Diéta číslo 3 (tabuľka 3): potrava pre zápchu a poruchy črevnej motility

Diéta číslo 3 (tabuľka č. 3) - systém lekárskej výživy, vymenovaný v rozpore s črevnou motilitou a pretrvávajúcou zápchou.

Účelom a cieľom terapeutickej diéty č. 3 je obnoviť motorickú aktivitu gastrointestinálneho traktu zahrnutím do stravy a potravín, ktoré zlepšujú motorickú funkciu a vyprázdňovanie čriev, ako aj elimináciu potravín a potravín, ktoré zvyšujú fermentáciu a hnilobu v črevách. Vyvážená strava tohto zdravotníckeho stola je nasýtená všetkými potrebnými telesnými vitamínmi, makro-a mikroživinami a minerálnymi soľami.

Chemické zloženie stravy číslo 3:

  • proteíny 100 g (55% zviera, 45% zeleniny);
  • tuky 100 g (30% zeleniny, 70% zvierat);
  • sacharidy 350 až 400 g;
  • soľ do 15 g;
  • kvapalina 1,5-2 litre.

Hmotnostná denná dávka: 3 kg.
Denná diéta diéta číslo 3: 2500-33200 kcal.
Diéta: 4-6 krát denne.

Indikácie pre použitie diéty číslo 3:

  • hemoroidy, praskliny;
  • alimentárna zápcha (v neprítomnosti iných ochorení tráviaceho systému);
  • chronické črevné ochorenia so zápchou (s neostrými a vyblednutými exacerbáciami, aj bez exacerbácie).

Diéta číslo 3 (tabuľka 3) - potraviny

Čo môžete jesť s diétou číslo 3:

Polievky: zelenina, na slabom mäse bez tuku alebo rybí vývar, aj s prídavkom obilnín.

Obilniny: rôzne obilniny vo forme drobivej kaše alebo kastrolu (pohánka, proso, pšenica, jačmeň), varené vo vode, do vody môžete pridať trochu mlieka.

Zelenina, zelenina: surová, varená, tiež ako kastról - uhorky, paradajky, repa, mrkva, cuketa, tekvica, šalát, karfiol, kôpor, petržlen, bobkový list, zeler. Biela kapusta a zelený hrášok varený a prenosný. Zemiaky - obmedzené.

Mäso, ryby: chudé druhy mäsa a rýb (varené alebo pečené), klobásy na mlieko.

Vajcia: 1-2 ks denne (mäkké, dusené a proteínové omelety, aj v jedlách).

Čerstvé ovocie a bobule: vo vyšších množstvách, zrelé, čerstvé, sladké ovocie a bobuľoviny, surové aj v jedlách. Sušené v riadoch a namočené (figy, sušené slivky, sušené marhule, sušené marhule).

Mliečne výrobky: kvasené mliečne nápoje, čerstvý a nekyslý tvaroh a jedlá z neho, smotana, syr (nie korenené). Mlieko a kyslá smotana - v jedlách.

Sladkosti: marmeláda, med, marshmallow, marmeláda, mliečny karamel.

Výrobky z múky: chlieb iba včerajšie pečivo, pšenica (z múky 2. triedy), obilie, lekár, raž - pri prenosnosti. Suché sušienky, sušienky.

Tuk: maslo. Rastlinné oleje - v miske.

Nápoje: Čaj, káva (z náhrad), odvar z pšeničných otrúb a šípky, čerstvo vylisované zeleninové a ovocné šťavy.

Čo nemôžete jesť pri diéte číslo 3:

  • silné rybie a mäsové vývary;
  • strukoviny, rezance, ságo, ryža, krupica;
  • huby, cibuľu, cesnak, reďkovky, reďkovky, repu;
  • tučné mäso a ryby, údené mäso, konzervované potraviny;
  • varené a vyprážané vajcia;
  • kdoule, čučoriedky, drieň;
  • Čokoládové cukrovinky;
  • silný čaj, prírodná káva, kakao, želé;
  • korenené a mastné omáčky, korenie, horčica, chren;
  • živočíšne a kuchynské oleje.

Diéta číslo 3 (tabuľka 3): menu pre týždeň

Diéta číslo 3 je rôznorodá a užitočná. Nižšie je ukážkové menu pre tento týždeň.

Zelenina a ovocie môžu a mali by byť konzumované surové. Zostávajúce jedlá sú dusené, varené alebo pečené. Jedzte jedlo nie je studené a nie horúce (vo forme tepla).

pondelok

Raňajky: parná omeleta, zeleninový šalát s rastlinným olejom, čaj.
Obed: dogrose decoction.
Obed: polievka, mäso so zeleninou, džús.
Snack: ovocie.
Večera: pohánka, dusená ryba, kefír.

utorok

Raňajky: lenivé knedle so zakysanou smotanou, čaj.
Obed: ovocie.
Večera: zeleninová polievka, dusená kuracia fileta.
Snack: jogurt.
Večera: jačmenná kaša, karbonátky, zelenina.

streda

Raňajky: pšeničná kaša, mäkké varené vajce, čaj s mliekom.
Obed: ryazhenka.
Obed: polievka s karbonátky, vinaigrette.
Trezor, tvaroh so zakysanou smotanou a ovocím.
Večera: zemiaková kaša, dusená ryba, zelenina.

štvrtok

Raňajky: proteínová omeleta, varený repný šalát s rastlinným olejom.
Obed: ovocný šalát.
Obed: pohánková polievka so zemiakmi v nízkotučnom kuracím vývarom, zeleninový šalát so syrom.
Obed: mrkvový šalát s jablkom.
Večera: karfiolový pyré, varené teľacie mäso, zelenina.

piatok

Raňajky: jačmenná kaša so sušenými slivkami, sušené marhule a mlieko, čaj.
Obed: jogurt.
Obed: nízkotučné rybie vývar so zemiakmi a zelenými, dusená ryba so zeleninou.
Snack: pečené jablko.
Večera: vegetariánske kapusty, zeleninový šalát s rastlinným olejom.

sobota

Raňajky: parná omeleta so syrom, čaj.
Obed: ovocné pyré.
Obed: polievka, varený jazyk, paradajková šťava.
Čas na čaj: dogrose vývar s medom.
Večera: pohánka, rybí guláš so zeleninou.

nedeľa

Raňajky: tvarohový koláč so zakysanou smotanou a džemom, čaj.
Obed: jogurt.
Obed: polievka, aspické mäso, zeleninový šalát.
Obed: ovocný šalát.
Večera: zeleninový guláš, dusené karbonátky, kefír.

Zápcha vajcia

Predpokladá sa, že vo väčšine prípadov je príčinou zápchy porucha gastrointestinálneho traktu v dôsledku podvýživy.

Avšak nie každý vie, že diéta nie vždy pomáha vyriešiť problém, pretože existuje množstvo produktov, ktoré sú pre túto chorobu podmienene povolené.

Napríklad, vajcia na zápchu sú celkom možné jesť takmer denne, ak sú riadne pripravené.

Výhody vajec



Základom kuracích vajec je ľahko stráviteľná bielkovina, ako aj mnoho užitočných látok:

Jesť len 1 vajcia denne môže poskytnúť až 20% dennej potreby bielkovín. Okrem toho vajcia obsahujú vitamíny A, B3, B12, E, D a takéto stopové prvky:

Ako jesť vajcia, keď zápcha

Názory odborníkov na výživu na formu, v ktorej by ste mali jesť vajcia, sa často rozchádzajú.

Niektorí argumentujú, že stopové prvky a vitamíny sa skladujú len v surových vajciach, čiastočne sa rozkladajú počas tepelného spracovania, iné naopak trvajú na nebezpečenstve konzumácie surových vajec. Najlepšie je uchýliť sa k minimálnemu tepelnému spracovaniu s použitím len čerstvého produktu.

So zápchou, môžete jesť 1-2 vajcia denne, zatiaľ čo je lepšie variť alebo urobiť omeletu. Je prísne zakázané jesť natvrdo uvarené vajcia alebo vyprážané miešané vajcia.

Hurt Chicken Eggs

Treba pripomenúť, že pri konzumácii surových vajec existuje pravdepodobnosť infekcie salmonelózou, črevnou infekciou sprevádzanou hnačkou, horúčkou a silnou bolesťou brucha.

Výrobcovia sa často odlišujú od hygienických noriem, zvyšujú dávku antibiotík, čo negatívne ovplyvňuje kvalitu vajec. Okrem toho, v detstve, kuracie vajcia môžu spôsobiť alergie.

Prepeličie vajcia

Křepelčí vajcia sú klasifikované ako diétne potraviny. Môžu byť bezpečne jesť so zápchou v surovej forme.

Telesná teplota prepelice je +42 stupňov, a salmonela netoleruje túto teplotu, takže prepelice vajcia zostávajú šetrné k životnému prostrediu kvôli nedostatku potreby používať antibiotiká.

