Top 10 diétne recepty z tvarohu

Tvaroh je považovaný za jeden z najužitočnejších a diétnych produktov pre ľudí, ktorí sledujú svoju telesnú hmotnosť alebo chcú sa zbaviť kíl navyše. Zároveň obohacuje telo vápnikom, dodáva plnohodnotný proteín vo vnútri a má pozitívny vplyv na metabolické procesy. Cena tohto výrobku je nízka, ale z neho môžete variť veľa chutných, zdravých a jednoduchých jedál. Všetky nižšie uvedené recepty sú Kcal na 100 g produktu.

1. Kastról so sušenými slivkami - 70 kcal

(proteíny - 5,5 g, sacharidy - 7,4 g, tuky - 2,1 g)

zloženie:

  • Tvaroh 1% - 300 g
  • Sweet Prune - 40 g
  • Ryazhenka - 3 polievkové lyžice.
  • Vajcia - 1 ks.
  • Žitné otruby - 2 polievkové lyžice.

Príprava:

  1. Tvaroh s vajcom dôkladne premiešaný do homogénnej hmoty.
  2. Žitné otruby sa nalejú ryazhenka, po ktorej sa zmes odošle do tvarohu.
  3. Sušené slivky sú namočené v horúcej vode, mierne vysušené papierovými obrúskami a narezané na kúsky strednej veľkosti. Potom sa pridá k ostatným zložkám a zmieša sa s nimi.
  4. Pečený kastról so sušenými slivkami 50 minút pri 200 stupňoch.

2. Tvarohová pena - 51 kcal

(proteíny - 5 g, sacharidy - 6 g, tuky - 1,4 g)

zloženie:

  • Tvaroh (obsah tuku do 3%) - 500 g
  • Mlieko 1,5% tuku - 130 ml
  • Vajcia - 2 ks.
  • Škrob - 1 polievková lyžica.
  • Jahody a čučoriedky - 100 g

Príprava:

  1. Vajcia sa musia najprv dôkladne ochladiť, potom sa proteíny oddelia a zbijú na hustú penu.
  2. Tvaroh s použitím mixéra opatrne rozstrapkaný tak, aby nezostali žiadne hrudky.
  3. V mixéri sa bobule šľahajú, predtým sa umyjú a sušia, a keď sa získajú textúry buničiny, pridá sa k nim mlieko a škrob.
  4. Potom sa tvaroh jemne spojí s hmotnosťou bobúľ, po ktorej sa im trochu naviažu kuracie bielkoviny, šľahané do peny. Je potrebné ovládať v takom okamihu metla, aby ste pri miešaní dostali hmotu vzduchu.

3. Tvarohové palacinky - 80 kcal

(proteíny - 10 g, sacharidy - 17 g, tuky - 4,5 g)

zloženie:

  • Tvaroh (ale viac ako 4% tuku) - 600 g
  • Kukuričná múka - 3 polievkové lyžice.
  • Trstinový cukor (je možné ho nahradiť zvyčajným) - 2 polievkové lyžice.
  • Kuracie vajíčko - 2 ks.
  • Kokosové hobliny - 20 g
  • Prášok do pečiva a soľ na štipku
  • Olej - 1 lyžička.

Príprava:

  1. V hlbokej miske sa vajcia kombinujú s tvarohom, po ktorom sa pridáva cukor, soľ a prášok do pečiva.
  2. Potom sa pomaly zavádzajú kukuričné ​​múky a kokosové lupienky. Všetky zložky sa zmiešajú.
  3. Panvica sa zahreje a ľahko naolejuje. Keď je horúca, palacinky sa na nej rozprestierajú lyžičkou, ktorá sa na oboch stranách varí.

4. Košíček s banánmi - 112 kcal

(proteíny 11 g, sacharidy 15 g, tuky 3,5 g)

zloženie:

  • Syrový tvaroh 2% - 400 g
  • Vajcia prepelica - 6 ks.
  • Ryžová múka - 4 polievkové lyžice.
  • Krupica - 3 polievkové lyžice.
  • Kefírové poháre
  • Banán - 2 ks.

Príprava:

  1. Tvaroh sa rozomelie na vajcia, potom sa do misy naleje ryžová múka.
  2. Munk je naplnený kefirom a keď trochu nabobtná, spojí sa aj s cesto, ktoré je dobre premiešané.
  3. Banány sa ošúpajú a nakrájajú na kruhy.
  4. V silikóne alebo v inej forme sa prvá polovica syreného cesta najprv naleje. Potom sa na povrch položia banány, po ktorých sa zvyšok naleje.
  5. Pripravte si košíček v pre-rúre na 45 minút pri 180 stupňoch.

5. Knedle z tvarohu (lenivé knedle) - 117 kcal

(proteíny 11 g, sacharidy 15 g, tuky 6 g)

zloženie:

  • Tvaroh do 2% tuku - 500 g
  • Žitná múka - 40 g
  • Soľ na špičke noža
  • Vanilkový cukor - 3 polievkové lyžice.
  • Vajcia - 1 ks.

Príprava:

  1. Tvaroh sa najprv zmieša s cukrom a potom sa tam vloží vajíčko.
  2. Do hmoty tvarohu sa pridá soľ a múka. Malo by to urobiť husté cesto. Ak je príliš tekutý (závisí od samotného tvarohu), môžete pridať múku.
  3. Cesto sa ručne miesi a z neho sa vylisujú malé vareniki.
  4. Na oheň sa vloží hrniec s vodou a hneď ako sa varí, sú tam hádzané knedle. Varia asi 10 minút. Podávajte ich so strúhanými plodmi.

6. Karotka - 160 kcal

(proteíny - 12 g, sacharidy - 17 g, tuky - 6 g)

zloženie:

  • Tvaroh 3% tuku - 300 g
  • Mrkva - 2 ks.
  • Kuracie vajce - 1 ks.
  • Krupica - 30 g
  • Sušené marhule - 3 ks.

Príprava:

  1. Vajcia sa spája s tvarohom, po ktorom sa pridáva krupica.
  2. Mrkva je ošúpaná a jemne trela.
  3. Sušené marhule umyte a nakrájajte na kúsky.
  4. Do zmesi tvarohu sa pridajú mrkva a sušené marhule, potom sa všetky zložky zmiešajú.
  5. Panvica sa umiestni na oheň na ohrievanie a na ňu sa naleje olej. Z cesta sa formujú ploché koláče cesta, ktoré sa potom pečú na oboch stranách až do zlatohnedej. Môžete jesť tieto karbonátky so zakysanou smotanou.

7. Tvarohový kastról s marhuľami - 90 kcal

(proteíny - 5 g, sacharidy - 7 g, tuky - 3 g)

zloženie:

  • Tvaroh s obsahom tuku 1% - 400 g
  • Kuracie vajce - 2 ks.
  • Pohanková múka - 40 g
  • Marhule - 8 ks.

Príprava:

  1. Tvaroh je rozstrapkaný vidličkou na odstránenie všetkých hrudiek a je spojený s vajcom.
  2. K tejto zmesi sa pridáva pohánková múka.
  3. Marhule sa umyjú, kosti sa z nich vyberú a narezú na kúsky strednej veľkosti. Potom sa marhule posielajú do hmoty tvarohu a všetky zložky sa zmiešajú.
  4. Hotové cesto sa položí do nádoby na pečenie. Pripravuje 50 minút pri 180 stupňoch.

