Pravdepodobne nie je žiadna koreňová plodina v dopyte ako zemiaky. Rôzne jedlá zo zemiakov, a od mnohých, sú varené, dusené, vyprážané každý deň, av každej rodine, pretože je zriedka chladnička, v ktorej nie sú žiadne zemiaky. A nie je nič chutnejšie ako jednoduché zemiakové pokrmy - kastrólky, palacinky, knedle, obyčajné zemiakové kaše, a budem mlčať o vyprážaných zemiakoch, a dokonca aj s uhorkou.
Prvýkrát som urobil zemiakový kotúč, a to je presne to, čo priťahoval recept a samozrejme jeho nezvyčajný výkon. Zdalo sa mi, že výsledok by spĺňal moje očakávania a nemýlil som sa. Roll sa ukázal byť šťavnatý, vyživujúci, chutný a zmizol zo stola, akoby nikdy neexistoval.
Na prípravu rolky potrebujeme 1 kg zemiakov, 300 g. bravčové mäso a mrkva, jeden pór stonky, 2 vajcia a 3 polievkové lyžice. lyžice múky. Tiež ochutnať soľ a čierne korenie. Ako súčasť bežných produktov, ktoré si môžete kúpiť v každom obchode.
Ak chcete začať, pripravte zeleninu. Ošúpajte mrkvu a zemiaky, nakrájajte cibuľu na tenké krúžky, nakrájajte mrkvu s veľkým strúhadlom a narezajte mäso na slamky.
Mäso nasypeme na zlatú kôru v silne vyhrievanej panvici, soľ, korenie, pridáme trochu vody a necháme dusiť až do konca.
Kým mäso dusíme, uvaríme zemiaky v osolenej vode.
S varenými zemiakmi, soľou, pridajte lyžicu majonézy, vajcia, múku, masu opatrne umiestnite.
Keď je mäso bez vody, pridajte mrkvu na panvicu, jemne smažte.
Potom sa obráťte na kúsky póru. Po piatich minútach opekania zeleniny je možné plnka plniť.
Predhrejte rúru na teplotu 200 ° C.
Zemiakovú pastu položte na pečený papier na pečenie a tenkú vrstvu vymaľte. A poslať piecť v rúre na 20 minút na svetlo hnednutie.
Vyberte plech na pečenie z rúry, zakryte vrstvu zemiakov výplňou, na vrch posypte zelenými. Dáme trochu času na namáčanie, aby sa zemiaková vrstva ľahko odklonila od papiera.
Pomaly hodíme zemiaky s plnkou do kotúča, v prípade potreby opravíme stavbu, držíme papier.
Hornú časť rolky nalejte na rozpustené maslo, plech na pečenie po dobu 15 minút, pošlite do rúry. Keď je zemiak pokrytý lahodnou rudou kôrou, kotúč je pripravený.
Rolka je jemná, výživná a chutná. Môžete jesť horúce aj studené. Podávajte ako samostatné jedlo a ako príloha, so zakysanou smotanou, čerstvou zeleninou, omáčkami.
Bon appetit!
Zemiaková rolka s mrkvou a tvarohom
Zemiaková rolka obsahuje zeleninu aj tvaroh, zaujímajú dôležité miesto v diétnej diéte zdravých aj chorých ľudí.
Pripravte si zemiakovú rolku s mrkvou a tvarohom všetkými spôsobmi:
- zelenina je zdrojom vitamínov a pri nízkom obsahu kalórií sa dobre nasýti;
- a tvaroh je ľahko stráviteľný výrobok s vysokým obsahom bielkovín.
Produkty pre 1 porciu
- Zemiaky 200 g
- vajce ½ kus
- mrkva 25 g
- nízkotučný tvaroh 20 g
- pšeničná múka 1 stupeň 5 g
- Pšeničné sušienky 5 g
- kyslá smotana 20% 5 g
- nesolené maslo 10 g
- soľ 2 g
Zemiaková roláda s mrkvou a tvarohom - spôsob varenia
1. Zemiaky umyte, ošúpajte a varte v slanej vode, kým nie sú pripravené.
Na utieranie.
2. Zemiaky ochlaďte na 40-50 °.
Pridajte múku,
polnormy vajcia
- a hnetenie hmoty.
3. Zemiakovú hmotu položte na čistú vlhkú handričku.
4. Stlačte strúhanú mrkvu.
5. Mleté mäso uvarte:
Vycpávka vložená do stredu kotúča.
6. Formový valec.
Premiestnite kotúč z obrúsky na panvicu, namazanú maslom.
*** Roll švu nadol.
Kefa s kyslou smotanou a posypeme strúhankou.
Výťažok: 200 g
Diéty: 1, 2, 3, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 15;
7b, 7, 8, 10a, 10c, 10 - bez soli.
*** A pamätajte: diétne jedlo je zdravá výživa!
Nejedzte diétu bez predchádzajúcej konzultácie so svojím lekárom!
Lekárska výživa nie je náhradou liečebných opatrení, ale prispieva k obnove!
Zemiaková rolka s mrkvou a tvarohom
Zemiaková rolka s mrkvou a tvarohom je nielen chutná, ale aj užitočná!
Pankreatitída je zápal pankreasu. Toto telo vykonáva množstvo funkcií, ktoré zabezpečujú normálne fungovanie celého organizmu. Produkuje enzýmy a inzulín. Ak pankreas zlyhá, je to katastrofa pre všetky ľudské zdravie. Preto je pankreatitída ochorenie, ktoré si vyžaduje okamžitú lekársku starostlivosť, často hospitalizáciu, odmietnutie jedla a zlé návyky.
Nie je však možné upokojiť zápal pankreasu len liekmi. Spolu s liekmi, po období hladu, je pacientovi predpísaná špeciálna diétna potrava pre pankreatitídu, známa ako diéta č. 5p. Jeho účelom je odobrať tlak z pankreasu a upokojiť ho. Nižšie je ohromujúci recept, ktorý sa skladá z zemiakovej kaše, mrkvy a nízkotučné tvaroh - výrobky, ktoré sú odporúčané diétne číslo 5p.
Zemiaky okrem zvyšku užitočné pre telo, obsahuje veľké množstvo draslíka, a on vylučuje prebytočnú tekutinu, odstránenie opuch z pankreasu. Táto vlastnosť produktu je jednoducho nevyhnutná v strave pacienta s pankreatitídou. Od dávnych čias, mrkva bola považovaná za diétnu zeleninu a nízkotučné tvaroh dodá vápnik do tela, ktoré bolo stratené počas hladomoru.
Zemiaková rolka s mrkvou a tvarohom. recept
Zemiaky - 400 g.
Mrkva - 50 gr.
Vajcia - 40 gr.
Tvaroh 20% - 40 gr.
Pšeničná múka - 10 g.
Pšeničné sušienky
Zakysaná smotana 10 gr.
Maslo - 10 g.
Soľ - 4 g.
Ako variť zemiakové rolky:
- Peeling zemiakov z šupky, musíte variť v mierne slanej vode. Rozomlieť na monotónnu kašu. Ochlaďte na teplotu 40-50 stupňov, pridajte múku a polovicu normy vajec.
- Výslednú hmotu dobre premiešajte a položte na čistú vložku, dobre ju namočte do vody.
- Varíme mrkvu na pripravenosť. V ňom pridajte zvyšné vajcia, múku a tvaroh. Zmiešajte a vypnite plnku vloženú do stredu zemiakov.
- Tvar rolky. Namažte plech na pečenie švom a rolku z obrúsky dajte dole, namažte kyslou smotanou na vrchole a posypte strúhankou z pšenice. Pečieme v rúre asi pol hodiny. Pri podávaní nalejte rozpustené maslo.
Skúste sa presvedčiť, že diétna strava na pankreatitídu môže byť veľmi chutná!
Odporúčaný objem porcie - 200 gramov
Kalórie. Obsah živín
Kalorický obsah 100 gramov zemiakovej rolky pripravenej podľa tohto receptu - 143,3 kcal
Obsah živín na 100 gramoch misky: t
Proteín - 4,55 g
Tuk - 6,04 g
Sacharidy - 10,0 g
B1 - 0,103 mg
B2 - 0,165 mg
C - 0,091 mg
Ca - 19,41 mg
Fe - 2,64 mg
Zemiaková rolka s mrkvou
Hmota sa pripravuje rovnakým spôsobom ako pri zemiakovej rolke s ryžou a vajcami, ale namiesto ryžovej náplne je potrebné dať mrkvu.
varenie mrkvy: rozrezané a dusené mrkvy pridaním vody a tukov, nakrájané vajcia, cukor a soľ sa zavádzajú do hotovej mrkvy
Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.
Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com
Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM
Zemiaková rolka s mrkvou
Zloženie zemiakovej rolky s mrkvou
Zemiaková kaša - 700 g
Škrob - 3 polievkové lyžice. l.
Cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 2 ks.
Soľ - podľa chuti.
Metóda varenia
Krok 1 Nakrájajte cibuľu a mrkvu na strednom strúhadle. Zahrievajte rastlinný olej na panvici a dajte cibuľu. Fritujte pri vysokom ohni za stáleho miešania až do priehľadnosti. Nalejte strúhanú mrkvu. Miešajte a smažte s občasným miešaním, až kým nebude mäkké. Soľ podľa chuti.
Krok 2 Miešaná zemiaková kaša dobre premiešajte tak, aby sa v nej nevyskytovali žiadne hrudky a miešali.
Krok 3 Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie a položte hmotu zemiakov.
Krok 4 Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a pečte pri teplote 200 - 220 ° C po dobu 15 - 20 minút - až do zhnednutia.
Krok 5 Potom vytiahnite plech z pece a rozložte zeleninovú náplň na zemiakovú vrstvu.
Krok 6 Položte list jemne do kotúča a súčasne oddeľte papier. Nahoďte rolku s rastlinným olejom a vložte do rúry na 15 minút.
Daily-menu.ru
Zemiaková rolka s mrkvou
Bude potrebné:
500 gramov zemiakov
50 g masla,
50 g ghí,
3-4 varené mrkvy,
Príprava:
1. Zemiaky ošúpajte a varte, kým nie sú pripravené v slanej vode. Pridajte maslo a kašu do pyré. Postupne zalejeme mliekom, premiešame, potom pridáme 1 vajce. Všetko dobre premiešajte.
2. Ošúpajte a nakrájajte cibuľu, mrkvu mriežku. Rozpustite maslo na panvici a cibuľu osmažte. Potom pridajte prevarenú strúhanú mrkvu, vajcia, soľ a korenie, aby ste ochutnali, premiešajte.
3. Čisté pyré na plech na pečenie, potiahnuté papierom na pečenie, zarovnajte, vložte do predhriatej rúry a pečte 20 minút pri 200 ° C.
4. Na mrkvový hárok položte mrkvovú hmotu, zemiaky rozotrite a rolujte do rolky.
5. Rolku namažte maslom a pečieme ďalších 20 minút. Bon appetit!
Zemiaková rolka s mrkvou a tvarohom
Zemiaková rolka s mrkvou a tvarohom
komponenty
• Varené zemiaky - 1,7 kg
• Pšeničná múka - 50 g
• Maslo - 150 g
Na plnku
• Pšeničná múka - 15 g
• Maslo - 20 g
Metóda varenia
1. Teplé zemiaky utrite cez sito, pridajte 50 g masla, múky, 2 vajcia, soľ, rýchlo premiešajte a rovnomerne položte na uterák navlhčený vodou.
2. Mleté mäso umiestnite do stredu zemiakovej hmoty a tvarujte do rolky. Potom ho položte na vymastenú 30 g maslovú panvicu so švom nadol, vyčistite ju kyslou smotanou zmiešanou s vajíčkom, posypte strúhankou, posypte zvyšným rozpusteným maslom, vykonajte niekoľko prepichnutí a pečte v predhriatej rúre.
3. Na prípravu mletej mrkvy nashinkovat a variť na masle s prídavkom 10 g cukru.
4. Hotová mrkva sa ochladí, premieša s tvarohom a mletým mäsom.
5. Vo výslednej hmote pridajte vajíčko, múku, soľ a zvyšný cukor.
Majstrovská trieda: zemiaková rolka s hubami, mrkvou a cibuľou
Pri chutnej hnedej kôre sa musí pečivo pred pečením namazať rozomletým vajcom. A niekoľko minút pred tým, ako sa pripraví posypať strúhaným syrom. Ak chcete, aby jedlo viac vyživujúce, môžete pridať kúsky vyprážané kurča na náplň.
Zemiaková rolka s hubami, mrkvou a cibuľou
Foto: Oleg Kulagin / BurdaMedia
Bude to:
- 1 kg zemiakov
- 3 tabuľka. lyžice múky
- 4 cibule
- 350 g húb
- 2 mrkva
- soľ, mleté čierne korenie
- zeleň
- rastlinného oleja
Príprava:
1. Ošúpajte a nakrájajte cibuľu, mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Zelenina spasserovat. Rezané huby, pridajte do cibule a mrkvu, soľ, korenie, smažte až do varených húb.
2. Rúru zahrejte na 200 ° C. Varíme zemiaky, miesime, soľ, premiešame s múkou, položíme vrstvu na pergamenový plech. Pečieme 20 minút.
3. Nasaďte plnku na zemiakovú vrstvu. S pomocou pergamenového kotúča vráťte späť do rúry a pečte ďalších 15 minút.
Doba varenia: 60 min.
V jednej časti 325 kcal.
Bielkoviny - 14 g, tuky - 11 g, sacharidy - 16 g
Roll s mrkvou
Recepty: 41
- 18. október 2018 10:19
1. Mrkva, cibuľa a moje huby, čistím cibuľu, a jemne nasekám huby, trieť mrkvu na veľkom strúhadle. Jemne nasekané zelené. 2. Nalejte rastlinný olej do panvice. Zahrievam, smažím cibuľu a mrkvu až do zlatohnedej farby, potom predstavím maslo a šampiňóny, smažíme všetku zeleninu až do konca. Posúvam sa v miske, aby som vychladol. 3. I trieť syr. čítať ďalej
- 26. september 2018 10:10
- 21368
- 0
- 4
Ponúkam nádherný recept na občerstvenie alebo občerstvenie. Táto rolka je vhodná na dovolenku, na občerstvenie a na prácu. Veľmi chutné a delikátne, s miernou sviežosťou uhorky, každému sa to určite páči. V panvici s hustým dnom osmažte cibuľu 2-3 minúty, potom mrkva ďalšiu minútu. Presuňte zeleninu na hrany panvice a umiestnite do stredu. čítať ďalej
- 23. decembra 2017, 21:27
Napoleon Snack Cake Najprv, piecť koláče. Testo trochu vykašľajte. Koláč zložím na obdĺžnikovú misku a pod ním rozrezávam koláče s rozmermi 25 x 16 cm, dáme koláče na plech, naložíme vidličkou a dáme ich do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečeme asi 15-20 minút. Malo by to urobiť 5 celých koláčov. Piatom mieste. čítať ďalej
- 23. decembra 2017, 14:47
- 54472
- 0
- 1
Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle a dusíme, kým nie je mäkká v rastlinnom oleji. Nechajte vychladnúť. V chladenej mrkve pridajte soľ a korenie podľa chuti, žĺtky a premiešajte. v samostatnej miske, poraziť 5 proteínov so štipkou soli až do rezistentných vrcholov. Položte na mrkvu a jemne premiešajte. Ošetrenú hmotu rozprestrite na plech z rúry na pečenie. čítať ďalej
- 25. október 2017 09:08
- 12299
- 2
- 2
Zemiaky ošúpeme a uvaríme v slanej vode (25 minút od varu). Mierne chladné, poraziť vajcia, rozdrviť v zemiakovej kaši. Môžete to urobiť s kombináciou. Kým si libra, bude to konečne v pohode. Zatiaľ čo zemiaky varia, smažte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu strúhanú na hrubom strúhadle a soľ na panvici s rastlinným olejom. čítať ďalej
- 7. septembra 2017, 23:33
Nakrájajte šunku na plátky. Roztopený syr trel na strúhadle. Rozprestierame prvý list pita chleba s majonézou, na vrchole rozprestierame kórejskú mrkvu. Druhý list pita nasaďte na vrch, posypte strúhaným syrom (ak je mäkký, len roztiahnutý), šunku rozotrite na vrch. Tesne prevalcované do role, zabalené vo filme a poslané do chladničky. čítať ďalej
Zemiaková rolka s mrkvou na 100g 111.72kkal Zloženie: Zemiaky.
Zemiaková rolka s mrkvou
na 100 g 111,72kkal
zloženie:
Zemiaková kaša (na zemiakové cesto) - 700 g
Škrob (na zemiakové cesto) - 3 polievkové lyžice. l.
Cibulová žiarovka 1ks.
Mrkva 2ks.
Soľ (podľa chuti)
Cibuľu nakrájajte na jemnom strúhadle. Zahrievajte rastlinný olej na panvici a dajte cibuľu. Fritujte pri vysokom ohni za stáleho miešania až do priehľadnosti. Nalejte strúhanú mrkvu. Miešajte a smažte s občasným miešaním, až kým nebude mäkké. Soľ podľa chuti.
Zemiaková kaša sa dobre premieša, aby sa zabránilo hrudkám, a premieša škrob. Pokryjeme plech na pečenie a položíme zemiakovú pastu.
Umiestnite panvicu do predhriatej rúry a pečte pri teplote 200-220 gr. 15-20 minút - až do zhnednutia.
Nasaďte zeleninovú náplň na zemiakovú vrstvu.
Vrstvu opatrne navinúť do kotúča a zároveň oddeľte papier. Nahoďte rolku s rastlinným olejom a vložte do rúry na 15 minút.