Otrava hubami je zvyčajne ťažká a môže byť často smrteľná. Často ľudia nemôžu rozlišovať medzi jedlými hubami a podmienečne jedlými alebo jedovatými, ktorých výsledkom môže byť otrava.

Ako dochádza k otrave hubami?

Biológovia opísali viac ako 3000 druhov rôznych húb. Z toho len 400 druhov je jedlých, všetky ostatné predstavujú vážne ohrozenie zdravia. Niekoľko druhov je neustále jedovatých a všetky ostatné sú jedovaté, keď sa používajú surové alebo nevhodné technológie varenia, a preto sa nazývajú podmienene jedlé.

Najťažšia otrava môže spôsobiť bledé, biele a jarné muchotrávky. Ak je jedna štvrtina ich čiapky náhodne požitá, dochádza k ťažkej otrave, ktorá môže viesť k smrti dospelého. Muchotrávky sú nebezpečné v akejkoľvek forme, pretože jed v nich obsiahnutý amanitín nestráca svoju toxicitu ani pri sušení, ani pri vystavení vysokej teplote.

Veľmi nebezpečné pre ľudí a muskarín, ktorý je obsiahnutý v amanita a belavý govorushke.

Okrem vyššie uvedeného spôsobujú nasledujúce typy húb ťažkú ​​otravu:

• páchnuce huby;
• svinushki;
• falošné huby;
• parterre mushroom;
• satanský huby.

Nesprávna technológia varenia môže spôsobiť otravu opuchmi, smržmi, stehmi a mliečnymi hubami.

Príznaky otravy hubami

Prvé príznaky otravy hubami sa zvyčajne vyskytujú niekoľko hodín po ich konzumácii. Trvanie latentného obdobia závisí od typu jedovatých húb, ich počtu, veku, telesnej hmotnosti, konzumácie alkoholu a iných príčin. Napríklad pri otrave bledou muchotrávkou môže inkubačná doba trvať až 6-7 hodín, a keď sa konzumuje s lepiom alebo pavučinou, trvá niekoľko týždňov.

V prípade otravy hubami, bez ohľadu na ich typ, sú pozorované niektoré bežné príznaky podobné príznakom iných chorôb prenášaných potravinami. Patrí medzi ne:

• bolesť v žalúdočnom kŕčovom charaktere;
• nevoľnosť;
• vracanie;
• hnačka.

Okrem toho existujú znaky charakteristické pre otravu hubami.

Keď otrava muchotrávkou, hnačka a vracanie sú bohaté, môžu sa vyskytnúť až 30 krát denne. Kvôli poruchám v hemostatickom systéme sa vo výkaloch často vyskytuje krv a vývrtky majú formu kávovej usadeniny. Obete pociťujú kŕče, kardiovaskulárnu a respiračnú insuficienciu. Funkcie obličiek a pečene trpia až do vývoja zlyhania obličiek a pečene, čo je príčinou kómy a následne smrti chorých.

Na otravu govorushkami a agaric muchy, okrem bežných príznakov, charakterizované nasledujúcimi príznakmi:

• slzenie očí;
• zvýšené slinenie;
• zúženie žiakov;
• nadmerné potenie;
• bronchospazmus sprevádzaný dýchavičnosťou;
• bradykardia;
• hypotenzia;
• kŕče;
• halucinácie a halucinácie;
• kóma.

V prípade otravy panterovou hubou: dilatácia žiakov, tachykardia, suchá koža a sliznice.

Prítomnosť konvulzívneho syndrómu, rozvoj toxickej hepatitídy, lézií sleziny a obličiek sú charakteristické pre otravu morels a líniami. V krvi pacientov s deštrukciou membrán červených krviniek (hemolýza) sa v dôsledku toho moč stáva červeno.

Príznaky otravy hubami u detí sú výraznejšie, pretože telo dieťaťa je citlivejšie na účinky toxínov.

Prvá pomoc pri otrave

Vzhľad príznakov otravy hubami je základom pre okamžitú prvú pomoc otrávenej osobe.

1. Dôkladne prepláchnite žalúdok. Na tento účel by mal pacient dostať najmenej jeden liter vody a potom stlačiť koreň jazyka, aby vyvolal zvracanie. Opakujte tento postup niekoľkokrát, kým sa nevyčistí voda. To pomôže vyčistiť žalúdok z húb toxínov do nej čo najviac.
2. Ak by otrava hubami pokračovala bez hnačky, obeť by mala dostať 1 polievkovú lyžicu ricínového alebo vazelína.
3. Na viazanie toxických látok, ktoré už dosiahli tenké črevo, je potrebné vziať akýkoľvek sorbent, napríklad Polysorb MP, Smektu alebo Aktívne uhlie.
4. Položte pacienta do postele, vrelo sa zabaľte, položte si k nohám vykurovaciu podložku.
5. Zabezpečte dostatok nápoja. Môžete si vyrobiť silný čierny čaj, minerálnu alebo čistú vodu bez plynu.

Kedy sa vyžaduje lekárske ošetrenie?

V prípade otravy hubami je samošetrenie neprijateľné. Ak sa po jedení húb objaví aj malé nepohodlie, je nevyhnutné, aby ste naliehavo zavolali sanitku alebo si vzali zraneného do nemocnice.

Liečba otravy hubami sa vykonáva na toxikologických oddeleniach. Zahŕňa:

• výplach žalúdka cez hrubú sondu;
• vymenovanie slaného preháňadla;
• vykonávanie nútenej diurézy.

V prípade otravy govorushkami a fly-agaric sa pacientovi podáva atropín, ktorý je antidotom muskarínu. Dávkovanie liečiva a frekvenciu jeho zavádzania určuje lekár.

Ak je to potrebné, hemosorpcia sa uskutočňuje pomocou uhoľnej kolóny.

Okrem toho sa uskutočňuje terapia zameraná na odstránenie poškodenia pečene, obličiek, nervových a iných systémov.

Možné následky

Dôsledky otravy hubami, najmä ak sa pacient včas neporadil s lekárom, môžu byť veľmi závažné. Takže úmrtnosť pri otrave bledou muchotrávkou sa vyskytuje v 50-90% prípadov. Neskorá lekárska pomoc v prípade otravy hubou sa stáva príčinou smrti každej druhej otrávenej osoby.

Ťažká otrava hubami môže spôsobiť vznik chronického zlyhania pečene alebo obličiek, čo si vyžaduje transplantáciu týchto orgánov.

Je nebezpečné otráviť huby tehotných žien, pretože toxíny nejedlých húb môžu preniknúť uteroplacentárnou bariérou a spôsobiť poškodenie plodu, prispieť k výskytu spontánneho potratu alebo predčasného pôrodu.

prevencia

Na zabránenie otravy hubami je dôležité dodržiavať tieto pravidlá:

• mali by sa zbierať len huby, ktoré sú dobre známe;
• nejedzte červí alebo prezreté huby;
• neochutnajte surové huby;
• zbierať huby len v košíku;
• nezbierať huby rastúce pozdĺž ciest, v blízkosti veľkých priemyselných podnikov, v ochrannom pásme radiačných zariadení;
• pripraviť huby čo najskôr po odbere, ich dlhodobé skladovanie je neprijateľné;
• pri varení húb by sa mali variť raz a naliať výsledný vývar;
• variť doma žiadne konzervované huby;
• v lese, nenechávajte deti bez pozornosti.

