Trávenie v žalúdku a črevách.

160. Opíšte tvar, veľkosť a štruktúru žalúdka.
Žalúdok je expanzia tráviaceho traktu, ktorá sa nachádza medzi pažerákom a dvanástnikom.
Veľkosť žalúdka sa líši v závislosti od typu tela a stupňa plnenia. V priemere má dospelý žalúdok dĺžku až 25 cm a jeho objem sa pohybuje od 1,5 litra do 4 litrov.
Žalúdočná šťava vylučovaná žalúdočnými žľazami obsahuje tráviace enzýmy, kyselinu chlorovodíkovú a ďalšie látky, ktoré rozkladajú potraviny, ktoré do nej vstúpili.

161. Aké je zloženie žalúdočnej šťavy? Prečo žalúdočná šťava nepoškodzuje stenu žalúdka?
Žalúdočná šťava je bezfarebná kvapalina, ktorá obsahuje vodu, kyselinu chlorovodíkovú, enzýmy a hlien. Žalúdočná šťava nepoškodzuje steny žalúdka v dôsledku vytvoreného hlienu, ktorý hojne pokrýva steny žalúdka a vytvára ochrannú bariéru.

162. Čo sa stane s jedlom v dvanástniku?
V tejto časti je potrava vystavená šťave pankreasu, žlčovej a črevnej šťave. Ich enzýmy pôsobia na proteíny, tuky a sacharidy.

163. Aká je úloha pečene v ľudskom tele?
Pečeň je životne dôležitý orgán, ktorý vykonáva rôzne funkcie:
1) Neutralizácia alergénov, jedov a toxínov.
2) Neutralizácia a odstraňovanie prebytku hormónov, vitamínov, konečných produktov metabolizmu (amoniak, etanol, acetón) z tela.
3) Účasť na procese trávenia, zabezpečenie potrieb tela glukózou, premena rôznych zdrojov energie na glukózu.

164. Popíšte funkciu žlče v trávení.
Žlč sa rozkladá tuky, podporuje vstrebávanie mastných kyselín.

165. Vyplňte vetu.
Tráviaci proces v tenkom čreve pozostáva z troch štádií: brušného trávenia, parietálneho trávenia a absorpcie.

166. Aké procesy sa vyskytujú v hrubom čreve?
Nestrávené jedlo zostáva v hrubom čreve, tvorí sa fekálna hmota a absorbuje sa voda.

167. Zapíšte si definíciu.
Absorpcia je proces prenosu látok z gastrointestinálneho traktu do vnútorného prostredia tela (krv, lymfa, tkanivová tekutina).

168. Zvážte kresbu. Prihláste sa. Popíšte, ako proces odsávania funguje.

Určite, ktoré produkty štiepenia sú označené nasledujúcimi symbolmi: štvorčeky a trojuholníky - glukóza a aminokyseliny, kruhy - mastné kyseliny a glycerín.

169. Robte praktickú prácu. Pri predvádzaní ukážky pozorne sledujte učiteľa.
1. Kuracie proteínové vločky umiestnite do dvoch skúmaviek.
2. Do jednej skúmavky pridajte vodu.
3. Do ďalšej skúmavky pridajte 1 ml žalúdočnej šťavy.
4. Obe skúmavky sa umiestnia do vodného kúpeľa s teplotou + 37 ° C.
5. Po 30 minútach porovnajte obsah skúmaviek.
6. Vypracovať závery. Aké zmeny sa vyskytli s proteínom in vitro so žalúdočnou šťavou? Prečo sa tieto zmeny vyskytli? Prečo je proteín v
skúmavka s vodou zostala nezmenená? Prečo učiteľ zahrieva trubice?
In vitro sa žalúdočnou šťavou takmer rozpustili proteínové vločky. Stalo sa to pod vplyvom štiepiacich enzýmov a kyseliny chlorovodíkovej obsiahnutej v žalúdočnej šťave. In vitro proteínový proteín zostal nezmenený, pretože voda neobsahuje žiadne enzýmy alebo kyselinu chlorovodíkovú. Vyhrievajte skúmavky, aby sa dosiahla teplota čo najbližšie k teplote v žalúdku.

Funkcie žlče v ľudskom tele

Funkciu žlče v ľudskom tele nemožno podceňovať. Plné fungovanie všetkých orgánov tráviaceho systému je nemožné bez jeho účasti. Aj menšie odchýlky od normy procesu ich výroby, zloženia, koncentrácie alebo kyslosti znamenajú zmeny v tele a všeobecný stav osoby.

Čo to je?

Žlč je stredne viskózna koloidná kvapalina svetložltej farby s mierne nazelenalým nádychom, ktorá sa mení na hnedú farbu so špecifickou silnou vôňou a horkou chuťou. Na jednej strane je tajomstvom, t. látka produkovaná žľazou a na druhej strane vylučovaná - konečný produkt vylučovaný telom.

Produkované hepatocytovými bunkami v pečeni. Po prvé, naplní žlčové kanály, po - močový mechúr a dvanástnika. Počas dňa pečeň produkuje až 1500 ml tejto látky. Sekrécia žlče je kontinuálny proces.

Celý objem vylučovanej sekrécie sa hromadí v žlčníku. Pôsobí ako akumulátor a poskytuje črevu potrebné množstvo žlče na trávenie potravy. Biliárna exkrécia nastáva iba v čase kŕmenia a začína sa v priebehu 5-12 minút. potom, čo začal.

V závislosti od miesta lokalizácie žlče, funkcie vykonávanej v ľudskom tele, existujú 2 typy - pečeň a žlčový kameň. Pečeň je "mladé" tajomstvo, z ktorého väčšina padá z pečene do dvanástnika a zvyšok do žlčníka.

Tekutina nahromadená v tomto orgáne sa nazýva bublinková. Je vyzretý a vyznačuje sa kyslosťou, hustotou a farbou.

Telo produkuje 10 až 13 ml žlče na 1 kg ľudskej hmotnosti. U dospelého s normálnou hmotnosťou sa denne produkuje až 1300 ml sekrécie. Tento proces je kontinuálny, jeho intenzita počas dňa kolíše.

Žlčová kyslosť

Kyslosť (pH) žlče závisí od jej typu. Teda kyslosť sekrécie pečene - 7,2-8,1, s relatívnou hustotou 1,007-1,015.

Tento index v cystickej žlči pod - 6,2-7,1 pri hustote 1,024-1,047. Tento rozdiel pH je spôsobený zníženým množstvom hydrogenuhličitanov v ňom.

Akú úlohu má

Funkcie žlče v ľudskom tele sú prepojené s činnosťou orgánov gastrointestinálneho systému. Jeho úlohou je fermentovať zlúčeniny a absorbovať ich v črevách počas trávenia.

Podieľa sa na nasledujúcich enzymatických reakciách:

  • dispergovanie tuku;
  • tvorba hormónov v črevách;
  • produkcia hlienu a miciel;
  • supresiu pepsínu;
  • aktivácia motility a tónu tenkého čreva;
  • zabrániť lepeniu proteínov baktériami.

Zaoberať sa, aké funkcie v tele, ktoré vykonáva, treba tiež poznamenať:

  1. Účasť na metabolických procesoch.
  2. Antiseptický účinok na črevá a dezinfekciu fekálnej hmoty.
  3. Je nevyhnutný pre absorpciu vo vode nerozpustných mastných kyselín, aminokyselín a vitamínov.
  4. Dodávka črevnej žlče.
  5. Účasť na syntéze synoviálnej tekutiny.

V dôsledku toho práve preto, že toto tajomstvo, proces trávenia, ktorý začal v žalúdku, potom úspešne pokračuje a končí v čreve.

Zloženie zloženia

Na prvom mieste medzi zložkami je voda (asi 96%). Na druhom mieste - kyseliny: cholické a chenodeoxycholové. Existujú aj iné organické zložky, ktoré sú:

  • kyseliny: lithocholický, allocholický, deoxycholový;
  • vitamíny: A, skupina B a C;
  • pigmenty;
  • cholesterol;
  • fosfolipidov;
  • imunoglobulínové formy A a M;
  • bilirubín;
  • kovy;
  • xenobiotiká;
  • lecitín.

