Pankreas je druh srdca tráviaceho traktu, ktorý premieňa produkty do žalúdka na látky, ktorým každá bunka tela dokáže porozumieť. Okrem toho je tento orgán obvinený z vývoja diabetu. Čo produkujú pankreas? Je to naozaj od nej to závisí na tele?
Anatómia žľazy
Pankreas je druhou najväčšou žľazou v tele, umiestnenou pod a za žalúdkom, na úrovni prvých štyroch tiel bedrového stavca. Pokryté železnou kapsulou spojivového tkaniva. Vo vnútri sa skladá z veľkého počtu segmentov, oddelených spojivovými tkanivami; posledne menované tiež obaľujú vylučovacie kanály, nervy a cievy rôznych veľkostí.
Orgán siaha od sleziny doľava do duodenálneho ohybu, pozostáva z troch častí: hlavy, tela a chvosta. Okolo žľazy sa nachádza tukové tkanivo, a čím väčšia je telesná hmotnosť osoby, tým je vrstva lipocytov hrubšia.
V oblasti chvosta, ktorý hraničí so slezinou, začína hlavné potrubie, ktoré zhromažďuje tajomstvo pankreasu bohaté na enzýmy z menších kanálov. Tento kanál prechádza celým telom a hlavou a otvára sa v špeciálne označenej štruktúre v dvanástnikovom dvanástnikovom papile. V hlave je ďalší kanál pre pankreatickú šťavu, ktorý sa môže spojiť s hlavným kanálom a otvoriť nezávisle do dvanástnika. Všetky tieto kanály sú exokrinná žľaza. Hormóny vylučované pankreasom, ktoré budú diskutované nižšie, sa uvoľňujú priamo do krvi zo špeciálnych endokrinných buniek.
Telesná hmotnosť mladistvých je asi 90 gramov, v starobe sa znižuje na 50 g, čo je spojené so znížením percenta žliazových buniek, ich nahradením spojivovým tkanivom.
Funkcie žľazy
Štruktúra pankreasu umožňuje vykonávať dve funkcie - exokrinnú a endokrinnú. Je to veľmi zaujímavá kombinácia, ktorú podrobnejšie zvažujeme.
Exokrinná funkcia
Pankreas syntetizuje približne 2 litre špeciálnej pankreatickej šťavy denne. Hlavná časť tejto šťavy - enzýmy tvorené v acini. Toto je:
- laktázy;
- lipázy;
- maltáza;
- trypsín;
- chymotrypsín
- niektoré ďalšie.
Každý z enzýmov je navrhnutý tak, aby štiepil špecifickú štruktúru. Lipáza rozkladá tuky na mastné kyseliny, laktáza recykluje mliečnu laktózu a trypsín vytvára aminokyseliny z proteínov. Ak chcete získať podrobnejšie informácie o tejto problematike, odporúčame vám prečítať si článok o enzýmoch pankreasu.
Takáto šťava pankreasu sa uvoľňuje ako reakcia na príjem potravy. Vrchol sekrečnej aktivity žľazy sa pozoruje 1-3 hodiny po jedle, trvanie jej práce závisí od povahy potraviny, ktorá sa užíva (proteín sa rozkladá dlhšie). Sekrécia pankreatickej šťavy je regulovaná hormónmi podobnými látkami produkovanými v žalúdku - pancreozymin, gastrin a sekretín.
Najnebezpečnejšími enzýmami, ktoré sú schopné stráviť svoje vlastné tkanivá (akútnou pankreatitídou) sú trypsín a chymotrypsín. Do kanálov sa uvoľňujú vo forme neaktívnych látok - proenzýmov. Len v dvanástniku, ktorý sa kombinuje s látkou enterokinázou, sa proenzýmy menia na plnohodnotné enzýmy.
Varovanie! Biopsia pankreasu nie je absolútne nevyhnutná, pretože hrozí nebezpečenstvo, že sa začne s vlastným trávením tkanív.
Endokrinné funkcie
Medzi acini sú oblasti buniek, v ktorých nie sú žiadne výlučkové kanály - ostrovy Langerhans. Sú to žliaz s vnútorným vylučovaním. Hlavné pankreatické hormóny produkované v ostrovčekoch sú: glukagón, inzulín a somatostatín. Každý z nich je syntetizovaný v bunkovom type:
- cells-bunky syntetizujú glukagón;
- p-bunky produkujú inzulín;
- somatostatín je syntetizovaný v bunkách ô;
- PP bunky vylučujú hormónovú substanciu - pankreatický polypeptid;
- Bunky D1 produkujú vazointestinálny peptid.
Aj v pankrease sa syntetizujú v malých množstvách hormóny thyroliberín (aktivuje produkciu hormónov štítnej žľazy), somatoliberín (podporuje syntézu rastového hormónu), gastrín a lipokaín. Každá endokrinná bunka je usporiadaná tak, aby uvoľňovala svoje látky priamo do nádoby, ktorá obklopuje Langerhansove ostrovčeky v hojnosti.
Zistili sme, aké hormóny produkuje pankreas. Teraz analyzujeme funkciu hlavných.
- Inzulín. Jeho názov pochádza zo slova "ostrov". Hlavnou funkciou tejto látky je použitie glukózy v krvi na zabezpečenie intracelulárnej energie. Obsah tohto jednoduchého sacharidu v krvi sa znižuje.
- Glukagón je antagonista inzulínu. On, stúpajúci s poklesom koncentrácie glukózy v krvi pod normu, spôsobuje premenu glukagónu v pečeni na tento jednoduchý sacharid. Ako výsledok, glykémia na krátku dobu (kým človek jej) príde do normálu. Tento hormón tiež inhibuje vylučovanie žalúdočnej šťavy a "podnecuje" metabolizmus tukov v tele.
- Somatostatín. Jeho funkciou je inhibícia syntézy iných hormónov žľazy. Táto vlastnosť sa používa pri liečbe akútneho zápalu žľazy, keď sa používa syntetický analóg tohto hormónu.
V ktorom tele sa vylučuje pankreatická šťava a prečo?
Pankreas je dôležitým orgánom ľudského tela, ktorý vykonáva intrasekretorické a vylučovacie funkcie. Hlavnou úlohou žľazy je vylučovanie pankreatickej šťavy obsahujúcej veľké množstvo tráviacich enzýmov. Ak pankreas funguje abnormálne, jeho funkčnosť je zhoršená, rovnako ako objem a zloženie vylučovanej biologickej tekutiny. Výsledkom sú problémy s trávením, ktoré vyžadujú včasnú elimináciu a obnovenie správnej činnosti orgánov.
Vzhľadom na to, že hlavnou úlohou pankreasu je vývoj pankreatickej šťavy, mali by ste starostlivo zvážiť materiály týkajúce sa tejto témy, zistiť, ako, v akom množstve a na akom mieste sa vynára, prečo je potrebná a ako má zloženie. Bude teda možné plne oceniť dôležitosť žľazy a pochopiť, prečo je potrebné urobiť všetko pre udržanie jej zdravého fungovania.
Pankreatická šťava je tekutina produkovaná žľazou, ktorá poskytuje normálne trávenie. Mal by produkovať aspoň 1,5 litra denne a maximálne 2 litre denne a endokrinný a nervový systém kontroluje jeho produkciu. V takom prípade, ak bude tekutina pridelená menej, je osoba v procese asimilácie potravy narušená, a preto bude konzumovať veľa jedla, stráca hmotnosť. Ak sa naopak vylučuje viac tekutiny, povedie to k rozvoju akútnej a chronickej pankreatitídy.
Zaujímavé: spravidla väčšina žien prísne sleduje svoju váhu. Chcú schudnúť, začnú mať rôzne prostriedky. Ľudia často strácajú na váhe pri vysokej rýchlosti, pričom konzumujú veľa potravín, veria, že takýto úbytok hmotnosti je uľahčený špeciálnymi prostriedkami na chudnutie, ignorujúc túto skutočnosť, ktorá môže spôsobiť rozvoj patológie.
