Je niečo chutnejšie ako zemiaky s mäsom? Ak súhlasíte s týmto vyhlásením, odporúčame, aby ste sa naučili variť zaujímavé jedlo - mäsový kastról so zemiakmi v rúre. Recepty na takýto báječný výber nájdete v rôznych variáciách uvedených nižšie a ktorý si vezmete na vedomie, je vecou chuti!
Čo je dnes druhý? Mäso kastról!
Zoznámenie s týmto výdatným pokrmom sa odporúča začať s najjednoduchším receptom - mäsovými kastrólmi so zemiakmi v rúre. Jeho chuť je krémovo-mliečne odlievanie, ktoré dodáva pokrmu jemnú chuť, šťavnatosť a prináša nové poznámky k obvyklej kombinácii produktov.
zloženie:
- zemiaky - 2 kg;
- mleté mäso - 600 g;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- cibuľa - 2 hlavy;
- vajcia - 4 kusy;
- soľ;
- mlieko - 400 ml;
- korenie;
- kyslá smotana - 250 ml.
Príprava:
- Zemiakové hľuzy sa umývajú, šupky, narezávajú na plátky (nie príliš hrubé). Posypeme ich soľou. Pepper to.
- Odlúpnite šupky z cibule. Jemne ho skartujte.
- Fritujte ho až do priehľadnosti v rastlinnom oleji.
- Bez odstránenia panvice z tepla pridajte mleté mäso na cibuľovú pečienku. Dochutíme korením, korením a soľou. Fry po dobu 5-7 minút, za občasného miešania, tak, aby nehorel. Potom nalejte vodu a uhaste ďalších 15-20 minút.
- Pripravte si tepelne odolnú formu - namažte celý vnútorný povrch.
- Na spodok formulára položte polovicu zemiakových plátkov.
- Nasaďte na nich plnku.
- Obal ju druhou porciou zemiakov.
- V samostatnej nádobe porazte mlieko vajciami, kyslou smotanou, soľou a horkým korením.
- Pečenú omáčku nalejeme do pripravenej omáčky.
- Rúra sa zahreje na 190-200 ° C.
- Vložte do neho formulár s kulinárskym produktom.
- Varíme kastról hodinu, kým sa jeho vrch dostane chutný "červenať"!
Tip! Môžete tiež urobiť vrstvu zeleniny alebo posypeme kastról so strúhaným syrom.
Chutná myšlienka: kastról, ktorý sa rozpúšťa v ústach!
Ak chcete jesť svoju rodinu chutné jedlo, nie je nutné mať drahé exotické v chladničke. Z bežného obchodu s potravinami môžete „vytvoriť“ skôr originálne jedlo, napríklad kastról zemiakovej kaše s mletým mäsom v rúre. Tu je čas testovaný recept. On je najlepšie obľúbený tým, ktorí milujú "pyré" a karbonátky.
zloženie:
- mleté mäso z akéhokoľvek mäsa - 0,5 kg;
- zemiaky - 1 kg;
- vajcia - 3 veci;
- okrúhla cibuľa - 2 kusy;
- korenie;
- slnečnicový alebo olivový olej;
- soľ.
Tip! Ak ste včera šťouchané zemiaky, potom to môže byť tiež použitý na prípravu tohto pokrmu.
Príprava:
- Zemiaky ošúpajte. Nakrájajte na kúsky.
- Varte zvyčajným spôsobom, až kým nebudete pripravený.
- Vývar, v ktorom sú zemiaky varené, odtok. Zemiaky rozdrvíme až do kaše.
- Počkajte, kým trochu nevychladne, potom do neho nalejte 2 vajcia. Zmiešajte všetko.
- Lúpaná cibuľová repa nakrájaná na malé kúsky.
- Zahrejte olej na panvici. Nakrájanú cibuľu dajte a smažte, kým sa neobjaví charakteristická chuť.
- Pepper mleté mäso, soľ, a smažiť v oleji cez mierne teplo (nezabudnite zamiešať).
- Vo vymastenej forme položte časť zemiakovej kaše.
- Pokryte zemiakovú vrstvu mletým mäsom.
- Na vrchole ležali zvyšné polovice zemiakovej kaše.
- V miske porazte vajce mliekom alebo prevarenou vodou.
- Vrchnú časť kastrolu prikryte touto zmesou.
- V predhriatej 180 ° peci dajte formu s mäsovým kastrólom.
- Miska bude pripravená asi za 20-25 minút.
Pridajte zeleninu - získajte slávnostné jedlo! Špeciálna príležitosť kastról
Aj keď je tento pokrm určený na každodenné kŕmenie, a na slávnostné menu je celkom vhodný taký pokrm ako rajnica z mletého mäsa so zemiakmi v rúre, ak je jeho recept doplnený zeleninou a tvrdým syrom. Tento báječný zdobí stôl a rovnako ako hostia.
zloženie:
- zemiaky - 700-800 g;
- mleté mäso - 600-700 g;
- paradajky - 2 kusy;
- cibuľa - 1 veľká hlava;
- syr - 100-150 g;
- paradajky - 2-3 veci;
- kyslá smotana - 0,5 šálky;
- vajce - 1 kus;
- soľ;
- bujón - 80 ml;
- koreniny na mäso;
- rastlinný olej - 3 tabuľky. lyžice;
- korenie;
- maslo - 50 g;
- greeny.
Príprava:
- Varíme nasekané veľké zemiaky v slanej vode.
- Nalejte vodu do misky (možno ju použiť ako vývar).
- Roztiahnite zemiaky, pridajte maslo a mlieko, všetko premiešajte.
- Porazte vo vaječnom pyré, opäť dôkladne premiešajte všetky zložky pyré.
- Urobte zmiešané mleté mäso (bravčové mäso + hovädzie mäso). Vložte do neho soľ, korenie, korenie.
- Nakrájajte cibuľu nožom, opražte v malej porcii rastlinného oleja.
- Pridajte mleté mäso na cibuľu. Varte, miešajte, aby ste rozbili všetky hrudky.
- Nalejte do mletého mäsa alebo zeleninového vývaru a varte 10 minút (väčšina tekutiny sa odparí).
- Zapnite rúru na teplotu 200 ° C.
- Vezmite refraktérnu formu. Olejujte jeho strany a dno.
- Urobte prvú vrstvu zemiakovej kaše.
- Obal ju mletým mäsom.
- Rozdrvené zemiaky znovu rozotrite.
- Na túto vrstvu naneste kyslú smotanu.
- Nakrájajte paradajky na plátky alebo plátky. Rozotrite ich cez kyslú smotanu.
- Nastrúhajte syr, premiešajte s kôprom a inými bylinkami a ozdobte s ním vrch výrobku.
- Dajte kastról do horúcej rúry.
- Po 20 minútach môžete zo svojho rúry dostať kulinársky "výrobok".
- Kastról prikryjeme uterákom a necháme stáť 10 minút.
- Teraz ju môžete poslať na stôl!
Vždy chutné! Päť tipov varenia hrniec
Aj keď sa tento pokrm takmer vždy ukáže byť vynikajúci, stále existuje niekoľko dôležitých bodov, ktoré by mali byť venované pozornosť tým, ktorí sa zaviažu variť prvýkrát.
Triky tvorby šťavnatej kastrólky:
- Kombinujte rôzne druhy mäsa! Kombinujte hydinu s hovädzím mäsom, bravčovým mäsom, morom a teľacinou. To pomôže získať mimoriadne vynikajúce mleté mäso.
- Nezabudnite vyprážať prísady! A to samostatne: v jednej panvici, hnedú zeleninu, av druhom - mleté. A až potom ich spojte. Tým sa zachovajú chuťové vlastnosti každého výrobku.
- Ak chcete, aby bola šťava šťavnatá, prikryte vrch kastrolu fóliou. Ak chcete získať ostré, jednoducho odstráňte fóliu 10 minút pred ukončením procesu varenia.
- Pridajte tekutinu do misky tak, aby zložky nezostali surové! Do kastrolu vložte kyslú smotanu, vývar, smotanu, paradajkovú omáčku. Ale nepreháňajte to! V opačnom prípade budú všetky komponenty zvárané, nie pečené.
- Cibuľu vyprážajte oddelene od plnky! Iba týmto spôsobom mu môžete dať zlatý odtieň!
Pozri tiež:
A čo je najdôležitejšie - nebojte sa experimentovať s náplňou. Toto premení zdanlivo obyčajné jedlo na skutočné majstrovské dielo. A na skrátenie času na prípravu tohto "nafúknutia", pripravte sa, nie suroviny.
Kastról mäso so zemiakmi v rúre recept s fotografiami
Zemiakový kastról s mäsom - jedlo vhodné na obed a večeru. Ak k vám hostia neočakávane prišli, toto jedlo vám pomôže, pretože je pripravené jednoducho a rýchlo a každá hosteska bude mať vždy potrebné ingrediencie.
S trochou fantasy plnkou, dostanete jedinečné možnosti pre druhé jedlo, ktoré poteší vás a vašich hostí a blízkych. Recepty na mäsový kastról - množstvo, bohatý výber ingrediencií na plnenie umožní každému vybrať si ten správny pre svoje chuťové preferencie. Nižšie nájdete krok-za-krokom recepty a tipy, ako urobiť zemiakový kastról s mäsom.
Varenie triky
Než začnete variť rajnice s mäsom a zemiakmi, stojí za to zvážiť niektoré body, aby sa jedlo chutnejšie, šťavnatejšie, zaujímavejšie.
- Aké mäso použiť. Môžete si vybrať mäso alebo mletú hydinu a mleté mäso. Ak ste si vycpali sami, môžete si byť istí kvalitou a neprítomnosťou zbytočných prídavných látok, ako napríklad tuku. V mletom mäse je jeho chuť lepšia a plnka je mäkšia a mäkšia. Toto by sa malo brať do úvahy pri výbere receptu na mäsový kastról so zemiakmi.
- Kombinujte rôzne druhy mäsa. Sekané alebo varené mleté mäso nemôže pochádzať z jedného druhu mäsa, ale z niekoľkých druhov mäsa. Kombinovať hydinu s bravčovým mäsom, hovädzím mäsom, králik a tak ďalej. Zaujímavá kombinácia je získaná z moriek a teľacieho mäsa, okrem toho je celkom diétne. Chutná a šťavnatá náplň vychádza zo zmesi hovädzieho a bravčového mäsa, mletá alebo mletá.
- Čas varenia Ak použijete suroviny na kastról, čas potrebný na vyprážanie misky sa výrazne zvýši. Mäso kastról so zemiakmi z hotových surovín - rýchla možnosť, ktorá vyžaduje minimálny čas.
- Grilovanie náplne. Nakrájané mäso alebo mleté mäso by sa malo vyprážať na samostatnej panvici, rovnako ako ostatné zložky náplne. Potom ich spojte. Týmto spôsobom sa ochráni chuť každej zložky misky, ktorá jej dodá jedinečnú chuť.
- Fry cibuľu. Ak si nepomeniete na jedlo bez cibule, potom ho vyprážajte oddelene. Ak pridáte surovú cibuľu priamo na mäso, nezíska zlatý odtieň, ktorý sa deje pri vyprážaní, okrem toho dodá mäsu vlastnú vôňu a extra príchuť.
- Tajomstvo krásnej kôry. V snahe dosiahnuť zlatý tieň na vrchole, mnohí dali misku do rúry pri vysokej teplote, bez toho, aby čokoľvek zakryli. V tomto prípade je pravdepodobné, že horí, ale požadovaná kôra nebude fungovať. Zemiakový kastról s mäsom a syrom je potiahnutý potravinárskou fóliou a 5-10 minút pred varením sú odstránené.
- Tajomstvo rýchleho hrniec zemiakov. Na varenie čo najskôr použite hotové prísady. Napríklad strúhanými varenými zemiakmi, pripraveným mäsom a inými zložkami. Urobte tenké vrstvy, ktoré umožnia vyprážanie na minimálny čas.
- Kastról nebol surový. Ak varíte pokrm zo surových potravín, budete potrebovať tekutinu, v ktorej sú prísady vypustené. Môže to byť paradajková šťava, kyslá smotana, majonéza, paradajková omáčka, smotana a tak ďalej. Ale majte na pamäti, že keď je prebytok tekutiny, kastról bude varený, nie pečený.
- Kastról v pomalom hrnci. Vyberte si medzi pečením, pečením alebo chlebom v závislosti od modelu vášho multicolor. Všimnite si, že doba varenia závisí od objemu a hmotnosti porcie. Neodstraňujte hotový pokrm ihneď, aby sa nerozpadol, nechajte ho vychladnúť.
Kurča s zemiakmi varenými v rúre je tiež ideálne pre slávnostnú hostinu. A kačica. plnené jablkami a pohánkou nenechá nikoho ľahostajného.
Klasický recept
Vrstvy zemiakovej kaše a mletého mäsa sú bohatou verziou obeda alebo večere, do ktorej sa najlepšie hodí čerstvá zelenina ako príloha. Ak chcete znížiť počet kalórií, vyberte nízkotučné odrody mäsa a syra, a mazať tvar na minimum.
prísady
- zemiaky - kilogram;
- mlieko - 125 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- maslo - 30 g;
- zelenina na mazanie;
- mleté hovädzie mäso - 250 g;
- pár stredných žiaroviek;
- polotvrdý syr - 50 g;
- čierne korenie, soľ.
príprava
- Cibuľu nakrájajte na malé kocky. Najprv ho smažte, potom zmiešajte s mletým mäsom a smažte 20 minút za občasného miešania.
- Zmiešajte so soľou a korením, dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.
- Varené pred ošúpané zemiaky až do konca.
- Na prípravu zemiakovej kaše pridajte 20 g masla, mlieka, dobre premiešajte. Po tom, poraziť vajcia jeden po druhom, bitie zemiakovej hmoty.
- Zahrejte rúru na 200 g. Formulár namažte, posypte strúhankou alebo múkou.
- Časť hotového pyré rovnomerne ležať na dne, miesto hornej časti plnky.
- Kastról s mäsom prikryjeme zvyšným pyré a posypeme strúhaným syrom.
- Pečieme 45 minút, kým sa neobjaví chutný ruměnec.
So zeleninou a syrom
prísady
- zemiaky - 1 kg;
- mrkva - 2 ks;
- tavený syr - 2 ks;
- mleté kuracie mäso - 350 g;
- maslo - 40 g;
- vajcia - 2 ks;
- na štipke soli a čierneho korenia.
príprava
- Urobte zemiakovú kašu bez vareného mlieka.
- Beat vajcia, mix s zemiakovou hmotou.
- Varte mrkvu, trieť alebo dobre nasekať nožom.
- Mleté alebo mleté kuracie mäso.
- Namažte formu olejom, dajte vrstvu zemiakovej kaše.
- Top rovnomerne rozprestrite vrstvu strúhanej mrkvy.
- Dajte mäsovú plnku, prikryjeme zvyškami zemiakovej kaše.
- Rozotrite maslo rovnomerne na zemiakovú vrstvu.
- Pošlite do rúry, pečte na 200 stupňov 20 minút.
- Na horúcom hrnci zo zemiakov a mäsa, rozotrite tenké plátky syrového syra, poslať v horúcom, ale vypnite rúru, kým sa neroztopí.
V prítomnosti zložiek, ktoré dávajú tekutinu, musíte odstrániť fóliu z kastrolu na 10-15 minút. pred predpokladanou pripravenosťou. To umožní, aby sa prebytočná kvapalina odparila a vyprážala vrch.
S mäsom a hubami
Zemiaky s hubami - perfektná kombinácia. Chuť baklažánu priaznivo zdôrazňuje vôňu šampiňónov. Ale ak sa rozhodnete vybrať si najrôznejšie lesné huby, potom recept na prítomnosť modrých lesov nenaznačuje.
prísady
- hovädzie a bravčové mäso - 400 g;
- zemiaky - 6 ks;
- huby - 150 g;
- pár baklažánov;
- jednu cibuľu;
- majonéza - 150 g;
- cesnak - 3 zuby;
- jedno vajce;
- soľ, korenie.
príprava
Hríbový kastról s mäsom a zemiakmi je vhodnejší na prípravu zo surovín, takže hríbová chuť je jasnejšia a jasnejšia.
- Umyte umyté zemiaky, potom nakrájajte na tenké plátky.
- Cibuľu nakrájajte na krúžky a huby na slamky.
- Pridajte k mletej soli, čierne korenie, obľúbené byliny, ak je to potrebné, premiešajte.
- Nastrúhajte so strednými otvormi a syr nakrájajte.
- Nakrájajte baklažány na plátky, namočte do studenej vody so soľou, vypusťte pol hodiny. Fry v rastlinnom oleji.
- Mazivo s maslom alebo rastlinným olejom.
- Časť zemiakov položte na dno nádoby na pečenie, soľ a korenie.
- Ďalšia vrstva ležela cibuľu, surové alebo vyprážané, to všetko závisí od osobných preferencií.
- Mleté mäso zmiešame so šampiňónmi, zmes položíme na cibuľu.
- Vložte baklažány, posypte ich cesnakom zmiešaným s majonézou, ktorá prešla tlačou.
- Zostávajúce zemiaky dajte na vrch, štetcom s kefou na varenie s rastlinným olejom a šľahačkou bielej, odošlite do rúry.
- Pečieme 45 minút. pri teplote 180-200 ° C. Zemiakový kastról s mäsom a hubami pripravený slúžiť.
So zeleninou a mletým mäsom v rúre
Zemiakový kastról so zemiakmi a mäsom sa pripravuje pridaním zeleniny ako zložiek misky. Dajú šťavnatosť a chuť. Paradajky vybrať nie príliš mäkké, s minimom semien vnútri, a korenie - žlté alebo červené, potom jedlo bude nielen chutné, ale aj svetlé.
prísady
- zemiaky - 1 kg;
- paradajky - 5 ks;
- Bulharské korenie - 2 ks;
- kyslá smotana - 200 ml;
- vajcia - 2 ks;
- tvrdý alebo polotvrdý syr - 150 g;
- mleté mäso - 500 g;
- rastlinný olej;
- soľ s čiernym korením.
príprava
- Zemiaky uvaríme, ošúpeme a rošt na strednom strúhadle.
- Paradajky nakrájame na plátky a bulharské korenie - tenké slamky.
- Pripravené mäso vopred smažíme, pridáme soľ a korenie.
- Namažte formu olejom, na dno položte vrstvu strúhaných zemiakov
- Top s rovnomernou vrstvou mletého mäsa.
- Teraz rovnomerne rozdeliť hrnčeky paradajok a korenie slamky, soľ a korenie.
- Zvyšné zemiaky položte.
- Nakrájajte kyslú smotanu s vajcami, pridajte soľ, korenie a obľúbené korenie, nalejte zmes do budúceho hrnca.
- Pečieme až do zlatohnedej teploty 200 ° C počas 35 minút.
Recept na multicooker
Varenie v pomalom sporáku eliminuje mnohé problémy, napríklad potrebu neustále kontrolovať, či je spálený. Kastról s mäsom a zemiakmi sa ukáže ako jemný, ale hustý, pretože sa podáva ako torta na čaj alebo na malé porcie, ako je snack.
prísady
- mleté mäso - 0,5 kg;
- cibule;
- zemiaky - 5 ks;
- soľ - pol dezertná lyžica;
- tvrdý syr - 120 g;
- vajcia - 3 ks;
- múka - 3 polievkové lyžice. l.
- majonéza - 100 ml.
príprava
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky, uložíme na panvicu s rastlinným olejom alebo v režime „Pečenie“ v pomalom sporáku, až kým sa nestane priehľadnou.
- Mleté mäso zmiešame so smaženou cibuľou, rozbijeme všetky hrudky a smažíme až do konca.
- Varte zemiaky - musíte ho rozdrviť.
- Na omáčku, poraziť vajcia, pridajte múku, majonézu, soľ na ne a metla znova, kým homogénna hmota bez hrudiek.
- Kapacita multicookerového tuku s maslom, zemiaková kaša sa vloží do prvej vrstvy.
- Top s mletým mäsom, naplňte omáčkou. Použite špachtľou na pohyb okrajov, ktoré sú priľahlé k stranám formy, takže omáčka je tam.
- Syr nastrúhame a kastról s ním posypeme.
- Varte jednu hodinu v režime pečenia. Keď je kastról pripravený, vyberte ho z pomalého variča, ale neprepínajte ho.
V mikrovlnnej rúre
Používame hlavne mikrovlnnú rúru na zohriatie už pripraveného jedla alebo rozmrazovanie potravín. Varenie v mikrovlnnej rúre, budete tráviť podstatne menej času v porovnaní s pečenie v rúre, bez straty kvality.
prísady
- mleté mäso - 200 g;
- luk - 1 hlava;
- zemiaky - 4 ks;
- vajcia - 2 ks;
- maslo - 50 g;
- mlieko - 50 ml;
- paradajkový pretlak (môže byť omáčka) - 40 ml;
- nasekanú petržlenovú vňať - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ, korenie, zem.
príprava
- Zemiaky umyte, ošúpajte, nakrájajte na kocky. Dajte do špeciálnej panvice, pridajte vodu, prikryte a vložte do mikrovlnnej rúry na päť minút pri 800 wattoch.
- Mleté mäso zmiešame so soľou, korením, cestovinami (omáčkou) a cibuľou.
- V sklenenej forme položte zemiaky a plňte do rovných vrstiev.
- Kastról nalejeme zmesou mlieka a vajec, pečieme pri výkone 600-800 W po dobu 7 minút.
- Vyberte z mikrovlnnej rúry, posypte nasekanými zelenými.
Na pečenie v mikrovlnnej rúre by výška hrnca nemala presiahnuť päť centimetrov, inak sa úplne nezohreje.
Varenie zemiakový kastról s mäsom v rúre je jednoduchá záležitosť, dokonca aj nováčik môže zvládnuť. Hlavnou výhodou je, že používajú čerstvé aj hotové prísady, ktoré zostali z predchádzajúcich jedál.
Existujú desiatky receptov na zemiakový kastról s mäsom, pretože zemiaky sa používajú vo forme zemiakovej kaše, strúhaného, narezaného na tenké plátky alebo dokonca slamky. Zložitosť a chuť pokrmu závisí od vašej fantázie a produktov vybraných pre plnenie.
Kulinárske recepty s fotografiami
Tu sa mladá dáma zoznámi s mladým mužom, dostane sa k nemu s pocitmi. A potom 23. februára na nose. Čo potrebujete vedieť o svojom milovanom, aby ste neboli zavádzaní
Vybrali sme pre vás nápady na jedlá, ktoré vám pomôžu nasýtiť vašich vždy hladných kolegov na firemných večierkoch 23. februára alebo 8. marca.
25. február bude ďalším slávnostným odovzdávaním cien Oscara. V predvečer tejto akcie sme sa rozhodli navštíviť kuchyne najobľúbenejších filmov.
Hovorí sa, že muži sú najlepší kuchári, ale predstavte si, ako sa produktivita zvýši, ak dáte kamarátovi nejaký cool kuchynský gadget! Zozbierali sme 10 najmodernejších zariadení.
Aký je gastronomický dôraz 23. februára na potešenie milovaného muža? Absolvujte náš test, aby ste sa nemýlili.
Vedci zistili, prečo fanúšikovia rýchleho občerstvenia zomreli skôr.
Zemiakové kastroly s mäsom: 6 originálnych a populárnych receptov
Zemiakový kastról s mäsom - jedlo vhodné na obed a večeru. Ak k vám hostia neočakávane prišli, toto jedlo vám pomôže, pretože je pripravené jednoducho a rýchlo a každá hosteska bude mať vždy potrebné ingrediencie.
S trochou fantasy plnkou, dostanete jedinečné možnosti pre druhé jedlo, ktoré poteší vás a vašich hostí a blízkych. Recepty na mäsový kastról - množstvo, bohatý výber ingrediencií na plnenie umožní každému vybrať si ten správny pre svoje chuťové preferencie. Nižšie nájdete krok-za-krokom recepty a tipy, ako urobiť zemiakový kastról s mäsom.
Varenie triky
Než začnete variť rajnice s mäsom a zemiakmi, stojí za to zvážiť niektoré body, aby sa jedlo chutnejšie, šťavnatejšie, zaujímavejšie.
- Aké mäso použiť. Môžete si vybrať mäso alebo mletú hydinu a mleté mäso. Ak ste si vycpali sami, môžete si byť istí kvalitou a neprítomnosťou zbytočných prídavných látok, ako napríklad tuku. V mletom mäse je jeho chuť lepšia a plnka je mäkšia a mäkšia. Toto by sa malo brať do úvahy pri výbere receptu na mäsový kastról so zemiakmi.
- Kombinujte rôzne druhy mäsa. Sekané alebo varené mleté mäso nemôže pochádzať z jedného druhu mäsa, ale z niekoľkých druhov mäsa. Kombinovať hydinu s bravčovým mäsom, hovädzím mäsom, králik a tak ďalej. Zaujímavá kombinácia je získaná z moriek a teľacieho mäsa, okrem toho je celkom diétne. Chutná a šťavnatá náplň vychádza zo zmesi hovädzieho a bravčového mäsa, mletá alebo mletá.
- Čas varenia Ak použijete suroviny na kastról, čas potrebný na vyprážanie misky sa výrazne zvýši. Mäso kastról so zemiakmi z hotových surovín - rýchla možnosť, ktorá vyžaduje minimálny čas.
- Grilovanie náplne. Nakrájané mäso alebo mleté mäso by sa malo vyprážať na samostatnej panvici, rovnako ako ostatné zložky náplne. Potom ich spojte. Týmto spôsobom sa ochráni chuť každej zložky misky, ktorá jej dodá jedinečnú chuť.
- Fry cibuľu. Ak si nepomeniete na jedlo bez cibule, potom ho vyprážajte oddelene. Ak pridáte surovú cibuľu priamo na mäso, nezíska zlatý odtieň, ktorý sa deje pri vyprážaní, okrem toho dodá mäsu vlastnú vôňu a extra príchuť.
- Tajomstvo krásnej kôry. V snahe dosiahnuť zlatý tieň na vrchole, mnohí dali misku do rúry pri vysokej teplote, bez toho, aby čokoľvek zakryli. V tomto prípade je pravdepodobné, že horí, ale požadovaná kôra nebude fungovať. Zemiakový kastról s mäsom a syrom je potiahnutý potravinárskou fóliou a 5-10 minút pred varením sú odstránené.
- Tajomstvo rýchleho hrniec zemiakov. Na varenie čo najskôr použite hotové prísady. Napríklad strúhanými varenými zemiakmi, pripraveným mäsom a inými zložkami. Urobte tenké vrstvy, ktoré umožnia vyprážanie na minimálny čas.
- Kastról nebol surový. Ak varíte pokrm zo surových potravín, budete potrebovať tekutinu, v ktorej sú prísady vypustené. Môže to byť paradajková šťava, kyslá smotana, majonéza, paradajková omáčka, smotana a tak ďalej. Ale majte na pamäti, že keď je prebytok tekutiny, kastról bude varený, nie pečený.
- Kastról v pomalom hrnci. Vyberte si medzi pečením, pečením alebo chlebom v závislosti od modelu vášho multicolor. Všimnite si, že doba varenia závisí od objemu a hmotnosti porcie. Neodstraňujte hotový pokrm ihneď, aby sa nerozpadol, nechajte ho vychladnúť.
Kurča s zemiakmi varenými v rúre je tiež ideálne pre slávnostnú hostinu. A kačica. plnené jablkami a pohánkou nenechá nikoho ľahostajného.
Klasický recept
Vrstvy zemiakovej kaše a mletého mäsa sú bohatou verziou obeda alebo večere, do ktorej sa najlepšie hodí čerstvá zelenina ako príloha. Ak chcete znížiť počet kalórií, vyberte nízkotučné odrody mäsa a syra, a mazať tvar na minimum.
- zemiaky - kilogram;
- mlieko - 125 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- maslo - 30 g;
- zelenina na mazanie;
- mleté hovädzie mäso - 250 g;
- pár stredných žiaroviek;
- polotvrdý syr - 50 g;
- čierne korenie, soľ.
- Cibuľu nakrájajte na malé kocky. Najprv ho smažte, potom zmiešajte s mletým mäsom a smažte 20 minút za občasného miešania.
- Zmiešajte so soľou a korením, dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.
- Varené pred ošúpané zemiaky až do konca.
- Na prípravu zemiakovej kaše pridajte 20 g masla, mlieka, dobre premiešajte. Po tom, poraziť vajcia jeden po druhom, bitie zemiakovej hmoty.
- Zahrejte rúru na 200 g. Formulár namažte, posypte strúhankou alebo múkou.
- Časť hotového pyré rovnomerne ležať na dne, miesto hornej časti plnky.
- Kastról s mäsom prikryjeme zvyšným pyré a posypeme strúhaným syrom.
- Pečieme 45 minút, kým sa neobjaví chutný ruměnec.
So zeleninou a syrom
- zemiaky - 1 kg;
- mrkva - 2 ks;
- tavený syr - 2 ks;
- mleté kuracie mäso - 350 g;
- maslo - 40 g;
- vajcia - 2 ks;
- na štipke soli a čierneho korenia.
- Urobte zemiakovú kašu bez vareného mlieka.
- Beat vajcia, mix s zemiakovou hmotou.
- Varte mrkvu, trieť alebo dobre nasekať nožom.
- Mleté alebo mleté kuracie mäso.
- Namažte formu olejom, dajte vrstvu zemiakovej kaše.
- Top rovnomerne rozprestrite vrstvu strúhanej mrkvy.
- Dajte mäsovú plnku, prikryjeme zvyškami zemiakovej kaše.
- Rozotrite maslo rovnomerne na zemiakovú vrstvu.
- Pošlite do rúry, pečte na 200 stupňov 20 minút.
- Na horúcom hrnci zo zemiakov a mäsa, rozotrite tenké plátky syrového syra, poslať v horúcom, ale vypnite rúru, kým sa neroztopí.
V prítomnosti zložiek, ktoré dávajú tekutinu, musíte odstrániť fóliu z kastrolu na 10-15 minút. pred predpokladanou pripravenosťou. To umožní, aby sa prebytočná kvapalina odparila a vyprážala vrch.
S mäsom a hubami
Zemiaky s hubami - perfektná kombinácia. Chuť baklažánu priaznivo zdôrazňuje vôňu šampiňónov. Ale ak sa rozhodnete vybrať si najrôznejšie lesné huby, potom recept na prítomnosť modrých lesov nenaznačuje.
- hovädzie a bravčové mäso - 400 g;
- zemiaky - 6 ks;
- huby - 150 g;
- pár baklažánov;
- jednu cibuľu;
- majonéza - 150 g;
- cesnak - 3 zuby;
- jedno vajce;
- soľ, korenie.
Hríbový kastról s mäsom a zemiakmi je vhodnejší na prípravu zo surovín, takže hríbová chuť je jasnejšia a jasnejšia.
- Umyte umyté zemiaky, potom nakrájajte na tenké plátky.
- Cibuľu nakrájajte na krúžky a huby na slamky.
- Pridajte k mletej soli, čierne korenie, obľúbené byliny, ak je to potrebné, premiešajte.
- Nastrúhajte so strednými otvormi a syr nakrájajte.
- Nakrájajte baklažány na plátky, namočte do studenej vody so soľou, vypusťte pol hodiny. Fry v rastlinnom oleji.
- Mazivo s maslom alebo rastlinným olejom.
- Časť zemiakov položte na dno nádoby na pečenie, soľ a korenie.
- Ďalšia vrstva ležela cibuľu, surové alebo vyprážané, to všetko závisí od osobných preferencií.
- Mleté mäso zmiešame so šampiňónmi, zmes položíme na cibuľu.
- Vložte baklažány, posypte ich cesnakom zmiešaným s majonézou, ktorá prešla tlačou.
- Zostávajúce zemiaky dajte na vrch, štetcom s kefou na varenie s rastlinným olejom a šľahačkou bielej, odošlite do rúry.
- Pečieme 45 minút. pri teplote 180-200 ° C. Zemiakový kastról s mäsom a hubami pripravený slúžiť.
So zeleninou a mletým mäsom v rúre
Zemiakový kastról so zemiakmi a mäsom sa pripravuje pridaním zeleniny ako zložiek misky. Dajú šťavnatosť a chuť. Paradajky vybrať nie príliš mäkké, s minimom semien vnútri, a korenie - žlté alebo červené, potom jedlo bude nielen chutné, ale aj svetlé.
- zemiaky - 1 kg;
- paradajky - 5 ks;
- Bulharské korenie - 2 ks;
- kyslá smotana - 200 ml;
- vajcia - 2 ks;
- tvrdý alebo polotvrdý syr - 150 g;
- mleté mäso - 500 g;
- rastlinný olej;
- soľ s čiernym korením.
- Zemiaky uvaríme, ošúpeme a rošt na strednom strúhadle.
- Paradajky nakrájame na plátky a bulharské korenie - tenké slamky.
- Pripravené mäso vopred smažíme, pridáme soľ a korenie.
- Namažte formu olejom, na dno položte vrstvu strúhaných zemiakov
- Top s rovnomernou vrstvou mletého mäsa.
- Teraz rovnomerne rozdeliť hrnčeky paradajok a korenie slamky, soľ a korenie.
- Zvyšné zemiaky položte.
- Nakrájajte kyslú smotanu s vajcami, pridajte soľ, korenie a obľúbené korenie, nalejte zmes do budúceho hrnca.
- Pečieme až do zlatohnedej teploty 200 ° C počas 35 minút.
Skúšali ste variť palacinky s kuracím mäsom a hubami? Milovníci palaciniek - určite!
Recept na multicooker
Varenie v pomalom sporáku eliminuje mnohé problémy, napríklad potrebu neustále kontrolovať, či je spálený. Kastról s mäsom a zemiakmi sa ukáže ako jemný, ale hustý, pretože sa podáva ako torta na čaj alebo na malé porcie, ako je snack.
- mleté mäso - 0,5 kg;
- cibule;
- zemiaky - 5 ks;
- soľ - pol dezertná lyžica;
- tvrdý syr - 120 g;
- vajcia - 3 ks;
- múka - 3 polievkové lyžice. l.
- majonéza - 100 ml.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky, uložíme na panvicu s rastlinným olejom alebo v režime „Pečenie“ v pomalom sporáku, až kým sa nestane priehľadnou.
- Mleté mäso zmiešame so smaženou cibuľou, rozbijeme všetky hrudky a smažíme až do konca.
- Varte zemiaky - musíte ho rozdrviť.
- Na omáčku, poraziť vajcia, pridajte múku, majonézu, soľ na ne a metla znova, kým homogénna hmota bez hrudiek.
- Kapacita multicookerového tuku s maslom, zemiaková kaša sa vloží do prvej vrstvy.
- Top s mletým mäsom, naplňte omáčkou. Použite špachtľou na pohyb okrajov, ktoré sú priľahlé k stranám formy, takže omáčka je tam.
- Syr nastrúhame a kastról s ním posypeme.
- Varte jednu hodinu v režime pečenia. Keď je kastról pripravený, vyberte ho z pomalého variča, ale neprepínajte ho.
V mikrovlnnej rúre
Používame hlavne mikrovlnnú rúru na zohriatie už pripraveného jedla alebo rozmrazovanie potravín. Varenie v mikrovlnnej rúre, budete tráviť podstatne menej času v porovnaní s pečenie v rúre, bez straty kvality.
- mleté mäso - 200 g;
- luk - 1 hlava;
- zemiaky - 4 ks;
- vajcia - 2 ks;
- maslo - 50 g;
- mlieko - 50 ml;
- paradajkový pretlak (môže byť omáčka) - 40 ml;
- nasekanú petržlenovú vňať - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ, korenie, zem.
- Zemiaky umyte, ošúpajte, nakrájajte na kocky. Dajte do špeciálnej panvice, pridajte vodu, prikryte a vložte do mikrovlnnej rúry na päť minút pri 800 wattoch.
- Mleté mäso zmiešame so soľou, korením, cestovinami (omáčkou) a cibuľou.
- V sklenenej forme položte zemiaky a plňte do rovných vrstiev.
- Kastról nalejeme zmesou mlieka a vajec, pečieme pri výkone 600-800 W po dobu 7 minút.
- Vyberte z mikrovlnnej rúry, posypte nasekanými zelenými.
Na pečenie v mikrovlnnej rúre by výška hrnca nemala presiahnuť päť centimetrov, inak sa úplne nezohreje.
Varenie zemiakový kastról s mäsom v rúre je jednoduchá záležitosť, dokonca aj nováčik môže zvládnuť. Hlavnou výhodou je, že používajú čerstvé aj hotové prísady, ktoré zostali z predchádzajúcich jedál.
Existujú desiatky receptov na zemiakový kastról s mäsom, pretože zemiaky sa používajú vo forme zemiakovej kaše, strúhaného, narezaného na tenké plátky alebo dokonca slamky. Zložitosť a chuť pokrmu závisí od vašej fantázie a produktov vybraných pre plnenie.
Často bol chorý a nemohol pochopiť prečo, čítať o parazitoch. Ihneď začala liečba. Pomohlo to! Hlavnou chybou väčšiny je oneskorenie! Čím skôr začnete odstraňovať parazity, tým lepšie. Ak hovoríme o drogách, potom je všetko problematické. Dnes existuje len jeden skutočne účinný antiparazitický komplex, UNITOX. Zničí a zmetie z tela všetkých známych parazitov - z mozgu a srdca do pečene a čriev. Žiadny z existujúcich liekov už to nie je schopný, teraz nie sú žiadne bolesti a nepríjemné pocity!
Univerzálna výplň (UZ-2)
Univerzálna výplň sa používa na plnenie kontajnerov pri ukladaní do skladu a na plnenie veľkých vriec pri expedovaní zákazníkovi.
- Ultrazvukové snímače na riadenie plnenia zabezpečujú presné naplnenie zásobníka alebo veľkého vrecka;
- Indukčné senzory umožňujú nastaviť výšku výplne, čo umožňuje naplniť nádoby rôznych výšok;
- Kolesá sú inštalované na nakladacom dopravníku, čo umožňuje pohyb celého stroja bez odpojenia dopravníka, čo značne zjednodušuje pohyb stroja;
- Kvôli zvýšenej vzdialenosti od rámu k klapke, UZ-2 vytvára výplň presne v strede nádoby, bez ohľadu na to, na ktorej strane rámu sa inštaluje (široká alebo úzka);
- Stroj je vybavený konzolami na pohyb vysokozdvižným vozíkom, manipulátorom alebo žeriavom;
- Používame bronzové priechodky pre trapézové závity zdvíhacieho mechanizmu big-bag, čím eliminujeme jeho prilepenie v práci;
- Inštalovaný priemyselný programovateľný regulátor OMRON (Japonsko);
- Špeciálny napínací systém dopravníka dopravníka umožňuje odstrániť hnacie hriadele bez demontáže pásu, čo značne zjednodušuje jeho výmenu;
- Polyamidové vedenia na distribučnom dopravníku vedú výrobok presne a opatrne do úložného hrdla.
Na našej webovej stránke si môžete objednať univerzálnu výplň (zariadenie na plnenie big bagov). Sme výrobcovia, preto garantujeme kvalitu našich výrobkov, čas výroby a dodávky. Naši odborníci Vám poradia pri všetkých technických vlastnostiach univerzálneho agregátu, cenového rozpätia. Zavolajte nám!
Zemiakový hrniec
Obľúbený hrniec na zemiaky
Vyskúšajte to, veľmi chutné zemiakové kastroly a varené bez väčších ťažkostí.
Krevety Potato Casserole
Ak máte radi krevety, tak ako ich milujem. Toto je jedlo pre vás. Chutné, rýchle, jednoduché. Recept na tento pokrm bol uverejnený na internetovej stránke v roku 2008 používateľom Elena110 s názvom "Potato shrimp casserole casserole" a ilustrovaný v rámci akcie "Coloring".
Zemiakový kastról zemiakov
Miska môjho detstva.
30-minútový zemiakový kastról
Lahodná, vyživujúca a rýchla zemiaková kastról.
Zemiakový kastról s kapustou "Brambborak"
Výdatné, chutné a voňavé jedlo! Nie je vôbec diéta! Skúšal som "Brambborak" na jednom z jesenných jarmokov a teraz je tento pokrm častým hosťom na našom stole. Príďte a vy! Liečim
Vonný zemiakový kastról
To nie je ani nový recept, ale jednoducho chutné a voňavé variácie na tému populárnej jedlo.
Zemiakový kastról s hlivami ustrice
Ponúkam možnosť chutného a výdatného obeda alebo večere.
Zemiakový kastról s kuracím Souffle
Delikátny zemiakový kastról pod „prikrývkou“ kuracieho suflé.
Pohánkové zemiaky
Navrhujem variť nezvyčajnú pohánkovú kašu a zemiakovú kašu. Toto jedlo je možné pripraviť s rôznymi prísadami, ako sú huby, kyslá kapusta, sušené paradajky, údené mäso. V Poľsku sa tento kastrol zvyčajne podáva s hríbovou omáčkou alebo zeleninovým šalátom.
Dofine zemiakový kastról
Najjednoduchšie, možno povedať najviac banálne zložky, ale to, čo báječný dopadá! Táto myšlienka nie je moja, prevzatá z časopisu "Poďme jesť s chuťou", ale recept bol testovaný viac ako raz v stenách domácej kuchyne. Najkrajšia vec, ktorú môžete rýchlo variť zo zemiakov! Je veľmi dôležité, keď sú hostia na ceste - proces varenia trvá asi 20 minút na silu, ďalších 40 pecí pracuje pre vás :)
Zemiakový kastról. Zemiaky sú jednou z najpopulárnejších zeleniny. Jeho nákladová efektívnosť, príjemná chuť a široké možnosti použitia robia nielen obyčajným konzumentom, ale aj umelcom, ódu na zemiaky (vezmite si aspoň Tosyu z Devchatu, kde nájdete zoznam zemiakových hľúz). Jedným z jednoduchých a chutných zemiakových jedál je kastról.
Jedinečná neutrálna chuť zemiakov je oblasťou pre kulinársku fantáziu, pretože zelenina ide dobre s akýmikoľvek druhmi mäsa a hydiny, drobov, húb, zeleniny, syrov atď. Mimochodom, v závislosti na náplni musíte vyzdvihnúť a korenie. Môžete použiť hotové koreniny na zemiaky a inú zeleninu, ale ich chuť je pomerne štandardná vďaka príchuti a konzervačným látkam. Ďalšia vec - vybrať si z prírodných korenín podľa svojho vkusu. Čierne korenie, muškátový oriešok, rasca sú dokonale kombinované so zemiakmi. Cesnak tu plesne - nielen chuť, ale aj vôňa nenechá ľahostajnú žiadnu domácnosť (a potom, pozrite sa, susedia pobeží). Zelená cibuľa, petržlen a kôpor - vždy uvítajte hostí so zemiakmi. Tymián, majoránka a zázvor sú skvelé pre zemiakové kastroly s mäsom. Bylinky Provence sú dokonale kombinované so zemiakmi, ktorých zmesi nájdete všade na predaj. Chcete diverzifikovať jedlo - použite orientálne kurkuma a koriander. Experimentujte zaznamenaním „priebehu experimentu“. Veľmi skoro budete od domácnosti počuť požiadavku na „opakovanie“ misky.
Mnohí považujú zemiaky za vysokokalorický produkt, ktorý je lepšie odmietnuť. Odborníci na výživu však tento názor dlho popierajú a poukazujú na to, že zemiaky môžu byť, ak sú riadne pripravené, dietetickým výrobkom a zemiaková diéta sa považuje za jeden z najúčinnejších systémov normalizácie hmotnosti. V závislosti od ingrediencií môže byť zemiakový hrniec buď výživný, vysoko kalorický (napríklad z mastných mäsa) alebo chudý (so zemiakmi a inou zeleninou).
Varenie zemiakový hrniec je radosť. Jediné, čo musíte urobiť, je dať výrobky do formy (alebo na panvici) a poslať budúce kulinárske majstrovské dielo do rúry. Chutné jedlo s voňavé kôry bude varené v blikaní oka - nebudete mať ani čas sa pozerať späť.
Zemiakové kastroly sú veľmi rôznorodé, pretože ich možno pripraviť zo surových zemiakov, ako aj varených, varených a zemiakových kašiek. Z obeda je zemiaková kaša, ktorá, ako vieme, prehriatie stráca svoju chuť? Použite ho na prípravu kastrólov na večeru. Vezmite si mleté mäso alebo kúsky kuracieho prsia, šunky alebo klobásy, dusenej kapusty alebo hríbov, dajte plnku medzi dve vrstvy zemiakov, nasaďte kyslú smotanu na vrchole - a dostanete skvelé jedlo na večeru a možno na raňajky. Aj keď je to nepravdepodobné - očné viečka sú krátke v rúre, pretože sa jedia veľmi rýchlo (až do rána je to ťažko hodné). Mimochodom, aby sa jedlo vo forme, odporúča sa použiť výplň vajec, kyslej smotany a smotany. Tiež, veľa ľudí posypeme zemiakové kastról so strúhaným syrom - nádherné duet zemiakov a syrov si už dlho zaslúžil slávu a lásku všetkých, ktorí milujú jesť.