Väčšina uvedených zložiek je v cystickej žlči. V žlči po jej pobyte v močovom mechúre sú nečistoty, suspenzie a hlien, ktoré sú potrebné na spracovanie potravy.

Zloženie žlče a pomer jej zložiek sa mení s nadmernou konzumáciou sacharidov a tukov, neuroendokrinných patológií, obezity, pasívneho životného štýlu.

Aké patológie sú spojené s produkciou žlče

Predtým, ako sa tajomstvo z pečene dostane do čreva, prechádza cez spoločné potrubie a na chvíľu sa hromadí v močovom mechúre na ďalší rozvoj. Porušovanie tohto zjednodušeného procesu prebieha v ktoromkoľvek štádiu pohybu.

Dodanie žlče poskytuje vrstvu svalov, ktorá je lemovaná kanálmi a mechúrom. Ak je ich kontraktilná funkčnosť ladená, nie sú žiadne problémy s pohybom a vyplnením črevnej sekrécie. Pri svalovej dysfunkcii alebo problémoch s pohyblivosťou samotnej žlče sa vyvíja dyskinéza. Príznaky - otravná bolesť na pravej strane v úrovni rebier, nadúvanie a horkosť v ústach.

Existuje skupina chorôb, ktoré sa vyskytujú, keď sú problémy s vylučovaním žlče alebo tvorbou žlče:

  1. Tvorba kameňov (žlčových kameňov). Objavujú sa s litogénnou žlčou a pri nedostatku enzýmov. Litogénne vlastnosti sa prejavujú v nesprávnej strave, konzumácii veľkého množstva tuku, poškodení metabolických a endokrinných procesov, hypodynamických porúch. Keď sa u kameňov vyvinie cholecystitída (zápal močového mechúra), dochádza k upchatiu kanálikov.
  2. Steatorrhea. Vyvíja sa so silným nedostatkom žlče alebo jeho neprítomnosťou. Na pozadí tohto ochorenia sa zastavuje premena tukov a proteínov a vylučujú sa v pôvodnej forme výkalmi.
  3. Refluxná gastritída. GERD. Štáty sa vyznačujú návratom do sekrécie pažeráka alebo žalúdka. Pri refluxe ovplyvňuje hornú vrstvu sliznice týchto orgánov, vyvoláva nekrózu alebo nekrotické zmeny. GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) postihuje sliznicu pažeráka v dôsledku zvýšenia kyslosti.

Keď sú problémy s tvorbou žlče, celé telo trpí, a najmä orgány susediace s pečeňou a žlčníkom: slezina, pankreas, črevá, srdce.

Ktorý lekár by mal kontaktovať

V prípade prvých príznakov nadmernej ponuky alebo nedostatku sekrécie je nevyhnutný okamžitý lekársky zásah. Určenie kvality funkcie žlčníka, štúdium žlče a eliminácia jej porúch, vyvolaných patologickými zmenami, vykonáva hepatológ a gastroenterológ.

Keď príčinou ochorenia je odchýlka od rýchlosti tvorby žlče v pečeni dlho predtým, ako tekutina vstúpi do tráviaceho systému, je potrebná konzultácia s hepatológom. Ak sa počas trávenia zistia poruchy, žalúdok, črevný trakt a črevá sú ovplyvnené, gastroenterológ vykoná terapiu.

Na zvládnutie patologických procesov sa však na liečbe podieľa aj odborník na výživu. Upravuje stravu pacienta, poskytuje rady o jeho životnom štýle.

Diagnostické metódy

Na určenie zloženia a koncentrácie žlče určte porušenie jej syntézy, vykonajú sa vyšetrenia a vykonajú sa laboratórne testy. Predtým však lekár vykonáva fyzické vyšetrenie pacienta, prehmatanie peritoneum, skúma jeho históriu a sťažnosti v čase liečby.

Vzhľad kameňov je určený ultrazvukom. Táto diagnostická metóda detekuje kamene, ktorých priemer nepresahuje 1 mm. Ultrasonografia, okrem žlčníka, skúma orgány peritoneum s definíciou kvality ich funkcií.

Ak chcete ultrazvuk dať správny výsledok, musíte sa pripraviť na to. Príprava na ultrazvuk začína jeden týždeň pred plánovaným dátumom.

Podmienky, ktoré treba splniť:

  1. V čreve nie sú žiadne plyny.
  2. Posledné jedlo je najneskôr 6-8 hodín pred začiatkom prieskumu.
  3. Na týždeň sa vzdať alkoholu, obmedziť spotrebu tukových potravín a potravín, ktoré spôsobujú plyn.
  4. 3 dni pred vyšetrením si vezmite enzýmy predpísané lekárom a prípravné prípravky.
  5. V predvečer vyprázdnite črevá alebo urobte klystír.

Keď z nejakého dôvodu nie je možné urobiť ultrazvuk (ultrazvukové vyšetrenie), vykoná sa intravenózna, orálna alebo invazívna cholecystocholangiografia.

Táto metóda je však kontraindikovaná v:

  • individuálna neznášanlivosť jódu a jeho zlúčenín;
  • žltačka.

Metódy vyšetrenia pečene, kanálikov a žlčníka pri štúdiu štruktúry a funkcií orgánov, kvality tvorby cholery zahŕňajú: t

  • kontrastný röntgen;
  • retrográdna endoskopická cholangiopancreatografia;
  • Ezofagogastroduodenoskopie;
  • abdominálna ultrasonografia;
  • CT (počítačová tomografia);
  • vodíkový test;
  • dynamická echografia

Aké vyšetrenia sú potrebné, lekár určí individuálne pre každého pacienta. Rozlúštenie výsledkov vyšetrení umožňuje lekárom liečiť dysfunkciu žlčníka a pečene.

Hodnota žlče

Keď sa do čreva dostane nedostatočné množstvo žlče, vyvinú sa hypocholy. Ak nekoná vôbec - alocholia. S takými odchýlkami kyselín, nerozpustných vitamínov, tuky nie sú absorbované orgánmi, odtiaľ - všetky tieto látky sa vylučujú do fekálnej hmoty a lipidové zvyšky v čreve sa zlepujú do potravín a zabraňujú rozštiepeniu enzýmov.

V tomto prípade sa črevá upchávajú, obezita, pravidelná zápcha sa vyvíjajú, je možná všeobecná intoxikácia a nespracované vitamíny pochádzajú z výkalov. Orgán tiež porušuje mikroflóru, začína sa meteorizmus a hnilobný proces.

Deficit žlče vyvoláva vývoj mikróbov. Je možné, že tento orgán je infikovaný vírusmi a patogénnymi baktériami.

Aby bolo zloženie zložiek tajomstva normálne, pečeň a žlčník fungovali správne, funkcie susedných orgánov neboli narušené, mali by byť dodržiavané nasledujúce odporúčania:

  1. Vedie aktívny životný štýl.
  2. Jedzte správne a vyvážene. V dennej strave by mali byť ovocie, obilniny, zelenina.

Keď sa v tele produkuje dostatočné množstvo žlče, všetky orgány fungujú hladko a správne. Osoba má vysokú imunitu, normálny metabolický proces, všetky systémy v požadovanom množstve pre nich dostávajú dôležité vitamíny.

Popíšte funkciu žlče v trávení (stručne)

Šetrite čas a nevidíte reklamy so službou Knowledge Plus

Šetrite čas a nevidíte reklamy so službou Knowledge Plus

Odpoveď

Odpoveď je daná

Bill483

Pripojiť znalosti Plus pre prístup ku všetkým odpovediam. Rýchlo, bez reklamy a prestávok!

Nenechajte si ujsť dôležité - pripojiť znalosti Plus vidieť odpoveď práve teraz.

Ak chcete získať prístup k odpovedi, pozrite si video

No nie!
Názory odpovedí sú u konca

Pripojiť znalosti Plus pre prístup ku všetkým odpovediam. Rýchlo, bez reklamy a prestávok!

