Na liečbu gastritídy a vredov naši čitatelia úspešne používali kláštorný čaj. Vzhľadom na popularitu tohto nástroja sme sa rozhodli ponúknuť ho vašej pozornosti.
Prečítajte si viac...
Žalúdočná šťava, ktorá je v našom žalúdku, je v prírode dosť agresívna, inak by jedlo nebolo stráviteľné. Steny žalúdka sú od neho chránené mnohými prekážkami, ale keď je sliznica poškodená z jedného alebo druhého dôvodu, dochádza k erózii žalúdka.
Symptómy žalúdočnej erózie
Erózia sa nazýva podivné vredy na stenách žalúdka. Je to bolestivé a nebezpečné pre telo, takže erózia vyžaduje okamžitú liečbu. Erózia žalúdka, ktorého symptómy sa môžu zamieňať s vredom, vyžaduje úplné vyšetrenie tela, ako sa môže vyskytnúť na pozadí iných ochorení. Niekedy môže byť choroba asymptomatická alebo s menšími príznakmi pripomínajúcimi normálne pálenie záhy. Symptómy erózie môžu byť nasledovné:
- Hlavným príznakom je bolesť. Bolesť môže byť rôznej intenzity a frekvencie. Niekedy sú bolestivé pocity také silné, že doslova skrútia pacienta a nútia ho okamžite navštíviť lekára. To sa zvyčajne deje počas akútnej erózie. Existuje však mierna bolesť, nestála. Je to nebezpečné, pretože človek tomu nevenuje pozornosť, berie No-shpu alebo iné lieky proti bolesti a na to zabudne. To len zhoršuje situáciu, pretože choroba postupuje rýchlo.
- Krvácanie. Krv môže byť buď vo zvracacej hmote alebo vo výkaloch. Je to veľmi alarmujúce znamenie, ktoré vyžaduje okamžitú lekársku pomoc. Vomitus má v tomto prípade tmavohnedú farbu. Vnútorné krvácanie môže byť veľmi ťažké zastaviť, môže ísť o operáciu a odstránenie časti žalúdka. Preto sa odporúča začať liečbu skôr, ako sa to stane.
- Nevoľnosť, zvracanie. Pacient môže mať na zvracanie a vracanie príznaky otravy jedlom. Ak sa však zvracanie stane trvalým, potom je problém oveľa závažnejší. Aj pri absencii iných príznakov erózie by sa toto ochorenie nemalo vylúčiť.
- Suchá koža, krehké vlasy a nechty. Zvyčajne to nie sú známky samotnej erózie, ale anémie, ktorú môže spôsobiť. Keď vnútorné krvácanie hemoglobín padá, spôsobuje rôzne poruchy v tele, vrátane bledosť a suchá koža, riedenie vlasov a nechtov, modrastý nádych kože.
Príčiny žalúdočnej erózie
Pre pochopenie príčiny erózie je nevyhnutné pre účinnú liečbu. Je to hlavná príčina ochorenia, ktoré by sa malo liečiť ako prvé, ak je erózia sekundárna (vznikla na pozadí iného ochorenia). Príčiny erózie môžu byť mnohé:
- Lieky, zničenie sliznice žalúdka. Tieto liečivá zahŕňajú rôzne kardiálne a protizápalové nesteroidné liečivá.
- Power. Sliznica žalúdka je ovplyvnená nielen kvalitou potravy, ale aj jej teplotou. Preto je lepšie sa vyhýbať horúcim jedlám. Korenené jedlá, mastné, údené, slané a tiež drsné textúry môžu tiež poškodiť ochranné vlastnosti sliznice.
- Alkohol a fajčenie. Tieto faktory samy osebe nespôsobujú eróziu, ale môžu vyvolať výskyt nevyhnutných predpokladov a tiež spôsobiť celkové oslabenie organizmu. Veľmi často je erózia sprevádzaná zneužívaním alkoholu. Fajčenie samo o sebe je mimoriadne škodlivé pre žalúdok a ranná cigareta na prázdny žalúdok môže byť smrteľná.
- Ochorenie pečene. Rôzne ochorenia pečene, vrátane cirhózy, zvyšujú krvný tlak v cievach, čo vedie k narušeniu dodávky krvi do iných vnútorných orgánov. To môže spôsobiť eróziu žalúdka.
- Práca súvisiaca so škodlivými látkami. Pri požití môžu toxické látky korodovať tkanivá niektorých vnútorných orgánov.
- Diabetes mellitus. Toto ochorenie je spojené so zhoršeným metabolizmom sacharidov. To spôsobuje mnoho porúch vo fungovaní vnútorných orgánov a erózia žalúdka je jedným z dôsledkov.
- Onkológie. Niekedy sa erózia tvorí na vrchole malígnych novotvarov. V týchto prípadoch je ťažké určiť, ktoré ochorenie bolo primárne.
- Operácie žalúdka, zranenia. Rôzne poranenia, ako aj rozsiahle operácie môžu spôsobiť poškodenie sliznice žalúdka.
Diagnóza a liečba
Hlavným spôsobom diagnostikovania žalúdočnej erózie je endoskopické vyšetrenie a biopsia. Endoskop je tenká ohybná trubica, ktorá sa vkladá do pažeráka a potom ústami do žalúdka. Postup nie je najpríjemnejší, ale absolútne bezpečný a veľmi informatívny. Je to jediný spôsob, ako správne diagnostikovať ochorenia žalúdka.
Ak sa potvrdí diagnóza, lekár vám predpíše liečbu. V závislosti od závažnosti stavu pacienta sa liečba môže vykonávať v nemocnici aj na ambulantnej báze. Zvyčajne ide o protidrogovú liečbu, špeciálnu diétu a tradičnú medicínu. Je dôležité, aby liečba bola komplexná. Tablety nebudú pôsobiť bez diéty a diéta nebude šetriť bez špeciálnych ochranných a liečivých liekov.
Počas erózie žalúdka lekár často predpisuje antibiotiká, pretože toto ochorenie môže spôsobiť aj Helicobacter pylori. Antimikrobiálne liečivá, ako je napríklad trihopol, sa tiež predpisujú ako liečba.
Pri silnej bolesti je možná fyzikálna terapia. Elektroforéza s novokaínom a magnéziou uľahčí pozíciu pacienta. Pri chorobách žalúdka sa často používa De-nol. Je to liek, ktorý obsahuje bizmut, ktorý má obaľovacie a ochranné vlastnosti. To umožňuje poškodenej oblasti sliznice vyhnúť sa traumy, takže zjazvenie sa vyskytuje oveľa rýchlejšie. Tehotné a dojčiace ženy De-nol nemožno užívať.
Intramuskulárne injekcie Actoveginu prispievajú k posilneniu stien ciev a urýchleniu hojenia vredov. V prípade gastritídy a žalúdočnej erózie sa liek Omez považuje za účinný liek. Je však predpísaný až po vylúčení malígnych novotvarov. Tento liek inhibuje tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, ktorá je dôležitou súčasťou liečby. Tiež, aby sa zlepšil stav pacienta, je dôležité chrániť telo pred stresom. Na tento účel sú predpísané ľahké sedatíva, ako je koreň valeriánsky.
