Suchý suchár recept sušienky

Zloženie: Avokádo - 1/2 ks. Banán - 1 ks Mlieko - 150 ml Ovsené vločky - 2 polievkové lyžice. l.Med - 1 lyžička Koritsa - štipka Príprava: 1. Najprv vyčistite avokádo a banán. Avokádo musí byť zrelé. Toto je ľahko identifikovateľné. Na šupku je potrebné zľahka stlačiť a ak je ovocie mierne zmýšľajúce.

1) CRYSTAL WAFFLES ZLOŽKY: ● Maslo 200g ● Pšeničná múka 200g ● Cukor 200g ● Kuracie vajce 5 ks ● Zemiakový škrob 3 polievkové lyžice. l. PRÍPRAVA: Potrebujeme minimálne množstvo prísad. Pred začiatkom prípravy cesta odporúčam zapnúť vaflovač, aby sa zahrieval, bez neho, bohužiaľ, nemôžeme zvládnuť vafle. Zahrejte olej.

Neviditeľný jablkový koláč dostal svoje meno kvôli tomu, že väčšina koláča - najjemnejšie kúsky jabĺk, ktoré sa rozpúšťajú v malom množstve cesta, a samotné cesto je prakticky neviditeľné v koláči. Na rezu - desiatky najtenších plátkov jabĺk. Koláč je veľmi šťavnatý a veľmi jablčný. Budete potrebovať: koňak 1 polievková lyžica. mlieko.

Zloženie: 450 - 500 tvarohov 50 g kyslej smotany 50 g jogurtu 5 vajec 150 g cukru / práškový cukor 250 - 300 ml čerstvo uvařenej kávy 50 ml koňaku / likéru 100 g "Savoyardi" alebo piškótového koláča alebo sušienok Ak si želáte pridať 3 - 4 kvapky kakaového jadra z kakaových mandlí Ak chcete pridať 3 - 4 kvapky kakaového masla z kakaových mandlí Ak chcete pridať 3 až 4 kvapky kakaového masla z kakaových mandlí Tvaroh brúsi cez sito. Pridajte kyslú smotanu a jogurt. Zamiešame. 2. Oddeľte žĺtky od proteínov. Žĺtky.

Zloženie (podiel pre dve): Tmavá čokoláda (najmenej 60% kakaa) - 80 g Maslo - 50 gYaytov - 2 ks Cukor - 40 g Múka - 30 g Príprava: 1. Najprv je potrebné rozpustiť 80 g čokolády a 50 g masla. 2. Dve vajcia dobre premiešajte 40 g cukru. Pridajte roztavenú čokoládu.4.

Aké cesto sa používa na výrobu sušienok?

Zvyčajne, keď sa pripravujú sušienky, ženy v domácnosti sa snažia ochutnať tak, že je svieža a má bohatú chuť. Ale nie každý sa môže nechať hýčkať takýmito pochúťkami. Bez ohľadu na to, či osoba chce schudnúť alebo je lekársky odporúčaná diéta, nemôžete jesť sušienky z pečiva.

Pokiaľ ide o otázku, ako to je - sušienka, môžete počuť odpoveď, že ide o bez chuti. Toto tvrdenie nie je pravdivé. Ak sa varí podľa dobrého receptu, liečivo bude chutné, zdravé, nízkokalorické.

Aký je rozdiel?

Pečenie v cesto dáva produkty, ako sú vajcia, mlieko, smotana, maslo.

Tieto prísady sa nepoužívajú v receptoch chudých jedál alebo sa používajú v chudobných množstvách.

V každom prípade sa na rozdiel od bohatých nadýchaných výrobkov z múky zmäkne.

Mnohé recepty na výrobu sušienok zo sušeného suchého cesta možno použiť nielen počas diéty, ale aj v pošte.

Myslel Lemon Zest

Táto pochúťka je pripravená jednoducho, na to potrebujete minimum produktov a chuť je vynikajúca.

  • Slnečnicový olej (rafinovaný) - 2 polievkové lyžice. l.
  • Citrónová kôra - ½ polievkovej lyžice. l.
  • Čistená voda - 3 polievkové lyžice. l.
  • Práškový cukor - 3 polievkové lyžice. l.
  • Soda - 0,5 lyžičky, hasené v 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
  • Soľ je štipka;
  • Vanilín (môžete bez neho) - podľa chuti;
  • Múka - 200 g
  1. Z daného počtu komponentov dostanete asi 6 porcií porcií. Varenie sušienky začínajú prípravou zest. Umyte citrón a strúhajte žltú časť kože. Kombinujeme chuť s práškovým cukrom, olejom, vodou, soľou, všetky zložky sú dobre premiešané, nalejte hydratovanú sódu;
  2. Teraz pridajte múku, mieste cesto. Pracovnú plochu posypte múkou, cesto vylejte z cesta. Jeho hrúbka by mala byť asi 0,5 cm;
  3. Vytvárame cookies - vyrezávame figúrky so špeciálnymi tvarmi. Ak nie sú k dispozícii, môžete jednoducho cesto narežať nožom, čím dávajú pečeni akýkoľvek tvar;
  4. Postavíme figúrky na plech, dáme do rúry, ohriate na 180 °. Dajte piecť asi pol hodiny (kým sa nedostanú červenať).

"Maria"

Vyzbrojení týmto receptom sa naučíte piecť tie najkrajšie cookies z Márie, ktoré milujú všetky vaše chrumky a chuť, pripomínajúce detstvo.

  • Cukor - 1,5 čl. l.
  • Malé vajíčko - 1 (alebo 1/2 stredné alebo veľké);
  • Múka (výhodne pšenica) - 1 šálka;
  • Soda - štvrtina lyžička;
  • Rafinovaný olej - 1 polievková lyžica. l.
  • Čistená voda 1 polievková lyžica. l.
  1. Múku zmiešame so sódou, vajcom s cukrom, vodou, maslom, dobre premiešame, pridáme zmes sódy. Konzistencia cesta by mala byť taká, aby sa nelepila na ruky, navíjali sme ho do tenkej vrstvy (čím je tenší, tým lepšie);
  2. V pôvodnom recepte sa namiesto vody používa mlieko, ak chcete, môžete to isté urobiť. Vytvárame cookies (môže to byť okrúhle, dá sa to nájsť). Nezabudnite si vytvoriť diery pomocou vidlice - potom bude liečba ešte suchšia a ostrejšia;
  3. Zahrejte rúru na 220 stupňov, pečieme pochúťku min. 5. O pripravenosti vyzýva červenať;
  4. Ak chcete dávať liečivu bohatšiu chuť, môžete pridať citrón (kôra alebo kúsky mäsa), škorica, korenie v štádiu prípravy cesta. Je pravda, že strava vám to vždy nedovolí.

"Wafer"

Každý pozná chuť tohto pokrmu. To môže byť pripravený podľa tohto receptu suchého chudého pečiva vlastnými rukami.

  • Múka - 120 g;
  • Rafinovaný olej - 10 g;
  • Granulovaný cukor - 20 g (ak chcete, aby to nebolo prakticky sladké, vezmite 10 g);
  • Vanilín - podľa chuti;
  • Soľ - 1/3 lyžičky;
  • Čistená voda - 50-60 ml;
  • Prášok do pečiva (alebo hydratovaná sóda) - 0,5 tsp;
  • Kukuričný škrob - 20 g
  1. Na upokojenie chudého cesta rozpustite soľ a cukor v teplej vode. Tu pridáme všetky ostatné komponenty. Konzistencia cesta by mala byť, ako test na knedle - hustá. Nechajme to na štvrť hodiny;
  2. Vyvaľkujeme vrstvu (asi 3 mm hrubú), ktorú rozdelíme na cookies akéhokoľvek tvaru;
  3. Proces pečenia je veľmi dôležitý. Teplota v peci by nemala byť vyššia ako 150 stupňov. Je potrebné, aby sa liečba ukázala ako chrumkavá, hoci nie drobivá. Farba by mala byť bledá, červenohnedá kôrka táto pochúťka nie je potrebná. Proces sušenia trvá približne pol hodiny.

Na mede

Cookies vyrobené podľa tohto receptu z chudého cesta, majú špeciálnu - medovú chuť.

  • Cukor - 1 lyžička;
  • Arašidové maslo - 3/5 pohár;
  • Soľ - 0,5 tsp;
  • Tekutý med - takmer plné sklo;
  • Prášok do pečiva - štvrtina hp;
  • Pšeničná múka.
  1. Prášok do pečiva, cukor, soľ kombinujte s 1 polievkovou lyžičkou. l. ohrievanej vody. V samostatnej nádobe poraziť med a arašidové maslo;
  2. Kombinujeme všetky zložky, zmiešame, nalejeme múku v takom množstve, aby sa vyformovalo plastové mäkké cesto. Dajte ju do vrecka a na niekoľko hodín ho odložte na chladné miesto;
  3. Ak chcete vytvoriť súbor cookie, musíte ho previnúť. Hrúbka vrstvy by nemala presiahnuť 2 mm;
  4. Teraz sme vystrihnúť budúce zaobchádzať s komody, šíri ho na plech s predtým dusené pergamen;
  5. Rúra sa zohreje na 210 stupňov, čím sa získa jemnosť na pečenie minútu. 15.

Na soľanke

  • Múka - 1/2 kg;
  • Uhorka uhorka - 8-10 st. l.
  • Soda (hasená v 1 polievková lyžica. Ocot) - 0,5 tsp;
  • Vanilín - podľa vašej chuti;
  • Rafinovaný olej - 7 polievková lyžica. l.
  • Cukor - 6 polievková lyžica. l.
  1. Z názvu pečiva vyrobeného podľa tohto receptu z chudého cesta sa môže zdať, že to bude slaná. V skutočnosti bude liečba sladká;
  2. Nalejte soľanku do hlbokej nádoby. Tu sme dali cukor, zalejeme olejom, hasenou sódou. Zložky zmiešajte, do zmesi pridajte múku. Robíme to postupne, dostávame husté, elastické cesto, ľahko zaostávajúce za rukami;
  3. Vyvaľkujeme ho tak, aby vrstva mala hrúbku maximálne 1 cm, vytvárame postavy, ktoré máme radi;
  4. Rúra je už ohriata na t na 180 stupňov, pošleme tam budúce cookies, rozložené na plech s maslom. Na pečenie to trvá asi tretinu hodiny. Zatiaľ čo ošetrenie je horúce, je mäkké, ochladené sušienky sa stanú chrumkavé.

Teraz už viete, aké jedlo rozjasní vašu diétu alebo pôst, zdvihnete náladu a nepoškodíte ani vaše telo, ani vaše zdravie.

Ako urobiť sušienky

Recept na Galetny Snacky Cookies

Zvážte tri možnosti diéta cookies: galetny, citrón a ovsené vločky.

  1. Cukor a soľ sa rozpúšťajú v teplej vode. Mletá múka zmiešaná s práškom do pečiva a škrobom.
  2. Do kvapaliny pridajte olej a postupne pridávajte múku.
  3. Tuhé cesto upečte ako knedlík. Dajte to 15 minút. odpočinúť si.
  4. Rolka o hrúbke 3 mm. Použite sklenené alebo cookie frézy na vyrezanie obrázkov.
  5. Rúru zahrejte na 150 ° C, nie vyššiu. Cookies by mali pomaly schnúť pri nízkej teplote, potom budú ostré, ale nebudú sa rozpadať.
  6. Pečieme asi pol hodiny. Výrobky nemusia byť hnedé.

Podávajte sušienky na stole úplne vychladené.

Lemon Cookies

Táto nízkokalorická pochúťka má jemnú citrusovú arómu vďaka citrónovej kôre. Aké produkty na to budú potrebné:

  • Múka - 200 g
  • Cukor prášok - 3 polievkové lyžice.
  • Ropa sa zvyšuje. - 2 polievkové lyžice.
  • Soda hased - 0,5 lyžičky.
  • Citrón - 1 ks.
  • Voda - 100 ml.
  • Soľ - 1 štipka.
  1. Na jemnom strúhadle odstráňte chuť citrónu. Zmiešajte s práškovým cukrom.
  2. Prášok sa rozpustí v teplej vode.
  3. Pridajte preosiate múky, maslo, soľ a sódu, zaliate citrónovou šťavou.
  4. Hnette husté elastické cesto. Navinúť do listu nie hrubší ako 5 mm.
  5. Vystrihnúť budúce cookies a umiestniť ich na vymastený plech. Pečieme v rúre na 30 minút. pri 170 ° C.

Keď sa cookie vychladne, podávajte ho s čajom alebo ho uskladnite v odkladacej schránke.

Ovesné sušienky

  • Ovesné vločky jemného mletia - 100 g.
  • Žitná múka - 50 g
  • Hnedý cukor - 80 g
  • Olej rastie - 40 ml.
  • Tekutý med - 2 polievkové lyžice.
  • Pečené mandle - 100 g
  • Pomarančová šťava - 50 ml.
  • Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice.

Ako variť sušienky:

  1. Kombinujte ovsené vločky s múkou a cukrom.
  2. Mandľová kaša s valčekom, ale nie príliš malá, pridajte do múky.
  3. Nalejte olej, pomarančový džús a citrón, med.
  4. Hmotu premiešajte rukami, kým nezmäkne. Dajte 5 min. vstať
  5. Roll cesto gule s namazanými rukami. Vytvorte z nich koláč a umiestnite ho na plech s vrstvou mazaného papiera. Pečieme 15 minút. pri 190 ° C.

Podávajte čaj úplne vychladený.

Po zvládnutí týchto receptov na sušienky budete môcť pripraviť zdravú a chutnú pochúťku, ktorá nepoškodí vaše zdravie a tvar tela.

Ako variť chudé cesto s diétou 5

Diéta číslo 5 - šetriaca diéta, ktorá sa musí dodržiavať pri ochoreniach pečene a žlčových ciest. Maslové buchty, koláče, koláče sú nielen škodlivé pre postavu, ale tiež kontraindikované počas diéty. Výnimka - výrobky z cesta. Sú ľahšie stráviteľné, obsahujú minimum tuku a majú nízky obsah kalórií: to, čo potrebujete pre správnu výživu!

Zvláštnosti krátkeho cesta

Diéta tabuľky číslo 5 možno pozorovať na dlhú dobu (foto: relrus.ru)

Diéta číslo 5 podľa Pevsnerovej klasifikácie je dlhodobo pozorovaná. S chronickými patológiami - počas celého života. V počte povolených výrobkov je prítomný a neporovnateľný cesto. Má dôležité vlastnosti a odlišnosti od bohatých:

  • S diétnymi jedlami 5 stolov je potrebné minimalizovať množstvo tukov, cholesterolu a dusíkatých extrakčných látok. To je dôvod, prečo pečivo nie je dobré, pretože pridáva vajcia, maslo, margarín, mlieko a iné prísady, ktoré diéta neumožňuje.
  • Telo sa ľahšie vstrebáva do tela. Je ľahšie stráviteľné a vylučuje sa, nevyvoláva črevné poruchy v dôsledku počiatočných procesov fermentácie.
  • Keď diéty 5 jedál z cesta cesta je obzvlášť atraktívne, pretože má nízky obsah kalórií.
  • Minimálne peňažné náklady. Sladké cesto sa skladá z drahších zložiek.
  • Suché cesto sa skladuje dlhšie. Ak je to žiaduce, môže byť zmrazené a produkty z neho zostanú čerstvé dlhšie.

Samozrejme, musíte si zvyknúť na novú chuť vašich obľúbených jedál. Nepríjemné cesto nie je tak chutné, ale môžete vždy experimentovať s náplňami. Výrobky z cesta sú menej chlpaté a nemajú korenistú kôru, ale plne vyhovujú požiadavkám ošetrovacej tabuľky č.

Možno vás bude zaujímať

Klasický recept na varenie

Z nekvaseného cesta môžete urobiť rôzne pečivo (foto: volshebnaya-eda.ru)

Najuniverzálnejší a ľahko pripravený recept:

Zloženie: 1,5 šálky pitnej vody, 600 g múky, 20 g droždia, 2 polievkové lyžice cukru (najlepšie hnedé nerafinované), lyžička soli a 80 ml olivového oleja.

  • Zmiešajte droždie s teplou vodou a cukrom, pridajte 4 polievkové lyžice múky. Miska dôkladne zabalená v teplom uteráku a nechať asi dvadsať minút.
  • Potom pridajte zvyšnú múku a olivový olej do hmoty, dobre premiešajte. Začnite vyvaľkávať cesto. Hotová hmotnosť by mala byť pevná a plastová, nedrží sa na rukách.
  • Vykrajte cesto po dobu 3-5 minút, potom vytvorte guľôčku, poslať na teplé miesto po dobu 10-15 minút na priblíženie. Potom môžete začať variť.

Je to dôležité! Cesto by malo byť miesené bezprostredne pred varením. Ak trvá príliš dlho, vyschne a stratí svoje najlepšie vlastnosti.

Neprekonateľné cesto na pizzu

Tento recept je vhodný aj na výrobu koláčov (foto: harchevnya.ru)

Na prípravu pizze budete potrebovať nasledujúce zložky: 2 poháre teplej vody, 20 g droždia, lyžicu cukru, 2 lyžičky soli, 30 g olivového oleja, 2 poháre múky.

  • V hlbokej miske nalejte 1,5 šálky teplej vody, vylejte suché droždie a dôkladne premiešajte, kým sa nerozpustí.
  • V 100 ml vody v samostatnej nádobe na rozpustenie cukru a soli za intenzívneho miešania. Pridajte olivový olej na rovnakú hmotu, pretrepávajte, kým sa neobjaví bublinová suspenzia.
  • V miske nalejte 2 šálky múky, nalejte zmes s droždím a cukrom, dôkladne premiešajte. Ak múka nestačí, môžete pridať ďalších sto gramov.
  • Cesto dôkladne premiešame, vytvoríme guľôčku a zakryjeme uterákom na 20-30 minút. Potom môžete začať vyvaliť pizzu.

Ako urobiť chutné cesto

Môžete experimentovať s omáčkami a náplňami (foto: dumochka.ru)

Receptúra ​​1. Zloženie: 500 g múky, 300 ml vody, 20 g krupice, 50 g olivového oleja, 2 lyžičky soli, 10 g lisovaného droždia.

  • Mix krupice a múky, preosiať cez sito do misky.
  • Vmasírujte do kvasiniek, kým sa neobjaví jemná strúhanka.
  • Pridajte olivový olej, soľ, teplú vodu.
  • Cesto upečte. Veľa múky nie je potrebné, pretože bude ťažké priblížiť sa.
  • Vytvorte guľôčku, prikryte ju čistým uterákom a nechajte hodinu vystúpiť na teplom mieste.

Ak sa plánuje sladké pečivo, môžete do vody pridať čerstvo vylisovanú ovocnú šťavu alebo arašidové mlieko. Chuť hotového pokrmu sa len zlepší.

Recept 2. Zloženie: 2,5 šálky múky, 7 g droždia, 300 ml vody, 60 ml rastlinného oleja, 2 polievkové lyžice cukru, lyžička soli, trochu vanilky.

  • Ak chcete cesto lepšie, je vhodné šľahať základ pre to s metla. Základom bude pohár teplej vody, 2 polievkové lyžice cukru, droždia a 5 lyžíc múky bez kopca.
  • Obal s uterákom a nechajte sa priblížiť 20-25 minút.
  • Zvyšnú múku preosejte a pridajte do cesta v malých dávkach. Nalejte rastlinný olej, pridajte soľ, vanilku.
  • Cesto dôkladne premiešajte a nechajte ho na teplom mieste hodinu (môžete umiestniť misku do blízkosti sporáka alebo do ohrievanej vody).
  • Ak chcete, aby koláče vyzerali chutnejšie, môžu byť namazané čajom s cukrom. Ak je cesto v rúre suché, je potrebné ho znovu oživiť. Kuchynskú utierku vyčistite v studenej vode a stláčajte. Po vybratí plechu na pečenie z pece sú karbonátky pokryté uterákom. Je dôležité aplikovať takýto „obklad“, kým sú výrobky veľmi horúce. Podržte 30-40 sekúnd.

Ďalšie úspešné recepty

Chutné cookies vám pomôžu diverzifikovať aj prísnu diétu (foto: wmj.ru)

Citrón cookies. Zloženie: 200 g pšeničnej múky, 1 citrón, 2 lyžice cukru, 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, voda, soľ, pol lyžičky hasenej sódy, vanilky alebo vanilkového cukru.

  • Vytlačte šťavu z citrónu a rošt nadávkujte na jemnom strúhadle. Zmes zmiešajte s cukrom, vanilkou, sódou a 100 ml teplej vody.
  • Pridajte múku, ďalších 100 ml vody a začať hnetenie cesta. Jeho konzistencia by mala byť hustá.
  • Hotové cesto prikryjeme uterákom a necháme 20 minút.
  • Zvinúť do hrúbky asi 5 mm, dať požadovaný tvar a umiestniť cookies na mazaný plech.
  • Pečieme v peci pri teplote 180 ° C počas 25-30 minút.

Mrkva Cookies Zloženie: 350 g múky, lyžičky. prášok do pečiva, 70 ml rastlinného oleja, 250 g mrkvy, soľ, 60 g cukru.

  • Mrkvu nastrúhame, zmiešame s cukrom a soľou.
  • Múku zmiešame s práškom do pečiva a pohárom vody. Pridajte mrkvovú hmotu a mieste cesto.
  • Vytvorte guličky a položte na vymastený plech.
  • Dusíme v rúre na 30 minút pri teplote 170 ° C.

Snacky sušienky s ovsenými vločkami. Zloženie: 3 šálky ovsených vločiek, 30 g hrozienok, 2 polievkové lyžice cukru, trochu soli, lyžica múky, 70 g rastlinného oleja, 1,5 pohára vody.

  • Brúsiť ovsené vločky v mlynček na kávu alebo mixér do stavu múky.
  • Zmiešajte s múkou, postupne nalejte do vody. Pridajte soľ, cukor, rastlinný olej a hrozienka. Dobre premiešajte do hladka.
  • Vytvorte cookie a položte ho na plech pokrytý pergamenovým papierom.
  • Nechajte sušienky stáť 10-15 minút a vložte do rúry. Pečieme 10 minút pri 150 ° C.

Rada výživu. Neskvasené cesto má mnoho výhod oproti bohatým. Po prvé, jeho konzumácia je povolená pri dodržaní diéty č. 5, po druhé, ak je pripravená správne, potom z nej ešte nezvyšuje váhu. Pozitívnym momentom varenia nekvašeného cesta je vylúčenie tukových zložiek z jeho zloženia: margarín, maslo, vajcia a mlieko. Okrem toho je ľahšie stráviteľné a nespôsobuje charakteristické ťažkosti v žalúdku. Chuť cesta je horšia ako maslo. Aby sa dosiahol maximálny úžitok z jeho konzumácie, je potrebné nahradiť bielu múku z celých zŕn (vitamíny skupiny B a niektoré stopové prvky), vylúčiť kvasinky a neprekročiť ich denný podiel sacharidov.

Veľa ako chrumkavé sušienky. Každá žena v domácnosti je schopná variť sami. Pozrite si recept vo videu nižšie.

Aký druh sušienok je dovolené jesť, ak máte pankreatitídu?

Keď je pankreatitída pozorovaná porucha pankreasu, prestáva alokovať potrebné enzýmy pre normálne fungovanie. Aby ste sa s touto chorobou cítili relatívne normálne, budete musieť dodržiavať diétu predpísanú lekárom a počas exacerbácie ochorenia je najlepšie hladovať sa. Nie všetci ľudia však túto diétu zvládajú. Obzvlášť postihnutí sú tí, ktorí milujú pečenie a sladkosti, a absolútne nechcú vzdať cookies. Je možné jesť sušienky s touto chorobou, alebo stojí za to zabudnúť na to a znížiť sladkosti na nič?

Prečo nie je potrebné používať cookies pri pankreatitíde?

Gastroenterológ by mal pacientovi podrobne povedať, ako je teraz nemožné jesť obľúbené košíčky, koláče a pečivo. Na to existuje niekoľko dôvodov:

  1. Sladké pečivo má veľmi vysoký stupeň kalórií.
  2. Doteraz sa nevyrábajú žiadne pečivo bez prídavných látok v potravinách, ako sú látky zlepšujúce chuť, dezintegračné činidlá, farbivá, príchute a kyselina citrónová.
  3. Pri pečení je takmer vždy veľa tuku, pretože bude obsahovať rastlinné aj maslové oleje.
  4. Cookies obsahujú veľa cukru a vlákniny.
  5. Takmer každá sladkosť sa robí pomocou čokolády, kondenzovaného mlieka, karamelu, rôznych náplní a iných, ktoré nie sú najužitočnejšie.

Všetky vyššie uvedené prvky sú pre pankreas úplne nežiaduce, pretože pri jeho ochoreniach by potrava mala byť nízkokalorická a bez cukru. Ak toto pravidlo nie je splnené, potom pankreas musí tvrdo pracovať, čo zhorší jeho už nie veľmi dobrý stav.

Aká je miera použitia pri pankreatitíde?

Niektoré druhy sušienok na pankreatitídu sa stále môžu konzumovať, ale existujú prísne obmedzenia. Po okamihu exacerbácie, po asi 3 - 4 týždňoch, je jej konzumácia povolená, ale iba jedenkrát denne. Veľkosť samotného súboru cookie musí byť buď malá alebo stredná.

Keď dôjde k remisii a ochorenie sa dočasne ustúpi, je povolená mierna relaxácia režimu vo forme 2 cookies denne.

Toto obmedzenie musí byť dodržané pre dobré zdravie, rovnako ako jesť aspoň trochu, ale pravidelne. Je však potrebné pripomenúť, že pankreatitída je závažné ochorenie, počas ktorého by ste nemali dovoliť nadmernú výživu.

Cookies na akútnu pankreatitídu a exacerbáciu chronických

Pri exacerbácii pankreatitídy by sa mali cookies celkom vyhodiť, existuje veľmi dobrá liečebná metóda - terapeutický pôst. Potom, čo uplynulo zhoršenie, to znamená, že po asi 3 - 4 týždňoch môžete do menu zahrnúť sušienky vo forme sušienok alebo pikantných sušienok.

Dávajte pozor na jeho zloženie, ktoré by malo zahŕňať iba múku, vodu, vajcia alebo vaječný prášok, ako aj cukor v minimálnych množstvách. Musíte byť obzvlášť opatrní, pretože teraz výrobcovia začali pridávať rastlinné oleje a aromatické prísady, ako napríklad kondenzované mlieko, do zloženia takýchto cookies. Z tohto dôvodu má zmysel kupovať iba balené sušienky, a nie ten, ktorý sa predáva podľa hmotnosti, pretože bezohľadní baliči často poskytujú neúplné informácie.

Na obale si môžete prečítať presné zloženie výrobku. Vhodná pre pacientov s pankreatitídou "Aurora", "Maria", "Sladká slama". Aj v minimálnych množstvách sa odporúča piť sušienky s kefírom alebo čajom.

Varovanie! Pre tých, ktorí sa obávajú konzumácie sušienok v prípade chorého pankreasu, je možné ho nahradiť chudými krutónmi, čo nepoškodí vaše zdravie.

Použitie cookies v období chronickej pankreatitídy

V tomto období choroby dovolil malý pôžitok. Cookies môžu byť konzumované 1-2 denne, môžete rozšíriť svoju druhovú rozmanitosť. Namiesto galetie je možné jesť cukrovinky ako „Jubileum“, „For tea“, „For coffee“, „Milk“, ovsené sušienky a podobne. V domácom prostredí je povolené variť sušienky, preto nemusíte do cesta pridávať žiadne tuky ani oleje.

Cookies počas tohto obdobia choroby môžu byť použité ako raňajky alebo občerstvenie. Ak dávate prednosť kúpiť v obchode, potom dávajte pozor na skutočnosť, že neexistujú žiadne škodlivé prísady, ako sú príchute a farbivá.

Keď robíte cookies sami, je povolené pridávať hrozienka, sušené marhule, orechy, sušené jablká, sušené slivky, ale nie tak, aby sa príliš zbavili takýchto prísad.

Varovanie! Ak okrem pankreatitídy trpíte aj cukrovkou, mali by ste si vybrať cookies, ktoré neobsahujú vôbec cukor. Keď sa samo-vyrobené cookies, cukor môže byť nahradený fruktózou.

Aký druh sušienok na pankreatitídu by mal byť úplne zrušený?

Existuje niekoľko typov cookies, ktoré by sa nemali používať kategoricky počas pankreatitídy, pretože to môže spôsobiť komplikácie a zhoršenie stavu.

  1. Maslo. Zloženie maslových sušienok obsahuje veľké množstvo tukov a olejov a tučné potraviny s pankreatitídou sú neprijateľné.
  2. Sušienky s rôznymi prísadami. Keď pankreatitída nemôže jesť sušienky s polevou a náplňou, pretože často pridávajú úplne škodlivé prísady do zdravia.

Varovanie! Obyčajné sušienky, ktoré môžu byť rozmazané džemom alebo džemom, môžu byť dobrou alternatívou k sušienkam v glazúre.

Cookie recepty pre pacientov s pankreatitídou doma

Aby bolo v obchodoch kŕčovito nehľadať sušienky bez škodlivých prísad, je oveľa jednoduchšie a lacnejšie, aby sa sami doma.

  1. Obyčajné cookies. Mlieko a cukor zmiešame, do zmesi pridáme kvapku slnečnicového oleja. Pridajte múku so sódou a priveďte do homogénneho stavu. Cesto sa musí miešať, až kým sa neprilepí na ruky. Potom sa cesto zvinie valčekom do hrúbky asi 2 mm, odreže sa sušienkami s akýmikoľvek formami a pečieme v peci až do vykonania.
  2. Wafer sušienky. Bude to trvať 4 šálky múky, jeden štipka jedlej sódy, voda, lyžica soli. Zložky sa miešajú až do homogénnej hmoty, cesto sa narezie pomocou foriem a pečie v peci 20 minút.
  3. Ovesné sušienky na pankreatitídu. Ak chcete urobiť ovsené vločky cookies, budete potrebovať pohár obyčajných ovsených vločiek bez prísad (namočte vo vode), 0,5 šálky obilnej múky, nasekané sušené jablká alebo čerstvé strúhané jablko, vaječný bielok, škorica na chuť, vanilka podľa chuti, cukor alebo náhrada za to. Zmiešajte všetky prísady, v prípade potreby pridajte vodu. Cesto zabaľte do fólie a odošlite do mrazničky na 30 minút, vytvorte a pečte 15 minút. Ak je to žiaduce, s pankreatitídou, môžete pridať sušienky a orechy na sušienky av malých množstvách.

záver

Tak, pankreatitída je také ochorenie, kvôli ktorému musíte vydržať niektoré diétne obmedzenia. Bohužiaľ, budete musieť obmedziť najviac chutné potraviny a sladkosti, ktoré sú tak miloval veľa. Z tohto dôvodu majú pacienti otázku, aký druh sušienok možno konzumovať počas pankreatitídy. Ale našťastie nie je potrebné, aby sa cookies vôbec vzdali, pretože sa tu pečie, ktoré v malých množstvách nepoškodzuje zdravie pacienta.

Aké druhy cookies sú k dispozícii pre pankreatitídu?

Predtým, ako budete jesť cookies na pankreatitídu, musíte vedieť, aké typy sú povolené pre zápal pankreasu a ktoré sú zakázané. Na predaj existuje mnoho druhov tohto cukrárenského výrobku, ktorý možno použiť ako diétne jedlo. Môžete ho piecť sami.

povolený

Suché koláče sušienky, pozostávajúce takmer výlučne z múky, vody, vajec a cukru, v miernych množstvách možno starostlivo užívať v potravinách 2-3 týždne po akútnom zápalovom procese. Príklady názvov galetových cookies, ktoré sú povolené pre výživu pacientov s pankreatitídou:

  • "Sladký zub";
  • "Zoologická";
  • "Maria";
  • "Baby";
  • "Sweet Straw";
  • "Aurora".

Živočíšne tuky a sacharidy sú obsiahnuté v ich zložení v takom malom množstve, že 1-2 kusy denne nepoškodia zažívací systém ani uprostred choroby. Ale niekedy v galetických cookies existujú aj nežiaduce aditíva pri pankreatitíde:

  • kondenzované mlieko alebo sušené mlieko;
  • margarín;
  • rastlinné oleje;
  • zvýrazňovače chuti.

V tomto ohľade je lepšie výrobok kúpiť v balení, na ktorom je napísané jeho zloženie.

Keď je pankreatitída povolené jesť ovsené vločky cookies, ale len prírodné, ktorý obsahuje vysoko kvalitné ovsené vločky, zmiešané s pšenicou. Má neatraktívnu svetlošedú farbu. Tie tmavohnedé sušienky, ktoré sa najčastejšie predávajú v obchodoch, nie sú úplne ovsené vločky. Jeho krásna farba je spôsobená horúcim spracovaním zmesi proteín-cukor obsiahnutej v produkte.

Ovsené vločky, ktoré sú hlavnou zložkou prírodných sušienok, obsahujú látky podobné zloženiu enzýmov pankreasu. Preto tento produkt prichádza na pomoc tráviacemu systému v procese trávenia tukov a sacharidov pri chronickej pankreatitíde.

Počas remisie ochorenia je možné diverzifikovať menu niektorými ďalšími typmi cookies. Postupne pridávajte chudé výrobky do stravy (s minimálnym obsahom tuku). Počet sušených cookies za deň by nemal presiahnuť 2 kusy.

Pri stabilnej remisii pankreatitídy budú nasledovné typy cukroviniek robiť:

Takéto diétne výrobky môžu byť konzumované jeden po druhom, jedenkrát denne na druhú raňajkách alebo popoludňajšie občerstvenie, zapíjané nízkotučným jogurtom, kefírom alebo čajom.

je zakázané

Pri exacerbácii chronickej formy ochorenia alebo akútnej pankreatitídy je lepšie odmietnuť používanie mäkkých cookies. Výrobky zo sladkého pečiva z dôvodu vysokého obsahu sacharidov sú klasifikované ako zakázané potraviny. Glukóza, ktorá sa dostáva do krvi, potrebuje inzulín, ktorý ho dodáva do buniek a počas pankreatitídy trpí nedostatkom tohto hormónu.

Zakázané odrody obsahujú súbory cookie:

  • orech;
  • sušienka;
  • sušienky;
  • oblátky;
  • tmavé ovsené vločky, kvôli veľkému množstvu tuku a medu v ňom;
  • s plnivami a glazúrou.

Milovníci sladkostí môžu jesť sušienky s domácim džemom.

Cookie recepty na pankreatitídu doma

S subakútnou alebo chronickou pankreatitídou doma si môžete piecť zdravý a chutný produkt s nízkym obsahom tuku a cukru. Základný recept na domáce pečivo:

  1. Zmiešajte surové vajce v pohári mlieka.
  2. Pridajte 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej a 2 polievkové lyžice. l. cukor.
  3. Do misky preosejte 2 šálky pšeničnej múky.
  4. Nalejte zmes mletého vajca do múky.
  5. Pridajte 1/2 lyžičky. sóda a dobre premiešajte cesto, nemalo by sa držať vašich rúk.
  6. Výslednú hmotu navinúť do vrstvy 3-5 mm hrubej.
  7. Rezačky cookie.
  8. Pečieme po dobu 10-15 minút pri teplote + 160 ° C.

Nízkokalorický tvaroh (1-2 polievkové lyžice. L.) V prípade potreby sa môže pridať do cesta a cukor sa môže odstrániť z kompozície. V prípade potreby sa vaječný žĺtok nahradí vodou rovnakého objemu.

Aké druhy cookies môžete jesť so zápalom pankreasu

Strava je jednou z hlavných metód pomoci pacientovi s rozvojom pankreatitídy. Vďaka dodržiavaniu špeciálnej diéty je možné udržiavať zdravý zdravotný stav a vyhnúť sa exacerbáciám ochorenia. Avšak každý, kto má takúto diagnózu, chce jesť úplne a pestro. Pretože mnoho pacientov má záujem, je možné jesť cookies na zápal pankreasu.

Nebezpečenstvo výrobku

Jesť cookies s takou diagnózou môže viesť k negatívnym zdravotným účinkom. Je to spôsobené nebezpečným zložením mnohých typov tohto produktu:

  1. Väčšina typov cookies obsahuje veľa kalórií. Je to kvôli obsahu cukru, tuku, sacharidov. Keď pankreatitída, lekári odporúčajú držať sa nízkokalorické menu.
  2. V bohatých odrodách tohto produktu veľa tuku. Na ich štiepenie je potrebná aktívna funkcia pankreasu.
  3. Nákupné cookies často obsahujú rôzne prísady, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú stav pankreasu. Patria sem farbivá, konzervačné látky, kypriace činidlá. Pečivo často obsahuje aromatické prísady a kyselinu citrónovú, čo je škodlivé aj pre ľudí s takouto diagnózou.

Použitie výrobku pri akútnom procese

Exacerbácia pankreatitídy je dôvodom vylúčenia mastných, kyslých, korenených jedál z jedálneho lístka. Tiež zakázané sladkosti a pečivo.

Pacient musí nejakú dobu hladovať - ​​toto „vypína“ pankreas z tráviaceho procesu a pomáha minimalizovať tvorbu pankreatickej šťavy.

3 týždne po úľave od akútnych príznakov odborníci umožňujú použitie len jedného typu pečenia, ktoré nepoškodzuje telo. Počas tohto obdobia je možné do menu zaradiť sušienky, ktoré by nemali obsahovať žiadne ďalšie prísady.

Tento výrobok sa vyrába na báze múky, vody, cukru a vajec. Odporúča sa, aby ste si takéto cookies zakúpili v predbalenej forme - umožní vám to spoznať zloženie.

Môžete zahrnúť do stravy také typy galetie cookies ako "Aurora", "Mary", "Zoological". V tomto prípade je však potrebné postupovať opatrne. Gastroenterológovia poznamenávajú, že nemôžete jesť viac ako 1 kus za deň. Cookies sú lepšie nahradiť arašidami.

Cookies počas remisie

Po odstránení príznakov patológie môžete postupne rozšíriť diétu. So zvyšujúcim sa počtom povolených produktov sa cukor dostáva do stravy - môžete si kúpiť Yubileinoye, Neva a Molochnoye. Je tiež povolené používať domáce pečivo. To znamená, že by to nemalo byť veľké množstvo tuku.

Lekári odporúčajú, vrátane ovsené vločky cookies pre pankreatitídu v ponuke.

Ako súčasť ovsených vločiek existujú enzýmy, ktoré pripomínajú látky produkované pankreasom. To výrazne zlepšuje vstrebávanie tukov a sacharidov, čo je veľmi užitočné pri chronickom priebehu ochorenia.

Aj ovos prispieva k normalizácii stoličky, pretože účinne rieši zápchu. Mierna konzumácia ovsených vločiek zabraňuje tvorbe rakovinových buniek, pretože obsahuje antioxidanty a aminokyseliny. Väčšina pacientov dokonale toleruje tento produkt bez výskytu vedľajších účinkov.

Počet súborov cookie, ako je tomu v prípade exacerbácie, musí byť obmedzený. Za deň môžete jesť viac ako 1-2 malé kúsky. Tento výrobok je veľmi vhodný na použitie na občerstvenie, najmä mimo domova.

Pri nákupe hotového pečiva by ste si mali podrobne preštudovať jeho zloženie. Odporúča sa vybrať výrobok, ktorý neobsahuje škodlivé zložky. Keď robíte cookies sami, je povolené pridať nejaké cesto nakrájané na cesto. Tiež povolené doplniť vo forme hrozienok a bobúľ.

Ak existuje diabetes mellitus alebo vysoká hrozba jeho výskytu, odporúča sa uprednostniť špeciálne diabetické pečenie. Takéto výrobky neobsahujú cukor. V tomto prípade sa cookies vyrobia nesladené alebo sa cukor zmení na fruktózu.

Aké typy súborov cookie sú zakázané

V prípade zápalovej lézie pankreasu je prísne zakázané jesť nasledujúce druhy pečenia:

  1. Maslová sušenka priemyselná výroba, ktorá obsahuje veľa tuku a cukru. Táto skupina zahŕňa orechové alebo pieskové pečivo.
  2. Výrobky, ktoré sú napojené glazúrou alebo obsahujú príchute, umelé farbivá, konzervačné látky.

Ak chcete jesť pečivo s prísadami, lekári odporúčajú rozmaznávať domáce džem na galetny cookies. Je dôležité si uvedomiť, že pankreatitída je považovaná za veľmi vážne ochorenie. Dokonca aj malé množstvo zakázaných potravín môže značne poškodiť telo.

Použitie cookies na zápal pankreasu je povolené. Predtým však musíte konzultovať s lekárom. V období zhoršenia choroby sú prísne zakázané všetky druhy pečenia. Potom, čo príznaky ustúpia, môžete postupne zadávať cookies v menu. Je však dôležité mať na pamäti zmysel pre proporcie.

O tom, ako urobiť ovsené vločky cookies, neškodné pre pankreas, dietológ vám povie vo videu:

Nepohodlné pečenie: krok za krokom recepty s fotografiami

Zvláštnosti krátkeho cesta

Diéta tabuľky číslo 5 možno pozorovať na dlhú dobu (foto: relrus.ru)

Diéta číslo 5 podľa Pevsnerovej klasifikácie je dlhodobo pozorovaná. S chronickými patológiami - počas celého života. V počte povolených výrobkov je prítomný a neporovnateľný cesto. Má dôležité vlastnosti a odlišnosti od bohatých:

  • S diétnymi jedlami 5 stolov je potrebné minimalizovať množstvo tukov, cholesterolu a dusíkatých extrakčných látok. To je dôvod, prečo pečivo nie je dobré, pretože pridáva vajcia, maslo, margarín, mlieko a iné prísady, ktoré diéta neumožňuje.
  • Telo sa ľahšie vstrebáva do tela. Je ľahšie stráviteľné a vylučuje sa, nevyvoláva črevné poruchy v dôsledku počiatočných procesov fermentácie.
  • Keď diéty 5 jedál z cesta cesta je obzvlášť atraktívne, pretože má nízky obsah kalórií.
  • Minimálne peňažné náklady. Sladké cesto sa skladá z drahších zložiek.
  • Suché cesto sa skladuje dlhšie. Ak je to žiaduce, môže byť zmrazené a produkty z neho zostanú čerstvé dlhšie.

Samozrejme, musíte si zvyknúť na novú chuť vašich obľúbených jedál. Nepríjemné cesto nie je tak chutné, ale môžete vždy experimentovať s náplňami. Výrobky z cesta sú menej chlpaté a nemajú korenistú kôru, ale plne vyhovujú požiadavkám ošetrovacej tabuľky č.

Možno vás bude zaujímať

Strava 5 tabuľka: čo môže a nemôže, menu na PevsnerK ochorenia pečene a žlčových ciest viesť...

Klasický recept na varenie

Z nekvaseného cesta môžete urobiť rôzne pečivo (foto: volshebnaya-eda.ru)

Najuniverzálnejší a ľahko pripravený recept:

Zloženie: 1,5 šálky pitnej vody, 600 g múky, 20 g droždia, 2 polievkové lyžice cukru (najlepšie hnedé nerafinované), lyžička soli a 80 ml olivového oleja.

  • Zmiešajte droždie s teplou vodou a cukrom, pridajte 4 polievkové lyžice múky. Miska dôkladne zabalená v teplom uteráku a nechať asi dvadsať minút.
  • Potom pridajte zvyšnú múku a olivový olej do hmoty, dobre premiešajte. Začnite vyvaľkávať cesto. Hotová hmotnosť by mala byť pevná a plastová, nedrží sa na rukách.
  • Vykrajte cesto po dobu 3-5 minút, potom vytvorte guľôčku, poslať na teplé miesto po dobu 10-15 minút na priblíženie. Potom môžete začať variť.

Je to dôležité! Cesto by malo byť miesené bezprostredne pred varením. Ak trvá príliš dlho, vyschne a stratí svoje najlepšie vlastnosti.

Neprekonateľné cesto na pizzu

Tento recept je vhodný aj na výrobu koláčov (foto: harchevnya.ru)

Na prípravu pizze budete potrebovať nasledujúce zložky: 2 poháre teplej vody, 20 g droždia, lyžicu cukru, 2 lyžičky soli, 30 g olivového oleja, 2 poháre múky.

  • V hlbokej miske nalejte 1,5 šálky teplej vody, vylejte suché droždie a dôkladne premiešajte, kým sa nerozpustí.
  • V 100 ml vody v samostatnej nádobe na rozpustenie cukru a soli za intenzívneho miešania. Pridajte olivový olej na rovnakú hmotu, pretrepávajte, kým sa neobjaví bublinová suspenzia.
  • V miske nalejte 2 šálky múky, nalejte zmes s droždím a cukrom, dôkladne premiešajte. Ak múka nestačí, môžete pridať ďalších sto gramov.
  • Cesto dôkladne premiešame, vytvoríme guľôčku a zakryjeme uterákom na 20-30 minút. Potom môžete začať vyvaliť pizzu.

Ako urobiť chutné cesto

Môžete experimentovať s omáčkami a náplňami (foto: dumochka.ru)

Receptúra ​​1. Zloženie: 500 g múky, 300 ml vody, 20 g krupice, 50 g olivového oleja, 2 lyžičky soli, 10 g lisovaného droždia.

  • Mix krupice a múky, preosiať cez sito do misky.
  • Vmasírujte do kvasiniek, kým sa neobjaví jemná strúhanka.
  • Pridajte olivový olej, soľ, teplú vodu.
  • Cesto upečte. Veľa múky nie je potrebné, pretože bude ťažké priblížiť sa.
  • Vytvorte guľôčku, prikryte ju čistým uterákom a nechajte hodinu vystúpiť na teplom mieste.

Ak sa plánuje sladké pečivo, môžete do vody pridať čerstvo vylisovanú ovocnú šťavu alebo arašidové mlieko. Chuť hotového pokrmu sa len zlepší.

Recept 2. Zloženie: 2,5 šálky múky, 7 g droždia, 300 ml vody, 60 ml rastlinného oleja, 2 polievkové lyžice cukru, lyžička soli, trochu vanilky.

  • Ak chcete cesto lepšie, je vhodné šľahať základ pre to s metla. Základom bude pohár teplej vody, 2 polievkové lyžice cukru, droždia a 5 lyžíc múky bez kopca.
  • Obal s uterákom a nechajte sa priblížiť 20-25 minút.
  • Zvyšnú múku preosejte a pridajte do cesta v malých dávkach. Nalejte rastlinný olej, pridajte soľ, vanilku.
  • Cesto dôkladne premiešajte a nechajte ho na teplom mieste hodinu (môžete umiestniť misku do blízkosti sporáka alebo do ohrievanej vody).
  • Ak chcete, aby koláče vyzerali chutnejšie, môžu byť namazané čajom s cukrom. Ak je cesto v rúre suché, je potrebné ho znovu oživiť. Kuchynskú utierku vyčistite v studenej vode a stláčajte. Po vybratí plechu na pečenie z pece sú karbonátky pokryté uterákom. Je dôležité aplikovať takýto „obklad“, kým sú výrobky veľmi horúce. Podržte 30-40 sekúnd.

Kalórie a nutričná hodnota Maslové sušienky

Energetická hodnota (kalorický obsah) Maslové sušienky sú 451 Kcal na 100 gramov výrobku (jedlá časť). Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:

Produktová kalkulačka

Zadajte množstvo produktu „Butter Cookies“ na výpočet jeho výživovej hodnoty.

Mikro a makroživiny v maslových sušienkach

Butter Cookies obsahuje tieto prvky:
Mono - a disacharidy, NLC - Nasýtené mastné kyseliny, cholesterol, Zola, škrob, voda, vláknina, sodík, draslík, fosfor, horčík, vápnik, železo.

Butter Cookies - kalórie

Kalórie 451 kcal

Butter Cookies - Food Value

cholesterol
70 mg nasýtených mastných kyselín
9,8 g popola
0,5 g škrobu
34,4 gramov Mono- a disacharidy
34,1 g vody
6 gramov vlákniny
1,8 g sacharidov
68,5 g Tuk
16,8 gr Veveričky
6,4 g kalórií
451 kcal

Butter Cookies - Vitamíny

Vitamín PP (ekvivalent niacínu)
1,7 mg vitamínu E (TE)
1 mg vitamínu B2 (riboflavín)
0,07 mg vitamínu B1 (tiamín)
0,1 mg vitamínu A (RE)
132 mcg beta karoténu
0,072 mg vitamínu A
0,12 mg vitamínu PP
0,6 mg

Maslo Cookies - Makro Prvky

fosfor
65 mg draslíka
85 mg sodíka
98 mg horčíka
10 mg vápnika
23 mg

Čo potrebujete vedieť začínajúcich kuchárov?

Recept na túto surovinu zahŕňa vylúčenie vajec a mlieka a niekedy aj masla. To je hlavná vec, v ktorej sa nesladené cesto líši od bohatého. Používa sa nielen na pečenie rôznych jedál, ale aj na výrobu takýchto polotovarov, ktoré sú nám známe ako knedle a knedle.

Dokonca aj tie ženy, ktoré neustále diéta a vážiť si štíhlosť ich postavy, čas od času naozaj chcú nechať sa hýčkať s koláčmi alebo pizzou. A práve tu sa dostanú k záchrane tejto jednoduchej suroviny pre chutné pokrmy.

Okrem toho sú to suroviny najčastejšie uvedené v zozname prípustných „nebezpečenstiev“ pri dodržiavaní terapeutických diét, najmä tých, ktoré sú určené pre osoby s problémami s fungovaním gastrointestinálneho traktu.

Existuje mnoho receptov na pečené pečivo, a dokonca zahŕňajú zdanlivo zakázané zaobchádza, ako sú cookies alebo koláč. Poznanie receptov cookies a iných dobrôt zo sladkého cesta je tiež dôležité pre náboženských ľudí, ktorí milujú „sladký“ čaj a sú veľmi ovplyvnení zákazmi počas pôstu.

Ako variť chudé suroviny?

"Piata" diéta a chudé pečivo

Zvlášť relevantné recepty sú neporovnateľné cesto pri diéte "5 stolov". Pozoruje sa pomerne dlho, v prípade chronických patológií a dokonca počas celého života, s niektorými „prestávkami“, pri ktorých sa môžu podávať určité relatívne kontraindikované lieky.

Na rozdiel od pečiva v mnohých ohľadoch odlišných od bohatých. Prvá surovina, na rozdiel od druhej, neobsahuje potenciálne „nebezpečné“ zložky - margarín, maslo, vajcia a mlieko. Aj chudé suroviny sú vo všetkých ohľadoch pomerne ľahké - nevyvolávajú charakteristickú ťažkosť v žalúdku po konzumácii, a preto je oveľa ľahšie stráviť a vylučovať črevá.

Z tohto dôvodu sa odporúča pre tých, ktorí trpia poruchami stoličky a zažívacími poruchami. Zložky zvyčajných surovín vždy vyvolávajú fermentačné procesy v žalúdku alebo črevách, a ak nemáte super-rýchly metabolizmus, keď vstúpi do vášho tela, jednoducho sa začne rozkladať, otravuje krvný obeh.

So surovinou je tento okamih takmer úplne vylúčený, pokiaľ sa na ňom príliš nezbavíte pečiva a slaného pečiva. Nepríjemné cesto sa nedá porovnať s bohatými, čo sa týka chuti - nie je to tak chutné ako druhé. Ale ak experimentujete s náplňami misky, ktorú varíte, môže sa ukázať, že je ešte rafinovanejšia a pikantnejšia.

Štíhle suroviny sú zriedka pokryté chrumkavou kôrkou, takže chlieb na ňom bude veľmi odlišný od zvyčajného. Ale má nižší obsah kalórií, čo vám umožní, aby ste neboli príliš zmätení otázkou, koľko môžete získať po „sviatku brucha“.

Lean pečivo je tiež zriedka svieža. Vo všeobecnosti charakteristická vzdušnosť bežných surovín dáva kuracie vajcia, ktoré sa do nej zavádzajú v dostatočne veľkých množstvách. Tu sú vylúčení, a preto by ste sa nemali spoliehať na okázalosť.

Keď človek nasleduje diétu, aj keď mu je predpísaná zo zdravotných dôvodov, nevedome sa zbavuje určitých živín. Bez ohľadu na to, aký škodlivý chlieb je považovaný za postavu, je nevyhnutné pre naše telo, aspoň v najmenšom množstve, pretože nesie veľa užitočných látok, vrátane vitamínov skupiny B a niektorých stopových prvkov.

Veľmi často, ľudia, ktorí úplne opustiť tento produkt môže odhaliť čisto vizuálny prejav hypovitaminózy, ktorá je vyjadrená v tvorbe rán-jamy v blízkosti kútov úst. Nie je to však ten najnepríjemnejší príznak - nervový systém môže byť oveľa horší, čo často vyvoláva rôzne neurózy, nespavosť, chronický stres a iné poruchy tohto druhu.

Ak ste nútení dodržiavať diétu, ktorá vylučuje krátkosrstý chrup, zo zdravotných dôvodov stačí nájsť náhradníka. A v tomto ohľade existujú recepty na chlieb na chudobnom teste.

Chcete poznať recepty na test pečiva? Povieme to!

Oboznámte sa s prvou, jednoduchou a univerzálnou verziou. Takéto suroviny môžu byť použité v akomkoľvek type pečenia. Niektorí začínajú robiť recept na bochník alebo malý cukor bez chleba.

  1. Pitná voda (filtrovaná alebo destilovaná) - 300 ml;
  2. Pšeničná múka perfektná (najvyšší stupeň) - 600 gramov;
  3. Kvasinky - 21 gramov (najlepšie je použiť suché pekárne, ale ak dávate prednosť použitiu baru, urobte to podľa vlastného uváženia);
  4. Biely rafinovaný cukor alebo hnedý nerafinovaný (prednostne) - 2 polievkové lyžice;
  5. Soľ varenie alebo morské jodizované (najlepšie) - 1 lyžička;
  6. Rastlinný olej (slnečnice alebo olivy, najlepšie nerafinovaný) - 80 ml.

Pokyny na varenie:

  • Vo veľkom pohári teplej vody nalejte 4 lyžice múky a kvasníc (žiadne šupky) a pridajte určené množstvo granulovaného cukru;
  • Obal zabaľte handričkou a položte na teplé miesto na dvadsať minút;
  • Po uplynutí uvedeného času sa kvasinky aktivujú a stúpajú. Musíte naliať zvyšnú múku do hrnca alebo misy, potom pridajte zriedené droždie. Musíte tiež ochutnať budúce cesto s rastlinným olejom a soľou. Zmiešajte všetky výsledné komponenty a začnite valcovanie;
  • Surový materiál hnette, kým sa nestane pevným a tesným. Hotové suroviny by mali byť plastové a prestať sa lepiť na ruky;
  • Zakryte guľu zo zeme handričkou a znova ju položte na teplé miesto. Potom ju poraziť a pokračovať k príprave misky, ktorá je poskytnutá pre suroviny.

Takéto cesto by malo byť pripravené bezprostredne pred varením samotného pokrmu, pretože ak zostane dlhý čas nečinný, začne vysychať a stratí všetky jeho vlastnosti.

Pizza cesto

Táto verzia surového materiálu je ideálna pre skutočnú taliansku pizzu. Bude vyžadovať všetky rovnaké komponenty, len v rôznych množstvách.

Na varenie postupujte nasledovne:

  • Nalejte dve poháre vlažnej vody tak, aby sa dostala do stredu štandardnej nádoby (alebo o niečo viac, ale len mierne);
  • V jednom šálku vstúpte do kvasníc a dôkladne ich premiešajte tak, aby boli úplne rozpustené vo vode;
  • V inom pohári pridajte lyžicu cukru a dve alebo tri lyžičky soli bez sklíčka a najintenzívnejšie premiešajte. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc olivového oleja a pretrepte hmotu, kým sa nezíska bublinková suspenzia;
  • V miske nalejte tri šálky múky;
  • Zmiešajte obsah oboch pohárov a znova ich premiešajte;
  • Nalejte zmes do múky a začať hnetenie cesta. Ak múka nestačí a surovina je príliš lepkavá, môžete pridať ďalšiu pol šálky. Po miesení cesta ho umiestnite na teplé miesto pod uterák na pol hodiny.

Pizza na takýchto surovinách je neuveriteľne chutná a chutná.

Kalorie rôzne typy cookies

Dnes existuje niekoľko tisíc typov cookies. Najvyššie množstvo kalórií - v čokoláde a masle. Existujú tiež nadmerne variácie tuku. Obyčajné sušienky a sušienky sa považujú za neškodné. Ale len v prípade, musíte starostlivo preskúmať obal. Niektorí naivne predpokladajú, že ovsené vločky im nepoškodia. Avšak, obsahuje toľko cukru a masla, že ovsené vločky nezachráni situáciu. Preto, bez ohľadu na to, čo si vyberiete, spotrebujte najviac 15 gramov denne.