Nenechajte si ujsť dôležité - pripojiť znalosti Plus vidieť odpoveď práve teraz.

Funkcie žlče v trávení

Žlč je tajomstvom pečeňových buniek hepatocytov, ktoré vstupujú do gastrointestinálneho traktu (do dvanástnika) žlčovým traktom a podieľajú sa na tráviacom procese. Žlč je viskózna látka žltej farby, obsahujúca v jej zložení žlčové kyseliny (67%), fosfolipidy (22%), imunoglobulín A a M, bilirubín (priamy) a cholesterol (4%), hlien, lipofilné xenobiotiká, kovy. Žlč produkovaná pečeňou vstupuje do žlčníka.

Žlčník je rezervoár, ktorý akumuluje žlč a vylučuje ju počas aktívneho trávenia v požadovanom množstve. Žlč v žlčníku sa nazýva vezikulárna a priamo z pečene sa nazýva žlčová žlč. Tieto typy žlče sa trochu líšia v kyslosti, obsahu látok a vo vode.

Čo robí žlč v žlčníku?

Fyziologická žlč v žlčníku má antibakteriálne vlastnosti. Preto krátkodobá prítomnosť tejto fyziologickej tekutiny v žlčníku nespôsobuje poškodenie zdravia. V žlčníku, žlč prechádza radom transformácií. Akumuluje žlčové kyseliny a znižuje hladinu bilirubínu. K dispozícii je akumulácia objemu, potrebného na spracovanie, potravinového kusa. Po vstupe jedla do dvanástnika začne prúd žlče. Ak to nestačí, tráviaci proces je inhibovaný. Ťažké štiepenie tukov a určitých typov bielkovín. Preto ľudia s chronickými ochoreniami súvisiacimi so stagnáciou žlče alebo nedostatkom jej produktov často trpia nadváhou. Primárne žlčové kyseliny sú kyselina cholová a kyselina deoxycholová. Z nich sa tvorí viac kyselín. Žlčové kyseliny v žlčníku sú vo forme konjugátov s taurínom a glycínom.

Funkcie žlče a jej hodnota

Žlč vykonáva množstvo enzymatických funkcií, ktoré sú potrebné na zmenu črevného zažívania žalúdka:

• neutralizuje pôsobenie pepsínovej žalúdočnej šťavy;
• emulguje tuky;
• podieľa sa na tvorbe miciel;
• stimuluje tvorbu črevných hormónov (sekretín a cholecystokinín);
• zabraňuje lepeniu proteínov a baktérií;
• stimuluje produkciu hlienu;
• aktivuje motilitu gastrointestinálneho traktu;
• aktivuje enzýmy, ktoré trávia proteíny, vrátane trypsínu.

Zmeny v zložení žlče môžu nastať v dôsledku rôznych bolestivých porúch v tele. To môže spôsobiť tvorbu kameňov v žlčových cestách a zažívacie poruchy. Funkcie žlče tam nekončia. Je tiež zodpovedná za antiseptický intestinálny trakt a tvorbu výkalov.

Nevyvážené zloženie žlče, ktoré vedie k tvorbe kameňov, sa môže uvoľniť pri nadmernej konzumácii živočíšnych tukov, obezite s poruchou metabolizmu tukov, neuroendokrinných poruchách, toxických a infekčných léziách pečene, sedavom spôsobe života.

Hodnota žlče pre ľudské zdravie

Je dosť ťažké preceňovať hodnotu žlče pre normálny tráviaci proces. S nedostatkom alebo nedostatkom žlče sa stolica stáva ľahšou a viac tuku. To vedie k nedostatku v tele vitamínov rozpustných v tukoch, esenciálnych mastných kyselín a tukov, ako aj k patológii hrubého čreva, ktoré nie je prispôsobené veľkému množstvu tuku v kocke jedla.

Narušené trávenie však často vedie k ukladaniu nežiaduceho tuku v podkožnej vrstve a fascii vnútorných orgánov. U ľudí trpiacich chorobami žlčníka, často našiel vnútornú obezitu. V tomto stave trpí srdce, pečeň, slezina, črevá.

Akú úlohu hrá žlč v trávení?

Žlč je zvláštne tajomstvo, ktoré sa tvorí v pečeni, hromadí sa v žlčníku a následne sa zúčastňuje na tráviacom procese. Mať predstavu o tom, akú úlohu hrá žlč v trávení, je možné okamžite reagovať na zlyhania v pečeni a odstrániť patologické stavy.

Celkový pohľad na žlč

Žlč je viskózna látka žltkastého odtieňa, ktorá je tajomstvom pečeňových buniek a vstupuje do tráviaceho kanála, aby sa zúčastnila na trávení potravinovej hmoty. K jej akumulácii dochádza v malých žlčových kanáloch. Potom vstúpi do spoločného kanála a potom do žlčníka a dvanástnika.

Zloženie žlče zahŕňa:

  • 67% žlčových kyselín;
  • 22% fosfolipidov;
  • Imunoglobulín M a A
  • bilirubín
  • 4% cholesterolu;
  • sliz;
  • Kovy.

Je to dôležité! Počas dňa môžu pečeňové bunky ľudského tela produkovať približne 2 litre tekutiny.

V okamihu, keď sa tráviaci proces nachádza v aktívnom štádiu, sa žlč začne pohybovať zo žlčníka do tráviaceho kanála.

Obmedzený pohyb žlče pozdĺž kanálov sa nazýva dyskinéza. To môže nastať v každom veku z rôznych dôvodov, vrátane nepravidelnej stravy.

Žlč, ktorá sa nachádza v močovom mechúre, sa nazýva cystická. Ale ten, ktorý pochádza z pečene, sa považuje za pečeň. Tieto dva typy látok sa líšia kyslosťou, ako aj koncentráciou látok a vody.

Žlč v žlčníku

Táto látka, ktorá sa nachádza v žlčníku, má antibakteriálne vlastnosti. Táto zložka nezostane v bubline dlho, preto nemôže spôsobiť poškodenie tela.

Okrem toho, zatiaľ čo žlč sa nachádza v močovom mechúre, dochádza k určitým zmenám. Žlčové kyseliny sa hromadia, ale obsah bilirubínu sa naopak znižuje. K dispozícii je zväzok objemu, ktorý bude potrebný na strávenie hrudky.

Je veľmi dôležité, aby pomer všetkých látok v žlči zodpovedal norme. Nesprávna strava a životný štýl nemôže ovplyvniť prácu všetkých orgánov, vrátane pečene. V dôsledku toho žlč mení svoje zloženie, v ktorom sa začína tvoriť suspenzia. Ďalšie porušenie v žlčníku môže viesť k tvorbe kameňov. Prečítajte si tu dôvody.

Akonáhle je potrava v dvanástniku, dochádza k aktívnej sekrécii žlče. Ak je malý, proces trávenia sa spomaľuje, a preto je rozpad tukov a niektorých proteínov ťažký. Táto skutočnosť ľahko vysvetľuje skutočnosť, že pacienti trpiaci chronickými ochoreniami súvisiacimi so stagnujúcimi procesmi žlče alebo nedostatočnosťou jej produktov často čelia problému s nadváhou a bolesťou žlčníka a pečene.

Prečo človek potrebuje žlč

Funkcie žlče sú redukované hlavne na účasť na aktivite gastrointestinálnej časti a sú spojené tak či onak s enzymatickými reakciami.

Úloha žlče v trávení je redukovaná na nasledujúce polohy:

  • Pod jeho vplyvom je emulgácia tukov. Z tohto dôvodu sa postup odsávania zlepšuje;
  • Žlč môže mať neutralizačný účinok na škodlivý pepsín, ktorý je hlavnou zložkou žalúdočnej šťavy a môže mať devastujúci účinok na enzýmy pankreasu;
  • Pod vplyvom tejto látky sa aktivuje črevná motilita;
  • Stimuluje tvorbu hlienu;
  • Prispieva k tvorbe sekretínu a cholecystokinínu (ide o gastrointestinálne hormóny), ktoré produkujú bunky tenkého čreva. Táto zložka je zodpovedná za reguláciu sekrečnej funkcie pankreasu;
  • Žlč neumožňuje priľnavosť baktérií a proteínových zložiek;
  • Môže sa pochváliť antiseptickým účinkom na črevnú časť a aktívnou účasťou na tvorbe výkalov.