8. Tvarohový šalát - 60 kcal

(bielkoviny - 4 g, sacharidy - 8 g, tuky - 1 g)

zloženie:

  • Tvaroh 1% tuku - 200 g
  • Uhorka - 2 ks.
  • Paradajka - 2 ks.
  • Píniové oriešky - 5 g
  • Polovica bulharského korenia
  • Varené kuracie filety - 30 g
  • Kefír - 2 polievkové lyžice.

Príprava:

  1. Zelenina sa premyje a nasype.
  2. Kuracie filety sa nakrájajú na tenké plátky, po ktorých sa zmieša s uhorkami, paradajkami a paprikou.
  3. Tvaroh sa pridáva do hotovej zeleninovej zmesi, ktorú môžete predhriať vidličkou. Šalát je zmiešaný a oblečený s kefirom a na vrchole je posypaný píniovými orieškami.

9. Paprika plnená tvarohom - 70 kcal

(proteíny - 3,5 g, sacharidy - 9 g, tuky - 2,4 g)

zloženie:

  • Bulharské korenie - 4 ks.
  • Tvaroh syrový - 250 g
  • Paradajky - 2 ks.
  • Fennel parta
  • Zelený hrášok (konzervovaný) - 60 g
  • Sójová omáčka - 1 lyžička.

Príprava:

  1. Paradajky sa musia umyť vriacou vodou, ošúpať a jemne nakrájať na kúsky.
  2. Tvaroh zmiešaný s hráškom, sójovou omáčkou a paradajkami.
  3. Kôra sa jemne rozdrví a pridá sa do hmoty tvarohu.
  4. Paprika sa umyje a čistí, po čom je husto plnená tvarohom. Potom sa rozloží do hrnca, napoly naplnený prevarenou vodou a dusí sa na strednom ohni (asi 20 minút).

10. Tvarohová pasta - 74 kcal

(proteíny - 3,6 g, sacharidy - 7 g, tuky - 2,8 g)

zloženie:

  • Mäkký tvaroh - 200 g
  • Zelení (kôpor, petržlen) - 20 g
  • Spracovaný syr s nízkym obsahom tuku 1 ks.
  • Kyslá smotana 15% tuku - 1 polievková lyžica.

Príprava:

  1. Tvaroh musí byť hnetený vidličkou a pridať k nemu kyslú smotanu.
  2. Zelení sa umyjú, sušia a jemne nasekajú a potom kombinujú s tvarohom.
  3. Spracovaný syr by sa mal uchovávať pri izbovej teplote trochu tak, aby bol mäkký, po čom je potrebné ho pridať do hmoty tvarohu. Pre pohodlie môžete použiť mixér.
  4. Varené cestoviny sa dajú rozotrieť na chlieb alebo jesť so zeleninou.

Video: Tvarohové tvarohy

Všetky jedlá sú pripravené z jednoduchých a cenovo dostupných produktov, ktoré hosteska nájde vo svojej kuchyni. Okrem toho, každý recept je ľahko vykonateľný, a nevyžaduje držanie špeciálnych zručností. Výsledný pokrm má originálnu chuť, nízky obsah kalórií a vyvážené zloženie. Takže s takými receptami na základe tvarohu schudnúť a udržať si tvar v tvare bude radosť.

Diétne recepty z tvarohu

Tvaroh je nám známy už od detstva. To bolo potom, že naši rodičia a babičky sa snažili variť ako viac jedál s touto zložkou. Ale inak, pretože tvaroh je užitočný. Existuje mnoho jedál z tohto kyslého mlieka, ale dnes budeme venovať pozornosť užitočným receptom, takže diétne recepty z tvarohu.

Diétne recepty z tvarohu

Aby bolo možné pokračovať na varenie recepty z tvarohu, musíte sa zoznámiť s týmto diétnym produktom. V závislosti od jeho kalorickej hodnoty je rozdelená na tuky, nízkotučné a bez tuku, druhá je vhodnejšia pre detskú a diétnu stravu.

Zdravotné prínosy tvarohu

Hlavným prínosom tvarohu do tela je vysoký obsah bielkovín, vďaka čomu je ľahko stráviteľný pre ľudí všetkých vekových kategórií. Tiež, tvaroh je bohatý na vápnik, je kľúčovým prvkom v posilňovaní kostí, čo je dôvod, prečo sa snažia čo najskôr v kŕmení detí. Má nízky glykemický index, čo znamená, že pocit sýtosti neopustí na dlhú dobu, to je jednoznačné plus pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu. Iné vitamíny a stopové prvky, ktoré ju tvoria, majú priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru a tým aj na stav pokožky.

Úloha tvarohu v strave

Proteín podporuje chudnutie, pretože telo počas trávenia produktov obsahujúcich tento stopový prvok strávi až 40% energie, ktorá je v ňom obsiahnutá, a syrenina je bohatá na bielkoviny, preto ju ľudia môžu bezpečne pozerať na svoju hmotnosť.

Diétne recepty z tvarohu sú zavedené do stravy pacientov s gastrointestinálnym traktom, kardiovaskulárnym systémom a pacientmi s nadváhou, táto skutočnosť zdôrazňuje jeho hlavnú úlohu v diétnej výžive.

Spôsoby, ako variť tvaroh na každý deň

Najrýchlejším a najužitočnejším receptom na varenie pre každý deň je jesť čerstvé, pridávať nejaké sezónne ovocie alebo bobule. Pri pečení syr nestráca svoje prospešné vlastnosti. Kastról, tak známy od detstva - druhý najobľúbenejší recept, ktorý je pripravený ráno. Ďalšie jedlo v materskej škole nestráca svoj význam v dospelosti - je to lenivé knedle. Jednoduché sušienky, s pridaním ovsených vločiek, oslovia ľudí, ktorí sledujú ich postavu. Teraz je veľmi módne pridať tento produkt do šalátov a kombinovať ho s neočakávanými prísadami a sendviče s ním a červené ryby ozdobia stôl na sviatky.

Tvarohový koláč s ovocím

Veľká škála diétnych receptov z tvarohu, prvá vec, ktorá príde na myseľ, je tvarohový kastról, pridaním čerstvých bobúľ, aby to lahodný tortu. Zvlášť vynikajúce a chutné, vyjde, ak budete brať ako základ recept na obyčajné pečivo.

Na prípravu cesta potrebujete:

1. Čerstvé vajcia - 2 ks.

2. Maslo - 50 g

3. Cukor 1 polievková lyžica., Môžete si vziať pravidelné aj trstiny, s tým môžete znížiť kalorický obsah.

4. Pšeničná múka najvyššej kvality - 150 gr

náplň:

1. Nízkotučný tvaroh - 250 gr

2. Akékoľvek sezónne bobule - 1 polievková lyžica.

3. Zakysaná smotana - 1 polievková lyžica.

6. Škrob - 1 polievková lyžica.

Príprava koláča by mala začať s miesením cesta. Pomocou mixéra jemne šľahajte proteíny do mäkkých vrcholov. Rozomlieť žĺtky s cukrom. Opatrne kombinujte bielky a žĺtky, pridajte zvyšné prísady a mieste cesto.

Mala by byť celkom mäkká a nedržať sa na rukách. Teraz musíte z nej urobiť loptičku, potom ju vložiť do tašky a nechať ju v chladničke pol hodiny.