Diéta a tradičná medicína proti erózii žalúdka
Podstatou diéty je uľahčiť prácu žalúdka a umožniť hojenie erózie. Keď spotrebované agresívne a korenené potraviny lieky nemôžu pomôcť. Nasledujúce potraviny by mali byť vylúčené zo stravy: t
- Domáce nakladaná zelenina a konzervované potraviny
- Korenené jedlá a korenie
- Čipy, sóda a iné rýchle občerstvenie
- Mastné mäso, údené mäso
- Čerstvé šťavy
- Bohatý mäsový vývar
- Vyprážané jedlo
- Silný čaj a káva
- alkohol
- Omáčky, majonéza, kečup
Je potrebné pripomenúť aj teplotu jedla. Teplé jedlá by mali byť vylúčené, všetky konzumované potraviny by mali byť len teplé. Musíte jesť v malých porciách, niekoľkokrát denne, aby nedošlo k preťaženiu žalúdka.
Zrná, mlieko, nízkotučná kyslá smotana, vajcia, syr, domáce želé, párová zelenina, varené mäso bez korenia sú povolené. Ľudové liečivá môžu byť tiež účinné pri erózii žalúdka, ale len ako dodatočná liečba. Všetky finančné prostriedky musia byť predpísané alebo schválené lekárom. Je dôležité, aby ste sa podrobne poradili s gastroenterológom, a nie len sa opýtať, či schvaľuje tradičnú medicínu. Lekár sám určí dávkovanie a proporcie všetkých zložiek. Len v tomto prípade sa môžete spoľahnúť na pozitívny výsledok.
- Vtáčie je veľmi účinné pri erózii žalúdka. Treba však pripomenúť, že táto rastlina je sama o sebe jedovatá. Pre telo bude prospešné len prísne dodržiavanie pomerov a dávok. Pri nesprávnom používaní sa stav môže zhoršiť. Je lepšie, aby sa infúzia niekoľkých bylín: lastovička, harmanček, ľubovník bodkovaný a rebrík.
- Lyžica prírodného propolisu, ktorá sa užíva ráno, pomôže nielen liečiť poškodenú sliznicu, ale aj posilní imunitný systém.
- Olej rakytníkový je známy svojimi liečivými vlastnosťami. Ak budete mať lyžičku oleja pol hodiny pred jedlom, zotavenie príde oveľa rýchlejšie.
- Med je tiež veľmi užitočný pre žalúdok a celé telo. Ak je chuť medu z nejakého dôvodu nepríjemná, môžete ho pridať do vody alebo čaju, ale tekutina by nemala byť horúca.
Dôsledky erózie žalúdka
Samozrejme, najstrašnejším a najnebezpečnejším dôsledkom erózie žalúdka je rakovina. Erózia môže byť dôsledkom rakoviny a môže byť jej príčinou. Neustále používanie mastných, vyprážaných a korenených potravín dráždi žalúdočnú podšívku, čo vedie k erózii a už tento ne-hojiaci sa bolesť sa stáva vážnym rizikovým faktorom rakoviny.
Malígny nádor žalúdka je horší v mortalite okrem rakoviny pľúc. Muži sú na túto chorobu náchylnejší. Aby sa tomu predišlo, je potrebné podstúpiť vyšetrenie aspoň raz ročne. Ďalšie negatívne možnosti:
- Negatívnym dôsledkom erózie je aj žalúdočný vred. Symptómy sú podobné, ale existuje rozdiel. Erózia postihuje len horné vrstvy sliznice, zatiaľ čo vred preniká hlbšie do svalového tkaniva. Toto ochorenie často recidivuje s konštantnou exacerbáciou a remisiou. Vred je sprevádzaný zvracaním a nevoľnosťou po jedle, ako aj rýchlym úbytkom hmotnosti. Ak sa erózia môže hojiť bez zanechania jazvy, potom po vrede jazva zostáva vždy.
- Gastrointestinálne krvácanie. Ak krv vo zvracaní vyzerá nezmenená, je to znak povrchových defektov, ale zvracanie ako „kávové usadeniny“ je veľmi nebezpečné, pretože hovorí o vážnom poškodení. Krvácanie môže viesť k anémii, hemoragickému šoku, poškodeniu funkcie obličiek.
- Gastrektómia je chirurgické odstránenie poškodenej časti žalúdka. Ide o pomerne komplikovanú operáciu, ktorá si vyžaduje prísnu diétu pred a po resekcii. Obdobie zotavenia môže byť bolestivé a môže trvať až 6 týždňov. Zvyčajne je operácia priradená nie počas erózie, ale už počas vredu, ktorý sa objavuje na pozadí erózie. Resekcia tiež slúži ako jedna z metód boja proti rakovine žalúdka.
- Chronická erózia môže v niektorých prípadoch viesť k vzniku polypov v žalúdku. Ide o pomerne zriedkavé ochorenie, ktoré je reakciou tela na zápal. Sú tiež nebezpečné s možným krvácaním. Prognóza po odstránení polypov je však zvyčajne priaznivá.
Včasná liečba a dodržiavanie lekárskych odporúčaní prispieva k úspešnému hojeniu sliznice. Tým sa zabráni negatívnym účinkom a chráni sa zažívací systém.
S jednou z metód tradičnej medicíny na boj proti erózii žalúdka nájdete vo videu:
Povedzte svojim priateľom! Povedzte o tomto článku svojim priateľom vo vašej obľúbenej sociálnej sieti pomocou sociálnych tlačidiel. Ďakujem!
Diétne recepty na žalúdočné vredy
Diétne recepty na yazvennikov na princípoch diéty tabuľky číslo 1 môže byť nielen bezpečné a liečebné, ale tiež priniesť pacientovi radosť z jedenia. Sledujte správnu a čo je najdôležitejšie, prísne obmedzenú výživu pre žalúdočný vred a dvanástnikový vred by mal každý pacient po detekcii ochorenia. Diéta je jednou z najúčinnejších a najdôležitejších metód liečby, ako aj prevencia komplikácií vredov v ktoromkoľvek štádiu ochorenia. Obmedzenie niektorých jedál s vredom by sa nemalo rozrušiť, pretože menu môže byť pestré a chutné.
Aby ste ochutnali pokrmy, je potrebné prehodnotiť zoznam povolených produktov, medzi ktorými sú sladkosti, mäso a mnoho ďalších obľúbených produktov, ktoré by sa na prvý pohľad mali kategoricky vylúčiť z menu na vredy.
Pre chorého žalúdka je dôležitejšie, aby sa nevyskytovali produkty, ale v akej forme človek konzumuje rôzne jedlá, teplotu, kvalitu varenia a spôsob prípravy.
Čo je lepšie odmietnuť
Diéta číslo 1 sa môže stať obľúbeným žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom, ak vytvoríte zoznam úplne zakázaných jedál, vytvorte si ukážkové menu pre tento týždeň a napíšte recepty, ktoré budú plne v súlade so zásadami liečby.
Výrobky a riady, ktoré by mali byť vylúčené z menu pri liečbe žalúdočných a dvanástnikových vredov:
- tukové mäso a ryby sú úplne vylúčené z menu pacienta, ale dajú sa ľahko nahradiť kuracími proteínmi alebo varenými riečnymi rybami;
- bohaté polievky, boršč s prídavkom pečenej zeleniny, húb, mäsa, ale to nie je veta, pretože bežné polievky bez vyprážaných prísad a tučné mäso sú už zahrnuté do zoznamu zdravých jedál;
- slané a korenené omáčky, koreniny, koreniny sú vylúčené, ale sú zameniteľné s omáčkou vyrobenou na báze mlieka;
- konzervované potraviny, klobásy, jedlá s neznámym zložením, rýchle občerstvenie;
- Sýtené nápoje s farbivom, alkoholom, pivom s nízkym obsahom alkoholu, energiou, namiesto ktorej musíte piť zelené čaje, zeleninové šťavy a ovocné nápoje;
- eliminuje všetky recepty, ktoré zahŕňajú vyprážané jedlá, údené jedlá;
- pekárenské výrobky, koláče, cesto na pečivo.
Toto sú hlavné jedlá, ktoré sú vredy zakázané. So skúsenosťami sa človek učí nezávisle vybrať si užitočné recepty a vyhnúť sa nezdravému jedlu.
Samotné telo pacienta naznačuje nepríjemné príznaky, ktoré by mali byť vylúčené a ktoré diétne recepty zlepšujú pohodu, dávajú silu.
Výrobky pre diétne jedlá
Diéta s vredom by sa mala skladať z varených, dusených a dusených jedál.
Pacient sa vo svojich denných diétnych receptoch skladá z nasledujúcich produktov:
- mäsové a rybie nízkotučné odrody: môžete variť diétne ryby a mäsové polievky s kuracím mäsom, teľacím mäsom, štikami, ostriežmi alebo štikami;
- zelenina vrátane zemiakov, repy, mrkvy, tekvice a cukety, pretože tieto produkty sú povolené, pretože majú pozitívny vplyv na stav žalúdka a dvanástnika;
- mliečne výrobky sú tiež užitočné pre vredy, mlieko obklopuje chorý žalúdok, znižuje agresivitu žalúdočnej šťavy, ale v prípade individuálnej neznášanlivosti, ktorá sa často vyskytuje u dospelých, je tento výrobok vylúčený;
- cestoviny a obilniny, ako je krupica, pohánková kaša, jačmeň, ovsené vločky, sú užitočné na vredy, môžu byť pripravené denne, vytvárajúc nové chutné recepty;
- sladkosti pre yazvennikov ponúkané vo forme smotany, polievky, želé, marmelády, marshmallow, sladkých plodov a ovocia;
- plody a plody sa môžu jesť, s výnimkou kyslých odrôd, sú vylúčené aj citrusové plody.
Zoznam povolených diétnych jedál musí byť koordinovaný so svojím lekárom.
Vzorové menu
Počas obdobia exacerbácie ochorenia a zlepšenia symptómov sú navrhnuté nasledujúce recepty s výpočtom diéty počas 2 dní. Prvý deň s ťažkou bolesťou musíte variť ľahké diétne jedlá, piť zeleninové šťavy. Je lepšie jesť strúhanú potravu, chudé teľacie paštéty, mliečne polievky.
Recepty na prvý deň.
- Zložky sa môžu použiť na prípravu pasty: maslo, teľacie alebo králičie mäso, rastlinný olej, biely bochník, mrkva, mlieko a vajcia.
- Polievka s tekvicou na mlieku by mala obsahovať také výrobky: maslo, tekvica, voda, mlieko, cukor, krupica, soľ.
- Zdravé zemiakové kaše a mrkva sa pripravujú v mlieku s prídavkom masla, mrkvy, zemiakov, pohára mlieka.
- Biela ryba je vyrobená z pudingu, recept obsahuje vajcia, maslo, tresku alebo tresku, biely bochník a pohár mlieka.
- Zelenina a kurča sú ideálnou kombináciou pre oslabené telo. Ale tieto produkty v období zhoršenia musia brúsiť a brúsiť. Zelenina je šľahaná mixérom a kuracie mäso je vhodné na varenie parných kotletiek alebo karbonátok.
- Kuracie mäso s jablkami nie je menej chutné jedlo pre yazvennikov, lekárska strava zahŕňa dostatočný príjem bielkovín cez biele mäso, takže môžete variť veľa jedál bez poškodenia zdravia. Zloženie: kuracie prsia, rastlinný olej, bylinky, červená jablká, trochu soli.
Recepty na druhý deň.
- Kastról ryže varený v pomalom hrnci: potrebujete mlieko, vodu, vajcia, soľ, hrozienka, cukor, pohár ryže. Mlieko varené ryže v režime "kaše", potom žĺtky sú zmiešané s hrozienkami a pridané do ryže.
- Krupicová puding s jablkami alebo hruškou: na varenie potrebujete pohár mlieka, cukru, sladkých jabĺk alebo hrušiek, vanilky, dvoch vajec, masla. Najprv sa uvarí mlieko, varí sa krupica, pridá sa vanilín. Po zahustení kaše sa pridá maslo a šťouchané žĺtky s cukrom. Hrušky alebo jablká sú narezané na tenké plátky, pridané do hotovej kaše.
- Zeleninový šalát s repou a zemiakmi: musíte variť, šupinovú zeleninu, rošt, pridať trochu soli, slnečnicový olej, posypať malým množstvom zelených.
V období exacerbácie by mala strava zahŕňať med a mliečne výrobky. Odporúča sa piť tučné mlieko na prázdny žalúdok a zjesť niekoľko lyžíc medu.
Pred jedlom, asi pol hodiny, sa odporúča piť boky bujónu, dubovú kôru alebo propolis.
Prečítajte si o liečbe propolisom tu...
Výber bylín pre tinktúry a odvar závisí od symptomatického komplexu, ako aj kyslosti žalúdočnej šťavy.
Diétne výrobky pre peptický vred by mali byť vitamín a dopĺňať telesnú dennú potrebu kalórií, ktorá je stanovená individuálne.
V tomto článku si môžete prečítať o príznakoch a liečbe exacerbácie pankreatitídy...
Ako variť zdravé jedlo s vredom?
- Snažte sa jesť nakrájané jedlo a v období silnej bolesti rozomlieť všetky produkty.
- Znížte množstvo soli denne na 10 g, odstúpte od korenia.
- Pri zostavovaní dennej dávky porovnávajte množstvo spotrebovaných tukov, sacharidov a bielkovín.
- Pite veľa tekutín, varte vývar, zeleninové šťavy, ale musíte ich piť len pol hodiny pred jedlom alebo po jedle, pretože tekutina počas jedla sa zriedi žalúdočnou šťavou a narúša proces trávenia.
- Všetky zložky misky by mali byť pacientovi známe, pretože v kaviarňach, reštauráciách je potrebné špecifikovať zloženie.
Hlavným účelom stravy pre peptický vred je normalizácia procesov trávenia, od prechodu cez pažerák až po absorpciu látok v hrubom čreve a defekáciu. Yazvennikov v pokročilom štádiu ochorenia môže zlyhať akýkoľvek proces, pretože musíte sledovať, ako telo reaguje na každý produkt, a tak sa chrániť pred nepríjemnými účinkami podvýživy.
Výber produktov, musíte zvážiť rýchlosť ich asimilácie. Keď sa uprednostňujú vredy pred ľahko stráviteľnou potravou, ktorej trávenie nevyžaduje veľa energie.
Dôležitými bodmi v strave je frekvencia príjmu potravy. Pacient by mal jesť často, medzi jedlami nesmie trvať viac ako 3 hodiny a ideálne je, aby táto doba trvala 2 hodiny (po tomto čase môže začať hladová bolesť).
Okrem diéty číslo 1 je pacientovi pridelená menej závažná výživa - tabuľka č. Táto diéta je určená pre obdobie remisie a zahŕňa mnoho produktov, zatiaľ čo niektoré zakázané pre diétu č. 1 sú povolené.
Vred počas obdobia zotavovania môže začať jesť chlieb, sušienky a niektoré koreniny (kôpor, rasca). Je povolené jesť neostré tvrdé syry, kaviár, niektoré druhy klobás. S povolením lekára môže pacient piť kávu s mliekom a čajmi. Bez ohľadu na štádium a obdobie ochorenia sa zachovávajú metódy varenia - to je var, pečenie, varenie v dvojitom kotle.
Na liečbu gastritídy a vredov naši čitatelia úspešne používali kláštorný čaj. Vzhľadom na popularitu tohto nástroja sme sa rozhodli ponúknuť ho vašej pozornosti.
Prečítajte si viac...
Jedlo pre žalúdočné vredy: menu
Účel stravy
Diéta pre žalúdočné vredy má niekoľko cieľov:
- zlepšenie hojenia erózie;
- zníženie zápalu v sliznici žalúdka;
- zníženie podráždenia receptora žalúdka;
- správna regulácia sekrečnej a motorickej funkcie žalúdka;
- zabezpečenie fyziologických potrieb tela pre živiny.
Diéta 1a sa predpisuje pacientom v období exacerbácie ochorenia počas 10 až 20 dní. Ak dôjde k zlepšeniu, je možné prejsť na diétu 1 alebo diétu 5. Lekár po diagnostikovaní zdravotného stavu pacienta rozhodne, ktorá diéta je najvhodnejšia
Diéta 1 sa odporúča u pacientov s peptickým vredom v čase remisie. Trvanie takejto diéty je asi 5 mesiacov. Recepty na jedlá v tabuľke 1 a tabuľke 5 nájdete v knihách o diétnych potravinách.
Princípy diéty pre žalúdočné vredy
- Rovnováha. V žiadnom prípade nemôže byť pacient limitovaný kalorickým obsahom jedál. Menu, zostavené pre každý deň, by malo byť vyvážené - nie je potrebné robiť deformácie a organizovať dni stresu a absolutória. Energetická hodnota potravy konzumovanej každý deň by mala byť okolo 3000 kilokalórií.
- Zrnitosť. Potraviny by sa mali konzumovať včas. Neužívajte dlhé prestávky v potravinách. Najmä lekári odporúčajú jesť každé dve hodiny.
- Minimalizmus. Nie je potrebné jesť veľké porcie. Najlepšie je, ak sa časť jedla zmestí do misky.
- Zlyhanie pečenia. Jedlo pre žalúdočné vredy vylučuje výrobky vyprážané a pečené až do zlatohnedej farby.
- Vodná bilancia V neprítomnosti patológie štítnej žľazy a močového systému sa pacientovi odporúča používať dva litre vody denne. Zároveň je potrebné vylúčiť všetky sýtené nápoje a alkohol.
- Základ výživy - mliečne výrobky. Prioritou v strave je mlieko a mliečne výrobky.
Základ stravy - sacharidov, musia byť konzumované päťkrát viac ako bielkoviny a tuky. U pacientov sa vyvinul prísny zoznam liekov, ktoré nie je možné používať s žalúdočným vredom, a tie, ktoré pacientovi nepoškodzujú.
Zakázané výrobky pre yazvennik
- hrubé rastlinné vlákna;
- korenené, slané a údené jedlá;
- bohaté mäsový vývar (nemôžete jesť polievku, okroshka, ryby a mäsový vývar);
- zmrzlina a studené nápoje;
- nápoje sýtené oxidom uhličitým, kvas, káva;
- kapusta;
- Chlieb a čierny chlieb;
- tučné ryby a mäso;
- vyprážané jedlá;
- alkohol;
- konzervované potraviny.
Povolené produkty zahŕňajú
- nekyslé mliečne výrobky;
- ľahko stale chlieb;
- mliečne alebo zeleninové polievky v druhom vývare (môžete pridať ryžu, krupicu, rezance);
- mliečne omáčky;
- chudé druhy rýb, mäsa;
- zelenina;
- vaječný bielok;
- krupica a cestoviny v mierne prevarenej forme;
- lyžica zeleniny a masla;
- bobule v ošumelej forme a ovocie v pekárni;
- z nápojov môžete použiť slabý čaj, slabé kakao s mliekom alebo čaj s mliekom.
Tipy na varenie pacienta
- Odporúča sa pripraviť pokrmy, ktoré nevyžadujú dlhé žuvanie a nedráždiť stenu žalúdka.
- Pacienti musia jesť často - je najlepšie jesť osemkrát denne v malých porciách.
- Nie je potrebné variť jedlo príliš horúce alebo príliš studené. Teplota by mala byť pohodlná pre telo, takže je lepšie, ak je v rozsahu 37 - 38 stupňov.
- Množstvo spotrebovanej soli by nemalo byť vyššie ako 8 - 10 gramov denne.
Vlastnosti diéty na krvácanie perforovaného žalúdočného vredu
Ak sa vyskytne krvácanie, je potrebná okamžitá hospitalizácia pacienta, pretože najpravdepodobnejšou diagnózou je perforovaný žalúdočný vred. Liečba takýchto pacientov sa vykonáva v nemocnici. Kŕmenie pacienta je možné len po súhlase lekára. Druhý deň po zastavení krvácania sa pacientovi pripravia diétne jedlá zo schválených prípravkov s tekutou konzistenciou. To možno dosiahnuť mletím potraviny v mixéri, strávením kaše. Môžete variť ovsené vločky s mliekom a smotanou, obklopujúce žalúdok. Na neutralizáciu hemoragického syndrómu sa odporúča použitie prípravkov s vitamínmi K, C a P.
Chirurgická strava
Diéta po operácii má svoje vlastné charakteristiky - pacient je na týždeň prevedený na špeciálnu chirurgickú diétu. Prvý deň po operácii by sa pacientovi nemali podávať žiadne potraviny a nápoje. Len so súhlasom lekára môžete piť vodu lyžičkou. Nasledujúci deň sa pacientovi ponúkne druhý vývar chudých druhov hydiny bez kože. Môžete jesť kyslú smotanu, mliečnu želé. Na tretí deň môžete pridať tekuté jedlo. Denné množstvo potravy pre operovaného pacienta je 500 mililitrov. Piaty deň sa objem tekutej potravy zdvojnásobí - pridajú sa mlieko, zmieša sa v mixéri s tvarohom, pretrie sa sitom polievky (bez mäsa) a tekutej krupice.
S úspešným výsledkom operácie a neprítomnosťou príznakov žalúdočného krvácania sa pacient postupne vracia na stôl 1. Spustenie diéty s dusenou omeletou, sliznicami homogenizovanými obilninami, dogrose bujónom. Ďalšia výživa pacientov závisí od rozsahu, v akom sa vykonal chirurgický zákrok. Pri resekcii časti žalúdka alebo celého orgánu (gastrektómia) musí pacient prejsť do tabuľky 1 (stieraná verzia), po 2 mesiacoch sa môžete držať tabuľky 1 alebo tabuľky 5 a sledovať výskyt dumpingového syndrómu.
Jedlo počas erózie žalúdka
18. septembra 2018, 23:16 Odborný článok: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 14,246
V prípade erózie žalúdka je predpísaná špecifická liečba, ktorá zahŕňa klasickú liečbu (užívanie liečiv), diétu, normalizáciu fyzickej aktivity. Diéta na eróziu žalúdka by mala byť sprevádzaná príjmom liekov. Na dosiahnutie vyliečenia alebo uvoľnenie erózie je nemožné len jednou z metód. Diéta je jednou z dôležitých fáz liečby. Stimuluje regeneráciu poškodeného zápalového tkaniva a chráni sliznicu pred ďalšími patogénnymi účinkami. V niektorých prípadoch môže diéta zabrániť exacerbácii alebo ďalšiemu rozvoju plnohodnotného ochorenia (v primárnych štádiách vývoja).
Základ stravy
Výživu na eróziu žalúdka by mal vyvinúť ošetrujúci lekár. Diéta je predpísaná počas trvania liečby a počas obdobia 2-3 mesiacov po normalizácii stavu pacienta. Pacient by mal jesť jedlo, a to približne 6-krát denne (počet jedál sa môže líšiť v závislosti od individuálnych potrieb tela). Interval medzi jedlami by mal byť kratší ako 5 hodín.
Posledný denný príjem potravy sa vykonáva 2-3 hodiny pred spaním (aby nedošlo k preťaženiu orgánov tráviaceho traktu počas spánku). Lekári odporúčajú vypiť pohár studeného mlieka alebo smotany (ak neexistuje individuálna neznášanlivosť) 1 hodinu pred spaním.
Konzistencia potraviny musí byť buď kašovitá alebo tekutá, aby sa urýchlilo trávenie a uvoľnenie potravy. Odporúča sa pariť alebo mleté potraviny na malé kúsky. Lekári odporúčajú zamerať sa na vlastné chuťové preferencie pacienta. Ak jedlo spôsobuje nepohodlie / nevoľnosť / vracanie / bolesť, mali by ste prestať používať.
Povolené výrobky
Zoznam jedál, ktoré sú odporúčané na použitie v priebehu zápalových procesov v žalúdku:
- kašu, odporúča sa variť kašu (bez ohľadu na jej typ) o 5-7 minút dlhšie, bude lepkavejšia a mäkká, čo uľahčí asimiláciu misky;
- mäso (mleté) / rybacie, dusené;
- varené vajcia alebo miešané vajcia;
- mleté ovocie / zelenina (polievky na ich základe);
- prírodné kompóty, želé, želé, ktoré sa musia riediť vodou;
- galetické sušienky (akékoľvek pekárenské výrobky, okrem sladkých a potiahnutých, ak nie sú čerstvé a čerstvé);
- cestoviny z tvrdej pšenice;
- prírodné mliečne výrobky.
V malých množstvách je povolené použitie stravy:
- cukor;
- med;
- marshmallow;
- jam;
- pastilky.
Použitie vyššie uvedených produktov a riadu je povinné pre pacientov, ktorí zistili eróziu alebo iný infekčný zápal v žalúdku. Diéta neukladá prísne nutričné obmedzenia. Takéto menu je podobné správnej výžive. Prehodnotiť postoj k jedlu a pochopiť, čo vyvolalo chorobu alebo komplikáciu. Postupom času si žalúdok zvykne jesť výnimočne zdravé potraviny a zlepší sa kvalita spánku, pokožky a pohodlia.
Zakázané potraviny
Základom výživy je vylúčenie potravín, ktoré môžu dráždiť infikovaný orgán:
- tukové potraviny s vysokým obsahom sacharidov;
- skúsený;
- údené;
- marinované;
- sladká;
- guláš;
- vysoký obsah vlákien;
- ovocie / zelenina s hrubou kožou a buničinou, ktoré sa nedajú rozomlieť na kašu. Produkty s malými kostami vo vnútri (upchatie gastrointestinálneho traktu);
- koncentrované alkoholické a nealkoholické nápoje (čaj / káva);
- cukrovinky;
- pekárenské výrobky a lístkové cesto alebo sladké cesto;
- produkty s vysokou kyslosťou.
Odporúča sa znížiť príjem soli. Odporúča sa jesť pokrmy s obsahom soli maximálne 8 gramov denne (nie viac ako 60 gramov týždenne). Existujú odporúčania pre príjem tekutín. Denná sadzba je 1, 5 litrov vody (alebo iných schválených kvapalín).
Upozornenie: pred začatím liečby sa pacientovi odporúča vytvoriť si individuálne menu (predtým dohodnuté s ošetrujúcim lekárom). Snažte sa jesť výlučne podľa pripraveného menu a nie „povzbudzovať“ sa sladkým alebo alkoholom. Takéto odchýlky od pravidla nevyhnutne ovplyvnia zdravotný stav a stav erózie.
Denné menu
Ako už bolo uvedené vyššie, zostavovacie menu je najčastejšie vykonávané ošetrujúcim lekárom, ktorý ho koordinuje s preferenciami a poznámkami pacienta. Diéta počas erózie žalúdka môže byť čo najrôznejšia a súčasne založená na chuťových preferenciách pacienta a lekárskych predpisoch. Ponuka Vzorový deň:
- Raňajky: treska v bujóne z čerstvej zeleniny, rybie kotlety z rýb s nízkym obsahom tuku so zeleninou, ryby alebo mäsové polievky, ovsená polievka, tvaroh s mletým ovocím, ovsená polievka, ručne vyrobené celozrnné chlebové krekry, varené ryby, karbonátky z rýb alebo mäsa dusené.
- Obed: mliečna polievka na báze krupice, hustá mliečna polievka na báze jačmennej alebo pšeničnej krupice, hustá ryžová polievka, mliečny vývar s jačmeňom, vývar z jačmeňa s pridaním vajec a sójového oleja, paštéta z pečenej pečene, varená omeleta pre pár.
- Večera: čerstvo vyrobený kompót, prírodné želé z čerstvých plodov, tvaroh s mletým ovocím, odvar z rôznych druhov zeleniny a ovocia, varené vajcia, bylinný zelený čaj, ovocná pena (ovocie musí byť ošúpané a mleté), zeleninové pyré.
Zmeňte svoju stravu, ako uznáte za vhodné. Ak lieky predpísané lekárom spôsobujú nepohodlie, nevoľnosť, vracanie, hnačku atď., Prestaňte ich používať a poraďte sa so svojím lekárom.
Populárne recepty
Tu sú niektoré z najobľúbenejších recepty.
Brokolica krémová polievka
Základom tohto receptu na diétu môže byť voda alebo rastlinný odvar. Vyberte si zeleninu, na základe ktorej chcete variť polievkové pyré (vybrali sme brokolicu). Pripravte si brokolicu (alebo inú zeleninu podľa chuti), opláchnite, nakrájajte na veľké plátky a dajte na panvicu so studenou vodou. Zelenina by sa mala variť asi 10 minút. Po varení by ste mali hotovú zeleninu presunúť do čistej nádoby a naplniť studenou vodou. Výsledný vývar sa filtruje a na základe neho sa pripravuje polievkové pyré.
Varená zelenina by mala byť rozdrvená (alebo mletá) do stavu kaše, potom zmiešaná s vývarom. Výsledná hmota by sa mala položiť na malý oheň a nepretržite miešať. Môžete pridať do polievky s nízkym obsahom tuku krém podľa chuti. Priveďte hmotu do varu, po ktorom môžete do polievky pridať jemne nasekané zelené alebo rozdrvené žĺtky.
Omeleta s grilovanou dusenou zeleninou
Parnú omeletu je možné pripraviť pomocou multicolor, po výbere požadovanej možnosti na monitore zariadenia. Ak nie je k dispozícii multicooker, budete musieť vykonať nasledujúce kroky.
Ľahko porazte žĺtky a biele. Zeleninu nastrúhajte podľa chuti, pridajte k porazeným vajciam. Pripravte formy (ak neexistujú žiadne formy, použite štandardné misky - šálku, hlbokú platňu). Do vhodnej nádoby nalejte omeletu so strúhanou zeleninou. Pripravte si vodný kúpeľ, do ktorého umiestnite svoju omeletu (bude vykonaná úprava pary). Keď je pripravený, odstráňte omeletu z vodného kúpeľa a jemne vyberte z foriem (nožom).
Diétna strava pečene s eróziou žalúdka
Získajte čerstvé pečeň, ktorá nie je spracovaná. Produkt umyte, ošúpajte a varte. Varená pečeň v kombi do stavu kaše. Vyzdvihnúť zeleninu, ktorá sa vám páči, kôry, rošt. Frayed zelenina bez spracovania by mala byť odoslaná do misky s paštéta a dôkladne premiešajte. Pripravená paštéta by mala byť umiestnená v chladničke na niekoľko minút.
Rybie reďkovky
Pripravte si ryby s nízkym obsahom tuku. Ryby musia byť surové. Použitie výrobku, ktorý prešiel tepelným spracovaním alebo je fyziologický roztok, nie je povolené. Odlúpnite ryby. Oddeľte bedra od kostí. Nakrájajte filet na malé pozdĺžne rezy, potom vložte do mixéra alebo kombinujte, metla až do stavu kaše. Z výslednej kaše vytvorte kotlety, poslať do rúry na 30 minút. Vo fáze porazenia filé do kaše, môžete pridať bylinky, ktoré vyhovujú vášmu vkusu a kombinovať s rybami.
Menu na eróziu žalúdka na týždeň
Potraviny počas erózie žalúdka by mali byť vyvážené, úplné, zamerané na zníženie agresivity žalúdočnej šťavy.
Organizácia správnej výživy pri chorobách žalúdka - najdôležitejšia časť konzervatívnej liečby, je určená súčasne s liekmi. Diéta sa vyberá individuálne pre každého pacienta na základe všeobecných odporúčaní a individuálnych preferencií. Diétne návyky sú diktované fázou ochorenia - s minimálnymi obmedzeniami počas remisie a rigidným výberom jedál počas exacerbácie.
Výživa ako súčasť liečby erózie
Erózia žalúdka je nedostatočne študovaná patológia - zhromažďovanie klinických údajov sa stalo dostupným po vývoji dostupných metód vizuálnej diagnostiky sliznice žalúdka a dvanástnika.
Existujú 2 hlavné typy erózie:
- primárny, ktorý je definovaný ako nezávisle prebiehajúci proces;
- sekundárne, vyskytujúce sa na pozadí základného ochorenia ako sprievodné ochorenie.
Ďalší typ erózie, ktorý možno pripísať sekundárnemu typu, je malígny, ktorý sa vyvíja ako sprievodný proces hlavného onkologického ochorenia.
V akútnej primárnej forme erózia trvá až 14 dní, s vážnymi časmi prúdenia až 60 dní. Keď ochorenie prechádza do chronickej formy, ochorenie s periodickými exacerbáciami trvá roky, v niektorých prípadoch sprevádzané krvácaním.
Hlavné sťažnosti pacientov s chronickou eróziou:
- bolesť v hornej časti brucha;
- ovzdušia;
- pálenie záhy;
- slabosť, únava.
Mechanizmus nástupu patológie nie je úplne pochopený, ale procesy, ktoré sa vyskytujú na sliznici žalúdka, sú dobre študované. Pozorovania u pacientov s eróziou ukázali, že s miernou alebo strednou eróziou môže správne formulovaná strava normalizovať stav pacienta bez použitia liekov.
Účelom stravy je znížiť vylučovanie žalúdočnej šťavy a jej agresivitu na zmiernenie škodlivých účinkov na sliznicu žalúdka a znížiť bolesť. Liečenie erózie výživou bude dlhším procesom ako užívaním liekov, ale nebude menej účinné.
Nutričné vlastnosti erózie
Ak sa musí neustále dodržiavať erózia žalúdočnej diéty. Ak je v primeraných množstvách povolené odpustenie, všetky hlavné výrobky s výnimkou hrubého. Počas exacerbácie ochorenia sa uplatňujú tvrdé obmedzenia. V klasifikácii prijatej odborníkmi na výživu je to tabuľka č. 1 s možnosťami A a B.
Špecifiká diéty určujú symptómy a liečbu ochorenia:
- počas agresie žalúdočnej šťavy by mala byť diéta zameraná na reguláciu kyslosti;
- pri znižovaní funkcie vývoja ochrannej výživy hlienu by mala stimulovať aktivitu intaktných žliaz.
Základné pravidlá výživy počas erózie musí pacient neustále rešpektovať - to eliminuje škodlivé účinky na sliznicu.
- často berú jedlo - nie menej ako 2,5 hodiny, prejedanie zhoršuje bolestivé procesy v žalúdku;
- jesť trochu - porcia by nemala prekročiť 250 g;
- zahrnúť do ponuky iba výrobky, ktoré nevyvolávajú nadmernú sekréciu žalúdočnej šťavy;
- je tam iba teplé jedlo - nadmerne teplé alebo studené jedlo je úplne vylúčené;
- jedlá z mäkkej a jemnej textúry, bez tvrdých a tvrdých kúskov;
- Kalorický obsah potravín by nemal byť nižší ako 2800 kcal, ale nesmie prekročiť 3100 kcal;
- v potrave by malo byť 400 g sacharidov, 100 - bielkovín a tukov;
- denné množstvo soli nesmie prekročiť dávku 12 g.
Dodržiavanie pitného režimu by malo byť povinné a malo by byť minimálne 2 litre denne, jedlo v procese príjmu potravy by sa nemalo umývať vodou.
Povolené a zakázané výrobky
Na základe potreby znížiť dráždivý účinok jedla na sliznice žalúdka a dvanástnika (ktoré sa často liečia spoločne) sú výrobky, ktoré aktivujú produkciu žalúdočnej šťavy, vylúčené zo stravy:
- silný čaj a káva;
- Sýtené sladké nápoje;
- alkohol, pivo;
- šťavy a plody kyslej chuti, ovocia a bobúľ s mnohými malými semenami (kivi, jahody, ostružiny);
- údené, vyprážané, tučné jedlá;
- Konzervované uhorky;
- vyprážané a varené vajcia;
- koncentrované vývary z húb, mäsa, rýb;
- všetky druhy strukovín, kapusta, kukurica;
- čierny a sivý chlieb;
- korenené jedlá, ocot, kečupy a majonéza;
- tvrdé a ostré syry;
- sladké pečivo;
- sladkosti s čokoládou, čokoládou.
Produkty, ktoré zvyšujú zápal žalúdka zahŕňajú:
- tučné mäso;
- všetky druhy reďkovky, reďkovky, zeleru;
- huby;
- sadlo a iné ťažké tuky;
- horúce korenie.
Diéta pre eróziu žalúdka a dvanástnika zahŕňa veľké množstvo schválených produktov, ktoré umožňujú pacientovi vziať do úvahy chute pacienta a poskytnúť mu správnu a zdravú výživu.
Tabuľka 1 definuje, čo môže konzumovať pacient trpiaci bolesťou spôsobenou eróziou:
- diétne mäso alebo ryby, rozdrvené do zemiakovej kaše;
- ryžové ryby;
- zelenina v zemiakovej kaši;
- Odvarky a želé z nekyslého ovocia;
- nízkotučný čerstvý tvaroh;
- biely chlieb;
- suché sušienky (sušienky, sušienky);
- Polievky z mletých krupíc (s výnimkou jačmeňa, jačmeňa);
- mliečna rezancová polievka;
- rôzne pudingy;
- zeleninové pyré;
- mlieko a mliečne výrobky (bez kefíru), kyslá smotana a smotana;
- tvarohy a zeleninové kastroly;
- zelenina a maslo;
- vajcia vo forme parnej omelety alebo mäkkého varu;
- prírodné sladkosti - nekyslé ovocné džemy, marmeláda, med (s toleranciou);
- Odvar z bylín, divoká ruža;
- šťavy a kompóty nekyslého ovocia.
Počas remisie, môžete mierne rozšíriť sortiment výrobkov, vrátane v ňom niektoré druhy sladkostí, sladké a kyslé ovocie, diétne salámy vysokej kvality. Na otázku, či sa banány môžu jesť, lekári dávajú kladnú odpoveď - sladké, nie kyslé ovocie, užitočné pre sliznicu žalúdka, pečene a srdca.
Počas exacerbácie je diéta značne obmedzená, pôst je predpísaný na 12 dní s povinným dodržiavaním pitného režimu (minerálna voda a slabý nesladený čaj). Potom sa v menu na 30 dní postupne zavádzajú slizové bujóny, mleté kaše a varené mleté mäso.
Hlavnými metódami spracovania riadu by mali byť varenie, dusenie, dusenie. Pečenie z predtým varených výrobkov je povolené. Mlieko je zahrnuté v strave, pretože odborníci na výživu veria, že takéto produkty stimulujú obnovenie ochranných funkcií sliznice.
Zvláštnosti výživy v niektorých druhoch erózie
Diéta pre eróziu antra žalúdka sa nelíši od stravy vo všeobecnej erózii. S exacerbácia menu by mala byť obmedzenejšia a frekvencia jedál sa zvýšila na 7, vrátane odvar z bylín pred spaním. Pri krvácaní sa odporúča užívať si ležať. Na kompenzáciu straty krvi je žiaduce zahrnúť do stravy aj pečeň a pečené jablká.
Erózia čreva (vrátane hrubého čreva) vyžaduje dodržiavanie diéty podobnej diéte použitej pri liečbe žalúdočnej erózie. Čerstvé mlieko a mliečne výrobky sú vylúčené zo stravy, ale zvyšuje sa podiel bielkovinových výrobkov.
Ak je diagnostikovaná rektálna erózia, diéta použitá na podobné poškodenie žalúdka, frakčná výživa je v súlade s požiadavkami na diétu pre toto ochorenie. Rozdiely - v rozlíšení bujónov. Ak sa erózia žalúdka zhorší, potom sa diéta predpísaná pre túto chorobu stane špecializovanou. Menu sa nelíši od ponuky s eróziou žalúdka.
Pri predpisovaní diéty by mal ošetrujúci lekár pacientovi vysvetliť zákazy týkajúce sa určitých druhov riadu, dôvod a potrebu zahrnúť do neho určité produkty.
Pri liečbe patológie sa často používajú bylinné odporučenia odporúčané oficiálnou liečbou a ľudovými liekmi. Všetky musia byť schválené lekárom, najmä počas exacerbácie ochorenia.
Menu pre týždeň
Keď slovo "diéta" veľa spájať s užitočným, ale bez chuti jedlo, neprináša uspokojenie. Pri erózii žalúdka je povolený zoznam výrobkov pomerne veľký, a dokonca aj pri obmedzených spôsoboch prípravy výrobkov z nich možno pripraviť dostatočne veľký počet rôznych jedál. Menu na eróziu žalúdka na týždeň (na mesiac) je vyvinuté so zahrnutím povinnej normy živín a kalorických požiadaviek.
V pondelok môže byť ponuka povolená:
- slizké ovsené vločky s lyžičkou medu, čaju;
- pohár želé, 3 ks. Tuhé sušienky;
- slizová polievka z cereálií, parné kuracie kotletky, sušený ovocný kompót;
- pečené jablko s tvarohom;
- zeleninová cuketa, zemiakové a mäsové ragú;
- šálka čaju s mliekom, suchar.
Menu v utorok:
- Kastról z tvarohu, harmančekový čaj;
- pečené jablko;
- cestovinové polievky, rybie dusené krokety, bylinkový čaj;
- Berry souffle;
- pohánková kaša s mliekom;
- banán.
V stredu môže pacient jesť:
- lenivé tvarohové knedle, čaj;
- banán;
- repa polievka s cuketou, parný kurací rezeň, zemiaková kaša, mliečna omáčka, odvar
- šípky;
- mäkká hruška;
- guláš z cukety so zeleninou a mäsom;
- jogurty a sušienky.
Vo štvrtok možno menu pripraviť z nasledujúcich jedál:
- tvaroh, harmančekový čaj;
- pečené jablko;
- paradajková polievka, zeleninový guláš, parný kurací rezeň, odvar zo sušeného ovocia;
- jogurty a suché sušienky;
- zemiaková kaša, dusená pečeň so zeleninou, šípkový vývar;
- banán.
Zoznam jedál na piatok:
- 2 vajcia v sáčku, berry puding;
- varený repný šalát s dusenými sušenými marhuľami alebo sušenými slivkami;
- zeleninová polievka, zemiaková kaša, dusená rybačka, odvar zo sušeného ovocia;
- jogurt, sušienky;
- ryža dusená so zeleninou, harmančekový čaj;
- čaj s mliekom, sušienky.
V sobotu je možné použiť pacienta s eróziou:
- ryžový kastról s jablkami, bobuľovinové želé;
- čaj s suchármi;
- Pečená pohánková polievka, dusené kurča v smotanovej omáčke, zemiaková kaša, kompót.
- pečené jablko s tvarohom;
- zeleninový guláš, kúsok chleba, šípkový čaj;
- banán.
V nedeľu môže menu zadať:
- Kastról z tvarohu, harmančekový čaj;
- jogurty a sušienky;
- ryžovo-zemiaková polievka, pohánková kaša s dusenou pečeňou, kompót;
- šípkový čaj, toast;
- zemiaková kaša s karbonátky a zeleninou, čaj;
- pečené jablko alebo dogrose vývar.
Pri remisii v menu, môžete zadať sendviče s diétou klobásou alebo šunkou, mäkký syr, tvaroh pasta, soľ, lyžice smotany a nasekané zelené.
Niektoré recepty na varenie
Parná omeleta je chutné a zdravé jedlo, ktoré sa môže meniť pridaním kúskov zeleniny, mäsa, rýb. Pre varenie, musíte vziať 2 veľké vajcia alebo tri malé, ½ šálky mlieka, lyžicu masla, soľ podľa chuti. Beat vajcia s mliekom a soľou, kým našuchorená pena objaví. Zmes sa vyleje do dobre naolejovanej formy - keramiky, kovu alebo silikónu - nie väčšej ako 4 cm. Pred podávaním posypte roztopeným maslom.
Štíhla ovsená polievka je užitočná pre eróznu gastritídu - jemne tečie okolo stien žalúdka a chráni ich pred agresiou žalúdočnej šťavy. Na prípravu musíte mať 3/4 šálky mlieka, rovnaké množstvo vody, 3 polievkové lyžice ovsených vločiek.
Vločky sa nalejú vodou a nasadia sa na malý oheň a varia sa, kým sa voda neodparí. Mlieko sa naleje do ovsených vločiek, varí sa, kým sa neobjaví hlien. Odstráňte z tepla. Pridajte готов lyžičku soli a cukru do hotovej polievky, pridajte maslo na tanier. Podáva sa so sušeným chlebom.
Recepty na diétne jedlá, ktoré môžu byť ponúkané pre žalúdočnú eróziu, dvanástnikové choroby, hrubé črevo (ich liečba vyžaduje prísnu diétu) možno nájsť na kulinárskych miestach, alebo prísť so sebou pomocou všeobecných pravidiel stravovania. To vám umožní jesť rôzne a chutné.
Princípy diéty s eróziou žalúdka
Podľa lekárskych štatistík, asi 10-15% pacientov, ktorí podstúpia endoskopické vyšetrenie gastrointestinálnych orgánov, počuje diagnózu "erózie žalúdka".
Erózia žalúdka je erózne poškodenie sliznice daného orgánu, ktoré neovplyvňuje jeho vnútorné tkanivá. Okrem toho, že táto patológia sa vyznačuje veľmi nepríjemnými príznakmi, môže viesť k závažnej komplikácii - vzniku vnútorného krvácania.
Liečba tohto ochorenia neprinesie požadované výsledky bez špeciálnej diéty. Liečba a diéta na eróziu žalúdka sú zamerané na elimináciu dráždivého faktora na sliznici, ako aj na stimuláciu regenerácie buniek sliznicovej vrstvy orgánu.
Základné princípy diéty
Lekári poznamenávajú, že liečba a diéta pre eróziu žalúdka by sa mala vykonávať súčasne. Okrem toho po ukončení liečebného cyklu je potrebné dodržiavať diétnu diétu počas ďalších 1-2 mesiacov.
Diéta počas erózie žalúdka je zameraná na prevenciu mechanických, chemických a tepelných agresívnych účinkov na žalúdok. K tomu, v strave obmedziť používanie riadu, ktoré sú dráždivé na steny žalúdka alebo ťažko stráviteľné. Okrem toho je zakázané prijímať potraviny, ktoré chemicky dráždia sliznicu žalúdka alebo silne stimulujú vylučovanie receptorového zariadenia.
Táto diéta je charakterizovaná zlomkovými jedlami (5-6 krát denne) v malých porciách. Prestávka medzi jedlami by nemala presiahnuť 4 hodiny. Ľahká večera je povolená najneskôr hodinu pred spaním. V noci sa odporúča vypiť pohár smotany alebo mlieka.
Konzistencia potravín by mala byť tekutá, kašovitá. Množstvo potravín bohatých na vlákninu, ako aj bobule a ovocie s hrubými kožami sa znižuje. Patrí medzi ne reďkovky a reďkovky, hrach a fazuľa, rovnako ako dáta, hrozno a ríbezle. Malo by existovať čo najmenej produktov s hrubým spojivovým tkanivom (vláknité mäso, chrupavka) a celozrnným chlebom.
Recepty zahŕňajú potraviny na varenie alebo naparovanie. Potom sa jedlo rozdrví. Niektoré produkty sa odporúča piecť, ale len bez kôry. Neoddelené odrody mäsa a rýb sa môžu konzumovať v kusoch, nie vo forme zeminy.
Nasledujúce druhy potravín sú úplne vylúčené zo stravy:
- výrobky, ktoré majú tendenciu iniciovať vylučovanie žalúdka a čriev: vyprážané, solené a údené jedlá; koncentrované mäsové, rybie a hubové vývary; omáčky z paradajok, rýb, mäsa a húb; ryby a mäso dusené vo vlastnej šťave; Konzervované mäso a ryby; koreniny a koreniny; nakladaná, solená zelenina a ovocie;
- výrobky, ktoré môžu spôsobiť alebo zvýšiť bolesť: nápoje sýtené oxidom uhličitým, káva, silný čaj, paradajky;
- proso, kukurica, jačmeň, perlový jačmeň;
- čerstvý chlieb, ražný chlieb, pečivo;
- mliečne výrobky s vysokou kyslosťou;
- uhorky, cibuľa, šťovík, kapusta.
Diétne menu na eróziu žalúdka zahŕňa nasledujúce produkty a jedlá:
- zeleninové polievky so strúhanými, dobre varenými cereáliami, polievkami so šťavou, mliečnymi polievkami, ochutené smotanou, zmesou vajec a mlieka a maslom;
- sušený pšeničný chlieb alebo včerajšie pečivo;
- mliečne výrobky (mlieko, jogurt, nekyslý kefír, smotana), tvaroh v podobe pudingu, lenivé knedle alebo suflé;
- kaše z ryže, pohánky a krupice varenej na vode, mlieku, pyré, polo viskózach;
- parné a varené mäsové jedlá z moriek, kuracieho mäsa, bravčového mäsa, mladého skopového mäsa, hovädzieho mäsa;
- rybie pokrmy s nízkym obsahom tuku v kúsku alebo vo forme karbonátky, varené vo vode alebo v pare;
- zelenina (karfiol, repa, mrkva, zemiaky), dusená alebo voda, vo forme zemiakovej kaše, suflé alebo parných pudingov;
- občerstvenie: ryžová ryba na zeleninovom vývare, salámová diéta, mlieko, lekár, varený jazyk, varený zeleninový šalát;
- rafinovaný slnečnica a maslo pridané do jedál;
- sladké jedlá: med, cukor, pyré kompóty, želé, ovocné pyré;
- sladké šťavy z bobúľ a ovocia, slabý čaj so smotanou, mlieko.
Pacient by sa mal zamerať na svoje pocity. Ak niektoré potraviny spôsobujú nepríjemné pocity, nevoľnosť, vracanie, bolesť v epigastriu, mali by byť opustené.