Je potrebné spomenúť tie funkcie, ktoré sú priradené k močovému mechúre naplnenej žlčou:

  1. Po prvé, dvanástnik je zásobovaný potrebnými objemami žlče;
  2. Účasť na metabolických procesoch;
  3. Tvorba synoviálnej tekutiny, ktorá sa nachádza v kĺbových kapsulách.

Je to dôležité! V prípade, že sa zistí porušenie v žlči, telo na ne reaguje s patologickými zmenami.

Ak má človek narušený proces jeho vzniku, povedie to k objaveniu sa takých chorôb, ako sú:

  • Žlčové ochorenie;
  • steatorrhea;
  • Gastroezofageálna refluxná choroba.

Výsledky takýchto porúch nie sú najlepším dopadom na tráviaci proces.

Ďalšou chorobou, ktorá ovplyvňuje žlčník, je polypóza. Hoci príčiny polypov môžu byť odlišné, normálne fungovanie pečene a žlčníka je najlepšou zárukou, že sa tomuto problému dá vyhnúť.

Otázka, prečo sme žlč, mnohí sa pýtajú. Zatiaľ čo jeho úloha v tráviacom procese je ťažké preceňovať. Práve vďaka žlči končí tráviaci proces, ktorý sa úspešne začal v žalúdku, v črevnej časti.

Prax viac ako 7 rokov.

Odborné zručnosti: diagnostika a liečba ochorení gastrointestinálneho traktu a žlčových ciest.

Aká je úloha žlče v trávení a aké je jej zloženie?

Žlč je tekutina, ktorá je vylučovaná pečeňovými bunkami, prechádza dráhami vylučujúcimi žlč a vstupuje do tráviaceho traktu. Žlč sa priamo podieľa na takmer všetkých procesoch trávenia. Pozostáva z bilirubínu, fosfolipidov, imunoglobulínov, kovov, xenobiotík, žlčových kyselín. Úloha žlče v trávení je rôznorodá, ale hlavnou funkciou je uľahčiť prechod zažívacieho procesu do čreva zo žalúdka.

Ak je jeho zloženie narušené kvôli niektorým vnútorným alebo vonkajším faktorom, môže to spôsobiť rozvoj rôznych patologických stavov zažívacieho traktu a vnútorných orgánov.

Hlavné funkcie

Jeho hlavnou úlohou v ľudskom tele je vykonávať enzymatické funkcie. Táto tekutina vylučovaná pečeňovými bunkami je nevyhnutná pre nasledujúce procesy:

  • Neutralizácia účinku pepsínu, ktorý je obsiahnutý v žalúdočnej šťave.
  • Stimulácia syntézy črevného hormónu.
  • Podpora syntézy hlienu.
  • Pomoc pri tvorbe miciel.
  • Stimulácia fungovania rôznych enzýmov podieľajúcich sa na trávení proteínov.
  • Zabráňte adhézii proteínov a škodlivých mikroorganizmov.
  • Pomoc pri procese emulgácie tukov.
  • Antiseptický účinok na črevá.
  • Pomoc pri tvorbe výkalov.

Keď hovoríme o hlavných funkciách žlče, nehovoriac o žlčníku, ktorý tiež zohráva kľúčovú úlohu v práci tráviaceho systému:

  • Poskytuje dvanástnik s potrebným objemom žlče.
  • Pomoc pri realizácii metabolických procesov.
  • Tvorba synoviálnej tekutiny umiestnenej v kĺbových kapsulách.

Keď hovoríme o tom, akú úlohu hrá žlč v trávení, žlčové kyseliny, ktoré sú zodpovedné za emulgáciu tukov, sa podieľajú na tvorbe miciel, majú aktivačný účinok na pohyblivosť tenkého čreva a stimulujú produkciu hlienu a gastrointestinálnych hormónov (sekretín, cholecystokinín).

Za zmienku tiež stojí, že bilirubín, cholesterol a iné látky nemožno filtrovať obličkami, takže sa vylučujú z ľudského tela žlčou. Žlčová tekutina tiež aktivuje kinazogén, ktorý ho premieňa na enteropeptidázovú formu. Enteropeptidáza je zodpovedná za aktiváciu trypsinogénu, z čoho vzniká trypsín. Inými slovami, žlč sa aktívne zapája do procesu aktivácie enzýmov, ktoré telo využíva na trávenie proteínových látok.

Ak je z určitých dôvodov narušené zloženie tejto tekutiny, potom s vysokým stupňom pravdepodobnosti dôjde k patologickým zmenám, ktoré nepriaznivo ovplyvnia trávenie a fungovanie vnútorných orgánov. Napríklad, ak boli porušené funkcie žlče v trávení, potom existuje možnosť tvorby kameňov v žlčníku a jeho kanálikoch.

Porušenie kompozície môže nastať z rôznych dôvodov. Najčastejšie je to spôsobené nadmerným príjmom tukov, neaktívnym životným štýlom, otravou pečeňou s veľkým množstvom toxínov, s neuroendokrinnými poruchami, s veľkým množstvom nadmernej hmotnosti (obezita). Na tomto pozadí sa môžu začať rozvíjať dysfunkčné poruchy žlčníka a jeho kanály, nedostatočná aktivita tohto orgánu a hyperfunkcia.

Zloženie žlče a tvorba žlče

Žlčová tekutina je vo svojom zložení dosť rôznorodá. Obsahuje vitamíny, bielkoviny, aminokyseliny, ale hlavnou látkou sú žlčové kyseliny (väčšina z nich sú chenodesoxycholové a cholové kyseliny). Je prítomná kompozícia v relatívne malom množstve sekundárnych žlčových kyselín, ktoré sú derivátmi kyseliny cholanovej.

Prítomnosť iónov draslíka a sodíka je tiež zaznamenaná v zložení kvapaliny, takže žlč má pomerne silnú alkalickú reakciu.

Zber žlčovej tekutiny sa vyskytuje v pečeňových kanáloch. Potom, za spoločným potrubím, žlč začne prúdiť do dvanástnika a žlčníka, čo do určitej miery plní funkciu nádoby na akumuláciu tekutiny. Tekutina sa hromadí v žlčníku, ale podľa potreby sa spotrebuje na poskytnutie potrebného množstva normálneho fungovania dvanástnika.

Tvorba žlčovej tekutiny je kontinuálny, kontinuálny proces, ktorý môže byť ovplyvnený podmienenými a nepodmienenými stimulmi. Zvýšenie hladiny produkcie sa pozoruje bezprostredne po jedle. Trvanie potravy konzumovanej v žalúdku, stupeň kyslosti obsahu a úroveň produkcie hormónov endokrinnými bunkami tiež ovplyvňujú proces tvorby žlče. Endokrinné bunky hrajú mimoriadne dôležitú úlohu v procese tvorby žlče - stimulujú tento proces a podporujú ho.

Ak sa v určitom časovom okamihu nevyskytujú zažívacie procesy v ľudskom tele, potom žlč prechádza cez žľaby do žlčníka. Kapacita žlčníka u dospelých je asi 55-65 ml. Ale vzhľadom k tomu, že žlč má schopnosť zahusťovať, telo môže akumulovať množstvo tekutiny produkovanej pečeňou v priebehu 10-15 hodín. Ak sa počas tohto obdobia žlčová tekutina nevyžaduje, potom sa vylučuje z tela. Celkové trvanie tohto procesu je asi 5-6 hodín.

Zloženie žlče sa môže meniť pod vplyvom rôznych faktorov (spravidla patogénnych). Zmeny v zložení žlčovej tekutiny môžu viesť k vzniku kameňov, ktoré pretrvávajú v žlčovodoch. Aj tento typ patológie má vážny vplyv na procesy trávenia a ich narušenie.

Nevyvážené a nevhodné na trávenie, zloženie žlče môže byť produkované v pečeni, keď človek konzumuje prebytočné množstvo živočíšneho tuku, s rôznymi poruchami neuroendokrinnej povahy as patologickými infekčnými léziami pečene.

