ako urobiť karbonátky na polievku

Varíme vodu v panvici, rozložíme karbonátky a zemiaky. Pridajte zvyšnú ryžu na panvicu a premiešajte. Nechajte pôsobiť na strednom ohni.

Zahrejte slnečnicový olej na panvici a položte mrkvu, cibuľu a korenie, premiešajte a smažte tri minúty. Pridajte paradajky a paradajkový pretlak na panvicu, premiešajte a varte tri minúty.

Na panvici posúvame hotové vyprážanie, premiešame, pridáme soľ a varíme, kým nie sú pripravené zemiaky.

Video Recept na mäsovú polievku

Z videa sa môžete dozvedieť, ako urobiť polievku z karbonátu.

Polievka ako pochúťka bola naliata do misiek mesiášskeho porcelánu na večierkoch - a ako posledná spása hladujúcich ľudí v kameninových miskách chudobných. Mať pomenovanie pomenované po ňom - ​​jedlo - bolo kedysi znamením bohatstva a kultúry vlastníkov. A o tom, kto vedel variť s minimom výrobkov, povedali, že nie je schopný niečo variť, ale sekerovú polievku.
Skladali básne a písali piesne o polievke. Dokonca aj portréty ho namaľoval - napriek tomu, že polievka a jej forma nemajú niečo: môže sa divákom objaviť len v hrnci alebo tanieri. Dokonca ani látka, v ktorej život vznikol, sa nazýva nikto iný ako „primárny vývar“.

Polievka s mletými bravčovými karbonátky

• Doba varenia: 70 minút.
• Budeme potrebovať: panvicu, misku, panvicu.
• Dávky na kontajner: 5.

prísady

Stupne varenia

1. Ošúpte a jemne nakrájajte jednu cibuľu. Zmiešajte v miske nakrájanú cibuľu, mleté ​​mäso, ryžu, vajce, trochu soli a hnette veľmi opatrne.
   

Tvoríme malé guľôčky z mletého mäsa.

Zahrejte slnečnicový olej na panvici a rozložte si karbonátky. Fry je na ruddy na oboch stranách.

Brúsiť mrkva, zemiaky a cibuľu s nožom.

Zahrejte slnečnicový olej na panvici, posuňte cibuľu s mrkvou a smažte mrkvu až do mäkka.

Varte vodu v panvici a rozložte si karbonátky. Potom pridajte zazharku, zemiaky, soľ a premiešajte.

Jemne nakrájame kôpor a pridáme do polievky. Miešajte a varte, kým nie sú pripravené zemiaky.

Video recept na bravčovú mletú mäsovú polievku

Z tohto videa sa môžete dozvedieť, ako urobiť karbonátky na polievku.

video „AKO ZNAMIŤ MINIMÁLNU CENA TOVARU“ https://www.youtube.com/watch?v=FOOIrhl1R5Y

alebo nainštalujte rozšírenie prehliadača ALİPRİCE http://www.aliprice.com/go.php?z=ZhtoDzTyyNext=1
1) JEDNAJTE NA REFERENCIU
2) Kliknite na položku INSTALL (Inštalovať)
3) kliknite na „DOWNLOAD“

A VŠETKO. ROZŠÍRENIE BUDE INŠTALOVANÉ NA VÁŠ POČÍTAČ A AUTOMATICKY OTVORENÉ V NÁVŠTEVE ALIEXPRESS.
DOBRÝ NÁKUP. ULOŽIŤ S PLEASURE)))

Jednoduchý recept recept na karbonátky

Mäsové guľky sa stretávajú vo veľkom počte svetových kuchýň. Karbonátky sú vyrábané v Taliansku, na Strednom východe av Číne. V rôznych krajinách sa potraviny pripravujú z rôznych zložiek. Niekde sa mäso vyrábajú, ako v našom regióne, z mäsa, niekde z kreviet alebo hrachu.

Rozdiel medzi karbonátky a karbonátky

Aby nedošlo k zámene karbonátky s karbonátky, zvážte rozdiel medzi nimi. Mäsové guľky sa vyrábajú s cibuľou, ryžou a vajcom, okamžite sa vyprážajú a len potom sa hodia do polievky. Mäsové guľky sa pripravujú s chlebom, korením a zelenými, len sa varia. Zvážte, ako dokonale variť rôzne druhy karbonátok na polievku.

Klasická polievka z karbonátok

Ingrediencie pre klasický recept na polievku:

• 2,5 litra vody.
• Jeden bulharský korenie.
• Rastlinný olej

• Jedno paradajka
• Jedna mrkva.
• Tri zemiaky.
• Jeden luk.

Komponenty pre karbonátky:

• 250 gramov mletého mäsa.
• 1/4 šálky ryže.
• Jedna banda zelených.
• Jedno vajce.
• K chuti sa pridáva soľ.

Ako si vybrať komponenty?

Na prípravu domáceho mäsa si vyberte mäso bez žíl, jemné a mäkké. Ak si kúpite hotovú plnku, musíte vedieť, že existuje päť kategórií polotovarov. Do kategórie A a B patria mäsové polotovary. Do kategórie C, D a D patria výrobky obsahujúce mäso, to znamená, okrem mäsa, aj bielkoviny pochádzajúce z rastlín. Hustota náplne by mala byť jednotná s príjemnou vôňou čerstvého mäsa. Ak je vôňa korenia a cesnaku prítomná v plnke, potom je to snaha výrobcu zakryť vôňu stale produktov. Pri nákupe vyberte plnku v priehľadnom balení so správnym označením, s uvedením úplnej štruktúry, podmienok vhodnosti a výživovej hodnoty výrobku. Ak varíte polievku pre dieťa, potom si mleté ​​kurča, pretože má nižší obsah tuku.

Zemiaky sa vyberajú podľa svojich preferencií. Užitočnosť viacerých druhov zemiakov je odlišná. Biela koreňová zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Červené odrody obsahujú antioxidanty, ktoré sú potrebné pre ľudské telo, zatiaľ čo žlté druhy zemiakov obsahujú karotén. Ryža kúpiť ten, ktorý sa pripravuje. Cibuľa a mrkva berú stredne, názor nezáleží. Hlavná vec, že ​​zelenina bola svieža a nie pomalý.

Varenie polievka

Zvážte krok-za-krokom recept na polievku s karbonátky.

Vezmite nasledujúce zložky: zeleninu, rastlinný olej, soľ, mleté ​​mäso, ryžu, vajce, cibuľu a varené karbonátky. Pridajte mletú cibuľu do mletého mäsa, zabite vajce. Potom pridajte nasekanú zeleninu, ryžu a soľ podľa chuti. Všetky starostlivo zasahovať a vyrezávať gule. Rýchlo vyprážané karbonátky cez vysoké teplo.

• Zelenina.

Vezmite nasledujúce zložky: rastlinný olej, cibuľu, papriku, mrkvu. Ošúpajte a nakrájajte zeleninu a potom ich vyprážajte. Dusíme, až kým to neurobíme.

Zloženie: soľ, voda. Nalejte vodu do hrnca, soľ podľa chuti a priveďte do varu. Keď sa voda varí, hádzať karbonátky a variť ich desať minút. Potom dajte dusenú zeleninu do polievky. Paradajky nakrájame na kocky a dáme do polievky. Ošúpeme a nakrájame zemiaky, hodíme aj do polievky a varíme, kým nie sú hotové. Varené krokety plávajú. Polievka je pripravená.

Mletá mäsová polievka

Polievka s karbonátky - skvelá cesta von, keď chcú v krátkom čase urobiť výživnú, mastnú mäsovú polievku. V tomto prípade sa prvý pokrm stane druhým. Mäsové guľky, ako každý vie, kto kedysi chodil do materskej školy, sú také okrúhle "triky" mäsa, kuracieho mäsa a rybej plnky.

Recept na mäsovú polievku na mleté ​​mäso sa objavuje v rôznych svetových kuchyniach, rôznych zložkách, napríklad pridajte ryžu, chlieb, strúhanku, cibuľu, korenie, vajcia do mletého mäsa. Mnohé sa líšia v spôsobe výroby - praženie, opekanie, varenie v pare, dusenie v omáčke, ako aj názov - napríklad na Sicílii mäsové guľky dávajú ryžu, smažia a nazývajú ich "arancini". Na Blízkom východe, pripravené "falafel" - vyprážané karbonátky z cícer hrachu.

Karbonátky sú často zamieňané s karbonátky. Ale už sme zistili, že je ich rozdiel - mäsové guľky sú malé, bez zahrnutia zeleniny a obilnín, sú jednoducho varené vo vývare a nie sú pečené v omáčke. Na polievku s karbonátky sa pripravujú mleté ​​guľôčky z vareného mäsa, uvarené v osolenej vode s korením. Podľa receptu na varenie polievky, karbonátky, keď sa objavia, sú ulovené a vývar je filtrovaný a potom v ňom prevarená zelenina. Zelenina, podľa poradia, sú tiež pridané do karbonátky, keď prídu, a varené všetky dohromady. Podľa niektorých tipov, ryža pre karbonátky sú predvarené na polovicu pripravenosti. Pri servírovaní polievky s karbonátky na stole je ozdobený zelenými a kyslou smotanou.

Polievka s karbonátky v pomalom hrnci

Multicooker - skutočný mechanizmus v kuchyni, uľahčujúci ľudský život. Pripravuje veľa zdravých jedál. Zvážte recept na polievku s karbonátky v pomalom hrnci. Nepochybne je povolené použitie bežných hrncov na varenie, ale v pomalom hrnci je omnoho racionálnejšie baliť všetky komponenty a robiť iné veci počas varenia, až kým nie je signál, že polievka dokončí varenie.

Prečistené na recept "polievka s karbonátky v pomalom hrnci":

• 500 gramov mletého mäsa.
• Dva kúsky zemiakov.
• Dve cibuľové cibule.
• Jedna mrkva.
• Jeden bulharský korenie.
• Tri polievkové lyžice ryže.
• Dva bobkové listy.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Kôpor a petržlen na pár vetvičiek.

Varenie polievka

Na výrobu mäsových guľôčok si berú rôzne plnky: hovädzie, bravčové, kuracie, morčacie. Aby sa mäsové guľky nevysychali, pridáva sa k mletému mäsu jedna malá cibuľa, ktorá ju predtým drvila. Často pridávajú trochu ryže do karbonátky, čo z nich robí oveľa mäkšie, a tiež ryža má tendenciu viazať ingrediencie, čo zabraňuje rozpadnutiu karbonátok. Ak sa podľa receptu polievok karbonátky s ryžou, potom v náplni nie je nutné položiť vajcia.

Všetka zelenina sa ošúpala, umyla a nakrájala na malé kocky. Veľké množstvo detí nemá rád cibuľu v polievke, pretože cibuľa je celá, nie je nasekaná, ale len ošúpaná a malé kúsky na základni, takže cibuľa pridá chuť do polievky a nebude sa rozpadať, ktoré sú potom ťažké vytiahnuť. Rozdrvené zemiaky, mrkva, paprika, ryža, korenie a soľ sa umiestnia do kontajnera na viacvrstvy.

Guľôčky veľkosti orecha sú vyvaľkané z mletého mäsa, sú umiestnené v panvici so zeleninou. Do nádoby sa naleje horúca voda, veko sa prikryje a na viacvrstvovom paneli sa na pol hodiny nastaví automatický režim „Polievka“. Ak existujúci mechanizmus nie je vybavený funkciou tlakového hrnca, doba varenia sa zvýši na 60 minút. Vo varenej polievke dajte nasekané zelené.

Rovnako je pripravená polievka s karbonátky v režime automatického kalenia. Mnoho pri varení polievky robiť praženie. V tomto prípade je spôsob varenia mierne odlišný. Pomalý varič je nastavený na automatický chladiaci režim po dobu 40 minút. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky a smažte v pomalom hrnci s vekom otvoreným na rastlinnom oleji alebo masle, pridajte nakrájanú mrkvu a papriku. Pečieme pár minút. Potom nalejú zemiaky, karbonátky, ryžu, soľ a korenie, aby ochutnali do nádoby prístroja a naliali horúcu vodu. Obal s vekom a varíme polievku až do konca. Keď je signál počuť, otvorte veko a nalejte jemne nakrájaný kôpor a petržlen do polievky.

Kuracia mäsová polievka

Polievka - hlavné jedlo na obed. Zvážte recept na kuraciu polievku s karbonátky. Ukazuje sa, že je veľmi chutný a veľmi uspokojujúci.

• 250 gramov mletého kurča.
• Štyri polievkové lyžice ryže.
• Štyri kúsky zemiakov.
• Jeden liter vody.
• 1/2 papriky.
• Jedna polievková lyžica paradajkového pretlaku.
• 1/2 cibule.
• Dve lyžičky masla.
• Chuť greeny.
• Chuť soli.

Polievková polievka s karbonátky sa pripravuje od pol hodiny do jednej hodiny.

1. Zemiaky sa nakrájajú na malé kocky, umiestnia na panvicu a naplnia vodou. Varené na malom ohni.
2. V tejto dobe, aby vyprážanie. Cibuľa melenko rez, pridáme maslo.
3. Pridajte tú istú papriku a všetko smažte.
4. Pridajte paradajkový pretlak, trochu vody a dusíme zazharku 5-7 minút.
5. Vezmite mleté ​​kurča.
6. Drvivá ryža sa varí a mieša s mletým mäsom, solí.
7. Z tejto zmesi tvarované guličky, karbonátky.
8. Keď sú zemiaky varené, hádzať karbonátky.
9. Varte 10-15 minút, potom dajte zelených. Polievka je pripravená.
10. Bon appetit.

Kulinárske triky

Pre intenzívnu chuť polievky sa mleté ​​mäso vyrába z mäsa rôznych odrôd. A pre väčšiu vôňu pridajte mierne údené salsy do karbonátky. Huby pridajú do polievky jasnú chuť a zvláštnu vôňu. Väčšina strukovín je v dokonalej harmónii s mäsovými guľkami, túto polievku môžete variť s hráškom alebo fazuľami.

Ak budete experimentovať s receptom na polievku s karbonátky, môžete variť mimoriadne jedlo pridaním kukurice do polievky. Bude to dekorácia a zároveň dodá do polievky karbonátu atraktívnu chuť jari. A karfiol a zeler pridajú k tomuto pokrmu výnimočnú a veľmi chutnú chuť a arómu.

Hlavná vec je nezabudnúť na hlavné princípy varenia polievky. Po prvé - najprv hodia do polievky tie zložky, ktoré sú varené viac, napríklad obilniny. A strukoviny sú vopred namočené cez noc. Pokiaľ ide o soľ, sypyat na konci varenia.

Polievka s karbonátky je výnimočným diétnym pokrmom, najmä ak mäsové vývary nie sú povolené zo zdravotných dôvodov - karbonátky sa varia oddelene, vo vode alebo v pare, a keď sa podávajú, korenené zeleninovým vývarom. Výživné, užitočné a chutné.

Meatball Soup - Krok za krokom recepty

Mnoho rôznych receptov na polievku s karbonátky. Táto polievka je ľahká a veľmi uspokojivá. Má rád dospelých a deti. Miska je vždy možné diverzifikovať. Napríklad namiesto zemiakov pridajte ryžu alebo jačmeň. Nezvyčajná polievka sa získava s pohánkou.

Klasická polievka s karbonátky krok za krokom recept s fotografiami

V klasickom recepte sú karbonátky vyrobené z mletého hovädzieho mäsa bez pridania obilnín. Malé mäsové guličky sú dokonale kombinované s vývarom a zemiakmi. Preto je jedlo výživné a chutné.

zloženie:

• Plnka - 300 gramov. Mince je lepšie brať z kuracích alebo morčacích filé. Ak chcete, aby jedlo bolo uspokojujúce, potom mleté ​​jahňacie alebo zmiešané (bravčové a hovädzie) bude robiť;
• Luk - 1 hlava;
• Kuracie vajce - 1 kus;
• Mrkva - 1 kus;
• Paradajka - 1 kus;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
• Zemiaky - 3 kusy;
• Čerstvé zelené.

Metóda prípravy:

1. Cibuľu nastrúhame na jemnom strúhadle, premiešame s mletým mäsom a vajcom;
2. Na 15 minút posielame plnku do chladničky.
3. Tri strúhané mrkvy a vyprážané cibuľou a rastlinným olejom;
4. Pridajte do mrkvy jemne nasekané paradajky, dusíme, kým sa vlhkosť neodparí;
5. Vyberieme plnku a začneme tvoriť malé mäsové guľôčky mokrými rukami;
6. Vo vriacej vode položte niekoľko listov bobkových listov a karbonátok;
7. Pridajte do vývaru jemne nasekané zemiaky;
8. Po 10 minútach pridajte mrkvu s cibuľou a paradajkami;
9. Varte ďalších 5-7 minút;
10. Vypnite oheň a nechajte ho variť 10-15 minút;
11. Pred podávaním ozdobte misku čerstvými bylinkami.

Výdatná polievka z karbonátky: recept s fotografiami

Krok za krokom recept na polievku s karbonátky vám umožní variť prvé jedlo správne a rýchlo. Ľahká polievka bude uspokojujúcejšia, ak sa ryža pridá do karbonátky. Existujú 2 verzie tohto pokrmu: so smaženými a pravidelnými varenými karbonátkami.

zloženie:

• Mleté mäso - 250 gramov;
• Ryža - 3 polievkové lyžice;
• Cesnak - 2 zuby;
• Vajcia - 1 kus;
• Zemiaky - 4 kusy;
• Mrkva - 1 kus;
• Cibuľa - 1 kus;
• Paradajka - 1 kus;
• Rastlinný olej;
• Soľ, korenie podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Cesnak prechádza lisom a pridáva sa k mletému mäsu;
2. Beat v vajcia mletého mäsa, ryže a rošt pol žiarovka na jemné strúhadlo;
3. Nádobu dobre premiešame, pridáme soľ, korenie a necháme 15 minút;
4. V rastlinnom oleji kvasíme jemne nakrájanú cibuľu, mrkvu, potom pridáme zemiaky a paradajky. Zatvorte veko. Neustále premiešavajte, aby sa zabránilo spáleniu zeleniny. Ak kvapalina nestačí, môžete pridať vodu;
5. Mleté mäsové guličky tvoria. Môžu byť vyprážané v rastlinnom oleji po dobu 5-7 minút, kým sa neobjaví hnedá kôra;
6. Zelenina sa presunie do hrnca, naleje sa voda, privedie sa do varu;
7. Vložte mäsové guľky do vývaru a varte 15 minút, ak boli vyprážané a 25 minút, ak boli surové.

V polievke s karbonátky môžete pridať jačmeň alebo pohánku. V tomto prípade sa všetko robí v poradí uvedenom v prvom recepte. Do vriacej vody sa pridá iba 2-3 vriaci jačmeň alebo pohánka. Obilniny sa varia 20-25 minút, potom karbonátky, pečené z mrkvy a cibule, k nim sa pridávajú zemiaky.

Meatball polievka je skvelá na obed. To sa líši v mäse aróma a zároveň veľmi ľahké.

Súvisiace články:

Rybí koláč je všestranné jedlo, ktoré je ideálne ako výdatná večera, rovnako ako jeden z jedál slávnostného banketu. Varte dokonalé...

Sladké vianočné pečivo a horúci čaj alebo káva - čo iného môžete snívať o mrazivom zimnom večeri. Vianočná torta...

Hra môže byť varená v plátkoch alebo ako celok. Celé môže byť varené bažant, prepelica, zajac, kačica. V tomto prípade musí byť hra marinovaná a...

LiveInternetLiveInternet

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-štatistika

Ako variť lahodnú polievku s karbonátky, karbonátky na polievku recept z mletého mäsa.

Mnohé ženy v domácnosti celkom nerozumejú rozdielu medzi karbonátky a karbonátky. Všetko je veľmi jednoduché: mäsové guľky sú mäsové guľôčky, ktorých náplň vždy obsahuje ryžu a smažiť ich pred potápaním do polievky. Mäsové guľky sa vyrábajú z mletého mäsa s prídavkom chleba a zelenín a pridajú sa do vývaru alebo polievky.

Lahodná, výživná polievka, ktorá bude počas zimy chladná. Ako obilniny nie je nutné používať ryžu, môžete ju nahradiť pohánkou, jačmeňom alebo akoukoľvek inou obilninou. Milovníkom korenia a byliniek odporúčame pridať zeler alebo koreň petržlenu - vďaka tomu bude chuť pokrmu ešte bohatšia a aromatickejšia.

• 1 mrkva;
  
• 2 - 3 zemiaky;
  
• 2 cibule;
  
• paradajka;
  
• zelenina alebo maslo na vyprážanie;
  
• soľ, korenie.
  

• 400 gramov mletého mäsa;
  
• 100 gramov ryže;
  
• 1 cibuľa;
  
• vajec;
  
• 30 gramov múky;
  
• soľ a korenie - podľa chuti.
  

1. Kým mletie bude pripravený, mali by ste dať panvicu s 2 litrami vody na oheň - nechať variť.
   
2. Do hlbokej nádoby sme vložili mleté ​​mäso, ryžu (nie je potrebné vopred variť), vajce a jemne nasekanú cibuľu.
   
3. Dobre premiešajte všetky ingrediencie, nasaďte soľ a korenie. Mleté mäso šľahajte čo najdlhšie, aby boli všetky prísady rovnomerne premiešané.
   
4. Tvar mletých mäsových guľôčok ľubovoľnej veľkosti a každý do role múky.
   
5. Vyhrievame panvicu s rastlinným olejom a smažíme karbonátky na červenej farbe na všetkých stranách, nie stredne.
   
6. Mrkvu čistíme a narezávame na tenké slamky. Cibuľa je tiež jemne nasekaná. Paradajka bez kože (voliteľne) a narezaná na malé kocky.
   

Tip! Ak chcete rýchlo odstrániť šupku z paradajok, musíte ju nakrájať krížom, vložiť do vriacej vody a okamžite ju ponoriť do veľmi studenej vody. Od teplotného rozdielu sa šupka ľahko odstráni.

1. Opečte zeleninu v tom istom oleji, v ktorom boli vyprážané karbonátky. Ak je túžba, potom môžete zeleninu opražiť v čerstvom oleji na inej panvici.
   
2. Zemiaky sa ošúpajú a nakrájajú na veľké kocky.
   
3. Dajte mäsové guličky do vriacej vody a nechajte polievku variť, potom pridajte nasekané zemiaky.
   
4. Akonáhle je polievka varená 5-7 minút, môžete pridať hýbať-smažiť zo zeleniny (ak nie sú čerstvé paradajky, sú ľahko nahradené paradajkovou pastou).
   
5. Prvé jedlo varte ďalších 15 minút. Ochutíme korením a soľou podľa chuti.
   
6. Vypnite oheň, posypte polievku zelenými (kto miluje) a podávajte k stolu.
   

Ako súčasť tejto polievky je kuracie mäso, ale plnku na karbonátky možno pripraviť z akéhokoľvek iného druhu mäsa. To by malo brať do úvahy čas varenia, pretože pre hovädzie mäso alebo bravčové mäso bude trvať dlhšie. Polievka je dosť podstatná, ale aj diétna - môžu sa ľahko liečiť dospelým a deťom.

• 600 gramov mletého kuracieho mäsa alebo filé;
  
• 100 gramov ryže;
  
• petržlen podľa chuti;
  
• vajec;
  
• 1 mrkva;
  
• 3 zemiaky;
  
• 2 cibule;
  
• 80-100 gramov rezancov;
  
• 50 ml rastlinného oleja;
  
• soľ a korenie, bobkový list podľa chuti.
  

1. Na varenie lahodnej polievky s karbonátky a rezancami môžete použiť hotové mleté ​​mäso alebo si ho pripraviť z kuracieho filé. Na tento účel musí byť dužina mletá, pridaná nasekaná cibuľa, soľ a korenie.
   
2. Na varenie mäsových guľôčok v mäse je potrebné pridať ryžu, vajce a nasekanú zeleninu. Solená hmota, ochutená korením.
   

Tip! Ryža pred varením karbonátky nemusia variť, pretože bude ešte podrobená tepelnému spracovaniu.

Veľmi nezvyčajná, chutná a výdatná polievka. Samotný pohľad na toto jedlo vzbudí chuť a chuť ho vyskúšať čo najskôr. Vo varení môžete použiť hotové konzervy alebo variť vopred. Fazuľa sa namáča niekoľko hodín a potom sa varí so soľou a korením po dobu 2 hodín až do varenia.

• 400 gramov mletého mäsa (akékoľvek);
  
• 50 gramov ryže;
  
• 1 konzerv z fazule (alebo 200 - 300 gramov hotového);
  
• 1 cibuľa;
  
• 400 gramov konzervovaných paradajok;
  
• 100 gramov šošovice;
  
• 3 strúčiky cesnaku;
  
• oregano, koriandr, petržlen - podľa chuti;
  
• soľ.
  

1. Po prvé, variť šošovku. K tomu naplňte vodou rýchlosťou 1: 2 a varte na strednom ohni 20 minút. Soľ nie je potrebná.
   
2. V malom hrnci varíme ryžu vo vriacej, slanej vode až do polovice varenia.
   
3. Konzervované paradajky chops mixér do stavu zemiakovej kaše.
   
4. Pečieme jednu cibuľu a nakrájame na malé kocky.
   
5. V malej nádobe kombinujte cibuľu a mleté ​​mäso - dobre premiešajte a nechajte koreniť (oregano)
   
6. Ryža sa ochladí a pridá sa k mletiu. Opäť všetko dôkladne premiešajte.
   
7. Vytvárame malé guličky, karbonátky. Fritujte ich na dobre vyhrievanej panvici, až kým sa nezačne červenohnedá farba.
   
8. Rozdrvíme jemne nasekaný cesnak a cibuľu. Pridajte korenie (rasca a koriandr) a paradajkové pyré. Varíme všetko 5-7 minút na minimálnom ohni.
   
9. Zmiešajte varenú šošovku a paradajkovú omáčku, premiešajte a rozomlieť mixérom.
   
10. Túto hmotu nalejeme do hlbokej panvice, pridáme liter vriacej vody a soli.
    
11. Dáme polievku do varu, ponoríme do nej karbonátky a fazuľu.
    
12. Varíme polievku na strednom ohni, kým sa mäsové guľky nevyskytnú - je to znak ich pripravenosti.
    
13. Hotový pokrm podávame na stôl so zelenou a kyslou smotanou.
    

Ak potrebujete rýchlo a chutne nakŕmiť rodinu, potom tento recept príde vhod. Mäsové guľky sa dajú pripraviť vopred alebo zmraziť a potom len variť vo vriacom vývare so zeleninou. Okrem toho, takéto výdatné jedlo možno považovať za prvé a druhé, dve

Mäsová polievka

Mäsové guľky - rovnaké mäsové guľky len väčšie. Mimochodom, mnohí ľudia zdôrazňujú druhú slabiku, mnohí na prvej. Kto má pravdu? A tak a tak z pohľadu varenia. Takže čo to je: karbonátky? Kufta, karbonátky, kotlety, arancini, falafel. Nie veľa žien v domácnosti pozná význam týchto mien.

Sú to však bratia a sestry mäsových guličiek: obyčajné, jednoduché jedlo, kde hlavná vec je mleté ​​mäso z akéhokoľvek druhu mäsa, ktoré sa vyrába vo forme guličiek. A tu začína priestor pre fantázie našich hostesiek. Môžete pridať rôzne prísady do mletého mäsa: cibuľu a zelenú cibuľu, rôzne korenie vhodné pre mäso, vajcia, nasiaknutý chlieb. A existuje veľa technológií na varenie. Od dusenia po dusenie s rôznymi omáčkami.

Ale chcem variť v rovnakom čase svetlo, zároveň diétne a tiež výdatné jedlo, ktoré bude užívať doma. A to je samozrejme mäsová polievka. Nie sú tam dva takéto recepty, a nie tri. Existuje mnoho z nich, a každý sa vyznačuje svojou chuťou a chuťou, súborom výrobkov, spôsobom varenia, a čo je najdôležitejšie, aké mäso budete používať v mletom mäse, v ktorom vývar budete variť jedlo. Po prvé, pripravte polievku s karbonátky z chudého bravčového mäsa a potom ukážeme niekoľko ďalších možností pre toto úžasné prvé jedlo.

prísady

• bravčová kaša - 400 g;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• voda - 1,2 l;
• slnečnicový olej - 30 ml;
• ryža - 2 polievkové lyžice;
• soľ - podľa chuti.

Ako variť lahodnú polievku s karbonátky

Najprv pripravte plnku na karbonátky. Urobte to, umyte mäso, vyčistite cibuľu v množstve jedného kusu a umyte tiež. V mlynčeku na mäso posuňte naše bravčové mäso s cibuľou.

Po tom, nasypeme mleté ​​karbonátky a dôkladne premiešame. Používam mixér, aby sa dosiahla jednotnejšia a viskóznejšia konzistencia.

Urobte dostatočne veľké gule z vareného mletého mäsa mokrými rukami. Dajte ju na tanier alebo na dosku.

Nalejte vodu do hrnca, dajte ju do varu a dajte mäsové guľky. Vytvorí sa určitá pena. Musí byť odstránený. Znížte oheň a pokračujte vo varení karbonátok.

Medzitým ošúpajte zemiaky, umyte ich a nakrájajte na kocky. Pridajte do nádoby s polievkou. Ryžu dôkladne umyte a dajte na panvicu.

Mrkva a cibuľa sa ošúpajú a umyjú. Cibuľu nakrájajte jemne a mrkvu ľubovoľne. Mrkva môže byť strúhaná. Dajte tieto zeleniny na panvicu.

Nalejte slnečnicový olej a cibuľu a mrkvu jemne posypte na miernom ohni 7-8 minút.

Potom pridajte do hrnca.

Polievku ochutíme a polievku uvaríme ďalších 10-12 minút, kým nie sú všetky ingrediencie pripravené.

Výdatná, chutná, diétna polievka s karbonátky je pripravená. Podávajte najprv na obed.

Lahodná polievka s karbonátky a ryžou

Varenie ryžová polievka na večeru pre celú rodinu je skvelým riešením. Zvlášť ak máte radi diétne jedlá alebo varenie pre dieťa. Recept je univerzálny, ryža, ak je to žiaduce, môže byť nahradená pohánkou a bravčovým mäsom s kuracím mäsom alebo morom. Inak je varenie super jednoduché. Výhodou receptov na prvé kurzy s mäsovými guľkami - varí veľmi rýchlo. Ak ho porovnáte s mäsovými polievkami, kde sa prvé kúsky mäsa varia, ušetrí asi 1-1,5 hodiny času hostesky.

zloženie:

• Bravčové mäso - 250-300 g;
• Malé kuracie vajce - 1 ks;
• Cibulová hlava - 0,5 ks;
• Mrkva - 0,5 ks;
• Rastlinný olej - 1 lyžička;
• Korenie - 2-3 ks;
• Petržlen - na dekoráciu;
• Zemiakové hľuzy - 200-300 g;
• Bobkový list - 1 ks;
• Ryžové krúpy - 4-5 Art. l.
• Soľ - podľa chuti.

1. Opláchnite kúsok bravčového mäsa, osušte. Vezmite akýkoľvek kúsok bravčového mäsa s tukom alebo bez tuku. Časti ramena a krku, bedra a slabiny sa považujú za najrýchlejšie v príprave. Nakrájajte na malé kúsky, otočte cez mlynček na mäso s jemným roštom. Pridajte pretrepané vajíčko. Dôkladne premiešajte v mletom mäse. Rozdeľte na malé kúsky, hodte loptičky. Rozprestrite sa na doske.

1. Ošúpte všetku zeleninu na varenie. Opláchnite ich. Zemiaky nakrájajte na kocky.
2. V panvici varte 1,5-2 litrov vody. Môžete variť o niečo menej, a potom riadiť hustotu, nalievanie viac vriacej vody. Do vody pridajte zemiaky. Posypeme korením, bobkovým listom. Vyzdvihnúť korenie, so zameraním na vaše chuťové preferencie.
3. Premyť ryžu. Nalejte do vývaru. Varenie polievka s ryžou môže byť iná. Umyte premytú ryžu v plnke, zamiešajte a pripravte karbonátky. Bude to originálne.
4. Cibuľa, mrkva kotleta. Na panvici opečieme na masle.

1. V tichom vriacom vývaru sa presunula Passerovka. Jeden po druhom rozložil polotovary karbonátky. Ak sa objaví pena, odstráňte ju štrbinovou lyžičkou alebo bežnou lyžičkou. Uvarte na miernom ohni. Čoskoro budú karbanátky plávať.

1. Varte ďalej s polovicou zatvoreného veka. Keď sú mäsové guľky mäkké a ryža dobre nabobtnáva, posypte vývar nasekanou petržlenovou vňaťou. Pridajte soľ podľa chuti.

1. Odstráňte z tepla. Nechajte niekoľko minút pod vekom. Na stôl podávame prvé jedlo s ražným alebo čiernym chlebom. Môžete piecť špeciálne toast z pšeničného chleba s olivovým olejom. O omáčkach - pridajte trochu smotany, kyslej smotany alebo majonézy na tanieri v prípade potreby.

Polievka s karbonátky a rezancami

Obľúbená detská polievka - s karbonátky a rezancami. Diétne, jednoduché a chutné - pre celú rodinu. Klasické rezance v recepte možno nahradiť domácimi rezancami alebo cestovinami. Je dôležité pridať cestoviny na konci varenia. Takže zároveň budú mäkké a nestratia svoj tvar. Jedlo bude chutné a voňavé.

zloženie:

• Voda - 1,5 - 2 litre;
• Mäso (bravčové mäso) - 350 g;
• Vaječný žĺtok - 1 ks;
• Slnečnicový olej - 1 lyžička;
• Bobkový list - 1-2 ks;
• Cibuľová hlava - 0,5 ks;
• Mrkva - 0,5 ks;
• Maslo - 10-15 g;
• Vermicelli - 70-80 g;
• Čerstvý kôpor - 2-3 vetvičky;
• Soľ - podľa chuti.

1. Pripravte sa na varené karbonátky. Opláchnite bravčové mäso, odstráňte prebytočnú vlhkosť papierovými utierkami. Nakrájajte na kúsky, otočte v mlynčeku na mäso. Nádobu premiešajte so žĺtkom. Rozdeľte na malé kúsky. Vráťte gule do dlaní. Snažte sa, aby obrobok mal rovnakú hmotnosť.
2. Zahrejte si slnečnicový olej v širokej panvici. Do neho vložte jedno polotovar. Pečieme na miernom ohni.

1. Akonáhle je mäso mierne opečené, otočte karbonátky. To je vhodné urobiť s dvoma pádlami alebo vidlami.

1. Varte vodu v panvici. Dajte do neho karbonátky. Pridajte bobkový list.

1. Rozpadnite cibuľu a mrkvu. Pošlite na panvicu maslo (alebo ghí) maslo. Mierne ušetriť na červenom odtieni zeleniny.

1. Pošlite panvu na panvicu. Obal s vekom. Varte pri nízkom varu až do varenia mäsa.
2. Nalejte nealkoholické nápoje, môžete použiť malé "pavučina" alebo vaječné rezance. Miešajte okamžite, aby ste zabránili zlepeniu vermicelli. Soľ podľa chuti. Miešajte znova. Ochutnajte znova. Varí sa za miešania počas 2-3 minút. Odstráňte z ohňa, pevne zatvorte veko. Nechajte pôsobiť 10-12 minút. Potom polievku nalejeme do misiek. Zdobíme nasekaným kôprom. Pridajte nejaký ražný chlieb a pripravte si výbornú večeru!

Domáca kuracia mäsová polievka

Ďalší chutný prvý chod na rodinnú večeru - s kuracími karbonátmi. Kurací vývar nie je pre nič za dietetické a terapeutické. Polievky s kuracím mäsom sú delikátnej chuti a zdravé pre dospelých i deti. Mäso na karbonátky sa odoberá z kuracích pŕs, alebo sa môže odrezať z nôh, nôh. Možnosť ako diverzifikovať recept - pridajte huby. Ak sú v mrazničke nejaké varené a mrazené lesy, vezmite ich. Tradičná možnosť - so šampiňónmi, tieto mimosezónne huby možno vždy nájsť v supermarketoch. Podobná polievka je vyrobená z Turecka.

zloženie:

• Zemiaky - 200-300 g;
• Kuracie mäso - 250 g;
• 1 slepačie vajce;
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.
• Mrkva - 20 g;
• Cibuľa - 20 g;
• 1 strúčik strúčika cesnaku;
• Petržlen - 1-2 vetvičky;
• Slnečnicový olej - 1-2 lyžičky;
• Mleté čierne korenie - podľa chuti;
• Soľ - podľa chuti.

Vyčistite hľuzy, opláchnite. Nakrájajte na kocky. Rez opláchnite v studenej vode. To sa stáva, že v zemiakov príliš veľa škrobu. Potom sa polievka s ním zmení na hustú. Aby sa tomu zabránilo, jednoducho opláchnite hľuzy dobre.

Naplňte panvicu studenou vodou. Dajte na sporák. Počkajte na var. Postupne bude proteínová pena stúpať, odstráňte ju z povrchu odvaru.

Opláchnite kuracie mäso. Vysušte vlhkosť. Buničinu otáčajte v mlynčeku na mäso. Zmiešajte s vajcom, mletým korením. Dôkladne premiešajte ručne. Vezmite si kúsok, hodte ho do guľôčok v dlaňach.

Mleté kurča je zvyčajne tekuté. Preto, aby sa mäsové guličky nerozpadli, posypte každý polotovar v pšeničnej múke. Ak je po ruke kukurica alebo ryža, je dovolené ju vziať.

Jeden po druhom, hádzať karbonátky do vriaceho vývaru. Varte na strednom ohni. Vývar by mal byť ticho variť.

Rozdrvte cibuľu, mrkvu a malý strúčik cesnaku. Fry v oleji. Vložte polievku. Soľ podľa chuti.

Varte ďalších 15-17 minút s nízkym varom a polovičným uzáverom. Potom posypeme nasekanou pikantnou zelenou. Jednoduchý recept môže byť pestrý - variť syrovú polievku. Pri varení pridajte trochu smotany alebo roztaveného syra.

Hrachová polievka s karbonátky

Výdatné a chutné vyniká hrachová polievka s karbonátky. V srdci varenie klasický recept, ale pridal tajný produkt - krupica. S jej plnkou karbonátky zmení husté a jemné. K polievke je možné pridať knedle. Pre nich premiešajte vajíčko so 4-5 lyžicami pšeničnej múky. Uchopte cesto lyžičkou alebo dezertovou lyžičkou, vhoďte do varného vývaru. Knedle budú pripravené doslova po 10-12 minútach varenia.

zloženie:

• Mäso - 350 g;
• Rozdelený hrášok - 0,5 st.;
• Malé kuracie vajce - 1 ks;
• Mrkva - 30 g;
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
• Krupica - 1 polievková lyžica. l.
• Zemiaky - 2-3 ks;
• Soľ - podľa chuti;
• Mleté čierne korenie - 2-3 štipky;
• Pikantné zelené - pre dekoráciu.

Postupný recept začína pripravovať hrášok. Budete ju musieť vopred umyť, namočiť do vody. Po 1-2 hodinách opláchnite hrach. Dajte na panvicu so studenou vodou. Nalejte približne 1,5 litra. Variť. Z povrchu odvodu odstráňte penu. Varíme pri nízkej teplote varu. Kryt zakryte. Štiepkovaný hrášok napučiava a varí oveľa rýchlejšie ako celé alebo fazuľa. Ale ak je po ruke len okrúhly hrášok, stačí ho namočiť 3-3,5 hodiny. A fazuľa je lepšie vziať konzervy, je pridaný na konci varenia polievky.

Opláchnite mäso, suché. Nakrájajte kúsok mäsa do plnky. Tu sa jedná o bravčové mäso, ale je prípustné brať hovädzie mäso alebo používať zmiešanú verziu. Beat v vajcia mleté. Solené a korenie.

Mäsovú hmotu premiešajte. Pridajte suchú krupicu. Zamiešame. Vyňaté z produkcie na 10-14 minút. Záď dobre nabobtná a hmota sa výrazne zväčší.

Jemne nakrájajte mrkvu. Ľahko opečieme na masle a potom posuneme na panvicu. Zlý názor, že do passerovky sú pridané iba mrkva a cibuľa. Môžete pridať opotrebované cuketa alebo tekvica. Koreň zeleru alebo bulharské korenie bude robiť. Vyberte si produkty, ktoré sa vám páčia. Naparovanie môže byť nahradené zimným zberom - zeleninový dressing na polievky. Ak je jeden vo vašej domácej špajzi, použite pár lyžičiek na varenie.

Medzitým olúpajte zemiakové hľuzy. Opláchnite, nakrájajte na kocky. Hádzať do vývaru pri varu. Teraz z mletého mäsa tvoria polotovary - gule. Pošlite polotovary karbonátky do vývaru.

Pridajte teplo. Keď sa vývar znova varí, zamiešajte. Pomaly varte. Teraz môžete nastaviť hustotu vývaru. Ak sa varí príliš veľa vody a vývar je hustý, pridajte trochu horúcej prevarenej vody. Obal voľne. Varte až do varenia hrachu a mäsa. Potom posypeme soľou a nakrájame na pikantnú zelenú polievku. Na jeseň av zime je ťažké nájsť čerstvé zelené a v obchodoch prudko stúpa. Na záchranu prišli sáčky sušenej petržlenovej vňaťi, kôprom alebo bazalkou. Pre polievky je chutné použiť zmes korenených byliniek - byliniek kavkazského alebo provensálskeho pôvodu.

Domáca polievka s karbonátky v pomalom hrnci

Jednou z možností pre ľahké varenie obeda - pomocou pomalého variča. Už nie je potrebné sledovať, či sa vývar nevaril. Kuchynské spotrebiče urobia všetko sám. A nie nevyhnutne obmedzené na špecifikovaný zoznam výrobkov. Jedná sa o klasický recept. Je prípustné diverzifikovať aj iné druhy zeleniny - výhonky hrachu, kukurice, sladkej papriky. Ak máte radi viac pikantné polievky, použite trochu chilli, papriku alebo iné feferónky.

zloženie:

• Mäso - 350-400 g;
• Žĺtok z kuracích vajec - 1 ks;
• Mrkva - 30 g;
• Cibuľa - 30 g;
• Zemiaky - 300 g;
• Okrúhla alebo dlhozrnná ryža - 4-5 Čl. l.
• Slnečnicový olej - 1 lyžička;
• Zelení - na dekoráciu;
• Soľ - podľa chuti.

Opláchnite kúsok mäsa. Voda utrite papierovými uterákmi alebo papierovými uterákmi. Nakrájajte na malé kúsky. Brúste s mlynčekom na mäso. Zmiešajte s vaječným žĺtkom. Ak je vajce malé v druhej kategórii, môžete si vziať celý. Hmotu premiešajte, rozdelte na približne rovnaké kúsky. Ruky roll gule. Dajte na doske. Pre túto chvíľu. Tam je iný spôsob, ako urobiť karbonátky rovnaké. Vezmite si malú náplň do rúk. Päste to tak, aby bol medzi ukazovákom a palcom zaoblený priestor. Prostredníctvom neho vyjde úplne okrúhly porcelánový karbonát. Ihneď ju vylejte do vriacej vody. Squeeze gule jeden po druhom a hodiť ich do panvice.

Nakrájajte mrkvu na malé prúžky. Rozpadnite malú cibuľu.

Vyčistite hľuzy, opláchnite. Nakrájajte na veľké kocky.

Pomalý varič zapnite do režimu „Frying“, čas 15 minút. Pridajte trochu slnečnicového oleja. Nalejte mrkvu a cibuľu. Miešajte, priveďte do červenej farby.

Keď čas vyprážania skončí, nalejte do nádoby horúcu prevarenú vodu - teraz len pár pohárov. Zapnite režim varenia alebo polievky na 40 minút. Pridajte plátky zemiakov, umytú ryžu. Dajte si karbonátky. Podsolite. Nalejte do vriacej vody na značku maxima v miske s viacerými fľaškami. Zatvorte veko. Počkajte na podmienený signál o ukončení programu varenia. Rovnakú lahodnú polievku možno získať v režime "dusenie", v rovnakom čase.

Nalejte pripravenú polievku z karbonátu do tanierov a ozdobte čerstvými bylinkami. Ďalšou možnosťou varenia je paradajka. Stačí pridať kaše 2-3 paradajky (alebo pohár paradajkovej šťavy zozbierané na zimu) spolu so zvyškom zložiek. Na to sa môže pyré pretrieť sitom zo semien. Tak ľahko dva recepty pochádzajú z jedného receptu naraz, uistite sa, že to napíšte! Bon appetit!