Diéta číslo 3 zo zápchy

Nedodržanie pravidiel výživy môže viesť k narušeniu čriev. Diéty, ktoré sú založené na obmedzení používania proteínov a potravín s nízkym obsahom sacharidov, sú príčinou zápchy, abdominálneho nadúvania, zvýšenej produkcie plynu. Diéta číslo 3 je predpísaný pre poruchy črevnej motility a pravidelnú zápchu. Povedzme vám, čo je princípom tohto systému výživy a ako diéta 3 funguje v prípade zápchy.

Indikácie pre použitie diéty

Odborníci predpisujú diétu č. 3 na zlepšenie funkcie čriev s pravidelnou zápchou. Tento terapeutický energetický systém je tiež účinne vhodný na regeneráciu po operáciách.

Medzi hlavné príčiny vzniku chorôb, pre ktoré je táto diéta potrebná, patria:

  • vrodené črevné problémy;
  • sedavý spôsob života, sedavá práca, nízka fyzická aktivita;
  • nevyvážená strava, časté diéty, jedenie v noci;
  • metabolické poruchy v období prenášania dieťaťa a po pôrode.

Diéta číslo 3 - nie je len spôsob, ako obnoviť črevnú prácu, ale tiež vynikajúcim základom pre chudnutie, pretože odstraňuje prebytočné potraviny zo stravy, ponechávajúc len najužitočnejšie. Tento energetický systém pomáha obnoviť črevnú sliznicu, zlepšuje metabolizmus.

Aké produkty sú povolené

Hlavná časť výrobkov, ktoré sú zahrnuté v diéte číslo 3, podporuje aktívnu prácu čreva. Patria medzi ne mliečne výrobky a výrobky s vysokým obsahom vlákniny. Okrem toho musíte jesť aspoň päťkrát denne, v malých porciách.

Keď je diéta číslo 3 povolené jesť:

  • včerajší celozrnný chlieb, pečivo bez droždia, chudé sušienky;
  • polievky varené v chudom mäse a rybích vývaroch a zelenine, boršč, polievka z červenej repy;
  • Odporúča sa mäso vo varenej alebo pečenej forme a hovädzie mäso s nízkym obsahom tuku, kuracie mäso, morka, ryby;
  • z klobás, ktoré môžu používať salámu lekára;
  • vo varenej forme môže repa, mrkva, cuketa, zelený hrášok, kapusta;
  • je vhodnejšie variť kašu s vodou, pridávať malé množstvo mlieka, z obilnín môžete jesť pohánku a proso;
  • Vajcia môžu byť varené alebo dusené omelety;
  • kefír, ryazhenka, jogurt, čerstvý tvaroh, nekorenené syry;
  • vo veľkom množstve je potrebné jesť ovocie a bobule, surové aj vo forme štiav, zemiakovej kaše;
  • je užitočné jesť sušené ovocie - sušené slivky, sušené marhule, hrozienka;
  • z nápojov odporúča čaj a vývar boky;
  • pridávanie masla do riadu je povolené;
  • zeleninový kaviár, zeleninový šalát vinaigrette, zeleninové šaláty.

Odporúča sa vylúčiť horúce korenie z jedla. Okrem toho je diéta číslo 3 rozdelená na dospelých a deti. Zásady výživy sa zachovávajú. Do stravy by mali byť zahrnuté aj deti, zelenina, pečené mäsové výrobky a veľké množstvo ovocia.

Čo je zakázané pri diéte číslo 3

Zoznam schválených výrobkov je veľmi veľký, ale existujú aj tie výrobky, ktoré sa v tejto diéte neodporúčajú. Patrí medzi ne:

  • konzervované potraviny, salámy, polotovary a ryby;
  • tučné mäso a ryby;
  • maslové sušienky, rožky, bochníky;
  • ovsené vločky, ryža, jačmeň;
  • brusnice, brusnice, čučoriedky;
  • banány a hrozno;
  • Čokoládové cukrovinky;
  • káva, silný čaj, sýtené nápoje;
  • cestoviny, zemiaky;
  • fazuľa.

Veľmi tvrdá je táto diéta určená pre milovníkov sladkostí a cukroviniek. Ak je veľmi ťažké obmedziť, môžete jesť sladkosti v malých množstvách raz týždenne.

Ukážkové menu na týždeň

Aby bolo možné ľahšie sledovať diétu číslo 3 pre zápchu, odporúča sa, aby príkladné menu pre týždeň. Takže môžete vizuálne urobiť svoje jedlo rozmanitejším a vaše jedlo bude vyvážené.

  • raňajky - omeleta so zeleninou, ovocný šalát, zelený čaj;
  • druhé raňajky - želé z čiernych ríbezlí;
  • večera - karotka, hrášková polievka v kuracích vývaroch, repný šalát;
  • večera - varené ryby so zeleninovým šalátom, tinktúra šípky;
  • pred spaním - pohár ryazhenka.
  • raňajky - pohánková kaša, zelený čaj;
  • druhá raňajky je jablko;
  • obed - boršč, sekaná, mrkvový šalát, šípkový vývar;
  • večere - syrové koláče, zelený čaj;
  • pred spaním - pohár kefíru.
  • raňajky - miešané vajcia s paradajkami, kúsok syra, čaj;
  • druhé raňajky - mrkva so zakysanou smotanou;
  • večera - kapustová polievka s čerstvou kapustou, zeleninový guláš, šípkový vývar;
  • večera - varené ryby, zeleninový šalát;
  • pred spaním - jogurt s nízkym obsahom tuku.
  • raňajky - strúhaná mrkva s jablkom, kaše, prosa, čaju;
  • druhá raňajky je jablko;
  • večera - kuracia polievka, hovädzí guláš so zeleninou, šípkový vývar;
  • večera - omeleta z cukety, suché sušienky s čajom;
  • pred spaním - pohár kefíru.
  • raňajky - tvarohové koláčiky so zakysanou smotanou a čajom;
  • druhé raňajky - ovocné pyré;
  • obed - boršč, varený jazyk so zeleninou;
  • večera - plnené hovädzie mäso;
  • pred spaním - ryazhenka.
  • raňajky - pohánková kaša, čaj, syr;
  • druhé raňajky sú oranžové;
  • večera - polievka z červenej repy, vinaigrette;
  • večera - tvaroh so zakysanou smotanou a ovocím;
  • pred spaním - jogurt.
  • raňajky - pšeničná kaša, mäkké varené vajcia, čaj;
  • druhé raňajky - jablko, jogurt;
  • obed - zelená kapusta, rybí guláš so zeleninou, šípkový vývar;
  • večera - zeleninový guláš, čaj;
  • pred spaním - ryazhenka.

Recepty na diétu číslo 3

S akoukoľvek diétou môžete prísť s najviac chutné recepty, ktoré pomôžu normalizovať trávenie a príjem potravy do spôsobu, ako získať potešenie.

Pohánková kaša s mliekom

Toto jedlo osloví dospelých i deti. Je pripravený veľmi rýchlo.

  1. Na prípravu je potrebné vziať pohár pohánky, pohár mlieka a pohár vody.
  2. Všetky zložky sa zmiešajú a varia na malom ohni.
  3. Akonáhle kaše varí, musíte variť ďalšie tri minúty, potom vyberte z tepla. Nechajte misku stáť pri zatvorenom veku.

Vyprážané vajcia so zeleninou

Takéto miešané vajcia sa môžu jesť na raňajky alebo občerstvenie. Na jeho prípravu budete potrebovať jedno vajce, pol paradajky, cibuľu, mrkvu, zelené. Zelenina by sa mala nakrájať na kocky a ľahko opražiť na masle. Pridajte vajce a posypte bylinkami. Toto jedlo je možné jesť samostatne a so zeleninovým šalátom.

Mäso kastról

Vezmite 300 g hovädzieho alebo kuracieho mäsa. Vmiešajte mlieko a dve veveričky. Výslednú hmotu dajte na vymastený plech na pečenie, na vrch posypte strúhanou mrkvou. Varenie je potrebné pariť. Podávajte so zakysanou smotanou.

sekaná

Z mletého mäsa môžete urobiť veľmi originálne a chutné jedlo - sekaná. Zmiešajte chudé mäso s 5 proteínmi a 50 ml mlieka. Mleté mleté, pridajte soľ podľa chuti. Výsledná hmota sa nanesie na tkaninu, rozloží tenkú vrstvu. V strede rozložte mrkvu a papriku, zvinúť rolku. Varenie v pare.

Repné šaláty a šunka

Repa sa varí v peci alebo v peci. Potom ho rozotrite na hrubý strúhadlo, pridajte sušené slivky, nakrájajte na malé kúsky a naplňte kyslou smotanou.