Funkcie žlče a jej úloha v tráviacom procese

Jeho zloženie obsahuje fosfolipidy, priamy bilirubín, žlčové kyseliny, imunoglobulíny, cholesterol, kovy, xenobiotiká. Žlčové funkcie sú nevyhnutné pre proces trávenia na presun zo žalúdka do čriev. Pri porušení jej štruktúry sa môžu vyvinúť rôzne choroby. Aké sú teda hlavné funkcie tejto látky?

Hlavné funkcie

Žlč vykonáva enzymatické funkcie v ľudskom tele, najmä v tejto látke:

  • neutralizuje účinky pepsínu obsiahnutého v žalúdočnej šťave;
  • zúčastňuje sa na vývoji miciel;
  • stimuluje syntézu črevných hormónov;
  • zodpovedný za emulgáciu tukov;
  • zabraňuje zlepeniu baktérií a proteínov;
  • podporuje syntézu hlienu;
  • aktivuje pohyblivosť tráviaceho traktu;
  • stimuluje enzýmy potrebné na trávenie proteínov.

Funkcie žlčníka u ľudí sú nasledovné:

  1. Zásobovanie dvanástnika požadovaným množstvom žlče;
  2. Účasť na metabolických procesoch;
  3. Tvorba synoviálnej tekutiny, ktorá je prítomná v kĺbových kapsulách.

V prípade porušenia zloženia tejto látky sa v tele vyskytujú patologické zmeny. V dôsledku toho sa môžu tvoriť žlčníkové kamene a jeho kanály, čo bude mať negatívny vplyv na trávenie. Okrem toho je látka zodpovedná za črevnú antiseptikum a tvorbu fekálnych hmôt.

Zloženie je narušené nadmerným príjmom tukov, obezitou, neuroendokrinnými problémami, nedostatočne aktívnym životným štýlom, toxickým poškodením pečene. S rozvojom dysfunkčných porúch žlčníka a dýchacích ciest sa môže vyvinúť hyperfunkcia alebo nedostatočná funkčná aktivita.

Zloženie žlče

Zloženie tejto látky zahŕňa proteíny, vitamíny, aminokyseliny, ale hlavnou zložkou sú žlčové kyseliny a polovica z nich je primárna - cholická a chenodesoxycholová. Aj v zložení tejto látky sú sekundárne kyseliny - lithocholický, ursodeoxycholový, deoxycholový, alocholický. Považujú sa za deriváty kyseliny cholánovej.

Zloženie žlče obsahuje mnoho sodných a draselných iónov, pretože táto látka má alkalickú reakciu. Zároveň žlčové kyseliny a ich konjugáty pôsobia ako žlčové soli. Tiež 22% sú fosfolipidy.

Okrem toho zloženie tejto látky zahŕňa: t

  • imunoglobulíny A a M,
  • bilirubín,
  • cholesterol,
  • sliz
  • kovy,
  • organické anióny,
  • lipofilné xenobiotiká.

Tvorba žlče

Žlč sa zhromažďuje v kanáloch pečene, po ktorých prechádza cez spoločný kanál do močového mechúra a dvanástnika. Žlčník hrá úlohu rezervoáru, ktorý poskytuje dvanástniku požadované množstvo tejto látky počas trávenia.

Tvorba žlče v pečeni je kontinuálny proces, ktorý je ovplyvnený podmienenými a nepodmienenými stimulmi. Trvanie latentného obdobia je 3-12 minút. Po jedle sa zvyšuje rýchlosť tvorby tejto látky. Tento proces je ovplyvnený trvaním prítomnosti živín v žalúdku, kyslosťou obsahu žalúdka, tvorbou hormónov endokrinnými bunkami, ktoré sú zodpovedné za stimuláciu tvorby žlče v ľudskom tele.

V neprítomnosti trávenia sa žlč dostane do žlčníka, pretože zvierač Lutkinsovho a Miritziho žlčových ciest je v uvoľnenom stave, zatiaľ čo sfinkter Oddiho kanálov je v stiahnutom stave. Kapacita tohto orgánu je 50-60 ml, ale kvôli zahusťovaniu žlče je jeho objem rezervovaný, ktorý je vylučovaný pečeňou v priebehu 12-14 hodín. Potom začne biliárna exkrécia.

K tomuto procesu v ľudskom tele dochádza aj pod vplyvom podmienených a nepodmienených stimulov, ktoré sú spojené s príjmom potravy. Pomocou eferentných vlákien nervu vagus sa stimuluje pohyblivosť močového mechúra a jeho kanálikov. V tomto prípade sa uvoľňuje zvierač Oddiho kanálov. Proces vylučovania žlčou trvá 3-6 hodín.

Teraz viete, aké funkcie žlč v ľudskom tele vykonáva. Táto látka má veľký význam pre normálny proces trávenia. Ak je zloženie žlče narušené, môžu sa vyvinúť vážne problémy v práci orgánov tráviaceho systému. Takéto podmienky budú vyžadovať pohotovostnú lekársku starostlivosť.

Zloženie a funkcia žlče

Zaujímavé biochemické procesy sa vyskytujú v systémoch ľudských orgánov. Sú navrhnuté tak, aby poskytovali homeostázu v tele, ktorá je, zachováva a udržuje vnútorné prostredie. Niektoré procesy udržujú telesnú teplotu, niektoré - krvný tlak, niektoré sú zodpovedné za metabolizmus. Fungovanie tráviaceho systému je však ťažké predstaviť si bez tvorby žlče. Čo je to? Kde a ako sa tvorí? A prečo je to tak dôležité? Odpovede na tieto otázky sú uvedené v článku.

Všeobecné informácie

Žlč je špeciálny koloidný roztok žltej, hnedej alebo nazelenalej farby. Vôňa tejto kvapaliny je celkom špecifická a chuť je veľmi horká. Hlavné funkcie žlče sú spojené s trávením, ale budeme o tom hovoriť neskôr.

Dá sa povedať, že žlč je súčasne tajomstvom, to znamená látkou produkovanou žľazou a výlučkami, teda finálnym produktom vylučovaným telom (orgánom, bunkou) v procese metabolizmu. Sekrécia (sekrécia žlče) má lekársky názov - choleréza. Vylučuje sa (biliárna exkrécia) v tomto prípade sa nazýva cholekinéza.

Kde sa tvorí žlč?

Na lepšie pochopenie zloženia a funkcie žlče je vhodné vedieť, ktoré orgány ju produkujú. Vylučovanie žlče v pečeňových bunkách (hepatocytoch). Po prvé, tajomstvo vypĺňa žlčové kanály v tele, nazývajú sa tiež žlčové kapiláry. Potom je v spoločnom žlčovode vstupuje do žlčníka a dvanástnika.

Žlčové funkcie pečene a žlčníka hrajú dôležitú úlohu v procese trávenia potravy. Porušenie práce týchto orgánov vedie k vážnym komplikáciám, ktoré ovplyvňujú nielen tráviaci systém.

Proces vylučovania žlče je kontinuálny. Súčasne sa v močovom mechúre postupne hromadí žlč. Vylučovanie žlče je možné len v čase jedenia. Začína o 5-12 minút po začiatku jedla.

V tele sa hromadia dva typy žlče - pečeň a žlčník. Hepatálna sekrécia je "mladá", je čiastočne okamžite transportovaná do dvanástnika, zvyšok do žlčníka. A cystická žlč je vyspelejšia. Tekutiny sa líšia farbou, hustotou a zložením.

štruktúra

Hepatická žlč má žltú alebo mierne nazelenalú farbu. Žlčník tmavší, takmer hnedý. Kyslosť (pH) sekrécie pečene - 7-8. V cystickej žlči počas absorpcie bikarbonátu klesá kyslosť - 6-7. Relatívna hustota sekrécie pečene je 1,008-1,015 a žlč žlčníka je trochu hustejšia - 1,025-1,048.