Príprava náplne: na to musíte premiešať všetky zložky okrem bobúľ. Miska na pečenie namažte maslom, vložte do nej mrazené cesto a rozdeľte ho po celej forme, po stranách.

Nasaďte plnku na vrch a ozdobte ju bobuľou, jemne ju zatlačte do koláča. Pečieme v rúre na 200 stupňov asi 35 minút. Z formy je potrebné dostať už úplne vychladený koláč. Taký recept na diétu z tvarohu poteší vás aj Vašich blízkych. Najlepšie je podávať tortu s horúcim čajom alebo kávou.

Marhuľový koláč

Marhule sú dokonale kombinované s tvarohom, pečenie tohto druhu je veľmi jemné a nepoškodzuje postavu.

Pre test:

• Maslo 150 g;

• Trstinový cukor 1 polievková lyžica;

• Ryža, ovos alebo pšeničná múka 400 g;

• Soda polovica lyžičky.

Pre vyplnenie:

• Banka konzervovaných marhúľ;

• Tvaroh, bez tuku 600g;

• Cukor 150 g alebo sladidlo 2 lyžice.

• Vanilín - podľa chuti.

• Krém 30% 200 ml.

Príprava cesta: mletie masla, cukru, vajec, pridanie zvyšných suchých prísad a miesenie cesta. Vložte ju do pripraveného pekáča, potom zadajte ovocnú náplň.

Príprava náplne: zmiešajte smotanu, tvaroh, cukor, vanilku a škrob, porazte mixérom. Nalejte zmes do koláča, pečieme v rúre na 180 stupňov až do varenia. Podávajte teplé jedlo, nakrájajte na porcie.

Krok za krokom recept na tvarohový koláč s makom

Tento recept na recept z tvarohu sa dá ľahko pripraviť, ale výsledok predčí všetky očakávania. Tvarohová náplň a krehké cesto robí koláč veľmi jemným a doslova sa rozpúšťa v ústach.

Krok 1

120 g maku vyleji vriacou vodou 20-30 minút.

Krok 2

Rozomelíme vajcia s 50 g cukru.

Krok 3

Pridá sa rozpustené maslo (100 g).

Krok 4

K múke (220 g) pridajte vrecúško na pečenie a zamiešajte.

Krok 5

Suché prísady sa kombinujú so zmesou vajec.

Krok 6

Je potrebné hnetiť mäkké cesto, ktoré nie je lepkavé na ruky.

Krok 7

Namažte maslo so stredným priemerom.

Krok 8

Rozotrite cesto do formy a rozprestrite ho po celom povrchu rukami, nezabudnite na boky.

Krok 9

Formulár cesta odošlite do chladničky 30 minút.

Krok 10

Náplň. Do 500 g tvarohu pridajte 2 vajcia.

Krok 11

Tvaroh a vajcia punč cez mixér.

Krok 12

Pridajte 2 polievkové lyžice. škrob, vanilkový cukor a 150 g bieleho cukru, premiešajte.

Krok 13

Vydeľte náplň do dvoch nerovnakých častí.

Krok 14

V menšej časti náplne pridajte dusené makové semená a premiešajte.

Krok 15

Cesto vyberte z chladničky.

Krok 16

Na náplň cesta vložte lyžicu a striedajte s makom.

Krok 17

Koláč umiestnite do predhriatej rúry na 170 stupňov a pečte 45-50 minút.

Krok 18

Koláč úplne vychladnite.

Krok 19

Hotový koláč vyberte z formy a nakrájajte na porcie.

Krok za krokom recept na výrobu kakaového koláča

Tento kakaový koláč sa tiež nazýva kráľovský. Krása výsledného koláča nie je horšia ako čokoládová torta. A jeho recept je tak jednoduchý, že aj začínajúca hosteska dokáže zvládnuť varenie.

Krok 1

Zmiešajte múku (300 g), kakao (30 g), cukor (200 g), vanilín a prášok do pečiva v miske.

Krok 2

Všetko dôkladne premiešajte.

Krok 3

Studené maslo (200 g) rozdrvené vo forme kocky a vložené do suchých prísad

Krok 4.

Treba všetko ručne. Malo by to urobiť čokoládové lupienky.

Krok 5

Chladiť asi pol hodiny.

Krok 6

Tvaroh (600 g) vložený do mixéra.

Krok 7

Pridajte 2 syry do tvarohu.

Krok 8

Porazte všetky do hladka.

Krok 9

Pridajte cukor do tvarohovej hmoty (180 g), kukuričného škrobu (1,5 lyžice), vanilky.

Krok 10

Ešte raz, všetko, čo s mixérom.

Krok 11

Stredne veľký kryt s pergamenovým papierom.

Krok 12

Dieťa je rozdelené do troch častí.

Krok 13

Prvá časť omrvinky sa tvarovala a vyrovnala.

Krok 14

Položte polovicu hmoty tvarohu na strúhanku, vyrovnajte ju.

Krok 15

Znova dajte strúhanku a urobte to isté.

Krok 16

Zvyšnú hmotu tvarohu položte do tvaru a hladko.

Krok 17

Všetko posypeme zvyškami omrvinky.

Krok 18

Pečieme v rúre na 30 minút. pri teplote 180 ° C.

Krok 19

Vyberte koláč, úplne vychladnite, nakrájajte na porcie.

Sušienky z tvarohu bez cukru na chudnutie s ovsenými vločkami

Tento typ recept na diétu z tvarohu je vhodný pre tých, ktorí sú na diéte, kde je cukor úplne vylúčený, a všetky ostatné, pri varení, môžu bezpečne pridať cukor a ďalšie sladké prísady k nemu.

Príprava:

100 g ovsených vločiek, kalcinovaných na panvici, zvyšné vločky rozomelú v mixéri.

Miešačka na syr. Rozdrvte pol banánov vidličkou a premiešajte všetky prísady, pridajte 50 g rozpusteného masla. Na zlepšenie chuti môžete pridať rozinky alebo sekané orechy. Vo výslednej hmotnosti zadajte 1 lyžičku. kukuričný škrob a niektoré vanilky.

Ruky tvoria cookies dať na pergamen-položil panvicu. Pečte v rúre na 180 stupňov po dobu 15 minút.

Sušienky s tvarohom, banánmi a jablkami

To isté ako v predchádzajúcom recepte. Len namiesto hrozienok a orechov dajte polovicu strúhaného zeleného jablka. Zvyšok receptu je identický.

Tvarohové palacinky

Taký recept z tvarohu dokonale doplní raňajky a poteší aj malé deti. V miske, kombinovať balenie tvarohu a 2 vajcia, pridajte štipku soli a 0,5 polievkovej lyžice. cukor mix všetko. Nalejte trochu viac ako polovicu šálku kefíru.

Čajová lyžička sódy bez šmýkačky s pohárom múky. Skombinujte všetky prísady a premiešajte do hladka, uistite sa, že nie sú žiadne hrudky. Lyžica na vyhrievanej panvici s nelepivým povlakom a smažte na strednom ohni po dobu 3-4 minút. z každej strany.

Tvarohový koláč s jogurtom a medom

Skladujte sušienky, akékoľvek nesladké vône, treba rozdrviť valčekom alebo rozomlieť mixérom, pridať polovicu balenia zmäkčeného masla a 50 g mandlí alebo iných orechov podľa chuti.

Cesto vložte do formy a dajte ho do rúry na 180 stupňov 10 minút. V tejto dobe robíme plnku. V miske zmiešame 700 g syra mascarpone, 2 vajcia, 200 g medu a pohár tepelne neupraveného jogurtu.

Musíte sa dostať von z formy rúry s cesta a dať na ňu plnku, posypeme pomarančovou kôrou a nastaviť na pečenie po dobu 1 hodiny pri rovnakej teplote. Výsledný tvarohový koláč by mal byť podávaný v dávke a plne ochladený.

Banánový tvarohový koláč

Dezert, aj keď užitočný, ale pomerne vysoký obsah kalórií, je preto najvhodnejší na raňajky. Osloví dospelých aj deti. Príprava: Rozdrvte 4 vajcia pohárom cukru.

V samostatnom kontajneri kombinujeme: 500 g tvarohu, pohár mlieka, 70 g krupice, všetko dôkladne premiešame. Pomaly zavádzajte vajcia do hmoty tvarohu.

Do cesta pridajte jeden nakrájaný banán. Zamiešame. Výsledné cesto dajte do vymastenej maslovej formy, pečte na 160 stupňov, asi hodinu, kým sa neupraví. Po ochladení pudingu môžete posypať práškovým cukrom alebo čokoládovou omáčkou, alebo len naliať džem.

Lazy knedle bez múky s ovsenými vločkami

Počas diéty, múka je jedným z hlavných nepriateľov, ale to neznamená, že musíte vzdať svoje obľúbené jedlá, môžete jednoducho interpretovať staré recepty, čo im nový život. Tento recept z tvarohu je diétny a obsahuje veľa bielkovín a nepoškodzuje postavu.

V miske premiešajte 400 g tvarohu, 2 vajcia, 100 g ovsených vločiek, mieste homogénne cesto, malo by sa držať na rukách. Dajte cesto na stôl, vytvorte klobásu cesta a nakrájajte na štvorce, budú to knedle. Ponorte sa do vriacej vody a varte 3-5 minút. po plávaní knedlíkov.

Pred podávaním pripravte lenivé knedle, zalejeme kyslou smotanou bez tuku.

Šalát s tvarohom Snehulienka

Tento šalát dopadá veľmi chutne a uspokojivo. A je veľmi ľahké sa pripraviť.

Nalejte 200 g jogurtu bez prísad do misky, pridajte 100 g tvarohu, lepšie odstrihajte a nakrájajte čerstvé uhorky. Zmiešajte všetko. Ochutnajte soľ a korenie. Pridajte 2 klinčeky cesnaku a 15 gramov vlašských orechov. Šalát je pripravený.

Pečené jablká s tvarohom

Jedným z najjednoduchších dezertov, ktoré príde na myseľ, sú pečené jablká s tvarohom. Vezmite 2 jablká, najlepšie sladké a kyslé, takže nie je klonne sladká, vyberte stred s nožom.

V samostatnej miske zmiešajte tvaroh, sušené ovocie a orechy, dajte zmes do jabĺk, vložte do rúry. Pečieme 10-15 minút. pri 180 stupňoch. Hotový pokrm by mal byť podávaný mierne vychladený, zalievaný medom alebo iným sirupom. Jablká plnené tvarohom - lahodný a veľmi užitočný dezert na čaj.

Kastról s tvarohom s banánmi

Zmiešajte v miske 360 ​​g tvarohu, pol pohára cukru alebo sladidla, 1 lyžička. prášok do pečiva a 2 vajcia, pridajte 3-4 litre. múka, môžete si vziať ovsené vločky, kukurica, pšenica, čo je skôr, pridať vanilín.

Všetko bije mixérom. Nakrájajte 3 banány, pridajte ich do cesta. Jemne premiešajte a preneste do vymastenej formy.

Pečte v rúre na 180 stupňov 30 minút. Podávajte hotové jedlo na raňajky, je rovnako chutné ako teplé a studené.

Dezertný guláš s hruškou

Veľmi chutný recept, ktorý sa ľahko varí.

Pre test:

  • 250 g tvarohu;
  • 1 polievková lyžica. múka;
  • 2 vajcia;
  • prášok do pečiva a vanilka na špičke noža;
  • 50 g kyslej smotany.

Všetko zmiešajte s mixérom. Odlúpnite 2 jamy a šupky.

Rez na tenké prúžky, smažiť na masle, s pridaním pol pohára cukru na 5 minút, musíte sa uistiť, že nie je spálený.

Dajte hrušky na dno formy, na vrchole je tvaroh hmotnosť. Pečieme 30 minút. pri 200 stupňoch. Hotový chladený hrniec otočte hore nohami, nakrájajte na porcie, podávajte na stôl.

Tvaroh a jablkový suflé

Bielkov oddeľte od žĺtkov. Žĺtky a 200 g tvarohu sa zmiešajú. Pridajte cukor, vanilku a 2 plátky jabĺk. Proteínový šľahač oddelene miešajte, až kým sa nevytvorí pevná pena. Kombinujte bielkoviny so zmesou tvarohu, jemne premiešajte, aby sa z nich nedostali proteíny. Usporiadať suflé vo forme, pečieme na 180 stupňov, až do zlatohnedej.

Aké ďalšie pokrmy sa môžu variť z tvarohu?

Tvaroh sa pridáva do pečiva, obohatených šalátov a na základe tvarohu si môžete pripraviť veľmi zdravé a chutné sendviče, ktoré sú ideálne na raňajky. Tvaroh by mal byť šľahaný s mixérom alebo trieť cez sito, aby bola jeho konzistencia homogénnejšia a vzdušnejšia.

Ďalej ochutnať pridať v ňom zelené, obľúbené koreniny a cesnak, mix. Rozotrite malý kúsok celozrnného chleba s výslednou pastou, na vrch môžete položiť kúsok slane nasoleného lososa.

Pre deti môžete do tvarohu pridať čerstvé bobule a cukor, dierovať mixérom, zabaliť zmes do palaciniek alebo ju naplniť košíčkami, ozdobiť čokoládovými lupienkami alebo práškovým cukrom na vrchole.

Syry Kulinárske tipy

Pre prípravu diétnych receptov z tvarohu je dôležité zvoliť správnu zložku. Fanúšikovia tohto výrobku sú večný spor, aký druh tvarohu je príjemnejší pre chuť a zdravší, obchod a domov? Všetko závisí od vkusu každého z nich.

Domov - veľmi tuku a pre ľudí, ktorí sledujú ich postavu, nebude to fungovať. Časopis má iné percento tuku a je na výber. Tiež, tvaroh z obchodu prechádza veterinárne vyšetrenie, a to bude chrániť vás pred nechcené otravy. Existuje niekoľko všeobecných pravidiel pre výber tvarohu:

1. Je potrebné pri nákupe venovať pozornosť farbe. Dobrý tvaroh by mal byť biely mliečny, bez žltej a zelenej inklúzie.

2. Vôňa čerstvého produktu bude príjemná krémová.

3. Hlavnou vecou pri výbere obchodného tvarohu je štúdium jeho zloženia, čím kratšie je, tým lepšie.

4. Čas použiteľnosti kvalitného výrobku by nemal byť dlhší ako jeden týždeň.

Diétne recepty z tvarohu pomôže obohatiť diétu správnej výživy a nepoškodí postavu. Odborné poradenstvo vám pomôže pri výbere kvalitného produktu.

Tvarohové jedlá, recepty na chudnutie a PP

Tvaroh zahŕňa v mnohých diétach na chudnutie. Tento výrobok obsahuje veľa bielkovín, takže pri nízkom obsahu kalórií po dlhý čas dáva pocit sýtosti. Dobre sa kombinuje so sladkým aj ovocným a so slanými a rastlinnými prísadami. Z tvarohu môžete variť veľa diétnych jedál: šaláty, občerstvenie, koláče, sufle, sušienky, pudingy, krehké pečivo, rožky. Variť naozaj zdravé jedlo, musí byť tvaroh riadne vybrané a uložené.

Vyrobte tvaroh s rôznym obsahom tuku. V závislosti od obsahu tuku sa mení potravinárska a energetická hodnota výrobku.

Tento mliečny výrobok obsahuje vitamíny A, B1, B2, PP a tiež minerály: vápnik, draslík, železo, mangán, fosfor.

Tvaroh obsahuje množstvo vápnika - 120-160 mg na 100 g. Toto množstvo produktu zodpovedá dennej potrebe vápnika o 12-16%. Vápnik posilňuje nielen kosti, ale aj zuby, nechty a vlasy, podieľa sa na mnohých metabolických procesoch.

Tí, ktorí chcú schudnúť, si často vyberajú nízkotučný tvaroh s 0% tuku. Mliečny tuk však pomáha absorbovať vápnik. Uprednostňujú sa odvážnejšie odrody - s obsahom tuku 5% a 9%. Najvyváženejšie je 9% trieda.

Tvaroh obsahuje 15-18 g bielkovín na 100 g, podľa tohto ukazovateľa je porovnateľný s mäsom. Pomer BZHU pre produkt s 5% tuku je 67 / 22,3 / 10,7. Jedlá z tohto produktu sú zahrnuté v diéte pre diéty s vysokým príjmom bielkovín, napríklad Ducane a Atkins.

Tvaroh môže byť škodlivý, ak sa nadmerne konzumuje kvôli bielkovine, ktorá, ak prevyšuje normu, poškodzuje obličky, pečeň a krvné cievy. Odborníci na výživu neodporúčajú konzumovať tento výrobok viac ako 4-krát týždenne po dobu 100-200 g. Nemôžete ho používať s alergiou na mliečne bielkoviny a neznášanlivosťou laktózy.

Nepríjemné následky môžu byť spôsobené použitím výrobku, ktorý bol uložený príliš dlho alebo v nesprávnych podmienkach. Je dôležité výrobok správne skladovať, inak sa v ňom množia škodlivé baktérie.

Aby ste získali maximálny úžitok, musí byť správne zvolený tvaroh. Základné pravidlá:

  • Je lepšie kúpiť produkt v utesnenom balení.
  • Domáce varenie nezaručuje vyššiu kvalitu. V takomto tvarohu môžu byť škodlivé mikroorganizmy, takže výrobok z trhu pred jedlom je lepšie podrobiť tepelnému spracovaniu.
  • Kvalitný výrobok je biely s krémovým odtieňom, rovnomerný, s jemnou textúrou. Vôňa a chuť príjemná, kyslá. Srvátka môže byť oddelená od nízkotukových odrôd, ale nemalo by to byť veľa.
  • Na obale by mal byť nápis "Tvaroh" a nie "Tvaroh". Musí byť špecifikovaný výrobca, skladovateľnosť, podmienky skladovania, zloženie, nutričná hodnota.
  • Hmota tvarohu je tvaroh s prísadami (vanilka, hrozienka a iné). Tvaroh tiež obsahuje prísady vrátane cukru. Tvaroh obsahuje rastlinné tuky, emulgátory, stabilizátory.
  • Čas použiteľnosti výrobku bez konzervačných látok nie je dlhší ako jeden týždeň.

Ako správne uskladniť syreninu:

  • Tvaroh skladovaný 36 hodín.
  • Uchovávajte v chladničke priemyselnej výroby od 2 do 7 dní.
  • Mrazený výrobok trvá až 6 mesiacov, po rozmrazení však stratí niektoré užitočné vlastnosti a môže zmeniť chuť.
  • Balenie je lepšie otvoriť bezprostredne pred použitím.
  • Na skladovanie by sa mali používať sklenené alebo plastové hermetické nádoby.
  • Na zmrazenie je lepšie balené tvarohy baliť do oddelených uzavretých nádob. Ak ho chcete rozmraziť, musíte nádobu vložiť do chladničky.

Recepty na syr

Okrem toho, že tvaroh je výborný výrobok vhodný na prípravu rôznych jedál, sú diétne jedlá z tvarohu rovnako dobré ako obvykle. Môžete jesť hmotu tvarohu, pridávať čerstvé ovocie, sušené ovocie a ďalšie zložky. Môžete piecť, robiť syrové koláče a ľahké tvarohové dezerty. V akejkoľvek forme tvarohu sa dobre vstrebáva. Obsahuje množstvo látok potrebných pre ľudské telo. Obsah kalórií vám umožní zahrnúť výrobok do PP - jedlo a strava. Diétne recepty z tvarohu jedál sú rôzne, takže názor na monotónnosť správnej výživy je klam.

Populárne recepty na chudnutie

Tvaroh diéta pre chudnutie - rýchly a chutný spôsob, ako sa zbaviť kíl navyše. Dodržiavanie tejto výživy nie je ťažké, pretože diétne jedlá a tvaroh na chudnutie sú veľmi chutné, cenovo dostupné a pestré. Diétne recepty s tvarohom vám nielen pomôže schudnúť, ale tiež vám umožní rozvíjať zdravé stravovacie návyky. Základné pravidlá:

  • Používajte iba tvaroh s obsahom tuku do 5%, bez tuku - neodporúča sa.
  • Na prípravu dezertov v minimálnom množstve cukru a soli.
  • Pšeničná múka pri pečení s tvarohom nahradiť ovsené vločky, kukurica, ryža alebo miešacie otruby bran. Tiež bude užitočné, aby ste sa dozvedeli o tom, kedy je najlepšie jesť syr.

Na doplnenie receptov s tvarohom sú najvhodnejšie tieto zložky:

  • Sušené ovocie: sušené slivky, sušené marhule, jablká a hrozienka. Vďaka vláknu v kompozícii umožňujú rýchlejšie získať dostatok energie.
  • Med - pridáva sa namiesto cukru, to umožňuje nie tak ostro vzdať sladkosti.
  • Bobule a ovocie - zlepšujú chuť výrobku a riadu a dopĺňajú zloženie vitamínov.
  • Tekvica, mrkva - pomáhajú regulovať metabolické procesy, odstraňujú opuchy a odstraňujú prebytočnú tekutinu.

Jedlá je možné variť rôznymi spôsobmi: v mikrovlnnej rúre, variči, v rúre a na panvici.

Aby ste zachovali výhody potravín, mali by ste si zvoliť šetrné metódy tepelného spracovania.

Tvarohové dezerty

Tvaroh je ideálnym produktom pre správnu výživu alebo diétu. Tí, ktorí nemajú radi chuť tvarohu, je potrebné vyskúšať lahodné a ľahké tvarohové dezerty.

smoothies

Smoothies variť rýchlo, a to dopadá chutné a zdravé občerstvenie. Pre recept, ktorý potrebujete:

  • 100 ml pomarančovej šťavy;
  • 80 g tvarohu;
  • jeden banán;
  • 120 g jahôd.

Všetky zložky sa vložia do miešačky a dôkladne premiešajú. Pre tenšiu konzistenciu môžete pridať viac šťavy. Prečítajte si aj ďalšie smoothies v tomto článku. A máme aj veľa ďalších receptov na dezerty z PP.

Tvaroh Panakota

Panakota varenie, jednoducho diétne želé z tvarohu, je hračka. Ukazuje sa veľmi ľahký a chutný dezert. Na to potrebujeme:

  • 500 g tvarohu;
  • pohár mlieka;
  • 250 g náhrady cukru;
  • 25 g želatíny;
  • 300 g čerešňových višní - čerstvé alebo mrazené;
  • 3 veľké lyžice škrobu;
  • vanilín.
  1. Namočte želatínu do mlieka na 30 minút. Potom dajte nádobu na oheň a premiešajte tak, aby sa želatína nakoniec rozpustila.
  2. Odstráňte zo zahrievania, pridajte sladidlo a premiešajte až do rozpustenia.
  3. Pridajte kyslú smotanu, vanilku, pripravenú strúhanku a znova dôkladne premiešajte.
  4. Výslednú hmotu nalejte do košíčka a vložte do chladničky na 4 hodiny.
  5. Pripravte si omáčku z čerešní: dajte bobule na panvicu bez rozmrazovania, po 5 minútach pridajte sladidlo, škrob, za stáleho miešania nechajte zahustiť.
  6. Zmrazené diétne syry premiešajte na tanieri, nalejte omáčku. Podáva sa pri stole.

Zmrzlina z tvarohov

Ak chcete osviežiť v horúcom dni a nie poškodiť postavu, môžete variť ľahké diétne zmrzliny z tvarohu. To bude vyžadovať:

  • pohár smotany;
  • 250 g tvarohu 2%;
  • náhrada cukru podľa chuti;
  • vanilín.
  1. Krém smažte, až kým nebude elastická a hustá pena.
  2. Pridajte náhradku cukru, mlieko, strúhaný tvaroh a vanilín. Výsledná hmota sa dôkladne premieša.
  3. Zmes sa odstráni v mrazničke.
  4. Po 3 - 4 hodinách je zmrzlina pripravená.
  5. Rozdeľuje sa na časti s hmotnosťou približne 100 g. V jednej takej časti nie je väčšia ako 70 kcal.

V zmrzline, môžete pridať banány, jablká, jahody alebo iné ovocie podľa chuti.

Fitness sladkosti s tvarohom

Na prípravu dezertu budete potrebovať:

  • 200 g ovsených vločiek;
  • 200 g tvarohu;
  • 70 g orechov na chuť;
  • 100 g sušených marhúľ;
  • 15 g medu;
  • 15 g slnečnicového oleja.
  1. Mleté sušené marhule a orechy, mix.
  2. V kombinácii s cereálií, medom a maslom, znovu tvarohom, dôkladne premiešajte.
  3. Vytvorte guličky a pošlite do rúry predhriatej na 200 stupňov.
  4. Keď sa cukrík stane zlatým - môžete ho získať. V závislosti od modelu pece a veľkosti samotného cukríka trvá varenie približne 15 minút.

Raffaello

Zo syra je možné pripraviť diétu rafaello, ktorá nie je nižšia ako obvyklá, ale bude tiež užitočná. Na varenie potrebujete:

  • 2 veľké lyžice medu;
  • 270 g tvarohu do 5% tuku;
  • 50 g mandlí;
  • kokosové lupienky podľa chuti.
  1. Zmiešajte tvaroh a med v samostatnej nádobe.
  2. Z výslednej hmoty vytvoríme guličky veľkosti originálnej cukrovinky.
  3. Miesto mandle vnútri každej gule, roll cukríky v kokosových lupienkov na vrchole.
  4. Pripravte si dezert na 1 hodinu v chladničke.

Odporúčame aj recepty na tvarohové guličky pre každý vkus.

Pečenie z tvarohu

Pečenie s tvarohom alebo tvarohovým cesto je jemnejšie, mäkké, drobivé, má príjemnú chuť a platí aj pre diétne výrobky, za predpokladu správnej voľby ďalších zložiek.

Kastról so slivkami

Na varenie potrebujete:

  • 300 g tvarohu, výhodne 1% tuku;
  • 60 g sladkých sliviek;
  • 3 veľké lyžice ryazhenka;
  • jedno vajce;
  • žitné otruby - dve veľké lyžice.
  1. Tvarohová hmota v kombinácii so surovým vajcom sa mieša až do hladka.
  2. Pour otruby ryazhenka a kombinovať s tvarohom.
  3. Namočte slivky do vriacej vody, osušte papierovými uterákmi a nakrájajte na stredne veľké kúsky, pridajte do cesta.
  4. Pečenie kastrolu po dobu 50 minút pri 200 ° C v rúre.

Ďalšie recepty diétny tvaroh kastról nájdete tu.

Banánový košíček

Banány sú dokonale kombinované s tvarohom a diétne pečenie z tvarohu s týmto ovocím má zaujímavú bohatú chuť. Recept vyžaduje:

  • 400 g drobivého tvarohu 1 - 2% tuku;
  • 6 prepeličných vajec;
  • 4 veľké lyžice ryžovej múky;
  • 3 veľké lyžice krupice;
  • štvrť šálku kefíru;
  • 2 banány.
  1. Zmiešajte tvaroh s vajcami, potom pridajte múku.
  2. Nalejte krupicu s kefírom a nechajte ju napučať, pridajte do cesta tvarohu, všetko dobre položte.
  3. Odlúpnite a nakrájajte banány.
  4. Nalejte polovicu cesta do formy, potom rozložte časť banánov, opäť cesto a banány.
  5. Koláč varte v sušiarni zahriatej na 180 ° C počas 40 minút.

Aká je kombinácia tvarohu

S tým, čo je možné jesť syr na diétu, že kalorický obsah zodpovedal norme? Existuje mnoho produktov, ktoré idú s tvarohom:

  1. Med je prírodné sladidlo. Je to užitočnejšie ako cukor. Vďaka použitiu malých porcií nenasiakne telo a nepoškodí ho. Med je vhodný pre tých, ktorí sa chcú vzdať škodlivého občerstvenia a kontrolovať obsah kalórií v potravinách. Tvarohová medová hmota môže byť pestovaná s ovocím, orechmi, sušeným ovocím.
  2. Banana. Kombinácia s banánom je jedným z najúspešnejších. Použitie týchto produktov po dobu niekoľkých dní tiež pomáha očistiť telo toxínov a trosky bez toho, aby sa cítil silný hlad. Môžete si zabezpečiť vykládku banánov a syrov.
  3. Zelenina a zelenina, existuje mnoho receptov na zeleninu a tvaroh: sendviče, šaláty, občerstvenie. Zelenina dopĺňa hmotnosť tvarohu v chuti a stravovacích vlastnostiach. Toto občerstvenie zabezpečí príjem potrebných stopových prvkov a vitamínov. Tvaroh so zelenými môže byť varený ako cestoviny na sendviče na raňajky. Bežný chlieb pre diétu môže byť nahradený otrubami alebo chlebom s minimálnym počtom kalórií. Môžete si vybrať akúkoľvek zeleninu podľa svojho vkusu - koriandr, kôpor, bazalka, petržlen, atď.

Odporúčame recepty zeleninových smoothies na chudnutie a proteínové kokteily s tvarohom. A tiež máme nesladené recepty diétnych kuracích a rybích kotletov s tvarohom.

Ako nahradiť tvaroh na diétu

Ak osoba nasleduje určitú diétu s nízkym obsahom tuku a sacharidov začlenenie, potom obyčajný tvaroh je nahradený nízkotučné alebo nízkotučné diéty. V tomto nie viac ako 130 kcal na 100 g. Ak z nejakého dôvodu je tvaroh zakázaný, potom skutočná otázka je - môžete nahradiť tvaroh na diétu? Na naplnenie potrebného množstva vápnika pomôže kefír, prírodný jogurt. Ako zdroj bielkovín sa ľuďom s neznášanlivosťou laktózy odporúča jesť chudé mäso z hydiny. Kale, morské ryby, ovsené vločky, brokolica sú vhodné na doplnenie vápnika.

Vegetariáni nahrádzajú tvaroh s tofu, korenia s korením a omáčkou. Živočíšna bielkovina je nahradená rastlinou v pohánke, strukovinách, orechoch a kuskusu. Pri absencii alergií, môžeme povedať, že tvaroh je ideálny produkt pre tých, ktorí chcú, aby svoju váhu späť do normálu. S rozumným používaním pomáha rýchlejšie schudnúť, obsahuje veľké množstvo bielkovín a neobsahuje takmer žiadne sacharidy.

Tvarohové jedlá: recepty na každý deň

Spolu s inými mliečnymi výrobkami má tvarohový výrobok vysokú nutričnú hodnotu a diétne vlastnosti. Bez ohľadu na obsah tuku alebo technológiu varenia má blahodarný vplyv na procesy prebiehajúce v tele. Diéty na chudnutie umožňujú jeho každodenné použitie, a možnosti jedál, ktoré sú pripravené z tvarohu, veľa. Odborníci odporúčajú tento produkt pre dojčenskú výživu, tehotné a dojčiace matky, športovcov a len ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl.

DÔLEŽITÉ! Tajomníčka Nina: "Peniaze budú vždy v hojnosti, ak ich vložíte pod vankúš."

V závislosti od technológie výroby syra na varenie sa delia na:

  1. 1. Bez tuku (0%). Používa sa v rôznych diétach, vrátane chudnutia.
  2. 2. Priemerný obsah tuku (5–9%). Odporúča sa pre tehotné a dojčiace ženy, deti a starších ľudí.
  3. 3. Tuk (18%). Užitočné pre športovcov získať svalovú hmotu.

Pre každodenné použitie je vhodný produkt akéhokoľvek obsahu tuku - pri absencii chorôb spojených s intoleranciou na mliečnu bielkovinu.

Obilný tvaroh je veľmi populárny teraz - chutný výrobok s nižším obsahom kalórií ako tuk (asi 150 kcal na 100 gramov), vhodný pre diétne jedlá. Jeho vlastnosťou je mäkšia chuť a textúra v porovnaní s bežným tvarohom.

Kalorické a výživové vlastnosti (BJU) výrobku s rôznym obsahom tuku na 100 gramov hmotnosti: t

Tvaroh obsahuje také dôležité zložky pre zdravie:

  1. 1. Vitamíny A, C, D, E, PP a skupina B.
  2. 2. Makro a stopové prvky: Vápnik, draslík, chlór, fosfor, meď, síra, železo, horčík, selén, sodík.

Vitamínový komplex v produkte:

  • zvyšuje ochranné vlastnosti tela;
  • prispieva k zachovaniu vízie;
  • zlepšuje stav pokožky a vlasov;
  • stimuluje metabolické procesy;
  • posilňuje nervový systém;
  • zabraňuje anémii.

Medzi minerály vedú síru, vápnik, fosfor a draslík. Vzhľadom k obsahu a pomeru týchto zložiek, tvaroh pomáha predchádzať mnohým chorobám spojeným s poruchou metabolizmu vápnika a fosforu.

Je to vysoko stráviteľný produkt s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov s nízkym glykemickým indexom (30), ktorý z neho robí hodnotnú diétnu zložku pre diabetikov.

Je tiež užitočná pri iných ochoreniach:

  • muskuloskeletálny systém;
  • kardiovaskulárne;
  • obličiek;
  • pečene;
  • pankreasu;
  • gastrointestinálny trakt;
  • rachitída a zlomeniny.

Je nemožné používať výrobok nekontrolovateľne pre ľudí so zdravotnými problémami, pretože obsah tuku a bielkovín v ňom môže byť užitočný aj škodlivý - v závislosti od konkrétneho ochorenia a závažnosti jeho priebehu.

Dôležité: vzhľadom na výrazné zníženie nutričnej hodnoty po tepelnom spracovaní je výhodnejšie použiť tento produkt v jeho prirodzenej forme.

Významnú úlohu zohráva tento produkt v strave ľudí, ktorí sa venujú športu.

Podľa recenzie kulturistov a kulturistov, vysoko kvalitný tvaroh nahrádza mäso. Bielkoviny - hlavná zložka potravy pre športovcov - by mali byť ľahko stráviteľné a zvieratá (hlavný dodávateľ aminokyselín pre rast svalového tkaniva). Tento fermentovaný mliečny výrobok je charakterizovaný prítomnosťou živočíšnych proteínov. Množstvo bielkovín v ňom a v mäse je približne rovnaké. Výhody sú zrejmé:

  • minimálne množstvo tuku;
  • nedostatok sacharidov;
  • dostatočné kazeínové (pomalé) proteíny;
  • prítomnosť metionínu, ktorý ovplyvňuje metabolické procesy;
  • dobré zloženie vápnika a fosforu;
  • nižšia cena v porovnaní s mäsom po jeho tepelnom spracovaní (v kilogramoch);
  • rýchla stráviteľnosť produktu.

Kvalita tvarohu musí byť v tom najlepšom, inak nebude účinne „práca“ a stratí sa zmysel pre šetrenie mäsa. Dobrý výrobok má minimum zložiek. V ideálnom prípade ide o prirodzené mlieko a kyslé kravské mlieko.

Existuje mnoho chutných a jednoduchých receptov, ktoré si aj nováčikovia kuchárskeho biznisu dokážu poradiť s varením: občerstvenie, peny, kastroly, tvarohové koláče, tvarohy, pudingy. Tvaroh sa konzumuje vo svojej prírodnej forme - s plodmi, kyslou smotanou, medom, plnené sladkým bulharským korením, pridávaným do šalátov. Cenné vlastnosti výrobku sa strácajú v procese tepelného spracovania, ale môžete ušetriť maximálne množstvo užitočných látok pomocou pomalého variča, rúry alebo mikrovlnnej rúry ako „kuchynského asistenta“.

Výberom tvarohu ako základu diétneho jedla by ste nemali brať iba beztukovú verziu: v takomto výrobku vitamíny a minerály prinesú menší úžitok z dôvodu nižšej stráviteľnosti. Percentuálny obsah tuku v rozsahu do 5% neovplyvní toto číslo a priaznivý účinok bude maximálny.