Mäso Ragú so zeleninou

200 g hovädzieho varu a nakrájame na kocky. Samostatne dusená zelenina: 50 g karfiolu, toľko mrkvy, paradajok, 30 g hrachu. Mierne dusená zelenina sa zmieša s mäsom a dusí sa až do varenia v kotle asi 20 minút.

Mrkvový rezeň s tvarohom

Tieto kotlety budú dobrým druhým chodom alebo večerou. 400 g mrkvy dusené, vopred rozrezané na malé kocky. Dusík musí pridať mlieko a maslo. Potom stlačiť pyré. Pridajte trochu krupice, múky, 2 vajcia, lyžičku cukru. Všetko premiešajte, výslednú hmotu rozdelte na karbonátky, rolujte v múke a smažte na masle.

Marinované ryby

Varíme tresku na kilogram, nakrájame na malé kúsky. Cibuľu nakrájajte na jemnú mrkvu, zeleninu opražte v rastlinnom oleji. K mrkve s cibuľou, pridajte niekoľko lyžice paradajkovej pasty. Potom pridajte do zeleniny pohár vody, 70 ml octu, soli a cukru podľa chuti. Ryby na oboch stranách vyprážajte do výslednej marinády. Trvajte na chladničke.

V dôsledku dodržiavania diéty č. 3 sa metabolizmus zlepšuje, obnovuje sa normálna funkcia čreva, znižuje sa nadúvanie a stabilizuje sa stolica.

Existuje riziko zápchy pri konzumácii vajec

Mnohí ľudia sú toho názoru, že konzumácia vajec vedie k zápche. Môže byť tento výrobok, ktorý je bohatý na látky hodnotné pre telo, poškodený v tomto článku.

Zápcha - stravovacie návyky

Narušenie fungovania tráviaceho systému má rôzne príznaky, ale najčastejšie je zápcha. Nesprávna strava, sedavý spôsob života, zmeny súvisiace s vekom alebo výskyt neoplaziem v črevách sú len niektoré z príčin nepríjemného stavu.

Ak sa objavenie problému na organickej úrovni vyžaduje pomoc skúseného lekára, potom je možné, aby každý napravil diétu, životný štýl kvôli normálnej pohode so zápchou. To pozitívne ovplyvní črevnú funkciu.

Diétna výživa pre problémy čistenia tela odpadových produktov pomáha zbaviť sa porušenia. Pre neho nie sú vhodné všetky výrobky, ktoré sú zvyčajne na stole. Tí, ktorí trpia zápchou, je potrebné presne vedieť, čo je povolené a čo je zakázané.

Tabuľka č. 3 je špeciálne určená na riešenie citlivého problému. Zahŕňa použitie:

  • ľahké, dobre stráviteľné potraviny;
  • produkty, ktoré stimulujú črevnú motilitu, obsahujú veľa vlákniny;
  • dostatok kvapaliny.

Medzi podmienečne povolené výrobky na zápchu patria vajcia. Budú prínosom, ak budete dodržiavať špeciálne technológie varenia, ktoré sa líšia v závislosti od príčiny zápchy.

Vajcia v strave

Odborníci na výživu odporúčajú aj vajcia, ktoré boli tepelne ošetrené (okrem vyprážania) v potrave pre ľudí, ktorí sú náchylní k upevneniu. Potom sa proteín obsiahnutý v nich absorbuje takmer úplne, bez toho, aby sa vytvorilo dodatočné zaťaženie zažívacieho traktu.

Trávenie varených vajec, pošírovaných, je rýchlejšie ako strmé, surové. Surové bielkoviny sú najťažšie vnímané telom. Porážka cukrom môže zlepšiť jeho schopnosť byť absorbovaná ľudským telom.

Osoby trpiace chronickou zápchou, odborníci radia jesť 2-3 vajcia týždenne. Je žiaduce, aby boli varené, môžu byť varené lahodné omelety. Z jesť strmé a surové vajcia by mali byť opustené.

Varený po dobu 3-5 minút, žĺtok pomáha žlčník pracovať dobre. V prítomnosti malých cholesterolových kameňov v tomto orgáne vajce stimuluje čistenie a normalizáciu žlčových funkcií. Ak sú v kanáloch prítomné veľké tuhé útvary, je lepšie výrobok zlikvidovať. Stimulácia bubliny môže spôsobiť skaly, zablokovanie káblovodov.

Zvláštnym prípadom sú surové vajcia a spastická zápcha spojená s chaotickou kontrakciou črevných stien. Príčiny nepríjemných príznakov sú mnohé:

  • zápalové, erozívne procesy, vyvolané prítomnosťou polypov, parazitov, dysbakteriózou, výskytom mikrotraumov análneho otvoru;
  • reflexná reakcia na patológiu orgánov umiestnených v brušnej dutine;
  • psychického stresu spôsobeného strachom z bolesti počas stolice.

Liečba takejto poruchy sa líši od liečby predpísanej na zápchu iných typov. Diétna výživa je zameraná na relaxáciu črevných stien, elimináciu kŕčov, bolesť, nadúvanie, rumbling. Na stole musia byť prítomné pokrmy z varenej, dusenej zeleniny (polievky, zemiaková kaša), ovocie bohaté na vlákninu bez kože.

Zvlášť užitočné pri zápche spastická povaha čerstvých vajec, tukových potravín - kyslá smotana, maslo, rastlinný olej. Účinne uvoľňujú svaly dolného zažívacieho traktu, zlepšujú stav človeka.

Prínosy pre zdravie

Vajcia možno nazvať darom prírody. V tejto bunke sa koncentruje veľké množstvo látok užitočných pre ľudí:

  • proteíny;
  • tuk;
  • vitamíny A, D, E, skupina B, karotén;
  • stopové prvky - vápnik, železo, fosfor, horčík a ďalšie.

Rýchlo asimilovaný, fosfor, železo posilňuje imunitný systém. Zinok urýchľuje regeneráciu poškodených tkanív. Karotén zlepšuje zrak, stav pokožky, vlasy, orgány dýchacieho systému. Vitamín E spomaľuje proces starnutia, spôsobuje silné cievy.

Jesť jedno kuracie vajce strednej veľkosti, človek dostane pätinu dennej dávky bielkovín. Je nasýtený hodnotnými aminokyselinami, absorbovanými takmer úplne. Pre žalúdok, črevá, čerstvý proteín je prírodný prostriedok. Obsahuje lyzozým, ktorý sa vyrovná s hnilobnými mikroorganizmami.

Variť alebo nie

Neexistuje konsenzus o spôsoboch varenia, konzumácii vajec na zápchu v kruhoch odborníkov na výživu a gastroenterológov. Niektorí veria, že surové vajcia, ktoré si uchovávajú všetky biologicky aktívne látky, majú maximálny úžitok. Odporcovia tvrdia, že čerstvý výrobok sa musí podrobiť tepelnému spracovaniu.

Musíte vedieť, že jesť surové vajcia je nežiaduce niekoľko dní v rade. V ich zložení existuje špeciálna látka - avidín, ktorá blokuje absorpciu biotínu. Rozvíja sa nedostatok tohto vitamínu, ktorý sa prejavuje:

  • svalová slabosť;
  • suché kožné lézie;
  • stav apatie;
  • anémia;
  • strata chuti do jedla, príležitostné záchvaty nevoľnosti.

Zásoby biotínu môžete obnoviť, ak pravidelne konzumujete hrášok, pečeň, droždie, čokoládu.

Pre mnohých, jesť vajcia (najčastejšie surové) spôsobuje alergie. Sú zle znášaní ľuďmi, ktorí trpia chorobami pečene a žlčových ciest - cirhózou pečene, cholecystitídou, chronickou hepatitídou.

Ďalšie nebezpečenstvo číhajúce pre milovníkov vajec je prítomnosť salmonely u infikovaných kurčiat. Mikrób sa dostane na povrch škrupiny, pod ním. V čerstvých vajciach - minimálne množstvo baktérií alebo nie.

Príznaky črevnej infekcie sa u človeka vyvíjajú niekoľko hodín po vstupe patogénu do tela. Preto výber spôsobu varenia vajec na zápchu, stojí za zváženie, ktorý z nich prinesie viac zdravotných výhod.

Diéta pre zápchu u dospelých

Nadváha, akné, metabolické poruchy - jeden z mnohých nepríjemných následkov zápchy. Vznik tohto problému je spojený s chronickými ochoreniami čreva, pankreasu, pečene, obličiek. Spôsobujú ťažkosti s defekáciou ako diabetes a neurologické ochorenia. Najčastejšou príčinou je však zlá strava. Diéta pre zápchu pomôže účinne riešiť nepríjemný príznak.

Základné pravidlá pre diétu zápchy

Úprava stravy a denná strava by sa mala kombinovať so zmenami životného štýlu. Účinok akejkoľvek diéty pre dospelých urýchli zvýšenie fyzickej aktivity počas dňa. Taktiež je potrebné snažiť sa eliminovať stres, nervové vyčerpanie opäť vyvoláva problémy s črevami.

Nutričné ​​princípy, ktoré stimulujú črevnú motilitu

Pravidelnosť a rovnováha. V prípade ťažkostí s vylučovaním stolice sa má črevo plniť rovnomerne. Príliš veľa porcií jedla bude strávených dlhú dobu. Enzýmy nemajú čas ho rozbiť, čo povedie k zápche. Je lepšie jesť 6-7 krát denne v malých porciách.

Prítomnosť potravín bohatých na vlákninu v strave. Na reguláciu stolice je vhodné zahrnúť do stravy potraviny bohaté na vlákninu. Celkovo by sa malo denne konzumovať asi 0,5 kg takýchto produktov. Ale musíte postupne pridávať množstvo tejto potraviny. Príliš rýchly prechod na potraviny bohaté na vlákna povedie k odporu.

Príjem tekutín. Voda pomáha urýchliť proces trávenia. To tlačí cez črevá, zabraňuje tvorbe toxínov. S jeho nedostatkom sa výkaly dehydrujú. Nie je potrebné nahradiť čistú vodu kávou alebo čajom, neprinášajú očakávaný efekt. Celkovo, denne, musíte vypiť 1,5 až 2 litre na základe telesnej hmotnosti.

Obohatenie krmiva o celozrnné výrobky.

Povolené a zakázané výrobky

Pokiaľ ide o stimuláciu črevnej motility, vedúci všetkých sú potraviny bohaté na vlákninu. Mali by ste vedieť, že medzi nimi existujú dve skupiny v závislosti od typu vlákien:

  1. Potraviny bohaté na rozpustné vlákna - zemiaky, jablká, ovos, banány, fazuľa, cícer. Absorbuje ich celé telo, ale spomaľuje črevnú motilitu. Nemusíte ich úplne vzdať, pretože pomáhajú zbaviť sa toxínov a znížiť hladinu glukózy v krvi.
  2. Výrobky obsahujúce nerozpustné vlákniny - otruby, ovocné kôry, semená, všetky druhy orechov. Sú čiastočne absorbované telom, vo väčšej miere sa odstraňujú ako odpad. Je to tento typ vlákniny, ktorý je vhodný na liečbu zápchy.

Okrem toho odborníci na výživu odporúčajú zvýšiť príjem určitých druhov výrobkov.

Produkty odporúčané odborníkmi na výživu na stimuláciu črevnej motility:

Čo by malo byť vylúčené zo stravy:

  • Rýchle občerstvenie, maslo a lístkové pečivo, koláče, zmrzlina, biely chlieb.
  • Mastné potraviny: klobása, mastné ryby a mäso, údené mäso, margarín, konzervy.
  • Nápoje obsahujúce taniny (sťahujúce): silný čaj a káva, horúca čokoláda, kakao, červené víno.
  • Cibuľa, cesnak, reďkovka, reďkovka, repa.
  • Jedlá z čerstvej bielej kapusty.
  • Ovocie a bobule s fixačnými vlastnosťami: granátové jablko, kdoule, tomel, koruna.
  • Sýtené a alkoholické nápoje.

Je to dôležité! Okrem zmien v menu bude užitočné zvýšiť motorickú aktivitu. Denné cvičenie ráno a večer normalizuje črevá a pomáha odstraňovať plyny. Stimulácia stoličky tiež prispieva k horúcemu kúpeli.

Ketogénna strava na zápchu

Ketogénne diéty používajú športovci na zvýšenie odolnosti počas cvičenia. Diéta sa tiež používa ako prostriedok na urýchlenie spaľovania tukov. Táto diéta je postavená na low-carb stravy. Za pár dní začína proces štiepenia subkutánnych lipidov. Tento spôsob chudnutia je obzvlášť častý u žien.

Základom keto-diéta je zníženie denného príjmu sacharidov na 80-90 g denne. Počas prechodu na nízko sacharidovú diétu však existuje riziko porúch peristaltiky.

Preto po keto diéte existuje množstvo odporúčaní, aby sa predišlo problémom s pravidelnými stolicami:

Jesť potraviny s vysokým obsahom sodíka a draslíka. Veľké množstvo sodíka sa nachádza v morskom kale, zeleri, kukurici. Draslík je bohatý na sušené marhule, otruby, pistácie, biele sušené huby, žerucha, petržlen. Začlenenie do stravy potravín bohatých na tieto prvky pomôže zabrániť zápche a dehydratácii.

Telesná saturácia horčíkom. Tento prvok má mierny laxatívny účinok, upokojuje nervový systém (stres je jedným z faktorov, ktoré vyvolávajú zápchu). Horčík je bohatý na: sezam, pšeničné otruby, kešu orechy, pohánku, banány, bazalku. Okrem toho, vysoký obsah prvku v mori kale, biele sušené huby. Zo sušeného ovocia väčšina horčíka v sušených marhúľ, sliviek, fíg, dáta, hrozienka.
Týmto spôsobom je možné vyhnúť sa vedľajším účinkom ketogénnej diéty.

Strava s plynatosťou

Ak je zápcha v kombinácii s plynom, musíte urobiť nejaké úpravy stravy.

Po prvé, musíte obmedziť spotrebu potravy, ktorá spôsobuje nadúvanie:

  • Väčšina druhov strukovín: hrášok, cícer, fazuľa, šošovka, fazuľa, sója.
  • Čerstvé biele kapusta a kvetinová kapusta (ak sa používa, je len pečená alebo dusená).
  • Niektoré druhy mliečnych výrobkov: mlieko, syr, kefír.
  • Čerstvé ovocie - jablká, hrušky, broskyne, marhule.
  • Semená.
  • Baklažán.
  • Múka (najmä biela múka).
  • Kombinácie mliečnych výrobkov s kyslým ovocím, cereálne cereálie s mliekom, čerstvý chlieb s kefírom.

Po druhé, piť bylinné prípravky, ktoré pomáhajú zmierniť nadúvanie: mäta pieporná, harmanček a ľubovník bodkovaný. Okrem toho musíte udržiavať vysokú úroveň prospešných baktérií v žalúdku a hrubom čreve, pretože často dochádza k nadúvaniu v dôsledku patogénnej mikroflóry.

Vlastnosti diéty pre chronickú, spastickú a atopickú zápchu

Výber výživy na zápchu je tiež spojený s definíciou jej odrôd. Obvykle sa rozlišujú tieto typy zápchy:

Atonická - spojená so slabosťou hrubého čreva, nízkou črevnou motilitou. Prerušenia v práci tejto vylučovacej funkcie sú často spojené s predĺženým príjmom laxatív. Použitie laxatív je návykové, svalový tonus hrubého čreva sa znižuje.
Po prvé, na boj proti atonickej zápche, prestanú užívať preháňadlá. Potom menu obsahuje nasledujúce produkty pre normalizáciu peristaltiky:

  • Sušené ovocie: figy, sušené marhule, slivky, hrozienka.
  • Kazety: jačmeň, ryža, ovsené vločky.
  • Dušená zelenina a dusená zelenina.
  • Šťavy: mrkva, jablko, paradajka, petržlenová šťava.
  • Varené alebo pečené odrody s nízkym obsahom tuku.

Spastic - rôzne bolesti v bruchu, kŕče, nadúvanie. V stave spazmu sa hrubé črevo zmenšuje a zabraňuje voľnému prechodu výkalov. Lekári často vidia spojenie medzi neurotickými poruchami, stresom, depresiou a spastickou zápchou. Pre efektívnu liečbu je preto potrebné predovšetkým odstrániť akýkoľvek stres.

S touto chorobou by mala byť strava vyvážená, jedlo by malo byť výživné a chutné.

Čo vylúčiť z ponuky:

  • Hrubé vlákno, ovocná kôra, semená, mäso so šľachami a chrupavkou.
  • Potraviny s vysokým obsahom cukru, pečenie.
  • Ťažko asimilovať potraviny: melóny, kapusta, všetky druhy strukovín, modré, arašidy.

Chronické - v prípade chronických foriem sa zostavuje individuálne menu, ktoré podporuje prirodzený pohyb čriev. V tomto prípade musí menu obsahovať:

  • Omega-3 - tuky pomáhajú mazať črevá, uľahčujú priechod výkalov. Omega-3 primárne obsahujú: losos, ľanové semeno, konopný olej, arašidový olej.
  • Ovocné pyré a džúsy.
  • Sušené ovocie (najmä figy, dátumy, slivky).
  • Voda najmenej 2 litre denne.