Približne 98% zloženia žlče je voda, 2% je suchý zvyšok. V suchom zvyšku sú prítomné soli žlčových kyselín, určité množstvo bilirubínu a biliverdinu (žlčové pigmenty). Obsahuje aj cholesterol, mastné kyseliny, elektrolyty, lecitín a cholesterol. V cystickej žlčovej koncentrácii látok je oveľa vyššia.

Všetky látky suchého zvyšku sú rozdelené do dvoch skupín: t

  • padajúce cez filtračné potrubie z krvi (Na, Ka, kreatinín, cholesterol a iné);
  • tvorená sekréciou hepatocytov (žlčové kyseliny, pigmenty).

Vzhľadom na dôležitosť funkcie žlče, telo produkuje asi 10-15 ml na kilogram hmotnosti. Ukazuje sa, že dospelý človek s normálnou hmotnosťou produkuje približne 600-1500 ml žlče denne. Napriek kontinuite procesu sa jeho intenzita mení podľa dennej doby.

funkcie

Žlč vykonáva funkcie súvisiace s trávením, fermentáciou, pohyblivosťou a podobne. Všetky sú rovnako dôležité pre blaho človeka. Akékoľvek zmeny v žlčníku vedú k vzniku závažných ochorení, ktoré si vyžadujú lekárske ošetrenie. Ak sa pozrieme podrobnejšie, potom môžete opísať funkciu žlče nasledovne:

  1. Spolu so žlčou žalúdočnej šťavy neutralizuje kyslú chymu (kocka jedla) pochádzajúcu zo žalúdka. Pri neutralizačnom procese nastáva reakcia medzi uhličitanmi a HCl s uvoľňovaním oxidu uhličitého. Výsledkom je uvoľnenie chyme, čo uľahčuje proces trávenia.
  2. Žlč sa podieľa na trávení tukov. V dôsledku pôsobenia žlčových kyselín v kombinácii s mastnými kyselinami a monoacylglycerolmi dochádza k emulgácii tukov (miešanie s vodou), po ktorých môžu byť ovplyvnené lipázou.
  3. Žlč môže znížiť povrchové napätie, ktoré zabraňuje odkvapkávaniu tukových kvapiek.
  4. Tajomstvo ovplyvňuje tvorbu jednotlivých častíc (micel), prispôsobených na absorpciu.
  5. Jednou z funkcií žlče je absorpcia vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, K, E).
  6. Enzýmy, ktoré tvoria sekréciu, aktivujú črevnú peristaltiku.
  7. Žlč zastavuje účinky žalúdočnej šťavy v tenkom čreve, inaktivuje pepsín.
  8. Normalizuje črevnú mikroflóru a poskytuje baktericídne a bakteriostatické účinky. Varuje putrefactive procesy.
  9. Nosí vylučovaciu funkciu pre látky, ktoré nie sú schopné filtrovať obličky (cholesterol, bilirubín, glutatión, steroidy, kovy, niektoré liečivé látky), vylučujú ich z tela výkalmi. Súčasne sa cholesterol vylučuje z tela iba žlčou. Za deň sa môže vylučovať 1-2 g.

Funkcie žlče v trávení, ako ste si všimli, sú veľmi rôznorodé. Ak ju vylúčime z tráviaceho procesu, trávenie a vstrebávanie tuku bude úplne narušené.

Vplyv žlče na zdravie

Zvážte, čo sa stane s osobou, v ktorej tele je nedostatok žlče. Po prvé, jej výkaly sa rozjasnia a stanú sa tukmi, čo povedie k nedostatku vitamínov rozpustných v tukoch. Bude nedostatok mastných kyselín, v dôsledku čoho sa zhorší stav pokožky, vzniknú problémy v práci kardiovaskulárneho systému, nastane slabosť a metabolizmus bude narušený.

Pri nedostatočnej tvorbe žlče sa nevyhnú patológiám hrubého čreva. Faktom je, že nie je schopný vyrovnať sa s veľkým množstvom tuku v chyme a rozdelenie tukov je zahrnuté v hlavných funkciách žlče.

S nedostatkom sekrécie bude narušený tráviaci proces, ktorý môže viesť k hromadeniu tukov v fascii vnútorných orgánov. Pacienti s ochorením žlčníka často trpia vnútornou obezitou, čo zhoršuje fungovanie srdca, pečene, sleziny a čriev.

Ako môže byť ovplyvnená žlč?

Ak potrebujete zvýšiť koncentráciu žlčových kyselín, potom je pacientom predpísaná choleretika. Jedná sa o cholagogue látky obsahujúce prvky hovädzej žlče ("Allohol", "Holenzyme"). Možno, že vymenovanie rastlinných sterolov na choleretické bylinky, takéto lieky zahŕňajú "Liv 52" a "Holosas". Od liečivých bylín, ktoré ovplyvňujú hladinu žlčových kyselín, sú predpísané nesmrteľné kvety, šnúrka, arnica, palina, petržlen, divoká ruža a sušené kukuričné ​​stigmy.

Znížiť toxicitu žlčových kyselín použitím liekov obsahujúcich ursodeoxycholovú alebo chenodeoxycholovú žlčovú kyselinu.

Funkcie pečene a jej účasť na trávení

Funkcie pečene a jej účasť v ľudskom tele

Prideľte tráviace a tráviace funkcie pečene.

Non-tráviace funkcie:

  • syntézu fibrinogénu, albumínu, imunoglobulínov a iných krvných proteínov;
  • syntézu a ukladanie glykogénu;
  • tvorba lipoproteínov na transport tukov;
  • ukladanie vitamínov a mikroprvkov;
  • detoxikácia metabolických produktov, liekov a iných látok;
  • metabolizmus hormónov: syntéza somagomedínu, trombopoetínu, 25 (OH) D3 et al.;
  • zničenie tyroidných hormónov obsahujúcich jód, aldosterón atď.;
  • ukladanie krvi;
  • výmena pigmentov (bilirubín - produkt degradácie hemoglobínu pri deštrukcii červených krviniek).

Tráviace funkcie pečene sú zabezpečené žlčou, ktorá sa tvorí v pečeni.

Úloha pečene v trávení:

  • Detoxikácia (štiepenie fyziologicky aktívnych zlúčenín, tvorba kyseliny močovej, močovina z toxickejších zlúčenín), fagocytóza Kupfferovými bunkami
  • Regulácia metabolizmu sacharidov (premena glukózy na glykogén, glykogenogenéza)
  • Regulácia metabolizmu lipidov (syntéza triglyceridov a cholesterolu, vylučovanie cholesterolu do žlče, tvorba ketónových telies z mastných kyselín)
  • Syntéza proteínov (albumín, plazmatické transportné proteíny, fibrinogén, protrombín atď.)
  • Tvorba žlče

Vzdelávanie, zloženie a funkcia žlče

Žlč je sekrécia tekutiny produkovaná bunkami hepatobiliárneho systému. Obsahuje vodu, žlčové kyseliny, žlčové pigmenty, cholesterol, anorganické soli, ako aj enzýmy (fosfatázy), hormóny (tyroxín). Žlč obsahuje aj niektoré metabolické produkty, jedy, liečivé látky, ktoré vstúpili do tela, atď. Objem jej dennej sekrécie je 0,5-1,8 litra.

Tvorba žlče prebieha kontinuálne. Látky obsiahnuté v jeho zložení pochádzajú z krvi aktívnym a pasívnym transportom (voda, cholesterol, fosfolipidy, elektrolyty, bilirubín), syntetizujú sa a vylučujú hepatocyty (žlčové kyseliny). Voda a množstvo ďalších látok vstupujú do žlče reabsorpčnými mechanizmami zo žlčových kapilár, kanálikov a močového mechúra.

