Diagnostika

Diétny tvaroh puding: recepty na varenie

Diétny syrový puding je chutná pochúťka a skvelý spôsob, ako spestriť každodenné menu užitočným a ľahko pripraviteľným dezertom, ktorý nepoškodzuje postavu.

V diéte s rôznymi diétami môže byť zahrnutý puding z tvarohu, pretože jeho kalorický obsah je len 170 kcal na 100 g výrobku. Hlavnou vecou je vybrať správny tvaroh: pre recept na diétu by mal byť nízkotučný, čerstvý, mäkký a nekyslý. Cukor môže byť nahradený fruktózou alebo iným sladidlom.

Klasický recept

400 g tvarohu s nízkym obsahom tuku;
2 vajcia;
40 g ovsených vločiek ako zahusťovadla;
10 g fruktózy (alebo cukru);
hrozienka podľa chuti.

Tvaroh prejdite cez sito tak, aby bol homogénny, bez hrudiek.
Beat vajcia do pripravenej hmoty, pridajte fruktózu. Všetky zložky dôkladne premiešajte a rozomelú na jednotnú zmes plastov.
Namočte rozinky vo vriacej vode po dobu 15 minút, potom opláchnite, osušte a nalejte do zmesi tvarohu.
Namažte vložku malým množstvom masla a vložte do nej výslednú hmotu. Budúci puding by mal byť úplne pokrytý látkou, tak zastrčte okraje obrúsky a pritiahnite ho k varnej nite.
"Cesto" v obrúsku a miske s vodou, vložte do rúry na 1,5-2 hodiny pri 100 ° C.

Dezert pripravený podľa tohto receptu má jemnú textúru, má rudú kôru a rozpúšťa sa v ústach.

Diétny syr puding s krupicou v rúre

Na varenie je vhodnejšie vybrať nízkotučný tvaroh, navyše by rúra nemala prepúšťať teplo tak, aby puding nespadol.

400 g čerstvého tvarohu s nízkym obsahom tuku (najlepšie sa hodí);
40 g masla;
3 polievkové lyžice. l. krupica (ako zahusťovadlo);
2 vajcia;
½ šálky mlieka;
60 g cukru alebo 40 g fruktózy;
100 g kyslej smotany;
hrozienka podľa chuti.

Manka naplňte mliekom a nechajte ho variť 20 minút.
Rozpustite maslo na teplotu miestnosti.
Bielkov oddeľte od žĺtkov.
V samostatnej miske porazte rozpustené maslo, žĺtky fruktózy. Zatiaľ čo v tejto zmesi šľaháme, jemne pridáme strúhaný tvaroh a kyslú smotanu. Zmiešajte všetky prísady do hladka.
V inej miske bite bielky, kým sa neobjaví pena.
Opatrne, aby proteínová pena nespadla, pridajte ju do pripravenej hmoty a premiešajte. Pridajte zvyšné zložky - hrozienka, krupicu a mlieko. Jemne premiešajte.
Vezmite vhodnú formu (výhodne sklo). Formu namažte maslom a pripravte pripravenú hmotu tvarohu.
Zahrejte rúru na 190 ° C a vložte ju do formy s cesta na 30-40 minút.

Ozdobte hotový puding kúskami ovocia alebo bobúľ.

Dušená diéta puding

300 g čerstvého tvarohu s nízkym obsahom tuku;
1 vajcia;
20 g masla;
1.5 Čl. l. med;
štipka soli;
40 - 50 g hrozienok.

Zmiešajte tvaroh, med a maslo nakrájané na kúsky, roztopené na teplotu miestnosti.
Opatrne oddeľte žĺtok od proteínu. Je veľmi dôležité, aby žĺtok zostal neporušený a nemiešaný s proteínom. Pridajte žĺtky do misky tvarohu, pomocou mixéra, aby ste všetky zložky dôkladne premiešali. Výsledkom by mala byť homogénna zmes plastov.
Rozinky dobre umyte a 10 minút naplňte vriacou vodou. Ako čas plynie, položte ho na papier a osušte. Pridajte rozinky do hmoty tvarohu a premiešajte.
V bielkovine pridajte štipku soli a metla pomocou mixéra. Začnite s nízkou rýchlosťou, aby ste nasýtili proteín vzduchom, potom porazte maximálnou rýchlosťou, až kým sa nedosiahne stabilná a vzdušná pena.
Opatrne pridajte šľahaný proteín do zmesi tvarohu.
Zmes tvarohu umiestnite do pripravenej nádoby na pečenie, potiahnutej vlhkým papierom na pečenie.
Urobte vodný kúpeľ - umiestnite nádobu s cesta na sito, prikryte vekom a položte na panvicu s vriacou vodou. Je dôležité, aby voda nedosiahla sito so zmesou.
Doba varenia je asi 15-20 minút, počas tejto doby sa veko nesmie zdvíhať. Potom vyberte dezert z vodného kúpeľa a nechajte vychladnúť.
Po miernom vychladnutí dezertu ho opatrne položte na tanier, v ktorom budete slúžiť. Ak sa ponáhľate a vyberiete ho príliš horúco, je pravdepodobné, že sa jednoducho rozpadne.

Diéta dezert je pripravený. Môže byť ozdobený ovocím, bobuľami alebo horkou čokoládou.

Recept diéta puding pre multicooker

Tvaroh puding v pomalom hrnci - ľahký dezert s úžasnou textúrou, ktorá je ideálna pre raňajky.

750 g alebo 4 balenia tvarohu s nízkym obsahom tuku;
šesť vajec;
150 g kyslej smotany 15% tuku;
100 g cukru alebo 60 g fruktózy;
3 polievkové lyžice. l. krupice;
tretina lyžičky vanilky.

Tvarohová kaša dôkladne. Môže sa prechádzať cez mlynček na mäso alebo mletie cez sito.
Bielkov oddeľte od žĺtkov. Dajte bielky do chladničky a premiešajte žĺtky s tvarohom. Pridajte škrob a kyslú smotanu na rovnakú hmotu.
Zmes sa uvedie do homogenity pomocou mixéra.
Proteíny kombinujte s fruktózou, ktorá sa musí postupne naliať, a rozšľaháme do stavu bohatej vzdušnej peny.
Veľmi jemne, pomaly, kruhovým pohybom, vstreknite proteíny do hmoty tvarohu.
Predhrejte misku multicookers a namažte olejom. Potom zmes preneste lyžičkou. Ihneď vyložiť všetky "cesto" nemôže.
Na pomalom variči zvoľte režim "Pečenie", varte puding 50-60 minút. Potom sa musí nechať stáť ďalšiu hodinu. Potom otvorte veko a nechajte dezert vychladnúť. Ochladený puding môže byť položený na tanieri na servírovanie.

Hotový výrobok ozdobte čokoládou, orechmi, džemom alebo kandovaným ovocím.

Dušená diéta puding, recept s fotografiami

Priatelia, tvarohový puding je jemný dezert a skvelá príležitosť premeniť obyčajný tvaroh na zdravé jedlo. Prišla k nám z anglickej národnej kuchyne. V klasickej verzii receptu boli zahrnuté: mlieko, múka, cukor, tvaroh a rôzne prísady. Produkty sa zmiešajú a pripravia vo vodnom kúpeli. Postupom času sa recept zmenil a dnes sa používajú ďalšie zložky: krupica, škrob, mlieko, vajcia atď. Áno, a varený diétny syrový puding, nielen na parnom kúpeli, ale pečený v rúre. Ale váš zuminka navrhuje zamerať sa na parnú verziu a nahradiť múku mliekom vajciami s malým množstvom masla. Ak budete postupovať podľa vašej postavy, potom namiesto masla v tomto recepte, môžete použiť kyslú smotanu, ktorá je menej kalórií a lepšie vstrebáva.

Tajomstvo a funkcie varenia

Pri príprave dezertov existuje niekoľko tajomstiev. Pozorovanie ich, môžete vytvoriť chutné a krásne jedlo.

Tvaroh na puding je najlepšie kúpiť domáce. Ak sa pozriete na dátum jeho výroby, výrobok musí byť čerstvý. Ak je príliš suchý, potom ho zriedte kyslou smotanou alebo mliekom.
Nevkladajte vajcia viac ako je požadovaný recept. Ich nadbytok urobí dezert hustým a "gumovým". Aby bol produkt vzdušný ako suflé, uistite sa, že ste žloutky oddelili od bielych. V tom istom čase, ideálne, poraziť, kým pevné biele vrcholy. Potom sa dezert stane nádherným a vzdušným.
Neužívajte veľa ďalších zložiek, inak sa produkt zle zvýši.
Vyplňte formulár do 2/3 častí, inak bude puding počas varenia vytekať.
Počas varenia neotvárajte veko a nedotýkajte sa výrobku.
V klasickej verzii sa zmes tvarohu varí pre pár v hrnci, čo mu dodáva jemnú textúru, ktorá je úplne odlišná od pečenia. Ale ak dávate prednosť procesu pečenia, potom varte puding v rúre.

Dušená diéta puding, krok za krokom recept s fotografiami

Tvaroh - 300 g
Vajcia - 1 kus
Maslo - 20 g
Med - 1,5 lyžice
Soľ - štipka
Rozinka - 40-50 g

1. Tvaroh vložte do misky, pridajte med a nakrájané maslo na izbovú teplotu.

2. Umyte vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov. Pošlite žĺtky do produktov a vložte bielkoviny do čistej a suchej nádoby. Uistite sa, že sa kvapka žĺtka nedostane k veveričkám, inak sa nedosiahne požadovaný výsledok.

3. Dobre premiešajte výrobky s mixérom tak, aby hmotnosť bola homogénna a hladká. Až potom dostanete vzdušný a jemný puding bez zhlukov.
Rozinky pred umytím a dusené vo vriacej vode po dobu 10 minút, takže zmäkne a zmäkne. Po nanesení papierovej obrúsky a vyschnutí. Prenesieme ju na hmotu tvarohu a zasahujeme do nej.

4. Pridajte k proteínom štipku soli a odoberte mixér. Začnite biť bielkoviny, najskôr pri nízkych otáčkach, aby ste ich čo najviac obohatili kyslíkom, potom zvýšte rýchlosť na maximum.

5. Veveričky porazíme na stabilné vrcholy a vzdušnú bielu konzistenciu. Skontrolujte pripravenosť nasledovne: jemne otočte misku veveričiek, musia byť pevné.

6. Prilejte proteíny do cesta tvarohu.

7. Pomalé pohyby v jednom smere interferujú s proteínmi v cesta. Nerobte rýchle a ostré pohyby, inak odpadnú a dezert nebude fungovať vzduch.

8. Vezmite kúsok papiera na pečenie, mierne navlhčite a podložkou, vybranou nádobou na varenie. Po naliatí syreniny. Nádobu dajte na sito, ktoré zakryjeme vekom a položíme na hrniec s vriacou vodou.

Varovanie! Vriaca voda by sa nemala dotýkať sita pudingom. Vyberte si správne pokrmy.

9. Varenie dezert trvá asi 15-20 minút bez otvorenia veka. Po odstránení tvarohového pudingu z parného kúpeľa a vychladnutí.

10. Keď sa puding trochu ochladí, nádobu jemne prevráťte a položte na servírovací tanier. Ak vyberiete výrobok horúci, potom je tu šanca ho rozbiť.

Diétny syrový puding je pripravený, podávame ho zalievaním roztopenou čokoládou, kropením bobuľou, zdobením smotanou atď. Potom dostane elegantný a slávnostný vzhľad.

Video recept

Navrhujem vidieť video recept na varenie diétny tvaroh puding s dusenými hrozienkami.

Priatelia, budem rád, ak budete hlasovať za článok s hviezdičkami a stlačením sociálnych tlačidiel, je dôležité, aby som poznal váš názor! Zapojte sa do skupiny Vaše Zvýraznenie vKontakte, v ktorej idú všetky oznámenia na stránkach s novinkami.
S pozdravom, Love Fedorov.

Tvarohový puding v tabuľke receptov na pečenie v rúre

Tabuľka č. 5 je zdravotne nezávadný výživový systém, ktorý sa predpisuje na problémy s gastrointestinálnym traktom (GIT), pečeňou a žlčovými cestami. Hlavným cieľom stravy je urýchliť proces hojenia, zmierniť bolestivé príznaky, zlepšiť stav tela a zabrániť vzniku komplikácií. K jedlu šetriacemu žalúdku sa odporúča používať ho v rozdrvenej alebo ošumelej forme. Na prípravu dezertov sa často používa tvaroh. Recepty tvarohový kastról v rúre diéta 5 ponúka odrody. Miska je jemná, výživná a chutná.

Diétna strava je nielen zdravá, ale aj chutná. Tvarohový kastról je jedným z pochúťok, ktoré sú k dispozícii s diétou č. Tvaroh môže byť použitý v rozpore s trávením. Nedráždi žalúdočnú sliznicu, je ľahko stráviteľný a nezvyšuje kyslosť. Kastról zachováva dostatočné množstvo užitočných látok, medzi ktoré patria:

Hlavné ingrediencie kastrolu pri tvarovaní syra pri diéte číslo 5:

Ďalšie zložky môžu byť jablká, hrozienka, sušené marhule, múka, ryžové cereálie, mrkva, nízkotučný jogurt, vanilka. Pred varením kastról, tvaroh je dôkladne trela, môžete šľahať s mixérom. Po ochladení podávame kastról teplý. To je spôsobené tým, že diéta číslo 5 zakazuje používanie teplých jedál.

Priemerný obsah kalórií v tvarohovej miske je 140 kcal na 100 g (ak je tvaroh 0% tuku - 120 kcal). Indikátor závisí od prísad. Ak napríklad pridáte sušené marhule alebo hrozienka, kalorický obsah sa môže zvýšiť na 230 kcal na 100 g.

Chemické zloženie diéty (na 100 g výrobku): t

15,8 g proteínov;
0,5 g tuku;
13,2 g sacharidov.

Hotový kastról sa môže podávať s medom, kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku alebo pečenými jablkami v ošuntenej forme. Kastról na dlhú dobu eliminuje pocit hladu.

Rada výživu. Užitočné vlastnosti tvarohu zahŕňajú jeho schopnosť:

zmiernenie stavu pri mnohých chorobách (gastritída, žalúdočný vred, pankreatitída);
zlepšiť regeneračnú schopnosť nervového systému;
posilniť tkanivo kostí a chrupavky;
na vytvorenie hemoglobínu v krvi;
znižujú hladinu cholesterolu v krvi, pomáhajú pri liečbe svalovej dystrofie, čistia pečeň škodlivých látok (kvôli aminokyselinám metionínu a cholínu).

Proteíny, ktoré tvoria tvaroh, môžu byť použité ako náhrada za iné živočíšne proteíny pre ľudí, ktorí sú kontraindikovaní. Keďže tvaroh sa ľahko vstrebáva do tela, odporúča sa pre starších ľudí a deti. Neodporúča sa používať viac ako 100-200 g tvarohu za deň, pretože obsahuje dostatočné množstvo živočíšnych tukov, ktoré prispievajú k upchávaniu pečeňových ciest. Odporúčaný obsah tuku v tvarohu je 5%.

S diétou číslo 5, recept na klasický kastról, okrem tvarohu, obsahuje niektoré krupice. Ingrediencie na varenie:

500 g tvarohu;
dve vajcia;
2 polievkové lyžice. l. krupice;
2 polievkové lyžice. l. cukor;
štipka vanilky;
Art. l. rastlinného oleja.

Tvaroh opatrne trela sitom. Čistá zmes tvarohu sa kombinuje s krupicou a vajcami. Pomocou mixéra porazte ingrediencie. Mala by to byť homogénna hmota. Pridajte cukor a vanilku. Pekáč na pečenie namazaný rastlinným olejom a miesto zmesi tvarohu. Pečieme v rúre, predhriatej na 180 stupňov Celzia. Doba varenia - 30 minút.

Pridanie ryže dá kastrolu viskóznejšiu textúru. Kalorický obsah pokrmu sa tiež zvýši. Ak chcete diverzifikovať dezert, môžete pridať trochu hrozienok. Požadované zložky:

tvaroh - 300 g;
ryža - 200 g;
hrozienka - 80 g;
vajcia - 1-2 kusy;
nízkotučná kyslá smotana - 50 g;
cukor - 70 g;
maslo na mazanie formy.

Premyté hrozienky zalejeme studenou vodou a necháme 15 minút. Po vypustení vody a nechajte rozinky vyschnúť. Varíme ryžu. Po ochladení sa zmieša s tvarohom, vajcami a cukrom.

Maslo vymaže pekáč. Šírenie tvarohu-ryžovej hmoty, snaží sa to urobiť rovnomerne. Miska sa piecť 40 minút pri teplote 180 ° C. Hotový pokrm sa podáva so zakysanou smotanou. Jedzte teplé.

Keď diéta 5 jedlo by malo byť ľahko stráviteľné, byť mäkké a jemné. Preto sa odporúča variť rôzne suflé, peny, zemiakovú kašu, pudingy. Tvarohový kastról na zmenu možno pripraviť vo forme pudingu. Na riad bude potrebovať nasledujúce zložky:

400 g tvarohu;
2 polievkové lyžice. l. krupice;
100 g mlieka;
2 polievkové lyžice. l. múka;
dve vajcia;
2 polievkové lyžice. l. cukor;
trochu masla na mazanie formulára.

Krupica sa naleje mliekom a nechá sa 10 minút. Opatrne sa pretrepe cez sito tvarohu a zmieša sa s vajcami, múkou a cukrom. Cesto sa mieša pomocou mixéra. V zmesi pridajte krupicu a znova premiešajte.

Následne namažte formu na pečenie maslom. Dajte tam syrovú zmes. Pečieme pri teplote 175 - 180 ° C počas 40 minút. Po ochladení sa puding podáva na stole. Jedzte kyslou smotanou alebo ovocím.

Existuje aj ďalšia možnosť varenia kastrolu s tvarohom Pudding. Miska obsahuje nasledujúce komponenty:

tvaroh - 600-700 g;
vajcia - 4 ks;
cukor - 3 polievkové lyžice. l.
prášok do pečiva - h.
zmes na vanilkový puding - 1 balenie;
hrsť hrozienok;
maslo - namazať formu.

Hrozienka zalejeme studenou vodou a namočíme 15 minút. Spojte porazené vajcia a tvaroh pretrepané cez sito. Pridajte cukor, pudingovú zmes a prášok do pečiva. Zložky sa zmiešajú a dôkladne sa šľahajú v mixéri. V hmote pridajte namočené rozinky a znova premiešajte.

Maslo vymaže plech na pečenie. Dajte tam syrovú zmes. Pečieme až do 180 ° C.

Zvláštnosťou „Puff“ tvarohu je, že obsahuje tvaroh, ovocie a zeleninu, ktoré sú rozložené vo vrstvách na plech na pečenie. Vďaka mrkve dusenej v mlieku sa pokrm stáva šťavnatým a jemným.

Ak chcete pripraviť hrniec, musíte vziať:

tvaroh - 250 g;
jablká - 400 g;
hrozienka - 100 g;
2-3 mrkva malá veľkosť;
cukor - 2 polievkové lyžice. l.
semolina - Art. l.
kyslá smotana - pol šálky.

Mrkva sa umyje, ošúpa a nakrája na malé kúsky. Dušené v malom množstve mlieka a pridajte maslo. Jablká sú ošúpané a jadrové, narezané na plátky. Rozprestierajú sa na mrkve, pridávajú sa aj dve vajcia. Tvaroh opatrne trela cez sito, skombinovala s krupicou, cukrom, zvyšnými vajcami a hrozienkami.

Forma na pečenie je naolejovaná. Rozprestrite vrstvu tvarohu, potom vrstvu ovocia. Pečieme až do 180 ° C. Po ochladení sa podáva so zakysanou smotanou.

V strave, môžete zahrnúť tvarohový kastról, na prípravu ktorého nepotrebuje múku a krupicu. Miska zahŕňa:

nízkotučný tvaroh - 500 g;
veveričky troch vajec;
cukor - 3 polievkové lyžice. l.
kukuričný škrob - 5 polievková lyžica. l.
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
prášok do pečiva - čl. l.
vanilka - na špičke noža;
štipka soli.

Tvaroh utrite cez sito. Čistá hmota sa zmieša s kukuričným škrobom. Pridajte cukor, vanilku a prášok do pečiva. Proteíny sa zmiešajú so štipkou soli v oddelenej nádobe a bijú. Výsledkom je silná svieža pena, ktorá sa opatrne vstrekuje do hmoty tvarohu.

Forma na pečenie je natretá rastlinným olejom a umiestnená tam zmesou tvarohu. Pečte pri teplote 180 ° C v peci. Doba varenia - 45 minút.

Diétny stôl číslo 5 je vhodný na ochorenia pečene, žlčových ciest a gastrointestinálneho traktu. Diéta obsahuje šetriace jedlo, ktoré pomáha zlepšovať trávenie, zmierňuje bolestivé príznaky a urýchľuje proces hojenia. Tvarohový kastról - jeden z odporúčaných jedál pre diétu číslo 5. Dezert je bohatý na živiny a je dobre stráviteľný. Nájdete tu širokú škálu kastról recepty s fotografiami, ktoré vám pomôžu ľahko pripraviť jedlo doma. Jedna z možností varenia hrniec je opísaná vo videu nižšie.

Liečebná tabuľka číslo 5 - je špecializované pravidlá zdravej výživy, ktoré predpisujú lekári v prípade diagnostikovania porúch v orgánoch tráviaceho systému, pečene. Dezerty v takejto diéte môžu byť tiež prítomné - tvaroh sa často používa na ich prípravu. Napriek veľkému množstvu obmedzení obsahuje diéta číslo 5 veľa receptov na kastról tvarohu. Tvaroh kastról pre diétu číslo 5 - veľmi chutné, jemné jedlo, nepoškodzuje trávenie. Hlavnou úlohou takejto výživy je urýchliť zotavenie, znížiť intenzitu bolesti, normalizovať celkový zdravotný stav a zabrániť nebezpečným následkom ochorenia. Ak chcete, aby jedlo mäkšie pre žalúdok, je nutné sekanie alebo mletie.

Diéta číslo 5 zahŕňa také cenovo dostupné a chutné jedlo ako tvarohový kastról. Ľudské telo je vzhľadom na obmedzenia spôsobené zdravotnými problémami ťažšie. Diéta číslo 5 pomáha obnoviť prácu pečene a žlčových ciest. To znamená obmedzenia. Ale tvarohový kastról, varený podľa špeciálnych receptov, je jedným z najchutnejších jedál tohto potravinového systému.

Hlavnými zložkami pre rúry na varenie sú:

Ďalšie povolené zložky kompozície kastrolu môžu byť:

jablká;
hrozienka, sušené marhule;
vanilka;
nízkotučný jogurt;
ryžové cereálie;
mrkva.

Je potrebné piecť teplé, chladné pole. Diéta zakazuje použitie teplých jedál.

Diéta - to neznamená len zdravé jedlo. Akékoľvek jedlo pre osobu by malo byť tiež chutné, takže jeho priaznivý účinok sa niekoľkokrát zvyšuje. Tvarohový kastról na diéte č. 5 je povolený dezert. V zložení kastrolu po tepelnom spracovaní zostáva mnoho dôležitých látok pre ľudské telo: vitamíny: A, B, PP, E, železo, vápnik, horčík a fosfor, fluór.

Obsah kalórií v diéte je približne 140 kcal na 100 g. Ak je tvaroh úplne bez tuku - iba 120 kcal. Presný údaj bude závisieť od sprievodných zložiek. Pridanie sušeného ovocia zvyšuje obsah kalórií až na 230 kcal.

Do chemického zloženia hotového pokrmu patria: t

proteíny - 15 g;
tuk 0,5 g;
sacharidy - 12 g

Po varení sa dezert dobre hodí s medom, kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, pečenými jablkami. Kastról pomôže trvalo sa zbaviť hladu. Proteíny v tvarohu môžu účinne nahradiť iné živočíšne bielkoviny, ktoré sú kontraindikované pri predpisovaní diéty č. Optimálny obsah tuku v produkte je až 5%.

Pre klasický recept na tvarohový kastról diéta číslo 5 bude vyžadovať nasledujúce zložky:

2 polievkové lyžice krupice;
125 ml mlieka;
2 lyžice kyslej smotany;
dve jablká;
50 g masla;
2 polievkové lyžice cukru;
250 g tvarohu;
vajcia.

Brúsené tvarohovo sito.
Kombinujte tvaroh, vajcia, cukor, krupicu, mlieko, kyslú smotanu, všetko dôkladne premiešajte.
Nechajte stáť 20 až 30 minút.
Pridajte pred-olúpané a nakrájané jablká, mix.
Cesto vylejte do formy a varte v rúre, ktorá sa zahrieva na 180 ° C 50 minút.
Miska je pripravená! Môžete prášok a slúžiť.

Recept na kastról s tvarohom bez krupice a múky bude ešte ľahší a ešte menej stresujúci pre telo. Na varenie:

libra nízkotučného tvarohu;
3 kuracie vajcia;
5 lyžice kukuričného škrobu;
3 polievkové lyžice cukru;
vanilka;
určitú soľ;
slnečnicový olej.

Počas prípravy cesta môžete rúru zapnúť. Takže má len čas zahriať sa na 180 stupňov.
V hlbokom kontajneri kombinovať kukuričný škrob a tvaroh, potom nalejte cukor, vanilka a môže byť trochu prášok do pečiva.
Oddelene sa roztopia chladené proteíny štipkou soli, čím sa vytvorí stabilná pena. Jemne premiešajte v cesto.
Namažte pekáč s olejom a vylejte výslednú hmotu. Rúra na 45 minút.

Ide o originálny recept na tvarohový puding podľa diéty č. 5, v ktorom sa tvaroh a ovocie ukladajú vo vrstvách, vďaka čomu je dezert šťavnatý a veľmi jemný. Pre recept, ktorý potrebujete:

balenie tvarohu, asi 400 g;
2 polievkové lyžice cukru;
jedna mrkva;
jedno veľké jablko;
100 g hrozienok, toľko fíg;
2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
polievková lyžica krupice,
2 vajcia.

Oškvarte a nakrájajte mrkvu. Potom sa dusil vo vode alebo v mlieku s prídavkom oleja.
Keď je mrkva pripravená, pridajte jablká, nakrájané, nakrájané figy a 2 vajcia.
Tvaroh roztieraný sitom v kombinácii s krupicou, cukrom, vajcami a hrozienkami.
Vo formulári musíte vložiť 2 diely do vrstiev. Po prvé, tvaroh, potom ovocie a zelenina, a tak striedať niekoľkokrát.
Pečte dezert na 180 stupňov asi 40 minút, kontrola pripravenosti.

Ryža robí kastról viskózny a pridáva do neho kalórie. Keď diéta č. 5, kastról z tvarohu s ryžou nepoškodí telo vôbec, naopak, ryža obaľuje sliznicu zažívacieho traktu a chráni ju pred zranením. Na varenie budete potrebovať:

150 gramov ryže;
350 g tvarohu;
75 g hrozienok;
veľké vajcia;
65 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
maslo na panvicu;
75 g cukru.

Opláchnite hrozienka a namočte ich do studenej vody na štvrť hodiny. Vypusťte vodu a nechajte ju prirodzene vyschnúť.
Varíme ryžu, chladíme, kombinujeme s vajcom a tvarohom, zalejeme cukrom a môžete ochutnať vanilku na chuť.
Formulár potrite maslom a vložte do neho cesto.
Pečte dezert asi 40 minút pri 180 stupňoch.

Kastról ryže s tvarohom podávaný, zalievanie kyslej smotany alebo sirupu z džemu.

Recept na puding

Jedlá z tvarohu nemajú prakticky žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi, preto sú zahrnuté do povoleného jedla s diétou č. 5, je povolené jesť aj pri večeri. Puding - originálny a chutný dezert, pre jeho prípravu v diéte, ktorú potrebujete:

200 g tvarohu s malým obsahom tuku;
lyžica cukru;
vajec;
2 polievkové lyžice krupice;
2 polievkové lyžice mlieka;
2 malé lyžičky kyslej smotany 15% tuku;
malá hrsť pšeničných sušienok;
jablko:
slnečnicový olej.

Varenie začína brúsením tvarohu, môžete ho dokonca urobiť bežnou vidlicou.
Oddeľte žĺtok a bielu. Žĺtok sa zmieša s hmotou tvarohu. Do cesta sa pridáva cukor a všetko sa dôkladne premieša, až kým nie je homogénny.
Odlúpnite jablko a odstráňte pahýľ, rošt na hrubom strúhadle, pridajte k hmote.
Prelejte proteín do peny a jemne premiešajte v tvarohu.
Je lepšie, aby sa forma hlboko, tuk s olejom a posypeme strúhankou, potom dať tvaroh cesta, a šíriť s kyslou smotanou na vrchole.
Pečte dezert v 200 stupňoch v rúre na 20-25 minút. Tento čas je dosť na to, aby ste získali nezvyčajný chutný a zdravý puding.

Aj tento pokrm môže byť pripravený v pomalom hrnci, prečítajte si recept v tomto článku.