Varenie takýchto jedál nebude trvať veľa času, ale bude poskytovaná rozmanitosť a neočakávaná chuťová škála. Môžete použiť rôzne produkty ako obväzy: slnečnicový alebo olivový olej, kyslá smotana alebo nízkotučný jogurt. Nízkokalorické recepty na šaláty a predjedlá s tvarohom sú prezentované krok za krokom.

  1. 1. Pripravte „člny“: nakrájajte zrelé avokádo na polovicu, odstráňte kosť a nejakú dužinu.
  2. 2. Naplňte polovice ovocia tvarohovou hmotou nasekanou zelenou a avokádovou dužinou. Naplňte náplň a pridajte štipku čierneho korenia.
  1. 1. Papriky rôznych farieb narezané na polovicu pozdĺžne, odstrániť semená, umyť.
  2. 2. Naplňte šálky s tvarohom: nakrájané zelené (kôpor, petržlen, zeler) zmiešané s tvarohom a pár kyslou smotanou lyžice.
  1. 1. Varená repa nakrájaná na plátky.
  2. 2. Zmiešajte repu, syrový tvaroh, malý zelený tymián, bazalku, pridajte nasekaný orech.
  3. 3. Oživte rastlinným olejom, octom balsamico, soľou a korením.
  1. 1. Tvaroh pretrite cez sito.
  2. 2. Zmiešajte s gréckym jogurtom a pridajte lyžicu medu.
  3. 3. Ozdobte dezert svojimi obľúbenými plodmi alebo ovocím: jahody, maliny, kivi, banány alebo hrušky. Konzervované ovocie bude tiež fungovať, aj keď čerstvé prinesú viac výhod. Môžete pridať lístky mäty.
  1. 1. Zmiešajte mäkký tvaroh s bylinkami, ochutíme soľou a čiernym korením.
  2. 2. Nakrájajte papriky na krúžky.
  3. 3. Kastrík s korením na toast (môže byť nahradený plátok), a vnútri neho tvaroh hmoty.

V jedlách, ktoré zahŕňajú vajcia a múku, sú kalórie vyššie, ale sú veľmi chutné a nadbytok energie je kompenzovaný metódou varenia. Je veľmi užitočné používať celozrnnú múku namiesto obyčajnej múky, dávať s kvasinkami a maslom, potom ani pečenie z tvarohu nespôsobí poškodenie zdravia a nepoškodí tvar.

  1. 1. Mletie 200 g tvarohu v mixéri, aby sa vytvorila našuchorená hladká hmota.
  2. 2. Pridajte 1 vajce, 5 lyžice múky (kukurica, kokos), lyžicu medu a vanilky.
  3. 3. Zmiešajte ingrediencie v mixéri, rozotrite sušienky na lyžicu na silikónovej matrici na pečenie.
  4. 4. Vložte predhriatu rúru na 180 ° a vypaľujte 20-30 minút.
  1. 1. Očistite 200 gramov tvarohu cez sito alebo rozomlieť v mixéri.
  2. 2. Pridajte do tvarohu vajíčko, premiešajte.
  3. 3. Pridajte hrsť hrozienok, sušených marhúľ alebo sliviek. To dá tvarohový koláč sladkosti a nebude robiť je s vysokým obsahom kalórií.
  4. 4. Cesto umiestnite do silikónových foriem, naolejujte a posypte múkou.
  5. 5. Pečte v rúre na 180 ° 20 minút.
  1. 1. Rozdrvte mixér 500 g tvarohu.
  2. 2. Pridajte 1 vajce a 2 lyžice medu.
  3. 3. Hmotu rozmixujte so škoricou a vanilkou a naneste na silikónové plechovky (alebo iné vhodné do mikrovlnnej rúry).
  4. 4. Pečieme 8 - 10 minút pri výkone 800 wattov.
  5. 5. Na konci nechajte v mikrovlnnej rúre stáť ďalšie 2 minúty.
  6. 6. Ozdobte kastról čerstvými plodmi a nesladeným jogurtom.
  1. 1. Zmiešajte 400 g tvarohu s mixérom.
  2. 2. Pridajte 1 veľké alebo 2 malé vajcia a 2 polievkové lyžice. l. cukor (med).
  3. 3. V samostatnej miske zalejeme 2 polievkové lyžice. l. krupica a nalejte tenký prúd horúceho mlieka (100 ml). Miešajte, nechajte napučať.
  4. 4. Zmiešajte všetky zložky pridaním 1/2 lyžičky. prášok do pečiva a zalejeme hŕstkou hrozienok, kandizovaného ovocia alebo sušených brusníc.
  5. 5. Nalejte pohár vody do multicooker, dajte parný tanier.
  6. 6. Cesto nalejte do formy a položte na misku.
  7. 7. Aktivujte režim "dvojitý kotol" na 15 minút.
  8. 8. Na konci procesu otvorte veko dvojitého kotla, neodstraňujte puding, kým nevychladne.
  9. 9. Preneste na tanier, posypte práškovým cukrom (strúhanou čokoládou) a ozdobte lístkami mäty.
  10. 10. Podávajte so zakysanou smotanou alebo jogurtom.

Tvaroh má všetky vlastnosti, aby sa stal jedným z hlavných produktov v potrave pri znížení hmotnosti a zachovaní zdravého životného štýlu. Ale na to musíte dodržiavať určité pravidlá pre jedenie a pochopiť podstatu "práce" živín.

Tvaroh je predovšetkým proteín. Komplexné proteíny obsiahnuté v produkte na jednej strane poskytujú výživám svaly po dlhú dobu a na druhej strane sú v stave s čiastočným rozdelením, čo ho robí ľahko stráviteľnými. Malé množstvo sacharidov a nedostatok tuku (pre beztukovú verziu) umožňujú používanie diétnych jedál z tvarohu ako ľahkú večeru alebo len občerstvenie počas dňa. Aby produkt priniesol maximálny úžitok, stojí za to pripomenúť:

  1. 1. Mal by byť čerstvý a vysokokvalitný, nesmie obsahovať rastlinné tuky a veľké množstvo prísad.
  2. 2. Nemali by ste pridávať cukor ani výrobky obsahujúce cukor (džem).
  3. 3. Denná spotreba tvarohu môže byť 500-600 gramov.
  4. 4. Ide dobre s ovocím, bobuľami, nízkotučným jogurtom, kefírom, zelenými, sušenými slivkami, sušenými marhuľami a dokonca aj cesnakom.
  5. 5. Mäso, ryby, zelenina, zelený čaj a minerálna voda budú dobrými „satelitmi“ produktu počas celého dňa.

A trochu o tajomstvách.

Príbeh jedného z našich čitateľov Iriny Volodiny:

Moje oči boli obzvlášť frustrujúce, obklopené veľkými vráskami a tmavými kruhmi a opuchom. Ako úplne odstrániť vrásky a vrecká pod očami? Ako sa vyrovnať s opuchom a začervenaním? Ale nič nie je také staré alebo mladý ako jeho oči.

Ale ako ich omladiť? Plastická chirurgia? Zistil som - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové ​​postupy - fotorejuvenizácia, plyn-kvapalina pilling, rádio zdvíhanie, laser facelift? Mierne dostupnejší - kurz je 1,5-2 tisíc dolárov. A kedy nájsť celú tú dobu? Áno, a stále drahé. Práve teraz. Preto som si pre seba vybral inú cestu.