Hlavné funkcie žlče:

  • Emulgácia tukov
  • Aktivácia lipolytických enzýmov
  • Rozpustné produkty hydrolýzy tukov
  • Absorpcia produktov lipolýzy a vitamínov rozpustných v tukoch
  • Stimulácia motorickej a sekrečnej funkcie tenkého čreva
  • Regulácia sekrécie pankreasu
  • Neutralizácia kyslého chymu, inaktivácia pepsínu
  • Ochranná funkcia
  • Vytvorenie optimálnych podmienok pre fixáciu enzýmov na enterocytoch
  • Stimulácia proliferácie enterocytov
  • Normalizácia črevnej flóry (inhibuje hnilobné procesy)
  • Vylučovanie (bilirubín, porfyrín, cholesterol, xenobiotiká)
  • Zabezpečenie imunity (sekrécia imunoglobulínu A) t

Žlč je zlatá tekutá izotonická krvná plazma s pH 7,3-8,0. Jeho hlavnými zložkami sú voda, žlčové kyseliny (cholín, chenodeoxycholický), žlčové pigmenty (bilirubin, biliverdin), cholesterol, fosfolipidy (lecitín), elektrolyty (Na +, K +, Ca2 +, CI-, HCO3-), mastných kyselín, vitamínov (A, B, C) av malých množstvách iných látok.

Tabuľka. Hlavné zložky žlče

ukazovatele

vlastnosť

Špecifická hmotnosť, g / ml

1 026 - 1 048 (1 008 - 1 015 pečene)

6,0-7,0 (7,3-8,0 pečeň)

92,0 (97,5 pečeňových)

NSO3 -, Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, CI -

Za deň sa vytvorí 0,5-1,8 l žlče. Mimo príjmu potravy žlč vstupuje do žlčníka, pretože Oddiho zvierač je uzavretý. V žlčníku aktívna reabsorpcia vody, iónov Na +, CI-, HCO3-. Koncentrácia organických zložiek sa výrazne zvyšuje, zatiaľ čo pH klesá na 6,5. Výsledkom je, že žlčník s objemom 50 až 80 ml obsahuje žlč, ktorá sa tvorí v priebehu 12 hodín, v tejto súvislosti sa rozlišujú žlčové a žlčníkové žlče.

Tabuľka. Porovnávacie vlastnosti žlče v pečeni a žlčníku

indikátor

pečeň

žlčník

Osmolarity. mol / kg N2O

Žlčové soli, mmol / l

Funkcie žlče

Hlavné funkcie žlče sú:

  • emulgáciu hydrofóbnych tukov potravinových triacylglycerolov s tvorbou micelárnych častíc. To dramaticky zvyšuje povrch tukov, ich dostupnosť pre interakciu s pankreatickou lipázou, čo dramaticky zvyšuje účinnosť hydrolýzy esterových väzieb;
  • tvorba miciel pozostávajúcich zo žlčových kyselín, produktov hydrolýzy tukov (monoglyceridov a mastných kyselín), cholesterolu, ktorý uľahčuje vstrebávanie tukov, ako aj vitamínov rozpustných v tukoch v čreve;
  • vylučovanie cholesterolu, z ktorého sa tvoria žlčové kyseliny, a jeho derivátov v zložení žlče, žlčových pigmentov, iných toxických látok, ktoré nemôžu byť eliminované obličkami;
  • spolu s bikarbonátom pankreatickej šťavy pri znížení kyslosti chymy pochádzajúcej zo žalúdka do dvanástnika a zaistenia optimálneho pH pre pôsobenie enzýmov pankreatickej šťavy a črevnej šťavy.

Žlč prispieva k fixácii enzýmov na povrchu enterocytov a tým zlepšuje trávenie membrán. Zvyšuje sekrečné a motorické funkcie čreva, má bakteriostatický účinok, čím zabraňuje vzniku hnilobných procesov v hrubom čreve.

Primárne žlčové kyseliny (cholické, chenodeoxycholové) syntetizované v hepatonitoch sú zahrnuté v cykle hepatointestinálneho obehu. Ako súčasť žlče vstupujú do ileum, sú absorbované do krvného obehu a vracajú sa cez portálovú žilu do pečene, kde sú opäť zahrnuté v zložení žlče. Až 20% primárnych žlčových kyselín pôsobením anaeróbnych črevných baktérií sa mení na sekundárny (deoxycholický a lithocholický) a vylučuje sa z tela cez gastrointestinálny trakt. Syntéza cholesterolových nových žlčových kyselín namiesto vylučovania vedie k zníženiu jeho obsahu v krvi.

Regulácia tvorby žlče a vylučovanie žlčou

Proces tvorby žlče v pečeni (choleréza) sa vyskytuje neustále. Pri konzumácii žlče vstupuje do žlčových ciest do pečeňového kanála, odkiaľ prechádza cez žlčovod do dvanástnika. V inter-tráviacom období vstupuje do žlčníka cez cystický kanál, kde sa uchováva až do ďalšieho jedla (obr. 1). Žlčová žlč na rozdiel od pečeňovej žlče je koncentrovanejšia a má slabo kyslú reakciu v dôsledku spätného nasávania vody a hydrogenuhličitanových iónov epitelom steny žlčníka.

Cholerae môže nepretržite tečúcou pečeňou meniť svoju intenzitu pod vplyvom nervových a humorálnych faktorov. Excitácia nervov vagus stimuluje cholerézu a excitácia sympatických nervov tento proces inhibuje. Pri konzumácii reflexu tvorby žlče sa zvyšuje po 3-12 minútach. Intenzita tvorby žlče závisí od diéty. Silné cholerázové stimulanty - choleretika - sú vaječné žĺtky, mäso, chlieb, mlieko. Takéto humorálne látky ako žlčové kyseliny, sekretín, v menšej miere gastrín, glukagón aktivujú tvorbu žlče.

Obr. 1. Schéma štruktúry žlčových ciest

Biliárna exkrécia (cholekinéza) sa vykonáva periodicky a je spojená s príjmom potravy. Vstup žlče do dvanástnika nastáva vtedy, keď je Oddiho zvierač uvoľnený a zároveň sa svaly žlčníka a žlčových ciest sťahujú, čo zvyšuje tlak v žlčových cestách. Vylučovanie žlče začína 7 - 10 minút po jedle a trvá 7 - 10 hodín, excitácia nervov vagus stimuluje cholekinézu počas počiatočných štádií trávenia. Keď sa jedlo dostane do dvanástnika, hormón cholecystokinín, ktorý sa vytvára v sliznici dvanástnika pod vplyvom produktov hydrolýzy tuku, hrá najväčšiu úlohu pri aktivácii žlčového procesu. Ukázalo sa, že aktívne kontrakcie žlčníka začínajú 2 minúty po príchode tukových potravín do dvanástnika a po 15-90 minútach je žlčník úplne vyprázdnený. Najväčšie množstvo žlče sa vylučuje konzumáciou žĺtkov, mlieka, mäsa.

Obr. Regulácia tvorby žlče

Obr. Regulácia vylučovania žlčou

Tok žlče do dvanástnika sa obyčajne vyskytuje synchrónne s uvoľňovaním pankreatickej šťavy, pretože spoločné žlčové a pankreatické kanály majú spoločný sfinkter - Oddiho sfinkter (Obr. 11.3).

Hlavnou metódou štúdia zloženia a vlastností žlče je duodenálna intubácia, ktorá sa vykonáva na lačný žalúdok. Úplne prvá časť obsahu dvanástnika (časť A) má zlatožltú farbu, viskóznu konzistenciu, mierne opaleskujúcu. Táto časť je zmesou žlče zo spoločného žlčovodu, pankreatických a črevných štiav a nemá žiadnu diagnostickú hodnotu. Odoberá sa do 10-20 minút. Potom sa pomocou sondy vstrekne stimulátor kontrakcie žlčníka (25% roztok síranu horečnatého, roztoky glukózy, sorbitol, xylitol, rastlinný olej, vaječný žĺtok) alebo hormón cholecystokinín. Čoskoro začne vyprázdňovanie žlčníka, čo vedie k uvoľneniu hrubej tmavej žlče, žltohnedej alebo olivovej farby (časť B). Časť B je 30-60 ml a vstupuje do dvanástnika do 20-30 minút. Potom, čo časť B prúdi von, sa zo sondy uvoľní zlatožltá žlč - časť C, ktorá vystupuje zo žlčovodov.

Tráviace a tráviace funkcie pečene

Funkcie pečene sú nasledovné.

