Liečba

Výhody špargle officinalis

Asparagus officinalis (Asparagus officinalis).

Iné názvy: špargľa, špargľa lekárne, chill, špargľa.

Popis. Diocenózna trvalka byliny čeľade Asparagaceae (Asparagaceae). Má koreňový systém pozostávajúci z kmeňových rizómov - hustých, ochabnutých drevín, ako aj dlhých koreňov. Stonka je valcová, holá, hladká, rozvetvená, rovná alebo v hornej časti mierne klesajúca, 30-130 cm vysoká, s mnohými vetvami smerujúcimi šikmo nahor.
Listy sú špirálové, šupinaté, na základni s krátkym výbežkom s plátkami. Klady sú rovné, tenké, ihličkovité, dlhé 1-3 cm, sediace 3-6 v pazuchách, šikmo nahor alebo mierne pritlačené na stonku.
Kvety rovnakého pohlavia, belavo-žltkasté, umiestnené v pazuchách listov jeden alebo dva na dlhé pedicels. Perianth zvon-lievikovitý tvar, s podlhovastými lalokmi. Mužské kvety 2 krát väčšie ako ženy. Špargľa kvitne v júni až júli. Zrenie ovocia koncom augusta - septembra. Ovocie je guľaté bobule červeno-tehlovej farby.
Vo voľnej prírode rastie špargľa v oblastiach s miernym klimatickým pásmom - v celej Európe (okrem severných oblastí), v Severnej Amerike, Severnej Afrike, Malej Ázii av Strednej Ázii, Austrálii, na Novom Zélande. Rastie vo svetlých lesoch, na zaplavených lúkach, na trávnatých plochách, medzi kríkmi, niekedy v poliach.
Špargľa sa pestuje ako okrasná rastlina, aj na lekárske a potravinárske účely. Uprednostňuje voľné, vlhké pôdy bohaté na organické látky. Rastlina znásobuje semená a delenie odnoží.

Zber a príprava surovín. Na potravinárske účely mladé výhonky zozbierané skoro na jar. A v potravinárskom použití výhonky dvoch typov (biela a zelená). Biele výhonky sa zbierajú, kým sú ešte v zemi. V tejto dobe sú biele, mäkké a jemné.
Zelené výhonky sa zbierajú, keď rastú niekoľko centimetrov od povrchu pôdy (do 20 cm). Takéto výhonky pod vplyvom slnečného žiarenia začínajú hromadiť chlorofyl, ktorý ich mení na zelenú. Štruktúra takýchto výhonkov sa stáva hrubšou.
Pri nákupe špargle v obchode by ste mali venovať pozornosť skutočnosti, že výhonky sú elastické, hladké, jemné, s jemným lesklým leskom a body rezu by nemali byť vyschnuté.
Odporúča sa rýchlo nakúpiť nakúpenú špargľu, pretože ju nemožno dlhodobo skladovať. Ak je potreba skladovania, môže byť uložený v chladničke až 5-7 dní. K tomu musíte aktualizovať sekcie, dať výhonky do pohára alebo pohár vody, dajte riad do vrecka a položte ich na spodnú poličku chladničky. Voda by mala byť niekoľko centimetrov na pokrytie základne výhonkov. Je potrebné mať na pamäti, že skladovanie degraduje chuť špargle.

Na lekárske účely sa zbierajú a zbierajú odnože s koreňmi, trávou, ovocím, mladými listami špargle. Rhizomes s koreňmi zozbieranými na jeseň, keď vzdušná časť začína blednúť. Vykopať rizómy s koreňmi, triasť zo zeme, umyť v tečúcej vode, nakrájať na kúsky. Potom sa sušia na otvorenom vzduchu pod baldachýnom, rozprestierajú sa v tenkej vrstve na papieri alebo látke. Možno sušiť v peciach, rúrach alebo sušičkách pri teplote do 45 ° C. Čas použiteľnosti do 2 rokov.
Tráva sa zberá počas kvitnutia, odrezáva mladé vrcholy rastlín (asi 30 cm). Sušené v tieni pod holým nebom alebo v interiéri s normálnym vetraním, rozptýlené v tenkej vrstve na papier alebo látku.
Plody sa zbierajú v období, keď sú úplne zrelé.

Prospešné látky Mladé výhonky špargle obsahujú rastlinné bielkoviny (asi 2 g), tuky (0,1 g), sacharidy (asi 4 g), vitamíny skupiny B - (B1, B2, B9), vitamíny C, E, PP, tiamín, beta karotén, asparagín, makro a mikroprvky - draslík, horčík, vápnik, zinok, fosfor, železo, vláknina.
Oddenky a korene špargle obsahujú asparagín, steroidné saponíny, sacharidy (do 3,1%), kumarín, stopy esenciálneho oleja, karotenoidy.
Špargľová bylina obsahuje glykozidový koniferín, chelidonové a jantárové kyseliny, saponíny, asparagín, tyrozín.
Zrelé plody obsahujú cukor (do 36%), organické kyseliny - (jablčné a citrónové), fyzamin, kapantín, stopy alkaloidov.

Čo je užitočná pre špargľu. Výhonky špargle sú nielen pochúťkou, ale majú aj určité prospešné vlastnosti, pretože obsahujú pomerne veľa vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok.
Napríklad kyselina nikotínová (vitamín PP) obsiahnutá v špargle sa podieľa na aktivite mozgu, metabolizme, pomáha znižovať hladinu látok, ktoré môžu upchávať cievy - (cholesterol, triglyceridy, lipoproteíny).
Vitamín B1 (tiamín) je súčasťou mnohých enzýmov, zúčastňuje sa metabolizmu sacharidov, proteínov a tukov, v nervovom systéme má antioxidačné vlastnosti.
Vitamín B2 (riboflavín) podporuje normálnu zrakovú funkciu, podporuje tvorbu serotonínu, hemoglobínu, červených krviniek, kortikosteroidov, podporuje zdravú kožu, vlasy, nechty, podporuje vstrebávanie iných vitamínov (B6, B9) a minerálov (železa).
Vitamín B9 (kyselina listová) podporuje nové bunky v zdravom stave, preto je tento vitamín dôležitý najmä počas tehotenstva, keď sa tvorí a vyvíja plod. Normálna produkcia spermií závisí aj od tohto vitamínu.
Asparagín dilatuje cievy a zvyšuje vylučovanie moču (diuretikum). To prispieva k prevencii hypertenzie a edému.
Karotenoidy podporujú vizuálny systém, majú antioxidačný účinok (zabraňujú predčasnému starnutiu).
Vláknina obsiahnutá v špargle čistí telo toxínov, stimuluje evakuačnú funkciu gastrointestinálneho traktu, čím pomáha predchádzať zápche.

