Merné jednotky

Na prípravu väčšiny nápojov bude potrebná znalosť opatrení použitých v návode na ich prípravu. Keďže v národných a zahraničných receptúrach nie sú merné jednotky vždy zhodné, tento článok poskytuje vysvetlenia medzinárodného systému na označovanie kvapalín a sypkých látok.

Jednotky objemu kvapaliny

1 liter = 1000 ml (ml) (mililitre)
1 liter = 100 cl (cl) (centilitre)
1 liter = 100 dl (dl) (decilitre)
1 liter = 0,1 gl (hl) (hektoliter)

1 fľaša = 750 ml (75 cl) - toto opatrenie sa používa v receptoch na výrobu koktailov pre veľkú spoločnosť.

1 šálka alebo hrnček (šálka) = 236 ml

Medzinárodné objemové opatrenia používané v baroch:

1 pomlčka (pomlčka) = 4-5 kvapiek
1 barová lyžica (lievik) = niekoľko pomlčiek
1 centiliter (cl) = 10 mililitrov (ml)
1 oz (2,8 cm)
1,5 oz = 4,2 centilitrov (cl)
2 oz (5 oz) = 5 centov (cl)
1/4 oz (Fl oz) = 0,7 centilitrov (cl)

Iné opatrenia na meranie tekutín

1 lyžička (čajová lyžička) = 4,9 mililitra
1 polievková lyžica (polievková lyžica) = 14,8 mililitrov
1 šálka (šálka) = 16 polievková lyžica. lyžice (lyžice) = 48 čajových lyžičiek (čajové lyžičky)
1 amer. tekutá unca (US unca unca) = 29,57 ml (ml)
1 Brit. tekutá unca (britská tekutá unca) = 28,4 ml (ml)
1 amer. gill (US gill) = 118 ml (ml)
1 Brit. žiabro (britská žaba) = 142 ml (ml)
1 amer. pint (US pinta) = 16 fl oz = 478 ml (ml)
1 Brit. pint (britská pinta) = 20 fl oz = 570 ml (ml)
1 amer. quart (US quart) = 0,95 litra
1 Brit. quart (britský quart) = 1,14 litra
1 amer. galón (US galón) = 3,79 litrov
1 Brit. galón (britský galón) = 4,55 litra
1 amer. barel (US barel) = 119,24 litrov
1 Brit. barel (britský barel) = 160,42 litrov
1 barel (36,3 až 40,9 litrov)

Meranie hmotnosti a objemu sypkých produktov

1 kilogram (kg) = 1000 gramov (g)
1 gram (g) = 1000 mg (mg)
1 libra = 16 oz = 453,6 g
1 unca = 28,35 g (g)
1/2 oz = 14,17 gramov
2 oz = 56,7 g (g)

Mletá škorica:
1 lyžička = 8 gramov (g)
1 polievková lyžica = 20 g (g)

Mletá káva:
1 lyžička = 7 g
1 polievková lyžica = 20 g

Mleté korenie:
1 tsp = 5 g
1 polievková lyžica. lyžica = 18 gramov

Cukrový prášok:
1 lyžička = 10 gramov (g)
1 polievková lyžica = 25 g (g)

Kakaový prášok:
1 tsp = 5 g
1 polievková lyžica. lyžica = 12 gramov

sol:
1 lyžička = 10 g
1 polievková lyžica = 30 g

Oškvarky:
1 tsp = 10 g
1 polievková lyžica. lyžica = 30 gramov

krém:
1 lyžička = 10 gramov (g)
1 polievková lyžica = 25 g (g)

med:
1 lyžička = 12 g
1 polievková lyžica = 35 g

Jem:
1 tsp = 15 g
1 polievková lyžica. lyžica = 40 gramov

jam:
1 lyžička = 17 gramov (g)
1 polievková lyžica = 50 g (g)

Čerstvé jahody:
1 lyžička = 5 g
1 polievková lyžica = 25 g

Čerstvé čerešne s kosťou:
1 lyžička = 5 gramov (g)
1 polievková lyžica = 30 g (g)

Kondenzované mlieko:
1 tsp = 12 g
1 polievková lyžica. lyžica = 30 gramov

Plnotučné mlieko:
1 lyžička = 5 gramov (g)
1 polievková lyžica = 20 g (g)

Kvapalné jednotky

Táto časť vysvetľuje meradlá, ktoré sa používajú v opise receptov koktailov, ako aj globálny zápis pre meranie kvapalín.

1 liter = 1000 ml (ml) (mililitre)

1 liter = 100 ul. (cl) (centilitre)

1 liter = 10 dl (dl) (decilitre)

1 liter = 0,1 hl. (hl) (hektoliter)

Pohár alebo hrnček (pohár) = 236 ml - takéto misky sa môžu použiť ako meradlo objemových produktov (na bobule, cukor atď.).

1 bar. l. / barová lyžica (barová lyžica / bsp.) = 3-5 ml

1 čaj l. / čajová lyžička (čajová lyžička / lyžička) = 5 ml

1 polievková lyžica. l. / polievková lyžica (polievková lyžica / polievková lyžica) = 15 ml

1 pomlčka = 1 ml (približne jedna kvapka)

1 minimum = 0,06 ml (v kokteiloch tohto portálu sa tento výraz používa aj ako miera korenia (korenie, soľ, atď.), Ktoré by sa mali pridať vo veľmi malom množstve podľa chuti.

Splash - „splash“ = 5-10ml

1 fľaša = 750 ml (75 cl) v receptúrach koktailov, ktoré sú pripravené pre veľký počet hostí, ako miera merania sa fľaša vína a / alebo šampanského často používa v štandardnej veľkosti s takýmto objemom.