Zloženie žalúdočnej šťavy
Zloženie kvapaliny, ktorá produkuje pankreas, zahŕňa nasledujúce zložky:
- kreatinín, ktorý sa podieľa na energetickom metabolizme tkanív;
- kyselina močová, ktorá je výsledkom rozpadu molekúl purínu;
- močovina;
- stopové prvky rôzneho pôvodu.
Okrem toho, väčšina šťavy sa skladá z vody - asi 98 percent pripadá na ňu, a zvyšné dve percentá - na iné prvky. Šťava pankreasu sa vylučuje do dvanástnika cez kanál, ktorý sa nazýva Wirsung, a dvanástniková papila.
Pankreatická šťava má dve skupiny enzýmov. Niektoré z nich sú organické enzýmy, medzi ktoré patria:
- chymotrypsín, ktorý je nevyhnutný na rozklad proteínov a peptidov;
- trypsín, ktorý má rovnakú funkciu ako chymotrypsín;
- fosfolipáza;
- elastázy;
- iné enzýmy, ktoré sú schopné rozkladať tuky, proteíny, sacharidy.
Kvapalina obsahuje aj anorganické enzýmy, ktoré rozkladajú polysacharidy - amylázu, ako aj tie, ktoré rozkladajú disacharidy: maltózu, laktázu a ďalšie. Všetky enzýmy sú veľmi agresívne, preto musia byť kontrolované, aby sa zabránilo procesu vlastného trávenia buniek orgánu. Pre túto žľazu vyrába trypsín, ktorý tomuto procesu zabraňuje.
Črevná šťava
Ako viete, pankreas produkuje črevnú šťavu, ktorá pôsobí na jedlo v niekoľkých fázach. Prvým stupňom je brušné trávenie, druhým je parietálne trávenie a tretí je absorpcia. Vo svojom zložení je črevná šťava tekutina, ktorá sa skladá z vylučovaných žliaz nachádzajúcich sa v tenkom čreve, ako aj hustá časť. Inými slovami, črevná šťava je tajomstvom, že žľazy rôznych častí čriev vylučujú. Približne 2,5 litra tejto tekutiny sa vylučuje denne v ľudskom tele.
Hlavnou funkciou črevnej šťavy je trávenie potravy. Kvôli abdominálnemu tráveniu, ktoré sa vykonáva enzýmami dvoch typov tekutín: pankreatické a črevné, živiny s veľkou molekulou sa hydrolyzujú. Brušné trávenie rozkladá viac ako 10 - 20 percent bielkovín, tukov a sacharidov. Potom nastane parietálne trávenie a posledným štádiom je absorpcia, v dôsledku čoho monoméry, ktoré sa vytvorili v druhom stupni, prechádzajú do lymfy a krvi.
Prišli sme na to, čo je pankreatická a črevná šťava. Teraz zvážte otázku: Kde vylučuje pankreas tráviacu šťavu? Takže pankreas vylučuje tráviace šťavy v tráviacom trakte po požití jedla. Preto sa potraviny vstupujúce do tráviaceho systému začnú spracovávať v niekoľkých stupňoch. Existujú tri typy štiav: pankreatická, žalúdočná, črevná. Celkovo ľudské telo produkuje asi 8 litrov tráviacich štiav za deň.
Aby telo produkovalo normálne množstvo tekutiny, ktorá strávi potravu, musíte dodržiavať správnu výživu, ako aj venovať veľkú pozornosť hygiene potravín. Preto, aby sa zabezpečilo včasné uvoľnenie šťavy orgánmi, je potrebné dodržiavať určitý rozvrh jedla, ktorý by mal byť lahodne pripravený a krásne zdobený, čo výrazne zvyšuje vylučovanie štiav. Teplota potravín by mala byť optimálna, asi 50-60 stupňov, aby sa zabránilo podráždeniu slizníc. Je tiež dôležité monitorovať kvalitu produktov, aby sa nevyvolali zápalové procesy spôsobené otravou. Tieto odporúčania zohrávajú dôležitú úlohu v plnom zdravom fungovaní tráviaceho systému, takže každý by mal zhodnotiť svoju zodpovednosť za svoje zdravie a dodržiavať tieto tipy.
Je to dôležité! Osobná hygiena a kvalita výrobku priamo ovplyvňujú činnosť tráviaceho systému, ktorého porušenie môže viesť k nežiaducim následkom, závažným ochoreniam.
Funkcie pankreatickej šťavy v ľudskom tele
V medicíne sa pankreatická šťava označuje ako pankreatická. Termín pochádza z latinského slova pankreasu, čo znamená pankreas. Pankreatická tekutina vykonáva tráviacu funkciu. Akonáhle človek začne jesť niečo, exokrinné pankreas začne produkovať tráviace enzýmy (a endokrinné časť produkuje inzulín a iné hormóny). Šťava sa uvoľňuje veľmi pomaly, čo je dôvod, prečo odborníci na výživu odporúčajú dôkladne užívať jedlo.
Účinok pankreatickej šťavy na tráviace procesy
Potom, čo potrava vstúpi do počiatočnej časti tenkého čreva, pankreatického enzýmu tekutiny a žlčou sú okamžite odoslané na to. Vzhľadom na alkalické prostredie, ktoré vytvára pankreatickú šťavu v dvanástniku 12, je žalúdočná kyselina (spracúva potravu v žalúdku) neutralizovaná. Tento proces má pozitívny vplyv na aktivitu tráviacich enzýmov (začínajú tráviť potravu). Taktiež odstraňuje podráždenie črevnej sliznice kyselinou chlorovodíkovou, čím zabraňuje tvorbe vredovej rany.
Spočiatku sa prívod pankreatickej tekutiny a žlče prenáša do črevného lúmenu rôznymi kanálmi. Potom sa spoja do jedného spoločného. U niektorých ľudí vedú dva oddelené vylučovacie kanály (žlč a pankreas) do dvanástnika.
Žlč je potrebná na strávenie potravy, aby sa aktivovali niektoré pankreatické enzýmy. Je to tiež emulgátor tukov, to znamená, že rozkladá tuky na mikroskopické častice, čo uľahčuje ich následné rozpadávanie enzýmami a rýchle vychytávanie bunkami tela. Sliznica počiatočnej časti tenkého čreva reaguje pokojne na životné prostredie, čo vytvára vzťah medzi žlčou a tráviacou šťavou.
Zloženie pankreatickej šťavy
Zloženie pankreatickej šťavy obsahuje 90% vody. Zvyšných 10% sú soli draslíka, horčíka, chlóru, vápnika, sodíka, hydrogenuhličitanov, ktorých funkciou je vytvorenie alkalického prostredia v dvanástniku. Týchto 10% obsahuje aj všetky enzýmy potrebné na trávenie potravy.
Pankreas produkuje tekutinu, ktorá je nevyhnutná pre trávenie potravy. S touto vlastnosťou sa potraviny vstupujúce do žalúdka spracúvajú na látky, ktoré sa ďalej distribuujú v tele.
Tráviace enzýmy pankreatickej šťavy sú tri skupiny. Ich hlavným účelom je redukcia na rozpad bielkovín, tukov a sacharidov na mikročastice, čo je nevyhnutné pre ľahké vstrebávanie živín organizmom.
Amylolytické enzýmy
Amylolytické enzýmy pankreatickej tekutiny sa podieľajú na rozpade sacharidov, ktoré vstupujú do tela spolu so škrobom konzumáciou obilnín, zemiakov, chleba a iných potravín, ako aj vo forme laktózy s mliečnymi výrobkami. Sú rozdelené na:
- amyláza - rozkladá škrob na jednoduché cukry;
- maltóza (kyslá a-glukozidáza) - štiepi maltózu a laktózu.
Konečným produktom štiepenia sacharidov je glukóza a galaktóza. Tieto látky sa v tele rýchlo vstrebávajú a vyživujú energiou.