Výhody a spôsob, ako diverzifikovať recepty

Aby bol dezert vzdušnejší a ešte ľahší pre organizmus, odporúča sa brúsiť tvaroh so sitom. V tom istom čase sa vajcia môžu pridávať priamo do tvarohu, alebo sa najprv porazia žĺtky a biele. Kastról je možné diverzifikovať s jablkami, sušeným ovocím - to sú tiež povolené potraviny na diétu, budú dať jedlo originality a diverzifikovať stravu.

Tvaroh je povolený na použitie v tejto diéte, pretože má tieto užitočné vlastnosti:

zmierňuje stav zmiernením sliznice pri patológiách gastrointestinálneho traktu - gastritíde, pankreatitíde;
posilňuje tkanivo chrupavky a obnovuje stav kostí;
pomáha tvoriť hemoglobín v krvi;
znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Cez závažnosť diéty číslo 5, tvaroh je schválený výrobok, a z neho si môžete pripraviť veľa receptov na užitočné kastról, ktoré nepoškodzujú stav gastrointestinálneho traktu. Taktiež odporúčame ďalšie lahodné recepty tvarohu pečeného pudingu v rúre a diétne v pomalom hrnci.

Zahrnuté v terapeutickej diéte: Diéta číslo 5

Tvaroh je jedným z hlavných produktov odporúčaných pre problémy s pečeňou, žlčníkom a pankreasom. Predstavuje ideálny pomer bielkovín a tukov a neobsahuje laktózu, podporuje metabolizmus. Jedlá z tohto výrobku nemajú prakticky žiadny vplyv na zmenu hladiny cukru v krvi, a preto sú skvelé na večeru.

Pre prípravu pudingu potrebujeme: 200 g tvarohu (nízkotučné), vajce 1ks, 1 polievková lyžica. l. cukor, 2 polievkové lyžice. l. krupica, 2 polievkové lyžice. l. mlieko, 2 lyžičky. kyslá smotana 15% tuku, 2 g pšeničných suchárov, 3 ml rastlinného oleja.

Ďakujem vám za pozornosť! S pozdravom, Olga.

Diéta 5 je kompletné diétne jedlo, ktoré je predpísané pre choroby pankreasu a žlčníka. Spolu s protidrogovou liečbou je užívanie stravy dôležitou podmienkou pre zotavenie.

Obmedzenia stravy číslo 5 môže uľahčiť prácu pečene a žlčových ciest. Zároveň diétna strava stimuluje tvorbu žlče a zabraňuje tvorbe kameňov v žlčníku.

Diéta 5 stôl je predpísaný pre také ochorenia gastrointestinálneho traktu:

pečeň (hepatitída, cirhóza);
žlčník (cholecystitída, kamene v mechúre);
pankreasu (pankreatitída);
žalúdka (gastroduodenitis).

Po chirurgickom odstránení žlčníka je tiež potrebné použiť recepty z tabuľky č. V tomto prípade je cieľom diéty eliminovať možnú stagnáciu žlče v žlčových cestách.

Jedlá na piatej diéte sú zlomkové a znamenajú aspoň 5 jedál v malých porciách (do 350 gramov).

Výrobky, ktoré negatívne ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu a vylučovacieho systému, sú vylúčené zo stravy, a to: t

akútne;
soľ;
údené;
vyprážané;
polotovary z mäsa a rýb;
rýchle občerstvenie;
alkohol.

V súlade s pravidlami diéty 5 by ste mali uprednostniť také recepty, ktoré používajú jedlá na varenie, varenie a pečenie.

Napriek tomu, že mnohé výrobky a spôsoby ich prípravy sú zakázané pravidlami tabuľky č. 5, potraviny môžu byť chutné a pestré. Pri ochoreniach pečene a žlčníka je dovolené jesť zeleninové a mäsové dusené mäso, chudé druhy mäsa a rýb, obilnín, ako aj veľa druhov ovocia a dezertov.

Pre pyré vyžaduje: 200 gramov ryže, dve mrkvy, jednu cibuľu, 50 ml. nízkotučný krém, 1 polievková lyžica. maslo.

Najprv varíme ryžu. Potom cibuľu nakrájajte a nasypte maslom a za pár minút pridajte nasekanú mrkvu. Potom sa zelenina pasážuje ďalších 10 minút.

Ďalej musíte variť liter vody a pridajte predtým pripravenú zeleninu, ryžu a soľ podľa chuti do hrnca s vodou. Znova variť. Potom sa ryžová polievka rozdrví ponorom, mixér sa pridá do krému a opäť sa privedie do varu.

Pri servírovaní je ryžová polievka zdobená zelenými.

Vyžaduje 500 gr. losos, 100 g. kyslá smotana, zelený kôpor, soľ, rastlinný olej, 4 stredne veľké zemiaky. Zemiaky sú vopred olúpané a uvarené vo vriacej slanej vode. Umyte ryby, nakrájajte na malé prúžky a soľ. Zelení jemne nakrájame, zmiešame s kyslou smotanou.

Ryby a zemiaky dajte do jednej vrstvy na vymastený plech, na vrch posypte kyslou smotanovou omáčkou. Pečieme 15 minút. v rúre na 180 stupňov.

Na varenie budete potrebovať: 100 gramov ovsených vločiek, 3 kuracích proteínov, 250 ml. mlieko, lyžička masla, dve polievkové lyžice cukru, štipka soli.

Všetky prísady okrem bielkovín premiešajte, dajte na oheň a varte kašu až do varenia 5-7 minút za miešania. Ďalej, podľa receptu, by ste mali proteíny zraziť do peny, zmiešať s chladenými vločkami. Výsledná zmes sa naleje do foriem a pečie v peci pri teplote 170 ° C počas 20 minút.

Na varenie tohto pokrmu potrebujete dve stredne veľké repy, 100 g kyslej smotany, masla a soli.

Repa pred varením, šupkou a kotletou na mlynček na mäso alebo mixér. Na červenej panvici položte maslo a potom nakrájanú repu. Miska by mala byť solená, nalejte kyslú smotanu a dusíme pod vekom na malý oheň po dobu 15-20 minút. Pri servírovaní sa repa posype bylinkami.

Ak chcete variť želé z vývaru boky, treba 2 lyžice. suché šípky bobule, 1 lyžička želatína, 2 polievkové lyžice. cukor, plátok citróna a pol litra vody.

Prvým z nich je pripraviť odvar z bokov: rozdrvené plody plodov sa nalejú vodou, varia dve minúty a nechajú sa vylúhovať 5-6 hodín. Po filtrácii živnej pôdy.

Ak chcete želé, nalejte želatínu s malým množstvom vývaru tak, že sa rozšíri. Bude to trvať asi pol hodiny. Počas tejto doby by ste mali rozpustiť cukor v bujóne vývaru a dať vývar na oheň. Do horúcej kvapaliny sa pridá želatína a zmes sa mieša až do úplného rozpustenia bez varu. Po vybratí kvapaliny z tepla sa zmes naleje do želé a nechá sa 10 až 12 hodín vychladnúť na chladnom mieste.

Chutná a pestrá strava pre deti by mala pozostávať zo zdravých polievok, cereálnych obilnín a množstva čerstvej zeleniny a ovocia. Do dennej diéty pre deti patrí aj mäso a ryby, na prípravu ktorých je veľa receptov, napríklad dusené hamburgery, karbonátky a kastroly atď.

Vyžaduje 500 gramov mletého mäsa, 1 šálku ryže, cibuľu, kôpor, petržlen, vajcia, soľ. Na omáčku potrebujete 3 polievkové lyžice kyslej smotany, 1 lyžičku paradajok.

Ryža sa premyje a varí sa počas 10-15 minút. Hotová ryža sa potom znova premyje. Ďalej pridáme mleté mäso, vajce, soľ, nakrájanú zelenú cibuľu a tvarované guľaté karbonátky, ktoré sa môžu zvinúť v múke, krupici alebo strúhanke.

Na omáčku zmiešajte 100 ml. voda, kyslá smotana a paradajkový pretlak.

Mäsové guľky položíme na maslovú panvicu, prikryjeme omáčkou a varíme štvrtinu hodiny. Pred podávaním karbonátky posypané jemne nakrájaným kôprom a petržlenom.

Na prípravu lahodnej a zdravej tekvicovej kaše je potrebných 500 gramov tekvice, pohár prosa, 750 ml. mlieko, lyžica cukru, štipka soli.

Tekvica sa musí vyčistiť a nakrájať na kocky. Nalejte mlieko do hrnca a priveďte k varu a pridajte tekvicu. Po 15 minútach pridajte proso, cukor a štipku soli. Kašu varíme asi 20 minút. na malom ohni.

Na prípravu tvarohového želé potrebujeme nasledujúce zložky: tvarohový balíček (350 gramov), 30 gramov želatíny, pol šálky mlieka a jogurtu bez plniva, 3 polievkové lyžice medu, sladké ovocie (jahody, broskyne atď.).

Nalejte želatínu s mliekom a dajte na pol hodiny. Počas tejto doby, zmes tvaroh, jogurt, med s mixérom, aby sa krémová tvaroh hmotnosť. Po tom, dajte zmes mlieka na pomalý oheň a miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Mliečna zmes by sa mala ohrievať čo najviac, ale neprivádzať do varu.

Potom vyberte panvu z tepla, a po štvrťhodine, zmes tvarohu a mliečnej zmesi. Bobule budú potrebné na ozdobenie tvarohového želé: môžu byť umiestnené na dne sklenenej zmrzlinovej misy a potom nalejte tvarohovú želatínovú hmotu, alebo môžu byť zdobené želé na vrchole.

Aby sa kašovité želé pripravili, misky s dezertom sú chladené 3 hodiny.

Nasledujúce zložky budú potrebné pre Soufflé: bobule (čučoriedky, ríbezle, jahody, atď) - 2 šálky, kuracie vajcia biele - 5 ks., Cukor - 2 polievkové lyžice.

Bobule sa rozplývajú cukrom a varia až do stavu jam asi pol hodiny. Počas tejto doby, dobre šľahané proteíny. Keď sú plody pripravené, musíte mix jam s veveričkami. Následne namažte formu maslom, vylejte výslednú zmes a pečte 15 minút. v peci s teplotou 200 ° C.

Pečieme suflé tesne pred podávaním. Horúce suflé môžu byť posypané práškovým cukrom.

Rýchle a chutné jedlo, pre ktoré potrebujete 250 gramov koláčov, 1/3 šálok múky, 1/3 šálky krupice, jedno vajce, 3 lyžice cukru, 100 gramov. sušené marhule, maslo.

Ak chcete cesto, mletý tvaroh s cukrom a vajcom, pridajte krupicu a múku. Tvarované cesto sa navinie do gule, prikryje sa lepiacou fóliou a nechá sa 20 minút. Počas tejto doby sa sušené marhule melú pomocou mlynčeka na mäso alebo miešačky.

Je potrebné urobiť tenký kotúč cesta a plnku. Na tento účel sa cesto tvarohu zvinie do dlhého obdĺžnika, pozdĺž ktorého v strede rozprestrie výplň tenkým prúžkom a horný a dolný okraj cesta sú pevne spojené. Ďalšie rolka nakrájame na malé kúsky široké 1 - 1,5 cm a varíme 4 minúty.

Lazy knedle so sušenými marhúľami podávané horúce, zalievanie na vrchole s rozpusteným maslom.

Chutné menu pre tabuľku 5, ktoré poskytuje telu potrebné množstvo živín, by malo zahŕňať dennú spotrebu chudého mäsa alebo rýb, čerstvú zeleninu a ovocie, cereálie a jedlá z tvarohu.

Počet receptov na tabuľku č. 5, ktoré je možné použiť v menu pre každý deň, je pomerne veľký, takže riad sa takmer neopakuje.

Recept na dietetický tvarohový puding v rúre a dusený

Dodržiavanie správnej diéty, popierame sami dezerty, pečivo a sladkosti. Existujú však užitočné a bezpečné údaje o liekoch. Diétny tvarohový puding je jedným z príkladov užitočného dezertu, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu.

Recept v rúre

Diétny syrový puding v rúre sa varí veľmi jednoducho s použitím minimálneho množstva produktov.

Nízkotučný tvaroh (možno použiť bez tuku) - 500 g
Kefír alebo prírodný jogurt - 200 ml
Vajcia biele - 2 ks.
Tekutý med - 1 polievková lyžica.

Kaše tvaroh s vidličkou a brúsiť na úplne homogénnu hmotu.
Pridajte kefír alebo jogurt, med, dôkladne premiešajte.
Prelejte proteín až do bielej peny, pridajte k zvyšku hmoty.
Všetky zložky jemne premiešajte. Miska z tvarohu bude vzdušnejšia, ak ho zmiešate s lyžičkou, bez toho, aby ste ho porazili mixérom.
Dajte do pekáča. Formulár sa nemusí mazať.
Rúru zahrejte na 190 stupňov. Pečieme 30-40 minút.

Energetická hodnota misky

Obsah kalórií v miske bude závisieť od obsahu tuku v mliečnych výrobkoch, ktoré ste si vybrali (tvaroh a kefír). Ak si vyberiete nízkotučné potraviny, môžete dosiahnuť čo najmenší obsah kalórií.

Porcia 100 g (s použitím odmasťovaných produktov) obsahuje:

Proteín - 18,804
Tuk - 0,116
Sacharidy - 5.58
Kalórie - 99 kcal

dusená

Recept na parný tvaroh sa odlišuje iba spôsobom varenia. Používajú sa rovnaké prísady, len syrenina nie je pečená, ale dusená. Pri niektorých ochoreniach gastrointestinálneho traktu je pečenie kontraindikované. Ako variť syr diéta dezert, ak nemáte potrebné vybavenie? Môžete variť na sporáku pomocou vodného kúpeľa. Na to budete potrebovať dve panvice rôznych priemerov. Vo veľkom hrnci zalejeme vodou (o niečo menej ako polovica), privedieme do varu. Formulár s hmotou tvarohu umiestnite do menšieho hrnca, potom umiestnite malú panvicu do veľkej panvice a prikryte vekom.

Varianty receptov

Nízkokalorický tvarohový puding je vynikajúcou voľbou fitness dezertu, ktorý je tiež povolený pre rôzne ochorenia žalúdka a pankreasu. Varenie v dvojitom kotle nebude poškodzovať pankreatitídu a prospešné vlastnosti tvarohu pomôžu zlepšiť stav tela. Ak ste nevideli žiadne choroby, môžete pridať svoje obľúbené zložky, aby sa jedlo ešte chutnejšie.

V syrovine pred pečenie alebo naparovanie, môžete pridať hrozienka, orechy, sušené marhule, sušené bobule, sušené slivky, kandizované ovocie. Ozdobte plátkami jabĺk alebo hrušky. Môžete pridať mrazené bobule. Dokonca aj deti budú mať pri pridávaní takýchto chutných ingrediencií rád tvarovaný tvaroh a bobuľový puding.

Diétny syr puding

Chcete variť chutný diétny dezert za 10 minút? Využite mikrovlnnú rúru a urobte sladký tvarohový puding, ktorý osloví nielen deti, ale aj dospelých!

ZLOŽENIE

Tvaroh 200 gramov
Vajcia 2 kusy
Krupica 2 Čl. lyžice
Cukor 2 Čl. lyžice
Salt 1 Pinch
Vanilkový cukor 1 lyžička

Krok 1

Beat vajcia s cukrom.

Krok 2

Pridajte tvaroh a dôkladne premiešajte, aby sa zabránilo hrudkám.

Krok 3

Nalejte krupicu, cukor, soľ a vanilkový cukor. Hmotu porazte mixérom.

Krok 4

Cesto nalejte do silikónových plechoviek, vložte ich do mikrovlnnej rúry na 3 minúty. Výkon 700 wattov. Po 3 minútach vypnite a nechajte ďalšie 2 minúty stáť, potom znova zapnite časovač na 2 minúty.

Recepty na diétne syry puding

V našom chápaní sú pudingy vysokokalorické, ale veľmi chutné a jemné dezerty. Existujú rôzne typy, recepty a metódy varenia. Niektoré recepty sa používajú nielen na výrobu dezertov, ale aj na pomerne vydatné hlavné jedlá. Tradičný puding je vyrobený z vajec, cukru, mlieka a múky.

Kombináciou rôznych zložiek a pridaním nových zložiek môžete získať jedlo s konzistenciou podobnou pene alebo koláču. Ale, samozrejme, recepty s pridaným cukrom nie sú vôbec vhodné pre diétu a vyváženú stravu. Preto boli vyvinuté diétne recepty so steviou a minimom žĺtkov, v ktorých sa namiesto múky používa krupica. Najobľúbenejším z nich je tvaroh. Tvarohový puding je ideálny pre raňajky a večere. Môže byť pripravený pre deti a slúži hosťom. V každom prípade, jedlo nebude ponechané bez chvály. Tento článok sa pozrieme na recepty najobľúbenejších nízkotučných tvarohových pudingov.

Tvarohový puding s tropickým ovocím

Ak chcete pripraviť jedlo, musíte šľahať 6 proteínov do peny, pridať chuť fruktózy alebo stébie. 200 g čerstvého ananásu nakrájame na stredne veľké kocky, rovnaké množstvo sliviek a broskýň nakrájame na malé kúsky. Ak chcete variť diétny syr puding, musíte mať nízkotučné tvaroh. 400 g nízkotučného tvarohu musí byť rozomleté alebo nakrájané na broskyne a slivky.

Získanie homogénnej hmoty nie je potrebné, ale jedlo bude mať jemnosť a ľahkosť. K tvarohu pridajte šľahané bielky a pohár krupice. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte chvíľu stát ', aby krupica napučala. V tomto okamihu je potrebné mierne namazať formu maslom a naliať do nej hmotu. Nastavte na pečenie 30-40 minút pri teplote 180 ° C. Môžete tiež piecť jedlo v mikrovlnnej rúre len 3-4 minúty pri výkone 600 wattov. Ale forma by mala byť použitá silikón.

Tvarohový puding s rozinkami

Ak chcete pripraviť toto jedlo, musíte trieť 2 žĺtky s lyžičkou fruktózy a šľahať 10 proteínov do studenej peny. Do pol kilogramu nízkotučného tvarohu pridajte žĺtky a biele, nalejte 100 g kyslej smotany a jemne premiešajte miernym pohybom pomocou špachtle. Kyslá smotana by sa mala užívať s obsahom tuku 10%, v extrémnych prípadoch - 15%. Pridajte si na tvaroh a kyslú smotanu hŕstku hrozienok a znovu premiešajte. Namažte formu maslom a pečieme 30-40 minút. Teplota - 180 ° C. Pri pečení pokrmu nie je možné rúru otvoriť, aby sa neusadila. Môžete tiež variť v mikrovlnnej rúre s výkonom 600 W a pomalým varičom v režime "Pečenie".

Tvaroh puding, s, berries., Nemecko

Na varenie je potrebné starostlivo premiešať vidličkou 800 g nízkotučného tvarohu. Na vykonanie tohto postupu je lepšie nepoužívať miešačku, pretože pre tento pokrm sa nevyžaduje pompka. Po tom, musíte naliať 100 ml mlieka do tvarohu, pridáme rozšľahané vajcia (4-5 kusov), stevia alebo fruktóza a 5 polievková lyžica. l. krupice. Dobre premiešajte a nechajte stáť 5 minút. Forma na pečenie by mala byť pokrytá pergamenovým papierom a natretá malým množstvom masla alebo slnečnicového oleja. Nalejte do hmoty formy. Bobule môžu byť použité v závislosti na preferenciách a túžbach. Dokonale padnú jahody alebo čerešne. Môžete ich buď nakrájať na malé kúsky a pridať priamo do cesta, alebo ich položiť s väčšími kusmi. Na pečenie to trvá iba 30-40 minút v predhriatej 180 ° rúre.

Jemný tvaroh dezert v pare

Ak chcete pripraviť dezert, musíte brúsiť pol kilogramu nízkotučného tvarohu s dvoma vajcami. Pred tým musíte syr rozomlieť cez sito alebo pomocou mlynčeka na mäso. Potom musíte pridať štipku soli a lyžice fruktózy, rovnako ako 2 polievkové lyžice. l. ovsené vločky. Hmotnosť nalejte do silikónovej formy.

Nalejte dve poháre vody do misy multicooker a umiestnite kôš na varenie. V tomto koši položte formulár so zmesou tvarohu a varte 30 minút v režime "parený". Misky si môžete rozšíriť o rôzne druhy ovocia a bobúľ. Môžu byť buď mleté alebo drvené spolu s cesta, alebo pridané s kockami alebo plátkami. Tento dezert je veľmi šetrný pre tráviaci trakt a nepoškodzuje a jeho kalorický obsah je považovaný za najnižší.

Všetky vyššie uvedené recepty sa veľmi ľahko pripravujú a nebudú trvať dlho. Pomôžu diverzifikovať skromnú diétu pri chudnutí, alebo si len doprajte lahodný dezert, ktorý nepoškodí postavu.

Recept na tvarohový puding na pankreatitídu

Správna a vyvážená výživa je kľúčom k úspešnej a efektívnej liečbe ochorení pankreasu.

Lekárska strava prispieva k správnemu fungovaniu orgánov tráviaceho systému, má vplyv na prevenciu ďalšieho progresu pankreatitídy.

Pravidlá používania tvarohu s pankreatitídou

Tvaroh je jedným z mála povolených s prísnymi diétne výrobky. Jeho užitočné vlastnosti sú každému známe. Pri pankreatitíde pankreasu je tvaroh cenený pre vysoký obsah ľahko stráviteľných proteínov, ktoré telo potrebuje.

Aký druh tvarohu možno konzumovať s pankreatitídou, ktorá je v akútnom štádiu jej vývoja?

Tvaroh by mal mať nízky obsah tuku (nie viac ako 3%), aby sa zabránilo zvýšeniu záťaže chorého orgánu;
Kyslosť syreniny musí byť menšia ako 170 jednotiek na Turnerovej stupnici.
Tvaroh môže byť samostatným pokrmom a môže byť základom iných jedál.
Nepoužívajte tvaroh v kombinácii s mliekom, pretože to môže spôsobiť podráždenie pankreasu.
Jedlá z tvarohu alebo tvarohu v jeho čistej forme nemusí byť konzumované každý deň, bude to stačiť 2-3 krát týždenne.
Na deň sa odporúča použiť najviac 250 gramov tvarohu.

Výrobok musí byť čerstvý! Pre úplnú dôveru sa odporúča variť sami.

Recept je jednoduchý: priniesť liter pasterizovaného mlieka do varu a zalejeme citrónovou šťavou z polovice ovocia. Pod vplyvom citrónovej šťavy sa mlieko bude ohýbať. Zostáva vrhať obsah panvice na gázu a nechať srvátku úplne odtiecť.

Ak je v tele nedostatok vápnika, namiesto citrónovej šťavy, pridáva sa roztok chloridu vápenatého, ktorý je možné zakúpiť v lekárni.

S touto chorobou diéta obmedzuje pacienta v mnohých gastronomických pôžitkoch, avšak z odporúčaných produktov si môžete pripraviť nielen zdravé, ale aj celkom chutné jedlá.

Ako diverzifikovať jedlá z tvarohu?

Tvaroh, ako samostatné jedlo, sa môže rýchlo nudiť, určite sa budete chcieť hýčkať aj pri prísnej diéte.

Jedlá z tvarohu s pankreatitídou, ktorých recepty možno nájsť na stránkach internetových zdrojov, alebo ktoré si dali voľnú ruku kulinárskej fantázii, alebo prišli s vlastnými, budú schopné výrazne diverzifikovať stravu pacienta.

Najznámejšie pokrmy z tvarohu sú kastról, suflé a tvarohový puding s pankreatitídou. Okrem toho môžete variť lenivé knedle alebo parný syr koláče. Najpopulárnejší je však puding.

Puding pre pankreatitídu, recept, pre ktorý každý môže, je horúca diéta dezert. Má jemnú, jemnú textúru a neprítomnosť tvrdej kôry. Na jeho prípravu môžete použiť aj obilniny (s výnimkou proso a jačmeň), mlieko, ovocie. Okrem toho, ovocné krémy môžu byť vynikajúcim doplnkom k tomuto pokrmu.

Puding - diétny pokrm z tvarohu v pomalom hrnci alebo rúre

Vzhľadom na všetky užitočné vlastnosti tohto produktu, mnoho diétnych jedál sú pripravené na základe tvarohu pre rôzne ochorenia tráviaceho systému. Patrí sem aj tvarohový puding na pankreatitídu.

Ako variť diéta puding s pankreatitídou tak, že je tak chutné a zdravé? Recept na tvarohový puding s pankreatitídou je veľmi jednoduchý. Na prípravu je potrebné:

200 gramov tvarohu (predvarené),
2 lyžičky krupice, namočené v teplej vode,
1 alebo 2 vaječné bielky,
1 mrkva,
cukor, maslo podľa chuti.

Môžete tiež pridať trochu vanilky.

Nastrúhajte malú mrkvu s jemným strúhadlom. Veveričky porazili vrcholy. Všetky prísady sa zmiešajú pridaním malého množstva masla. Nalejte zmes do nádoby na pečenie a odošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov.

V recepte na tvarohový puding s pankreatitídou môžete pridať svoje obľúbené ovocie. Môže to byť jablká, banány.

Puding sa môže variť nielen v rúre. Ak nie je možné variť v rúre, potom je možné použiť pomocníka modernej domácnosti - pomalý varič.

Zmes horúceho dezertu sa musí naliať do vymastenej misky pomalého variča a variť v režime „Pečenie“. Doba varenia závisí od tohto modelu spotrebiča.

Parný puding

V pomalom hrnci, môžete nielen piecť toto jedlo, ale aj variť v pare. Malý rozdiel, dusiaci dezert je o niečo jemnejší a dôkladne pečený zvnútra. Okrem toho sa predpokladá, že parené jedlá si uchovávajú oveľa viac svojich prospešných vlastností ako varené iným spôsobom.

Ako variť syrový puding s dusenou pankreatitídou? Veľmi jednoduché. Recept na tvarohový puding s pankreatitídou zostáva nezmenený. Je to všetko o varení.

Samozrejme, že bude najvhodnejšie použiť pomalý varič. Upozorňujeme, že kuchárka je súčasťou mnohých modelov. Tradičný recept na tento dezert zahŕňa pridávanie vaječných žĺtkov, ale diétny tvarohový puding na pankreatitídu sa pripravuje len s použitím proteínov.

Ak chcete pripraviť tento dezert jedlo pre pár, budete potrebovať špeciálne formy. Pripravenú zmes je potrebné položiť a formy umiestniť na mriežkovú trysku určenú na varenie v režime „Parená“. Doba varenia je zvyčajne 20-30 minút. Miska sa považuje za pripravenú, keď hmota začne mierne zaostávať za okrajmi formulára.

Zostáva, aby sa dezert z multicooker, vyberte ju z foriem a nechajte ho vychladnúť na trochu pred použitím. Aj recept na tvarohový puding s pankreatitídou sa môže meniť pridaním sušeného ovocia.

Ako presne pripraviť diétnu puding na pankreatitídu - podľa receptu alebo na základe vašich kulinárskych chutí - nie je tak dôležité. Avšak, mali by ste venovať pozornosť skutočnosti, že každé jedlo, ktoré chcete vstúpiť do vašej stravy by mali byť koordinované s odborníkom na výživu.

Terapeutická strava je dôležitou súčasťou integrovanej liečby ochorenia pankreasu. Je navrhnutý tak, aby organizoval všetku prácu zažívacieho traktu. Preto musí byť so všetkými odporúčaniami lekára zaobchádzané s náležitou pozornosťou a zodpovednosťou.

Jesť "zakázané" potraviny môžu spôsobiť vážne poškodenie vášho zdravia, čo vedie k exacerbácii ochorenia.

Budete prekvapení, ako rýchlo choroba ustupuje. Postarajte sa o pankreas! Viac ako 10 000 ľudí si všimlo výrazné zlepšenie svojho zdravia práve tým, že pije ráno.

Príjem pohánky a kefíru v jednej miske zvyšuje a dopĺňa pozitívne vlastnosti každého výrobku a pomáha normalizovať prácu pankreasu. Čo je dobré, je to, že obilnín je lepšie pochopiť

Kvôli vysokému obsahu živín a vitamínov, ktoré sú pre organizmus nevyhnutné, je možné konzumovať tekvicovú buničinu bezprostredne po ukončení terapeutického pôstu. Okrem toho tento výrobok ľahko vstrebáva do tela.

Gastroenterológovia odporúčajú vybrať sladké odrody jabĺk, ktoré obmedzujú spotrebu 1-2 plodov denne. Na prázdny žalúdok by ste nemali ani jesť pečené jablko s pankreatitídou, nie počas exacerbácie ochorenia.

Krupica je najvhodnejším raňajkovým jedlom pre pacienta s pankreatitídou. Nepreťažuje žalúdok a má krehký účinok na pankreas a trávenie všeobecne.

Len nerobte veľa, tí, ktorí nemajú pankreatitídu, zvyčajne nie sú konzumovaní