Liečivé vlastnosti špargle.
Od staroveku sú známe výhody špargle a jej liečivé vlastnosti. Prípravky zo špargle majú vazodilatačné, diuretické, hypotenzné, sedatívne, laktogonické vlastnosti. Znižujú krvný tlak, spomaľujú srdcovú frekvenciu, zvyšujú amplitúdu srdcových kontrakcií, zvyšujú diurézu, zlepšujú funkciu pečene.
Odvar odnožov s koreňmi špargle bude indikovaný pre cystitídu, pyelonefritídu, urolitiázu, adenóm prostaty, cirhózu pečene, kardiovaskulárne ochorenia, ktoré sú sprevádzané edémom dolných končatín a ascites.
Používa sa aj pri cukrovke, dny, reumatizme; ako sedatívum pre tachykardiu, epilepsiu; ako prostriedok na čistenie krvi na akné, ekzémy a iné kožné vyrážky.
Namiesto odvarov z rizómov s koreňmi môžete použiť odvar z špargle. Najmä sa odporúča na neurózy srdca a ochorenia obličiek.
Odvar odnoží alebo bylín sa používa na zvýšenie produkcie mlieka u dojčiacich matiek (laktogonická vlastnosť). Infúzia ovocia sa používa na liečbu impotencie a hemoroidov.
Navonok sa na liečbu pustulárnych vyrážok používa odvar odnožov vo forme pleťových vôd.

Dávkové formy a dávky.
Vývar odnože s koreňmi špargle. 1 polievková lyžica suchej práškovej suroviny na 500 ml vody, 10 minút po varení varte na miernom ohni, odstráňte z tepla, po ochladení prefiltrujte. Vezmite pol šálky 4 p. denne 20 minút pred jedlom. Táto živná pôda sa tiež používa ako externé činidlo (vo forme lotionov).
Odvar špargle. 2 polievkové lyžice suchých nasekaných byliniek v 500 ml vody, varíme na nízkom ohni po dobu 5 minút po varení, odstráňte z tepla, po ochladení prefiltrujte. Vezmite pol šálky 4 p. denne 20 minút pred jedlom.
Infúzia špargľových plodov. 5 kusov bobúľ sa umiestni do termosky, naleje pohár vriacej vody, trvá 7-8 hodín, filtruje sa. Take 1 polievková lyžica 3-4 p. za deň.

Kontraindikácie. Špargľa sa neodporúča na exacerbáciu gastrointestinálnych ochorení. Individuálna neznášanlivosť je možná.

Diéta pre rôzne formy cholecystitídy: aké potraviny sú povolené

Strava pre cholecystitídu je hlavným štádiom komplexnej patologickej terapie. Výživa počas zápalu žlčníka zahŕňa požitie produktov, ktoré prispievajú k riedeniu a odtoku tráviacej sekrécie, ktorú pečeň vylučuje. To eliminuje hlavné príznaky zápalu, znižuje riziko exacerbácií a komplikácií.

Podstata diétnej terapie

Strava na cholecystitídu žlčníka sa používa na minimalizáciu zaťaženia hepatobiliárnym systémom. To pomáha eliminovať zápal, nepríjemné príznaky, normalizuje trávenie.

Keď zápal žlčníka vyžaduje nasledujúce pravidlá:

Lekárska výživa spočíva v použití dusených, varených, pečených jedál;
Potraviny by mali byť jemne nasekané alebo rozomleté na homogénny stav;
Strava zahŕňa 3 hlavné jedlá, ľahké občerstvenie. Odborníci na výživu odporúčajú jesť v pravidelných intervaloch v malých porciách;
Budete musieť vzdať korenené, hrubé, mastné potraviny;
Je potrebné vytvoriť pitný režim - vypiť až 3 litre vody. Počas každého jedla by mal byť prítomný teplý nápoj;
Diéta pre zápal žlčníka zakazuje použitie tukov, ktoré sú ťažko stráviteľné. Ak je cholecystitída sprevádzaná cholelitiázou, je potrebné obmedziť rastlinné oleje, ktoré môžu viesť k rozvoju žlčovej koliky;
Je potrebné vzdať sa produktov, ktoré dráždia sliznice orgánov žlčového systému;
Diétna terapia zahŕňa zahrnutie potravín s vysokým obsahom bielkovín, potravín bohatých na vlákninu do stravy;
Môže sa použiť potrava, ktorej teplota je 35 - 45 ° C.

Diéta pre cholecystitídu bude musieť byť sledovaná po dlhú dobu aj po odstránení príznakov ochorenia.

Aká je diéta pri akútnej cholecystitíde?

Strava pre akútnu cholecystitídu zahŕňa úplné hladovanie počas prvých dní. Pacientovi je dovolené piť vodu, odvar a extrakty z liečivých surovín, zriedené ovocné šťavy. Celkový denný objem tekutiny by nemal prekročiť 1,5 litra za deň.

Po odstránení prejavených bolestivých pocitov, výživa pre cholecystitídu znamená dodržanie tabuľky č. 5B. Táto verzia diéty zahŕňa vylúčenie akýchkoľvek dráždivých látok, ktoré vám umožňujú účinne odstrániť zápal. Je dôležité znížiť množstvo sacharidov na 180 gramov denne, čím sa úplne eliminujú jednoduché cukry.

Je to dôležité! Denný kalorický obsah - nie viac ako 1600 kcal.

Je nutné používať iba čistú potravu pripravenú bez oleja a soli. Trvanie diéty je 4-5 dní, počas tejto doby je pacient povinný dodržiavať prísny odpočinok.

Takéto produkty sú povolené:

Slizové polievky, ktoré sa varia s ryžou, ovsenými vločkami alebo krupicou;
Tekuté obilniny, varené bez mlieka;
Zeleninové a sladké ovocné šťavy;
Čisté kompóty;
Mäso a ryby, ktoré sa varia, sa v peci varia;
Tvaroh a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
Sušienky alebo včerajší chlieb.

Po normalizácii stavu pacienta, odstránení príznakov akútnej cholecystitídy je predpísaná diéta podľa tabuľky č. 5A. Jeho trvanie je zvyčajne 2 týždne. Dietetické potraviny sú výrobky z nasledujúceho zoznamu:

Zeleninové polievky;
Sušienky a sušienky;
Teľacie, kuracie, králičie, morčacie, chudé ryby. Z týchto produktov by mali byť varené quelles, hamburgery, souffles;
Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku v zmesi;
cestoviny;
vajec;
Kashi, varené v pol mlieka;
Zelenina: repa, tekvica, zemiaky, mrkva, cuketa;
Ovocie surové a pečené, želé, džúsy, čaj.

Je to dôležité! Povolené používať až 20 g masla počas dňa.

Ako jesť s chronickou cholecystitídou?

Chronický zápal žlčníka je charakterizovaný striedaním období exacerbácie a remisie. Nesprávne zostavená strava, stresové situácie, pitie alkoholu, nervová a fyzická námaha vyvolávajú recidívu cholecystitídy. Počas exacerbácie je potrebné dodržiavať terapeutickú výživu predpísanú pre akútnu formu ochorenia. Po odstránení pacientových symptómov sa prenesú do tabuľky č. 5 pre cholecystitídu, obchádzajúc štádium s diétou č. 5A.

Pri cholecystitíde sa odporúča užívať vlašské orechy, aby sa znížila hladina cholesterolu v krvi, aby sa normalizoval celkový zdravotný stav pacienta.

V štádiu remisie by denný príjem kalórií mal byť do 2800 kcal, zatiaľ čo množstvo bielkovín je 80 g, tuk - 90 g a sacharidy - 350 g. Používajte až 3,5 litra kvapaliny (kompóty, čaj, nálev a odvar). liečivých surovín). Diéta pre zápal žlčníka - spôsob života, ktorý by mal byť sledovaný pre život.