Iné opatrenia na meranie tekutín

1 pec (barel) = 36,3-40,9 litrov

1 galón / gal (anglický galón) = 4,546 litra

1 galón / gal (US galón) = 3,785 litrov

1 hrniec = 2,27 litra (veľmi staré meranie, ktoré znamenalo ½ galónu).

1 kvart / qt (anglický quart) = 1,14 litra

1 quart / qt (US quart) = 0,946 litrov

1 pint / pt (anglický pint) = 570 ml

1 pint / pt (US pint) = 478 ml

1 gill (anglická jill alebo štvrtina) = 142 ml

1 gill (anglická jill alebo štvrtina) = 118 ml

1 tekutý drachm, dram / fl dr (anglický tekutý drachma) = 3,55 ml

1 tekutý drachm, dram / fl dr (americká tekutá drachma) = 2,96 ml

1 tekutina raz / oz (anglická tekutá unca) = 28,4 ml

1 tekutina raz / oz (US tekutá unca) = 29,57 ml

Jigger = 44,36 ml Jigger je tiež nazývaný kadička (kadička), ktorá môže mať iný objem (napr. Dve unce, unca, pol unca, atď.). Na druhej strane, zahraničné internetové zdroje hovoria, že ide o „1-shot“ alebo ruský sip.

1 tekutý scruple = 1,18 ml

Tabuľka kvapalných opatrení

Rozhodol som sa, že takýto podväzok v rôznych rozmeroch. Hľadám sa niekde zakaždým, takže nech je to tu, možno niektorí z vás prídu vhod. Postieľka bude doplnená, kým nebude mať čas zbierať a hľadať.

Tabuľka váh a mier

1/2 oz - 10 g
3/4 oz - 20 g
1 oz - 25-28 g
1 1/2 oz - 40 g
2 oz - 50 g
3 oz - 75 g
4 oz - 110 g
5 oz - 150 g
6 oz - 175 g
7 oz - 200 g
8 oz - 225 g
9 oz - 250 g
10 oz - 275 g
12 oz - 350 g
1 libra - 450 g

Lyžice a poháre v gramoch

1 štipka - menej ako 1/8 lyžičky. (pre suché látky) - 0,5 g
1 kvapka = 3 kvapky - 1/4 lyžičky. (pre kvapaliny) - 1,25 g
1 lyžička (pre kvapaliny) 5 g
3 lyžičky. - 1 polievková lyžica. - 14,3 g
2 polievkové lyžice. - 28,35 g
4 polievkové lyžice = 1/4 šálky - 56,7 g
8 lyžice = 1/2 šálky - 113,4 g
8 polievková lyžica. (múka) - 72 g
16 polievková lyžica. = 1 šálka - 1/2 lb - 226,8 g
32 polievková lyžica. = 2 šálky - 1 libra - 453,6 g
64 polievková lyžica. = 1 quart = 2 libry - 907 g

1 lyžička - 5 ml
1 dezertná lyžička - 12 ml
1 polievková lyžica. - 15 ml
1 výstrel - 25 ml
1 malé sklo - 125 ml
1 veľké sklo - 250 ml
1 fl oz - 30 ml
1 pint - 568 ml
1 glag (glug) - asi 20 ml

Pomer váh a objemu

Cukor: sklo - 200 g, 1 polievková lyžica. - 25 g
Soľ - 1 polievková lyžica. - 25 g
Múka: pohár - 160 g, 1 polievková lyžica. - 25 g
Pohár = 240 ml.
1 tyčové maslo = 113 gramov
1 tyčinka = 8 lyžíc
1 polievková lyžica. lyžica masla = 14,1 gramu
1 šálka masla = 2 tyčinky

Značka plynu F (Fahrenheit) C (Celsia)
1/4 110
1/2 130
1275140
2 300 150
3 325 170
4350180
5375190
6400200
7425220
8 450 230
9475240

Pri rúrach s konvekciou znížte teplotu o 10-20 ° C.

Oz do gramov: vynásobte počet uncí o 28,3 gramov
Gram na unce: Vynásobte počet gramov o 0,0353, aby ste získali unce
Libry do gramov: vynásobte počet libier 453,59
Libry do kilogramov: vynásobte počet libier 0,45
Oz do mililitrov: vynásobte počet uncí 30
Poháre na liter: vynásobte počet pohárov 0,24
Stupne Fahrenheita do stupňov Celzia: odpočítajte 32 stupňov od počtu stupňov Fahrenheita, vynásobte 5, potom delte 9 pre získanie stupňov Celzia
Stupne Celzia až Stupne Fahrenheita: vynásobte počet stupňov Celzia o 9, delte číslom 5 a potom pridajte 32
Palce na centimetre: vynásobte počet palcov 2,54
Centimetre až palce: počet centimetrov vynásobte 0,39

Tabuľka meraní hmotnosti a objemu výrobkov

Encyklopédia liečivých rastlín


Keď sa pozriete na tabuľky obsahu vo výrobkoch vitamínov, bielkovín, kalórií, makro a mikroelementov, pozrite sa na internetové recepty na varenie, máte otázku: „Koľko gramov obsahuje 1 uncu, čo je v mililitroch 1 tekutá unca, 1 šálka, čaj alebo polievková lyžica? "

Odpoveď na túto často kladené otázky o meraní objemu a hmotnosti tekutín, môžete použiť online kalkulačku na našich webových stránkach.

Tabuľka váh a mier

Dlho som chcel napísať tento naozaj potrebný článok. Skutočne, v mnohých receptoch na našich webových stránkach sa používajú gramy na označenie počtu zložiek. Grams sa tiež používa v kalkulačke výkonu. Ale nie všetci čitatelia majú odmerky a lyžice. Preto si zapamätajte tabuľku váh a mier, alebo uložte článok do záložiek. Myslím, že tieto informácie budú užitočné.

Hneď poviem, že nebudem len tlačiť tabuľku váh a mier. Zdá sa mi, že pre maximálne pohodlie musíte pochopiť princíp takýchto tabuliek. Mnohé výrobky majú v skutočnosti podobnú hustotu a ich hmotnosť v rozmerových nádobách je podobná. Zapamätaním si pár hodnôt si môžete zmerať množstvo produktov.

Začnem s tekutinami. Pozrite sa na stôl populárnych tekutín vo varení.

Po mnoho rokov som študoval problém diabetu. Je to hrozné, keď zomrie toľko ľudí a ešte viac sa stanú invalidnými kvôli cukrovke.

Ponáhľam sa informovať dobrú správu - Endokrinologickému výskumnému centru Ruskej akadémie lekárskych vied sa podarilo vyvinúť liek, ktorý úplne vylieči diabetes mellitus. V súčasnosti sa účinnosť tejto drogy blíži k 100%.

Ďalšia dobrá správa: Ministerstvo zdravotníctva prijalo špeciálny program, ktorý kompenzuje celkové náklady na liek. V Rusku a krajinách SNŠ môžu diabetici dostať liek zadarmo.

Tabuľka meraní a hmotnosti kvapalín (gramy) t

Všimnite si, že veľmi tekuté potraviny (voda, ocot a citrónová šťava) majú podobné gramy. Čím silnejšia je kvapalina, tým väčšia je hmotnosť. Je také ľahké si uvedomiť, že:

  • Sklenená kvapalina je asi 200 gramov. Čím hrubšie, tým viac gramov.
  • Polievková lyžica kvapaliny - hmotnosť asi 15-20 gramov.
  • Čajová lyžička kvapaliny - hmotnosť asi 5-10 gramov.

Ako pochopíte, pre približný výpočet sacharidov v kalkulačke stačí pochopiť princíp. Ak potrebujete presnejšie, kúpiť merané kontajnery.

Tabuľka opatrení a hmotnosti obilnín (gramy) t

Z tabuľky je zrejmé, že:

  • Ovsené vločky a vločky, to znamená ľahké obilniny, o hmotnosti menej ako ťažšie obilniny. Sklo je asi 60 gramov, polievková lyžica je asi 10 gramov, lyžička je 3 gramy.
  • Ťažšie obilniny majú nasledujúce gramy. Sklo - asi 200 gramov, polievková lyžica - 20-25 gramov, lyžička - asi 8 gramov.

Tabuľka opatrení a hmotnosti strukovín (gramy) t

Fazuľa je ešte jednoduchšia. Čím väčšie sú, tým menej gramov bude v meracej kapacite.

V jednom pohári asi 200 gramov strukovín, v lyžici - asi 20, v čaji - asi 4.

Buďte opatrní

Podľa WHO zomierajú 2 milióny ľudí na diabetes a komplikácie, ktoré spôsobujú každý rok. Pri absencii kvalifikovanej podpory tela vedie diabetes k rôznym druhom komplikácií, ktoré postupne ničí ľudské telo.

Z najčastejšie sa vyskytujúcich komplikácií sú diabetická gangréna, nefropatia, retinopatia, trofické vredy, hypoglykémia, ketoacidóza. Diabetes môže tiež viesť k rozvoju rakoviny. Takmer vo všetkých prípadoch umierajú diabetici, zápasia s bolestivým ochorením alebo sa stávajú skutočnou osobou so zdravotným postihnutím.

Čo robia ľudia s diabetom? Centru endokrinologického výskumu Ruskej akadémie lekárskych vied sa podarilo dosiahnuť nápravu a úplne vyliečiť diabetes mellitus.

V súčasnej dobe prebieha Federálny program "Zdravý národ", podľa ktorého každý obyvateľ Ruskej federácie a CIS dostáva tento liek ZDARMA. Podrobné informácie nájdete na oficiálnych stránkach Ministerstva zdravotníctva SR.

Tabuľka meraní a hmotnosti (gramy) t

Z tabuľky môžete vidieť nasledujúce vzory.

  • Hmotnosť múky je rovnaká bez ohľadu na typ. V pohári je to 130 gramov, v lyžice - 30 gramov, v lyžičke - 10 gramov. Ľahko zapamätateľné. Výnimkou môžu byť vzácne odrody múky, napríklad tekvica. Bude vlhšia a váži o niečo viac.
  • Veľmi podobná hmotnosť v kyseline citrónovej, cukre, sóda a soľ. Áno, vyzerajú podobne. Hmotnosť týchto výživových doplnkov bude nasledovná. Sklo - 180 - 200 gramov, polievková lyžica - asi 25 - 30 gramov, lyžička - asi 8-10 gramov.

Stojí za to odpovedať na ďalšiu populárnu otázku - koľko je štipka? Odpoveďou je, že v kulinárskych kruhoch sa bežne verí, že ide o tretinu čajovej lyžičky.

Teraz poďme hovoriť o produktoch, na ktoré často poukazujem. V ideálnom prípade potrebujete váhy. Ale ak nie sú, môžete použiť približné hodnoty. Najmä keď máte priemernú cibuľu, mrkvu alebo iný populárny produkt.

