Príznaky

Dušený tvarohový puding

Puding je pre našu krajinu relatívne novým a zatiaľ nie tak známym pokrmom. Niekedy je ťažké určiť, čo to je: plné, druhé sladké jedlo alebo ľahký, vzdušný tvaroh dezert. Tvarohový puding nie je v podstate nič viac ako tvarohový kastról. Ale pretože je dusená, je tiež ťažké pomenovať kastról. Dušená diéta puding, recept, ktorý sledujete, má určite množstvo výhod. Keďže, na rozdiel od pečenia, táto možnosť je ľahšia, dokonca aj tí, ktorí kvôli zdravotným dôvodom alebo nútenej diéte odmietnu piecť, si môžu dovoliť jesť takéto jedlo. No, samozrejme, treba poznamenať, že puding je ideálny pre detskú výživu.
V zložení pudingu by nemal byť prášok do pečiva na test alebo sóda. Šľahané veveričky mu dodávajú vzdušnosť. Okrem toho, s cesto, môžete neustále improvizovať, nahradenie hrozienok s sušenými slivkami, sušené marhule, sušené hrušky alebo palicu. Dokonca aj kandizované ovocie a orechy. Každá možnosť je svojím spôsobom chutná a zaujímavá.
Chcem tiež poznamenať, že môžete variť parný puding bez toho, aby ste mali dvojitý kotol. K tomu potrebujete kuchynské vybavenie, ktoré sa nachádza v každej domácnosti. To je panvica, cedník a veko. Takže experimentovanie.

zloženie:
- tvaroh - 400 g,
- vajcia - 3 ks,
- maslo - 50 g,
- med - 1-2 polievkové lyžice,
- hrozienka - hŕstka.

Ako variť doma

Dajte tvaroh do hlbokej misy na miesenie cesta.

Pridajte k nemu zmäknuté maslo pri izbovej teplote, ktoré je vopred narezané na menšie kúsky. Dajte med. Ak ste alergický na včelie produkty, potom ho nahradiť cukrom alebo džemom. Stačí dať kuracie žĺtky, a nalejte biele v čistej miske.

Blender rozdrviť tvaroh hmotnosť až do hladké a hladké, takže nie sú žiadne hrudky.

Roztoky roztopte vo vriacej vode, aby sa vytvorila para a nechajte stáť asi 10 minút. Potom sa suší papierovou vložkou a pridá sa k nej syrenina. Zmiešajte to.

Bielkovinový šľahač s miešadlom až do vytvorenia bielej peny, na vrcholy.

Kombinujte bielkoviny a zmes syrov. Cesto jemne mieste tak, aby sa proteíny neusadili. Hmota by mala zostať vzdušná a citlivá.

Potom urobte parnú konštrukciu. Nalejte hmotu tvarohu do vhodnej formy, ktorá je pokrytá pergamenom, takže môžete ľahko odstrániť hotový puding. Ak chcete papier dobre uchovať, navlhčite ho vodou. Umiestnite túto misku do sitka, ktoré je umiestnené na hrnci s vodou. Množstvo vody by malo stačiť tak, aby pri varení neprišlo do styku so sitom. Dajte túto štruktúru na oheň, prikryte tvarohom a varte pre pár asi 25 minút. Radím vám, aby ste venovali pozornosť receptu na varenie tvarohového pudingu s rozinkami v rúre, možno sa vám bude páčiť aj táto možnosť.

Podávajte dusený syr puding ako horúce a studené. Použite ho s čajom alebo kávou. V prípade potreby nalejte na svoju obľúbenú omáčku.

Parný tvaroh Puding Diétny recept

Dodržiavanie správnej diéty, popierame sami dezerty, pečivo a sladkosti. Existujú však užitočné a bezpečné údaje o liekoch. Diétny tvarohový puding je jedným z príkladov užitočného dezertu, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu.

Diétny syrový puding v rúre sa varí veľmi jednoducho s použitím minimálneho množstva produktov.

Kaše tvaroh s vidličkou a brúsiť na úplne homogénnu hmotu.
Pridajte kefír alebo jogurt, med, dôkladne premiešajte.
Prelejte proteín až do bielej peny, pridajte k zvyšku hmoty.
Všetky zložky jemne premiešajte. Miska z tvarohu bude vzdušnejšia, ak ho zmiešate s lyžičkou, bez toho, aby ste ho porazili mixérom.
Dajte do pekáča. Formulár sa nemusí mazať.
Rúru zahrejte na 190 stupňov. Pečieme 30-40 minút.

Obsah kalórií v miske bude závisieť od obsahu tuku v mliečnych výrobkoch, ktoré ste si vybrali (tvaroh a kefír). Ak si vyberiete nízkotučné potraviny, môžete dosiahnuť čo najmenší obsah kalórií.

Porcia 100 g (s použitím odmasťovaných produktov) obsahuje:

Proteín - 18,804
Tuk - 0,116
Sacharidy - 5.58
Kalórie - 99 kcal

Odporúčame tiež recept na diétny puding z tvarohu v pomalom hrnci.

Recept na parný tvaroh sa odlišuje iba spôsobom varenia. Používajú sa rovnaké prísady, len syrenina nie je pečená, ale dusená. Pri niektorých ochoreniach gastrointestinálneho traktu je pečenie kontraindikované. Ako variť syr diéta dezert, ak nemáte potrebné vybavenie? Môžete variť na sporáku pomocou vodného kúpeľa. Na to budete potrebovať dve panvice rôznych priemerov. Vo veľkom hrnci zalejeme vodou (o niečo menej ako polovica), privedieme do varu. Formulár s hmotou tvarohu umiestnite do menšieho hrnca, potom umiestnite malú panvicu do veľkej panvice a prikryte vekom.

Nízkokalorický tvarohový puding je vynikajúcou voľbou fitness dezertu, ktorý je tiež povolený pre rôzne ochorenia žalúdka a pankreasu. Varenie v dvojitom kotle nebude poškodzovať pankreatitídu a prospešné vlastnosti tvarohu pomôžu zlepšiť stav tela. Ak ste nevideli žiadne choroby, môžete pridať svoje obľúbené zložky, aby sa jedlo ešte chutnejšie.

V syrovine pred pečenie alebo naparovanie, môžete pridať hrozienka, orechy, sušené marhule, sušené bobule, sušené slivky, kandizované ovocie. Ozdobte plátkami jabĺk alebo hrušky. Môžete pridať mrazené bobule. Dokonca aj deti budú mať pri pridávaní takýchto chutných ingrediencií rád tvarovaný tvaroh a bobuľový puding.

Kalorický obsah: 1065
Proteín / 100 g: 13,37
Sacharidy / 100 g: 7.25

Puding je pre našu krajinu relatívne novým a zatiaľ nie tak známym pokrmom. Niekedy je ťažké určiť, čo to je: plné, druhé sladké jedlo alebo ľahké, vzdušné

. Tvarohový puding nie je v podstate nič viac ako tvarohový kastról. Ale pretože je dusená, je tiež ťažké pomenovať kastról. Dušená diéta puding, recept, ktorý sledujete, má určite množstvo výhod. Keďže, na rozdiel od pečenia, táto možnosť je ľahšia, dokonca aj tí, ktorí kvôli zdravotným dôvodom alebo nútenej diéte odmietnu piecť, si môžu dovoliť jesť takéto jedlo. No, samozrejme, treba poznamenať, že puding je ideálny pre detskú výživu.

V zložení pudingu by nemal byť prášok do pečiva na test alebo sóda. Šľahané veveričky mu dodávajú vzdušnosť. Okrem toho, s cesto, môžete neustále improvizovať, nahradenie hrozienok s sušenými slivkami, sušené marhule, sušené hrušky alebo palicu. Dokonca aj kandizované ovocie a orechy. Každá možnosť je svojím spôsobom chutná a zaujímavá.

Chcem tiež poznamenať, že môžete variť parný puding bez toho, aby ste mali dvojitý kotol. K tomu potrebujete kuchynské vybavenie, ktoré sa nachádza v každej domácnosti. To je panvica, cedník a veko. Takže experimentovanie.

- tvaroh - 400 g, - vajcia - 3 ks, - maslo - 50 g, - med - 1-2 lyžice, - hrozienka - hŕstka.

Dajte tvaroh do hlbokej misy na miesenie cesta.

Blender rozdrviť tvaroh hmotnosť až do hladké a hladké, takže nie sú žiadne hrudky.

Roztoky roztopte vo vriacej vode, aby sa vytvorila para a nechajte stáť asi 10 minút. Potom sa suší papierovou vložkou a pridá sa k nej syrenina. Zmiešajte to.

Bielkovinový šľahač s miešadlom až do vytvorenia bielej peny, na vrcholy.

Kombinujte bielkoviny a zmes syrov. Cesto jemne mieste tak, aby sa proteíny neusadili. Hmota by mala zostať vzdušná a citlivá.

Potom urobte parnú konštrukciu. Nalejte hmotu tvarohu do vhodnej formy, ktorá je pokrytá pergamenom, takže môžete ľahko odstrániť hotový puding. Ak chcete papier dobre uchovať, navlhčite ho vodou. Umiestnite túto misku do sitka, ktoré je umiestnené na hrnci s vodou. Množstvo vody by malo stačiť tak, aby pri varení neprišlo do styku so sitom. Dajte túto štruktúru na oheň, prikryte tvarohom a varte pre pár asi 25 minút. Odporúčam vám venovať pozornosť receptu varenia

tvarohový puding s hrozienkami

v rúre sa vám môže páčiť aj tento.

Podávajte dusený syr puding ako horúce a studené. Použite ho s čajom alebo kávou. V prípade potreby nalejte na svoju obľúbenú omáčku.

Nahlásiť tento recept

Tvarohový puding sa líši od kastrolu v rovnomernejšej a jemnejšej štruktúre. Aby bol dezert dokonalý, objem sa šľahá mixérom alebo mixérom a proteíny a žĺtky sa vstrekujú oddelene.

Podľa tohto receptu sa jedlo pripravuje v Anglicku - vo vlasti pudingu. Tajomstvo jej úspešnej prípravy spočíva v kvalitatívne šľahaných bielkovinách a pastovitej konzistencii tvarohu.

Podrobný recept.

Textúra tvarohu sa homogenizuje s miešačom alebo mlynčekom na mäso.
Do tvarohu pridáme cukor, preosiate múky a zalejeme 80 ml rozpusteného masla.
Vajcia sú rozdelené do žĺtkov a proteínov. Žĺtky sa zavádzajú do sypkého materiálu a bielky sa šľahajú pri vysokej rýchlosti s miešadlom až do stabilného stavu.
Proteínová hmota sa prenesie do šálky na zvyšné zložky a jemne sa mieša, aby sa pena neusadila.
Zostávajúce maslo je potiahnuté tvarom, rozprestreté v jej syrovom cesto, vyrovnaním povrchu.
Puding sa umiestni do pece zahriatej na 180 ° C na približne 45 minút (kým sa neobjaví chutná kôra).

Tip: aby bola textúra pudingu jemnejšia, môžete kombinovať dva druhy syrov: pastovité a granulované.

Ako variť s krupicou?

Krupica dodáva pudingu extra okázalosť a nezvyčajnú textúru topenia.

Bude to:

0,6 kg tvarohu;
60 g semoliny;
150 ml teplého mlieka;
3 vajcia;
150 gramov cukru;
30 g masla.

Fáza varenia.

Mlieko je pripravené pikantná krupica. Chladené.
Samostatne porazte žĺtky s polovicou pripraveného cukru.
K sladkým žĺtkom pridajte kašu a tvaroh.
Bielkoviny sa šľahajú mixérom so zvyškami piesku a vstrekujú sa do hlavnej zmesi. Jemne premiešajte, pohybujte lyžičkou zdola nahor.
Forma (alebo niekoľko foriem) je naolejovaná. Šíriť masu.
Tvarohový puding s krupicou pečený pri 180 ° C počas 40-50 minút.

Dušený tvarohový puding

Tento puding sa ukáže byť zdravší ako varený v rúre, takže kúsok takého dezertu môže byť poskytnutý tým, ktorí z akéhokoľvek dôvodu odmietnu piecť.

Priebeh prípravy.

Mlieko sa zahrieva do horúceho stavu a naleje krupica na ne za stáleho miešania. Zloženie sa nechá 15 minút napučať.
Tvarohový strapček s vidličkou s vajcom a cukrom.
Pridajte prášok do pečiva.
250 ml vody sa naleje do misy multicoker, je nainštalovaný parný hrniec.
Tvarované cesto sa prenesie do silikónovej formy a umiestni sa na stojan v pomalom hrnci, ktorý je zatvorený a program „Steamer“ je nainštalovaný na štvrť hodiny.
Po pípnutí sa multicooker otvorí a puding zostane vo vnútri dovtedy, kým nevychladne.
Forma s teplým dezertom sa zapne na tanieri.

Recepty na varenie želatíny

Ak je tento puding umiestnený na základni sušienok a ozdobený čokoládovými alebo ovocnými plátkami, dostanete skutočný koláč na slávnostný čajový večierok.

Bude to:

500 g tvarohu;
250 ml mlieka;
80 gramov cukru;
40 g želatíny.

Recept krok za krokom.

Želatína sa naleje studeným mliekom, mieša sa a 1 hodinu sa mieša.
Hmota sa umiestni do vodného kúpeľa a kontinuálne mieša, čím sa dosiahne úplné rozpustenie granúl. Neprivádzajte do varu.
Do horúceho želatínového prostriedku sa pridá cukor a nechá sa vychladnúť.
Tvaroh sa trel vidličkou a kombinoval so želatínou.
Výsledná hmota sa jednu minútu šľaha pomocou mixéra a naleje sa do formy.
Dezert sa posiela do chladničky 6 hodín.
Na ľahké odstránenie pudingu so želatínou sa forma na 3 sekundy ponorí do vriacej vody.

Diéta puding

Táto verzia prípravy dezertov osloví všetkých, ktorí dodržiavajú špeciálnu diétu alebo sledujú svoju vlastnú váhu.

Kroky varenia.

Tvaroh sa uvedie do homogenity v miešači.
Sušené ovocie zalejeme vriacou vodou, po 10 minútach, sušené na obrúsky. Nakrájajte na malé kúsky.
Tvaroh a sušené ovocie nalial jogurt.
Samostatne poraziť proteín a pridať k celkovej hmotnosti.
Všetko sa jemne premieša s lyžičkou a rozšíri v nemastnej forme.
Puding sa pečie 40 minút pri 190 ° C. Chladný tvar.

Varenie s pridaním jabĺk

Puding pre tento recept je voňavé, vzdušné, topiace sa v ústach.

Zoznam zložiek:

500 g tvarohu;
0,3 litra mlieka;
20 g masla;
50 g mandlí;
100 g cukru;
2 vajcia;
80 g semoliny;
2 veľké sladké a kyslé jablká.

Fáza varenia.

V spodnej časti formulára, naolejované, dať jablká, nakrájame na tenké plátky.
V kuchynskom robote mix tvarohu, mlieka a cukru.
Mandle sú rozdrvené a vyprážané na suchej panvici.
Tvaroh, orechy a krupica sa kombinujú. Pridajte samostatne porazené vajcia.
Výsledná zmes sa naleje jablká.
Ošetrenie sa varí 50 minút v sušiarni ohriatej na 180 ° C.

V mikrovlnnej rúre

To trvá len 10 minút, aby sa tento puding. Recept je užitočný, keď potrebujete rýchlo urobiť sladkú pochúťku.

100 g tvarohu;
1 vajcia;
20 g cukru;
20 g semoliny;
2 kvapky citrónovej šťavy;
1 g vanilky.

Mrkvový recept pre deti

Aromatický svetlý puding poteší aj tie deti, ktoré nemajú rád mrkvu a tvaroh. Recept je určený na varenie jednej porcie v malej forme.

Bude potrebné:

140 g tvarohu s nízkym obsahom tuku;
¼ časť varenej mrkvy;
Egg časť vajca;
20 g múky;
10 g masla;
15 g cukru;
20 g kyslej smotany;
1 žĺtok.

Postup varenia

Tvaroh prechádza cez mlynček na mäso.
Pridajte vajce, cukor, múku.
Mrkva je búšená v zemiakovej kaši a pridaná do tvarohu.
Cesto sa naleje do vymastenej formy, na vrchu sa nanesie zmes kyslej smotany a šľahačky.
Puding sa pečie pri 190 ° C počas 35 minút.

Tvaroh a ryžový puding

Tento dezert sa podobá pochúťke, ktorá bola podávaná ako občerstvenie v materskej škole.

Podrobný recept.

Mlieko sa privedie do varu, ponorí sa do nej a umyje sa ryža, ktorá sa ponorí do nej, a kaša sa varí minimálne 30 minút za horúca, občas sa mieša.
Pridajte maslo do hotovej kaše.
Tvarohový strap cez sito.
Porazte žĺtky so soľou a cukrom.
Bielkoviny rozšľaháme samostatne na hustotu.
Ochladená kaša, žĺtková kompozícia a tvaroh.
Časti pridávajú proteíny, ktoré sa jemne miešajú.
Puding sa varí v hlbokej forme pri teplote 180 ° C počas približne 45 minút (až do zlatohnedej).

Možnosť varenia s hrozienkami

Rozmarínový puding je lahodný, nízkokalorický a zdravý pokrm.

Tvarohový puding sa podáva okamžite po varení alebo keď je studený. Je zdobená strúhanou čokoládou, kokosovými lupienkami, zmrzlinovými loptičkami, naliatymi na ovocnú omáčku, prírodným jogurtom, kondenzovaným mliekom.

Zahrnuté v terapeutickej diéte: Diéta číslo 5

Tvaroh je jedným z hlavných produktov odporúčaných pre problémy s pečeňou, žlčníkom a pankreasom. Predstavuje ideálny pomer bielkovín a tukov a neobsahuje laktózu, podporuje metabolizmus. Jedlá z tohto výrobku nemajú prakticky žiadny vplyv na zmenu hladiny cukru v krvi, a preto sú skvelé na večeru.

Pre prípravu pudingu potrebujeme: 200 g tvarohu (nízkotučné), vajce 1ks, 1 polievková lyžica. l. cukor, 2 polievkové lyžice. l. krupica, 2 polievkové lyžice. l. mlieko, 2 lyžičky. kyslá smotana 15% tuku, 2 g pšeničných suchárov, 3 ml rastlinného oleja.

Dušená ryžový puding

Užitočné a chutné puding recept: dusená ryžový puding! Varené z pahýľovej ryže, puding je zdravé jedlo, ktoré aj deti budú páčiť. Hotový puding môžete ozdobiť džemom alebo džemom.

Dušený tvarohový puding

Obsah receptu:

prísady
Krok za krokom varenie
Video recept

Tvaroh je jedným z mála výrobkov, v ktorých prakticky neexistujú žiadne kontraindikácie. Stredné množstvo môže použiť každý. Jedinou výnimkou sú ľudia, ktorí trpia nadbytkom vápnika v tele. Ale tieto sú veľmi zriedkavé. Varenie z tvarohu môže byť veľa rôznych jedál, mastných aj diétnych, vysokokalorických a nízkotučných. Dnes ponúkam recept na dusený tvarohový puding.

Parený tvarohový puding je dokonalá zdravá raňajky pripravená z niekoľkých dôvodov. Po prvé, jedlo je skvelé pre deti. Môže sa podať aj jednému ročnému dieťaťu. To je chutné a neprinesie žiadne škody na dieťa. V potravinách nie je vyprážaná kôrka a tuk. Po druhé, miska je užitočná na chudnutie. Pretože mazanie formy rastlinného oleja - extra kalórií, ktoré sú celkom nevhodné pre obrázok. Ale pre tvaroh puding maslo nie je nutné. Jedlo v dvojitom kotle pomáha účinne spaľovať tuk. Po tretie, miska je užitočná pre pacientov s ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Ľudia, ktorí majú gastritídu, vred, zápal dvanástnika a iné ochorenia, potrebujete stabilné jedlo, ktoré je ľahko stráviteľné.

Kalórie na 100 g - 216 kcal.
Počet porcií - 1
Doba varenia - 20 minút

zloženie:

Tvaroh - 200 g
Rozinka - 1 polievková lyžica.
Med - 1 lyžička.
Maslo - 10 g
Vajcia - 1 ks.

Varenie pareného tvarohového pudingu:

1. Dajte tvaroh do hlbokej nádoby a pamätajte si to vidličkou na rozbitie veľkých hrudiek.

2. Pridajte do tvarohu maslo a lyžicu medu. Ak je med príliš hrubý, potom ho trochu nalejte do vodného kúpeľa, aby získal tekutejšiu konzistenciu. Ak je tvaroh je tuk, nemôžete pridať olej.

3. Rozbite vajíčko a oddeľte biele od žĺtkov. Pridajte žĺtok do tvarohu a proteín vložte do čistej a suchej nádoby.

4. Pomocou mixéra zmiešajte výrobky tak, aby sa syrenina stala rovnomernou a hladkou. Ak nie je k dispozícii mixér, rozdrvte tvaroh pred začatím prípravy jemným sitom. Ak však chcete cítiť celé hrudky tvarohu v pudingu, potom len zmiešajte výrobky s lyžičkou.
Hrozienku umyte a vysušte papierovou utierkou. Ak je tvrdá, potom ju nalejte horúcou vodou a nechajte ju 10 minút, aby bola nasýtená vlhkosťou a aby sa získala jemná konzistencia. Potom ho pridajte do hmoty tvarohu a zmiešajte produkty.

5. Proteín s malou štipkou soli, porazený mixérom v silnej a napnutej bielej pene.

6. Do cesta tvarovaného cesta vložte šľahané bielky.

7. Jemne premiešajte proteíny do hmoty. Urobte to s pomalými pohybmi v jednom smere. Je potrebné, aby proteíny chránili vzduch a vzdušnosť.

8. Vezmite pohár alebo akúkoľvek inú vhodnú formu a prikryte ho pergamenom, ktorý je navlhčený vodou. Takže bude dobré zarovnať papier v tvare nádoby. Po vložení do formy tvarohu a hladké.
Umiestnite misku do cedníka, ktorý položte na hrniec s vodou. Zároveň sa uistite, že voda neprichádza do styku so sitom. Zdvihnite takú konštrukciu na sporáku a varte. Zakryte budúci puding vekom a parou asi 10 minút.
Ak máte dvojitý kotol, potom varíme v ňom.

9. Skontrolujte pripravenosť pudingu pomocou špáradla. Prelejte hmotu s tým, palica by mala zostať suchá. Podávajte pripravený puding na stôl, a to ako teplé a chladené. V prípade potreby ju nalejte čokoládovou polevou, karamelom, kyslou smotanou alebo obľúbenou omáčkou.

Pozri tiež video recept na naparovanie suflé.

Delicious dusená diéta puding

Tvarohový puding, ktorý odporúčam variť v pomalom hrnci, nie je v podstate nič viac ako kastról z tvarohu. Ale pretože sme variť pre pár, a nie piecť, to je nejako nie je vhodné volať kastról.

Parený syrový puding varený v pomalom hrnci má množstvo výhod. Na rozdiel od pečenia je táto možnosť viac diétna. Preto aj tí, ktorí sú kvôli určitým chorobám alebo strave nútení odmietnuť pečenie, si môžu dovoliť jesť kúsok parného pudingu. A toto jedlo je ideálne pre detskú výživu.

Keďže časť pudingu nemusí nevyhnutne obsahovať prášok do pečiva na test. Napríklad moja rodina bez neho chutí lepšie. Často tiež improvizujem, nahrádzam hrozienka sušenými slivkami, sušenými marhuľami, sušenými brusnicami, sušenými hruškami. Niekedy pridajte kandizované ovocie. Variant s akoukoľvek náhradou je zaujímavý a chutný svojím vlastným spôsobom. Tak čo? Začnime variť.

Ingrediencie pre tvarohový puding

2 balenia (po 200 g) tvarohu
1-2 vajcia
2 polievkové lyžice krupice
2 polievkové lyžice cukru
100 ml horúceho mlieka
0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva (možno vylúčiť)
Vanilín alebo vanilkový cukor
Hrsť hrozienok

Ako variť dusený syr puding v multi-varič-tlakový hrniec

1. Zozbierané zložky. Vyberte obsah tuku v tvarohu a mlieku. Robím z deviatich percent tvaroh. Pridám len jedno vajce, pretože tvaroh spoločnosti, ktorú kupujem, je dobrý a z dvoch vajec bude príliš tekutý. Ak je výrobok inej kvality (hrubší, zrnitejší), potom vezmite dve vajcia. Množstvo cukru sa môže líšiť podľa chuti vašej rodiny. Namiesto hrozienok mám rád sušené brusnice (na fotografii je to len). Čo narastie, že brusnice pred použitím by mali byť umyté a sušené na papierové uteráky. Kto nechce pridať prášok do pečiva, môže ho odstrániť. Na mojej fotografii je prítomný prášok do pečiva na cesto, ale puding bol bez neho varený.
Mlieko pred ďalším krokom sa zahrieva v mikrovlnnej rúre (ale tradične na sporáku), malo by byť veľmi horúce.

2. V miske nalejte krupicu. Nalejte mlieko v tenkom prúde, zohriate na horúce. Súčasne nepretržite premiešavajte. Cereálie nechajte nejaký čas napučať.

3. Začneme vyrábať tvaroh pre puding. V ideálnom prípade by mal byť šľahaný mixérom. Ale niekedy som lenivý dostať, zhromaždiť, rozobrať a pôdy zariadenia, takže som použiť obyčajný konektor. Takže, najprv starostlivo premiešajte tvaroh s cukrom a jedným vajcom. Pozeráme sa na konzistenciu, s nadmernou hustotou riadime druhé vajce.

4. Ďalej pridajte vanilkový alebo vanilkový cukor, dobre napučanú krupicu, prášok do pečiva. Na konci hrsť hrozienok alebo sušených brusníc (ako ja). Po každom pridaní dobre zamiešajte.

5. Nalejte vodu do viac misy (môj model má 250 ml), dajte stojan na parník. Posúvame našu hmotu do silikónovej formy (jedna veľká alebo niekoľko malých), ktorú potom opatrne prenesieme do misy na stojane. Zatvorte tlakový hrniec a zapnite program: "Steamer" - tlak 2 - 15 minút.

6. Po ukončení signálu sa zariadenie vypne a veko sa otvorí. Pudingovú formu ponecháme v pomalom sporáku, kým sa nevychladne, pretože puding musí chytiť.

7. Jemne obraciame formu s chladeným tvarohovým dezertom na tanieri. Kto sa nebojí extra kalórií, horný dezert môže byť posypaný práškovým cukrom. Rád to robím a pozeráte sa na svoje preferencie.

8. Môžete tiež podávať s kyslou smotanou alebo jogurt. Milujeme jogurt.

Dušená diéta puding, recept s fotografiami

Priatelia, tvarohový puding je jemný dezert a skvelá príležitosť premeniť obyčajný tvaroh na zdravé jedlo. Prišla k nám z anglickej národnej kuchyne. V klasickej verzii receptu boli zahrnuté: mlieko, múka, cukor, tvaroh a rôzne prísady. Produkty sa zmiešajú a pripravia vo vodnom kúpeli. Postupom času sa recept zmenil a dnes sa používajú ďalšie zložky: krupica, škrob, mlieko, vajcia atď. Áno, a varený diétny syrový puding, nielen na parnom kúpeli, ale pečený v rúre. Ale váš zuminka navrhuje zamerať sa na parnú verziu a nahradiť múku mliekom vajciami s malým množstvom masla. Ak budete postupovať podľa vašej postavy, potom namiesto masla v tomto recepte, môžete použiť kyslú smotanu, ktorá je menej kalórií a lepšie vstrebáva.

Tajomstvo a funkcie varenia

Pri príprave dezertov existuje niekoľko tajomstiev. Pozorovanie ich, môžete vytvoriť chutné a krásne jedlo.

Tvaroh na puding je najlepšie kúpiť domáce. Ak sa pozriete na dátum jeho výroby, výrobok musí byť čerstvý. Ak je príliš suchý, potom ho zriedte kyslou smotanou alebo mliekom.
Nevkladajte vajcia viac ako je požadovaný recept. Ich nadbytok urobí dezert hustým a "gumovým". Aby bol produkt vzdušný ako suflé, uistite sa, že ste žloutky oddelili od bielych. V tom istom čase, ideálne, poraziť, kým pevné biele vrcholy. Potom sa dezert stane nádherným a vzdušným.
Neužívajte veľa ďalších zložiek, inak sa produkt zle zvýši.
Vyplňte formulár do 2/3 častí, inak bude puding počas varenia vytekať.
Počas varenia neotvárajte veko a nedotýkajte sa výrobku.
V klasickej verzii sa zmes tvarohu varí pre pár v hrnci, čo mu dodáva jemnú textúru, ktorá je úplne odlišná od pečenia. Ale ak dávate prednosť procesu pečenia, potom varte puding v rúre.

Dušená diéta puding, krok za krokom recept s fotografiami

Tvaroh - 300 g
Vajcia - 1 kus
Maslo - 20 g
Med - 1,5 lyžice
Soľ - štipka
Rozinka - 40-50 g

1. Tvaroh vložte do misky, pridajte med a nakrájané maslo na izbovú teplotu.

2. Umyte vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov. Pošlite žĺtky do produktov a vložte bielkoviny do čistej a suchej nádoby. Uistite sa, že sa kvapka žĺtka nedostane k veveričkám, inak sa nedosiahne požadovaný výsledok.

3. Dobre premiešajte výrobky s mixérom tak, aby hmotnosť bola homogénna a hladká. Až potom dostanete vzdušný a jemný puding bez zhlukov.
Rozinky pred umytím a dusené vo vriacej vode po dobu 10 minút, takže zmäkne a zmäkne. Po nanesení papierovej obrúsky a vyschnutí. Prenesieme ju na hmotu tvarohu a zasahujeme do nej.

4. Pridajte k proteínom štipku soli a odoberte mixér. Začnite biť bielkoviny, najskôr pri nízkych otáčkach, aby ste ich čo najviac obohatili kyslíkom, potom zvýšte rýchlosť na maximum.

5. Veveričky porazíme na stabilné vrcholy a vzdušnú bielu konzistenciu. Skontrolujte pripravenosť nasledovne: jemne otočte misku veveričiek, musia byť pevné.

6. Prilejte proteíny do cesta tvarohu.

7. Pomalé pohyby v jednom smere interferujú s proteínmi v cesta. Nerobte rýchle a ostré pohyby, inak odpadnú a dezert nebude fungovať vzduch.

8. Vezmite kúsok papiera na pečenie, mierne navlhčite a podložkou, vybranou nádobou na varenie. Po naliatí syreniny. Nádobu dajte na sito, ktoré zakryjeme vekom a položíme na hrniec s vriacou vodou.

Varovanie! Vriaca voda by sa nemala dotýkať sita pudingom. Vyberte si správne pokrmy.

9. Varenie dezert trvá asi 15-20 minút bez otvorenia veka. Po odstránení tvarohového pudingu z parného kúpeľa a vychladnutí.

10. Keď sa puding trochu ochladí, nádobu jemne prevráťte a položte na servírovací tanier. Ak vyberiete výrobok horúci, potom je tu šanca ho rozbiť.

Diétny syrový puding je pripravený, podávame ho zalievaním roztopenou čokoládou, kropením bobuľou, zdobením smotanou atď. Potom dostane elegantný a slávnostný vzhľad.

Video recept

Navrhujem vidieť video recept na varenie diétny tvaroh puding s dusenými hrozienkami.

Priatelia, budem rád, ak budete hlasovať za článok s hviezdičkami a stlačením sociálnych tlačidiel, je dôležité, aby som poznal váš názor! Zapojte sa do skupiny Vaše Zvýraznenie vKontakte, v ktorej idú všetky oznámenia na stránkach s novinkami.
S pozdravom, Love Fedorov.

Recept na dietetický tvarohový puding v rúre a dusený

Recept v rúre

Diétny syrový puding v rúre sa varí veľmi jednoducho s použitím minimálneho množstva produktov.

Nízkotučný tvaroh (možno použiť bez tuku) - 500 g
Kefír alebo prírodný jogurt - 200 ml
Vajcia biele - 2 ks.
Tekutý med - 1 polievková lyžica.

Kaše tvaroh s vidličkou a brúsiť na úplne homogénnu hmotu.
Pridajte kefír alebo jogurt, med, dôkladne premiešajte.
Prelejte proteín až do bielej peny, pridajte k zvyšku hmoty.
Všetky zložky jemne premiešajte. Miska z tvarohu bude vzdušnejšia, ak ho zmiešate s lyžičkou, bez toho, aby ste ho porazili mixérom.
Dajte do pekáča. Formulár sa nemusí mazať.
Rúru zahrejte na 190 stupňov. Pečieme 30-40 minút.

Energetická hodnota misky

Porcia 100 g (s použitím odmasťovaných produktov) obsahuje:

Proteín - 18,804
Tuk - 0,116
Sacharidy - 5.58
Kalórie - 99 kcal

dusená

Varianty receptov

Dušený tvarohový puding

Tento tvarohový puding je ideálny pre dospelých a deti: jemný a stredne sladký - je nepochybne chutný.
Varené - tiež veľmi užitočné! Pozrite sa na recept a varte pre svojich blízkych tento užitočný a chutný dezert!

ZLOŽENIE

tvaroh 1 kg
semolina 100 gramov
cukor 150 gramov
vajcia 3 kusy
hrozienka 150 gramov
vrecko vanilky 1 ks
Maslo 40 gramov
kyslá smotana alebo džem 200 g

Krok 1

1. Vypláchnite hrozienka a namočte 10 minút v horúcej vode.

Krok 2

2. Proteínový šľahač do tvrdých vrcholov.

Krok 3

3. Beat žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom.

Dušená ryžový puding

Ani deti, ani dospelí neodmietnu takéto ľahké a vzdušné pudingy na raňajky. Snažte sa robiť puding, recept je užitočný a jednoduchý, a čas strávený na pečenie len 15 minút.

Ingrediencie pre dusenú ryžovú kašu:

Ryžové vločky (od "Mistral") - 130 g
Cukor - 2 polievkové lyžice. l.
Maslo - 1 polievková lyžica. l.
Mlieko - 300 ml
Kuracie vajíčko - 2 ks
Vanilkový cukor - 1 balenie.
Jam (alebo džem - podľa chuti)
Soľ (podľa chuti)

Doba varenia: 15 minút

Dávky: 7

Možnosti varenia v pomalom hrnci:

Výkon: 800 wattov

Program: dvojitý kotol (15 minút)

Recept "dusená ryžová kaša":

Vezmeme ryžové cereálie a nalejeme do misky.

Naplňte vločky horúcim mliekom, zatvorte veko a nechajte ho variť.

8-10 minút. Vločky by mali nasiaknuť celé mlieko.

Po 8-10 minútach pridajte dve vajcia, cukor, vanilkový cukor, štipku soli na opuchnuté vločky a rozdrvte zmes.

Nalejte ryžovú zmes po častiach, silikónové formy. Mazanie foriem nie je potrebné))).

Nalejte vodu do misy s viacerými fľašami a nastavte mriežku.

Umiestnite naše formy zmesou ryže na mriežku. Nastavte režim v "variči" multicooker a nastavte čas na 15 minút.

Po 15 minútach dostaneme tento lahodný, jemný ryžový puding. Vyberte hotové pudingy z foriem a podávajte s akýmkoľvek džemom alebo džemom.

Takýto puding môžete variť v dvojitom kotle alebo v rúre, naliať vodu na plech, vložiť formy a piecť pri teplote t - 180 ° C, až kým nebude pripravený.

Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a získať desať nových receptov každý deň!

Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Podobné recepty

Bulgur so zeleninou v pomalom hrnci

Kaše s ryžou-proso s kyslou kapustou

260
1222
48165

Pšeničná cereálie v pomalom hrnci s mäsom

4
96
15947

Tradičný pilaf v ruštine

25
25
4618

Veľmi lenivý plov

174
1307
42406

Vianočné pilaf so sušenými marhuľami, hrozienkami a čerešňami

5
35
2155

Pohánka "Lazy hosteska"

8
97
3814

Dachno a la "Maklyube"

12
112
1815

Pohánková kaša so slaninou a šampiňónmi

75
251
6913

Fotografie "Parený ryžový puding" z varených (1) t

Komentáre a recenzie

20. júla 2016 Cyrus Royal

20. júl 2016 golubga # (autor receptu)

20. júla 2016 Cyrus Royal

20. júl 2016 golubga # (autor receptu)

20. júla 2016 Cyrus Royal

5. november 2014 machehina1984 #

5. november 2014 golubga # (autor receptu)

29. september 2014 Olga Bachinskaya #

29. september 2014 golubga # (autor receptu)

26. september 2014 il piu felice #

26. september 2014 golubga # (autor receptu)

17. september 2014 mizuko #

17. september 2014 golubga # (autor receptu)

17. september 2014 gourmet1410 #

17. september 2014 golubga # (autor receptu)

17. september 2014 Miss #

17. september 2014 golubga # (autor receptu)

16. september 2014 Natasha1979 #