Najchutnejšie a rýchle recepty na tekvicovú kašu

Voňavé a jemné tekvicové pyré je výdatné a krásne jedlo, ktoré môže variť aj začínajúca hosteska. Existuje mnoho receptov na toto jedlo, vrátane tých, ktoré zahŕňajú pridanie iných zeleniny, ovocia a korenia. To je dôvod, prečo sa to dá robiť aspoň každý deň - už dlho to nevadí ani tým najnáročnejším gurmánom.

Klasický recept

Aby bolo možné pripraviť tekvicové pyré, musíte mať dobre vyzreté ovocie, na povrchu ktorého nie sú žiadne praskliny, preliačiny alebo škvrny. Zelenina by sa mala umývať v tečúcej vode, ošúpať a šúpať, rozrezať na kašu na veľké kocky alebo plátky. V budúcnosti musí byť tekvica pripravená jedným z nasledujúcich spôsobov:

• zabalte do fólie a pečte v rúre na 180 ° C (trvá približne 45 minút);
• nalejeme do hrnca, nalejeme malé množstvo vriacej vody a dusíme pol hodiny na miernom ohni;
• umiestnite multicooker do misky a paru 15 - 17 minút.

Zmäkčená buničina by sa mala miesiť vidličkou, pretrieť sitom alebo rozdrviť v mixéri. Vo výslednej hmote, môžete pridať trochu zeleniny alebo masla, cukru alebo soli, korenie.

Možnosť cíceru

Dýňové pyré pripravené podľa tohto receptu sa môžu konzumovať ako samostatné jedlo, rozotierané na chlieb alebo ako príloha. Aby bolo potrebné:

• nasiakli cícer (130 g) počas 4 hodín v studenej vode a potom varili po dobu 50 minút;
• nakrájajte 250 g dužiny ošúpanej tekvice na veľké kocky, zabaľte do fólie, pečte až do varenia v rúre a vychladnite;
• vylejeme ingrediencie do nádoby mixéra, pridáme malý kúsok chilli papričky bez semien a výslednú hmotu rozomelíme na kašu.

Hotový pokrm by mal byť veľkorysý. Okrem toho je potrebné pridať nakrájaný cesnak (1 strúčik), 5-6 štipiek granulovaného jalapeno paprika, malú hrsť opečených sezamových semienok, lyžicu olivového oleja a 1/5 šálky sezamovej múky. Pred podávaním by sa mala hmota dôkladne premiešať.

Dýňové pyré na zimu

V prípade potreby si môžete pripraviť šťouchanú tekvicovú tekvicu, ktorá si dokáže udržať svoje nutričné ​​a chuťové vlastnosti niekoľko mesiacov. Na to potrebujete:

• rozrežte 2,5 kg tekvicovej dužiny na plátky a uchovávajte v sušiarni ohriatej na 180 ° C, 40 minút;
• upečenú zeleninu rozmixujte v mixéri;
• výslednú hmotu preneste na panvicu, pridajte do nej 750 g cukru a pohár šťavy z granátového jablka;
• zmes sa zahreje na nízku teplotu a varí sa 10 minút.

Zemiaky s horúcou kašou by mali byť vložené do sterilizovaných sklenených nádob a pevne utesnené (zvinuté na písacom stroji alebo naskrutkované do otočných viečok). Potom sa musia nádoby s polotovarmi otočiť hore nohami, zabaliť do hrubej prikrývky a nechať v tejto polohe 3-4 dni. Po stanovenom období môžu byť banky prerobené na spíž alebo iné vhodné miesto.

Cranberry verzia

Neobvyklý, rýchly a chutný recept na kašu tekvicu s brusnicami ako všetky sladké zuby. Na prípravu tohto berry-zeleninového dezertu potrebujete:

• 300 g cukru sa rozpustí v 850 ml horúcej vody;
• položte sladkú tekutinu na oheň, priveďte do varu a varte 1,5-2 minúty;
• pridajte šťavu, vopred vylisovanú z 200 g brusníc a 1 strúčik klinčeka do sirupu;
• ošúpeme 1,8 kg tekvice a nakrájame na malé kocky.

Rezy rastlinnej buničiny musia variť v zmesi vody, brusnicovej šťavy a cukru po dobu 25 minút. Potom sa musí sirup s tekvicou ochladiť, pretrieť cez sito s jemnými okami a dobre premiešať. Pred podávaním môžete misku ozdobiť práškovým cukrom, kúskami ovocia, bobúľ a lístkami mäty.

S pridaním jabĺk

Dýňové pyré s jablkami má príjemnú kyslú chuť a ľahkú ovocnú arómu. Pri jeho príprave je potrebné dodržiavať nasledujúcu schému:

• nakrájame 900 g tekvicovej dužiny na malé kúsky;
• odstráňte šupku z jabĺk (2 - 3 ks), vyberte jadro a nakrájajte na plátky;
• nakrájajte pripravenú zeleninu a ovocie mixérom alebo ich vynechajte cez mlynček na mäso;
• výsledná hmota sa prenesie do hrnca, pridá sa do nej 70 g cukru a 8 g kyseliny citrónovej.

Zmes sa musí variť jednu hodinu pri nízkom teple. Potom by sa mal podávať pri stole, ozdobený čerstvými lístkami mäty alebo kyslými sladkými plodmi. Ak je to žiaduce, kaša sa môže rozložiť na sterilizované banky a zvinúť.

Rozmanitosť jedál so zemiakmi

Zemiaky a tekvice môžu byť pripravené výživné a stráviteľné jedlo, bohaté na vitamíny, užitočné mikro a makro prvky. Použite nasledujúci algoritmus:

• nakrájame na malé kúsky libru tekvicovej dužiny a 7 ošúpaných zemiakov;
• Nalejte studenú vodu na zeleninu a varte na nízkom ohni 25 minút;
• vypustite kvapalinu;
• pridajte štipku soli do varenej tekvice a zemiakov, nakrájaný cesnak (3 plátky) a 45 ml olivového oleja.

Výsledná zmes by mala byť rozomletá v mixéri. Pred podávaním je potrebné zemiakovú kašu ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou, kôprom alebo listovým špenátom.

Okrem toho, v miske, môžete pridať 30−40 g masla alebo 3−4 tbsp. lyžice tuku.

Tekvica-mrkvové pyré

Dýňové pyré pripravené podľa tohto receptu sú u detí veľmi obľúbené. Zloženie misky zahŕňa:

• med - 25 g;
• maslo - 30 g;
• voda - 650 ml;
• pražené arašidy - 35 g;
• mrkva - 250 g;
• olivový olej - 10 ml;
• tekvica - 200 g;
• hrozienka - 15 g.

Starostlivo umytá a ošúpaná zelenina by mala byť nasekaná nožom, naliata do hrnca, prikrytá pohárom vody a varená po dobu 8 minút pri nízkom teple. Potom by mali pridať zvyšnú vodu a olivový olej. Zmes by sa mala variť a variť 15 - 17 minút.