Proteolytické enzýmy
Táto skupina pankreatických enzýmov zahŕňa:
- Trypsín je hlavným enzýmom proteolytickej skupiny pankreasu. Vstupuje do dvanástnika vo forme trypsinogénu, kde sa aktivuje pod vplyvom enterokinázy (produkovanej črevnou sliznicou) a premieňa sa na trypsín. Enzým štiepi proteíny a peptidové zlúčeniny na aminokyseliny, ktoré sú zodpovedné za metabolické procesy v tele, kardiovaskulárny systém a silnú imunitu.
- Chymotrypsín - aktivovaný trypsínom v dvanástniku 12, rozkladá proteíny obsahujúce aromatické aminokyseliny, ako aj peptidové zlúčeniny (súbor 2-6 aminokyselín v reťazci), ktoré nie sú ovplyvnené trypsínom.
- Elastáza - štiepi peptidové zlúčeniny, ktoré sú tvorené malými aminokyselinovými zvyškami (glycín, alanín, serín).
- Karboxypeptidázy, aminopeptidázy - rozkladajú peptidy v spodnej časti tenkého čreva, ktoré sú tvorené proteínmi v dôsledku ich spracovania so základnými proteolytickými enzýmami.
Postupné pôsobenie proteolytických enzýmov na proteíny vedie k tvorbe voľných aminokyselín v čreve, ktoré sú ľahko absorbované črevnými stenami a vstupujú do krvi.
Lipolytické enzýmy
Zloženie pankreatickej šťavy zahŕňa lipolytické enzýmy, ktorých funkciou je rozkladať tuky, ktoré vstupujú do tela tukovými jedlami:
- Lipáza - pankreatický enzým rozkladá tuky na vodnú a lipidovú fázu (glycerol a vyššie mastné kyseliny).
- Cholesteráza - rozkladá estery (cholesteridy) na cholesterol a voľné mastné kyseliny.
- Fosfolipáza - zabezpečuje rozklad fosfolipidov (hlavne esterov lecitínových esterov) na lyzolecitín a mastné kyseliny.
Práca lipolytických enzýmov sa urýchľuje žlčou. Látka, pôsobiaca ako chemický emulgátor, rozkladá tuk na mikročastice, čím sa zvyšuje kontaktná plocha tukov s tráviacou tekutinou.
Ako ovplyvniť sekréciu šťavy pankreasu
Vylučovanie pankreatickej šťavy môže byť pozitívne ovplyvnené, ak:
- Jedzte vpravo - vylúčte mastné, korenené, vyprážané jedlá z menu.
- Vedie zdravý životný štýl. Ľudia s neustále zníženou sekréciou pankreatickej šťavy, ako aj pacienti s pankreatitídou, lekári odporúčajú prestať fajčiť a piť nápoje, ktoré obsahujú aj minimálne množstvo alkoholu.
- Pravidelne pite bylinné čaje a infúzie. Produkcia enzýmov prispieva k odberu liečivého harmančeka, medovky, mätovej a kvetov nesmrteľných kvetov.
Okrem toho je veľmi dôležité používať každý deň najmenej 1,5 litra bežnej vody. Pankreas potrebuje veľké množstvo tekutiny, takže môže produkovať dostatok roztoku hydrogenuhličitanu alkalického kovu na neutralizáciu žalúdočnej kyseliny v dvanástniku.
Všetko o žľazách
a hormonálny systém
Pankreatická šťava sa nazýva pankreatická, ale pankreatická šťava (pankreas - názov žľazy v latinčine). Čo je pankreatická šťava? Trávenie potravy a jej vstrebávanie do tela je nemožné bez účasti pankreasu, ktorý vylučuje šťavu obsahujúcu všetky enzýmy potrebné na rozklad proteínov, tukov a sacharidov. Ako sa dostanú do jedla vstupujúceho do gastrointestinálneho traktu?
Po primárnom ošetrení v žalúdku sa potravina dostane do dvanástnika 12. Vo svojom lúmene a otvára kanál pankreasu, vstupuje do pankreatickej šťavy so všetkými zložkami potrebnými na trávenie. Otvorí sa aj spoločný žlčový kanál, cez ktorý žlč vstupuje. Je to "pomocník" žľazy: aktivuje určité enzýmy svojej šťavy a emulguje (rozbíja) tuky, čo uľahčuje ich rozpad.
Je to dôležité! Zloženie pankreatickej šťavy nezahŕňa inzulín, ktorý produkuje. Je to hormón, ktorý pochádza z beta buniek produkujúcich inzulín priamo do krvi.
Pankreatická šťava vstupuje do lúmenu dvanástnika cez pankreatický kanál
Aké sú mechanizmy tvorby šťavy?
Pankreas produkuje tráviacu šťavu len ako odpoveď na príjem potravy. To je to, čo "komplexný" systém neurohumorálnej regulácie "informuje" o nej. Citlivé nervové receptorové bunky sú umiestnené na sliznici úst, žalúdka a dvanástnika, ktoré vnímajú potravu ako dráždivú látku. Prenášajú generovaný impulz pozdĺž nervu vagus do základne mozgu (medulla), kde sa nachádza centrum trávenia.
Mozog analyzuje signál a dáva "poriadok" na strávenie potravy. Vysiela impulzy do dvanástnika, konkrétne do jeho sekretín vylučujúcich hormónových buniek, ako aj do žalúdka vylučujúceho hormón gastrín. S krvou v pankrease začínajú proces vývoja svojich buniek v tráviacej šťave.
Tak je to "spustenie" šťavy pankreasu
Kde sa tvorí pankreatická šťava a ako vstupuje do čriev?
Po prijatí neurohumorálneho signálu sa aktivujú pankreatické bunky, pankreatocyty, ktoré sú „továrňou“, kde sa vyrába pankreatická šťava. Siaha za bunky, zhromažďuje sa do malých dutín - acini, ktoré sa skladajú z 8-12 tesne susediacich hepatocytov. Skupina acini tvorí laloky žľazy, oddelené spojivami spojivového tkaniva.
Acinus je štruktúrna a funkčná jednotka parenchýmu žľazy. Nie je uzavretý, ale má svoj vlastný kanál, ktorý sa pripája na kanály iných acini. Kombinácia, acinarové kanály sa spoja do lobulárneho, potom interlobularneho a postupne sa rozširujú, prípadne tvoria spoločný pankreatický kanál.
Pankreatický lalok pozostáva z acini produkujúcej pankreatickú šťavu
Počet a zloženie pankreatickej šťavy
Šťava pankreasu sa vylučuje v množstve, ktoré je priamo úmerné množstvu potravy vstupujúcej do tráviaceho traktu, a jej zloženie a množstvo tekutiny, ktorá sa vypije za deň, sú dôležité. Počas normálnej diéty a pitia sa denne produkuje 1,5-2 litrov pankreatickej šťavy. Rýchlosť jeho tvorby je pomerne nízka - len 4,5 ml za 1 minútu.
Je to dôležité! Pre dobré trávenie, človek by nemal jesť jedlo rýchlo, rýchlo, s prihliadnutím na pomalé uvoľňovanie šťavy žľazy.
Reakcia pankreatickej šťavy je zásaditá - pH = 7,5-8,5. Je nevyhnutné neutralizovať kyslý obsah prichádzajúci zo žalúdka tak, aby kyselina chlorovodíková neblokovala aktivitu enzýmov. Preto je reakcia obsahu dvanástnika 12 mierne alkalická.
Pankreatická šťava obsahuje 90% vody, 10% proteínových zlúčenín (enzýmov), ako aj bikarbonáty, ktoré vytvárajú alkalické prostredie a soli draslíka, sodíka, chlóru, vápnika, horčíka.
Je to dôležité! Na výrobu dostatočného množstva pankreatickej šťavy je potrebné konzumovať aspoň 1,5 litra tekutiny denne.
Zoznam zložiek pankreatickej šťavy
Aké enzýmy sú súčasťou pankreatickej šťavy?
Šťava pankreasu pozostáva z 3 skupín tráviacich enzýmov:
- Amylolytické látky, ktoré sa podieľajú na trávení sacharidov.
- Proteolytické, podieľajúce sa na trávení proteínov.
- Lipolytické, podporujúce štiepenie a trávenie tukov.
