Recepty

133. Ryžový puding (para)

Ryža 57 alebo proso 60, mlieko 50, hrozienka 10, granulovaný cukor 12, sušienky 5, vajcia 1/2 kúskov, smotanový margarín 3, maslo 10 alebo kyslá smotana 30, alebo omáčka 75.

Varíme viskóznu kašu ryže alebo proso; Žĺtky oddeľte od bielkovín, premiešajte s mliekom, pridajte do kaše a dobre premiešajte. Kaša by mala byť mierne ochladená (na 60-70 °). Veveričky bijú v hustej pene; Pena by sa mala držať na metla. Porazte biele v kaši a jemne premiešajte. Puding formy by mali byť namazané a posypané cukrom alebo strúhankou. Vyplňte formulár hmotou, ktorá nie je až na vrchol, pretože hmota sa neskôr mierne zvýši.

Formuláre sú umiestnené v parnom boxe s horúcou vodou tak, aby voda nedosiahla hornú časť foriem o 1-2 cm; zatvorte škatuľku s vekom a varte vo veľkých formách (4-8 porcií) 1/2 hodiny av malom množstve (1-2 porcie) asi hodinu. Odstráňte formy z vody, utrite ich, jemne pretrepte puding na čistej doske. Nakrájajte puding na porcie a podávajte, zalievajte maslom alebo kyslou smotanou, alebo ovocnou omáčkou.

Podobné kapitoly z iných kníh

134. Puding manna (para)

134. Krupicový puding (para) 45 Krupica, mlieko 100, iné produkty, ako v predchádzajúcom recepte Uvoľnite krupicu na vodu (117); ďalej pripraviť a uvoľniť puding, ako je opísané v predchádzajúcom

Parný puding z dusenej pražmy

Ryžový puding

Ryžový nákyp Štvorcový a dobre premytá ryža vložená do vriacej vody. Po 10 minútach varu by sa ryža mala zložiť späť na sito, nechať odtiecť, potom ju vložiť späť do panvice, naliať horúce mlieko a variť ďalších 15 minút, potom mierne vychladnúť.

Parný tvaroh puding s orechmi

Parný tvarohový puding s orechmi Orechy (mandle oparené vriacou vodou a ošúpané) jemne rozdrvené, pečené v rúre na svetlohnedú farbu a rozomleté v mažiari s dvoma lyžicami cukru. Roztoky umyte v teplej vode. V prešiel

Parný puding s pomarančmi

Parný puding s pomarančmi Mäkké maslo zmäkčite a vmasírujte do peny žĺtkami a práškovým cukrom, pridajte strúhanú kôru, pomarančový džús, múku. Jemne premiešajte, injikujte bielky malým množstvom práškových proteínov cukru (porazte ich studenou). výsledný

Tradičný parný puding

Dusená tradičná puding V miske rozdrvte maslo a cukrový cukor na nadýchanú hmotu, pridajte strúhanú kôru. Pomaly rozdrvené vajcia. Nalejte múku a prášok do pečiva. Pridajte krekry a toľko mlieka, aby masa kvapkala.. Rozpustite strany palety pre obilniny a

Parný mäsový puding

Parný mäsový puding, očistený od tuku a šliach, variť, dvakrát alebo trikrát vynechať cez mlynček na mäso a kombinovať s krupičkou; potom pridajte surový žĺtok, šľahanú bielkovinu, jemne mieste, vložte do vymastenej formy a dajte do hrnca s

Ryžový puding, para, pyré, v mäsovom vývare

Ryžový puding, para, pyré, varený v ryžovom vývare Umyte, osušte, rozomelú v mlynčeku na kávu, nalejeme do vriaceho vývaru, varíme do varenia, potom pridáme žĺtok, šľahačkou a 5 g rozpusteného masla; všetko hnieme, vložíme do formy, parného koša

649. PUD RICE

649. PUDING RICE 4 vajcia, 2 polievkové lyžice. lyžice masla, 1/3 šálky cukru,? poháre hrozienok, 1? šálky mlieka, 1 tyčinka vanilky, 1? šálky ovocnej šťavy, 100 g ryže, uvaríme mlieko s vanilkou, pridáme maslo, ryžu a varíme, až kým ryža nie je mäkká. Brúsiť žĺtky s cukrom, dať do nich

Ryžový puding

Ryžový puding Zloženie: 1 šálka ryže, 500 ml mlieka, 2 vajcia, 3 polievkové lyžice. l. cukor, 50 gramov hrozienok, 60 gramov masla, 30 gramov mletých krekrov, soľ, škorica, varená ryža v osolenej vode po dobu 10 - 12 minút, vypustite vodu a nalejte ryžu s horúcim mliekom, pridajte cukor a za stáleho miešania varte.

Ryžový puding

Ryžový puding Zloženie100 g ryže, 3 šálky mlieka, 3 polievkové lyžice. l. maslo, 2 polievkové lyžice. l. cukor, 3 vajcia, soľ Príprava ryže, opláchnite až do čistej vody, vložte do misky pomalého variča, nalejte mlieko, soľ a premiešajte. Zatvorte veko multicooker, nastavte režim kaše na 30

Parný mäsový puding

Parný mäsový puding Zloženie: 250 g hovädzieho mäsa, 3 polievkové lyžice. l. maslo, 1 polievková lyžica. l. krupica, 1 vajcia Mäso, zbavené tuku a šliach, variť, dvakrát vynechať cez mlynček na mäso a kombinovať s krupičnou kašou; potom opatrne pridajte surový žĺtok, šľahaný proteín

Ryžový puding

Ryžový nákyp Zloženie: ryža - 200 g, krém - 500 ml, mlieko - 700 ml, cukor - 100 g, citrón - 1 ks, Maslo - 50 g, muškátový oriešok - 1 ks, Niektoré rastlinné oleje. mlieko, pridajte citrónovú kôru, smotanu a cukor na to, potom dať na oheň a

Pumpkin Steam Pudding

Pumpkin Pudding Steam Ingrediencie: tekvica pyré - 2 šálky, krupica - 3 polievkové lyžice. lyžice, vajcia - 2 ks, hrozienka - 1 polievková lyžica. lyžica, listy žihľavy - 2 polievkové lyžice. lyžice, zmes tvarohu so zakysanou smotanou (v rovnakom pomere) - 2 polievkové lyžice. lyžice, soľ - podľa chuti. Lúpaná tekvica sa nakrája na kúsky a vynechá sa dvakrát

Dušená marhuľový puding

Marhuľová dusená puding Zloženie: biela strúhanka - 125 g, maslo - 125 g, hnedý cukor - 60 g, palacinka múka - 30 g, marhuľový džem - 6 polievková lyžica. lyžice, vajcia - 2 ks., Jedlá sóda - 1 lyžička, veľmi zrelé marhule - 6 ks.

Šalát s parmskou šunkou so škoricovým anglickým krémom

Náhrdelník parný puding so škoricou anglický krém Zloženie: pšeničná múka - 1,5 šálky, prášok do pečiva - 1,5 lyžičky, zázvor (zem) - 1/2 lyžičky, muškátový oriešok - 1/4 lyžičky, škorica (mleté) - 1/4 lyžičky, morskej soli - 1/4 lyžičky, cukru - 2 šálky, masla - 1/2

Zeleninový puding

To je výdatné a zdravé jedlo. Zeleninový puding je ideálny na obed alebo večeru. Všetky zložky sa dokonale dopĺňajú.

ZLOŽENIE

Mrkva 200 gramov
Zeler Root 200 gramov
Šampiňóny 150 gramov
Karfiol 200 gramov
Zelený hrášok 100 gramov
Obrázok 60 Gram
Bow 1 kus
Vajcia 3 kusy
Mlieko 2 Okuliare
Biele víno 0,5 okuliare
Nakrájaná petržlenová vňať 2 Čl. lyžice
Rastlinný olej 2 Čl. lyžice
Strúhanka 2 Čl. lyžice
Múka 2 Čl. lyžice
Strúhaný syr 6 Čl. lyžice
Soľ, korenie Chuť

Krok 1

Nakrájajte cibuľu a huby, rozotrite mrkvu a zeler na strúhadle.

Krok 2

Karfiol rozobraný na kvetenstvo.

Krok 3

Opečieme všetku zeleninu v rastlinnom oleji po dobu 5 minút, soľ, korenie, pridáme víno. Varte 20 minút. Keď sa víno odparí, môžete pridať trochu vody.

Krok 4

Potom pridáme prevarenú ryžu, zelený hrášok a po 5 minútach nasekanú petržlenovú vňať. Miešajte a nechajte vychladnúť.

Krok 5

Kým zelenina chladí, pripravte omáčku. Fry múku na panvici, postupne nalejte do mlieka, za stáleho miešania. Pridajte soľ, korenie a priveďte do varu. Trochu varíme, až kým nie je hrubý, potom vychladneme.

Krok 6

Pridajte k zelenine omáčku, strúhaný syr a žĺtky.

Krok 7

Porazte biele a pridajte do zeleniny.

Krok 8

Namažte formu pudingu maslom, posypte strúhankou a položte puding. Pečieme v rúre na 30 minút pri 180 stupňoch a podávame.

Zeleninový puding - výdatné občerstvenie pre celú rodinu

Pudingy sú zvyčajne spojené s jemnou krémovou chuťou, sladkosťou, vzdušnou textúrou, svetlou chuťou. Zeleninový puding vo forme suflé však nie je o nič menej chutný a zdravý, ale aj diétny kvôli nízkemu kalorickému obsahu jeho zložiek.

Toto jedlo je možné podávať ako studené alebo teplé občerstvenie, ktoré sa používa ako príloha k mäsovým a rybím pokrmom. Rastlinný puding bude obzvlášť užitočný pre dieťa, pretože obsahuje minimum tuku, kalórií s veľkým množstvom vitamínov a prírodných vlákien. Dnes pripravíme diétny zeleninový puding podľa receptu s hubami, zeleným mestom a varenou bielou ryžou s bielou omáčkou.

Zoznam zložiek

V tomto recepte je veľa rôznych druhov zeleniny, korenia a iných produktov, ale väčšina z nich je zameniteľná:

2 veľké mrkvy;
200 gramov mladých kvetov karfiolu;
Hlivy alebo šampiňóny - 200 gramov;
200 gramov zeleru;
polovica malého pohára konzervovaného zeleného hrášku (nie viac ako 150 gramov);
100 g bielej kruhovej ryže;
1 stredná žiarovka;
4 vajcia;
125 mililitrov suchého bieleho vína;
400 ml mlieka;
50 ml neparfumovaného rastlinného oleja na vyprážanie;
malá banda zelených (kôpor + petržlen);
strúhanky;
dve polievkové lyžice bielej múky;
čierne korenie a soľ podľa chuti;
200 gramov tvrdého syra.

Voliteľne môžete v tomto návode nahradiť niektoré komponenty. Napríklad zelený hrášok môže byť nahradený konzervovanými kukuricami a dokonca aj zelené fazuľa, predtým varená v osolenej vode, cuketa môže byť použitá namiesto karfiolu a údená alebo údená namiesto tvrdého syra. Pre väčšiu korenitosť môžete pridať trochu suchej alebo hotovej horčice z obilnín do pudingu na báze zeleniny, len ak nie je pokrm určený pre detský stôl.

Proces varenia

Je celkom jednoduché pripraviť takú ponuku a bohatú suflé zo zeleniny, čím viac poskytujeme podrobný recept. Začnime variť:

Opláchnite huby av prípade potreby odlúpnite, ak sa použijú lesné huby - biele, hnedé brezy brezy alebo mliečne huby, v niektorých prípadoch je tiež potrebné odstrániť stuhnutú nohu. Nakrájajte na malé kocky, vrátane nôh.
Cibuľa čistá, umyte a nakrájajte na kocky, ako na oheň pre boršč alebo polievku.
Lúpať mrkvu a zeler koreň, umyť a rošt na najväčší strúhadlo alebo nakrájame na tenké dlhé slamky.
Karfiol sa musí rozobrať na malé kvetenstvo, pričom sa odstránia tvrdé nohy.
V hlbokej panvici s hustým dnom nalejte množstvo rastlinného oleja špecifikované v recepte, zahrejte ho. Cibuľu smažíme až do zlatohnedej farby, potom pridáme strúhanú mrkvu, keď je zmes zhnednutá, na rovnakom mieste vložte huby a zeler. Dusíme asi 5 minút, potom pridáme čierne korenie a trochu soli, premiešame, nalejeme rovnaké množstvo vína podľa receptu. Ak sa víno rýchlo odparí, pridajte do zeleninovej zmesi trochu obyčajnej vody.
Premyte ryžu a varte v slabo osolenej vode, kým nie je pripravená, vychladená.
Pridajte ryžu do zeleninovej zmesi, pridajte zelený hrášok, pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať alebo kôporové listy na samom konci dusenia. Hrach v tomto recepte možno použiť ako mrazené a konzervované.
Teraz je potrebné omáčku variť, kým zmes zeleniny nevychladne. Aby ste to urobili, smažte časť múky pre suflé na suchej panvici, keď sa stane zlatou, vylejte mlieko za stáleho miešania. Nalejte trochu čierneho korenia a soli a priveďte do pomalého varu. Omáčku uvaríme na konzistenciu tekutej kyslej smotany a vychladneme.
Rozbiť vajcia do misky, oddeliť žĺtky a metla je, pridajte do zmesi zeleniny. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme do zeleniny, nalejeme vychladenú omáčku.
Aby sa hotovému pokrmu dodala konzistencia suflé, je potrebné poraziť bielky na nadýchaný penový mixér, ako na pusinky. Bielkoviny by mali byť šľahané silne chladené štipkou soli. Pridajte penu do zeleninovej zmesi ručne, použite širokú stierku.
Namažte tvar sufléu kusom masla a rozotrite ho s bielou strúhankou zo všetkých strán. Opatrne položte zmes pudingu do pripravenej formy, vyrovnajte povrch lyžicou.
Predhrejte rúru na 190 stupňov, dajte polff pečieme pol hodiny. Podávajte takéto jedlo môže byť horúce alebo studené, po rozrezaní na porcie.

Táto suflé je vhodná pre deti a dospelých, je veľmi užitočná, môže byť použitá s vyváženou alebo diétnou diétou.

Zeleninový puding (menu - D / záhrada)

Získava sa veľmi jemný a veľmi chutný puding (kastról). Vhodné pre deti od 1 roka a pre celú rodinu. Prvýkrát sa mi páčili moji muži, takže tento recept pre vás vystavujem. Po prvé, dám presné proporcie od spoločnosti Teh.karty pre detskú výživu, na ktorú som bol orientovaný. Urobil som trochu inak, pridaním vajca do receptu a zmenou množstva zeleniny, zmenou názvu receptu. Môžete si vybrať možnosť.

takže:
Kastról kapusta (technická karta D / záhrada)
Biela kapusta - 139,3 g
Krupica - 12,7 g

Kapusta sa čistí, umyje, naseká do slamy, vpustí sa. V dusenej kapuste posypeme krupicu za občasného miešania, varíme do varenia a potom ochladíme na 40-50 ° C. Kapusta sa šíri v rovnomernej vrstve 4-5 cm na vymastenom plechu na pečenie a posypaná strúhankou, navlhčenou kyslou smotanou na vrchole a pečená v peci pri teplote 250-280 ° C po dobu 15-20 minút až do varenia. Hotový kastról sa narezie na porcie a naleje sa roztopeným maslom na temperovanie.