Je to dôležité! Nie je potrebné jesť potraviny, ktoré nespôsobujú chuť k jedlu. Sklamanie v jedle môže narušiť odtok žlče, čo vedie k exacerbácii ochorenia.

Čo nemôže byť s cholecystitídou?

Strava 5 tabuľka s cholecystitída zahŕňa vylúčenie z potravy potravín, ktoré vyvolávajú podráždenie slizníc, zvyšujú hladinu cholesterolu v krvnom obehu, porušujú procesy trávenia. Je preto potrebné odmietnuť takéto zakázané výrobky:

Mastné mäso, droby, sadlo, kaviár;
Všetky jedlá s hubami;
Strukoviny (cícer, sója, špargľa, hrach);
Zelenina, ktorá spôsobuje podráždenie steny žalúdka;
Konzervy;
Kyslé ovocie;
Sýtené nápoje;
Bohaté ryby a mäsové vývary;
Pečenie, cukrovinky, výrobky, ktoré majú v zložení kakao, zmrzlinu. Pri zvýšenej spotrebe cukru sú narušené reologické vlastnosti žlče. Denná dávka lieku by preto mala byť do 70 g;
Koreniny a koreniny;
Alkohol s cholecystitídou je kontraindikovaný;
Chren a horčica.

Je to dôležité! Šťava z kyslej kapusty s cholecystitídou normalizuje črevnú motilitu, pomáha eliminovať toxíny, eliminuje zápal, znižuje bolesť.

Čo môžete jesť s cholecystitídou?

Existujú nasledujúce užitočné produkty pre chronickú cholecystitídu:

Vajíčka. Môžete jesť 1 žĺtok denne;
Dietetické odrody mäsa, rýb;
Produkty rastlinného pôvodu - zdroj vitamínov, stopové prvky, vláknina. Banány, hrušky, jahody, vodné melóny, zelenina, zelenina uľahčujú pocit cholecystitídy;
Obilniny a cestoviny;
morské plody;
Mliečne a mliečne výrobky;
Chlieb;
Wafer sušienky;
Pridanie do kurkumy môže znížiť závažnosť zápalu, zlepšuje odtok žlče;
Prírodné rastlinné oleje;
Jam, džem, marshmallow, marmeláda;
Repné a ovocné šťavy, čaj, vývar a nálev, želé, káva.

Je to dôležité! Pri cholecystitíde má kozie mlieko vďaka obsahu lyzozýmu protizápalový a upokojujúci účinok.

Aký druh diéty má zápal žlčníka stravy naznačujú?

Približné menu pre cholecystitídu:

Raňajky. Kastról z tvarohu, čaj s cukrom;
Druhé raňajky Ovocný šalát z banánov a sladkého jablka, ochutený jogurtom alebo 15% kyslou smotanou;
Obed. Zeleninová pyré, kuracie mäso s dusenou mrkvou, kompót z mletého ovocia;
Čas na čaj Sušienky a odvar z bokov;
Večera. Pečené ryby a cuketové pyré, pšeničný chlieb;
Pred spaním môžete vypiť 250 ml kefíru alebo obyčajného prírodného jogurtu.

Je to dôležité! Banány pre cholecystitídu by mali byť konzumované ráno, ale nie častejšie 4 krát týždenne.

Odborníci na výživu odporúčajú pripraviť tieto recepty na cholecystitídu:

Ovocný šalát Hrušky, jablká, banány nakrájané na plátky, sezóna s dátumami a kyslá smotanová omáčka;
Šalát z mrkvy a jabĺk. Výrobky musia byť strúhané, pridajte 1 lyžičku medu;
Kuracie šalát Ak chcete variť jedlo, ktoré potrebujete variť kuracie prsia, nakrájame mäso na kocky. Cuketa a mrkva kotleta, dusíme až do verejnej súťaže. Produkty sa miešajú, dochutia sa malým množstvom sójovej omáčky, pridajú sa vlašské orechy;
Vegetariánska krémová polievka. Ošúpajte a nakrájajte na kocky 2 cukety, mrkvy, baklažánu, papriky, cibule, 5 zemiakov. Do varu priveďte 3 litre vody, po 15 minútach vložte zemiaky. Výnimkami sú cuketa, ktorá pridáva 5 minút pred pripravenosťou. Hotová polievka sa ochladí, zmieša sa s mixérom, nasype sa 20 g olivového oleja a zelenín;
Jačmeňová polievka. Záď by sa mala variť až do polovice varenia. Cibuľa, mrkva čistá, nakrájame, varíme na oleji s vodou. Nakrájané zemiaky sa potom spolu s koreňmi pridajú do krupice, nasolia. Na stôl sa polievka podáva so zelenými;
Mušle z rýb. Varíme filety, rozomelíme v mlynčeku na mäso, pridáme 1 žĺtok, 50 g mlieka, 2 g masla, soľ. Výslednú hmotu umiestnite do plechu na pečenie na 200 ° C;
Pilaf so zeleninou. Cuketa, 2 mrkva, šúpané paradajky, nakrájané na kocky, dusíme v panvici. Umyte ryžu, pridajte do zeleniny a varte do varenia, na konci varenia pridajte sójovú omáčku, olivový olej.

Správna výživa pri cholecystitíde - hlavná časť liečby. Je dôležité prísne dodržiavať odporúčania výživového odborníka, gastroenterológa, aby sa vzdal používania alkoholu, mastných, vyprážaných a údených potravín. Tým sa predlžuje doba remisie.

Šípka, špargľa, palina a harmanček s pieskom v žlči

S pieskom v žlčníku, rovnako ako s ochorením žlčových kameňov, môžete použiť tradičnú medicínu.

Vývar Rose Hips

2 polievkové lyžice. lyžicu jemne nasekaného koreňa nalejte 1 šálku vody, varte 15 minút, nechajte vychladnúť. Vezmite 1 pohár 3 krát denne počas týždňa.

Infúzia ovocia a výhonkov špargle

Umyte 20 g ovocia a výhonkov špargle, nalejte 1 šálku vriacej vody a nechajte 4 hodiny. Kmeň a vziať 2 polievkové lyžice. lyžica 3 krát denne.

Harmanček napar

Vezmite dovnútra. Podporuje vstup do čriev "zdravej žlče." Teplé klystýry z rovnakého napara čistia črevá nestráveného tuku.

Infúzia Kislitsa

1 polievková lyžica. lyžicu trávy naliať 1 šálka vriacej vody, nechajte 2 hodiny. Strain. Vezmite lo 1 polievková lyžica. lyžicu 1 krát denne pred jedlom.

Varovanie! Kontraindikované pri závažných ochoreniach pečene a obličiek, artritíde, oxalúrii, urolitiáze.

Infúzia trávnatého paliny

1 lyžičku zalejeme 1 šálkou vriacej vody a necháme 20 minút. Pite 1 polievková lyžica. lyžice 30 minút pred jedlom najmenej 3 krát denne. Kontraindikované u gravidných a anemických.

Výhonok z trávy s prasničkami a trávnatým palinami (1: 1)

2 lyžičky zmesi nalejeme 2 šálky vody. Varte 15 minút. Trvajte a namáhajte. Pite 1 pohár ráno a večer.

Infúzia listov Alexandrie

Užívajte s cholelitiázou a zápchou.