Čo znamená účasť žliazových enzýmov v trávení? Faktom je, že molekulárne zlúčeniny proteínov, tukov a sacharidov nie sú schopné preniknúť do črevného epitelu a vstrebávajú sa do krvi. Tráviace enzýmy pankreatickej šťavy sa uvoľňujú, rozdeľujú tieto molekuly na menšie a premieňajú komplexné látky na jednoduchšie, ktoré môžu byť absorbované z črevného traktu do krvi.
Amylolytické enzýmy
Hlavné množstvo nami konzumovaných sacharidov predstavuje škrob (obilniny, zemiaky, chlieb a iné výrobky z múky), ako aj mliečny cukor (laktóza) obsiahnutý v mliečnych výrobkoch. Dva enzýmy s nimi pracujú: alfa-amyláza, ktorá rozkladá škrob a maltózu, ktorá rozkladá maltózu; konečnými produktmi sú glukóza, fruktóza a galaktóza.
Schéma procesu rozdelenia sacharidov
Proteolytické enzýmy
Komplexné a veľké molekuly bielkovín, ktoré pochádzajú z potravy, nemôžu byť absorbované z čreva, musia byť tiež rozdelené. Túto funkciu vykonávajú enzýmy trypsín, chymotrypsín a nukleázy. Prichádzajú so šťavou v neaktívnom stave a sú aktivované v dvanástniku svojím enzýmom enterokinázou, ktorý je produkovaný sliznicovým epitelom. Proteínové molekuly sú rozdrvené na peptidy, potom na aminokyseliny, nukleové kyseliny, ľahko prenikajú cez stenu tenkého čreva do krvného obehu.
Toto je proces aktivácie enzýmov, ktoré rozkladajú proteíny.
Lipolytické enzýmy
Žlč je nevyhnutná pre pankreatickú šťavu, aby rozbila molekuly tuku. Zohráva úlohu chemického emulgátora, ktorý rozkladá tuk na malé častice, čím vytvára oveľa väčšiu plochu ich kontaktu s pankreatickou šťavou. Úloha štiepenia sa uskutočňuje enzýmom lipázou a konečným produktom sú mastné kyseliny a glycerín.
Tuky sa rozkladajú enzýmom žlče a pankreatickej lipázy
Pankreas produkuje biologickú tekutinu - šťavu, bez ktorej nie je možné úplne stráviť a poskytnúť organizmu živiny. S ochorením pankreasu a nedostatočnou produkciou šťavy sú tieto procesy narušené.
Úloha šťavy pankreasu pri trávení
Šťava pankreasu je tajomstvom, ktorým sa trávia potraviny. Pankreatická šťava obsahuje enzýmy, ktoré rozkladajú tuky, bielkoviny a sacharidy obsiahnuté v konzumovaných potravinách na jednoduchšie zložky. Podieľajú sa na ďalších metabolických biochemických reakciách vyskytujúcich sa v tele. Počas dňa je ľudská pankreas (PJ) schopný produkovať 1,5-2 litrov pankreatickej šťavy.
Čo vylučuje pankreas?
Pankreas je jedným z hlavných orgánov endokrinného a tráviaceho systému. Dvojitá funkcia tohto orgánu ho robí nevyhnutným a štruktúra tkanív vedie k tomu, že akékoľvek účinky na žľazu vedú k ich poškodeniu. Exokrinná (exokrinná) funkcia pankreasu spočíva v tom, že špeciálne bunky vylučujú tráviacu šťavu pri každom jedle, vďaka čomu sa trávia. Endokrinné aktivity žľazy - produkcia hormónov zapojených do hlavných metabolických procesov v tele. Jedným z nich je metabolizmus sacharidov, ku ktorému dochádza za účasti niekoľkých pankreatických hormónov.
Kde je šťava z pankreasu a kam to ide?
Parenchým pankreasu je tkanivo žliaz. Jej hlavnými zložkami sú laloky (acini) a Langerhansove ostrovčeky. Poskytujú vonkajšiu a vnútromaternicovú funkciu tela. Ostrovy Langerhans sú umiestnené medzi acini, ich počet je oveľa menší, a väčší počet z nich sa nachádza v chvoste pankreasu. Predstavujú 1 až 3% celkového objemu pankreasu. V bunkách ostrovčekov sa syntetizujú hormóny, ktoré okamžite vstupujú do krvi.
Exokrinná časť má komplexnú alveolárnu tubulárnu štruktúru a vylučuje približne 30 enzýmov. Hlavná hmota parenchýmu pozostáva z lalokov, ktoré majú vzhľad vezikúl alebo tubulov oddelených jemnými spojivami spojivového tkaniva. V nich sú:
- kapiláry prepletajúce acinus;
- lymfatické cievy;
- nervové prvky;
- odtokové potrubie.
Každý acinus sa skladá zo 6-8 buniek. Sekrécia, ktorú produkujú, vstupuje do lobulóznej dutiny a odtiaľ do primárneho kanála pankreasu. Niekoľko acini je spojených do akcií, ktoré zase tvoria väčšie segmenty viacerých akcií.
Menšie kanály lalokov sa spájajú do väčšieho odtokového kanála laloku a segmentu, ktorý tečie do hlavného kanála - Wirsungovho kanála. Rozprestiera sa cez žľazu od chvosta k hlave, postupne sa rozširuje z 2 mm na 5 mm. V hlave pankreasu sa v kanáli duo-vings (nie pre každú osobu) tvorí ďalší kanál, santorínia, ktorý sa spája s choledochusom (spoločný kanál žlčníka). Prostredníctvom takzvanej ampulky a vaterskej papily sa obsah dostane do lúmenu dvanástnika.
Okolo hlavného pankreatického a spoločného žlčových ciest a ich spoločnej ampulky je významné množstvo vlákien hladkého svalstva, ktoré tvoria Oddiho sfinkter. Reguluje prijímanie požadovaného množstva pankreatickej šťavy a žlče do duodenálneho lúmenu.
Všeobecne platí, že segmentová štruktúra pankreasu sa podobá stromu, počet segmentov sa pohybuje od 8 do 18 rokov. Môžu byť veľké, široké (vzácne vetvové varianty hlavného kanála) alebo úzke, viac rozvetvené a početné (husté vetvy). V pankrease je 8 rádov štruktúrnych jednotiek, ktoré tvoria takú stromovú štruktúru: začínajúc malým acini a končiac najväčším segmentom (z toho 8 až 18), ktorého kanál padá do Wirsungu.
Bunky acini syntetizujú, okrem enzýmov, ktoré chemickým zložením sú proteíny, určité množstvo iných proteínov. Duktálne a centrálne aknénové bunky produkujú vodu, elektrolyty, hlien.
Šťava PZH je číra kvapalina s alkalickým médiom, ktoré poskytuje hydrogenuhličitany. Vykonávajú neutralizáciu a alkalizáciu potravinového kusa pochádzajúceho zo žalúdka - chyme. To je nevyhnutné, pretože žalúdok produkuje kyselinu chlorovodíkovú. Vzhľadom na jeho vylučovanie má žalúdočná šťava kyslú reakciu.
Fermentačná šťava RV
Tráviace vlastnosti pankreasu sú vybavené enzýmami. Sú dôležitou súčasťou vyrobenej šťavy a sú prezentované:
Potraviny, ich kvalita a použitý objem majú priamy vplyv:
- o vlastnostiach a pomere enzýmov v pankreatickej šťave;
- o množstve alebo množstve tajomstva, ktoré môže pankreas produkovať;
- na produkciu enzýmov.
Funkcia pankreatickej šťavy je priama účasť enzýmov v trávení. Ich uvoľňovanie je ovplyvnené prítomnosťou žlčových kyselín.
Všetky pankreatické enzýmy v štruktúre a funkcii sú 3 hlavné skupiny:
- lipáza - premieňa tuky na ich zložky (mastné kyseliny a monoglyceridy);
- proteáza - rozkladá proteíny na pôvodné peptidy a aminokyseliny;
- amyláza - pôsobí na sacharidy za vzniku oligosacharidov a monosacharidov.