Potom ju musíte rozomlieť v mixéri pyré, kombinovať s roztopeným maslom a rýchlo poraziť mixérom. Pripravený dezert možno naliať medom, ozdobiť praženými arašidami a hrozienkami.

Krémová tekutina

Miska vyrobená podľa tejto schémy je skôr ako polievka, nie príloha. Na výrobu tekvicového pyré so smotanou potrebujete:

• nakrájajte veľké cibuľové krúžky a mierne opražte v rastlinnom oleji;
• nakrájame 400 g ošúpanej tekvice na malé kocky;
• nakrájame 1 strúčik cesnaku nožom;
• zeleninu preneste na panvicu a zalejeme 400 ml kuracieho vývaru;
• výsledná hmota sa varí pod vekom 20 minút.

V budúcnosti by sa mala zelenina trieť mixérom a šľahať pomocou mixéra s pol pohára smotany (10%), 40 ml olivového oleja a 2 g muškátového orieška. Hotové jedlo môže byť zdobené praženými tekvicovými semienkami, sezamom a strúhaným syrom. Na stôl by mal byť podávaný s krutónmi - slané krutóny z tvrdého chleba.

Možnosť syra

Pomocou tohto receptu môžete urobiť polotekuté tekvicové pyré s jasnou krémovou chuťou a príjemnou vôňou korenia. Postupujte nasledovne:

• narezať 550 g ošúpaných tekvíc na stredne veľké kocky;
• nalejte 1,6 litra vriacej vody do panvice, pridajte zeleninovú dužinu, štipku korenia a 4 g mletej papriky;
• nádobu položte na oheň, zmes varte a varte 10 minút;
• pridajte ošúpané a nasekané zemiaky (4 stredné hľuzy), bobkový list na panvicu;
• výsledná hmota sa varí počas 15 minút;
• odstráňte bobkový list z panvice;
• roztopte 45 g masla na panvici a cibuľu nakrájajte na krúžky a 2 nakrájané strúčiky cesnaku;
• kombinovať opečenú zeleninu so zemiakmi a tekvicou, rozdrviť mixér na zemiakovú kašu;
• 100 g parmezánu nastrúhame na strúhadle a nalejeme do výslednej hmoty.

Potom sa miska musí udržiavať na miernom ohni ďalších 5 minút. Hotové zemiakové kaše by mali byť podávané na stole s pšeničnými krutónmi.

So psom vstal v pomalom hrnci

Tekvica, divoká ruža a jablká môžu urobiť aromatické ovocné pyré, ktoré sa dobre hodí k tvarohom, tvarohovým koláčom a palacinkám. Zároveň potrebujete:

• Nalejte 900 g semien divokej ruže s vriacou vodou (550 ml) a varte 13 - 15 minút;
• výslednú hmotu rozotrite cez sito;
• olúpané jablká (1,3 kg) a tekvice (900 g) nakrájame na kocky, nalejeme do pomalého variča, pridáme 2,8 kg cukru;
• zapnite režim "Quenching" a počkajte 25 minút;
• chladné tekvice a jablká, kombinovať ich s chladenými boky v hlbokej miske.

Ovocie a zeleninová hmota musia byť rozdrvené mixérom a opäť vložené do misy multicooker. Potom musíte zapnúť režim "Quenching" a čakať 35 minút. V hotovom pokrme môžete pridať trochu vanilky a kyseliny citrónovej.

Dýňové pyré je veľmi zdravé jedlo, bohaté na vitamíny a iné živiny, bez ktorých nie je možné úplne a správne fungovanie ľudského tela. Tento ľahký dezert alebo príloha má však množstvo kontraindikácií.

Ľudia, ktorí trpia potravinovými alergiami, gastritídou, diabetom, dvanástnikovým vredom alebo žalúdočným vredom, je potrebné úplne odstrániť zo stravy.

Tekvica pyré: metódy varenia - ako urobiť tekvicové pyré doma

Tekvica je veľmi populárna zelenina vo varení. Jemná sladkastá dužina sa používa na výrobu polievok, pečiva a rôznych dezertov. Použite tekvicu vo všetkých týchto jedlách pohodlne vo forme zemiakovej kaše. Ako urobiť kaše tekvica budeme hovoriť dnes v našom článku.

Výber zeleniny

Na prípravu tekvicového pyré možno použiť akúkoľvek odrodu tekvice, s výnimkou dekoratívnych, samozrejme. Pre sladké dezerty je vhodnejšie použiť muškátový oriešok. Dužina tekvica muškátového orecha je jasne oranžová a veľmi sladká.

• Po prvé a predovšetkým: tekvice musia byť zrelé. Ukazovateľ zrelosti - zrelé, husté semená.
• Uprednostňujú sa stredné vzorky s hmotnosťou do 4 kg.
• Osobitná pozornosť by sa mala venovať chvostu. Mala by byť suchá.
• V obchodoch a trhoch by ste si mali kúpiť celú zeleninu, nie jej časť.
• Šupka tekvice by mala byť celá a výhodne plochá. Možno prítomnosť prírodného voskového náteru.

Ako variť tekvica na zemiakovú kašu

V rúre

Zeleninová pokožka sa umyje pod tečúcou vodou a utrie sa handričkou. Pomocou ostrého noža odrežte tekvicu na dve a odstráňte semená. To sa dá urobiť lyžičkou alebo jednoducho rukami. Semená by nemali byť vyhodené. Umyjú sa z vlákien, sušia sa a jedia.

Tekvicu môžete okamžite upiecť v poloviciach alebo rozdeliť na niekoľko častí. Rez nie je nutný.

Tak, že panvica po tekvica nemusí byť umyté na dlhú dobu, je lemovaná fóliou alebo pergamen.

Zelenina sa umiestni do pece ohriatej na 180 stupňov a pečie 40-50 minút Mnoho žien v domácnosti odporúča pečenie tekvice potiahnutej fóliou. V tomto prípade, tekvica jednoducho nie je smažiť, a množstvo vitamínov zostane na maximálnej úrovni.

Pripravenosť skontrolovať nožom alebo vidličkou, prepichnúť ich na kúsky.

Hotová tekvica sa vyberie z pece a buničina sa oddelí od kože pomocou akéhokoľvek príboru alebo ručne.

Kanál "AllrecipesRU" vo svojom videu sa bude rozprávať podrobne o tom, ako urobiť lahodné tekvicové pyré v rúre

Na sporáku

Táto metóda je oveľa pracnejšia ako tá predchádzajúca, pretože musíte odstrániť tvrdú pokožku z tekvice pred varením. Tekvica, zbavená semien, sa na uľahčenie rozreže na menšie segmenty, z ktorých každá sa ďalej odstraňuje z kože.

Plne ošúpaná zelenina sa rozdrví na malé kocky alebo tenké dosky, naplní sa vodou a dusí sa 15-20 minút, kým sa nezmäkne.

Pozrite si video z kanálu „Život mama“ - Pumpkin Puree na tanieri

Recepty tekvica pyré

Prírodné tekvicové pyré pre dieťa

Pre bábätká pripravte zemiakovú kašu bez pridania rôznych korenín a cukru. V extrémnych prípadoch môžu byť pyré nasolené niekoľkými zrnami soli alebo sladené fruktózou.

Varené do mäkkej tekvicovej kaše s mixérom. Keďže deti mladšie ako jeden rok dávajú prednosť tekutejším potravinám, zemiaková kaša by mala byť vodnatá. Hmotu môžete zriediť prevarenou vodou alebo materským mliekom. Takéto zemiakové kaše nie sú predmetom skladovania. Prírodný produkt, bez prísad, však môže stáť pod vekom v hlavnom priestore chladničky v dňoch 2 - 3.

Dýňové pyré je možné skladovať dlhšie v mrazničke. Na tento účel sa ochladená hmota uloží do malých nádob a odošle do komory na skladovanie. Silikónové formy pre košíčky, vzduchotesné mraziace vaky a jednorazové plastové kelímky môžu slúžiť ako mraziace nádoby.

Dýňové pyré so šťavou na zimu

• tekvica - 3,5 kg;
• granulovaný cukor - 1 kilogram;
• doma alebo kúpil šťavu z granátového jablka - 200 mililitrov.

Lúpaná a nasekaná tekvica sa umiestni do nádoby vhodnej veľkosti, naleje sa cukor a naleje sa šťava. Varíme tekvicu v sladkom sirupe asi pol hodiny, až kým nie je mäkká, a potom pretlačíme mixérom. Rozdrvená sladká hmota sa znovu položí na oheň a varí sa na miernom ohni 10 minút. Teplé zemiakové kaše sú rozložené na brehoch a skrútené sterilnými uzávermi.

Puree s kyselinou citrónovou

• tekvica - 2 kilogramy;
• granulovaný cukor - 500 gramov;
• prášková kyselina citrónová - 1 lyžička.

Pečená tekvica v rúre a potom rozdrvená mixérom. Pridajte zvyšné zložky a zahrejte na peci po dobu 10 minút. Teplé zemiakové kaše sú rozložené v sterilných nádobách a skrútené na zimu.

Tekvica a brusnicový pyré

• tekvica - 2 kilogramy;
• čerstvé alebo mrazené brusnice - 250 gramov;
• voda - 900 mililitrov;
• cukor - 300 gramov gramov;
• karafiát - 1 bud (voliteľné).

Sirup sa pripravuje z vody a cukru a tekvica sa varí do varenia. Ak bola brusnica zmrazená, potom sa rozmrazí. Z bobúľ žmýkať šťavu, ktorá je tiež pridaná do varené tekvice. Všetky zložky sú pyré a potom varené 15-20 minút.

Kanál "Návšteva Elena" vám predstavuje recept na tekvicové a jablkové pyré

Dýňové pyré recepty s fotografiami. Ako variť tekvicové pyré pre detskú výživu, na zimu alebo prílohu

Koľko jedál môžete variť z jasnej, oranžovej tekvice! Najjednoduchšou možnosťou je variť kašu alebo urobiť zemiakovú kašu, ktorá by mala byť v zime navinutá do pohárov, aby si vychutnala chuť zeleniny aj v zime. Ako ušetriť všetky výhody kráľovnej pádu a variť z nej zaobchádza pre celú rodinu?

Výhody a poškodenie tekvicového pyré

Ak chcete začať, je zistiť, čo je prínos a poškodenie tekvicové pyré. Základom pokrmu je zelenina bohatá na karotén a vitamín A, ktoré majú pozitívny vplyv na videnie, zlepšujú stav pokožky. Skupina vitamínov B pomáha udržiavať nervový systém, bojovať proti nespavosti, zmierniť únavu. Okrem toho tekvica obsahuje veľa kyseliny askorbovej, ktorá chráni telo pred infekciami. Horčík a draslík sú dôležité pre srdce a cievy a železo - pre proces tvorby krvi.

Dýňová dužina je bohatá na vlákninu a vlákninu, ktoré sú potrebné na čistenie čriev a normalizáciu tráviaceho traktu. Nízkokalorická zelenina priťahuje tých, ktorí sú na diéte, a kyselina listová je obzvlášť užitočná pre tehotné ženy. Antioxidanty a ovocné kyseliny obsiahnuté v tekvici pomáhajú normalizovať činnosť obličiek, odstraňujú toxíny a toxíny z tela.

Okrem výhod, tam je tekvica a niektoré škody a kontraindikácie použitia. Patrí medzi ne idiosyncrasy, alergie. Nemali by ste sa zapojiť do rastlinnej yazvennikam a pacientov s gastritídou, pretože to môže prispieť k zhoršeniu chorôb. Diabetici by mali byť opatrní aj pri používaní tekvicovej buničiny, pretože obsahujú veľa cukru a môžu vyvolať zvýšenie hladín glukózy.

Ako urobiť tekvicovú kašu

Ak chcete pripraviť tekvicové pyré, musíte si vziať zrelé ovocie s hustou pokožkou, na ktorej nie sú žiadne kazy a miesta (je optimálne vybrať si domáce odrody pre zemiakovú kašu - Butternat alebo Tiny). Zeleninová šupka, semená, voľné plochy a dužina sa nakrájajú na kocky alebo plátky. Potom sa musia variť pomocou multikolónu, obvyklým spôsobom alebo pečiť v rúre.

Môžete urobiť tekvicové pyré s vidličkou, hnetenie kusov, kým hladké, alebo mletie cez sito, ale je výhodnejšie použiť mixér, mixér alebo kuchynský robot. Dosť a pár minút, aby sa mäkké kúsky premenili na krémovú hmotu. Hotový výrobok možno zriediť vývarom a urobiť krémovú polievku pridaním cestovín alebo akýchkoľvek varených cereálií (ryža, proso). Pre prípravu na zimné horúce zemiaková kaša by mala byť umiestnená v nádobách, korkované a vyčistené na chladnom mieste.

Ako variť tekvica na detské pyré? Proces trvá od pol hodiny do jednej hodiny, v závislosti od zvoleného spôsobu varenia. V pomalom variči trvá varenie 40-50 minút, v panvici - až hodinu, v tlakovom hrnci - 20-30 minút, v peci trvá asi hodinu. Okoreniť chutné, zdravé jedlo pre dieťa, ktoré potrebujete so zeleninou alebo maslom. Tvaroh, smotana, kyslá smotana sa často vkladá do detského pyré.

Tekvica pyré v multicooker

Ak chcete diverzifikovať svoj jedálniček, skúste tekvicové pyré v pomalom hrnci. Z ovocia sa mení na voňavý dezert alebo lahodnú prvú detskú stravu. Vyčistená buničina sa nakrája na kúsky, varí sa v miske multivarki. Malo by trvať 15 minút, kým nebude mäkké. Potom sa kúsky musia mierne vychladnúť a nakrájať na pyré. Ak máte v pláne pripraviť pikantné jedlo alebo prílohu, môžete pridať syr, korenie, soľ, čierne korenie.

Recept na tekvicové pyré

Predtým, ako pripravíte tekvicové pyré krok za krokom, mali by ste sa postarať o výber vhodného receptu. Existuje množstvo možností pre chutné pochúťky: pre detskú výživu a pre skladovanie pre budúcnosť, slané a sladké pochúťky, pre dezert, pečenie a ako základ pre polievky. V sieti nájdete množstvo fotografií a receptov na tekvicové pyré - každá gazdinka si môže vybrať tú najlepšiu možnosť.

Pumpkin Puree na zimu

• Doba varenia: 1 hodina.
• Služby: 10 osôb.
• Kalorické jedlá: 48 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Dýňové pyré na zimu možno pripraviť dvoma spôsobmi - z varených alebo pečených v buničine. Na konzervovanie budete potrebovať kyselinu citrónovú alebo kyslú šťavu (granátové jablko, brusnice, pomaranč). Pikantná ovocná kyslosť úspešne zdôrazňuje sladkosť zeleniny, dodáva mu príjemnú, jedinečnú chuť. Z tohto množstva produktov je možné získať približne štyri litre zemiakovej kaše.

• tekvica - 3 kg;
• cukor - 1 kg;
• šťava z granátového jablka - pohár.

1. Zeleninu ošúpeme, nakrájame na kocky, dáme na plech, pošleme na pečenie 40 minút pri 180 stupňoch.
2. Rozdrvte mixérom, umiestnite do väčšej nádoby, zakryte šťavou, posypte cukrom.
3. Varíme 10 minút.
4. Preneste teplé zemiakové kaše na sterilizované nádoby.
5. Korok, chladný. Až potom môžete dať banky do skladu v chladničke alebo poslať do domácej pivnice.

Tekvicový pyré recept na dieťa

• Doba varenia: pol hodiny.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 10 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Recept na tekvicové pyré pre dojčatá bude užitočný pre mladé matky, ktoré plánujú zaviesť nové jedlo do detskej stravy. Pre lepšiu absorpciu karoténu a vitamínu A sa do hotového tekvicového pyré pridáva kvapka rastlinného oleja. Predpokladom je dôkladné mletie výrobku, pri ktorom sa môžu počas varenia tvoriť hrudky.

• tekvica - 100 g;
• voda - pol šálky;
• rastlinný olej - kvapka.

1. Ošúpte zeleninu. Nakrájame na malé plátky, označíme do misky alebo dusenej panvice, prikryjeme vodou.
2. Nasaďte si oheň, zatvorte veko, duste 20 minút, kým nebude pripravený.
3. Vypustite, utrite cez sito.
4. Zmiešajte s maslom. Hotový výrobok nie je možné dlhodobo skladovať, je potrebné jesť hneď.

Tekvica a jablko pyré pre zimu

• Doba varenia: 2,5 hodiny.
• Služby: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 50 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Pure tekvica a jablká na zimu majú príjemnú sladkokyslú chuť. Je veľmi užitočná v zime a na jar, keď nám toľko vitamínov chýba. Ak chcete variť tekvicové pyré na zimu doma, musíte pripraviť zeleninu, varíme s pridaním jabĺk, brúsiť do stavu kaše. Potom sa hmota naleje do plechoviek a opatrne sa uzavrie.

• tekvica - 1 kg;
• jablká - pol kilogramu;
• cukor - 80 g;
• kyselina citrónová - 10 g

1. Odstráňte šupku z ovocia, zoškrabte buničinu.
2. Umyte jablká, jadro, rozrežte obe zložky na plátky.
3. Mince alebo nakrájajte na mixéri, nalejte výslednú jablkovú kašu s cukrom.
4. Varte dve hodiny v panvici na miernom ohni, pridajte kyselinu citrónovú.
5. Zemiaky rozmiešajte v sterilizovaných nádobách, korku, skladujte na uskladnenie.

Recept na tekvicové a zemiakové pyré

• Doba varenia: pol hodiny.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 16 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Krok za krokom recept na tekvicovú kašu a zemiaky pomôže ženám v domácnosti urobiť chutné diétne jedlo, ktoré je dobre vstrebané do tela. Táto pochúťka je vhodná pre deti vďaka veľkému množstvu vitamínov a minerálov. Pridanie zemiakov robí jedlo uspokojivejším, bohatým. Ak chcete do hotového jedla pridať špeciálnu chuť, môžete pridať trochu nerafinovaný, voňavý olej alebo krém.

• zemiaky - 7 ks;
• tekvica - pol kilogramu;
• cesnak - 3 plátky;
• soľ - štipka;
• olivový olej - 50 ml;
• petržlen - 25 g.

1. Zelenina ošúpeme, nakrájame na malé kúsky, prikryjeme vodou.
2. Varte 25 minút, soľ. Odkvapkáme, pridáme nasekaný cesnak, olej.
3. Namiesto olivového oleja, môžete dať krém alebo krém s 10% tuku.
4. Ďalším krokom je výroba zemiakovej kaše.
5. Podávame s nasekanou petržlenovou vňaťou.

Krémová tekvica pyré

• Doba varenia: pol hodiny.
• Služby: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 41 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Krémové tekvicové pyré je skôr polievka, ktorá príjemne zahrieva a vyživuje. Miska má korenistú chuť vďaka pridaniu voňavého korenia - cesnaku, muškátového orecha. Pochúťka bude obzvlášť elegantná, ak ju posypete tekvicovými alebo sezamovými semienkami alebo podávame s krutónmi a strúhaným syrom. Hrúbka polievky sa môže upraviť pridaním bujónu.

• tekvica - 0,4 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• kurací vývar - 400 ml;
• smotana - pol šálky;
• cesnak - klinček;
• muškátový oriešok - 2 g;
• olivový olej - 40 ml;
• sezam - 20 g

1. Cibuľu nakrájame na krúžky, cesnak rozdrvíme nožom. Prejdite olejom až do priehľadnosti, odstráňte cesnak.
2. Ošúpajte tekvicu, nakrájajte na malé kúsky, pošlite ju na cibuľu.
3. Nalejte vývar, varte pod vekom 20 minút.
4. Hmotu rozdrvte mixérom a potom korenie, nalejte krém.
5. Varte, vyberte z tepla.
6. Posypte sezamovými semienkami, podávajte s krutónmi.

Tekvica a mrkvový pyré

• Doba varenia: pol hodiny.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 9 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Dýňová a mrkvová pyré je veľmi sladká a svetlá, má krásnu oranžovú farbu. Miska je bohatá na vitamín A a karotén, skvelé pre detskú výživu. Podávajte pochúťku je najlepšie s bohatým krémom alebo kus masla, korenené s hrozienkami, sušené ovocie alebo orechy. Pre sladkosti, môžete zadať lyžicu medu alebo javorového sirupu, posypeme práškovým cukrom.

• tekvica - 150 g;
• mrkva - 1 ks;
• voda - 600 ml;
• olivový olej - 10 ml.