Tabuľka opatrení a hmotnosti v jednotkách (gramoch) t

Skúsení kuchári a ľudia na diéte na oku ľahko určujú približný počet gramov v potravinách. Všetko prichádza so skúsenosťami. Preto pamätajte, a čoskoro nebudete potrebovať žiadne tabuľky.

Dúfam, že tento článok bol pre vás užitočný. Konkrétne, hmotnosť výrobkov možno nájsť na internete zadaním fráz, ako je koľko gramov niečo v takejto lyžičke. Existujú špeciálne stránky, ktorých obsah pozostáva výlučne z týchto informácií.

Zvážte hmotnosť potravín, chlebových jednotiek jedla a byť zdravý.

Naši čitatelia píšu

V 47 rokoch som bol diagnostikovaný s diabetom 2. typu. Počas niekoľkých týždňov som získal takmer 15 kg. Konštantná únava, ospalosť, pocit slabosti, zrak sa začali posadiť. Keď som mal 66 rokov, stabilne som si vpichoval inzulín, všetko bolo veľmi zlé.

Choroba sa ďalej rozvíjala, začali sa periodické útoky, ambulancia ma doslova vrátila z ďalšieho sveta. Celú dobu som si myslel, že tento čas bude posledný.

Všetko sa zmenilo, keď mi moja dcéra dala jeden článok na internete. Neviem, ako veľmi jej ďakujem za to. Tento článok mi pomohol úplne sa zbaviť cukrovky, údajne nevyliečiteľnej choroby. Posledné dva roky sa začali pohybovať viac, na jar av lete chodím každý deň do krajiny, pestujem paradajky a predávam ich na trhu. Tety sa čudujú, ako sa mi to podarilo, odkiaľ pochádza všetka moja sila a energia, nikdy neveria, že mám 66 rokov.

Kto chce žiť dlhý, energický život a zabudnúť na túto strašnú chorobu navždy, trvať 5 minút a prečítať si tento článok.

V komentároch napíšte, ako dávate prednosť uvádzaniu hmotnosti v zložkách - v gramoch alebo v lyžičkách, kusoch alebo pohárikoch.

Vypracovať závery

Ak čítate tieto riadky, možno konštatovať, že vy alebo vaši blízki máte cukrovku.

Uskutočnili sme vyšetrovanie, študovali sme veľa materiálov a hlavne sme skontrolovali väčšinu metód a liekov na diabetes. Verdikt je:

Ak boli všetky lieky podané, potom len dočasný výsledok, akonáhle bola liečba zastavená, choroba sa dramaticky zvýšila.

Jediný liek, ktorý priniesol významný výsledok, je Dialife.

V súčasnosti je to jediný liek, ktorý dokáže úplne vyliečiť cukrovku. Životnosť diabetu ukázala obzvlášť silný účinok v skorých štádiách diabetes mellitus.

Požiadali sme ministerstvo zdravotníctva:

A pre čitateľov našich stránok teraz majú príležitosť
Získajte Dialife ZDARMA!

Varovanie! Došlo k častému predaju falošných liekov Dialife.
Zadaním objednávky na vyššie uvedené odkazy, máte zaručené, že dostanete kvalitný výrobok od oficiálneho výrobcu. Okrem toho, objednanie na oficiálnych stránkach, dostanete záruku vrátenia (vrátane nákladov na dopravu), ak liek nemá terapeutický účinok.

Tabuľka opatrení a váh: čo a ako merať, ak nie je odmerka

Tabuľka opatrení a váh: čo a ako merať, ak nie je odmerka

Skúsené ženy v domácnosti len zriedka používajú odmerku alebo kuchynskú váhu v kuchyni. Niektoré komplexné jedlá si však vyžadujú dokonalé proporcie, ako sú pečivo a dezerty. V tomto prípade môžete použiť bežné sklo alebo lyžicu, ako to robili naše matky a babičky. A mimochodom, mali najkrajšie čipkové palacinky, rudé koláče, drobivé sušienky a dokonale upečené jemné piškótové koláče, ktoré sa jedli veľmi rýchlo. Meranie hmotnosti doma je jednoduché - tenké a fasetované sklo, lyžička a lyžica. Poďme hovoriť o tom, koľko výrobkov sa zmestí do týchto kontajnerov.

Meracie výrobky v skle

Meranie hmotnosti v skle závisí od toho, či používate sklo, tenké alebo fazetované, pretože sa navzájom líšia. Fazetované sklo má objem 200 ml, niekoľko tvárí a zaoblený rám. Tenké sklo - absolútne hladké a určené pre 250 ml. Kvapaliny (voda, víno, mlieko, džús, smotana) sa ľahko merajú a objemové pevné látky s rovnakým objemom majú rozdielnu hmotnosť, čo znemožňuje meranie. To je to, čo je potrebné pre tabuľku opatrení pre hmotnosť výrobkov - nikdy nemôžete s tým pokaziť a zmerať toľko cukru a múky, koľko je potrebné na koláč alebo sušienky.

Pri porovnávaní produktov uvádzame množstvo v tvare fazety (prvá číslica) a tenké sklo (druhá číslica). Napríklad jedna šálka obsahuje 140–175 g pšeničnej múky, 180–220 g granulovaného cukru, 190–230 g rastlinného oleja, 185–240 g roztaveného masla, 250–300 g kondenzovaného mlieka a 270–330 g džemu. Čo sa týka obilnín, 70 - 90 gramov ovseného ovsa, 170 - 210 gramov pohánky, 150 - 200 gramov krupice, 190 - 230 gramov ryže, hrachu, fazule, proso, jačmeňa, jačmeňa, jačmennej krupice a malých cestovín sa môže naliať do pohára. 130 - 140 gramov mletých orechov, 130 - 160 celých mandlí a lieskových orechov, 265 - 325 gramov medu, 210 - 250 gramov kyslej smotany, 250 - 300 gramov paradajkového pretlaku a 100 - 125 gramov mletej drviny.

Trochu o hmotnosti opatrenia v jedálni a lyžičku

Je ťažké si predstaviť, ako lyžovať päť pohárov múky alebo liter mlieka s lyžičkami, takže tieto príbory sú vhodné na meranie malého množstva jedla. Ak napríklad potrebujete trochu múky na výrobu vzdušných koláčov, bešamelu, zeleniny, mäsa alebo rybích karbonátok, môžete použiť lyžičku alebo lyžicu.

Jedna polievková lyžica je 18 g tekutiny, 25 g ovseného ovsa, cukor, krupica, pohánka, jačmeň, proso a ryža. Môžete plne očakávať, že 17 g zeleniny alebo rozpusteného masla, 30 g múky, soli a mletých orechov, 25 g kyslej smotany a kakaového prášku, 20 g práškového mlieka, 30 g škrobu a medu sa zmestí do lyžice. Mleté krekry sa vypracujú len na 15 g, ale lyžicu môžete naberať 50 g džemu. S miniatúrnou lyžičkou môžete zmerať 10 g cukru, škrobu a kyslej smotany, 8 g múky, 9 g kakaa, 7 g medu, 5 g rastlinného oleja a mlieka. Do lyžičky sa umiestni 10 g jadier orechov, 17 g marmelády, asi 5 g obilnín a hrachu, 2 až 4 g cereálnych vločiek.

Presnosť - zdvorilosť kráľov

Ak chcete merať hmotnosť výrobkov bez závažia, musíte dodržiavať niektoré pravidlá, ktoré vám pomôžu prísne dodržiavať recept. Na prípravu občerstvenia nie sú tak dôležité polievky, hlavné jedlá a vedľajšie jedlá. V niektorých prípadoch, ako je napr. Pečenie chleba, však nesprávny pomer tekutiny a múky môže viesť k pomalšiemu kvaseniu. S nedostatkom vlhkosti, cesto stúpa zle a chlieb má suchú, rozpadajúcu sa textúru. Ak je vlhkosť, naopak, príliš veľa, pečenie sa ukazuje byť ťažké, rozmazané, so surovou a lepkavou strúhankou.

Správne odmerajte produkty

Ako používať domáce váhy opatrenia? Kvapalné produkty by mali plniť nádoby až po hranicu. Viskózne a husté zmesi (med, džem, kyslá smotana) sú vhodnejšie na aplikáciu lyžičkou, pričom sa uistite, že je sklo úplne naplnené. Naplňte nádoby sypkými a viskóznymi výrobkami pomocou šmýkadla a nekapávajte múku a škrob priamo z vrecka alebo vrecka, ale nalejte ju lyžičkou, aby sa nevytvorili dutiny. Nie je potrebné triasť, uvoľniť a utrieť jedlo, a ak potrebujete preosiať múku, urobte to po meraniach. Faktom je, že keď sa preosievacia múka stáva objemnejšou, znamená to, že sa zmení jej hmotnosť. Pre porovnanie: tenké sklo obsahuje 160 g múky so správnym plnením, 210 g múky z vädnutia a 125 g preosiatej múky. Zmena vlastností výrobkov ovplyvňuje aj ich hmotnosť - napríklad zvyšujúca sa vlhkosť robí soľ, cukor a múku ťažšou a kysnutá kyslá smotana je ľahšia ako čerstvá.

Čo nahradiť

Ak nemáte čaj a fazetované sklo, vezmite si nádobu, odmerajte jej objem pomocou presnej kuchynskej váhy a označte čiaru, kde bude objem 200 alebo 250 ml. Na kulinárske účely môžete použiť štandardné plastové kelímky s objemom 200 ml. Zvyčajne, v receptoch, namiesto frázy „čajové sklo“, píšu jednoducho „sklo“ alebo „šálku“, čo znamená 250 ml. Ak je mierkou hmotnosti fazetované sklo, potom to bude určite uvedené v recepte.

Kuchárska aritmetika

Nie je potrebné si pamätať desiatky čísel vo vašej hlave, aby sa chutné jedlo a nie zblázniť matematické výpočty. Stačí, aby ste mali v kuchyni tabuľku váh v lyžičkách a lyžičkách. Ak vidíte objednávku v recepte, aby si pol alebo štvrtinu šálky nejakého výrobku, ako je cukor, potom, s tabuľkou, môžete ľahko preniesť túto sumu na iné opatrenia. Napríklad štvrtina tváre skla obsahuje 45 gramov cukru, čo je 2 polievkové lyžice. l. cukor bez šupiek alebo 5,5 lyžičky. Je zaujímavé, že 1 polievková lyžica. l. zodpovedá 3 lyžičky, a dezertné lyžice - to je 2 lyžičky. Jeden tenký pohár má 16 polievkových lyžičiek. l. tekuté, husté a sypké produkty.

Merania hmotnosti v zahraničí

Ak máte radi varenie podľa receptov zahraničnej kuchyne, môžete sa stretnúť s neznámymi váhovými váhami, takže tieto informácie sú užitočné v kuchyni. Americký pohár je naše tenké sklo, to je 250 gramov, a anglický pohár zodpovedá 280 gramom. Pint je 470 gramov, unca je 30 gramov a kremeň váži 950 gramov.