V aktívnej forme sa lipáza a a-amyláza tvoria v pankrease - sú okamžite zahrnuté do biochemických reakcií zahŕňajúcich sacharidy a tuky.
Všetky proteázy sa produkujú výlučne vo forme proenzýmov. Môžu byť aktivované v lúmene tenkého čreva za účasti enterokinázy (enteropeptidázy) - enzýmu syntetizovaného v stenových bunkách dvanástnika a pomenovaného I.P. Pavlov "enzýmové enzýmy". Aktivuje sa v prítomnosti žlčových kyselín. Vďaka tomuto mechanizmu sú tkanivá pankreasu chránené pred autolýzou (vlastným trávením) vlastnými proteázami, ktoré produkujú.
Amylolytické enzýmy
Účelom amylolytických enzýmov je podieľať sa na rozklade sacharidov. Účinok amylázy s rovnakým názvom je zameraný na transformáciu veľkých molekúl na ich jednotlivé časti - oligosacharidy. Amyláza a a p sú vylučované v aktívnom stave; rozkladajú škrob a glykogén na disacharidy. Ďalším mechanizmom je rozdelenie týchto látok na glukózu - hlavný zdroj energie, ktorý už vstupuje do krvi. To je možné vďaka enzýmovému zloženiu skupiny. Zahŕňa:
Biochémia procesu je, že každý z týchto enzýmov môže regulovať určité reakcie: napríklad laktáza rozkladá mliečny cukor - laktózu.
Proteolytické enzýmy
Prostredníctvom svojich biochemických reakcií patria proteázy k hydrolázam: podieľajú sa na štiepení peptidových väzieb v molekulách proteínov. Ich hydrolytické účinky sú podobné u exoproteáz produkovaných samotným pankreasom (karboxypeptidázou) a endoproteázami.
Funkcie proteolytických enzýmov:
- trypsín konvertuje proteín na peptidy;
- karboxypeptidáza konvertuje peptidy na aminokyseliny;
- elastáza ovplyvňuje proteíny a elastín.
Ako už bolo uvedené, proteázy v zložení šťavy sú neaktívne (trypsín a chymotrypsín sa uvoľňujú ako trypsinogén a chymotrypsinogén). Trypsín sa transformuje na aktívny enzým enterokinázu v lúmene tenkého čreva a chymotrypsinogén - trypsín. Okrem toho sa s účasťou trypsínu mení aj štruktúra ďalších enzýmov - sú aktivované.
Bunky pankreasu tiež produkujú trypsínový inhibítor, ktorý im bráni stráviť týmto enzýmom, ktorý je vytvorený z trypsinogénu. Trypsín štiepi peptidové väzby, ktorých tvorba zahŕňa karboxylové skupiny arginínu a lyzínu a chymotrypsín dopĺňa svoj účinok štiepením peptidových väzieb za účasti cyklických aminokyselín.
Lipolytické enzýmy
Lipáza pôsobí na tuky, ktoré ich premieňajú na glycerol a mastné kyseliny, pretože sa nemôžu dostať do ciev kvôli veľkosti a štruktúre molekuly. Skupina lipolytických enzýmov tiež ovplyvňuje cholesterázu. Lipáza je rozpustná vo vode a pôsobí na tuky len na rozhraní vody - tuku. Vyniká v už aktívnej forme (nemá proferment) a významne zvyšuje jej účinok na tuky v prítomnosti vápnika a žlčových kyselín.
Reakčné prostredie na toku šťavy
Je veľmi dôležité, aby pH pankreatickej šťavy bolo 7,5 - 8,5. Toto, ako bolo uvedené, zodpovedá alkalickej reakcii. Fyziológia trávenia je redukovaná na skutočnosť, že chemická úprava potravinového hrudka začína v ústnej dutine, pod vplyvom enzýmov slín, a pokračuje v žalúdku. Po agresívnom kyslom prostredí vstupuje chyme do lúmenu tenkého čreva. Aby nedošlo k poškodeniu duodenálnej sliznice a enzýmy nie sú deaktivované, je potrebné neutralizovať zvyšky kyselín. Je to spôsobené alkalizáciou prichádzajúcich potravín pankreatickou šťavou.
Vplyv potravín na produkciu enzýmov
Enzýmy, ktoré sa syntetizujú ako neaktívne zlúčeniny (ako je napríklad trypsinogén), sa aktivujú pri vstupe do tenkého čreva v dôsledku obsahu dvanástnika. Začnú vystupovať hneď, ako jedlo vstúpi do KDP. Tento proces trvá 12 hodín. Dôležitá je konzumovaná potrava, ktorá ovplyvňuje enzymatické zloženie šťavy. Najvyššie množstvo sacharidovej šťavy je produkované sacharidovou potravou, ktorá je prijatá. Vo svojom zložení prevažujú enzýmy zo skupiny amylázy. Ale pre chlieb a pekárenské výrobky sa uvoľňuje maximálne množstvo sekrécie pankreasu pri konzumácii mäsových výrobkov - menej. Minimálne množstvo šťavy vyrobené ako reakcia na mliečne výrobky. Ak je chlieb narezaný na hrubý kúsok a prehltnutý vo veľkých množstvách, zle žuvaný, ovplyvňuje stav pankreasu - jeho práca sa zvyšuje.
Špecifické množstvo enzýmov obsiahnutých v šťave závisí od potravy: 3-krát viac lipázy sa vyrába pre tučné potraviny ako proteázy na trávenie mäsa. Preto v prípade zápalu pankreasu sú zakázané tukové jedlá: pre ich štiepenie musí žľaza syntetizovať obrovské množstvo enzýmov, čo je významná funkčná záťaž pre orgán a zlepšuje patologický proces.
Použité potraviny tiež ovplyvňujú chemické vlastnosti pankreatickej tekutiny: v reakcii na príjem mäsa sa vytvára viac alkalického prostredia ako v iných pokrmoch.
Regulácia črevnej sekrécie
Stručne povedané, sekrécia črevnej šťavy sa vyskytuje pod vplyvom mechanickej a chemickej stimulácie buniek dvanástnikovej sliznice po požití potravinového kusa. Len tuk vedie k separácii sekrétov v oblastiach čreva, ktoré sú vzdialené od miesta ich príjmu reflexnou metódou.
Mechanické podráždenie sa zvyčajne vyskytuje v potravinovej hmote, proces je sprevádzaný uvoľňovaním veľkého množstva hlienu.
Chemické dráždivé látky sú:
- žalúdočná šťava;
- produkty degradácie proteínov a sacharidov;
- tajomstvo pankreasu.
Šťava pankreasu vedie k zvýšeniu množstva vylučovanej enterokinázy v obsahu črevnej sekrécie. Chemické dráždivé látky vedú k uvoľňovaniu tekutej šťavy obsahujúcej menej husté látky.
Okrem toho ľudské slizničné bunky v tenkom a hrubom čreve obsahujú hormón enterokrinín, ktorý stimuluje vylučovanie črevnej šťavy.
Pankreas vylučuje dôležitú biologickú tekutinu - pankreatickú šťavu, bez ktorej nie je možný normálny proces trávenia a príjem živín do tela. Pri akejkoľvek patológii tela a zníženej tvorbe šťavy je táto aktivita narušená. Na obnovenie zdravého trávenia potravy je potrebné zvoliť enzýmovú substitučnú terapiu. Pri ťažkej pankreatitíde alebo iných chorobách musí pacient užívať takéto lieky na celý život. Dieťa môže trpieť v dôsledku abnormálneho vývoja kanálov alebo samotnej žľazy.
Korekciu exokrinných porúch vykonáva lekár podľa úrovne lipázy. Je to nepostrádateľný enzým a je plne syntetizovaný iba samotnou žľazou. Aktivita akéhokoľvek liečiva na substitučnú terapiu sa preto vypočíta v lipázových jednotkách. Dávkovanie a trvanie jeho použitia závisí od stupňa nedostatočnosti pankreasu.
Čo si myslíte, že pankreas produkuje?
Mnohí budú zhruba odpovedať na otázku v názve článku - áno, aký je rozdiel, ktorý naše slinivky produkujú v detailoch! Niečo sa vyrába, šťava alebo žlč! Čo nám prinášajú poznatky v tejto oblasti, odpoveď na položenú otázku?
Pokúsme sa prísť na to a pokúsiť sa uistiť, že akékoľvek vedomosti majú základ pre seba, a ešte viac, ak to priamo súvisí so zdravím osoby, každého z nás. Pripravený materiál pomôže pochopiť prácu pankreasu, zloženie jeho tajomstva (pankreatická šťava), ako aj hlavné funkcie orgánu a odhalí podstatu témy - čo pankreas produkuje.
pankreas
Pankreas je jedným z hlavných orgánov zapojených do ľudského tráviaceho procesu. Nesie značnú dennú záťaž, ktorá čelí rôznym negatívnym faktorom počas života ľudí.
V dôsledku toho nie sú choroby pre ňu ani cudzie, najmä preto, že pankreas je skôr zraniteľný orgán. Akonáhle chytí žalúdok, mnoho ľudí si ju pamätá a najčastejšie ju obviňuje za ich bolesť. Hoci zdrojom môžu byť aj iné susedné orgány, ten istý žalúdok, črevá.
Žľaza je považovaná za najväčšiu veľkosť medzi inými ľudskými žľazami (dosahujúc dĺžku 20 cm u dospelých). Nachádza sa pod žalúdkom na ľavej strane, na zadnej stene brušnej dutiny, vedľa nej je slezina, dvanástnik, žalúdok samotný. Má predĺžený tvar hrušky, obsahuje tri časti: hlavu, telo a tenký predĺžený chvost.
Sekrečná funkcia žľazy
Pankreas vytvára tajomstvo pankreasu. Toto je jeho hlavné poslanie (exokrinná funkcia), železo uvoľňuje asi 1,5 - 2 litre šťavy denne. Okrem toho sa jeho zloženie môže výrazne líšiť v súbore enzýmov (enzýmov), v závislosti od potravy dodávanej do žalúdka.
Taká je jeho vlastnosť. Vďaka tejto vlastnosti sa telo dokáže vyrovnať s rôznymi nákladmi vo forme mastných, kyslých, korenených, vyprážaných, údených potravín, alkoholických nápojov. Ale hranica sily stále existuje a časté porušovanie stravy, zloženie potravín vedie k neúspechom.
Keď sa vytvorí ideálna práca žľazy, nedochádza k odtoku šťavy, takzvanej pankreatickej reakcii, šťava pravidelne tečie do dvanástnika a je znovu produkovaná v pankrease pri prichádzajúcom signáli mozgu o príchode novej časti potravy do žalúdka.
Akékoľvek poruchy v práci orgánu súvisiace s odtokom šťavy, vedú k tomu, že to nevytečie tak, ako by malo byť v čreve, a presnejšie, do dvanástnika (kde je konečný proces trávenia potravín priamo, rozklad jeho zložiek na jednoduché zloženie), alebo naopak, to môže vytekať von, ale je tiež ľahké vrátiť sa späť z čreva, ktorý je už spojený s agresívnou žlčou žlčníka.
V oboch prípadoch sa vnútri žľazy hromadí šťava bohatá na kyselinu. Zatiaľ čo tam trávi samotnú pankreas, hltá jej bunky, transformuje tkanivá stien organu na zjazvené, hrubé ostrovčeky.
Funkcia endokrinnej žľazy
Druhou dôležitou funkciou je endokrinné (spojené s produkciou hormónov). Aké hormóny produkuje pankreas? Tu je zoznam z nich:
- inzulín;
- glukagón;
- lipokain;
- somatostatín;
- thyroliberine;
- ghrelin;
- gastrín a ďalšie.
Všetky sú životne dôležité pre normálne fungovanie ľudského tela ako celku. Zdravá žľaza dobre zvláda svoju syntézu a hormonálna funkcia žľazy sa na tomto mieste považuje za vykonateľnú, všetky choroby chýbajú.
Pankreatická dysfunkcia
Keď poruchy spojené s prácou žľazy, vrátane vývoja tajomstva, existujú rôzne ochorenia, najčastejšie z nich - pankreatitída, je v niekoľkých formách.
Hlavné provokatéri tejto choroby - zlá nekvalitná nezdravá potrava, príjem alkoholu, vysoko účinné lieky, neaktívny životný štýl, čo vedie k stagnácii vo všetkých systémoch, orgánoch, ako aj množstvo chorôb susedných tráviacich orgánov môže spôsobiť rôzne zápalové procesy žľazy. Tam je vždy bolesť, zvyčajne po jedle.
Po krátkom čase sa veľmi líšia, okrem tohto zápalu, ochorenia žľazy dávajú tieto príznaky:
- ťažkosť v oblasti brucha, nadúvanie, plynatosť;
- letargia, strata záujmu o okolitú realitu, apatia;
- nevoľnosť (zvracanie);
- horkosť v ústach a nepríjemnú chuť;
- teplota (možná);
- odfarbenie moču, výkalov;
- žltosť alebo bledosť kože, ich suchosť atď.
Tieto príznaky nie sú obsiahnuté vo všetkých formách ochorení a stavov žľazy, ale sú spravidla diagnostikované, keď je priebeh ochorenia zanedbaný. V akútnej forme pankreatitídy alebo pri iných ochoreniach žľazy. V tomto prípade sa odporúča urýchlene vyhľadať pomoc od špecialistov na určenie diagnózy a liečby ochorenia.
Zo žalúdka do dvanástnika
Po definovaní pankreasu, ktorý má uvedené funkcie, teraz budeme zmätení hlbšou otázkou: čo produkuje pankreas vo svojom zložení? Koniec koncov, to už bolo uvedené - džús a hormóny. Áno, presne! Ale teraz prišiel rad o tom hovoriť podrobnejšie.
Potraviny, ktoré vstupujú do nášho tela sa skladajú z bielkovín, tukov, sacharidov, vlákniny. Funkciou žľazy je pomáhať iným orgánom gastrointestinálneho systému pri spracovaní tejto zlúčeniny v jednoduchšej štruktúre, stráviteľnej ľudskými bunkami. Najprv sa jedlo dostane do žalúdka, liečené ptyalinovými slinami (štiepaním škrobu).
V žalúdku pepsín rozkladá proteíny na peptidy, potom je potrava v čreve, kde sa hodnotí chemické zloženie potravy a mozog vysiela signály do všetkých zažívacích orgánov, aby pokračovali v procese štiepenia potravy. Žlčník začne produkovať žlč, ktorá emulguje tuky, železo produkuje pankreatickú šťavu.
Žlč a šťava odtekajú do čreva a tam sa stretávajú s jedlom zo žalúdka. Byť v žľaze, enzýmy, ktoré tvoria šťavu nie sú v aktívnom stave. Aktivácia enzýmov je zabezpečená prúdom žlče, enterokinázy.
V dvanástniku sa uskutočňuje posledná aktívna fáza trávenia potravy, rozdelenie všetkých chemických prvkov na jednoduchšiu kompozíciu, ďalej prístupnú pre absorpciu a asimiláciu bunkami tela.
Čo produkuje ľudskú pankreas
Pankreatická šťava žľazy sa skladá z radu enzýmov (enzýmov): trypsínu, chymotrypsínu, lipázy, amylázy, laktázy a ďalších, vytvorených v špeciálnych skupinách buniek nazývaných acini, ako aj stopových prvkov bikarbonátov (kyslé soli) podieľajúcich sa na neutralizácii kyslosti prichádzajúcich potravín zo žalúdka,
Každý enzým je zodpovedný za proces rozdelenia konkrétnej batérie. Lipáza je teda zodpovedná za rozklad tukov, triglyceridov na mastné kyseliny a tiež sa podieľa na rozklade neutrálnych tukov na vysokých mastných kyselinách a glycerole; laktáza je v kontakte s mliečnou laktózou, funkciou trypsínu, chymotrypsínom - rozpadom proteínov, peptidov, syntéz aminokyselín. Amyláza má vplyv na sacharidy. Prebytok amylázy v krvi, moči indikuje množstvo ochorení, zvyčajne pankreatitídu, cukrovku, hepatitídu atď.