1. Umyte mrkvu, šupku. Odstráňte šupku z tekvice, nakrájajte mäso na diamanty a mrkvu do kruhov.
2. Zelenicu nalejeme pohárom vody, varíme šesť minút (mali by zostať mierne pevné).
3. Pridajte zvyšnú vodu, olej, zahrejte ďalších 10-12 minút, zmiešajte s miešačom, kým nebude hladká.
4. Podávajte s vašimi obľúbenými zložkami.

Dýňová krémová polievka od Julia Vysotskaya

• Doba varenia: 1 hodina.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 62 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autor.
• Náročnosť prípravy: médium.

Dýňová pyré polievka z Julia Vysotskaya bude apelovať na všetkých členov rodiny. Bohatá, hustá konzistencia pokrmu pomáha rýchlo sa naplniť a zahriať počas chladného obdobia. Korenistosť polievky je daná cesnakom a korenistou feferónkou a pikantnou sladkosťou - pomarančovou šťavou. Podávajte pochutiny s jemne nasekanými zelenými, cesnakovými plátkami (podľa chuti) a krutónmi.

• tekvica - pol kilogramu;
• zemiaky - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• Jablko - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 klinčeky;
• feferónka - 1/3 pod;
• maslo - 20 g;
• olivový olej - 20 ml;
• voda - 60 ml;
• smotana - pol šálky;
• pomarančový džús - 40 ml;
• muškátový oriešok - 5 g;
• mletý zázvor - 10 g.

1. Nakrájajte tekvicovú dužinu na veľké kocky, zemiaky s mrkvou - na malé plátky.
2. Cibuľa, cesnak, korenie musia byť najprv ošúpané, potom nasekané.
3. Rozpustite maslo, zmiešajte s olivovým olejom a smažte cibuľou a cesnakom v tejto zmesi až do priehľadnosti.
4. Posypte korením, smažte dve minúty, pridajte mrkvu. Varte minútu na vysokom ohni, prikryte vodou, varte. Znížte teplotu, zakryte, duste 10 minút.
5. Dajte tekvicu, zemiaky, korenie, smažte tri minúty.
6. Zadajte plátky jabĺk, varte dve minúty, zalejeme vriacou vodou na úroveň zeleniny. Stew za pol hodiny.
7. Beat s mixérom, kým kaše, pridajte smotanu, džús, korenie. Priveďte do varu, ale neprevarujte.
8. Posypte strúhaným syrom, semienkami, cesnakovými krutónmi.

Naučte sa variť tekvicové pyré polievka pomocou iných receptov.

Tekvica pyré so syrom

• Doba varenia: pol hodiny.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 32 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: médium.

Dýňové pyré so syrom je skôr polievka - táto pochúťka sa podáva ako prvý chod. Na varenie môžete použiť akýkoľvek syr - klasický tuhý alebo roztavený, ale polievka s parmezánom bude obzvlášť chutná. Hotový pokrm má výraznú krémovú chuť, bohatú textúru a príjemnú vôňu korenia. Podávajte smotanovú pšeničnú krutónovú polievku.

• tekvica - pol kilogramu;
• zemiaky - 4 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 klinčeky;
• tavený syr - 100 g;
• maslo - 50 g;
• bobkový list - 1 ks;
• sladká mletá paprika - 5 g;
• nové korenie - štipka;
• voda - 1,5 1;
• chlieb - 4 plátky.

1. Dýňová dužina so zemiakmi nakrájanou na plátky, posypaná korením. Kocky nalejeme do panvice, prikryjeme vodou, okoreníme bobkovým listom, 10 minút varíme.
2. Po varení pridajte zemiaky, varte 10 minút.
3. Rozpustite maslo, opečenú cibuľu s cesnakom.
4. Akonáhle sú zemiaky varené, umiestnite opečenú zeleninu. Odstráňte list krídla.
5. Vyberte z tepla, chladné, pyré s mixérom, sezónu.
6. Znížiť teplo, dať syr a variť, kým nie je úplne rozpustený, neustále sa mieša.

Tajomstvo varenia tekvicové pyré

Odborníci odhaľujú tajomstvo tekvicového pyré:

• kocka sa môže vložiť do mrazničky a potom, ak je to potrebné, rozmraziť a rozomlieť;
• najužitočnejšia tekvicová pochúťka pochádza z pečenej zeleniny alebo varená v pomalom hrnci;
• pečieme zeleninu najlepšie vo fólii alebo pergamene;
• krémová polievka so smotanou sa nedá prevariť, inak sa mliečne výrobky môžu stočiť;
• variť zemiakovú kašu na nízkej teplote a prísne načas, aby sa čo najviac zachovali užitočné látky zdravej zeleniny.

Ako variť tekvicové pyré a tekvicové pyré polievka

Každý vie, že tekvica je zdravá zelenina, ktorá má príjemnú chuť. Pravidelné používanie tohto výrobku vám umožní udržať vaše telo v dobrom stave. Koniec koncov, tekvica, a to aj pri častom používaní nemá vplyv na hmotnosť osoby. Preto sa táto zelenina často odporúča pre tých, ktorí dodržiavajú nízkokalorické potraviny. Najčastejšie, tekvicová kaša alebo pyré polievka.

Kde sa používa tekvicové pyré

Tekvica sa často používa pri príprave rôznych pečív. Musíte však pridať pyré tejto zeleniny. Na jeho prípravu existuje niekoľko základných receptov. Okrem toho mnohí používajú tekvicové pyré ako nezávislé jedlo. Taký dezert môže osloviť aj deti. Pridajte k tomu trochu cukru. Výsledkom je jemné, zdravé a chutné jedlo.

Do kaše sa často pridáva tiež tekvicové pyré, napríklad ryža alebo krupica. To ich robí užitočnejšími. Mnohí pridať rôzne korenie na tekvicové pyré: škorica, aníz, a tak ďalej.

Tekvica pyré: recept

Ako teda urobiť ľahké a chutné tekvicové pyré? Budete potrebovať:

• 350 g tekvice (buničina).
• Niekoľko lyžičiek obyčajného cukru.
• 200 ml vody.

Samotný proces varenia nespôsobuje ťažkosti. Všetko je veľmi jednoduché a rýchle. Hlavná vec je sledovať postupnosť a proporcie zložiek.

Proces varenia

Pred varením musíte pripraviť tekvicu. Zelenina by mala byť ošúpaná, semená a vnútorné vlákna. Dužina by mala byť narezaná na malé kocky.

Brúsená tekvica sa musí naliať do hrnca alebo do malej panvice. Tu by ste mali pridať vodu a cukor. Buničinu najskôr varte na strednom ohni maximálne 10 minút, potom pod vekom a na miernom ohni ďalších 10 minút, tekvica je pripravená.

Na záver, obsah nádoby spolu s výsledným sirupom by mal byť umiestnený v miske miešača a potom opatrne porazený. V dôsledku varenia sa získa hladké a jemné tekvicové pyré. Takýto výrobok môžete uložiť do chladničky, ale nie veľmi dlho.

