Žalúdok je jedným z hlavných orgánov ľudského tráviaceho systému, ktorý primárne prijíma potraviny konzumované počas raňajok, obeda a večere. Podstupuje počiatočnú fázu trávenia, kde žalúdočná šťava a pankreatické enzýmy rozkladajú potravu na zložky, ktoré budú musieť nasýtiť črevné steny a krv sa rozšíri po celom tele ako živiny. Funkčná schopnosť všetkých orgánov gastrointestinálneho traktu závisí od jeho stabilnej činnosti, pretože bez primárneho štádia trávenia potravy nie je možné normálny proces trávenia ako celok. V prípade, že žalúdok začne bolieť, veľmi dôležitým krokom v liečbe ochorenia je organizácia správnej výživy a stravy. Podrobnejšie zvážme, ktoré potraviny sa odporúčajú zaradiť do denného menu, aby mali priaznivý účinok na sliznicu zažívacieho orgánu a ktoré jedlo je lepšie odmietnuť, aby sa nevyvolalo zhoršenie celkovej pohody gastrointestinálneho traktu.
Prečo, ak bolí žalúdok, je dôležité jesť podľa stravy?
Diéta je priamo závislá na tom, aký druh žalúdočného ochorenia je diagnostikovaný v konkrétnom klinickom prípade. Ak počas dlhého časového obdobia osoba trpí silnou bolesťou v žalúdku, potom je nepochybne nevyhnutné, aby ste sa čo najskôr dohodli s gastroenterológom.
Po podrobnom vyšetrení a dodaní zavedeného zoznamu testov lekár vyvráti podozrenie, že pacient má patológiu žalúdka, alebo diagnostikuje konkrétnu gastrointestinálnu chorobu.
Ak výsledky vyšetrenia skutočne potvrdili ochorenie žalúdka, pacient by mal organizovať diétu podľa diéty, aby:
- zabrániť ďalšiemu šíreniu zápalového procesu žalúdočnej sliznice (vhodne vybrané výrobky a misky pripravené na ich základe, zabraňujú exacerbácii gastritídy, ktorá sa často vyskytuje pri vysokej kyslosti);
- podporovať rýchlejšie hojenie vredov, ak je bolestivý stav tráviaceho systému spojený s výskytom erózie tkaniva;
- eliminovať kŕče svalových vlákien nachádzajúcich sa v obvode gastrointestinálneho traktu a zodpovedné za mletie potravín, ktoré sa dostali do dutiny orgánov počas ich podávania;
- znížiť koncentráciu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave a zabrániť výskytu takých nepríjemných príznakov, ako je pálenie záhy alebo erózia okrajov vredov;
- zlepšujú pohyblivosť gastrointestinálneho traktu a poskytujú aktívnejší proces trávenia a asimilácie potravy, čo je obzvlášť dôležité pre pacientov trpiacich príliš nízkou kyslosťou a pomalou prácou v žalúdku.
Každý typ výrobku má určité vlastnosti a individuálny vplyv na fungovanie tráviaceho systému konkrétnej osoby. Preto je potrebné vybrať potraviny podľa konkrétneho ochorenia.
Malo by to byť plnohodnotná diéta s podrobným rozpisom jedál počas 7 dní v týždni. V opačnom prípade žalúdok neprestane bolieť a celkový terapeutický priebeh neprinesie 100% liečebný účinok.
Diéta pre chorý žalúdok?
Sliznica tohto zažívacieho orgánu, postihnutého chorobou, vyžaduje špeciálnu šetrnú starostlivosť so zahrnutím potravín obsahujúcich vo svojom zložení do krmiva zvýšenú koncentráciu vlákniny a nízku úroveň organických kyselín. Tieto látky prispievajú k podráždeniu stien žalúdka, čo len zvyšuje pocit bolesti. Na základe toho gastroenterológovia rozdelili jedlo a pokrmy do dvoch samostatných kategórií. Niektorí odporúčajú jesť denne a nebudú prinášať žiadne poškodenie gastrointestinálneho traktu, zatiaľ čo iní sú absolútne kontraindikovaní.
Čo môžete jesť, ak váš žalúdok bolí?
Pacienti, ktorí trpia silnou bolesťou v žalúdku, dietológmi a gastroenterológmi, odporúčajú nasýtiť ich menu nasledujúcimi nádobami a výrobkami:
- cereálne obilniny z týchto obilnín ako pohánka, pšenica, jačmeň, jačmeň, krupica, kukurica, kukurica, varená v stave „kissel“ (môžu variť na vodnej báze alebo na mlieku, ale s minimálnym obsahom tuku);
- varené kuracie mäso nakrájané z hrudníka (môže sa variť tradičným spôsobom v hrnci alebo variť na parnom kúpeli);
- tekvica pečená v rúre (tento pokrm nielen zmierňuje zápal sliznice žalúdka, ale zlepšuje aj chuť do jedla, urýchľuje tok žlče, čo je veľmi dôležité pre pacientov s nízkou kyslosťou);
- mliečne výrobky s obsahom tuku nepresahujúcim 1,5% (kyslá smotana, kefír, ryazhenka, jogurt, jogurt);
- Šaláty z čerstvých uhoriek, kapusta, ochutené malým množstvom slnečnicového alebo olivového oleja (pridané kôpor, petržlen, zeler sú vítané);
- varené kuracie vajcia (je povolené používať tento výrobok iba vo varenej forme a je absolútne kontraindikované jesť vyprážané vajcia, pretože žalúdok bude bolieť ešte viac);
- zeleninové polievky bez vyprážanej cibule a mäsových výrobkov (veľmi rýchlo sa vstrebávajú zapálenými tkanivami orgánu trávenia a zároveň obsahujú všetky potrebné vitamíny a minerály);
- netukový kurací vývar, varený s malým množstvom soli;
- cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice (ide o produkt tohto typu, ktorý sa dokonale vstrebáva do tela a zároveň veľmi nezaťažuje prácu žalúdka);
- iba biely chlieb z prvotriednej múky, ktorý neobsahuje kyseliny a poskytuje telu chorého človeka dostatočné množstvo komplexných sacharidov.
Hlavným mottom správnej výživy pre chorého žalúdka je zahrnutie najužitočnejších výživných jedál do svojho menu a zároveň ľahké strávenie tráviacim traktom. Dôraz by sa mal klásť na polievky z obilnín a zeleniny. Hlavnou vecou nie je umožniť veľké intervaly medzi jedlami. Jedlá by mali byť časté (asi 5-6 krát denne), ale s malými porciami.
Čo nie je k jedlu?
Podľa kategorického zákazu sú jedlá, ktoré vďaka svojmu biochemickému zloženiu majú za následok podráždenie sliznice. Patria sem tieto potraviny:
- Paradajky, paradajková šťava a cestoviny pripravené na základe tejto kyslej zeleniny (obsahuje zvýšenú koncentráciu organických kyselín, preto po jedle dôjde k zvýšeniu bolesti v žalúdku);
- všetky druhy citrusových plodov, bez ohľadu na to, ako sa varia, jedia surové alebo spracovávajú na ovocné nápoje, šťavy;
- vyprážané, solené, údené, nakladané jedlá (aj keď obsahujú prísady, ktoré boli pôvodne schválené z hľadiska stravy, ale ich spôsob prípravy neutralizoval pôvodnú biologickú hodnotu);
- Konzervovaná zelenina a ovocie, ktoré boli uzatvorené podľa receptu, ktorý zabezpečuje pridanie octu, veľkého množstva soli, kyseliny citrónovej alebo cukru;
- tvaroh, smotana, tvrdý syr (napriek všetkým výhodám týchto potravín a ich biologickej hodnote, sú príliš ťažké pre žalúdok, sú strávené dlhú dobu a navyše môžu vyvolať zvýšenie koncentrácie kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave);
- tučné mäso a slanina (nemali by byť v potrave bravčového, jahňacieho, kačacieho);
- hnedý chlieb (v dôsledku vysokej úrovne kyslosti), ako aj pečivo, ktoré obsahuje palmový olej, emulgátory a konzervačné látky;
- huby všetkých druhov a spôsobov prípravy (tento produkt sa prakticky neabsorbuje ani zdravým tráviacim systémom, a ľudia s bolesťami žalúdka nemajú žiadne kontraindikácie pre huby, pretože neprinesú osobe nič iné ako pocit silnej bolesti);
- hrach, šošovica, fazuľa, sójové bôby a iné druhy strukovín.
V závislosti od typu zisteného ochorenia žalúdka, formy syndrómu bolesti, môže dietetik alebo gastroenterológ odporučiť, aby pacient vylúčil iné druhy potravy, ak obmedzenie ich prijatia pomáha pacientovi zbaviť sa tak syndrómu bolesti, ako aj súčasného ochorenia.
Vzorové menu
Aby ste vedeli presne, čo jedla počas aktuálneho dňa, mali by ste si naplánovať jedlo a podrobne popísať raňajky, obed a večeru. Na tento účel sa odporúča usporiadať ponuku nasledovne:
Diéta pre obnovenie žalúdka a čriev, týždenné menu
Po mnoho rokov, neúspešne zápasí s gastritídou a vredmi?
„Budete prekvapení, aké ľahké je liečiť gastritídu a vredy len tým, že ju užívate každý deň.
Diéta pomáha pacientom s chorým žalúdkom a črevami rýchlo sa zbaviť choroby, tak to je predpísané v spojení s drogovou terapiou. Každému pacientovi sa podáva denná dávka, ktorá zahŕňa len zdravé produkty. Vďaka lekárskej výžive sa ľuďom podarí eliminovať zápalové procesy, normalizovať činnosť tráviaceho traktu, zabrániť hnilobám a iným patologickým javom.
Pravidlá výživy s bolesťami žalúdka a čriev
Pri chronických a akútnych ochoreniach orgánov tráviaceho traktu je mimoriadne dôležité minimalizovať zaťaženie zažívacieho traktu a zabrániť výskytu fermentačných procesov. Pacienti by mali počas diéty používať jemné a vyvážené menu, aby sa vylúčila možnosť podráždenia slizníc žalúdka a čriev.
Mali by dodržiavať tieto pravidlá:
- Hlavným účelom terapeutickej diéty je stimulovať všetky regeneračné procesy v gastrointestinálnom trakte. Počas používania potravy bude mať žalúdok mechanický a chemický účinok stopových prvkov, ktoré sa nachádzajú v užitočných a prírodných produktoch.
- Vďaka diétnej výžive bude pacient schopný znížiť podráždenosť žalúdka na maximum. Ľahké jedlá budú veľmi rýchlo stráviteľné v žalúdku, a od nich telo bude absorbovať všetky látky potrebné pre plnú prevádzku.
- Mliečne výrobky, ako aj obilniny, by mali byť v strave pacientov prítomné.
- Mäso, hydina a ryby sa môžu jesť iba vo varenej alebo pečenej forme, alebo sa môžu použiť pri procese varenia dvojitého kotla.
- Pred použitím by mali byť všetky riady nasekané. Pacienti to môžu urobiť akýmkoľvek spôsobom, ktorý je im k dispozícii, napr. Cez sito, pyré s mixérom alebo trieť na strúhadle.
- Jablká, tvaroh a iné potraviny s vysokým obsahom kyseliny musia byť nevyhnutne podrobené tepelnému spracovaniu.
- Pacientom je prísne zakázané jesť teplé jedlá, pretože môžu spôsobiť tepelné poškodenie sliznice žalúdka.
- Denný kalorický obsah potravín konzumovaných pacientmi by nemal byť nižší ako 2000 kcal.
- Počet jedál by mal byť až 6-krát denne.
- Pacienti s patologickými stavmi čriev a žalúdka by mali vypiť najmenej 2 litre tekutiny denne.
Čo je zakázané s boľavým žalúdkom?
Strava pre chorých žalúdka a čriev poskytuje určité obmedzenia.
Pacienti nesmú používať tieto produkty:
- akékoľvek strukoviny;
- čerstvá zelenina, ovocie, bobule a zelenina;
- bujóny (nasýtené a mastné), ktoré sa varia z mäsa, hydiny a rýb;
- akékoľvek konzervované potraviny, nakladaná zelenina a konzervovanie;
- vajcia sú vyprážané a surové;
- kravské a kozie mlieko (celé);
- tvrdé odrody zárezu, napríklad jačmeň, proso atď.;
- údené mäsové, mastné, korenené, vyprážané a slané jedlá;
- čerstvé pečivo a pekárenské výrobky;
- čokoláda a iné sladkosti;
- akékoľvek cukrovinky;
- sladká sóda, káva, kakao, čaj;
- tukové odrody hydiny, rýb a mäsa;
- huby atď.
Týždenné menu
Ak chcete vytvoriť ponuku na týždeň, musí pacient starostlivo preštudovať zoznam zakázaných a povolených produktov.
Vo svojej dennej strave by mali byť prítomné nasledujúce jedlá:
- včerajšie pekárenské výrobky;
- zeleninové a mäsové vývary (bez tuku), z ktorých môžete variť ľahké polievky;
- sliz alebo kaša;
- nízkotučné odrody mäsa, hydiny (napríklad morčacie, teľacie, králičie mäso atď.), z ktorých by sa mali variť suflény, parné koláče, kotlety a iné jedlá;
- chudé ryby varené v dvojitom kotle, dusené alebo varené;
- v obmedzenom množstve masla;
- tvaroh sa pretiera sitom;
- vajcia s mäkkým varom (denná dávka by nemala prekročiť 2 kusy);
- šípky a bylinné odvar, zelený čaj, domáce kompóty, ovocné nápoje, želé;
- zeleninové šaláty atď.
Ľudia, ktorí majú patologické stavy čriev a žalúdka, by mali mať k dispozícii vhodnú vyváženú stravu. Môžu využiť hotové menu alebo si pripraviť vlastnú stravu (raňajky, obed, obed, popoludňajší čaj a večera).
Najužitočnejšie diéty pre bolesti žalúdka: menu, funkcie a odporúčania
Bolesť žalúdka spôsobuje značné nepohodlie pre osobu. Mnoho ľudí sa ich snaží zbaviť tabletkami. Ale to nie je najlepšia voľba, pretože drogy často odstraňujú symptómy, ale nevymažú príčinu. V tejto situácii zohráva dôležitú úlohu diéta pre bolesti žalúdka. Skutočnosť, že v takýchto prípadoch môžete a nemôžete použiť, sa dozviete z dnešnej publikácie.
Prečo je správna výživa taká dôležitá?
Diagnózy ako gastritída, kolitída alebo duodenitída spôsobujú, že osoba navždy odmietne zo známych potravín. Jedna z hlavných podmienok pre rýchle zotavenie sa považuje za prísnu diétu. Keď je bolesť v žalúdku veľmi dôležitá pre monitorovanie ich stravy, pretože ovplyvňuje celkový stav tela. Nesprávne jesť, človek len zhoršuje už aj tak ťažkú situáciu. Bolesť sa začína zintenzívňovať, čo núti pacienta, aby užíval analgetiká a antispasmodiká.
V období exacerbácie ochorenia dochádza k zápalu zažívacieho traktu. Preto niektoré potraviny začínajú dráždiť sliznicu, čo spôsobuje bolesť. Počas tohto obdobia je veľmi dôležité jesť také jedlo, ktoré podporí hojenie poranených tkanív, jemné čistenie čriev, elimináciu stagnácie žlče a zabránenie rozkladu.
Správna výživa stimuluje produkciu potrebného objemu žalúdočnej šťavy s normálnou úrovňou kyslosti. V niektorých prípadoch, len diéta pomáha pacientovi zbaviť sa choroby a znížiť množstvo liekov.
Všeobecné zásady
Ľudia, ktorým boli diagnostikované choroby zažívacieho traktu, by mali dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel. Ich jedlo by malo byť vyvážené a zlomkové. Výhodne je šesťkrát denne. Interval medzi dvoma jedlami by nemal presiahnuť tri hodiny. Je veľmi nežiaduce súčasne konzumovať tekuté a husté potraviny. Nedodržanie tohto odporúčania komplikuje prácu žalúdka a vyvoláva nepríjemné pocity.
Odborníci neodporúčajú kombinovať mäso a mliečne výrobky s sacharidov potravín. Počas prvých dvoch mesiacov, keď sa objavia problémy s orgánmi tráviaceho traktu, hrozienkami a sušenými slivkami, by sa mali vylúčiť zo stravy. Pri exacerbácii gastritídy je nežiaduce jesť tučné potraviny a potraviny s vysokým obsahom vlákniny. Diéta s bolesťou v žalúdku a pankrease znamená úplné odmietnutie čerstvého chleba. Rovnako dôležitá je metóda spracovania produktov. Počas tohto obdobia je nežiaduce jesť vyprážané jedlá. Musí sa nahradiť varenými, dusenými a dusenými jedlami. Vyhnite sa príliš horúcim alebo veľmi studeným jedlám.
Diéta pre bolesti žalúdka: čo môže
Potraviny pre gastritídu, vredy, kolitídu a iné zdravotné problémy by mali byť premyslené a dobre vyvážené. Je dôležité, aby všetky potrebné vitamíny a stopové prvky vstúpili do ľudského tela s jedlom. Zdravá strava by mala zahŕňať ryby, mliečne výrobky, mäso, obilniny, ovocie a zeleninu.
Mnohé diéty na bolesti žalúdka umožňujú brokolicu, karfiol, tekvicu, mrkvu a zemiaky. Všetky musia byť varené alebo pečené. Cukety a squash sú v takýchto prípadoch veľmi užitočné.
Môžete tiež jesť pečené alebo dusené jablká, banány, melóny, melóny a hrušky. Pokiaľ ide o mäso, malo by byť chudé a dusené alebo v rúre. To isté možno povedať o morských rybách.
Ryža, pohánka a ovsené vločky sú najlepšie pre výživovú výživu. Tiež v strave ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu, musí byť low-tuk jogurt, kyslá smotana, droždie, kefír a ďalšie mliečne výrobky.
Čo v takýchto prípadoch nemôže jesť?
Po prvé, zo stravy by sa malo vylúčiť všetko, čo dráždi pečeň, žlčník alebo žalúdočnú sliznicu. Zoznam zakázaných potravín zahŕňa mastné ryby a mäso. Mnohé diéty pre bolesť žalúdka znamenajú úplné odmietnutie citrusov. Vápno, mandarínky, grapefruity, pomaranče a citróny majú relatívne vysokú kyslosť, takže môžu dráždiť sliznice. Tiež v strave ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu by nemala byť horčica, zázvor, chilli papričku a iné korenené a teplé korenie.
V žiadnom prípade nemôže jesť kapusta, vyprážané potraviny, rýchle občerstvenie, jablko a hroznovú šťavu. Čokoláda, káva, mäta a alkohol patria do zoznamu zakázaných potravín.
Výživa pre bolesti žalúdka a črevné poruchy
Táto diéta je indikovaná na kolitídu, enterokolitídu a úplavicu. Jeho cieľom je minimalizovať fermentačné, zápalové a hnilobné procesy v črevách. Základom tohto potravinového systému je použitie produktov, ktoré zvyšujú pohyblivosť a zvyšujú produkciu žalúdočnej šťavy. Všetky schválené potraviny majú nízky obsah tuku a sacharidov.
Diéta na bolesť v žalúdku a črevách nie je určená na dlhú dobu. Môže byť pozorovaný nie viac ako sedem dní. Všetky potraviny musia byť v tekutom, rozdrvenom alebo pyré. Môže sa variť alebo dusiť.
Zoznam povolených produktov zahŕňa krutóny vyrobené z jemne nasekaného vysoko kvalitného pšeničného chleba, polievky na slabom mäse alebo rybí vývar, chudý vták, králik, hovädzie mäso, kyslé mlieko, zeleninové vývary, ryžu, pohánku, ovsené vločky a krupicu. Ovocie a bobule sú povolené hrušky, jablká, kdoule, čučoriedky a drieň.
Výživa pankreatitídy
Tí, ktorí sa zaujímajú o to, aký druh diéty pre bolesti žalúdka a pankreasu sú najúčinnejšie, musíte pochopiť, že všetko závisí od individuálnych vlastností určitého organizmu. Vo väčšine prípadov sa pri exacerbácii pankreatitídy pacientom odporúča používať varené vajcia, mliečne výrobky, zeleninové dusené mäso, pyré polievky s obilninami, čerstvé ovocie a bobule.
V takýchto prípadoch sú prísne zakázané ostré koreniny, koreniny, vyprážané jedlá, bohaté vývary, čerstvo upečené pečivo, huby, alkohol, mastné mäso a ryby.
Jedlo pre žalúdočné vredy
Počas obdobia exacerbácie tohto ochorenia musí pacient dodržiavať prísnu diétu. Chlieb a zelenina sú vylúčené z jeho menu. Namiesto toho sa odporúča jesť varené mäso, obilniny, slizké polievky, suflé a želé. Táto diéta by sa mala dodržiavať tri týždne.
Potom je dávka doplnená o pečené ovocie, mliečne výrobky, chudé varené ryby, zeleninové polievky a včerajší chlieb.
V štádiu remisie je pacientovi ukázané pestrejšie menu, ktoré prispieva k obnoveniu normálneho fungovania tráviaceho traktu. V tejto fáze sa v ľudskej strave objavujú syry, polievky, varený jazyk a kaviár. Zoznam zakázaných potravín je obmedzený na cibuľu, cesnak, vyprážané a tučné jedlá.
Diéta pre bolesť v žalúdku: menu počas exacerbácie gastritídy
Na raňajky si môžete variť parnú omeletu alebo kašu. Z nápojov je čaj povolený s malým množstvom odstredeného mlieka.
Pri druhom raňajkách sa odporúča jesť trochu suchar. Môžete ho piť s nízkotučným mliekom.
Na obed umožnila mrkvová zemiaková polievka, zemiaková kaša so zeleninovou oblohou a ovocné želé.
Na obed si môžete vypiť pohár odstredeného mlieka. Na večeru sú povolené varené morské ryby, mrkvovo-repné pyré a slabý čaj. Krátko pred spaním je povolené pohárik mlieka.
Diéta pre chorý žalúdok
Nesprávna strava, zneužívanie ťažkého jedla, alkoholu, zanedbávanie hygienických noriem, neskorá liečba patológií zažívacích orgánov vedie k vzniku bolesti v žalúdku. Pocit závažnosti, nepohodlie robí úpravy v živote, preto je potrebná včasná diagnostika a liečba ochorení žalúdka. Dôležitým miestom v terapeutickom kurze je diéta s bolesťami žalúdka.
Diéta pre chorý žalúdok
Príčiny bolesti
Bolestivý syndróm v žalúdku - reakcia nervových zakončení na mechanické, zápalové poškodenie, svalový spazmus orgánu, je signálom pre pomoc, keď žalúdok nie je schopný vyrovnať sa s problémom sám.
Nesprávna výživa vedie k bolesti žalúdka:
- použitie sendvičov, rýchleho občerstvenia;
- mono diéty;
- drastické obmedzenie kalórií;
- teplé, studené jedlá;
- nedostatok stravy;
- jesť hrubé potraviny;
- prevalencia v dennej strave živočíšnych tukov;
- používanie konzervovaných výrobkov;
- náhrada vody, čaju sladkými nápojmi;
- prevalencia v menu kyslých, slaných potravín.
Časté príčiny bolesti žalúdka
Ďalším dôvodom frekvencie je dlhodobé užívanie niektorých liekov, ktoré majú agresívny účinok na sliznicu žalúdka, a to:
- lieky na báze kyseliny acetylsalicylovej;
- sirupy, suspenzie Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
- drogy sedatívny s matkou.
Pálenie záhy je pocit nepohodlia, pocit pálenia v žalúdku, vyžarujúci do horných častí tráviaceho traktu. Vyskytuje sa nejaký čas po jedle, menej často po cvičení.
Príčiny pálenia záhy
Môže byť výsledkom:
- intenzívna produkcia žalúdočnej šťavy so zneužívaním žuvačky;
- neznášanlivosť určitých potravín, ich zložiek;
- tehotenstvo, na základe ktorého dochádza k zmene hormonálnej rovnováhy, ktorá ovplyvňuje činnosť orgánov tráviaceho traktu; aj plod v procese rastu, vývoj môže vyvíjať tlak na žalúdok;
- stresové situácie, na základe ktorých dochádza k zmene v práci vnútorných orgánov, žliaz s vnútornou sekréciou;
- prítomnosť zlých návykov: používanie výrobkov obsahujúcich alkohol, fajčenie tabaku dráždi sliznice tráviaceho traktu, čo vedie k narušeniu ich práce.
Choroby ako príčiny bolesti žalúdka
Bolesť v žalúdku môže byť výsledkom patologických procesov, v prípade ktorých je potrebné urýchlene vyhľadať radu u špecialistu:
Zápalová patológia pankreasu sa vyskytuje so závažnými príznakmi. Pacient sa sťažuje na bolesť v žalúdku, po jeho ľavej strane, vyžarujúc dozadu. Vyvíja sa nauzea, vracanie, slabosť, tachykardia. Potravinové nečistoty sa vyskytujú v stolici
Zápalový proces v žlčníku na pozadí zablokovaných kanálov. Vyskytuje sa s ostrou, silnou bolesťou v žalúdku a pod rebrami. S rozvojom patológie u pacienta stúpa telesná teplota, vracia, nastáva nevoľnosť. Proces vstupu žlče do čreva je narušený, čo spôsobuje odfarbenie kože, očné skléry, ktoré sa stávajú žltkastými.
Benígne novotvary vytvorené z orgánového tkaniva. Pri malých veľkostiach nespôsobujú nepohodlie. V procese rastu môže spôsobiť silnú bolesť v žalúdku, otvorenie krvácania v tele, zmeny vo výkaloch
Malígne neoplazmy, ktoré v počiatočných štádiách vývoja nevedú k vývoju klinického obrazu. Neskôr sa môže pacient sťažovať na neustály pocit únavy, rýchlej únavy, rýchleho úbytku hmotnosti. V procese rastu pacientovho nádoru, bolesť v žalúdku spôsobená jedlom, plynatosťou, pocitom ťažkosti, nepríjemným pocitom, stratou chuti do jedla, pálením záhy, bolesťou pri prehĺtaní, vracaním, hnačkou zmiešanou s krvou alebo tmavou farbou, čo naznačuje otvorenie vnútorného krvácania
Patológia chronickej formy, pri ktorej sa na stenách orgánu vytvára erózia. Je to najčastejšie diagnostikovaná patológia. Uznať ochorenie môže byť bolesť, nepríjemné pocity v žalúdku, ktoré sa po jedle zhoršujú. Pacient sa môže sťažovať na zníženie chuti do jedla, telesnej hmotnosti, nadúvania, zápchy, výskytu špecifického plaku na jazyku.
Zápalová patológia tela s poškodením sliznice. Toto ochorenie sa môže vyskytnúť bez príznakov alebo má výrazný klinický obraz, ktorý sa vyznačuje: bolesťou žalúdka po užití určitých potravín, pocitom pálenia, vracaním, plačom, plynatosťou, zlým dychom, hnačkou, zápchou, nevoľnosťou pri prebúdzaní
Choroba, ktorá sa vyvíja v dôsledku prenikania a reprodukcie patogénnej mikroflóry v žalúdku. Príznaky patológie sú vyslovované. Pacient odmieta jedlo, sťažuje sa na bolesť, ťažkosť, nepohodlie v oblasti slnečného plexu, bolesti hlavy. Zvracanie, hnačka, zimnica, nadmerné potenie, zvýšenie telesnej teploty sa môže spojiť s týmito príznakmi, ako choroba postupuje.
Tvorba dier v stene tela a prenikanie jej obsahu do brušného priestoru. Proces perforácie je charakterizovaný akútnou bolesťou v žalúdku, vyžarujúcou do celého brucha, dochádza k rýchlej zmene farby kože, ktorá sa mení na bledú. Zvyšuje potenie, znižuje krvný tlak a spomaľuje pulz
Na rozdiel od mnohých iných patologických procesov v tele je dôležitým prvkom liečby obraz výživy pri ochoreniach orgánov tráviaceho traktu, ktorý určuje jeho účinnosť, rýchlosť obnovy normálneho fungovania žalúdka a elimináciu symptomatického obrazu.
Pri bolestiach v žalúdku rôznych etiológií ošetrujúci lekár predpisuje komplexnú liečbu. Jeho cieľom je:
- odstránenie faktorov, ktoré viedli k rozvoju patologických procesov;
- ochrana tela pred agresívnymi účinkami patogénnej mikroflóry, podvýživy a iných predispozičných faktorov;
- deštrukcia helicobacter pylori;
- obnovenie normálneho fungovania žalúdka;
- eliminácia psycho-emocionálnych príznakov patológií, ktoré sa objavili na pozadí žalúdočných ochorení a nezmiznú po liečbe a rekonvalescencii.
Škodlivé potraviny, ktoré nie je možné konzumovať nalačno
S bolesťou v žalúdku, výber liečebného stola vykonáva ošetrujúci lekár na základe typu patologického procesu, stupňa poškodenia žalúdka a stupňa dysfunkcie, štádia ochorenia, celkového stavu pacienta, ako aj jeho nutričného stavu.
Spravidla sa v závislosti od úrovne kyslosti žalúdka predpisujú diéty v súlade s odporúčaniami tabuľky liečby:
- 1 a jeho modifikácie la a lb pri normálnych a zvýšených hodnotách pH;
- Č. 2 s nízkou kyslosťou;
- Č. 16 vo fáze zotavenia po chorobe.
Tieto zdravotnícke stoly obsahujú základné odporúčania týkajúce sa výživy, podľa ktorých by mal byť pacient vylúčený zo stravy, pridať niektoré potraviny, ktoré pomôžu vyrovnať sa s patologickými procesmi, obnoviť normálny výkon žalúdka.
Diéta pre ulcerózne lézie žalúdočnej sliznice
Najviac benígne v období exacerbácie ochorenia sú odporúčania diéty č. 1a a č. 1b, ktoré pomáhajú znižovať vplyv chemických, fyzikálnych a mechanických faktorov na žalúdok, ktoré majú negatívny vplyv na sekrečnú funkciu orgánu. Tabuľky č. 1a a 1b však nie sú úplné, a preto sú vymenované na obdobie najviac 10-14 dní.
Diéta číslo 1 je plná, bez ohľadu na jej zmenu - vymazané alebo nie vymazané možnosť, preto môže byť použitý až šesť mesiacov. Tento liečebný stôl sa odporúča pre pacientov s chronickými patológiami žalúdka. Odporúča sa tiež na obdobie zotavenia po ošetrovacej tabuľke 1a a 1b, čo vám umožňuje pripraviť žalúdok na prechod na predchádzajúcu formu výživy.
Liečebná tabuľka číslo 2 sa odporúča pri ochoreniach sprevádzaných nízkou kyslosťou, čo so sebou prináša mnohé nebezpečné komplikácie. Odporúčania diéta číslo 2 môže zvýšiť sekrečnú funkciu tela, znížiť proces fermentácie. Je to plnohodnotný, môže byť vymenovaný na dlhú dobu.
Video - Jedlo pre žalúdočné vredy
Vlastnosti napájania
Bez ohľadu na príčiny bolesti žalúdka počas obdobia liečby je potrebné dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- Jedlo by malo byť v pravidelných intervaloch v rovnakom čase. Takýto zvyk pomôže pacientovi stanoviť sekrečnú funkciu pečene a žalúdka. To bude produkovať potrebné množstvo žalúdočnej šťavy, žlč na ďalšie jedlo, mierny tok, ktorý zabraňuje podráždeniu stien orgánu nevytvára agresívne prostredie.
- Časti by mali byť malého objemu. Počet jedál by sa mal zvýšiť na 6. Takýto zvyk zabezpečí dostatočný príjem živín do tela, nepreťaží orgány tráviaceho traktu, pomôže zbaviť sa nadváhy.
- Každé jedlo by malo byť pri príjemnej teplote, aby sa zabránilo popáleninám, podráždeniu sliznice žalúdka, pažeráka. Zamietnutie veľmi studených alebo horúcich potravín zníži riziko zlého trávenia niekoľkokrát. Lekári hovoria, že optimálna teplota potravín, ktoré je možné konzumovať, sa pohybuje od 20 do 50 stupňov.
- Všetky produkty by mali byť dusené, varené. Varenie je povolené v rúre, ale mali by ste sa vyhnúť tvorbe červenej kôry.
- Aby sa znížili agresívne mechanické účinky jedla, odporúča sa v akútnom období ochorenia používať produkty v tekutej alebo ošuntenej forme.
- Dôležitým pravidlom terapeutickej diéty sú raňajky. Toto jedlo sa neodporúča preskočiť, pretože prispieva k normálnemu fungovaniu žalúdka a začína svoju prácu.
- Trvanie terapeutickej diéty je stanovené ošetrujúcim lekárom. Pre obdobie akútnych patologických procesov v žalúdku, diéta trvá od 10 do 14 dní, pre obdobie zotavenia alebo pre chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu - do 6 mesiacov.
Zásady výživy v žalúdočnom vrede
Odporúčania tabuľky liečby №1
Je predpísaný na akútnu a chronickú gastritídu s normálnou alebo vysokou kyslosťou, peptickým vredom. Trvanie terapeutického kurzu s pomocou zdravej výživy - od 3 do 5 mesiacov.
Počas tohto obdobia stojí za to odmietnuť vyrábať produkty, ktoré spôsobujú fermentáciu, dráždiť steny žalúdka a stimulovať nadmernú tvorbu žalúdočných sekrétov. Patria sem ťažké potraviny: konzervované, údené, nakladané, vyprážané a solené.
Mastné mäso a ryby, huby a bujóny na základe nich agresívne ovplyvňujú fungovanie žalúdka. Kvasinky by mali byť vylúčené zo stravy: čerstvý chlieb, bohaté sladké pekárenské výrobky.
Znížiť fermentáciu v zažívacom trakte, čo by znamenalo zníženie pocitu nepohodlia, bolesti, úplného odstránenia surovej zeleniny a ovocia pomôže, najmä by sa malo prísne obmedziť používanie kapusty, šťavy, uhoriek, cibule, ktoré prispievajú k tvorbe plynov.
Produkty a spracovanie potravín tabuľky №1
Počas obdobia liečby by mal pacient opustiť kakaové výrobky, kofeín, kvas, sýtené a alkoholické nápoje.
Vymenené vylúčené potraviny môžu byť chlieb, strúhanka. Namiesto bravčového mäsa, pary alebo vareného chudého mäsa, ryby. Ako ozdoba používajte varené cestoviny, rôzne obilniny, okrem perličkového jačmeňa, dusenej zeleniny a nasekanej zemiakovej kaše.
Najprv môžete variť ľahké zeleninové, cereálne alebo mliečne polievky. V procese varenia pridajte malé množstvo masla alebo rafinovaného rastlinného oleja.
Ako dezert, marshmallow, marshmallow, tvaroh hmotnosť, sladké ovocie, bobule sa používajú, na základe ktorých si môžete urobiť pena, želé, želé.
Z pitia by mali dávať prednosť prírodným nápojom, odvarom liečivých bylín. Môžete si pripraviť džúsy a kompóty na báze sladkého ovocia a bobúľ. Pite čaj len slabé varenie, môžete pridať malé množstvo smotany a mlieka.
Je to dôležité! Akútne obdobie gastritídy a vredov spravidla trvá 5 až 8 dní, kedy by mali byť výrobky úplne vylúčené zo zoznamu zakázaných. Ďalšie nastavenie výkonu vykonáva ošetrujúci špecialista.
Odporúčania liečby tabuľky № 1а
Terapeutický priebeh podľa odporúčaní liečebnej tabuľky č. 1a trvá 1 až 2 týždne. Indikáciou pre diétu je akútny priebeh, recidíva ulceróznej patológie alebo gastritídy, pri ktorej sa zvyšuje kyslosť.
Tabuľka 1a liečby je založená na odporúčaniach diéty č. Pacient by mal uprednostňovať chudé druhy mäsa (králik, teľacie mäso) a ryby, pričom úplne vylučuje bravčové mäso, hydinu.
V čase liečby stojí za to odmietnuť cestoviny, rezance, ktoré by mali byť nahradené tekutými obilninami (pohánka, ryža, krupica), varené vo vode alebo v mlieku. Polievky by mali byť chudé, ako základ si môžete vziať zeleninový vývar, obilniny.
Odporúčania pre výživu počas gastritídy
Zo stravy v čase liečby je potrebné odstrániť všetku surovú zeleninu, ovocie, bobule, ktoré stimulujú fermentačné procesy a spôsobujú nadúvanie. Prísne kontraindikovaná kapusta, šťovík, cibuľa, reďkovky. Vylúčené potraviny nahraďte zeleninou zo stravy detí (mrkva, zemiaky, tekvice, cuketa, brokolica), ktoré sa konzumujú v ošumelej a prevarenej forme. V procese varenia sa môže pridať malé množstvo masla alebo rafinovaného olivového oleja.
Agresívne ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu a zvyšujú bolesť húb, hubových vývarov, korenia, korenín, uhoriek, uhoriek, údenín, strukovín, mliečnych výrobkov, mäkkých a tvrdých syrov.
Alkoholické nápoje, sóda, pivo, kvas, výrobky obsahujúce kakao, pekárenské výrobky sú prísne kontraindikované. Môžete piť slabé, zriedené sladké prírodné šťavy, čaj, bylinné čaje s prídavkom mlieka. Ako dezert môžete jesť malé množstvo prírodného medu alebo cukru.
Ukážkové menu na 1 deň
Odporúčania č. 1b
Výživa výživy v súlade s odporúčaniami liečenej tabuľky č. 1b je znázornená po úľave od akútneho záchvatu bolesti počas vredu a gastritídy. Diéta je zameraná na hojenie erózie, odstránenie zápalových procesov vytvorením priaznivej mikroflóry v žalúdku.
V súlade s diétou č. 1b musí pacient na základe nich opustiť mastné mäso a ryby, huby a vývar. Nejedzte surovú zeleninu, prísne odmietnuť bielu kapustu, šťovík, špenát, reďkovku, repu, cibuľu, ktoré zvyšujú pocit bolesti v žalúdku. Neodporúča sa používať kyslé ovocie a zeleninu.
Odporúčané a vylúčené výrobky a jedlá diéta číslo 1B
Zoznam povolených produktov:
- čerstvé mlieko, najviac 1 l denne;
- krém;
- zelenina, obilné sliznice, mliečne polievky;
- obilniny varené vo vode alebo v mlieku, nevyhnutne v ošumelej a tekutej forme;
- vajcia mäkké alebo varené vajcia, najviac 3 ks. za deň;
- chudé druhy rýb a mäsa;
- maslo najviac 80 g / deň;
- rafinovaný olivový olej;
- želé zo sladkého ovocia a bobúľ, mlieka;
- šťavy a kompóty zo sladkého ovocia, bobúľ;
- slabý čaj;
- Mrkvová šťava;
- Odvar z šípok;
- cukor najviac 3 polievkové lyžice. l. za deň;
- sušienky nie viac ako 100 g / deň.
Ukážkové menu diéta tabuľka číslo 1B
Je to dôležité! Liečebná tabuľka číslo 1b je pomerne jemná, ale má určité obmedzenia. Je potrebné obmedziť používanie výrobkov, ktoré obsahujú významné množstvá vlákniny.
Odporúčania č. 2
Trvanie diéty na základe odporúčaní liečebnej tabuľky č. 2 stanovuje lekár v súlade s charakteristikou priebehu ochorenia a všeobecným stavom pacienta. Je indikovaný na chronickú gastritídu, kolitídu, na obdobie zotavenia po infekčných a zápalových patológiách a operácii gastrointestinálneho traktu.
Všetky mastné, vyprážané, údené, nakladané, slané, korenené jedlá, vrátane mastných mäsa a rýb, sú zakázané v súlade s odporúčaniami diétnej tabuľky č. Nejedzte huby, orechy, sušené ovocie, čokoládu, halvu, zmrzlinu, ktorá sa ťažko spracováva chorý žalúdok. Pacienti s chorobami orgánov tráviaceho traktu sú prísne kontraindikované kávy, alkoholu, silného čaju, sýtených nápojov.
Výživa počas kolitídy
Vymenené vylúčené riadky môžu byť také výrobky, ako sú:
- kaša varená v mlieku;
- zeleninové vývary a polievky;
- zelenina varená a strúhaná;
- ovocné pyré;
- nízkotučný tvaroh;
- slabý čaj, pridané mlieko;
- mliečne výrobky;
- Obilniny a slizové polievky na ich základe;
- med, marshmallows;
- nekyslý džem;
- prírodné šťavy;
- kompót.
Ukážkové menu na 1 deň s jedlom, tabuľka číslo 2
Odporúčania liečby tabuľky №16
Liečebná tabuľka číslo 16 sa odporúča pre pacientov v čase akútneho priebehu ulceróznych patológií žalúdka a gastritídy v rôznych štádiách. Okrem toho sa odporúča počas obdobia zotavovania sa z odložených ochorení, zatiaľ čo stojí za zmienku: t
- nakladané, solené potraviny;
- údené mäso;
- tučné mäso, ryby;
- koreniny, koreniny;
- čerstvé ovocie;
- pekárenské výrobky;
- Cukrovinky;
- sóda;
- káva;
- silný čaj;
- alkoholu.
Krutóny, obilniny, chudé mäso a hydina, chudé ryby, zeleninové a cereálne polievky budú užitočné pre chorý žalúdok. Z mliečnych výrobkov môžete piť malé množstvo chudého mlieka denne, jesť syr. Vo forme omelety môžete jesť vajcia. Zelenina a ovocie jedia len varené. V procese varenia môžete pridať maslo. Pite slabý čaj, vývar boky, želé s medom alebo cukrom.
Vzorové menu v diétnej tabuľke číslo 16
Bolesť v žalúdku môže byť príznakom podvýživy, prítomnosti zlých návykov a tiež indikovať ochorenia orgánov tráviaceho traktu rôznej lokalizácie a etiológie. Diéta pre ochorenia žalúdka je neoddeliteľnou súčasťou komplexnej terapie, na ktorej závisí odbúranie a obnovenie normálneho fungovania orgánu. V závislosti od patologického procesu, jeho vlastností a celkového stavu pacienta sú priradené tabuľky č. 1 a jej modifikácie 1a a 1b, č. 2 a č.
Optimálna ľudská výživa
Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov, čím sa zabezpečí spotreba požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.
V prvej fáze sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete zadať aj produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú diétu a vidieť príklad výpočtu skutočnej diéty. Podrobnosti nájdete v časti "Ako používať výpočet".
Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.
Aký druh stravy je potrebný v prípade ochorenia žalúdka - vysvetľujeme podstatu
Uverejnil používateľ universal_poster dňa 02/10/2019
Dôležitá strava pre choroby gastrointestinálneho traktu. Lekárska výživa sa predpisuje v spojení s inými lekárskymi postupmi. Starostlivé dodržiavanie predpísanej diéty výrazne urýchľuje proces regenerácie v tráviacich orgánoch.
Z článku sa naučíte
Príčiny bolesti
Bolestivý syndróm v žalúdku - reakcia nervových zakončení na mechanické, zápalové poškodenie, svalový spazmus orgánu, je signálom pre pomoc, keď žalúdok nie je schopný vyrovnať sa s problémom sám.
Nesprávna výživa vedie k bolesti žalúdka:
- použitie sendvičov, rýchleho občerstvenia;
- mono diéty;
- drastické obmedzenie kalórií;
- teplé, studené jedlá;
- nedostatok stravy;
- jesť hrubé potraviny;
- prevalencia v dennej strave živočíšnych tukov;
- používanie konzervovaných výrobkov;
- náhrada vody, čaju sladkými nápojmi;
- prevalencia v menu kyslých, slaných potravín.
Časté príčiny bolesti žalúdka
Ďalším dôvodom frekvencie je dlhodobé užívanie niektorých liekov, ktoré majú agresívny účinok na sliznicu žalúdka, a to:
- lieky na báze kyseliny acetylsalicylovej;
- sirupy, suspenzie Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
- drogy sedatívny s matkou.
Pálenie záhy je pocit nepohodlia, pocit pálenia v žalúdku, vyžarujúci do horných častí tráviaceho traktu. Vyskytuje sa nejaký čas po jedle, menej často po cvičení.
Príčiny pálenia záhy
Môže byť výsledkom:
- intenzívna produkcia žalúdočnej šťavy so zneužívaním žuvačky;
- neznášanlivosť určitých potravín, ich zložiek;
- tehotenstvo, na základe ktorého dochádza k zmene hormonálnej rovnováhy, ktorá ovplyvňuje činnosť orgánov tráviaceho traktu; aj plod v procese rastu, vývoj môže vyvíjať tlak na žalúdok;
- stresové situácie, na základe ktorých dochádza k zmene v práci vnútorných orgánov, žliaz s vnútornou sekréciou;
- prítomnosť zlých návykov: používanie výrobkov obsahujúcich alkohol, fajčenie tabaku dráždi sliznice tráviaceho traktu, čo vedie k narušeniu ich práce.
Voda a nápoje
Správna výživa s bolesťami žalúdka pomôže rýchlo sa zotaviť. Ale myslenie len o tom, čo jesť, nestačí. Je tiež dôležité vedieť, čo piť, pretože nikto nezrušil normálnu vodnú bilanciu. Keď bolí žalúdok, odborníci na výživu odporúčajú uprednostniť takéto nápoje:
- Šípková tinktúra.
- Dýňová šťava
- Mineralizovaná nesýtená voda.
- Banánový kokteil s jahodami.
- Sypaný čaj.
- Ľanový vývar.
- Kakao a želé.
- Kompót zo sušeného ovocia.
- Infúzia harmančeka.
Čo je zakázané s boľavým žalúdkom?
Strava pre chorých žalúdka a čriev poskytuje určité obmedzenia.
Pacienti nesmú používať tieto produkty:
- akékoľvek strukoviny;
- čerstvá zelenina, ovocie, bobule a zelenina;
- bujóny (nasýtené a mastné), ktoré sa varia z mäsa, hydiny a rýb;
- akékoľvek konzervované potraviny, nakladaná zelenina a konzervovanie;
- vajcia sú vyprážané a surové;
- kravské a kozie mlieko (celé);
- tvrdé odrody zárezu, napríklad jačmeň, proso atď.;
- údené mäsové, mastné, korenené, vyprážané a slané jedlá;
- čerstvé pečivo a pekárenské výrobky;
- čokoláda a iné sladkosti;
- akékoľvek cukrovinky;
- sladká sóda, káva, kakao, čaj;
- tukové odrody hydiny, rýb a mäsa;
- huby atď.
Vlastnosti napájania
Bez ohľadu na príčiny bolesti žalúdka počas obdobia liečby je potrebné dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- Jedlo by malo byť v pravidelných intervaloch v rovnakom čase. Takýto zvyk pomôže pacientovi stanoviť sekrečnú funkciu pečene a žalúdka. To bude produkovať potrebné množstvo žalúdočnej šťavy, žlč na ďalšie jedlo, mierny tok, ktorý zabraňuje podráždeniu stien orgánu nevytvára agresívne prostredie.
- Časti by mali byť malého objemu. Počet jedál by sa mal zvýšiť na 6. Takýto zvyk zabezpečí dostatočný príjem živín do tela, nepreťaží orgány tráviaceho traktu, pomôže zbaviť sa nadváhy.
- Každé jedlo by malo byť pri príjemnej teplote, aby sa zabránilo popáleninám, podráždeniu sliznice žalúdka, pažeráka. Zamietnutie veľmi studených alebo horúcich potravín zníži riziko zlého trávenia niekoľkokrát. Lekári hovoria, že optimálna teplota potravín, ktoré je možné konzumovať, sa pohybuje od 20 do 50 stupňov.
- Všetky produkty by mali byť dusené, varené. Varenie je povolené v rúre, ale mali by ste sa vyhnúť tvorbe červenej kôry.
- Aby sa znížili agresívne mechanické účinky jedla, odporúča sa v akútnom období ochorenia používať produkty v tekutej alebo ošuntenej forme.
- Dôležitým pravidlom terapeutickej diéty sú raňajky. Toto jedlo sa neodporúča preskočiť, pretože prispieva k normálnemu fungovaniu žalúdka a začína svoju prácu.
- Trvanie terapeutickej diéty je stanovené ošetrujúcim lekárom. Pre obdobie akútnych patologických procesov v žalúdku, diéta trvá od 10 do 14 dní, pre obdobie zotavenia alebo pre chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu - do 6 mesiacov.
Zásady výživy v žalúdočnom vrede
Úplne alebo čiastočne obmedzené výrobky
Poskytuje úplné vylúčenie zeleniny bohatej na vlákninu (reďkovky, repa, kapusta, fazuľa, hrach, rutabaga, ovocie s kôrou) a výrobky s pojivovým tkanivom (chrupavka, šľachy, koža).
Z mäsových výrobkov sú zakázané: tučné bravčové, kačacie, jahňacie, husacie, konzervované mäso a údené mäso. sú vylúčené vysoko extraktívne bujóny a bohaté vývary zeleniny na polievky. Z prvých chodov je potrebné vylúčiť kapustovú polievku, okrošku a boršč. Zelenina nesmie používať šťavu, kôpor, petržlen, špenát, cibuľu, pretože obsahujú veľké množstvo organických kyselín alebo dráždi esenciálne oleje. Podľa zákazu húb ako ťažký stráviteľný produkt.
Je zakázané používať nakladanú a nakladanú zeleninu, zeleninu v konzervách, ktorá spôsobuje zvýšenie sekrécie. Je ťažké stráviť: pšenica, perličkový jačmeň, jačmeň a kukuričná krupica, takže sú dlhodobo vylúčené zo stravy. Zakázané mastné ryby a konzervované ryby.
Pamätajte, že vyprážané vajcia a varené vajcia sú zle stráviteľné, preto sa neodporúčajú používať v tejto forme. Nemôžete jesť dráždivé slizové omáčky, paradajkovú omáčku, chren, horčicu, korenie. Živočíšne tuky sú tiež vylúčené zo stravy.
Zakázaný akýkoľvek čerstvý chlieb, maslo a lístkové pečivo, sušené ovocie, čokoláda a zmrzlina. Nemôžete jesť mliečne výrobky s vysokou kyslosťou, pretože stimulujú sekréciu. Z toho istého dôvodu sa vylučuje kyslé ovocie a bobule. Limit kyslej smotany v potrave, je lepšie použiť ako prísadu do riadu.
Diéta pre žalúdok
Opis aktuálny k 03/02/2018
- Účinnosť: terapeutický účinok po 21-30 dňoch
- Podmienky: od 3 do 6 mesiacov
- Náklady na výrobky: 1500-1600 rubľov. týždenne
Všeobecné pravidlá
Jedným z vedúcich miest v štruktúre celkového výskytu gastrointestinálneho traktu sú choroby žalúdka, vrátane chorôb žalúdka (gastritída, peptický vred) a kombinovaných ochorení (gastroduodenitída, gastroenteritída). Medzi endogénnymi faktormi vo vývoji ochorení žalúdka sa kladie osobitný dôraz na pomer agresívnych faktorov ovplyvňujúcich sliznicu žalúdka (vysokotlaková tekutina) - vysoká proteolytická aktivita / úroveň funkcie tvorby kyseliny a stav ochranných prvkov (charakter / stupeň tvorby hlienu, tvorba prostaglandínov / sekrečných imunoglobulínov).
V súlade s tým, v rozpore s rovnováhou v smere znižovania ochranných faktorov, sú vytvorené podmienky pre poškodenie chladiaceho média a vývoj ochorení. Osobitná úloha je venovaná gastroduodenálnej motilite, ktorá je spôsobená neuro-psychologickým stresom. Zvýšená motorická aktivita teda prispieva k urýchleniu evakuácie kyslého obsahu zo žalúdka do dvanástnika a morfologickým zmenám v chladiacej kvapaline a prítomnosť duodenogastrického refluxu vedie k refluxu mastných kyselín v žalúdku, ktoré poškodzujú ochrannú slizničnú bariéru. Dôležitú úlohu pri vývoji ochorení žalúdka pripisuje infekčné agens HP (Helicobacter pylori), pretože s touto infekciou je spojených viac ako 65% prípadov ochorení.
Liečba ochorení žalúdka je zameraná na:
- vplyv na faktory agresivity a / alebo ochrany;
- eradikáciu H. pylori pri chorobách s ním spojených;
- použitie liekov zameraných na odstránenie dyspeptických a / alebo "psycho-emocionálnych" symptómov, ktoré nezmiznú / nezmiznú počas základnej terapie.
Na rozdiel od mnohých iných chorôb je základnou zložkou komplexného terapeutického procesu diéta s bolesťami žalúdka a čriev, ktorá do značnej miery určuje účinnosť liečby a rýchlosť zotavenia pacienta. Výživa v prípade ochorenia žalúdka je primárne zameraná na poskytnutie energie pacientovi energiou / plastickými potrebami, adekvátne šetrenie hlienového chladiva, korekciu metabolických porúch, ktoré sa dosahujú adekvátnou diétnou terapiou.
Menu výživy pre chorý žalúdok je určené množstvom faktorov - typom ochorenia, stupňom poškodenia chladiva (zápal, erózia, atrofia, vred), formou / štádiom ochorenia (akútna / chronická, exacerbácia / remisia), závažnosťou všeobecného stavu, nutričným stavom pacienta.
Terapeutická strava pre ochorenia žalúdka, v závislosti od stavu žalúdočnej funkcie, je konštruovaná v medziach lekárskych tabuliek č. 1 (1A, 1B) s normálnym / zvýšeným a č. 2 so zníženou kyslosťou. V štádiu stabilnej remisie sa pacienti prenesú do Všeobecnej tabuľky č.
Tieto zdravotnícke stoly vám umožňujú zvoliť si diétu v súlade so všetkými vlastnosťami chorôb žalúdka vrátane / odstránenia (obmedzenia) množstva potravín, zmeny energetickej hodnoty stravy a jej chemického zloženia, súboru spôsobov varenia potravín, výberu konzistencie / teploty hotových jedál, vhodného režimu napájanie.
Diéta pre žalúdok v akútnom štádiu je čo najjemnejšia (1A, B), čo môže významne znížiť vplyv nepriaznivých faktorov ovplyvňujúcich chladiacu látku. Šetrná strava zabezpečuje vylúčenie mechanických / fyzikálnych a chemických faktorov, ktoré dráždia sliznicu, dodržiavanie princípu / princípu frakčného kŕmenia, použitie hotových potravín pri optimálnej teplote (40-50 ° C), dôkladné žuvanie.
Stupeň schazheniya je určený štádiom ochorenia - zhoršenie, nestabilná / stabilná remisia. Tieto liečebné stoly sú však fyziologicky nedostatočné a nie je možné ich dlhodobo predpisovať. Pri zhoršení ochorenia žalúdka so zvýšenou / normálnou kyslosťou by mala byť dĺžka lekárskej tabuľky 1A v priemere 6-10 dní, 1B - až dva týždne.
Diéta zahŕňa sliznice obilnín polievky, parné kurča / ryby / tvaroh soufflé, mäkké varené vajcia, dusená ryba, tekuté mliečne kaše, mlieko, želé. Všetky patogény vylučujúce žalúdočnú šťavu a stráviteľné / dráždivé chladiace produkty sú vylúčené, stolová soľ je obmedzená. Výrobky sú varené / dusené a podávané v tekutej / kašovitej forme.
Diéta №1 (utieraná / nie utieraná verzia) je už fyziologicky kompletná s denným kalorickým príjmom na úrovni 2800-3000 kcal a môže byť predpísaná na dlhé obdobie (do 6 mesiacov), najmä pri chronických, často opakujúcich sa ochoreniach žalúdka. Takáto výživa je dobre pripravená na to, aby sa žalúdok presunul na spoločný stôl.
Diéta pre ochorenia žalúdka, ktorá sa vyskytuje na pozadí zníženej kyslo-tvoriacej funkcie a atrofických procesov v chladiacom médiu (atrofická gastritída, najmä s ťažkou intestinálnou metapláziou), je založená na terapeutickej tabuľke č.
Takéto chronické ochorenia žalúdka predstavujú potenciálne riziko v dôsledku vysokého rizika epiteliálnej dysplázie chladiva a vývoja rakoviny / tvorby žalúdočných polypov. Hlavným prejavom je syndróm dyspepsia (poruchy trávenia), ktorý sa prejavuje pocitom ťažkosti, prepadom žalúdka, nevoľnosťou, svrbením vzduchom / prehnitým jedlom.
Strava je fyziologicky úplná a je zameraná na miernu stimuláciu sekrécie žalúdočnej šťavy, zníženie fermentácie v čreve. Základ stravy - produkty, ktoré zvyšujú stimuláciu žalúdočnej šťavy: bohaté prvé kurzy v rôznych koncentrovaných vývaroch, kaši na vode, šaláty z varenej zeleniny, omáčky v mäsovom vývare, sleď / forshmak, tvrdé syry, povodne, kvasené nápoje, nie utierané zrelé ovocie, zriedené zeleninové / ovocné šťavy, čaj s citrónom, dogrose bujón, káva / kakao, teplá minerálna nesýtená voda: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Je povolené uhasiť / vyprážať produkty bez tvorby hrubej kôry.
Nezahŕňa výrobky obsahujúce hrubé vlákno (surovú zeleninu), mastné mäso, všetky druhy pečiva, domáce mäso z vodných vtákov, čerstvý chlieb, muffiny, okrošku, údené mäso, mastné ryby, polievku proso, solené / údené ryby, nakladanú zeleninu, niektoré obilniny (jačmeň, proso, jačmeň, kukurica), huby, cibuľu, cesnak, pikantné občerstvenie / koreniny a koreniny.
Diéta obsahuje produkty, ktoré zvyšujú vylučovanie žlče - citróny, rastlinné oleje z prvého lisovania, červená repa / jeho šťava, čerstvé zelené a odporúča sa brať horké rastliny rastlinného pôvodu: palina, púčiky brezy, listy javorového dreva, rebrík. Predpísaná diéta po dobu 3-6 mesiacov.
Povolené výrobky
Diéta diéty na choroby žalúdka by mala pozostávať z:
- Polievky / polievky varené v sekundárnom mäsovom / rybie / zeleninovom vývari s kašou / varenými obilninami a zeleninou (tekvica, repa, zemiaky, karfiol, cuketa, mrkva, čerstvý hrášok), ochutené zmesou vaječného mlieka a masla. Počas obdobia exacerbácie chorôb sa odporúča kaša / krémová kaša polievky, v menšej miere dráždivé chladivo.
- Chudé červené mäso (teľacie / hovädzie mäso, kuracie mäso, moriak, králik, varené v pare). Na zníženie stimulačného účinku extraktív sa odporúča, aby sa mäsové / rybie výrobky najprv uvarili a potom dusili / upečili.
- Čerstvé maslo / rastlinný olej, kyslá smotana a smotanové omáčky.
- Nízkotučné varené / parné morské a riečne ryby (treska, štika, kapor, pollock, filé z morských rýb, merlúza európska) s kusom mletého mäsa.
- Varená, dusená, zeleninová kaša / nasekaná (karfiolová kvetenstvo, repa, tekvica, záhradná zelenina, kaleráb, zemiaky, zelený hrášok, paradajky bez kože).
- Krupyany dobre uvarené pokrmy (mimo obdobia zhoršenia).
- Nízkotučné mlieko / mliečne výrobky, tvaroh v prírodnej forme a jedlá z neho (pečené syrové koláče, kastrólky, pudingy).
- Nekyslé ovocie / bobule, vo forme kompótov, želé, želé. Môžete použiť malé množstvo pečených jabĺk.
- Sušené biele chlieb / múky sa opierajú.
- Dezert - tvarohový kastról so sušenými slivkami, marhuľovým želé, krupičným pudingom s jablkami / tekvicou, zemiakovou kašou, ovocným želé.
- Nedráždivé korenie: záhradné zelene, bobkový list, rasca.
- Ako nápoje - šípkové infúzie a zeleninové / ovocné šťavy, minerálna voda, bylinné čaje.