Hovorí sa, že tajomstvo kulinárskej dokonalosti je inšpirácia a presnosť, takže správne dávkovanie zložiek je polovičným úspechom. Ak chcete uľahčiť život a minimalizovať zložité aritmetické zákroky, kúpte si univerzálnu odmerku s objemom 500 ml s delením na tekuté a sypké produkty. Vychutnajte si milovaných s výborným jedlom a vychutnajte si to!

Tabuľka merania výrobkov

Nameraný stôl jedla bude užitočný pre každého a pomôže, ak je potrebné merať požadovaný objem alebo hmotnosť suchého alebo tekutého produktu (prísady) bez váh a odmeriek (šálok).

Najdostupnejším a najjednoduchším spôsobom merania požadovanej hmotnosti alebo objemu akéhokoľvek výrobku je použitie obyčajných lyžíc (stôl, čaj) alebo fasetovaného skla. Špeciálne pre vás sme pripravili užitočné tabuľky mier váh a objemu výrobkov v gramoch a mililitroch.

Merací stôl sypkých produktov do kuchyne (zmerajte, koľko gramov zapadne do pohára alebo lyžice, čaju):

Dôležité: Hodnoty uvedené v tabuľke sú správne, ak výrobok nalejete do pohára na hrany av lyžičkách s podložkou.

Nemusíte obaľovať sypké výrobky v lyžičke alebo pohári, pretože ich hmotnosť bude väčšia, než je uvedené v rozmerovej tabuľke (napríklad hmotnosť múky v čajovom pohári za normálnych podmienok bude v priemere 160 gramov, a ak je múka dôkladne podkopaná, bude mať hmotnosť 200-215 gramov). a ak je múka vopred preosiata, bude ľahšia a jej približná hmotnosť bude 120-130 gramov).

Meraná tabuľka kvapalných produktov (mliečne výrobky, tuky, oleje, pasty atď.) V gramoch:

Všetky tekuté produkty musia byť naliate do lyžice alebo pohára na okraj, a ak sú viskózne (napríklad kondenzované mlieko alebo kyslá smotana), potom v lyžičke by mali byť s malým kopcom.

Tabuľka opatrení a hmotnosti rôznych plodov, plodov, strukovín a sušeného ovocia v gramoch

Najobľúbenejšie požiadavky z tejto rozmerovej tabuľky sú, koľko gramov je v pohári vlašských orechov (piniové orechy) a koľko gramov brusníc je v pohári.

Tabuľka: koľko každej zeleniny alebo produktu váži samostatne v gramoch

Koľko mililitrov kvapaliny v lyžičke (stôl, čaj a dezert) alebo poháriku?

  • Koľko ml v lyžici? V polievkovej lyžici 15 ml = 3 čajové lyžičky.
  • Koľko ml v lyžičke? V lyžičke 5 ml.
  • Koľko ml v dezertnej lyžičke? V dezertnej lyžičke 10 ml = 2 čajové lyžičky.
  • Koľko ml v tvare skla? V tvare skla 200 ml.
  • Koľko ml v čajovom (tenkom) skle? V čajovom poháriku 250 ml.

Na záver článku možno poznamenať, že vedieť, ako vážiť alebo merať bez stupnice akýkoľvek výrobok v kuchyni bude rýchlo a bez zbytočných problémov určovať hmotnosť a objem receptu pomocou lyžičiek a obyčajného skla. Nameraná tabuľka výrobkov (tabuľka mier a hmotnosti výrobkov) bola vždy relevantná v každej kuchyni a umožnila nám ušetriť čas a zmerať takmer presný objem a hmotnosť bez závažia a meracích prístrojov.

Ďalšie informácie:

7 názorov a komentárov k článku „Meranie tabuľky výrobkov“ t

Vďaka za znamenia, je vhodné hľadať ich, koľko gramov je v pohári rôznych výrobkov, ktoré neustále používam každý deň, a v kuchyni nie sú na tieto účely žiadne váhy. Záložky!

Veľmi zaujímavé a užitočné informácie, najmä tabuľka a keď nie sú žiadne váhy po ruke, je to veľmi pohodlné!

Veľmi užitočná informácia hodná osobitnej pozornosti každého, kto sa zaoberá varením.

V záložkách! Každá hosteska by mala mať zmeraný stôl výrobkov, vec v kuchyni je veľmi užitočná)

Veľmi užitočná vec pre mňa. Používam ho po celú dobu. Ďakujem!

Merania objemu kvapalín


DODGE nazýva nielen 1,2 litra kvapaliny, ale aj fľašu obsahujúcu toto opatrenie, zvyčajne tetrahedral.
V starej literatúre možno často nájsť v súčasnom výraze podivný výraz: "Požiadal o drink na háčik."
HOOK, niekedy pri predaji vína do fliaš, bol nazývaný lopatka s objemom v sklenenej miske, upevnená na dlhej rukoväti s hákom, pomocou ktorej bola zavesená na okraji suda alebo vedra. Charka bola niekedy nazývaná CHEPORUKHOY, polshtofa - BALL.
Väčšina z týchto opatrení sa týka alkoholických nápojov av tejto úlohe sa nachádza v ruskej literatúre. Slovo KRUZHKA, ktorým dnes rozumieme pol litrovú kapacitu, v dávnych dobách znamenalo meradlo kvapaliny (pivo, mlieko), oveľa väčšie, rovné šafa, to znamená 1,23 litra. Do 20. storočia sa objem hrnčeka znížil a stal sa rovným pologuli, to znamená 0,6 litra.
Na večer, Famusov v "Woe z Wit" šíri povesť, že Chatsky je opilec, že ​​"pil nad jeho rokov" (ako by mohol byť opitý podľa svojho veku!). „Šampanské naliali“, - hovorí Khlestova, Natalia Dmitrievna opravuje: „Fľaše - s a veľmi veľké“. A Zagoretsky s horlivými tvrdeniami: "Nie - so štyridsiatimi sudmi." Gossip prichádza do bodu absurdity.