Známky otravy hubami u detí: určte čas!

Otrava hubami má príznaky, príznaky sú špecifické, pochádzajúce z niektorých druhov húb, už 30 minút po jedení a z niektorých húb sa príznaky môžu objaviť až po najmenej 12 hodinách, často aj viac.

Známky otravy hubami sú vo všeobecnosti podobné, a nie každý človek môže rozlíšiť tie huby, ktoré nemožno jesť z jedlých. Preto je predaj húb v zmesi zakázaný hygienickými normami a pravidlami, môžete predávať len jeden druh húb, to znamená samostatne av žiadnom prípade ich nemiešajte.

V Rusku sa otrava hubami nestáva tak často a počet húb, ktoré môžu spôsobiť otravu, je relatívne malý. Nie je ťažké ich spoznať bližšie: to sú muchotrávky a muchotrávky. Názvy sú však kolektívne a v každom druhu existuje niekoľko poddruhov, medzi grebes - žltá, biela, zelená. A medzi muškárskymi agarikami - panterom, červenou, porfyritickou. Tam sú tiež jedovaté falošné huby, pri bližšom skúmaní, nie sú zamenené s jedlými. Medzi nimi tiež veľa odrôd, ako je falošná síra, alebo tehlovočervená. Všetky tieto huby v našej krajine nie sú zberané, preto sú zriedka otravované.

Známky otravy hubami sú odlišné a závisia od typu jedu. V toxikológii sa rozlišujú štyri typy otravy hubami a pre prvé tri kategórie sú definované ich odlišné znaky. Prvá kategória otravy je charakteristická v období skorej jari, vinníkmi sú smrž a línie, ktoré obsahujú silný jed. Po roztopení snehu sa tieto huby už objavujú. Málokto vie. Čo keď sa tieto huby varia nesprávne, môžu spôsobiť ťažkú, dokonca smrteľnú otravu.

Otrava hubami u detí je obzvlášť závažná, často smrteľná. Po 6-10 hodinách sa objavia prvé príznaky, najprv bolesť v žalúdku, nevoľnosť, premena na kontinuálne zvracanie, pacient je veľmi slabý. Objaví sa intenzívna bolesť hlavy, ale hnačka sa zriedkavo vyvíja. Niekedy nie sú pozorované iné príznaky a osoba sa rýchlo zotavuje. Ak je prípad závažný, žltačka sa vyvíja na druhý deň, čo indikuje toxické poškodenie pečene, ak je prípad veľmi závažný, osoba zomrie.

Otrava druhej kategórie je najzávažnejšia v priebehu symptómov a je spôsobená hubami bledej skupiny muchotrávky. Ich jed je tak silný, že dokonca aj časť huby stačí na to, aby bola otrava smrteľná. Pre malé deti je to takmer vždy smrť. Huby tejto kategórie z rodu agaric muchy, v tomto ohľade, by sa dalo nazvať zelená, žltá, biela huba, ale v našej krajine, tieto mená nie sú zakorenené a nie sú používané.

Jed, ktorý sa nachádza v muchotrávkach, amanitíne a faloidíne, sa neodstráni z húb žiadnym ošetrením, ani namáčaním, ani varením, ani pomocou sušenia. Nemôžete ich jesť vôbec. Otrava hubami dáva hlavné klinické prejavy po 12 hodinách, ale možno oveľa neskôr. Ťažká bolesť sa objavuje v žalúdku, nezvratné vracanie je sprevádzané častou hnačkou, rozvinutým ťažkým smädom a objavujú sa kŕče. Hlas zmizne, slabosť sa zvyšuje. Ľudské vedomie v tomto období je zachované. Takmer všetky ťažké otravy, často smrteľné, sa vyskytujú v lete a na jeseň, v tomto čase sa väčšina húb zberá a muchotrávky sa berú bez toho, aby ich odlišovali od jedlých. Najčastejšie sa berú na šampiňóny. Zriedka sa zamieňa s russula alebo brilantná zelená.

Pre tretiu skupinu, ktorá spôsobuje otravu hubami, sú príznaky a symptómy nasledovné: po 30 minútach sa môže začať hnačka a vracanie, menej často sa príznaky objavia po dvoch hodinách. Vyznačuje sa hnačkou, neustálym zvracaním a žalúdkom sa začína bolieť, ale nie tak, ako pri otrave bledými muchotrávkami. Tam je nadmerné potenie, môže dôjsť k slineniu, môžu byť slzy. Potom sa hlava začne točiť, objaví sa zmätené vedomie, potom sa vyvinú halucinácie a delírium. Dostaňte sa po tom rýchlo. Ak dôjde k úmrtiu, je to veľmi zriedkavé a u malých detí. Jesť amanitas nejedia.

Štvrtá forma otravy sa vyskytuje z celkom zdanlivo neškodných húb. Ide o podmienene jedlú kategóriu, keď sa huby nekonzumujú bez predbežnej úpravy. Zvyčajne ide o laky, ošípané, russule. Po maximálne štyroch hodinách začína nevoľnosť, potom hnačka a vracanie. Lepšie po jednom dni. Tieto otravy sú podobné obvyklým črevným poruchám.

Každá otrava hubami má hlavné klinické prejavy, preto sú huby rozdelené do štyroch skupín. Deti sú najcitlivejšie na všetky huby. Tam, kde dospelý človek vyhodí, môže dieťa zomrieť, aj keď jedli jedno jedlo.

Otrava hubami u detí je zložitejšia, často na ňu umierajú a najlepšie je nekŕmiť malé deti hubami. To platí najmä pre lesné huby. Ak sú v miske prítomné iba šampiňóny, môžete ich ponúknuť dieťaťu.

Poznámky pediatra

Pediatrický lekársky blog

Otrava hubami u detí

Otrava hubami u detí sa vyskytuje pri použití jedovatých a podmienečne jedlých húb (agaric červenej mušky, muchotrávky, línií, smržov, falošných foriem atď.).
K otrave tela dochádza v dôsledku prítomnosti určitých toxínov v jedovatých hubách.

Existujú skupiny hubových toxínov:

1. Hepato-nefrotropné pôsobenie, ktoré je obsiahnuté v svetlej muchotrávke, pavučine oranžovo-červenej, hríbikovo-červeno-hnedej, atď.
2. Neuro-vegetotropné pôsobenie - obsiahnuté v hube s panterom, červenou hubou a inými.
3. Gastro-enterotropné účinky - sú obsiahnuté v líniách, smržoch, jedovatých žampiónoch, entropických jedovatých, falošných žuvačkách, jedovatých ryadovke atď.

Teraz o každej skupine samostatne.

I. Otrava hubami s hepatotepotropným účinkom.

Významným predstaviteľom tejto skupiny je bledý potápač.

Jedovatá otrava muchotrávkou.

Otrava touto hubou je najnebezpečnejšia spomedzi všetkých otrav hubami (najvyšší stupeň úmrtnosti).
Bledá muchotrávka obsahuje toxické cyklopeptidy (phalloidin, fallin, amanitotoxín), ktoré majú hepato-, nefro- a enterotoxický účinok. Toxíny sa rýchlo vstrebávajú zo žalúdka a čriev a hromadia sa v pečeni. Ich účinok je spojený s poškodenými lipoproteínovými komplexmi bunkových membrán, so zvýšením priepustnosti týchto buniek s ďalšou deštrukciou (autolýzou) buniek.

Toxín ​​faloidín (termostabilný), v tomto ohľade, aj po tepelnom spracovaní, je zachovaná toxicita huby. Charakteristickým znakom otravy bledou muchotrávkou je dlhšia doba latencie - od 6 hodín do 3 dní (priemerne 12-48 hodín). V prípade otravy inými hubami je latentné obdobie kratšie.

Existujú klinické obdobia ochorenia:

1 perióda - latentná. Toto obdobie začína po konzumácii húb pred prvými klinickými príznakmi. Jeho trvanie, ako bolo uvedené vyššie, sa pohybuje od 6 hodín do 3 dní.

2 obdobie - gastrointestinálne. Toto obdobie začína 6 - 12 hodín po konzumácii húb, keď sa objavia príznaky gastroenteritídy (opakované zvracanie, hnačka, bolesť brucha, hemolitída) a trvá až tri dni.
Vývoj enterokolitídy má charakter podobný cholere a vedie k dehydratácii organizmu, k závažným poruchám rovnováhy vody a elektrolytov.

Obdobie 3 - vývoj falošnej hepatitídy. Začína o 2-3 dni po konzumácii húb na pozadí gastrointestinálnych symptómov a môže trvať niekoľko týždňov (2-3 týždne). Príznaky zlyhania pečene a obličiek sa objavujú, žltačka sa rýchlo zvyšuje a vyvíja sa stav komatózy. Aj pri včasnej a správnej liečbe je úmrtnosť 50-70%.

4 obdobie - výsledok. Rozvíja sa po utrpení falošnej hepatitídy. Doba trvania - niekoľko mesiacov až niekoľko rokov.

Laboratórne zmeny: leukocytóza, zvýšený hematokrit, zvýšená amyláza, minoritná leukocytúria a proteinúria pri analýze moču.
S rozvojom faloidnej hepatitídy sa zvyšuje - bilirubín, AST / ALT, kreatinín, močovina, znižuje - protroibínový index.

Liečbu.

1. Vo všeobecnosti sa konajú podujatia ako pri každej otrave:

• Výplach žalúdka;
• Čistiaci klystír;
• Infúzna terapia na odstránenie toxínov (nútená diuréza);
• S exsikóznou - rehydratačnou terapiou;
• Symptomatická liečba (v prípade hypertermie, konvulzívneho syndrómu, respiračného zlyhania, DIC atď.);
• Vymenovanie sorbentov počas akútneho obdobia.

2. V latentnom období sa vykonáva profylaktická liečba:

• Antidotová terapia - penicilín 1 milión / kg hmotnosti denne v 4-6 dávkach. Táto dávka lieku je predpísaná prvýkrát tri dni od času používania húb.
• Tab. Lipamid (odomkne Krebsov cyklus) - 15 mgkg hmotnosti denne.
• Silibor v záložke. - deti vo veku 6-9 rokov 70 mg denne, deti vo veku 9 - 12 rokov - dvakrát denne 70 mg, dospelí a deti vo veku 12 rokov trikrát denne 70 mg lieku. Silibor tableta obsahuje 0,04 g

3. V gastrointestinálnom období:

• Antidotová terapia - penicilín 1 milión / kg hmotnosti denne v 4-6 dávkach. Od 4 dní po konzumácii húb znížte dávku penicilínu na zvyčajné liečivo;
• Silibor v tab.;
• Lipamid enterálne a kyselina lipoová v / v - v celkovej dávke 15-30 mgkg. Z karty celkovej dávky. Lipamid -1/3 dávky, kyselina lipoová - 2/3 dávky. Namiesto kyseliny lipoovej môžete použiť liek "Berlition".

4. V období vývoja faloidnej hepatitídy:

• Penicilín alebo iné antibiotikum pre všeobecne akceptované indikácie v terapeutickej dávke;
• Hepatoprotector - silibor v tab. podľa veku;
• Tab. Lipamid je kyselina enterická a lipoová v celkovej dávke ako v gastrointestinálnom období, ale už Lipamid - 2/3 celkovej dávky a kyselina lipoová -1/3 celkovej dávky;
• Parenterálna výživa podľa schémy hyperelimentácie (prebytok kalorického obsahu, dávky podľa veku);
• Glukokortikoidy. Hydrokortizón sa používa hlavne v dávkach podľa závažnosti zlyhania pečene podľa hladiny ALT v krvi:
  - ALT -2 mmoll - 5 mgkg denne
  - ALT - 2 - 10 mmoll - 10 mgkg denne
  - ALT - viac ako 10 mmol l - 15-20 mgkg denne.
• Hemostatická liečba. Parenterálny - dicín (etamzilat), vikasol;
• Hemotranfúzia s náhradným cieľom (v prípade potreby);
• Čerstvé zmrazené plazmy - 10-20 mlkg za deň;
• Extra corporal metódy: hemosorpcia (1-2 sedenia), výmena plazmaferézy (2-3 sedenia) s výmenou až 2 vypočítaných objemov cirkulujúcej plazmy za čerstvú zmrazenú darcovskú plazmu, dialyzačnú liečbu.
• Úplné hladovanie, kým sa hladina transaminázy nezvýši.
• Vitamíny skupiny B (okrem B. T₁), C (injekčná forma, vo vekových dávkach).
• Vitamín E (vo vekovej dávke).
• Inhibítory proteázy: Kontrykal v dávke 1 000 jednotiek / kg denne.

5. Počas liečby ochorenia sa používa hepatoprotektívna liečba.
(Essentiale, Silibor, a-tokoferol, slepé snímanie atď.). Vo vekových dávkach je doba do 3 mesiacov.

II. Otrava huby s neuro-vegetotropné akcie.

Jasným predstaviteľom tejto skupiny je červená huba.

1. Otrava červená huba.

Agaric červenej mušky obsahuje muskarín, kyselinu itototénovú, ktoré majú neurotoxický (cholinergný) účinok.
Počas tepelného spracovania dochádza k čiastočnému zničeniu toxínov.

Otrava húb sa môže prejaviť po 25 minútach (v priemere 1 - 2 hodiny) a podobať sa obrazu akútnej otravy pilokarpínom: vracanie, hnačka, bolesť brucha, zvýšené potenie, slintanie, bronchea, ťažké dýchanie, povrchová, cyanóza. Žiaci sú zúžení, videnie oslabené v dôsledku spazmu ubytovania. V ťažkých prípadoch sa môže vyvinúť kolaps, edém pľúc. Pri zvýšení intoxikácie sa objaví bradykardia, pokles krvného tlaku, stmavnutie alebo strata vedomia, môžu byť halucinácie, bludy, kŕče. V súvislosti s asfyxiou niekedy nastáva smrť.

Existujú obdobia ochorenia:

1 perióda - latentná. Toto obdobie sa zvažuje od momentu, keď jed vstúpi do tela až do nástupu prvých príznakov. Charakteristika - krátka latentná doba (od 25 do 120 minút).

2 obdobia - neurologické poruchy. Začína sa objavením prvých príznakov a dosahuje maximum po 2-4 hodinách od okamihu použitia húb.

3 obdobie - výsledok. V podstate začína na začiatku druhého dňa po konzumácii húb.

Liečbu.

1. Vykonávajú sa všeobecne prijímané opatrenia, ako pri iných otravách (výplach žalúdka, očistný klystír, sorbenty, infúzna terapia).

2. Antidotová terapia spočíva v podávaní atropín sulfátu 0,1% intravenózne v dávke 0,1 ml / rok života a opakovane (po 15-20 minútach) intramuskulárne až strednej atropinizácii.

2. Panther otrava hubami.

Tento typ muškátu agaric muscarin a látky, ktoré spôsobujú anticholinergný syndróm (atropinopodobnoe akcie).
Klinicky sa prejavuje: rozšírenými žiakmi, tachykardiou, horúčkou, suchými sliznicami. V závažných prípadoch halucinácie, eufória, psychomotorická vzrušivosť, svalová fibrilácia. A zvyšok - otrava pokračuje, ako červená huba.

To je potrebné vedieť, pretože atropín v tomto prípade nemožno zadať.
A je zavedený - prozerín, aminostigmín alebo fyzostigmín v dávkach podľa veku. Zvyšok ošetrenia zodpovedá ošetreniu červenej huby.

III. Otrava hubami s gastroenterotropnými účinkami.

Hlavnými predstaviteľmi tejto skupiny sú línie, smrž.

Otravné línie, smrž.

Tieto huby obsahujú jed - gelvelic kyselinu, ktorá má hemotoxický (hemolytický) a enterotoxický účinok. K otrave dochádza, keď jesť zle varené huby (tieto toxíny sú zničené počas tepelného spracovania).

Existujú obdobia ochorenia:

1 obdobie je latentné. Toto obdobie sa zvažuje od momentu, keď jed vstúpi do tela až do nástupu prvých príznakov. Trvanie 1/2 2 hodiny, menej 5-6 hodín.

2 obdobie - gastrointestinálne. Začína nástupom príznakov.
gastroenteroterapia s maximálnym vývojom za 6-8 hodín.
Charakterizované: vracaním, hnačkou, silnou bolesťou brucha. Možno - hemoglobinúria (v dôsledku hemolýzy červených krviniek) a hemolytická žltačka.
Neexistujú žiadne významné porušenia funkcie centrálneho nervového systému. V prípadoch výraznej exsikózy sa môže zvýšiť telesná teplota, rozvinúť slabosť, niekedy sa kolaps.

3 obdobie - výsledok. Dodáva sa 2-3 dni po požití jedu v tele.

liečba

1. Vo všeobecnosti sa vykonávajú činnosti, ako pri iných otravách (výplach žalúdka, očistný klystír, sorbenty).
2. Infúzna terapia je znázornená za účelom odstránenia toxických látok (nútená diuréza).
3. Exxikóza - rehydratačná terapia (enterálna a parenterálna).
4. Symptomatická liečba.

Na záver by som rád poznamenal, že otrava hubami u detí je oveľa ťažšia ako u dospelých. Preto sa neodporúča používať huby vo veku 6-7 rokov. Koniec koncov, huby nie sú povinným produktom a môžu byť nahradené inými užitočnými živinami.

Otrava hubami

Od dávnych čias ľudstvo aktívne používa huby na jedlo. Tento produkt je bohatý na živočíšne bielkoviny, aktívne enzýmy, rastlinné cukry, vitamíny A, C, D, skupiny B, ako aj soli selénu, draslíka, železa a zinku, jedinečné svojím zložením a chuťou, výživné a vhodné na konzervovanie. Kvôli tomu boli v cykle podpory života mnohých národov povinné lovy húb, zber lesných plodov, včelárstvo a rybolov. V Rusku, huby riadu obohatil zlú stravu roľníkov.

Dnes sú jedlá z starostlivo vybraných a správne pripravených húb považované za pochúťky. Moderné odborníci na výživu majú rôzne názory na užitočnosť výrobku. Na jednej strane sú huby cenným zdrojom bielkovín, prírodných solí a enzýmov, na druhej strane sa považujú za ťažko stráviteľné, môžu spôsobiť alergie, sú nežiaduce pre deti a tehotné a ak nespĺňajú pravidlá zberu, skladovania a spracovania, predstavujú potenciálne zdravotné riziko životy ľudí.

Príčiny otravy hubami

Hlavnou príčinou otravy hubami je prítomnosť toxínov v ich ovocných telách. Okrem toho huby hromadia ťažké kovy, rádionuklidy, pesticídy z pôdy. Medzi 3000 odrôd všetkých existujúcich huby, len 400 druhov je jedlých. Zvyšok sa považuje za jedovatý alebo podmienečne jedlý.

Otrava hubami označuje biologickú otravu, je to jedna z najbežnejších sezónnych otrav potravín. Je to spôsobené používaním húb, ktoré možno rozdeliť do troch skupín:

1. Vlastne jedovatý.
2. Podmienečne jedlé, uvoľňujúce mliečnu šťavu pri popraskaní.
3. Jedlé, ale nahromadené toxické látky, ktoré im dodávajú kvalitatívne nové vlastnosti.

Najväčšie ohrozenie zdravia predstavujú nasledujúce druhy húb:

• bledé muchotrávky (obsahujú jedy amanitín a faloidín, v krátkom časovom období ničia pečeňové bunky a spôsobujú degeneráciu obličiek);
• červená a panterová muška (obsahujú hyoscyamín a skopolamín, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú centrálny nervový systém);
• satanické huby (spôsobujú poruchy tráviaceho traktu);
• huby parterre (účinok jedu ovplyvňuje nervový systém, predovšetkým vegetatívny);
• svushki (obsahuje rádioaktívne izotopy medi a cézia, soli ťažkých kovov, lektíny, potenciálne nebezpečné pre obehový systém, jed suši tenkých spôsobuje alergie);
• agarika falošného medu (toxicita galeríny hraničnej sa rovná jedu svetlej muchotrávky);
• žlčové huby (dechtové látky obsiahnuté v dužine huby dráždia sliznice žalúdka a čriev);
• pavučiny (orellanín a jeho metabolity vedú k poškodeniu obličiek, narušeniu štruktúr RNA a DNA);
• lepiota (kyanid rýchlo ovplyvňuje mozgové bunky);
• fibroblasty (muskarín a jeho izotrópy ovplyvňujú orgány gastrointestinálneho traktu, centrálneho a periférneho nervového systému).

Pri nesprávnom zbere a porušení podmienok spracovania sa línie a morely obsahujúce hiromitrín a kyselinu gélového gélu stávajú toxickými. Hyromitrín je odolný voči tepelným účinkom, akumuluje sa v tele, začína pôsobiť postupne. Nadmerná konzumácia smržov a línií ohrozuje život.

V zozname príčin, ktoré môžu viesť k otrave húb:

• zbieranie neznámych alebo neznámych kópií;
• zber húb na cestách, v tesnej blízkosti priemyselných podnikov, v oblastiach s vysokou rádioaktivitou;
• nepozorná kontrola častí huby: nohy, čiapky, klobúkové dosky;
• zbieranie červeného alebo zhnitého, starého huby;
• hryzenie čiapočky, odobratie vzorky v surovej forme;
• používanie nekvalitných obalov;
• nedodržiavanie pravidiel osobnej hygieny pri zbere húb;
• dlhé (viac ako tri hodiny) skladovanie surového produktu;
• nedodržiavanie pravidiel tepelného spracovania húb;
• jedenie zastaraných húb;
• jesť huby s alkoholom.

Niektoré druhy húb sú nebezpečné v dôsledku halucinogénnych zložiek.

Huby rodiny Psilocybe (Psilocybe Mexican a Psilocybe semi-lancetoid) obsahujú jed psilocín, ktorý spôsobuje silné poruchy a psychické poruchy: depresívne stavy, bludy, halucinácie, výrazné samovražedné pocity.

Bežnou príčinou otravy hubami je akumulácia v tkanivách huby (v menšom rozsahu nohy) rádionuklidov, z ktorých najaktívnejší je cézium. Najnebezpečnejšie sú v tomto ohľade tubulárne huby: poľské huby, motýľ, červotoč, ako aj horké a ošípané. Silným hromadením tiež russula, mlechnik, zelenushku. Hríbik červený, boletus oranžová čiapka, cep, líška a veslovanie sivej majú priemernú schopnosť hromadiť rádionuklidy. Najbezpečnejší je z tohto hľadiska medový agar, húb-dáždnik pestrá, perlová pláštenka, hliva ustricová, šampiňóny.

Z bezpečnostných dôvodov sa huby pred varením dôkladne umyjú, potom sa namočia na 24 hodín do studenej vody. Koncentrácia cézia 137 je významne znížená v dôsledku predĺženého (až 60 minút) varenia s pridaním kyseliny citrónovej alebo octu. Vývar sa spojí 2-3 krát.

Včasné oboznámenie sa s pravidlami zberu, skladovania a spracovania znižuje riziko otravy hubami o 90%.

Známky otravy hubami

Podmienky prejavu hlavných znakov otravy hubami sa líšia v závislosti od ich typu, vlastností prípravy a použitia, množstva vyrobeného toxínu. Prvé príznaky sa môžu objaviť do pol hodiny po tom, čo jed vstúpil do tela (govorushka, agaric červenej mušky), a môžu sa cítiť len za pár hodín (bledá muchotrávka) a dokonca po týždni alebo dvoch (lepiota, pavučiny).

Klinický obraz intoxikácie hubami je v niektorých prípadoch totožný s typickými prejavmi otravy jedlom:

• bolesť žalúdka;
• nevoľnosť a zvracanie;
• hnačka;
• horúčka;
• zimnica, pocit chladu v končatinách.

Tieto príznaky sú charakteristické pre otravu satanovým huby, ruže-ruže dosky, a niekedy russula.

Otrava niektorými hubami má výraznú špecifickosť, čím označuje špecifický zdroj jedu a zjednodušuje proces jeho detekcie. Špecifické príznaky otravy hubami:

• slinenie, nadmerné potenie, kŕče v prieduškách, ťažkosti s dýchaním, zúženie žiaka, prudký pokles tlaku, slabosť, vznik halucinácií, strata vedomia, kóma - počas intoxikácie červenými muchotrávkami a klebety;
• suché sliznice, rozšírené žiačky, zvýšená srdcová frekvencia, zvýšený krvný tlak - príznaky otravy panterovými hubami;
• svalová bolesť, bolesť brucha, krvavá stolica, časté zvracanie, pripomínajúce kávové usadeniny v konzistencii (viac ako 20 - 25-krát denne), zlyhanie srdca a obličiek, žltačka, kóma - pri otrave bledými muchotrávkami;
• kŕče, hemolýza, poškodenie obličiek, zvýšenie veľkosti pečene a sleziny, žltačka, úplná alebo čiastočná strata vedomia - keď jedia toxické morely, línie.

Nebezpečenstvo otravy hubami nie je úplne odstránené spracovaním produktu. Konzervované huby počas dlhodobého skladovania v uzavretej nádobe môžu spôsobiť intoxikáciu botulotoxínom, t. J. Botulizmus. Nádoby s nafukovacím vekom by mali spôsobiť podozrenie. Existujú nasledujúce príznaky otravy hubami z dôvodu porušenia pravidiel ochrany:

• náhla nevoľnosť a vracanie;
• bolesť brucha a kŕče;
• intenzívna bolesť hlavy;
• horúčka;
• rozšírených žiakov;
• nedostatočná koordinácia pohybov;
• zmeny vedomia.

Aby ste sa vyhli otrave konzervami, mali by ste starostlivo dodržiavať technológiu konzervovania, monitorovať hygienu v miestnosti, v ktorej prebieha varenie, nekupovať hotové potraviny v prírode na prirodzených trhoch od dodávateľov, ktorí nemajú certifikát.

Prvá pomoc pri otrave hubami

Pri prvom podozrení z možnej otravy hubami by ste mali okamžite zavolať posádke sanitky a potom prijať nasledujúce núdzové opatrenia:

• opláchnite žalúdok obete veľkým množstvom vody (vypite aspoň 1 l, potom zatlačte na koreň jazyka, aby ste vyvolali zvracanie, opakujte, kým sa neobjaví čistá voda);
• v neprítomnosti pohybu čriev urobte očistnú klystír (niektoré druhy húb nespôsobujú hnačku, ale zápchu) alebo si vezmite soľné preháňadlo (napríklad karlovarská soľ);
• odobrať sorbent (aktívne uhlie, sorbex, enterosgel, atď.);
• dajte dostatok nápoja (minerálna voda bez plynu alebo silného sladkého čaju), v prípade nezvratného zvracania dávajte často nápoje, ale nie viac ako 1 polievkovú lyžicu naraz;
• poskytnúť pacientovi pokoj a teplo umiestnením ohrievacej podložky na nohy;
• zabezpečujú čerstvý vzduch postihnutej osobe.

Je potrebné uchovávať vzorky húb, ktoré zostali z potravy, aby sa čo najrýchlejšie určil typ toxínu.

Pred príchodom lekára sa neodporúča užívať žiadne lieky samostatne (okrem sorbentov). Ak máte podozrenie na otravu hubami, opatrenia prvej pomoci by sa mali uplatniť na všetkých účastníkov jedla. Je potrebné mať na pamäti, že umývanie žalúdka doma nemožno vykonať pre deti do piatich rokov.

Otrava hubami vyžaduje nemocničnú liečbu. Keď sa objavia príznaky ako krvavá hnačka, vysychanie pier a dlaní, bledosť kože, rozmazané oči, inhibícia rečových procesov, spomalenie pulzu, pacient musí byť privedený do nemocnice čo najskôr. Zriedkavé druhy jedov vyžadujú liečbu na špeciálne vybavenom toxikologickom oddelení.

Liečba otravy hubami

Ak je to potrebné, ambulancia môže začať poskytovať prvú pomoc doma, pričom prijíma opatrenia na podporu funkcií životne dôležitých orgánov v podmienkach vážnej intoxikácie:

• nastavenie kvapkadla s liekmi, ktoré kompenzujú stratu tekutiny;
• zavedenie liekov, ktoré regulujú prácu srdca a pľúc (intramuskulárne alebo intravenózne);
• odstránenie respiračného zlyhania (použitím dýchacej masky alebo umelého dýchania);
• zavedenie kardiopulmonálnej resuscitácie (s nástupom klinickej smrti).

Pri otrave bledými muchotrávkami sa indikuje extra-mimotvorná detoxikácia.

Ak to stav pacienta dovolí, prevezie sa do nemocnice na skorý začiatok komplexnej liečby. V nemocnici sa otrava hubami lieči v niekoľkých fázach:

1. Vylučovanie toxínov z tela.
2. Prevencia (a ak sa stav vyvinul, potom liečba) respiračnej, renálnej, hepatálnej a kardiovaskulárnej insuficiencie;
3. Zotavenie postihnutých systémov tela.

V prvej fáze sa pacientka vykoná sondou premytím žalúdka, predpísaným fyziologickým laxatívom a intravenóznym podaním roztokov, aby sa vynútila diuréza. Plazmové náhrady sa používajú na elimináciu kolapsu: Ringerov roztok, izotonický roztok chloridu sodného, ​​polyglukín v objeme najmenej 3 - 5 litrov denne na kvapkanie do žily. Krv prechádza cez sorbenty, kým nie je úplne očistený od jedov. V prípade významnej intoxikácie sa vykoná transfúzia krvi. V prípade otravy govorushkou alebo agarom muchy, v prípade zmenených stavov vedomia, sa antidotum (Atropín) podáva subkutánne v individuálne predpísanej dávke.

V druhej fáze sa Mezaton alebo norepinefrín používa na normalizáciu nízkeho krvného tlaku. Aby sa zabránilo poškodeniu pečene, hydrokortizónu alebo jeho analógov, predpisujú sa širokospektrálne antibiotiká. Pri zlyhaní srdca je indikované použitie Strofantiny a Korglikonu.

V poslednom štádiu liečby je predpísaná diéta predpísaná na 1-2 týždne, aby sa obnovila činnosť gastrointestinálneho traktu. Odporúčaný bohatý teplý nápoj (čierny čaj, kissel, kompot zo sušeného ovocia), bujóny slabého a chudého mäsa, ryža, ovsené vločky, pohánková kaša na vode, sušienky. Káva, kakao, alkohol, konzervované potraviny, tučné mäsové a rybie pokrmy, morské plody, vyprážané vajcia, surová zelenina, ovocie, mliečne výrobky, maslo, cukrovinky sú prísne zakázané.

Otrava hubami u detí

Deti, ktoré vykazujú kognitívnu aktivitu, ochutnávajú predmety a nie sú schopné rozlíšiť jedlé huby od jedovatých. Po kontakte s muchotrávkou alebo muchotrávkou sa môžu dotknúť úst, zubov, jazyka, vziať si jedlo alebo hračky so špinavými rukami. Symptómy otravy hubami sú bolestivejšie a jasnejšie u detí. V prípade otravy jedlými hríbmi sa prvé príznaky objavia najneskôr do šiestich hodín, ak sa nejasné vzorky dostanú do žalúdka dieťaťa, po niekoľkých minútach.

Otrava hubami u dieťaťa je charakterizovaná nasledujúcimi príznakmi:

• ostré brušné bolesti brucha;
• ťažké paroxyzmálne zvracanie;
• hnačka;
• bolesť svalov;
• Prudký pokles síl;
• závraty a bolesti hlavy;
• hypersekrécia potných a slinných žliaz;
• krátkodobé, opakujúce sa záchvaty;
• silná letargia;
• halucinácie sluchového alebo vizuálneho charakteru;
• strata vedomia

Okrem všeobecných príznakov charakteristických pre pacienta akéhokoľvek veku, v prípade otravy hubami u detí, v procese dehydratácie sa prejavuje acetonemický syndróm spojený s poruchou asimilácie ketónových tiel. Z úst pacienta, ako aj z jeho moču prichádza špecifický zápach čpavku.

Liečba otravy v detskom veku je neprijateľná.

Pri čakaní na lekárskych špecialistov je potrebné urobiť výplach žalúdka (ak je pacient starší ako päť rokov), aby sa zabezpečilo nepretržité pitie, aby sa zabránilo dehydratácii. Počas záchvatov zvracania je potrebné zabezpečiť, aby sa dieťa neudusilo na zvracanie, pretože by ste mali podporovať hlavu. Čakanie na sanitku by nemalo opustiť samotnú obeť.

Vzhľadom k tomu, že chitinózna vrstva, ktorá je pokrytá hubou, sa v detskom nevyskytujúcom sa tráviacom trakte prakticky nerozdeľuje, ani použitie úplne bezpečných a benígnych húb sa neodporúča deťom v predškolskom veku. Deti do dvanástich rokov môžu jesť huby v prísne obmedzenom množstve.

Otrava hubami u tehotných žien

V perinatálnom období to môže byť nebezpečné otravy hubami. Niektoré typy toxínov sú schopné preniknúť do placenty a ovplyvniť systém vyvíjajúceho sa organizmu plodu, čo môže viesť k vyblednutiu tehotenstva, potratu. Liečba otravy u tehotných žien je obmedzovaná obmedzeniami pri užívaní liekov. Bezprostredné ohrozenie zdravia matky sa prejavuje vysokým rizikom dehydratácie, narušením rovnováhy medzi vodou a soľou, zmenami charakteristík krvi, čo vedie k jej zahusťovaniu a zvyšuje riziko vzniku krvných zrazenín.

V prípade úspešného výsledku, keď zdravá placenta stále zabraňuje prenikaniu toxínu do orgánov a tkanív plodu, zostáva možnosť negatívnych následkov intoxikácie. Kvôli zahusťovaniu krvi v tele matky dochádza k zvýšenej produkcii hormónu oxytocínu, ktorý je zodpovedný za kontraktilitu maternice. Tento jav predstavuje pre dieťa nasledujúce nebezpečenstvo:

• rozvoj hypoxie (vaskulárne spazmy a kontinuálne kontrakcie maternice môžu viesť k nedostatku kyslíka, ktorý ovplyvní tvorbu centrálneho nervového systému plodu);
• predčasný pôrod (môže byť vyvolaný aj kontrakciami maternice);
• tvorba sekundárnej patológie (narušenie kardiovaskulárnych, centrálnych nervových, vylučovacích systémov, v extrémnych prípadoch vedúcich k úmrtiu plodu).

Ako preventívne opatrenie sa ženám odporúča, aby počas všetkých období tehotenstva nejedli huby v akejkoľvek forme. Je to tiež nežiaduce použitie plesní u dojčiacich žien.

Otrava hubami u starších ľudí

Otrava hubami u starších ľudí je menej výrazná ako u detí. S obmedzením kompenzačných schopností organizmu je nedostatok zdrojov na nezávislé prekonanie bolestivých stavov. U starších ľudí je navyše otrava plesňami komplikovaná zvýšením zaťaženia obličiek a pečene (až do vývoja renálnej a hepatálnej insuficiencie). Na pozadí už existujúcich ochorení týchto orgánov môže silná intoxikácia spôsobiť, že pacient rýchlo zomrie.

Komplikácie a následky

Dôsledky otravy hubami sa veľmi líšia: od gastroenteritídy a intestinálnej dysfunkcie až po akútne patologické stavy krvi, centrálneho nervového systému, dýchacích orgánov, rozvoja srdcového zlyhania.

V prípade predčasnej prvej pomoci alebo odmietnutia liečby v nemocnici sa smrť z otravy muchotrávkami vyskytuje v 90%, v muchotrávkach v 50% prípadov. Smrteľne nebezpečná je dávka 1-2 húb.

Zlyhanie obličiek spôsobené intenzívnou intoxikáciou môže byť tiež fatálne.

S rýchlym zistením príznakov otravy a vykonaním úplného priebehu liečby závažných následkov pre telo sa zvyčajne nepozoruje.

Prevencia otravy hubami

Aby sa zabránilo otrave húb, odporúčali sa tieto opatrenia týkajúce sa technológie rozpoznávania, zberu, prepravy, skladovania, spracovania a konzervovania húb: t

• starostlivé štúdium typov húb, ich vonkajších znakov pod vedením skúsených zberateľov húb alebo pomocou špecializovaných referenčných kníh;
• ignorovanie všetkých neznámych, podozrivých, neobvyklých prípadov, ktoré spôsobujú aj malé pochybnosti;
• zber húb na miestach vzdialených od veľkých priemyselných podnikov v ekologicky čistých prírodných oblastiach;
• prevážanie zozbieraného produktu do vedra alebo koša (nie do plastového vrecka);
• odmietnutie konzumácie surových húb;
• starostlivé tepelné ošetrenie podľa kulinárskych pravidiel pre každý typ huby;
• odmietnutie skladovania húb v hlinených, hliníkových alebo pozinkovaných nádobách;
• kvalitná starostlivosť o deti v lese, monitorovanie ich dodržiavania pravidiel osobnej hygieny;
• umývanie rúk pri kontakte s jedovatými hubami;
• dodržiavanie pravidiel uchovávania a následného skladovania húb.

Symptómy a liečba otravy hubami u detí

Vyzdvihnutie a varenie húb je rituál pre mnoho rodín. Málokto si však myslí o nebezpečenstve, ktoré predstavujú huby pre ľudské zdravie a život. Deti sú obzvlášť citlivé na svoje toxíny, ich otrava je akútnejšia, čo vedie k vážnym narušeniam práce celého organizmu. V tomto článku sme podrobne skúmali otravu hubami u detí, jej príčiny, symptómy, komplikácie, ako aj metódy prvej pomoci a zložky liečby v nemocnici.

Aké sú príčiny otravy hubami u detí?

Huby nie sú diétne potraviny. Podľa odporúčaní odborníka na výživu sú deti mladšie ako 12 rokov kontraindikované. Ich telá nemôžu úplne stráviť huby. Mnohí rodičia kŕmia svoje deti hubami už od útleho veku, považujú tieto výrobky za veľmi užitočné a cenné.

Deti sú náchylnejšie na otravu ako dospelí. Je to spôsobené zvláštnym vývojom ich tráviaceho a imunitného systému. Nižšie sú uvedené hlavné dôvody pre rozvoj otravy hubami u detí.

• Jesť uplynula, pokazené huby jedla môže viesť k rozvoju črevnej infekcie. Pri dlhodobom skladovaní, hnilobné baktérie v húb.
• Otravy jedovatými hubami. Deti môžu jesť krásnu hubu tým, že ju roztrhnú vonku. Môžu tiež jesť jedovaté huby odrody pre potraviny doma. Niektoré huby vyzerajú ako jedlé a pri varení ich nemôžete rozlíšiť.
• Varenie pokrmov z húb, ktoré rástli na ekologicky nepriaznivom území. Huby sú schopné absorbovať všetky toxíny, dusičnany, plyny, pesticídy, ktoré znečisťujú pôdu a vzduch. Zhromažďovať ich pozdĺž tratí, v blízkosti tovární je zakázané. Nákup húb na prírodných trhoch alebo s rukami, nemôžete presne vedieť, kde rástli.
• Otrava s konzervovanými hubami konzervované potraviny. Táto baktéria sa vyvíja len v prostredí bez kyslíka. Vstupuje do húb konzervované potraviny so zvyškami zeme, kvôli zlému umývaniu a čisteniu húb.
• Nedostatočné tepelné spracovanie húb.

Upozorňujeme, že konzumácia húb môže spôsobiť deťom nielen otravu, ale aj akútnu pankreatitídu, zápal pankreasu. Toto telo je prvé, ktoré reaguje na abnormality v strave a keď je hrubo porušené, stáva sa zapáleným.

Klinický obraz otravy hubami u detí

Prvé príznaky otravy hubami u detí sa javia skôr ako u dospelých. Pri konzumácii jedlých húb, ktoré nie sú kvalitné, sa príznaky choroby vyvíjajú v priebehu 4-6 hodín, a ak sú otrávené jedovatými odrodami húb, môžu sa objaviť v priebehu niekoľkých minút.

Známky otravy hubami u detí závisia od toxínu, ktorý túto chorobu vyvolal. Ďalej sú uvedené klinické prejavy otravy hubami jedovatých a jedlých húb.

Príznaky otravy jedlými hubami

Prejav prejavu priamo závisí od množstva jedla húb a od veku pacienta. Čím menej rokov má dieťa, tým viac otravy bude mať. Nasledujúce príznaky sú charakteristické pre otravu pokazenými alebo nekvalitnými jedlými druhmi húb:

• silná bolesť brucha lokalizovaná v žalúdku a črevách. Môže sa podobať črevnej kolike;
• nevoľnosť a zvracanie. Baby zvracanie môže byť viac a hojné. Dočasne znižuje nevoľnosť;
• hnačka môže byť vodnatá a viacnásobná. U detí vedie silná hnačka k rýchlej dehydratácii;
• zvýšenie telesnej teploty (hypertermia) na 39-40 stupňov;
• tachykardia - rýchly srdcový tep, spôsobený intoxikáciou, hypertermiou a nedostatkom tekutín v tele;
• bolesť hlavy, závraty, ťažká slabosť. Dieťa sa stáva letargickým a neaktívnym, stráca chuť, záujem o hry a zábavu.

Otrava hubami u detí je často sprevádzaná acetonemickým syndrómom. Vyvíja sa na pozadí vysokej intoxikácie a dehydratácie. Telo rozbije absorpciu teliesok ketónov. Na pozadí hojného zvracania a hnačky má dieťa charakteristický zápach acetónu z úst az moču.

Príznaky otravy jedovatými odrodami húb

Príznaky používania jedovatých druhov húb sa u detí veľmi rýchlo zvyšujú a vedú k výraznému zhoršeniu stavu dieťaťa. Spravidla sa príznaky opísané v predchádzajúcej časti článku. Môžu byť doplnené nasledujúcimi klinickými prejavmi:

• zvýšená produkcia slín, slz, potu;
• začervenanie alebo bledosť kože;
• myalgia - bolesť svalov;
• zmeny krvného tlaku. Niektoré jedovaté huby vedú k nárastu, niektoré k prudkému poklesu;
• respiračné zlyhanie. Môže byť urýchlené a povrchné alebo zriedkavé, zmätené;
• kŕče celého tela. Vyvíjajú sa vo forme záchvatov, ako pri epilepsii. Kŕče sa najčastejšie vyskytujú na pozadí narušeného vedomia dieťaťa, môžu byť sprevádzané svojvoľným vypustením výkalov a moču. Takéto útoky netrvajú dlho, 15-25 sekúnd;
• halucinácie, ktoré môžu byť zrakové, čuchové alebo sluchové;
• porušenie vedomia. Dieťa sa môže dostať do strnulosti, hlbokej kómy.

Nezaznamenali sme oddelene klinické príznaky otravy s každou jedovatou hubou. Pamätajte, že v prípade porušenia dobrých životných podmienok u dieťaťa, ktoré zjedlo huby, musia byť podozrivé z choroby.

Príznaky otravy v konzervách

Botulizmus, infekcia, ktorá môže byť nakazená cez konzervované huby, sa začína prejavovať počas prvých dní po jedle. Najskôr sa objavia príznaky otravy čriev, vzrastie telesná teplota, hnačka a zvracanie. Za pár hodín prejdú. Sú nahradené léziami centrálneho nervového systému. Pri botulizme, reči, motorických funkciách, videní môže byť narušená koordinácia pohybov, vyvíja sa paralýza končatín.

Ak sa nelieči, umierajú ľudia s botulizmom v dôsledku zastavenia dýchania. Toxíny ovplyvňujú dýchacie centrum, ktoré sa nachádza v mozgu, čo má za následok, že človek prestane dýchať.

Čo robiť, ak má dieťa otrávené huby

Ak sa dieťa, ktoré konzumovalo huby za posledný deň, začne cítiť zle, zavolajte sanitku. Na telefóne oznámte dispečerovi vek dieťaťa, opíšte príznaky a uveďte vašu presnú polohu. Počas čakania na lekárov začnite liečbu prvej pomoci, ktorá v prípade ťažkej intoxikácie môže zachrániť život dieťaťa.

Pamätajte si, že na liečbu otravy detskými hubami doma je prísne zakázané. Presná diagnóza, objektívne posúdenie stavu pacienta a predpísanie vhodnej liečby môže urobiť len lekár.

Čo je prvá predbežná lekárska pomoc pre dieťa v prípade podozrenia z otravy húb je uvedená nižšie.

Výplach žalúdka

Umytie žalúdka doma sa vykonáva iba pod podmienkou nenarušeného vedomia u dieťaťa. Dajte mu dúšok vypiť niekoľko pohárov čistej vody a potom ho provokovať, aby zvracal. To možno vykonať stlačením prsta na koreň jazyka. Tento postup niekoľkokrát opakujte. Počas zvracania sledujte dieťa, aby sa neudusil.

Pamätajte, že je veľmi nebezpečné aplikovať manganistan draselný pri umývaní žalúdka u detí. Môže spôsobiť popáleniny sliznice zažívacieho traktu a ťažkú ​​otravu. Podľa najnovších protokolov WHO nie je manganistan draselný zaradený do zoznamu liekov na výplach žalúdka.

Čistiaci klystír

Deti do 3 rokov klystír sa vykonávajú pomocou špeciálnej gumovej žiarovky s objemom 100-200 ml. Klystír sa vyrába na báze čistej vody pri izbovej teplote. Pridanie niečoho do neho je navyše zakázané.

Klystír sa má niekoľkokrát opakovať. S účinne vyčisteným črevom sa objaví čistá voda.

sorbenty

Sorbenty by mali byť v každej domácej lekárni. Tieto lieky sú indikované pre akúkoľvek otravu jedlom. S ich pomocou je možné z tela odstrániť toxíny a jedy.

Enterosgel, aktívne uhlie, smectu môže byť použitý pre dieťa. Pred podaním tohto lieku dieťaťu si prečítajte pravidlá dávkovania uvedené v návode na použitie, skontrolujte dátum použiteľnosti lieku.

pitie

Môžete piť obyčajnú alebo alkalickú vodu. Všetky tekutiny musia byť nesýtené oxidom uhličitým. Kŕmenie dieťaťa otravou je zložitý a zdĺhavý proces. Je veľmi dôležité nevyvolávať opakované záchvaty vracania. Najlepšie je dať dieťaťu 1 polievkovú lyžicu každých 5 minút.

Čo robiť, ak je dieťa v bezvedomí

V prípade straty vedomia dieťaťa pred príchodom lekárov je potrebné ho položiť na pevný a rovný povrch, zdvihnúť nohy, otočiť hlavu do strany. Uistite sa, že nie je dusiť zvracanie. Tiež by ste mali skontrolovať prítomnosť pulzu v karotickej artérii a dýchaní.

Lekárske ošetrenie

Prvá pomoc je poskytovaná pohotovostnou lekárskou službou. Vykonávajú rýchle vyšetrenie pacienta a stabilizujú jeho stav pomocou kvapkadiel s roztokmi liekov a kyslíka. Potom dopravia dieťa do nemocnice.

Liečba otravy hubami sa môže vykonávať na jednotke intenzívnej starostlivosti alebo na oddelení infekčnej choroby. Súbežne s poskytovaním lekárskej starostlivosti sa vyšetruje aj dieťa, na základe ktorého sa identifikuje príčina ochorenia a určí sa cielená liečba.

Huby sú bezmäsité potraviny. Mnohí rodičia, ktorí to nevedia, systematicky kŕmia svoje mláďatá húb, čím ich ohrozujú. Deti sú náchylnejšie na rozvoj otravy hubami a majú ju v ťažšej forme ako u dospelých. Keď sa objavia prvé príznaky ochorenia, vyhľadajte lekársku pomoc. Vlastná liečba v tejto situácii je neprijateľná, môže viesť k smrti dieťaťa.