V poslednej dobe ľudia mysleli na zdravé stravovanie len v súvislosti s chorobou alebo operáciou, ale teraz sa všetko zmenilo - čoraz viac ľudí si vedome vyberá zdravý životný štýl a zásady správnej výživy. Pomocou multicooker môžete výrazne zjednodušiť a urýchliť proces varenia. Napríklad režim „parenia“ v multicolor pripraví nízkokalorické a čo je najdôležitejšie, zdravé potraviny nielen rýchlo, ale aj pri zachovaní väčšiny vitamínov a živín vo výrobkoch.

Ako to funguje alebo princíp varenia

Naparovanie v pomalom variči prebieha na rovnakom princípe ako v dvojitom kotle. Jedinou výnimkou je počet výrobkov, ktoré je možné variť súčasne (v dvojitom kotle je ich viac). Samotný multicooker je však všestranným zariadením a jednoducho nahrádza nielen dvojitý kotol, ale aj rúru, sporák, pekáč, pekáč na ryžu atď.

Výrobky sú umiestnené v multicolor na špeciálnom stojane. Potom sa pridá voda a zvolí sa režim „Naparovanie“.

Vo variči sa celý proces varenia automaticky spúšťa - sám nastaví požadovanú teplotu, zvýši tlak (ak sa použije funkcia tlakového hrnca) a na konci varenia ho vynuluje.

Nemali by ste sa báť, ak ste zabudli na to, čo ste varili, pretože na konci práce multicooker ukončí režim parenia a sám sa prepne do režimu vykurovania. Podobne sa to deje v prípade, že voda v miske nestačila a rýchlo sa odparila. V tomto prípade budete musieť vodu znovu pridať a nastaviť čas varenia.

Doba varenia sa môže pohybovať od 1 minúty do 1 hodiny (v závislosti od modelu multicooker). Treba však pamätať na to, že čas varenia znamená priamo parenie a nezahŕňa ohrev misy a tlak.
[blockquote icon = "cite"] Takže v priemere sa dusená miska varí asi 20-25 minút. [/ blockquote]
Samostatne stojí za zmienku, že varenie v pomalom sporáku je najbezpečnejší spôsob: stačí pridať vodu do vnútra nádoby a zatvoriť veko. Po dokončení varenia multicooker oznámi pípnutie. Ak ste varili pod tlakom (niektoré modely majú prídavnú funkciu tlakového hrnca), veko bude uzamknuté, až kým pomalý hrniec postupne nezníži tlak, alebo otvoríte ventil, aby sa rýchlo uvoľnil tlak. Tak je prakticky vylúčený priamy kontakt s horúcou parou.

Možnosti varenia parou

Varené jedlá nie sú bezdôvodne považované za najužitočnejšie: tento spôsob varenia sa odporúča pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami, cukrovkou, ako aj budúcimi mamičkami, dojčiacimi ženami a deťmi.

Varené jedlá majú niekoľko výhod:

• Nevyžadujú pridanie oleja, ktorý počas vyprážania uvoľňuje škodlivé látky - karcinogény a tiež obsahuje ďalšie „zbytočné“ kalórie;
• Varené výrobky si zachovávajú svoju chuť, farbu, vôňu a tvar;
• Pri spracovaní parou sa jedlo nezahrieva nad 100 ° C, a preto si zachováva väčšinu vitamínov, ktoré sú užitočnými mikro a makro prvkami.
• Varené jedlá sú výhodnejšie ako varené, pretože voda z vodovodu je chlórovaná a obsahuje kovové nečistoty.

Čo variť

Varené môžete variť takmer akékoľvek jedlo: z koláčov a pudingov, na parné kotlety a varené bravčové mäso. Zvlášť chutné jedlá pochádzajú z hydiny a rýb, pretože neprekrývajú sa, nielen si zachovávajú svoj tvar a chuť, ale pri varení absorbujú aj vône korenia a byliniek.

Na internete môžete nájsť obrovské množstvo receptov na varenie na varenie pre multicooker. Nie je potrebné hľadať recept pre každý model zvlášť, pretože princíp varenia vo všetkých multicookers je rovnaký a to, čo je vhodné pre značku Multicooker, je tiež vhodné pre Multicooker Redmond.

Kulinárske triky

• Neskladujte potraviny príliš pevne, čím sa sťaží vstup pary a varná nádoba sa bude variť nerovnomerne;
• Nerežte prísady príliš malé, inak absorbujú príliš veľa vlhkosti a strácajú tvar, zmenia sa na neporiadok;
• Soľ a korenie riad, dusená, to je lepšie na samom konci varenia.
• V tomto režime sa nesmie variť, cestoviny alebo veľké kúsky mäsa, pretože sú veľké objemy varené nerovnomerne, rovnako ako huby - vyžadujú dodatočné tepelné spracovanie nad 100 ° C.

Namiesto záveru

Je pre nás dôležité nielen jesť zdravé a zdravé potraviny, ale aj venovať minimálny čas a úsilie procesu varenia. Je to príležitosť, ktorú ponúkajú moderné multicookers, berúc rutinnú prácu a ponecháva nám čas na experimentovanie a kulinársku kreativitu!

Ako variť pár v pomalom hrnci

Dušené jedlá sú považované za zdravšie a nízkokalorické. Tento spôsob varenia je vhodný pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo sa musia obmedziť kvôli zdravotným problémom. Pomocou tohto spôsobu varenia môžete kŕmiť aj malé deti. Bude to najsprávnejšie rozhodnutie kúpiť si pomalý varič a pripraviť ho s týmto režimom, aj keď nepatrí k vyššie uvedeným ľuďom.

Aká funkcia v multicolor vám umožňuje paru

Takmer všetky moderné kuchynské spotrebiče tohto typu majú funkciu varenia jedál s parou. Nájsť tento režim nie je ťažké a starostlivosť. Označenie môže byť odlišné, ale najčastejšie výrobcovia zariadení používajú "parné varenie". Na tento účel použite špeciálny pohár na dne na vodu a nádobu s malými otvormi, kde sa nachádza hlavné jedlo.

Ako táto funkcia funguje

Princíp činnosti tohto režimu je pomerne jednoduchý. Voda, ktorá sa naleje do šálky, sa pomocou parogenerátora zohreje na teplotu varu a vytvára sa para, ktorá sa umiestni na jedlo zhora, takže varenie je omnoho rýchlejšie ako pri varení, pečení a vyprážaní. Všetok kondenzát sa zachytáva na panvici. Pokaziť niečo je takmer nemožné. Pomalý varič má indikátor času a hladiny vody. Ak sa kvapalina vyparí, spotrebič sa vypne, potom sa môže pridať do špeciálneho otvoru. Namiesto bežnej vody môžete použiť čaj, vývar alebo víno.

Ako variť pár v pomalom hrnci

Po prvé, mali by ste študovať svoj elektrický spotrebič tak, aby pri varení nič neuniklo a nerobili príliš veľa. Potom bude varenie, bez pochýb, veľmi jednoduché. Pomocou špeciálneho koša môžete variť vajcia. Aj pri tomto režime môžete ohrievať tekuté a a la carte jedlá.

Príprava produktu

Po prvé, samozrejme, musíte sa o ingrediencie starať sami. Mäso by sa malo dobre umyť a vysušiť. Vo vajciach, aby malý otvor. V karfiole, kapusta a kapusta špargle, musíte odrezať hrubé stonky. Zvyšné produkty môžu byť celé alebo narezané na plátky.

Čas varenia

Ako je uvedené vyššie, pomocou pomalého variča a režimu parného hrnca sa jedlo veľmi rýchlo varí. Tu bude zoznam výrobkov a ich presný čas varenia (uvedený v minútach). Môžete mať absolútne ľubovoľný počet produktov, zoznam je spoločná šablóna.

Mäso, hydina a vajcia: t

• Manti (8–10 jednotiek; 500 g) - 35–40.
• Knedle (450g) - 25–30.
• Kuracie filé (500g) - 20–25.
• Hovädzie mäso (500g) - 25–30.
• Jahňacie filé (500g) - 25.
• Bravčová panenka, hovädzie (500g) - 15–25.
• Kuracie kotletky (4 - 6 ks; 500g) - 18–20.
• Mäsové guľky (20–25 kusov; 500 g) - 15–18.
• Kuracie rezne (300g) - 25–30.
• Teľacie kotletky (300g) - 25–30.
• Kuracie stehná (300g) - 25–30.
• Hovädzie klobásy (8 kusov bez odstránenia krytu) - 8–13.
• Frankfurtské klobásy (8 kusov v škrupine) - 8–10.
• Jahňacie kotletky (240g) - 25–30.
• Varené vajcia (10 ks) - 15–20.
• Mäkké varené vajcia (10 ks) - 10–13.

morské plody:

• Mrazené krevety (450g) - 15–20.
• Fileta z červeného morského vlka (400g) - 15–18.
• Čerstvý morský vlk (400 g) - 17–25.
• Mrazené olihne (600g) - 20–25.
• Mušle v škrupinách (1 kg) - 18–25.
• Shell homáre (2 ks) - 30-35.
• Pstruh (300g) - 18–25.
• Tuniak s kúskami (400g) - 25–30.
• Filet z tresky tmavej (300g) - 15–18.
• Lúpané varené mrazené šalátové krevety (500g) - 5.

Zelenina a ovocie (500g):

• Mrkva - 20–25.
• Špargľa - 30–40.
• Artičoky (4 stredne veľké) - 40–45.
• Kapusta špargle (kvetenstvo) - 15–20.
• Karfiol (kvetenstvo) - 20–25.
• Ružičkový kel - 20-25.
• Kapusta (plátky) - 25-30.
• Špargľa - 30–40.
• Fenikel - 15–20.
• Squashes - 15–20.
• Kohlrabi - 20–25.
• Zemiaky - 20-25.
• Zemiaky v uniformách - 30-40.
• Kukurica (2 klasy) - 55–60.
• Pór - 20-25.
• Celé huby - 20–25.
• Plátky húb - 5-10.
• Červená repa - 40–60.
• Čínska kapusta (stonky) - 6.
• Čínska kapusta (listy) - 2–3.
• Brokolica - 5–6.
• Baklažán - 5-6.
• Hrach - 4-5.
• Bulharské korenie - 2-4.
• Špenát - 5-6.
• Zucchini - 4–6.
• Jablká - 10–15.
• Hrušky - 10–15.

Čo sa môže dusiť v pomalom hrnci

Môžete vyrobiť veľké množstvo pomerne populárnych jedál, ako sú knedle, knedle, manti, rôzne pečivo, rôzne cereálie, zelenina na všetky druhy mäsa a hydiny, miešané vajcia, omeleta, vinaigrette, karbonátky, wieners, kastról, ježkovia, ryža, zemiaky, cestoviny, plnené kapustové rolky, syrové koláče, rebrá, krídla, nohy, prsia, ryby a mnoho ďalšieho. Ak chcete urobiť jedlo veľmi chutné, držte sa nasledujúcich bodov:

1. Nalejte vodu do misky, nie je lepšie studená, ale horúca, takže jedlo bude pripravené veľmi rýchlo.
2. Zelenú zeleninu alebo lístie položte na krátku dobu, inak stratia svoju farbu.
3. Mrazené potraviny by sa nemali rozmrazovať vopred, pomalý varič to urobí oveľa rýchlejšie.
4. Potraviny v koši by sa nemali ukladať blízko, inak by s nimi para nemohla ísť na oddelenie. To povedie k problémom s technikou.
5. Pridajte k jedlu korenie a soľ je lepšie pridať do už pripraveného pokrmu.

Ako používať dvojitý kotol v pomalom variči: pokyny krok za krokom

• 1) Najprv sa postarajte o jedlo, všetky výrobky musia byť pripravené správne.
• 2) Ak potrebujete variť rýchlo, potom ohrejte vodu, ak nie je v zhone, kvapalina je vhodná pre akúkoľvek teplotu.
• 3) Vyberte nádobu a nalejte vodu do nádoby.
• 4) Nádobu vložte späť na miesto a zložte prísady.
• 5) Zatvorte kryt, vyberte režim a počkajte na signál, čo znamená koniec varenia.

Výhody varenia parou

Funkcia parníka v tejto úžasnej univerzálnej kuchynskej linke osloví všetkých, najmä tých, ktorí boli uvedení na začiatku - tí, ktorí sa riadia diétou podľa inštrukcií lekára, ktorí nemajú čas variť, mali by jesť správne a deti akéhokoľvek veku. Nižšie uvedené informácie vám pomôžu vysvetliť toto oddelenie.

• Naparovanie umožňuje, aby si jedlo zachovalo všetky svoje blahodarné vlastnosti, farbu, chuť, vôňu a tvar. Pri varení sa tieto vlastnosti strácajú a keď sa vyprážajú, získajú tiež veľa zbytočných kalórií.
• Toto je najrýchlejší a najlepší spôsob varenia. Nechajte jedlo a urobte iné veci. Po ukončení Crock-pot vás bude informovať.
• Dušené jedlá sa ľahko vstrebávajú do tela, neupchávajú ho troskami a toxínmi a tiež zlepšujú celkový fyzický a morálny stav osoby.
• Koža a pokožka hlavy budú vyzerať zdravo s pravidelným jedlom týchto potravín, imunitný systém sa tiež zlepší a telo bude v dobrom stave.
• S častým stresom, depresiou, apatiou a únavou sa snažte jesť pokrmy výlučne v pare, ktoré vám pomôžu pokojnejšie liečiť ťažkosti v živote.

Ak zhrnieme, môžeme s istotou povedať, že pomalý varič s parným režimom vám uľahčí život a bude to veľmi užitočná položka vo vašej kuchyni.

Ako variť, smažiť, variť, piecť a pariť v pomalom hrnci?

Ako variť, smažiť, variť, piecť a pariť v pomalom hrnci?

Varenie v pomalom hrnci s jedným alebo iným receptom je celkom jednoduché. Elektronické hrnce majú na začiatku ergonomický ovládací panel pozostávajúci z displeja a tlačidiel aktivácie programu. Po výbere potrebných receptov budete musieť kliknúť na potrebné tlačidlá podľa inštrukcií a podľa potreby nastaviť časovač oneskorenia a optimálny čas varenia. Vo väčšine prípadov platí všeobecné pravidlo. Ak sú tlačidlá na ľavej strane displeja, čas je v týchto programoch predvolene nastavený. To znamená, že výber receptov a kliknutím na ľavé tlačidlo, nemôžete premýšľať o tom, koľko je potrebné na prípravu týchto jedál. Pilaf sa varí do hodiny, kaše - 40 minút atď. V tomto prípade je potrebné starostlivo sa pozrieť na recepty, odmerať správne množstvo zložiek a naliať správne množstvo vody podľa pokynov. Čím menej vody nalejete, tým menej času potrvá na prípravu jedla.

Ako variť v pomalom hrnci?

Ako variť a koľko? Ak ste položili otázku „Ako variť v multicooker?“, Potom odpoveď na ňu leží v rovine určenia požadovaného množstva vody pre každé jednotlivé jedlo. Nalejte trochu vody - pokrm bol pripravený rýchlejšie. Skutočnejšie, zvukový signál o ukončení varenia bude znieť rýchlejšie. Pokiaľ ide o jedlo, to nie je skutočnosť, že počas tejto doby s menej vody bude mať čas variť dobre. Preto dôrazne odporúčam, aby ste striktne dodržiavali proporcie aktívnym použitím odmerky zo súpravy. Existuje iná možnosť. Ak po ukončení varenia multicooker nevypnete, zariadenie bude pokračovať v nepretržitom ohrievaní až 12 hodín. Je veľká šanca, že režim kúrenia umožní, aby sa záklopka varila do požadovaného stavu a bez vody. Zároveň, a tam sú niektoré nevýhody. Ak napríklad varíte ryžu na prílohu, nalejte pohár cereálií a naplňte ju dvoma pohármi vody. Na konci varenia začne multicooker ohrievať ryžu. Takže, ak je režim vykurovania zapnutý príliš dlho, nedostanete varené, ale vyprážanú ryžu, aj keď nie spálenú.

Varte v pomalom hrnci.

Môžete variť v populárnych modeloch Redmond alebo Philips av najlacnejších multicookers. Úspešne variť v multi si môžete tieto riady: proso, ovsené vločky, pohánka, herculean, krupica, ryža, hrach, pšenica, jačmeň, mlieko, obilniny, ryža, polievka, cestoviny, pohánka, zemiaky, knedle, zelenina, repa, ryža, želé, zelenina, repa, ryža, želé, jačmeň, hrášok, mäso, hrachová polievka, fazuľa, manty, vajcia, hovädzí jazyk, boršč, kuracie mäso, zemiaky, kapustová polievka, zemiaková kaša, šošovica, špagety, kompót, želé, kondenzované mlieko, rezance, krevety, vývar, knedle, kyslá múka, cestoviny, khinkali, rybia polievka, klobásy, džem, srdce, kotlety, kapusta, huby, guláš, ryby, tekvice, cícer, pohánka, mrkva, brokolica, kuracie prsia, kharcho, kukurica, ovos, kissel, varené víno, džús, bulgur.

Ako smažiť v pomalom hrnci?

Ak je pomalý hrniec hrniec, potom vzniká prirodzená otázka. Je možné vyprážať v pomalom hrnci? Ukazuje sa, že je to možné a existuje aj zodpovedajúci režim nazývaný „Frying“. Poznamenávam, že režim nemusí byť vo všetkých modeloch, ale pri určitých manipuláciách ho možno nastaviť aj pomocou základných programov, napríklad pomocou režimu Pečenie umiestneného na pravej strane informačného displeja. Ak je režim „Frying“ stále k dispozícii, potom je tu možnosť špecifikovať produkt, ktorý chcete vyprážať: ryby, mäso, zeleninu. Pokiaľ ide o proces varenia, môže sa vykonávať s otvoreným vekom a so zatvoreným vekom. Uzavreté veko je jemný režim bez prílišnej intenzity. Nezabudnite odstrániť klapku z veka a použiť kuchynskú rukavicu na ochranu pred horúcou parou.

Ako správne smažiť v pomalom hrnci?

Mnohí používatelia sú znepokojení otázkou pridávania oleja alebo tuku počas procesu vyprážania. Potrebujete tieto nie príliš zdravé zložky? V zásade to môžete urobiť bez nich, ale niekoľko kvapiek nebude zbytočné. Vyberte program a kliknite na štart, odkvapkávajte olej na varenie a zakryte panvicu vekom. To mu umožní rýchlejšie sa zahriať. Potom môžete otvoriť veko a položiť prísady na povrch pracovnej nádoby. Začíname nasmerovať vyprážanie, nezabúdame na miešanie alebo otáčanie z jednej strany na druhú. Používajte iba silikónovú stierku, plastovú alebo drevenú lyžicu. Nepoužívajte kovové príslušenstvo, inak by ste mohli poškodiť vnútorný nepriľnavý povrch misky. Ak poškodíte, bez oleja, určite nemôžete urobiť.

V ktorom hrnci môžete čo smažiť?

Budete mať možnosť vyprážať jedlo v modeloch takých výrobcov ako Redmond, Polaris, Philips, Supra a Panasonic. Najlepšie sa hodí na vyprážanie takých jedál, ako sú: zemiaky, kuracie mäso, hranolky, ryby, karbonátky, huby, kapusta, pollak, hovädzie mäso, krevety, paštéty, kuracie stehná, losos, kuracie stehná, ružový losos, karbonátky, cibuľa, vajcia, bravčové mäso, krídla, kupaty, mäso, mleté ​​mäso, kačica.

Ako dusiť v pomalom hrnci?

Prejdeme k úvahe o otázke "Ako vyraziť do pomalého variča?". Všetko je tu trochu zložitejšie. Ak chcete začať, kliknite na tlačidlo "Menu" a potom nastavte kurzor oproti hasiacemu programu. Pozeráme sa na displej a sledujeme predvolený čas 60 minút. Ak potrebujete nastaviť viac, podržte tlačidlo časovača, potom sa hodnoty začnú meniť, kým nedosiahne 12 hodín. Vyberte požadovaný čas, kliknite na začiatok. Skontrolujte, či indikátor na tlačidle Štart bliká. Po dokončení programu budete počuť pípnutie, po ktorom sa panvica automaticky začne ohrievať jedlo, kým sa na ňom nerozhodnete hodiť. Ukončenie režimu hasenia - tlačidlo „Kúrenie / Vypnutie“.

Ako používať režim?

Ako dusiť v pomalom hrnci? Ak chcete začať, pripravte si všetky ingrediencie a dajte ich na panvicu spolu s vašimi obľúbenými koreninami. Potom vložte panvicu do zariadenia a otáčajte ju proti smeru hodinových ručičiek, až kým nebude pevne v kontakte s vyhrievacou doskou. Zatvorte veko. Mali by ste počuť charakteristické kliknutie. Ak nie je kliknutie, veko nie je pevne zatvorené a režim hasenia nebude fungovať správne. Pri otváraní veka sa uistite, že ste skontrolovali lapač vody. Ak je plná, nezabudnite z nej vylial vodu pred ďalším použitím.

Úspešne sa vám darí vo všetkých modeloch multicookerov, najobľúbenejšími výrobcami sú Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. Zvyčajne sa odporúča dusiť kapusta, fazuľa, zemiaky, mäso, dusené zemiaky, kuracie mäso, hovädzie mäso, zelenina, bravčové mäso, huby, pečeň, kapusta, cuketa, kyslá kapusta, kačica, králik, kotlety, hus. Recepty sa ospravedlňujú.

Ako piecť v pomalom hrnci?

Chápeme, ako piecť v multicooker, či už sú to Redmond, Panasonic, Polaris alebo akýkoľvek iný výrobca. Na tento účel majú výrobcovia zabudovaný špeciálny program "Pečenie". Ak tento režim nie je vo vašom modeli, nie je určený na pečenie. V režime „Frying“, ktorý si môžete prispôsobiť vašim potrebám, môžete súčasne niečo ľahko upiecť. Program "Pečenie" je určený na prípravu lahodných muffinov, sušienok, uzavretých a otvorených koláčov s náplňami, zeleninou a tvarohom. Okrem toho, ak je možné "Fry" použiť ako "Pečenie", potom "Pečenie" možno použiť ako "Vyprážanie" na varenie štandardných jedál. Napríklad v tomto režime ľahko uvaríte vyprážané kurča (celé alebo nakrájané na kúsky), hamburgery, zemiaky atď. Môžete sa smažiť s uzavretým aj otvoreným vekom. Striekanie šťavy a oleja je vylúčené. V režime "Pečenie" môžete tiež prechádzať mäso, vyprážať zeleninu alebo vytvoriť polievku.

Čo je najlepšie piecť?

Najlepšie je piecť tieto pokrmy: zemiaky, pečené zemiaky, celé kuracie mäso, mäso, ryby, jablká, bravčový plátok, hovädzie mäso, zelenina, makrela, knedle, pstruh, losos, ružový losos, tekvica, huby, holenica, morka, prsia, hruď, hruď, šunka, treska, kapor, krk, baklažán, repa, šťuka, teľacie mäso, losos, šampiňóny, bravčové mäso, sadlo, kačica, bravčová krkovička, červená ryba, stehná, pollock, jahňacina, ostriež, korenie, cestoviny, filé, bedrá, kurča, kotlety, karas, kapor, králik, banány, losos lososovitý, platesa bradavičnatá, hruď, krídla, rebrá, sushi, jeseter.

Môžem piecť v pomalom hrnci vo fólii?

Pečenie a fólie nie sú v zásade potrebné, takže všetko je dobre pečené. Prečo riskovať domáce spotrebiče? Súdiac podľa recenzií, nič sa nestane, ak napríklad použijete fóliu na vytvorenie košíček - zebra, potom si vyberiete fóliu a dostanete veľmi krásnu tortu. Ak máte skúsenosti pečenie vo fólii, zdieľať v komentároch, bude to určite príde vhod.

Ako variť pár v pomalom hrnci?

Varenie parou v pomalom variči je k dispozícii užívateľom kuchynských spotrebičov kvôli prítomnosti špeciálneho programu, ktorý sa nazýva „Naparovanie“. Tento režim je určený na vytvorenie riadu súvisiaceho so zdravou alebo diétnou stravou, to znamená so správnou výživou. Funkcia parného hrnca vám umožňuje variť hamburgery, zeleninu, ryby, knedle, knedle, dusené manti a zeleninu na vinaigrette. Pomocou špeciálneho koša môžete variť vajcia. Varenie v parnom variči je sprevádzané umiestnením potrebných surovín do špeciálnej nádoby na varenie, ktorá je vždy súčasťou súpravy. Poznamenávam, že tento režim môže byť navyše použitý na ohrievanie kvapalných a porciovaných produktov v panvici alebo v parnom koši.

Tipy na varenie parou

• Potraviny neskladujte príliš tesne. Medzi zložkami musí voľne cirkulovať para.

• Pomocou mrazenej zeleniny ich nemôžete vopred rozmraziť. Pre pár rozmrazujú veľmi rýchlo. Urobte to isté s mrazenými rybami. Ak to nebolí, aby sa rozrezali na kúsky a predĺžili dobu varenia na niekoľko minút.

• Veľká zelenina sa varí ako celok a nakrája na niekoľko kusov.

• Soľ je užitočnejšia, nie na začiatku varenia, ale už v hotových potravinách.

• Pri pridávaní korenia ich nelejte do vody, ale priamo na prísady.

• Ak nádobu nenapijete studenou, ale horúcou vodou, pokrm sa bude variť rýchlejšie.

Čo sa môže dusiť v pomalom hrnci?

Varené, môžete variť nasledujúce pokrmy a výrobky: karbonátky, ryby, zelenina, kuracie mäso, zemiaky, ryža, mäso, knedle, ružový losos, losos, zemiaky, pstruh, prsia, brokolica, hovädzie mäso, bravčové mäso, kapusta, miešané vajcia, pollock, treska, manti, knedle, pohánka, makrela, moriak, repa, hinkali, tvarohové koláče, losos, cuketa, ostriež, cestoviny, pečeň, kaša, kapusta, kuracie mäso, šťuky, ježky, kastról, merlúza, tekvica, vajcia, klobásy, keta, telapia, mrkva, krevety, teľacie mäso, karbonátky, treska jednoškvrnná, kapor, kapucín, platýs, kuracie mäso, šťuka, kalamáre, karbonátky, králik, pečenie, kotlety, zrazy, panga ICS, jablká, špargľa, halibut, baklažán, šalát, krídla, zemiakové placky, pleskáč, kapor, vajcia, huby, bravčové, rebrá, klobása.

Varenie v multicooker riadu duety

Multivarka si právom našla miesto v našich kuchyniach, pretože z hľadiska funkčnosti sa s ňou žiadny kuchynský spotrebič nemôže vyrovnať. V pomalom sporáku môžete variť nielen jednotlivé jedlá, ale aj zariadiť korčuľovanie v skutočnom páre, to znamená, že v rovnakom čase varíte v pomalom hrnci a hlavnom jedle a priložíte k nemu prílohu. Napríklad klasická kombinácia cereálnej kaše a parných kotletiek - čo by mohlo byť jednoduchšie! Zatiaľ čo varená pohánka alebo ryža, v košíku na varenie pre pár šťavnaté kotlety alebo "ježkovia", tak milujú deti, sú chradúce. A takéto jedlá duety sa môžu variť v multvark z takmer akéhokoľvek produktu. Okrem toho, „mäsový pokrm a ozdoba“ nemusia nevyhnutne obsadzovať presne vymedzenú pozíciu vo vnútri multicolonu - v nádobe na parný hrniec môžu byť zemiaky (buď ošúpané a „v uniforme“, čo je oveľa užitočnejšie) a v tejto miske sa môže multicolor pečiť kurča alebo ryby. Mimochodom, tento prístup je najvhodnejší pre prívržencov správnej výživy, pretože na jednej doske je nežiaduce kombinovať vyprážané mäso a vyprážané zemiaky. Je omnoho užitočnejšie podávať varené alebo parné pokrmy do vyprážaného jedla - a naopak!

Pravidlá varenia duetov v pomalom sporáku. Stačí len poznať približný čas prípravy týchto alebo iných produktov a zručne ich skombinovať do jedného pokrmu. Takže povedzme, že pri varení pokrmov v režime „pohánka“ alebo „Plov“ budú mať Vaše kotletky alebo „ježkovia“ čas na prípravu, ale ryby môžu byť „prevarené“. Aby sa predišlo takýmto rozpakom, nainštalujte podnos s rybami asi 30 minút pred koncom režimu alebo ho zabaľte do fólie alebo rukávu (takže všetky šťavy zostanú v miske).

Obzvlášť výhodné je čerstvé varenie v pomalom hrnci pre zaneprázdnené ženy v domácnosti: prítomnosť časovača vám umožní položiť všetky produkty večer (aby ste dostali čerstvé raňajky) alebo ráno (takže večera vás čaká pri príchode z práce) - a nie sú žiadne problémy! Ak máte obavy o bezpečnosť potravín v horúcich dňoch, dajte mrazené alebo rybie polotovary do pomalého variča. Kým hodiny hodín časujú, bude sa rozmrazovať a bude vhodný na varenie v pare. Takže si môžete pripraviť knedle alebo manti so zeleninou ako prílohu - skúste to, je to veľmi chutné! Cesto nie je vrie mäkké, knedle zostávajú šťavnaté a voňavé, čo je najdôležitejšie, nezabudnite ich naliať olejom tak, aby sa nedržali spolu.

Dušené ryby a príloha z ryže v pomalom hrnci

zloženie:
500 g filé z každej ryby (ostriež, treska, treska jednoškvrná, atď.), T
2-3 paradajky,
1-2 cibule,
1 zásobník kyslá smotana
250-300 gramov tvrdého syra
soľ, čierne alebo biele mleté ​​korenie - podľa chuti.
obloha:
1-2 multi-šálky dlhé zrno ryže,
2-4 multistacks vody
soľ, maslo.

Príprava:
Umytú ryžu dajte do misky multicoker, soľ, pridajte maslo a nalejte do vody. Umiestnite parnú misu, prikryte ju fóliou, ponechajte priestor na paru a vložte do nej kúsky rýb. Posypte nasekanými cibuľovými krúžkami, nalejte kyslú smotanu, soľ a korenie podľa chuti. Nakrájajte paradajky, položte ich na rybu, posypte syrom. Nastavte režim "Pohánka". Ak je ryba veľmi jemná, vyberte nádobu dvojitého kotla po 20 minútach od začiatku prevádzky režimu.

Hovädzie steaky s prílohou pohánky v pomalom hrnci

zloženie:
700 g mletého hovädzieho mäsa,
2-3 žiarovky,
100 gramov bieleho chleba
1 vajce,
10 - 12 varených prepeličných vajec,
200 ml mlieka
niektoré nasekané zelené
½ lyžičky rastlinného oleja
cesnak, soľ, čierne papriky, korenie - podľa chuti,
3 multistack pohánky,
6 multi-šálok vody
maslo alebo ghí.

Príprava:
Namočte biely chlieb do mlieka, potom kaše s mliekom. Cibuľu a cesnak nakrájajte veľmi jemne alebo rošt. Kombinujte mleté ​​mäso, nasiaknutý chlieb, cibuľu, cesnak, zelené a surové vajcia. Miešajte a porazte plnku do hladka. Formujte pretiahnuté hamburgery, do každej z nich vložte jedno ošúpané prepeličie vajíčko a zakryte okraje. Namažte parný hrniec s rastlinným olejom a vložte do neho zrazy. Umyte cereálne cereálie do misy multicooker, nalejte vodu, soľ, pridajte olej a umiestnite parný hrniec na vrch. Zatvorte veko a nastavte režim pohánky.

Parné teľacie s prílohou zemiakov v pomalom hrnci

zloženie:
300 gramov teľacieho mäsa,
500 gramov zemiakov
1-2 listy
3-5 čierne korenie,
soľ, korenie na zemiaky - podľa chuti.

Príprava:
Ošúpané zemiaky nakrájame na polovicu, zmiešame so soľou a čiernym korením, pridáme korenie na zemiaky podľa chuti. Mäso porciované porcie, mierne poraziť a trieť so soľou a čiernym korením. Umiestnite mäso a zemiaky do mriežky na varenie pre pár, nalejte vodu do misy multicooker, vložte bobkový list a korenie v ňom do hrnca a zapnite režim „Varenie pre pár“ na 40 minút. Podávajte s čerstvými bylinkami.

Kuracie stehienka alebo krídla s ryžou v pomalom hrnci

zloženie:
4-5 kuracie paličky (alebo 8-10 krídel),
1 - 2 šálky s ryžou,
2-4 multistacks vody
1-2 lyžice maslo alebo ghí,
soľ, čierne korenie, korenie pre kurča - podľa chuti.

Príprava:
Umytú ryžu vložte do misky multicoker, prikryte vodou, pridajte olej a soľ. Na vrch umiestnite misku parníka. Umyte kuracie stehienka alebo krídla, odkvapkávajte, trite soľou, korením a korením a vložte do misky. Zatvorte veko a nastavte režim pohánky.

Dušená makrela s prílohou ryže a zeleniny v pomalom hrnci

zloženie:
2 jatočné telá makrely, t
2 paradajky,
50 gramov syra
1 cibuľa,
citrónová šťava, soľ, bylinky, korenie na ryby, čierne korenie - podľa chuti.

obloha:
2 multi-šálky ryže,
4 multi-šálky vody
1 cibuľa,
1 mrkva,
50 g masla alebo ghí,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Pripravenú makrelu nakrájajte na veľké kúsky a marinujte v koreninách a soli počas 1-2 hodín v chladničke. Obal misky na dvojitý kotol s fóliou, miesto ryby kúsky, položiť paradajky a cibuľa krúžky medzi nimi, posypeme bylinkami a zalejeme citrónovou šťavou. Zabalte fóliu. Umytú ryžu a nasekanú mrkvu s cibuľkou vložte do misky pomalého variča, pridajte olej, soľ a vodu. Umiestnite misku parného hrnca na vrch, zatvorte veko a nastavte režim „Pilaf“, ak chcete získať chrumkavú kôrku, alebo „pohánka“.

Cestoviny duet s wieners (rýchla večera) v pomalom hrnci

zloženie:
350-400 g cestovín z tvrdej pšenice,
1 cibuľa,
50 g masla,
soľ, korenie, paradajkový pretlak alebo kečup - podľa chuti,
alebo salámy.

Príprava:
V režime pečenia nakrájanú cibuľu smažte maslom, pridajte paradajkový pretlak a dobre ohrejte. Dajte cestoviny do hrnca, naplňte ho horúcou vodou tak, aby pokrývala cestoviny, soľ a korenie alebo pridajte korenie podľa chuti. Umiestnite parný kôš na vrch, umiestnite do neho dobre umyté, nešúpané klobásy alebo wieners. Zatvorte veko a nastavte režim "Pilaf" alebo "Pohánka". Podávame, posypeme bylinkami.

Kuracie srdce s parnou zemiakovou ozdobou v pomalom hrnci

zloženie:
600-700 g kuracie srdce,
1 mrkva,
1 cibuľa,
1-2 lyžice paradajkový pretlak,
2-3 strúčiky cesnaku,
soľ a čierne korenie - podľa chuti,
olej na varenie na vyprážanie,
zemiaky.

Príprava:
Na "pečenie" alebo "vyprážanie" režime, cibuľu a mrkvu smažíme rastlinným olejom, potom pridáme nasekaný cesnak a smažíme ďalšiu minútu. Pridajte paradajkový pretlak, trochu opečte a dajte dobre umyté srdcia. Naplňte horúcou vodou tak, aby pokrývala srdce (ak chcete viac omáčky, pridajte viac vody a 1 polievkovú lyžicu múky zriedenej v studenej vode). Soľ a korenie. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky a umiestnime parníky do nádoby. Soľ, posypeme korením podľa chuti. Nastavte režim Quenching na 1 hodinu.

Kotlety s pečenými zemiakmi v pomalom hrnci

zloženie:
800 g zmiešaného mletého mäsa,
1 cibuľa,
3 plátky bieleho chleba
1 vajce,
100-150 g tvrdého syra
soľ, korenie, korenie mletého mäsa - podľa chuti,
8-9 zemiakov rovnakej veľkosti
100 ml kyslej smotany,
100 ml mlieka
1 polievková lyžica. maslo,
soľ, korenie na zemiaky - podľa chuti.

Príprava:
Namočte chlieb do mlieka, nakrájajte cibuľu a vynechajte ju spolu cez mlynček na mäso spolu s mletým mäsom. Pridajte vajce, soľ a koreniny a porazte dobre. Tvar karbonátky a umiestniť ich do parnej misy. Ošúpajte zemiaky, urobte rezy, pred dosiahnutím konca, soli a korenia. Do misky pomalého variča nalejeme zmes mlieka a kyslej smotany, pridáme maslo, pridáme korenie a zemiaky vložíme do zmesi. Dobre pretrepte, aby boli zemiaky pokryté omáčkou, na vrch položte misku parníkov, dajte na každý kúsok syr a zatvorte veko. Nastavte režim pečenia na 1 hodinu.

Pohánka s klobásou na raňajky (večer variť) v pomalom hrnci

zloženie:
2 multistack pohánky,
1 malá cibuľa,
maslo, soľ a korenie - podľa chuti,
salámy (výhodne v prírodnom obale).

Príprava:
Pohanku opláchnite a umiestnite multicoker do misky. Pridajte jemne nasekanú cibuľu, soľ a korenie a prikryte vodou v pomere 1: 2 (t. J. 4 šálky). Na vrch umiestnite parný kôš, do neho vložte dobre umyté klobásy bez toho, aby ste z nich odstránili kryt. Nastavte režim "pohánka" a časovač, výpočet času, takže raňajky boli pripravené včas. V dopoludňajších hodinách budete musieť predložiť len výdatné raňajky na stôl.

Kuracie mäso s dusenou zeleninou a cestovinami zdobené pomalým varičom

zloženie:
2 kusy kuracie filé (alebo prsia s kožou),
1 cibuľa,
1 mrkva,
½ hlavy karfiolu alebo brokolice (alebo zmesí),
1 polievková lyžica. rastlinného oleja
200-300 g cestovín,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
V miske naolejovaného variča smažíme kuracie filety alebo prsia, nakrájame na veľké kúsky, v režime pečenie na 10-15 minút. Dajte kurča do misky dvojitého kotla, dajte rovnaké karfiolu kvetenstvo. Zostávajúci olej nalejeme do misy multicoker, na ňom opečenú cibuľu a mrkvu, pridáme cestoviny bez miešania a prikryjeme vodou tak, aby ich zakryla. Soľ, pridajte čierne korenie a všetky korenia podľa chuti. Umiestnite parný kôš na vrch, zatvorte veko a zapnite režim „Pilaf“ alebo „Pohánka“. Kuracie mäso nie je možné pražiť.

Dušená ryba s ozdobou tepelne neupravených zemiakov

zloženie:
3 jatočné telá makrely, t
500 g homogénnych zemiakov (približne rovnakej veľkosti),
soľ, korenie pre ryby.

Príprava:
Dajte dobre umyté zemiaky do hrnca. Naplňte studenou vodou. Na vrch umiestnite kôš parníka. Makrela opláchnite, odstráňte hlavu a vnútornosti, soľ a korenia ju. Vnútri môžete dať tenké plátky citrónu. Dajte ryby do koša parníka, zatvorte veko a nastavte režim „Naparovanie“ na 25 minút.

Ježek mäsové guličky a hráškové pyré v pomalom hrnci

zloženie:
500 g zmiešaného mletého mäsa,
1 cibuľa,
100 gramov bieleho chleba
100 ml mlieka
200 gramov dlhej ryže,
1 vajce,
soľ, korenie a korenie podľa chuti
2 zásobník hrach,
3,5 zásobníkov voda
1 mrkva,
soľ, maslo - podľa chuti.

Príprava:
Opláchnite hrášok a namočte do studenej vody pol hodiny. Potom vypustite vodu, opláchnite hrášok a dajte do misy multicookery. Do špičky noža pridajte nakrájanú mrkvu, soľ, maslo a sódu. Naplňte vodou a nastavte režim "kalenie" na 2 hodiny. Mleté mäso medzitým varíme zmiešaním s chlebom, cibuľou a vajcom namočeným v mlieku, soľ, pridáme korenie a dobre porazíme. Vytvorte karbonátky a navinúť ich do umytej a sušenej ryže. Mäsové guľky dajte do košíka na parný kôš, položte ho na misu na viacvrstvy a zatvorte veko. Cook až do konca režimu.

Kuracie filé v dusenom rukáve a príloha z obilnín v pomalom hrnci

zloženie:
1-2 kuracie filé,
1 polievková lyžica. sójová omáčka
1-2 mrkvy,
1 cibuľa,
soľ a korenie podľa chuti
1 viac ryže,
1 pohánka multistack,
3 až 4 šálky vody
maslo, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Kuracie filety umyte, osušte a marinujte v sójovej omáčke so soľou a korením. Do chladničky vložte 1 hodinu. Potom odrežte filet a vložte cibulové krúžky do rezov. Ošúpajte a nakrájajte mrkvu. Filet s mrkvou umiestnite do rukávu na pečenie, nasaďte ho a umiestnite ho do parného koša. Umyte umyté cereálie do misy, pridajte soľ a maslo, nalejte vodu, umiestnite parný kôš hore a zapnite režim pohánky.

Kuracie stehná s pohánkou v pomalom hrnci

zloženie:
4-6 kuracie paličky,
2 multistack pohánky,
1-2 cibule,
1-2 mrkvy,
4 multi-šálky vody
2 polievkové lyžice. zelenina alebo maslo,
soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Umyte, osušte a uvarte kuracie paličky v zmesi soli a korenia. Cez cibuľu a mrkvu nakrájajte na masle v režime "Pečenie", až kým nebude mäkké. Pridajte premytú pohánku, soľ, korenie a premiešajte. Nalejte do vody. Položte kuracie paličky hore. Zatvorte veko a nastavte režim „Pohánka“ alebo „Pilaf“ (ak chcete, aby kaša pracovala).

S každým pokrmom, ktorý si duet váš stôl bude viac pestrý a rafinovaný. Choďte do toho!

Bon appetit a nové kulinárske objavy!

Varené jedlá v pomalom hrnci

Takmer všetci multicookers majú funkciu naparovania. V žiadnom prípade nie sú výnimkou. Táto funkcia je jednou z tých, ktoré robia pomalý varič skutočne univerzálnym kuchynským spotrebičom.

Dusená strava je vysoko v úcte medzi fanúšikmi diétnych jedál. A nie náhodou, pretože tento spôsob tepelného spracovania je považovaný za najužitočnejší. To vám umožní udržať maximum vitamínov v potravinách, aby sa jedlá ľahko stráviteľné, neškodí náš žalúdok.

Varenie v pomalom hrnci je veľmi jednoduché a pohodlné. Podľa môjho názoru je to oveľa jednoduchšie ako v bežných parníkoch. Áno, v multicookeri nie je viacpodlažná para. Môžete však variť 2 pokrmy naraz rôznymi spôsobmi, kombinujúc pravidelné varenie a varenie v pare.

V pomalom hrnci môžete pariť rôzne pokrmy: parné kotlety a mäso, ryby a zeleninu. Môžete dokonca urobiť pečenie pre pár, napríklad, aby sa veľmi chutné perník. V tejto časti stránky nájdete recepty na varenie v multicolor týchto a mnohých ďalších jedál. Jedzte zdravé a chutné diétne jedlá a byť zdravé!

Šťavnaté steaky z lososa s dusenou zeleninou

Vitajte! Dnes vám chcem ponúknuť recept na lahodný šťavnatý steak z ružového lososa so zeleninou, dusený v pomalom hrnci. Niet divu, že červená ryba sa nazýva kráľovská, pretože má vynikajúcu chuť. Ružový losos, dusený, nemá špecifickú chuť rýb. Na varenie rýb musia byť ryby narezané na steaky. A hlavné tajomstvo varenie šťavnaté ryby je, že musíte pridať zeleninu do mriežky, a to mrkva. Šťavnaté steakové steaky dusené doslova pol hodiny. Obsah kalórií vareného ružového lososa je asi 140-150 kcal na 100 g.

Varené jedlá

Varené jedlá sú stále populárnejšie. Najprv ich nasledovali len tí, ktorí usilovne sedeli na diétnej diéte. Ale teraz zdravý životný štýl, a vôbec, získava popularitu, a teraz, pravdepodobne, každý v dome má dvojitý kotol alebo pomalý sporák, s funkciou naparovanie. Nielen výhody lákajú milovníkov parných potravín, ale aj čas strávený pri ich príprave. Pozývam vás na návštevu tejto sekcie a presvedčte sa sami. Oboznámite sa nielen s novými receptami, ale aj s originálnymi a jednoduchými spôsobmi varenia.

Dušené košíčky v pomalom hrnci

Kúzelný pomocník multicooker nie vždy spĺňa očakávania jeho majiteľa. Najčastejšie sa sťažnosti týkajú pečenia. Mnohé kachle nemajú tento režim vôbec a tie, ktoré sú nimi vybavené, často zlyhávajú. Výsledkom je, že vypaľovanie sa ukáže ako napoly pečené, cesto padá, môže sa vypáliť spálené strany alebo dno. Známa situácia?

Bravčové mäso s dusenou omáčkou v pomalom hrnci

Mäso je na našom stole dosť častým hosťom a zakaždým, keď sa z neho snažím variť niečo nové. Tentokrát som narazil na recept na bravčové mäso dusené v omáčke. Rozhodol som sa variť a vôbec ma to neľutovalo, tak som sa s vami podelil o tento zaujímavý pokrm. Dušené bravčové mäso bolo veľmi jemné a chutné, doslova sa topilo v ústach.

Knedle s dusenými plodmi v pomalom hrnci

V letnej sezóne čerešňové a červené plody ríbezlí vždy varia dusené knedle s bobuľami v pomalom hrnci. Neopísateľná chuť - neporovnávajte s obyčajnými varenými knedľami vo vode. Šťava netečie, ale celý zostáva vo vnútri, ukazuje sa šťavnatá, sladká a chutná. Vôňa a prínosy v tomto pokrme sú veľmi veľké.

Dušené tvarohové buchty v pomalom hrnci

Varené môžete variť veľa jedál z cesta. Jedná sa o ázijské manti, ruské knedle, čínske buchty Mantou, kórejské pigos, nehovoriac o kotletách, kotletách a červených rybách. Varenie parných buchty nebude mať žiadny problém. Výrobky, dusené v hrncovom hrnci, sú ľahké, cesto je jemne porézne, dobre stúpa

Čínske parné buchty

Čínska kuchyňa je tak rôznorodá ako každá iná. Vedľa pikantného, ​​korenistého občerstvenia a pikantných teplých polievok vedľa vedľajších jedál s neutrálnou chuťou. Napríklad parné buchty mantou. Na prvý pohľad je to obyčajný knedlík z kysnutého cesta, dusený. Ale v skutočnosti, ak nepoznáte jemnosti varenia, namiesto okrúhlej elastickej buchty, môžete získať scvrknutý

Varené rybie kotletky v pomalom hrnci - recepty

Dušené jedlá nie sú medzi našimi hosteskami veľmi žiadané, hoci pre mnoho zdrojov je parné jedlo veľmi užitočné ako vyprážané so zlatou kôrou. Navrhujem variť rybie koláče v pare. Samotný proces varenia je jednoduchý a nezaberie veľa času, ak máte hotové rybie filé alebo mleté ​​mäso.

Ako pariť v pomalom hrnci

Varené kotletky v pomalom hrnci

Dnes, vďaka podpore zdravého stravovania, veľa ľudí vie, ako zdravé sú dusené jedlá. Týmto spôsobom tepelného spracovania akýchkoľvek výrobkov sa zachováva väčšina ich užitočných vlastností. Z tohto dôvodu odborníci na výživu a lekári odporúčajú týmto spôsobom variť pokrmy z mäsa, vrátane kotlety.

Dusené kotlety sa odporúča pripraviť dojčiacimi matkami, malými deťmi, ako aj všetkým, ktorí sa snažia schudnúť, alebo jednoducho sledujú postavu.

Pre všetky svoje prednosti sa parné kotletky na našich stoloch objavujú len zriedka. Hlavným dôvodom je, že majú matnú chuť a nezvyčajný vzhľad - bez kôry. Dokonca aj so silnou túžbou, je nemožné, aby kôra na kotletky bez praženia, ale je celkom možné pridať viac jasu na chuť, ak viete, ktoré potraviny pridať do mletého mäsa. Prečítajte si o tom v recepte.

• Po varení dostanete 6 porcií.
• Doba varenia: 40 minút 40 minút

zloženie:

• mäso, 500 g (akékoľvek chudé: morka, kuracie mäso, hovädzie mäso)
• cesnak, 3 klinčeky
• mrkva, 2 kusy
• cibuľa, 1 ks.
• ovsené vločky, 3 polievkové lyžice. (rýchle občerstvenie)
• koreniny (sušené byliny, karí, paprika, paprika atď.)
• soľ

Ako variť dusené karbonátky v pomalom hrnci:

• Zelenina očistená, umytá, mäso sa tiež umyje a odstráni sa všetky žily alebo prípadné filmy.

Otočte zeleninu a mäso v mlynčeku na mäso so stredným alebo jemným grilom.

Rozotrite cesnak na jemnom strúhadle, ktorý predtým vyčistil šupku.

Zmiešajte všetky stočené potraviny, nalejte 50 ml studenej vody, pridajte ovsené vločky, okoreníte korením a soľou, premiešajte plnku a nechajte pôsobiť 20 minút, kým sa vločky nevyskytnú.

Ruky navlhčené v studenej vode, aby sa vytvorili drobné placky z akejkoľvek formy z mäsa.

Nalejte 5 pohárov vody (multicooker) do misy s viacerými varmi, umiestnite parnú nádobu do misy a vložte do nej kotlety.

Zapnite multicooker v režime „Naparovanie“ na 30-40 minút alebo na 20 minút, ak sa používa kurča alebo morka.

Po zvukovom signáli z konca režimu sa hotové kotlety podávajú horúce s akoukoľvek prílohou.

Priatelia, varíte parné kotletky v pomalom hrnci? Aké druhy mäsa na to dávajú prednosť? Povedzte nám to v komentároch!

Autor: Alexander Kislenko

Varili ho. Pozrite sa, čo sa stalo

Popis fotografie

Pripravili ste jedlo? Zdieľajte jeho fotografiu

Režim na pare v pomalom hrnci - ako na ňom uvariť

V poslednej dobe ľudia mysleli na zdravé stravovanie len v súvislosti s chorobou alebo operáciou, ale teraz sa všetko zmenilo - čoraz viac ľudí si vedome vyberá zdravý životný štýl a zásady správnej výživy. Pomocou multicooker môžete výrazne zjednodušiť a urýchliť proces varenia. Napríklad režim „parenia“ v multicolor pripraví nízkokalorické a čo je najdôležitejšie, zdravé potraviny nielen rýchlo, ale aj pri zachovaní väčšiny vitamínov a živín vo výrobkoch.

Ako to funguje alebo princíp varenia

Naparovanie v pomalom variči prebieha na rovnakom princípe ako v dvojitom kotle. Jedinou výnimkou je počet výrobkov, ktoré je možné variť súčasne (v dvojitom kotle je ich viac). Samotný multicooker je však všestranným zariadením a jednoducho nahrádza nielen dvojitý kotol, ale aj rúru, sporák, pekáč, pekáč na ryžu atď.

Výrobky sú umiestnené v multicolor na špeciálnom stojane. Potom sa pridá voda a zvolí sa režim „Naparovanie“.

Vo variči sa celý proces varenia automaticky spúšťa - sám nastaví požadovanú teplotu, zvýši tlak (ak sa použije funkcia tlakového hrnca) a na konci varenia ho vynuluje.

Nemali by ste sa báť, ak ste zabudli na to, čo ste varili, pretože na konci práce multicooker ukončí režim parenia a sám sa prepne do režimu vykurovania. Podobne sa to deje v prípade, že voda v miske nestačila a rýchlo sa odparila. V tomto prípade budete musieť vodu znovu pridať a nastaviť čas varenia.

Doba varenia sa môže pohybovať od 1 minúty do 1 hodiny (v závislosti od modelu multicooker). Treba však pamätať na to, že čas varenia znamená priamo parenie a nezahŕňa ohrev misy a tlak. [blockquote icon = "cite"] Takže v priemere sa dusená miska varí asi 20-25 minút. [/ blockquote]

Samostatne stojí za zmienku, že varenie v pomalom sporáku je najbezpečnejší spôsob: stačí pridať vodu do vnútra nádoby a zatvoriť veko. Po dokončení varenia multicooker oznámi pípnutie. Ak ste varili pod tlakom (niektoré modely majú prídavnú funkciu tlakového hrnca), veko bude uzamknuté, až kým pomalý hrniec postupne nezníži tlak, alebo otvoríte ventil, aby sa rýchlo uvoľnil tlak. Tak je prakticky vylúčený priamy kontakt s horúcou parou.

Varené ryby - najlepšie recepty na varenie chutných a zdravých jedál

Parné jedlá sú považované za diétne a zdravé. S týmto spôsobom spracovania v potravinách sa uchováva maximálne množstvo živín a vitamínov. Takto pripravené jedlá vychádzajú menej kalórií ako tie, ktoré boli vyprážané na panvici. Dušená ryba - chutná pochúťka na jednoduché varenie, rýchle a výsledok bude príjemne potešený jemnou chuťou.

Ako variť ryby pre pár?

Varenie parou je ešte jednoduchšie, než by sa mohlo zdať ako prvé. Pri tomto spôsobe varenia nie je potrebné zabezpečiť, aby výrobok nebol spálený. Tiež nestojí pri sporáku a kontrolujte celý proces. Táto možnosť má však aj svoje vlastné zvláštnosti, o ktorých sa bude diskutovať nižšie:

1. Varené ryby, ktorých receptúra ​​neobsahuje soľ, sa po tepelnom spracovaní môžu rozpadnúť a stratiť estetický vzhľad. Preto sa odporúča, aby bol prípravok predžiarený slabo nasoleným alebo sypaným citrónovou šťavou.
2. Pre tento typ varenia je vhodný pre čerstvý aj mrazený výrobok. V druhom prípade je potrebné predĺžiť dobu varenia 5-10 minút.
3. Často počujete otázku, koľko variť pre pár. Neexistuje tu jediná odpoveď. Všetko záleží na tom, čo sa varí - filé alebo jatočné telo. Bedrová časť, nakrájaná na malé kúsky, bude pripravená za 10-15 minút. Pre jatočné telo bude trvať viac - až 30-40 minút.

Dušené ryby so zeleninou

Veľmi pohodlné, praktické a užitočné dusené ryby okamžite so zeleninou. S týmto prístupom sa čas ušetrí a chutná príloha je okamžite pripravená. Ako variť dusené ryby so zeleninou, prečítajte si nižšie.

• Pangasius filet - 300 g;
• mrkva - 100 g;
• cibuľa - 100 g;
• citrón - 3 plátky;
• petržlen;
• soľ.

1. Pangasiové filety sa rozmrazia, nakrájajú na malé kúsky, korenia a umiestnia na parník
2. Položte plátky citróna, cibuľu, nakrájané na polovice krúžkov, kruhy mrkvy a vetvičky zelených.
3. Zatvorte zariadenie a varte pol hodiny.
4. Varená ryža alebo zemiaková kaša sú vhodné ako príloha.

Dušené rybie filé

Ak niekto verí, že parné jedlá musia byť čerstvé a bez chuti, hlboko sa mýlia. Tento recept je vynikajúcim potvrdením. Parné varenie v čínštine je opísané nižšie. Keď to raz vyskúšali, príbuzní ho požiadajú o varenie.

• filet z tresky - 500 g;
• koreň zázvoru - 50 g;
• jarná cibuľa - 1 zväzok;
• koriandrom - 1 zväzok;
• sójová omáčka - 3 polievkové lyžice. lyžice;
• sezamový olej - 3 polievkové lyžice. lyžice;
• morská soľ - 1 lyžička.

1. Umyté a sušené filé sa treje so soľou a strúhaným zázvorom.
2. Umiestnite do parnej nádoby na 10 minút.
3. Póly a koriandre sa umyjú, sušia a drvia. Sezamový olej sa zahrieva na panvici. Hotové ryby sa vložia do misky, nalejú sa na sójovú omáčku, horúci olej a rozdrví sa nasekanou zelenou. Všetko je dobre premiešané a podávané.

Varené rybie rezeň

Parné rybie kotletky - vynikajúca diétna strava, ktorá je vhodná aj pre detskú výživu. Rezne sú jemné, šťavnaté a veľmi chutné. Podávajte s varenými zemiakmi alebo ryžou. Šalát z čerstvej zeleniny tiež nie je zbytočný.

• filety z merlúzy - 500 g;
• stredná mrkva - 1 ks;
• cibuľa malá - 1 ks;
• kuracie vajce - 1 ks;
• pšeničná múka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• majorán;
• sušený kôpor;
• soľ.

1. Merlúza spolu so zeleninou sa melie v mlynčeku na mäso. Výsledná hmota sa umiestni do cedníka na prebytočné kvapalné sklo.
2. Vajíčko je plnené do mletého mäsa, polovica múky sa naleje, soľ, korenie a dobre premieša.
3. Vytvorte hamburgery, navinúť ich do zvyšnej múky, položte ich na gril zariadenia a nechajte pôsobiť 20 minút.

Dušené červené ryby

Ako variť červené ryby pre pár, takže jedlo vyjde nielen diétne, ale aj chutné? Ak sa na túto otázku pýtate, tento recept je pre vás. Ryba s vôňou byliniek a zelení v citrónovej omáčke určite nenechá nikoho ľahostajného.

• losos - 500 g;
• zelené - 100 g;
• olivový olej - 5 polievková lyžica. lyžice;
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• soľ;
• korenie.

1. Losos je dobre solený a korenie.
2. V miske dvojitého kotla rozložte všetky zelene a dajte naň ryby.
3. Pripravte si 20 minút.
4. Na omáčku premiešajte olivový olej s citrónovou šťavou.
5. Podávajte losos na vankúš zelene, zalievate omáčku.

Varené ryby v mikrovlnnej rúre

Možno, že nie každý hosteska vie, že dusené ryby bez dvojitého kotla môžu byť tiež varené. Zdá sa, ako je to vôbec možné? V skutočnosti je to možné vďaka mikrovlnnému a potravinárskemu filmu. Ako to urobiť, prečítajte si nižšie.

• bravčová panenka - 50 g;
• strúhaný koreň zázvoru - 1,5 polievkovej lyžice. lyžice;
• nakrájané zelené cibule - 3 polievkové lyžice. lyžice;
• sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• orechový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
• sezamový olej - 1 polievková lyžica. lyžicu.

1. Bocian tresky sa premyje, suší sa papierovým uterákom a narezie na veľké kúsky.
2. Rozotrite ich do ohňovzdornej nádoby a posypte strúhaným zázvorom.
3. Pevne zabalené do plastového obalu a odoslané do mikrovlnnej rúry na 5 minút, nastavenie zariadenia na maximálny výkon.
4. Po stanovenom čase je dusená ryba pripravená! Posypte ju nakrájanou zelenou cibuľkou, posypte sójovou omáčkou, nalejte zmes horúcich olejov a podávajte na stôl.

Parné ryby v pomalom hrnci

Pomalý varič sa už zamiloval do gazdiniek za ich neoceniteľnú pomoc v kuchyni. Peči, varí a hranolky. Je to lepšie ako tradičné príslušenstvo. A varí skvelé parné jedlá. Ako variť ryby pre pár v pomalom hrnci, teraz zistiť.

• ružový filet z lososa - 200 g;
• plátok citrónu.

1. Rybie filé sa sušia a posypú citrónovou šťavou.
2. Potom ho umiestnite na kúsok fólie, preneste ho do multicookerového koša a ohnite okraje tak, aby sa vytvorilo niečo, čo sa podobá doske.
3. Bez týchto manipulácií môžete urobiť bez. Ale tak šťava uvoľnená z ružového lososa nebude odtekať do misy, ale zostane vedľa ryby, z ktorej bude len šťavnatejšia.
4. Nastavte vhodný režim a nastavte čas - 20 minút. Pípnutie vás upozorní, že ryby sú pripravené!

Súvisiace články:

Vyprážaná makrela bude darom pre každú gazdinku, pretože po jej pripravení môžete chutne a uspokojivo kŕmiť aj veľkú rodinu. Výhody misky zahŕňajú obsah mnohých vitamínov a minerálnych látok, ktoré urobia menu veľmi užitočným.

Jedlá s krevetami - jedlo, zahrnuté v prvej gastronomickej trojici. Zaslúžený titul získal za univerzálny vkus, obývateľnosť so susednými komponentmi a technologickú rozmanitosť. Obyvateľ mora má mnoho tvárí - môže sa stať pastou z garnátov, čerstvou plnkou, základom vývaru a právom sa umiestniť na prvé miesto v kulinárskej prehliadke.

Sušená ryba - kráľovná ruského občerstvenia, ktorá zdobila stoly chudobných rybárov a ušľachtilých ľudí po tisícročia, je tiež poctená našou dobou. Dokonalá chuť, špecifická aróma a jednoduchosť prípravy ju premieňajú na kategóriu obľúbených ľudových figúrok. A vyspelé technológie vám umožnia vychutnávať si vodné obyvateľstvo po celý rok.

Pstruh - recepty, z ktorých mnohé umožňujú nielen zvládnuť zručnosti varenia, ale aj pripomenúť zabudnutú kultúru varenia rýb. Vďaka jazernej kráse sa tradičné ucho stáva skutočnosťou, luxusným upečeným telom - odbočkou do minulosti a sviežim koláčom - spomienkou na detstvo.