Všetci sa neodvážili kúpiť sušienky na čaj. ale to bolo ešte zaujímavé, aký druh cookies to bolo! Zvedavosť ma prekonala a teraz ležia na mojej doske. Vyzerá to ako cracker. ale chuť. hrozné. Čerstvé, tvrdé. bezvkusnoe..brrr. Keďže som sladký zub a dostávam sa zo stravy, telo potrebuje niečo sladké. jeho žalúdok rummaged odrazil sušienky sušienky.
Vyliezol na internet vidieť recenzie, a nie sú veľmi pozitívne. A vec je, že predtým, ako boli použité namiesto chleba v armáde, námorné plavby a kempovanie, pretože mali dlhú životnosť.
Ale všetko sa mení, vrátane výrobnej technológie, preto trvanlivosť týchto galet je len 6 mesiacov.
Zloženie: pšeničná múka, granulovaný cukor, droždie, múka na pečenie, soľ, prášok do pečiva, kyselina mliečna, prostriedok na zlepšenie múky.
Energetická hodnota: 365kkal.
. Ale bol som naštvaný skoro, pretože sušienky sú najužitočnejšie a najbezpečnejšie cookies pre deti. Na vyvolanie alergickej reakcie, problémov so zubami a nadváhou môžu byť veľmi zriedkavé.
Po odchode k zubárovi za rok. a počúvali príbehy. Prakticky nedám dieťaťu nič sladkého. vyrastie. Vyskúša všetko v živote!
Sušienky sú oficiálne uznané odborníkmi na výživu ako najviac hypoalergénne, diétne a nízkokalorické sušienky. (Je to pochopiteľné. Jedzte veľa figov.)
Galety Lyubyatovo klasika
Galety Lyubyatovo classic - sladké nesladené chlebové sušienky vyrobené z pšeničnej múky s dlhou životnosťou (do 2 rokov). Často sa používa ako náhrada chleba.
štruktúra
Výrobok obsahuje veľa sacharidov a bielkovín, vitamínov skupiny B, ako aj množstvo cenných minerálnych zlúčenín vápnika, draslíka, železa, horčíka.
Užitočné vlastnosti
Sušienky majú vysokú nutričnú hodnotu a sú bohaté na užitočné, pomaly stráviteľné sacharidy, takže vám umožňujú rýchlo a dlhodobo uspokojiť hlad. Vápnik v ich zložení pomáha posilniť kostné tkanivo a tiež podporuje normálne fungovanie nervového systému. Horčík, draslík a železo majú priaznivý vplyv na činnosť kardiovaskulárneho systému a krvotvorného systému, zatiaľ čo vitamíny B urýchľujú bunkový metabolizmus a hrajú dôležitú úlohu pri syntéze hemoglobínu. Sušienky môžu byť použité počas diéty na chudnutie, použitie v obmedzenom množstve namiesto chleba. Produkt môže byť tiež súčasťou terapeutickej diéty pre ochorenia gastrointestinálneho traktu, pečene, obličiek a žlčníka.
Nadmerná konzumácia sušienok môže viesť k poruchám trávenia a poruchám gastrointestinálneho traktu: abdominálna distenzia, zvýšená tvorba plynu.
Galety Lyubyatovo klasika
Sušienky Lyubyatovo classic sú nekvasené chlebové sušienky, ktoré dokážu udržať čerstvosť a nedotknutú kvalitu až 2 roky. Sú dobré, aby sa na ceste, turistika (kalorizator). Sušienky sú vynikajúcou náhradou chleba.
Kalorie galet Lyubyatovo klasika
Obsah kalórií klasickej galety Lyubyatovo je 365 kcal na 100 gramov výrobku.
Zloženie galérií Lyubyatovo klasika
Užitočné vlastnosti Galyat Lyubyatovo classic
Výhodou klasiky Galeb Lyubyatovo je ich bohaté chemické zloženie. Obsahujú veľké množstvo proteínov a sacharidov, ktoré sú hlavným dodávateľom energie pre ľudí (kalorizátor). Sušienky sú tiež bohaté na vápnik, ktorý je zodpovedný za silu kostného tkaniva a je tiež dôležitý pre normálne fungovanie nervového systému.
Zloženie produktu tiež obsahuje ďalšie užitočné chemické prvky: draslík, horčík, železo, ktoré sú zodpovedné za prácu kardiovaskulárneho systému, prispievajú k normálnej tvorbe krvi.
Cookies Lyubyatovo Galety classic - recenzia
Sušienky sú jednoduché, ale chutné!
Pravdepodobne neexistujú jednoduchšie sušienky ako jednoduché chrumkavé sušienky, ktoré sú vyrobené z minimálneho množstva výrobkov. Môžu nahradiť chlieb a jesť aj polievku, dokonca aj so syrom, alebo napríklad len s čajom: ako sa vám najviac páči. Milujem ich s medom
Sušienky "Lyubyatovo" zatiaľ v našom dome sú obľúbenými v tomto type cookies. V skutočnosti sú to klasické. Pre tých, ktorí rýchlo, je to ideálny produkt vyrobený z chudých zložiek. Sušienky obsahujú veľa sacharidov a ľahko uspokojujú hlad.
Balenie 180 chlebov stojí v priemere 35 rubľov.
Štvorcové sušienky s vrstvenou štruktúrou sú suché a chrumkavé: chutné! Odporúčam to vyskúšať!
Vyzerajú ostré a chutné:
Ich zloženie je jednoduché, ako sa očakávalo, a nie je v ňom nič zbytočné (v zásade nie je prípravok na múku skutočne potrebný, ale v priemyselnej výrobe sa k najjednoduchším výrobkom pridáva veľa vecí).
Uvádza sa, že sušienky môžu obsahovať stopy mliečnej bielkoviny. To je bežná vec, pretože továreň vyrába mnoho druhov cookies.
Galety Lyubyatovo "Classic"
Našli ste v texte chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Vedci z Oxfordskej univerzity uskutočnili sériu štúdií, v ktorých dospeli k záveru, že vegetariánstvo môže byť škodlivé pre ľudský mozog, pretože vedie k zníženiu jeho hmotnosti. Preto vedci odporúčajú nevylučovať ryby a mäso z ich stravy.
Väčšina žien je schopná získať väčšie potešenie z uvažovania o ich krásnom tele v zrkadle než zo sexu. Takže ženy sa snažia o harmóniu.
Ľudská krv „prechádza“ cez nádoby pod obrovským tlakom a v rozpore s ich integritou je schopná strieľať na vzdialenosť až 10 metrov.
Prvý vibrátor bol vynájdený v 19. storočí. Pracoval na parnom stroji a bol určený na liečbu ženskej hystérie.
Počas života priemerný človek produkuje toľko ako dva veľké bazény slín.
Ľudia, ktorí sú zvyknutí na raňajky pravidelne, sú oveľa menej pravdepodobne obézni.
Priemerná dĺžka života ľavákov je nižšia ako pravák.
Počas kýchania naše telo úplne prestane fungovať. Dokonca aj srdce sa zastaví.
Kašeľ liek "Terpinkod" je jedným z najlepších predajcov, nie vôbec kvôli jeho liečivé vlastnosti.
Podľa štatistík, v pondelok, riziko zranenia chrbta sa zvýši o 25%, a riziko infarktu - o 33%. Buďte opatrní.
Popri ľuďoch trpí prostatitídou len jedna živá bytosť na planéte Zem - psi. Toto sú naozaj naši najvernejší priatelia.
Podľa štúdií ženy, ktoré pijú niekoľko pohárov piva alebo vína týždenne, majú zvýšené riziko vzniku rakoviny prsníka.
Aby sme povedali aj tie najkratšie a najjednoduchšie slová, použijeme 72 svalov.
Existujú veľmi zvedavé lekárske syndrómy, napríklad obsedantné požitie predmetov. V žalúdku jedného pacienta trpiaceho touto mániou sa našlo 2500 cudzích predmetov.
Zubní lekári sa objavili pomerne nedávno. V 19. storočí bolo za odtrhnutie zlých zubov zodpovedný obyčajný holič.
Psoriáza je chronické neinfekčné ochorenie, ktoré postihuje kožu. Iný názov ochorenia je šupinatý versicolor. Psoriatické plaky môžu byť umiestnené kde.
"Lyubyatovo Galety" Classic ", 185 g"
Lyubyatovo Galety "Classic" - sušienky pre zdravú výživu, pečené z múky. Vďaka tomu sa získa jedinečná chuť tohto produktu. Čas použiteľnosti: 9 mesiacov
Recenzie produktov:
Výhody: Najchutnejšie sušienky Komentár: Chrumkavé, lahodné sušienky. 100 g produktu je len 1 g tuku. Dokonca aj vo fitness chlebe viac. Takže, tieto sušienky sú skvelé pre ľudí, ktorí obmedzujú spotrebu tuku z potravín.
Plusy: Chutné. Crunch s čajom je najviac Nevýhody: Čítal som predchádzajúce hodnotenie a to sa stalo desivé. A čo nie je chemické
Pyrosulfit sodný, E223.. iný názov Metabisulfit - konzervačný prostriedok, antioxidant a dezinfekčný prostriedok.. Škodlivý po požití. Kontakt s kyselinami uvoľňuje toxický plyn, ktorý môže vážne poškodiť oči. Podporuje rozvoj alergických reakcií, ako aj môže spôsobiť závažné ochorenia gastrointestinálneho traktu. Okrem toho má karcinogén devastujúci účinok na vitamín B1. E223 sa preto vzťahuje na nebezpečné potravinárske prídavné látky.
Lyubyatovo
Lyubyatovo je predmestím mikroregiónu mesta Pskov až do 2. júla 1958 - osady známej od 16. storočia. Nachádza sa východne od centra mesta Pskov, na ľavom brehu rieky Pskov. Zahrnuté v 17. okrese mesta. [1] Železničná stanica Lyubyatovo. [2]
Hlavná cesta, Nikolai Vasilyev Street, bol nazývaný až do 14. apríla 1965 ako Lyubyatovsky diaľnici. Avšak, Lyubyatovskaya ulice, rovnaký názov ako nábrežie, pruh a pasáž, tak pomenovaný v roku 1958, prežili. [3]
Obsah
obyvateľstvo
Počet obyvateľov Lyubyatovo je asi 5,3 tisíc ľudí (2011). [4]
História spoločnosti
Nachádza sa tu kostol sv. Mikuláša, zázračného pracovníka bývalého kláštora Lyubyatovského, ktorého dochované časti siahajú do 16. storočia, ale v ďalších storočiach boli prevažne prestavané. V kláštore Lyubyatovo, cár Ivan hrozný zostal na noc, prísť s armádou v Pskov vo februári 1570 po upokojení neposlušný Novgorod: mnísi zazvonil zvončeky a tak zachránil mesto z lupy. Na pamiatku svojho pobytu v kláštore Lyubyatovského Ivan Hrozný tu zanechal ikonu Spasiteľa. [5] [6]
Dňa 2. júla 1958, rozhodnutím mestského výkonného výboru, bola obec Lyubyatovo začlenená do mesta Pskov.
hospodárstvo
Nachádza sa tu továreň United Bakers-Pskov Cracker Factory, predtým známa ako Lyubyatovo, ktorá bola uvedená do prevádzky v roku 2003. [7] [8] V júni 2012 spoločnosť United Bakers - Pskov OJSC zmenila svoju organizačnú a právnu formu na spoločnosť s ručením obmedzeným.
Sušienky - zdravotné prínosy a poškodenia
Keď je človek na diéte, nevyhnutne má silnú túžbu jesť niečo chutné. Z tohto dôvodu sa často vyskytujú poruchy a návrat k bývalej „škodlivej“ strave. Zvlášť chcem jesť niečo zakázané. Toto pečenie alebo sladkosti, ktoré sú jednoducho kontraindikované v strave. V tejto situácii bude sušienka zachrániť. Jedná sa o pomerne nízkokalorický produkt, v ktorom navyše veľa dobrého. Uvažujme podrobnejšie, aké je používanie tohto produktu.
Tento typ cookies patrí do diétnej voľby. Ale stále zostáva múka. Poďme zistiť, aké sú jeho výhody a aké škody.
Použitie galetny cookies
Ak bol koláč pripravený podľa správneho tradičného receptu, prakticky nebude mať žiadne kontraindikácie. Môžu ho používať ženy počas laktácie a dávajú aj najmenším deťom.
Užitočné vlastnosti galetónskych cookies:
- Výrobok obsahuje vitamíny, ktoré zlepšujú imunitný systém. Lekári tiež umožňujú ľuďom, ktorí majú problémy s prácou tráviaceho systému, aby ju konzumovali.
- Hlavným plusom je nízky obsah kalórií a vynikajúca chuť. Tieto cookies sú veľmi uspokojujúce a veľa z nich nebudete jesť. To je veľmi populárny u tých, ktorí chcú schudnúť alebo mať diétu na chorobu. Sušienky sušienky sú menej kalórií ako galety, ale nie je tak vyživujúce. Môžete jesť oveľa viac.
- Zloženie galetie cookies robí to takmer neškodné pre telo. Koniec koncov, skladá sa z veľmi jednoduchých zložiek, ktoré sú prítomné v strave každého človeka. Táto voda, soľ, múka, ako aj cukor a droždie. Vo svojom zložení nie sú žiadne konzervačné látky. Nepridáva prášok do pečiva a rôzne príchute. Toto zloženie robí tento produkt tou najlepšou voľbou, keď chcete sladký. Najlepšie občerstvenie budú len bobule a ovocie. Je vhodné si ho vziať so sebou na cestu alebo na prechádzku, pretože takéto cookies sa takmer nerozpadajú.
Výhodou tohto produktu však nie je len to, že je nízkokalorický a nespôsobuje negatívne následky. Obsahuje množstvo užitočných zložiek a vitamínov. Múka, z ktorej sa vyrábajú galetovité sušienky, obsahuje potravinárske vlákna potrebné na udržiavanie normálnej práce potravinárskeho systému. Obsahuje množstvo stopových prvkov potrebných pre organizmus, ako je jód, fosfor, horčík a vápnik. Použitie týchto zložiek je nevyhnutné pre ľudské zdravie.
Z vyššie uvedeného vyplýva, že tento produkt má viac výhod ako poškodenie. Ale stále má niekoľko kontraindikácií. Pre tých, ktorí radi používajú tento výrobok v potravinách, je veľmi dôležité vedieť o jeho prospešných a nebezpečných vlastnostiach.
Čo je to škoda?
Bez ohľadu na to, aký je tento produkt užitočný, je veľmi dôležité poznať všetky opatrenia. Samozrejme, tento výrobok s mierou nebude škodlivý. Ale nebuďte s nimi príliš unavení. To platí najmä pre ľudí, ktorí sú náchylní k telesnosti. Koniec koncov, koniec koncov, výrobok je výrobok z múky a obsahuje veľa tukov a sacharidov. Nadmerná spotreba môže viesť k nadmernej hmotnosti.
Napriek výhodám a bohatému zloženiu by tento výrobok nemal nahrádzať plné raňajky alebo obed. Ak ho používate v príliš veľkom množstve, namiesto dobrého trávenia, môže to viesť k opačnému efektu. Môže sa vyskytnúť abdominálna distenzia a iné nepríjemné problémy v gastrointestinálnom trakte. Preto jesť postupne sušienky vo forme rýchleho občerstvenia.
Tipy na výber
Ak chcete byť úplne istí v bezpečnosti a prirodzenosti potravín, je najlepšie variť ich doma, ak je to možné. To isté platí aj pre galetické cookies. Takže budete mať istotu, že v cookies nie je nič nebezpečné. Okrem toho sú domáce pečivo vždy chutnejšie. Poskytuje tiež mnoho príležitostí na prejavenie fantázie. V procese tvorby cookies vlastnými rukami, môžete pridať orechy, bobule a ďalšie prísady, ktoré budú produkt zdravší a chutnejší. Ale nezabudnite, že doplnky môžu zmeniť kalorický obsah produktu ako veľký, tak v menej stroncia. Ak ste diétu kvôli chorobe, poraďte sa so svojím lekárom pred konzumáciou výrobku.
Lyubyatovo, Galety CLASSIC 185 g
Kúpiť za 1 kliknutie
TM Lyubyatovo. Sušienky sú klasické.
Čistá hmotnosť: 185 g
TM Lyubyatovo. Sušienky sú klasické.
Čistá hmotnosť: 185 g
Klasické chudé sušienky ľahko uspokojujú hlad a sú dobré v akejkoľvek kombinácii: so syrom, džemom, medom alebo len čajom! Je to skvelá alternatíva k tradičným raňajkovým produktom pre tých, ktorí milujú zdravé potraviny alebo jednoducho uprednostňujú ľahšie výrobky. Okrem tradičných chlebov, chleba, alebo ako prídavné občerstvenie k hlavným jedlám možno použiť aj sušienky. Vzhľadom k malej veľkosti je vhodné si vziať so sebou balenie.
Zloženie: pšeničná múka, pekárenské droždie, cukor, soľ, prášok do pečiva: hydrogenuhličitan amónny (amónna soľ), hydrogenuhličitan sodný (jedlá sóda); regulátor kyslosti: kyselina mliečna, antioxidant: pyrosulfit sodný.
Čistá hmotnosť: 185 g.
V balení po 30 ks. sušienky
Rozmery balenia: 52x52x184 mm
- proteíny 11 g,
- tuky 1 g
- sacharidy 76 g
- Energetická hodnota: 360 kcal.
Skladujte pri teplote od + 16 ° C do + 22 ° C a relatívnej vlhkosti maximálne 75%.
Čas použiteľnosti: 9 mesiacov.
Výrobca: TM Lyubyatovo, Kellogg Rus LLC, Rusko
Cookies: kontrolované a neodporúča sa
Sušienky v balení s roztomilou kravou a slovami „pečené mlieko“ vyvolávajú najteplejšie pocity. Je to určite užitočná pochúťka, ktorú môžete liečiť aj s malým dieťaťom - zdá sa nám to. Ale v skutočnosti sa ukazuje - miesto pečené mlieko v cookies príchuťou. Vo všeobecnosti nie je v tomto pečive žiadne mlieko. Ale tam sú trans tuky a veľa cukru.
Cukrové sušienky s názvom „pečené mlieko“ pod označením „Lyubyatovo“, „Biscuit“, „Bryanconfi“ a cukrové sušienky s chuťou alebo vôňou pečeného mlieka značiek „RotFront“, „Akkond“, „Po prvé“, a šikovný.
Bezpečne. Má dobré organoleptické vlastnosti. Obsahuje veľmi málo trans-tukov. Vzhľadom na absenciu alebo veľmi nízky obsah mliečneho tuku je možné, že informácie o zložení z hľadiska obsahu zložiek uvedených v označení: rozpustené mlieko a sušené plnotučné mlieko sú pravdepodobne nespoľahlivé. Obsahuje nepresné informácie týkajúce sa uvádzania ukazovateľov nutričnej hodnoty: obsah tuku je nižší ako uvedený obsah.
Bezpečne. Má dobré organoleptické vlastnosti. Obsahuje veľmi málo trans-tukov. Vymyslený názov „pečené mlieko“ môže byť pre spotrebiteľov zavádzajúci, pretože pečené mlieko uvedené v kompozícii v skutočnosti chýba alebo je obsiahnuté vo veľmi malých množstvách v sušienke, zatiaľ čo zložky mlieka sú uvedené v kompozícii: kondenzované mlieko s cukrom a pečené mlieko.
Bezpečne. Má dobré organoleptické vlastnosti. Obsahuje veľmi málo trans-tukov. Vymenovaný názov „pečené mlieko“ môže byť pre spotrebiteľov zavádzajúci, pretože pečené mlieko uvedené v kompozícii skutočne chýba v zložení sušienok alebo je obsiahnuté vo veľmi malých množstvách. Obsahuje nepresné informácie týkajúce sa uvádzania ukazovateľov nutričnej hodnoty: skutočný obsah cukru je vyšší ako uvedený obsah.
Bezpečne. Má dobré organoleptické vlastnosti. Obsahuje veľmi málo trans-tukov. Nespińa normu z híadiska "mokrosti" (vyrobenej podía śpecifikácií, ktorých pożiadavky nie sú známe). Vymyslený názov "sušienky na pečenie" je zavádzajúci pre spotrebiteľov, pretože roztopené mlieko (a dokonca zodpovedajúca príchuť) v zložení sušienok chýba a nie je uvedené na označení. Informácie o zložení sú pravdepodobne nespoľahlivé: v skutočnosti chýbajú akékoľvek iné mliečne zložky v zložení sušienok alebo sú obsiahnuté vo veľmi malých množstvách napriek skutočnosti, že na označení sa uvádza kondenzované mlieko s cukrom.
Bezpečne. Má dobré organoleptické vlastnosti. Na etikete bol uvedený nesprávny názov: namiesto „s chuťou a (alebo) s vôňou pečeného mlieka“ (ako to vyžadujú technické predpisy TS CU 022/2011) je uvedený názov „chuť pečeného mlieka“. Berúc do úvahy absenciu alebo veľmi nízky obsah mliečneho tuku, informácie o zložení z hľadiska obsahu kondenzovaného mlieka s cukrom sú pravdepodobne nespoľahlivé.
Bezpečne. Má dobré organoleptické vlastnosti. Berúc do úvahy neprítomnosť alebo veľmi nízky obsah mliečneho tuku, informácie o zložení z hľadiska obsahu zložky uvedenej v označení - kondenzované plnotučné mlieko s cukrom sú pravdepodobne nespoľahlivé.
Nespĺňa bezpečnostné požiadavky: obsah trans-izomérov mastných kyselín presahuje prípustnú hodnotu a je 23% celkového tuku.
Označenie na obale zavádza spotrebiteľa, pretože štítok má veľké písmo „Pečené mliečne sušienky“ a obraz potkana a kravy z mlieka, ale výrobok neobsahuje žiadne rozpustené mlieko ani iné mliečne zložky.
Iba vôňa mlieka
Balenie všetkých vzoriek obsahuje slová „pečené mlieko“ - buď v názve výrobku, alebo v popise jeho chuti alebo arómy. Pečené mlieko je dokonca uvedené v zložení niektorých vzoriek (a pre niektoré - kondenzované mlieko s cukrom). Toto všetko v spojení s výkresmi na obale má spotrebiteľovi poskytnúť dojem, že sušienky obsahujú pečené mlieko.
Odborníci urobili takýto záver vzhľadom na obsah mliečneho tuku (ukázalo sa, že je menej ako 3% celkového tuku).
Pre informáciu:
V súlade s požiadavkami technických predpisov TS ТS 022/2011 „Potravinárske výrobky v časti označovania“ (čl. 4.3) v mene potravinárskych výrobkov nie je dovolené špecifikovať zložky, ak tieto výrobky alebo ich výrobky nie sú zahrnuté v zložení potravinárskych výrobkov.
Ak sa v zložení potravinárskych výrobkov používa dochucovadlo, názov zložky nahradenej touto arómou a nezahrnutý do zloženia potravinárskych výrobkov sa môže uviesť v názve iba pomocou slov „s chuťou a (alebo) s arómou“.
Keďže názov "pečené mlieko" v neprítomnosti alebo extrémne zanedbateľnej prítomnosti mlieka v zmesi môže zavádzať spotrebiteľov, vzorky "Lyubyatovo", "Bryanconfi", "Biscuit" a "RotFront" ("Krava") sú uvedené v zozname tovarov v poznámkach.
Mimochodom, v mene posledného je slovo „chuť“, ktoré však nespĺňa požiadavky technických predpisov na označovanie potravinárskych výrobkov. Zvyšné uvedené vzorky slov „s chuťou“ alebo „s arómou“ nie sú na obale, sú v názve len pre vzorky „Akkond“ a „Po prvé“.
Všetci výrobcovia, okrem spoločnosti Akkond, uviedli mlieko na obale ako súčasť výrobku a nie sú k nemu žiadne pripomienky týkajúce sa uvedenia mena a zloženia. Podľa odborníkov však dizajn obalu a nákresy tejto vzorky stále zavádzajú spotrebiteľa a vytvárajú ilúziu, že výrobok obsahuje mliečne prísady.
Pre zvyšok vzoriek sú informácie o prítomnosti mlieka v zložení pochybné a to tiež slúžilo ako dôvod na ich zaradenie do zoznamu tovarov s pripomienkami.
Nedostatok mlieka nemal žiadny vplyv na chuťové vlastnosti sušienok: podľa odborníkov majú všetky vzorky výraznú chuť a vôňu.
Vzhľad všetkých výrobkov zodpovedá norme: forma je plochá, bez priehlbín a vydutín; povrch je hladký, s jasným vzorom; v lomových výrobkoch pečených, s jednotnou štruktúrou.
Aký perník si vybrať? Nový test
Čo sú alkalické cookies?
Toto je ukazovateľ, pomocou ktorého je možné posúdiť použitie chemických dezintegrátorov pri výrobe cookies. Zvýšenie množstva prášku na pečenie, môžete získať voľnejšie a porézne sušienky, ale to nevyhnutne zvýši jeho zásaditosť, a to ovplyvňuje chuť cookies (to sa stáva "sóda"). Vysoká alkalita má zlý vplyv na naše trávenie.
Poškodená reputácia
Takže všetky osvedčené cookies sú chutné a atraktívne. Ale ako dobre sa to robí?
Experti kontrolovali vzorky sušienok podľa niekoľkých kvalitatívnych parametrov - skúmali produkty na vlhkosť, zásaditosť, vlhkosť a popol, určovali obsah tuku a cukru.
Cookie „Biscuit“ sa ukázali byť „outsiderom“: pomalšie sa namočia, majú najvyššiu vlhkosť - 6,4%, alkalitu - 1,9 a obsah popola (indikátor obsahu minerálneho prachu a iných znečisťujúcich látok) - 0,056%.
Jedným z najlepších výsledkov kontroly kvality sú cookies spoločnosti Brianconfi. Má najvyššie percento vlhkosti (226%) a najnižšiu vlhkosť (3,8%).
Najnižšia alkalita bola zaznamenaná vo vzorke Lyubyatovo (0,4%) a minimálny obsah popola v Clever biscuits (0,037%).
Žiadny krém sa nenachádza v krémových vafle: výsledky vyšetrenia
Ani jeden, ďalší
S jednou výnimkou (o tomto nižšie) boli všetky vzorky úspešne testované na kvalitu. Zostáva zistiť, či sú bezpečné?
Štúdia ukázala, že mikrobiologické parametre sú bezpečné. V cookies neboli nájdené mikróby, baktérie E. coli, patogénne baktérie, kvasinky a plesne.
Chcela by som povedať: Jedzte odvážne, tento súbor cookie nepoškodí zdravie! Skúmanie však zistilo ďalšiu hrozbu - trans tuky.
Pre informáciu:
Trans tuk je každodenný názov pre modifikované izoméry trans mastných kyselín. V súlade s požiadavkami technických predpisov by jedlé tuky nemali obsahovať viac ako 2% trans izomérov. Do 1. januára 2018 existovala menej prísna požiadavka (maximálny povolený obsah trans izomérov bol 20%).
Teda v Akkondovej vzorke bol hmotnostný podiel izomérov trans-mastných kyselín 23,2% celkového tuku. Je to viac, ako to umožňuje technický predpis, a to aj pri zohľadnení menej prísnych požiadaviek v čase uvoľnenia cookies. Pre nedodržiavanie bezpečnostných požiadaviek sú cookies spoločnosti Akkond na čiernej listine.
Rizikom sú aj iní výrobcovia. Ak k 1. januáru 2018 nezmenili požiadavky na tuky používané pri výrobe sušienok, môžu sa dostať aj k porušovateľom: v tukovej fáze vzorky RotFront bol hmotnostný podiel trans-izomérov mastných kyselín 7,9% a v cookie Clever - 9%., Vzorky testovaných súborov cookie sa však pripravili na konci roku 2017, preto podľa tohto ukazovateľa zodpovedajú požiadavkám v čase ich vydania.
Vo zvyšných vzorkách sušienok bol obsah trans-izomérov mastných kyselín veľmi nízky: od 0,1% („Bryanconfi“) do 0,5% („Najprv“).
Irina Arkatov, hlavný expert, Roskontrol:
Izoméry trans mastných kyselín vznikajú modifikáciou kvapalných rastlinných olejov. V dôsledku tohto procesu tuky stvrdnú. Predpokladá sa, že tuhé tuky sú formulované vo väčšine druhov cukroviniek a iných výrobkov. Maslo alebo kakaové maslo sa môže použiť ako taký tuk, avšak tieto zložky sú pomerne drahé a výrobcovia používajú lacnejšie náhrady - stužené rastlinné oleje, náhrady mliečnych tukov a iné veci.
Trans-izoméry mastných kyselín sa inkorporujú do lipidovej časti bunkových membrán namiesto „normálnych“ mastných kyselín, čím narúšajú normálne fungovanie buniek, čo vedie k rozvoju rôznych ochorení, vrátane ochorení kardiovaskulárneho systému, aterosklerózy a diabetu.
Je to príliš sladké?
Cukor, podľa svojho receptu, obsahuje pomerne veľa tuku a cukru. Medzi testovanými vzorkami sa ukázalo, že produkt RotFront je najviac mastný (hmotnostný podiel tuku 19,2%), najmenej mastný bol sušienok (12,4%).
Najsladšie sušienky z testovaných sú „RotFront“ (hmotnostný podiel cukru 34,7%) a „Biscuit“ (32,7%). Najmenej všetok cukor vo vzorke "Lyubyatovo" (24,3%). V tom istom čase označili výrobcovia etikiet "Lyubyatovo" a "Akkond" za chybné množstvo cukru (o 16% a o 15% menej, než bolo skutočné).
Najsladší test: skontrolujte marmeládu
Aby sme to zhrnuli
Zo siedmich testovaných vzoriek sa nedá odporučiť na nákup.
Cookies Akkond sú zaradené na čiernu listinu kvôli porušeniu bezpečnostných požiadaviek (príliš vysoký obsah izomérov trans mastných kyselín).
Zostávajúcich šesť vzoriek je zahrnutých do Zoznamu produktov s poznámkami z niekoľkých dôvodov. Hlavným porušením je, že všetky tieto výrobky zavádzajú spotrebiteľa - v nich nie je mlieko, hoci na obale je uvedené opak.