Klasická krémová polievka

Dýňové pyré je chutné jedlo, ktoré má veľa ľudí, ale je oveľa chutnejšie ako pyré polievka. Pripravuje sa rýchlo a jednoducho. To je jeden zo zdravých jedál. Je potrebné poznamenať, že v tejto forme sa ukáže, že zelenina je ešte voňavejšia a chutnejšia. Ako variť tekvicové pyré? Klasický recept tohto pokrmu dokáže zvládnuť akúkoľvek hostesku. Na to budete potrebovať:

• Tekvica (dužina) - 500 g
• Kurací vývar - do 500 ml.
• Biela cibuľa - 1 hlava.
• Maslo krémové mlieko - 1,5 polievkovej lyžice. lyžice.
• Korenie korenie v práškovej forme - 1,5 lyžičky.
• Soľ.

Stupne varenia

Ako variť jednoduchú polievku z tekvicového pyré? Recept je jednoduchý. Ak chcete začať s, tekvica by mala byť vyčistená odstránením šupky, semien, rovnako ako vnútorné vlákna. Pripravená buničina sa odporúča nakrájať na kocky. Za to stojí za to dať hrniec s hrubými stenami a dnom na ohni. V nádobe roztopte lyžicu masla a dajte cibuľu, predtým vyčistenú a nasekanú. Zelenina sa pečie asi 20 minút, cibuľa by mala byť sčervenaná. Potom pridajte zvyšné maslo a karí. Dusiť všetko by malo byť za minútu. Po stanovenom čase pridajte tekvicu, soľ a kurací vývar do nádoby. Odporúča sa tiež naliať 1⅛ pohár vody.

Polievka by mala byť privedená do varu nad vysokou teplotou. Potom sa odporúča odstrániť teplo a variť ešte ďalších 20 minút, najlepšie pod pevne uzavretým vekom. Na záver, polievka musí byť rozdrvená v kaši s mixérom. Hmotnosť sa odporúča priviesť do varu, a potom okamžite odstrániť z kachlí. Miska je pripravená.

Odporúčania pre recept

Ak chcete, klasická tekvicová polievka sa môže meniť pridaním nových prísad a korenia. Najlepšie zo všetkých zeleniny je v kombinácii s pórkom, mrkva, zeler, a tak ďalej. Môžete tiež pridať varenú hydinu alebo hovädzie mäso.

V prípade potreby si môžete variť oddelene a potom ich pridať do tekvicových zemiakov. Recept na karbonátky môže byť čokoľvek. Ale stojí za to zvážiť, že ich chuť závisí od vybraného mletého mäsa.

Sladká tekvica krém polievka

Ak chcete urobiť ľahkú a chutnú polievku, budete potrebovať:

• Čerstvá tekvica - 500 g
• Kravské mlieko - 2 poháre.
• Voda - najviac 200 ml.
• Biely cukor - 3 polievkové lyžice. lyžice.
• Múka - asi 2 polievkové lyžice. lyžice.
• Krémový olej - 2 polievkové lyžice. lyžice.
• Citrónová kôra - 1 polievková lyžica. lyžicu.
• Mletá škorica - lyžička.
• Soľ.

Ako variť

Ak chcete začať, je pripraviť tekvicu. Na tento účel by mala byť zelenina očistená od semien, vnútorných vlákien a šupiek. Dužina by mala byť narezaná na kocky a potom dusená, pridávajúc k nej veľa slanej vody. Keď je tekvica mäkká, musíte ju rozomlieť mixérom.

Vo výslednej hmote by sa malo naliať mlieko, pridať pred-opekaná pšeničná múka, cukor a citrónovú kôru. Komponenty sa miešajú. Ak sa v procese vyprážania múka hnedá, potom by ste nemali dať do polievky. Ona zničí jeho chuť. Pred podávaním pridajte škoricu a maslo na báze mliečnej smotany.

Ak chcete, aby pyré polievka uspokojivejšie, môžete nahradiť pšeničnú múku s krupice.

Pumpkin Puree - 5 svetlých receptov

Obsah článku

V tekvica veľa živín. Z buničiny pripravte polievkové pyré, džemy a kandizované ovocie, pridajte do kaše, pečiva a pečte v plátkoch. Jej semená a dokonca aj kvety sú jedené.

Dýňová dužina je vhodná pre detské a diétne potraviny. Dýňové pyré môže byť alternatívou k bežným zemiakovým kašiam ako príloha k mäsu alebo rybám. Alebo slúži ako základ pre krásnu a chutnú polievku. Dýňové pyré môžu byť pripravené na zimu.

Klasické tekvicové pyré

Snažte sa urobiť tekvicové pyré na večeru s mäsom alebo kuracie rezeň.

zloženie:

• tekvica - 500 g;
• mlieko - 150 g;
• olej - 40 g;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Tekvica sa musí umyť, nakrájať na plátky a odstrániť semená.
2. Z kúskov odrežte tvrdú šupku a mäso nakrájajte na malé kúsky.
3. Varte v osolenej vode, kým nie je mäkká a odtok.
4. Obráťte sa na zemiakovú kašu s mixérom alebo tolkushki, pridaním trochu teplého mlieka.
5. V hotovej zemiakovej kaši pridáme kúsok masla a podávame ako prílohu na večeru.
6. Môžete pridať nakrájaný cesnak a bylinky.

Deti a dospelí budú potešení jasnou oranžovou prílohou.

Krémová tekvica pyré

Jednoduchšia metóda varenia, ktorá udrží maximálne množstvo vitamínov a stopových prvkov v tekvici.

zloženie:

• tekvica - 1 kg;
• krém - 100 g;
• olej - 40 g;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Umyte tekvicu a nakrájajte na niekoľko kusov. Odstráňte semená.
2. Umiestnite plátky na plech pokrytý papierom na pečenie. Osolíme hrubou soľou a pridáme bylinky. Môžete dať niekoľko klinčekov cesnaku.
3. Pečieme v predhriatej rúre asi jednu hodinu, kontrolujeme pripravenosť nožom alebo vidličkou.
4. Buničina z pečeného tekvice sa dá ľahko odstrániť lyžičkou.
5. Pripravené kúsky preložte do vhodnej nádoby a dierujte mixérom.
6. Pre jemnejšiu, krémovejšiu chuť môžete pridať krém.
7. Môžete si urobiť prílohu z takýchto zemiakových kašou, a môžete urobiť krémová polievka pridaním dostatočného množstva kuracích alebo mäsových vývarov a korenia.

Tekvicové pyré

Tekvicové pyré - exotické a ľahko pripravené jedlo. Recept na výrobu tekvicového pyré obsahuje minimálne štádiá a jedlo je chutné, aj keď nezvyčajné.

ZLOŽENIE

• Pumpkin 1 Piece
• Soľ Chuť
• Voda 1 Sklo

Krok 1

Nakrájajte tekvicu na polovicu. Predhrejte rúru na 180 stupňov.

Krok 2

Lyžica extrahovať semená - nie sú jedlé.

Krok 3

Preložte tekvice na polovicu. Nalejte pohár vody na panvicu.

Krok 4

Panvicu dajte do už pripravenej rúry. Čakáme 45 minút. Vyberieme plech, necháme tekvicu vychladnúť. Odstráňte šupku.

Krok 5

Buničina je rozomletá v miešacej časti. Pridajte soľ podľa chuti.

Pumpkin Puree

Dýňové pyré na zimu

Dve možnosti. Boh poslal havran kus. O čom to hovorím? A na druhý deň mi predstavili tekvicu, dobrú, krásnu a celých 16 kg. hmotnosti. Myslel som si, že pre kočár by som ho nechal pre seba, ale chcem ho jesť, ale ak ho rozrežete, neuložíte ho. Keďže nemám samostatnú mrazničku, chcem si nechať tekvicu na pečenie, rozhodol som sa urobiť zemiakovú kašu, začal som hľadať recepty, na našich webových stránkach sme sa len zasekli alebo zamrzli, po prehliadke internetu sme urobili niekoľko záverov a pripravili zemiakovú kašu. Zdieľam s vami, môže niekto recept prísť vhod.

Kuracie párky s jablkom a tekvicovým pyré

Kuracie párky s jablkovým a tekvicovým pyré a zeleným kuskusom so smotanovou omáčkou. Jednoduchá príprava, zdravé, krásne a veľmi chutné jedlo.

Detské pyré "v ceste"

Čoskoro začína teplá sezóna, čas na pikniky a odpočinok na mori, a vyvstáva otázka výživy dieťaťa, ktorý nejedol jedlo z nášho stola zatiaľ. Na základe skúseností dvoch detí sa rozhodli ponúknuť svoje možnosti pre prázdne miesta pre prípad núdze. Neskúšajte prísne, osobne, keď som bol priekopníkom, čítal som veľa informácií, pretože som ho pôvodne nechcel nakŕmiť konzervovanými potravinami. Možno, že niekto iný príde vhod. Nech vaše deti rastú zdravo!

Zemiaková kaša tekvica "Sunny"

No, ako nemôžete milovať túto tekvicu, aspoň pre jej slnečnú farbu? Dokonca aj obyčajné zemiaky môžu byť vyrobené jasnejšie! Chápem, že s najväčšou pravdepodobnosťou je toto jedlo príliš nenáročné a skromné ​​pre súťaže, ale "Jasná nálada" môže vytvoriť! A to je tiež dobrý spôsob, ako zaujať váš malý "nehochuh" obed!

Tekvicové pyré

Bye sezóna tekvica. A myslím, že viac ako raz budem stále robiť niečo z tejto zeleniny, ako v predchádzajúcom recepte, "Dýňový chlieb.", Pre ktoré budeme potrebovať tekvicové pyré.

Tekvica pyré s cícer

Pre mňa sa tento recept ukázal ako úplný objav. Zemiaková kaša dopadá veľmi chutne, možno ako príloha a ako nezávislé výdatné jedlo.

Príprava tekvicového pyré

Bývam v Amerike, a ako viete, všetci Američania na jeseň milujú variť rôzne tekvicové jedlá. Toto je druh tradície alebo rituálu. V tomto ročnom období sa na každom rohu nachádzajú tekvice rôznych veľkostí a farieb. Deti milujú maľovať. Zdobia dom. Ponúkam vám možnosť výroby tekvicového pyré, ktoré sa používa na výrobu akéhokoľvek tekvicového pečiva. Zemiaková kaša je jemná, mäkká. Môže sa zmraziť a použiť podľa potreby.

Zemiaková kaša "Ryzhuha"

Drvené zemiaky s tekvicou! Oranžová nálada. Most. Round. Red. Chutné. Užitočné! Je možné na jeseň nájsť produkt lepší ako tekvica?

Zemiaková kaša s fazuľou a tekvicou

Neuveriteľne výživné a chutné jedlo, jedna porcia bude stačiť na celý deň! Pomôžte si, je to chutné!

Tekvicové pyré

V tekvicovom období z neho pripravujeme pokrmy, ale bohužiaľ veľmi často zostáva časť tekvice a nemôžeme ju rýchlo použiť. Tekvica niekedy len kazí. Ponúkam vám hanbu najjednoduchšieho receptu. Zo zvyšnej tekvice urobíme zemiakovú kašu nie slanú a nie sladkú. Dáme do čistej plechovky a je v tichosti stojí 5-7 dní. Môže byť použitý v kaši, palacinkách, rovnako ako ozdoba, soľ. a kde vás vaša predstavivosť nevedie.

Pumpkin Puree Dýňové pyré sa ukázali byť menej chutné ako známe zemiakové kaše. Môžete jesť čerstvé, alebo točiť v pohári, aby ste si vychutnali svetlú chuť vašej obľúbenej pochúťky, dokonca aj v chladnej zime.

Dýňové pyré je veľmi užitočný produkt, pretože tekvica je bohatá na vitamín A a karotén, ktoré majú priaznivý vplyv na videnie a pomáhajú výrazne zlepšiť stav pokožky. A vitamíny skupiny B prítomné v zložení hodnotnej zeleniny dokonale pomáhajú zmierniť únavu a prekonať nespavosť, ako aj všetkými možnými spôsobmi prispievajú k udržaniu nervového systému. Kyselina askorbová poskytuje telu spoľahlivú ochranu proti širokej škále infekcií, železo sa aktívne podieľa na procesoch tvorby krvi a draslík s horčíkom je veľmi dôležitý pre cievy a srdce.

Dýňová dužina sa môže pochváliť pomerne impozantným obsahom hodnotnej vlákniny a vlákniny, ktorá je životne dôležitá pre normalizáciu činnosti tráviaceho traktu a pre správne čistenie čriev. Ovocné kyseliny a antioxidanty vo svojom zložení prispievajú k rýchlej eliminácii toxínov troskami a normalizáciu obličiek a kyseliny listovej, ktorá je tiež v buničine veľa, je veľmi užitočná pre budúce mamičky. No, extrémne nízkokalorické tekvice z neho robí vítanú zeleninu pre všetkých, ktorí dodržiavajú diétu.

Našťastie existuje málo kontraindikácií na použitie tekvice, ale stále existujú: sú to alergie a idiosynkrázie. Okrem toho by ste sa nemali príliš zaujímať o tekvicu pre ľudí s ochorením žalúdka alebo peptického vredu - to môže viesť k zhoršeniu ochorenia. Mali by sme používať tekvice a diabetikov s opatrnosťou - obsahuje veľa cukru.

Na prípravu tekvicového pyré sú zvyčajne vyzreté plody zvyčajne vyberané s dostatočne hustou kožou, bez kazov, vrátane poškodených plôch. Najmä chutné zemiakové kaše sa získavajú z tekvicovej Tiny alebo Batternatu.

Tekvica je ošúpaná, voľné plochy a semená, po ktorých sa dužina rozreže na plátky alebo nakrája a pečie alebo varí v hrnci alebo v pomalom hrnci. Dýňové pyré sa môžu variť s vidličkou, miesiť zeleninové kúsky, kým sa nestane homogénnym, alebo môžete jednoducho trieť buničinu cez sito, alebo ešte lepšie, na tento účel použite mixér, mixér alebo kuchynský robot. Ak sa tekvicové pyré chce pripraviť na zimu, potom sa rozloží na brehoch, ktoré sú ešte horúce, potom ich zalepia a odstránia na chladnom mieste.

Krok za krokom recept kaše tekvica s fotografiami

Nie je žiadnym tajomstvom, že tekvica je veľmi užitočná pre tráviaci systém a pre organizmus ako celok. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov a je ideálny pre tých, ktorí dodržiavajú diétu.

Tekvica je jednou zo zeleniny, ktorá sa zavádza do kŕmenia dojčiat, pretože okrem mnohých užitočných vlastností sa považuje za hypoalergénnu a môže byť neznesiteľná len na individuálnom základe.

Pripravená tekvica môže byť konzumovaná v čistej forme. Je to unikátna zložka, ktorú možno kombinovať s inou zeleninou, s mäsom a rybími pokrmami, ako aj s dezertmi.

Po vykonaní správneho jednoduchého spracovania ho môžete uložiť na niekoľko mesiacov. A dnes navrhujem naučiť sa ako vyrábať tekvicové pyré.

prísady

Ako si vybrať správne ingrediencie

Na výrobu zemiakovej kaše s bohatou tekvicovou príchuťou použite malú tekvicu (ale nie malú ozdobnú!). Mala by byť jasne oranžová, bez poškodenia. Z jednej takej tekvice príde asi jedna misa zemiakovej kaše.

Recept na tekvicové pyré (na skladovanie)

Toto pyré nemá žiadne cudzie prísady, preto je vhodné na pečenie a na polievky alebo varenie rôznych zemiakových kašičiek s tekvicou v budúcnosti. Môžete ho zmraziť a použiť podľa potreby. Dýňové pyré sa skladujú v chladničke len niekoľko dní.

Na prípravu obvyklého tekvicového pyré je potrebné zeleninu tepelne spracovať. To možno vykonať varením alebo pražením tekvice, a ja popíšem, ako to urobiť v oboch smeroch.

Po prvé, tekvica je dôkladne vyčistená a vyčistená od prípadnej kontaminácie. Odstráňte chvost a potom ho rozrežte na polovicu a odstráňte vnútro so semenami. Ďalšie kroky závisia od spôsobu spracovania.

pečenie

1. Môžete dať dve polovice tekvica, nie peeling, na plech a poslať ho do rúry vyhrievané na 200 ° C na 50-60 minút.
   

Hotová tekvica sa ochladí, potom sa z nej odstráni koža, v prípade potreby sa odreže a pošle sa v hlbokej nádobe na vytvorenie tekvicového pyré s mixérom alebo kombináciou.

varenie

1. Polovičné polovice tekvice sú tiež ošúpané. To je jednoduchšie, ak rozdelíte každú polovicu na niekoľko ďalších kusov. Potom zeleninu nakrájajte na kocky, dajte ju do hrnca, nalejte na ňu vodu, aby ste zakryli kúsky, a varte, kým nebudete pripravení (asi 10 minút).
   

Vypustite vodu z tekvice, ochlaďte a potom urobte zemiakovú kašu.

Video recept

Vďaka video receptom môžete presne zistiť, ako vyzerá hotový výrobok alebo jedlo. Tu je jeden zo spôsobov, ako zvládnuť tekvice a kašu pre všetky príležitosti:

Tekvica pyré: recept s fotografiami

Jesenná sezóna je v plnom prúde, takže len lenivý ešte nič nevaril z tekvice. Jemná a sladká tekvica je najvhodnejšia na použitie v mnohých jedlách vo forme zemiakovej kaše. Preto sa v tomto článku budeme učiť najjednoduchší spôsob, ako variť tekvicové pyré doma. Existuje nespočetné množstvo modifikácií tekvicového pyré. Je varená sladká, korenistá, korenistá. S pridaním kyslej smotany, smotany, vývaru. Zároveň hlavnou zložkou je vždy tekvica, ktorá by mala byť šťavnatá a voňavá. V tomto prehľade uvažujeme základnú verziu prípravy tekvicovej kaše, v ktorej si výrobok zachováva svoju plnú chuť a chuť.

Príprava môže byť pripravená v predstihu a uložená v chladničke alebo mrazničke, a keď budete potrebovať a variť tekvicové pomarančové dielo: polievkové pyré, palacinky, palacinky, kastról, skuna, kašu. fantázia je neobmedzená! Tiež môže byť konzumovaný v samostatnej forme. Je to skvelý doplnok pre malé deti a bohatú stravu pre dospelých.

• Kalórie na 100 g - 65 kcal.
• Počet porcií - ľubovoľné číslo
• Doba varenia - 40 minút

zloženie:

• Tekvica - ľubovoľné číslo
• Soľ alebo cukor - podľa chuti a voliteľné

Krok za krokom varenie tekvicového pyré, recept s fotografiou:

1. Umyte tekvicu, osušte bavlnenou utierkou a šupkou. Ak je ovocie ťažké lúpať, potom ho držte na krátky čas v mikrovlnnej rúre. Pokožka je zmäkčená a ľahko rezaná.

2. Odstráňte vnútorné semená s vláknami z tekvice a mäso rozrežte na kúsky vhodnej veľkosti. Zároveň majte na pamäti, že čím menšie bude tekvica znížiť, tým rýchlejšie bude variť.

3. Nakrájanú tekvicu vložte do hrnca na varenie a naplňte ju pitnou vodou. Dochutite soľou alebo cukrom, podľa toho, na ktoré jedlo varíte. Alebo vo všeobecnosti nie je sezóna s ničím, ak ju varíte pre mnoho rôznych jedál. Do hrnca môžete pridať aj klinčeky, hviezdy anízu, semená kardamónu a iné korenia, ktoré pridajú chuť a obohatia chuť.

4. Umiestnite hrniec na sporák a varte. Zaskrutkujte teplotu na minimálny režim a varte tekvicu pod vekom po dobu asi 20 minút, kým nebude mäkká.

5. Pomocou vidlice alebo nôž, skontrolovať pripravenosť ovocia: prepichnúť malý kúsok, prístroj by mal ľahko vstúpiť.

6. Vypustite všetku vodu z panvice a vráťte panvicu s tekvicou do kachlí tak, aby sa prebytočná vlhkosť odparila. Nemôžete naliať vodu, v ktorej sa varí tekvica, ale použiť ju na varenie polievky, základ pre palacinky, alebo len piť. Je zdravá a chutná.

7. Tolkushka alebo mixér nakrájajte tekvicu na konzistenciu zemiakovej kaše.

8. Konzistencia tekvicového pyré by mala byť homogénna a hladká. Hotový obrobok skladujte v plastovej nádobe v chladničke maximálne 3 dni.

Pozri tiež video recept na výrobu tekvicového pyré.