  • Rekonštrukcia objemu paleopopulácie - v paleodemografii, súbor hodnotiacich metód založených na charakteristikách úmrtnosti a plodnosti, ako aj množstvo presných faktov a predpokladov týkajúcich sa environmentálnych, sociálnych a iných parametrov.

"Meranie objemu tekutiny" v knihách

Objemové miery (pre kvapaliny)

Objemové miery (pre kvapaliny) 1 skrutka = 0,57 l1 puzdro = 8 galónov =: SG, 7 l1 kvart = 2 pinty = 1,14 l1 barre = 43,23 galónov = 196 l1 gallon = 4 kvarty = 4,55

Prejdite od zvyšujúceho sa nákupu k rastúcim službám

Prejdite od zvyšovania objemu nákupov k zvyšovaniu objemu služieb, jedným z najviac nechutných fráz v lexikóne predajcov je „zvýšenie objemu nákupov“. Prichádzate do obchodu so športovými potrebami pre niektoré jednoduché tenisky a predávajúci sa snaží

Lineárne merania, objemy, hmotnosť a peňažné jednotky, účtovné jednotky, uvedené v prácach Procopiusa

Lineárne miery, objemy, hmotnosti a peňažné jednotky, účtovné jednotky, uvedené v prácach Procopius Lineárne opatreniaFut = 0,2963 mStandium (Greco-Roman) = 176,6 mDeň cesty pre chodcov = 210 stupňov (cca 37 km) Merania objemu, 53 lk. Chlieb (hoynik) - meradlo chleba,

Merania objemu kvapalín

Meria sa objem kvapaliny, začíname tabuľkou: Scalicor, alebo kosushka = 0,06 litrov, pohár = dve váhy = 0,12 litra, Barber, alebo štvrtina damašku, alebo sorokovka = 0,31 litra. Litva. Štvrtka na Ukrajine = 1,23 litra Osmukha = 1/8 vedro = 1,55 litra.

Článok 160 Opatrenia na opatrovanie detí, závislých osôb podozrivej alebo obvinenej osoby a opatrenia na zaistenie bezpečnosti jej majetku

Článok 160 Opatrenia týkajúce sa opatrovníctva detí, závislých osôb podozrivej alebo obvinenej osoby a opatrení na zaistenie bezpečnosti jej majetku 1. Ak je podozrivá alebo obvinená osoba zadržaná alebo uväznená, maloleté deti sú ponechané bez dohľadu a pomoci, t

Článok 160 Opatrenia na opatrovanie detí, závislých osôb podozrivej alebo obvinenej osoby a opatrenia na zaistenie bezpečnosti jej majetku

Článok 160 Opatrenia týkajúce sa opatrovníctva detí, závislých osôb podozrivej alebo obvinenej osoby a opatrení na zaistenie bezpečnosti jej majetku 1. Ak je podozrivá alebo obvinená osoba zadržaná alebo uväznená, maloleté deti sú ponechané bez dohľadu a pomoci, t

Regulácia objemu intravaskulárnej a extracelulárnej tekutiny

Regulácia objemu intravaskulárnej a extracelulárnej tekutiny S nárastom prietoku krvi do ľavej predsiene sú tu umiestnené volumetreceptory. Impulzy pozdĺž aferentných vlákien nervu vagus idú do CNS, čo inhibuje sekréciu ADH, čo vedie k zvýšeniu

kvapaliny

Tekutiny Ťažká slabosť v dôsledku úniku tekutín - Psorinum, averzia k tekutine, strach z vody - Stramonium, horúce tekutiny nie sú odoberané žalúdkom, ale sú rozrušené zvracaním, studené sú akceptované

Objemové opatrenia

OBJEMOVÉ OPATRENIA V STAROM TESTE

OBJEMOVÉ OPATRENIA V STAROM TESTE Zmeria objem sypkých pevných látok (Lev 27:16; Num 11:32; Je 5:10; Ez 45:11, 13, 14 a Os 3: 2). Pôvodný význam tohto slova je zrejme „batožina jedného osla“. To sa rovná 10 efam.Le? Tí (Hos 3: 2). Pravdepodobne polovica homera, t.j. 5 eff. (Ex 16:36, atď.). Hlavné opatrenie

OPATRENIA OBJEMU V EPOCH NOVÉHO TESTU

OPATRENIA OBJEMU V EPOCH NOVÉHO TESTU Hee? Nix (grécky. Hoinix; Rev. 6: 6 “meradlo”) = 1/48 medimna

1,1 l.Metre? T (gréčtina. Metret? S; Jn 2: 6)

OBJEMOVÉ OPATRENIA V STAROM TESTE

OPATRENIA OBJEMU V STAROM TESTE Zmeria objem tuhých látok Ho-mer (Lev 27:16; Num 11:32; Je 5:10; Ez 45:11, 13,14 a Os 3: 2). Pôvodný význam tohto slova je zrejme „batožina jedného osla“. To sa rovná 10 efam.Le? Tí (Hos 3: 2). Pravdepodobne polovica homera, t.j. 5 eff. (Ex 16:36, atď.). Hlavné opatrenie

Merania objemových pevných látok

Opatrenia objemu voľných tiel Hohmera (Lev. 27:16; Num. 11:32; Iz. 5:10; Ez 45:11, 13,14 a Hos. 3: 2). Pôvodný význam tohto slova je zrejme „batožina jedného osla“. To sa rovná 10 efam.Le? Tí (Hos 3: 2). Pravdepodobne polovica homera, t.j. 5 eff. (Ex 16:36, atď.). Hlavným meradlom sypkých látok v Vetha

Meranie objemu kvapalín

Meranie objemu bahtových kvapalín (3 králi 7:26, atď.) Gin (Ex 29:40, atď.). Pravdepodobne - 1/6 baht Log (len v Leo 14). Pravdepodobne - 1/72 baht. Jadro slúžilo ako meradlo objemu oboch voľných tiel (3 Králi 4:22; 5:11; 2 Par 2:10; 27: 5; Rides 7:22) a tekutín (3 Králi 5:11) Ez 45:14) Jadro bolo pravdepodobne rovnaké

OPATRENIA OBJEMU V EPOCH NOVÉHO TESTU

OPATRENIA OBJEMU V EPOCH NOVÉHO TESTU Hinix (grécky h.ynix; Rev 6: 6 „meradlo“) = 1/48 medimna? 1,1 l.Metre T (gréčtina. Metret? S; John 2: 6)? 39.4

Tabuľka opatrení a hmotnosti výrobkov. Cheat list v kuchyni.

Dobrý deň, milí čitatelia, na vaše početné požiadavky som pre vás pripravil užitočný a pohodlný materiál, vďaka ktorému môžete určiť hmotnosť výrobkov v gramoch bez pomoci váh. Pomocou prezentovaných tabuliek môžete napríklad určiť, koľko múky v lyžici alebo koľko gramov cukru v pohári alebo opýtať, koľko litra medu a ďalšie matematické výpočty, ktoré sú potrebné v kuchyni vážiť.

Dovoľte mi, aby som vám pripomenul, že sme už opísali na našich stránkach, spôsob, ako určiť porcie pomocou dlane vašej ruky, ak ste nevideli tento článok, uistite sa, že pozrieť.

Okrem tejto témy článok:

Spôsob, ako určiť porcie pomocou dlane, je len nález, ktorý je nepostrádateľným užitočným podvádzacím listom, a to nielen počas úbytku hmotnosti, ale počas celého života. Koniec koncov, prejedanie je jednou z hlavných príčin nadmernej hmotnosti.

Pri príprave diétnych receptov sa najčastejšie používajú kuchynské váhy, ale pre niektorých je to náročná úloha. Pre takýchto ľudí ponúkame vynikajúcu alternatívu.
Pri príprave diétneho menu používajte objemové miery výrobkov, a to poháre a lyžičky alebo lyžice, pre veľké objemy nádoby na liter. A prvá tabuľka bude prezentovať tabuľku pomeru miery výrobkov medzi sebou.

Tabuľka opatrení a váh: meranie objemov v gramoch, lyžičkách a pohárikoch suchých výrobkov

Mnohé ženy v domácnosti majú problém zvládnuť nový recept, najmä ak je obsah uvedený v gramoch a nie sú k dispozícii žiadne váhy.

Navrhovaný článok bude diskutovať o spôsoboch merania hmotnosti zložiek bez váh, bez poškodenia receptu.

Ako merať hmotnosť sypkých výrobkov bez váh

Ak chcete pripraviť chutné jedlo, musíte dodržiavať určité proporcie uvedené v recepte. Nie je vždy možné merať objem alebo hmotnosť na kuchynskej váhe.

Miera hmotnosti výrobku je určená:

  • Polievková lyžica a lyžička.
  • Fazetované alebo tenké sklo.
  • Nádoba so známou kapacitou.

Ak chcete správne zmerať objem, musíte poznať triky:

  • Pri meraní tekutosti v pohári ho naplňte nie vyššie ako ráfik.
  • Nádoba na kvapalinu sa naplní až po okraj.
  • Suché alebo viskózne sypké produkty sa zbierajú v lyžičke so sklíčkom.
  • Je zakázané trepať alebo šliapať prísady.
  • Krúpy sa merajú len v suchej forme.
  • Čerstvé mäso a rybie výrobky nie sú pred vážením umyté.
  • Ak sa mäso alebo ryby bez kostí a kožiek odoberú na varenie, hmotnosť netto sa zváži.
  • Týka sa to zeleniny a ovocia.
  • Keď sa určený objem misky skladá z niekoľkých zložiek, zložky sa najprv pripravia a potom sa odvážia.

Ak nie je doma žiadny liter, môžete si sami vytvoriť vlastnú meraciu kapacitu, pomocou jednoduchej metódy:

  • Pripravte si dva rôzne veľké suché hrnce.
  • V menších z nich nalejte kilo tekutosti.
  • Naplňte veľkú nádobu vodou a spustite ju do menšej nádoby.
  • Výsledná hladina vody sa rovná kilogramu tekutosti.

Na meranie tekutých zložiek, najmä ak je objem v miligramoch, sa odporúča použiť odmerku.

Premena gramov na lyžice a poháre

Pri príprave omáčok, sušienok, obväzov a iných jemných jedál je dôležité, aby odolali podmienkam receptu, ale niekedy hostiteľka nemá presné meracie prístroje.

V tejto situácii bola vyvinutá tabuľka obsahujúca pomery základných potravín (gramy na lyžice a poháre) na pomoc šéfkuchárovi: