Zápcha chlieb

Chlieb je jedným z najobľúbenejších výrobkov na stoloch väčšiny ľudí v našej krajine. Je spomenutý v mnohých ľudových rozprávkach, prísloviach a prísloviach. Nie je však užitočný žiadny chlieb a použitie určitých druhov chleba môže spôsobiť určité problémy, najmä zápchu.

Výhody a poškodenie chleba pre črevá

Chlieb a chlieb sa v mnohých smeroch značne líšia, napríklad:

• na múku;
• metódami pečenia;
• predpis a zloženie;
• podľa schôdzky atď.

Stojí za zmienku, že chemické zloženie, ako aj užitočnosť chleba sa veľmi líšia. Proteíny obsiahnuté v bochníku pšenice alebo raži sú teda absorbované v ľudskom tele približne o tri štvrtiny, zatiaľ čo proteíny výrobkov z chleba vyrobených z prvotriednej múky sú 85% alebo viac. Pšeničný chlieb je ľahšie stráviteľný v žalúdku, takže sa často používa pri diétach používaných pri chorobách tráviaceho traktu. Včera alebo sušený chlieb je prospešnejší pre žalúdok, aktivuje vylučovanie žalúdočnej šťavy a zlepšuje trávenie.

Väčšina chleba ponúkaného v moderných obchodoch je vyrobená z rafinovanej múky, čo znamená, že pri predspracovaní sa z nej odstránia zrná, klíčky a otruby, ktoré obsahujú väčšinu stopových prvkov a vitamínov. Výsledná múka pozostáva prevažne zo škrobu. Okrem toho, aby sa získala múka najvyššej kvality, často používajú špeciálne chemické bielidlá a pri pečení chleba sa do nej pridávajú prísady do potravín a prídavné látky. Takéto výrobky z chleba nebudú pre telo prínosom, pretože v nich nie sú prakticky žiadne vitamíny a stopové prvky. Obsahujú veľké množstvo kalórií a môžu tiež spôsobiť rozvoj procesov kvasenia a hnilob v žalúdku, zažívacích ťažkostiach a zápche.

Zápcha z chleba

Môže byť zápcha z chleba?

Mnohí odborníci tvrdia, že chlieb z múky najvyššej triedy je bežnou príčinou zápchy. S neustálym používaním bielej múky sa môžu vyvinúť problémy s kardiovaskulárnym, endokrinným a tráviacim systémom, najmä zápcha. Dôvodom je postup pečenia takéhoto chleba. Znamená to nielen čistenie zŕn zhora a klíčkov, ale aj pečenie pri veľmi vysokých teplotách, čo vedie k deštrukcii proteínovej štruktúry. Takto pripravený produkt je organizmom ťažko stráviteľný a obsahuje veľa škrobu. Keď sa používa, hlien a trosky sa hromadia v tele, čo vedie k rozvoju zápchy.

Prečo vzniká?

Chlieb sa objavil v ľudskej strave dlhú dobu a je v ňom stále prítomný. Zároveň tento výrobok nespôsobil poškodenie tela. To je vysvetlené skutočnosťou, že skorší chlieb bol vyrobený z celých mletých zŕn a namiesto kvasiniek v recepte existoval špeciálny kvas. Moderný chlieb sa varí inak. Často obsahuje termofilné kvasinky, ktoré spôsobujú okyslenie tela a po interakcii so škrobom môžu viesť k rozvoju gastritídy, vredov, žlčových kameňov a zápchy.

Aby sa tomu zabránilo, stojí za to vybrať nekvašený chlieb. Takéto produkty sú ľahšie stráviteľné v tele, zlepšujú črevnú mikroflóru, aktivujú jej činnosť a znižujú pravdepodobnosť nadúvania. Okrem toho tento chlieb obsahuje oveľa viac živín.

Aký druh chleba spôsobuje zápchu?

Najčastejšie vyvoláva výskyt zápchy biely chlieb a iné výrobky z pšeničnej múky: buchty, koláče, pečivo a ďalšie. Tieto potraviny môžu tiež viesť k problémom s krvnými cievami a srdcom, obezite a dokonca aj astmatickým záchvatom. Ich pravidelné používanie tiež vedie k nedostatku fekálnych hmotností v črevách a nedostatku túžby navštíviť toaletu. Ak je takáto diéta kombinovaná s nedostatočným množstvom tekutiny a sedavým životným štýlom, môže to spôsobiť chronickú zápchu.

Zápcha chlieb

Môžem jesť chlieb na zápchu?

Pre zápchu, nemali by ste jesť chleby pečené z bielej múky, rôzne koláče, buchty a tak ďalej. Takéto výrobky môžu situáciu zhoršiť a viesť k ešte závažnejším následkom. Niektoré odrody však môžu pomôcť. Pomáhajú aktivovať peristaltiku, zlepšujú fungovanie žalúdka a čriev a riešia problémy so zápchou.

Aký druh chleba môžete mať na zápchu?

Osoby trpiace častou zápchou by mali uprednostňovať chlebové výrobky, v ktorých sú otruby. Obsahujú dostatočné množstvo hrubého vlákna, ktoré pomáha vyrovnať sa s problémom oneskoreného pohybu čriev. Pozitívny vplyv takéhoto chleba na tráviaci systém zaznamenali mnohí odborníci na výživu a gastroenterológovia.

Otruby okrem iného obsahujú esenciálne mastné kyseliny, vlákninu, minerály, vitamíny, aminokyseliny a iné prospešné látky. Pôsobenie otrupov na ľudskom tele zahŕňa:

• čistenie, odstraňujú z ľudského tela rádionuklidy, soli ťažkých kovov, trosky, cholesterol a ďalšie škodlivé látky;
• posilnenie imunity;
• zlepšenie čriev;
• normalizácia mikroflóry;
• urýchlenie metabolizmu.

Prečo pomáha?

Účinok sivých a čiernych chlebov, ako aj akékoľvek pečenie s otrubami na tele je založené na neutralizácii žalúdočnej kyseliny. V dôsledku toho sú črevné steny menej podráždené. Okrem toho otruby obsahujú vlákninu, ktorá napúča v čreve a zachytáva tam nahromadené blokády a potom sa vylučuje z tela prirodzene. Tiež použitie chleba s otrubami prispieva k normalizácii mikroflóry a aktivuje peristaltiku. Treba mať na pamäti, že sušený chlieb alebo sušienky nepomôžu so zápchou, ale situácia sa môže zhoršiť. Nemali by ste jesť otrubový chlieb s gastritídou alebo vredmi. Musíte tiež poznať opatrenia pri konzumácii tohto výrobku. Zneužitie môže spôsobiť porušenie vitamínovej a minerálnej rovnováhy, koliky a nadúvania.

Správna výživa pre zápchu: čo môžete jesť a čo nie?

Zápcha sa nazýva retencia stolice, dočasná alebo trvalá. Zápcha môže obťažovať v každom veku, a to ako dojčiat a starších. To je veľmi časté ochorenie, ktoré mnohí neponáhľajú liečiť.

Avšak, zápcha môže viesť k vážnym následkom, ktoré budú oveľa ťažšie sa zbaviť. Tento delikátny problém, ako je zápcha, je najjednoduchšie vyriešiť na samom začiatku pomocou diéty.

Príčiny a účinky zápchy

Zápcha sa vyskytuje v dôsledku podvýživy.

Zápcha trpí obrovské množstvo ľudí od detstva. Zápcha sa nepovažuje za chorobu, je to skôr symptóm alebo dôsledok životného štýlu.

Avšak, chronická zápcha a neustále používanie laxatív môže viesť k hemoroidy, análny trhliny, rovnako ako provokovať ďalšie choroby, ktoré nebudú ľahko liečiť.

Na zvládnutie problému umožňuje správnu výživu pre zápchu, fyzickú aktivitu a pitný režim. Príčiny zápchy sú už dlho známe:

• Nesprávna výživa. V súčasnosti len málo z nich má vo zvyku jesť správne. Na každom kroku otvorte kaviarne a pizzerie, kde môžete rýchlo a uspokojivo prekonať. Ale toto jedlo vedie k nedostatku vlákniny, oslabeniu črevnej motility a zápche.
• Práca v sede. Zvyk sedenia po dobu 8 hodín, a potom sa dostať do domu autom a na koni výťahom vedie k fyzickej nečinnosti, oslabenie svalov, stagnácia krvi v panvových orgánoch, zápcha a často hemoroidy.
• Tehotenstvo. Počas tehotenstva, zápcha sa vyskytuje takmer vždy kvôli aktívnej produkcii svalov-relaxačné hormóny. Črevná peristaltika oslabuje. Ak sa žena počas tehotenstva obmedzí na pitie v dôsledku edému, zápcha sa môže zvýšiť a trvať 2-3 dni.
• Choroby tráviaceho traktu. Niektoré ochorenia môžu viesť k zápche, napríklad chorobám spojeným so stázou žlče. Jedlo je zle stráviteľné a dlho postupuje cez črevá.
• Stres. Stres môže spôsobiť hnačku aj zápchu. Zápcha sa často vyskytuje na nervovej pôde v neznámom prostredí. Napríklad, veľa detí v tábore nemôže ísť na toaletu a trpieť dlho.
• Operácie na črevách. Niekedy zápcha je spôsobená zníženou črevnou motilitou, ale v tomto prípade môže byť zápcha tiež neurogénna v dôsledku strachu z bolesti a krvi počas pohybov čriev.
• Zápcha, v závislosti od príčiny môže byť rozdelená na spastické a atonické. Keď je atonická zápcha peristaltika veľmi slabá, fekálne hmoty sa pohybujú pomaly.

Spastická zápcha je spôsobená spazmom časti čreva, v dôsledku čoho sa stolica nemôže ďalej pohybovať.

Núdzové prostriedky na zápchu

Glycerínové sviečky vám pomôžu vyrovnať sa so zápchou.

Je vhodné liečiť zápchu s riadnou výživou a športom, ale ak zápcha už trvá asi 3-4 dni, sú potrebné núdzové prostriedky, ktoré pomôžu rýchlo prekonať zápchu s minimálnym zaťažením panvových ciev.

Dlhodobá zápcha spôsobuje toxickú otravu tela, zhoršuje stav. Preháňadlá sa však nazývajú núdzové, pretože je žiaduce ich používať len v extrémnych prípadoch, ale nie neustále. Núdzové fondy:

1. Glycerínové sviečky. Sviečky rýchlo, efektívne a jemne vám umožní zbaviť sa zápchy. Do svalu sa vloží jedna sviečka. Po 5 minútach už môžete ísť na toaletu. Glycerín rýchlo rozpúšťa a zjemňuje fekálne hmoty a tiež pôsobí ako mazivo. Sviečky sú vhodné na análnu trhlinu. Môžu sa používať počas tehotenstva. Neustále používanie sviečok však vedie k oslabeniu peristaltiky, účinok môže byť zvrátený.
2. Microlax. Jedná sa o mikroclysters, ktoré vám umožní rýchlo vysporiadať so zápchou. Odporúčajú sa pre tehotné ženy a dojčatá. Na rozdiel od vody, produkt obsiahnutý v mikroklystroch nevymyje prospešnú mikroflóru. Jemne obaľuje črevné steny, zjemňuje fekálne hmoty, podporuje ich postup.
3. Fitolaks. Jedná sa o žuvacie pastilky na báze rastlinných zložiek. Fitolax sa odporúča pre použitie v kurze, ale obsahuje trávu sennu, ktorá zlepšuje črevnú motilitu. Črevné uvoľnenie nastáva 8-12 hodín po užití lieku. Liek by sa nemal užívať počas tehotenstva, pretože seno trávy spôsobuje kŕče a môže spôsobiť potrat.
4. Čistiace klystír vodou. Starý a osvedčený spôsob boja proti zápche. Pre enemas odporúčame používať vodu pri izbovej teplote. Črevné čistenie prebieha takmer okamžite a pomerne bezbolestne. Časté klystýry však porušujú črevnú mikroflóru. So silnou zápchou môže klystír fungovať len čiastočne.

Výživa pravidlá pre zápchu

Frakčná výživa pomôže vyrovnať sa s touto chorobou.

Existujú určité výživové pravidlá, ktoré môžu pomôcť vyrovnať sa so zápchou. Okrem používania určitých potravín by sme nemali zabúdať na denný režim, pitný režim a tiež správne spracovávať potraviny pred konzumáciou. Základné pravidlá:

• Jedlá by mali byť časté a zlomkové. Všetky jedlá by mali byť rovnomerne rozložené po celý deň. Nemôžete hladovať celý deň a jesť v noci, bude jedlo strávené s ťažkosťami, čo povedie k zápche. Musíte jesť v malých porciách 5-6 krát denne. Posledné jedlo by malo byť najneskôr 3 hodiny pred spaním.
• Pite 1,5-2 litrov vody denne. Vzťahuje sa na čistú prevarenú vodu, ale nie na čaj, kávu, džús a iné tekutiny. Čistá voda by sa mala vypiť denne až do 2 litrov a zvyšok by sa mal podľa potreby pridať, čím sa obmedzí ich množstvo. Všetky metabolické procesy prebiehajú vo vode a je to voda, ktorá pomáha normalizovať prácu všetkých orgánov gastrointestinálneho traktu.
• Nepite jedlo. Počas jedla je nežiaduce piť, pretože voda riedi žalúdočnú šťavu. V dôsledku toho je žalúdok ťažšie stráviteľné jedlo, čo môže viesť k zápche. Musíte piť pol hodiny pred jedlom alebo hodinu po ňom. Môžete piť len veľmi suché jedlo.
• Žuvajte potraviny dôkladne. Pre lepšiu asimiláciu je potrebné jesť pomaly, žuť každý kus dobre. Neodporúča sa bezdôvodne prehltnúť jedlo pri sledovaní televízie, pretože to vedie k poruchám trávenia a nedáva pocit plnosti.
• Pite pohár vody na prázdny žalúdok. Tento zvyk pomôže trvalo zbaviť zápchy. Ráno, pol hodiny pred jedlom, musíte vypiť pohár vlažnej vody. Voda aktivuje črevá.
• Vyhnite sa prírodným produktom. Pri zdravej výžive sa odporúča sledovať to, čo jete. Nemali by ste sa zapájať do hotových sladkých tvarohov, obilnín v sáčkoch atď. Prínosy z nich nie sú vždy prípadom.
• Varte správne. Aby sa dosiahol požadovaný účinok výrobkov, musia byť podrobené minimálnemu spracovaniu. Je potrebné vyprážať čo najmenej alebo dusiť dlho a často variť alebo jesť surové čo je možné.

O správnej výžive pre zápchu - v nasledujúcom videu:

Najúčinnejšie lieky proti zápche

Správne varené mäso a ryby výrazne zlepšia črevnú motilitu.

Strava je najefektívnejšia liečba chronickej zápchy. Nielen normalizuje črevá, ale tiež znižuje zaťaženie pečene a pankreasu, pomáha zbaviť sa žalúdočných problémov.

Ako pravidlo, diéta proti zápche zahŕňa veľké množstvo vlákniny, tekutiny, ale vyžaduje obmedzenie potravín, ktoré sú ťažko asimilovať a spôsobiť zvýšenie tvorby plynu. Existuje zoznam liekov, ktorých pravidelné používanie významne zlepší črevnú motilitu:

1. Výrobky z múky. To však neznamená, že sa musíte opierať o čerstvé pečivo, pečivo a koláče. Pre črevá je užitočný len včera alebo sušený celozrnný chlieb, ako aj otrubový chlieb, môžete si kúpiť diétne otruby, amarant a ražný chlieb. Žitný chlieb nestojí za jedenie tým, ktorí trpia zvýšenou tvorbou plynu. Môžete jesť sušienky, sušienky, ale v obmedzenom množstve.
2. Mäso a ryby. Mäso nepoškodzuje črevá, ak je správne uvarené. Nízkotučné hovädzie mäso, morka, kuracie prsia vo varenej forme alebo vo forme parných kotletiek nielen nepoškodzujú, ale prispievajú aj k zlepšeniu zažívacieho traktu.
3. Ovocie. Pri zápche sa odporúča jesť slivky, jablká, kivi. Ale z hrušiek a banánov je lepšie zdržať sa hlasovania. Ovocie sa môže jesť ako ovocný šalát s nízkotučným jogurtom. Denná spotreba ovocia čiastočne uspokojuje potrebu tela a vlákniny a vitamínov.
4. Sušené ovocie. Možno je to najlepšie preháňadlo, rovnako ako nepostrádateľný zdroj vitamínov. Slivky a sušené marhule sú už dlho známe pre svoj preháňací účinok. Z nich môžete variť kompóty, jesť presne tak, pridávať do šalátov a obilnín.
5. Zelenina. Zelenina je bohatá na vlákninu, ale je žiaduce ju používať surové. Jesť varené zemiaky je najlepšie znížiť. Tam je šalát s názvom "šľahač", ktorý čistí čreva lepšie ako akékoľvek preháňadlo. Zahŕňa surovú mrkvu, repu, bielu kapustu a zelenú. Tento šalát je naplnený olejom, ale nie solený.

Zakázané potraviny na zápchu

Použitie zakúpených klobás a klobás vedie k porušeniu črevnej motility.

Okrem odporúčaných produktov sú zakázané aj tie, ktoré upchávajú črevá, sťažujú ich vyprázdňovanie, majú negatívny vplyv na prácu celého gastrointestinálneho traktu a sú tiež hlavnou príčinou hmotnosti a kožných problémov.

• Klobásy a klobásy. Ako viete, v zakúpených salámach je veľmi málo mäsa, ale je tu veľa prídavných látok v potravinách, zvýrazňovačov chuti, tukov atď. Zvyk snailingu s klobásou vedie k porušeniu črevnej motility, zvyšuje riziko vzniku cholesterolových plakov.
• Čipy a hamburgery. V medicíne sa takéto výrobky nazývajú „nezdravé potraviny“, pretože obsahujú veľké množstvo škodlivých látok a sú takmer nulové - užitočné. Takéto produkty iba upchávajú telo, čo vedie k ťažkej zápche, gastritíde a vredom.
• Šumivá voda. Sodná voda vedie k zvýšenej tvorbe plynu, spomaľuje trávenie potravy, vedie k gastritíde a zápche. Okrem samotného plynu obsahuje množstvo cukru a chutí, ktoré tiež poškodzujú telo.
• Majonéza a zakúpené omáčky. Majonéza a iné omáčky sa môžu príležitostne použiť ako výnimka, ale určite by ste nemali každý pokrm naliať s majonézou každý deň. Má veľké množstvo kalórií a E-prísad, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu. Nemali by ste sa zmieriť s tým, že nízkokalorická, ľahká a „prírodná“, zakúpená majonéza na prepeličných vajciach nie je tak škodlivá.
• Čerstvé pečivo a biely chlieb. Príležitostne sa môžu jesť čerstvé pečivo, ale v malých množstvách. Ovplyvňuje hmotnosť, prácu čriev.
• Sladkosti. Cukrovinky a čokoláda vedú k rôznym problémom, je žiaduce ich nahradiť inými chutnými sladkosťami, ako sú napríklad tvarohové dezerty, domáce cukrovinky zo sušeného ovocia a orechov.
• Alkohol. Alkohol v akomkoľvek množstve je škodlivý aj v malých dávkach. To komplikuje prácu čriev, dráždi steny žalúdka, spomaľuje metabolické procesy.

Ak tieto produkty úplne neodmietnete, znížte ich používanie. Spravidla sa po niekoľkých týždňoch abstinencie od škodlivých produktov samotné telo používa a už takéto potraviny nevyžaduje.

Zápcha z múky

Problémy spojené s prácou čreva sú známe mnohým, ale nie všetci ľudia vedia, že zápcha z chleba je pomerne bežný jav. Úplne opustiť tradičný produkt alebo obmedziť jeho používanie, dávať prednosť jeho špeciálnym typom - každý sám rozhoduje, berúc do úvahy zvláštnosti fungovania tela.

Pšeničný chlieb - výhody alebo škody

V takmer každej rodine sú výrobky z pšeničnej múky súčasťou dennej stravy. Tradične, niekoľko kúskov čerstvého chleba dopĺňajú každé jedlo, ktoré sa používa na výrobu sendvičov. Mnohé z nich nie sú ochotné žuť čerstvú omrvinky, ako je tá, namiesto občerstvenia.

Pšeničné zrno je produkt bohatý na živiny. Obsahuje veľké množstvo biologicky aktívnych látok:

vitamíny A, E, F, skupina B; minerály - meď, chlór, zinok, selén, kobalt, selén, horčík, sodík, jód, draslík a iné.

Problém je v tom, že najväčšia koncentrácia látok tak dôležitých pre zdravie v škrupine obilia, jeho semená. Priemyselné spracovanie vedie k využitiu najužitočnejšej časti.

Prémiová múka je zmes škrobu, lepku, obsahujúca menej ako tretinu prospešných látok prítomných v zrnách. Preto bochníky, buchty, pečené z prvotriednej múky, neprinášajú telu takmer žiadnu výhodu, pretože sú v podstate zdrojom prázdnych kalórií.

Odborníci na výživu zastávajú názor, že zápcha a prémiový chlieb sú úzko súvisiace pojmy. Dlhodobé používanie veľkého množstva výrobkov pečených z bielej múky, môže spôsobiť vývoj, zhoršenie:

kardiovaskulárne ochorenia; endokrinné; onkológia; gastrointestinálne, vrátane zápchy.

Chlieb sa pečie pri teplote 200 - 300 stupňov, prispieva k zničeniu štruktúry bielkovín, v dôsledku čoho sa produkt zle vstrebáva. Spolu s ním vstupuje do tela obrovské množstvo škrobu. Výsledkom je nahromadenie hlienu, toxínov.

Čerstvo upečené buchty, pečivo, biely chlieb spôsobujú fermentáciu črevného obsahu. Proces postupovania fekálnych hmôt sa spomaľuje, patogénne mikroorganizmy sa aktívne vyvíjajú a telo je otrávené zápchou.

Existuje alternatíva

Niekto môže namietať - chlieb bol vždy na stole, nikto si nevšimol žiadnu škodu. Stojí však za to zvážiť, že biele bochníky sa v domácnostiach obyčajných ľudí objavovali veľmi zriedka. Každý deň museli jesť chlieb z mletých celých zŕn na mlynských kameňoch a namiesto kvasníc používali kvásku.

Termofilné kvasinky používané pekármi podporujú okyslenie tela. V interakcii so škrobom obsiahnutým v rafinovanej múke spôsobujú výskyt:

peptický vred, gastritída; tvorba žlčových kameňov, pečeňových kanálikov; zápcha.

Vyhýbať sa takýmto ťažkostiam je možné výberom nekvaseného chleba. Pečený na základe fermentu (raž, chmeľ, med, pivo), je absorbovaný oveľa ľahšie, tiež:

tesnejšia, hrubšia drvina zlepšuje funkciu čriev; udržuje stabilnú hladinu normálnej črevnej mikroflóry; znižuje pravdepodobnosť nadúvania.

Pečené výrobky pečené na báze žitného kvásku obsahujú podstatne viac hodnotných látok ako kvasinky - vitamíny, aminokyseliny, mangán, zinok, železo - je to len ich neúplný zoznam.

Žitný chlieb na zápchu

Porovnaním účinku bieleho, čierneho (ražného) chleba, najmä so zápchou na telo, treba mať na pamäti, že v tmavom výrobku je oveľa viac vlákien. Stimuluje črevnú peristaltiku, prispieva k rozvoju normálnych baktérií v nej.

Okrem toho možno uvažovať o užitočných vlastnostiach ražného chleba:

nízky obsah škrobu; vysoká biologická hodnota ako zdroj vitamínov, esenciálnych aminokyselín, mikroelementov; schopnosť eliminovať toxíny z tela.

Nemalo by sa zabúdať, že chlieb z ražnej múky je strávený tvrdo, preto sa neodporúča jesť s gastritídou, žalúdočným vredom.

Pečené otruby

Ľudia, pre ktorých je problém súvisiaci s dlhou neprítomnosťou normálneho pohybu čriev relevantný, by mali venovať pozornosť pečenému tovaru pečenému s pridaním otrupov.

Stav spôsobený nedostatočným obsahom hrubej vlákniny v strave je možné vyriešiť dostatočne rýchlo. Prechod na použitie celozrnného chleba s otrubami je nevyhnutný.

Na začiatku minulého storočia takmer úplne zmizli z výživy obyvateľstva vyspelých krajín. Ale o necelé storočie neskôr, ich pozitívny vplyv na telo bol uznaný odborníkmi na výživu po celom svete.

Bran obsahuje cenné vlákniny, esenciálne mastné kyseliny, aminokyseliny, mikroelementy. Ktoré spoločenské zvieratá boli kŕmené pred niekoľkými desaťročiami, sa dnes používajú pri výžive v prípade zažívacích problémov. Je to kvôli špeciálnemu účinku otrupov:

organizmus je odstránený - cholesterol, soli ťažkých kovov, rádionuklidy a iné sú odstránené; črevná funkcia normalizuje - miznutie zápchy, začína prevládať normálna mikroflóra; zlepšené metabolické procesy, posilňuje imunitný systém.

Čierny, hnedý chlieb, iné otruby pečené koláče neutralizujú prebytočnú kyselinu prítomnú v žalúdočnej šťave, kvôli čomu sú črevá menej podráždené. Napučaním vlákniny absorbujú nahromadené blokády, pomáhajú napredovať, odstraňujú sa z tela.

Niekedy sa ľudia zaujímajú o gastroenterológov, či je možné jesť so zápchou sušeného čierneho chleba s otrubami. A počujú negatívnu odpoveď. Sušienky neobsahujú vlhkosť. Začnú ho absorbovať, narážať na črevo. To vedie k ešte väčšej zápche.

V období akútneho peptického vredu, gastritídy by ste nemali jesť chlieb s otrubami. Pri absencii kontraindikácie zneužitia tohto produktu tiež nestojí za to - môžete zažiť nadúvanie, koliku, narušená rovnováha vitamínov, minerálov.

Chlieb so zápchou - užitočný a nie veľmi dobrý

Po opustení tradičného chleba prešlo mnoho ľudí, ktorí sa starali o svoje zdravie, o chlieb. Tento produkt je možné zakúpiť v takmer každom supermarkete, pri pohľade na oddelenie diétne potraviny.

Ale je to stojí za to, dôverovať reklame, jesť chlieb v nádeji, že sa ušetrí od zápchy - je potrebné premýšľať skôr, ako dáte prednosť jednej alebo inej značky týchto výrobkov. Koniec koncov, líšia sa zložením, technológiou prípravy.

"Konzervovaný chlieb" je výrobok pečený podľa tradičného receptu na fermentované cesto s použitím raže, pšeničnej múky, otrúb a soli. Niekedy sa pridáva korenie. Je tvarovaná do tenkej vrstvy, vyrobenej vrubmi, pečená.

Ak hovoríme o takomto chlebe, prítomnosť kvasiniek v ich zložení môže vyvolať mnohé nepríjemné následky, vrátane zápchy, porušenia črevnej mikroflóry. Okrem toho dominuje pšeničná múka s nízkym obsahom vitamínov, vlákniny.

Výrobcovia neváhajú pridať chuťové prísady, konzervačné látky, antioxidanty do pečených chlebov. Z tohto dôvodu nie je potrebné z takéhoto koláča očakávať zvláštny prospech. Ľudia trpiaci alergiou, malé deti môžu dokonca reagovať na jednu zo zložiek.

Druhý typ diétne bochníky, naozaj, môže pomôcť vyrovnať sa so zápchou. Extrúzia, použitá v procese ich výroby, eliminuje potrebu kvasiniek, tukov, cukru, škrobu, konzervačných látok.

Malé koláče obilnín s prídavkom sušenej zeleniny, riasy, korenia majú poréznu štruktúru. Minimálne tepelné ošetrenie vám umožní udržať všetky dôležité látky v nich - vitamíny, sacharidy, bielkoviny. Ale hlavná hodnota vo vlákne, ktorého denná dávka je len 150 g bochníkov.

Dietetické výrobky z celých zŕn pôsobia v komplexe a podporujú:

eliminácia toxínov, čistenie čriev; normalizácia pečene, žlčníka, pankreasu; čistenie nádob z aterosklerotických plakov; normalizácia metabolizmu.

Dokonca aj deti môžu robiť chlieb z pohánky, jačmeňa, ovsa, ryže. Jediná podmienka - zložky v ich zložení by nemali byť schopné vyvolať alergickú reakciu. Ich použitie pre gastrointestinálny trakt je zrejmé, takže neexistuje veková hranica.

Ako sa vyhnúť zápche z múky

Okrem ťažkostí s defekáciou môže konzumácia veľkého množstva múky viesť k iným chorobám. Objavuje sa nadváha, problémy so srdcom, krvnými cievami, dokonca aj záchvaty astmy spojené s hromadením hlienu v prieduškách v dôsledku nadbytku škrobu.

Koláče, buchty, chlieb, cestoviny, vyrobené z jemnej múky. Ich trvalé používanie vedie k tomu, že v čreve sa tvorí nedostatočné množstvo výkalov, túžba ísť na záchod na zápchu môže zmiznúť niekoľko dní.

Ak sa k tomu pripojí sedavý spôsob života, zápcha sa stáva chronickou. Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa nahradiť pečené sladkosti čerstvým, sušeným ovocím.

Ak je na stole riad zo zemiakov, obilnín, robiť bez chleba je ľahké. To uľaví črevám, záterom vlákna dodá pocit sýtosti. Je potrebné vyhnúť sa kombinácii chleba, najmä bieleho, s veľmi mastnými potravinami. Ak naozaj chcete, môžete jesť plátok slaniny, ryby, piť šálku silného vývaru s plátkom čierneho chleba s otrubami.

Je dôležité, aby ste nikdy nejedli chlieb, ktorý sa objavil ako prvé známky plesne. Dokonca aj nepostrehnuteľné pre oko, sú schopní priniesť veľké škody na tele, čo spôsobuje nielen zápchu, ale aj otravu. A neskôr môže byť príčinou vzniku závažných ochorení.

Pridané: 24.02.2016 o 11:07

Takmer všetci ľudia poznajú skutočnosť, že taká dlhá stolica mešká, a každý z nich pravdepodobne vie, aké produkty v ňom vyvolávajú výskyt choroby, a preto sa ich snaží vylúčiť zo svojej stravy. Často môžete počuť sťažnosť pacientov, ktorí mali zápchu z chleba. Ale môže to tak byť, pretože tento produkt, najmä jeho čierna verzia, vyrobený z ražnej múky, sa už od staroveku zvažuje všade?

Áno, ako sa ukázalo, v súčasnosti je z múky viac škody ako úžitku. Zvlášť ak ho máte v neobmedzenom množstve. Produkt vyrobený z prvotriednej múky, dokonca aj bieleho chleba a bochníkov, dokonca aj cestoviny, dokonca škodlivé pre zdravého človeka. Oni, rovnako ako čierny čerstvý chlieb, môže nielen vyvolať zápchu, ale aj vážne narušiť tráviaci trakt.

Mnohí sa zaujímajú o to, prečo sa to deje, a čo sa dá urobiť, aby sa ochudobnila vaša strava absenciou týchto produktov, bez ktorých si prakticky nikto nedokáže predstaviť vašu dennú diétu? Dôvod, prečo sa neodporúča jesť chlieb v prípade zápchy, dokonca čiernej, aj keď bielej, a tiež cestoviny, spočíva v tom, že všetky tieto výrobky sú pripravené v posledných rokoch s pridaním chémie. Okrem toho sa múka na ich prípravu dôkladne očistí a všetko užitočné sa z nej odstráni, vrátane hrubých rastlinných vlákien, ktoré stimulujú črevá. Čo robiť? Aby sa zabránilo krátkym alebo dlhým oneskoreniam stolice, pozornosť by sa mala venovať výrobkom, ktoré neboli podrobené takejto liečbe.

Je na ňom, aby sa mu venovala najväčšia pozornosť v prípade dlhšej neprítomnosti nutkania na defekáciu, ktorej príčinou bolo stvrdnutie výkalov a ich pomalý prechod črevami. Najčastejšie je tento problém dôsledkom výživy vysokokalorických potravín s nízkym obsahom vlákniny a hrubých rastlinných vlákien, ktoré sú obsiahnuté v dostatočnom množstve v čiernom hrubom chlebe. Že musia byť zahrnuté do stravy v dostatočnom množstve pre ľudí náchylných k zápche.

Je to spôsobené tým, že hrubé vlákna obsiahnuté v ňom viažu prebytočnú kyselinu obsiahnutú v žalúdočnej šťave a majú menej dráždivý účinok na črevá. Okrem toho zlepšujú peristaltiku, ktorá prispieva k rýchlejšiemu odchodu výkalov. Účinky majú aj otruby obsiahnuté v čiernom chlebe. Napučiavajú v tráviacom trakte, zbierajú a viažu všetky odpadky, toxíny nahromadené počas zápchy a zápchy. Po tom, opuchnuté fekálne hmoty s nimi ľahko ísť von bez poškodenia zdravia. Tiež, keď sa pýtajú pacienti, prečo, v prípade častej zápchy, je užitočný hrubý chlieb obsahujúci vlákninu, odborníci uvádzajú tieto argumenty:

Keď bobtná, zvyšuje fekálnu hmotu v objeme a zmäkčuje ich. To vedie k tomu, že proces defekácie je jednoduchý a bezbolestný; Vďaka dietetickým vláknam je stimulovaná črevná peristaltika, ktorá pomáha zastaviť akúkoľvek dlhšiu zápchu; Hrubý chlieb hrá úlohu sorbentu. Dobre sa viaže a odstraňuje všetky trosky a toxíny z tráviaceho traktu; Okrem toho je to dobré živné médium pre prospešnú črevnú mikroflóru.

Ale k otázke pacientov o tom, či je možné jesť sušienky na zápchu, existuje len jedna definitívna odpoveď. Toto sa neodporúča. Dokonca aj v prípade, že nie sú kúpené v obchode, ale domy z čiernych otrúb chleba sú sušené. Faktom je, že žiadne sušienky neobsahujú vlhkosť. Preto sa v črevách začnú vytiahnuť z dehydratovaných fekálnych hmôt, čím ich upevňujú ešte viac.

Obsah: Liečebný režim a diéta pre zápchu. Množstvo a kvalita spotrebovanej tekutiny. Funkcie a typy vlákniny. Zelenina a ovocie: čo jesť a čo nie. Mliečne výrobky a ich úloha. Význam draslíka a horčíka. Pôsobenie rastlinných olejov. Potraviny, ktoré spôsobujú zápchu. Laxatíva a príklady hotových jedál.

Liečba každého ochorenia začína režimom a diétou. Tak to by malo byť!

Mimoriadne dôležitý je osobitný spôsob života v podmienkach zhoršeného zdravia. Aby sa zotavenie uskutočňovalo správnym smerom a správnou rýchlosťou, sú potrebné určité priaznivé podmienky (vrátane denného režimu a množstva fyzickej aktivity). V nepriaznivých podmienkach, na dosiahnutie dobrého zdravia je takmer nemožné.

Okrem toho, že počas choroby je potrebné korigovať vitálnu aktivitu, nutná je aj nutnosť zmeny / korekcie. Význam terapeutickej výživy je omnoho vyšší ako význam liečby liekmi. Vo väčšine prípadov účinky na telo potravín ďaleko zaostávajú za prácou farmakológie.

Podľa toho režim a klinická výživa venujeme tento (samostatný) článok.

Režim dennej práce a odpočinku so zápchou

Niektoré podmienky sú nevyhnutné pre normálny priebeh pohybu čriev. Situácia by mala prispievať k vylučovaniu výkalov (inak by sa nepridelené výkaly dostali do povahy). A čas by mal stačiť na "premýšľanie". Haste nie je vhodný. A keďže väčšina ľudí má ráno vyprázdňovanie čriev, vstávanie "v poslednom momente" alebo ranné odbočenie na záchod hrajú negatívnu úlohu.

V ideálnom prípade by ste sa mali prebudiť najneskôr hodinu pred odchodom z domu.

Počas tejto doby (50-70 minút), musíte mať čas ísť na záchod (5-10 minút), robiť ranné cvičenia (10-15 minút), umývať / umývať (3-10 minút), mať raňajky (15-20 minút), vyčistiť ústa (5 minút), obliekajte sa (10min). A to je všetko s prihliadnutím na to, že všetko potrebné (jedlo, veci atď.) Je pripravené vopred. Žena potrebuje viac času na „balenie“ (za to ich nebudeme prísne obviňovať, niektoré ďalšie 10-50 minút nič neriešia).

Podobne ako v prípade iných javov tela, ktoré sú vystavené pôsobeniu biorytmov (napr. Spánok), mali by ste sa naučiť, aby ste v tom istom čase „išli na nočník“. To neznamená, že v 8 hodín všetko stojí za to hodiť, pretože máte kalórie podľa plánu. Je dôležité, aby ste nikdy nepotlačili nutkanie na defekáciu a neodkladali situáciu, keď sa tlak v konečníku zvyšuje.

Áno, mimochodom, aby ste pravidelne "blbosť", musíte tiež jesť pravidelne (bez toho, aby to nejakým spôsobom, a to nebolo zrušené niekto).

Výživa pre zápchu

Motorická aktivita hrubého čreva a pohodlie počas pohybov čriev závisí od konzistencie črevného obsahu (tj množstva tekutiny v stolici). V tomto aspekte existujú dva veľmi dôležité body - 1) je to množstvo spotrebovanej tekutiny a 2) je to kvalita spotrebovanej tekutiny. Voda, ktorú človek spotrebuje, nie je len molekula H2O, voda je elektrolyty - soli rozpustené vo vode. Pre normálne fungovanie hrubého čreva je veľmi dôležité špecifické zloženie solí elektrolytov v lúmene. Ideálna kvapalina na konzumáciu je kvapalina z rastlín (zeleniny a ovocia). Najmenej výhodná je varená voda a misky, ktoré ju obsahujú. Keď sa voda varí, v nej sa vyzrážajú soli1 (môžu sa vidieť a cítiť na stenách a dne kanvice).

Moderný človek nemôže robiť bez vriacej vody: mnoho výrobkov prechádza počas varenia vysokoteplotným spracovaním. Avšak časť tekutiny, ktorá vstupuje do tela vo forme nápojov, môže byť stále nahradená surovou vodou. Je veľmi užitočná pri zápche je použitie krátkeho kurzu (2 týždne) minerálnej vody.

Z nápojov založených na prevarenej vode so zápchou môžete použiť kompot bez cukru, džúsu a kvasu. Treba sa vyhnúť spotrebe alkoholických nápojov a nápojov obsahujúcich kofeín (káva, čaj, cola): sú diuretiká2 a prispievajú k dehydratácii, a preto nepriaznivo ovplyvňujú tvorbu výkalov.

Vláknina

Pre normálnu pohyblivosť je potrebné, aby potraviny neobsahovali len dostatok tekutiny, ale aj objemné. Vláknina, jeden z typov diétnej vlákniny, absorbuje vodu a opuchy, zvyšuje objem - tým prispieva k normálnemu pohybu potravy cez črevá.

Vláknina (celulóza), aj keď je najbežnejším typom vlákniny, nie je jediná. Hemicelulóza, pektíny, ligníny, ďasná a hlien stále existujú. Všetky sú dôležité nielen pre normálne fungovanie čriev, ale aj pre fungovanie celého organizmu (najmä kardiovaskulárneho systému). Preto je veľmi dôležitá denná spotreba potravín bohatých na vlákninu.

Diétna vláknina prispieva k tvorbe normálnej črevnej mikrobiocenózy 3, pretože sú biotop a potrava pre niektoré baktérie.

Zeleninové potraviny - obilniny (pohánka, jačmeň, ovsené vločky, jačmeň), chlieb, zelenina a ovocie - by mali byť hlavným zdrojom vlákniny v strave. Otruby by sa mali používať iba ako vedľajšie produkty.

Zelenina a ovocie

Normálne fungovanie tráviaceho systému sa nedá predstaviť bez prítomnosti ovocia a zeleniny v strave. Tieto produkty obsahujú množstvo vlákniny a ideálnu vodu na trávenie. Okrem toho, zelenina a ovocie sú hlavnými zdrojmi sacharidov, vitamínov, makro- a mikroelementov, organických kyselín. Pre osobu, ktorá má "úzky vzťah" so zápchou, by ovocie a zelenina mali byť aspoň polovičným denným objemom potravín. Zelenina ako tekvica, cuketa, baklažán, sladká paprika, paradajky, uhorky, repa, reďkovky, šalát - k dispozícii v teplej sezóne. Celoročne sú k dispozícii biela a karfiolová, repa, mrkva, cibuľa. Ak sa zelenina používa vo forme šalátov, potom sa výhodne korenila rastlinným olejom a nie majonézou, kyslou smotanou, octom alebo omáčkou (ich použitie má nepriaznivý vplyv na takto poškodenú črevnú povesť). Vždy by ste mali dávať prednosť čerstvým produktom, nie konzervovaným. V zime a na jar je povolené používať nakladané, nakladané a nakladané ovocie. Ich použitie však nenahrádza ani nevylučuje používanie čerstvého.

Sušené ovocie možno prirovnať k čerstvému ​​pre účinok na črevnú motilitu. Figy, sušené marhule a slivky - najlepší priatelia črevá. A „v komunikácii s priateľmi je dôležitá stálosť“ (Ungvar Khangut). Pozvite priateľov, aby pravidelne a často navštevovali.

Uistite sa, že namočte po dobu 10-15 minút a dôkladne umyte zakúpené sušené ovocie - oxid siričitý, s ktorým sa spracúvajú, prinesie nič iné ako poškodenie tela.

Keď už hovoríme o bylinných prípravkov v kontexte výživy pre zápchu, stojí za to zdôrazniť morský kale, varené repy, pečené tekvice a pečené jablká. Okrem prítomnosti vlákniny obsahujú tieto pokrmy v hojnom množstve aj iné druhy vlákniny - pektíny (jablká a tekvice), polysacharidy a lignín (kelp) - a organické kyseliny (repa, jablká). Ich vplyv na telo je viaczložkový, mäkký a navyše bezpečný.