Clover Inflorescence Infusion

2 polievkové lyžice. lyžica (30 g) kvetu hlavy naliať 1 šálka vriacej vody a nechajte v utesnenej nádobe po dobu 1 hodiny. Strain. Užívajte 1/4 šálky 4 krát denne 30 minút pred jedlom.

Infúzia tymiánu

1 polievková lyžica. lyžice tymián bylina naliať 2 šálky vriacej vody a nechajte 2 hodiny na teplom mieste. Strain. Vezmite 1 / 4stakana 3 krát denne.

Kontraindikované počas gravidity, žalúdočného vredu a dvanástnikového vredu.

Rastlinné oleje

Každý rastlinný olej (najlepšie olivový) vziať 1 polievková lyžica. lyžicu, opláchnite sladenou citrónovou šťavou.

"Herkules" (vločky)

Trvajte na 1 polievková lyžica. lyžice obilnín v 1 šálke horúcej vody. Ochlaďte a pite 30 minút pred jedlom ráno a večer.

mäta pieporná

Užitočná infúzia listov. 1 polievková lyžica. lyžica naliať 1 šálka vriacej vody, trvajú na 30 minútach a filter. Vezmite 2 polievkové lyžice. lyžice 4-5 krát denne. Počas dňa pijú dúšky.

Kôň záhrada

Užitočné odvar z plodov kôprom. 2 polievkové lyžice. lyžicu ovocia nalial 2 šálky vriacej vody, varíme na miernom ohni po dobu 15 minút. Ochlaďte a prefiltrujte. Vezmite 1/2 šálky teplého vývaru 4 krát denne. Priebeh liečby je 2-3 týždne.

Pšenica (zrná)

Naplňte obilie vodou (len tak, aby boli pokryté vlhkosťou) a položte na teplé miesto. Zrno môžete položiť na vlhkú handričku a pravidelne ju navlhčovať. Keď sa objavia výhonky s veľkosťou 1 až 2 mm, zrná sa umyjú, prejdú mlynčekom na mäso a pridá sa rastlinný olej. Vezmite 1 lyžičku na lačný žalúdok.

chren

Listy (5 - 6) a ošúpané korene prechádzajú cez mlynček na mäso, 1/2 litra vodky sa naleje na kašu a nechá sa 1 týždeň. Vezmite 1 polievková lyžica. lyžice 3 krát denne pred jedlom

Laurel noble

Má choleretický efekt. Vezmite 30 g jemne nakrájaného bobkového listu, nalejte 200 ml slnečnicového oleja a trvajte 6 dní na teplom mieste. Užívajte 1 lyžičku 3 krát denne pred jedlom.

Škorica šípky

Dobrá choleretická látka. Vezmite 1 polievková lyžica. lyžicu nasekaných šípkov, zalejeme 1 šálkou vriacej vody, varíme 2-3 minúty. Potom sa naleje do termosky a trvá 3-4 hodiny. Filtrovanú infúziu užite 3 krát denne pred jedlom. Lepšie s medom.

Je špargľa povolená na akútnu a chronickú pankreatitídu?

Špargľa je jedinečný produkt. Napriek malému kalorickému obsahu je obohatený veľkým množstvom vitamínových, minerálnych a biologicky aktívnych komplexov. Špargľa má priaznivý vplyv na organizmus, najmä na orgány kardiovaskulárneho a tráviaceho systému a zlepšuje videnie. Avšak kvôli niektorým zvláštnostiam kompozície sa takýto produkt nemusí vždy používať na pankreatitídu.

Vitamínové zloženie špargle a kalórií

Špargľa má cenný súbor zdravých surovín. Je obohatený o:

vitamínové komplexy A, B, C, E, PP, H;
beta karotén;
kyselina listová;
vápnik, draslík, fosfor, horčík, železo, síra, zinok, meď, fosfor;
saponíny;
asparagín;
vlákno.

Napriek bohatstvu kompozície obsahuje výrobok niekoľko kalórií: 100 gramov výhonkov obsahuje iba 22 kcal. V jednej porcii varenej špargle 2,4 gramu bielkoviny, 4,1 gramov sacharidov a 2 gramov vlákniny.

Liečivé vlastnosti výrobku

Vďaka tomuto zloženiu má výrobok celý rad užitočných funkcií:

Posilňuje imunitu.
Zlepšuje víziu.
Posilňuje cievy a srdcový sval.
Normalizuje srdcový rytmus.
Má vazodilatačné vlastnosti.
Zlepšuje zrážanie krvi.
Zlepšuje trávenie, metabolizmus.
Jemne stimuluje črevnú motilitu.
Znižuje hladinu cholesterolu.
Zlepšuje črevnú mikroflóru, znižuje tvorbu plynov.
Podporuje detoxikáciu.
Zabraňuje tvorbe rakovinových buniek.
Zlepšuje fungovanie orgánov nervového systému.
Normalizuje pečeň a obličky.
Má močopudné a choleretické vlastnosti.
Podporuje vylučovanie spúta z priedušiek.
Vďaka antioxidačnému účinku zlepšuje stav pokožky, zabraňuje predčasnému starnutiu.
Posilňuje kostné tkanivo.
Podporuje hojenie rán.

Špargľa je tiež známa pre svoje antivírusové, fungicídne účinky a vďaka svojmu miernemu diuretickému účinku pomáha znižovať opuchy.

Prípravok je veľmi bohatý na kyselinu listovú, preto sa odporúča používať počas tehotenstva a dojčenia. Okrem toho sa predpokladá, že použitie výhonkov pomáha zlepšovať libido u žien aj u mužov.

Negatívne účinky a kontraindikácie spotreby zeleniny

Špargľa môže spôsobiť alergickú reakciu vo forme:

kožné vyrážky, začervenanie;
svrbenie;
pocit pálenia;
gastrointestinálne poruchy.

Preto, aby ste sa zoznámili s týmto pokrmom, potrebujete len niekoľko varených výhonkov.

Vzhľadom k tomu, že špargľa má diuretický, choleretický účinok, nemala by sa konzumovať v prítomnosti kameňov v obličkách, močovom mechúre, blokovaní žlčových ciest. Porušenie tohto pravidla môže spôsobiť pohyb kameňov. To je sprevádzané silnou bolesťou a môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia. Napríklad zvýšenie produkcie žlče s cholecystitídou ďalej zhorší ochorenie.

Špargľa má vo svojom zložení saponíny a vlákninu. Preto je v období exacerbácie ochorení orgánov tráviaceho traktu, ako aj v prípade ulceróznych ochorení, prísne zakázané používanie špargle.

Je to spôsobené tým, že saponíny môžu dráždiť sliznice tráviacich orgánov, čo môže viesť k poruchám trávenia, vzniku symptómov, ako sú gastrointestinálna kolika, pankreatická bolesť, nadúvanie, zvýšená tvorba plynu, plynatosť, nevoľnosť, rozrušená stolica. V prítomnosti vredov budú saponíny dráždiť a poškodiť ešte viac poškodené tkanivá.

Taktiež sa neodporúča jesť výrobok s osobnou neznášanlivosťou, cystitídou, prostatitídou, reumatizmom, poškodením kĺbov. V prípade ochorenia orgánov tráviaceho traktu je dovolené jesť špargľu výlučne mimo akútneho štádia, zatiaľ čo pri ulceróznych ochoreniach je lepšie odmietnuť použitie výhonkov pri varení.

Je povolená špargľa pri pankreatitíde?

Špargľa je bohatá na esenciálne vitamíny, minerálne zložky a je veľmi užitočná pre telo, vrátane zažívacích orgánov. Zlepšuje mikroflóru orgánov, posilňuje ich ochranné funkcie, chráni pred pôsobením voľných radikálov, podporuje čistenie toxínov, aktivuje procesy trávenia a metabolizmu.

Súčasne sú v produkte látky, ktoré spôsobujú, že jeho použitie je nebezpečné v podmienkach zhoršenia ochorení gastrointestinálneho traktu. V prvom rade ide o vlákno a saponíny.

Počas exacerbácie

Špargľa s pankreatitídou počas obdobia exacerbácie je zakázané používať. Napriek tomu, že produkt je veľmi užitočný, existujú niektoré funkcie, ktoré neumožňujú jeho použitie v akútnej fáze zápalového procesu:

V akútnych štádiách ochorenia sa striktne zakazuje jesť výhonky v akejkoľvek forme: ani čerstvé, ani varené, ani pečené.

V remisii a CP

Špargľa nie je v štádiu exacerbácie pri chronickej pankreatitíde, rovnako ako v štádiu remisie je povolené používať v malých množstvách. Môžete začať vstúpiť do výrobku do stravy najskôr jeden mesiac po úľave od akútnych záchvatov ochorenia za predpokladu, že dôjde k úplnej absencii bolesti pankreasu, ako aj k iným príznakom zápalu žľazy.

Zahrnutie špargle do diéty pre chronickú pankreatitídu bude mať priaznivý účinok na pankreas. Prípravok pomáha zlepšovať trávenie, aktivuje metabolizmus, chráni tkanivá parenchymálneho orgánu pred negatívnymi účinkami toxínov a iných vonkajších podnetov, podporuje hojenie a obnovu poškodených tkanív, čo pomáha obnoviť fungovanie žľazy rýchlejšie.

Výhonky špargle sú bohaté na opevnené a minerálne prvky. To poskytne príležitosť na doplnenie zásob tela potrebnými zložkami po prísnej diéte, ktorú pacient dodržal pred nástupom remisie.

Okrem toho má výrobok priaznivý účinok na črevá. Je to dôležité aj pre ľudí trpiacich pankreatitídou. Vzhľadom k tomu, že špargľa jemne aktivuje črevnú peristaltiku, zlepšujú sa procesy odtoku tráviacich enzýmov z pankreasu do dvanástnika. To výrazne znižuje riziko poškodenia žľazy z činnosti vlastných tajomstiev.

Pri chronickom zápale žľazy je povolené jesť maximálne 150-200 gramov špargle denne. V týždennom menu je možné výrobok zahrnúť maximálne trikrát. Výhonky sa najlepšie jedia varené, pečené alebo dusené v dvojitom kotle. Konzervované a nakladané jedlá sú zakázané vstupovať do stravy.

Zdravý recept na špargľu

Zdá sa, že na špargle nie je nič zlé, všetko je ľahšie ako kedykoľvek predtým. Avšak, s cieľom udržať chutné svetlo zelenej farby, vynikajúcu chuť výrobku, musíte poznať nejaké tajomstvo.

Existuje veľké množstvo receptov na varenie jedál so špargľou. Môže sa jesť samostatne, varené alebo pečené, ako aj s mäsom, zeleninou alebo na výrobu šalátov.

Varené výhonky

Pred tepelným spracovaním výhonky by mali byť dobre umyť, príliš tvrdé, krehké časti stonky by mali byť rezané. Varte vodu vo vysokej hrnci a pridajte soľ. Strieľať členok do vriacej vody, keď voda s špargľa varí, stonky varte asi tri minúty na strednom ohni. Doba varenia výrobku závisí od hrúbky výhonkov: ak sú tvrdé a hrubé, môžu sa variť 5-7 minút.

Po varení sa musia výhonky previnúť v cedníku a naliať do studenej vody. Tento postup pomôže zachovať farbu, chuť špargle, aby bolo chrumkavé. V procese varenia by nemali byť pridané do stonky citrónovej šťavy, jablkovej príchute a iných korenín, môže pokaziť farbu a chuť pokrmu. Okrem toho ľudia s pankreatitídou všeobecne nechcú používať podobné zložky, pretože môžu zvýšiť kyslosť žalúdočnej šťavy. Keď pankreatitída pred jedlom stonky, môžete naliať lyžičku olivového oleja.

Pečená zelenina

300 gramov výhonkov;
350 gramov zemiakov;
štipka soli;
2 lyžičky olivového oleja;
100 ml. voda;
1 kus sladká paprika.

Paprika, špargľa a zemiaky sa dobre umyjú. Do špargle orezať hrubé tvrdé hrany, šupky zemiaky, šupky. Zemiaky nakrájané na štvrtiny, korenie - pásy.

Rúru zahrejte na 200 stupňov. Plátok na pečenie olivového oleja. Zemiaky položíme na plech, soľ a trochu posypeme zvyškom olivového oleja a nalejeme do vody. Pečieme 25 minút. Potom, čo sa nádoba vytiahla, vedľa zemiakov položte korenie a špargľu, dajte do rúry na ďalších 10 minút.

Špargľa s cestovinami

špargľa - 300 gramov;
2 lyžičky olivového oleja;
tvrdý syr - 150 gramov;
cestoviny - 300 gramov;
½ lyžice masla;
štipka soli.

Opláchnite výhonky, položte na plech, namazaný olivovým olejom, trochu soli. Stonky vložené do predhriatej rúry na 220 stupňov 10 minút. Keď sa výrobok pečie - zdvihnite stonky z rúry, vložte ho do misky a prikryte fóliou.

Súčasne varíme cestoviny v slane slanej vode. Syrový rošt. Potom, čo cestoviny boli umyté, nalejte ich do panvice, pridajte lyžičku olivového oleja a pol lyžičky masla, posypeme nastrúhaným syrom na vrchu, mierne zahrejte, miešajte tak, aby rezance neboli spálené. Dajte prísady na tanier, zjedzte teplé.

Budete prekvapení, ako rýchlo choroba ustupuje. Postarajte sa o pankreas! Viac ako 10 000 ľudí si všimlo výrazné zlepšenie svojho zdravia práve tým, že pije ráno.

Olivové plody obsahujú kyselinu olejovú a hydroxytyrosol. Tieto látky obklopujú sliznicu pankreasu a chránia ju pred poškodením dráždivými faktormi.

Na použitie pri ochoreniach pankreasu umožnilo sladké (bulharské) korenie, ako aj niektoré odrody s ľahkým korením. Medzi zakázané odrody

Ak sa používa správne, môže pomarančová koreňová zelenina pomôcť nasýtiť telo potrebnými vitamínmi a stopovými prvkami. Okrem toho urýchľuje metabolizmus

Mierna prítomnosť cibule v pacientovom menu pomáha očistiť žľazu, prispôsobiť jej prácu, čo má pozitívny vplyv na priebeh ochorenia. Stojí za to venovať pozornosť takejto nuancii

Mám chronickú pankreatitídu. Lekár povolil jesť špargľu nie viac ako trikrát týždenne, 100 gramov denne. Ale poznamenal, ak sa to stane zlé s tým, potom je lepšie odmietnuť takéto riadky na chvíľu.