Má diéta číslo 3 pomôcť s pretrvávajúcou zápchu

Nevyvážená a nezdravá strava zhoršuje tráviaci systém a spôsobuje poruchy stolice. Potraviny s množstvom bielkovín, ktoré väčšina diéty trpia stratou hmotnosti, spôsobujú tvorbu plynov, nadúvanie, nadúvanie a nedostatok pohybov čriev dlhšie ako tri dni. Prebytok rýchlych sacharidov nielen spôsobuje nadváhu, ale tiež vyvoláva zápchu. Na vyriešenie tohto problému bola vyvinutá špeciálna terapeutická diéta 3 na zápchu. Jeho cieľom je posilniť črevnú motilitu a obnoviť základné funkcie tráviaceho systému.

Funkcia diéta číslo 3 pre zápchu

Diéta aktivuje celý metabolizmus a tiež vám umožňuje obnoviť poškodené oblasti črevnej sliznice. Menu je určené pre 3-4 jedlá denne, porcie by mali byť malé.

Je povolené konzumovať ovocie a zeleninu bez tepelného spracovania, ale iba vtedy, ak na to nie sú žiadne kontraindikácie. Pri mäse používajte parný kotol alebo rúru, pri varení šalátov je dovolené brúsiť potraviny nožom alebo strúhadlom.

Chemické zloženie stravy číslo 3

Tabuľka 3 má nasledujúce chemické zloženie: t

  • 1,5 až 2 litre kvapaliny;
  • 15 g soli;
  • 350 g sacharidov;
  • 100 g tuku, z ktorých väčšina je živočíšneho pôvodu;
  • 100 g bielkovín: v rovnakom pomere živočíšneho a rastlinného pôvodu.

Jedlo má vyvážené zloženie, denná dávka je asi 3 kg a obsahuje až 3000 Kcal.

Indikácie pre použitie diéty číslo 3

Diéta 3 je indikovaná na pravidelné problémy s pohybom čriev a je tiež vhodná v pooperačnom období. Priraďte tento výkon za nasledujúcich podmienok:

  • s hemoroidmi;
  • praskanie v konečníku;
  • zápcha, ktorá nie je spôsobená chorobami tráviaceho traktu;
  • chronické ochorenia tráviaceho systému;
  • porušenie metabolických procesov po narodení dieťaťa alebo počas jeho nosenia;
  • liečenie stavov spôsobených nočným jedlom, nevyváženou a nezdravou stravou;
  • pasívny životný štýl, nedostatočná činnosť, sedavá práca;
  • vrodené črevné patológie.

Vyvážené stravovanie menu pomáha nielen normalizovať funkcie trávenia, ale aj na zníženie hmotnosti, pretože strava eliminuje používanie škodlivých, vysokokalorických potravín. Toto menu je vhodné pre deti i dospelých.

Je to vždy odporúča pre zápchu stravy číslo 3

Diéta číslo 3 sa odporúča pri porušení defekácie spôsobenej nesprávnou diétou alebo chorobami tráviaceho systému. Takéto jedlo je povolené len v období remisie, tj bez príznakov exacerbácie, pretože strava obsahuje produkty, ktoré stimulujú peristaltiku a vyvolávajú relaxáciu stoličky.

Tabuľka povolených a zakázaných potravín a nápojov

Diétne menu zahŕňa použitie povoleného a úplného odmietnutia zakázaných potravín. Tabuľka zakázaných a povolených produktov:

Diéta pre zápchu

Popis k 31. máju 2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok za týždeň
  • Podmienky: neustále
  • Náklady na výrobky: 1200-1300 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Denné pohyby čriev (každý deň v dopoludňajších hodinách) sú normou a odchýlky od tohto pravidla - zápcha alebo koprostáza - oneskorená stolica viac ako 2 dni alebo pravidelné vyprázdňovanie s uvoľnením až 100 g výkalov. Je však možné vychádzať zo všeobecného stavu človeka - ak sa nezažije nepohodlie v neprítomnosti denného čistenia čriev, frekvencia stolice raz za 2 dni sa môže považovať za normálnu. Napriek tomu stojí za to vyskúšať rôzne spôsoby normalizácie čriev.

Obmedzené vyprázdňovanie sa často stáva pri črevných ochoreniach (kolitída, hemoroidy, proktitída, trhliny, dolichosigma, megasigma), žalúdok, pečeň. V tomto prípade je zhoršená motorická funkcia hrubého čreva. Spomalenie prechodu obsahu nastáva spastickým alebo atonickým (hypomotorickým) mechanizmom.

Pri spastickej koprostáze je peristaltika zosilnená retrográdnymi (neprirodzenými) peristaltickými vlnami a lumen čreva sa zužuje. V dôsledku významného zvýšenia svalového tonusu sa môže vyvinúť črevná obštrukcia. Začína ostrou, kŕčovitou bolesťou brucha, ktorá sa postupne zvyšuje a je sprevádzaná nevoľnosťou a vracaním. Tam je zápcha a tvorba plynu. Po určitom čase sa črevný obsah dostane do žalúdka a zvracanie dostane nepríjemný zápach výkalov. Brucho má nepravidelný tvar a rýchle opuchy. Atonická koprostáza sa vyskytuje 2-krát menej často a dominuje u starších pacientov av niektorých prípadoch sa prejavuje úplná atónia čriev.

V neprítomnosti ochorenia spôsobuje nepravidelná stolica:

  • Neprítomnosť v strave surovej zeleniny a ovocia, hrubé vlákno (čierny chlieb a obilniny), ktoré pripravuje telo o pôvodcov peristaltiky. Živočíšne tuky a proteíny nenútia hrubé črevo k „práci“ a vedú k črevnej atónii. Dôležitá je aj konzumácia sendvičov, hamburgerov „na úteku“ a nedostatok prvých jedál v strave.
  • Nedostatok tekutiny.
  • Sedavý životný štýl.
  • Pravidelná kontrola nutkania.
  • Pôst. Defekácia v prvých dňoch pôstu môže byť pravidelná a potom črevná aktivita v určitom rozsahu chýba. Po pôste, kvôli dlhému zadržiavaniu výkalov v čreve, sa stáva tvrdým a peristaltika je pomalá, čo sťažuje vyprázdňovanie.
  • Zmena scenérie.
  • Tehotenstvo.
  • Dlhodobý stres

Počnúc liečbou musíte zistiť príčinu zápchy a predovšetkým ju odstrániť výživou. Ak nie je prítomná stolica po dobu 2 - 3 dní a použitie laxatívnych prípravkov nepomôže, je potrebné črevá očistiť tak, že vytvoríte 1-litrový klystír. Na výkaly nie je poškodená sliznica, pridajte 2-3 um. l. rastlinného oleja. Teplota vody by mala byť teplota miestnosti a nie nevyhnutne varená. Potom musíte začať jesť správne.

Aká diéta je predpísaná pre chronickú kolitídu so zápchou a aké ciele má? Pri kolitíde bez exacerbácie je uvedená tabuľka č. 3, ktorá umožňuje normalizáciu zhoršenej funkcie čriev. Je to fyziologicky kompletná strava s prevahou vlákniny - zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, obilnín. Strava zahŕňa studené prvé jedlá a sladké jedlá. Zároveň sú vylúčené produkty, ktoré zlepšujú fermentáciu a rozklad (vyprážané potraviny).

Jedlo je varené neomleté, varené alebo pečené. Zelenina sa odporúča hlavne surová a niektoré sú varené. Jesť 4-5 krát denne. Je dôležité dodržiavať pitný režim - 1,5-2 litrov tekutiny denne. Je to preto, že s nedostatkom tekutiny v sigmoidnej vode hrubého čreva sa absorbuje zo stolice a stávajú sa pevnými, čo im sťažuje prechod cez análny kanál.

Diéta pre zápchu u dospelých

Výživa pre zápchu u dospelých spojených s črevnou atóniou je zameraná na zvýšenie peristaltiky. Tak, laxatívna diéta zahŕňa potraviny, ktoré odstraňujú zápchu.

Diéta pre zápchu u starších ľudí. Medzi tieto produkty patria:

  • Cukor-bohatý džem, trstinový cukor, sirupy, med, mliečny cukor, dextróza, manitol, levulóza, sladké jedlá. Priťahujú tekutiny do čriev a riedia stolicu.
  • Obsahuje soľ - solené ryby, solenú zeleninu, konzervované občerstvenie.
  • S vysokým obsahom organických kyselín - nakladaná a fermentovaná zelenina, kyslé ovocie a šťavy z nich, fermentované mliečne nápoje, ovocné nápoje, ktoré vzrušujú peristaltiku.
  • Bohatá na vlákninu - otruby, strukoviny, sušené ovocie, orechy, celozrnný chlieb, proso, jačmeň, pohánka, jačmeň, ovsené vločky, surová zelenina.
  • Mäso s vysokým obsahom spojivového tkaniva.
  • Nápoje obsahujúce oxid uhličitý.
  • Tuky konzumované na prázdny žalúdok vo veľkých množstvách (1-2 lyžice. L.), kyslá smotana a smotana (100 g alebo viac), žĺtky vajec.
  • Studené jedlá (150 C), používané na lačný žalúdok alebo na obed - okroshka, polievka z cvikly, studené plnky, ako aj všetky studené nápoje a zmrzlina. Hlavným faktorom stimulácie peristaltiky je rozdiel v telesnej teplote a užívanom lieku.
  • Kumy a kvas, majúci dvojitý účinok: vďaka obsahu organických kyselín a oxidu uhličitého.
  • Vlákna, otruby a morské riasy, náchylné k opuchom v črevách a priťahujú vodu.
  • Kyslá kapusta - zdroj organických kyselín a vlákniny.