Mliečne výrobky

Úloha mliečnych výrobkov pri prevencii a liečbe zápchy je priaznivý vplyv na črevnú mikrobiocenózu, imunitu a metabolizmus všeobecne. Účinok probiotík4 fermentovaných mliečnych výrobkov je spôsobený vplyvom životne dôležitých produktov fermentovaných mliečnych baktérií - kyseliny mliečnej, octovej a benzoovej, peroxidu vodíka. Tieto prispievajú k vylučovaniu tráviacich štiav a bránia rozvoju patogénnych mikroorganizmov.

Hlavné mliečne výrobky v liečbe zápchy sú kyslé mlieko a kefír. Vzhľadom k tomu, že len jeden deň kefír má pozitívny vplyv na zápchu a kefír je zriedka pripravený doma (pre kefír "huby" sú potrebné), tento výrobok nie je považovaný za terapeutický produkt pre zápchu. Tam, kde je ľahšie variť háčik. Názov tohto fermentovaného mliečneho výrobku obsahuje všetky "zložitosti" receptu na jeho prípravu - čerstvé mlieko "práve varené" (kyslé samotné). Rovnako ako jednodňový kefír, aj jednodňové kyslé mlieko má tiež laxatívny účinok.

Mliečne výrobky sa môžu konzumovať kedykoľvek počas dňa, ale uprednostňujú sa cez noc. Toto odporúčanie je dôsledkom 1) pomalého vstrebávania kazeínu - hlavného proteínu mlieka, 2) sedatívneho účinku kyseliny mliečnej a 3) účinku na imunitný systém (ako je dobre známe, imunitné reakcie sú najaktívnejšie v noci).

Draslík a horčík

Zlý zvyk vriacej vody je spojený s túžbou chrániť vodu pred choroboplodnými zárodkami a chlórom. Je ťažké dôverovať kvalite vody z vodovodu. Ale ak existuje niečo, z čoho si vyberiete (a vždy je z čoho vyberať), potom by ste mali použiť tie zdroje vody, s ktorými máte dôverný vzťah.

Medzi soľami rozpustenými vo vode sú pre hrubé črevo obzvlášť dôležité draselné a horečnaté soli. Draslík sa podieľa na svalovej kontrakcii, horčíku - pri vedení nervových impulzov. Tieto makroživiny, rovnako ako všetky ostatné, vstupujú do ľudského tela len zvonku - hlavne zo surovej vody a potravín. Draslík je bohatý na hrozienka, slivky, marhule / sušené marhule, figy. Existujú populárne recepty, v ktorých sú tieto výrobky naliaty medom alebo varené a konzumované v noci v nádeji, že dostane darček z konečníka ráno.

Draslík sa tiež nachádza v slušných množstvách v banánoch, pečených zemiakoch (uvarených vo vode), vodových melónoch, strukovinách (fazuľa, šošovica, hrášok), tekvicová mrkva, petržlen, špenát.

Horčík je bohatý na pohánku, orechy, morský kel, fazuľu, sezam, horčicu.

Rastlinné oleje

Diétna vláknina prispieva k tvorbe normálnej črevnej mikrobiocenózy 3, pretože sú biotop a potrava pre niektoré baktérie.

Zeleninové potraviny - obilniny (pohánka, jačmeň, ovsené vločky, jačmeň), chlieb, zelenina a ovocie - by mali byť hlavným zdrojom vlákniny v strave. Otruby by sa mali používať iba ako vedľajšie produkty.

Zelenina a ovocie

Normálne fungovanie tráviaceho systému sa nedá predstaviť bez prítomnosti ovocia a zeleniny v strave. Tieto produkty obsahujú množstvo vlákniny a ideálnu vodu na trávenie. Okrem toho, zelenina a ovocie sú hlavnými zdrojmi sacharidov, vitamínov, makro- a mikroelementov, organických kyselín. Pre osobu, ktorá má "úzky vzťah" so zápchou, by ovocie a zelenina mali byť aspoň polovičným denným objemom potravín. Zelenina ako tekvica, cuketa, baklažán, sladká paprika, paradajky, uhorky, repa, reďkovky, šalát - k dispozícii v teplej sezóne. Celoročne sú k dispozícii biela a karfiolová, repa, mrkva, cibuľa. Ak sa zelenina používa vo forme šalátov, potom sa výhodne korenila rastlinným olejom a nie majonézou, kyslou smotanou, octom alebo omáčkou (ich použitie má nepriaznivý vplyv na takto poškodenú črevnú povesť). Vždy by ste mali dávať prednosť čerstvým produktom, nie konzervovaným. V zime a na jar je povolené používať nakladané, nakladané a nakladané ovocie. Ich použitie však nenahrádza ani nevylučuje používanie čerstvého.

Sušené ovocie možno prirovnať k čerstvému ​​pre účinok na črevnú motilitu. Figy, sušené marhule a slivky - najlepší priatelia črevá. A „v komunikácii s priateľmi je dôležitá stálosť“ (Ungvar Khangut). Pozvite priateľov, aby pravidelne a často navštevovali.

Uistite sa, že namočte po dobu 10-15 minút a dôkladne umyte zakúpené sušené ovocie - oxid siričitý, s ktorým sa spracúvajú, prinesie nič iné ako poškodenie tela.

Keď už hovoríme o bylinných prípravkov v kontexte výživy pre zápchu, stojí za to zdôrazniť morský kale, varené repy, pečené tekvice a pečené jablká. Okrem prítomnosti vlákniny obsahujú tieto pokrmy v hojnom množstve aj iné druhy vlákniny - pektíny (jablká a tekvice), polysacharidy a lignín (kelp) - a organické kyseliny (repa, jablká). Ich vplyv na telo je viaczložkový, mäkký a navyše bezpečný.

Mliečne výrobky

Úloha mliečnych výrobkov pri prevencii a liečbe zápchy je priaznivý vplyv na črevnú mikrobiocenózu, imunitu a metabolizmus všeobecne. Účinok probiotík4 fermentovaných mliečnych výrobkov je spôsobený vplyvom životne dôležitých produktov fermentovaných mliečnych baktérií - kyseliny mliečnej, octovej a benzoovej, peroxidu vodíka. Tieto prispievajú k vylučovaniu tráviacich štiav a bránia rozvoju patogénnych mikroorganizmov.

Hlavné mliečne výrobky v liečbe zápchy sú kyslé mlieko a kefír. Vzhľadom k tomu, že len jeden deň kefír má pozitívny vplyv na zápchu a kefír je zriedka pripravený doma (pre kefír "huby" sú potrebné), tento výrobok nie je považovaný za terapeutický produkt pre zápchu. Tam, kde je ľahšie variť háčik. Názov tohto fermentovaného mliečneho výrobku obsahuje všetky "zložitosti" receptu na jeho prípravu - čerstvé mlieko "práve varené" (kyslé samotné). Rovnako ako jednodňový kefír, aj jednodňové kyslé mlieko má tiež laxatívny účinok.

Mliečne výrobky sa môžu konzumovať kedykoľvek počas dňa, ale uprednostňujú sa cez noc. Toto odporúčanie je dôsledkom 1) pomalého vstrebávania kazeínu - hlavného proteínu mlieka, 2) sedatívneho účinku kyseliny mliečnej a 3) účinku na imunitný systém (ako je dobre známe, imunitné reakcie sú najaktívnejšie v noci).

Draslík a horčík

Zlý zvyk vriacej vody je spojený s túžbou chrániť vodu pred choroboplodnými zárodkami a chlórom. Je ťažké dôverovať kvalite vody z vodovodu. Ale ak existuje niečo, z čoho si vyberiete (a vždy je z čoho vyberať), potom by ste mali použiť tie zdroje vody, s ktorými máte dôverný vzťah.

Medzi soľami rozpustenými vo vode sú pre hrubé črevo obzvlášť dôležité draselné a horečnaté soli. Draslík sa podieľa na svalovej kontrakcii, horčíku - pri vedení nervových impulzov. Tieto makroživiny, rovnako ako všetky ostatné, vstupujú do ľudského tela len zvonku - hlavne zo surovej vody a potravín. Draslík je bohatý na hrozienka, slivky, marhule / sušené marhule, figy. Existujú populárne recepty, v ktorých sú tieto výrobky naliaty medom alebo varené a konzumované v noci v nádeji, že dostane darček z konečníka ráno.

Draslík sa tiež nachádza v slušných množstvách v banánoch, pečených zemiakoch (uvarených vo vode), vodových melónoch, strukovinách (fazuľa, šošovica, hrášok), tekvicová mrkva, petržlen, špenát.

Horčík je bohatý na pohánku, orechy, morský kel, fazuľu, sezam, horčicu.

Rastlinné oleje

Vplyv rastlinných olejov črevnej práce všestranný:

priamy účinok na črevné receptory (reflexné posilnenie peristaltiky); inhibícia absorpcie vody v hrubom čreve (zmäknutie výkalov); stimulácia vylučovania žlče (ktorá aktivuje tráviace žľazy a kontrakcie črevnej steny).

Úvod do stravy s lekárskym účelom mandle, olivy, slnečnice, ľanových semien, hroznových jadierok, tekvicových, kukuričných, sójových a iných olejov 1-3 lyžičky (dávka sa vyberie individuálne) pred jedlom 2-3 krát denne pomôže nielen v boji proti zápcha, ale tiež obohatiť stravu so zdravými mastnými kyselinami.

Potraviny, aby sa zabránilo, keď zápcha

Nie všetky rastliny prinášajú radosť do hrubého čreva. Zemiaky a iné potraviny bohaté na škrob, banány, hrušky, varené mrkvy inhibujú motorickú aktivitu čriev. Pomaly sa pohybujúce sa pozdĺž čreva je chyme viskóznych jedál (krupica a kaša z jemne mletých obilnín) a slizníc (šťouchané polievky: ovsené vločky, jačmeň, ryža, jačmeň, zelenina, varené polievky, krémové polievky) konzistencie. Spomaliť pohyb čriev a produkty obsahujúce taniny. Čierny čaj, kakaové výrobky, čučoriedky, tomel, granátové jablká, červené vína - obísť ich desiaty drahý.

Keď zápcha obmedziť potraviny, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú žlčníka a žalúdka - korenené, vyprážané a údené pokrmy, živočíšny vnútorný tuk (bravčové, hovädzie, skopové), cibuľa a cesnak. Existujú aj odporúčania na obmedzenie a strukoviny.

Príklady jedla a potravy na zápchu.

Niektorí ľudia si myslia, že preháňadlá sú nejakým neobvyklým a nezvyčajným jedlom pre dennú spotrebu. Nič takého - zdraví ľudia môžu jesť pokrmy z nižšie uvedeného zoznamu. Tieto názvy potravín sú známe všetkým potravinám (s niektorými špeciálnymi vlastnosťami), ktoré prispievajú k normálnemu pohybu čriev vo všetkých, a u zápchy majú ľudia laxatívny účinok.

Pohanková kaša s drsným mäsom (s veľkým množstvom spojivového tkaniva). Jačmeňová kaše s hydinovým mäsom (s kožou). Kaša jačmeňa s rybou (s kožou). Kaša s sardinkami v oleji. Mliečna kaša. Pohánková kaša s mliekom. Pohankové krupice s tvarohom. Omeleta so špargľou (v olivovom oleji) + ražný chlieb. Červená repa + chlieb. Pohánková polievka Šalát z morských rias s kukuričným olejom. Šalát z varenej repy so slnečnicovým olejom. Paradajka, šalát, cibuľa a uhorka šalát. Šalát z čerstvej kapusty a jabĺk s ľanovým olejom. Pečená tekvica so škoricou. Čerstvé jablká. Biele vína. Kvas z červenej repy. Čerstvé šťavy (mrkva, červená repa, marhule, zemiaky). Kyslá srvátka.

Príklady preháňacích zmesí (odporúčané na nočné použitie):

Ovsené vločky s mliekom. Ovocie. Orechy. 1 pohár ovocnej šťavy s 1-2 lyžičky. ľanové semienko. Slivky + figy + sušené marhule (300 g každý) s medom (50 g): 1 polievková lyžica. l. mieša 2 krát denne s čiernym chlebom. 1 šálka jogurtu.

Doslov

Vždy by ste sa mali snažiť zabezpečiť, aby sa zdravotné problémy odstránili pomocou zmien životného štýlu a korekcie výživy. Tento prístup je prirodzený pre telo, pretože veľmi často ide o poruchy životného štýlu a príjmu potravy, ktoré vedú k poruchám jeho práce. Ak však prijaté opatrenia nepomôžu alebo okolnosti života neprispievajú (a najčastejšie neprispievajú), mali by sme sa uchýliť k radikálnejším opatreniam - liečebným. Tieto sa potom neobmedzujú len na laxatíva, ale zahŕňajú fyzioterapiu, psychoterapiu, pro-a prebiotiká.

1 Stupnica je zastúpená vo veľkom množstve vápenatými a horečnatými soľami.

Diuretiká sú také látky, ktoré sa užívajú, ak množstvo vylučovanej tekutiny z tela prekročí množstvo prichádzajúcich (a nie tých, ktoré majú hojné močenie).

3 Črevná mikrobiocenóza - súbor mikroorganizmov, ktoré žijú v črevách (normálne a patologické).

4 Probiotické pôsobenie - účinok zameraný na vytvorenie normálneho mikrobiálneho stavu určitého prostredia ľudského tela (črevo, koža, vagína). Črevné probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré normálne žijú v tenkom a hrubom čreve.

5 Taníny majú opaľovacie vlastnosti a v dôsledku toho majú charakteristickú zvieravú chuť.

Zaujímavé fakty o horčíku

♦ 25-30% populácie USA má nedostatočný príjem magnézia z potravín (health-ua.com)

♦ Citrát horečnatý (citrát horečnatý) je najviac stráviteľná forma horčíka. K dispozícii ako doplnok stravy Natural Calm.

♦ Pri rafinácii (čistení) a spracovaní produktov sa stráca značné množstvo horčíka:

šúpanie zemiakov - strata 35% horčíka; pri mletí zrna na bielu múku sa stráca –78% horčíka; čistiaca pohánka - 79%; mlátenie jačmeňa - 70%; konzervované zelené fazuľa - 56% horčík; ochrana hrášku - 43%; konzervovanie kukurice - 60%, mletie kukurice na múku - 56%.

Tematické video
O účinku vlákniny na črevá

Môžete preskočiť čítanie záznamu a zanechať komentár. Prepojenie je zakázané.