O hormónoch žliaz. Proces produkcie hormónov priamo súvisí s fungovaním Langerhansových ostrovčekov. Každá z nich sa potom skladá z typov a-p-, ô-, d-, PP-buniek.
Väčšina β-buniek je v žľaze, sú zodpovedné za produkciu inzulínu; a-bunky sú zodpovedné za glukagón; na syntézu hormónu ghrelínu, zodpovedného za chuť do jedla, stimuláciu buniek príjmu potravy; ô-bunky produkujú somatostatín, ktorý inhibuje syntézu iných hormónov žľazy; PP bunky pre pankreatický polypeptid, ktorý potláča sekréciu pankreasu.
Inzulín a glukagón v tomto zozname sú najdôležitejšími hormónmi, prvý znižuje hladiny cukru v krvi tým, že ovplyvňuje telo absorbovaním glukózy v tkanivách (reguluje metabolizmus sacharidov a lipidov (tukov)) a druhý naopak uvoľňuje glukózu a zvyšuje hladinu cukru produkujú lipokaín, inhibujú tukovú pečeň.
Lekári musia pacientovi najprv predpísať testy, pretože po analýze krvi môže moč určiť, ktoré indikátory nie sú normálne. Spoliehajúc sa na svoje vedomosti a výsledky testov, plus po pripojení údajov o diagnostike hardvéru k diéte, špecialista správne stanoví diagnózu a predpíše potrebnú liečbu.
Čo je pankreatická šťava - zloženie a funkcia
Šťava pankreasu je špeciálna tekutina, bez ktorej by normálne trávenie nebolo možné. Obsah všetkých troch enzýmov potrebných na rozklad tukov, proteínov a sacharidov z neho robí jeden z hlavných účastníkov procesu trávenia.
Čo to je?
Šťava pankreasu (alebo pankreasu) je špeciálne tajomstvo vylučované pankreasom do dvanástnika. Deň v ľudskom tele produkuje o niečo menej ako liter tejto látky. Bez pankreatickej šťavy by nebolo možné trávenie. Enzýmy v ňom obsiahnuté sú nevyhnutné na rozklad proteínov, tukov a sacharidov, ktoré sú obsiahnuté v potravinách, na jednoduchšie zložky. Úloha pankreatickej šťavy však nekončí: jej enzýmy sa zúčastňujú na následných biologických procesoch.
štruktúra
Šťava z pankreasu pozostáva z minerálnych a organických látok rozpustených vo vode. Prítomnosť prvku v jeho zložení závisí od toho, či sa nachádzajú vo výrobkoch vstupujúcich do tela.
Zvážte zložky šťavy pankreasu viac:
- Voda. Hlavnou zložkou pankreatickej šťavy je asi 98%. Tráviace enzýmy a anorganické minerály sa rozpúšťajú a vzájomne reagujú vo vode.
- Amylázy. Slúži na rozdelenie komplexných sacharidov a polysacharidov (v dôsledku toho vznikajú jednoduché sacharidy a disacharidy).
- Aminopeptidáza, karboxypeptidáza. Enzýmy zodpovedné za parietálne trávenie. Dokončite proces štiepenia sacharidov, ktorý začína amylázou, takže tieto sa ľahko vstrebávajú do krvi.
- Lipáza. Rozkladá lipidy, v dôsledku čoho sa premieňajú na mastné kyseliny a zásady.
- Kolagenáza a elastáza. Rozbiť kolagén a elastické vlákna obsiahnuté v kocke jedla.
- Trypsín, chymotrypsín. Používajú sa na rozdelenie väčšiny proteínov v tele.
- Anorganické minerály - síran, bikarbonát, fosfátové soli, chloridy draslíka, vápnika, sodíka. Spolu s inými látkami vytvárajú a aktivujú tráviace enzýmy.
- Sliz. Slúži na zjemnenie hrudky a obalenie každého kusu jedla.
funkcie
Pankreatická šťava obsahuje mnoho minerálov a proteolytických enzýmov, vďaka ktorým hrá úlohu alkálie v chemickej reakcii (jej pH sa môže pohybovať od 7,5 do 8,9). Množstvo vyrobenej šťavy závisí od endokrinného systému a prichádzajúcich nervových impulzov. V priemere by sa asi 800 ml pankreatickej šťavy malo vylučovať denne, avšak pri rôznych poruchách tráviaceho systému sa tento počet môže líšiť.
Hlavné funkcie pankreatickej šťavy:
- Začína proces rozdeľovania hrudky jedla v tenkom čreve;
- Štiepenie živín;
- Trávenie potravy, ktorá sa nerozdelila v žalúdku a zastavila sa v blízkosti klkov tenkého čreva;
- Preklad tráviacich enzýmov v aktívnom stave;
- Tvorba a zmäkčovanie hrudky.
Teda pankreatická šťava nie je ľahká na podporu trávenia, tiež umýva črevnú dutinu a zlepšuje permeabilitu jedených potravín.
Úloha šťavy pankreasu pri trávení
Šťava pankreasu v procese trávenia potravy pomáha rozkladať proteíny na aminokyseliny, ktoré sú následne transportované krvným obehom a absorbované bunkami tela.
Okrem toho, pankreatická šťava, rovnako ako alkálie, neutralizuje škodlivé účinky kyslej žalúdočnej šťavy na citlivých slizniciach. Bez toho by bolo riziko vzniku dvanástnikového vredu výrazne vyššie.
Šťava pankreasu tiež zmäkčuje hrudku jedla, takže jej malé časti odchádzajú a zostávajú na chlpoch čreva, kde dochádza k ich ďalšiemu rozkladu. Ak by tomu tak nebolo, niektoré potraviny by sa dostali do konečníka, ktorý nebol úplne strávený (ľudia, ktorí trpia pankreatitídou, poznajú tento jav).
Okrem toho, pankreatická šťava obklopuje povrch jedlej hrudky a slizníc. V dôsledku toho sa polotuhé potraviny nerozpadajú a rýchlo, bez zastavenia, sa pohybujú smerom k východu.
predpis
Najlepší spôsob, ako stabilizovať množstvo šťavy vylučovanej pankreasom je jesť potraviny, ktoré sú prakticky bez tukov a neobsahuje príliš veľa sacharidov.
Ak máte slabú sekréciu pankreatickej šťavy alebo trpíte pankreatitídou, potom by ste sa mali vzdať mastných a vyprážaných potravín. Tiež nezneužívajte alkohol, korenené koreniny a koreniny. Tieto základné opatrenia pomôžu nielen zlepšiť prácu pankreasu, ale aj celého gastrointestinálneho traktu ako celku.
Ak tieto opatrenia nestačí na zvýšenie úrovne vylučovania, môžete sa uchýliť k niektorým bezpečným ľudovým prostriedkom. Napríklad bylinné čaje a bylinné čaje vám môžu pomôcť.
Najúčinnejšie sú vývary a infúzie vyrobené z harmančeka a nesmrteľných kvetov. Na prípravu bylinného čaju sú vhodnejšie mäty a medovky, ktoré je možné pridať k obvyklému slabému čaju.
Zvýšená sekrécia pankreatickej šťavy spravidla nie je potrebná na reguláciu, pretože tento jav sa nepovažuje za patológiu.
Kódy chorôb ICD-10
Pankreas - zdroj pankreatickej šťavy - orgán, ktorý môže trpieť mnohými rôznymi chorobami. Vo väčšine prípadov sú uvedené v klasifikácii ICD-10 - zoznam chorôb, ktoré lekári používajú na celom svete. Najbežnejšie sú tieto kategórie a špecifikujúce nadpisy:
- C25 "Zhubné nádory pankreasu";
- C25.0 hlavy pankreasu;
- C25.1 Pankreasové telieska;
- C25.2 "chvost pankreasu";
- C25.3 "Pankreatický kanál";
- C25.4 "bunky ostrovčekov pankreasu";
- C25.7 "Ostatné časti pankreasu";
- C25.8 "Porážka pankreasu, mimo jednej alebo viacerých z vyššie uvedených lokalizácií";
- С25.9 „Nešpecifikovaná pankreas“;
- K85 "Akútna pankreatitída";
- K85.0 „Idiopatická akútna pankreatitída“;
- K85.1 "Akútna biliárna pankreatitídy";
- K85.2 „Akútna pankreatitída spôsobená alkoholom“;
- K85.3 „Akútna pankreatitída spôsobená liekmi“;
- K85.8 "Iná akútna pankreatitída";
- K85.9 „Nešpecifikovaná akútna pankreatitída“;
- K86 "Iné ochorenia pankreasu";
- К86.0 "Chronická pankreatitída alkoholickej etymológie";
- K86.1 "Iná chronická pankreatitída";
- К86.2 "Pankreatická cysta";
- Q86.3 "Falošná cysta pankreasu";
- К86.8 "Ďalšie špecifikované ochorenia pankreasu";
- K86. 9 "Nešpecifikované ochorenie pankreasu."
Táto klasifikácia dostatočne presne umožňuje zvoliť si spôsob liečby a držať sa jej.
ICD-10 bola pôvodne vyvinutá tak, aby lekári rýchlo porozumeli diagnóze, ktorá bola vykonaná pred nimi, jednoducho prečítaním kódu choroby a jej opisu v adresári. Tým sa značne zjednodušuje prenos pacienta z jednej nemocnice do druhej, a to v rámci toho istého regiónu, a ak je to potrebné, aby išiel do zahraničia na ošetrenie.
V súčasnosti sa končí vývoj novej revízie medzinárodnej klasifikácie chorôb, MKN-11, v ktorej bude prítomná podobná klasifikácia ochorení pankreasu.
Ľudové prostriedky pre pankreas
Existuje niekoľko jednoduchých receptov na tradičnú medicínu, ktoré pomáhajú zlepšiť pankreas a zvýšiť vylučovanie pankreatickej šťavy.
Dill infúzia
Nalejte lyžičku kôpru do pohára. Naplňte vriacou vodou a počkajte hodinu. Potom sa prefiltruje cez sitko na čaj. Nápoj infúzie by mal byť v malých porciách počas dňa. Vo večerných hodinách ho musíte používať úplne.
Jeden z najstarších receptov tradičnej medicíny, ktorý je vhodný pre ľudí, ktorí sa sťažujú na problémy s gastrointestinálnym traktom, je ovsené vločky. A bez soli a oleja - tieto koreniny môžu poškodiť choré pankreas ešte viac.
Dlhodobo však nie je možné jesť ovsené vločky naplnené vriacou vodou: veľmi skoro je bez chuti a nudné. Potom sa môžete postupne vrátiť do stravy známe pokrmy, a miesto ovsených vločiek používať ovsené infúzie. Je pripravený takto: vezmeme dva litre vriacej vody na kilogram umytého obilia. Nalejeme do panvice, zalejeme vriacou vodou a necháme hodinu. Potom infúziu prefiltrujte a nalejte do sklenenej nádoby. Pite ho trikrát denne na pol pohára.
Príjem tohto prostriedku môže byť kombinovaný s niekoľkými jednoduchými cvičeniami, ktoré pomôžu urýchliť metabolizmus. Najjednoduchšie sú dychové cvičenia. Urobí sa to takto:
Keď stojíte alebo sedíte (nikdy neskláňajte!) Vdychujte čo najhlbšie. Potom pomaly vydýchnite. Dych a zatiahnite brucho. Počet až tri a inhalovať. Toto cvičenie končí. Musíte to zopakovať desaťkrát na klepanie.
Kombinovaná látka pre pankreas
Tento nástroj je ťažšie pripraviť a bude vyžadovať niekoľko zložiek, ale tiež pôsobí oveľa efektívnejšie. Ak chcete tento výnimočne zdravý liek, budete potrebovať bezsemenné citróny, petržlen a cesnak. V mlynčeku na mäso stočíme kilogram dôkladne umytých citrónov. Pridajte čerstvý cesnak a petržlen, ktoré sú tiež skrútené. Dôkladne premiešajte až do homogennej suspenzie. Posunúť sklo (najlepšie v sklenenej nádobe s tesným vekom) a dať do chladničky. Vezmeme čajovú lyžičku pätnásť minút pred raňajkami, obedom a večerou.
Ak sa vám zdá, že terapeutický účinok tohto lieku sa dostatočne neprejavuje, môže byť posilnený pomocou iného:
- Trvá listy jahôd, čučoriedok a brusníc, ako aj kukuričné hodváb a fazuľové struky. Berieme ich v rovnakom množstve (na to používame váhy) a dáme ich do termosky. Vyplňte niekoľko hodín a pevne zatvorte veko. Potom po každom použití vypite tretinu pohára, vyššie popísané prostriedky.
Tento nástroj je veľmi účinný a môže sa s ním liečiť až tri mesiace bez prestávky.
Pohánka s kefírom
Univerzálny liek na mnohé choroby, vrátane pankreatitídy.
Pripravte si tento nástroj na večer. Pohanku starostlivo umyte a roztrite. Nalejte pohár cereálií do sklenenej misky, zalejeme pol litra kefíru. Nechajte stáť v chladničke alebo (ak je miestnosť v pohode) len na stole. O dvanásť hodín neskôr rozdelíme kašu na dve rovnaké časti, z ktorých jedna sa opäť vyberie v chladničke. Prvá časť jedla na raňajky, druhá - na večeru. Aby bola liečba efektívnejšia, niekoľko dní sa odporúča zdržať sa iných jedál a jesť len tento liek. V budúcnosti na obed môžete jesť chudé kuracie vývar a zeleninový guláš. Je potrebné dodržiavať takúto diétu po dobu desiatich až dvanástich dní, potom si krátku prestávku a opakovať kurz. Pacienti si všimnú, že už po 5-7 dňoch od začiatku zákroku zmizne bolesť a nadúvanie.
Starostlivosť o vaše zdravie sa začína malými vecami: buďte pozorní na svoje pocity, prvé varovné príznaky idú na lekára a budete zdravý.
recenzia
Vážení čitatelia, váš názor je pre nás veľmi dôležitý - preto v komentároch radi preskúmame šťavu pankreasu, ktorá bude užitočná aj pre ostatných používateľov stránky.
Nadezhda, Lipetsk
„Stále si pamätám, ako v škole, v lekciách na podporu života, učiteľ (mimochodom bývalý lekár) nám povedal, aké dôležité je pre normálne fungovanie celého tela pankreas. Šťava, ktorú vyrába, má enormnú schopnosť "trávenia". Quarrel, stres, prepracovanosť - to všetko a oveľa viac vedie k tomu, že pankreas začína vylučovať nejakú látku, ktorá inhibuje vlastné enzýmy. Keď sa stresová situácia vzdiali, tieto enzýmy sa rýchlo aktivujú, v dôsledku čoho sa vyvinie pankreatitída. Nemôžem ručiť za presnosť týchto slov, ale podstatou je presne to. Bol som taký šokovaný, že od toho dňa som prisahal, že sa s niekým pohádam alebo premýšľam o zlom. Neviem, či to pomohlo, ale nikdy som si nesťažoval na pankreas. “
Láska, Pyatigorsk
„Vo svojej mladosti som mal veľkú rozpor s mojou priateľkou, pretože som sa na nej obaja zoznámili, našťastie sme sa obaja páčili. Situáciu komplikovala skutočnosť, že moji rodičia sa postavili vedľa priateľa. Z takej zrady som nemohol dlho prísť na svoje zmysly. Na pozadí stresu som vyvinul pankreatitídu, bolestivé bolesti hlavy, zvracanie a pásový opar lokalizovaný vľavo pod rebrami. Dlho som sa liečil a teraz s frekvenciou dvoch rokov chodím do nemocnice. A pred rokom som bol diagnostikovaný s diabetom. “