Optimálna ľudská výživa

Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov, čím sa zabezpečí spotreba požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.

V prvej fáze sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete zadať aj produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú diétu a vidieť príklad výpočtu skutočnej diéty. Podrobnosti nájdete v časti "Ako používať výpočet".

Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.

Zvláštnosti výživy po otrave

Správne zvolená potrava po otrave hrá dôležitú úlohu pri regenerácii a obnove zažívacieho systému a celého organizmu. V tomto článku sme podrobne skúmali, čo môžete jesť po otrave a hnačke, a aké potraviny by mali byť opustené, urobíme orientačné menu. O vlastnostiach výživy po otrave u detí sa dozviete aj na našich webových stránkach.

Prečo potrebujete diétu?

Diéta po otrave je potrebná na úplné uzdravenie a na prevenciu komplikácií ochorenia. Pomáha obnoviť nasledujúce porušenia v tele.

• Zápal žalúdočnej sliznice. Prvým, kto trpí otravou, je tento orgán. Zlá kvalita alebo otrávené jedlo spôsobuje zápal jeho stien.
• Porušenie elektrolytov, nedostatok proteínov, zlyhanie pH krvi. Spolu so zvracaním a hnačkou telo stráca veľké množstvo bielkovín a mikroelementov. Správne zvolený výkon eliminuje tento problém.
• Zlyhanie pankreasu. Chronická pankreatitída sa najčastejšie vyvíja u detí s otravou. Hlavným orgánom podieľajúcim sa na trávení je pankreas. Vyrába väčšinu enzýmov, ktoré strávia jedlo.
• Poškodenie pečene. Napríklad, diéta s otravou alkoholom umožňuje, aby tento orgán odpočinul, pretože je cez to, že všetky alkohol prechádza a je neutralizovaný. Tento orgán je ovplyvnený predovšetkým otravou hubami a jedmi.
• Porucha obličiek. Trpia dehydratáciou. Väčšina toxínov a jedov sa vylučuje obličkami. V prípade otravy hubami, náhradami alkoholu, chemikáliami sa môže vyvinúť zlyhanie obličiek.
• Intoxikácia tela alkoholom. Diéta po otrave alkoholom pomáha neutralizovať alkohol a očistiť jeho telo.

Musím jesť v prvých dňoch po otrave

Predtým to bolo veril, že môžete jesť po otrave len v deň 3. Podľa nových lekárskych protokolov a odporúčaní je pôst po otrave nebezpečný a škodlivý pre telo. Výživa je súčasťou liečby a môžete s ňou:

1. Nahradiť stratu živín, tekutín, elektrolytov a minerálov, ktoré človek stratil v dôsledku zvracania a hnačky.
2. Obnovte žalúdok, chráňte jeho steny pred dráždivým účinkom kyseliny chlorovodíkovej.
3. Poskytnite telu všetky potrebné živiny (bielkoviny, tuky, sacharidy).

Osobitná pozornosť by sa mala venovať pitnému režimu. Spolu so zvracaním a hnačkou stráca pacient veľmi veľké množstvo tekutiny a vyvíja dehydratáciu. Dospelý po otrave jedlom by mal byť opitý s otravou najmenej 2,5-3 litrov tekutiny denne.

Zoznam toho, čo môžete jesť po otrave dospelého a dieťaťa, nie je zvlášť rozdielny. Výnimkami sú deti. Ich strava je materským mliekom, z ktorého sa nemusíte vzdať.

Upozorňujeme, že v prípade otravy hubami musíte okamžite zavolať sanitku a liečiť ju na jednotke intenzívnej starostlivosti a toxikológii. Možnosť výživy v tejto otrave je prediskutovaná so svojím lekárom.

Základné pravidlá výživy po otrave

Pitie a jedenie po otrave a vracaní by sa malo začať v prvý deň choroby. Počas prvého týždňa sa musíte držať jedla, pomocou ktorého sa obnoví tráviaci systém a telo:

• Jedzte často av malých porciách. Intervaly medzi jedlami by nemali prekročiť 3 hodiny. Optimálna veľkosť jednej porcie sa rovná veľkosti dlane. Ak nechcete jesť vôbec, môžete znížiť jeho objem, ale nemôžete hladovať.
• Teplota jedla a nápojov by mala byť pri izbovej teplote. Studené a teplé jedlá dráždia žalúdočnú sliznicu.
• Varte v pare, varte alebo varte. Z vyprážaných a údených jedál by sa malo v čase regenerácie opustiť.
• Ak máte chronické ochorenia tráviaceho systému, napríklad: gastritída, cholecystitída, pankreatitída, mali by ste pri navrhovaní diéty brať do úvahy ich zvláštnosti.
• S lekárom je potrebné objasniť, že po otrave žalúdka nemôžete jesť. Zoznam zakázaných výrobkov môže byť individuálny. Predpisom diéty, lekár berie do úvahy komorbidné stavy a stav pacienta.

Upozorňujeme, že v prvých dňoch po otrave jedlom je najlepšie pozorovať odpočinok na lôžku, odpočinok, vyhýbať sa fyzickej námahe.

Čo môžete jesť na prvý deň

Na prvý deň je zoznam toho, čo môžete jesť po otrave, veľmi obmedzený. V deň 1 je potrebné bojovať proti dehydratácii a strate elektrolytov, aby sa chránili steny žalúdka pred toxínmi a kyselinou chlorovodíkovou.

Musíte piť nesýtené alkalické nápoje. Môže to byť slabý sladký čierny čaj, sladký kompot, minerálna voda, odvar z harmančeka alebo ľubovníka bodkovaného. Je lepšie odmietnuť kyslé nápoje, môžu posilniť intoxikáciu a zápal žalúdka. Každú hodinu vypite 1 pohár tekutiny.

Na prvý deň s otravou jedlom môžete jesť:

• Sušený biely chlieb. Najlepšie je ho vysušiť doma. Obchod slané sušienky sú kontraindikované.
• Tepelne neupravená kaše bez soli a oleja. Pri príprave je potrebné pridať vodu dvakrát toľko, ako je obvyklé (na jeden pohár ryže - 4 poháre vody).
• Wafer sušienky. Len najjednoduchšie cookies, bez prísad, polevy bude robiť.
• Banány. Vyberte si zrelé, nedotknuté ovocie. Môžete jesť polovicu banánov naraz, rozomelieť v mixéri a zmiešať s ryžovou kašou.
• Varené ovsené vločky, konzistencia slizníc. Obaľuje žalúdok, zmierňuje jeho podráždenie.

Strava počas 2 dní

Nasledujúci deň, po otrave, diéta môže byť mierne diverzifikovaná a rozšírená. Do ponuky je možné pridať nasledujúce produkty:

• Varené chudé kuracie alebo morčacie mäso. Lepšia je bez príloh, zvlášť. Druhý deň po otrave sa dá získať dosť mäsa, 100-150 gramov. Je potrebné naplniť potreby tela pre bielkoviny a aminokyseliny.
• Vajíčka. Je lepšie jesť vo forme omelety pre pár, alebo varené varené.
• Pečené jablká, hrušky. V tejto miske veľa vlákniny a pektínu, ktoré stimulujú črevnú motilitu.
• Zeleninová polievka v rastlinnom oleji, ktorá môže zahŕňať mrkvu, zemiaky, cuketu.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať pitnému režimu. Na druhý deň sa odporúča piť vodu a čaj s citrónom. Faktom je, že spolu so zvracaním telo stráca veľké množstvo kyseliny chlorovodíkovej a môže sa vyvinúť alkalóza. Alkalóza je patologický stav, pri ktorom dochádza k alkalizácii krvi, k jej zvýšeniu pH. Môže sa korigovať v prípade otravy okysleného nápoja.

Strava na prvý týždeň

Pri otrave jedlom by sa malo šetriť diétou po dobu 1 týždňa. Tretí deň a ďalšie 4 dni môžete rozšíriť ponuku o nasledujúce jedlá:

• Fermentované mliečne výrobky. Môžete jesť nízkotučné tvaroh, piť ryazhenka, kefír, jogurt. Tieto produkty obnovia črevnú mikroflóru, upravia jej prácu.
• Varené alebo pečené ryby. Najlepšie je zvoliť nízkotučné odrody morských rýb.
• Nízkotučné kurací vývar. Toto jedlo pomôže obnoviť stratené stopové prvky, mastné kyseliny.
• Pečená a varená zelenina. Môžete variť vo forme diétneho šalátového šalátu (bez majonézy a fazule).
• Pohánka, kaše jáhly, cestoviny.

Ak je ťažké žiť bez kávy, môžete ho piť už v deň 3, ale len s mliekom. Najlepšie je piť kávu po jedle, aby nedráždila sliznicu žalúdka.

Nižšie uvedená tabuľka zobrazuje príklad ponuky, ktorú možno použiť na prvý týždeň po otrave (s výnimkou 1,2 dňa):

Jedlo po otrave žalúdkom a čo jesť

Takmer každý čelil nepríjemným príznakom otravy jedlom. Preto sú príznaky tohto stavu dobre známe všetkým. Nevoľnosť, zvracanie a pretrvávajúca hnačka bránia osobe veľmi veľa. Pacient sa cíti veľmi slabý. A samozrejme, môj žalúdok bolí po otrave. Čo robiť v tejto situácii? Ako pomôcť telu prežiť otravu a zotaviť sa rýchlejšie?

Všeobecné zásady

Predtým, než sa zamyslíte nad tým, kedy váš žalúdok bolí po otrave, čo robiť, musíte pochopiť, čo máte na mysli.

Otrava je akútna porucha tráviaceho systému, vyvolaná príjmom jedovatých alebo nekvalitných potravín a nápojov.

Existujú také typy patológie:

1. Toxikológia potravín. Vyvoláva používanie nekvalitných výrobkov, kontaminovaných potravín. Takéto otravy môžu viesť k nerešpektovaniu hygienických pravidiel.
2. Neinfekčná toxická otrava. Ich výskyt je diktovaný prenikaním chemických alebo prírodných toxínov do tela spolu s jedlom. Jedná sa o rôzne chemikálie, jedovaté rastliny, huby.

Môžete bojovať sami doma len s prvým typom otravy. Ak existuje podozrenie z neinfekčnej povahy patológie, potom je potrebné obrátiť sa na lekára.

Okrem toho, bez ohľadu na príčinu otravy, lekárska pomoc je potrebná pre tehotné ženy, dojčiace matky, starších ľudí a deti.

Charakteristické príznaky

Prvé príznaky otravy sa môžu objaviť u osoby 30 minút po požití nekvalitných potravín. Niekedy sa negatívne príznaky cítia po dni.

O otrave jedlom svedčia takéto charakteristické prejavy:

• výskyt bolestivej nevoľnosti;
• objavenie sa viacnásobného zvracania (spočiatku požívané jedlom, potom žalúdočnou šťavou a nakoniec neúčinnými emetickými nutkaniami);
• pretrvávajúca hnačka (vodnatá stolica obsahuje zvyšky nestráveného jedla má zápach);
• bolesť brucha;
• slinenie vo veľkých množstvách;
• závraty, slabosť;
• zimnica, horúčka.

Ako dlho po žalúdku bolí žalúdok? V priemere nepríjemné príznaky pretrvávajú 1-3 dni. Postupne však závažnosť takejto kliniky ustúpi, ak sa včas prijmú opatrenia na boj proti tejto chorobe.

Prvá pomoc

Mnoho ľudí sa sťažuje, že po otrave jedlom bolí žalúdok. A to nie je prekvapujúce. V tele je jedovatá potrava. Aby sa mierne znížila závažnosť takýchto príznakov, zvyšky jedov by sa mali odstrániť z tráviaceho traktu. Na tieto účely vykonajte výplach žalúdka.

Udalosť sa vykoná takto:

1. Roztok sa najskôr pripraví. Môže sa použiť manganistan draselný (manganistan draselný). Na 1 liter vody bude potrebovať malé štipku. Roztok by mal byť svetloružový. Vynikajúce výsledky poskytnú jedlá sóda. Na prípravu roztoku použite nasledujúce pomery: 1,5-2 litrov vody - 1 polievková lyžica. l. sóda.
2. Táto kvapalina sa musí vypiť v malých dúškoch.
3. Po vypití malého množstva roztoku vyvolajte zvracanie. K tomu jemne zatlačte 2 prsty na koreň jazyka.
4. Pite tekutiny znova. Opakujte výzvu zvracania.

Výplach žalúdka trvá, kým z neho nevyjde čistá voda.

Liečba liekmi

Človek nie je vždy schopný rýchlo navigovať, ak jeho žalúdok bolí po otrave, čo má robiť a aké lieky sa majú užívať.

Lekári odporúčajú používať tieto lieky:

1. Sorbenty. Jedná sa o lieky, ktoré sú schopné absorbovať škodlivé toxíny a odstrániť ich z tela. Tieto lieky sa musia začať okamžite, hneď ako sa necítia dobre. Vynikajúce sorbenty sú drogy: "Aktívne uhlie", "Laktofiltrum", "Smekta", "Biele uhlie", "Enterosgel".
2. Rehydratačné činidlá. Pri otrave telo stráca veľa tekutiny. Zobrazí sa spolu s hnačkou, vracaním. Preto je dôležité nezabúdať na potrebu obnoviť vodný režim. Vynikajúce prípravky na tieto účely sú „Regidron“, „Oralit“, „Hydrovit“.
3. Antipyretiká. Ak sa horúčka zvýšila, odporúča sa použiť jeden z nasledujúcich liekov: "Paracetamol", "Ibuprofen".
4. Probiotiká. Môžu byť použité len vtedy, keď sa zastaví vracanie. Pomáhajú kolonizovať žalúdok s prospešnou mikroflórou. Vynikajúce probiotiká: "Atsipol", "Bifidumbakterin", "Biosporin", "Beefilong", "Linex", "Lactobacterin", "Enterol".
5. Lieky, ktoré urýchľujú rast priaznivej mikroflóry. Takéto lieky sa zvyčajne užívajú s probiotikami. Vynikajúce výsledky poskytnú lieky "Hilak Forte", "Lactulose", "Normaze".
6. Enzýmy. Tieto nástroje zlepšujú trávenie. Musia byť zahrnuté do liečby jedlom. Odporúča sa používať tieto lieky po otrave 1 týždeň. Enzýmové prípravky: „Mezim Forte“, „Festal“, „Panzinorm“.

Niekedy liečba po otrave zahŕňa antibiotickú liečbu. Tieto lieky však môže predpisovať len lekár. Odporúčajú sa pre závažnú patológiu.

Tipy pre výživu

Zvláštneho záujmu je samozrejme otázka: čo jesť po otrave? Koniec koncov, telo potrebuje jedlo. Mnohé produkty však môžu zhoršiť agonizujúci stav.

Pamätajte si, že ak nechcete jesť po otrave, nútiť sami. Akonáhle telo potrebuje silu zvonku (z jedla), bude vás informovať o tomto pocite hladu.

Prvý deň

V tento deň trpí pacient extrémne nepríjemnými príznakmi. Má slabosť, bolesť žalúdka po otrave. Čo robiť a aké produkty sú prípustné?

V prvý deň sa odporúča dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Ak nie ste trápení hladom, potom jedlo môže byť úplne opustené. V tento deň je telo veľmi slabé a jednoducho nie je schopné plytvať energiou na kvalitné trávenie potravy. Znížte tak svoju stravu čo najviac.
2. Ak zažijete hlad, potom počas prvých hodín je dovolené konzumovať len niekoľko sušienok (domáce) a nesladeného čaju.
3. Do konca dňa si môžete rozšíriť svoj diétny vývar (bez zeleniny, korenia). Povolené použitie vodnatej kaše, tekuté zemiakovej kaše (bez mlieka, masla). Objem objemu - asi 2 polievkové lyžice. l.

Druhý deň

Čo sa po otrávení jedí druhý deň?

Odborníci uvádzajú takéto odporúčania:

1. Do jedla môžete zahrnúť kúsok mäsa (dusený alebo varený). Preferované teľacie mäso, kuracie filé.
2. Časť by mala byť malá. Veľkosť - nie viac ako polovica dlane.
3. Povolené diverzifikovať menu pikantné kissel (ovocie) alebo želé.

Tretí deň

V tento deň môže menu obsahovať:

• chudé ryby;
• parné kotlety;
• ľahké karbonátky;
• Soufflé, tvarohové kastroly;
• parná omeleta

Od štvrtého dňa sa odporúča starostlivo sa vrátiť k obvyklej strave. Nemali by ste však preťažiť svoj tráviaci systém počas ďalšieho 1 týždňa.

Pitný režim

Potrebujete piť veľa tekutín. Primeraný pitný režim - je hlavnou podmienkou rýchleho oživenia. Kvapalina poskytuje záver z tela všetkých škodlivých látok, čistenie od toxínov. Okrem toho chráni pred negatívnymi účinkami dehydratácie.

Bežná rýchlosť vody za deň je 1,5-1,8 litra. V období otravy by sa mala zvýšiť. Na zabezpečenie úplného boja proti toxínom bude telo potrebovať 2,5 litra vody denne.

Okrem toho, nasledujúce nápoje sú veľmi prospešné pre žalúdok po otrave:

• kompót varený zo sušeného ovocia;
• Odvar z dogrose;
• slabý čaj (zelený alebo čierny) bez cukru;
• domáce želé;
• infúzia upokojujúcich bylín (ako je harmanček).

Zakázané produkty po otrave

Niektoré potraviny môžu výrazne zhoršiť stav človeka. Preto pamätajte, ktoré potraviny by sa mali zlikvidovať.

Zo stravy osoby, ktorá utrpela otravu, je potrebné vylúčiť:

1. Alkohol. Takéto nápoje pôsobia na oslabené orgány: obličky, pečeň.
2. Surová zelenina, ovocie. Majú laxatívny účinok. Tým, že vstúpite do stravy, zvýšite hnačku. Iba 4 dni môžete jesť nekyslé ovocie. Najlepšie je jesť jablká v pečenej forme.
3. Sladkosti, pečivo. Snažte sa zdržať sa takýchto potravín. Ak je to dosť ťažké, potom nahradiť dezerty alebo pečivo s lyžičkou marmelády, medu.
4. Klobása. Takéto produkty sú obohatené o konzervačné látky, rôzne prísady.
5. Jačmeň, ovsené vločky, kaše jáhly. V takýchto výrobkoch veľa vlákniny. Citlivé sliznice žalúdka bude veľmi ťažké spracovávať takéto potraviny. Oveľa užitočnejšie je jesť pohánkovú kašu, opatrne prevarenú.
6. Mliečne a mliečne výrobky. Môžu významne zhoršiť symptómy v prvých dňoch po otrave.
7. Vyprážané jedlo. Prípustné použitie varených, pečených, dusených alebo dusených potravín.

Takéto odporúčania významne znížia dobu zotavenia tela po otrave a spôsobia menšie poškodenie žalúdka.

Každý človek aspoň raz v živote zažil nepríjemné bolestivé stavy spojené s otravou. Toto ochorenie v krátkom čase veľa vyčerpá telo. Nauzea, vracanie a hnačka sú rovnaké "spoločníci" otravy.

To vedie k patologickej slabosti a dehydratácii, čo môže viesť ku komplikáciám. Preto by pri prvom príznaku zákernej choroby mali okamžite konať. Dobre pomáha odpočinkový režim a šetrnú diétu. O tomto podrobnejšie.

Čo by sa malo robiť so symptómami otravy?

Ak dôjde k otrave, okamžite podniknite opatrenia.

Existujú všeobecné odporúčania, ktoré pomôžu vrátiť telo späť do normálu a vyhnúť sa nepríjemným následkom. takže:

• Najprv sa musíte zachrániť pred zbytočným stresom. Bolo by vhodné vziať si voľno z práce, pretože pracovný proces si vyžaduje energiu a sily, ktoré v stave otravy nestačia. Zabezpečenie režimu odpočinku bude múdre rozhodnutie.
• Mnohí odborníci sa zhodli na tom, že hnačka, ktorá vznikla počas obdobia otravy, by sa nemala zastaviť špeciálnymi prípravkami (napríklad Lopedium alebo Imodium). Prečo? Podľa nedávnych štúdií sa zistilo, že v tomto stave je lepšie, ak sa telo zbaví toxínov (prostredníctvom procesu hnačky) prirodzeným spôsobom. Eliminácia hnačky liekmi môže vyžadovať ďalšiu liečbu.
• Ak pocítite silné vracanie alebo stratenú stolicu, môžete sa uchýliť k obľúbenému receptu - vypiť pohár čerstvej tekvicovej šťavy. To výrazne pomáha znížiť intenzitu príznakov otravy a zlepšuje stav pacienta.
• Veľmi jednoduchý, ale účinný spôsob odstránenia toxínov z tela je použitie dobre známeho aktívneho uhlia alebo Enterosgelu. Uhlie sa zvyčajne užíva v dávke 1 tableta na 10 kg telesnej hmotnosti.
• Prirodzene, pri „vrchole“ otravy, keď sú zjavné príznaky nevoľnosti a zvracania, sú pozorované voľné stolice, je absolútne nemožné jesť jedlo, nehovoriac o použití alkoholu a iných škodlivých látok.
• Keď akútne obdobie ustúpi, je vhodné dostať probiotiká, ktoré pomáhajú obnoviť normálnu mikroflóru tráviaceho traktu. Medzi tieto lieky patria: "Lactobacterin", "Linnex", "Enterosgel", "Hilak Forte" atď. V anotáciách k liekom sa uvádza požadovaná dávka.
• Aký je rozdiel medzi obyčajnou (domácou) otravou a otravou spôsobenou porážkou tela patogénnymi mikroorganizmami?
• Treba poznamenať, že je potrebné naučiť sa rozlišovať (deliť) obvyklú domácu otravu od otravy, ktorá je spôsobená škodlivými baktériami a vírusmi. Aký je rozdiel? Tieto dva patologické stavy sa líšia v závažnosti. Porážka škodlivých mikroorganizmov je oveľa závažnejšia a môže spôsobiť ochorenia, ktoré ovplyvňujú orgány a systémy. Takéto infekcie zahŕňajú napríklad hepatitídu a salmonelózu. V týchto prípadoch sú už známe príznaky (vracanie, hnačka a nevoľnosť) sprevádzané hypertermiou (horúčkou), silnou bolesťou v epigastrickej oblasti, niekedy kŕčmi a ťažkosťami s dýchaním. Takýto stav si vyžaduje okamžitý lekársky zásah.

K otrave v domácnosti dochádza spravidla v dôsledku používania výrobkov alebo výrobkov s nízkou kvalitou, ktorých dátum spotreby uplynul. Jednoduchá otrava je oveľa jednoduchšia (ako je uvedené vyššie) a nepredstavuje osobitnú hrozbu pre ľudské zdravie a život.

Čo môžem jesť po otrave?

Po otrave je potrebné jesť jedlo ľahké pre žalúdok.

Ak teda akútne obdobie uplynulo a telo sa postupne začne „vzdialiť“ od stresu, ktorý dostal, je tiež potrebné postupne začať jesť.

Čo môžete jesť? Ak je to oveľa jednoduchšie a bol tam mierny pocit hladu, potom lekári radia, aby ste okamžite nepreťažili žalúdok, ale aby používali produkty, ktoré sa ľahko vstrebajú. Medzi tieto produkty patria obyčajné sucháre a čaj bez cukru.

Ďalšie jedlo sa môže skladať z ľahkého kuracieho vývaru bez pridania zeleniny a korenia. Môžete tiež použiť tekutú kašu a zemiakovú kašu, ale nemali by ste pridávať soľ, mlieko a maslo.

Diétne jedlá by sa mali konzumovať v malých porciách, aby nedošlo k preťaženiu už postihnutého žalúdka. Niekedy stačí 2 až 4 polievkové lyžice na príjem. Takáto diéta je povolená prvý deň po otrave.

Na druhý deň, môžete pridať malý kúsok do menu (nie viac ako polovica dlane) z varených nízkotučné teľacie alebo kuracie prsia (filé). Môžete tiež želé bez cukru alebo non-sladké želé.

Tretí deň je povolené jesť dusené ryby (vo forme karbonátky, knedle alebo karbonátky). Môžete si urobiť karbonátky na ľahkom vývare. Vhodné budú aj parné omelety, nízkotučné tvarohové kastroly a suflé.

Štvrtý deň, ak príznaky otravy už nie sú pozorované a osoba sa cíti dobre a cíti prudký nárast sily, môžete sa vrátiť k svojej obvyklej strave a strave.

V tomto však musíme dodržiavať rozumné limity. Nemali by ste napríklad okamžite začať jesť svoje obľúbené pečivo alebo údené klobásy. Obdobie po odloženej otrave je potrebné veľmi starostlivo opustiť.

V prvom týždni sa neodporúča jesť mastné, vyprážané, korenené jedlá a sladkosti. Jedlo by malo byť jednoduché, uprednostňuje sa dávať prírodné produkty, ktoré nedráždia sliznicu žalúdka. Pomôcť bude aj jedenie malých jedál 5-6 krát denne.

Nemali by ste stratiť zo zreteľa najmenšie zmeny zdravia a povahu kresla. Ak sa u Vás objavia úzkostné príznaky (ako je strata stolice alebo nevoľnosť), mali by ste si upraviť diétu.

Čo musíte piť s otravou?

Broth boky môžu čoskoro zbaviť príznakov otravy.

V tejto situácii, v prvom rade, piť veľa vody. Je lepšie, ak je čistená alebo prevarená.

Použitie veľkého množstva tekutiny pomôže v čo najkratšom čase odstrániť toxíny z tela.

A ak je normálne, že zdravý človek pije od 1,5 do 1,8 litra tekutiny za deň, potom po otrave sa odporúča zvýšiť objem na 2,5 litra. Môžete tiež použiť:

• Odvar z bokov;
• kompót zo sušeného ovocia;
• čierny čaj bez cukru a slabo varený zelený čaj;
• domáce želé;
• infúzia harmančeka a iných bylín so sedatívnym účinkom.

Káva sa neodporúča piť, pretože má výrazný diuretický účinok, ktorý môže komplikovať stav tela, ktorý stratil dostatok tekutín.

Je to kvôli strate veľkého množstva tekutiny v dôsledku zvracania a hnačky v tele, že rovnováha vody a soli je narušená. To je príčinou závratov a slabosti, sucho v ústach a bolesti hlavy.

Na normalizáciu vodnej rovnováhy odborníci odporúčajú nahradiť časť spotrebovanej kvapaliny roztokmi elektrolytov. Najbežnejšími liekmi v tejto skupine sú Regidron a Hydrovit.

O príznakoch a liečbe otravy povedzte video:

Čo je zakázané jesť a piť po otrave?

• Prirodzene, alkoholické nápoje musia byť úplne vylúčené. Dávajú silnú záťaž na pečeň a obličky, ktoré už trpeli v dôsledku otravy.
• Sladké zuby budú musieť urobiť bez ich obľúbených buchty a dezerty. Po otrave je povolené malé množstvo medu alebo džemu s čajom.
• Príjem mlieka a kyslého mlieka v prvom týždni po otrave by mal byť obmedzený. Tieto produkty budú užitočné po regenerácii, aby sa obnovila normálna mikroflóra tráviaceho traktu.
• Surová zelenina a ovocie majú laxatívny účinok, ktorý je v prípade otravy absolútne kontraindikovaný. Iba 4-5 dní po exacerbácii sa môžete pokúsiť jesť mäkké a nekyslé ovocie, napríklad banány. Nemali by ste sa však do nich zapojiť. Upečené jablká, varená a mletá zelenina budú užitočné.
• Je lepšie na chvíľu odmietnuť jedlá z vajec. Jedinými výnimkami sú dusené omelety.
• Kaša z ovsených vločiek, jačmeňa a prosa sa neodporúča z dôvodu ich nasýtenia vláknami, čo je ťažké pre sliznicu žalúdka po otrave.
• Šťavy, kompóty a želé sú najlepšie varené doma a s minimálnym množstvom cukru. Nemali by byť kyslé. Mali by sa konzumovať v primeraných medziach. Je lepšie dávať Kissel a kompót zo sušeného ovocia.
• Je potrebné odmietnuť varené a údené klobásy, pretože konzervačné látky v nich obsiahnuté môžu negatívne ovplyvniť oslabený žalúdok.
• Vylúčené po otrave použitím vyprážaných potravín. Je vhodné variť produkty vo vodnom kúpeli, variť, variť a piecť.

Aký druh stravy by mali deti po otrave nasledovať?

Strava na otravu by mala pozostávať z netukových potravín.

Otrava jedlom u detí sa vyskytuje menej ako u dospelých a niekedy častejšie.

Je to spôsobené nedostatočne posilneným a vyvinutým tráviacim systémom u detí, čo sa prejavuje zvýšenou citlivosťou gastrointestinálneho traktu v niektorých produktoch. Okrem hlavnej liečby, pediatri tiež predpisuje diétnu terapiu. Pozostáva z týchto prvkov:

1. V prvých troch dňoch by malo byť dieťaťu podávané len polievkové jedlo. To platí aj pre záď;
2. ryby a mäsové výrobky by mali byť netučné a dusené vo forme karbonátky, karbonátky a polievky;
3. potrava by mala byť pripravená bezprostredne pred konzumáciou a podávaná dieťaťu v malých porciách 6-7 krát denne každé 2-2,5 hodiny.

Nie je potrebné sa snažiť kŕmiť dieťa, ak nechce, pretože to môže vyvolať ďalší útok zvracania alebo nevoľnosť u dieťaťa. A musíte kŕmiť dieťa častejšie, to pomôže zabrániť dehydratácii tela a rýchlo sa vrátiť do normálu. Menu pre deti po otrave je nasledovné:

• 1. deň Po prudkom náraze otravy po niekoľkých hodinách môžete dieťaťu dať slabý čaj bez cukru a toast z bieleho chleba.
• Vo večerných hodinách si môžete pripraviť tekutú krupicu, zemiakovú kašu na vode alebo kurací vývar. Jedlo by nemalo prekročiť 1-2-3 lyžice. Ak to nie je dosť pre dieťa a on cíti pocit hladu, potom je možné dať mu druhú porciu za 1-1,5 hodiny.
• 2. deň Môžete sa pokúsiť použiť zlomkové jedlo, lámanie jedál 7 krát. Prvé kŕmenie sa môže skladať zo pohára domácej želé, druhá - kompótu zo sušeného ovocia bez cukru, tretie - ovocné želé, štvrtá - zemiaková kaša na vode bez oleja, piata - tekutá pohánková kaša na vode bez oleja, šiesty - kotletka z nízkotukových druhov rýb, dusená, siedma - dusená teľacia polievka.
• 3. deň. Jedlá by mali byť aj zlomkové, len na vyššie uvedený zoznam môžete pridať nízkotučný tvarohový kastról bez masla a kyslej smotany, parnú omeletu z dvoch vajec a kurací vývar s karbonátky.
• 4. deň. Postupne môžete prejsť k obvyklej strave.
• Raňajky sa môžu skladať z pohánky alebo krupice, varené na vode, a pohárik kompótu.
• Druhé raňajky - pečené jablká s malým množstvom džemu alebo medu.
• Na obed môžete servírovať porciu kuracieho vývaru s malým množstvom varených zemiakov a mrkvy, na druhom - dusenom kuracím rezeň alebo teľacom mäse.
• Na obed si môžete urobiť mliečnu želé so sušienkami.
• Večera môže pozostávať z parnej omelety a ovocnej želé.
• Druhá večera - 1 šálka harmančeka vývaru a sušienky šedého chleba.
• 5. deň. Môžete znížiť počet jedál a zvýšiť porcie. Ak sa zistí najmenšie poškodenie, potom je potrebné vrátiť sa k použitiu jednoduchších potravín. Základné princípy výživy po otrave:

1. Bohatý nápoj, vrátane čistenej vody a roztokov elektrolytov.
2. V deň zhoršenia môžete jesť iba sušienky a piť slabo uvarený čaj bez cukru.
3. Na druhý deň, mali by ste postupne rozšíriť svoju diétu, vrátane tekutej kaše a zemiakovej kaše na vode, kurací vývar, želé, želé, kus vareného mäsa.
4. Na tretí deň môžete v jedálni uvariť varené ryby, miešané vajcia a nízkotučné tvarohy.
5. Od štvrtého dňa sa musíte postupne vrátiť k obvyklej strave.

Počas obdobia zotavovania sa neodporúča používanie čerstvého ovocia a zeleniny, korenené, mastné, údené potraviny a sladkosti, mliečne výrobky a mliečne výrobky. Alkohol je prísne zakázaný.

Otravy detí sú špecifické, takže vyžadujú kontrolu lekárov a prísnu diétu. Správna výživa po otrave prispieva k rýchlej normalizácii stavu a obnoveniu tela.

Porucha zažívacieho systému na pozadí prejedania alebo jedenia potravín, ktoré sú infikované E. coli alebo iným patogénom, je náročná úloha pre dospelého a dieťa. Správna výživa v prípade otravy pomôže telu rýchlo očistiť, zotaviť sa. Zistite, aká strava sa odporúča pre pacientov, u ktorých je klinika akútnych zažívacích porúch.

Základné princípy výživy

Aby sa zabránilo dehydratácii a exacerbácii chronických ochorení počas obdobia choroby, je dôležité dodržiavať pitný režim. V situácii, keď je jedlo choré, musíte znížiť množstvo jedla. Prvý týždeň po akútnych poruchách trávenia zahŕňa vylúčenie pacienta z diéty ťažkých jedál, naloženie žalúdka a vnútorných orgánov. Lekári odporúčajú, aby ste reagovali na to, že môžete jesť po otrave a mali by ste dodržiavať diétu:

• Parné alebo varené, dusené výrobky.
• Jedzte potraviny pri izbovej teplote a vyhnite sa konzumácii teplých alebo studených potravín.
• Jedzte často, ale v malých porciách.
• Opustiť pečivo.

Menu na otravu na prvý deň

Zoznam povolených produktov je spočiatku obmedzený. V prvý deň choroby je potrebné jesť takým spôsobom, ktorý pomáha telu vyrovnať sa s intoxikáciou, obnoviť rovnováhu elektrolytov a chrániť steny žalúdka pred kyselinou. Zoznam toho, čo môžete jesť po otrave jedlom, obsahuje konzistenciu kaše sliznice, ako aj niekoľko ďalších produktov. Každú hodinu sa odporúča vypiť pohár alkalického nápoja. Denný objem tekutiny by mal byť najmenej 2 litre. Potraviny určené na otravu a hnačku zahŕňajú použitie týchto produktov:

• Domáca strúhanka;
• ryža alebo ovsené vločky;
• Galetny cookies;
• banány.

nápoje

Použitie nie všetkých tekutín na poruchy tráviaceho systému je rovnako užitočné pre pacienta. Takže zo silného vývaru, sýtených, kyslých nápojov počas otravy je lepšie odmietnuť. Alkalizačné kvapaliny majú terapeutický účinok: zelený čaj, dogrose infúzia, hruškový kompót, kdoule. Aby ste sa zbavili vracania a hnačky, odporúča sa piť:

• Odvar z ryže. V pohári potravinárskeho výrobku, vezmite 2 poháre vody, potom dajte obilnín variť, kým sliznice konzistencie. Naplňte hotovú hmotu kaše. Výsledný vývar, piť niekoľkokrát denne. Ryža v prípade otravy pomáha vyrovnať sa s nevoľnosťou, hnačkou.
• Roztok chloridu sodného. V šálke prevarenej vody rozpustite lyžičku soli. Počas dňa vypite roztok v malých dúškoch.
• Infúzia šupiek z granátového jablka. Sušené ovocné kôry nalejeme vriacou vodou a necháme 20-30 minút pod vekom. Použite infúziu 4-5 krát denne.

Šetrenie stravy v prvom týždni po otrave

Striktná reštriktívna diéta by sa mala dodržiavať 7 dní. V prvých dvoch dňoch sa odporúča dodržiavať prísnu diétu, ktorá zahŕňa jesť niekoľko potravín - pohánkovú kašu, varené zemiaky, sušienky na biely chlieb a pitný režim. Pamätajte si, že jáhly nie je možné jesť s otravou. Počas nasledujúcich 4-5 dní je povolené rozšíriť diétu. Počas tohto obdobia sa zoznam toho, čo môžete jesť po otrave jedlom, dopĺňa o nasledujúce produkty:

• kurací vývar;
• fermentované mliečne výrobky: tvaroh, ryazhenka, jogurt;
• varené nízkotučné odrody morských rýb;
• tvrdé cestoviny;
• pečená alebo varená zelenina, ktoré neprispievajú k tvorbe plynu.

Aké potraviny vylúčiť pri jedle po otrave

Na pozadí akútnych zažívacích porúch je zapálená sliznica pažeráka a žalúdka. Z tohto dôvodu môže nedodržanie odporúčaní lekára týkajúcich sa zakázaných potravín viesť k výskytu gastritídy, duodenitídy. Potraviny po otrave by sa mali variť bez vyprážania, pridaním horúceho korenia a tukových omáčok. Počas týždňa nebudete môcť jesť tieto potraviny:

• čerstvá zelenina a ovocie (jablká prispievajú k fermentácii);
• výrobky vyprážané na panvici;
• Konzervované potraviny;
• kaše preso;
• vajec;
• mäsové výrobky;
• sladké pečenie;
• mliečne výrobky, údené výrobky;
• fazuľa;
• čierny chlieb;
• všetky druhy kapusty bez ohľadu na spôsob použitia;
• maslo;
• orechy, sušené ovocie;
• alkohol;
• kyslé šťavy;
• cibuľa, cesnak.

Vylúčenie týchto produktov zo stravy pomôže telu zotaviť sa z otravy. Všetky obsahujú veľa škodlivých látok, ktoré môžu zhoršiť už aj tak vážny stav pacienta. Takéto potraviny prispievajú k tvorbe plynu (plynatosť), vyvolávajú nadmernú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, spôsobujú fermentačné procesy.

Vzorové menu

Dodržiavanie šetriacej diéty po otrave je kľúčom k rýchlemu uzdraveniu. Predtým, ako budete jesť akékoľvek zakázané potraviny, premýšľajte o tom, ako to ovplyvní vašu pohodu. V normálnej situácii sa stáva, že sa otrávená osoba nechce obmedziť na zoznam toho, čo sa môže po otrave jedlom zjesť. Takýto prístup je plný recidívy ochorenia alebo vývoja závažných patologických stavov gastrointestinálneho traktu. Aby sa zabránilo negatívnym dôsledkom, jedlo v prípade otravy by malo byť užitočné a jednoduché. Vzorové menu pre prvé dni choroby je nasledovné:

Diéta po otrave jedlom u dospelých

Otrava jedlom (medicínsky termín je intoxikácia potravou alebo toxikoinfekcia potravín) je akútny zápal gastrointestinálneho traktu, ktorý je dôsledkom používania nízko kvalitných produktov, ktoré sú značne kontaminované patogénnymi baktériami a ich toxínmi. Nízka kvalita výrobkov nie sú len výrobky, ktoré už vypršali, ale aj potravinové látky skladované v nevhodných podmienkach alebo tepelne nespracované. Najnebezpečnejšími skupinami potravín sú nápoje a výrobky na báze mlieka, rýb, mäsa, vajec a údenín (keď sa v saláme objaví dátum expirácie, vytvorí sa zvýšený počet botulotoxínov - neurotoxínov produkovaných baktériou Clostridium botulinum).

Otrava jedlom u dospelých

Druhy otravy potravinami - schéma

Liečba jedovatých toxikoinfekcií zahŕňa rehydratačnú terapiu zameranú na obnovu rovnováhy vody a elektrolytov, pričom enterosorbenty znižujú toxicitu a antibiotiká na ničenie infekčného agens. Symptomatická liečba zahŕňa použitie antiemetík, tráviacich enzýmov na normalizáciu trávenia a antispasmodík na zmiernenie bolesti spôsobenej črevnými alebo žalúdočnými kŕčmi. Veľký význam pri liečbe a zotavovaní je výživa. Diéta po otrave jedlom u dospelých by mala byť vyvážená, ale zároveň by sa mali všetky potraviny, ktoré by mohli poškodiť zapálenú sliznicu zažívacieho traktu, úplne vylúčiť zo stravy.

Diéta pre otravu jedlom

Prečo potrebujete diétu?

Otrava jedlom je prevažne akútna patológia, pri ktorej sa rýchly rast patogénnej flóry začína v žalúdku a črevách, ktorých zdrojom sú výrobky nízkej kvality. Takmer všetky toxické infekcie sú sprevádzané akútnym febrilným syndrómom, vysokou horúčkou, nekontrolovateľným zvracaním, ktoré neprináša úľavu a blanšírovanie kože. Jedným z hlavných prejavov otravy je hnačka: pacient môže mať stolicu až 10-15 krát denne a proces defekácie je sprevádzaný bolestivým napätím, kŕčmi a falošnými nutkaniami.

Prvé príznaky otravy

Patogénne baktérie poškodzujú sliznice gastrointestinálneho traktu, čo spôsobuje akútnu kolitídu s charakteristickými príznakmi: kŕče alebo rezné bolesti v spodnej časti brucha, vracanie, nevoľnosť, pocit stláčania a prasknutia v bruchu. Ak osoba počas tohto obdobia spotrebuje produkty, ktoré vyvolávajú tvorbu plynu alebo kvasenie (napríklad fazuľa alebo kapusta), jeho stav sa môže zhoršiť a bolesť sa stane intenzívnejšou.

Čo robiť v prípade otravy

Medzi hlavné ciele klinickej výživy po otrave jedlom patria:

• prevencia nedostatku vitamínov, minerálnych solí a aminokyselín nevyhnutných pre životne dôležitú činnosť organizmu;
• doplňovanie stratených tekutín a predchádzanie dehydratácii;
• vykladanie zažívacích orgánov (obzvlášť dôležitá je enzymatická vykládka);
• normalizácia stolice;
• hojenie epiteliálnej membrány žalúdka a čriev.

Nedodržiavanie princípov terapeutickej výživy po otrave jedlom u dospelých môže viesť k akútnemu zápalu žalúdka (gastritída), chronickej črevnej kolitíde a zápalu dvanástnika (duodenitída).

Oznámenie o správnej a bezpečnej výžive

Je to dôležité! Diéta po intoxikácii potravou nevyhnutne zahŕňa dostatočné množstvo tekutiny, pretože dehydratácia je hlavnou príčinou úmrtí na choroby tejto skupiny. Typickými príznakmi dehydratácie sú suché pery, bledosť kože (v niektorých oblastiach modrá), pokles dennej diurézy, suchá stolica.

Obdobie vymáhania: základné pravidlá

Doba zotavenia po otrave jedlom trvá približne 10 dní. U pacientov trpiacich chronickými ochoreniami zažívacieho ústrojenstva, ako aj u osôb so zníženou imunitou, môže dôjsť k úplnému uzdraveniu až po 2-3 týždňoch: počas tohto obdobia budú musieť dodržiavať špeciálne pravidlá. Týkajú sa najmä tepelného a mechanického spracovania potravín. Všetky jedlá by mali mať tekutú, pyré a kašovitú konzistenciu, pretože aj malé kúsky môžu poškodiť zapálený epitel a zvýšiť existujúce príznaky bolesti.

Jedlá počas obdobia zotavenia

Je zakázané jesť veľké porcie, pretože je ťažké stráviť veľké množstvo jedla, čo môže spôsobiť zhoršenie zdravia pacienta. Optimálnym režimom sú frakčné a časté jedlá, v ktorých objem porcie nepresahuje 180-200 ml. Teplota hotových jedál a nápojov by nemala prekročiť 40 °. Veľmi studené jedlá (napr. Zmrzlina, ovocný ľad) sú zakázané používať až do úplného uzdravenia.

Zmrzlina bude musieť byť opustená.

Dávajte pozor! Všetky potraviny pre ľudí po otrave jedlom by mali byť pripravené v súlade s princípmi diétnej výživy. Použitie vyprážaných potravín nie je povolené: mäso, ryby a zelenina by sa mali pečiť v rúre alebo dusiť, variť alebo dusiť vo vlastnej šťave alebo vo vode. Znížiť príjem tukov počas tohto obdobia, piecť mäsové výrobky a hydinu vo fólii alebo potravinárskom papieri.

Liečba hladu

Úplné hladovanie po otrave nízko kvalitnými produktmi sa prejaví do 1-2 dní po objavení sa prvých príznakov. V týchto dňoch je povolené používať iba nápoje bez pridaného cukru a kofeínu. Výnimkou je kvalitný zelený čaj bez aromatických prísad a farbív: môžete piť až 2-3 šálky denne takýto čaj. Zelený čaj dokonale čistí krv a črevá od toxínov, tónov, pomáha vyrovnať sa s poruchami spôsobenými intoxikáciou a hnačkou. Bylinné čaje z lipy, harmančeka, medovky sú užitočné po otrave. Zlepšujú motilitu črevných stien, upokojujú podráždené sliznice a poskytujú dezinfekciu gastrointestinálneho traktu, urýchľujú elimináciu toxínov a odpadových produktov baktérií.

Pri plnom pôste vypite veľa tekutín.

Tip! Dobrý ľudový liek na boj proti infekčnej hnačke je odvar z bobúľ čerešne vtákov. Ak chcete pripraviť, budete potrebovať niekoľko bobúľ nalejte 500 ml vriacej vody a varte na miernom ohni asi 15 minút. Napínaný a ochladený vývar by mal byť rozdelený do troch častí a vypiť počas dňa. Vtáčik počas varenia produkuje veľké množstvo hlienu, ktorý obklopuje steny žalúdka a čriev a chráni ich pred účinkami patogénov.

Je možné hladovať tehotná?

Otrava jedlom počas tehotenstva môže viesť k vážnym následkom, preto pri prvých príznakoch intoxikácie musíte užívať akýkoľvek sorbent (Smekta, Enterosgel) a poraďte sa s lekárom. Pôrod počas tehotenstva je kontraindikovaný, pretože nedostatok vitamínov a iných živín môže viesť k abnormalitám vo vývoji plodu. Jedlo na 1-2 dni po otrave by však malo byť šetrné na urýchlenie regenerácie zažívacieho traktu a zníženie aktivity tráviacich enzýmov.

Tehotné ženy s otravou zlými potravinami môžu používať nasledujúce produkty:

• ryžová varená zelenina alebo ovocné pyré;
• sušienky na raž;
• kaša z ryže na vode;
• odvar z ryže;
• nízkotučný kurací vývar s krekrami;
• kastroly alebo suflé z kurčiat alebo rýb (v obmedzenom množstve - najviac 50-60 g).

Mliečne výrobky, vajcia, korenie sú úplne vylúčené zo stravy.

Je to dôležité! Nápoje pre výživné tehotné ženy by mali byť maximálne opevnené tak, aby ich konzumácia mohla kompenzovať stratu elektrolytov a solí a poskytnúť plodu potrebné látky pre rast a vývoj. Môže to byť odvar a kompóty zo sušeného ovocia, odvar z čučoriedok, horského popola alebo divokej ruže, kôporovej vody. Šalvia čaj dobre zvláda hnačku a žalúdočné kŕče - musíte piť 3-4 krát denne, 150-200 ml.

Čo môžete jesť dospelých: zloženie stravy

Zavedenie jedla po dvojdňovom pôste je potrebné postupne, aby nedošlo k zvýšeniu bolestivých symptómov. Tretí alebo štvrtý deň sa v strave pacienta objavia zeleninové polievky, strúhaná zelenina (okrem kapusty a zemiakov), nesladené ovocie vo forme suflé a kastról (hrušky, jablká). V neprítomnosti bolesti brucha na štvrtý deň v menu, môžete zadať banány - obálky sliznice a znížiť hnačku.

Lekári odporúčajú mäso a rybie pokrmy, ktoré majú byť vrátené do menu nie skôr ako v piaty deň liečby, pretože sú ťažko stráviteľné, a oslabený gastrointestinálny trakt sa nemusí vyrovnať s takýmto nákladom. Je lepšie, ak sa jedná o diétne čerstvé mäso: moriak, králik, kuracie mäso, hovädziu sviečkovicu. Z nich môžete variť karbonátky, rajnice. Varené mäso by malo byť veľmi jemne mleté ​​s mixérom alebo mlynčekom na mäso. Pred použitím je možné pridať trochu rastlinného oleja.

Celozrnné zrná počas regenerácie po otrave sú zakázané. Na vodu pripravenú z pohánky, jačmeňa, ovsených vločiek je možné použiť tekuté kaše. Maslo, med a ďalšie prísady do hotovej kaše je lepšie nepridávať.

Ako zabrániť otrave jedlom

Približná diéta pacienta od tretieho do desiateho dňa liečby

raňajky:

• ovsené vločky na vode;
• krutóny s tenkou vrstvou paštéty;
• harmanček alebo šalvia čaj.

Druhé raňajky:

obed:

• kurací vývar s pšeničnými sušienkami;
• hovädzie karbonátky s prílohou z varených mrkvových kocky;
• kompót zo sušených marhúľ bez cukru.

Čas na čaj:

večera:

• zeleninový kastról;
• králičie suflé s paradajkovou omáčkou;
• infúzia kôpor alebo semien feniklu.

Pred spaním: ryžová voda.

Čo jesť po otrave

Čo nemôže jesť?

Pacient sa môže vrátiť k obvyklej diéte jedenásty deň od okamihu liečby za predpokladu, že existuje stabilná pozitívna dynamika, dobré testy a uspokojivý celkový zdravotný stav pacienta. Do tejto chvíle existujú určité obmedzenia týkajúce sa výživy, ktoré sa budú musieť v plnej miere dodržiavať. Zoznam zakázaných výrobkov je uvedený v nasledujúcej tabuľke.

Tabuľka. Čo nie je možné konzumovať po otrave jedlom.

Čo jesť po otrave: menu približnej stravy

Nepríjemné pocity, ktoré môžu spôsobiť otravu, môžu prenasledovať osobu aj po uzdravení. Aby ste tomu predišli, nezaťažujte telo ťažkými potravinami. V takýchto prípadoch sa vyvinula špeciálna diéta po otrave.

Čo sa stane s telom po otrave?

Takže, žalúdok je čistý, nevoľnosť a zvracanie sú pozadu, a zdá sa, že tam bol dlho očakávaný úľavu, ktorá je taká podobná uzdraveniu. A potom môžete „začať všetko vážne“ a jesť obvyklé jedlo. Ale nebolo to tam! To je absolútne nemožné urobiť.

Čo sa stane s našim telom, keď sa do neho dostane agresívny toxín alebo pôvodca potravinovej infekcie? Začnú sa tradičné príznaky: hnačka, vracanie, bledosť a zelená koža, sucho v ústach, bolesť hlavy, horúčka (tento príznak nie je potrebný pri niektorých typoch otravy).

Všetky sekréty produkované telom, odstraňujú z neho vlhkosť a elektrolyty (soli). Narušenie rovnováhy medzi vodou a soľou nepriaznivo ovplyvňuje obličky, črevnú sliznicu a množstvo prospešných baktérií znižuje a vylučované vitamíny a bielkoviny poškodzujú organizmus a pôsobia na vnútorné orgány v „núdzovom“ režime.

Na nápravu tejto situácie je v prvom rade potrebné odstrániť toxíny - vypiť určitý absorbent (najjednoduchší spôsob je použiť tablety aktívneho uhlia s výpočtom 1 ks na každých 10 kg ľudskej hmotnosti). Ďalej sa odporúča užívať liek ako Regidron alebo Gastrolite, rýchlo obnoví rovnováhu vody a soli.

Lieky, ktoré sú schopné obnoviť rovnováhu vody a soli

Ale okrem lekárskych opatrení, v prípade otravy, musíte piť (nielen vodu, ale čaj bez cukru). Diéta bude tiež užitočné. Je založený na kvalite použitých výrobkov, ako aj na spôsobe ich prípravy. Toto je dusenie, varenie, dusenie.

Všeobecné pravidlá diéty

V závislosti od príčiny otravy môžu byť predpísané určité diéty. Existujú však všeobecné odporúčania, ktoré by sa mali dodržiavať po odstránení toxínov z tela:

1. Prvý deň po umytí žalúdka a čriev (alebo podávaní liekov, ktoré ničia účinky otravy) sa neodporúča používať potraviny, ktoré môžu zaťažiť telo dlhým trávením alebo fermentáciou. Ideálne jedlo je voda bez plynu a sušienky (najlepšie z chlebov). Pri pohľade na pohodu, môžete piť čerstvo čerstvo varený nie silný čaj bez sladidiel. Namiesto sušienok dovolili sušienky.
2. Zavedenie rôznych potravín je len na druhý - tretí deň (môžete pridať nízkotučné kurací vývar, zemiaková kaša na vode, nízkotučný jogurt alebo jogurt a iné ľahko stráviteľné potraviny).
3. Vyhnite sa fyzickej námahe. Telo ešte nie je pripravené na takéto testy (môže byť silná slabosť po zvracaní alebo hnačke). To môže situáciu zhoršiť a spôsobiť závraty a stratu vedomia.

Obdobie zotavenia pôjde rýchlejšie, ak kontrolujete, čo potrebujete jesť v konkrétnom prípade otravy. Šanca rýchlo sa zotaviť po zvracaní a uvoľnenej stolici, ak poznáte zdroj otravy.

Otrava alkoholom

Nie je nutné piť veľa alkoholu, aby spôsobil otravu. Je pravdepodobnejšie, že nie z množstva, ale z kvality konzumovaného „horúceho“ nápoja. K intoxikácii alkoholom dochádza v dôsledku používania nízko kvalitného alkoholu, a to jeho náhrad.

Ďalšie ráno je tradične nevoľnosť, mnohí sa snažia piť minerálnu vodu typu Borjomi a čakajú na úľavu. Ak však nepríde, musíte premýšľať o závažnejších opatreniach vrátane volania sanitky:

1. Vyžaduje sa použitie absorbentu.
2. Ak pociťujete ťažkosti v žalúdku, je potrebný pokus vyvolať zvracanie (dotýkať sa dráždivých látok na jazyku). Čistenie žalúdka je nevyhnutné, aby to, čo nie je úplne stráviteľné, nemohlo poškodiť telo toxínmi. Ďalšie - veľa pitia (čaj s citrónom, želé, voda, kompót).
3. Ak sa chcete zbaviť toxínov, odporúča sa užívať preháňadlo. To pomôže očistiť črevá.

Ak sa neodráža reflex, nezadržiavajte sa. Jesť so zvracaním sa neodporúča. Keď sa pokúšate jesť jedlo, nemali by byť znechutení. Ak je takýto pocit prítomný, potom nie je potrebné násilím „nútiť“ žalúdok potravou, stačí obmedziť na nesýtenú minerálnu vodu.

Niektoré potraviny, ktoré môžu byť konzumované po otrave alkoholom

Ak sa stav začína zlepšovať, môžete variť jedlo: na prvý deň, musíte "kŕmiť" vaše telo kašou, ovsené vločky, nízkotučné tvarohom a ľahká polievka. To znamená, že budete potrebovať šetriace jedlo. Ak sa alkohol alkoholu zhoršil po alkohole, potom diéta "číslo tabuľky 1" alebo "tabuľka číslo 5" - najlepšie riešenie.

Strava "číslo tabuľky 5" na 1 deň (príklad)

Tam sú niektoré produkty, ktoré povedú k nepohodlie v žalúdku po otrave alkoholom: čokoláda, káva, jablko a ďalšie kyslé šťavy (aj ovocné nápoje), huby, dráždi žalúdka obloženie ovocia. To isté platí pre mastné jedlá, korenisté, korenisté a údené. Fajčenie sa neodporúča.

Otrava jedlom

Tento typ otravy je plný nielen intoxikácie, ale aj vývoja črevných infekcií, ktoré by mohli ľahko začať. Napríklad po konzumácii zastaraných vajíčok (aj varených) existuje možnosť dostať sa k nim aj ochorenie salmonelózy (spôsobené baktériou Salmonella).

Otrava jedlom z obchodu

Činnosť v supermarkete nie vždy zaručuje vysokú kvalitu predávaného potravinárskeho výrobku. Spontánne trhy tiež nesú riziko šírenia obchodovaných výrobkov s nedostatočnou kvalitou. Aj po návšteve vašej obľúbenej reštaurácie hrozí riziko návratu domov s hnačkou. Ale zvýšenie telesnej teploty, v každom prípade, by mal tlačiť na rozhodnutie zavolať lekára. Zvlášť starostlivo sa musíte správať tehotne.

V prírode je dosť rôznych baktérií a infekcií, ale keď útočia na telo, je lepšie vedieť, čo v tomto prípade jesť a ako nevyčerpať vaše telo:

1. Likvidácia infekcií / toxínov. To môže byť vykonané v nemocnici oddelenia infekčných chorôb po vykonaní laboratórnych testov. Často je nevyhnutné obvyklé premytie žalúdka roztokom manganistanu draselného. Kvapaliny glukózy a fyzikálne. roztok, injekcie antibiotík - správna likvidácia "neočakávaných" škodlivých hostí.
2. Po týchto aktivitách by ste mali dodržiavať diétu, aby ste upravili prácu žalúdka a normalizovali trávenie. Telo sa rýchlo zotaví, ak nebudete jesť okamžite mliečne a mliečne výrobky.

Ak chcete jesť priamo doma a rýchlo sa dostať zo stavu otravy, potom po otrave jedlom u dospelých postupujte podľa tohto menu. Môžete jesť rovnaké jedlo a dieťa, ak mal už 3 roky.

Diétne menu vo forme tabuľky

Ak otrava jedlom má miernu formu (teplota sa nezvyšuje, studený pot nevychádza) a pozoruje sa len zvracanie a tekutá stolica, potom menu nebude tak prísne.

Vzorka diétne menu na 2 dni

Jedenie so zvracaním a hnačkou (hnačka) má jeden princíp - v žiadnom prípade nedráždi sliznice žalúdka a čriev. Nakoniec by ste sa mali vyvarovať jabĺk, granátových jabĺk, medu, cesnaku, kyslej uhorky, kyslej, koreninovej, korenistej, tukovej atď.

Ľudové lieky môžu tiež zlepšiť stav poruchy. Obľúbený je harmančekový odvar, ktorý je schopný odstrániť toxíny z tela a upokojiť podráždenú sliznicu žalúdka. Odporúča sa piť bez cukru. Podobný účinok má odvar zo šalvie, nechtíka, kalina. Tieto metódy odstraňovania toxínov sa používajú aj pri poruchách príjmu potravy detí.

Farmaceutické harmanček odvar na odstránenie toxínov

Ak chcete zistiť, ako dlho sa držať diéty, musíte posúdiť svoje zdravie a normalizovať stolice. Ak sa to už stalo, potom prišlo uzdravenie a diéta sa zastavila.

Otrava lesnými hubami

Špeciálny vrchol otravy hubami nastáva na jeseň. Iba vy počujete, že niekto otrávil niečo nepochopiteľné. Ak nemáte šťastie, mali by ste okamžite prijať opatrenia. Je tu šanca, že svoj život neskončí, aj keď bol otrávený najhmatateľnejšími hubami.

1. Nemôže to urobiť bez zásahu zdravotníckeho personálu. Ale prvým krokom je umelé zvracanie. Na pomoc jej zavolať roztok manganistanu draselného. Môžete len obťažovať ústnej oblasti jazyka. Zvracanie je lepšie zavolať dovtedy, kým dorazia lekári.
2. Ak všetko skončilo dobre, potom po dobrom výplachu žalúdka je potrebná diéta. Po otrave hubami sa neodporúča jesť nič za deň a pol. Pitie je pravidlo číslo jedna.

Ďalšie - menu na týždeň, postupne sa dostať zažívací systém do práce. Objem porcií by mal byť taký, aby sa príliš nenasýtil, ale aby zanechal mierny pocit hladu. Po prejdení týždenného menu môžete plynule prejsť k obvyklej strave.

Diétne menu na týždeň po otrave

Iné príčiny a symptómy

Existujú príznaky podobné otrave, ktoré tiež vyžadujú pozornosť a špeciálne jedlo. Zvracanie a hnačka sa môžu začať náhle. Jedlo po zvracaní a hnačke je skromné, nízkotučné a varené výhradne dusené alebo varené.

Správne spracované potraviny na otravu jedlom (dusená)

S vracaním a hnačkou

Tieto príznaky u dospelých indikujú nadbytočnú dávku alkoholu (alebo otravy), jedia nekvalitné potraviny (oneskorené, nesprávne podmienky skladovania, príprava). Ale ak sa objaví u dieťaťa, potom stojí za to sa báť rotavírusovej infekcie. Ďalším príznakom je strata chuti do jedla.

Mamičky by nemali okamžite dať dieťaťu nezrozumiteľné drogy a naliehavo zavolať sanitku. Prekonanie infekcie, budete potrebovať špeciálnu diétu, ktorá je založená na týchto produktoch:

• obilniny bez mlieka a sladidiel;
• dusená miestna zelenina (mrkva, cuketa, squash, repa);
• biele mäso varené alebo dusené;
• polievky bez vyprážaného základu, dusená zelenina.

Banány, zmrzlina, sladkosti alebo čokoľvek, čo deti milujú, nepomôžu obnoviť dobré zdravie. Vzdať sa tejto pasce nestojí za to, ale všetkými možnými spôsobmi, aby sa zabránilo používaniu takýchto výrobkov dieťaťom.

Detské menu pre otravu

Pri zvracaní

Často sa stáva, že vracanie začalo bez dôvodu a zdá sa, že je to práve otrava. Ale dôvodom tohto stavu môže byť vysoká teplota (napríklad s chrípkou) alebo prejedanie roliek v sushi bare. Čo mám po takomto zvracaní vziať? Minimálne jedlo. Mlieko, čaj, kompót po zvracaní je lepšie nepiť. Urobte s vodou. Potom jedného dňa sedieť na prísnu diétu na kontrolu výskytu iných príznakov a nezhoršovať stav.

Príklad prísnej diéty na 1 deň

Po zvracaní môžete jesť nízkotučnú vývar. Ak sa zvracanie neopakovalo viac ako jeden deň, môžete postupne zahrnúť syrovú, ryžovú, pohánkovú, ovsenú kašu, krupicu alebo ryžovú kašu, miešané vajcia v potrave. Môžete jesť toto jedlo a deti, menu sa takmer nelíši od dospelého. Pankreatín sa tiež používa po zvracaní. Stojí to za pitie aj po najjednoduchšom jedle.

S hnačkou

Takýto symptóm je tiež podobný otrave, ale môže sa prejaviť použitím produktov, ktoré boli nesprávne skladované, pripravené, vyčerpané obdobie možného použitia alebo tých, ktoré telo jednoducho neabsorbuje (obsahujúce laktózu, veľké množstvo vlákniny).

High Fiber Foods

Štandardná strava nie je ničím, čo by mohlo vyvolať podráždenie slizníc tráviaceho systému. Pitie je nemenné pravidlo, ako pri týchto hnačkách, telo aktívne stráca vlhkosť.

Nezáleží na tom, z akého dôvodu sú nežiaduce symptómy spôsobené. Diéta po ich objavení je potrebná. V opačnom prípade existuje možnosť vynechať ďalšie súvisiace prejavy ochorenia, ktoré sa nemohli okamžite prejaviť.