Môžete si vziať akékoľvek zloženie zeleniny. Snažil som sa, aby bol puding svetlejší a elegantnejší, takže som do kapusty pridal tekvicový a zelený hrášok. Tekvica dala šťavu pri dusení, čo umožnilo takmer nepridávať vodu pri dusení zeleniny. Tekvica môže byť nahradená cuketou, alebo vôbec nepridávať. Všetko podľa vášho uváženia. Počet zeleniny si môžete vziať, hlavná vec je vypočítať správny pomer zeleniny a krupice. Podľa mojich výpočtov, s vedomím, že v 1 polievková lyžica - 25g. krupica zapnutá:

500 g. zelenina - 2 polievkové lyžice krupice.
Voda alebo mlieko na hasenie - asi 100 ml. (v mojej verzii voda + mlieko)
1 vajcia soľ podľa chuti
(I nalial krupicu bez šmykľavky, ale je možné, podľa vôle a chuti, mierne zvýšiť množstvo krupice úpravou hustoty pudingu). V mojej verzii sa puding ukázal ako málo hustý.

Nakrájajte alebo trite zeleninu. Dajte do hrnca alebo panvice s malým množstvom rastlinného oleja. Pridajte vodu alebo mlieko. Zakryjeme a dusíme, kým zelenina nie je polopripravená, nezabudnite občas zasahovať - 15 minút.
(Ihneď som nepridalo mlieko, pretože som vedel, že zelenina v mlieku sa varí dlhšie, pridáva sa po ňom a na začiatku som ho uhasila pridaním 50 ml vody)

Pridajte semolina mix. Zostávajúce mlieko pridajte, ak ste okamžite nevylievali celú dávku. Uhaste 10 minút za miešania pod vekom. Otvorte veko a nechajte vychladnúť do teplého stavu.

Zadajte rozšľahané vajce. Zamiešame. Ak chcete puding byť viac svieži, potom bič biely oddelene a zadajte jemne po pridaní žĺtok. Kapacita na pečenie nemôže mazať a posypať strúhankou, ak dáte papier na pečenie. Rovnomerne rozprestrite rastlinnú hmotu. Môžete ju rozmazať kyslou smotanou zmiešanou s vajcom (nemám mazivo). Pečieme pri maximálnej teplote 200-220 stupňov. 20-30 minút pred zhnednutím. Puding môžete pariť v dvojitom kotle (varič) alebo piecť v rúre vo vodnom kúpeli umiestnením nádoby na pečenie do nádoby s vodou.

Nechajte puding vychladnúť. Podávajte s kyslou smotanou alebo ako príloha k mäsu.
Príprava pudingu trvalo 750 g. zelenina, 2.5-3st. lyžice krupice, objem D = 20 cm. Výška pudingu bola asi 2 cm.

Bon appetit pre vás a vaše deti!

Zemiakový kastról so zeleninou

Mladé zemiaky - 112,7 g
mrkva
Cibuľa 12g
Vajcia 11,3 g

Zelenina sa umyje, triedi a lúpa.
Výplň: mrkva, cibuľa sa nakrája na prúžky alebo plátky, vypráža sa v rastlinnom oleji. Vajcia sa varí 10 minút po vriacej vode a jemne nasekané. Miešajte zeleninu a nasekané vajcia, ošúpané zemiaky sa varia až do varenia, potom sa sušia a horú.
Zemiaková kaša (1/2 dielu) sa rozprestrie na plech, namastí maslom a posype sa strúhankou, potom sa rovnomerne rozprestrie po celom povrchu mletého mäsa, ktoré je na vrchole pokryté zvyškom zemiakov. Povrch produktu sa vyrovná, natrie sa kyslou smotanou, pokropí strúhankou, posype maslom a pečie pri teplote 210 až 280 ° C s vrstvou nie viac ako 4-5 cm po dobu 15-20 minút. Podávame s kyslou smotanovou omáčkou.

Zeleninový puding

Varíme samostatne karfiol (v slanej vode), zemiaky, nakrájanú mrkvu a cuketu (posledný varíme až do polovice varenia). Rozložte kapustu na púčiky, nakrájajte zemiaky na kocky. Nalejte konzervovaný hrášok a fazuľa do cedníka, vypustite tekutinu. Rastlinný olej a múka, mletie, zalejeme smotanou a za stáleho miešania priveďte do varu. Rozdrvte žĺtky, zmiešajte s chladenou omáčkou a pripravenou vychladenou zeleninou, jemne premiešajte so šľahanými bielkami, vložte do formy, vymastite a posypte strúhankou. Pečieme vo vyhriatej rúre, pričom formu na panvicu položíme vodou. Keď puding dobre pečie a zaostáva za stenami formulára, položte ho na misku. Namiesto konzervovaných zelených fazúľ a hrachu, môžete použiť mrazenú zeleninu, variť vopred.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Dávkovač hmotnosti (VD-50)

Vážiaci dávkovač sa používa na presné dávkovanie produktu a jeho privádzanie do sieťového baliaceho stroja alebo na ručné balenie.

Hmotnostný dávkovač VD-50 sa vďaka svojim malým rozmerom častejšie používa na manuálne balenie;
Ak je vybavený špeciálnym stojanom, môže pracovať s baliacimi strojmi;
Inštalovaný tenzometer umožňuje dávkovanie produktu v rozsahu 500 g. do 50 kg;
Dva dopravníky - hlavné zaťaženie a dodatočné predpätie zabezpečujú presné dávkovanie produktu;
Používame spevnený pásový dopravník, ktorého ložné lopatky vydržia počas intenzívnej práce ťažké bremená a neprepínajú sa počas celej životnosti pásu;
Na výber typu výrobku, nastavenie hmotnosti a ďalších operácií použite dotykový monitor OMRON (Japonsko);
Presný algoritmus režimov poskytuje programovateľný priemyselný kontrolér OMRON (Japonsko);
Aplikovaná pneumatická firma CAMOZZI - popredný výrobca vo výrobe priemyselných pneumatík.

Je možné kúpiť váhu dávkovače domácej produkcie od nás. Sme výrobca, preto garantujeme kvalitu vybavenia a dodacie lehoty. Naši odborníci Vám poradia vo všetkých technických otázkach, cenovom segmente a čase výroby.

Mäso Puding

zloženie:

hovädzie mäso - 400 g
Mlieko - 200 ml (1. miesto)
-1ks vajec
maslo - 30 g (1 polievková lyžica)
soľ podľa chuti

Technológia varenia:

Mäso zbavené tuku, šliach. Mäso uvarte a dvakrát preskočte cez mlynček na mäso s jemným grilom.
Vajíčka. Bielkov oddeľte od žĺtkov. Veveričky šľahajú s mixérom v silnej pene.
Pridajte žĺtky, mlieko a soľ do mletého hovädzieho mäsa. Dobre premiešajte a opatrne pridajte šľahané proteíny. Hmota by mala byť elastická, ako pasta.
Namažte formu maslom, rozotrite mäsovú hmotu, varte na pár alebo vo vodnom kúpeli na 20-25 minút.
Na stôl podávame parný mäsový puding s prílohou, napríklad zemiakovým alebo mrkvovým pyré, s varenou ryžou, varenou zeleninou alebo ako samostatný pokrm.

Varenie v pomalom hrnci -

Parný mäsový puding

zloženie:

hovädzie mäso - 400 g
Mlieko - 200 ml (1. miesto)
-1ks vajec
maslo - 30 g (1 polievková lyžica)
soľ podľa chuti

Technológia varenia:

Mäso zbavené tuku, šliach. Mäso uvarte a dvakrát preskočte cez mlynček na mäso s jemným grilom.
Vajíčka. Bielku oddeľte od žĺtka. Veveričky šľahajú s mixérom.
Pridajte žĺtky, mlieko a soľ do mletého hovädzieho mäsa. Dobre premiešajte a opatrne pridajte šľahané proteíny. Hmota by mala byť elastická, ako pasta.
Nádobu parníka namažte maslom.
Masovú hmotu rozprestierame v kotle s dvojitou nádobou a na panvici pomalého variča nalejeme dve poháre teplej vody.
Nádobu na parník sme dali do hrnca.
Nastavili sme režim multicooker:

"Varenie v pare"
čas - 25 minút

Na stôl podávame parný mäsový puding s prílohou, napríklad zemiakovým alebo mrkvovým pyré, s varenou ryžou, varenou zeleninou alebo ako samostatný pokrm.

Obsah živín na 100 gramoch misky: t

Proteín - 30,45 g
Tuk –23,65 g
Sacharidy - 1,05 g
Kalorický obsah - 337,59 Kcal
B1 - 0 mg
B2 –0 mg
C - 0 mg
Ca-0 mg
Fe - 0 mg

Zeleninový puding

Tieto pudingy sú najlepšie varené v porciovaných formách, alebo v koláčových plechovkách, 2 - 3 na porciu. Tento zeleninový pokrm sa mi veľmi páči, výživný a zároveň jednoduchý. Často si mnohí ľudia myslia o tom, čo variť zo zeleniny. Skúste tento recept, myslím, že sa vám bude páčiť!

Ingrediencie pre "zeleninový puding":

Fazuľa - 300 g
Žampióny - 175 g
Cibuľa - 2 ks
Kuracie vajíčko - 3 ks
Ricotta - 200 g
Olivový olej
Mlieko - 100 ml
Pšeničná múka / Múka - 1 polievková lyžica. l.
Tvrdý syr (akýkoľvek) - 70 g
Vývar (zeleninový) - 100 ml
Soľ - podľa chuti
Čierne korenie podľa chuti

Doba varenia: 75 minút

Dávky: 4

Recept "Zeleninový puding":

Požadované produkty. Použil som mrazené fazuľa.

Ak použijete čerstvé fazuľa, musí sa najprv umyť, odrezať špičky a narezať na kúsky dlhé 2 až 3 cm.
Fazuľa sa ponorí do vriacej slanej vody a varí sa 10 minút.

Cibuľu a šampiňóny umyte a jemne nakrájajte.

Fry cibuľu s 3 polievkové lyžice. l. olivový olej po dobu 5 minút, potom pridajte huby, soľ a korenie.

Pridajte varené fazuľa a pokračujte v varení ďalších 5 minút. Vyberte z ohňa, nechajte vychladnúť.

Predhrejte rúru na 180 stupňov.
Zmiešajte vajcia so soľou, ricottou a 30 g syra.

Miešanie nie je potrebné, stačí rozmiešať šľahačkou alebo vidličkou.

Pridajte zeleninu, dajte do vymastenej formy.

Dajte do rúry. Pečieme 30 minút.

Varenie omáčka. Mlieko premiešajte so zeleninovým vývarom a múkou a zahrievať 5 minút za občasného miešania. Pridajte zvyšný syr, soľ a korenie.

Získajte pudingy z foriem.

Podávame teplé so syrovou omáčkou.

Tento recept je účastníkom akcie "Spolu varenie - kulinársky týždeň". Diskusia o varení na fóre - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=6673

Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a získať desať nových receptov každý deň!

Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Podobné recepty

Kapusta s maslom

53
137
11232

Pečená zelenina "Náhla"

19
58
6983

Dýňový guláš so zeleninou

33
152
2557

Dasha pre radosť

82
165
15315

Baklažán v sójovom zázvorovom karameli

44
74
1745

Dušená kapusta s hlivou

49
96
12524

Svorky lenivé

29
241
11741

zemiaky

34
20
3478

Pečené cesnakové šípky so zeleninou

18
132
4822

Skúste variť spoločne

Šalát "Futbal"

110
166
18024

Veľkonočný kastról "Huba"

150
1258
23114

Čokoládové sudy pre krém Chez Moi

64
106
8493

Fotografie "Zeleninový puding" z varených (1)

Komentáre a recenzie

17. marec 2018 ms olya1226 #

17. marec 2018 suliko2002 # (autor receptu)

5. november 2017 barska #

5. november 2017 suliko2002 # (autor receptu)

5. november 2017 barska #

5. november 2017 suliko2002 # (autor receptu)

6. november 2017 barska #

22. júl 2017 Violl #

22. júl 2017 suliko2002 # (autor receptu)

26. jún 2017 veronika1910 #