Súbežne je potrebné vylúčiť výrobky, ktoré oneskorujú pohyb čriev: čiernu kávu, silný čaj, kakao, čokoládu, jemné syry, brusnice, čučoriedky, drieň, granátové jablko, hrušky, slizké polievky, cestoviny, želé, teplé jedlá, červené víno. Toto sú všeobecné princípy výživy pre zápchu u dospelých. Pri výbere stravy by sa malo zvážiť a súvisiace ochorenia tráviaceho systému:

  • Ak sa zápcha objaví na pozadí exacerbácie chronických črevných ochorení, najprv predpíšte tabuľku 4B šetriace a potom číslo 4B. Vylučujú hrubé vlákniny a zahŕňajú ne-hrubé stimulanty peristaltiky (studené sladké nápoje na lačný žalúdok, zeleninové šťavy, šťouchané repy, slivky, mrkva, karfiol s prídavkom rastlinného oleja, pečené jablká, kefír).
  • V prípade ochorení pečene so zápchou je znázornená diéta č. 5, ale s nárastom vlákniny a horčíka (pohánka, jačmeň, ovsené vločky, otrubový chlieb a cereálny chlieb, proso, zeleninové a ovocné šťavy, prírodná zelenina, ovocie, med).
  • V prípade peptického vredu a prítomnosti zápchy bude hlavnou lekárskou výživou tabuľka č. 1 so zvýšením zeleniny, ale vždy varená (mrkva, repa, squash), v podobe zemiakovej kaše alebo jemne drveného, ​​dobre uvareného sušeného ovocia a rastlinného oleja.

Spastická kolitída je sprevádzaná kŕčovými bolesťami v črevách, ktoré môžu byť sprevádzané hnačkou alebo zápchou. Lokalizácia bolesti môže byť neostrá a často sa vyskytuje ráno alebo po jedle. Charakteristické striedanie zápchy a hnačky, ako aj výrazná plynatosť.

Medzi hlavné príčiny tohto typu kolitídy patria dlhé stresy, neurogénne faktory, prepracovanosť a hormonálna nerovnováha. V tomto ohľade je častejšia u žien v dôsledku cyklických výkyvov hormonálnej rovnováhy, tehotenstva a pôrodu. V prípade spastickej zápchy, ktorá je spojená so zvýšenou črevnou podráždenosťou, je naopak potrebné obmedziť potraviny bohaté na vlákninu - povolená je varená zelenina a strúhané raws. Jedlo je mnohokrát rozbité a konzumované v malých porciách, prejedanie nie je prijateľné.

Často sú zápcha u tehotných žien, najmä v druhej polovici, vzhľadom na to, že črevá sú stlačené zväčšenou maternicou, peristaltika sa stáva pomalá a jej vyprázdňovanie je ťažké. Zápcha je do určitej miery spôsobená psychickým stavom tehotnej ženy. Diétne odporúčania sa nelíšia od základných odporúčaní pre atonické stavy čreva.

V strave patrí:

  • Cuketa, červená repa, čerstvá kapusta (v neprítomnosti nadúvania), mrkva, tekvica, uhorky, paradajky, jablká, pomaranče, otrubový chlieb, polievka z červenej repy, kapustová polievka.
  • Čerstvý kefír a kvas majú laxatívny účinok.
  • Sušené slivky sa použijú ako infúzia: 100 g sa naleje do 2 šálok vriacej vody a nechá sa 12 hodín (cez noc). Počas nasledujúceho dňa vypite infúziu 0,5 šálky pred každým jedlom a zjedzte slivky, ktoré sa rozdelia do niekoľkých recepcií.

Často sú súčasne zápcha a nadúvanie.

Diéta pre zápchu a nadúvanie

Potravinársky meteorizmus sa vyskytuje pri konzumácii potravín s vysokým obsahom škrobu a surových vlákien (strukoviny, zemiaky, kapusta, reďkovky, repa, kvasnicové pečivo, čierny chlieb, hrozno, hrozienka, banány), nápoje sýtené oxidom uhličitým, sladkosti a preto tieto produkty pri napučaní mali byť vylúčené zo stravy. Príjem veľkého množstva živočíšnych bielkovín v noci tiež spôsobuje nadúvanie. Nestrávené bielkoviny spôsobujú v čreve rozklad a plynovanie.

Nevyvolávajte nadúvanie:

  • sušený pšeničný chlieb;
  • mrkva, tekvica, cuketa, repa, zelenina;
  • chudé mäso;
  • obilniny (okrem jačmeňa z pšenice a perly);
  • parná omeleta;
  • zelený čaj, prírodné šťavy (pomaranč, citrón, jablko);
  • fermentované mliečne výrobky;
  • sušené slivky, marhule, granátové jablká.

Nasledujúce pravidlá pre konzumáciu potravín pomôžu výrazne znížiť nadúvanie.

  • Pred jedlom piť 2 polievkové lyžice. l. odvar z kôprom.
  • Čiastočné a časté jedlo, aby nedošlo k preťaženiu orgánov gastrointestinálneho traktu.
  • Nepoužívajte súčasne nekompatibilné produkty - sacharidy a bielkoviny, ako aj iné proteíny. Je lepšie, ak riad bude obsahovať minimálny súbor produktov. Pravidelne organizujte vykládku monodiets.
  • Ovocie použiť 2 hodiny po hlavnom jedle.
  • Použitie zeleniny a ovocia v tepelne spracovanej forme. Táto liečba prispieva k rozvoju saprofytickej flóry čreva.
  • Nezneužívajte koreniny.

V prípade výrazného nadúvania si navyše vezmite infúzie listov eukalyptu, harmančeka, semená rasce, lístky mäty, koreň púpavy. Možnosti ukážkového menu budú popísané nižšie.

Diéta pre zápchu u starších ľudí

V procese starnutia sa zmenia funkcie črevných motorických funkcií. Peristaltika u starších ľudí je výrazne oslabená, čo vedie k pretrvávajúcej zápche, ktorá sa nazýva senilná.

Črevo sa vyprázdňuje nie nepravidelne a nie úplne, výkaly sa v ňom zadržiavajú, ale pretože obsahujú škodlivé látky (indol, skatol), majú toxický účinok a spôsobujú chronickú intoxikáciu. Keď sa zápcha v čreve hnilobné baktérie množia rýchlo, čo spôsobuje zvýšenie tvorby plynu.

Nadúvanie spôsobuje vysoké postavenie bránice, čo sťažuje dýchanie, premiestňuje srdce a môže spôsobiť bolesť v oblasti srdca. Zvýšené napätie počas črevných pohybov prispieva k tvorbe prietrže, narušuje krvný obeh v mozgu a môže viesť k rozvoju mŕtvice. Preto sa staršie osoby musia nevyhnutne zaoberať zápchou.

  • • Je veľmi dôležité stanoviť správnu diétu. Koniec koncov, keď človek vždy jedí súčasne, aktivuje sa celý systém regulácie činnosti orgánov gastrointestinálneho traktu, čo prispieva k normálnemu a rýchlemu prechodu potravy a výslednej fekálnej hmoty cez črevá.
  • V strave zahŕňajú viac zeleniny, ovocie - rastlinné vlákno je najlepší stimulátor funkcie črevného motora. Vláknina by mala byť v množstve 20-35 g denne. Napríklad 0,5 šálky zeleného hrášku obsahuje 5 g vlákniny, jedno jablko - 3 g. Je potrebné jesť 2-3 krát denne a 1 polievková lyžica. l. varené ražné otruby pridávaním do rôznych jedál. Väčšina vlákien obsahuje varené fazuľa, slivky, figy, kukuričné ​​lupienky, hrozienka, ovsené vločky, hrušky a orechy. Je potrebné postupne zvyšovať množstvo vlákien tak, aby nedochádzalo k napučaniu.
  • Posilnenie pohyblivosti môže vypiť pohár studenej vody na prázdny žalúdok.
  • V neprítomnosti JCB, môžete piť na prázdny žalúdok 1 polievková lyžica. l. rastlinného oleja. To spôsobuje tok žlče do črevného lúmenu a aktivuje jeho redukciu.
  • Morské riasy sú veľmi užitočné, majú laxatívny účinok.
  • Cukor je lepšie nahradiť xylitol, ktorý tiež oslabuje. To môže byť pridaný pre 1-2 lyžičky. v čaji alebo kompóte (ráno a večer).
  • Účinným opatrením na boj proti zápche je fyzická aktivita: gymnastika zahŕňajúca svaly brušnej steny a panvového dna (privádzanie nôh do žalúdka v ležiacej polohe, nakláňanie zo stojacej polohy a iné), chodenie 2-3 km denne, práca na záhrade.
  • Posilnenie črevnej motorickej funkcie tiež pomôže masírovať brucho - ležať na chrbte a ručne hladiť brucho kruhovým pohybom (v smere hodinových ručičiek) niekoľkokrát denne.

Ak tento súbor opatrení nevedie k želanému výsledku, môžete sa uchyľovať k používaniu preháňadiel, najmä rastlinného pôvodu: listu záťahovej siete, kôry rakytníka, rebarbory. Treba však pripomenúť, že sa neodporúča dlhodobo používať jeden liek, pretože jeho účinnosť sa znižuje. Laxatíva sa nemôžu užívať s kolitídou, hemoroidmi a rektálnymi trhlinami.

Riadte sa zásadou: je lepšie zahrnúť maximálne množstvo preháňadiel a laxatív, aby ste mali minimum - len príležitostne, nie viac ako raz týždenne. Ich trvalý príjem porušuje črevnú mikroflóru, trávenie a vstrebávanie, môže spôsobiť závažnú hnačku, ktorá ďalej zhoršuje zápchu. Ak kreslo nie je 2-3 dni, je lepšie dať klystír, alebo sa snaží dať glycerín sviečku, ktorá má preháňací účinok.

Povolené výrobky

  • Diéta obsahuje všetku zeleninu: repu, mrkvu, šalát, uhorky, paradajky, tekvicu, cuketu, karfiol, ktoré možno použiť v syroch, dusených a varených. S dobrou znášanlivosťou sú povolené biele kapusta a zelený hrášok, ale varené.
  • Môžete použiť vinaigrettes s rastlinným olejom, zeleninový kaviár, morský kale. To môže byť spotrebované sušené (v práškovej forme) alebo jemne nasekané na 1-3 lyžičky. deň namočený vo vode.
  • Odporúčame tiež šaláty a konzervované morské riasy.
  • Prvé jedlá sa pripravujú v slabom a chudom mäse / vývar z rýb. Na základe toho, že je potrebné získať viac vlákniny, mali by ste variť hlavne zeleninové prvé jedlá (studené jedlá, boršč, kapustová polievka, červená repa), ako aj polievky s prídavkom perličkového jačmeňa.
  • Uprednostnite mäso s nízkym obsahom tuku, kuracie mäso, moriak - sú ľahšie stráviteľné ako tučné mäso. Mäsové jedlá sú varené alebo pečené. To isté platí pre ryby. Pamätajte, že každé mäso je ťažko stráviteľný produkt a jeho denná konzumácia môže zvýšiť zápchu. V tomto prípade by mali byť uprednostňované proteínové produkty. Ryby a mäso by mali byť varené kúsky.
  • Drobivé kaše, kastroly a cereálie s malým množstvom mlieka sa vyrábajú z pohánky, jačmeňa perličkového, jáhla, jačmeňa a pšeničnej krupice. Kaše by mali byť drobivé („zemiaky s kašou“ nie sú zahrnuté, ako aj zemiaková kaša).
  • Kyselé mliečne nápoje obsahujú veľké množstvo organických kyselín, takže sú užitočné pri zápche. Môžete použiť kefír, jogurt, jogurt, koumiss, acidophilus kyslé mlieko.
  • Mlieko je povolené len v jedlách. Zadajte čerstvý tvaroh a pokrmy z neho: pudingy, kastroly s prídavkom obilnín, lenivé knedle, ale v obmedzenom množstve a nie často. Pretože potraviny obsahujúce vápnik môžu byť fixované.
  • Povolený krém, mäkký syr v malom množstve a kyslá smotana v jedlách. Vajcia sa môžu konzumovať až 2 kusy denne a uvariť vo forme parných omeliet, omeliet so zeleninou a vajec s mäkkým varom.
  • Čerstvé sladké ovocie a bobuľoviny, namočené sušené ovocie a ako prísada do jedál alebo kefíru (sušené marhule, sušené slivky, sušené marhule, figy) musia byť prítomné v neobmedzenom množstve v potrave.
  • Zo sladkostí dovolil džem, med, marshmallow, marmeládu.
  • Chlieb je povolený pšenica, ale z múky 2. triedy, zrno, doktorand, a s dobrou toleranciou môže byť raž. Všetky pečivo by malo byť včera pečenie. Je to možné v obmedzených množstvách a zriedka jesť chudé sušienky a suché sušienky.
  • Povolený je sypaný čaj, sycené ovocné a bobuľové nápoje a minerálna voda s plynom (v neprítomnosti nadúvania a pučania) kávových náhradiek, odvarov, otlačkov, doštičiek, sliviek, zemiakov, marhúľ, mrkvy, repy, paradajkovej šťavy.

Tabuľka povolených produktov

Zelenina a zelenina

ovocný

Orechy a sušené ovocie

Obilniny a obilniny

Pekárske výrobky

cukrovinky

Suroviny a koreniny

Mliečne výrobky

Syr a tvaroh

Mäsové výrobky

Vták

Ryby a morské plody

Oleje a tuky

Nealkoholické nápoje

Šťavy a kompóty

* údaje sú uvedené na 100 g produktu

Úplne alebo čiastočne obmedzené výrobky

  • Čokoláda a akékoľvek výrobky so smotanou nie sú povolené. Je potrebné vylúčiť chlieb z múky najvyššej kvality, ako aj pečivo z kysnutého cesta a potiahnuté.
  • Jedlá obsahujúce taniny sú vylúčené - sú to bozky z kdoule, hrušky, čerešne vtákov, čučoriedky, drieň, silný čaj, kakao a káva.
  • Jedlá, ktoré majú viskóznu konzistenciu a pomaly sa pohybujú pozdĺž čriev, sú slizové polievky, zemiaková kaša, strúhané kaše a želé.
  • Ťažko stráviteľné a dlhodobé v žalúdku sú tučné mäso (kačica, husa) a ryby, konzervované, údené mäso, varené vajcia. Musia byť vylúčení zo stravy.
  • Korenené jedlá, omáčky, chren a horčica silne dráždia sliznicu a narušujú funkciu celého gastrointestinálneho traktu.
  • Je potrebné obmedziť výrobky, ktoré spočiatku spôsobujú zápchu - ryžu, krupicu, rezance, ságo, rezance, zemiaky, ako aj strukoviny, ktoré sa dajú zle tolerovať.

Nepovolená tabuľka produktov

Zelenina a zelenina

ovocný

jarabiny

huby

Obilniny a obilniny

Múka a cestoviny

Pekárske výrobky

cukrovinky

čokoláda

Suroviny a koreniny

Mäsové výrobky

mäsa

Vták

Ryby a morské plody

Oleje a tuky

Nealkoholické nápoje

Šťavy a kompóty

* údaje sú uvedené na 100 g produktu

Menu na zápchu (diéta)

Denné výživové menu by malo obsahovať 25-30 gramov vlákniny. Chlieb z ražných otrúb je povolený 150 g a pšeničný chlieb 200 g, maslo 10 g a cukor 40 g. Nezabudnite si vziať vodu na lačno s medom, šťavy s dužinou, kompót zo sušeného ovocia, infúzie alebo rozmarínu. V noci jesť slivky a kefír s pridaním 1 polievková lyžica. l. otruby. Ak si vezmete ďalšie otruby, nezabudnite na dodržiavanie pitného režimu, inak môžu mať opačný účinok.

Pri chronickej črevnej obštrukcii je výživa primárne zameraná na reguláciu stolice, vykladanie čriev odstránením ťažko stráviteľného jedla. Hlavnou požiadavkou je obmedziť množstvo jedla, ktoré neumožňuje prejedanie. Jedlo frakčné, v malých porciách každé 2 hodiny.

Druhou úlohou diéty je eliminovať fermentačné a hnilobné procesy, preto sú vylúčené produkty, ktoré spôsobujú tvorbu plynu (hrášok, surová biela kapusta, strukoviny, plnotučné mlieko, sýtené nápoje).

Poskytuje mierne mechanické šetrenie. Chemicky dráždivé látky by mali byť úplne vylúčené (horúce korenie, horúce korenie). Počas obdobia exacerbácie by malo byť mechanické šetrenie maximálne (Diéty č. 4 alebo č. 4B). Tuky a jednoduché sacharidy sú obmedzené. Norma sacharidov je 250 g (40-45 g sú jednoduché cukry), 60-70 g tukov, 70-80 g bielkovín (60% živočíšneho pôvodu).

Zelenina a ovocie by sa mali konzumovať striedmo a vo varenej forme, pretože nadmerné množstvo vlákniny môže spôsobiť nadúvanie. Mäso by malo byť mleté, nezabudnite zahrnúť fermentované mliečne výrobky a dodržiavať pitný režim. Je povolené používať slivky, figy, sušené marhule. Tvaroh vďaka svojmu vysokému obsahu vápnika môže spôsobiť zápchu, preto by sa mal používať opatrne. Cestoviny sú vylúčené, a to z obilnín - jačmeň, proso a jačmeň.

  • krehká pohanková kaša;
  • parná omeleta;
  • čaj s medom.
  • Ovesné sušienky;
  • jablkový guláš bez šupky.
  • vegetariánska zeleninová polievka so zakysanou smotanou;
  • Varené kuracie mäso vo forme mletého mäsa;
  • varený mrkvový kaviár;
  • kompót zo sušeného ovocia.
  • Kastról s tvarohom so sušenými marhuľami;
  • dusená zelenina;
  • čaj s džemom.
  • kefír, slivky.

Pre deti

U normálnych novorodencov zotavuje 4-6 krát denne. Cal normálnu konzistenciu aj s jeho vzácny vzhľad nemožno považovať za zápchu - to je len fyziologické vlastnosti tela. Okrem toho, pri vzácnej stolici je dôležitým indikátorom pohoda dieťaťa a vypúšťanie plynov. Neprítomnosť plynu pri zápche je najnebezpečnejší príznak a môžete premýšľať o črevnej obštrukcii. Pravá koprostáza sa vyskytuje u 25% detí mladších ako jeden rok. Môže to byť spôsobené abnormalitami hrubého čreva (stenóza výstupného čreva, Hirschsprungova choroba). Ide o relatívne zriedkavé ochorenia a vyžadujú chirurgickú liečbu.

Ale častejšie sa coprostáza vyskytuje na pozadí zdravého čreva, tzv. Funkčného. Jej príčiny sú: nesprávne kŕmenie matky, včasné zavedenie doplnkových potravín, nedostatočný príjem tekutín dieťaťom, používanie antibiotík, ako aj nedostatočné mlieko. V tomto prípade je v detstve hladová zápcha. Tento typ porúch stolice je možné určiť pomocou dynamiky hmotnosti - dieťa ju nezíska dobre a je tiež potrebné vykonať skúšku „na mokré plienky“. Dieťa s dostatočným množstvom mlieka močí 10 krát denne.

Zriedkavé stolice, ktoré sú sprevádzané úzkosťou, odmietnutím jesť, abdominálnou distenziou a zlým spaním by mali upozorniť rodičov. Je tiež zlé, ak má dieťa vzácne, tvrdé a suché výkaly. Ak dôjde k porušeniu vyprázdňovania, hromadia sa fekálne hmoty v hrubom čreve, postupne sa rozširujú a rozširujú, čo spôsobuje funkčný megakolón (veľké hrubé črevo). Tendencia k jej vzniku sa môže objaviť už v detstve. Môžete ho podozrievať, pozorovať dieťa v čase defekácie: je veľmi ťažké ho tlačiť, napína, plače a prečervenáva, ale nie je to výsledok.

Ak má dieťa takýto problém, dojčiaca matka by mala každý deň prehodnotiť svoju stravu, jesť pokrmy zo surovej a dusenej zeleniny a ovocia, znížiť množstvo sladkostí, vyhnúť sa viskóznym obilninám, želé. Najčastejšou príčinou zápchy u detí je spomalenie črevnej motility, ktorá tlačí fekálne hmoty. V takýchto prípadoch môže správna výživa posilniť a odstrániť zápchu.

Prevencia zápchy začína s detstvom, keď začiatky návnad. Pri zápche u detí, zeleniny a ovocných zemiakových kašovitých zemiakov (jablko, slivka) sa rôzne druhy obilnín včas zavádzajú do stravy; dať strúhanú repu a šťavu z repy, squash. Ak dieťa, ktoré je mladšie ako 1 rok, môže byť kŕmené týmto spôsobom, potom nie je vždy možné, aby dospelý jedol varenú repu alebo šalát. Tiež, mnoho odmietnuť jesť slivky. Preto musíme vychádzať zo skutočnosti, že je prijateľnejšia napríklad pre dieťa vo veku 2 rokov a realizovateľnejšie.

Počas dňa je celkom možné dodatočne zahrnúť produkty, ktoré stimulujú peristaltiku:

  • Na prázdny žalúdok dajte chladný sladký nápoj na pitie - infúziu odvarového odvaru z šípok alebo vody s medom.
  • Počas dňa, vo forme občerstvenia, ktoré ponúka zeleninové a ovocné šťavy, odvar zeleniny, odvar zo sliviek, šťouchané čerstvé mrkvy a repy (môžete kombinovať strúhané jablko, nakrájané slivky alebo ovocie, ktoré vaše dieťa miluje). Mohol by mať rád kašu varené sušené ovocie, ktoré môže byť podávané so šľahačkou alebo roztopenou zmrzlinou, ako dezert.
  • Počas dňa, neustále ponúkať svoje dieťa na pitie: odvarov zo zeleniny a ovocia, voda, rebarbora kompót.
  • Je to veľmi dobré, ak dieťa konzumuje šalát s rastlinným olejom, strúhanú mierne varenú repu, šaláty z kapusty, mrkvu a jablká, kyslú kapustu, zelený hrášok, tekvicu a kašu s tekvicou a medom.
  • Melón, slivka, figy, sušené marhule, slivky, rebarbora, marmeláda, marmeláda, med majú dobrý laxatívny účinok, dieťa môže uprednostniť niečo z toho.
  • Môžete vyrobiť zmes sušeného ovocia, pričom 300 g sušených sliviek, fíg a sušených marhúľ, ich prechádzať cez mlynček na mäso a pridať 100 g medu. Zmes by sa mala uchovávať v chladničke a podávať dieťaťu od 1 čajovej lyžičky až po 1 dezertnú lyžičku (dávka sa vyberie empiricky) dvakrát denne: ráno nalačno, zapiť studenou vodou a jednu hodinu pred spaním s jednodňovým kefírom.
  • Vás naučí robiť každodenné cvičenia, vrátane cvičení na bruchu, vykonávať brušnú masáž dieťaťa v smere hodinových ručičiek.

Zmeny v zložení črevnej mikroflóry môžu tiež spôsobiť zápchu, a vzhľadom na skutočnosť, že antibiotiká sú často predpisované deťom, ich prijatie iba zhoršuje situáciu. Črevná mikroflóra pomôže normalizovať fermentované mliečne nápoje - živé jogurty a acidofilné potraviny. Naučte sa, ako urobiť kefír s bifidobaktériami sami, a budete mať vždy "jednodňový" kefír - to znamená, že je potrebné ho vziať na zápchu.

Ak má dieťa zvýšenú fermentáciu v čreve, je potrebné mať na pamäti, že je to spôsobené nadbytkom sacharidov a potravín s vysokým obsahom vlákniny, ak sú konzumované surové a nie sú varené a trú. Tieto procesy môžete ovplyvniť zmenou technológie varenia zeleninových jedál a znížením množstva konzumovaných jednoduchých sacharidov.

Veľmi dôležitý je súlad s diétou - prispieva k harmonickej práci čreva. Keď sa zápcha defekácie pre dieťa mimo domova stáva ťažké, a to potláča vznikajúce nutkanie. Takto sa vytvára začarovaný kruh, ktorý situáciu zhoršuje. Preto akýmkoľvek spôsobom potrebným na dosiahnutie denného pohybu vlastného čreva a na vytvorenie zvyku vyprázdňovania čriev v dopoludňajších hodinách. Zvyčajne správna výživa a pravidelná strava eliminujú zápchu, ak nie je spojená s anatomickými poruchami čreva.

Ak diétne odporúčania nie sú účinné, potom je dieťaťu okrem stravy na týždeň predpísané bylinné preháňadlá - Senade, Caféol, Regulax, Senna - v dávke, ktorá poskytuje stolicu raz denne. Zvyčajne začínajú s polovicou tablety.

Okrem toho si môžete vziať 1 polievková lyžica. l. vazelínový olej 30 minút pred jedlom 1 krát denne. Vazelínový olej je anorganický, preto sa neabsorbuje alebo oxiduje v čreve, ale ponecháva nezmenený, riedi fekálne hmoty a maza steny konečníka. Olej z vazelíny nemôže byť nahradený rastlinným olejom, ktorý pri takejto dávke u dieťaťa môže spôsobiť nevoľnosť a vracanie.