Tráviacou funkciou je vyvinúť hlavné zložky žlče, ktoré obsahujú látky potrebné na trávenie. Okrem tvorby žlče, pečeň vykonáva mnoho ďalších dôležitých funkcií pre telo.

Vylučovacia funkcia pečene je spojená s vylučovaním žlčou. Žlčový pigment bilirubínu a nadbytok cholesterolu sa vylučujú do žlče.

Pečeň hrá vedúcu úlohu v metabolizme sacharidov, proteínov a lipidov. Účasť na metabolizme sacharidov je spojená s glukostatickou funkciou pečene (udržiavanie normálnej hladiny glukózy v krvi). V pečeni sa glykogén syntetizuje z glukózy so zvýšením jeho koncentrácie v krvi. Na druhej strane, pri poklese hladiny glukózy v krvi v pečeni sa uskutočňujú reakcie zamerané na uvoľňovanie glukózy do krvi (rozklad glykogénu alebo glykogenolýza) a syntézu glukózy z aminokyselinových zvyškov (glukoneogenéza).

Účasť pečene na metabolizme bielkovín je spojená so štiepením aminokyselín, syntézou krvných proteínov (albumín, globulíny, fibrinogén), koagulačnými faktormi a antikoagulačnými krvnými systémami.

Účasť pečene na metabolizme lipidov je spojená s tvorbou a rozkladom lipoproteínov a ich zložiek (cholesterol, fosfolipidy).

Pečeň vykonáva depozitné funkcie. Je to miesto na ukladanie glykogénu, fosfolipidov, niektorých vitamínov (A, D, K, PP), železa a ďalších stopových prvkov. V pečeni sa tiež ukladá značné množstvo krvi.

Inaktivácia mnohých hormónov a biologicky aktívnych látok sa vyskytuje v pečeni: steroidy (glukokortikoidy a pohlavné hormóny), inzulín, glukagón, katecholamíny, serotonín, histamín.

Pečeň tiež vykonáva detoxikačnú alebo detoxikačnú funkciu, t.j. podieľa sa na zničení rôznych metabolických produktov a cudzích látok vstupujúcich do tela. Neutralizácia toxických látok sa vykonáva v hepatocytoch pomocou mikrozomálnych enzýmov a zvyčajne sa vyskytuje v dvoch fázach. Po prvé, látka podlieha oxidácii, redukcii alebo hydrolýze a potom sa metabolit viaže na kyselinu glukurónovú alebo kyselinu sírovú, glycín, glutamín. V dôsledku takýchto chemických transformácií sa hydrofóbna látka stáva hydrofilnou a vylučuje sa z tela ako súčasť moču a sekrécie žliaz tráviaceho traktu. Hlavným zástupcom mikrozomálnych hepatocytových enzýmov je cytochróm P450, ktorý katalyzuje hydroxyláciu toxických látok. Pri neutralizácii bakteriálnych endotoxínov je dôležitá úloha Kupfferových pečeňových buniek.

Neoddeliteľnou súčasťou detoxikačnej funkcie pečene je neutralizácia toxických látok absorbovaných v čreve. Táto úloha pečene sa často nazýva bariéra. Jedy vytvorené v čreve (indol, skatol, krezol) sa absorbujú do krvi, ktorá pred vstupom do krvného obehu (inferior vena cava) prechádza do portálnej žily pečene. V pečeni sú toxické látky zachytené a neutralizované. Význam detoxifikácie jedov vytvorených v čreve pre orgán môže byť posudzovaný na základe výsledkov experimentu s názvom Ekka-Pavlovova fistula: portálna žila bola oddelená od pečene a prišitá k dolnej dutej žile. Zviera v týchto podmienkach za 2-3 dni zomrelo v dôsledku intoxikácie jedmi vytvorenými v čreve.

Žlč a jej úloha v črevnom trávení

Žlč je produktom pečeňových buniek - hepatocytov.

Tabuľka. Tvorba žlče

bunky

percento

funkcie

Sekrécia žlče (trans a medzibunková filtrácia)

Epitelové bunky žlčových ciest

Reabsorpcia elektrolytu, sekrécia HCO3 -, H2O

Počas dňa sa vylučovalo 0,5-1,5 litra žlče. Je to zelenožltá, mierne alkalická kvapalina. Zloženie žlče zahŕňa vodu, anorganické látky (Na +, K +, Ca2 +, CI -, HCO3 - ), množstvo organických látok, ktoré určujú jeho kvalitatívnu originalitu. Sú to žlčové kyseliny syntetizované v pečeni z cholesterolu (cholického a chenodeoxycholického), bilirubínu, žlčového pigmentu, ktorý sa tvorí pri zničení červeného krvného hemoglobínu, cholesterolu, fosfolipidového lecitínu, mastných kyselín. Žlč je tajom a vylučovaním, pretože obsahuje látky určené na vylučovanie z tela (cholesterol, bilirubín).

Hlavné funkcie žlče sú nasledujúce.

  • Neutralizuje kyslú chymu, ktorá vstupuje do dvanástnika zo žalúdka, čo zaisťuje nahradenie zažívania žalúdka črevom.
  • Vytvára optimálne pH pre pankreatické enzýmy a črevnú šťavu.
  • Aktivuje pankreatickú lipázu.
  • Emulguje tuky, čo uľahčuje ich štiepenie pankreatickou lipázou.
  • Podporuje absorpciu produktov hydrolýzy tuku.
  • Stimuluje črevnú motilitu.
  • Má bakteriostatický účinok.
  • Vykonáva funkciu vylučovania.

Dôležitá funkcia žlče - schopnosť emulgovať tuky - je spojená s prítomnosťou žlčových kyselín v ňom. Žlčové kyseliny vo svojej štruktúre sú hydrofóbne (steroidné jadro) a hydrofilné (bočný reťazec s COOH skupinou) a sú amfotérnymi zlúčeninami. Vo vodnom roztoku sú umiestnené okolo tukových kvapôčok, znižujú povrchové napätie a menia sa na tenké, takmer monomolekulárne mastné filmy, t.j. emulgovať tuky. Emulgácia zvyšuje povrchovú plochu tukovej kvapky a uľahčuje odbúravanie tuku lipázou pankreatickej šťavy.

Hydrolýza tukov v lúmene dvanástnika a transport produktov hydrolýzy do buniek sliznice tenkého čreva sa uskutočňuje v špeciálnych štruktúrach - micelách, vytvorených za účasti žlčových kyselín. Micel má zvyčajne guľovitý tvar. Jej jadro je tvorené hydrofóbnymi fosfolipidmi, cholesterolom, triglyceridmi, produktmi hydrolýzy tukov a obal je tvorený žlčovými kyselinami, ktoré sú orientované takým spôsobom, že ich hydrofilné časti prichádzajú do styku s vodným roztokom a hydrofóbne sú nasmerované do micely. Vďaka micelám je absorpcia ns iba produktov hydrolýzy tukov a vitamínov rozpustných v tukoch A, D, E, K.

Väčšina žlčových kyselín (80-90%), ktoré vstúpili do črevného lúmenu žlčou, v ileu podstúpia spätné sanie do krvi portálnej žily, vrátia sa do pečene a vstúpia do zloženia nových žlčových častí. Počas dňa sa takáto enterohepatická recirkulácia žlčových kyselín zvyčajne uskutočňuje 6-10 krát. Malé množstvo žlčových kyselín (0,2 až 0,6 g / deň) sa vylučuje z tela výkalmi. V pečeni sa syntetizujú nové žlčové kyseliny z cholesterolu namiesto vylučovania. Čím viac žlčových kyselín sa resorbuje v čreve, tým menej sa tvoria žlčové kyseliny v pečeni. Zvýšenie vylučovania žlčových kyselín zároveň stimuluje ich syntézu hepatocytmi. Preto prijímanie hrubozrnných rastlinných potravín obsahujúcich vlákno, ktoré viaže žlčové kyseliny a zabraňuje ich opätovnému vstrebávaniu, vedie k zvýšeniu syntézy žlčových kyselín v pečeni a je sprevádzané znížením hladín cholesterolu v krvi.