dvojitý kotol - nezáleží na tom. Môžete naliať vodu do panvice, a dať menšie mriežky s varenou zmesou vajec na vrchole, potom ho prikryte vekom. Tak dostaneme rovnakú dusenú omeletu bez dvojitého kotla.

Omeleta "detský sen" - vysoká a svieža

Toto jedlo obsahuje iba dve hlavné zložky: mlieko a vajcia. Ale samozrejme, s zručnou rukou kuchára môžete upraviť jednoduchý omeletu recept pridaním zeleniny a zelených podľa vlastného uváženia. Patrí medzi ne kapusta, bulharské korenie, zelený hrášok, cuketa, paradajky, uhorky, zeler, špenát, petržlen, kôpor, bazalka, koriandr. Experimentujte s prísadami a nájdite najlepšie chuťové riešenia pre seba a svojich blízkych! Ale nezabudnite, že keď strava je lepšie použiť tie zeleniny, ktoré výrazne nezvyšujú počet spotrebovaných kalórií.

Ako variť proteín omeletu v pomalom hrnci?

Miska dusená môže byť varená nielen so zeleninou. V prípade potreby ho môžete dodať s kuracím mäsom alebo iným mäsom, kyslou smotanou, syrom, morskými plodmi. Teraz sa pozrieme na recept na bielkovinovú omeletu v pomalom hrnci s paprikou a kuracím filetom. Kuracie mäso má nízke percento tuku, a preto dokonale zapadá do diéty s chudnutím. Ale ak nie ste nadšeni týmto vtákom, môžete ho vždy nahradiť iným chudým mäsom, konkrétne hovädzím mäsom, teľacím mäsom, králikom, koňom. Všetky tieto druhy mäsa majú nízky obsah tuku.

Ak chcete pripraviť, vezmite:

• 6 kusov čerstvých kuracích vajec;
• 200 ml mlieka;
• 1 polievková lyžica masla;
• polovica bulharského zeleného korenia;
• 250 g kuracieho filé;
• korenie, bylinky, soľ - podľa uváženia.

Varenie omeleta s kuracím mäsom

Kuracie filety nakrájajte na malé kúsky. Potom pokračujte na rezanie zeleného korenia. Môže byť rozrezaný na dlhé pásy a môže byť rozdrvený na malé kocky. Ďalej oddeľte žĺtky od proteínov. Porazte ich v mixéri so soľou a mliekom. Následne namažeme viacvrstvovú misku olejom a do nej rozprestierame kuracie filety, rovnomerne po celej ploche. Do vaječnej zmesi pridajte zeleninu a papriku, premiešajte. Nalejte zmes do misky a zatvorte veko multicooker. O 15 minút neskôr je pripravená proteínová omeleta!

Ak sa obávate používať olej, nemôžete namazať misku kuchynského robota. Kŕmenie na stole, môžete ozdobiť jedlo s greeny a iné zeleniny.

S cuketou

Je všeobecne známe, že cuketa je užitočná a diétna zelenina. Má priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu a posilňuje srdcový sval. Okrem toho, omeleta s cuketou môže byť vynikajúcou možnosťou raňajok pre obe stravy a kedykoľvek.

Na varenie s takýmito výrobkami:

• 4 ks čerstvé vajcia;
• 200 ml mlieka;
• 200 g cukety;
• soľ, zelenina, korenie, olej - podľa želania.

Varenie omeleta s cuketou dusená

Rošt cuketa na hrubom strúhadle. Ak nie ste spokojní s touto zeleninou, môžete ju trieť na malom. Takáto manipulácia sa zbaví nenávidenej chuti a medzitým telo dostane potrebný podiel vitamínov. Bielku oddeľte od žĺtkov a šľahajte do mixéra alebo vidlice. Pridajte do proteínov soľ, mlieko, nasekané zelené, znova porazte. Do vaječnej zmesi zavádzame cuketu a všetko premiešame. Potom všetko vylejte do misy s viacerými fľašami. Omeleta by sa mala variť 15-20 minút.

Vzhľadom k použitiu multicooker, raňajky jedlo dopadá krásne a svieži, a jeho príprava bude trvať minimálny čas.

Bielkovinová omeleta v peci s brokolicou

Ak máte záujem, ako variť omeletu v rúre, tento recept je to, čo potrebujete! Brokolica obsahuje značné množstvo vitamínov a minerálnych látok a tiež pomáha v boji proti rakovine, odstraňuje toxíny, posilňuje cievy, zvyšuje imunitu. Tento recept nepochybne prináša veľké výhody.

• 4 kuracie čerstvé vajcia;
• 4 lyžičky múky;
• 5 brokolice;
• 3 lyžice kyslej smotany;
• olej, korenie, soľ - podľa želania.

Varenie omeleta s brokolicou v rúre

Ak chcete začať, varte brokolice kvety na dve minúty v slanej vode. Bielkov oddeľte od žĺtkov a porazte ich. Pridajte kyslú smotanu, múku, soľ a znova dobre rozšľahajte. Namažte koláče s maslom, rozotrite do nich uvarenú kapustu. Nalejte vaječnú zmes. Plesne vložte do pece a proteínovú omeletu pečieme 15-20 minút pri teplote 200 až 220 ° C. Toto jedlo bude vyzerať skvele na stole vďaka jasným zeleným kvetenstvám brokolice. Tiež omeleta v peci môže byť pripravená len z proteínovej hmoty, bez akýchkoľvek prísad.

V mikrovlnnej rúre

V dopoludňajších hodinách sa všetci ponáhľajú a je dosť času na prípravu raňajok. V takýchto prípadoch hľadáme najrýchlejšie možné ranné občerstvenie, pretože preskočenie tohto jedla je zločinom proti vlastnému telu. Výber niečoho jednoduchého, hostesky rozhodnúť pre jogurt s müsli, miešané vajcia alebo omelety. V tomto prípade máme záujem o bielkovinovú omeletu v mikrovlnnej rúre, pretože je to najrýchlejší spôsob, ako pripraviť zdravé raňajky ráno v pracovný deň.

Pre prípravu, ktorú potrebujeme (pre dve osoby):

• 4 vajcia;
• 50 ml vody;
• korenie, bylinky, soľ - podľa želania.

Varenie omelety v mikrovlnnej rúre

Najprv je potrebné starostlivo oddeliť bielky od žĺtkov. Miešame v hlbokej miske pre mikrovlnné bielkoviny, vodu, soľ, obľúbené koreniny. Ak máte ďalšiu minútu, môžete dať budúcej omelete extra nežnosť - to je možné dosiahnuť použitím mixéra. Omeleta sa varí dve minúty pri plnom výkone.

Talianska omeleta

Pre tých, ktorí sa neboja pridať niekoľko pikantných zložiek, je uvedený nasledujúci omeletu recept. Takéto jedlo, samozrejme, presahuje diétu, ale extravagancia chutí vám určite bude poskytnutá! Aspoň raz ráno si môžete dovoliť jedno jedlo s veľkým množstvom kalórií, na konci, ráno metabolické procesy fungujú lepšie a určite nedovoľujú hromadenie kalórií.

Takáto bielkovinová omeleta môže byť obľúbená pre mnohé ženy v domácnosti - je ľahké pripraviť sa a dobre ochutnať! Začnime teda variť omeletu v talianskej tradícii v mikrovlnnej rúre.

Budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• 7 kusov čerstvých vajec;
• jedna a pol cibule;
• 1 sladká červená paprika;
• 400 gramov zemiakov;
• 200 g cukety;
• 100 gramov kukurice;
• 150 gramov strúhaného syra;
• 2 čerstvé uhorky;
• 2 polievkové lyžice akéhokoľvek rastlinného oleja;
• mleté ​​čierne korenie, petržlen, soľ - podľa želania.

Varenie v mikrovlnnej rúre

Ak chcete začať, ako obvykle, oddeľte bielky od žĺtkov a odložte. Čistíme papriky, cibuľu, nakrájame na kúsky, dáme do mikrovlnnej nádoby, zalejeme rastlinným olejom, prikryjeme tanierom. Musíte variť všetko 4 minúty v mikrovlnnej rúre s plným výkonom. Potom pridajte rovnaké strúhané cukety, zemiaky a kukuricu. Zakryte platňou a pokračujte v varení ďalších 8 minút pri rovnakej kapacite.

Beat vajcia, pridajte korenie, soľ, korenie, napoly strúhaným syrom. Tento mix posielame na zeleninu, všetko premiešame a dáme do mikrovlnnej rúry. Musíte variť asi 7 minút pri priemernom výkone. Hotovú omeletu posypeme zvyšným syrom, necháme vychladnúť a podávame na stôl so sypanou petržlenovou vňaťou.

Tak sme s vami preskúmali dostatočný počet zaujímavých receptov na proteínové omelety. Rovnako ako každý pokrm, ktorý umožňuje varenie vo varení, to neznamená, že prekážky vašej fantázii. V závislosti od vašich preferencií si môžete pripraviť absolútne unikátne jedlá na báze vaječných bielkov. Niektoré recepty omelety sa môžu stať celou rodinnou tradíciou.