Ak je špargľa varená správne, bude to veľmi chutné, chrumkavé jedlo. Páči sa mi piecť so zeleninou alebo jesť ako nezávislé jedlo s rôznymi omáčkami.

Liečime pečeň

Liečba, príznaky, lieky

Špargľa s cholecystitídou

Podľa štatistík má každá štvrtá žena a každý desiaty muž po štyridsiatich piatich rokoch chronickú formu cholecystitídy. Toto ochorenie je spôsobené poruchami žlčníka. Tento orgán je akýmsi rezervoárom, v ktorom sa hromadí žlč. Táto látka je potrebná na aktiváciu enzýmov podieľajúcich sa na trávení potravy. V normálnom stave sa žlčník, keď sa jedlo dostane do tela, zmenší a uvoľní časť žlče, ktorá vstúpi do čreva. Keď je táto jednoduchá postupnosť akcií porušená, dochádza k stagnácii žlče, čo často vedie k zápalu stien žlčníka - stav nazývaný cholecystitída.

Existuje mnoho príčin cholecystitídy, je to porucha endokrinného a nervového systému, cholelitiáza, gastritída, hepatitída, sedavý spôsob života, zriedkavé príznaky potravy, tehotenstvo atď. Často je podnetom na vznik zápalového procesu prejedanie, najmä akútnych a tukových potravín v kombinácii s alkoholom. Ale bez ohľadu na príčiny cholecystitídy, v prítomnosti tohto ochorenia bez diétne korekcie je potrebné.

Diéta pre akútnu cholecystitídu

Akútna cholecystitída môže byť ako nezávislé ochorenie, tak aj chronický záchvat. V každom prípade je nemožné, aby si to nevšimol. Jeho najvýznamnejším príznakom je bolesť na pravej strane pod rebrami. Často táto bolesť v oblasti lopatiek, ramena a krku. Súčasne sa v ústach objavuje kovová chuť alebo pocit horkosti, nevoľnosť, svrbenie, vracanie, horúčka, hnačka, môže dôjsť k zožltnutiu kože a slizníc.

V prítomnosti takýchto príznakov by ste sa mali okamžite poradiť s lekárom, v tomto prípade je samošetrenie neprijateľné. Pri akútnej cholecystitíde, najmä v ťažkej forme, je pacient spravidla hospitalizovaný. Je mu predpísaný súbor potrebných opatrení, množstvo liekov, ktoré zmierňujú bolesť a potláčajú zápal, ako aj špeciálnu diétu.

Strava s exacerbáciou cholecystitídy a akútnou formou ochorenia je úplné odmietnutie potravy. Pôst by mal trvať dva až tri dni. Počas tohto obdobia je povolený len teplý nápoj. Ako to môže byť vývar boky, zriedené non-kyslé šťavy, slabé čaje a bylinné infúzie. Množstvo spotrebovanej tekutiny za deň by malo byť najmenej 2 litre.

Tretí alebo štvrtý deň sa do diéty zaviedli polokvapalné kaše, varené vo vode, ľahké zeleninové polievky a želé. Pridá sa mlieko do poréznych nálevov zriedených v polovici vodou. Všetky produkty by mali byť dobre prevarené a potom opatrne rozstrapkané. Odporúča sa jesť v rovnakom čase v malých porciách (približne 150 gramov) najmenej päťkrát denne. Menu postupne pridáva mäso, nízkotučné tvarohy, ryby a po nich zvyšok produktov.

Diéta pre chronickú cholecystitídu

Hlavnou úlohou pacientov s chronickou cholecystitídou je zabrániť exacerbácii ochorenia. Diéta to najlepšie zvláda. Jeho hlavným účelom je obnova funkcií žlčníka, normalizácia vylučovania žlče, aktivácia metabolizmu a zníženie zaťaženia pečene, žalúdka a čriev. Na to je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:

Potraviny pre chronickú cholecystitídu musia byť zlomkové. To znamená, že všetky potraviny sa musia konzumovať v malých porciách najmenej päťkrát denne, a to výhodne súčasne. Takéto opatrenie normalizuje metabolizmus, zlepší prácu gastrointestinálneho traktu, zlepší tok žlče a jeho produkciu. Všetky spotrebované potraviny by mali mať zároveň príjemnú teplotu - nie menej ako 15 a nie viac ako 60 stupňov.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať spôsobu varenia. Výhodné je varenie a varenie v pare. Mimochodom, menej často môžete jesť dusené alebo pečené jedlá, z nich sa odporúča vždy odstrániť kôru. Ale akékoľvek vyprážané potraviny sú prísne zakázané. To isté platí pre údené mäso, ako aj pre všetky druhy uhoriek. Po varení nie je potrebné utierať jedlo, odporúča sa to urobiť len s jedlom obsahujúcim hrubé vlákno a drsné mäso.
Jedlo pre cholecystitídu by malo byť čo najvyváženejšie. Denné menu musí obsahovať potraviny bohaté na bielkoviny, pretože zlepšujú tok žlče. Každé hlavné jedlo sa odporúča doplniť surovou alebo varenou zeleninou alebo ovocím. Je to spôsobené tým, že rastlinné produkty sú bohaté na minerálne soli, potrebné pre dobrý metabolizmus, a vlákninu, ktorá zlepšuje tok žlče a zabraňuje zápche. Ovocie a zelenina, ktoré obsahujú vitamín C a A, sú veľmi užitočné pri cholecystitíde, majú priaznivý účinok na steny žlčníka, zmierňujú zápal a zvyšujú imunitu.
Každý deň sa odporúča konzumovať tuky a tuky, ale nie zvieratá, ale výlučne zelenina, v malom množstve je povolené maslo. Starostlivosť by mala byť venovaná sacharidov, najmä rýchle sacharidy, pretože potraviny, ktoré ich obsahujú, uvoľňuje črevá, čo provokuje stagnáciu žlče. Treba tiež pamätať na to, že veľké množstvo cukru v potrave porušuje vylučovanie žlče a zhoršuje zloženie žlče, takže viac ako 9-10 čajových lyžičiek ju konzumuje počas dňa a zohľadňuje jej obsah v jedle a potravinách. Na soľ sa vzťahujú určité obmedzenia - je povolené používať najviac 10 gramov denne.
Mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku, ako aj jedlá z nich, musia byť zahrnuté v strave. Okrem toho, denné menu by malo zahŕňať nízkotučné mäso, kuracie alebo morčacie mäso (ale bez kože) a rôzne jedlá z nich. Občas si môžete dovoliť malé množstvo kvalitnej lekárskej klobásy alebo šunky. Dvakrát týždenne sa odporúča nahradiť mäsové pokrmy rybami, ale nie len mastné, niekedy morské plody sú povolené. Je povolené konzumovať vajcia, v podstate by mal byť biely, je žiaduce jesť žĺtok nie viac ako trikrát týždenne. Chlieb sa môže konzumovať len v zatuchnutej alebo sušenej forme. Cestoviny a obilniny pomôžu diverzifikovať diétu, ryža, pohánka, krupica a ovsené vločky budú obzvlášť užitočné.
V ponuke pre chronickú cholecystitídu je vhodné zahrnúť mliečne, cereálne a zeleninové polievky. Ale z polievok varených v rybách, mäse alebo hubách vývar, najmä silný, je lepšie sa vzdať, pretože extraktívne látky v nich, veľmi dráždi pečeň. Milovníci sladkostí si môžu dovoliť sušené ovocie, med, marshmallow, želé, marmeládu, peny, džemy, sladkosti, ale len tie, ktoré neobsahujú kakao.

Pod prísnym zákazom sú potraviny, ktoré bránia tráveniu, zvyšujú hladinu cholesterolu, stimulujú nadmernú sekréciu žalúdočných štiav a dráždia sliznice. V tejto súvislosti diéta pre cholecystitídu úplne vylučuje nasledujúce produkty:

Korenené, mastné, korenené a slané potraviny, nakladané výrobky.
Konzervované potraviny, uhorky, údené mäso.
Väčšina klobás a klobás.
Tučné mäso a ryby, husi, kačice, droby a vývar z nich.
Všetky kyslé ovocie a bobule, najmä surové.
Huby, cesnak, reďkovky, cibuľa, reďkovka, baklažán, špargľa, špenát, korenie, chren, kyslá kapusta, šťovík.
Okroshka, boršč, zelená polievka a iné podobné jedlá.
Čerstvý chlieb, buchty, koláče, koláče, palacinky, pečivo atď.
Výrobky obsahujúce kakao.
Zmrzlina a tučné krémy.
Kukuričné krupice, strukoviny, jačmenné krupice.
Káva, príliš silný čaj.
Soda a akékoľvek kyslé nápoje.

Vediem zoznam zakázaných výrobkov a podľa vyššie uvedených odporúčaní môžete ľahko vytvoriť vyvážené a pomerne rozmanité menu. Ak je to z nejakého dôvodu pre vás ťažké, poskytneme vám príklad, ktorý môže slúžiť ako základ pre vytvorenie vlastnej stravy.

Strava s cholecystitídou - vzorka menu

Možnosť číslo 1:

Krupica, ochutená malým množstvom marmelády alebo džemu, šípkovým odvarom.
Bielkovinová omeleta so zelenými a plátkom obilia.
Zemiaková kaša, šalát z jedného paradajka a zelených, ochutené rastlinným olejom, kúsok chudých rýb a varených rýb.
Marshmallow s čajom.
Ovocný pilaf, čaj s mliekom.

Možnosť číslo 2:

Ryžová kaša, plátok klobásy lekára, čaj.
Pečená tekvicová šťava.
Dušená kapusta, varené mäso, kúsok chleba.
Čaj s mliekom, plátok syra s nízkym obsahom tuku.
Zeleninový guláš.

Možnosť číslo 3:

Bielkovinová omeleta, čaj.
Jogurt s ovocím.
Pohanková kaša, kuracie prsia, zeleninový šalát.
Pečené jablko.
Mliečna ryžová polievka.

Možnosť číslo 4:

Ovsené vločky so sušeným ovocím, bujóny.
Tvaroh s banánom.
Zeleninová polievka a karbonátky.
Kefír s nekvasenými sušienkami.
Vinaigrette, varené mäso.

Možnosť číslo 5:

Tvaroh kastról, želé.
Hruška a jablkový ovocný šalát s medom a sekanými orechmi.
Ryžová kaša s parným kotletom, uhorkovým šalátom, kompótom.
Polievka a kúsok chleba.
Mliečna ryžová polievka, na dezert, pár kúskov chudých sušienok.

Možnosť číslo 6:

Lícové knedle, čaj;
Squashový kaviár a pár plátkov chleba;
Zeleninová krémová polievka, varené kurča, dogrose bujón;
Tvaroh s ovocím;
Cestoviny so syrom, zeleninový šalát.

Číslo možnosti 7:

Pohánková kaša s mliekom, šťava.
Jedna hruška, jogurt.
Zeleninová polievka, zemiaková kaša (maslo v zemiakovej kaši by malo byť pridané po vychladnutí), dusené karbonátky z teľacieho mäsa, alebo dusené rybie kotlety, džús.
Čaj s kúskom syra s nízkym obsahom tuku.
Zeleninový guláš.

Tajomstvo stravy s cholecystitídou

Žlčník vykonáva v ľudskom tele funkciu zbierania žlče, ktorá zase produkuje pečeň. Žlč sa podieľa na procese trávenia, pôsobí ako antibakteriálna látka, bez toho je tento proces nemožný.

Ťažkosti vznikajú, keď sa žlčník stane zapáleným a začne cholecystitída. Okrem terapeutických liečiv zohráva rozhodujúcu úlohu diéta pre cholecystitídu.

Preto v prvom rade musíte upraviť výživu pre cholecystitídu, aby ste mohli správne zostaviť zoznam výrobkov, z ktorých budú pripravené diétne jedlá. Strava na cholecystitídu žlčníka je neoddeliteľnou súčasťou terapie.

Zásady výživy

Pri diagnóze "cholecystitídy" by diéta mala zodpovedať správnej výžive. Vhodná je takzvaná diéta 5: menu na základe jej odporúčaní vám povie, čo jete s cholecystitídou, aké produkty sú vhodné.

Diéta 5 bola vyvinutá slávnym gastroenterológom M. I. Pevznerom. Jeho hlavnou podstatou je zníženie zaťaženia tráviaceho systému. Strava pomáha obnoviť metabolizmus lipidov a zlepšiť fungovanie žlčového systému.

Obmedzenie výrobkov obsahujúcich živočíšny tuk (tučné mäso, maslo, pečivo, rýchle občerstvenie všeobecne).

Malé množstvo živočíšnych tukov v menu na cholecystitídu však zahŕňa, pokiaľ sú obsiahnuté v prírodných produktoch, napríklad v čerstvom mäse alebo rybách.

Vylúčenie sacharidov, ktoré môže telo absorbovať príliš rýchlo.

Jedlá zahŕňajú opustenie múky, sladkostí, konzervovaných štiav a sódy, niektorých druhov sladkého ovocia (dátumy, sušené ovocie, hrozno atď.). Banány na cholecystitídu sú povolené, nie však viac ako trikrát týždenne. Med je tiež príležitostne povolené jesť.

Zákaz na korenené, slané a vyprážané jedlá.

Potraviny na cholecystitídu by mali byť solené, pečené alebo varené. Z korenia povolené len niektoré bylinky (napríklad petržlen). Škorica môže byť použitá ako prísada, pomáha posilňovať imunitný systém.

Alkohol s cholecystitídou v akútnej fáze nie je povolený, pretože sa vykonáva antimikrobiálna liečba.

Pri chronickej cholecystitíde mimo obdobia exacerbácie je alkohol prijateľný s mierou. Gastroenterológovia odporúčajú piť trochu (100 ml červeného sladkého vína denne) pri večeri. Zlepšuje pohyblivosť žlčového systému. Pivo sa neodporúča.

Strava 5 s cholecystitídou je prísne sledovaná, výživa by mala byť zlomková, jesť niekoľkokrát denne (5-6).

Diéta pre cholecystitídu - diéta 5 predpisuje konzumáciu chutných jedál, ktoré musia byť pripravené z povolených potravín podľa jednoduchých receptov. Pôst nie je nutný, lekári neodporúčajú a prudko schudnúť, pre obéznych ľudí je úbytok hmotnosti vítaný, ale len v nízkej miere (500 g denne).

Jedlo je teplé, nie je možné jesť veľmi teplé a veľmi studené jedlá s cholecystitídou.

Povolené výrobky

Diéta, cholecystitída - vzájomne prepojené koncepty. Čo môžete jesť s cholecystitídou - dôležitá otázka. Odpoveďou si môžete vytvoriť zoznam produktov. Niektorí sa rozčúlia, veriac, že jedlo s cholecystitídou je bez chuti a ponuka je vzácna, to však v žiadnom prípade nie je. Čo môžete jesť s cholecystitídou?

Mäso označuje produkty povolené pri cholecystitíde. To je varené alebo pečené. Jeho mastné druhy sú však zakázané - tučné skopové mäso, bravčové mäso, hovädzie mäso, kurča.
Úplne všetky morské plody a ryby, ktorým chýba tuk - treska, treska jednoškvrnná, riečna ryba.
Sú znázornené polievky s cholecystitídou, ale nie v mäse alebo vývare rýb. Pre recept na diétu je perfektná zeleninová polievka. Vítané sú aj polievky z rôznych obilnín so zeleninou.
Plody sú povolené, ale ich chuť by nemala byť kyslá a nie klonne sladká. Jablká a nesladené hrušky sú povolené, zvyčajne pečené.
Diéta pre cholecystitída a sladké menu. Niekedy je to marshmallows a marmeláda, sladké sušienky a sušenie.

Zakázané výrobky

Je dôležité vedieť, čo jete s cholecystitídou. Výrobky by nemali obsahovať nadmerné množstvo tuku, prídavných látok v potravinách, cukru a soli. Diéta s cholecystitídou a týždenné menu s receptami sú pripravené pri rešpektovaní rovnováhy sacharidov, bielkovín a ďalších živín.

Aké potraviny nemožno konzumovať na diéte?

Pečenie a všetky pečivo plnené mastnými krémami a umelými olejmi sú úplne zakázané. Tiež nemôžete piť mastné mlieko, jesť mastné mliečne výrobky - kyslá smotana, smotana, tvaroh hmotnosť, atď, len nízkotučné tvaroh sa kupuje na cholecystitis.
Mastné ryby a mäso by mali byť ponechané až do úplného uzdravenia, tiež by ste nemali jesť kaviár, droby, konzervované potraviny.
Klobásy, údené mäso a klobásy sa nedajú jesť, ak by ste naozaj chceli niečo z tohto zoznamu počas diéty cholecystitídy, môžete jesť diétu a chudobnú salámu lekára. V tomto prípade nezabudnite požiadať o ich trvanlivosť.
Niektoré druhy zeleniny s diétou s cholecystitídou sú tiež zakázané. Napríklad surová kapusta s cholecystitídou je kontraindikovaná, môže sa konzumovať len vo varených a ošumelých druhoch. Cesnak je tiež zakázané, ako reďkovky, reďkovky a repy. Zeleninové jedlá na cholecystitídu pred varením by sa mali skontrolovať tabuľkou, v ktorej je uvedená zakázaná zelenina.

nápoje

Aký alkohol môžete piť s cholecystitídou? Koncepty cholecystitídy a alkoholu (mimo obdobia liečby antibiotikami) so správnym výberom nápojov a opatrení na dodržiavanie predpisov.
Káva je tiež zakázaná, ale ak chcete ešte osviežujúci nápoj, potom by mala byť káva riadne riedená mliekom. Odporúča sa tiež piť čakanku namiesto kávy, hoci táto neumožňuje „prebudenie“.
Mliečne výrobky sú povolené. Často je tu otázka - je možné piť kefír s cholecystitídou? Mlieko a kefír majú priaznivý vplyv na telo pacienta, mali by byť však čerstvé a mali by mať len minimálne percento tuku.
Paradajková šťava, podobne ako samotné paradajky, nie je lepšie používať pri diéte (všeobecné odporúčanie tabuľky č. 5).
Zelený čaj a šípky budú mimoriadne prospešné.

Menu pre týždeň

kaša, toast s nízkotučným syrom;
banán, kefír;
karfiolová polievka, moriak, pečená vo fólii s varenými zemiakmi;
marhuľový jogurt;
varená treska s čerstvým šalátom z uhorky.

čerstvá vaječná omeleta, prírodný jogurt;
hruška s mäkkým tvarohom;
mliečna rezancová polievka, dusené teľacie kotletky so zeleninovým gulášom;
rusk, kefír;
Mäsové klobásy s cestovinami.

mana kaša, sendvič s klobásou na sušenom chlebe;
jablko pečené s medom a škoricou;
ravioli s olivovým olejom (cesto na ravioli by malo byť chudé, používať iba múku a vodu);
ryazhenka, sušienka;
tvarohový kastról.

proteínová omeleta, toast s džemom;
sušené slivky, nízkotučný jogurt;
šalát z uhoriek a špargle, ochutený rastlinným olejom, pečené morčacie prsia so zeleninovým gulášom;
banán, ryazhenka;
Treska škvrnitá rezeň s brokolicovým šalátom.

Tvarohový kastról;
tvrdý syrový toast na sušenom chlebe;
tresková polievka so zemiakmi, morčacie steaky s vareným karfiolom;
jablko;
ryža so sójovou omáčkou (povolená vo forme korenia na cholecystitídu), varené chudé hovädzie mäso.

diétne salámy, varená ryža;
želé, sušienky;
šalát z morských plodov, varené kurča s dusenými zemiakmi;
sušené marhule, prírodný jogurt;
tvarohové koláče s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

mliečna polievka;
sušienka, mrkvová šťava;
brokolicová krémová polievka, parné tresky;
hruška;
Hovädzie rezeň s hovädzím mäsom.

Diéta pre cholecystitídu je dosť prísna, menu na týždeň sa robí na základe lekárskych odporúčaní. Známa strava 5 je pre toto ochorenie vhodná. Počas dňa sú povolené nasledujúce nápoje: čakanka, bylinný čaj, odvar byliniek vrátane šípky, ako aj želé, kefíru, ryazhenky.

Pôst a výživa

Pôst nie je len časom modlitby a reflexie, ale aj vykladaním tela z mastných krmív pre zvieratá. Potraviny na cholecystitídu počas pôstu by mali byť vyvážené a diétne recepty na cholecystitídu sú rôzne. V post povolené ovocie, orechy, zelenina, obilniny, a niekedy morské plody a ryby. Tieto produkty sú celkom vhodné na liečbu tohto ochorenia, ale nie všetky. Otázkou je, ako ich pripraviť a aké produkty si vybrať.

Orechy sa môžu jesť v malých množstvách, ale môžete ich sami vyčistiť, keď sa počas priemyselného čistenia stanú žluknutými. Môžete si dovoliť malé semeno a cholecystitídu. Morské plody sú vítané pri príprave receptov na jedlá, ryby si vyberajú chudé.

Obvykle pôst je považovaný za diétu pre ženy. To nie je úplne pravda. V tomto prípade musíte vedieť, že jedlo v tomto čase by nemalo byť príliš chudé, stôl a recepty jedál sa čo najviac diverzifikovali. Zároveň by ste nemali prejedať, jesť 5-6 krát denne.

Užitočné video

Ďalšie informácie o cholecystitíde nájdete v nasledujúcom videu: